Esta vez no vengo a hablar de turismo, ni de sostenibilidad, ni de nada íntimamente ligado al grado que actualmente estoy cursando. Esta vez vengo a dar mi humilde opinión sobre un tema actualmente controvertido en Canarias. Hoy domingo, 9 de mayo, se celebra una manifestación en contra del nuevo Real Decreto sobre pesca de recreo. Al parecer, el Gobierno Autonómico en su ahínco de acabar con el furtivismo va a desarrollar una normativa tan restrictiva que incrementará el desconcierto de muchos pescadores “no profesionales” de las islas.

Antes de entrar en materia, me gustaría hacer una aclaración. Yo reconozco la importancia de respetar a aquellos pescadores que se dedican a este sector de manera profesional. También estoy a favor de las normas de tallas mínimas y capturas máximas. Lo que no puede ser es que se prohíban y se acoten aún más todas estas actividades con la excusa de salvar al sector de pesca profesional. Según manifiesta el ex presidente de La Federación Regional de Cofradías, las embarcaciones de recreo no deberían pescar más de 4 días a la semana, por respeto a los profesionales, “que tienen que obtener el sustento diario para mantener y sacar a sus familias adelante”.

Con la entrada en vigor de esta nueva norma, la pesca a fusil se vería perjudicada. La pesca submarina siempre se ha visto con malos ojos desde la perspectiva de que “desangran los océanos”, sin embargo, es una de las formas más responsables de pescar:

1. Es muy selectiva en cuestión de tipos y talla de pescado.

2. Tiene un límite de 5 kilogramos por persona y día.

Ahora quieren acotar más las zonas de pesca submarina, pero ¿cómo se pueden acotar más? Las zonas permitidas ya son pocas y para colmo se encuentran en zonas poco rocosas, arenosas, que no atraen al pescado. Con esto me refiero a que el pescado está muy disperso y te encuentras poca cantidad. ¿Restringiendo más las zonas se pretende conseguir la desaparición de la pesca a fusil? Así lo parece.

Otro tema es la pesca en kayak. Ahora en vista de prohibirse. ¿Una embarcación sin motor (no contamina) que pesca a caña, hace tanto o más daño que otras formas de pesca? Habría que medir los impactos.

La pesca recreativa es una tradición de Canarias, además hay estudios que demuestran que los peces pueden sobrevivir tras su captura con anzuelo, si se les devuelve al mar con rapidez, y sin cansar demasiado al animal para evitar que gaste todo su oxígeno y el dióxido de carbono invada su sistema. En definitiva, lo que se debe fomentar es la pesca responsable y castigar a todo aquel que no cumpla con las tallas mínimas y las capturas máximas especificadas en la norma, llegando, en caso necesario, a condenas penales en reincidencia de pesca furtivas.

Además, cabe destacar que existen muchos pescadores de autoconsumo que tienen el derecho de comer pescado sin tener que pagar los precios desorbitados que vemos día a día en las pescaderías. Para muchos es su forma de subsistencia.

Está claro que esas personas dedicadas profesionalmente al sector merecen un trabajo no precario y que ganen lo suficiente para vivir y salir adelante, pero creo que estas nuevas restricciones no son la “panacea” al problema de este sector. El problema de los pescadores profesionales viene de lo poco que se tiene en cuenta al sector primario; el precio de venta al público del pescado es imponente, sin embargo ¿cuánto percibe de ganancias el pescador?

Todos: los pescadores a fusil, los pescadores en kayak, los pescadores a caña o en pequeños barcos particulares tienen cabida. Es más, hay que tener cuidado con las “búsquedas del culpable” entre pescadores profesionales y pescadores recreativos, pues es la legislación la que debe cambiar y crear entre ambas partes un consenso en el que salgan todos beneficiados. Una solución en la que los unos y los otros no se vean afectados. Lo que no se puede permitir es que paguemos justos por pecadores.

