La geopolítica, el comercio exterior, la evolución de la Política Agraria Común (PAC), la competitividad agroindustrial y la innovación aplicada, son los retos a los que se enfrenta en el presente y condicionarán el futuro del sector agroalimentario, según el panorama que ha dibujado el viceconsejero de la Política Agraria Común y Política Agroambiental, José Manuel Martín Aparicio durante su ponencia 'Castilla-La Mancha ante el nuevo escenario global'.

Esta ponencia se ha desarrolla al término de la Jornada Agroindustria 2026 'Castilla-La Mancha ante el nuevo escenario global', organizada por la Asociación para el Progreso de la Dirección (APD) en Alcázar de San Juan.

En esta ponencia, el Gobierno de Castilla-La Mancha ha subrayado su compromiso para seguir acompañando al sector agroalimentario con “políticas de apoyo a la modernización, el impulso a la innovación, con instrumentos para la mejora de la competitividad y con una visión muy clara: el sector agroalimentario es motor económico, social y territorial, especialmente en las zonas rurales que más necesitan oportunidades”, según ha señalado la Junta en nota de prensa.

Y en ese sentido, ha explicado como el complejo contexto internacional, los mercados, los cambios regulatorios y la aceleración tecnológica están transformando profundamente el entorno en el que operan las empresas agroalimentarias y en este escenario, “anticiparse ya no es una ventaja competitiva, sino una necesidad estratégica”.

Para Martín Aparicio las claves para esta anticipación pasan por el comercio exterior, una cuestión que para Castilla-La Mancha, “ya no es accesoria, porque además de ser palanca de crecimiento, es estabilidad económica, empleo rural y futuro para miles de explotaciones agrarias y ganaderas”.

También ha abogado por seguir impulsando la internacionalización de la economía y la diversificación de mercados bajo las premisas de “realizarlo con garantías, con reglas equilibradas y con protección de nuestros sectores sensibles”.

Asimismo, ha incidido en la necesidad de seguir avanzando en dimensión y competitividad empresarial, dejando claro que “no basta con producir bien; hay que crecer en dimensión, ganar eficiencia, invertir, cooperar más y competir mejor”. “Castilla-La Mancha tiene una base empresarial y productiva de enorme valor, pero el contexto actual exige una mirada más estratégica, más conectada con el mercado y más orientada a la colaboración”.

En cuanto a la innovación y la transformación tecnológica ha remarcado que la tecnología debe traducirse en impacto real sobre la productividad, la sostenibilidad y la toma de decisiones, siempre como un complemento que potencia el saber hacer del sector.

Con un sector que representa en torno al 17 por ciento, del PIB, concentra una parte esencial del empleo y aporta uno de cada tres euros de las exportaciones de la Comunidad Autónoma, “podemos hablar de Castilla-La Mancha como una potencia agroindustrial, como una realidad que ya está aquí y que debemos seguir consolidando”.

Otros datos que ratifican esta afirmación es que Castilla-La Mancha cuenta con más de 2.100 industrias agroalimentarias y es líder nacional e internacional en sectores como el vino, el queso manchego o productos emergentes de alto valor añadido como el pistacho. En 2025, el sector agroalimentario superó los 3.800 millones de euros en exportaciones.

Parte importante de esta potencia la aportan las cooperativas agroalimentarias, que concentran más del 40 por ciento de la producción agraria, además de cumplir una importante función en cuanto a cohesión territorial, generación de valor añadido e impulso a la internacionalización.

Esta situación hace que Castilla-La Mancha afronte en buena posición un momento decisivo para el presente y el futuro de su agroindustria “en el que el reto no es solo producir más, sino producir mejor, transformar mejor, comercializar mejor y exportar mejor. Ese es el camino para generar más valor añadido aquí, en Castilla-La Mancha, y para que ese valor se quede en el territorio”.

Reforzar la capacidad de anticipación

Durante la apertura de la jornada el presidente del Consejo de APD en Castilla-La Mancha, Nicolás Rodríguez Cuéllar, ha puesto el foco en la necesidad de reforzar la capacidad de anticipación de las empresas. “El sector agroalimentario se encuentra en un momento de transformación estructural, en el que la capacidad de adaptación, la profesionalización de la gestión y la colaboración entre empresas e instituciones serán determinantes para su desarrollo futuro”, ha comentado.

Por su parte, el presidente de Globalcaja, Mariano León Egido, ha coincidido en destacar que la colaboración entre instituciones públicas y privadas, expuso la estrecha vinculación de la entidad con la industria agroalimentaria. Un vínculo que se traduce en un “firme compromiso con el sector, que materializamos de distintas maneras”, según ha informado Globalcaja.

Por su parte, la secretaria general de Recursos Agrarios y Seguridad Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), Ana Rodríguez Castaño, abordó las prioridades del marco institucional y el papel del sector en la seguridad alimentaria y el desarrollo territorial.

Desde CESCE, su director de Riesgo País y Gestión de Deuda de CESCE, Ricardo Santamaría Burgos, ha analizado cómo la volatilidad geopolítica afecta a los flujos comerciales y a la gestión del riesgo.

En un contexto de creciente tensión global y desglobalización, donde las empresas priorizan la seguridad de los suministros incluso a mayor coste, desde esta entidad alertan sobre dos conflictos --la guerra de Ucrania y el de Oriente Medio-- por su impacto directo en Europa y en cadenas clave como la de fertilizantes, al tiempo que subrayan la importancia de acuerdos internacionales, como el UE-Mercosur, para sostener el crecimiento y el empleo.

La dimensión de las compañías, la internacionalización, la eficiencia operativa y la incorporación de innovación han sido otras de las cuestiones abordadas durante el encuentro. En este contexto, Rafael Torres Ugena, presidente de Cooperativa y Almazara Virgen de las Viñas; Germán León Úbeda Romero, presidente de Agrovin y Marcos Merino Torrejón, director de Compras Producto terminado de Ahorramas, han coincidido en señalar la necesidad de avanzar hacia modelos más competitivos, capaces de integrar tecnología, mejorar la productividad y adaptarse a un mercado global cada vez más exigente.

La Guardia Civil de Ciudad Real ha detenido dos personas por la receptación de más de 131.000 kilos de aceituna robada como resultado de un dispositivo que se puso en marcha con motivo de la época de recolección de la aceituna para la detección de robos y hurtos de este fruto, detectando un aumento en las entregas y transporte en la localidad de Malagón (Ciudad Real).

Se recopilaron indicios de que se podían estar produciendo hurtos en diversos puntos de la provincia para su posterior entrega en almazaras y empresas similares de forma ilegal, es por ello por lo que se decidió comenzar la Investigación Laguna Verde, según ha informado la Guardia Civil en nota de prensa.

Durante la primera fase de la investigación se consiguió realizar multitud de aprehensiones, detectando cual era el punto de recogida de la aceituna hurtada, una empresa situada en Malagón, que era el punto de receptación de referencia para las entregas ilícitas de la aceituna que se hurtaba en la provincia e incluso fuera de ella.

Se investigó a un total de 21 personas por hurto de aceituna, usurpación de estado civil y falsificación documental, además se aprehendieron 11.642 kilos de aceituna y se detuvo a una persona por un delito contra la seguridad vial, al darse a la fuga cuando quería realizar una entrega ilícita de aceituna.

Para terminar con esta investigación, se inspeccionó esta empresa que receptaba la aceituna hurtada, con el objetivo de recabar información y documentación relativa a la actividad ilícita, derivando en la detención de dos personas a mediados de abril, por un delito continuado de receptación de 131.223 kilogramos de aceituna.

Con la finalización de esta investigación se han esclarecido un total de 46 delitos de receptación, hurto, falsedad documental y usurpación de estado civil, según ha informado la Guardia Civil.

El presidente de Castilla-La Mancha, Emiliano García-Page, ha reprochado este martes los “giros” de la Comisión Europea en la Política Agraria Comunitaria (PAC) de la UE, para la que prevé “recortes” y una “convulsión”, y ha asegurado que los agricultores y ganaderos están siendo “los principales perjudicados” de esta legislatura comunitaria.

“De entrada han planteado no solo recortes, sino un cambio por completo de coordenadas que de pronto significan una convulsión. No está Europa para giros como el que ha planteado la Comisión. No es eso lo que se votó”, ha señalado García-Page en declaraciones a los medios antes de exponer un dictamen sobre relevo generacional en el Comité Europeo de las Regiones.

“Que los primeros perjudicados con los órganos salidos de las últimas elecciones sean los agricultores y los ganaderos choca mucho con el ambiente preelectoral y electoral que se vivió”, añadió el dirigente autonómico, que ve “matizaciones” y “reinterpretaciones” en la estructura financiera de la PAC que “chocan” con lo que se esperaba antes de las elecciones de junio de 2024.

