La Taberna El Botero de Toledo es el tercer mejor restaurante ‘casual’ de España, según los premios Traveller’ Choice 2020 que como cada año otorga la plataforma de viajes y experiencia TripAdvisor y que se basa en las votaciones de los usuarios.

Esta es la 18º edición de estos premios ‘Traveller’s Choice Best of the Best’ que no sólo tiene categoría de restaurantes informales sino también de restaurantes de lujo, hoteles, experiencias y destinos turísticos

El Botero es una de las tabernas más antiguas de Toledo, y está  situada junto a la catedral. Los clientes dice de ella que su cocina de “inspiración peruano-japonesa”, es “diferente y deliciosa, y el servicio es genial”.

Ofrece una cocina informal de tapas en la zona baja del local junto a la barra, y restaurante en los pisos altos, además de coctelería y una interesante carta de vinos. Entre sus platos algunos tan originales como el ‘Falso Risotto de “Shitake’ las ‘Empanadillas de ”Curry Rojo de costilla asada con salmorejo de jalapeños y manzana verde’ o el ‘Kozido’, un según Roberto Garrido cheff del Botero

Esta lista, que recoge los diez mejores restaurantes informales de España, lo encabeza el restaurante Tropicana en Ronda (Málaga), seguido de La Palmera Sur de la Playa del Inglés, y tras ello la taberna toledana.  Además en la lista hay dos restaurantes segovianos, otros dos de Ávila, entre otros. El Botero es el único local de Castilla-La Mancha que aparece en esta lista. 

QALAT Naturaleza y Cañón y Cañón Multiaventura, empresas de Turismo Activo de Calasparra, han conseguido el 'Travellers’ Choice de TripAvisor 2020', premio que las sitúa dentro del 10% de las mejores experiencias del mundo. En este galardón, TripAdvisor analiza opiniones, puntuaciones y las opciones favoritas de los viajeros de todo el mundo y con ello premian “a lo mejor de lo mejor”, explican desde el Ayuntamiento de Calasparra en una nota de prensa.

El Rafting en el Cañón de Almadenes realizado por  Cañón y Cañón Multiaventura ha sido la actividad estrella que le ha llevado a recibir dicho premio. Una ruta en la que se visitan dos cuevas: la Cueva de las Nutrias, habitada por estos entrañables animales, y los Abrigos del Pozo, con Arte Rupestre Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.

En esta experiencia el visitante tiene la posibilidad de adentrarse en el único tramo del río Segura catalogado de Paraje Natural Protegido, conociendo de primera mano con sus guías interpretativos la biodiversidad que habita en este lugar único en la Región de Murcia, según informan desde el Consistorio de Calasparra. Además, se pueden contemplar durante la actividad Pinturas Rupestres con más de 8000 años de antigüedad y disfrutar de un Taller Prehistórico donde muestran las técnicas de pintado que usaban y cómo vivían nuestros antepasados.

La Cueva del Puerto está situada al Noroeste de la Región de Murcia, en la sierra del Puerto-Cabeza del Asno. Están topografiados más de 4.300 metros con un desnivel de 114, lo que la hace la cueva con mayor recorrido horizontal de toda la Región de Murcia, aunque se cree que puede ser aún mucho más larga ya que puede haber más galerías por descubrir a lo largo de la Sierra del Puerto, continúan desde el Ayuntamiento.

Para los visitantes, están habilitados más de 700 metros con un desnivel aproximado de 50 metros, con varios recorridos. Uno de ellos es la visita turística que no entraña dificultad, ya que el camino está “perfectamente” acondicionado e iluminado. A parte, existen otros recorridos más técnicos que son el Espeleoturismo y Espeleo 0, de iniciación a la espeleología y en los que se fomenta la imaginación, la creatividad y la curiosidad de los niños y mayores. En el caso del Espeleoturismo los visitantes equipados con mono, casco, frontal y un grupo de monitores federados que los acompañan, se adentran en las entrañas de la Cueva del Puerto.

Ambas empresas se han adaptado a las exigencias actuales para ofrecer un turismo de calidad y seguro; “adoptando todos los protocolos pertinentes y las medidas de seguridad necesarias frente a la COVID-19, como también valoran y reflejan las opiniones de sus clientes situando a estas empresas calasparreñas de Turismo Activo entre las mejores de todo el mundo con más de mil puntuaciones de cinco estrellas”.