Maite Romero Casañas

Alumna del 3º Grado en Turismo de la Facultad de Economía, Empresa y Turismo de la Universidad de La Laguna

En varias ocasiones he escrito sobre el turismo de Canarias y sobre la necesidad de un cambio en el consumo desde el punto de vista ambiental. Hoy, voy a seguir concienciando o, al menos, intentándolo, con un ejemplo de un proyecto empresarial con valores muy claros y firmes sobre el cuidado del planeta y la sostenibilidad de la producción: la Ecofinca Platanológico.

En la isla de La Palma, junto a la Playa de Puerto Naos se encuentra una ecofinca de lo más peculiar, pues más que una finca de plátanos típica, es un jardín lleno de vida. En la Ecofinca Platanológico, los agricultores que allí trabajan están inmersos en una economía sostenible que va más allá de la obtención en ecológico de frutas como el plátano. Esta ecofinca además de producir plátanos, ofrece un producto turístico. Sí, como lo leen, ofrece visitas guiadas al “bosque comestible” (así, al menos, lo denominan ellos) para aquellos que quieran conocer el desempeño de los agricultores en el cultivo del Plátano de Canarias, el porqué de la agricultura ecológica y las sinergias que suceden en un ecosistema como ese. Mariposas, ovejas e incluso gallinas, cierran el ciclo de vida dentro de este jardín botánico tan diferente a lo que cualquier persona está acostumbrada a ver. Una experiencia diferente, divertida y en contacto con la cultura y la naturaleza.

Platanológico y D. Francisco García Lázaro; responsable de este proyecto de divulgación y transmisión de valores de sostenibilidad y producción/consumo responsable; pretenden contribuir con ello al fomento de la sensibilización sobre la sostenibilidad en la isla de La Palma. Y es que son, iniciativas como estas, las que reorientan la actividad turística a un puerto más sostenible, divulgando prácticas más conscientes con el medio ambiente con el fin de conservarlo y de garantizar su equilibrio presente y futuro.

Desde hace años, la conciencia ambiental está sobre la mesa y es por ello que se han producido nuevas tendencias turísticas y han aparecido nuevos perfiles de turistas con diferentes necesidades y demandas. Estos nuevos perfiles han optado por cambiar sus hábitos de consumo, por lo menos a lo que a la actividad turística se refiere. La situación de emergencia climática del planeta ha provocado este auge del turismo alternativo; un turismo más ligado a la naturaleza y la cultura; un turismo con una actitud y compromiso de conocer, respetar y participar en el cambio; un turismo diferente al que mayoritariamente se da en el archipiélago canario.

Dentro de este marco, el sector de turismo activo se presenta como una alternativa al tradicional modelo turístico, ya que contribuye a la protección y la conservación del medio ambiente. Canarias, por otro lado, es un destino turístico maduro de sol y playa que se encuentra en una fase de estancamiento según la isla o zona turística que se analice. En general, el público objetivo desde sus orígenes, ha sido un turista de masas, principalmente de sol y playa. Ahora bien, según un estudio de Promotur, esos turistas pueden ser pasivos (solo buscan la paz y relajación) o activos (que buscan experimentar algo más que playa). Y en los activos está la clave. Por ello, los responsables turísticos de Canarias han de buscar nuevas fórmulas para dinamizar la demanda. Promover la llegada de esos nuevos turistas más concienciados con el planeta, que están dispuestos a pagar más por un servicio responsable (ecotasas), y que, además, presentan más inquietudes culturales y medioambientales; por lo que demandan una oferta complementaria más amplia, variada y respetuosa con el planeta.

Sin ninguna duda, Canarias tiene que reinventarse y “estar al loro” de las nuevas tendencias en el sector turístico para no quedarse atrás. Debe apostar por un turismo más responsable y de calidad. Y sobre todo debe implicar a la población en la promoción del destino, involucrándola activamente en la conservación de lo que nos hace un destino único, capaz de crear experiencias 100% sostenibles.