García-Page se refirió así al futuro de la PAC para el próximo Marco Financiero Plurianual 2028-2034, en el que las partidas destinadas al sector agrario y al desarrollo rural podrían encogerse por la propuesta de un gran fondo gestionado por los Estados miembros.

 “Desde luego rechazamos que se deshaga la política europea para volver al cheque nacional. Es decir, no se trata de que cada estado reciba un dinero y que ya se administren las cuentas como quiera”, dijo.

El socialista manifestó su intención de “torcerle el brazo” a la propuesta inicial de la Comisión Europea y aseguró ser “optimista” por revertir esa estructura de reparto : “No conviene bajar el presupuesto y la estructura de la anterior política agraria comunitaria en distintos pilares no se puede diluir”.

Relevo generacional

El presidente autonómico ha liderado el dictamen elaborado por Castilla-La Mancha para la promoción del relevo generacional en el sector primario, que ha sido aprobado prácticamente por unanimidad. En su intervención en la 8ª Reunión de la Comisión de Recursos Naturales (NAT) del Comité de las Regiones (CdR) ha urgido a abordar el relevo generacional en el sector primario, que supone “una cuestión de Estado” y “una cuestión estructural, que va más allá de las fronteras ideológicas”, ha remarcado, al tiempo que ha puesto como ejemplo a Castilla-La Mancha donde “en los últimos diez años, se ha conseguido incorporar a dos jóvenes al día”, una cifra que constituye “la mitad de los que se están incorporando en mi país, en España”.

En el seno de este órgano consultivo de la Unión Europea, el jefe del Ejecutivo regional ha subrayado que el relevo generacional constituye “un desafío de largo alcance” y ha apuntado que “estamos hablando de algo que choca por completo con el cortoplacismo y con las urgencias a las que se ve sometido hoy el mundo y también la Unión Europa”. A este respecto, ha advertido que “va a requerir tiempo para su implementación” y “una reflexión de varios mandatos”, por lo que ha considerado “esencial que exista un consenso”.

En palabras de Emiliano García-Page en el Edificio Jacques Delors, es “posible” afrontar con éxito este fenómeno, más aún, ante la llegada de la inteligencia artificial y la consolidación de la tecnificación en el campo, un escenario en el que “una buena tarea de la condición humana, del ser humano, una buena forma de buscarse la vida, va a ser su relación con el medio natural, con el campo, con la ganadería”. “Quizás aquí la inteligencia artificial tenga menos que aportar que en otros sectores donde se desplazará la mano de obra”, ha ahondado.

Todo ello en un escenario en el que se debate también el futuro de la Política Agraria Comunitaria (PAC) para el próximo Marco Financiero Plurianual 2028-2034, razón por la que el presidente autonómico ha aseverado que “la seguridad no solamente lo es frente a una amenaza de Rusia o de un Estado vecino”, sino que se refiere a “un concepto más completo” en el que, al igual que ocurrió con el COVID, la seguridad también es la necesidad de tener autonomía y soberanía alimentaria y la de tener, en definitiva, uno de nuestros motores económicos, el sector primario, absolutamente en funcionamiento y con autonomía“.

En esta intervención institucional, García-Page ha insistido en la necesidad de frenar el fenómeno de la despoblación y de hacerlo a través de la mejora “de las condiciones de vida” que se resumen, ha dicho, “en tener o no tener cerca la sanidad, los servicios públicos, buenas comunicaciones”, como factores que “influyen más en que una persona joven quiera o no quedarse en un municipio”. “Se requiere de un estímulo muy concreto de la cohesión social, que es cohesión en primera instancia entre el mundo rural y el urbano”, ha añadido.

En Bruselas, en el Edificio Jacques Delors en que se ha celebrado esta 8ª Reunión de la Comisión NAT, el presidente García-Page ha estado acompañado por el vicepresidente Segundo de la Junta, José Manuel Caballero; el consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, Julián Martínez Lizán; y por la directora general de Asuntos Europeos, Nazareth Rodrigo.

El Gobierno de Castilla-La Mancha ha defendido esta mañana, en la clausura de la Jornada Europea con Grupos de Desarrollo Rural en el Comité de las Regiones, “no solo el mantenimiento, sino el refuerzo de las políticas de desarrollo rural de la PAC. Me da igual que se llamen Pilar II o de otra manera, pero está demostrado que estas políticas funcionan y algo que funciona lo que tenemos que hacer es mejorarlo, en ningún caso retroceder con los recortes que se han planteado”.

El consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, Julián Martínez Lizán, ha dejado claro este posicionamiento durante la clausura de esta Jornada, inaugurada por el vicepresidente segundo de Castilla-La Mancha, José Manuel Caballero, que ha llevado a Bruselas a representantes de la Red Castellanomanchega de Desarrollo Rural (RECAMDER), con su presidente a la cabeza, Jesús Ortega, y de los 29 Grupos de Desarrollo Rural que hay en la Comunidad Autónoma.

Durante su intervención, Julián Martínez Lizán ha subrayado que acabar con el Pilar II sería desmantelar una de las políticas más eficaces de la Unión Europea y una herramienta clave para el medio rural, ya que ha mostrado su capacidad para generar inversión, empleo y cohesión territorial.

El consejero ha explicado que, para el Gobierno regional, ésta no es una política complementaria sino principal, cuyos resultados están contrastados. “En nuestra región el desarrollo rural ha impulsado en el período del PDR 2014-2022 más de 6.000 proyectos, ha generado más de 12.000 empleos y ha movilizado más de 520 millones de euros con una ejecución del 100% de los fondos asignados, lo que demuestra la capacidad de los grupos y, en definitiva, de la gente del territorio de gestionar y transformar la financiación europea en resultados reales para la gente”, ha indicado Martínez Lizán al respecto.

Unos datos que están teniendo continuidad en el actual período PEPAC 2023-2027, en el que de los 94 millones de euros asignados a las líneas LEADER ya se han ejecutado el 30% del presupuesto y se han puesto en marcha 189 convocatorias. “Esto ha supuesto apoyo para iniciativas como las convocatorias del Bono de Emprendimiento Rural, una cuestión fundamental, aparejada también a la actividad agraria, para que personas que van a iniciar su actividad por primera vez en el medio rural tengan ese apoyo para hacerse autónomos y generar, no solo empleo, sino también prestación de servicios”, ha explicado Martínez Lizán.

Por otro lado, el consejero ha advertido de que acabar con el segundo pilar o integrarlo en políticas genéricas supondría debilitar al medio rural, lo que supone una incoherencia con otros objetivos europeos de sostenibilidad, cohesión territorial y lucha contra la despoblación “y que a la postre debilitaría la PAC y generaría incertidumbre económica”.

Servicios para las personas que viven en el medio rural

Asimismo, el consejero ha puesto en valor el papel del programa LEADER, “uno de los más eficaces para la gobernanza local, para construir Europa desde el territorio y para la participación activa y efectiva en la toma de decisiones a través de los grupos, lo que refuerza el arraigo con el territorio. Las personas que viven en el medio rural también son Europa y no se puede dejarles abandonados a su suerte”.

Por todo ello, el consejero ha sido contundente al afirmar que “el desarrollo rural no es un gasto sino una inversión estratégica. Eliminarlo sería renunciar a una de las políticas más eficaces, que mejor funcionan y que más oportunidades generan en nuestros pueblos”. Asimismo, ha recordado que, a través de los Grupos de Desarrollo Rural, estos recursos están promoviendo el emprendimiento, inversiones, diversificación económica y la prestación de servicios necesarios en el medio rural, como tiendas de ultramarinos, pequeños comercios, dentistas, peluquerías, etcétera.

Todo ello sin olvidar una “cuestión clave” y es la vinculación entre el desarrollo rural y el relevo generacional en el sector agrario. En ese sentido, hay que tener claro que atraer y retener a los jóvenes en el campo no solo depende de las ayudas a la incorporación, sino de resolver otras cuestiones como el acceso a la tierra, las dificultades de financiación, la rentabilidad de las explotaciones o la falta de servicios en el medio rural.

“Por tanto, si queremos atraer y retener talento joven necesitamos algo más que incentivos económicos, debemos contar con territorios vivos en los que haya servicios, oportunidades de trabajo, de ocio e infraestructuras básicas educativas y sanitarias que hagan apetecible desarrollar un proyecto de vida en los pueblos”, ha indicado Martínez Lizán.