Aval judicial al modelo de negocio de Tripadvisor. Un juez de Barcelona ha absuelto a la compañía en la demanda que un restaurador valenciano presentó por competencia desleal y conductas “contrarias a la buena fe” empresarial. Dichas conductas eran, por un lado, la supuesta falta de control de Tripadvisor para borrar los comentarios ofensivos de los usuarios, y, por el otro, la negativa de la web a suprimir el perfil del restaurante pese a las peticiones de los dueños.

En total, la empresa dueña de dos restaurantes reclamaba 668.961,87 euros –el 5% de su facturación en 2017– a Tripadvisor por daños morales y el menoscabo en su honor, imagen y prestigio. El juez ha desestimado la demanda y ha absuelto a Tripadvisor porque ha constatado que la empresa sí eliminó dos de los comentarios “graves y atentatorios”, en los que usuarios acusaban a los restaurantes Marina Beach y Panorama de Valencia de ser “empresas sin derechos laborales” y “una chapuza de negocios”.

Respecto a un tercer comentario que Tripadvisor no borró, en el que bajo el título “Tóxico Beach” un usuario indicaba que el tartar de atún “nos proporcionó fuertes diarreas”, el titular del juzgado de lo mercantil 7 de Barcelona expone que se trata de una opinión “que podría ser factible y una valoración subjetiva que puede tildarse como normal”.

El juez destaca que Tripadvisor “no ha sido ajena al control de los comentarios”, ya que realizó un “control concreto” sobre las opiniones de los usuarios. Con todo, el magistrado reprocha a la web que no tenga unos sistemas de control “claramente definidos”, en particular sobre la manera en que los restaurantes pueden contactar con Tripadvisor para dar cuenta de opiniones “infractoras de derechos”.

“Únicamente ha quedado claro –zanja el juez– como sistema reactivo de control de opiniones, la posibilidad que tiene el titular del establecimiento con perfil propio en la web de responder a la opinión de manera pública, sin más opción a réplicas”. Esta posibilidad, agrega el togado, tiene un “efecto limitado y no remueve el comentario claramente atentatorio”.

Al efectuar un “control adecuado” de los comentarios, el juez razona que Tripadvisor no vulneró las normas mercantiles ni de la competencia al negarse a borrar el perfil de los restaurantes después de que se lo pidieran. El juez encuadra la decisión de Tripadvisor en los límites de la libre empresa. Sería distinto si el restaurante hubiera presentado como prueba una alud de comentarios vejatorios sin control por parte de la empresa, pero este no fue el caso. “No es lo mismo tres opiniones fraudulentas bien o mal controladas que treinta o trescientas”, concluye el juez.

Todo ello lleva al juez a razonar que el modelo de negocio de Tripadvisor “no está asentado en la mayor o menor reputación de los establecimientos”, sino que se nutre de la actividad de los usuarios de la web y está “muy alejada de la actividad de restauración” que desarrolla la empresa demandante.

Un juez en Lecce (Italia) ha impuesto una condena ejemplar a un hombre que escribía reseñas falsas de hoteles en TripAdvisor y, además, cobraba por ello. Sus pagadores eran los mismos alojamientos para los que escribía, con el único motivo de mejorar las puntuaciones que los establecimientos tenían en la web.

No ha trascendido cómo se llamaba el detenido, pero sí lo ha hecho el nombre que utilizaba en el portal: PromoSalento. El juez le ha impuesto una condena de 9 meses de cárcel y el pago de multa de 8.000 euros por escribir las reseñas falsas bajo un pseudónimo. No es la primera vez que una persona es multada por eso mismo, pero sí lo es que vaya a la cárcel.

El vicepresidente de TripAdvisor, Brad Young, ha recordado en un comunicado que “escribir reseñas falsas siempre constituyó un fraude, pero esta es la primera vez que vemos a alguien ir a la cárcel por ello”. PromoSalento es un viejo conocido de la compañía: en 2015 ya le pillaron ofreciéndose para hacer esto mismo por lo que ahora ha ido a la cárcel: vender reseñas falsas. TripAdvisor ha borrado y bloqueado cerca de 1.000 comentarios. Algunos ya estaban publicados y otros iban a serlo en las próximas horas.

