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El plátano es fenomenal

Por mucho que queramos y que nos guste el plátano, no hay manera de comérselos todos. Y miren que lo he intentado, Dios sabe que lo he intentado, pero ella no, de hecho se enfadó espetándome: ¿es que no hay otra fruta en la tienda o qué? Y se lo tuve que confesar: es que tenemos que comernos todos los plátanos que hay en el mercado, porque si no los botan a la PICA, es decir, a la basura. Es que no damos avío con todo lo que producimos. Por eso, varias veces a la semana se los amaso a mis hijos, antes de ir a trabajar me mando uno, en la mochila del colegio de los chinijos les pongo otro, cuando vamos a la playa me llevo una manilla por si se quedan sin energía. También, de vez en cuando, cuando me acerco a un supermercado, cosa rara, compro una bolsita de plátanos desecados y fritos. Cuando toca pella gofio, y siempre siguiendo las instrucciones de mi madre, le echo un plátano, un chorrito de coñac y otro de aceite con sal gorda. También los escacho con galletas algún domingo por la tarde. Pero no hay manera de acabar con el excedente del mercado. Le he subido el potasio a cinco a toda mi familia y, aún así, en Canarias botaremos este año más de once millones de kilos porque hemos comenzado con la PICA un mes antes para, según las dirigentes del Lobby bananero, estabilizar los precios. ¡Coño!, también podrían planificar un poco la producción, pero ¡qué va!, los botan para seguir ganando lo mismo. Es un negocio, no cabe duda. Y claro, nosotros a tupirnos a plátanos para que el mercado no se colapse, ni el banco de alimentos puede absorberlos. En fin, un sinvivir con el potasio por las nubes. Se lo he dicho a mis chiquillas, mientras las cuatro familias del Lobby Platanero en Bruselas y sus dirigentes isleños sigan teniendo tanto poder para hacerse con la mayoría de las ayudas del POSEI (141 millones de euros) frente a la mayoría de pequeños productores canarios, tendremos que seguir hartándonos a plátanos. Terminaré colgando una piña grandota en la despensa porque en La Laguna no se da la platanera.

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Clavijo y el patrimonio histórico

Los datos que empiezan a aflorar sobre la gestión del Conjunto Histórico de La Laguna entre 2005-2015, coincidiendo, en su mayor parte, con la etapa en que el actual presidente de Canarias alcanzó máximas responsabilidades en el consistorio lagunero, parecen acercarnos a uno de los mayores y silenciados atentados a nuestro patrimonio histórico canario. Veamos.

La Comisión Insular de Patrimonio Histórico del Cabildo de Tenerife tomó conocimiento, en sesión de 5 de noviembre de 2015, de un informe de los técnicos de esa institución insular en el que se concluía que el Ayuntamiento de La Laguna viene otorgando, desde hace una década, licencias urbanísticas en el ámbito del Conjunto Histórico contrarias a la Ley de Patrimonio Histórico Canario, concretamente infringiendo el trámite de la autorización previa del Cabildo. Esta infracción determinaría, nada menos, que la nulidad de todas y cada una de las licencias emitidas por el Ayuntamiento en estos últimos diez años.

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Bermúdez, un alcalde antisistema

Quién nos lo iba a decir, el alcalde de Santa Cruz, José Manuel Bermúdez, se ha revelado como un montaraz antisistema. Eso sí, sin rastas, que son aliños de perroflautas. Más bien aseadito y perfumado, como esos candidatos que pasaron el casting de Ciudadanos, repeinado y de sonrisa fácil, aunque un tanto inquietante.

Ya se sabía que Coalición Canaria era y es un ecosistema perfecto para la supervivencia de especies endémicas muy adaptadas a las romerías, los bailes de magos, los carnavales, el chanchulleo y el mercadeo político. En su ADN, además de esos altos valores étnicos y morales, tiene incrustados como lapas unos genes que impiden la degradación entrópica de la corrupción, a pesar de los denodados intentos de esos “repensadores” del partido (CC) empeñados en hacernos creer en tal posibilidad. Quieras o no, los más de treinta años tejiendo y destejiendo las redes del poder, para favorecer los negocios de amigos y patrocinadores, crean un hábito, una rutina difícilmente extirpable de su forma de proceder. Una cosa lleva a la otra y así nos encontramos a CC liderando el ranking de alcaldes imputados (ahora se dice investigados) por casos de corrupción en Tenerife. Con el 54 % de los mismos ha logrado superar brillantemente al PP de la Gürtel, la Púnica, Bárcenas o -a escala local- el caso “bragas”, de Cristina Tavío.

