La ginebra nace con la extracción de alcohol de cereales en los Países Bajos durante el siglo XV, en un nuevo invento que se llamó Jenever. A principios del siglo XVII, las tropas inglesas que luchaban en las tierras bajas durante la Guerra de los Treinta Años encontraron este 'Coraje holandés', muy apreciado por mandos y soldados por dar moral a la tropa antes de la batalla.

A los soldados les gustó tanto que lo trajeron de vuelta a Inglaterra. Pero no fue hasta que el príncipe holandés, Guillermo de Orange, tomó el trono inglés en 1688, que la obsesión de Inglaterra con la ginebra , que ya entonces era una bebida conocida, comenzó . Luego, la producción de ginebra en Inglaterra se liberalizó en la primera década del siglo XVIII . Los impuestos eran tan bajos que en un momento dado medio litro de ginebra era más barato que una pinta de cerveza. La consecuencia fue que el alcoholismo se convirtió en un problema grave.

Más tarde , en 1751 , se aprobó una ley que permitía sólo a los bares con licencia vender ginebra. Algunas subidas de impuestos cambiaron el uso de la bebida de moda en España: de un vehículo para el escapismo de la clase trabajadora se convirtió en una bebida de clase media .

Poco a poco, y gracias a la invención del alambique la elaboración de la ginebra se sofisticó: ya se podía mejorar suavemente con aromas delicados. En ese momento surgió la etiqueta London Dry, porque la mayoría de los destiladores estaban situados en Londres.

Al mismo tiempo, los puertos de Liverpool, Bristol y Plymouth crearon sus propias versiones de una ginebra “seca” más aromática y afrutada . De todas esas ginebras, sólo Plymouth Gin sobrevive. Su carácter único se debe a la larga y respetada tradición artesana de su destilería, lo que le vale un estátus único reconocido incluso por las leyes inglesas.

Desde el día 2 hasta el día 6 de julio se celebra la XVI Trofeo S.M. La Reina en el Real Club Náutico de Valencia. Plymouth Gin colabora como Ginebra oficial del trofeo.

Estará presente en una carpa del Village donde ofrecerá un Perfect Serve a todos los regatistas y participantes de las regatas. Plymouth Gin y su vínculo al mar hace que las regatas sea una plataforma perfecta para dar a conocer su tesoro.

Plymouth Gin, nació en los acantilados cincelados por la bravura del Mar del Norte, y forjada en el valor de los hombres que desplegaban las velas cada día para luchar contra la violencia de la naturaleza.

Desde el día 2 hasta el día 6 de julio se celebra la XVI Trofeo S.M. La Reina en el Real Club Náutico de Valencia. Plymouth Gin colabora como Ginebra oficial del trofeo. Estará presente en una carpa del Village donde ofrecerá un Perfect Serve a todos los regatistas y participantes de las regatas.

Plymouth Gin y su vínculo al mar hace que las regatas sea una plataforma perfecta para dar a conocer su tesoro. Plymouth Gin, nació en los acantilados cincelados por la bravura del Mar del Norte, y forjada en el valor de los hombres que desplegaban las velas cada día para luchar contra la violencia de la naturaleza.

Plymouth es la ginebra Premium que se destila en la ciudad del mismo nombre, cuya receta data de 1793 y la única que cuenta con Denominación de Origen. El proceso de destilado se sigue haciendo con el mismo alambique de cobre que se instaló en 1855 en la Destilería Black Friars, la más antigua de Inglaterra. Cuenta con una amplia gama: Plymouth Original, Plymouth Navy Strength y Plymouth Sloe Gin, su ginebra más suave con un toque rosado de endrinas.

CUADERNO DE BITÁCORA DE PLYMOUTH

1793. Fue entonces cuando el joven Coates atravesó las puertas de la destilería. Había dado con la receta para elaborar su ginebra. La llamaría Plymouth Gin.

1800. Finalmente la ley nos dio la razón. La denominación de origen de Plymouth Gin es nuestra. De aquí en adelante sólo podrá ser producida dentro de los muros de la ciudad.

1824. En las tabernas había un dicho: cuando los pies del dominico estén secos, es hora de comprar otra Plymouth. Sólo cuando me fijé en la base de la botella llegué a entenderlo.

1839. Era la ginebra oficial de la Royal Navy Inglesa. Cada vez que se disponía a zarpar se armaba un revuelo en el puerto. Llevaban la pólvora, los víveres, la sed de aventuras y un cargamento de botellas de Plymouth.

