El blog de Carlos Sosa, director de Canarias Ahora
Pelo y Pluma en Hecansa
Ya metidos en el buen comercio, aprovechamos para contarles que este mismo martes comienza en el hotel escuela Santa Brígida, de la empresa pública Hecansa, una muy sabrosa semana gastronómica dedicada a la caza de pluma (faisán, perdiz, codorniz, pato) y de pelo (jabalí, corzo ciervo, venado, conejo). Las jornadas se realizan bajo la dirección de Antonia Rodríguez Sánchez, del casino de Castilla y León.
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