Un gastrobar ofrece platos para celiacos e intolerantes a la lactosa
Los Llanos de Aridane —
El gastrobar 'El Duende del Fuego' que acaba de abrir sus puertas en la calle General González del Yerro, 11, de Los Llanos de Aridane, incluye en su carta platos para celiacos e intolerantes a la lactosa, según informa Pedro Hernández Castillo, chef y propietario del local, quien explica que “nuestra idea es ofrecer la cocina de origen y conceptual, pero con un toque especial, donde predominan los productos de calidad de La Palma”.
Hernández Castillo ha decidido ofrecer comida para celiacos e intolerantes a la lactosa con el fin de “intentar complacer al mayor número de paladares posibles”.