Por último, el consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural de Castilla-La Mancha ha advertido de que debilitar el medio rural supone un riesgo para la soberanía y la seguridad alimentaria de Europa en un contexto cada vez más incierto. Por ello, “desde el Gobierno regional y desde nuestra comunidad autónoma lo tenemos claro: debemos preservar el segundo pilar como eje estructural de la PAC, debemos mantener el programa LEADER y rechazamos cualquier recorte de esta política”.

Recamder: Renunciar a los Leader “supone condenar al medio rural al abandono”

El presidente de la Red Castellano Manchega de Desarrollo Rural (Recamder), Jesús Ortega, ha alertado desde Bruselas que “renunciar a los fondos Leader supone condenar al medio rural al abandono”, al tiempo que ha incidido en la necesidad de “una Europa que siga confiando en Leader, en sus territorios rurales y en las personas que viven en ellos”.

De este modo, Recamder ha mostrado en las instituciones europeas su enérgico rechazo a los recortes de la PAC recogidos en la propuesta de la Comisión Europea para el Marco Financiero Plurianual 2028/2034 que afectarían de lleno al futuro de los pueblos.

Los presidentes y gerentes de los 29 Grupos de Desarrollo Rural que existen en la región han defendido la importancia de los fondos europeos Leader y han exigido que se mantenga una financiación específica, sólida y claramente identificada.

Según informa Recamder, lo han hecho en representación de 884 municipios, de miles de empresarios y emprendedores que han apostado por invertir en el medio rural y de más de 1,2 millones de personas que residen en las zonas rurales de Castilla-La Mancha y que quieren seguir haciéndolo.

La intensa jornada ha comenzado en el Comité Europeo de las Regiones, donde ha mantenido la reunión con eurodiputados y personal técnico, con la participación del vicepresidente segundo de Castilla-La Mancha, José Manuel Caballero, y del consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, Julián Martínez Lizán.

En este contexto, Ortega, tras resaltar que “Leader es una herramienta que ha demostrado con creces su utilidad, su éxito y su papel como palanca de desarrollo en el medio rural”, ha defendido que “no es ningún experimento, sino algo que funciona, que crea empleo local, fomenta el emprendimiento, apoya la innovación rural, garantiza servicios esenciales, mejora la competitividad de las empresas rurales, fomenta la sostenibilidad ambiental y genera arraigo”.

“En Castilla-La Mancha estamos consiguiendo que la gente vuelva al medio rural, y lo estamos haciendo gracias a Leader, al trabajo de los Grupos de Desarrollo Rural y al apoyo firme del Gobierno de Castilla-La Mancha”, ha señalado.

Recamder también ha celebrado su Asamblea General Ordinaria y ha ratificado el acuerdo que se ha entregado por la tarde a la Comisión Europea. En este acuerdo en defensa del medio rural y de una financiación adecuada para Leader en el Marco Financiero Plurianual 2028-2034, se recuerda que la Política Agrícola Común (PAC) y los programas de desarrollo rural son “instrumentos fundamentales para garantizar la supervivencia y el desarrollo de las comunidades rurales”.

El documento expresa el rechazo firme a la propuesta de la Comisión Europea para el Marco Financiero Plurianual 2028/2034 por su impacto negativo en la Política Agraria Común (PAC) y el desarrollo rural, así como rechazar los recortes y el modelo de 'Fondo Único' puesto que elimina asignaciones específicas y debilita la gobernanza local.

También se exige el mantenimiento de los fondos destinados a la PAC en los niveles de la programación 2014/2020, solicitar a las instituciones europeas la continuidad de la financiación para el desarrollo rural (Leader) como herramienta esencial y mantener, al menos, los fondos asignados en el periodo 2014-2022.

Del mismo modo, se insta a los representantes españoles en la Unión Europea a defender estos fondos evitando recortes que perjudiquen al medio rural y garantizando la igualdad de oportunidades entre el medio rural y urbano.

También se han entregado en el Parlamento Europeo las más de 4.000 firmas recogidas en la región en apoyo al Manifiesto de Recamder en Defensa del Medio Rural, un manifiesto al que se han adherido las cinco diputaciones provinciales de Castilla-La Mancha, ayuntamientos, empresas, asociaciones, cooperativas y sindicatos, además de organizaciones como APAG, Asaja, UPA, COAG, Cecam-CEOE Cepyme, Fademur, Afammer, Ecologistas en Acción y personas particulares.

Además, un total de 65 Grupos de Desarrollo Rural han firmado este manifiesto, entre ellos, los 29 Grupos de Castilla-La Mancha y 33 Grupos del resto de España, de Francia y de Italia.

Los vinos de la Denominación de Origen La Mancha han reforzado su estrategia internacional con su participación en la feria Prowine Tokyo, celebrada en la capital japonesa del 15 al 17 de abril, en lo que supone el primer viaje promocional del año a Asia del Consejo Regulador.

La presencia en este certamen se enmarca en un contexto de ralentización del consumo mundial de vino, lo que está llevando al sector a buscar mercados alternativos con potencial de crecimiento como el japonés.

Aunque en 2025 las ventas en Japón descendieron un 9%, aunque por encima del millón de botellas, el país se ha consolidado como el principal destino extracomunitario de las exportaciones de la DO La Mancha, han informado este viernes fuente del Consejo Regulador en nota de prensa.

El cocinero Iván Cerdeño, del restaurante homónimo ubicado en el Cigarral del Ángel, de Toledo, ha sido reconocido con el premio al Mejor Chef en el Salón Gourmets que se ha desarrollado en el recinto Ifema, de Madrid.

Cerdeño desarrolla una cocina de profunda raíz y recuperación de recetas autóctonas que ha merecido dos estrellas de la guía Michelín y tres soles de la guía Repsol.

Este galardón se ha otorgado en la cuarta y última jornada de la feria, que ha reunido a más de 2.000 expositores que han presentado unos 55.000 productos de calidad y ha acogido más de mil actividades como catas, concursos, charlas y presentaciones.

Otros premios

Entre los premios entregados hoy destacan el premio al mejor queso de España, que en esta ocasión ha recaído en ‘Savel’, un queso azul y cremoso que elabora la quesería artesanal Airas Moniz, en la localidad de Chantada (Lugo).

El otro galardón importante del concurso, el Cheese for Spain Award, que entrega el ICEX a un queso con capacidad exportadora ha recaído este año en Rey Silo Blanco, de Ernesto Madera López, a quien se conoce como “el mago de la leche cruda”.

El Salón Gourmets también ha entregado este jueves el premio a la innovación, que ha distinguido a La Estepeña por su polvorón cremoso de cacao y grajeas de Lacasitos cubierto de chocolate con leche.

El premio mejor producto ecológico ha sido para el vinagre ecológico elaborado a partir de vino Piedra Luenga Pedro Ximénez, de Bodegas Roble; y el mejor producto internacional son unas chips de papas nativas peruanas de formato tubo, de la empresa Tiyapui.

Por su parte, la revista Club de Gourmets ha distinguido como Mejor Restaurante a La Lobita, en Navaleno (Soria); como Mejor Chef a Iván Cerdeño, de su restaurante homónimo en el Cigarral del Ángel (Toledo).

También ha coronado a Javier Gil Jarén, del restaurante Gaytán (Madrid) como Mejor Jefe de Sala, y a los sumilleres María José Huertas, del restaurante Paco Roncero (Madrid), y Valerio Carrera, del restaurante A' Barra (Madrid).

Además, se ha concedido un Reconocimiento Extraordinario al chef Ángel León y un Reconocimiento In Memoriam al Padre Luis Lezama.

La Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural de Castilla-La Mancha ha elaborado una orden que establece las disposiciones relativas al registro de entradas y salidas que se ha de llevar en el sector del vino, y que supone que los productores, embotelladores, transformadores y comerciantes tienen la obligación de llevar registros de las entradas y salidas de dichos productos.

La orden, publicada en el Diario Oficial de Castilla-La Mancha (DOCM) este viernes, también recoge la obligatoriedad de llevar el registro los almacenistas, mientras que quedan excluidos los agentes económicos que vendan bebidas para su consumo exclusivo in situ, los minoristas y los agentes económicos que posean existencias únicamente de productos vitivinícolas en recipientes etiquetados de hasta diez litros con etiquetado no recuperable.

Este registro se llevará de forma electrónica, mediante la aplicación web Gelibo, y se articulará a través de los libros de registro que resulten necesarios para cada instalación, entre los que se encuentran el libro de entradas y salidas de uva; registro de movimiento de vinos sin Denominación de Origen Protegida (DOP)/Indicación Geográfica Protegida (IGP); registro de movimiento de vinos varietales sin DOP/IGP; registro de movimiento de vinos con IGP y registro de movimiento de vinos con DOP.

