Los celiacos tendrán alternativas sin gluten en las fiestas de Bezana

El alcalde de Santa Cruz de Bezana, Pablo Zuloaga (PSOE), y el presidente de la Asociación de Celiacos de Cantabria, Richard Stamper, han firmado esta semana un convenio de colaboración entre ambas instituciones ante más de una treintena de vecinos del municipio que padecen esta intolerancia al gluten.

Mediante este acuerdo, el Ayuntamiento se compromete a realizar una labor de colaboración, difusión y apoyo de las campañas de promoción y fomento de la igualdad de oportunidades, a través de los eventos en los que se presten servicios de alimentación entre los vecinos. De esta forma se facilitará el acceso seguro a las personas celiacas. La Asociación de Celiacos de Cantabria ofrecerá formación gratuita a los miembros de las comisiones de fiestas de los siete pueblos de Santa Cruz de Bezana sobre la dieta sin gluten, para facilitar el cumplimiento de este convenio.

Pablo Zuloaga ha destacado la importancia de la firma de este convenio a la hora de formar e informar sobre una cuestión alimentaria que afecta a un importante número de personas del municipio. “Gracias a este convenio, podremos asegurar que vecinos y visitantes celíacos puedan disfrutar de los eventos en los que esté presente la gastronomía de una manera segura”, ha señalado.