1855. Esta mañana trajeron el nuevo alambique a Black Friars. Algo me dice que esas paredes de cobre darán un carácter único a la ginebra, un sabor que sobrevivirá al paso de los años.

1884. El viaje fue largo y costoso, pero mereció la pena. Algún día esa medalla de la Muestra Internacional de la Salud de Londres aparecerá en la etiqueta de Plymouth.

1896. Bajé del tranvía y me dirigí al bar del Hotel Savoy. Dentro encontré un libro sobre coctelería, nunca antes había visto uno. Se llamaba Stuart’s Fancy Drinks & How to Mix Them y Plymouth aparecía como ginebra recomendada en muchas de las recetas.

1941. Desde hace días cientos de bombarderos alemanes sobrevuelan Plymouth. Anoche alcanzaron la destilería Black Friars… Por suerte, la mayor parte del edificio resistió a las bombas.

Plymouth Original: la clásica, ningún marinero puede resistirse a la ginebra con más tradición. 41,2° de alcohol, nivel perfecto para crear un equilibrio entre el sabor de los botánicos y la graduación de la bebida.

Plymouth Navy Strength: un mar salvaje, un mar enfurecido… Elegida como la Ginebra Oficial de la Royal Navy Inglesa. Durante más de 200 años ninguno de los barcos de la flota emprendía su aventura sin una botella de Navy Strength a bordo. Gracias a sus 57° de alcohol, si se derramaba sobre la pólvora esta seguía prendiendo.

Plymouth Sloe Gin: una ginebra suave, un mar calmado. Una graduación de 26° con un toque afrutado.

Unas 500 vespas llegadas de toda España tomaron Castellón el fin de semana del 6 al 8 de junio en la mayor concentración nacional de estas motocicletas, la VespAzahar. Esta quinta edición, será, según el organizador y presidente del Vespa Club Castellón, Javier Armengol, “especial”. “pues se pretende fomentar más que nunca el turismo con más kilómetros de rutas por la provincia. El sábado se visito Borriol, l’Alcora, Cabanes, Costur, la Barona, el Desert y Benicàssim, con salida y llegada en Castellón, en 100 kilómetros para ver, para llegar, que no parar correr, como reza el lema de la Vespa”.

Armengol explica que este año han llegado aficionados de Madrid, Barcelona, Valencia, Sevilla, Albacete, Bilbao, San Sebastián, Murcia, Teruel, Tarragona, Lleida, Girona, Ciudad Real, Córdoba y Almería, pero, sobre todo, de todos los puntos de la provincia“. ”Es una cita ineludible para los amantes y coleccionistas“, asegura el presidente del club, que incide en que ”hasta Castellón han llegado motocicletas auténticas, de los años 40, 50 y 60 restauradas que son verdaderas joyas“.

La cita comenzó el viernes 6, a las 18.00 horas, con la recepción en Tetuán XIV y un recorrido, ya a las 20.00 horas, por el centro de Castellón hasta el Grao, con una salida nocturna y cena en la Pérgola. Por la noche se llevo a cabo una fiesta Pop Sixties.

El sábado fue la jornada de la ruta Castellón interior durante toda la mañana, para, ya de tarde, mostrar los vehículos en la plaza Santa Clara, que se convertió por unas horas en la capital nacional de las vespas. El domingo hubo una ruta matinal desde Castellón a Benicàssim pasando por el Grao, con una paella monumental para los participantes a cargo del restaurante Jota’s.

El pasado sabado dia 7 de junio se llevó a cabo el Campeonato Provincial de futbolín de Valencia, en el Pub Musical, situado en la localidad de Fuente de Encarros. Patrocinado por la marca Ricard, desde las 12 del medio dia hasta pasadas las 21 h, 22 parejas compitieron entre ellas en el torneo conocido como doble KO, en el que una vez se pierde una partida, se pas a otra fase del torneo en el que se compite entre las parejas que han ido perdiendo sus respectivas partidas.

La pareja de Xeraco y Gandia, los primer y segundo clasificado, quedando seleccionados para el campeonato nacional que se llevará a cabo el próximo sabado dia 14 de junio en el Hotel Bali, en Benidorm. La afición a este deporte va creciendo de manera espectacular, reuniéndose mas de mil aficionados al futbolín para la final nacional.