*Maite Romero Casañas es alumna de 3ª Grado de Turismo de la Facultad de Economía, Empresa y Turismo de la Universidad de La Laguna

El debate de medidas ligadas a la sostenibilidad de la producción y del consumo en todas las economías del mundo lleva aproximadamente 20 años sobre la mesa. La conocida regla de las tres R de la ecología surge como una propuesta de la ONG ambientalista Greenpeace en Japón. Esta idea promueve tres pasos fundamentales para disminuir la producción de residuos y de esta forma contribuir a la conservación del medio ambiente. Reducir, reutilizar y reciclar.

La producción de residuos es una acción inherente al consumo por parte del ser humano. Sin embargo, la industrialización, la producción en masa y las economías de escala han llevado a que los sistemas de producción generen de forma alarmante cantidades inmensas de desechos. La desventaja está en que los productos que se adquieren no siempre están compuestos por materiales biodegradables; y los cuales, de no ser bien gestionados, pueden suponer un problema para la salubridad y protección del entorno y la salud de las personas.

Tanto las políticas medioambientales como la misma cultura de cada empresa y de cada individuo deben tener en cuenta los discursos alarmantes y de concienciación ambientalistas y científicos de los últimos años. El conocido calentamiento global, la contaminación de océanos, la pérdida de biodiversidad, la extinción de muchas especies... todo esto, en gran medida, propiciado por el ser humano y sus actividades productivas de ser dominante es lo que fundamenta el cambio. Esta “secuencia interminable de hechos, aparentemente desencadenados entre sí, acaban por tener consecuencias completamente impredecibles” (National Geographic, 2017). El planeta se ha visto inmerso en un efecto mariposa de producción sin control que ha llevado a la necesidad de crear proyectos de concienciación y de acción ambiental como el de las tres erres nombrado anteriormente.

Sin embargo, se están reinventado estos proyectos. Muchos teóricos ambientalistas han añadido nuevas erres a las comúnmente conocidas (Reducir, Reutilizar y Reciclar). Yo, desde mi limitada conciencia, pero como futura profesional del turismo comprometida con el cuidado de nuestro medio, me gustaría ampliar la perspectiva, apuntando a una regla compuesta por 10 erres.

Mi regla de las 10 R’s complementa a la de las 3R's , con los siguientes nuevos principios: Recoger, Recuperar, Reparar, Redistribuir, Reflexionar, Restaurar, y Rediseñar. Pero, ¿que conlleva cada pequeña acción?

●     Reciclar: Separando los residuos por tipologías y depositándolos en los contenedores adecuados. En la página web de la Fundación Ecoembes (www.ecoembes.com) hay una sección de “cómo reciclar bien” muy interesante para disipar dudas sobre dónde va cada tipo de residuo y los errores más comunes a la hora de reciclar.  

●     Reducir: Consumir de forma responsable, eligiendo las cantidades necesarias de producto. Ropa que acumulamos, imposible de guardar, que cambiamos con la transformación de las modas; o como anécdota el consumo desorbitado de papel higiénico durante el confinamiento sin guardar la proporción de las cosas. ¿Era tan necesario eso? Es, sin duda, un hito gracioso a la par que extraño para añadir a los anales de 2020.    

●     Reutilizar: La segunda vida de las cosas debe dejar de ser un recurso romántico y debe convertirse en la primera opción a valorar. Darle otro uso al residuo de un producto como por ejemplo los increíbles “taper” que surgen de una tarrina familiar de helado. 

●     Recoger: No tirar nuestros residuos y concienciar al resto de personas. Recogiendo nuestra basura cuando paseamos por la naturaleza o hacemos submarinismo es un comienzo muy importante. Siendo capaces de desterrar la expresión “basuraleza” en que hemos convertido en muchos lugares el medio natural.   

●     Recuperar: “Rescatar” recursos. Un ejemplo es reforestar los principales bosques de madera que han sido talados para la industria.   

