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La Escuela de Hostelería de Leioa organiza las IV Jornadas Gastronómicas

La Escuela de Hostelería de Leioa (Bizkaia) ha organizado, del 27 al 31 de enero y por cuarto año consecutivo, sus Jornadas Gastronómicas, en las que cocineros de algunos de los más prestigiosos restaurantes de Euskadi compartirán fogones y conocimientos con el alumnado del centro.

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En las jornadas habrá también cata de panes o de txakoli, talleres de coctelería y barista, clases de repostería, de elaboración de morcillas o incluso de escaparatismo, entre otras actividades.

Según han destacado los organizadores, las jornadas gastronómicas están dirigidas al alumnado de los diferentes ciclos que ofrece la escuela: Cocina, Servicios de Restauración, Panadería-Repostería, Dirección de Cocina y Dirección de Servicios y ponen fin al periodo de formación académica de estos estudiantes que ahora comienzan su formación práctica en centros de trabajo.

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