La marca Ricard, patrocina el equipo de futbolín del Pub Musical, equipo que se clasificó para el campeonato provincial y nacional.

El ron fue un factor económico de importancia en los siglos 17 y 18. Era exportado a Europa desde las Antillas y fue usado en el tráfico de esclavos africanos y en el negocio de pieles con indios de América del Norte. El ron también se exportaba a las colonias inglesas en América pero la demanda era tan alta que se establecieron destilerías en Nueva York y en Nueva Inglaterra en el siglo 17. A partir de ahí, las importaciones fueron básicamente de melazas. En 1763 había 150 destilerías en Nueva Inglaterra, que se abastecían principalmente de las Antillas Francesas. Alrededor del 80% del producto era consumido en las colonias norteamericanas, y solamente el resto era enviado a África para ser intercambiado por esclavos, marfil u oro.

El consumo del ron aumentó notablemente en el siglo XVII. A finales de ese siglo, se empezó a usar en Francia la palabra “rhum” para designar las bebidas alcohólicas derivadas de la caña de azúcar. La popularidad del ron empezó a preocupar a las destilerías francesas que buscaron proteger la producción de alcohol en Francia, a costa de las colonias. El 14 de enero de 1713, un decreto real prohibió la venta de melazas y sus derivados en Francia. Esta prohibición duró cincuenta años, durante los cuales floreció el mercado negro del ron.

A finales del siglo 19, ocurrió un colapso de los precios del azúcar por lo que hubo la necesidad de buscar otros mercados. De aquí se originó la idea de producir un nuevo ron, el rhum agricole (o rhum habitant) de las Antillas Francesas. En este caso, el alcohol se obtenía por destilación del jugo de caña fermentado, y no de la melaza, subproducto de la producción del azúcar, como en el ron industrial.

LA HISTORIA DEL DAIQUIRI…

Este colorido cóctel es preparado en su versión más antigua con ron blanco y zumo de limón, pero hoy en día su gran difusión ha hecho que podamos encontrar en la barra de un bar distintos tipos de este combinado, aunque la esencia sigue siendo la misma: ron y zumo de fruta. El Daiquiri tiene sus orígenes en las soleadas playas cubanas, para ser más exactos en Santiago de Cuba, por lo que suele ser preparado con ron cubano. En las inmediaciones de Santiago de Cuba tenía lugar una mina de hierro donde se hallaba trabajando un ingeniero estadounidense, un día el ingeniero Cox recibió visitas de su país no encontró la ginebra entonces tiró de ron añadiéndole un poco de zumo de limón de la zona y un poco de azúcar, para que este no fuera tan fuerte.

En honor a las minas donde trabajaba, le puso el nombre de Daiquiri, lo trasladaron al bar del desaparecido hotel Venus, conocido como bar Americano, y allí se lo comentan al cantinero, quien inmediatamente comienza a hacer Daiquiri para los presentes. El coctel se hizo popular en Santiago de Cuba y de allí se trasladó a la Habana en la mente de Emilio Gonzales, el genial y popular Maragato, cantinero de origen español que trabajaba en el hotel Plaza. Este lo populariza en la Habana y a su vez se lo da a conocer a su amigo Constantino Ribalaigua (Constance), para entonces propietario del Floridita. Este se entusiasma y comienza a trasformar el coctel creando varias combinaciones hasta que finalmente sale el Daiquiri Frappe.

Se dice que existen más de 20 clases de cócteles daiquiri en todo el mundo. El célebre escritor estadounidense Ernest Hemingway hace mención del cóctel daiquiri en alguna de sus novelas, donde dice que era asiduo del bar llamado La Floridita, que abrió en 1817 con el nombre de La Piña de Plata, en la que mojaba sus letras con este colorido cóctel. Gracias a Hemingway este combinado adquirió aún más glamour e importancia a nivel internacional.

…Y DEL MOJITO

El afamado Corsario Sir Richard Drake, subordinado del Capitán Sir Francis Drake (corsario de la corona inglesa) preparó la primera versión conocida de una bebida que llevaba aguardiente (ron crudo, sin envejecer) de baja calidad, con azúcar, lima, menta y otras hierbas. El aguardiente aportaba calor, el agua diluía el alcohol, la lima combatía el escorbuto (deficiencia de vitamina C, enfermedad típica de los marineros de entonces que pasaban meses en la mar sin tomar fruta fresca), la menta y las hierbas refrescaban, y el azúcar permitía digerir esa mezcla. Lo tomaba Sir F. Drake después de sus batallas mientras recontaba las monedas de oro que formaban el codiciado botín.

