El blog de Carlos Sosa, director de Canarias Ahora
Asturias, gastronomía querida
Por séptimo año consecutivo, desembarca la rica gastronomía de tierras asturianas en Gran Canaria. Para esta séptima edición amén del rincón elegido, el Hotel Escuela Santa Brígida que como saben está al cuidado de Hecansa, los organizadores han traído consigo media tonelada de materias primas de su tierra para regalarnos el paladar con ellas y el buen hacer de su cocinero, Pablo Arbesú. Quinientos kilos entre fabes, chorizos, erizos (oricios) y tantas otras ricas viandas de ese norte peninsular verde y cantábrico serán suficientes para que en esta semana todo aquél que lo desee quede satisfecho tras degustarlas. Él y su estómago, claro.
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