Las últimas estadísticas que ha hecho públicas la compañía reflejan que cuenta con más de 500 millones de reseñas y opiniones publicadas de siete millones de propiedades, restaurantes y atracciones. Según la Comisión Europea, en torno al 82% de la gente lee las opiniones contenidas en sitios como TripAdvisor antes de comprar algo. De ellas, entre el 1 y el 16% son reseñas falsas.

La playa de La Concha en San Sebastián, la Playa de Ses Illetes en Formentera y la Playa de Las Canteras de Las Palmas de Gran Canaria han sido seleccionadas entre las diez mejores playas de Europa según los premios Travellers' Choice Playas otorgados por los viajeros de TripAdvisor.

La playa de Grace Bay en Islas Turcas y Caicos se llevó el honor de ser la mejor playa del mundo este año, escalando desde la segunda posición el año pasado, recuperando de nuevo la primera posición que obtuvo en 2016.

La Playa de La Concha, en San Sebastián, es la número uno de España y de Europa, y ocupa la sexta posición del mundo. Además, se han reconocido diez playas a nivel nacional, concentradas en cuatro comunidades autónomas: Islas Baleares, Islas Canarias, Galicia y País Vasco.

En España, tras las tres playas anteriormente citadas en el País Vasco, Islas Baleares e Islas Canarias también han sido muy valoradas por los viajeros la Playa de Maspalomas en Gran Canaria, las Lagunas y la Playa de El Cotillo, así como la Playa de Sotavento, en Fuerteventura.

Le siguen cerrando la lista nacional la Playa del Duque en Costa Adeje (Tenerife), la Playa de Cofete en Fuerteventura, la Playa de las Catedrales en Ribadeo y la playa de Muro en Mallorca.

Las preferidas de Europa

Tras la playa de San Sebastián a nivel europeo destacan en segunda posición la Playa de Elafonisi en Creta (Grecia), seguida de la de Falésia en Olhos de Agua (Portugal), la de Fig Tree Bay en Protaras (Chipre) y Bournemouth Beach en Bournemouth, (Reino Unido).

A nivel mundial tras Grace Bay se sitúan Baia do Sancho en Fernando de Noronha (Brasil), Varadero Beach en Varadero (Cuba), Eagle Beach, Palm en Eagle Beach (Aruba), Seven Mile Beach en la Playa de Siete Millas, (Islas Caimán).

Siam Park de Tenerife es, por quinto año consecutivo, el mejor parque acuático de Europa. Así lo confirma el galardón European Star Awards con el que acaba de alzarse. 

Estos premios, que se entregan desde 2011 y que en esta edición se han entregado en Barcelona, han concedido a Siam Park la máxima condecoración en todas las categorías.

Singha, la más reciente atracción abierta en el parque, ha recibido el galardón a la Mejor Atracción Acuática de Europa, seguida de cerca por Kinnaree, también en Siam Park, que fue coronada con el segundo puesto a Mejor Atracción Acuática de Europa por tercer año consecutivo.

Estos nuevos reconocimientos se suman al Travellers Choice Award 2016, con el que Siam Park ha sido reconocido por tercera vez consecutiva como mejor parque acuático del mundo por el portal de viajes TripAdvisor.

Los premios recibidos por Siam Park desde que fue abierto al público (hace ocho años) convierten a este parque en una de las mejores opciones de ocio acuático del mundo, que ha sido visitado ya por más de 6 millones de personas de todo el mundo.

El jardín botánico Palmetum ha sido galardonado con el Certificado de Excelencia de Tripadvisor, el sitio web de viajes más grande del mundo, según anunció este viernes el presidente del Consejo de Administración del Parque Marítimo y concejal de Promoción Económica del Ayuntamiento de Santa Cruz de Tenerife, Alfonso Cabello.

El certificado de excelencia tiene en cuenta la valoración efectuada por los usuarios del portal en un periodo de 12 meses. Para ello, los establecimientos deben mantener una puntuación mínima general de cuatro puntos sobre cinco, así como tener un número mínimo de opiniones y un perfil de Tripadvisor cuya antigüedad sea de 12 meses como mínimo.

Cabello aseguró que este reconocimiento hace justicia con la calidad de las instalaciones y del propio producto que ofrece el Palmetum a todos sus visitantes, al tiempo que obliga al Ayuntamiento a mantener la apuesta por un recinto singular y especialmente atractivo de la ciudad.

