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Patronales crean un comité de expertos para impulsar la desescalada en hostelería
Las patronales que representan al sector de la hostelería, la industria alimentaria y las empresas de gran consumo han creado un comité de expertos para impulsar una desescalada segura de los bares y restaurantes en España.
La plataforma puesta en marcha por Hostelería de España, FIAB y Aecoc cuenta con altos directivos de algunas de las principales compañías del sector, además de representantes de asociaciones y cocineros.
Coordinada por el exdirector general de Makro José María Cervera, su objetivo es “impulsar una reapertura en condiciones de máxima seguridad para trabajadores y clientes, reduciendo el impacto en el empleo”, según han apuntado sus impulsores.
Los impulsores de la iniciativa han destacado que la plataforma nace como prueba del “compromiso” de las empresas de “trabajar conjuntamente en la búsqueda de soluciones y de poner todo su conocimiento al servicio de la recuperación de la hostelería”, con cerca de 300.000 establecimientos y 1,7 millones de empleos.
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