El vicepresidente segundo del Gobierno de Castilla-La Mancha, José Manuel Caballero, ha intervenido en el acto institucional de las Fiestas de la Vendimia y el Vino de Valdepeñas. Allí, ha remarcado el apoyo firme de la Junta al sector vitivinícola de la región y ha adelantado que el Gobierno regional ya está ultimando las nuevas convocatorias de Vinati y de promoción del vino a terceros países.

“Desde la Consejería de Agricultura se están ultimando ya dos nuevas convocatorias para el sector: por un lado, la línea de Promoción del Vino en Terceros Países, que se publicará este mes de septiembre; y la nueva orden de ayudas Vinati, para inversiones en bodegas, se abrirá el 1 de noviembre”, ha confirmado Caballero. “Ambas son de vital importancia porque impulsan la modernización de nuestro sector y la internacionalización”, ha afirmado en un acto que ha contado con la presencia del embajador de la República de Corea en España, Lim Soosuk.

Tal y como ha explicado el vicepresidente segundo del Gobierno regional, la de Promoción del Vino en Terceros Países, para la ejecución de programas en 2027, se trata de una línea que fomenta la búsqueda de mercados alternativos para el vino fuera de la Unión Europea. Esta convocatoria estará abierta durante un periodo de 20 días y los proyectos subvencionados se podrán ejecutar desde el 1 de marzo al 31 de diciembre del próximo año.

Por otro lado, “lanzamos la nueva línea de Vinati, un programa con el que estamos impulsando la modernización y mejora de las instalaciones de transformación, infraestructuras y comercialización del sector vitivinícola”, ha señalado. Esta convocatoria estará abierta del 1 de noviembre de 2026 al 15 de enero de 2027 para la presentación de planes de inversión con una duración máxima de dos años.

Valdepeñas “vive uno de sus mejores momentos”

En su intervención, José Manuel Caballero ha remarcado el compromiso de la Junta con la ciudad. “Estamos invirtiendo en tecnología sanitaria, cumplimos con la mejora del sistema educativo y la igualdad de oportunidades, apostamos por reforzar la atención y protección social y estamos trabajando mano a mano con su alcalde, Jesús Martín, y todo su equipo de gobierno del Ayuntamiento de Valdepeñas para generar oportunidades en la ciudad que ya ven sus frutos”, ha señalado.

Caballero ha destacado la fortaleza económica y demográfica de Valdepeñas, asegurando que se trata de una localidad “que crece en población” y que cuenta con un tejido empresarial formado por más de 3.200 empresas. Asimismo, ha subrayado que la ciudad está generando “más empleo que nunca en toda la historia” y ha explicado que actualmente registra unas cifras de ocupación similares a las de 2008.

En este sentido, ha remarcado que “hoy hay más gente trabajando que nunca en nuestra historia, afiliada a la Seguridad Social”, destacando que este crecimiento demográfico de la ciudad de Valdepeñas va acompañado de oportunidades de desarrollo para quienes deciden establecerse en la localidad. “De manera que esa población que se incorpora y que se asienta en Valdepeñas tiene oportunidades de desarrollo y, en definitiva, de establecer una vida en condiciones con servicios públicos de calidad”, ha incidido.

Así, ha recordado importantes inversiones del Gobierno de García-Page en la ciudad como la nueva oficina EMPLEA, el importante montante en las convocatorias de apoyo al sector vinícola “desde el agricultor hasta la comercialización”, las actuaciones en la mejora de las infraestructuras educativas, la implantación este curso de la gratuidad de la escolarización de 2 a 3 años, el impulso al empleo y al desarrollo económico y empresarial, las ayudas para facilitar el acceso a la vivienda, a lo que se une el importante apoyo económico que el Ejecutivo autonómico con el tejido asociativo, deportivo, cultural y social de la ciudad.

El vicepresidente segundo del Gobierno regional ha puesto en valor la identidad de Valdepeñas construida en torno a la cultura del vino unida a la potencia del sector. Finalmente, José Manuel Caballero ha reconocido el trabajo y el compromiso del alcalde, Jesús Martín, y de todo su equipo para lograr que Valdepeñas esté viviendo uno de sus mejores momentos “como una ciudad moderna, con oportunidades y una enorme calidad de vida que supone una atracción y una referencia de bienestar y desarrollo para toda la Castilla-La Mancha”.

La campaña de recogida del pistacho se adelanta en Castilla-La Mancha con unas previsiones que apuntan a una cosecha media para este año.

Así lo ha valorado la sectorial Regional del Pistacho de Asaja que se ha reunido para analizar la situación del sector ante el inminente inicio de la recogida y ha advertido, además, de la necesidad de “extremar la vigilancia” sobre los contratos y las condiciones de comercialización que están planteando algunas industrias y procesadoras.

La campaña de este año es más temprana que en ejercicios anteriores y todo apunta a que en aproximadamente diez días comenzará de forma generalizada la recogida del pistacho. La cosecha de las variedades más tempranas comenzará en apenas unos días, ha señalado la organización.

Ante este escenario, Asaja considera “fundamental” que los agricultores no se dejen llevar por la presión ni por mensajes que puedan generar incertidumbre sobre la capacidad de las industrias para absorber la cosecha.

Según ha señalado en un comunicado, uno de los aspectos positivos de esta campaña es que las procesadoras de Castilla-La Mancha cuentan este año con capacidad suficiente para asumir la producción, gracias a las inversiones realizadas y al desarrollo que ha experimentado el sector en la región durante los últimos años. El incremento de las inversiones y de la capacidad industrial permite afrontar la campaña con mayores garantías que en años anteriores.

Prácticas comerciales

La organización agraria ha puesto de manifiesto la situación de “indefensión” en la que puede encontrarse el agricultor cuando entrega su producción a determinadas empresas y procesadoras, especialmente ante la “incertidumbre” existente en algunos casos en torno al cobro.

En este sentido, la sectorial recomienda a los productores “que no se precipiten, que se informen antes de tomar una decisión, que sepan a quién venden, en qué condiciones y cuándo van a cobrar y que exijan garantías suficientes antes de entregar una producción cuyo valor económico puede ser muy elevado”.

La sectorial ha analizado también determinadas prácticas comerciales y contractuales que generando incertidumbre entre los productores. Asaja Castilla-La Mancha ha insistido en que estará vigilante ante cualquier posible práctica abusiva o incumplimiento de la Ley de la Cadena Alimentaria y que, cuando existan indicios de irregularidad, se pondrán en conocimiento de la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) para que actúe dentro de sus competencias.

La organización pide un mayor control y que haya más sanciones para quienes incumplan la normativa, porque “el cumplimiento de la Ley de la Cadena debe ser una garantía efectiva para el agricultor y no una mera declaración de intenciones”.

En esta línea, Asaja Castilla-La Mancha ha llamado la atención sobre la aparición de contratos que “en lugar de plantear claramente una compraventa de la producción, recurren a fórmulas de colaboración industrial”.

Por ello, desde la organización agraria se recomienda a todos los productores que lean detenidamente cualquier contrato antes de firmarlo y que no acepten fórmulas que puedan generar dudas sobre la verdadera naturaleza de la operación.

“Lo que queremos son contratos de compraventa, claros, transparentes y ajustados a la normativa. No queremos fórmulas contractuales que puedan utilizarse para eludir las obligaciones establecidas por la Ley de la Cadena o que puedan suponer un fraude de ley”, sostiene la organización.

Igualmente, la organización agraria defiende la compra en verde como el modelo de comercialización que ofrece mayor transparencia y seguridad al productor. Esta fórmula permite que el agricultor conozca desde el principio el precio al que se vende su producción, evitando la incertidumbre que generan otras modalidades en las que el precio final depende de las mermas y del rendimiento que determine posteriormente la industria durante el proceso de transformación, apuntan.

En este sentido, Asaja cuestiona que se plantee un escandallo cuando, posteriormente, el producto va a destinarse a la venta como grano. Por ello, plantea que las lonjas deberían empezar a reflejar las cotizaciones del pistacho en verde, al igual que ocurre con otros productos, de manera que esta modalidad de compra pueda normalizarse y los agricultores dispongan de una referencia de mercado clara a la hora de negociar sus operaciones.

Precios a la baja

La sectorial también ha mostrado su preocupación por la evolución de las primeras ofertas conocidas para esta campaña y por la “presión” que, a su juicio, están ejerciendo algunas procesadoras para mantener los precios del pasado año.

Según la organización, “no hay causas justificadas dado que el mercado internacional del pistacho refleja actualmente una clara tendencia al alza en los precios, fundamentalmente por la merma de la cosecha en grandes países productores, y los costes de producción se han incrementado considerablemente”.