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Personas sin hogar, responsabilidad compartida

El próximo miércoles he convocado una reunión interadministrativa para abordar la problemática de las personas sin hogar en la Isla, a la que están invitados representantes del Cabildo de Tenerife, de la Subdelegación del Gobierno y del Gobierno de Canarias, así como de entidades del Tercer Sector con las que venimos trabajando en este campo. El encuentro se producirá en el marco de la comisión municipal técnica de Personas Sin Hogar.

Alguien se podrá preguntar por qué el Ayuntamiento de Santa Cruz promueve esta iniciativa. La respuesta es muy sencilla: nuestra ciudad cuenta con un Centro Municipal de Acogida, conocido popularmente como Albergue Municipal, que presta asistencia a los “sin techo” que llegan de otros puntos de la Isla. No hay en Tenerife otro centro de similares características, con lo que Santa Cruz ha de dar respuesta con sus propios medios y recursos a una problemática insular.

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El golf

La manía que tiene el pensamiento dominante de las islas de creer que todos los turistas que vienen desean jugar al golf roza lo cutre y lo hortera. Eso se le ocurrió a algún acomplejado allá por la década del cuplé, y siguen con la matraquilla haciéndonos creer que toda la gente fina, léase, gente de dinero, cuando piensan en venir a las islas sólo ve la posibilidad de satisfacer su gran deseo: meter la pelotita en el agujero.

No hace mucho me dijo un diputado de Coalición Canaria que el golf es la única manera de llenar los aviones de turistas. Yo no he viajado mucho, pero las veces que lo he hecho nunca se me ha ocurrido cargar con mis palos enumerados. Pero bueno, los que trabajan para las cuarenta familias de siempre, que diría Millares, siguen viendo en eso un negocio, obvian que par de hoyos se maman media isla y media potabilizadora. Les da igual, pero a nosotros no.

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Más y mejores oportunidades

Santa Cruz lleva 30 meses encadenando datos económicos positivos, lo que nos permite concluir que la ciudad se encuentra en un claro escenario de reactivación. Y sin que esto quiera decir que esté todo hecho o que no haya problemas que resolver, la evolución del empleo, del turismo y del comercio nos animan a dar continuidad a una política municipal que persigue, en última instancia, crear las condiciones adecuadas para el progreso económico y social de todos los chicharreros.

Esta semana ha sido muy ilustrativa de la pujanza de la ciudad, que se ha concretado –especialmente en los últimos días– en la celebración de muy diversas actividades que han contribuido a su dinamización económica, tanto en los sectores productivos tradicionales como en aquellos relacionados con las nuevas tecnologías.

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Los lodos del territorio

Una primera lectura del borrador del anteproyecto de Ley del Suelo de Canarias nos deja atónitos con algunos de los razonamientos que se arguyen para justificar la salida al mundo de las leyes de este texto. El inusitado esfuerzo que hace este preproyecto por enfrentar desarrollo económico con la protección de los recursos naturales resulta un planteamiento tan arcaico que tendríamos que remontarnos a fechas prediluvianas (antes de la Cumbre de la Tierra de 1992) para encontrar aseveraciones tan retrógradas como estas. Parece como si de un plumazo se quisiera ignorar toda la aportación que ha significado el concepto de desarrollo sostenible, suficientemente explicado en documentos internacionales desde el pasado siglo, y consagrado en la Declaración de Río de Janeiro que afirmaba: “A fin de alcanzar el desarrollo sostenible, la protección del medio ambiente deberá constituir parte integrante del proceso de desarrollo y no podrá considerarse en forma aislada” (Principio 4 de la Declaración de Río).

