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Un Parlamento virtual con ánimo de "meter miedo" a los políticos

Daniel Daneri y Gabriel Vázquez, dos de los tres jóvenes creadores de esta aplicación.

La sociedad no está dormida. Puede tener pinta de perezosa, pero hay ejemplos de ciudadanos con iniciativa que invitan a la esperanza. Es el caso de lo que está sucediendo con tres jóvenes que han ideado un proyecto que aspira a ser una herramienta donde la gente pueda expresar sus inquietudes. Sería un Parlamento virtual que no pretende competir con el Parlamento físico pero que sí desea ser, como ellos dicen, la "mosca cojonera" de los que ostenten el poder.

En ello trabajan Daniel Daneri, Gabriel Vázquez y Roberto Mérida, tres jóvenes que quieren darle una mayor utilidad a las redes sociales. Que se acabe eso de clamar en el desierto a través de Facebook o de Twitter. "La idea es desarrollar un software que induzca a la creación de contenidos. Entendemos que las redes sociales hacen que la energía se diluya. La energía de indignación o crítica se diluye y con esta herramienta puede cambiar", explica Daneri.

La motivación en gran parte es intelectual, por conciencia social y por darle un enfoque directamente útil a las nuevas tecnologías. Para los tres la motivación surge del compromiso y de la conciencia social, y del gusto por las nuevas tecnologías, que entienden que deben convertirse en algo directamente útil para la mayoría. También han participado todos activamente de política y movilización social cuando vivían juntos en Sevilla, y ahora cada cual en su ciudad.

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Emprendiendo entre pinares: piñones de lujo para el desarrollo rural

Bolsas de piñones que comercializa la cooperativa Coforest.

La historia de la cooperativa Coforest se explica como una lección aprendida del pasado y hunde sus raíces en la década de los años 50 del pasado siglo, cuando se realizaron importantes repoblaciones de pinares en las sierras de Jaén, Córdoba y Sevilla. Se optó para ello por el pino piñonero por su buena adaptación al clima mediterráneo y, una década después, los pinares empezaron a dar su fruto: las piñas.

En aquel entonces y durante varias décadas después, camiones repletos de piñas con piñones de toda Andalucía salían hacia Cataluña o Castilla León, donde existían industrias transformadoras y se comercializaba el fruto de los pinares andaluces. Hoy, más de medio siglo después y con aquella lección bien aprendida, es la cooperativa cordobesa Coforest la que se dedica a la recogida de piñas de pinares de toda Andalucía para comercializar luego desde aquí sus productos.

La idea de poder mantener en su tierra los beneficios de lo que producían los pinares es lo que movió en un principio a los primeros 44 socios de Coforest a crear su cooperativa, que en el año 2000 trabajaron su primera campaña de producción. Y aunque los comienzos no fueron fáciles con los pocos recursos iniciales, la unión de estos cooperativistas y su empeño por trabajar con un producto natural que estuvo al alcance de sus manos desde su niñez, consolidaron la firma.

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Bicicletas recicladas en una vieja estación de tren para uso turístico

La empresa 'Viaventura' acaba de nacer en Serón (Almería) para prestar servicios turísticos en torno a la Vía Verde del Hierro, que en esta localidad cuenta ya con algo más de 12 kilómetros de recorrido. Dos mujeres se encargan del alquiler y mantenimiento de las bicicletas y vehículos a pedales. Eloísa Benítez señala que no han encontrado muchas dificultades para la puesta en marcha del proyecto porque "la inversión ha resultado pequeña y hemos reciclado muchas bicicletas".

Precisamente, ésta ha sido una de las claves de 'Viaventura': el rescate de bicicletas no usadas en perfectas condiciones. Muchas familias las tenían olvidadas en sus casas y ahora están disponibles para un paseo en la Vía Verde, asegura la promotora, que ya piensa en ampliar el negocio. "Estamos manteniendo contactos con otras empresas cercanas de turismo rural para elaborar paquetes turísticos en común, con excursiones, comidas, rutas, etc.".

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'Embutir' la innovación

José Viva, a la derecha, durante una visita institucional a su empresa, Embumar.

José Viva, de 47 años, atiende el teléfono en un hueco de una mañana ajetreada. Las especialidades marineras de su empresa acaban de llegar a Lidl pero la multinacional alemana, en lugar de iniciar una distribución progresiva de los productos, los ha llevado directamente a todos sus supermercados. Así que él y su equipo tienen un aluvión de trabajo por delante. "Si habláramos mañana, sería igual, con toda seguridad surgirá otro problema, así que vamos allá", bromea el gerente de Embumar, una marca que ha dado el salto de Sanlúcar de Barrameda (Cádiz) a las grandes superficies de todo el país y que no para de crecer a contracorriente.