Asaja Castilla-La Mancha considera que el agricultor debe mantener una posición negociadora “firme” y evitar “decisiones precipitadas”.

El Gobierno de Castilla-La Mancha está preparando dos nuevas convocatorias de ayudas para el sector vitivinícola, tal y como ha indicado el consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, Julián Martínez Lizán, que ha detallado que se trata de la línea de Promoción del Vino en Terceros Países, que se publicará este mes de septiembre; y la nueva orden de ayudas VINATÏ, para inversiones en bodegas, cuya convocatoria se abrirá el 1 de noviembre.

Gracias a la ampliación de la duración de la Intervención Sectorial Vitivinícola (ISV), que en principio abarcaba el periodo 2023-2027, “ya estamos trabajando para publicar ambas convocatorias este otoño”, ha señalado el consejero.

Durante el mes de septiembre, ha añadido, llegará la de Promoción del Vino en Terceros Países, “una herramienta fundamental para conquistar nuevos países y dar salida a los vinos de nuestra región”, para la ejecución de programas en 2027. Se trata de una línea que fomenta la búsqueda de mercados alternativos para el vino fuera de la Unión Europea. La convocatoria estará abierta durante un periodo de 20 días y los proyectos subvencionados se podrán ejecutar desde el 1 de marzo al 31 de diciembre del próximo año.

Y en noviembre será el turno de VINATÏ, que ayuda a modernizar y mejorar las instalaciones de transformación, infraestructuras y comercialización del sector vitivinícola. Estará abierta del 1 de noviembre de 2026 al 15 de enero de 2027, para la presentación de planes de inversión con una duración máxima de dos años.

El consejero, que ha participado en la tradicional comida de campaña de la Cooperativa Virgen de las Viñas, recordaba que “desde que Emiliano García-Page es presidente de Castilla-La Mancha, hasta el 31 de julio de 2026, se han abonado 846 millones de euros en ayudas” al sector vitivinícola.

En el caso del programa de Promoción del Vino en Terceros Países, en la última década se han aprobado 971 expedientes con una inversión de más de 67 millones y una ayuda aprobada de 29 millones de euros. En lo que respecta a VINATÏ, el Gobierno autonómico ha aprobado 494 proyectos desde 2015, que han contado con una ayuda pública de 162 millones y han supuesto una inversión de 474 millones de euros.

Seguir mejorando

El objetivo es no sólo seguir mejorando el rendimiento y competitividad de las empresas del sector vitivinícola, modernizando instalaciones y ampliando mercados, sino también “que se adapten a las demandas del consumidor actual”, explicaba Martínez Lizán, quien apuntaba que las ayudas a la restructuración del viñedo trabajan en el mismo objetivo: “en esta campaña ya se han abonado más de 25 millones de esta línea a los viticultores, ejecutando el 88 por ciento del presupuesto asignado a la región”.

Esto significa que Castilla-La Mancha “trabaja perfectamente para acondicionarnos a la demanda del sector, para tener un viñedo moderno, eficiente y sobre todo que puede ofrecer vinos y otros productos de grandísima calidad”. Y en esa línea ha apuntado al compromiso para “seguir trabajando, de la mano de todas las administraciones, de las cooperativas y de los propios agricultores para conseguir los objetivos que nos marcamos, atajando las dificultades y los problemas que vienen por delante, pero dando el callo para poder conseguir los mejores réditos por nuestros agricultores y ganaderos”.

Virgen de las Viñas

Como cada año, la cooperativa Virgen de las Viñas ha celebrado su comida para dar por iniciada la vendimia, una jornada que ha querido compartir el consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural.

Julián Martínez Lizán, ha puesto en valor el trabajo que desarrollan, que “es un verdadero ejemplo y referente no sólo en la región sino a nivel internacional, de hecho, el próximo mes de octubre será escenario de una visita con motivo de la reunión de la Comisión NAT en Castilla-La Mancha para que vean la magnificencia que tiene la bodega y lo que somos capaces de hacer desde la región”.

Un encuentro que estará centrado en la “defensa del sector”, la protección del origen de los productos vitivinícolas, el valor de las indicaciones geográficas y el papel del vino como motor de desarrollo económico y territorial.

Martínez Lizán ha destacado que, precisamente Virgen de las Viñas produce excelentes vinos con Denominación de Origen Protegida o Indicación Geográfica Protegida, y también con la etiqueta Campo y Alma, lo que deja un mayor valor añadido, que se traslada a sus socios.

“Y, sin ninguna duda, es motor de la provincia y también de Castilla-La Mancha”. Con 3.000 socios y más de 20.000 hectáreas de viñedo y otras 2.400 hectáreas de olivar, esta cooperativa “es la más grande del mundo”, una dimensión que la sitúa mejor en los mercados: “ser más grande, la hace más fuerte y también más competitiva”, ha asegurado.

Petición a la unidad

Por su parte, el presidente de Virgen de las Viñas Bodega y Almazara, Rafael Torres, ha reconocido que el sector agrícola atraviesa “tiempos difíciles”, aunque ha valorado el respaldo que recibe de las diferentes administraciones, un apoyo que, según ha explicado, proporciona fuerza al sector para continuar trabajando y afrontar sus dificultades.

En este marco, ha realizado un llamamiento expreso a la unidad. “Cualquier reivindicación que hagamos los agricultores la estamos haciendo para todo el mundo, ya que sin el campo no podríamos vivir”, ha señalado.

Sobre el desarrollo de la vendimia, Torres ha explicado que la campaña evoluciona favorablemente y que está entrando uva de “muy buena calidad”, aunque en determinadas variedades la producción está siendo algo inferior a la registrada el pasado año.

El presidente de Virgen de las Viñas ha situado también los precios entre las principales preocupaciones de los productores y ha lamentado que no alcancen los niveles que el sector considera necesarios para garantizar una remuneración adecuada. En este sentido, ha reivindicado “un justo precio” para los productos agrícolas y, especialmente, para el trabajo que realizan los agricultores.

La producción de vino y mosto de este año será muy similar a la del año pasado, según las primeras estimaciones realizadas por la Interprofesional Vitivinícola de Castilla-La Mancha (OIVCLM), reunida en el día de ayer en la Escuela de Catadores de Campo de Criptana.

La Junta Directiva de la Organización ha presentado sus primeras valoraciones de cosecha para la campaña de comercialización 2026/2027. Tras un primer mes de vendimia, esta organización advierte en algunas zonas de recogida una merma de las variedades de maduración más temprana, que en esta primera proyección situarían una producción sobre los 19 millones de hectólitros (hl) de vino y mosto, siendo 19,2 millones los alcanzados el año anterior.

Según la interprofesional, el impacto de la sequía prolongada y las altas temperaturas sobre los viñedos, principalmente, han favorecido que se aprecie una muy buena sanidad y calidad de la uva.

Asimismo señalan que los rendimientos durante el mes de septiembre, se concretarán de manera más precisa cuando se haya generalizado la vendimia de las variedades autóctonas, especialmente la uva airén, mayoritaria en Castilla-La Mancha.

Además advierten que el inicio de la campaña parte de un nivel de existencias similar al del ejercicio anterior, lo que contribuirá a estabilizar el mercado y amortiguar la presión sobre la oferta disponible.

En el conjunto del país, la OIVCLM prevé una cosecha similar a la de 2025, que obtuvo 33,1 millones de hl, y en este momento, se podría considerar que no superaría los 34 millones de hl de vino y mosto. Las existencias a nivel nacional se situarían al final de la pasada campaña en el entorno de los 30 millones de hl de vino, una cifra en la línea de los periodos anteriores.

La Organización Interprofesional Vitivinícola de Castilla-La Mancha (OIVCLM) agrupa a todas las organizaciones del sector en la región, representando tanto a la rama de la producción como a la de transformación y comercialización de la totalidad de productos vitivinícolas (vino, mosto, alcoholes y vinagres).

Asaja Castilla-La Mancha ha criticado las bases reguladoras de las ayudas para la prevención de los daños ocasionados por el conejo de monte en los cultivos agrícolas, publicadas este lunes en el Diario Oficial de Castilla-La Mancha (DOCM), por su “deficiente calidad técnica” y por considerar que la medida “llega tarde y se queda claramente corta ante la magnitud del problema que están sufriendo los agricultores de la región”.

