Como Sapiens, el programa de gastronomía que TVE emite en la mañana de los domingos, ha felicitado la Navidad a los espectadores con un villancico que han cantado sus colaboradores, entre los que se encuentran Elena Furiase, Tania Llasera y David Bustamante.

“¡Cuántas historias comunes! ¡Cuántos pueblos, ciudad y costumbres hemos conocido en estos meses! Porque se trata de eso, de descubrir, de sonreír, aprender o mirar. Y de hacerlo siempre en compañía”, ha dicho en primer lugar su presentador, Miguel Ángel Muñoz.

“Nuestro lugar está a vuestro lado y con las miles de familias de este país que viven de la alimentación, la agricultura, la cultura y el turismo. Hoy sólo faltan cuatro días para Nochebuena. Pero este no es un año más. Hemos aprendido que con la fuerza de los nuestros, aquí no termina nada. Aquí no se acaba el mundo”, ha añadido justo antes de que Bustamante entrara en plató para cantar el tema con el que se ha despedido la emisión, que también ha contado con la presencia del actor Ricardo Gómez.

Las cosas claras llega a TVE abriéndose un hueco en su programación. El nuevo programa de actualidad que presentará Jesús Cintora se estrenará el lunes 16 de noviembre a las 13:00 horas, lo que inevitablemente ha provocado una serie de cambios en la franja matinal de la cadena pública.

El programa de Cintora se emitirá entre la una y las tres de la tarde. Es la apuesta de TVE para reflotar la audiencia de la primera edición del Telediario de Ana Blanco, que se ha visto muy perjudicado en los últimos meses por el bajo rendimiento de los programas que le precedían.

Las cosas claras supone un cambio de estrategia. La 1 venía confiando en la gastronomía y el entretenimiento en esta franja previa al informativo, en la que se han emitido hasta este viernes 13 de noviembre Cocina al punto con Peña y Tamara (13:00-13:55) y Como Sapiens (14:10-15:00).

El primero de ellos, presentado por el chef Javier Peña y Tamara Falcó, hija de Isabel Preysler y ganadora de MasterChef Celebrity 4, se ha despedido de la audiencia en la mañana de este viernes: “Damos paso a la actualidad. Lo que era un programa de verano se alargó en el tiempo, y hasta aquí hemos llegado”, ha señalado el cocinero. Cocina al punto se estrenó el 6 de julio y se ha mantenido en la mañana de La 1 con una audiencia media entre el 5% y el 6% de share, dato muy insuficiente en comparación a los registros de la competencia.

El segundo programa en verse afectado por el nuevo estreno de TVE, Como Sapiens, no se ha despedido de sus seguidores sino que les ha emplazado a verse en un nuevo horario. El espacio gastronómico que presenta el actor Miguel Ángel Muñoz, ganador de MasterChef Celebrity 1, pasará a emitirse los domingos a las 13:05 horas, franja que ahora suele rellenarse con las reposiciones de Españoles en el mundo.

Como Sapiens aterrizó en la parrilla de La 1 el 28 de septiembre en sustitución de Bloqueados por el muro, concurso presentado por Àngel Llàcer que no llegó a tener el éxito deseado y que se acabó marchando por la puerta de atrás. Con este nuevo espacio de gastronomía, TVE pretendía atraer a más espectadores durante la hora previa al Telediario, pero finalmente se ha visto incapaz de hacerlo también con esta oferta, que se ha movido en el entorno del 5% de cuota de pantalla, dato similar al cosechado por todos los programas con los que la pública ha probado suerte hasta el día de hoy.

El lunes 16 se sabrá si Cintora aporta claridad o 'las cosas' siguen pintando feas para las mañanas de TVE. De momento, su programa llega envuelto en las quejas de muchos trabajadores por haberse externalizado su producción, quejas a las que se suma la dimisión de Isabel Cacho, directora de Magazines de TVE.

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Celia Villalobos ha completado su triplete en TVE con su debut este martes como reportera de Como Sapiens. La expolítica, ahora también concursante de MasterChef Celebrity y tertuliana de La hora de La 1, fue la gran protagonista de la segunda entrega del formato presentado por Miguel Ángel Muñoz.

“¿Quién no le daría un beso a Miguel Ángel Muñoz?”, exclamó al recibir la bienvenida del presentador, que recordaba que debían seguir las medidas de distancia social en plató. La que fuera ministra se declaraba “encantada” con su nueva faceta, que han insistido en que realizará “todas las semanas”: “Me encanta cocinar, me encanta comer y se me nota, y probar cosas nuevas. Sinceramente, me lo he pasado y me lo paso divinamente. Hay que enseñar a comer mucho y bien”.

Explicó el origen de la tapa

Para su primer reportaje, se iba de tapeo a un bar en el Barrio de las Letras de Madrid: “Me han dicho que te acabaste todas las empanadillas”, comentaba Muñoz, algo confirmado por ella misma: “Tuvo que poner más”. Durante su visita a este local, también dio cuenta de sus conocimientos culinarios y explicó a los espectadores el origen de la tapa: “La historia cuenta que fue en Sevilla, había muchas moscas... Cuando te servían el vaso de vino te ponían encima un poquito de pan con algo. Así lo tapaban”. Ante la sorpresa del camarero por sus conocimientos, ella se reivindicó: “Yo soy del sur, chiquillo”.

