Los productos agrarios de las Islas se degustan en la World Travel Market londinense

La Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias, a través del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), promociona los productos canarios en la World Travel Market (WTM) de Londres, una de las tres citas turísticas más importantes del mundo que se celebra hasta este miércoles en la capital británica. Esta muestra, en la que están representados 185 países, cuenta con más de 4.500 expositores, que se prevé que visiten unas 51.000 personas, fundamentalmente profesionales del sector del turismo.

Con el propósito de dar a conocer la excelencia de las producciones de calidad diferenciada del archipiélago, el ICCA, en el marco de colaboración con la Consejería de Turismo, Cultura y Deportes y de Promotur, ha organizado sesiones diarias de catas comentadas de quesos y vinos de calidad diferenciada de todas las islas, en las que una técnico especialista explica a los asistentes a la muestra las características de esos productos estrella de la gastronomía canaria, las pautas para descubrir y apreciar sus cualidades organolépticas-aroma, sabor..., y su vinculación histórica con el Reino Unido, destino de las exportaciones de vino canario, antiguamente conocido como Canary, desde hace más de 400 años.

Esta iniciativa busca impulsar la presencia de los productos agroalimentarios canarios en el sector turístico y atraer la llegada de visitantes interesados en un turismo gastronómico vinculado al sector primario y a la riqueza cultural y paisajística canaria.