La organización agraria recuerda que estas ayudas fueron anunciadas por la Consejería de Desarrollo Sostenible en el mes de marzo, por lo que han transcurrido varios meses hasta la publicación de las bases reguladoras. Para Asaja Castilla-La Mancha, este retraso evidencia que “la Consejería no ha hecho los deberes con la rapidez y la dimensión que exigía un problema que lleva tiempo golpeando a las explotaciones agrarias”, según ha informado Asaja en nota de prensa.

El presidente de Asaja Castilla-La Mancha, José María Fresneda, ha destacado que la presión ejercida por la organización agraria está consiguiendo que se produzcan avances, pero advierte de que “todavía queda mucho por hacer”. “Estamos en el camino y estamos consiguiendo que se den pasos, y eso hay que reconocerlo. Pero no podemos conformarnos con una solución que ya se aplicó hace años y que no funcionó. Y, además, seguimos dejando al agricultor que pague de su bolsillo una parte importante de un problema que no ha generado. La respuesta tiene que ser mucho más ambiciosa y estar a la altura de la gravedad del problema”, ha manifestado.

“Insuficientes”

Estas ayudas establecen una intensidad del 70% de los gastos subvencionables, con un límite de inversión de 14.500 euros. Para Asaja Castilla-La Mancha, este porcentaje es “insuficiente”. La organización agraria había reclamado que se incrementaran las partidas presupuestarias destinadas a estas ayudas con el objetivo de elevar la intensidad hasta cubrir el 100% de la inversión necesaria, tanto en los sistemas de protección para cultivos leñosos como en las mallas para cultivos herbáceos.

“Estamos hablando de inversiones que el agricultor tiene que realizar para proteger sus cultivos frente a unos daños provocados por una situación que no ha generado él”, señala Fresneda.

De hecho, la organización agraria ha advertido “reiteradamente” de que el mayor problema se concentra en las vías de comunicación y en los cauces de ríos y arroyos, donde se localizan numerosas zonas de refugio y proliferación del conejo. Por ello, la organización agraria considera “prioritario” que las administraciones competentes, incluidas ADIF, el Ministerio de Transportes y Movilidad Sostenible y las confederaciones hidrográficas, actúen sobre sus respectivas infraestructuras, instalando un vallado perimetral técnico y de alta resistencia en las vías de comunicación, no solo en las autovías autonómicas, sino también en las autovías y carreteras nacionales, así como en humedales, lagunas y, especialmente, en las ZEPA.

Además, Asaja Castilla-La Mancha critica asimismo que las bases establezcan que únicamente serán subvencionables las actuaciones realizadas después del levantamiento del acta de no inicio. La organización agraria había solicitado que las ayudas tuvieran carácter retroactivo para las inversiones realizadas durante este año, precisamente para evitar que quedaran fuera aquellos agricultores que, ante la gravedad de los daños, se habían visto obligados a adoptar medidas de protección antes de que la administración publicara las bases.

La organización agraria también considera necesario revisar el ámbito territorial de aplicación de las medidas, ya que todavía existen municipios afectados por los daños del conejo que no están incluidos en las comarcas declaradas de emergencia cinegética. Asaja Castilla-La Mancha señala expresamente los casos de Hita y Molina de Aragón, en Guadalajara, y Villarrubia de los Ojos, en Ciudad Real, entre los municipios que deben ser tenidos en cuenta.

Hasta seis meses para resolver solicitudes

Igualmente, la organización agraria ha criticado el plazo de hasta seis meses para resolver las solicitudes, así como que se excluyan las parcelas con usos Sigpac de pasto permanente con arbolado, pasto arbustivo y pastizal, impidiendo actuar sobre zonas donde se concentran muchos de los refugios del conejo.

También considera que la autorización previa para eliminar majanos añade más burocracia y dilata una solución que debería ser inmediata, además de que deja sin concretar algunos aspectos esenciales de los vallados.

“Estamos ante unas bases reguladoras de escasa calidad técnica. Se han publicado unas ayudas que probablemente el agricultor no llegue ni a cobrar”, advierte Fresneda.

Por estos motivos, Asaja Castilla-La Mancha considera que la publicación de estas bases no modifica la necesidad de seguir reivindicando una solución de mayor alcance y mantiene la convocatoria de manifestación prevista para el 6 de octubre en Toledo.

Asaja Castilla-La Mancha ha advertido de que seguirá trabajando para que se pongan en marcha “todas las medidas necesarias” para abordar de forma integral el problema del conejo, tal y como trasladó en la Mesa Regional del Conejo, donde presentó un paquete de 18 propuestas que incluye la puesta en marcha de nuevos métodos de control, el refuerzo de las ayudas económicas y el blindaje y mantenimiento de las infraestructuras que actualmente actúan como focos de proliferación, con el objetivo de reducir las pérdidas que está sufriendo el sector agrario.

Asimismo, mantiene abiertos los trámites ante la Fiscalía para conseguir una respuesta que permita garantizar una cobertura real de los daños a través de los seguros agrarios, al tiempo que no descarta acudir a la justicia ordinaria para exigir, en su caso, la depuración de las responsabilidades que pudieran corresponder y se abra una investigación o se practiquen las diligencias necesarias para determinar la realidad y el alcance de una situación que la organización viene denunciando desde hace más de dos décadas.

“Asaja Castilla-La Mancha está en el camino y estamos consiguiendo cosas porque llevamos años insistiendo y poniendo este problema encima de la mesa. Pero no vamos a vender como una solución definitiva algo que no lo es. El agricultor necesita una respuesta completa, y mientras no la tengamos, seguiremos reivindicando, seguiremos con los trámites ante Fiscalía y nos manifestaremos el 6 de octubre en Toledo”, ha concluido Fresneda.

Castilla-La Mancha destinará dos millones de euros para dar ayudas que protejan los cultivos de los daños ocasionados por los conejos. Las subvenciones cubrirán el 70% de los gastos que hagan los agricultores para instalar medidas de protección con un límite de solicitud de 14.500 euros, subvencionándose hasta 10.150 euros de este importe.

Tal y como publica este lunes el Diario Oficial de Castilla-La Mancha (DOCM), los agricultores que se quieran acoger a estas ayudas tendrán un plazo de un mes para presentar sus solicitudes desde este martes en el plazo de un mes. Además, se dará un anticipo automático del 50% de lo solicitado sin avales para facilitar el inicio y la prontitud de las obras.

Las ayudas se podrán destinar para tres tipos de obras de prevención: instalación de vallas con malla para conejos, protectores individuales y quitar majanos.

Las subvenciones pueden ser solicitadas por los dueños de terrenos agrícolas (personas, empresas o comunidades de bienes) que tengan sus tierras dadas de alta en el Registro de Explotaciones de la región y estén al día con sus impuestos.

Una vez concedida, tendrán entre 6 y 12 meses para hacer las obras y justificarlas con sus facturas y recibos de pago.

18 medidas

El viceconsejero ha manifestado que estas ayudas son uno de los compromisos que estableció el Ejecutivo autonómico en la Mesa Regional del Conejo que consta de 18 medidas estratégicas técnicas y de coordinación con una inversión estimada cercana a los cuatro millones de euros y que nació “como un espacio estable de diálogo, seguimiento y coordinación interadministrativa que consideramos imprescindible para abordar con rigor y consenso un problema que ha alcanzado una dimensión extraordinaria en nuestra región”.

Entre las medidas ya puestas en marcha ha destacado que los Equipos de Control de Fauna (ECOFA) están actuando sobre el terreno en zonas especialmente sensibles, donde la acumulación de conejos puede suponer un riesgo.

Además, se ha reforzado la capacidad operativa de los agentes medioambientales, a los que se ha dotado de medios extraordinarios para la caza nocturna, se ha autorizado el uso excepcional de trampas, la caza con hurón o el aprovechamiento de la carne de los conejos capturados, siempre bajo supervisión y con todas las garantías legales y de bienestar animal.

Estas actuaciones se suman a la declaración de emergencia cinegética en Castilla-La Mancha que este año se ha ampliado hasta alcanzar 364 municipios, lo que supone el 42,8 por ciento del territorio regional.

“Estamos al lado de los agricultores y ganaderos y por eso estamos actuando desde la sostenibilidad y el equilibrio ambiental en diferentes ámbitos para mitigar los daños reiterados que la sobrepoblación de conejos está provocando en el medio rural siempre”, ha afirmado el vicesonsejero.

Que el dinero de la PAC llegue prioritariamente a quienes trabajan de forma activa, que exista un único fondo comunitario de financiación y que la futura Ayuda Decreciente a la Renta por Superficie sea equilibrada y esté adaptada a la realidad productiva de Castilla-La Mancha.