También existe el libro de registro de movimiento de vinos embotellados y etiquetados de otras IGP/DOP; registro de embotellado-etiquetado de vinos sin DOP/IGP; registro de embotellado-etiquetado de vinos varietales sin DOP/IGP; registro de embotellado-etiquetado de vinos con IGP; registro de embotellado-etiquetado de vinos con DOP; registro de manipulaciones y registro de productos para manipulaciones.

En dicho registro deben inscribirse, en el plazo máximo de un mes a contar desde el día siguiente en que se hubiera producido el hecho anotable, cada vino con DOP y los productos destinados a la transformación en dicho tipo de vino; cada vino con IGP y los productos destinados a la transformación en dicho tipo de vino y cada vino sin DOP ni IGP elaborado con una sola variedad de uva de vinificación y los productos destinados a la transformación en dicho tipo de vino, con la referencia de la variedad de uva y con la indicación del año de cosecha.

También se debe inscribir cada vino sin DOP ni IGP elaborado con dos o más variedades de uva de vinificación y los productos destinados a la transformación en dicho tipo de vino, con la indicación del año de cosecha, entre otros productos.

Asimismo, se debe detallar en el registro la sacarosa, mosto de uva concentrado, mosto de uva concentrado rectificado, productos utilizados para la acidificación, productos utilizados para la desacidificación, subproductos de vinificación como orujo de uvas, lías de vino y piquetas, y aguardiente de vino y cualquier otro alcohol destinado a la elaboración de un producto vitivinícola de anotación obligatoria.

Las manipulaciones que deben constar en el registro son las prácticas enológicas cuya anotación sea obligatoria según el reglamento de la UE y también otras como mezcla, embotellado; elaboración de todas las categorías de vinos espumosos, vinos de aguja y vinos de aguja gasificados; elaboración de vinos de licor; elaboración de mosto de uva concentrado, rectificado o sin rectificar; elaboración de vinos alcoholizados, y transformación en cualesquiera otras categorías de productos, como productos vitivinícolas aromatizados, zumo de uva, bebidas espirituosas, mosto de uva fresca apagado con alcohol o vinagre de vino.

Los libros de registro se cerrarán una vez al año coincidiendo con la fecha de fin de la campaña vitícola, mediante el establecimiento de un balance anual y se abrirán nuevamente al inicio de la campaña vitícola siguiente.

Esta orden entrará en vigor en un plazo de veinte días.

El presidente de Castilla-La Mancha, Emiliano García-Page, ultimará la próxima semana en Bruselas el dictamen sobre relevo generacional como prioridad europea, encargado por el Comité Europeo de las Regiones a Castilla-La Mancha, como paso previo a su defensa y votación ante el pleno en los próximos meses.

Así lo ha señalado el vicepresidente segundo del Gobierno regional, José Manuel Caballero, desde Tomelloso que ha detallado la agenda que el Ejecutivo autonómico desarrollará la próxima semana en la capital belga.

Así ha explicado que la agenda comenzará el lunes con la participación en encuentros vinculados a los grupos de desarrollo rural, tanto en el ámbito del Comité Europeo de las Regiones como en la Comisión Europea. “Ahí abordaremos el futuro de las políticas comunitarias en este ámbito”, ha señalado.

En estas reuniones participarán, junto al presidente regional, la eurodiputada Cristina Maestre; el consejero de Agricultura, Julián Martínez; y la directora general de Asuntos Europeo, Nazareth Rodrigo.

Caballero ha anunciado que el próximo lunes, en Bruselas, junto al consejero de Agricultura, “vamos a defender y reivindicar los fondos dirigidos al desarrollo rural” y ha subrayado la importancia de estos recursos para los grupos de desarrollo rural, que tienen un gran impacto en Castilla-La Mancha, destacando que “muchas de las iniciativas e inversiones que se realizan en los pueblos, tanto culturales como deportivas o de impulso a nuevas empresas, son posibles gracias a los fondos europeos”.

En este sentido, ha señalado que “estos fondos, canalizados a través de las asociaciones de desarrollo rural, hay que defenderlos”. Por lo que ha avanzado que “vamos a pedir a la presidencia de la Unión Europea y al Parlamento que la próxima Política Agraria Común esté bien dotada en lo que se refiere a estos recursos”.

El día 21 tendrá lugar la Comisión NAT, en la que el presidente de Castilla-La Mancha, Emiliano García-Page, defenderá el dictamen. Una vez pase por esta comisión, comienza su camino hacia el pleno del Comité Europeo de las Regiones donde será expuesto por el presidente García-Page en julio “y del que se espera obtener un amplio consenso”.

Caballero ha destacado que el relevo generacional “no es solo una cuestión agraria, sino también territorial, ya que está directamente vinculado a la lucha contra la despoblación y a la cohesión social en las zonas rurales”.

El vicepresidente segundo del Gobierno regional ha remarcado que esto “marcará la posición sobre el futuro del campo europeo”. Tras los trabajos de diálogo desarrollados con otros grupos políticos y entidades del sector agroalimentario europeo, el texto ya recoge propuestas concretas para facilitar la incorporación de jóvenes, como mejorar el acceso a la financiación, reducir la burocracia o reforzar el papel de las regiones en el diseño de las políticas agrarias“.

Además, Caballero ha vuelto a poner el acento en la importancia de que Europa avance hacia un compromiso financiero sólido que respalde estas medidas y garantice la viabilidad del sector a largo plazo, en línea con las demandas recogidas en las distintas enmiendas presentadas al dictamen. “Insistiremos en que, ante la incertidumbre internacional, se debe garantizar la soberanía alimentaria en Europa y eso pasa por el apoyo y la protección del sector agroalimentario con una financiación suficiente y justa”, ha remarcado.

La agenda institucional se completará con la participación en un acto en el Instituto Cervantes de Bruselas, donde se presentará el recetario ‘Entre gachas y gigantes’. Esta es obra que recupera la tradición gastronómica vinculada al universo cervantino. En este marco, Castilla-La Mancha promocionará sus productos agroalimentarios, especialmente sus vinos y alimentos de calidad, como parte de su estrategia de proyección exterior.

Finalmente, Castilla- La Mancha participará también en la Comisión ENVE del Comité Europeo de las Regiones, centrada en cuestiones relacionadas con el medio ambiente, el cambio climático y la energía, ámbitos estrechamente vinculados al futuro del medio rural. “Para Castilla-La Mancha es una prioridad influir en estas políticas europeas e insistiremos en avanzar hacia un equilibrio entre el desarrollo sostenible y el desarrollo económico y social del territorio”, ha concluido.

La almazara Al Alma del Olivo de La Guardia (Toledo) ha sido la gran triunfadora del concurso Regional de Aceite de Oliva Virgen Extra que, con motivo de su Fiesta del Olivo, el Ayuntamiento de Mora organiza cada año. En concreto ha logrados oros tanto en ´variedad cornicabra (la autóctona de Mora y la más numerosa en la DO montes de Toledo) y “ en ‘otras variedades’.

Según ha señalado el Ayuntamiento, el Panel de Cata de la DO Montes de Toledo se reunió hace pocos días y tras una exhaustiva cata comunicó sus puntuaciones y claves al consistorio que procedió a descifrarlas para descubrir a los ganadores.

En esta edición, han participado en el concurso más de cincuenta muestras de Aceite de Oliva Virgen Extra recogidas por personal del Ayuntamiento de Mora en todos los puntos de nuestra región, principalmente en cooperativas y almazaras de las provincias de Albacete, Ciudad Real y Toledo.

Entre las variedades presentadas, además de la autóctona cornicabra, se han recogido muestras de mulltiples variedades de olivo como, por ejemplo: benizar, lecciana, frantoio, hojiblanca, picual y arbequina.

Las muestras (tres recipientes de cada una de ellas), que fueron recogidas a principios del pasado mes de marzo se recogían y cerraban en almazara, identificándose con una clave.

Una vez en Mora, y para que no puedan ser identificadas por su clave original, la secretaría municipal procede a cambiar estas claves por unas nuevas sustituyendo la clave en cada recipiente de muestra, una nueva clave que solo el conoce y que ha custodiado desde ese momento y hasta la identificación final.

Después, se entregan las muestras al Panel de Expertos que se reunió en dos sesiones para catar y valorar las muestras presentadas del siguiente modo:

En la primera sesión de cata de los ocho jueces catadores expertos, se procedió a la valoración organoléptica de todas las muestras presentadas, tanto de la variedad cornicabra como las presentadas de otras variedades, determinando la preselección de seis aceites de cada categoría.

