La Luna no presenta el mismo aspecto todas las noches, aunque recibe luz del Sol de forma constante. Lo que cambia es la parte iluminada que puede verse desde la Tierra según la posición que ocupa el satélite a lo largo de su recorrido. De ahí surgen las distintas fases lunares, que siguen un ciclo de unos 29 días y medio. Gracias a esa regularidad, se pueden conocer con antelación las fechas de los cuartos, la luna nueva y la luna llena.

La luna llena es una de las fases más fáciles de reconocer porque el disco visible aparece prácticamente iluminado por completo. Para observarla no hacen falta conocimientos de astronomía ni utilizar un telescopio, aunque las nubes o los obstáculos del horizonte pueden dificultar la visión. Además, cada plenilunio recibe nombres tradicionales relacionados con las estaciones y con algunas actividades propias de cada época del año. En otoño, uno de los más conocidos es el de Luna del Cazador.

Qué es la Luna del Cazador y por qué se llama así

La Luna del Cazador es la primera luna llena que se produce después de la llamada Luna de la Cosecha, nombre que recibe el plenilunio más cercano al equinoccio de otoño en el hemisferio norte. Por este motivo no tiene una fecha fija. Lo más habitual es que llegue en octubre, aunque algunos años puede producirse en noviembre. En 2026 corresponderá a la luna llena del lunes 26 de octubre.

Su nombre está relacionado con antiguas costumbres propias de la preparación para el invierno. Una vez terminada buena parte de la recolección, la caza servía para conseguir alimentos con los que afrontar los meses de frío. Además, los campos quedaban más despejados después de recoger las cosechas, algo que facilitaba esta actividad. De ahí procede una denominación que se ha mantenido hasta la actualidad y que en inglés se conoce como Hunter's Moon.

No se trata de un tipo diferente de luna llena ni significa que el satélite vaya a presentar unas características especiales. El nombre simplemente identifica este plenilunio dentro de un calendario tradicional y no implica que la Luna se vea más grande, más brillante o de otro color. Es, por tanto, una denominación cultural y no una categoría astronómica.

Cuándo y cómo ver la luna llena de octubre de 2026

La luna llena llegará el lunes 26 de octubre durante la madrugada. En la España peninsular y Baleares alcanzará su momento exacto alrededor de las 05:11 horas, mientras que en Canarias será aproximadamente a las 04:11. Ese instante marca el momento astronómico del plenilunio, pero no significa que solo pueda observarse entonces. Tanto durante la noche del domingo 25 como en la del lunes, el disco tendrá a simple vista una apariencia prácticamente redonda.

La fecha llega además justo después de un cambio de hora que conviene tener en cuenta. El domingo 25 de octubre comienza el horario de invierno en España: en la Península y Baleares, a las tres de la madrugada volverán a ser las dos, mientras que en Canarias, a las dos será de nuevo la una. Esa noche tendrá, por tanto, una hora más. Los horarios correspondientes al lunes ya estarán expresados con la nueva hora oficial.

Para verla no hace falta acudir a un observatorio ni alejarse necesariamente de las zonas urbanas. Puede observarse desde pueblos y ciudades siempre que el cielo esté despejado y ningún edificio, árbol o elemento del paisaje impida verla. Quien quiera seguir su aparición sobre el horizonte deberá buscar una zona con buena visibilidad hacia el este y consultar la hora de salida correspondiente a su localidad, ya que cambia según el lugar.

Unos prismáticos pueden ayudar a distinguir con mayor claridad las zonas oscuras y claras de la superficie lunar. Sin embargo, la luna llena no es el mejor momento para apreciar el relieve de los cráteres, ya que en otras fases las sombras hacen que sus bordes se distingan mejor. Si al salir parece más grande o presenta un tono anaranjado, eso tampoco significa que haya cambiado realmente de tamaño o de color. Se trata de efectos relacionados con la percepción y con el recorrido de su luz a través de la atmósfera.

Cuáles son las fases de la Luna en octubre de 2026

El calendario lunar de octubre comenzará con el cuarto menguante del sábado 3. Durante los días siguientes, la parte iluminada que puede verse desde la Tierra irá disminuyendo hasta llegar a la luna nueva del sábado 10. En ese momento, la cara del satélite orientada hacia nuestro planeta quedará prácticamente a oscuras desde nuestra perspectiva, por lo que resultará difícil distinguirla en el cielo.

El domingo 18 llegará el cuarto creciente. A partir de entonces, la superficie iluminada visible irá aumentando noche tras noche hasta alcanzar la luna llena del lunes 26. Aunque los calendarios señalan estas cuatro fechas como los principales momentos del ciclo, los cambios en el aspecto de la Luna se producen de manera gradual entre una fase y otra.

El boniato vuelve a ganar protagonismo durante el otoño. También conocido como batata o camote, procede de América y admite distintas preparaciones. Aunque suele consumirse asado, puede formar parte de platos de cuchara, ensaladas, masas y postres. Su sabor naturalmente dulce permite utilizarlo sin limitarlo a un solo tipo de cocina.

Se trata de una raíz tuberosa que no debe confundirse con la patata, pese a que ambas admiten métodos de cocción parecidos. Existen distintas variedades y no todas presentan la misma textura ni idéntica composición. Según su consistencia, puede utilizarse cortado en trozos o cocinarse hasta obtener un puré.

Sus principales nutrientes energéticos son los hidratos de carbono, presentes sobre todo como almidón y azúcares naturales. También contiene fibra, relacionada con el funcionamiento normal del tránsito intestinal, y cantidades reducidas de grasas. La composición nutricional del plato también depende de los ingredientes añadidos: el aceite, el azúcar o la mantequilla que se incorporen durante la preparación pueden aumentar considerablemente su aporte energético.

Uno de los componentes más característicos de las variedades naranjas es el betacaroteno, un pigmento que el organismo puede transformar en vitamina A. Esta vitamina contribuye al mantenimiento de la visión y al funcionamiento normal del sistema inmunitario. La batata aporta igualmente vitamina C, vitamina E y algunas del grupo B. Las cantidades varían según la variedad y el cocinado.

En su composición también figuran minerales como el potasio, el magnesio y el calcio. El potasio participa en el funcionamiento normal de los músculos y del sistema nervioso, aunque ningún alimento por sí solo garantiza beneficios concretos para la salud. Puede hervirse, asarse o triturarse. Las siguientes propuestas muestran cómo emplearlo en dos recetas saladas y otras dos dulces, con ingredientes y técnicas diferentes.

Ensaladilla de boniato con salsa de yogur

Ingredientes:

Esta versión sustituye la patata de la ensaladilla por boniato asado y aprovecha su piel como recipiente. El relleno se completa con verduras picadas y una salsa de yogur. Se corta el boniato por la mitad, se rocía con aceite y se hornea a 180 °Cdurante unos 35 minutos. Cuando esté tierno, se retira la pulpa con cuidado de no romper la piel, que se reservará como recipiente.

La pulpa se aplasta con un tenedor y se mezcla con el pimiento, la cebolla y los tomates deshidratados, todo bien picado, además del maíz. Aparte, se combina el yogur con el orégano, el ajo en polvo y el aceite. Finalmente, se rellenan las dos mitades del boniato con las verduras y se añade la salsa por encima.

Crema de boniato y zanahoria

Ingredientes:

Esta crema combina ambas hortalizas con cebolla y caldo de verduras. Se comienza pelando y picando la cebolla, que se sofríe en una cazuela con el aceite hasta que se ablande. Entonces se añaden las zanahorias y el boniato, también pelados y troceados, y se vierte caldo de verduras hasta cubrirlos. Se deja cocer a fuego medio hasta que los ingredientes estén tiernos.

Antes de triturar se reserva parte del líquido, para incorporarlo posteriormente si es necesario. Se bate la mezcla hasta obtener una crema homogénea y se ajusta el espesor agregando poco a poco el caldo que se había apartado.

Bizcocho de boniato

Ingredientes:

El puré de boniato se incorpora a la masa. Primero se lava, seca y pincha el boniato. Se cocina en el microondas a máxima potencia durante unos ocho minutos, según el aparato, hasta que esté tierno. Después se abre y se extraen 300 gramos de pulpa, que se aplasta con un tenedor.

Se precalienta el horno a 180 °C y se baten los huevos con el azúcar durante tres minutos, hasta que aumenten de volumen. Se incorpora el aceite, después el puré y, por último, la harina mezclada con el impulsor químico, poco a poco. La masa se vierte en un molde forrado con papel de horno y se hornea aproximadamente una hora y cuarto. Cuando un palillo salga limpio al introducirlo, se retira, se deja reposar diez minutos y se desmolda sobre una rejilla para que se enfríe.

Buñuelos de boniato

Para la última receta se necesita un puré asado que después se mezcla con harina y levadura de panadería. Antes de freír la masa hay que dejarla fermentar.

Ingredientes:

Para la última receta se asa el boniato durante unos 40 minutos en el horno o entre cinco y diez minutos en el microondas, según su tamaño. Cuando se temple, se pela y se aplasta la pulpa hasta obtener los 250 gramos necesarios.

El puré se mezcla con la harina, la levadura disuelta en agua tibia y el azúcar. Se cubre el recipiente con un paño y se deja fermentar al menos media hora, preferiblemente una hora. Después se calienta abundante aceite a unos 165-170 °C y se incorporan pequeñas porciones de masa con una cucharilla. Se giran hasta dorarse por todas partes, se escurren sobre papel absorbente y se rebozan aún calientes con azúcar y canela.

La limpieza de la casa no consiste solo en retirar la suciedad, sino también en hacerlo sin estropear la superficie. Las salpicaduras de la cocina, las marcas de agua en los grifos o los restos que quedan en los azulejos no siempre se eliminan del mismo modo. Antes de aplicar cualquier producto, conviene saber qué puede hacer y en qué materiales resulta adecuado.

En muchos hogares se utilizan ingredientes habituales de la despensa para resolver algunas tareas concretas. Son soluciones sencillas que pueden servir para el mantenimiento diario, aunque el resultado depende del tipo de mancha y del lugar donde se apliquen. Por eso, no todos estos remedios funcionan igual ni son apropiados para cualquier superficie.

Uno de los ingredientes más habituales es el vinagre blanco. Su acidez puede ayudar a retirar determinadas marcas y depósitos, pero también obliga a usarlo con cierta precaución. A la vez, algunos restos de alimentos pueden aprovecharse antes de desecharlos, como ocurre con las pieles de los cítricos, que contienen compuestos responsables de su aroma.

La combinación de ambos da lugar a una mezcla de cáscaras de naranja y vinagre que puede utilizarse en algunas tareas de limpieza. Las pieles se dejan sumergidas durante varios días y, después, el líquido puede aplicarse en determinadas zonas de la casa. Su utilidad está sobre todo en la suciedad ligera y en algunos restos minerales, siempre que la superficie tolere productos ácidos.

Por qué se mezclan y cómo preparar el limpiador

Buena parte de la utilidad del vinagre en la limpieza se debe al ácido acético que contiene. Este compuesto puede ayudar a desprender depósitos de cal y suciedad superficial en lugares donde el agua deja marcas al secarse. También puede actuar frente a residuos ligeros de grasa, aunque cuando la acumulación es importante suele hacer falta otro tipo de limpieza.

La cáscara de naranja cumple una función diferente. En su parte exterior se concentran aceites esenciales y otras sustancias responsables de su olor característico. Al permanecer varios días dentro del vinagre, parte de esos componentes pasan al líquido y hacen que el aroma final tenga un toque cítrico.

A esos aceites se les atribuye también cierta capacidad para actuar sobre la grasa. Sin embargo, en una mezcla hecha en casa no se puede saber con precisión qué cantidad acaba incorporándose al líquido. Por eso, no cabe esperar el mismo resultado que con un producto pensado específicamente para retirar grasa. Su uso encaja mejor con manchas leves y tareas de mantenimiento.

La preparación es sencilla. Después de consumir las naranjas, se guardan las cortezas y se colocan en un recipiente limpio que pueda cerrarse. A continuación, se añade vinagre blanco hasta cubrirlas por completo y se deja reposar durante varios días. Pasado ese tiempo, se retiran las cáscaras y el líquido se pasa a otro envase limpio. Un pulverizador puede resultar práctico para repartir pequeñas cantidades cuando se necesiten.

Para qué sirve en la cocina, el baño y otras zonas de la casa

En la cocina puede servir para retirar suciedad ligera en lugares donde suelen producirse salpicaduras, como algunos revestimientos próximos a los fogones. También puede emplearse en encimeras que soporten sustancias ácidas. Antes de hacerlo, conviene comprobar de qué material están hechas, ya que una superficie resistente al uso diario no tiene por qué tolerar el vinagre. Si es compatible, puede aplicarse con un paño y aclararse después con agua.