Esas son las principales prioridades que el Gobierno de Castilla-La Mancha y las organizaciones agrarias han consensuado en una reunión mantenida este jueves que ha servido para establecer una posición conjunta de cara al futuro diseño de la Política Agraria Común (PAC) para el periodo posterior a 2027.

En la reunión han participado el viceconsejero de Política Agraria Común y Política Agroambiental, José Manuel Martín Aparicio, mientras que por parte de las organizaciones agrarias han estado representantes de ASAJA, UPA y Cooperativas Agroalimentarias de Castilla-La Mancha.

Los acuerdos alcanzados serán trasladados al Ministerio durante la primera semana de septiembre.

Propuestas consensuadas

El viceconsejero ha destacado, entre los principales puntos de acuerdo alcanzados, “la necesidad de reforzar la figura del agricultor activo, con el fin de asegurar que las ayudas europeas lleguen prioritariamente a quienes ejercen de manera efectiva la actividad agraria y obtienen de ella una parte significativa de sus ingresos”. Los participantes han coincidido en que este criterio debe seguir siendo uno de los pilares fundamentales de la futura PAC, “para garantizar una distribución más justa y eficaz de los fondos comunitarios”.

Asimismo, se ha defendido que las principales intervenciones de apoyo a la renta se financien íntegramente a través del futuro fondo único comunitario, “garantizando recursos suficientes para sostener la rentabilidad de las explotaciones agrarias”, ha indicado Martín Aparicio. En este contexto, también se ha abordado la configuración de la futura Ayuda Decreciente a la Renta por Superficie, intercambiándose distintas propuestas para lograr una aplicación equilibrada y adaptada a la realidad productiva de Castilla-La Mancha.

Otro de los asuntos analizados han sido los cultivos de las nuevas ayudas asociadas que la región trasladará al Ministerio para su posible incorporación en el próximo periodo de programación. Las organizaciones agrarias y Cooperativas han coincidido con la Consejería en la importancia de contar con herramientas de apoyo específicas para aquellos sectores estratégicos que presentan mayores necesidades de respaldo desde el punto de vista económico, social o territorial.

Por último, todas las partes han coincidido en situar el relevo generacional entre las principales prioridades de la futura PAC, apostando por un presupuesto específico y suficientemente dotado para las medidas de incorporación de jóvenes agricultores y ganaderos incluidas en el denominado ‘paquete de bienvenida’.

Una PAC “suficientemente dotada”

Durante el encuentro, celebrado en un clima de diálogo constructivo y consenso, las entidades participantes y el Gobierno regional han compartido sus impresiones con el objetivo de defender “una PAC suficientemente dotada desde el punto de vista financiero, que mantenga el apoyo a la renta de agricultores y ganaderos y que responda a los retos sociales, económicos y medioambientales que afronta el sector agrario”, tal y como ha explicado Martín Aparicio.

Esta reunión da continuidad a la mantenida por el consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, Julián Martínez Lizán, con las organizaciones representativas del sector el pasado mes de abril. Previamente a este encuentro, el trabajo con las OPAs y Cooperativas Agroalimentarias se había iniciado más de un año antes, materializándose en un documento conjunto entregado al comisario europeo de Agricultura, Christophe Hansen, en febrero de 2025 en Madrid.

En abril de ese mismo año, el presidente de Castilla-La Mancha se lo volvió a entregar en una reunión en Bruselas. Y, ya en octubre, se dio otro documento al ministro de Agricultura, Luis Planas, para que, como representante de España en la Comisión Europea, trasladara la posición de Castilla-La Mancha.

Más de 82.000 agricultores y ganaderos de Castilla-La Mancha recibirán a partir del próximo 4 de septiembre el pago del incremento de la PAC, que suma un total de unos 10,7 millones de euros, según ha avanzado el consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, Julián Martínez Lizán en el XL Día del Viticultor. Se corresponden con las líneas de ayuda básica a la sostenibilidad de la campaña 2025, y también a las de pago redistributivo y jóvenes.

Este pago, sumado a lo ya abonado en los meses anteriores, supone que se hayan superado los 666 millones euros en ayudas de la PAC de la campaña 2025. El consejero se ha referido también a otros pagos realizados en las últimas semanas, como los de reestructuración, 2,3 millones de euros. Con estos pagos, ya se han abonado 25,4 millones al sector vitícola a lo largo de la actual campaña, lo que supone que se ha ejecutado el 88 por ciento del presupuesto asignado a la región.

También en las últimas semanas se ha resuelto la convocatoria de VINATÏ, aprobando 49 nuevos proyectos que recibirán 12,8 millones de euros de ayuda para una inversión total de 38,3 millones de euros. “Esto son cifras”, comentaba Martínez Lizán, “pero manifiestan el compromiso con el sector vitivinícola”.

Precisamente si hay una cuestión que “preocupa” es “el tema del agua”: “nos preocupa tanto que desde el Gobierno regional hemos presentado más de 40 alegaciones a los planes de cuenca”, afirmaba el consejero en referencia al esquema de temas importantes de la Confederación Hidrográfica del Guadiana. “Una cuestión que pone de manifiesto la preocupación que tenemos, que no estamos quietos, sino que actuamos manifestando cuáles son las consideraciones que se deben de cambiar en esa planificación” más allá de que “ya hemos manifestado que debe aplicarse esa moratoria en la Directiva Marco del Agua”. Y ha pedido unidad: “si vamos todos juntos y estamos todos unidos en la lucha de los intereses de la gente de nuestra región, tendremos más garantías de éxito”, recordando que “es mucho lo que nos jugamos”.

XL Día del Viticultor

Julián Martínez Lizán ha asistido a la conmemoración del Día del Viticultor, que organiza cada año ASAJA Ciudad Real, para “poner en valor el trabajo de los miles de viticultores que, generación tras generación han contribuido al prestigio y liderazgo de nuestros vinos”. Esta cita “sigue siendo el reflejo del orgullo de una profesión que ha modelado nuestro paisaje, nuestra economía y nuestra identidad”, ha apuntado el consejero.

También ha recordado que “este acto también rinde homenaje a quienes, con su dedicación diaria, mantienen vivo un legado que impulsa el desarrollo de nuestros pueblos y garantiza el futuro del campo manchego sin renunciar a sus raíces” y destacaba que “al hacerlo en Tomelloso, donde la vid forma parte de su identidad colectiva, esta celebración adquiere un significado especial”.

Entre los galardonados, el Café Bar Avenida, Globalcaja, Rocío Torres, periodista de ASAJA; Pablo González Mezcua, Socio de Honor; y Jorge Jaramillo, reconocido con el premio Venencia Ciudad de Tomelloso, por su labor periodística, su capacidad divulgativa y su constante atención a la realidad del campo han contribuido a acercar la agricultura y la ganadería a la sociedad. “Todos ellos representan, desde ámbitos diferentes, el esfuerzo, la constancia, la vocación de servicio y el compromiso con una tierra que encuentra en el campo una de sus principales señas de identidad”, ha alabado el consejero en un acto en el que Josep Puxeu, quien fuera director general de Política Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, y actual representante de la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) y miembro del Consejo Económico y Social Europeo (CESE), ha impartido una conferencia sobre el sector del vino.

Por último, Martínez Lizán ha indicado que “el futuro del vino se construye sobre el esfuerzo, la innovación y el compromiso de quienes trabajan cada día nuestras viñas”, dando las gracias a ASAJA “por no decaer nunca en la defensa del sector, haciendo del campo una referencia de progreso y desarrollo para nuestra región, y concretamente a ASAJA Ciudad Real, anfitriona de hoy, por hacerlo en esta provincia”.

El consejero ha estado acompañado por la directora general de Ordenación Agropecuaria, Lydia Benítez; la directora general de Asuntos Europeos, Nazareth Rodrigo; el director del IRIAF, José Luis Tenorio; la delegada de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, Amparo Bremard; los presidentes nacional y provincial de ASAJA, Pedro Barato y Emilio Cepeda, respectivamente; el alcalde de Tomelloso, Javier Navarro; y el presidente de la Diputación de Ciudad Real, Miguel Ángel Valverde, entre otros.

Una veintena de personas se encuentran participando esta semana en la localidad toledana de Mora en un curso para aprender sobre la historia, cata, elaboración y gastronomía del queso manchego.

El programa, que se desarrolla entre el 25 y el 28 de agosto en las instalaciones de La Antigua Quesería de la localidad moracha, incluye cinco módulos, que comienzan con una introducción, que repasa la historia y el origen del queso manchego, la oveja manchega, la zona geográfica de producción y la normativa de la Denominación de Origen Protegida, según ha informado la Junta por nota de prensa.

