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Blog dirigido a promover la calidad y la innovación del sector agroalimentario en Castilla - La Mancha y difundir la cultura gastronómica de la región.

COMPARTIENDO HORIZONTES.

oca en boca“ es un blog eminentemente gastronómico y de food styleque hay comer con apetito. Los contenidos tendrán un maridaje actual devinos, cervezas con base artesana y gintonics u otros combinados. Semana asemana te contaremos por qué somos lo que comemos, así como laidiosincrasia de nuestra gastronomía manchega y las tendencias del sector.Un menú de palabras cocinadas a fuego lento por Eva Rodrigo y RhodelindaJulián, unas foodies empedernidas que buscarán conquistarte siempre por elestómago.¿Gustas?Eva M. Rodrigo”De boca en boca“ es un blog eminentemente gastronómico y de food styleque hay comer con apetito. Los contenidos tendrán un maridaje actual devinos, cervezas con base artesana y gintonics u otros combinados. Semana asemana te contaremos por qué somos lo que comemos, así como laidiosincrasia de nuestra gastronomía manchega y las tendencias del sector.Un menú de palabras cocinadas a fuego lento por Eva Rodrigo y RhodelindaJulián, unas foodies empedernidas que buscarán conquistarte siempre por elestómago.¿Gustas?Eva M. Rodrigo

2015 dejó un record de vino embotellado con certificación de la DO La Mancha

Embotellado de vino

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80.592.250 botellas y un 23,92 % de incremento con respecto al 2014. Son los datos de la Denominación de Origen La Mancha al cierre del año 2015, que se ha convertido el de mayor crecimiento de la última década con una subida en   17.581.370 de tirillas en sus vinos (precintos de garantía dispensados por el Consejo Regulador La Mancha) en un solo año. 

Se embotella más vino con Denominación de Origen La Mancha y, sobre todo, vinos “Envejecidos en barrica” (1.157.600 botellas), con un 51% más, seguidos de los “Tradicionales” (50.575.000 botellas), que han crecido en un 37 % y siguen siendo los mayoritarios de forma clara. En cuanto al resto de tipos de vino con DO La Mancha, las cifras son: “Joven” (12.675.070 botellas), “Crianza” (10.576.780 botellas), “Reserva” (8.871.100 botellas) y “Gran Reserva” (671.000 botellas).

Las exportaciones crecen, pero no lo suficiente 

Las exportaciones crecen, pero no lo suficiente En cuanto a las exportaciones, el crecimiento ha sido del 6,7 %, un dato que, aunque la DO La Mancha recuerda que está por encima de la media de los últimos años, “queda claramente por debajo del mercado interior a tenor del crecimiento global de 2015”.

Los vinos embotellados con DO La Mancha comercializados fuera de nuestro país pasaron de las 19.828.356 de 2014 a las 21.255.132 botellas de 2015, cifras que corroboran la progresión ascendente de los vinos DO La Mancha con una vocación exportadora dirigida a más de ochenta países en los últimos años.

China, el principal consumidor extracomunitario

China, el principal consumidor extracomunitarioEn este sentido, creen que las acciones de promoción exterior realizadas en países terceros como China o Estados Unidos “continúan dando sus frutos”. Así, el país de la Gran Muralla, se consolida firmemente como el principal consumidor extracomunitario de vinos manchegos. Durante el pasado 2015, se vendieron en China unas 4.449.960 botellas (un 24 % más, frente a las 3.377.232 botellas del 2014)

También se ha recuperado el crecimiento en ventas en los mercados anglosajones. Por ejemplo, Estados Unidos, el otro de los objetivos comerciales de las bodegas manchegas. La gran competitividad y exigencia del consumidor norteamericano reflejan un crecimiento más moderado pero importante del 9,8 % (unas 955.404 botellas en 2015). Reino Unido, no obstante, presenta un incremento muy significativo de la revitalización de las exportaciones en el consumidor británico, con 1.461.336 botellas, es decir, casi un 50 % más que el año anterior (739.020 botellas).

Con todo, Alemania, continúa siendo el principal cliente de los vinos manchegos con 5.921.640 botellas, por delante de otros destinos como Holanda (1.276.980 botellas). Conviene destacar también el sustancial incremento de los países bálticos en el consumo de vinos con DO La Mancha, como Lituania con un 47,4 % (pasando de las 575.928 a las 1.213.968 botellas).

Por último, mercados lejanos como Hong Kong o Japón se afianzan paulatinamente con crecimientos suaves pero representativos, un 17%   (362.844 botellas) y un 11,5 % (924.612 botellas), respectivamente.

Tras la última vendimia, menos vino con calificación

Tras la última vendimia, menos vino con calificaciónEn otro orden de cosas, reseñar también que la declaración de cosecha de la vendimia 2015 de vinos que aspiran a obtener la calificación de la DO La Mancha ascendió a 140.590.977 litros, lo que supone un descenso del 7,6 %, con respecto a la obtenida en 2014; algo “lógico en cierta medida”, dicen, teniendo en cuenta que la cosecha fue también algo menor que en 2014. Por tipos, el vino blanco declarado fue 51.307.381 litros, y el  tinto 89.283.596 litros. 

En cuanto a las hectáreas acogidas a la Denominación de Origen La Mancha, tomando como referencia el mes de marzo de 2016, el número asciende a 164.553 hectáreas, lo que supone un 0,4 % menos que en el mismo mes del año anterior.

El descenso, aseguran, “puede deberse a los planes de reestructuración que se están llevando a cabo y que ha supuesto la sustitución de viñedo ya viejo por nuevas plantaciones, que lógicamente se dan de alta en la Interprofesión del Consejo Regulador de la DO La Mancha hasta que dichos viñedos comienzan a dar producción”. 

En cualquier caso, aseguran, la Denominación de Origen La Mancha “sigue siendo, con una diferencia considerable, la que más viñedo inscrito presenta, no sólo de toda España, sino probablemente de todo el mundo”.

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