Crean en Fuencaliente la 'Ruta gastronómica de los volcanes'
Un importante número de bares y restaurantes del municipio de Fuencaliente se han organizado para “sacar a la luz su pasión por la gastronomía y los volcanes a través de la Ruta gastronómica de los volcanes (www.nochedevolcanes.es/ruta-gastronomica-fuencaliente/)”, indican en un comunicado el Cabildo de La Palma, el Ayuntamiento de Fuencaliente, el Instituto Volcanológico de Canarias (Invocan), La Palma Research Centre y el Instituto Tecnológico y de Energías Renovables (ITER). Con esta iniciativa, se añade en la nota, “el sector de la restauración del municipio pretende contribuir a apuntalar” en este localidad “el proyecto de La noche de los volcanes, un evento que nació en Fuencaliente en el 2012 y que el próximo viernes 25 de septiembre de 2015 celebrará su cuarta edición, así como fortalecer el atractivo turístico que la marca volcán representa claramente para el municipio de Fuencaliente”.
En esta primera edición de la Ruta gastronómica de los volcanes participarán 15 bares y restaurantes de Fuencaliente entre los que se encuentran: Bar Cafetería Cenachero, Bar Centaurea, Bar Tamaragua, Bar Tamaragua Playa, Bodeguita Hijo de Julián, Cafetería Centro de Visitantes Volcán San Antonio, Kiosco La Zamora, Kiosco Mirador del Charco, La Taberna del Traka, Pizzería La Cantina del Gladiatore, Pizzería Pcan Fuencaliente, Restaurante La Casa del Volcán, Restaurante La Era, Restaurante Jardín de la Sal y Restaurante Puesta de Sol“. La oferta gastronómica ”es muy variada y comprende desde pizzas, tapas, montaditos y menús volcánicos que durante este próximo mes de septiembre hacen referencia a topónimos volcánicos y nombres de volcanes“.
Todos los consumidores de la Ruta gastronómica de los volcanes “podrán valorar el producto y el servicio que ofrecen cada uno de los bares y/o restaurantes a través de un simple cuestionario que podrá depositar en una urna existente en cada uno de los establecimientos de la ruta. Los consumidores que ”depositen este simple cuestionario podrán optar a un premio que será proporcionado por el establecimiento donde hayan consumido y depositado su papeleta del cuestionario“, se indica en la nota. La selección del consumidor que reciba el premio se realizará al azar durante la noche del 24 de septiembre.
Los 15 consumidores premiados, “uno por cada uno de los establecimientos de la ruta, recibirán su premio en el Centro Cultural de Los Canarios el próximo 25 de septiembre de 2015 durante la celebración del evento La noche de los volcanes (www.nochedevolcanes.es) en Fuencaliente”. Asimismo, durante la celebración de este evento todos los bares y restaurantes que conforman la Ruta gastronómica de los volcanes recibirán un diploma de reconocimiento por parte de la organización de La noche de los volcanes en Fuencaliente por contribuir a acercar el fenómeno volcánico a la ciudadanía a través de una rica oferta gastronómica“.
La repetida ruta culinaria tiene por finalidad “descubrir algunos de los secretos que se esconden entre los hornos, fogones y cazuelas de los bares y restaurantes de Fuencaliente, donde el saber popular se fusiona en una amalgama de sabores y colores tan exquisita y variada como sus paisajes volcánicos”.