En la segunda sesión de cata, se obtuvo la mediana del frutado de las puntaciones de los miembros del jurado, que determinó la alta calidad de las muestras presentadas, destacando que los aceites elegidos en esta Edición, “ofrecen zumos espectaculares, con frutados intensos llenos de matices y aromas vegetales complejos, aromáticos, hortelanos, fruteros y silvestres, con verdes infinitos. En nariz dejan una sensación espectacular, y en boca se muestran dulces, fluidos, ligeros y con picor y amargor bravos, sobre todo en las cornicabras, aunque equilibrados a su vez”, han indicado desde el Panel de Análisis Sensorial de la DO Montes de Toledo.

En la presente Edición del Concurso Regional de Aceite de Oliva Virgen Extra de la LXVIII Fiesta del Olivo, a juicio de este Panel de Expertos, los resultados del concurso han sido los siguientes:

Variedad Cornicabra:

Otras variedades:

Todas las muestras presentadas a concurso, incluidas las de los aceites ganadores, estarán expuestas en la Exposición del Aceite de Oliva Virgen Extra y el Queso de Mora instalada en la Casa de la Cultura de la localidad, junto al resto de exposiciones organizadas con motivo de la LXVIII Fiesta del Olivo, que podrán visitarse desde el próximo sábado 25 a las 19:00h cuando serán inauguradas, hasta el lunes 27 de abril.

Los premios de este concurso se entregarán a las 14:00h del próximo lunes 27 de abril en la Auditorio Municipal junto al resto de premios de los diferentes concursos y certámenes organizados con motivo de la LXVIII Fiesta del Olivo.

La Denominación de Origen Méntrida ha organizado una cata magistral con motivo de la celebración de su 50 aniversario (1976-2026). La cita se celebrará el próximo martes, 21 de abril, a las 11.15 horas, en el Palacio de Benacazón, y estará dirigida a profesionales del sector hostelero de la provincia, con un aforo limitado de 60 participantes.

Esta cata se unirá también a una serie de actos conmemorativos que tendrá como momento principal el acto institucional que se celebrará el 17 de abril en Torrijos, donde se llevará a cabo la entrega de reconocimientos a personas, entidades y colectivos vinculados al desarrollo de la Denominación.

La cata estará impartida por el primer Master of Wine español, Pedro Ballesteros, quien ha realizado una selección previa de vinos de la D.O. Méntrida mediante cata a ciegas, con el objetivo de poner en valor la calidad, singularidad y diversidad de los vinos de la denominación.

En la presentación de estas cata han participado el vicepresidente de la Diputación, Joaquín Romera, junto al presidente de la D.O., Juan Alonso Cuesta, el vocal del Consejo Rector de la Interprofesional, Álvaro García de Oteyza, y Alfonso Chacon, de Bodegas Canopy, informa la institución provincial.

El vicepresidente de la Diputación ha aprovechado la presentación para subrayar la relevancia de este aniversario como reconocimiento a medio siglo de trabajo colectivo en el territorio.

“La D.O. Méntrida es paisaje, cultura, economía e identidad de nuestra provincia, y representa el esfuerzo de generaciones que han hecho del vino una forma de vida”, ha señalado.

Romera ha destacado además el papel de esta cata magistral como una herramienta de proyección del sector vitivinícola provincial.

“Iniciativas como esta contribuyen a reforzar la presencia de nuestros vinos en mercados cada vez más exigentes y a consolidar el prestigio del trabajo que se realiza en nuestra tierra”, ha afirmado.

Durante su intervención, Juan Alonso Cuesta ha subrayado que contar con una figura de referencia internacional como Pedro Ballesteros es una “muestra del nivel y de la ambición con la que queremos celebrar estos 50 años, poniendo el foco en la calidad y en la proyección de nuestros vinos”.

Alonso ha señalado también la reciente actualización de su denominación oficial a D.O. Méntrida-Toledo, una evolución estratégica que incorpora de forma expresa el territorio toledano y refuerza su posicionamiento en los mercados, un reconocimiento avalado por la Unión Europea que consolida el prestigio y la identidad de la zona vitivinícola.

Asimismo, Alfonso Chacón, de Bodegas Canopy, ha reivindicado el papel de los viticultores al recordar que “el vino no sale de las bodegas, sale del campo”, y ha destacadola aportación al arraigo y a la riqueza del medio rural.

Acto y premiados

El día 17 se celebrará el acto institucional en Torrijos y una degustación de vinos abierta al público, con el objetivo de acercar la cultura del vino a la ciudadanía.

Los reconocimientos previstos incluyen a representantes institucionales, agricultores, cooperativas, bodegas, el sector hostelero y agentes sociales y de comunicación que han contribuido al crecimiento y consolidación de la D.O. Méntrida.

Los reconocimientos recaerán en Mercedes Gómez, consejera de Desarrollo Sostenible de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, por su compromiso con el sector vitivinícola y por el apoyo prestado a la Denominación durante su etapa como consejera de Agricultura del Gobierno regional entre 2003 y 2008.

Junto a ella, recibirán también este reconocimiento Luis Salvador, agricultor de la Torre de Esteban Hambrán, por su trayectoria y dedicación al cultivo del viñedo; Jesús Sánchez López-Covarrubias de Camarena, a título póstumo, por representar el esfuerzo y compromiso de los jóvenes agricultores; la Cooperativa Condes de Fuensalida, por su condición de entidad fundadora; Bodegas González, de Camarena, por su contribución desde los inicios de la Denominación; la Asociación Provincial de Hostelería y Turismo de Toledo presidida por Tomás Palencia, por su respaldo a la promoción de estos vinos en el ámbito hostelero y gastronómico; y el periodista de RTVE Castilla-La Mancha Carlos de la Morena, por su labor informativa especializada en el sector agrario y vitivinícola.

La D.O. Méntrida agrupa a más de 50 municipios, alrededor de 30 bodegas y cerca de 1.500 viticultores, con la variedad Garnacha como principal seña de identidad.

El Gobierno de Castilla-La Mancha va a ampliar el plazo de presentación de la Solicitud Única de la PAC, que concluía el 30 de abril, hasta el próximo 15 de mayo y así quedará publicado en los próximos días.

El consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, Julián Martínez Lizán, ha precisado al respecto que la dinámica de presentación de solicitudes está siendo adecuada, dado que ya hay unos 70.000 expedientes gestionados, registrados, finalizados o abiertos, que están tramitándose por parte de las entidades colaboradoras.

Sin embargo, dado que hubo problemas con las aplicaciones vinculadas al desarrollo de los expedientes, “queremos dar esa oportunidad para que haya más garantía de que lleguemos a tiempo y sin prisas para poder hacer bien los expedientes y de esa manera minimizar al máximo las incidencias que se pudieran desarrollar”.

Salón Gourmet

Según informa el Ejecutivo regional, Martínez Lizán ha hecho esas declaraciones en Madrid tras asistir a la inauguración del Salón Gourmets, en el que Castilla-La Mancha vuelve a participar con el stand de Campo y Alma, en el que tienen presencia 13 empresas de sectores como el vino, el aceite, el queso, los frutos secos, la carne de caza o las frutas y verduras. En el cómputo total, son cerca de 80 las empresas castellanomanchegas que participan en esta feria.

A su juicio, esta participación “demuestra la variedad y la riqueza agroalimentaria de la región” respaldada en un dato fundamental y es que el sector agroalimentario supone el 17 por ciento del PIB de Castilla-La Mancha, porcentaje que le hace ser el sector de mayor peso en la economía regional.

Además del espacio para las empresas, en la zona institucional del stand regional está prevista la celebración de varias acciones de cocina en vivo, a cargo de conocidos chefs de Castilla-La Mancha, que se encargarán de hacer elaboraciones con productos de Castilla-La Mancha amparados por figuras de calidad, y varias catas de diferentes productos. También como en ediciones anteriores, Castilla-La Mancha ha reservado durante una mañana el escenario principal de la Feria para realizar actividades promocionales para las figuras de calidad de la región.

En relación con la promoción de las producciones agroalimentarias en ferias, el consejero ha indicado que hoy se publica en el Diario Oficial de la región las ayudas en especie para la participación agrupada en el estand que contratará la Consejería para la asistencia Fruit Attraction 2026, “una feria en la que Castilla-La Mancha tiene una participación importante”.

Cinco años de Campo y Alma

Fue precisamente en el Salón Gourmets cuando hace cinco años el Ejecutivo autonómico presentó la marca de calidad Campo y Alma, que identifica los productos con denominación de origen o indicación geográfica protegida de la Comunidad, y que hoy en día ha logrado el objetivo con el que se creó que es que las personas consumidoras la identifiquen con los productos de calidad de nuestra región, “algo que nos enorgullece”.