●     Reparar: Alargar la vida de un producto. ¿Cambias de coche cada vez que se te estropea? O te sumas al nada ético comportamiento de la industria con la “obsolescencia programada”. Esa industria que solo pensando en cómo consolidar sus beneficios, nos hace la vida imposible teniendo que dedicar nuestra renta (cada vez menor) para reponer por un objeto nuevo.      

●     Redistribuir aquellos bienes que ya no utilizamos o simplemente no son necesarios. La donación, el intercambio y la compraventa de artículos de segunda mano son algunos de los modelos de consumo colaborativo y solidario. Un ejemplo de ello pueden ser los llamados  “bancos del tiempo”, una alternativa económica social en la que se intercambian habilidades entre los miembros sin utilizar dinero, contribuyendo así a un mundo más humano.

●     Reflexionar sobre nuestros hábitos de consumo y la trascendencia que tienen para el medioambiente y la buena salud del planeta y las personas.    

●     Restaurar: Reconstruir o mejorar un producto ya creado. Un paso puede ser la no creación de un nuevo complejo de apartamentos sino mejorar un edificio ya creado, darle utilidad.      

●     Rediseñar con criterios de sostenibilidad y diseño ecológico. Las empresas deben tener en cuenta esta nueva preocupación por la sostenibilidad en la creación y comercialización de su producto.

A través de una responsabilidad compartida y aplicando de forma efectiva estos principios, cumpliremos otro gran principio como es la economía circular vinculada de una u otra forma a la Agenda 2030 y los Objetivos de Desarrollo Sostenible. Abandonando el modelo lineal de usar y tirar, y apostando por uno circular en el que los residuos sean transformados en recursos, abriremos la puerta a un futuro esperanzador. Porque el respeto por el hoy se traduce en garantía para el mañana (SOGAMA circular).

*Maite Romero Casañas es alumna de 3º Grado en Turismo de la Facultad de Economía, Empresa y Turismo de la Universidad de La Laguna

Hace muchos años, cuando apenas estaba en el colegio, escribí un cuento muy especial para potenciar la importancia del reciclaje. Desde aquellos años, ya se hablaba de eso con gran relevancia y ahora más. Esa necesidad es parte de nuestro día a día y de nuestro compromiso con el planeta. Por eso hay que fomentar en los pequeños los valores ligados a la sostenibilidad que tanto nombramos los adultos. Y para ello, les voy a contar dicho cuento con el propósito de que algún día, antes de dormir, todos los niñ@s lo tengan en su cabecita y lo apliquen en su vida cotidiana.

Empezaba así:

«​Soy Maite y voy a contar una historia basada en un hecho real. Esta es la historia de un niño que no tenía bicicleta y de una bicicleta que no tenía niño.

Un viernes por la tarde, después de salir del trabajo, mi padre pasaba por un barranco con su furgón, y vió una bicicleta solitaria, sucia y en mal estado que habían abandonado. A esta bicicleta le faltaban alguna de sus piezas: no tenía ruedas, ni timbre y le faltaba uno de sus pedales.

Mi padre tuvo una genial idea. - La llevaré para casa y con restos de otras bicicletas, una buena mano de pintura y muchas ganas de trabajar, tendremos una nueva bicicleta. Una bicicleta reciclada- pensó.

Después de mucho trabajo y muchas ganas tuvimos una bonita y útil bicicleta por muy poquito dinero para mi hermano. Ahora mi hermano disfruta y juega con ella y la bicicleta está satisfecha de hacer feliz a un niño​».

Fue así mi historia, nunca fue un ​

best seller

ni mucho menos leída por mucha gente, pero a mí, a mi familia y a mis profesores, en aquel entonces, les encantó. Por eso, no quise dejar esta historia como lo que fue, un trabajo aislado de una niña de 11 años; sino una historia que nos haga reflexionar de una u otra forma. Tanto a niños como a adultos.

