Doctora en Farmacia por la Universidad de Sevilla y Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos por la Universidad de Granada. Tras haber completado mi formación postdoctoral en países como Inglaterra, Bélgica y la República Checa, actualmente trabajo en el Instituto de la Grasa (CSIC) en el campo de los aromas de los alimentos. Cómo influye la composición de los alimentos en la formación de aromas y cómo podemos modificarlos.