Cuando hay mucha grasa, restos muy adheridos o utensilios en contacto con alimentos, es preferible utilizar el método de limpieza que corresponda en cada caso. La mezcla puede ayudar en el mantenimiento cotidiano, pero no funciona igual frente a todo tipo de suciedad. Tampoco conviene utilizarla directamente sobre aparatos eléctricos si estos no admiten este tipo de limpieza.

En el baño, uno de sus usos más claros está en las marcas minerales que deja el agua. Puede ayudar con pequeños restos de cal en azulejos, determinadas mamparas o grifos que soporten sustancias ácidas. Lo recomendable es utilizar poca cantidad, retirarla después y comprobar que el acabado no cambia. Las piezas con recubrimientos o tratamientos especiales pueden necesitar otros métodos.

El olor es otra de las razones por las que se utiliza esta combinación. Las pieles de naranja hacen que el aroma del vinagre resulte menos intenso y dejan un toque cítrico después de limpiar. Esto puede hacerlo más agradable para algunas tareas domésticas, aunque perfumar una zona no significa solucionar la causa si existe un olor persistente.

También puede utilizarse de manera puntual sobre algunos acabados de acero inoxidable que no sean sensibles a los ácidos. En cambio, determinadas piedras naturales pueden dañarse con el vinagre, por lo que no es recomendable aplicarlo sobre ellas. Si no se sabe de qué material está hecha una superficie o qué tratamiento lleva, lo más prudente es no utilizarlo.

Por último, limpiar no es lo mismo que desinfectar. Aunque la mezcla ayude a retirar manchas y restos superficiales, no sustituye a un desinfectante cuando sea necesario utilizar uno. Tampoco debe mezclarse nunca con lejía, ya que el contacto entre esta y sustancias ácidas puede liberar gases peligrosos. Su uso debe limitarse a tareas concretas de limpieza y a superficies que no se dañen con el vinagre.

La Cordillera Cantábrica ocupa buena parte del interior de Asturias y reúne zonas donde el relieve ha condicionado durante siglos las comunicaciones, la ganadería y la distribución de los pueblos. Las localidades se concentran en los valles, los bosques cubren buena parte de las laderas y los terrenos más altos se aprovechan como pastos. En el centro-occidente de la montaña asturiana se encuentra Somiedo, un concejo donde esa relación entre las actividades rurales y el entorno natural todavía se aprecia con claridad. Carreteras y senderos conectan sus pueblos, lagos y áreas ganaderas.

El Parque Natural de Somiedo ocupa alrededor de 291 kilómetros cuadrados y sus límites coinciden con los del municipio. Fue declarado espacio protegido en 1988 y se convirtió así en el primer Parque Natural de Asturias. Más tarde, en noviembre de 2000, pasó a formar parte de la red de Reservas de la Biosfera reconocidas por la UNESCO. Se organiza alrededor de cuatro valles principales: Somiedo, Saliencia, Pigüeña y Valle de Lago. Los ríos Somiedo y Pigüeña discurren de sur a norte, mientras que Saliencia y Valle de Lago lo hacen de sureste a noroeste.

El espacio combina hayedos, robledales, pastizales y zonas de matorral, además de hábitats utilizados por el oso pardo cantábrico y otras especies propias de estas montañas. También se encuentran aquí las lagunas de El Páramo, situadas entre los valles de Somiedo y Pigüeña. Pero el interés de la zona no se limita a la fauna y la vegetación. Las brañas, donde el ganado permanecía durante los meses de mejor tiempo, conservan construcciones relacionadas con una forma tradicional de aprovechar los pastos. La capital del concejo y varios senderos permiten acercarse a esta parte de Asturias a través de cuatro paradas diferentes.

Pola de Somiedo, el comienzo de la visita

La capital del concejo, conocida también como La Pola, es uno de los principales puntos desde los que organizar una estancia en Somiedo. Aquí se concentran varios servicios para visitantes. Entre sus edificios se encuentran la iglesia de San Pedro y construcciones relacionadas con la historia del municipio, como el inmueble vinculado a la familia Flórez-Estrada. En esta localidad nació el político y economista Álvaro Flórez-Estrada.

Uno de los lugares de referencia es el Centro de Recepción e Interpretación del Parque Natural. En sus instalaciones se puede conocer la variedad de ambientes del espacio protegido, su patrimonio cultural y las recomendaciones para moverse por los senderos. El pueblo cuenta también con un centro dedicado a la relación entre Somiedo y el oso. Desde aquí parte además una senda accesible, una opción para quienes busquen un paseo con menos desnivel.

Los lagos de Saliencia y su origen glaciar

Para llegar a este conjunto se utiliza habitualmente el Alto de la Farrapona, situado a 1.708 metros de altitud, junto al límite con la provincia de León. Desde el aparcamiento comienza un sendero que conduce primero al lago de La Cueva, situado a poca distancia del inicio. Más adelante aparecen Cerveriz y Calabazosa, conocido también como Lago Negro, además de la laguna de Almagrera, cuyo nivel de agua puede variar según la época.

Los lagos ocupan depresiones formadas por los glaciares y pertenecen al Monumento Natural del Conjunto Lacustre de Somiedo. El itinerario pasa por pistas, laderas rocosas y praderas de altura, desde las que se obtienen diferentes vistas de las cubetas que forman el conjunto. La opción circular señalizada tiene unos 7,6 kilómetros, está considerada de dificultad media y puede completarse aproximadamente entre tres y cinco horas, dependiendo del ritmo y de las paradas.

Lago del Valle, un camino que parte del pueblo

Desde Pola de Somiedo se llega por carretera hasta Valle de Lago, una población situada a unos 1.200 metros de altitud. Sus casas se reparten por el fondo de un antiguo valle glaciar, junto al curso del río Valle, y se organizan en cuatro barrios. Desde este núcleo comienza uno de los itinerarios más conocidos del concejo, que lleva hasta el Lago del Valle por un camino ascendente de unos seis kilómetros de ida.

El destino es el mayor lago de origen glaciar de Asturias, reconocible por su islote y por las montañas que lo rodean. Durante el trayecto aparecen prados y cabañas relacionadas con el aprovechamiento ganadero de estos terrenos. Quienes quieran alargar la excursión pueden seguir el trazado circular señalizado, que pasa por la braña del Gabitón y alcanza unos 14,6 kilómetros. Esta alternativa, también de dificultad media, necesita más de cinco horas, por lo que requiere disponer de más tiempo.

La Pornacal, una braña de cabañas tradicionales

En el valle del Pigüeña se encuentra La Pornacal. Para llegar hasta ella hay que salir desde Villar de Vildas, localidad que recibió el Premio al Pueblo Ejemplar de Asturias en 2004. Desde allí, una pista remonta el valle junto al río y permite alcanzar la braña después de caminar aproximadamente 3,6 kilómetros. Durante el trayecto se atraviesan zonas de pasto utilizadas tradicionalmente por el ganado.

La Pornacal reúne unas 33 cabañas de teito, construcciones levantadas con muros de piedra, elementos de madera y cubiertas vegetales hechas con escoba. Se utilizaban durante las estancias de los ganaderos en las zonas altas, cuando los animales aprovechaban los pastos de temporada. Las cabañas se reparten en dos sectores separados por el río. El paseo puede prolongarse hacia la braña de los Cuartos y el entorno de la cascada de Corralón; la opción completa de ida y vuelta desde Villar de Vildas suma unos 13 kilómetros y presenta dificultad media.

En el interior de la provincia de Alicante, las montañas y los barrancos han condicionado durante siglos la comunicación entre los pueblos. A diferencia de las zonas próximas a la costa, donde se concentra buena parte de la población, aquí el relieve obliga a salvar pendientes para pasar de una localidad a otra o llegar hasta los terrenos de cultivo. De aquel uso cotidiano quedan caminos tradicionales abiertos entre las laderas que todavía forman parte del paisaje de varias comarcas alicantinas.

Uno de los ejemplos más llamativos está en la Marina Alta, al norte de la provincia, dentro del municipio de la Vall de Laguar. Allí, entre profundas gargantas y antiguos caminos, una senda recorre las laderas del Barranco del Infierno a través de más de 6.000 escalones de piedra. El trazado, conocido como “la catedral del senderismo”, parte de Fleix y forma un circuito circular que se ha convertido en una de las rutas más exigentes de esta zona de la Comunitat Valenciana.

El interés del recorrido no está solo en la cantidad de peldaños. A lo largo del camino aparecen bancales, antiguas construcciones rurales y zonas donde todavía se aprecia cómo se adaptó el terreno para poder trabajarlo. También se atraviesa un paisaje marcado por paredes calizas, barrancos y cauces que han ido dando forma al valle. La excursión permite así acercarse tanto a la montaña como a los usos que tuvo este territorio antes de convertirse en una ruta senderista.

Más de 6.000 escalones en un antiguo camino de montaña

La ruta está señalizada como PR-CV 147 y es circular, con salida y llegada en Fleix, uno de los tres núcleos de la Vall de Laguar. Tiene unos 14 kilómetros y el tiempo estimado para completarla se sitúa entre cinco y siete horas, según el ritmo. El itinerario cambia constantemente de altura: baja hasta el fondo de los barrancos y vuelve a remontar las laderas varias veces. Esa sucesión de descensos y ascensos explica que se considere de dificultad alta, pese a que la distancia no sea especialmente larga.

La característica que le ha dado fama es la sucesión de más de 6.000 escalones, una cifra que también se sitúa en torno a los 6.600. Se reparten en largos tramos que forman curvas cerradas sobre la montaña y fueron tallados en piedra para facilitar el paso por pendientes difíciles de superar de forma directa. La combinación de subidas, bajadas y cambios de dirección obliga a mantener un ritmo constante y a reservar fuerzas para la parte final.

Estos peldaños responden a las necesidades de quienes vivían y trabajaban en la zona. Durante generaciones sirvieron para llegar a parcelas situadas a distintas alturas y transportar lo necesario para las tareas agrícolas. En las laderas todavía se conservan terrazas de cultivo y algunas edificaciones relacionadas con aquella actividad, de modo que el sendero actual sigue una vía que tuvo una función práctica mucho antes de convertirse en una opción de ocio para excursionistas.

El paisaje ayuda a entender por qué fue necesario abrir estos pasos. El río Girona discurre entre la sierra de la Carrasca, también conocida como sierra de Ebo, y la del Migdia, antes de continuar hacia el embalse de Isbert. La acción del agua ha contribuido a formar paredes calizas, gargantas y barrancos que acompañan parte del recorrido. En estas montañas también existen manifestaciones de pintura rupestre de diferentes estilos, otro de los elementos de interés del entorno.

El itinerario desde Fleix y las precauciones para recorrerlo

El punto de partida habitual está en Fleix, desde donde se llega a la Font Grossa y a su antiguo lavadero. Poco después comienza una de las bajadas más reconocibles, con una larga sucesión de escalones que desciende por la ladera hasta alcanzar El Forat. Esta abertura natural en la roca, rodeada de vegetación, forma parte del trazado. Desde allí, la marcha continúa hacia las zonas bajas del barranco, con vistas a las paredes del desfiladero desde distintos puntos.

A lo largo de la excursión se atraviesan sectores próximos a cauces y aparecen nuevos ascensos. Entre las referencias del camino se encuentran el Barranc del Salt, la Font de Reinós y las Juvees d'Enmig y de Dalt. Estas últimas son antiguas agrupaciones de casas rurales vinculadas al aprovechamiento agrícola. Su presencia, junto a las fuentes y los bancales, permite reconocer cómo se organizaba el acceso a los campos cuando estas vías formaban parte de las comunicaciones entre las distintas vertientes.

Desde los tramos situados a mayor altura puede verse cómo el sendero serpentea por el lado opuesto del barranco. También se distinguen las zonas dominadas por la roca de aquellas en las que el terreno fue acondicionado para el cultivo. El circuito continúa hasta Benimaurell, otro de los núcleos de la Vall de Laguar, y desde allí regresa hacia Fleix sin necesidad de desandar todo el camino realizado.

Aunque el PR-CV 147 está señalizado, conviene preparar la salida con antelación. Se recomienda llevar agua suficiente, comida y calzado adecuado para caminar sobre piedra irregular, además de consultar la previsión meteorológica. En días de calor, los ascensos pueden resultar especialmente exigentes; con lluvia, los cruces por los cauces requieren precaución y pueden llegar a ser inseguros. También es importante comenzar temprano, calcular las horas de luz disponibles y evitar que la parte final de la ruta coincida con el anochecer.

El comienzo de noviembre traerá diferencias en el calendario laboral de 2026. El Día de Todos los Santos, que se celebra cada año el 1 de noviembre, cae esta vez en domingo, una circunstancia que permite a las comunidades autónomas decidir si trasladan el descanso al lunes siguiente o lo sustituyen por otra celebración. La decisión no ha sido la misma en todo el país: nueve autonomías han marcado el día 2 como festivo, mientras que en las restantes será, con carácter general, una jornada normal de trabajo. Por eso, quienes estén organizando sus días libres tendrán que comprobar qué calendario les corresponde antes de contar con un fin de semana más largo.