Una roja rosa como regalo de bienvenida

Más allá de su reportaje, Villalobos se puso el delantal en plató para realizar una receta junto a Muñoz, un puchero con una receta como las que le enseñó el cocinero al que visitó. “Yo hacía caldito de toda la vida de dios, con el puchero y los huesecitos”.

Ya después, durante la elaboración, el programa ha tenido a bien regalarle una rosa roja, y aunque el simbolismo podría remitir al del partido opuesto al de Villalobos, el PSOE, tenía otra explicación: el homenaje que José Sacristán realizaba al poeta Alberto Cortez, recitando los versos de Te llegará una rosa cada día. El actor ha puesto así, con una entrevista sobre su carrera y gastronomía, el broche a esta segunda emisión de Como Sapiens.

“¡Qué alegría poner un pie en este plató!. Soy Miguel Ángel Muñoz y esto es Como Sapiens ”. Así se abría la primera entrega del nuevo formato para el mediodía de TVE. El actor debutaba en estas lides este lunes 28 de septiembre, ocupando una franja que había estado tomada por Bloqueados por el muro, y lo ha hecho dejando claras sus intenciones, con una larga introducción a la audiencia de lo que puede esperar.

“Esto no es un espacio de cocina, sino de gastronomía, y ¿qué es la gastronomía? Pues música, historia, viajes, productos, platos, personas y personas. Es decir la vida. Esa que transcurre en un porcentaje muy alto en torno a una mesa. Esta es nuestra mesa y por aquí va a pasar la vida”, proclamaba el intérprete, que promete: “Cada día preparamos un programa que sabremos como empieza pero no cómo acaba”.

Iñigo Urrechu, Tania Llasera y Elena Furiase, en plató

En plató, junto a él, estaban el cocinero Iñigo Urrechu, que se encargará de hablar de carne “con muchísimo cariño, como si estuviese hablando con mi madre”, y que ha arrancado enseñando en qué fijarse a la hora de comprar jamón; Tania Llasera, que se centrará en instruir en materia de economía doméstica, explicando cómo ahorrar y aprovechar alimentos partiendo de los trucos que se empleaban en generaciones anteriores, así como en materia de nutrición. Luego, a estos se sumaría en plató Elena Furiase, una de las reporteras VIP del espacio, que enseñaba a hacer una “berza gitana” junto a Ramona, una señora de “ocho apellidos gitanos” en Jerez.

“Tenemos cocineros para que nos enseñen, reporteros para que nos cuenten historias y compañeras y compañeros con ganas de saber y de contar”, resumía Muñoz, que en su primera entrega también ha contado entre sus contenidos con uno de altura: la preparación de la “auténtica paella valenciana”, a cargo del chef Tonio Montoliu. También aparecería en este primer programa David Bustamante, que mostraría cómo hacer un chuletón junto a Urrechu.

“Gracias a TVE por confiar en este pedazo de equipo”

Además, a modo de cierre, el programa salía a la calle para preguntar a gente de todas las edades por los platos que recordaba de su infancia. Los cuatro presentes en el set también aportaban los suyos: Llasera citaba la tortilla de patata, Urrechu optaba por la ensaladilla rusa de su madre, y Miguel Ángel Muñoz recordaba el cocido madrileño; aunque el más llamativo era el de Furiase: “pescado con ketchup, la única forma que me comiera el pescado”. “Eso... Hay que desarrollarlo para el siguiente programa. Ya lo hablaremos”, bromeaban.

Y así, llegaba a su fin el primer Como Sapiens: “Me permito la licencia de dar las gracias de TVE por confiar en este pedazo de equipo y por darme la oportunidad de iniciar esta aventura que para mí es nueva. Esperamos que lo hayáis pasado bien y que os hayan entrado ganas de comer. Nos vamos pero volvemos mañana. ¡Hasta más comer!”, cerraba, creando un posible lema para el programa de aquí en adelante.

Un debut que gusta, aunque amargó a los fans de 'Bloqueados...'

Si hay que fijarse en cómo le ha sentado este estreno a la audiencia, al menos basándonos en Twitter, la digestión parece haber sido plácida, si bien también ha habido reclamaciones a La 1 por lo que consideran un exceso de programas sobre la misma temática. Incluso hay quejas por el hecho de que Bloqueados por el muro haya desaparecido de la programación (aunque sigue, recordemos, en las mañanas del fin de semana). De hecho, podría decirse que el grueso de comentarios negativos han incidido precisamente en este motivo.

En cualquier caso, en lo concerniente al programa, parece haber gustado su tono informal y frescura. “Pero qué buen cambio ese concurso chillón por cocina divertida y cultural”, aplaudía una internauta. Algunos repetían buenas palabras, aunque consideraban que al cocinado le faltaba tiempo: “Va un poco rápido, imagino para que resulte ágil, pero algunas cosas no te da tiempo a asimilarlas. No se detallan tiempos, temperaturas...”, comentaban, eso sí, aplaudiendo la propuesta.