Además, el alumnado se formará acerca de los tipos de queso manchego, en función de su maduración, conocerán las diferencias entre artesanal e industrial, así como la identificación sensorial. Igualmente, realizarán análisis sensorial y cata, conociendo sus diferentes fases, los parámetros de evaluación, el vocabulario técnico y realizando una cata guiada.

El proceso de fabricación del queso manchego bajo normativa DOP también será objeto del curso, que concluirá con un módulo sobre aplicaciones culinarias, donde se impartirá formación acerca de técnicas, así como elaboraciones dulces y saladas con queso manchego.

El queso manchego “es uno de los alimentos de calidad más representativos de la región”, por ese motivo, desde el Instituto Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario y Forestal de Castilla-La Mancha (Iriaf), entidad que organiza la formación, también se está actualmente investigando “cómo mejorar todo el proceso, desde la oveja manchega hasta la producción de leche destinada a la elaboración del queso, buscando aumentar su calidad, rendimiento, seguridad y competitividad”, según ha explicado el director de la entidad, José Luis Tenorio.

279 cursos este año

El Instituto Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario y Forestal ha programado para 2026 un total de 279 acciones formativas, que incluyen cursos y talleres como el celebrado en Mora, para lo que cuenta con un presupuesto superior a los 555.000 euros: “queremos impartir una formación estable en el tiempo y de calidad”, ha explicado su director.

José Luis Tenorio ha detallado que todos estos cursos “son gratuitos, puede asistir quien quiera y se financian con fondos europeos”. Se imparten tanto en los ocho centros de investigación del Iriaf, como en diferentes localidades de la región para “facilitar que agricultores, ganaderos y profesionales agroalimentarios accedan a tecnologías, prácticas y métodos que fortalecen su competitividad”, indicando que, a la vez, “la ciudadanía también pueda ampliar sus conocimientos en estas materias”.

La previsión es que estas actividades superen los 3.360 alumnos y alumnas, gracias a una programación variada que incluye cuestiones como agricultura ecológica, olivar intensivo y agricultura del carbono, apicultura, panadería, catas, poda, cultivos emergentes o técnicas regenerativas.

“Se trata de cursos con un enfoque práctico, con temática diversa y con una programación repartida para por el territorio para que sea accesible, especialmente en el medio rural”, ha concluido el director de Iriaf, que ha estado acompañado en la inauguración por la delegada de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural en la provincia de Toledo, Elena Martín Bravo; el gerente de La Antigua Quesería, Andrés García Cervantes; y el alcalde de Mora, Emilio Bravo.

El Boletín Oficial de la Provincia (BOP) en Guadalajara abre el plazo para que los ganaderos de explotaciones extensivas y semiextensivas de bovino de la provincia soliciten la nueva convocatoria de ayudas de la Diputación para adquirir collares con función de “vallado virtual”.

La convocatoria de ayudas fue aprobada en Junta de Gobierno el pasado 14 de julio, pero el inicio dos días después del incendio que afectó a la Sierra Norte motivó que la Diputación decidiese retrasar su publicación. Con este retraso se ha buscado facilitar que los ganaderos puedan presentar sus solicitudes tras haber atendido necesidades más urgentes y otros problemas derivados del incendio.

La Diputación realiza esta convocatoria de subvenciones por segundo año consecutivo, dotándola con un crédito presupuestario de 300.000 euros.

Los collares con función de “vallado virtual” son dispositivos que, colocados en los animales, permiten determinar su ubicación desde un dispositivo móvil, definir recintos de pastoreo y controlar los movimientos del rebaño sin necesidad de instalar cercados físicos.

Esta línea de ayudas fue puesta en marcha por el equipo de Gobierno de José Luis Vega en el año 2025 con la finalidad fundamental de dotar a los titulares de explotaciones de ganado bovino de una herramienta que les permita realizar actuaciones preventivas para proteger a los animales frente a posibles ataques de lobos, pero también se ha demostrado su utilidad para agrupar y poner a salvo a los animales ante emergencias como el gran incendio forestal que afectó a la Sierra Norte el pasado mes de julio.

Requisitos y condiciones para la obtención de ayudas

Los beneficiarios que pueden optar a estas subvenciones son los titulares de explotaciones ganaderas de animales de especie bovina y de régimen extensivo o semiextensivo localizadas en la provincia de Guadalajara. Las explotaciones deben estar inscritas en el Registro General de Explotaciones (REGA) a la fecha de publicación de la convocatoria.

Las subvenciones se concederán en régimen de concurrencia competitiva hasta agotar el crédito de 300.000 euros, financiándose hasta el 80% del coste total de la adquisición de collares virtuales, con un máximo de 270 euros por collar (IVA excluido). El periodo de adquisición de collares subvencionable es todo el año 2026, desde el 1 de enero hasta el 31 de diciembre.

El plazo de presentación de solicitudes por parte de los ganaderos es de 15 días hábiles contados a partir del día siguiente a la publicación de la convocatoria de subvenciones en el BOP.

En la primera convocatoria de esta línea de ayudas, en el año 2025, se beneficiaron de ellas 18 explotaciones de ganado vacuno de la provincia.

La Unión de Pequeños Agricultores (UPA) de Castilla-La Mancha ha mostrado su “decepción” a la vista de cómo se ha desarrollado la última campaña de olivar: aunque destaca la “tremenda comercialización” de aceite de oliva tanto a nivel estatal como exterior, alerta de unos “precios de ruina” con “levísimos repuntes” que se quedan en el entorno de los tres euros, mientras que se estima que el precio para cubrir costes de producción es de cinco euros.

Detalla que en estas fechas se han publicado datos tanto de cultivos como de producción: el olivar se ha convertido ya en el primer cultivo de la región. Por otro lado, añade que se están desarrollando campañas de crecimiento del consumo del aceite, así como valoraciones de la calidad y potencial de este cultivo referente.

De ahí que incida en que se debe apostar por el aceite de oliva de “máxima calidad” y “acabar de una vez con los movimientos especulativos de los grandes envasadores y operadores del sector”.

La organización ha remitido esta y otras medidas al Ministerio de Agricultura, poniendo el acento en que hay “una enorme campaña de desinformación” alentada por las empresas envasadoras y exportadoras de aceite de oliva sobre “una posible cosecha histórica”.

“La realidad en Castilla-La Mancha es que los olivos han vuelto a sufrir, un año más, un final de primavera y un verano extremadamente seco y caluroso. Por eso, no se entienden las bajadas de precio en origen, cuando esta misma semana se encontraban en la región entre los 3,47 euros del aceite de oliven virgen extra (AOVE) y 3,05 euros del lampante.

Propuestas

UPA considera que es necesario establecer un sistema que realmente pueda tener influencia en el sector, con medidas como la regulación del rendimiento de extracción de aceite, la fijación de un rendimiento máximo de aceituna por hectárea o la planificación de la producción mediante la cosecha temprana.

Por otra parte, sostiene que el análisis de la Administración no debe “caer en la tentación de escuchar a aquellos que son precisamente los culpables del funcionamiento anómalo del mercado”, y que lo único que pretenden es “tener un sector de volumen y no de calidad y valor”.

UPA defiende que el control sobre ciertos envasadores debe ser “exhaustivo”, estableciendo controles in situ a partir de un cierto tamaño, y según un estudio de riesgo. “Es necesario buscar mecanismos que penalicen la apuesta por categorías de menor calidad porque una tonelada de AOVE no puede valer lo mismo que una tonelada de lampante y siempre hemos considerado que las explotaciones familiares deben diferenciarse por la calidad”.

Un total de 28 ovejas han tenido que ser sacrificadas en Ruidera (Ciudad Real) al incumplir la normativa de sanidad animal la parcela urbana en la que se hallaban.

La Guardia Civil, según informa en nota de prensa, recibió un aviso en el que se alertaba de malos olores procedentes de la parcela de la referida localidad, presuntamente por cadáveres de ganado ovino.

En los días posteriores se procedió al acceso a esta parcela urbana y en la inspección se pudo comprobar que en esta finca en la que había 28 cabezas de ganado ovino, existía gran acumulación de estiércol por largo tiempo, así como tres cadáveres de ovejas en el interior del establo y al menos seis esqueletos en otra dependencia separada, además de la total ausencia de medidas contra plagas y evidente falta de limpieza y desinfección.

Esta actividad carecía de código de explotación, libro de registro, control veterinario o cualquier tipo de fiscalización higiénica o sanitaria, y por lo tanto tampoco de gestor autorizado para la retirada de cadáveres.

