Fuerteventura acoge la mayor granja de Europa de producción de leche de camella
Fuerteventura acoge la mayor finca de producción de leche de camella de Europa con más de 300 animales. La finca de forraje y la granja camellar DromeMilk se trata de un proyecto pionero de investigación y producción de la leche de camella, apoyado por la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, la Universidad de Autónoma de Barcelona (UAB) y la King Saud University de Arabia Saudí.
Como cuenta la empresa Oasis Park Fuerteventura, propietaria de la finca, el Gobierno de Canarias visitó este jueves las instalaciones para conocer los últimos avances de este proyecto.
El Consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias, Narvay Quintero; el Viceconsejero, Abel Morales; el Presidente del Cabildo de Fuerteventura, Marcial Morales; y el Director General de Ganadería y Agricultura del Cabildo, David de Vera; junto a técnicos expertos; conocieron de la mano del equipo directivo del parque esta iniciativa basada en los valores nutritivos de la leche de esta especie, superiores en muchos aspectos a los de la leche de otros animales comercializada habitualmente.
La finalidad última del proyecto es la producción y comercialización de este producto, así como la conservación de la especie en las Islas.
“Se trata de un reto de gran proyección de futuro que implica a un animal doméstico de profundo arraigo popular en Canarias, a cuyo clima desértico está perfectamente adaptado, pero que hasta hace pocos decenios parecía condenado a una extinción segura”, explica desde Oasis Park Fuerteventura.
Según afirma Soraya Cabrera, Directora de Conservación, en la granja se están estudiando las variables que influyen en la obtención de la leche, así como la composición y propiedades de este alimento, cuyos primeros resultados demuestran los beneficios para enfermedades como la diabetes.