“¿Te parece bonito sacar esos quesos y ese jamón a la hora de comer?”, añadían con humor.

Miguel Ángel Muñoz vuelve a TVE de la mano de Como Sapiens, un magacín gastronómico con el que tratará de conquistar por el estómago a la audiencia matinal en el access del Telediario 1.“Es un programa que vería más allá de que sea yo el presentador”, admite en una charla telefónica con Vertele en la que desgrana los motivos que le han llevado a explorar de nuevo una faceta televisiva alejada de la interpretación.

“Voy a estar arropado de gente con mucho conocimiento en la materia y de un montón de amigos y compañeros actores”, explica sobre un formato en el que, dice, se siente como en casa: “No soy un presentador al uso. Soy un actor, y si tengo que hablar con naturalidad de una de mis pasiones como es la gastronomía, cantar, bailar o conducir una moto, también lo puedo hacer delante de las cámaras”.

Miguel Ángel, a quien su director define como un “showman”, admite que intenta vivir ajeno a las audiencias pero, si los espectadores le aprueban, no descarta embarcarse en otra aventura como presentador. “Siempre tendría que ir, de momento, ligado a algo que tenga que ver conmigo. Durante más de 15 años me han ofrecido presentar y hacer entretenimiento, y es algo que quizás se me daría bien… pero mi pasión por la interpretación la tengo desde que comencé en esto de casualidad con 10 años y es lo que realmente me hace sentirme realizado”, explica.

Por ahora, piensa en divertirse y divertir a los que sintonicen La 1 desde el lunes -“el que haga zapping se quedará un rato a vernos”- y en sacar adelante Cien días con la Tata, la película documental que ha rodado con su mediática “tata”.

Inicias el lunes una nueva aventura gastronómica en TVE de la mano de 'Como Sapiens', un magacín con la gastronomía como base. ¿Cómo presentarías ante la audiencia esta receta?

Es algo muy especial en todos los sentidos. Efectivamente no es un magacín de cocina al uso, es un magacín de gastronomía en el más amplio término de la palabra. Además, está conducido en este caso por un actor y muchos de sus reporteros son actores o vienen de otros medios, así que no es un magacín como los que estamos acostumbrados a ver.

Uno de los motivos principales que me llevaron a ponerme al frente de este programa es que la gastronomía es una de mis pasiones. Ya lo era desde antes de MasterChef, pero ahora se ha convertido en algo imprescindible en mi vida. Y Como Sapiens es un programa que vería más allá de que sea yo el presentador. Van a pasar por el plató un montón de amigos, muchos ellos relacionados con mi profesión, para hablar de sus gustos, de su experiencia gastronómica en la vida, y vamos a aprender un montón de cosas interesantes.

Según contasteis en la presentación, en el programa ejerces de showman más que de presentador. ¿Cómo te has desenvuelto en ese papel?

(Ríe) Así me definió Yusan Acha, el director, porque efectivamente no soy un presentador al uso. Soy un actor, y si tengo que hablar con naturalidad de una de mis pasiones como es la gastronomía, cantar, bailar o conducir una moto, también lo puedo hacer delante de las cámaras. Es más una percepción suya que mía.

Lo que llevo haciendo desde que tenía 10 años es interpretar, y en este caso para mí de lo que se trata es de sentirme muy cómodo en este espacio, que sea como mi casa. Voy a estar arropado de gente con mucho conocimiento en la materia y de un montón de amigos, y el hecho de que sean Elena Furiase o Fernando Tejero los que hagan los reportajes, o que haya una entrevista a José Sacristán o Luis Merlo, es estar rodeado de compañeros, hablando de algo que nos gusta en vez de interpretando un personaje.

Cuando pasaste por 'MasterChef Celebrity', contaste en entrevistas que querías centrarte en tu carrera como actor y no te planteabas pasar por más programas por entonces. ¿Esta conexión de 'Como Sapiens' con otros actores ha sido clave para que vuelvas al entretenimiento televisivo?

Absolutamente. Ha sido clave eso y el formato, claro. No me lo plantearon como “presentar un programa de televisión”, sino como “vamos a mostrar una de tus facetas y de tus pasiones en la tele, y rodeado de compañeros que tienen que ver contigo”. Eso ha sido fundamental. Y también todo el esfuerzo que han hecho TVE y Catorce Producciones para que yo me anime a esta nueva aventura, respetando mis compromisos profesionales.

Ahora mismo estoy en plena posproducción del documental Cien días con la Tata, que es una de mis prioridades este año y me paso detrás de la cámara, y lo voy a compaginar con el rodaje de una película en Cantabria. No es que haya parado mi actividad como actor para hacer esto, sino que han hecho todo lo posible para que lo pueda compaginar con mi carrera y con los compromisos que tengo durante este año. No puedo estar más feliz, porque no es habitual que te pongan encima de la mesa un proyecto para pasárselo bien hablando de algo que te parece interesante, y adicionalmente que lo pueda seguir compaginando con mi día a día como actor y ahora también como director.