Como consecuencia, en colaboración con el Servicio de Ganadería de la Oficina Comarcal Agraria de Tomelloso, se procedió a la inmovilización de las 28 cabezas de ganado ovino.

Posteriormente se realizó el levantamiento de la inmovilización, decretando las autoridades del Servicio de Ganadería de la Junta de Comunidades de Castilla-la Mancha el sacrificio obligatorio de los animales.

El informe de estas actuaciones fue remitido a la Delegación Provincial de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural de Ciudad Real.

Asaja Castilla-La Mancha ha acordado convocar a los agricultores y ganaderos de la región a una movilización el próximo 6 de octubre en Toledo, ante “la gravedad de la situación que atraviesa el sector y la falta de respuestas concretas por parte de las administraciones”.

La decisión ha sido adoptada por unanimidad por el Comité Ejecutivo Regional Extraordinario de la asociación celebrado en Toledo, en el que analizó los principales problemas que están condicionando la actividad de agricultores y ganaderos y reclamó “pasar de los anuncios a las decisiones”.

La organización considera que la situación del campo regional exige una “respuesta contundente” y que, después de trasladar durante meses sus reivindicaciones y propuestas a las distintas administraciones, ha llegado el momento de que agricultores y ganaderos “salgan de nuevo a la calle para reclamar soluciones”.

“El campo ha dado tiempo, ha hecho propuestas y ha esperado respuestas. Pero los problemas siguen ahí y las explotaciones no pueden esperar más. Ayer el Comité Ejecutivo tomó una decisión clara: el 6 de octubre, los agricultores y ganaderos de Castilla-La Mancha tenemos una cita en Toledo. Queremos que sea una movilización contundente para decir basta y exigir decisiones”, ha afirmado el presidente regional de Asaja, José María Fresneda.

Una acumulación de problemas

La organización agraria considera que la convocatoria responde a la acumulación de problemas que afectan a la viabilidad de las explotaciones agrarias y ganaderas.

Entre las principales reivindicaciones se encuentran la recuperación de la rentabilidad del sector, una política de agua que garantice la capacidad productiva, soluciones eficaces ante los daños provocados por la sobrepoblación de fauna silvestre, una compensación adecuada por los daños y pérdidas derivados de los incendios y las restricciones, medidas en materia de sanidad animal, la reducción de la burocracia y una defensa efectiva de la actividad agraria frente a la competencia de producciones de terceros países, entre otras.

Asaja hace un llamamiento a los agricultores y ganaderos de la región para que participen en la movilización y conviertan Toledo en el punto de encuentro de un sector que, según la organización, “atraviesa uno de los momentos más complicados de los últimos años”.

“El 6 de octubre no convocamos solo a los agricultores y ganaderos, sino también al conjunto de la sociedad. Es el momento de defender nuestra actividad, nuestra capacidad de producir y nuestro futuro”, zanja Fresneda. La organización informará próximamente de los detalles de la convocatoria, el recorrido y la concentración, así como de las distintas acciones que se desarrollarán durante la jornada.

El maestro panadero Alberto Navas natural de Almadén, en Ciudad Real ha sido distinguido con una Estrella DIR Informática de la Panadería que le acredita como uno de los 50 mejores panaderos de España 2026.

Este jueves ha recibido la visita de la delegada de la Junta de Comunidades en Ciudad Real, Blanca Fernández, quien ha destacado “el esfuerzo, la constancia demostrada por Alberto y el arraigo por su pueblo” ya que regenta Pastelería Manoli, con enorme éxito en Almadén. Es todo un referente en toda la comarca.

Navas presentó a concurso dos elaboraciones inspiradas en su Almadén de origen: la 'Hogaza del Minero', un pan concebido como homenaje a la tradición minera que ha marcado la identidad de la comarca elaborada con harinas ecológicas molidas a la piedra y con la masa madre propia de Pastelería Manoli, y 'Maquila' un nombre inspirado en la antigua porción de harina que el molinero cobraba al agricultor como pago por moler el grano y que desarrolla todo su potencial tras 48 horas de fermentación logrando una corteza, aroma y sabor únicos.

Ya está entre las 50 mejores panaderías artesanas de España

El reconocimiento supone entrar a formar parte del selecto grupo de las 50 mejores panaderías artesanas de España y, aunque solo se hace público el listado de estos cincuenta profesionales distinguidos, no se establece una clasificación entre ellos.

Posteriormente, los tres panaderos mejor valorados serán convocados en septiembre al Bilbao Global Bakery Forum donde elaborarán nuevamente sus panes en directo para optar a las Estrellas DIR Informática de Bronce, Plata y Oro, máximos galardones del concurso.

El Gobierno de Castilla-La Mancha y representantes del sector regional de la trufa han mantenido un encuentro para plantear diversas medidas que favorezcan el desarrollo de este cultivo en la región, mejoren su competitividad y faciliten la entrada de quienes quieran apostar por él.

Entre las cuestiones planteadas por el sector destaca la necesidad de adaptar determinadas cuestiones administrativas a la realidad actual del cultivo de la trufa en terrenos agrícolas. En ese sentido, entre las peticiones del sector se encuentran la posibilidad de considerar plenamente el cultivo de la trufa en terrenos agrícolas, como un cultivo más, para tenerlo en consideración tanto en los planes de incorporación de jóvenes al campo como de mejora de las explotaciones.

Esto permitiría reflejar mejor las condiciones del trabajo y la rentabilidad que genera hoy este cultivo y podría facilitar su incorporación a las ayudas de la PAC, a la incorporación de jóvenes o las inversiones destinadas a modernizar las explotaciones. En este sentido, el consejero de Agricultura Julián Martínez ha explicado que, desde su departamento, se estudiará junto al sector posibles ajustes que permitan adecuar estos criterios a las características reales de las plantaciones de trufa en tierras agrícolas.

Dificultad para acceder a la PAC

Asimismo, durante la reunión se analizó una de las principales singularidades de este cultivo ya que las plantaciones truferas utilizan especies que, aunque se destinan a una actividad agrícola, pueden ser clasificadas como forestales. Esta situación puede dificultar, en algunos casos, el acceso a algunas ayudas de la Política Agraria Común (PAC).

En ese sentido “veremos las posibilidades consultando y coordinándonos con la Consejería de Desarrollo Sostenible para determinar si es posible realizar algún tipo de gestión o consideración, puesto que es un cultivo muy atípico y novedoso” que presenta potencial de crecimiento en la región.

En materia de promoción, se les informó acerca de cómo acceder a las herramientas y los canales de promoción para impulsar el consumo y la comercialización de la trufa, sea a través de las actividades de promoción de la propia Consejería como son la participación en ferias, bajo la marca de calidad regional Campo y Alma, o de otros organismos del Gobierno regional como el Instituto de Promoción Exterior.

Para finalizar el encuentro, se estudiaron las posibilidades de apoyo a la investigación de la trufa a través de los centros de la Consejería. Estas actuaciones se canalizarían a través del Instituto Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario y Forestal de Castilla-La Mancha (IRIAF), con el objetivo de seguir avanzando en el conocimiento y la mejora de este cultivo.

En la reunión, celebrada recientemente en Toledo, han participado el consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, Julián Martínez Lizán, el presidente de la Federación de Asociaciones de Truficultores de Castilla-La Mancha (FATCLM), Cristóbal López, y la secretaria de la Federación, Delia Tarancón; el presidente de la Asociación de Truficultores de Castilla-La Mancha (ATCLM), Agustín Valencia, así como Manuel Bueno, miembro de esta asociación; y, por último, también ha estado presente la directora general de Ordenación Agropecuaria, Lydia Benítez.

La plataforma Stop Biometano Socuéllamos ha criticado el “absoluto silencio” que, asegura, mantienen los consejos reguladores de las denominaciones de origen de Castilla-La Mancha ante la “amenaza” de las macroplantas de biometano y las macro granjas que hay proyectadas en diferentes puntos de la región.

La plataforma, que está integrada por vecinos y vecinas de este municipio ciudadrealeño, “muchos de ellos agricultores y viticultores, socios de cooperativas integradas en la Denominación de Origen la Mancha”, se refiere a la ausencia de respuesta por parte de las DO castellanomanchegas tras hacerles llegar un manifiesto, promovido por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero.

Dicho documento alertaba sobre la concentración de macroplantas de biometano y otros proyectos industriales en el entorno de las zonas vitivinícolas, y que advertía de los riesgos para el viñedo, el paisaje, el enoturismo y la reputación de los vinos amparados por las denominaciones de origen.

