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La receta del 'Guiso de carne cocinada'

Carmen Nieves Duque / Carmen Nieves Duque

-Ingredientes: Carne guisada de la sopa, aceite, ajos, 1 cebolla, papas, caldo, azafrán, tomillo, laurel, perejil y sal.

-Elaboración: En una cacerola se pone un poco de aceite y se fríe la cebolla y los ajos picaditos. Cuando estén, se le añade unas papas pequeñitas peladas (o grandes partidas en trozos) y se dejan dorar. Después se le añade la carne guisada partida en trozos, un poco de caldo, azafrán, un poquito de tomillo, una hoja de laurel, bastante perejil picado y sal. Se deja en el fuego hasta que todo esté bien cocinado.

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