En Cuba se conocía como Draquecito, donde se rebautizó como “Mojito”, antes aún de su popularidad por Ernest Hemingway quien lo bebía diariamente en La Bodeguita del Medio y donde primero se empezó a comercializar. En la actualidad este excelente trago de la coctelería cubana se prepara con Ron Havana Club, y su receta es igual a la de antaño.

COMO TODOS LOS AÑOS, EN ESTAS FECHAS LA LOCALIDAD DE PILES, SITUADA ENTRE LAS POBLACIONES DE OLIVA Y BELLREGUARD, LLEVA A CABO SUS FIESTAS LOCALES EN HONOR A A SANT FELIP NERI

DESDE HACE YA 29 AÑOS, LA MARCA RICARD APOYA LAS FIESTAS CON EL CONCURSO Y ELABORACIÓN DE PAELLAS DE LAS DISTINTAS PEÑAS Y ASOCIACIONES LOCALES.

DESDE EL MARTES 27 DE MAYO , CON EL CONCURSO DE PAELLAS, HASTA EL PROXIMO DIA 30 DE MAYO, CON EL CASTILLO DE FUEGOS ARTIFICIALES, LA POBLACION DE PILES CONTARÁ CON NUMEROSAS ACTIVIDADES: CAMPEONATO DE CANUT, PASACALLES, DESPERTAES, PROCESIONES Y BAILES HASTA ALTAS HORAS DE LA MADRUGADA.

CADA AÑO DISTINTOS HABITANTES DE LA POBLACION, SON ELEGIDOS CLAVARIOS Y SERAN LOS ENCARGADOS DE ORGANIZAR LAS FIESTAS POPULARES, ASI COMO LA ASISTENCIA A LOS ACTOS OFICIALES, TALES COMO PROCESIONES, OFRENDAS Y MISAS.

OS RECOMENDAMOS QUE VISITEN LA POBLACIÓN ESTOS DIAS PARA DISFRUTAR DE SUS FIESTAS ASÍ COMO DE SUS PLAYAS Y LAS DISTINTAS ACTIVIDADES QUE REALIZAN EN ESTAS FECHAS.

Del 1 al 4 de Mayo se ha llevado a cabo la séptima edición del Salón Náutico de Dénia y lo hace con una gran acogida de público. Durante cuatro días muchos han sido los que han participado de las diferentes actividades y deportes náuticos organizados por el certamen. Remo, paddle surf, kayak y golf náutico han sido las actividades estrellas durante los cuatro días del salón.

Se ha llevado a cabo diferentes actividades, golf náutico, bautismos de mar en Kayak, exhibición de flyboard, así como la exhibición de Perros Terranova, a cargo de Salvamento Marítimo y han sido muchos los que se han acercado para disfrutar del evento, visitas a la Reserva Marina del Cabo de San Antonio, suelta de tortugas marinas, han tenido un protagonismo especial los niños a los que se les ha enseñado, a través de diferentes charlas, la relevancia que tiene el mar en nuestro día a día.

La goleta Cervantes Saavedra también ha sido una parte fundamental en esta edición del salón y han sido muchos los que se han acercado a conocer de cerca esta famosa y mítica embarcación. Los expositores, que han mostrado su satisfacción por el nuevo modelo de salón náutico, esperan volver el próximo año y la organización ya ha comenzado a trabajar en la octava edición.

El VII Salón Náutico de Dénia está patrocinado por Allianz Seguros, Hotel Dénia Marriott, Plymouth y el Ayuntamiento de Dénia.

Ingredientes

4 cl. Beefeater 24

3 cl. Lillet blanc

2 cl. Licor de rosas

2 cl. Sirope canela y camomila

5 gotas bitter pomelo rojo

Para hacer el aire de lima:

4 gr. Lecitina de soja

Verter todos los ingredientes en vaso mezclador y remover. Verter en una copa de coctel y añadir el aire de lima. Decorar con una flor comestible.

Receta creada por Oscar Laveda, Bartender y Mixólogo.

Se cree que los monjes holandeses crearon la ginebra como medicina a principios del siglo XII para combatir la peste bubónica. A finales del siglo XVI, los soldados ingleses descubrieron en Holanda la Genever, después de presenciar su efecto en los aliados, la llevaron con ellos de vuelta a Inglaterra.

