La empresa de restauración social Eurest Colectividades apuesta por el País Vasco para el desarrollo de su I+D

Según han informado en un comunicado, esta decisión se produce tras el éxito alcanzado por el acuerdo estratégico de colaboración existente entre Eurest Euskadi y AZTI para la investigación y desarrollo de nuevos productos alimentarios mejorados nutricionalmente, más saludables y que fomenten el uso más activo del producto local.

En concreto, han indicado que la apuesta por el País Vasco en las líneas de investigación alimentaria de Eurest Colectividades supone “un importante respaldo” al trabajo científico desarrollado por Azti en los últimos años y “una muestra de la atracción de proyectos de innovación hacia Euskadi”.

Las acciones que Azti desarrollará para Eurest Colectividades están alineadas con los objetivos del Plan de Ciencia, Tecnología e Innovación 2015 del Gobierno Vasco y con la estrategia de especialización RIS3 en el eje de la salud.

Sus fines últimos están encaminados a fortalecer la modernización y la capacidad innovadora y creativa de las empresas e impulsar producciones de mayor valor añadido que permitan acceder a mercados de potencial valor superior mediante la investigación y la aplicación de tecnologías.