Será el próximo 13 de mayo cuando de nuevo se pueda ver lo mejor de estas producciones durante la entrega de los premios Gran Selección Campo y Alma en Quintanar del Rey (Cuenca), “un escaparate para nuestros alimentos de calidad, amparados bajo la marca de garantía de calidad, que cuenta con 214 empresas registradas, pertenecientes a alguna de las 41 figuras de calidad de la región”.

40º aniversario de la DOP Arroz de Calasparra

El consejero, que está visitando a las empresas castellanomanchegas asistentes a la feria, también ha estado en el estand del Consejo Regulador de la DOP Arroz Calasparra, que celebra su 40º Aniversario como figura de calidad.

Tras felicitar a esta DOP, Julián Martínez Lizán ha puesto en valor que el de Calasparra fue el primer arroz del mundo con Denominación de Origen y es uno de los tres arroces reconocidos en España.

En Castilla-La Mancha se cultiva arroz en Hellín, donde hay una superficie integrada dentro de lo que se denomina Coto Arrocero, junto con Moratalla y Calasparra, con una superficie importante dentro de ese coto arrocero, “con la que aportamos un producto extraordinario, un arroz que tiene unas peculiaridades muy importantes con dos variedades principales, Balilla x Sollana y Arroz Bomba, que nos dan ese reconocimiento a nivel global”.

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha estimado que la producción de aceite de oliva de la campaña 2025/2026 se situará previsiblemente en torno a los 1,29 millones de toneladas, lo que supone un descenso del 9% respecto a la campaña anterior y un 6% por debajo de las estimaciones avanzadas en octubre de 2025.

Según los últimos datos del Avance de Situación de Mercado del Sector del Aceite de Oliva publicados hasta el mes de marzo, la campaña se encuentra prácticamente finalizada, dado el ciclo productivo del olivar en estas fechas.

El descenso de la producción se atribuye principalmente a las condiciones agroclimáticas registradas en los últimos meses, con lluvias persistentes y episodios de viento entre diciembre y febrero en gran parte de las zonas productoras, que han provocado retrasos en la recolección y daños en la aceituna en determinadas áreas.

Las primeras estimaciones oficiales, publicadas al inicio de la campaña, situaban la producción en torno a 1,37 millones de toneladas, cifras cercanas a las de la campaña previa. Sin embargo, la evolución climática ha obligado a revisar a la baja estas previsiones.

Pese a ello, Agricultura destaca que el ritmo de comercialización ha sido positivo durante toda la campaña, y su evolución en los próximos meses será clave para determinar el nivel final de existencias, que previsiblemente quedará por debajo del de la campaña anterior.

Cooperativas Agroalimentarias Castilla-La Mancha entregará el próximo 23 de abril los Premios Cooperativos 2026 durante un acto que tendrá lugar en el Paraninfo de la Universidad de Castilla-La Mancha, en Ciudad Real.

Se entregarán premios en las categorías de Sostenibilidad Económica, Sostenibilidad Social, Sostenibilidad Medioambiental, Excelencia Cooperativa y Mérito Rural, dirigido a cooperativas ubicadas en municipios menores de 2.000 habitantes, informa la entidad.

Aunque el nombre de las cooperativas premiadas se desvelará a lo largo de la gala, la organización, como en ediciones anteriores, ha dado a conocer la concesión de los reconocimientos especiales.

Así, la Insignia de Oro de Cooperativas Agroalimentarias Castilla-La Mancha, máximo distintivo que otorga la organización por su trayectoria profesional a personas destacadas en el cooperativismo de la comunidad autónoma, recaerá en el Instituto de Desarrollo Regional (IDR) de la Universidad de Castilla-La Mancha, en reconocimiento a su trayectoria y apoyo al cooperativismo agroalimentario.

El Premio Especial Valores Solidarios se concederá a AFAS, Asociación de Familiares y Amigos de Personas con Discapacidad, por “su admirable labor, compromiso y dedicación en favor de la inclusión, el bienestar y la mejora de la calidad de vida de las personas con discapacidad y sus familias”.

Con estas distinciones, Cooperativas Agroalimentarias Castilla-La Mancha reconoce los méritos y valores de cooperativas y sociedades agrarias de transformación castellanomanchegas que hayan destacado en el último año por sus buenas prácticas en diferentes ámbitos

El evento, que alcanza su quinta edición, reunirá a más de 400 representantes de cooperativas agroalimentarias de la región, así como autoridades, patrocinadores y colaboradores.

La entrega de galardones está enmarcada en la celebración de la Asamblea General Ordinaria que tendrá lugar previamente. En ella se someterá a votación, entre otros asuntos, la Memoria de Gestión del Consejo Rector durante el año 2025, las Cuentas Anuales correspondientes al pasado ejercicio o el Plan de Actuación 2026 y adopción de los acuerdos necesarios para su ejecución.

Además se procederá a la elección de vocal en el Consejo Rector y de un interventor, en la Comisión de Intervención de Cuentas.

La localidad toledana de Mora acogerá el próximo viernes 24 de abril la VI edición de NaturAceite, una jornada de referencia para el sector oleícola de Castilla-La Mancha que se celebrará en la Escuela de Música del municipio. El evento, organizado por elDiario.es Castilla-La Mancha y su espacio especializado Agroalimentaria, reunirá a representantes institucionales, expertos del sector, profesionales de la comercialización y productores con el objetivo de abordar los principales desafíos y oportunidades del aceite de oliva en el contexto actual y las estrategias de las pequeñas productoras a la hora de vender.

La jornada dará comienzo a las 9:45 horas con la recepción de asistentes, seguida de la inauguración oficial a las 10:00 horas, en la que participarán el consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural de Castilla-La Mancha, Julián Martínez Lizán; el alcalde de Mora, Emilio Bravo Peña; la diputada delegada de Medio Ambiente, Ganadería y Agricultura de la Diputación de Toledo, Marina García Díaz-Palacios; el director de AgroBank Castilla-La Mancha y Extremadura, Pedro A. Martínez Atalaya; y la directora de elDiario.es Castilla-La Mancha, Carmen Bachiller.

A las 10:30 horas tendrá lugar la primera mesa redonda centrada en la actualidad del sector, bajo el título ‘Los retos de la comercialización: oportunidades y desafíos en el contexto actual’,  moderada por la periodista Raquel Salinero. En ella participarán José María Penco, director de AEMO y del Concurso Internacional EVOOLEUM; Consoli Molero, gerente de Colival (Sociedad Cooperativa Olivarera de Valdepeñas); y Pedro Antonio Morejón, director territorial del ICEX en Castilla-La Mancha.

Posteriormente, a las 11:30 horas, se celebrará una segunda mesa redonda titulada ‘Las estrategias de los productores’, moderada por Antonio Mateos, director del Seminario de Gastronomía de la UCLM y presidente del Instituto de Cultura Gastronómica de Castilla-La Mancha. En este espacio intervendrán Laura García del Proyecto Los Aires de Arcicóllar (Toledo), José López, de la almazara Oleo Pepillo en Valdepeñas (Ciudad Real); José María Guerrero,  de Práxedes en Navahermosa (Toledo); y Jesús Fernández Cabrera de La Tierra de Santa Bárbara en Orgaz (Toledo).

Tras la clausura, los asistentes podrán disfrutar de una degustación de aceites de oliva virgen extra (AOVE) elaborados por las almazaras invitadas.

Este encuentro, que cuenta con el patrocinio del Ayuntamiento de Mora, la Diputación de Toledo y Agrobank, y la colaboración de Campo y Alma, se ha consolidado como un foro clave para el análisis, el intercambio de conocimiento y la promoción de la calidad del aceite de oliva en la región.

La entrada es libre previa inscripción que puede realizarse en este enlace

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan), dependiente del Ministerio de Consumo, ha emitido una advertencia por la presencia de trigo y otros cereales no declarados en lentejas pardinas etiquetadas como libres de alérgenos que han sido vendidas en 14 autonomías.

En concreto, la distribución inicial se ha detectado en Andalucía, Asturias, Canarias, Cantabria, Castilla y León, Cataluña, Comunidad Valenciana, Extremadura, Galicia, La Rioja, Madrid, Murcia, Navarra y País Vasco, si bien no es descartable que puedan existir redistribuciones a otras comunidades autónomas, según el comunicado.

En concreto se tratan de 11 lotes de la marca BioArtesa vendidos en paquetes de 500 gramos y en sacos de 5 o 25 kilos.