La fecha tiene además un componente familiar, ya que durante estos días es habitual visitar los cementerios, recordar a las personas fallecidas o reunirse con familiares. Sin embargo, esta tradición, extendida por distintos puntos de España, no determina por sí sola cuándo se disfruta de una jornada libre. En el caso de cada trabajador, también habrá que tener en cuenta cómo está organizado su horario y si presta servicio en una actividad que continúa funcionando durante los festivos.

Las nueve comunidades en las que el lunes 2 será festivo

Andalucía, Aragón, Asturias, Canarias, Castilla-La Mancha, Castilla y León, Extremadura, la Comunidad de Madrid y Navarra han incluido el lunes 2 de noviembre entre sus fiestas laborales de 2026. En estos territorios, quienes normalmente no trabajan sábados ni domingos podrán enlazar tres días libres: el sábado 31 de octubre, el domingo 1 y el lunes 2 de noviembre. Su siguiente jornada ordinaria será el martes 3, siempre que no exista alguna circunstancia distinta relacionada con sus turnos o condiciones de trabajo.

Esta distribución permite disfrutar de un puente sin tener que pedir un día de vacaciones a quienes siguen ese horario. Aun así, que una fecha sea festiva no significa que todas las actividades se detengan. Algunos servicios y establecimientos pueden continuar funcionando, por lo que habrá personas a las que les corresponda trabajar o descansar en otros días. Para conocer cada caso concreto habrá que atender al cuadrante, al convenio aplicable y a las condiciones del puesto.

Dónde será laborable el primer lunes de noviembre

En Balears, Cantabria, Catalunya, Galicia, la Región de Murcia, Euskadi, La Rioja y la Comunitat Valenciana no se ha señalado el día 2 como fiesta autonómica. Tampoco tendrá esta consideración en Ceuta y Melilla. En estos diez territorios, la semana comenzará de forma habitual para la mayoría de quienes trabajan de lunes a viernes, sin que Todos los Santos permita alargar de manera general el descanso del fin de semana.

Esto no impide que una persona pueda tener libre esa fecha por vacaciones, por la distribución de su jornada o porque coincida con una fiesta local. Conviene diferenciar, por tanto, entre el calendario aprobado para el conjunto de una comunidad y los días concretos que corresponden a cada trabajador o centro de trabajo.

Por qué el descanso no se traslada en toda España

El calendario laboral combina fiestas comunes a todo el país con otras que pueden decidirse en el ámbito autonómico. Cuando una celebración nacional coincide con un domingo, existe la posibilidad de trasladar el descanso al lunes posterior, pero las comunidades también pueden sustituir determinadas fechas por festividades propias. Ese margen explica que el 2 de noviembre aparezca como festivo en unos territorios y como jornada ordinaria en otros.

El máximo de fiestas laborales es de catorce al año, incluidas dos de carácter local, y todas ellas son retribuidas y no recuperables. Dentro de ese límite se reparten las celebraciones nacionales, autonómicas y municipales. Por eso, que el 2 de noviembre sea laborable en una comunidad no significa necesariamente que sus trabajadores tengan menos días festivos a lo largo de 2026, sino que parte de ellos pueden haberse situado en otras fechas.

Qué festivos quedan en España antes de que termine 2026

Después de Todos los Santos, el siguiente periodo destacado llegará con el Día de la Constitución, que se celebra el 6 de diciembre y este año cae también en domingo. El descanso se trasladará al lunes 7 en Andalucía, Aragón, Asturias, Cantabria, Castilla y León, Extremadura, la Comunidad de Madrid, la Región de Murcia, La Rioja y Melilla. En estos territorios, quienes tengan libres los fines de semana podrán enlazar cuatro días sin trabajar, desde el sábado 5 hasta el martes 8 de diciembre, cuando se celebra la Inmaculada Concepción, festivo en toda España.

En el resto de comunidades y en Ceuta, el lunes 7 será laborable con carácter general. La última fiesta nacional de 2026 será Navidad, el viernes 25 de diciembre. Al caer al final de la semana laboral, quienes habitualmente tengan libres sábados y domingos podrán sumar tres días seguidos de descanso, hasta el domingo 27.

La calefacción vuelve a ganar protagonismo en muchas viviendas durante el otoño. Mantener las habitaciones calientes no depende solo del tiempo que estén encendidos los radiadores o de la temperatura marcada en el termostato. Las condiciones de la casa también influyen en la energía necesaria para alcanzar el ambiente deseado. Si el calor se escapa con facilidad, el sistema tiene que trabajar más para compensarlo, algo que puede acabar notándose en el consumo. Por eso, antes de utilizarla a diario durante los meses fríos, conviene revisar si hay puntos por los que pueda entrar aire del exterior.

Las puertas y las ventanas tienen un papel importante en este aspecto. No solo separan el interior de la calle: también deben proteger frente al viento y al agua y ayudar al aislamiento térmico y acústico. Para conseguirlo, importa tanto el material del cerramiento como el ajuste de sus distintas partes. Una pequeña separación en el contorno puede pasar desapercibida, sobre todo si cierra con normalidad y no se aprecia ninguna abertura desde fuera. Aun así, esa rendija puede generar corrientes y hacer más difícil mantener una temperatura estable dentro de casa.

No hace falta esperar a notar un frío intenso para revisar estos puntos. Comprobar las zonas de contacto puede ayudar a detectar posibles fallos y valorar si es necesario actuar. También conviene diferenciar entre la sensación de frío que produce una superficie acristalada y el paso directo de aire por una rendija, ya que no son el mismo problema. Para detectar este segundo caso existen algunas comprobaciones domésticas que pueden servir de orientación sin desmontar la carpintería ni hacer obras.

Cómo detectar posibles corrientes de aire

Uno de los trucos consiste en observar cómo se comporta la llama de un mechero al acercarla, con mucho cuidado, al marco de una ventana cerrada. Su movimiento puede servir como pista para localizar puntos por los que circule aire. Antes de empezar, hay que comprobar que esté bien cerrada y elegir una zona del contorno. No se trata de tocar ninguna superficie con el fuego: basta con mantener la llama cerca del punto que se quiere revisar, sin apoyarla sobre el marco, y extremar las precauciones para evitar quemaduras o incendios.

Si la llama permanece estable, no se aprecia una corriente en ese momento y en esa zona concreta. Si oscila o se inclina, en cambio, podría estar recibiendo aire que entra por una junta o una pequeña abertura. Ese movimiento sirve como indicio, pero no confirma por sí solo que exista una filtración. El aire que circula dentro de la habitación también puede alterar la llama, por lo que el resultado debe interpretarse con cautela.

Para localizar mejor el posible punto de entrada, conviene repetir la prueba en distintos tramos del marco y no limitarse a una sola esquina. El ajuste puede variar a lo largo de todo el perímetro y una corriente puede concentrarse en una unión concreta. Tampoco debe confundirse esta comprobación con una medición del aislamiento de toda la ventana: no permite saber la calidad del cristal ni calcular cuánto calor se pierde o cuánto podría ahorrarse en calefacción. Conviene repetir la comprobación antes de sacar conclusiones sobre el cierre completo.

El uso de un mechero exige especial cuidado. No debe acercarse a cortinas, papeles, plásticos ni otros materiales que puedan arder. Si la prueba no puede hacerse con seguridad, es mejor prescindir del mechero y revisar los bordes de otra manera. El objetivo es encontrar una posible rendija sin propiciar no crear un riesgo dentro de la vivienda.

Papel film transparente para reducir la entrada de frío

Si se localiza una zona por la que podría colarse aire, una de las soluciones domésticas que se pueden probar es utilizar film transparente. Es el mismo plástico flexible que suele emplearse para cubrir alimentos, pero colocado en este caso sobre la parte de la ventana donde se sospecha que hay una pequeña separación. La intención no es mejorar el aislamiento del cristal, sino cubrir temporalmente los bordes por los que puede estar pasando el aire.

La colocación debe centrarse en el punto detectado durante la revisión. Cubrir toda la superficie sin necesidad no ayuda a saber dónde estaba el problema y puede dificultar el uso normal de la ventana. En cambio, proteger la zona concreta y procurar que el plástico quede bien colocado permite comprobar si disminuye la sensación de corriente. Se trata de una medida sencilla y provisional que no obliga a modificar la estructura ni a realizar una instalación permanente en el cerramiento.

Este recurso también tiene límites. No corrige un mecanismo que cierre mal ni soluciona cualquier problema de aislamiento; su posible utilidad se reduce a dificultar el paso de aire por una abertura concreta. Tampoco debe confundirse una mejora puntual con una reparación definitiva. Si la corriente continúa, habrá que revisar por qué esa parte del marco no queda bien sellada y valorar una solución adecuada para el cerramiento.

Para comprobar si la medida funciona, conviene observar si el aire sigue notándose en el mismo punto después de cubrirlo. Si no hay cambios, el origen puede estar en otra zona. En ese caso, añadir más plástico sin localizar antes la separación no ayudará a saber qué parte de la ventana necesita realmente atención.

Entre Cuenca, Guadalajara y Teruel se extiende una parte del Sistema Ibérico en la que los caminos unen pequeños pueblos, bosques y valles recorridos por distintos ríos. La Serranía de Cuenca, el Alto Tajo, la Sierra de Albarracín y los Montes Universales forman parte de este territorio, aunque cada zona mantiene sus propios paisajes y rutas. Una nueva propuesta senderista plantea ahora conectarlas dentro de una misma travesía.

La iniciativa se llama Reto Ibérico y plantea un circuito de unos 500 kilómetros repartidos en 24 etapas, con salida y llegada en Cuenca. El recorrido pasa por los términos municipales de 38 localidades de las tres provincias. No está pensado solo para quienes quieran completarlo entero: también incluye varias alternativas circulares con las que organizar caminatas más cortas por una zona concreta.

El proyecto está impulsado por Rewilding Spain y la Federación de Deportes de Montaña de Castilla-La Mancha dentro de la iniciativa territorial Sistema Ibérico Sur. La federación se ha encargado del trabajo técnico para definir las etapas y elegir los caminos por los que discurrirá la ruta. La idea es aprovechar senderos que ya existen y, al mismo tiempo, favorecer que la llegada de visitantes contribuya a mantener la actividad económica de los pueblos por los que pasa.

El itinerario combina espacios naturales y lugares de interés histórico. Atraviesa nueve áreas con alguna figura de protección, pasa por zonas donde nacen ocho ríos e incluye dos reservas forestales de bosque maduro. También incorpora tres áreas de pastoreo natural con grandes herbívoros salvajes y semisalvajes. Entre los principales puntos patrimoniales aparecen la ciudad de Cuenca, reconocida como Patrimonio de la Humanidad, y el conjunto histórico de Albarracín.

Un recorrido circular entre sierras, ríos y pueblos

La primera etapa parte de Cuenca y termina en Villalba de la Sierra. Son 20 kilómetros para los que se calculan unas cinco horas de marcha. Desde allí, la ruta sigue hacia Uña y Las Majadas antes de llegar a Tragacete y Vega del Codorno. Este primer sector discurre por la provincia de Cuenca y pasa por el entorno del nacimiento del río Cuervo y por varias hoces características del paisaje de la Serranía.

El camino continúa hacia Beteta y entra en la zona del Alto Tajo por Villanueva de Alcorón, Armallones, Villar de Cobeta, Zaorejas y Poveda de la Sierra. Algunas jornadas de este tramo son especialmente largas. La etapa que une Zaorejas con Poveda de la Sierra supera los 31 kilómetros y tiene una duración orientativa de ocho horas. Después, el recorrido llega a Peralejos de las Truchas antes de avanzar hacia territorio turolense.

Tras pasar por Orea, el itinerario entra en Teruel y continúa por Griegos, Tramacastilla y Albarracín. Entre estas dos últimas localidades hay un tramo de 13,67 kilómetros. Más adelante, la travesía sigue hacia Frías de Albarracín y El Vallecillo. El regreso a Cuenca se hace por Zafrilla, Valdemeca, La Cierva, Cañada del Hoyo y Palomera. La última etapa, entre Palomera y la capital conquense, tiene 9,15 kilómetros y un tiempo estimado de dos horas y media.

Cuatro variantes para conocer distintas comarcas

El circuito principal se completa con varios recorridos que aprovechan parte de sus caminos y permiten centrarse en zonas concretas. El Reto Serranía se divide en nueve etapas, pasa por doce municipios y suma 182 kilómetros. Su trazado se concentra en Cuenca y su entorno montañoso, con lugares como el nacimiento del Cuervo y las hoces próximas a la capital. En total, acumula unos 7.800 metros de desnivel.

El Reto Albarracín propone ocho etapas por trece términos municipales y una distancia total de 185 kilómetros. Se adentra en la sierra turolense y en los Montes Universales, donde aparecen los pinares de rodeno y otros paisajes propios de esta comarca. Su desnivel acumulado alcanza los 8.250 metros. Por su parte, el Reto Montes Universales comprende seis jornadas y 160 kilómetros, pasa por catorce municipios y suma 7.500 metros de desnivel.