Transcurridos más de 50 días desde dicho envío sin que haya habido respuesta por parte de los consejos reguladores de Castilla-La Mancha, la Plataforma Stop Biometano Socuéllamos se muestra “indignada” por el silencio.

“Este silencio es inaceptable”, ha declarado la plataforma. “Mientras otras regiones vitivinícolas están dando la voz de alarma y movilizando a sus territorios para frenar este tipo de modelo industrial, las denominaciones de origen de Castilla-La Mancha a las que nos hemos dirigido permanecen impasibles. Su silencio no es neutralidad; es complicidad con un modelo de desarrollo que las desprecia”.

Biometano en comarcas vitivinícolas

Desde la Plataforma aseguran que varias denominaciones de origen de la región, como La Mancha, Valdepeñas, Méntrida, Almansa, Jumilla, Manchuela, Mondéjar, Campo de Calatrava, Ribera del Júcar y Uclés, están viendo cómo se proyectan “decenas de plantas de biometano en pleno corazón de sus comarcas vitivinícolas” —Socuéllamos, Campo de Criptana, Tomelloso, Arenales de San Gregorio, Pedro Muñoz, Manzanares, Valdepeñas, Daimiel, Villarrobledo, Villa de Don Fadrique y muchos otros— “sin que exista un estudio que evalúe el impacto conjunto sobre los viñedos, la imagen de marca y el turismo enológico”.

Por ello, piden a estos consejos reguladores que se posicionen y se pronuncien “sobre la amenaza que suponen las macroplantas de biometano y las macro granjas para el viñedo, el paisaje y la reputación de los vinos de la región”, que se adhieran al manifiesto de la DO Ribera del Duero e insten a la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha a una planificación territorial rigurosa que proteja el patrimonio vitivinícola.

“Las denominaciones de origen no son un obstáculo para el desarrollo, sino su principal garantía”, señala el comunicado de Stop Biometano Socuéllamos. “Su silencio en esta hora decisiva es inaceptable. El futuro de Castilla-La Mancha no se juega en los despachos, sino en el viñedo”.

La Consejería de Agricultura de Castilla-La Mancha ha publicado una resolución en la que amplía la zona geográfica que abarca la Denominación de Origen Protegida (DOP) la Mancha, para incluir al término municipal de Albacete.

Se acaba de aprobar la modificación del pliego de condiciones de los vinos bajo el paraguas de esta figura de protección. El cambio responde a una petición que realizó el pasado mes de diciembre de 2025 la organización interprofesional del Consejo Regulador de la Denominación de Origen la Mancha y se comunicará al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.

De esta forma, esta figura de protección abarca “una región natural e histórica” de la comunidad autónoma y que ocupa la parte norte incluyendo ahora el término municipal de Albacete de la provincia de Albacete, la parte sur y sudoeste de Ciudad Real, la parte este de Toledo y la parte sudoeste de la provincia de Cuenca.

El gerente de entidad reguladora Ángel Ortega cree que “es un orgullo doble, ya que simbólicamente Albacete es la ciudad manchega más importante de todas y una ciudad que siempre hemos sentido muy cercana a la Denominación de Origen la Mancha”.

Con esta modificación, junto a los otros 192 términos municipales de las provincias que componen la DO (Albacete, Ciudad Real, Cuenca y Toledo), Albacete capital se suma ahora a los municipios albaceteños que ya forman parte de la zona de producción de la DO La Mancha, 14 en total, “reforzando la implantación de la Denominación de Origen en una provincia con profundos vínculos históricos, económicos y culturales al cultivo de la vid”.

Según la denominación de origen, la incorporación de Albacete supone “un nuevo paso” en la evolución de una Denominación de Origen caracterizada por la amplitud y diversidad de su territorio, pero también por unas condiciones naturales comunes que explican su marcada vocación vitivinícola, siendo La Mancha “una tierra llana, sin grandes alturas y con una tierra rojiza fruto de sedimentos miocénicos de estructura caliza”.

Tal y como describe el Pliego de Condiciones para su funcionamiento, el “entorno geográfico proporciona a los vinos de la Denominación de Origen la Mancha unas características equilibradas tanto en acidez”, que es un importante factor para la calidad y que desarrolla un papel fundamental en aspectos cualitativos tan notorios como es “su intensidad colorante, su estabilidad química y biológica y sus características organolépticas, como en su grado alcohólico, que considerando que la zona disfruta de más de 3.000 horas de sol al año que los vinos de la Denominación de Origen La Mancha están influidos por un ambiente de extremada sequedad y alta insolación”.

La integración en la DO tiene carácter voluntario

La ampliación permite que las parcelas vitícolas y potenciales bodegas situadas dentro del término municipal de Albacete puedan integrarse en el ámbito de la Denominación de Origen, lo que tiene carácter voluntario, siempre que cumplan las condiciones establecidas para su inscripción, producción y control.

De hecho, con este anuncio en agosto, como matiza el propio gerente de la Denominación, Ángel Ortega, “se espera que pueda dar tiempo para esta presente campaña de la vendimia a que algún viticultor pueda inscribir sus viñedos inscritos en Albacete para poder elaborar vinos ya con Denominación de Origen la Mancha.

Del mismo modo, los operadores que quieran elaborar y comercializar vinos bajo el amparo de la DO la Mancha deberán cumplir los requisitos recogidos en su pliego de condiciones y someterse a los correspondientes procedimientos de inscripción, trazabilidad, control y certificación.

En la provincia de Albacete, el nuevo pliego incluye, además de la propia capital, los términos municipales de Barrax, Fuensanta, La Herrera, Lezuza, Minaya, Montalvos, Munera, Ossa de Montiel, La Roda, Tarazona de La Mancha, Villalgordo del Júcar y Villarrobledo, así como parte del término municipal de El Bonillo.

Para el Consejo Regulador, esta ampliación supone asimismo “una oportunidad para estrechar la relación con viticultores y operadores de la zona y continuar avanzando en la defensa, promoción y valorización del origen de los vinos manchegos”.

La entrada de Albacete capital consolida así el carácter interprovincial del Consejo Regulador. Junto a Ciudad Real, son las dos únicas capitales de provincia castellanomanchegas integradas dentro de la zona de producción de la Denominación de Origen la Mancha.

Los vinos de la DO la Mancha

El texto detalla las normas de producción, los rendimientos máximos por hectárea y las características analíticas que deben cumplir las distintas categorías de vino de una denominación de origen que produce vino, vino de licor (mistela), espumoso, vino espumoso de calidad y vino de aguja.

La elaboración de los vinos blancos, rosados y tintos amparados se realizará exclusivamente con las variedades autorizadas: Airén, Bobal, Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Macabeo - Viura, Syrah, Tempranillo y Cencibel Verdejo.

Además, no está permitida la mezcla de variedades blancas con tintas y el Índice de Transformación máximo será de 74 litros de vino por cada 100 kilogramos de uva.

Se establecen directrices estrictas sobre el etiquetado y envasado en origen para garantizar la calidad y trazabilidad del producto. De hecho, hay “razones técnicas y de calidad” para exigir que el envasado se realice dentro de la zona de producción delimitada. El envasado no se considera un simple proceso logístico, sino la última fase de la elaboración del vino, ya que incluye prácticas enológicas complementarias como filtración, estabilización y correcciones que afectan las características específicas del producto.

Por otro lado, el embotellado en origen permite un control directo de la operación por parte de los organismos pertinentes. Se busca evitar los riesgos del transporte, como la oxidación y el estrés térmico, factores que podrían deteriorar la estabilidad y las características físico-químicas y organolépticas del vino.

“Castilla-La Mancha cuenta con una superficie de casi 44.000 hectáreas dedicadas a la producción de semillas certificadas”, lo que supone el 20,6 por ciento del total nacional, según datos oficiales correspondientes a la campaña 2024/2025.

Esta superficie se destina, principalmente, a los cereales, concretamente cebada y trigo, según ha detallado la directora general de Ordenación Agropecuaria, Lydia Benítez, quien ha subrayado que la importancia del sector en la región no se limita a la producción. “También contamos con un elevado volumen de comercialización de semillas”, explicaba la directora, cerca de 98,5 millones de kilos de semilla certificada durante la pasada campaña, que representan aproximadamente el 18,6 por ciento del total comercializado en España.

“Un sector consolidado y con importante peso nacional”

Para Lydia Benítez “estos datos ponen de manifiesto la existencia en Castilla-La Mancha de un sector de semillas consolidado y con un importante peso a nivel nacional” y ha reiterado que “la semilla es mucho más que un insumo agrícola”, pues constituye el primer eslabón de la producción y “cuando está certificada, garantiza al agricultor la calidad, pureza y trazabilidad”.