En 1689 Guillermo de Orange prohibió todas las importaciones de licores de Francia, lo que tuvo como resultado la supresión de la Distillers Charter, en consecuencia, los ciudadanos británicos obtuvieron el derecho de elaborar su propia ginebra, lo que aumentó la popularidad de esta bebida. Al llegar el siglo XVIII la ginebra se había convertido en la bebida nacional de Inglaterra.

A fin de simplificar, vamos a clasificar las ginebras en 5 grandes grupos dependiendo de la familia aromática a la cual pertenecen los botánicos de cada ginebra:

- Ginebras clásicas: Son aquellas en las que predomina la nota de enebro y un leve toque cítrico y especiado. Son aquellas ginebras que la gente entiende como ginebras secas, aunque de hecho todas las ginebras suelen ser secas o ginebras tipo London Dry. Un ejemplo de este tipo de ginebras es la conocida Plymouth Gin

- Ginebras Cítricas: Son aquellas en cuya composición de botánicos, predominan aquellos de corte cítrico como el limón, la naranja, el pomelo, la mandarina, la lima, etc.

- Ginebras Especiadas: Son aquellas en cuya composición de botánicos tienen un mayor protagonismo las especias: el coriandro, la raíz de angélica, la raíz de orris, la canela, la pimienta, el cardamomo, la nuez moscada.

- Ginebras Herbales: Son aquellas en cuya composición botánica se aprecian en mayor medida las hierbas como por ejemplo: el tomillo, el romero, la menta, la albahaca, etc.

- Ginebras Florales: Son aquellas en cuya receta de botánicos abundan las flores o las frutas como es el caso de la flor de uva verde, el jazmín, la violeta, el ojo de dragón, el casis…

La ginebra más consumida y conocida en España es Beefeater, marca de ginebra fabricada por James Burrough Ltd., con sede en Londres, Inglaterra y distribuida a nivel mundial por la compañía Pernod Ricard. Beefeater es exportada a más de 100 países, con ventas anuales de 21,6 millones de litros. Es así mismo, la ginebra número uno en España

La Ginebra Beefeater es fabricada usando alcohol neutro de grano, en el cual son macerados durante 24 horas los ingredientes botánicos que le dan su sabor y aroma. (Bayas de enebro, junto a cáscara de naranja amarga y limón, almendras, raíz de lirio, semillas de cilantro, raíz y semillas de angélica y regaliz).

Después de este proceso la mezcla es destilada durante 7 horas, conservándose solo el producto intermedio de la misma, conocido como el corazón. Se procede entonces a añadir agua ablandada para rebajar su graduación alcohólica, para ser finalmente embotellada. Dependiendo del país al cual se destine, la graduación alcohólica de la ginebra Beefeater es de 40% para el Reino Unido, o 47% para el resto del mundo.

Beefeater Burrough´s. El Maestro Destilador Desmond Payne es el creador de una nueva ginebra, Beefeater Burrough's Reserve. Se trata de una ginebra que descansa en barricas de roble que antes contenían Lillet, es aperitivo elaborado a partir de una mezcla de uvas de Burdeos y licores de frutas muy utilizado en cócteles. El elemento botánico de Lillet hace un matrimonio perfecto con las características esenciales de la ginebra

Es tradición, en las poblaciones valencianas, la realización de concursos de paellas entre las distintas fallas de la localidad, fiesta que, desde hace mas de 30 años en alguno de los casos, el pastis Ricard esta presente.

A lo largo del año, Ricard esta presente en las localidades de Gandia, Oliva, Alzira, Carcaixent, Piles, Tavernes de la Valldigna, la ciudad de Valencia y poblaciones pertenecientes a Castellon como son Villarreal y Benicassim.

Con una afluencia de publico de mas de 8000 personas en total, los asistentes pueden disfrutar de un aperitivo Ricard mientras preparan sus paellas para su exposición a concurso. Un jurado degustador se encargará de decir quien es el ganador en las distintas categorías: Juvenil, decoración y degustación. En Valencia, tradicional y conocida es la “Terraza Ricard” que se monta durante los días de mascletá junto a la plaza del ayuntamiento.