En 'Como Sapiens' vas a tener colaboradores muy variados, desde compañeros actores como Elena Furiase hasta nombres como Tania Llasera, David Bustamante e incluso Celia Villalobos. ¿Cómo va a ser su rol?

Se trata de que estemos como en casa, y estar en casa es estar con gente con la que me sienta cómodo. En este caso habrá un montón de reporteros que van a estar haciendo piezas, y otros que estarán en plató conmigo como Elena Furiase, Tania Llasera, Iñigo Urrechu y Rodrigo de la Calle. Además, cada semana vendrán expertos como Carlos Maldonado (ganador de MasterChef 3) a hacer algunos menús que la gente pueda hacer en su casa, o el maestro pastelero Alejandro Montes que me ayudó en MasterChef.

A pie de calle habrá siete reporteros excepcionales, entre ellos Pablo de Miguel, Pedro Mardones y Claudina Mata, que vienen de otros lugares como Aquí la Tierra y Equipo de Investigación. Es gente con mucha experiencia en viajar y en este caso será hablando todo el tiempo de gastronomía. Y puntualmente vendrán compañeros de otros medios como Sole Giménez y David Bustamante, que nos mostrarán alguna particularidad de su tierra o de algún otro lugar especial.

Desde el lunes harás tándem gastronómico con Peña y Tamara y pasarás a competir diariamente con 'La Ruleta' y con la actualidad rosa de 'Ya es mediodía'. ¿Cómo te ves en la pelea matinal por la audiencia? ¿Sueles mirar y analizar los datos cuando estrenas algún proyecto?

Desde hace ya muchos años intento no estar pendiente nunca de las audiencias, aunque también confieso que es inevitable. Cuando estás haciendo televisión, en mi caso lo que he hecho principalmente ha sido ficción, por la mañana siempre te llega el dato y puede ser una alegría o un disgusto. Yo siempre, por salud, me intento mantener al margen porque en la mayoría de las ocasiones no corresponde el dato, ni el éxito ni el fracaso, con las ganas, la ilusión y el trabajo realizado. Hay veces que el público no conecta con un determinado formato, yo he hecho series estupendas que merecían un dato mayor, y quizá otras sí lo han tenido. Pero no depende de nosotros.

Sé que nuestra franja de emisión ahora mismo no es la mejor, ni mucho menos, y por eso TVE hace una apuesta tan diferente y arriesgada para dar un cambio radical al concurso que tenían. Creo que Como Sapiens puede llamar la atención de la gente y hacer un access al Telediario 1 que vaya mejor todavía. Ojalá sea así. Para mí la energía y el foco no está puesto ahí, sino en disfrutar y pasármelo bien. Si conseguimos transmitir eso, como el programa sí es muy interesante, el que haga zapping se quedará un rato a vernos y lo mismo vamos fidelizando la audiencia.

Tu paso por 'MasterChef' te aportó experiencia culinaria y cercanía a la gente que solo te conocía a través de tus personajes. ¿Qué esperas que te aporte 'Como Sapiens'?

Ya me está aportando muchísimo. Estoy feliz de ampliar mi conocimiento de la gastronomía, de conocer más restaurantes, más recetas, más gente que se dedica a esto, más chefs, lugares que visitar… Y a nivel profesional no sé lo que me deparará, la verdad es que no me lo planteo. Espero que a la gente le guste. Nosotros lo vamos a intentar hacer lo mejor posible, y si la gente nos sigue, igual me planteo hacer otras cosas… si me lo ponen tan fácil y con tanta ilusión como han hecho Catorce Producciones y TVE, a lo mejor diría que sí a otras cosas.

¿Otros programas de entretenimiento?

Siempre tendría que ir, de momento, ligado a algo que tenga que ver conmigo. Durante más de 15 años me han ofrecido presentar y hacer entretenimiento, y es algo que quizás se me daría bien… pero mi pasión por la interpretación la tengo desde que comencé en esto de casualidad con 10 años y es lo que realmente me hace sentirme realizado. En este caso estoy haciendo entretenimiento, pero para mí realmente no es como dar un paso a otro camino, sino ponerme delante de las cámaras para hablar de algo que me encanta. Y si de repente hubiese un formato de entretenimiento donde tuviera que viajar y subir una montaña como hice con Calleja hace un par de años, a lo mejor también me apetece vivir esa aventura.

Macarena Rey (CEO de Shine Iberia) bromeó en vuestro paso por 'El cielo puede esperar'

No, no. Soy consecuente con mi realidad, y a pesar de haber ganado MasterChef y de mi pasión por cocinar y por la gastronomía, no me vería juzgando a gente que sabe muchísimo más que yo, ni a la altura de Jordi, Pepe y Samantha. Ellos llevan muchísimo tiempo en el programa y toda una vida dedicados a la gastronomía, así que ni mucho menos. Pero si con Macarena, con quien tengo una relación estupenda, llega un formato que tenga que ver conmigo… ¿por qué no? Han llegado muchos y los hemos hablado, pero no los he hecho porque no terminaba de verme en ellos.

¿Estás siguiendo esta edición del 'Celebrity'? ¿Tienes favoritos?