La cuarta alternativa es el Reto Alto Tajo, con diez etapas, 174 kilómetros y paso por diecisiete municipios. El itinerario sigue el entorno del río entre cortados calizos, pinares y vegetación de ribera. Además de poder comenzar en alguna de las localidades del trazado circular, incluye una conexión complementaria con Molina de Aragón mediante tres etapas de ida y vuelta.

Señalización y preparativos antes de salir

El Reto Ibérico utiliza principalmente caminos ya existentes, muchos de ellos homologados por las federaciones autonómicas de montaña. Antes de elegir qué etapas realizar, conviene revisar la distancia, el desnivel y el tiempo estimado de cada una. No todas requieren el mismo esfuerzo: algunas pueden completarse en pocas horas y otras ocupan buena parte del día. También es importante planificar dónde terminar cada jornada y qué servicios habrá disponibles para continuar al día siguiente, sobre todo si se pretende enlazar varios tramos consecutivos.

En cuanto al equipo, se recomiendan botas de montaña, prendas transpirables combinadas con ropa de abrigo y una chaqueta impermeable. Para travesías con equipaje se plantean mochilas de entre 40 y 60 litros, preferiblemente con funda para la lluvia. También conviene llevar calcetines de senderismo, agua y comida suficientes, protección solar y, durante el verano, repelente de insectos. Entre el material de seguridad figuran un botiquín, una manta térmica, un silbato y una linterna frontal con pilas de repuesto.

El calendario laboral no es igual en todos los puntos de España. A los festivos nacionales se suman los que establecen las comunidades autónomas y los ayuntamientos, de manera que una fecha puede ser no laborable en una ciudad y mantenerse como un día normal de trabajo en otra. Estas diferencias cobran especial importancia cuando la celebración cae en lunes o viernes, ya que quienes habitualmente descansan el fin de semana pueden enlazar varios días libres.

La posibilidad de disfrutar de un puente tampoco afecta de la misma manera a todos los trabajadores. Para quienes tienen un horario de lunes a viernes, un festivo situado junto al sábado y el domingo puede traducirse en tres días consecutivos de descanso. Hay sectores, sin embargo, que mantienen su actividad durante esas fechas. Por eso, además del calendario oficial, hay que tener en cuenta las condiciones y la distribución de la jornada de cada empleo.

En noviembre de 2026 habrá diferencias tanto entre comunidades como entre municipios de una misma región. Algunas fiestas se aplican a todo el territorio autonómico, mientras que otras solo afectan a la localidad que las ha aprobado. Una de estas últimas llegará durante la segunda semana del mes y, al caer en lunes, permitirá a una parte de los trabajadores de la ciudad disfrutar de un fin de semana de tres días.

Dónde será festivo el lunes 9 de noviembre

El 9 de noviembre de 2026 será festivo en Madrid capital por el Día de Nuestra Señora de la Almudena, patrona de la ciudad. Es una de las dos fiestas locales fijadas por el Ayuntamiento para este año, junto con San Isidro Labrador, que se celebró el pasado viernes 15 de mayo. Al caer en lunes, quienes tengan libre esa jornada y descansen habitualmente los sábados y domingos podrán enlazar tres días: del sábado 7 al lunes 9 de noviembre.

Es importante diferenciar entre un festivo municipal y uno autonómico. La celebración de la Almudena no se extiende a toda la Comunidad de Madrid, por lo que los municipios cercanos no tendrán necesariamente ese lunes libre. Cada ayuntamiento establece sus propias fiestas locales. Además, residir en Madrid capital no significa automáticamente disfrutar del día festivo, ya que el calendario que corresponde depende del lugar de trabajo y de las condiciones de cada empleo.

La particularidad del calendario madrileño en noviembre

Madrid capital tendrá dos lunes festivos consecutivos, aunque por motivos diferentes. El 2 de noviembre será no laborable en toda la Comunidad de Madrid porque El Día de Todos los Santos, que cae el domingo 1, se traslada al día siguiente. Solo una semana más tarde llegará la Almudena, en este caso como fiesta local limitada a la capital.

Quienes tengan libres ambos lunes y descansen habitualmente durante el fin de semana podrán disfrutar de dos puentes: del 31 de octubre al 2 de noviembre y del 7 al 9 de noviembre. Entre ambos habrá cuatro jornadas laborales ordinarias, del martes 3 al viernes 6.

Qué es el Día de Nuestra Señora de la Almudena

Cada 9 de noviembre, Madrid celebra la festividad de la Virgen de la Almudena, patrona de la ciudad. La jornada tiene un marcado carácter religioso y está estrechamente vinculada a la catedral de Santa María la Real de la Almudena, uno de los principales escenarios de los actos que se organizan alrededor de esta fecha.

El día 9 se celebra tradicionalmente una misa mayor en honor a la patrona en la plaza de la Almudena. Después de la ceremonia, la imagen sale en procesión por el centro de Madrid y pasa por la plaza Mayor antes de regresar al entorno de la catedral. Tanto los horarios como el recorrido concreto dependerán de la programación que se establezca para este año.

Otro de los actos vinculados a esta fecha es la ofrenda floral solidaria que se realiza en la plaza de la Almudena. Esta iniciativa forma parte habitualmente de los actos organizados alrededor de la patrona y tiene lugar en las inmediaciones de la catedral.

A las celebraciones religiosas se han añadido en distintas ediciones actividades impulsadas por el Ayuntamiento de Madrid, entre ellas conciertos de música clásica, pasacalles y actuaciones de grupos locales. A ello se suma una tradición vinculada a las pastelerías madrileñas: la Corona de la Almudena, un dulce que se vende en numerosos establecimientos con motivo de la festividad.

En el sur de Francia hay pueblos que conservan gran parte de su trazado medieval. Muchos crecieron alrededor de una fortificación y sus calles se adaptaron al terreno, especialmente cuando las primeras casas se levantaron en zonas elevadas. Con el tiempo, estos núcleos fueron cambiando, aunque algunas de sus construcciones más antiguas se mantuvieron. Sus calles y edificios permiten hacerse una idea de cómo se organizaban estas poblaciones siglos atrás.

Los valles y las gargantas forman parte del paisaje de estas localidades. Las casas de piedra y las calles estrechas conviven con edificios levantados en épocas diferentes, de modo que en un mismo paseo pueden encontrarse restos defensivos y antiguas residencias. En algunos casos, la evolución de estas construcciones también estuvo condicionada por las relaciones entre las familias propietarias, cuyos conflictos podían acabar afectando al reparto de terrenos y edificios.

Así ocurrió en Bruniquel, un municipio medieval situado en lo alto de una colina, junto a las gargantas del Aveyron. Las viviendas se reparten por la ladera y el casco antiguo conserva calles empedradas que conducen hasta la parte más alta. Sobre un promontorio rocoso aparecen dos castillos levantados prácticamente uno junto al otro. Aunque desde lejos pueden parecer partes de un mismo edificio, tienen orígenes distintos: la existencia de dos residencias está relacionada con una disputa familiar iniciada en el siglo XV.

La disputa que originó el segundo castillo

Los dos edificios se conocen como Château Vieux (Castillo Viejo) y Château Jeune (Castillo Joven). El primero se levantó en el siglo XIII sobre los restos de una fortificación anterior y durante generaciones fue residencia de los vizcondes de Bruniquel. Sin embargo, a mediados del siglo XV surgió un enfrentamiento dentro de la familia que acabó modificando la propiedad de los terrenos situados junto a la fortaleza.

Antoine Roger I, entonces vizconde de Bruniquel, se enfrentó a su hijo Léonard y decidió vender a su primo Maffre de Comminges parte de las tierras situadas al este de su residencia. En lugar de mantenerlas para su descendiente, las cedió a otro familiar. Cuando Léonard heredó el Castillo Viejo, trató de recuperar la parcela por la vía judicial. El conflicto no se resolvió rápidamente: se calcula que el litigio se prolongó entre diez y quince años.

La resolución fue desfavorable para Léonard y Maffre de Comminges conservó la propiedad. A partir de entonces pudo levantar allí su propio castillo, en una parcela situada junto al edificio original. Las obras del Château Jeune se desarrollaron aproximadamente entre 1485 y 1510. De este modo, una compraventa nacida de un enfrentamiento entre padre e hijo terminó dando lugar a una segunda residencia fortificada en el mismo lugar.

Las dos ramas de la familia quedaron instaladas en propiedades independientes, separadas incluso por un muro que marcaba los límites entre ambas. Esa división explica la configuración que todavía puede verse en Bruniquel. Aunque a veces se hable de un castillo duplicado, no se levantó una copia exacta. El Castillo Joven fue un edificio distinto, con su propia función residencial, y no una reproducción del Castillo Viejo ni una ampliación de sus dependencias.

La separación se mantuvo hasta 1780, cuando Louis Rigal d'Ouvrier, vizconde de Bruniquel y propietario del Castillo Viejo, compró el otro edificio. Así, las dos residencias volvieron a quedar en manos de un único dueño después de unos trescientos años. La reunificación puso fin a la división surgida de aquella disputa, aunque ambos castillos conservaron sus diferencias y continuaron formando un conjunto con elementos de épocas distintas.

Los castillos y las calles medievales de Bruniquel

La posición de los castillos sobre la roca permitía controlar los valles del Aveyron y del Vère. Esa función defensiva explica que las primeras fortificaciones se levantaran en un punto elevado. Con las sucesivas reformas, los edificios fueron incorporando elementos de diferentes periodos, por lo que su aspecto actual responde a varias etapas. Las estructuras conservadas permiten reconocer tanto su origen defensivo como su posterior uso residencial.

Entre los elementos que se mantienen destaca una torre del homenaje del siglo XII, anterior a las principales obras de la residencia medieval. También se conservan dependencias que tuvieron usos domésticos y salas correspondientes a siglos posteriores. Otro de los espacios del conjunto es una galería renacentista situada sobre el valle del Aveyron, a unos 90 metros de altura. Desde allí se observa el relieve que rodea la localidad y el terreno situado a los pies del promontorio.

Más allá de los castillos, el casco antiguo reúne viviendas de los siglos XIV, XV, XVI y XVII. Sus fachadas de piedra caliza se mezclan con otras construcciones y, en algunas calles, aparecen rosales trepadores y lilas junto a las casas. Las vías mantienen parte de su trazado histórico y atraviesan el pueblo a diferentes alturas. La Rue Droite es una de las calles de referencia para recorrer el municipio a pie y acercarse a la arquitectura que todavía se conserva.

El paseo incluye pendientes y algunos tramos estrechos, algo que conviene tener en cuenta al subir hacia la parte más alta. Entre las calles adoquinadas y las casas de distintas épocas todavía se aprecia la distribución de la antigua población fortificada. La visita permite así conocer tanto los edificios ligados al antiguo señorío como el núcleo urbano que creció a su alrededor, sin limitar el recorrido a los dos castillos que dominan la colina.

Cuando empiezan a bajar las temperaturas, la calefacción vuelve a formar parte de la rutina. Durante el otoño, las primeras noches frías suelen marcar el momento de encender unos equipos que, en muchas viviendas, han pasado meses apagados. Antes de utilizarlos a diario, conviene comprobar que todo funciona.

La revisión no se limita a la caldera o al termostato. También hay que prestar atención a los radiadores, encargados de repartir el calor por las habitaciones. Si alguno no alcanza la temperatura esperada, la vivienda puede tardar más en calentarse y el sistema no rendirá bien. Detectar estos problemas antes de que llegue el frío más intenso permite actuar con margen.

Una de las tareas habituales en las instalaciones de calefacción por agua es purgar los radiadores. El objetivo es eliminar el aire que puede quedar atrapado en el circuito y dificultar que el agua caliente circule con normalidad. En los modelos con purgador manual, esta operación puede hacerse en casa con herramientas sencillas, siempre que se sigan precauciones.

Cuándo conviene purgar los radiadores

Lo más recomendable es hacerlo antes de empezar a utilizar la calefacción de forma continuada, aunque también puede ser necesario cuando ya está en funcionamiento. Una señal habitual es que la parte baja de un radiador esté caliente mientras la superior permanece fría. El aire suele acumularse arriba y puede impedir que el agua caliente ocupe todo el interior.

También pueden aparecer gorgoteos en las tuberías o notarse que una habitación tarda más de lo normal en calentarse. Ninguna de estas señales confirma por sí sola que haya aire acumulado, pero sí indica que conviene revisarlo. Al expulsarlo, el calor puede repartirse mejor, aunque eso no significa que el purgado garantice un ahorro concreto en la factura.

Antes de empezar, es importante saber qué tipo de aparato hay instalado. Estas indicaciones sirven para radiadores conectados a un circuito de agua, no para modelos eléctricos independientes. Los que cuentan con purgador automático tampoco necesitan abrir una válvula para eliminar el aire.