El concejal comunicó la concesión del galardón en una reunión celebrada el jueves con el objetivo de analizar los proyectos a corto y medio plazo del Parque Marítimo y del Palmetum, que contó con la asistencia del concejal de Servicios Públicos, Dámaso Arteaga, y del concejal de Infraestructuras, José Alberto Díaz-Estébanez.

Desde su apertura en el año 2014 ya han sido más de 79.000 los visitantes que han disfrutado del Palmetum.

El certificado de excelencia, que entrega Tripadvisor desde hace seis años, reconoce los logros a nivel internacional de aquellos negocios que han recibido buenas opiniones de manera sistemática en dicha plataforma. Los ganadores de este certificado de excelencia son alojamientos, establecimientos de restauración, museos, o lugares de esparcimiento de todo el mundo que ofrecen a sus clientes de manera continuada una experiencia de calidad superior.

En septiembre de 2012 el crítico de viajes Paco Nadal, toda una referencia del sector, se descolgaba en su blog con un post en el que denunciaba presuntas extorsiones por parte de clientes a distintos hoteles rurales de la cercanía de Madrid. El post se titulaba “O me regalas algo o te pongo comentarios negativos”, y en él Nadal aseguraba que algunos clientes exigían pagar menos o alargar su estancia gratuitamente bajo la amenaza de publicar comentarios negativos sobre el establecimiento en el portal de recomendaciones TripAdvisor.

Nadal aseguraba que varios empresarios habían dado de baja sus negocios en la plataforma y que incluso uno había cerrado el hotel como causa de las amenazas. Más allá del tono enfadado que empleaba el crítico contra TripAdvisor y otras plataformas por el estilo, citaba los varios problemas con la justicia que ha tenido esta empresa en Inglaterra, Italia o Francia.

Denuncias en varios países

Según expresaba Nadal, este servicio no se basa en las opiniones de los expertos en la materia sino en sistemas mecánicos y en opiniones sin filtros ni control y solo busca el máximo tráfico para sus portales. Es cierto que TripAdvisor fue investigada en 2011 por la Autoridad británica de Estándares de Publicidad (ASA) a raíz de las quejas de miles de hoteleros y restauradores de que sus críticas están falseadas. También lo fue en Italia en 2014 y como resultado fue multada con medio millón de euros.

De nuevo, esta la investigación se hizo bajo la presión de hoteleros y restauradores transalpinos, que se quejaban de críticas falsas sobre sus establecimientos. Recientemente, la justicia italiana ha terminado por retractarse y ha dado la razón a TripAdvisor, que había recurrido la multa. Ya en 2012, este poderoso lobby italiano había atacado a la plataforma bajo la presunción de que un proveedor quiso sobornar a un restaurante ofreciéndole cinco críticas positivas si compraba su género.

La denuncia no prosperó entonces, aunque Francia sí multó en 2011 a TripAdvisor, Expedia y Hotels.com con 300.000 euros bajo la acusación de prácticas fraudulentas de diversa índole. Otra vez, detrás de la condena estaba un lobby hotelero, en este caso francés. ¿Hasta que punto son creíbles estás acusaciones o bien responden a intereses sectoriales? ¿Pueden ser una reacción de miedo de los hosteleros y hoteleros al verse sometidos al escrutinio público en un medio, internet, que es difícil de controlar y manipular?

Amenazas y sanciones a clientes críticos

Hay casos en que la presión la ha ejercido un hotel o un restaurante contra un cliente que ha puesto una mala opinión en la plataforma. En Barcelona un hotel amenazó a un cliente con emprender acciones legales si no retiraba su crítica negativa sobre el establecimiento. En la misma línea, un hotel de Blackpool, Inglaterra, incluyó en sus condiciones de hospedaje una curiosa, y dudosamente legal, cláusula.

Según el contrato de reserva, si el cliente vertía una mala crítica en alguno de los portales de recomendaciones de internet, le retiraría dinero de su tarjeta de crédito como penalización compensatoria de los daños que pudiera hacer la crítica. A una pareja llegó a descontarles 125 euros por ser demasiado críticos y tuvo que intervenir el ayuntamiento de la localidad para convencer al dueño de que desistiera de su cláusula y devolviera el dinero incautado.