Pero cuando se sigue con la lectura de la exposición de motivos y se comprueba cómo se prodigan las ocurrencias, por ejemplo, cuando se afirma que en los momentos de expansión económica la balanza del desarrollo sostenible debe tender a la conservación mientras que “en un momento de crisis, la misma debe moverse hacia la generación de riqueza”, uno empieza a corroborar el nivel en el que está sumergido el nuevo Ejecutivo canario de CC- PSOE, y comienza a tener temores fundados de lo que puede uno encontrarse en el texto normativo.

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Se acabó la vaina

Lo sucedido en la primera fase del debate de investidura fue un botón de muestra de la que se avecina. Evidentemente, la cosa ha cambiado. Por lo pronto existe una diferenciación clara de los intereses que se defienden, una riqueza de matices espectacular en la que mucha más gente puede sentirse representada. De hecho, había muchas ganas acumuladas de oír en ese escenario cosas que nunca se habían expresado o, por lo menos, con la contundencia y el respaldo que tuvimos la oportunidad de disfrutar. Porque, ahora, incluso, podemos disfrutar con un debate político. Y eso ya nadie lo puede negar.

La política como proceso interactivo, vivo, dialéctico, como escenario que organiza la convivencia social, está al alcance de todo el personal. Sin embargo, parece que muchos tertulieros y analistas no observan en ello algo relevante y de gran magnitud para la vida social. No quieren asumir que el cambio tiene miles de rostros, y lo que ha pasado expresa la nueva política, como se la denomina. Por eso, porque no quieren entender, siguen algunos mareando la batata y quejándose de que no se ponen de acuerdo los partidos. Pues claro, la misma crítica que se hizo acerca de la no derogación de la Reforma Laboral ni de la LOMCE son un botón de muestra de por qué PODEMOS no puede aceptar el pacto de Versalles entre PSOE y C’s. Y hay más.

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Ratatouille Sánchez

"Los maestros de la alta cocina, y de eso sí que sabemos en España, nos enseñan que los sabores auténticos son los que mejor se entremezclan. Nada aporta a un plato un condimento que no sabe a nada. La excelencia de un plato sublime es que se reconocen las esencias de cada elemento, que dan como resultado la armonía, la variedad y el contraste”. Discurso de investidura de Pedro Sánchez, 1 de Marzo de 2016.

Ratatouille es una película que narra la historia de una simpática rata que sueña en convertirse en un gran chef a pesar de la oposición de los suyos y del problema que supone serlo en una profesión que detestan los demás, y para conseguir este objetivo decide aliarse con el más humilde de los trabajadores en uno de los más prestigiosos restaurantes del momento.

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Más allá del Balneario

El Pleno de Ayuntamiento de Santa Cruz de Tenerife aprobó este viernes una moción en defensa de la recuperación del Balneario, por la que apoya la iniciativa ciudadana para la rehabilitación de este singular espacio de nuestra capital. Además, a la vista de que el día anterior la consejera de Hacienda del Gobierno de Canarias, Rosa Dávila, había anunciado la habilitación de un partida para el inicio de la restauración del edificio y la creación de una comisión entre Ayuntamiento y Gobierno para avanzar sobre el asunto, expresamos nuestra disposición a sentarnos a esa mesa de diálogo, como no podía ser de otra manera.

Lo primero que tengo que decir al respecto es que me alegro enormemente de la propuesta aprobada. La rehabilitación del Balneario es un objetivo compartido por todos quienes defendemos la ciudad y tenemos claro que la recuperación del patrimonio histórico es una obligación ineludible de las administraciones públicas. Pero de la misma manera debemos ser conscientes de las competencias de cada una de ellas. En el caso concreto del Balneario, el inmueble es propiedad del Gobierno de Canarias, por lo que es el Ejecutivo autónomo quien tiene la responsabilidad de rehabilitar el edificio y la obligación de mantenerlo en buenas condiciones. Al Gobierno corresponde, en consecuencia, financiar la totalidad del proyecto, dada su condición de propietario. Tal y como debe hacer, por ejemplo, el Ayuntamiento con aquellas propiedades de titularidad municipal que precisan de tareas de restauración, como el Templo Masónico, la antigua Escuela de Comercio o el centro de formación de la plaza Ireneo González.

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