Apagar la calefacción y preparar el material

El primer paso es apagar el sistema y esperar a que los radiadores estén fríos. Abrir una válvula mientras el agua sigue a una temperatura elevada puede provocar quemaduras. Además, con la circulación detenida resulta más sencillo que el aire quede concentrado en la parte superior.

Para hacerlo basta con una llave de purga o un destornillador plano. También conviene tener un recipiente pequeño para recoger el agua y un paño para secar salpicaduras. Antes de girar nada, hay que comprobar que la herramienta encaja bien y no obliga a forzar el tornillo.

Elegir el primer radiador y encontrar el purgador

En algunas instalaciones se recomienda empezar por el radiador más cercano a la caldera y continuar siguiendo el recorrido del agua. En viviendas de varias plantas, también puede ser útil prestar atención primero a los aparatos situados en los pisos superiores, donde tiende a acumularse más aire. No existe un orden que sirva para todas las casas, porque depende de cómo esté distribuido el circuito.

El purgador suele estar en uno de los extremos superiores del radiador. Se identifica por un pequeño tornillo o una abertura en la que se introduce la llave. No debe confundirse con el mando que regula la entrada de agua. Una vez localizado, se coloca debajo el recipiente para recoger el líquido que pueda salir.

Abrir la válvula hasta que el agua salga de forma continua

Con la herramienta colocada, se gira ligeramente el tornillo hacia la izquierda, en sentido contrario a las agujas del reloj. No hace falta desenroscarlo por completo. Si hay aire retenido, empezará a salir y se escuchará un silbido; también pueden aparecer algunas gotas o un flujo de agua irregular.

La válvula debe mantenerse abierta solo hasta que desaparezca ese sonido y el agua empiece a salir de manera continua. Esa es la señal para cerrar. No es necesario dejar correr más líquido ni tratar de acelerar el proceso abriendo demasiado.

Cerrar el tornillo y pasar al siguiente radiador

Cuando el flujo sea uniforme, se gira el tornillo hacia la derecha para cerrarlo, sin apretarlo en exceso. Después se seca la zona y se comprueba que no siga goteando. El mismo proceso puede repetirse en los demás radiadores que necesiten purga, siempre con la calefacción apagada. Seguir un orden ayuda a saber cuáles se han revisado.

Comprobar la presión antes de volver a encender

Al terminar, conviene mirar el manómetro de la caldera. Durante el purgado se pierde una pequeña cantidad de agua y eso puede hacer que baje la presión. En muchas instalaciones domésticas, el valor habitual en frío se sitúa entre 1 y 1,5 bares, aunque siempre debe respetarse la referencia indicada para cada equipo.

Si la presión queda por debajo de lo recomendado, puede ser necesario añadir agua mediante la llave de llenado siguiendo las instrucciones del fabricante. Si no se conoce el procedimiento, es mejor pedir ayuda. Por último, se vuelve a encender la calefacción y se comprueba si los radiadores calientan de forma uniforme. Si el problema continúa, conviene que un profesional revise la instalación.

En el Pirineo aragonés hay pueblos cuya historia está ligada a los caminos que durante siglos conectaron distintos territorios. El paso de viajeros marcó el desarrollo de estos núcleos y dejó construcciones que todavía forman parte de sus calles. Iglesias, antiguas fortificaciones y tradiciones locales ayudan a entender esa relación con las rutas de montaña.

Es el caso de Castiello de Jaca, un municipio de la provincia de Huesca situado en la parte baja del Alto Valle del Aragón. Se encuentra a unos 921 metros de altitud y fue lugar de paso para viajeros y comerciantes que atravesaban esta zona del Pirineo. Su ubicación en el valle del río Aragón explica la importancia que tuvieron estos desplazamientos a lo largo de su historia.

El pueblo forma parte del tramo aragonés del Camino de Santiago Francés, que cruza la cordillera antes de llegar a Jaca. Cada año pasan por allí peregrinos que continúan esta ruta. En su casco urbano, dividido por un barranco, todavía pueden verse varios elementos relacionados con su pasado medieval.

Sin embargo, su rasgo más conocido tiene que ver con una colección de reliquias religiosas conservadas en la parroquia. Una leyenda protagonizada por un peregrino y una costumbre que todavía se mantiene explican por qué Castiello es conocido como “el pueblo de las cien reliquias”.

El origen del sobrenombre y la tradición de las reliquias

La iglesia de San Miguel conserva una arqueta de madera y plata situada junto al sagrario del altar mayor. En su interior se guardan reliquias atribuidas a distintos santos. La tradición local relaciona estas piezas con los primeros tiempos del cristianismo, aunque esa referencia no permite fijar por sí sola una fecha concreta para su llegada al municipio.

La leyenda tiene como protagonista a un peregrino valenciano. Según el relato, el hombre llegó a Castiello mientras se dirigía a Santiago de Compostela y se encontraba demasiado débil para continuar el viaje. Los vecinos le dieron cobijo y lo ayudaron a recuperarse antes de que pudiera seguir su camino.

La historia continúa con el agradecimiento del viajero. Como muestra de gratitud, habría dejado sus pertenencias a las familias que lo auxiliaron y al Ayuntamiento. Esa entrega explica, según el relato popular, la relación de Castiello con las reliquias, aunque no debe interpretarse como un hecho histórico documentado.

El sobrenombre de “pueblo de las cien reliquias” tampoco coincide con el número de piezas identificadas. Aunque el nombre hace referencia a un centenar, el inventario realizado después de una restauración en 2014 contabilizó catorce. La diferencia permite separar el apodo transmitido con el paso del tiempo del resultado de aquella revisión.

La conservación de la arqueta tiene además una particularidad. La llave permanece bajo custodia del alcalde, una costumbre vinculada a la entrega que recoge la leyenda. Su contenido no puede verse durante todo el año, ya que se muestra al público el primer domingo de julio. Por tanto, conocerlo depende de acudir en esa fecha y no de una visita habitual al templo.

La iglesia de San Miguel, el Camino de Santiago y la Garcipollera

Uno de los principales edificios históricos de Castiello es la iglesia de San Miguel, de origen románico y construida en el siglo XII. Se encuentra en la parte más alta del pueblo, una posición que ayuda a entender cómo se distribuyen las casas sobre la ladera. A su alrededor se conservan varios testimonios de etapas anteriores y buena parte del patrimonio histórico del municipio.

Cerca del templo aparecen restos de un cementerio medieval y vestigios de la antigua fortaleza. Ese castillo, del que todavía quedan algunos elementos, está relacionado con el nombre de la localidad. Su función defensiva respondía a la necesidad de controlar el paso por el valle del Aragón, utilizado durante siglos como vía de comunicación.

El pueblo se organiza a ambos lados de un barranco y sus edificios se reparten por la ladera. La iglesia ocupa la zona superior, mientras que las calles y las viviendas aparecen a diferentes alturas. Esa disposición se aprecia al recorrer el casco antiguo, donde el desnivel ha condicionado la forma en la que se fue desarrollando la población.

A este pasado se suma el Camino de Santiago. Castiello figura entre las localidades de la ruta francesa que atraviesa Aragón y recibe a los peregrinos antes de su llegada a Jaca. El paso de caminantes continúa formando parte del día a día de un municipio estrechamente ligado a este itinerario.

Más allá del casco urbano, Castiello sirve como puerta de entrada al valle de la Garcipollera. La zona cuenta con caminos que pueden recorrerse a pie o en bicicleta y ofrece otra posibilidad para quienes quieran prolongar la visita. Desde el propio pueblo parte un itinerario que conduce hasta la iglesia de Santa María de Iguácel, uno de los ejemplos vinculados al románico aragonés.

Las sartenes se usan a diario para preparar todo tipo de alimentos y, con el paso del tiempo, es normal que acumulen manchas difíciles de quitar. El aceite, los restos de comida y el calor de los fogones o de la placa van dejando marcas incluso cuando se lavan después de cocinar. Algunas aparecen en los laterales y otras se concentran en la parte inferior, justo donde el recipiente entra en contacto con la fuente de calor.

Al lavar una sartén, lo habitual es prestar más atención al interior. Es la zona en la que se cocinan los alimentos y donde quedan los restos más visibles, por lo que suele concentrar buena parte de la limpieza. Sin embargo, la base exterior también necesita ciertos cuidados. Allí pueden acumularse salpicaduras de grasa y pequeños residuos que terminan pegándose mientras el utensilio permanece sobre el fuego.

Este tipo de suciedad no siempre se nota después de los primeros usos. Puede comenzar con unas pocas manchas y acabar formando una capa oscura que cubra parte del fondo. Cuando esos restos se calientan una y otra vez, eliminarlos con agua, jabón para platos y una esponja resulta cada vez más complicado. Por eso, algunas sartenes terminan presentando un aspecto ennegrecido aunque se limpien con frecuencia.

También es importante diferenciar la grasa acumulada de los cambios propios del material. En el acero inoxidable, por ejemplo, pueden aparecer cercos provocados por el agua o cambios de color relacionados con las altas temperaturas. Una superficie rayada o un revestimiento que empieza a desprenderse, en cambio, no volverá a su estado original por mucho que se frote. Identificar qué tipo de marca es ayuda a evitar productos o utensilios que puedan empeorar el problema.

Cuando lo que hay son restos adheridos, algunos métodos caseros pueden ayudar a limpiar determinadas superficies sin recurrir directamente a un estropajo metálico. Uno de ellos combina bicarbonato de sodio y jabón líquido para platos, dos productos habituales en casa. La mezcla puede aplicarse en el exterior de algunas sartenes para facilitar la retirada de las manchas. El resultado dependerá del material, de la suciedad acumulada y del estado general de la pieza.

Cómo limpiar la base de las sartenes y mejorar su aspecto

Para preparar la mezcla se ponen tres cucharadas de bicarbonato y dos de jabón líquido para lavar los platos a mano en un recipiente pequeño. Después se remueve todo hasta conseguir una pasta que pueda extenderse. No debe confundirse este jabón con el detergente utilizado en el lavavajillas ni con el destinado a lavar la ropa. Antes de aplicarlo, conviene comprobar que el acabado exterior admite una limpieza ligeramente abrasiva, ya que el bicarbonato puede dejar marcas en materiales delicados.

La sartén debe estar completamente fría antes de empezar. Después se humedece la zona que se quiere limpiar con un poco de agua templada y se reparte la preparación sobre las manchas. Puede utilizarse una esponja suave para extenderla. Conviene frotar sin hacer demasiada presión e insistir algo más en las zonas donde se haya acumulado grasa, evitando siempre las partes pintadas, revestidas o especialmente sensibles al roce.

Tras frotar durante unos dos o tres minutos, la pasta se deja actuar otros cinco. A continuación se retira con agua templada hasta que no queden restos del producto. Secar bien con un paño limpio ayuda a eliminar la humedad de la base y de la zona próxima al mango. Si todavía queda alguna marca, conviene comprobar de qué se trata antes de repetir el proceso, ya que no todas las decoloraciones desaparecen al frotar.

El bicarbonato también puede mezclarse con unas gotas de agua para preparar una pasta más sencilla, siempre que la superficie sea compatible. Si el problema son restos de comida pegados en el interior de una sartén de acero inoxidable sin revestimiento, dejarlos ablandar primero con agua caliente y jabón para platos puede facilitar bastante la limpieza. No hace falta empezar con un estropajo duro, ya que puede rayar el metal, sobre todo si presenta un acabado pulido.

Hay manchas que necesitan un tratamiento diferente. Los cercos blanquecinos del acero inoxidable pueden deberse a los minerales presentes en el agua y, en esos casos, pasar un paño con una pequeña cantidad de vinagre blanco puede ayudar a retirarlos. Después hay que aclarar y secar bien. El ácido cítrico también se utiliza para algunas marcas en recipientes de acero inoxidable compatibles, pero este método no debe aplicarse a cualquier sartén ni dejar productos ácidos durante mucho tiempo sin revisar antes las recomendaciones de mantenimiento.

Las precauciones deben ser mayores con las sartenes antiadherentes. Su interior debe limpiarse con agua, jabón y una esponja que no raye. Las mezclas abrasivas, los estropajos metálicos y los objetos puntiagudos pueden dañar el revestimiento. Si esa capa empieza a desprenderse o presenta daños visibles, ningún truco casero puede reconstruirla. Las sartenes de hierro fundido también necesitan un cuidado diferente, ya que los productos ácidos pueden afectar a la capa de curado que protege la superficie.

Para evitar que la suciedad se acumule demasiado, conviene retirar las salpicaduras cuando la sartén ya esté fría, lavarla con productos adecuados y secarla bien antes de guardarla. Tampoco es recomendable someterla a cambios bruscos de temperatura ni apilarla de forma que unas piezas puedan rayar otras. La limpieza puede mejorar el aspecto de una base cubierta de grasa quemada, pero no siempre será posible recuperar por completo su color o brillo original si el material ya está desgastado.

