La empresa BTL Lanzarote, del empresario Juan Francisco Rosa y propietaria de la bodega Stratvs, ha recurrido ante el Tribunal Supremo las sentencias del Tribunal Superior de Justicia de Canarias (TSJC) que anularon el Plan Especial de La Geria aprobado por el Gobierno de Canarias en 2013.

El Cabildo de Lanzarote ha descartado interponer ningún tipo de recurso ante la evidencia de que no existe en el caso el denominado “interés casacional”, es decir, principalmente que la resolución del TSJC se oponga a la jurisprudencia del Supremo. El Gobierno de Canarias también comunicó a la Corporación insular que no interpondría recurso de casación. De hecho, el propio Cabildo ya ha encargado la elaboración de un nuevo Plan Especial para el paisaje protegido de La Geria.

El motivo principal de la última anulación del Plan Especial de La Geria por parte del Tribunal Superior de Justicia de Canarias fue que el Gobierno regional debía haber comenzado su elaboración desde el principio, cuando fue anulado en 2012, y no convalidar el documento y llevarlo a aprobación definitiva.

Para la bodega Stratvs, la relevancia de que se mantenga en vigor el planeamiento tumbado por el TSJC en varias sentencias desde el pasado mes de noviembre radica en que la incorpora como equipamiento estructurante, a pocos meses de que se enfrente a un juicio en la vía penal, en la que la Fiscalía pide 15 años de cárcel para Rosa y la demolición de las instalaciones.

La defensa de Stratvs ha sostenido en la causa penal que “desde la aprobación” del Plan de La Geria ahora anulado por el Tribunal Superior de Justicia de Canarias, “la bodega se encuentra perfectamente legalizada”. Se trata de la tesis defendida también para la propiedad de la bodega por el jurista Francisco Villar Rojas, uno de los redactores de la nueva Ley del Suelo.

En el apartado de su escrito dedicado supuestamente a justificar el interés casacional del recurso ante el Supremo, dice que el Plan anulado ordena “un importantísimo espacio natural –sorprendente y, también, contradictoriamente, creado por el hombre con inmensa tenacidad e ingenio, que ha dado lugar a un bellísimo paisaje, convertido en el medio de vida de muchas personas, que, en general, lo cuidan con mimo, éxito vinculado en particular al éxito de sus bodegas –los vinos malvasía y moscatel de Lanzarote, que continúan siéndolo en la actualidad y de manera creciente, ya era muy apreciado en la edad antigua, en particular en la era romana-” (sic).

Además, destaca la “enorme trascendencia” del Plan Especial anulado, que “volvió a dejar huérfano” de ordenación “tan singular, bello y fructífero paisaje protegido, sin que, consecuentemente, pueda sustentarse en modo alguno que dicha declaración de nulidad resulte intrascendente o irrelevante desde la perspectiva casacional”.

El Servicio de protección de la Naturaleza (Seprona) de la Guardia Civil denunció el pasado mes de junio la realización de unas obras en la casa del presidente del Consejo regulador del vino de Lanzarote, Rafael Morales.

La casa está en el camino de Diama, detrás de Bodegas Suárez, en La Geria. Morales había pedido, a través de la sociedad Morcalanz, una licencia para rehabilitar almacenes, bodega y lagar. El Cabildo le dio la licencia pero informó desfavorablemente, desde el Servicio de Patrimonio y de Medio ambiente, sobre otra obra, que consistía en hacer un aljibe.

En una inspección, a solicitud del Juzgado de instrucción número 1 de Arrecife, el Seprona detectó que se estaban llevando a cabo esas obras del alijbe, a unos veinte metros de la casa, y tramitó la denuncia, por una infracción contra la Ley del territorio al llevar a cabo obras sin la licencia oportuna.

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El Cabildo de Lanzarote tiene previsto instar al Gobierno de Canarias a que recurra ante el Tribunal Supremo la sentencia del Tribunal Superior de Justicia de Canarias (TSJC) que anuló el Plan Especial de La Geria para “ganar todo el tiempo posible” mientras se elabora un nuevo planeamiento y evitar que el espacio natural protegido se quede en un “vacío legal”.

Así lo indicó el consejero de Política Territorial del Cabildo, Marcos Bergaz, quien subrayó que en la “hoja de ruta” de su departamento “siempre” se apuntó a la elaboración de un nuevo Plan Especial de La Geria ante las “muchas dudas jurídicas” que existían sobre su tramitación, que fue “muy tortuosa”.