Tomando este tipo de decisiones se consigue limpiar el medioambiente. Al aprovechar esa bicicleta contribuimos a evitar el deterioro del paisaje por la extracción de los minerales y otros materiales necesarios, así como la contaminación producto de su fabricación. Además reducimos la cantidad de material a tirar en vertederos.

Organismos como la ONU mucho se han pronunciado en relación a este tema. Incluso recalcan que «los consumidores no solo deben ser actores, sino también impulsores de los cambios que deben ocurrir en las etapas iniciales de producción». Es decir, cada respuesta individual del colectivo en sus hábitos de consumo no solo va a ser mejor para el medioambiente, sino que cada una de esas acciones concretas supondrá la presión suficiente para que las marcas produzcan de forma más sostenible. Evitando plásticos, apostando por energías renovables, potenciando las 4 R’s (Reducir, Reutilizar, Reciclar y Recuperar) en la promoción de sus productos y servicios, y sensibilizando a toda la humanidad de la responsabilidad que tenemos con el planeta y con los recursos que, afortunadamente, todavía poseemos. Con un granito de arena ​ganas tú, ganamos todos. No abandones tu bicicleta.

* Maite Romero Casañas, alumna de 3º Grado de Turismo de la Facultad de Economía, Empresa y Turismo de la Universidad de La Laguna. 

El mundo se encuentra inmerso en una revolución. Una revolución propiciada por un factor que ha fallado en el sistema y en el modelo económico de los países. Canarias se ha visto doblemente afectada. La situación sanitaria actual ha provocado una recesión mucho peor que la de 2008 y nuestra situación ultraperiférica lo acrecienta. El sector servicios es el que se ha llevado la peor parte, sufriendo una reducción del 23,8% (ISTAC 2021).

El Gobierno de Canarias se prepara para un mercado de nuevas tendencias y modelos de negocios basados fundamentalmente en la tecnología y la digitalización. El nuevo proyecto Canarias destino propuesto por Turismo de Canarias (PROMOTUR) en consonancia con el Gobierno de Canarias, trata como estrategia la transformación del modelo turístico canario para garantizar la permanencia y competitividad del destino. La competitividad del Archipiélago dependerá de la adaptabilidad al turismo post-covid.

La base para que un proyecto de este calibre pueda afrontarse y llegar a buen puerto, es la necesidad de compartirlo y hacer partícipes del mismo a todos los agentes económicos y la ciudadanía, así como una cooperación público-privada eficaz. Pero la participación es tan solo uno de los recursos necesarios; la inversión en nuevos requerimientos es fundamental.

Una de las tendencias más poderosas de este último año ha sido el turismo de teletrabajo. Según el experto en fenomenología turística Fernando Gallardo, esto “potencia la movilidad, lo que se traduce en mayor turismo y consumo, y contribuye a la desestacionalización del destino”.

Los remote workers o digital nomads son el futuro más inmediato. Es más, ahora cobra más sentido la iniciativa de Nacho Rodríguez, fundador de la iniciativa Nomad City. Él defiende que el papel de las Administraciones públicas y todo aquello que estas puedan brindar son cruciales para que las islas se consoliden como destino de teletrabajo. Además, en esa línea, ya se han solicitado actuaciones al Gobierno de Canarias para que se habilite, por parte del Ministerio de Asuntos Exteriores, visados que permitan a los teletrabajadores desarrollar su actividad en Canarias. Un caso que ya ha sido implantado en Barbados.

En conclusión, la digitalización está aquí para quedarse y Canarias no puede quedarse atrás. Mucho menos estando en el top ten de los mejores destinos para teletrabajar. Además, Canarias es un paraíso y esos turistas escondidos tras un trabajador más, quieren conocernos. Hagamos que su estancia aquí sea más que trabajo.

* Maite Romero Casañas, estudiante de 3º Grado en Turismo de la Facultad de Economía, Empresa y Turismo de la Universidad de La Laguna