Canal Cocina, de la gastronomía local a los platos populares de EE.UU

Canal Cocina estrena nueva temporada de “Canal Cocina en ruta”, un formato conducido por el periodista Pepe Marín en el que hace un recorrido de la gastronomía local de la mano de reconocidos cocineros como los hermanos Roca, Susi Díaz, Francis Paniego, Andoni Luis Aduriz o Juan Mari Arzak.

“Canal de cocina en ruta” llegará el 1 de agosto a Canal Cocina, donde los espectadores a través de sus pantallas podrán recorrer España en un todoterreno para visitar los entornos rurales y algunas de las ciudades más emblemáticas de la geografía española descubriendo la gastronomía autóctona, informa este lunes el medio en una nota.

Los hermanos Roca, del restaurante con tres estrellas Michelin El Celler de Can Roca (Gerona), María José Meda y Sebastián Roselló, Hospedería El Batán (Teruel), con otra estrella, o Nacho Manzano, del 'biestrellado' Casa Marcial (Asturias) se subirán al todoterreno de la cocina para mostrar lo más destacado del recetario regional.

Pero “Canal de cocina en ruta” no será lo único que podrán saborear los aficionados a la cocina, ya que “Fiestas gastronómicas” recorrerá celebraciones como la Feria de la Trufa en Abejar (Soria), en la que se celebra el Concurso Gastronómico Nacional de la Trufa, o las jornadas gastronómicas de La Llámpara de las localidades asturianas de Quintes y Quintueles.

Las novedades veraniegas se completan con “American chiringuito”, programa en el que el creador del sándwich de langosta, Sabin Lomac, viaja por toda la costa, ríos y lagos de Estados Unidos en busca de sus platos más característicos.