No la estoy siguiendo, pero tuve la suerte de participar en un programa que hacen en Youtube y gracias a eso pude ver lo que no había visto en directo. Me encantan los aspirantes y la edición me parece muy entretenida y divertida. Además, tengo ahí a Juanjo (Ballesta) y a Flo (Fernández) que me encantaría que llegaran a la final porque son dos tíos estupendos, son amiguetes y se lo curran un montón. Soy muy fan de ellos en cuanto a talento, y a talante.

Al margen de la gastronomía tienes en marcha el proyecto documental con tu Tata. ¿Cómo surgió esta idea de convertir vuestra cuarentena en una película? ¿Qué mensaje quieres transmitir con ella?

Realmente no es convertir la cuarentena en una película documental. Llevo trabajando en esto más de diez años, y ya hace tres cumplí un sueño que era rodar con mi Tata una película para nosotros, solo para nuestros ojos. Eso ya lo hicimos, y desde entonces llevo tiempo trabajando en un guion cinematográfico para, con parte de ese material, poder hacer una película.

Es algo que ya tenía pensado, y de repente la vida puso en el mundo esta pandemia y en mi situación, confinarme con ella. Ahí surgió ese programa diario que hacíamos en Instagram, que ha convertido a la Tata en un fenómeno viral mundial con más de 150.000 seguidores. Y a la vez que hacíamos eso, al pasar más de 24 horas juntos, me daba para grabar diferentes cosas. Ahora, cuando me he planteado seguir adelante con el proyecto en el que llevo tanto tiempo, me ha servido mucho esta experiencia para poder utilizarla como estructura para lo que quiero contar, que ya lo veréis. Este proyecto es mucho más importante y profundo para mí que el mero hecho de que la Tata se haya convertido en una persona popular.

También comentas que tienes en marcha el rodaje de una película. ¿Hay en el horizonte alguna serie de televisión? ¿Qué buscas actualmente en un proyecto de ficción?

Ahora mismo, más que proyecto, es el tiempo. Hacer Como Sapiens, rodar una película y montar un documental este año me deja sin tiempo para más, y el poco que tengo lo dedico a recuperar un de hernias discales cervicales que me han salido durante el confinamiento… así que llegue lo que llegue no lo podría hacer ahora mismo.

En cuanto a la película, se llama Dos vacas y una burra, está dirigida por Jesús del Cerro, rodaremos en el norte de España y es una comedia divertidísima. Y en cuanto a proyectos, tengo encima de la mesa cosas para el año que viene, pero ¡Dios dirá lo que pasará en 2021 y cómo lo podremos hacer!

En los proyectos de ficción que ya están en marcha para 2021-2021 hay algunos con mucho peso nostálgico. Tras la vuelta de 'Física o Química' y 'Los hombres de Paco', ¿verías con buenos ojos un reencuentro o reboot de 'Un paso adelante'? ¿O eres de los que prefiere dejar el pasado donde está?

Depende de los proyectos. No soy de los que piensan eso de que las segundas partes nunca fueron buenas, porque ahí tenemos El Padrino 2 y El Padrino 3, pero no es fácil. Hacer una serie como Un paso adelante que tuvo tanto éxito no sé cómo podría ser ahora, y a mí me tendría que gustar muchísimo para hacer una segunda parte. En según qué proyectos prefiero hacer cosas nuevas que segundas partes, y en otros, sin embargo, no. Han pasado 19 años desde que la rodamos, nosotros éramos unos jóvenes que estábamos en una escuela de artes escénicas y ya no podríamos hacer lo mismo que hacíamos. Tendrían que ser unos nuevos jóvenes los que lo hagan y alguno de nosotros poder tener otro personaje… no lo sé. En cualquier caso, si alguien lo pensara y lo quisieran hacer estaré feliz participando o no.

“A mí me gusta mucho la comunicación. Y me gusta con mi forma de hablar y de ser, con mis defectos como es lógico, expresar lo que creo y lo que siento”, decía Celia Villalobos a Vertele horas antes del estreno de MasterChef Celebrity 5, el segundo de los formatos de TVE donde la podemos ver en este inicio de temporada televisiva. Pero la presencia en pantalla de la exministra no termina aquí, puesto que en escasos días tendrá un tercer proyecto dentro de la cadena pública.

La expolítica formará parte del plantel de reporteros famosos de Como Sapiens, el nuevo formato de divulgación gastronómica de La 1, recién presentado a medios. Villalobos participará en este espacio presentado por Miguel Ángel Muñoz y dedicado a hacer un repaso de la cocina española a nivel histórico, geográfico y cultural.

Será, pues, el tercer espacio de TVE donde tiene hueco, pues no hay que olvidar que ya ejerce como colaboradora de Mónica López en La hora de La 1. También demuestra una vinculación adicional con el mundo de la cocina, que se añade como complemento a su participación en MasterChef Celebrity.

Dará a conocer dónde encontrar productos Marca España

En esta nueva labor, también destinada a la programación matinal de la cadena, compartirá con el resto de famosos la misión de viajar a distintas zonas del país a descubrir dónde se pueden encontrar y cómo se preparan determinados productos. Al igual que ella, también participan otros rostros populares como Elena Furiase, Tania Llasera, Paloma San Basilio, Fernando Tejero, la cantante Sole Giménez o Carolina Cerezuela.