Embumar es el resultado del nervio innovador de este empresario jovial y brillante, que nació en Barcelona pero pasó su niñez entre Málaga y Sanlúcar, y que habla sobre su negocio sin imposturas. La historia de la compañía puede recorrerse partiendo de sencillos golpes de innovación.

A principios de la década de 2000, José Viva detectó que había un gran problema con las huevas que se vendían en los centros comerciales: Los compradores, generalmente amas de casas, no sabían cocerlas. Así que él empezó a ofrecerles el trabajo hecho. El avance le permitió acceder a las pescaderías de grandes superficies de la provincia de Cádiz.

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De la afición por el aeromodelismo a construir drones para uso civil

Los creadores de AZOR S.L. ofrecen los vuelos de sus drones para uso civil.

El azor común es un ave rapaz que se caracteriza por su habilidad en el vuelo a baja y media altura. Y es precisamente esa característica la que se refleja en AZOR S.L., la empresa creada por cuatro jóvenes emprendedores cordobeses que se han especializado en construir drones -vehículos aéreos no tripulados- y ofrecer todo tipo de servicios mediante sus vuelos.

Jesús García, Pedro Recio, Rafael Sola y Jesús Fernández, de entre 24 y 26 años, ya tenían entre sus aficiones el gusto por el aeromodelismo y actividades de radiocontrol. Cuando terminaron sus carreras universitarias –tres son ingenieros y el cuarto arquitecto técnico-, a la vista de la complicada situación para encontrar un empleo, decidieron montar su propia empresa. Y lo hicieron haciendo de su afición su trabajo.

Con ayuda del Centro de Apoyo al Desarrollo Empresarial (CADE) de Córdoba, que les cedió una oficina, y con sus ahorros propios conformaron el capital inicial de AZOR S.L. donde desde junio de 2013 se dedican a la construcción de drones y a realizar vuelos con ellos para terceros ofreciendo un amplio abanico de servicios.

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Reciclando poesía ¿Quién dijo que el papel estaba en crisis?

Inmaculada García, Manuel Patiño y Francisco Patiño, trabajan en el taller de Depapel.

La historia diaria de Depapel empieza en una cubeta con agua donde se sumergen durante horas restos de papel inservible y termina en la edición de un libro de poesía. En medio, todo un proceso artesanal que es el sello personal de esta editorial cordobesa que tiene en el papel reciclado el exponente máximo de todo un trabajo basado en la estética y el gusto por la lectura.

Desde lo que fuera un pequeño taller de encuadernación, surgió la idea de hacer su propio papel reciclado y trabajar a partir de él en el diseño de objetos de papelería primero y, finalmente, en la publicación propia de libros. "Aquí no hay recursos, hay trabajo", sintetiza el promotor de Depapel, Manuel Patiño, para explicar que la tarea autodidacta y artesanal que desarrollan requiere de tiempo, cariño y mucha dedicación.

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Que los niños vuelvan a las calles

Repensar el camino al cole a pie como primera experiencia práctica de sostenibilidad urbana. El objetivo de 'Trazeo Caminos Escolares' es que los niños vuelvan a las calles, que éstas se conviertan en espacios más amables, y generar un movimiento de personas y comunidades educativas que trabajen en pos de una movilidad infantil más sostenible y autónoma. Y lo hace a través de un sistema web+app opensource que permita a los padres, madres y comunidades educativas organizar y gestionar pedibuses (rutas a pie para grupos de niños acompañados por un adulto).

'Trazeo' empezó a fraguarse en su concepción inicial a partir del StartUp Weekend que se organizó en el centro de coworking coSfera en 2012, donde la idea, con el nombre de 'Kineo', ganó el premio a la mejor startup de innovación social. Desde la Asociación Peatonal Cordobesa A Pata se empezó a gestar desde algo antes, hace ya dos años. Una de las personas que lideran el proyecto es el presidente de dicha asociación, Pedro Pérez, físico, máster en Energías Renovables Distribuidas y posgraduado en Urbanismo, Medio Ambiente e Infraestructuras. Señala que conceptualizaron la herramienta para crear rutas a pie para niños con la finalidad de "generar valores comunitarios fuertes".

"Pensamos en crear una empresa o una cooperativa pero seremos finalmente un soporte tecnológico", asegura acerca del modelo de negocio. "Hay muchas empresas e instituciones interesadas ya.  Nos han contactado desde Brasil, México... Esperemos en 2014 estar cambiando muchas cosas en las calles de cualquier ciudad", augura.

