Están a punto de cumplirse tres años desde que se aprobó la reforma sanitaria del Gobierno del PP y precisamente ahora, a pocos meses de las elecciones, busca suavizarla. Con motivo del Día Mundial de la Salud, Anesvad presenta el documental ‘Habla: documenta tu salud’ en el que se reflexiona sobre el impacto que está teniendo la crisis, la reforma sanitaria, los recortes y el retroceso en derechos en estas personas y en el resto de la sociedad. En el mismo, se ha tratado tanto el derecho a la salud como la exclusión sanitaria en Euskadi. Los responsables del proyecto aseguran que el objetivo final es mostrar el resultado del trabajo realizado, compartir una experiencia y su metodología, sensibilizar e incidir en las políticas públicas, para producir cambios.

Este proyecto ha sido dinamizado por Anesvad y lo han realizado 14 reporteros y 16 ONGs unidas. En él suman sus voces 70 personas de diferentes ámbitos, en un diálogo audiovisual que busca generar conciencia y reflexiona sobre el impacto que están teniendo la crisis, la reforma sanitaria, los recortes y el retroceso en derechos en aquellos colectivos que son más vulnerables. El proyecto cuenta con la participación activa de personas que sufren los problemas y de organizaciones que tratan de darles respuesta. Asimismo, se combinan grabaciones y entrevistas realizadas con teléfonos móviles por personas usuarias del Área de Acción Social de Anesvad, a quienes previamente se les ha formado en lenguaje audiovisual y Derecho a la salud, y grabaciones profesionales.

El documental se completa con cuatro retratos de una vida nómada que acercan al espectador al drama de la exclusión, pero que también invitan a pensar en positivo y a creer que una sociedad más inclusiva es posible. Además de las personas que sufren los problemas y las entidades que tratan de darles respuesta, en el documental se recogen las opiniones y los testimonios de otros actores del ámbito político, económico, jurídico e institucional como el director general de Osakidetza, Jon Etxeberria, o el director de Política Familiar y Desarrollo Comunitario del Gobierno vasco, José Luis Madrazo, entre muchos otros.

Historias cercanas

Desde Anesvad aseguran que cada año, 100 millones de personas caen en la pobreza al tratar de costearse su salud. Estas personas se suman a las cerca de 1.000 millones de personas que en el mundo no tienen acceso a ningún tipo de servicio de salud. Algunas de ellas viven en nuestro entorno más cercano. Son personas vulnerables en situación de riesgo y exclusión social que ven condicionado su pleno desarrollo. Entre ellas se encuentra Lola Rayo, quien representa el perfil de una persona que encadena distintos traspiés de forma muy seguida. En su caso, la pérdida de trabajo, acompañado de otra serie de circunstancias sociales, implica verse abocada a vivir sin techo. Durante algo más de año y medio Lola residió en las calles y albergues de distintos municipios de Euskadi. A esta circunstancia se le suma un grave problema de salud que lleva a Lola a buscar ayuda a través de distintas ONGs y fundaciones sociales.

Además, se cuentan historias como las de Salomón Ndanga y Joseph Tchamabe. Ambos han realizado un recorrido parecido que les ha llevado años desde que salieron de su Camerún natal hasta llegar a Euskadi. La suya es una historia de migración, de superación, de desconcierto, de búsqueda de una vida mejor que les animó a dejar atrás a sus familias, su tierra y sus costumbres para adentrarse en una aventura incierta llena de obstáculos y dificultades. Sandra Fernández es natural de Colombia, donde sufrió un suceso traumático que condicionaría su salud anímica y mental y la obligaría a alejarse del país con el objetivo de iniciar una nueva vida, una nueva oportunidad. Sandra lleva en Euskadi desde el año 2000 donde consigue sobrevivir realizando distintos trabajos que le aportan los ingresos justos para poder hacer frente a vivienda y alimentos sin poder llegar a pagar los medicamentos que aún necesita adquirir para hacer frente a su estado de salud.