Los lotes vendidos en paquetes de 500 gramos son 626021 y 125035 con fecha de consumo preferente 17/12/2026 y 1026050 y 126089 con fecha de consumo preferente 17/12/2027.

Los lotes de sacos (5 kg) son 25016 con fecha de consumo preferente 17/12/2026 y 226076, 1026050 y 126089 con fecha de consumo preferente 17/12/2027.

Los lotes afectados de sacos (25 kg) son 125142 y 426012 con fecha de consumo preferente 17/12/2026 y 226047 con fecha de consumo preferente 17/12/2027.

Esta información ha sido trasladada a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (Sciri), con el objeto de que se verifique la retirada de los productos afectados de los canales de comercialización.

Como medida de precaución se recomienda a las personas con alergia al trigo, que pudieran tener el producto, se abstengan de consumirlo mientras su ingesta no comporta ningún riesgo para el resto de la población.

La Consejería de Desarrollo Sostenible ha concedido a la empresa Rujamar la autorización ambiental para la construcción de una explotación avícola con capacidad para casi un millón de aves en San Clemente (Cuenca).

De acuerdo con la resolución publicada hoy en el Diario Oficial de Castilla-La Mancha, las instalaciones se ubicarán en un paraje denominado Hoya Cabrera y albergarán 810.000 gallinas de puesta y 187.500 aves de recría. Esta segunda cifra se redujo respecto a la cifra inicial, a instancias de un informe emitido por la Confederación del Guadiana.

Rujamar prevé construir seis naves idénticas para las gallinas, con capacidad para 135.000 aves cada una; y dos más para las pollitas de recría.

La explotación contará también con un centro de producción para el procesamiento del huevo, vestuario, viviendas para granjeros y silos de almacenamiento de pienso, entre otras dependencias.

En las instalaciones proyectadas se ha optado por un sistema alojamiento de las gallinas en aviario de varios niveles, por lo que el proceso de puesta será el de huevos producidos en suelo. El promotor utilizará sistemas sin jaula.

El ciclo comienza con la recepción de pollitas de 1 día en las naves de recría hasta las 17 semanas de edad que alcanzan su madurez sexual y pasan a las naves de puesta, con un ciclo de puesta entre 52 y 80 semanas de producción y una tasa de reposición anual en torno al 60%.

El Grupo Avícola Rujamar, que comenzó su actividad en 1984, cuenta con distintos centros de actividad en San Lorenzo de la Parrilla, Saelices y Honrubia y que tiene en marcha proyectos en Cuenca y esta explotación San Clemente, que sería una de las más grandes de España, lo que provocó las reticencias de grupos ecologistas cuando esta iniciativa dio sus primeros pasos en el año 2018, cuando la empresa adquirió el suelo.

La Mesa de Precios de melón y sandía de la Lonja Agropecuaria Hortofrutícola de Castilla-La Mancha en su última reunión ha puesto de manifiesto el incremento generalizado de los costes de producción, que se sitúa entre un 5% y un 10%, para la campaña que empieza, en un momento en el que muchos agricultores están acometiendo las preparación de los terrenos y

Destacan especialmente las subidas en insumos clave para estos cultivos como los plásticos (incremento de un 5%), las semillas (incrementos de hasta un 10%), así como el gasóleo, los fertilizantes y la mano de obra. En este último aspecto, se señala que aproximadamente el 95% de los trabajadores en la recolección son de origen extranjero, lo que añade un factor más de complejidad a la campaña.

Los agricultores han comenzado en Castilla-La Mancha con la preparación del terreno para hacer las plantaciones iniciales de melón y sandía, y en el campo pronto se empezarán a ver los primeros acolchados.

Según la Mesa, “las lluvias registradas han dejado un excelente tempero en el suelo, favoreciendo las labores preparatorias”. Actualmente, los agricultores están incorporando materia orgánica y comenzando las plantaciones. Se estima que entre un 10% y un 15% de la producción se realizará en cultivo temprano, mediante acolchado con manta térmica.

Ajustar la oferta a la demanda

También, como en campaña anteriores, inciden en la importancia de ajustar la oferta a la demanda, escalonando las plantaciones para evitar al máximo posible los temidos dientes de sierra que darían lugar a un desplome de precios. Además, hacen un llamamiento a los productores para que extremen la prudencia y la planificación en las próximas plantaciones, ante un contexto de precios volátiles y mercados cada vez más inestables. Ante este escenario, reiteran la necesidad de actuar con responsabilidad, apostando por la planificación, la profesionalización y el conocimiento del mercado. “La clave no es producir más, sino producir mejor y con salida asegurada”, concluyen.

Se insiste en que “es fundamental que el agricultor no plante sin tener asegurada la salida del producto”. En este sentido, desde la Mesa de Precios se subraya la importancia de que cada productor tenga previamente definida su estrategia de venta. Recuerdan que el mercado exige cada vez más una planificación ajustada a la capacidad real de comercialización. “Como productores debemos pensar también cuándo se va a vender, en qué condiciones y con qué canales de salida”, destacan. Cabe recordar que en la campaña pasada hubo productores que registraron pérdidas, lo que refuerza la necesidad de actuar con cautela en la actual campaña de plantación.

Previsión de superficies

Desde la Mesa de Precios de melón y sandía estiman una ligera reducción de la superficie de sandía, en torno a un 5% respecto a 2025. Eso sí, las precipitaciones registradas en este primer trimestre del año han hecho que haya movimiento de agricultores que están valorando nuevas plantaciones en determinadas zonas de la región, pero es un cultivo que requiere una importante inversión inicial y muchos agricultores estarían buscando financiación.

En cuanto al melón, se prevé una estabilidad en la superficie plantada. Se espera que el porcentaje de melón piel de sapo sea similar al del año pasado, y que el 30% del total de melón plantado en la región sea de otras variedades destinadas principalmente a exportación, como el Amarillo, Galia o Cantaloup.

Condiciones agronómicas y calendario

Aunque por el momento el desarrollo de los cultivos sigue su curso normal, la Mesa de Precios advierte de posibles solapamientos en la producción, condicionados por la evolución climática. En regiones competidoras como Murcia, si las condiciones meteorológicas se mantienen favorables, las producciones podrían coincidir parcialmente en los mercados. La previsión de inicio de la cosecha en Castilla-La Mancha se sitúa a partir del 10-15 de julio.

En cuanto al abastecimiento, el mercado ha estado cubierto hasta febrero por producto procedente de Brasil, siendo actualmente Senegal el principal origen. A partir de mediados y finales de este mes de abril comenzará a entrar en el mercado la producción de invernadero de Almería, lo que marcará el inicio de la transición hacia la campaña nacional.

Las organizaciones sindicales UGT FICA y CCOO Industria y la patronal Asaja han alcanzado este miércoles un preacuerdo para la firma del convenio colectivo del campo de la provincia de Ciudad Real, que incluye una subida salarial del 7,5 % para los años 2025 y 2026 y la reducción de la jornada laboral hasta las 1.784 horas anuales.

De esta forma se pone fin a más de un año de “difíciles negociaciones”, han señalado ambos sindicatos en un comunicado, en el que han precisado que la firma definitiva del convenio colectivo del campo de Ciudad Real -que afecta a alrededor de 15.000 trabajadores- tendrá lugar el próximo 21 de abril.

UGT FICA y CCOO Industria han valorado el avance que representa el preacuerdo, sobre todo en lo que supone para la mejora de los salarios, ya que en muchos casos las retribuciones estaban por debajo del salario mínimo interprofesional (SMI) y, de esta manera, ninguna categoría cobrará menos del SMI.

Asimismo, han indicado que, si bien se trata de un convenio en el que siguen teniendo cabida muchas demandas y reivindicaciones, “lo firmado es un paso más en la dignificación de las condiciones laborales”.

Ambos sindicatos han confiado en que, “después meses de bloqueo por parte de la patronal”, el acuerdo de hoy inaugure una nueva etapa en las relaciones laborales en el sector y en el reconocimiento de la labor que desarrollan los trabajadores del campo de Ciudad Real. EFE

ASAJA alerta de la falta de mano de obra

Por su parte, ASAJA de Ciudad Real han señalado que “este ajuste, en la práctica, no supondrá un impacto ni para empleadores ni para trabajadores, ya que en el sector agrario se está pagando por encima del Salario Mínimo Profesional”. En este sentido, han subrayado que “lo que se ha hecho es trasladar a las tablas salariales una parte del complemento de convenio que ya percibían los trabajadores”.

La organización ha advertido de que el sector atraviesa un momento complicado debido al “incremento imparable de los costes de producción, entre ellos los laborales, que están poniendo en serio riesgo la viabilidad de muchas explotaciones agrarias”.