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Reinventar el hammam a base de coworking

Hace seis siglos Andalucía era Al-Andalus. Sus ciudades musulmanas se convirtieron en importantes centros culturales. Dentro de los núcleos urbanos comenzaron a proliferar las conocidas termas, que no eran otra cosa que espacios cerrados y acondicionados para que los ciudadanos se diesen baños de vapor. Poco, o casi nada, tenían que ver con los clásicos SPAs que tanto se han popularizado en la actualidad. Sin embargo, todavía hoy se pueden encontrar vestigios de aquella cultura. En el centro histórico de Málaga, en las estrechas calles que colindan con la zona de la Plaza de la Merced, se levanta un antiguo edificio del siglo XVIII hoy convertido en hammam. Sus actuales gestores ocuparon la gerencia del mismo a comienzos de año, aunque no fue hasta el 1 de agosto cuando abrió sus puertas al público después de una profunda reforma.

Pero estas termas, que comercialmente se denominan Hammam Open Space , intenta distanciarse en algo de lo que ofertan otros espacios similares de Málaga o de otras ciudades. Más allá de ofrecer los baños tradicionales árabes, en salas a distintas temperaturas donde los usuarios usan cuencos de agua para vertirla sobre sus cuerpos, el nuevo concepto apuesta por convertir este edificio en un espacio abierto a profesionales relacionados con la salud estética y el relax.

Su actual gerente es Fernando Mendizábal. Después de un periodo en paro y tras pasar por múltiples sectores -desde la jardinería hasta la recepción de un hotel- se ha lanzado a esta aventura empresarial basando su propuesta en un concepto muy extendido en otros países europeos, pero no tan conocido en España en este segmento empresarial: el coworking. Pese a lo llamativo de su idea, reconoce que esta labor de crear una especie de punto de encuentro para profesionales de distintas disciplinas, y donde todos puedan salir ganando, "está costando más de lo que se pensó en un principio".

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Cómo hacer de las patatas fritas un producto gourmet

Cadena producción de Patatas San Nicasio en Priego de Córdoba.

Patata española, sal rosa del Himalaya y el mejor aceite de oliva virgen extra de Priego de Córdoba (Córdoba). Esa es la sencilla receta con productos de la tierra que elevada a los más altos índices de calidad ha hecho que Patatas San Nicasio sea considerada hoy en día como una de las mejores patatas fritas del mercado a nivel mundial. Su secreto: redoblar esa calidad y comercializar unas sencillas patatas fritas como un verdadero producto gourmet.

Los promotores de esta firma cordobesa tuvieron siempre claro que debían basar su desarrollo en la calidad y la excelencia de su producto: unas patatas fritas que están consideradas como un delicatesen y que se producen por lotes en ediciones limitadas para clientes de un mercado muy selecto. Así, hoy en día, han llegado a conseguir que tiendas gourmet, restaurantes y hoteles de lujo comercialicen las Patatas San Nicasio en varios continentes.

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Un fisioterapeuta en busca de su propia identidad

Con el eslogan de 'tu fisioterapeuta de confianza en Cantoria', César Raúl Rodríguez tiene puesto en marcha hace algunos meses en esta localidad del norte de la provincia de Almería un centro especializado en fisioterapia. César ha seguido fielmente el catecismo obligado para un emprendedor hasta llegar, tras años de ardua lucha, a rentabilizar su profesión y dejar de trabajar por cuenta ajena.

"Tenía un puesto de dirección en un trabajo pero fue llegando la crisis hasta que nos envolvió de lleno", recuerda César Raúl. Diez meses sin cobrar y una deuda cada vez más grande, que hubiera hecho a cualquiera que cayera en el más profundo hoyo, le dio el impulso definitivo para iniciar su actividad empresarial. "Era el momento de emprender mi propia actividad, buscar el empleo que me aportara todas aquellas cosas de las que había carecido en cuantos empleos anteriores había trabajado", afirma.

Tras acabar los estudios de Fisioterapia en 2001, recuerda que empezó a trabajar por cuenta ajena como fisioterapeuta y empezó "a vivir en mis carnes todas las fórmulas posibles para ganar dinero aprovechándose de mi trabajo". Primero fue un año de contrato y seis meses al paro. Posteriormente se hizo autónomo para trabajarle a la misma empresa pero sin los mismos derechos que otros compañeros. "Y así poco a poco, luchando para ganarme lo más básico como era el tener 30 días de vacaciones al año". Tras siete años "aguantando" este tipo de situaciones, acabó cambiando de empresa, "buscando unas condiciones laborales que me dejaran vivir tranquilo y desarrollarme profesionalmente".

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