Para Bergaz, debe ser el Gobierno canario, que aprobó el Plan de La Geria y “ha ejercido la labor de defensa en el TSJC”, el que “continúe con la defensa recurriendo en casación” la sentencia ante el Supremo, para “poder avanzar con los trabajos de redacción de un nuevo planeamiento” mientras la sentencia no es firme.

Bergaz también recordó en declaraciones a Diario de Lanzarote que existen “distintos informes” elaborados por juristas del Cabildo, “que venían a subrayar una serie de deficiencias” y “vicios de nulidad” en el Plan de La Geria ahora anulado por el TSJC, en referencia al de la jurista Joana Macías y al del ex director de la Oficina del Plan Insular, Leopoldo Díaz.

“El tiempo les ha venido a dar la razón, su buen criterio está demostrado y mi consideración hacia ellos la he venido manifestando en diferentes intervenciones públicas”, señaló el consejero de Política Territorial, quien destacó que, “fruto de que tenía sobradas dudas sobre la vigencia del documento, es por lo que se ha encargado a Gesplan un nuevo Plan Especial de La Geria”.

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El empresario Juan Francisco Rosa, propietario de Stratvs, plantea en su escrito de defensa ante el Tribunal Superior de Justicia de Canarias (TSJC) que “desde la aprobación del Plan Especial del paisaje protegido de La Geria”, en julio de 2014, “la bodega se encuentra perfectamente legalizada”.

En el TSJC se juzgará parte del procedimiento, relacionado con la licencia de apertura de las instalaciones, por el aforamiento de la alcaldesa de Yaiza, Gladys Acuña, en la actualidad diputada autonómica.

La Fiscalía, que solicita una condena para el empresario de 15 años de prisión y la demolición de Stratvs, destaca que se tramitó la actividad de la bodega por cargos públicos y funcionarios “a pesar de conocer” que era “frontalmente incompatible con el suelo en que se pretendía desarrollar”, según el Plan Insular.

En el escrito de defensa, firmado por el abogado José Antonio Choclán, que fue magistrado de la Audiencia Nacional, se sostiene que el “debate” urbanístico sobre Stratvs “carece de sentido a día de hoy” con el Plan de La Geria.

En su opinión, la aprobación del Plan y el “reconocimiento expreso” de Stratvs como una de las diez bodegas incluidas en el espacio natural protegido “ha supuesto la legalización” de las instalaciones, a pesar “de que se pudiera acreditar” que “no se adecuó en el momento de su construcción a la legislación”.

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El destituido jefe de la Oficina del Plan Insular, Leopoldo Díaz, destacó en un informe que la bodega Stratvs, en pleno corazón el paisaje protegido de La Geria, “se apartó de lo autorizado” y que se produjo una “ilegal ejecución de nuevas construcciones” que en ningún momento fueron permitidas.

Díaz recuerda en su informe que lo que autorizó el Gobierno de Canarias al promotor de la bodega, el empresario Juan Francisco Rosa, “comprendía la restauración de una vivienda y la construcción de un almacén-bodega subterráneo de 900 metros cuadrados”.

“Si la autorización otorgada lo era para 900 metros cuadrados construidos, la ejecución realmente ejecutada supone 3.560 metros cuadrados construidos y 12.000 metros de superficie afectados o transformados”, subraya el funcionario.

“Por otro lado”, recalca el jurista, “el promotor no acredita la titularidad de la finca en que está ubicada la bodega ni donde está la mayor parte de las construcciones”. Además, recalca que la antigua vivienda “con valores etnográficos para la que se solicitó su restauración” fue “demolida, por lo que se apartó de lo autorizado”.

El informe también resalta que las obras ilegales, “en sustitución fraudulenta de la restauración otorgada”, se desarrollaron en un suelo que el Plan Insular califica como rústico de protección de valor natural“ por tratarse de un paisaje singular, ”cuya regulación prohíbe actuaciones como ésta“.

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Una de las características más notable de nuestra especie es su gran capacidad de adaptarse a cualquier ambiente. Aprovechamos al máximo todas las posibilidades que la naturaleza nos ofrece. La mayor parte de las veces, el aprovechamiento ‘económico’ de los paisajes acaba por transformarlos de manera radical. Otras, sin embargo, respetan su esencia e, incluso, le dan un toque que los convierte en lugares únicos. Entre 1730 y 1736, una sucesión de erupciones volcánicas cubrió de lavas y cenizas gran parte de la isla de Lanzarote. Lejos de amilanarse por la contrariedad que supuso la desaparición de las mejores tierras de cultivo, los isleños buscaron ingeniosas soluciones que acabaron por mejorar la producción agrícola local.