Sobre la reducción de la jornada laboral, han explicado que “la actividad agraria presenta una marcada estacionalidad y una distribución irregular de las cargas de trabajo, con periodos de elevada intensidad, como las campañas de recolección o las parideras en el ámbito ganadero, y otros momentos del año en los que las necesidades laborales son significativamente menores”.

En este contexto, ASAJA Ciudad Real ha señalado que el principal problema al que se enfrenta actualmente el campo es la falta de mano de obra. “Nos encontramos ante una situación de enorme calado: la creciente dificultad para encontrar personas dispuestas a incorporarse al trabajo agrario”. Igualmente, han lamentado que esta problemática “lejos de corregirse, se está intensificando como consecuencia de la ausencia de medidas eficaces y de la consolidación de un enfoque económico en el que prevalece el peso de las prestaciones y subsidios, en detrimento de la necesaria revalorización del trabajo y de todo lo que implica el acceso y desempeño de un empleo”.

Desde ASAJA Ciudad Real insisten en la necesidad de adoptar medidas urgentes que permitan garantizar la disponibilidad de mano de obra en el campo y asegurar así la continuidad de la actividad agraria, fundamental para la economía y el desarrollo del medio rural.

Un total de 22 empresas agroalimentarias de Guadalajara participarán en la XXXIX edición del Salón Gourmets, el principal evento profesional de Europa dedicado a alimentos y bebidas de alta gama. Este encuentro internacional, que se celebrará del 13 al 16 de abril en Ifema Madrid, volverá a ser el escaparate profesional para mostrar la “riqueza y diversidad” de los productos de Guadalajara bajo el paraguas de la marca 'Alimentos de Guadalajara' y con el lema 'Lo mejor de nuestra tierra'.

Según ha informado la Diputación provincial en nota de prensa, esta participación por sexto año consecutivo consolida un modelo de trabajo conjunto que impulsa la proyección exterior del sector agroalimentario provincial, clave para el desarrollo económico y el futuro del medio rural

La Diputación de Guadalajara destina más de 95.000 euros a esta iniciativa, consolidándola como una “apuesta estratégica” para fortalecer la presencia de los productos alcarreños en mercados nacionales e internacionales. “No solo llevamos alimentos a Madrid, sino también el trabajo, la tradición y la innovación de nuestros productores”, ha destacado durante su presentación la diputada delegada de Turismo, Elena Cañeque.

La responsable del área ha indicado que “el Salón Gourmets no es solo una feria, es una oportunidad real de negocio”. “La experiencia de ediciones anteriores nos demuestra que las empresas que participan crecen, consolidan mercados y abren nuevas vías de comercialización. Esta inversión no es un gasto, sino una apuesta estratégica por el futuro de nuestra provincia”, ha añadido.

Por su parte, Antonio Torres, secretario general de APAG y director gerente de SAT Coagral, ha resaltado la importancia del Salón Gourmets como un espacio de relaciones comerciales más que de venta directa. “Nuestros productores tienen un escaparate único para relacionarse con otras empresas y comerciales de todo el mundo. Lo que prima es el contacto directo y la posibilidad de abrir nuevos mercados internacionales”, ha explicado.

Este interés creciente se refleja en que cada año más empresas de Guadalajara buscan participar, aprovechando la visibilidad que ofrece 'Alimentos de Guadalajara', una marca que, según ha apuntado Antonio Torres, agrupa actualmente más de 330 productos en 18 categorías, poniendo de manifiesto que “Guadalajara tiene una industria agroalimentaria pequeña en tamaño, pero grande y válida en calidad”.

Espacio dinámico y versatil

En esta edición, el espacio expositivo reservado para los productos de Guadalajara contará con 12 mostradores, lo que permitirá la participación de las empresas en turnos flexibles de uno, dos o tres días, facilitando así la presencia del mayor número posible de productores.

El expositor se configurará como un espacio dinámico y versátil, diseñado para favorecer el contacto comercial y la promoción de productos. Contará con zonas individualizadas para cada empresa, áreas de reuniones y espacios destinados a catas, demostraciones y presentaciones, permitiendo a productores, distribuidores y compradores interactuar de manera directa.

Allí se podrán degustar productos de calidad como mieles, aceites, vinos, quesos, embutidos y otras especialidades que reflejan la autenticidad y diversidad de la gastronomía de Guadalajara.

Las empresas que participarán en esta XXXIX edición son Guadalhor, Mariscal, La Común, Apícola Alcarreña, Fidelco, Mermeladas El Mirador, Quesería de Hita, Lavandagin, La Era, Arriaca, Trufazero, Quesería Briman, Embutidos Atienza, Despelta, Santa Rita, Río Negro, APIGU, Alto Pioz, Quesería El Recuerdo, Señorío de Molina y El Pairón.

Actividades

En cuanto a las actividades programadas, el lunes 13 de abril está prevista una presentación y degustación de quesos a cargo de Quesería de Hita a las 11.45 horas, una cata de vinos de La Era a las 12.30 horas y un showcooking con Harinas Santa Rita y el chef Sebastián Simón a las 13.15 horas.

Mientras, el martes, día 14, comenzará con una cata de quesos Briman maridada con vinos Mariscal a las 11.45 horas, un showcooking de AOVE La Común con el chef Darío Meléndez a las 12.30 horas, un showcooking de los alumnos de la Escuela de Hostelería de Guadalajara con productos de 'Alimentos de Guadalajara' a las 12.30 horas y una presentación de productos de Trufazero a las 14.00 horas.

Para el miércoles, 15 de abril, están previstas una cata de miel del Señorío de Molina a las 11.00 horas, una degustación de mantecados y dulces de Gustos de Antes a las 11.30 horas, una cata de vinos de Alto de Pioz a las 12.00 horas y una degustación de panes artesanos de Gustos de Antes acompañados de AOVE de Fidelco a las 12.45 horas.

Finalmente, el jueves 16 de abril habrá una cata de mieles de Apícola Alcarreña a las 11.30 horas.

Durante toda la feria, los visitantes podrán disfrutar de degustación de cervezas artesanas Arriaca y de embutidos de Atienza.

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, inaugurará el próximo martes, 14 de abril, el XVI Congreso Nacional de Comunidades de Regantes, que la Federación Nacional de Comunidades de Regantes de España (Fenacore) celebrará en Ciudad Real entre el 13 y el 17 de abril. Lo hará en un contexto en el que la actividad agraria se está encareciendo por la subida de los costes de producción, especialmente la energía y los fertilizantes, debido a la guerra en Irán.

El Gobierno ya ha aprobado un plan de ayudas directas para el sector. Aún así, Fenacore ha recalcado que comparte la postura del resto del sector agrario al advertir que será necesario “ampliarlo y fortalecerlo” si el conflicto se prolonga. “Estas ayudas deben intensificarse para aliviar los costes, blindando la competitividad del campo y evitando que esta situación repercuta en el bolsillo de los consumidores”, ha indicado.

Este es el último tema que ha irrumpido en la organización del Congreso, que Fenacore organiza con la colaboración de la Comunidad de Usuarios de Aguas Subterráneas (CUAS) Mancha Occidental II. Al margen de ello, el encuentro reunirá a representantes de comunidades de regantes, investigadores, técnicos, empresarios del sector agrícola y políticos para tratar sobre el futuro del regadío español, con la IA y las aguas subterráneas como elementos clave.

Entre otras cosas, la organización de regantes ha avanzado que el vicepresidente de Castilla-La Mancha, José Luis Martínez Guijarro, presidirá la mesa de las comunidades autónomas en la que participarán varios consejeros autonómicos. En ella se abordarán los principales retos en materia de gestión del agua que afectan a las autonomías, como la disponibilidad de recursos y la coordinación entre administraciones para afrontar un escenario marcado por el cambio climático y la creciente presión sobre los recursos hídricos.

Además, el secretario general de Irrigants d'Europe, Adriano Battilani, analizará el principio Water Efficiency First (WEFF), que forma parte de la nueva Estrategia Europea de Resiliencia del Agua y que “prioriza medidas de ahorro antes de recurrir a nuevas fuentes o infraestructuras, algo en lo que España ya lleva trabajando muchos años”. Esta asociación agrupa a los regantes de España, Italia, Francia y Portugal y Fenacore, que fue fundadora, ostenta en la actualidad la vicepresidencia.

A su vez, el evento tratará otros aspectos como la Ley de Evaluación Ambiental, la planificación hidrológica del 4º ciclo (2028-2033), la modernización de los regadíos, los proyectos de PERTE en las comunidades de regantes y otros planes europeos como CO2Framed y Life Triplet, en el que participan Fenacore y CUAS Mancha Occidental II.