Con ayuda de estos nombres, el programa producido por Catorce dará a conocer los productos de temporada y de Marca España, la ruta de los productores locales y trucos y consejos para elegir una buena materia prima. Igualmente, hará viajes gastronómicos y visitará restaurantes, tiendas con historias y a los grandes chefs con estrella. Como Sapiens quiere apoyar a los pequeños productores locales, profesionales que honran su oficio y miman todo el proceso de producción, y rendir homenaje a las raíces y la tradición como elemento primordial en la gastronomía.

También dedicará un espacio al arte del aperitivo, los clásicos populares de la cocina española, la alta gastronomía en formato pequeño, las tapas, y el mundo de la repostería, indica la cadena, sin olvidar consejos para gozar de buena salud, información sobre los superalimentos y las intolerancias alimenticias, entre otros, así como información sobre buenos modales e historia de la cocina.

TVE ha presentado en sociedad Como Sapiens, su nuevo formato gastronómico presentado por Miguel Ángel Muñoz, que llega a las pantallas el próximo lunes 28. El actor, en su debut como presentador, ha sido el gran protagonista de esta rueda de prensa, en la que ha estado acompañado por Tania Llasera y Elena Furiase, que ejercerán de colaboradoras, y en la que se ha manifestado que este “no es un programa gastronómico procedimental”.

Esas son palabras del director de contenidos y canales de la corporación, Fernando López Puig, que ha remachado esta idea: “Vamos a hablar de comida, no hacerla”. “Vamos a hablar de historia, cultura... Somos lo que somos por lo que comemos. Comemos lo que comemos por una larga tradición e historia que nos marcan”, indica.

“No es un programa de cocina, sino de gastronomía”

Esta cualidad alternativa del programa, un programa de cocina donde no se cocina, también se contagia en el equipo, donde “tenemos un actor de presentador, una actriz de reportera y un chef de invitado...”. Aun con ese cambio de roles, “ha salido todo magníficamente bien”, asegura Nico García, productor ejecutivo de Catorce, la productora del programa. Yusan Acha, director del programa, destaca como valor diferencial que rostros conocidos como estos “muestren otra faceta”.

Muñoz se coloca al frente de este formato, en lo que supone revisitar el mundo de las cocinas después de su suculenta experiencia en MasterChef Celebrity. Ahora, ejerce de showman, como le define Acha, una responsabilidad que le hace “mucha ilusión”, aunque matiza para dejar claro: “No es un programa de cocina, sino de gastronomía. Vamos a hablar de cultura, anécdotas, datos concretos… Hablar de todo esto alrededor de comida rica”.

Tania Llasera, Elena Furiase, entre las colaboradoras

El hilo conductor de Como Sapiens es la gastronomía: viajes, historia, salud, cultura, curiosidades, emociones, los productos y sus productores, tradición culinaria, la cocina espectacular de los cocineros con estrella Michelin y los secretos de las recetas anónimas de nuestras abuelas.

Tania Llasera, Elena Furiase y el cocinero Iñigo Urrechu, con experiencia como presentador en espacios como Al grano, son tres de los quince reporteros que participan: la primera, que empieza una nueva etapa tras salir de Mediaset, hablará de “economía doméstica, aprovechamiento y cómo comer ciertos alimentos”; la segunda, también con experiencia en MasterChef Celebrity, se encargará de “acercar la comida a casa. Los platos más típicos, cómo se hacen, que nos cuenten su historia”; mientras que el tercero se encargará de dar una aproximación más histórica, con “vivencias, anécdotas, trucos, historias”.

Además de ellos, otros nombres que ha mencionado TVE durante la presentación son los de Virginia Troconiz, Paloma San Basilio, Celia Villalobos (ubicua entre La hora de La 1 y MasterChef Celebrity), Fernando Tejero, la cantante Sole Giménez o Carolina Cerezuela. Asimismo, Como Sapiens contará con invitados reconocibles que estarán tanto en el plató como en los reportajes: Carmen Posadas, José Sacristán, Luis Merlo, David Bustamante o Daniel Grao, entre otros.

En lo que respecta a cocineros en sí, se cuentan en las filas del espacio Martín Berasategui, Pepe Solla, Francis Paniego, Rodrigo de la Calle o Mario Sandoval. Todos ellos contarán su forma de disfrutar de la comida, sus secretos, sus trucos, sus productos favoritos y sus pasiones gastronómicas ocultas.

La Marca España, clave en 'Como Sapiens'

El programa dará a conocer los productos de temporada y de Marca España, la ruta de los productores locales y trucos y consejos para elegir una buena materia prima. Igualmente, hará viajes gastronómicos y visitará restaurantes, tiendas con historias y a los grandes chefs con estrella.

Desde el espacio se pretende apoyar a los pequeños productores locales, profesionales que honran su oficio y miman todo el proceso de producción, y rendir homenaje a las raíces y la tradición como elemento primordial en la gastronomía.