Otra de las tradiciones en las que Ricard esta presente, en el patrocinio y colaboración de los distintos campeonatos de truc que se llevan a cabo entre los distintos casales falleros. Uno de los que mas afluencia de pulico tiene es el de Gandia, teniendo su final el próximo este mes de febrero en el Museu Faller.

Como no podía ser de otra forma, la compañía seguirá apostando por las tradiciones y las fiestas tan propias como son las fallas en todo nuestro territorio y en el consumo de este aperitivo de esencia mediterránea.

Havana Club, Beefeater y Absolut en la Med

Las marcas de ron Havana club, la ginebra Beefeater 24 y el vodka Absolut, estarán presentes en el 2º tour de la Mediterranean Equestrian Tour que se esta llevando a cabo en la ciudad equestre de Oliva Nova Golf.

Los mejores jinetes del mundo se congregarán en el Centro Ecuestre Oliva Nova durante las ocho semanas que este año dura la competición, donde participarán en un intenso programa de competiciones internacionales de Salto de Obstáculos y Caballos Jóvenes CSI2*- CSI1*- CSIYH*.

El MET 2014 contará con la representación de jinetes procedentes de Alemania, Francia, España, Gran Bretaña, Italia, Japón, USA, Portugal, Rusia, Turquía, Sudáfrica y Suiza, entre otros. En total, unos 350 jinetes y amazonas procedentes de 44 países de los cinco continentes y más de 2.000 caballos de las mejores cuadras del mundo.

Los asistentes al evento podrán degustar en sus instalaciones de fantásticos combinados y cocteles elaborados por los bartenders de Havana Club, Beefeater y Absolut, perteneciente al grupo Pernod Ricard.

Desde aquí y a través de estas líneas, me gustaría acercar un poco más el apasionante mundo de la cocteleria, con distintas elaboraciones así como el conocer la historia y origen de cada uno de los ingredientes que componen los distintos cocteles que existen en la actualidad y que han perdurado a lo largo del tiempo. Esta entrada, va dedicada a uno de los productos que mas se ha internacionalizado.

El pastis es un anís típico de Francia cuyo contenido alcohólico ronda los 40-45%. La palabra pastis proviene del occitano provenzal pastis, que significa paté o mixtura

Cuando en Francia fue prohibido la absenta en 1916, los mayores productores Pernod y Ricard, que luego se fusionaron en la compañía internacional Pernod Ricard) reformularon la receta introduciendo anís estrellado, anís verde y regaliz, añadiendo azúcar y reduciendo el contenido de alcohol al máximo permitido por la ley. Desde entonces la receta ha cambiado considerablemente y cada marca tiene su receta.

La fabricación es la típica de una bebida destilada en base a alcohol etílico, en el que se maceran hierbas y flores. Tras tal compostaje es elaborado un licor al cual se le agrega nuevamente el anís, lo que le convierte en un anisado. La bebida se suele colorear con caramelo, aunque existen también pastis blancos.

El pastís se bebe diluido, en una proporción de cinco a siete partes de agua por uno de pastís, lo cual disminuye la gradación alcohólica de la bebida a unos 7% aproximadamente. El color ámbar transparente de la bebida, al mezclarse con agua, pasa a ser amarillento y lechoso debido a la precipitación del anetol contenido en las hierbas, que es poco soluble. Esta bebida se consume fría, con hielo, sobre todo como aperitivo en las jornadas cálidas. Es habitual combinarlo con jarabes y refrescos, tendencia mas actual y demandada por los consumidores mas jóvenes de esta bebida.

En el sureste de Francia, especialmente en la ciudad de Marsella y la región de Provenza, es considerado, junto a la petanca, parte del estilo de vida de la región. Se encuentran versiones anahalcólicas de esta bebida, como es el Pacific. En la actualidad la empresa ha elaborado junto con una de las mas prestigiosas mixólogas de Francia la gama Ricard yellow bliss y red bliss, productos pensados para la cocteleria y consumidores mas jóvenes.

En toda la Comunidad Valenciana, hay una gran cultura y tradición en el consumo de anis, en distintos momentos y de distintas formas, aunque el anis seco es el mas popular.

Receta Ricard Kalahari

2 cl. Ricard

1 cl. Triple Sec

1 cl. De zumo de lima recién exprimida

11 cl. De zumo de Piña

1,5 cl. De sirope de azúcar de caña

Agitar los ingredientes en coctelera, Servir en un vaso con hielo “on the rocks” y decorar con un triangulo de piña y twist de lima.