Una de las zonas más afectadas por las erupciones fueron los valles interiores. Algunas zonas se cubrieron con más de dos metros de lapilli (esas pequeñas piedrecitas volcánicas de color negro que los locales llaman picón). A través de pruebas, los campesinos descubrieron que los restos de las erupciones ayudaban a conservar la escasa humedad que riega los campos de la isla. Estas piedrecitas son higroscópicas, esto es, atraen al agua y la conservan en su interior. Los cultivos cubiertos con este tipo de materiales mantienen de manera natural la humedad; algo muy valioso en un lugar como Canarias.

En La Geria, paisaje protegido por el Gobierno de Canarias, había que solventar, a parte de la secular racanería de las nubes, otro problema: el viento. La solución fue ingeniosa. Había que cavar agujeros de hasta dos metros de profundidad para buscar el suelo agrícola primitivo. Los agricultores aprovecharon esta contingencia para proteger, de esta manera, los cultivos de la acción del viento. Una complicada red de muros y barreras de piedra completan el ingenio. El resultado es un mosaico increíble que convierte al lugar en uno de esos sitios casi surreales de los que hay pocos.

Con más de 5.255 hectáreas, La Geria ocupa uno de los valles del interior de Lanzarote (se puede visitar de manera fácil a través de la carretera LZ-30 entre las localidades de San Bartolomé y Yaiza). Las particularidades del suelo y el clima son la base para la producción de algunos de los mejores vinos de Canarias, entre ellos el famoso Malvasía lanzaroteño. Las explotaciones agrícolas, de por sí auténticas clases magistrales de antropología, ocupan la práctica totalidad del espacio en el que se pueden ver, salpicando de blanco un paisaje donde predomina por abrumadora mayoría el negro, bodegas y casas de escrupulosa arquitectura tradicional.

Más allá de la espectacularidad del paisaje, uno de los atractivos de este lugar es poder conocer en vivo los procesos de cultivo, recolección y transformación de la vid. Algunas de las mejores bodegas de la Denominación de Origen Vinos de Lanzarote se localizan en las inmediaciones (ver mapa). La mayoría permiten la visita de sus instalaciones y la degustación y compra de sus productos.

Destaca, por tratarse de la bodega más antigua de Lanzarote, El Grifo. Construida en 1775, esto es, apenas una treintena de años después de la erupción, esta bodega es una de las más reputadas de Canarias. El gran atractivo del lugar, para el viajero, es que cuenta con un museo en el que puede verse la evolución histórica del cultivo de la vid en Canarias y su transformación en vino a través de auténticas reliquias de los siglos XVIII y XIX. Lagares, alquitaras, instrumentos de cultivo, un curioso taller de tonelería… Se puede optar por una visita guiada con degustación o la visita libre (Dirección: LZ-30, km 11; Tel: (+34)928 524 951; mail: alquitaraelgrifo.com; horario: L-D de 10.30 a 18.00). Otra bodega que bien merece una visita es Stratvs (LZ-30, km 18). En los últimos años, esta empresa ha hecho un esfuerzo importante y fruto de ello son los numerosos premios que atesora por sus caldos.

DATOS PRÁCTICOS

Cómo llegar: Desde el casco de San Bartolomé, tomar la LZ 20 dirección a Tinajo y en El Monumento al Campesino, la LZ-30 hacia Yaiza; Desde Puerto del Carmen, tomar la LZ-2 hacia Yaiza y la LZ-30 hacia San Bartolomé.

Comer en La Geria: Al ser un espacio agrícola, la oferta de restaurantes en el interior de La Geria es muy limitada. Una propuesta interesante es la Bodega El Chupadero (La Geria, 3 LZ-30; Tel: (+34) 928 173 115; mail: chupaderogmail.com; cerrado los lunes). La carta de tapas y raciones es pequeña pero el lugar bien merece una parada. Ojo, no se puede pagar con tarjetas).

Dormir en La Geria: Casa Diama es una de las escasas opciones para dormir en el interior del Paisaje protegido de La Geria. Esta casa rural cuenta con una casa equipada con dos dormitorios y capacidad para cuatro personas y un apartamento independiente para dos. La casa cuenta con piscona y admite animales domésticos (C/Diama, 1; Tel: (+34) 928 233 422; mail: info@casadiama.com).