También dedicará un espacio al arte del aperitivo, los clásicos populares de la cocina española, la alta gastronomía en formato pequeño, las tapas, y el mundo de la repostería. Habrá hueco también consejos de salud, nutrición, información sobre los denominados “superalimentos” y las intolerancias alimenticias; y hasta un apartado dedicado a buenos modales y otras relaciones de la gastronomía con la cultura: su influencia en literatura, su recorrido por la historia...

Todo ello a partir del lunes 28 de septiembre a las 14:10 horas, justo a continuación de Cocina al punto, y tomando el hueco de Bloqueados por el muro, el concurso de Àngel Llàcer, que se despedirá el viernes 25.

David Bustamente se incorpora al equipo de Como Sapiens, el nuevo programa gastronómico de La 1 que presentará Miguel Ángel Muñoz y que se estrenará el lunes 28 de septiembre a las 14:00 horas.

El cantante ejercerá como reportero de este espacio que pretende ofrecer una visión divulgativa sobre el mundo de la cocina y su conexión con la cultura y la sociedad española. Según informa Yotele, Bustamente formará parte de un equipo que ya tiene confirmados a multitud de rostros.

Tania Llasera, Paloma San Basilio, Elena Furiase, Virginia Troconiz, Carlos Maldonado, la ubicua Celia Villalobos, Fernando Tejero, Sole Jiménez, Carolina Cerezuela, Santi Rodríguez, Carmen Posadas, José Sacristán, Luis Merlo, Verónica Forqué y grandes cocineros como Martín Berasategui, Pepe Solla, Francis Paniego o Rodrigo de la Calle.

“Todos ellos contarán su forma de disfrutar de la comida, sus secretos, sus trucos, sus productos favoritos y sus pasiones gastronómicas ocultas”, indicaba TVE en un comunicado. Por el momento no está claro qué rol desempeñará cada uno de ellos ni quienes acompañarán a Bustamante en su faceta como reportero.

El programa ocupará la franja de las 14:00 horas, en la que actualemnte se emite Bloqueados por el muro. Recordemos que el concurso producido por Gestmusic y conducido por Àngel Llàcer había sido cancelado por la corporación, y concluirá sus emisiones el viernes 25.

De esta manera, Como Sapiens llegará para hacer un tándem culinario a la hora del mediodía de La 1 junto con Cocina al punto con Peña y Tamara. Serán complementarios: mientras que este último es un programa de recetas tradicional, el nuevo formato aporta una visión divulgativa al mundo de la cocina, enlanzándola con la cultura y sociedad española.

El periodista Yusan Acha se incorpora a Catorce Comunicación (Aquí La Tierra, Ese Programa del que Usted me Habla, A Partir de Hoy) como director de Proyectos y “con el objetivo de ampliar el catálogo de entretenimiento de la productora”, según ha informado en un comunicado. Su desembarco en la empresa coincide con la puesta en marcha del programa Como Sapiens, un nuevo magacín gastronómico diario que TVE estrenará el lunes 28 de septiembre a las 14:00 horas.

Yusan Acha comenzó su trayectoria televisiva a mediados de los años 90 en los magacines Día a Día (Telecinco), Cada Día (Antena 3) y, posteriormente, al frente de la dirección de Dolce Vita, Está pasando, El buscador de historias, XQ no te callas y Al ataque. En los últimos años ha puesto en marcha programas familiares como el magazine de Telecinco Qué tiempo tan feliz, La tarde de Bisbal, Alejandro Sanz o Ricky Martin, el docushow Trabajo temporal o el programa de viajes Un País mágico. En el año 2015 recibió el reconocimiento a su trayectoria profesional con el premio Mainat en el FesTVal.

Como Sapiens estará presentado por el actor Miguel Ángel Muñoz, que asume así, por primera vez, el reto de presentar un programa de entretenimiento. En la aventura estará acompañado por rostros como Tania Llasera, Elena Furiase, Paloma San Basilio, Virginia Troconis, Fernando Tejero y varios chefs con estrella Michelin.

El programa ocupará la franja de las 14:00 horas, en la que actualemnte se emite Bloqueados por el muro. Recordemos que el concurso producido por Gestmusic y conducido por Àngel Llàcer había sido cancelado por la corporación, y concluirá sus emisiones el viernes 25.

De esta manera, Como Sapiens llegará para hacer un tándem culinario a la hora del mediodía de La 1 junto con Cocina al punto con Peña y Tamara. Serán complementarios: mientras que este último es un programa de recetas tradicional, el nuevo formato aporta una visión divulgativa al mundo de la cocina, enlanzándola con la cultura y sociedad española.

Como Sapiens, el nuevo programa gastronómico de TVE presentado por Miguel Ángel Muñoz, tiene fecha de lanzamiento. El espacio producido por Catorce Comunicación (Aquí la Tierra) arrancará su andadura el próximo lunes 28 de septiembre, según informa Bluper.

Lo hará ocupando la franja de las 14:00 horas, que ocupa actualmente Bloqueados por el muro. Recordemos que el concurso producido por Gestmusic y conducido por Àngel Llàcer había sido cancelado por la corporación, y concluirá sus emisiones el viernes 25.