14 reporteros y 16 ONGs

Para la puesta en marcha de “Habla: Documenta tu Salud”, se ha contado con la implicación y disponibilidad de un grupo de personas, tanto usuarias del Área de Acción Social de Anesvad como de la propia organización. Así, se puede ver y obtener más información en la web documentatusalud.org. Todos juntos han avanzado en el proceso de formación y en el diseño de todo el trabajo a realizar para abordar el tema del Derecho a la salud y la exclusión sanitaria en Euskadi. El proyecto, dinamizado por Anesvad, ha contado además con la colaboración y el trabajo de otras 15 ONGs.

Anesvad sigue trabajando por el Derecho a la Salud que es un Derecho Humano Fundamental inherente a cualquier ser humano, independientemente de su raza, sexo o lugar de nacimiento. Por salud entienden no solo la ausencia de enfermedades, sino un completo estado de bienestar físico, psicológico y social que depende también de determinantes como el trabajo, la vivienda o la alimentación. Sin salud no es posible llevar a cabo una vida digna. La Sanidad en España se financia vía impuestos y todas las personas por el mero hecho de comprar el pan o tomar un café, contribuimos a ella y deberíamos de poder disfrutar de ella en igualdad de condiciones.

* Contenido patrocinado.

El próximo septiembre el Valle Salado de Añana opta a ser reconocido como Patrimonio Mundial de la UNESCO en la categoría de paisaje cultural. Este espectacular valle alavés no es sólo la explotación salinera más grande, antigua y productiva de toda Europa, sino que también tiene un valor arquitectónico, histórico, arqueológico, paisajístico y medioambiental extraordinario.

Además de la exquisita sal producida de manera tradicional, Añana cuenta con una muralla medieval que se está restaurando, antiguas herrerías, fraguas y hornos en perfecto estado de conservación, e incluso el último convento en activo de la península que perteneció a la Orden Militar de San Juan de Jerusalén, la famosa Orden de Malta. Con todo ello, el paisaje formado por las antiguas estructuras de las salinas enclavadas en el valle resulta espectacular.

Son los elementos que hacen de las Salinas de Añana uno de los conjuntos arquitectónicos, paisajísticos y arqueológicos más relevantes de Euskadi, y su visita resulta ineludible para aquellos que disfruten con los antiguos paisajes, la naturaleza del valle y, por supuesto, la comida.

Por todo ello se realizan diversas visitas que muestran diferentes facetas de Añana y sus salinas. Hay visitas para pasear por las sendas del valle, entre las estructuras de las salinas, para descubrir los manantiales salinos, el ‘Spa’ al aire libre, para aprender cómo se produce la sal e, incluso, para producirla uno mismo.

En temporada alta, durante los meses de verano, son entre 6.000 y 8.000 personas las que disfrutan de estas visitas, de las que se organizan ocho al día entre semana, y once los fines de semana. A lo largo de todo el año pasado, fueron 45.000 personas las que se llevaron una pizca de Añana con ellos.

Pero sin duda la visita estrella es ‘La Experiencia’, que aúna todas las posibilidades anteriores, y añade un visita al Aula de la Sal, donde se realiza una cata de diferentes sales ‘gourmet’ y donde comprar un pequeño ‘pack’ con las sales más selectas y representativas de Añana. Además, ‘La Experiencia’ termina con una comida condimentada con sal del valle, bien en el restaurante ‘La Era’, situado a siete kilómentos de distancia, o bien en algunos de los restaurantes con estrellas michelín de Euskadi cuyos prestigiosos cocineros, como Subijana, Aduriz, Berasategui o Atxa, han apadrinado eras –las balsas donde se produce la sal– en el valle.

La visita general al Valle Salado, así como la visita a los manantiales de agua salada, se pueden realizar durante todo el año. Pero el alma del valle es, evidentemente, la sal. Para descubrir el ‘saber hacer’ milenario de los salineros se puede visitar la producción de sal, preferiblemente en verano.

El taller salinero, donde un guía enseñará los diferentes pasos para producir sal, además de los diferentes métodos utilizados a lo largo de los años, se podrá disfrutar de mayo a octubre, durante la temporada de producción. Los visitantes, con los pies en el agua como cualquier salinero, manejarán las herramientas y, tras una hora de labor, podrán llevarse una muestra de la sal producida.