La directora general de Ordenación Agropecuaria ha visitado Viveros y Semilleros de La Mancha, VYSMAN, en Cinco Casas (Ciudad Real), una empresa dedicada a la producción y comercialización de material vegetal y semillas, un sector “estratégico” para la agricultura en una región como Castilla-La Mancha, donde el sector primario tiene un importante peso en la economía, a la vez que existe una elevada superficie destinada a cultivos extensivos.

“La semilla es el punto de partida de la producción y, por lo tanto, un elemento determinante para la calidad y competitividad de los cultivos agrícolas”, explicaba Benítez, que ha destacado que Castilla-La Mancha es un “referente nacional” en producción de semillas certificadas, gracias a empresas como VYSMAN, que es líder en nuestro país.

Dentro de sus instalaciones, destaca por la importante superficie que destina a los campos de ensayo, 20 hectáreas dedicadas a distintas variedades de cereales, leguminosas y hortícolas, donde destacan trabajos de experimentación con nuevas variedades que contienen los últimos avances en genética del mercado.

“Apostar por la innovación es clave para ofrecer al agricultor variedades cada vez más adaptadas y competitivas”, ha señalado la directora general, que ha asegurado que “disponer de semillas que cumplan los requisitos de calidad establecidos proporciona al agricultor una garantía adicional en el momento de iniciar una campaña”.

Por eso, cada vez se apuesta más por este tipo de semilla, de hecho, en la última década se ha pasado de un 18 por ciento a un 47 por ciento en uso de semilla certificada en nuestra región.

Asaja Castilla-La Mancha ha celebrado por primera vez una reunión de su Sectorial de Pistacho, un encuentro en el que la organización agraria ha analizado la situación actual del cultivo, las previsiones de la campaña 2026 y las condiciones de comercialización de la cosecha, con el objetivo de fijar una posición común de defensa de los productores.

Asaja estima que la producción regional de pistacho en 2026 “será similar o incluso inferior a la del año pasado, pese a la entrada en producción de nuevas hectáreas”.

Explican que la campaña estará condicionada por la vecería natural del cultivo, especialmente acusada en la variedad Kerman, mayoritaria en la región, así como por los problemas de polinización provocados por las elevadas temperaturas durante la época de floración. Por ello, 2026 se presenta como un “año off” para el cultivo, de modo que el aumento de superficie no se traducirá necesariamente en un incremento de la cosecha.

Castilla-La Mancha representa alrededor del 80% de la producción española de pistacho, lo que evidencia el peso determinante de la región en el conjunto del sector nacional y la importancia de que los productores castellanomanchegos cuenten con una estrategia común ante la evolución del mercado y de la comercialización.

A esta situación se suma el contexto internacional, ya que los principales países productores, como Estados Unidos e Irán, afrontan también una “reducción significativa” de sus producciones, configurando un escenario de menor disponibilidad de producto en los mercados.

Asaja matiza que aunque el pistacho está experimentando un fuerte crecimiento, “España continúa siendo todavía un productor pequeño en comparación con los grandes países productores”. Por ello, considera necesario consolidar el sector, mejorar su capacidad de comercialización y reforzar la posición del agricultor dentro de la cadena de valor.

Ante el inicio de la campaña de comercialización, la organización ha anunciado que vigilará la evolución del mercado y las operaciones de compra para evitar movimientos especulativos que puedan forzar los precios a la baja y perjudicar la rentabilidad de los productores.

La organización agraria recuerda a los agricultores que las ofertas de compra deben realizarse por escrito, dejando claramente establecidas las condiciones de la operación y exigiendo las máximas garantías de cobro.

En este sentido, el presidente regionqal de Asaja, José María Fresneda, ha afirmado que “la organización agraria velará por el cumplimiento de la Ley de la Cadena Alimentaria y denunciará ante los organismos competentes cualquier práctica o movimiento comercial que perjudique al agricultor”.

El pistacho tiene un enorme futuro en Castilla-La Mancha, pero ese futuro pasa necesariamente por garantizar la rentabilidad del agricultor. “Queremos diálogo y entendimiento con nuestros compradores, pero también que se respete el valor de nuestro producto. No podemos olvidar que, para que toda la cadena funcione, lo primero que tiene que haber son productores de pistacho”, afirma Fresneda.

Jornada informativa para los productores

Dentro de esta estrategia de apoyo al sector, Asaja Castilla-La Mancha organizará próximamente una jornada informativa dirigida a los agricultores de pistacho, en la que se abordarán aspectos claves relacionados con el cultivo, la recolección, el procesamiento, la calidad y la comercialización.

El objetivo es que los productores conozcan de primera mano el procesado del pistacho y dispongan de más información para mejorar la gestión de sus explotaciones y tomar mejores decisiones a la hora de comercializar su producción.

Con esta primera reunión de la Sectorial de Pistacho, Asaja Castilla-La Mancha inicia una línea de trabajo específica y permanente para este cultivo, con el compromiso de defender los intereses de los productores, vigilar el mercado, garantizar el cumplimiento de la Ley de la Cadena Alimentaria y trabajar para que el pistacho de Castilla-La Mancha tenga el valor que corresponde a su calidad.

Una de las preocupaciones durante el incendio de La Mierla, que arrasó 33.000 hectáreas en la Sierra Norte de Guadalajara, que todavía hoy no se ha considerado oficialmente extinguido, fue el ganado.

En esta parte de la provincia hay numerosas explotaciones ganaderas de vacuno, una de las señas de identidad de la comarca.

Este martes Fernando Moreno, presidente de la Asociación de Ganaderos de la Sierra Norte y titular de una explotación de unas 370 cabezas de ganado vacuno distribuidas entre La Nava y el entorno del embalse de Alcorlo ha explicado que el uso de los collares de vallado virtual para el ganado fue “clave” para salvar a sus animales.

Se trata de dispositivos inteligentes de geolocalización que permiten confinar y guiar al ganado mediante perímetros digitales trazados desde el teléfono móvil, sin necesidad de instalar postes ni alambres físicos. El año pasado se distribuyeron los primeros 18 por parte de la Diputación de Guadalajara y han tenido un “inesperado” y “positivo” uso

“Aquí en La Nava, gracias a los collares, estuve bastante tranquilo porque agrupamos las vacas y las metimos pegadas al casco urbano y sabía que ahí el fuego no iba a llegar. En cambio, en los otros pastos que tengo en la zona de Alcorlo, saqué entre 40 y 50 vacas del fuego y para eso tuvimos que desconectar todos los collares para que se fueran donde quisieran porque se quemaban”, relata sobre lo vivido durante los primeros días del incendio que se originó el 16 de julio, al parecer debido a labores agrícolas en La Mierla.

También Óscar de la Torre, ganadero de Las Navas de Jadraque, reconoce la utilidad que tuvieron los collares virtuales, porque “sobre todo sabíamos dónde estaban y teníamos los animales controlados, pero hubo momentos muy duros”. Fernando Sánchez apunta que al menos en otra explotación, la de “Manu y Ángela, de Gascueña de Bornova, también estuvieron ahí con los collares y tuvieron las vacas encerradas o por lo menos agrupadas”.

Collares para proteger del lobo con una “derivada inesperada”

La Diputación Provincial de Guadalajara ha explicado hoy que comenzó a subvencionar estos collares de vallado virtual el año pasado y que la iniciativa “tuvo una derivada inesperada pero muy positiva” durante el incendio de La Mierla.

Su objetivo principal es proteger a los animales ante posibles ataques de lobos, pero “se convirtieron en una herramienta fundamental para que varias explotaciones de la Sierra Norte pudieran salvarlos de las llamas que amenazaban con acorralarlos”, explican desde la institución provincial.

Fueron 18 las explotaciones ganaderas que el año pasado recibieron estas ayudas. Se da la circunstancia de que convocatoria correspondiente al ejercicio 2026 había sido aprobada por la Diputación de Guadalajara dos días antes del inicio del incendio de La Mierla, en la Junta de Gobierno celebrada el 14 de julio, y de nuevo está dotada con 300.000 euros.

Sin embargo, debido a las circunstancias y problemas excepcionales que el incendio ha provocado para el sector ganadero, la Diputación ha decidido posponer la publicación de esta convocatoria hasta que los ganaderos hayan podido resolver los problemas más acuciantes que tienen en este momento y puedan dedicarse a tramitar sus solicitudes.

En principio se prevé que la convocatoria de los collares de vallado virtual se publique en la última semana del mes de agosto.