La aparición de cucarachas en una vivienda suele generar dudas sobre su origen y sobre cómo evitar que sigan apareciendo. Aunque es frecuente encontrarlas en cocinas y baños, ver una junto al fregadero no significa necesariamente que haya llegado por el desagüe. Estos insectos pueden moverse por distintas habitaciones y aprovechar pequeñas grietas o huecos que pasan desapercibidos durante la limpieza.

La cocina reúne varias de las condiciones que necesitan para mantenerse activas: agua, restos de comida y lugares donde esconderse. No hace falta una gran acumulación de suciedad para que encuentren recursos. Una fuga bajo el fregadero, unas migas detrás de un electrodoméstico o un alimento mal cerrado pueden hacer que permanezcan cerca de las zonas donde se cocina y se guarda comida.

Cuando se detectan los primeros ejemplares, conviene revisar el entorno antes de recurrir directamente a un insecticida. Puede ser útil fijarse en qué habitaciones han aparecido, a qué horas y si hay posibles entradas desde otros puntos. Esa primera comprobación no permite saber necesariamente dónde está el foco, pero sí ayuda a corregir problemas visibles y a reunir información útil si finalmente hay que acudir a profesionales.

Cómo identificar de dónde vienen las cucarachas

La revisión puede comenzar por la parte inferior del fregadero. Conviene comprobar por dónde pasan las tuberías, si quedan huecos entre estas y la pared y si las juntas de los muebles presentan pequeñas aberturas. También conviene mirar los bordes de los rodapiés, los armarios empotrados y los espacios cercanos a los electrodomésticos. Puede haber entradas alrededor de instalaciones eléctricas, aunque no deben manipularse enchufes para intentar localizarlas.

La humedad también puede dar pistas. Un goteo o una junta en mal estado pueden mantener mojado un rincón durante bastante tiempo. Algunas cucarachas pueden desplazarse por las redes de saneamiento o llegar desde zonas comunes del edificio. Aun así, no todas proceden del exterior, ya que algunas especies pueden instalarse y reproducirse dentro de las viviendas. Centrarse únicamente en el desagüe puede dejar sin revisar otros posibles refugios.

Hay además señales que permiten detectar actividad aunque en ese momento no se vea ningún ejemplar. Los pequeños excrementos oscuros pueden parecerse a granos de pimienta y encontrarse en cajones, estantes o muebles donde se guarda comida. También pueden aparecer cápsulas marrones que contienen huevos. Estos indicios justifican una revisión más detallada, aunque no permiten saber cuántas cucarachas puede haber.

Como suelen tener más actividad durante la noche, puede ser útil observar qué ocurre al encender la luz. Encontrar alguna durante el día merece atención, pero no significa automáticamente que exista una infestación importante. Anotar dónde se producen los avistamientos y comprobar si se repiten puede ayudar a distinguir una aparición puntual de un problema persistente.

Algunos trucos para contener su presencia

Una de las principales medidas consiste en reducir el acceso a comida y agua. Conviene limpiar las superficies utilizadas para cocinar, recoger las migas, secar cualquier líquido derramado y evitar que queden restos en el colador del fregadero. También es recomendable vaciar la basura con frecuencia, retirar los platos después de comer y guardar los alimentos en recipientes bien cerrados. Incluso pequeñas cantidades pueden servirles de alimento.

Mantener cierto orden también ayuda. Las cajas, bolsas y objetos acumulados crean rincones difíciles de revisar y limpiar, por lo que conviene despejar la parte baja de los armarios y los espacios detrás de los electrodomésticos. Las manchas de grasa y los restos que quedan fuera de la vista también deben limpiarse, sobre todo donde se preparan o almacenan alimentos.

Las fugas de agua deben repararse y los huecos visibles por los que puedan entrar pueden cerrarse con materiales adecuados, sin dificultar el acceso a tuberías u otras conexiones. En los desagües que apenas se utilizan conviene comprobar que el sifón mantiene agua. Estas medidas reducen las condiciones que favorecen a las cucarachas, aunque no garantizan por sí solas eliminar una colonia ya instalada.

Entre los productos disponibles para uso doméstico hay cebos insecticidas en gel y aerosoles, pero no deben emplearse de la misma manera. Es importante utilizar únicamente productos autorizados y respetar las indicaciones del envase. También circulan remedios caseros con vinagre, aceites de limón o eucalipto y mezclas de azúcar con bicarbonato. No puede darse por confirmada su eficacia para acabar con una infestación, por lo que no deberían sustituir las medidas preventivas ni un tratamiento adecuado.

Por qué conviene recurrir a profesionales

La primera revisión puede localizar grietas, restos de comida, fugas y lugares donde las apariciones se repiten, pero no siempre permite descubrir dónde está el foco. Una empresa especializada en control de plagas puede identificar la especie, revisar posibles refugios y valorar qué intervención resulta necesaria. Recurrir a profesionales es especialmente importante cuando continúan apareciendo ejemplares después de mejorar la limpieza y cerrar accesos visibles.

Si el problema se repite en varias viviendas del mismo edificio, puede ser necesario revisar bajantes, arquetas y otras zonas comunes junto con la comunidad de propietarios. La comprobación inicial en casa sirve para detectar posibles causas y tomar algunas medidas básicas, pero no sustituye una inspección profesional cuando las apariciones continúan.

El cobro de las pensiones vuelve a ganar importancia con la llegada de la segunda mitad de octubre. Aunque la mensualidad corresponde al mismo periodo para todos los beneficiarios, el día en el que el dinero aparece disponible en la cuenta puede variar según la entidad financiera. Cada banco aplica su propio calendario de adelantos y eso hace que existan diferencias de varios días entre unos clientes y otros.

En octubre de 2026, las previsiones sitúan los principales abonos entre el jueves 22 y el lunes 26. Dentro de ese margen se reparten las distintas entidades, de manera que algunos pensionistas podrán disponer del dinero antes del fin de semana, mientras que otros tendrán que esperar hasta los días posteriores. La referencia más útil será, por tanto, el banco en el que esté domiciliada la pensión y la fecha que acostumbre a manejar para este tipo de ingresos.

Que el dinero no llegue al mismo tiempo que a otros beneficiarios no significa necesariamente que exista un problema. Antes de considerar que se ha producido un retraso, conviene consultar el día previsto por la propia entidad y esperar a que termine de procesarse el movimiento. Si ese plazo ya ha pasado y la pensión continúa sin aparecer, entonces sí puede ser necesario comprobar tanto la cuenta bancaria como la situación del pago.

Cuándo paga cada banco la pensión en octubre

El calendario previsto para las pensiones de octubre de 2026 comienza el jueves 22. Ese día, Bankinter y Unicaja tienen previsto realizar el ingreso, por lo que sus clientes estarían entre los primeros en disponer de la mensualidad. Un día después, el viernes 23, llegará otro grupo importante: Banco Santander, Banco Sabadell, Ibercaja y Caja Rural manejan esa jornada como referencia.

Los pagos continuarán durante el fin de semana. CaixaBank sitúa el abono el sábado 24 de octubre, mientras que BBVA e ING tienen señalado el domingo 25. Que estas fechas coincidan con sábado y domingo muestra que los adelantos bancarios no se limitan necesariamente a jornadas laborables. Para cada pensionista, lo importante será atender al calendario de su entidad y no tomar como referencia el día en el que haya cobrado otra persona.

El último grupo incluido en estas previsiones efectuaría el ingreso el lunes 26 de octubre. Abanca y Laboral Kutxa manejan esa fecha, con lo que se completaría el periodo comprendido entre el jueves 22 y el lunes 26. De este modo, los abonos quedarían repartidos a lo largo de cinco días consecutivos según el calendario aplicado por cada banco, sin que esa diferencia altere la mensualidad que corresponde a cada beneficiario. La pensión es la misma en todos los casos; lo que cambia es el momento en el que cada banco la pone a disposición de sus clientes.

Estas fechas, en cualquier caso, deben entenderse como una referencia y pueden producirse pequeñas variaciones por cuestiones operativas. También puede cambiar la hora concreta a la que el movimiento se refleja en la cuenta. Por eso, que la pensión no figure a primera hora del día señalado no implica necesariamente que exista una incidencia. Del mismo modo, cobrar unas horas o incluso un día después que otro cliente de una entidad distinta tampoco permite concluir por sí solo que haya un retraso.

Qué comprobar si la pensión no aparece

Si llega el día previsto y el dinero todavía no figura en la cuenta, lo primero es comprobar que no se trate simplemente de una diferencia en los tiempos de procesamiento. Los adelantos no funcionan igual en todas las entidades y comparar el cobro con el de otros pensionistas no permite saber por sí solo si ha surgido un problema. La fecha realmente útil es la que maneja el banco donde está domiciliada la prestación.

Cuando la jornada indicada ya ha pasado y la cantidad sigue sin aparecer, puede ser recomendable contactar con el banco. La entidad podrá revisar si el movimiento continúa pendiente de contabilización, si se ha producido alguna demora o si existe algún inconveniente relacionado con la cuenta. Esta comprobación puede resultar especialmente útil cuando se han realizado cambios recientes en los datos bancarios o en la domiciliación de la pensión.

Si el banco no encuentra ninguna incidencia que explique la ausencia del abono, la consulta puede trasladarse a la Seguridad Social. A través de sus canales de atención es posible comprobar si la orden de pago se ha emitido correctamente y si los datos asociados al expediente están actualizados. Para facilitar la gestión, conviene disponer de la información personal necesaria, los datos de la cuenta y cualquier comunicación reciente relacionada con la prestación.

También merece la pena revisar si existen avisos pendientes o modificaciones que todavía no se hayan incorporado correctamente. Lo importante es distinguir entre un desfase relacionado con el adelanto que aplica cada entidad y una incidencia real en la tramitación. Que la mensualidad no aparezca exactamente en el momento esperado no permite concluir automáticamente que exista un problema, especialmente cuando estas previsiones pueden sufrir pequeños ajustes y el ingreso puede reflejarse a distintas horas del día.

Con la llegada de las bajas temperaturas, secar la ropa empieza a complicarse en muchos hogares. La lluvia, los días más cortos y la falta de un espacio exterior hacen que el tendedero termine dentro de casa con más frecuencia. Es una solución habitual cuando no se dispone de secadora, pero tiene un inconveniente: si las prendas permanecen mojadas durante demasiado tiempo, pueden acabar cogiendo olor a humedad incluso después de haber pasado por la lavadora. Suele notarse especialmente en toallas, pantalones o sudaderas, que necesitan más tiempo para secarse por completo.

El problema no se limita a la colada. Mientras la ropa se seca, parte del agua que contiene pasa al ambiente y aumenta la humedad de la habitación, sobre todo cuando permanece cerrada y apenas circula el aire. Utilizar más suavizante o recurrir a productos perfumados no evita esta situación: lo importante es conseguir que los tejidos permanezcan mojados el menor tiempo posible y que el agua se vaya eliminando con más facilidad. Algunos cambios sencillos durante el lavado y a la hora de tender pueden ayudar.

Hacer un centrifugado adicional después del lavado

Una de las opciones más sencillas es poner un segundo centrifugado cuando termina el programa de la lavadora. Este ciclo permite retirar parte del agua que todavía queda en las fibras y sacar la ropa menos empapada. Al contener menos humedad desde el principio, necesitará menos tiempo en el tendedero, algo especialmente útil cuando no es posible secarla al aire libre.

Muchas lavadoras permiten seleccionar el centrifugado de forma independiente. La duración varía según el modelo y la configuración elegida, aunque en algunos casos puede rondar los diez minutos. Aun así, repetir este paso no siempre es recomendable. Las prendas delicadas pueden estropearse si se someten a una velocidad demasiado alta o a un tratamiento que no resulta adecuado para ese tejido.

Antes de hacerlo, conviene consultar las etiquetas y respetar las recomendaciones de cada prenda. También es importante sacar la colada cuando termina el programa. Dejarla varias horas dentro del tambor cerrado hace que siga en un ambiente húmedo y puede favorecer la aparición de malos olores incluso antes de tenderla.

Recurrir a un tendedero eléctrico para acelerar el secado

Los tendederos eléctricos pueden ser otra alternativa cuando el tiempo impide secar la ropa fuera de casa. Estos aparatos generan calor y ayudan a que los tejidos pierdan agua más rápido que en un tendedero convencional, por lo que pueden resultar útiles durante los meses más fríos o lluviosos.

La capacidad y el funcionamiento cambian de un modelo a otro, así que no todos permiten colocar la misma cantidad de ropa ni se utilizan de la misma forma. Es importante seguir las instrucciones del fabricante, tanto al repartir las prendas como al comprobar qué materiales pueden estar en contacto con las partes que se calientan. También debe evitarse cualquier colocación que pueda tapar zonas del aparato necesarias para que funcione con seguridad.