También un hotel de Cadaqués (Girona) fue noticia por dejar claro en su página web que las malas críticas no serán bien recibidas y que esperaba que los futuros clientes también las pusieran en duda. En otro caso, la dueña de un restaurante llegó a llamar a una clienta que había puesto una mala crítica en TripAdvisor para recriminarle que dijera que su cochinillo era “el peor que he comido”. La usuaria, asustada, se quejó a la plataforma. Pero en Francia un tribunal llegó a multar a una bloguera por criticar a un restaurante.

¿Críticas fiables?

TripAdvisor es un fenómeno relativamente reciente pero con un gran impacto en un negocio que había vivido tranquilamente hasta su llegada: el de la crítica turística y culinaria. Miles de expertos se han visto de golpe apartados de la profesión que habían ejercido, muchos de ellos con gran seriedad y profesionalidad. También, miles de establecimientos ven ventilada su reputación en foros sobre los que tienen poco control y en los que las opiniones pueden ser a veces poco moduladas.

Es normal que los hosteleros expresen sus miedos, sobre todo cuando el 87% de los usuarios que reservan por internet leen primero las opiniones de otros clientes. De hecho, la primera reacción de muchos propietarios es atacar la mala crítica, ya que les puede afectar en sobre manera. Para ello recurren a empresas como Kwikchex, Oraquo o Seomarketingimes, que les aseguran que neutralizarán con su software y sus técnicas de posicionamiento en buscadores las malas críticas.

Estas empresas pueden revertir una mala reputación, a veces haciendo retroceder las críticas más aceradas a las segundas páginas en la lista de resultados de Google; otras provocando -no dicen cómo- que afloren las buenas críticas. Con independencia de que haya técnicas de posicionamiento para restaurantes y hoteles del todo legales, sobre algunas de estas empresas -no las arriba citadas, aunque Kwikchex estuvo detrás de las demandas de los hoteleros ingleses- se ha extendido la sospecha de que podían haber comprado usuarios para que hicieran críticas positivas de sus clientes sin haber pisado siquiera los establecimientos.

La mayoría es sabia

En realidad la mejor forma de neutralizar críticas negativas si realmente un local no las merece, es dejar que la mayoría de clientes opine e incluso incentivarlos a dejar su crítica, buena o mala, en TripAdvisor y plataformas homólogas. Porque si realmente el local funciona, el volumen de críticas positivas superará con mucho a las negativas. A este respecto, los sociólogos opinan que motiva más a dejar una opinión la satisfacción de buen trato que el enfado ante una decepción (vídeo, minuto 45). El cliente lo ve como un modo de recompensar al hostelero.

Aunque una búsqueda de 'decepcionado TripAdvisor' en Google tampoco se queda corta, lo cierto es que los restaurantes más destacados nadan en opiniones positivas. También es posible detectar las críticas extremas, tanto buenas como malas, por el abuso de adverbios, signos de exclamación, quejas de detalles nimios o poco detalle en la descripción de aquello que nos causa decepción. Por ejemplo, decir “es el peor cochinillo que he comido” sin explicar el porqué, indica una respuesta emocional y sospechosa, que aporta poca información al lector.

Contestar, la mejor garantía

Pero los expertos en reputación digital, además de proponer técnicas de posicionamiento SEO y analítica web, opinan que la mejor manera de neutralizar una mala crítica es responder lo antes posible a la opinión en cuestión y hacerlo con el máximo de cortesía. Si no se está de acuerdo con la crítica, el propietario del negocio debe exponer antes el máximo respeto por la misma para luego argumentar su punto de vista, aunque siempre dejando margen a la razón del cliente.

Un empresario que contesta demuestra preocupación por sus clientes, además de vincular su respuesta positiva a la mala crítica; el mejor modo de neutralizarla. Si la crítica pone en evidencia un fallo, lo mejor es reconocerlo humildemente, agradecer la información y asegurar que el mismo será reparado lo antes posible. Es importante entonces reparar el desperfecto o mal hábito, porque los futuros clientes se fijarán en él. Si persiste, incidirán en sus opiniones negativas.