De esta manera, Como Sapiens llegará para hacer un tándem culinario a la hora del mediodía de La 1 junto con Cocina al punto con Peña y Tamara. Serán complementarios: mientras que este último es un programa de recetas tradicional, el nuevo formato aporta una visión divulgativa al mundo de la cocina, enlanzándola con la cultura y sociedad española.

Miguel Ángel Muñoz estará asistido por famosos

Miguel Ángel Muñoz, que vuelve a ponerse el delantal tras ganar MasterChef Celebrity 1, se pone al frente de un espacio que pretende demostrar que la gastronomía es mucho más que cocina: viajes, historia, salud, cultura, curiosidades, emociones, los productos y sus productores, tradición culinaria, la cocina espectacular de los cocineros con estrella Michelin y los secretos de las recetas anónimas de nuestras abuelas.

Para todo esto, el actor contará con la ayuda de caras conocidas en calidad de colaboradores, reporteros o invitados del programa: Tania Llasera, Paloma San Basilio, Elena Furiase, Virginia Troconiz, Carlos Maldonado, la ubicua Celia Villalobos, Fernando Tejero, Sole Jiménez, Carolina Cerezuela, Santi Rodríguez, Carmen Posadas, José Sacristán, Luis Merlo, Verónica Forqué y grandes cocineros como Martín Berasategui, Pepe Solla, Francis Paniego o Rodrigo de la Calle.

“Todos ellos contarán su forma de disfrutar de la comida, sus secretos, sus trucos, sus productos favoritos y sus pasiones gastronómicas ocultas”, indicaba la cadena pública en su comunicado oficial.

Miguel Ángel Muñoz tiene nuevo proyecto en televisión, de la mano de La 1. El actor se estrenará en faceta de presentador con Como Sapiens, el nuevo magacín de TVE dedicado a la gastronomía y producido por Catorce (Aquí la tierra), que recientemente recibió luz verde de la cadena.

Por el momento, este formato no tiene fecha exacta de estreno, aunque las primeras informaciones lo situaban en la franja del mediodía. Algo que encajaría actualmente tras la cancelación de Bloqueados por el muro, que se venía emitiendo a las 14:00 horas. Está por ver cuándo desembarca esta producción y si sirve como tándem de temática culinaria junto a Cocina al punto.

Con carácter divulgativo, Como Sapiens pretende demostrar que la gastronomía es mucho más que cocina: viajes, historia, salud, cultura, curiosidades, emociones, los productos y sus productores, tradición culinaria, la cocina espectacular de los cocineros con estrella Michelin y los secretos de las recetas anónimas de nuestras abuelas.

Todo eso, claro, de la mano del intérprete, ganador de MasterChef Celebrity 1, que estará acompañado de caras conocidas en calidad de colaboradores, reporteros o invitados del programa: Tania Llasera, Paloma San Basilio, Elena Furiase, Virginia Troconiz, Carlos Maldonado, la ubicua Celia Villalobos, Fernando Tejero, Sole Jiménez, Carolina Cerezuela, Santi Rodríguez, Carmen Posadas, José Sacristán, Luis Merlo, Verónica Forqué y grandes cocineros como Martín Berasategui, Pepe Solla, Francis Paniego o Rodrigo de la Calle. “Todos ellos contarán su forma de disfrutar de la comida, sus secretos, sus trucos, sus productos favoritos y sus pasiones gastronómicas ocultas”.

TVE sigue dando vueltas a su franja de mediodía. Tras estrenar este verano Cocina al punto con Peña y Tamara y Bloqueados por el muro, la cadena pública se encuentra ahora trabajando en Como Sapiens, programa de carácter divulgativo que explicará las vicisitudes del mundo de la gastronomía desde diferentes puntos de vista.

Según avanza Yotele, esta nuevo formato se encuentra ya en preproducción de la mano de Catorce Comunicación, la productora de Aquí la Tierra. Por el momento, Como Sapiens o no tiene aún presentador ni fecha exacta de estreno, aunque se espera que llegue a la parrilla a finales de septiembre a la franja de mediodía, ya sea para emitirse justo a continuación de La hora de La 1 o en el lugar que ahora ocupa Bloqueados por el muro, que actualmente ejerce de telonero del Telediario 1.

En cualquier caso, Como Sapiens llegará próximamente a la programación de La 1 con un numeroso grupo de reporteros en sus filas. ¿Su objetivo? Recorrer la geografía española para hablar con cocineros profesionales y visitar restaurante de prestigio para descubrir a la audiencia el origen y la mejor manera de consumir algunos de los grandes productos de nuestra gastronomía. Además, y según el citado medio, no se descarta que también puedan participar personajes famosos en las emisiones.

Lo que sí es seguro es que Como Sapiens formará parte de la remodelada franja matinal de La 1, que a partir del próximo lunes cambiará por completo con la llega de La hora de La 1, el nuevo magacín de la pública presentado por Mónica López, y el acompañamiento de dos formatos como Cocina al punto con Peña y Tamara y Bloqueados por el muro que apenas llevan desde julio en la programación de TVE.