Aunque permiten acelerar el proceso, estos tendederos no hacen desaparecer por sí solos la humedad de la vivienda. El agua que sale de los tejidos sigue pasando al aire de la habitación, de modo que conviene mantener una ventilación suficiente. Además, funcionan con electricidad, por lo que el consumo es otro aspecto que debe tenerse en cuenta si se utilizan con frecuencia.

Utilizar un deshumidificador cuando se tiende en interiores

Cuando la ropa se seca habitualmente dentro de casa, un deshumidificador puede ayudar a reducir la cantidad de agua acumulada en el ambiente. El aparato retira parte de esa humedad del aire y puede facilitar que los tejidos sigan secándose, lo que contribuye a acortar el tiempo que la colada necesita para quedar completamente seca.

Puede resultar especialmente útil en habitaciones donde se concentra mucha humedad o aparecen gotas y vaho en las ventanas. Su rendimiento dependerá de factores como el tamaño de la estancia, la capacidad del aparato y la cantidad de ropa que haya tendida. También es necesario seguir las recomendaciones de mantenimiento y vaciar el depósito cuando corresponda.

En cualquier caso, el deshumidificador no sustituye por completo a la ventilación ni soluciona otros problemas de humedad que pueda tener la vivienda. Si existen filtraciones, manchas recurrentes o daños en las paredes, habrá que buscar su origen. Utilizarlo mientras se seca la colada puede mejorar el ambiente de la habitación, pero no corrige ese tipo de problemas.

Separar las prendas para que el aire circule

La forma de colocar la ropa en el tendedero también influye en el tiempo que tarda en secarse. Cuando se intenta meter demasiadas prendas en poco espacio, unas quedan pegadas a otras y el aire apenas puede pasar entre ellas. Como consecuencia, algunas partes pueden seguir húmedas aunque a simple vista el resto de la pieza parezca seca.

Para evitarlo, conviene dejar algo de espacio entre camisetas, pantalones y toallas y procurar que no queden superpuestos. Una opción es colocar las piezas más grandes en los extremos y dejar la zona central para las más pequeñas, siempre que haya suficiente separación entre unas y otras. Las prendas más gruesas también deben quedar bien extendidas, sin dobleces que junten varias capas de tela y hagan que tarden más en secarse.

La llegada de Halloween también cambia durante unos días la programación de algunos espacios culturales. Además de las actividades organizadas específicamente para estas fechas, hay edificios abiertos al público que incorporan visitas diferentes a las habituales. En estos casos, las historias de ficción y la ambientación sirven para plantear recorridos que se alejan de las explicaciones más tradicionales sobre el patrimonio.

Este tipo de iniciativas ofrece otra forma de conocer un edificio histórico, ya que permite recorrer su interior mientras se participa en una historia preparada para una fecha concreta. Las salas cambian temporalmente de aspecto y los personajes que forman parte del argumento acompañan a los asistentes durante la visita. Para las familias con niños, el formato combina el acceso a un monumento con una narración en la que los más pequeños también pueden participar.

Eso es lo que ocurrirá en Santander el viernes 30 y el sábado 31 de octubre. El Palacio de la Magdalena de Santander volverá a organizar visitas infantiles coincidiendo con Halloween, esta vez bajo el nombre de 'La llave dorada'. Habrá varios pases durante las dos jornadas y diferentes estancias de la antigua residencia real formarán parte de una historia de misterio. Las plazas serán limitadas y habrá varias condiciones que deberán tenerse en cuenta al acudir con menores.

Cómo serán las visitas de Halloween al Palacio de la Magdalena

El protagonista de 'La llave dorada' será un botones fantasma que, según la historia preparada para la ocasión, permanece atrapado en el Palacio desde 1920. Este personaje acompañará a los participantes por el interior y servirá como hilo conductor de los distintos elementos de misterio previstos para esta edición. La referencia a ese año pertenece únicamente a la ficción de Halloween y no corresponde a ningún hecho real relacionado con el edificio.

La ambientación comenzará antes de entrar. El acceso se realizará en el denominado 'tren del terror', que durante el resto del año funciona como vehículo turístico bajo el nombre de 'Magdaleno'. Después de ese trayecto, el grupo continuará por varias salas cuya apariencia cambiará temporalmente para adaptarse a la historia. La idea es que los niños intervengan durante el desarrollo de la narración y no se limiten a seguir una visita convencional.

Cada sesión durará aproximadamente una hora, incluido el desplazamiento en tren. El viernes 30 de octubre habrá pases a las 18:00, 19:00, 20:30 y 21:30 horas, horarios que se repetirán el sábado 31. En total se celebrarán ocho turnos entre ambos días. Las entradas costarán 17 euros por persona y será necesario adquirir una a partir de los dos años.

Los menores de dos años podrán asistir gratuitamente, aunque será necesario comunicarlo previamente. Tendrán que ir acompañados por un adulto que sí disponga de entrada y, por motivos de aforo, solo se admitirán cinco niños de esa edad en cada turno. Por tanto, aunque no necesiten una entrada de pago, su asistencia deberá quedar registrada antes de la fecha elegida.

Todos los menores deberán acudir acompañados por una persona adulta. Además, se establece un máximo de tres niños por acompañante, algo que conviene tener en cuenta al organizar la visita en familia. Tanto los pequeños como los mayores podrán ir disfrazados, aunque no será obligatorio. Las máscaras, en cambio, estarán permitidas únicamente para los niños. La disponibilidad final dependerá de las plazas que queden libres en cada horario.

El Palacio de la Magdalena, de residencia real a propiedad municipal

Situado en la península de la Magdalena, el Palacio es uno de los edificios más conocidos de Santander y uno de los ejemplos más destacados de arquitectura civil del norte de España. Se encuentra junto a varias playas urbanas, dentro de un entorno natural muy ligado a la imagen de la ciudad. Buena parte de su importancia histórica procede de su etapa como residencia de verano de Alfonso XIII y Victoria Eugenia.

Con el paso de las décadas, el Palacio fue cambiando de uso. Después de su etapa vinculada a las estancias estivales de los monarcas, se convirtió en sede de la Universidad Internacional y posteriormente pasó a ser propiedad municipal. Esa sucesión de funciones obligó a adaptar sus espacios a las necesidades de cada momento y a los diferentes usos que fue acogiendo.

En 1982 fue declarado Monumento Histórico-Artístico de Carácter Nacional, un reconocimiento a su valor patrimonial. Años después se llevó a cabo una rehabilitación que terminó en 1995. Los trabajos permitieron recuperar la entrada de luz natural, reorganizar distintos espacios interiores y mejorar su adaptación a las actividades que se desarrollaban en el edificio.

Actualmente, el pasado como residencia real convive con los usos culturales y académicos del Palacio. La historia del edificio y las distintas funciones que ha tenido desde entonces siguen formando parte de su identidad. Las jornadas temáticas de finales de octubre se suman a esa programación y ofrecen durante dos días una forma diferente de recorrer su interior.

El horno puede llegar a utilizarse todas las semanas, aunque no siempre se limpia con la misma frecuencia. Después de preparar una comida, lo habitual es lavar las bandejas y los recipientes, mientras que el interior del electrodoméstico queda para más adelante. Las salpicaduras de aceite, las salsas y los pequeños restos de comida pueden permanecer sobre sus superficies hasta el siguiente uso. Al volver a calentarse, parte de esa suciedad se queda más adherida y resulta más difícil de eliminar con una limpieza normal.

Las rejillas necesitan especial atención por su forma y por el contacto que mantienen con los utensilios de cocina. A diferencia de una bandeja, están formadas por varillas, cruces y pequeños espacios que dificultan llegar a todos los puntos. Por eso, pasar una bayeta por encima no siempre basta para eliminar lo que queda entre las barras. Cuando se acumula grasa durante varios usos, suele ser necesario sacar las rejillas y limpiarlas con más detenimiento.

Además de los productos específicos para el horno, existen algunos métodos caseros que pueden ayudar con las manchas más pegadas. Uno de ellos consiste en utilizar papel de aluminio para frotar determinados restos después del lavado. No requiere preparar ninguna mezcla, pero debe emplearse con cuidado, ya que el roce puede dañar algunos acabados. Antes de probarlo, conviene asegurarse de que la superficie admite este tipo de limpieza.

Preparar las rejillas antes de retirar los restos

Antes de empezar, el horno tiene que estar apagado y completamente frío. A continuación se extraen las rejillas siguiendo las indicaciones del fabricante y se colocan en el fregadero o en un recipiente lo bastante grande. Trabajar fuera del electrodoméstico facilita el acceso a la parte inferior de las barras y evita que lo que se desprenda termine dentro del horno. Si las piezas no caben enteras, pueden limpiarse por partes sobre una superficie protegida.

El siguiente paso consiste en utilizar agua caliente y detergente lavavajillas. Siempre que sea posible, las rejillas pueden dejarse en remojo durante unos minutos para ayudar a ablandar la grasa. No existe un tiempo concreto que sirva en todos los casos: las manchas recientes pueden desprenderse rápidamente, mientras que las más antiguas pueden necesitar más tiempo. El objetivo es facilitar el trabajo posterior y evitar empezar directamente con un frotado fuerte.

Después del remojo, se pasa una esponja por las varillas y las uniones, prestando más atención a los puntos menos accesibles. Así puede comprobarse qué zonas han quedado limpias y cuáles todavía presentan manchas adheridas. Si la mayor parte de los residuos desaparece con agua y jabón, no hace falta recurrir a otro método. Cuando todavía queden restos difíciles, puede dejarse actuar de nuevo el detergente antes de utilizar un material que produzca más fricción.

Cómo funciona la bola de papel de aluminio

Para probar este truco basta con cortar un trozo de papel de aluminio y arrugarlo con las manos hasta formar una bola pequeña que pueda sujetarse con comodidad. Los pliegues y bordes que aparecen al compactarlo crean una superficie irregular que puede ayudar a desprender algunos restos mediante el roce. El aluminio no disuelve la grasa ni actúa como un producto de limpieza: simplemente sirve para frotar. Por eso, tampoco garantiza que desaparezcan las manchas más antiguas.

Antes de utilizarlo, hay que comprobar que las indicaciones del horno permiten emplear materiales abrasivos sobre las rejillas. Si es así, lo más prudente es empezar por una zona poco visible. La bola se pasa suavemente solo por los puntos donde todavía quede suciedad, sin presionar más de lo necesario. Si aparece algún arañazo o se observa un cambio en el acabado, hay que detenerse. Cuando una mancha no sale, puede recurrirse a un cepillo adecuado para ese material en lugar de aumentar la fuerza.

Una vez terminado, los residuos que se hayan desprendido pueden retirarse con una bayeta o una esponja. Después se aclaran bien las rejillas con agua limpia para que no queden restos de jabón entre las barras y se secan con un paño o papel de cocina. Cuando estén completamente secas, pueden volver a colocarse, comprobando que hayan quedado bien encajadas.

La principal precaución está en el acabado de cada rejilla. Algunas superficies cromadas, esmaltadas o revestidas pueden rayarse con facilidad, por lo que el papel de aluminio no debería utilizarse si el fabricante desaconseja los utensilios abrasivos. Si no se sabe qué tratamiento tiene la pieza, resulta más seguro optar por una esponja suave.

También conviene diferenciar este método, que se realiza con el horno apagado y frío, de colocar láminas de aluminio dentro del aparato mientras está funcionando. Cubrir el fondo o bloquear determinadas zonas puede interferir en la circulación del calor y llegar a causar daños. Limpiar las salpicaduras una vez que el horno se haya enfriado ayuda a evitar que se acumulen durante varios usos y reduce la necesidad de recurrir después a una limpieza más intensa.

La historia más singular de las boleras de Santander no transcurre en un barrio ni junto a una taberna, sino varios metros por encima de la calle. Distintos relatos sitúan un corro en la azotea de la Casa del Pasiego, también conocida como Casa de Piedra, en el Paseo de Pereda. Su propietario, un indiano de Arredondo y tío del pintor José Gutiérrez Solana, construyó una bolera en el tejado que, según se ha contado durante décadas, terminó dejando de utilizarse por el peligro de que alguna bola pudiera caer sobre la acera.

No todos dan por buena aquella historia y hay quien la considera más una leyenda que un hecho. Aun así, la imagen encaja con una ciudad en la que durante décadas casi cualquier espacio podía acabar convertido en una bolera. Hubo corros detrás de bares, entre edificios, dentro de complejos deportivos, ligados a empresas y repartidos por los barrios. Algunos apenas tenían sitio para unos cuantos espectadores y otros llegaron a reunir a miles.

Buena parte de ellos ya no existe, pero el último recuento realizado en el municipio permite conocer con más detalle qué queda de aquella red. Santander tiene documentadas 71 boleras: 29 están en uso, siete son recuperables, otras siete permanecen abandonadas y 28 han desaparecido.

Las cifras muestran una realidad más compleja que la de un deporte que simplemente pierde instalaciones, ya que la ciudad mantiene prácticamente el mismo número de espacios en los que todavía se podría jugar que hace tres décadas, aunque la actividad que los rodea ha cambiado.