En resumen: las plataformas de recomendación, aunque no infalibles, se han revelado un método altamente fiable de saber dónde comer u hospedarse sin llevarse disgustos. La mejor manera de tenerlas a favor es tomarlas no como una espada de Damocles, sino como una evaluación continua y un buen canal para mantener la comunicación tanto con los pasados como con los futuros clientes.

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Un total de cuatro hoteles de Canarias ha sido reconocidos por los clientes de la web de viajes TripAdvisor entre los 20 mejores de Europa y, además, encabezan el ránking español de los premios Traveller's ChoiceTM para complejos turísticos del todo incluido.

El hotel Iberostar Anthelia, en Costa Adeje (Tenerife), ha sido elegido como el primero del país y el octavo de Europa, mientras que el vecino hotel Bahía Príncipe Costa Adeje le sigue en la clasificación española y es el duodécimo en la continental.

En la tercera plaza del ránking nacional se sitúa el hotel Bahía Príncipe Tenerife, de Adeje (Tenerife), decimotercero a nivel europeo y, en el cuarto puesto español y vigésimo continental, el hotel Costa Calero, en Puerto Calero (Lanzarote).

Además otros tres hoteles canarios se han clasificado entre los diez mejores de España de la modalidad del todo incluido: el ClubHotel Riu Gran Canaria, de Maspalomas (Gran Canaria), séptimo; Suite Princess, de Taurito (Gran Canaria), octavo; y el hotel Iberostar Las Dalias, de Playa de las Américas (Tenerife), noveno.

Los ganadores del premio han sido determinados en base a la calidad y cantidad de comentarios y valoraciones presentadas en TripAdvisor durante doce meses.

España vuelve a destacar a nivel internacional con cinco hoteles de todo incluido galardonados a nivel europeo, unos premios que se reparten entre Canarias, Baleares y Andalucía.

El Hotel Jardines de Nivaria, gestionado por la cadena Adrián Hoteles, encabeza el ranking de los 10 mejores hoteles ecosostenibles de España elaborado por TripAdvisor, según los datos de una encuesta efectuada por este portal online entre sus clientes.

La cadena Adrián Hoteles coloca también en el tercer lugar de esta votación al Colón Guanahani, y en noveno puesto al Roca Nivaria Gran Hotel. Los tres establecimientos se encuentran ubicados en Costa Adeje, en el sur de Tenerife.

Para Adrián Hoteles, la calidad, tanto de los servicios como de las instalaciones es fundamental, así como el compromiso con el medio ambiente y las políticas ecosostenibles. “Por ello llevamos un riguroso control y se han establecido políticas de calidad y gestión ambiental. Los tres hoteles poseen varios certificados de calidad que demuestran nuestro compromiso tanto con los clientes como con el medio ambiente”, explican los responsables de la cadena.

“Los resultados de esta encuesta, con nuestros tres hoteles entre los diez mejores ecosostenibles de España y que el primero sea un hotel canario, suponen una gran satisfacción por el trabajo realizado”, señalan.

La encuesta de TripAdvisor refleja el creciente interés por las prácticas ecosostenibles, que también se ponen de manifiesto en el sector hotelero. Tres de cada cinco españoles encuestados se han alojado, al menos una vez, en un establecimiento de este tipo y el 27 % de los viajeros encuestados piensa elegir un hotel con prácticas ecosostenibles.

Las prácticas consideradas como más importantes por los clientes son tener un programa de reutilización de toallas/sábanas, disponer de un botón de luz central en la habitación operada por una tarjeta/llave que apaga las luces a la salida, un programa de ahorro energético, además de bombillas de ahorro de energía.

TripAdvisor ha publicado una lista de los 10 mejores alojamientos respetuosos con el medio ambiente en España que han sido clasificados de acuerdo a la calidad, y cantidad de comentarios y opiniones sobre las propiedades reconocidas con el distintivo Platino de su programa Ecolíderes. 

Los establecimientos incluidos en este ranking son por este orden: Jardines de Nivaria (Tenerife); El Refugio de Cristal (Toledo); Colón Guanahani (Tenerife); RuralSite Hotel (Navarra); Crowne Plaza Barcelona; Hotel Barcelona Catedral; Meliá Sancti Petri (Cádiz); Hotel L'Algadir del Delta (Tarragona); Roca Nivaria GH (Tenerife); y Hotel Rural & Spa Monnaber Nou (Mallorca)