La UM demuestra los beneficios del azafrán para mejorar la calidad de vida de enfermos con esclerosis múltiple

Una tesis doctoral realizada en la Universidad de Murcia por María José Bagur Fuster ha planteado que el azafrán especia, tomado en infusión, contribuye a mejorar la calidad de vida de los enfermos de esclerosis múltiple; una enfermedad crónica y degenerativa que tiene un componente inflamatorio muy importante.

Para la investigación han seleccionado una muestra de pacientes de las asociaciones de esclerosis múltiple de Albacete y Almería mayores de 18 años, diagnosticados con la enfermedad hace menos de 10 años y no hospitalizados.

Una vez reclutados los pacientes, les han informado sobre cómo preparar la infusión de azafrán y cómo realizar su ingesta. Los datos de cada uno de ellos han sido recogidos a través de cuestionarios, entrevistas personales y mediciones de los pacientes.

Los resultados obtenidos con esta tesis han demostrado que la calidad de vida relacionada con la salud de los pacientes de esclerosis múltiple mejora significativamente tras la intervención. Se ha comprobado, según el estudio, que gracias a la toma de infusiones de azafrán han disminuido las dificultades de concentración, atención y memoria; los problemas emocionales, como depresión o ansiedad; y la percepción respecto a sus limitaciones para realizar actividades en su vida diaria. Además, se ha producido una mejora de la autopercepción de los pacientes respecto a su estado de salud y que han aumentado sus relaciones sociales. Respecto a su sexualidad, ha aumentado significativamente la satisfacción de los pacientes estudiados.

“Son numerosos los estudios científicos que, en los últimos diez años, han destacado las propiedades biomédicas y farmacológicas del azafrán en la prevención y desarrollo de diversas enfermedades crónicas como la esclerosis múltiple”, han manifestado desde la UMU.

Según la institución de investigación, en la esclerosis múltiple, las especies reactivas de oxigeno han jugado un papel muy importante en la fase inicial y crónica de la enfermedad y “la restauración del balance redox en los tejidos cerebrales” puede ser una buena estrategia terapéutica para limitar la neuroinflamación y el daño oxidativo tisular. La Universidad de Murcia ha señalado que “la mayoría de las propiedades preventivas o curativas en enfermedades crónicas y degenerativas atribuidas al azafrán están fundamentadas en su gran capacidad antioxidante”.