Cuando había una bolera en cada barrio

Para entender esa transformación hay que mirar a otro Santander. “Había prácticamente una bolera en cada rincón y en cada barrio”, recuerda José Ángel Hoyos, de la Fundación Bolos de Cantabria, que sitúa uno de los principales focos de aquella actividad entre Numancia y Cuatro Caminos.

Cerca de la antigua fábrica de cervezas La Cruz Blanca estaban las boleras del Alcázar. Eran dos instalaciones cubiertas que servían tanto para jugar como para organizar bailes y otras actividades. Allí se disputó en 1929 la primera Copa de la Reina, nacida de las gestiones de un grupo de aficionados que consiguió que Victoria Eugenia cediera un trofeo de plata durante los años en los que la familia real veraneaba en Santander.

Un poco más arriba se encontraba otro de los grandes escenarios de mediados del siglo XX. En el espacio que hoy ocupa aproximadamente el ambulatorio de la calle Vargas estaba la bolera del Frente de Juventudes, con unas gradas de hormigón capaces de reunir alrededor de un millar de personas. Durante los años cincuenta y sesenta acogió campeonatos, pero también los desafíos que animaban las tardes de verano. Entonces se pagaba una peseta por entrar y los jugadores recibían una parte de la recaudación. Las partidas por parejas tenían mucho más peso que ahora y la separación entre competición y entretenimiento era bastante menos clara.

Cuatro Caminos contaba también con sus propios corros. Allí estuvieron La Arboleda y la antigua bolera de La Carmencita, donde nació en 1958 la Peña Bolística La Carmencita, coincidiendo con el inicio de las ligas. Sin embargo, la actividad del lugar iba mucho más allá de la competición.

También se jugaba simplemente por pasar el rato. Los vecinos se encontraban, echaban una partida y podían acabar decidiendo quién pagaba los vinos: el que perdía se hacía cargo de la ronda. Esa escena ayuda a entender lo que representaban muchos de aquellos lugares. El corro formaba parte del barrio igual que el bar al que estaba asociado y funcionaba tanto como terreno de juego como punto de encuentro.

La ciudad creció y muchos corros quedaron por el camino

El crecimiento urbano terminó modificando ese mapa. Algunas boleras desaparecieron con la construcción de nuevos edificios, carreteras y otros espacios de la ciudad, mientras que otras fueron sustituidas por usos más cotidianos.

Durante años, bar y bolera fueron de la mano. El establecimiento atraía a quienes iban a jugar y el corro también llevaba clientes al negocio. Con el tiempo, algunos de aquellos bares crecieron, se transformaron en restaurantes y empezaron a recibir a más gente. El espacio que ocupaba la bolera comenzó entonces a tener otros usos y, en muchos casos, terminó utilizándose para aparcar.

La historia de Peñacastillo resume bien esa evolución. La peña pasó por diferentes instalaciones porque los lugares en los que jugaba fueron desapareciendo con las obras. Nació alrededor de la bolera de Domingo Miera, pasó después por La Arboleda y siguió cambiando de escenario hasta conseguir finalmente un espacio propio.

Algunas pérdidas son mucho más recientes. La bolera de San Martín fue retirada en 2014 durante la transformación del entorno en la actual plaza de San Martín de la Mar. En La Albericia desapareció también San José, una instalación en la que durante años los vecinos podían pedir las llaves en un establecimiento cercano y entrar a jugar.

En Cueto hubo incluso una bolera dentro de las instalaciones de Mutua Montañesa, concebida junto a otros espacios deportivos para los pacientes del hospital. El Complejo de Deportes de La Albericia contó además desde 1971 con un corro de pasabolo tablón que acogió diferentes competiciones antes de desaparecer.

Son solo algunos ejemplos de un listado mucho más amplio. Las 28 instalaciones catalogadas actualmente como desaparecidas tampoco incluyen todos los corros que llegó a tener Santander. Cuando Hoyos realizó otro estudio en 1996, remontándose más atrás en el tiempo e incluyendo espacios mucho más pequeños, localizó 77 que ya habían dejado de existir.

El criterio utilizado ahora es más limitado y tiene en cuenta principalmente boleras con cierta trayectoria dentro del periodo federativo, iniciado en 1941. Quedan fuera numerosos corros ligados a bares y barrios de los que, en muchos casos, apenas se conserva documentación.

De jugarse una ronda a llenar un pabellón

Mientras unos espacios desaparecían, otros crecieron hasta alcanzar dimensiones difíciles de imaginar en aquellos pequeños corros de barrio. La evolución de las propias instalaciones permite seguir el paso de los bolos desde un juego muy ligado a la vida social hacia una competición cada vez más organizada.

Con el tiempo llegaron las ligas, las peñas, los patrocinadores y los jugadores que empezaban a recibir compensaciones por competir. En las décadas centrales del siglo XX, el aumento de público obligó a buscar espacios más grandes, y en distintos puntos de la ciudad se instalaron boleras provisionales para acoger los principales campeonatos.

Después llegaron instalaciones permanentes de mayor tamaño. El Verdoso abrió en 1978 con alrededor de 2.000 localidades y la Mateo Grijuela terminó su cubierta en 2001 para convertirse en otro de los principales escenarios de la ciudad. Durante algunos años ni siquiera esas gradas fueron suficientes y se instaló un corro provisional dentro del Palacio de Deportes para varias de las grandes citas.

Durante una Semana Bolística celebrada a mediados de la década de los 2000 en la que alrededor de 5.500 personas acudieron al Palacio para presenciar un Campeonato de España. La cifra muestra hasta dónde había crecido un espectáculo que décadas antes se desarrollaba en pequeños espacios vinculados a bares y barrios.

Entre quienes protagonizaron esa evolución aparecen nombres que siguen formando parte de la memoria bolística. Joaquín Salas fue uno de los grandes jugadores de su época y ganó un Campeonato de España después de haberse enfrentado poco antes con Rogelio González Vinoles, el Zurdo de Bielva, en La Arboleda.

También tuvieron un papel importante personas que no se dedicaban a tirar bolas. Mateo Grijuela peleó durante años para que Peñacastillo tuviese primero una bolera propia y después una instalación cubierta, mientras Viriato Camus convirtió la Casa de los Bolos en algo más que un terreno de juego.

Durante años estuvo allí la sede federativa. Quienes llegaban desde los pueblos a Santander para resolver cualquier gestión sabían que podían pasar por la Casa de los Bolos y encontrarse con alguien conocido. Se jugaba, se tomaba algo y también se pedía ayuda. Hoyos la define como una “embajada bolística”, una expresión que refleja el papel social que llegaron a tener estos lugares.

Boleras en uso, pero con realidades muy distintas

Que Santander tenga 29 boleras consideradas en uso no significa que en todas haya partidas cada semana. Para entrar en esa categoría basta con que la instalación esté preparada y pueda utilizarse al menos alguna vez durante el año.

Hay espacios con entrenamientos y competición durante meses y otros en los que resulta difícil encontrar a alguien jugando. Las siete boleras consideradas recuperables llevan más tiempo paradas y necesitan algunas reparaciones o trabajos de mantenimiento antes de poder volver a utilizarse, mientras que las otras siete están ya abandonadas, sin actividad ni un grupo encargado de cuidarlas.

La diferencia suele estar detrás de una palabra: peña. Cuando existe un club vinculado a la instalación, los entrenamientos pueden comenzar en febrero y enlazar después con ligas, campeonatos, concursos y otras actividades hasta octubre.

Mateo Grijuela, sede de Peñacastillo, y Marcelino Ortiz Tercilla, en Cueto, son dos de los principales ejemplos. También mantienen actividad instalaciones como La Marga, La Encina o Prado San Roque. Peñacastillo cuenta además con equipos de diferentes categorías y una escuela con más de medio centenar de niños.

La situación cambia cuando no hay nadie detrás del corro. Una persona puede encontrarse una bolera aparentemente disponible, pero sin bolas, bolos ni herramientas para preparar el terreno. La facilidad con la que décadas atrás se podía bajar al bar, pedir las llaves y echar una partida resulta hoy mucho menos habitual. Esa dependencia de los clubes explica por qué dos instalaciones incluidas dentro de la misma categoría pueden tener niveles de actividad completamente distintos.

También ha cambiado el público. La misma Mateo Grijuela que nació para albergar a miles de aficionados ya no llena siempre sus gradas, y quienes llevan décadas siguiendo este deporte perciben que una parte importante de sus seguidores ha envejecido, mientras las generaciones más jóvenes cuentan con muchas más alternativas de ocio.

Si hay peña se juega; si no hay peña, no se juega

José Ángel Hoyos — Fundación Bolos de Cantabria

El Verdoso vuelve al punto de partida

En este contexto, El Verdoso vuelve a ocupar un lugar central. La Carmencita llegó hasta allí desde Cuatro Caminos y un grupo de aficionados conocidos como los “20 Magníficos” participó directamente en la construcción. Carretillas, picos y palas acompañaron los primeros trabajos de una instalación que se inauguró en 1978 como estadio bolístico, y no simplemente como bolera.

Sus aproximadamente 2.000 localidades respondían a otra etapa de este deporte. Durante años acogió campeonatos y trofeos con las gradas llenas y terminó convirtiéndose en uno de los principales escenarios de los bolos tanto en Santander como en Cantabria.

Casi medio siglo después, la instalación necesita una reforma integral. El proyecto actualmente en licitación supera los 1,6 millones de euros, contempla ocho meses de obras y sitúa el inicio de los trabajos en 2027. Ayuntamiento y Gobierno autonómico han acordado además estudiar una adaptación de la fachada para acercarla a su imagen original sin renunciar a las actuales exigencias de accesibilidad y funcionamiento.

La intervención llega en un momento en el que Santander todavía conserva decenas de lugares donde se puede jugar, aunque ya no funcionen como aquellos pequeños corros repartidos por los barrios. Hay 29 boleras en uso y otras siete que podrían recuperarse. Algunas cuentan con clubes que mantienen entrenamientos, equipos y escuelas; otras apenas reciben unas partidas al año. A ellas se suman 28 instalaciones desaparecidas de las que, en muchos casos, solo queda el recuerdo del lugar que ocuparon.

Ese recorrido permite seguir también parte de la transformación de Santander. Va desde la bolera que la tradición sitúa en un tejado del Paseo de Pereda hasta un estadio para unas 2.000 personas en El Verdoso, y desde jugarse una ronda de vinos en una partida hasta competir durante toda una temporada. También muestra cómo se ha pasado de encontrar un corro detrás del bar del barrio a depender, muchas veces, de que todavía exista una peña capaz de mantenerlo en funcionamiento.

El pan es uno de esos alimentos que suelen quedar en casa después de las comidas. Una barra o una hogaza puede ir perdiendo humedad con el paso de los días, hasta que la miga se endurece y deja de tener la textura habitual. Aunque en ese punto ya no resulte tan agradable comerlo solo, eso no significa que haya que tirarlo. Siempre que se haya conservado en buenas condiciones, puede aprovecharse para preparar tostadas, sopas y otras recetas en las que se combina con líquidos o vuelve a pasar por el horno.

Aprovechar el pan que ha quedado de días anteriores permite evitar que se desperdicie únicamente porque ya no está recién hecho. De hecho, algunas recetas parten precisamente de rebanadas que llevan varios días guardadas y cuya textura más firme permite añadir otros ingredientes sin que se deshagan con facilidad.

Una de ellas es la croûte savoyarde, una especialidad de Saboya que se prepara al horno. La base es una rebanada de pan de campo asentado, que se humedece con vino blanco antes de cubrirse con el resto de ingredientes. Lo habitual es servir cada porción de manera individual, aunque también pueden prepararse varias a la vez en una fuente grande.

El queso también está presente en otros platos de la zona, como la fondue, pero el procedimiento es diferente. En este caso, cada tostada se monta por separado y se gratina en el horno, en lugar de introducir trozos de pan en un recipiente con queso fundido. No existe una única versión de la receta, por lo que tanto las cantidades como algunos ingredientes pueden variar. La que se explica a continuación lleva jamón cocido, permite añadir un huevo al final y está calculada para seis personas. El tiempo total de preparación y cocción ronda los 30 minutos.

Ingredientes (para seis personas)

Cómo preparar la croûte savoyarde paso a paso

Para hacer este plato no hace falta cocinar previamente el jamón ni fundir el queso aparte. La elaboración consiste en colocar los ingredientes sobre el pan en un orden concreto y dejar que terminen de hacerse juntos en el horno. Pueden utilizarse seis recipientes individuales aptos para altas temperaturas, con un tamaño adecuado para cada rebanada, o una sola fuente grande. Una vez preparado todo, estos son los pasos:

Antes de preparar esta receta conviene tener en cuenta dos cuestiones. La primera es que solo debe utilizarse pan endurecido que siga en buen estado. Si presenta moho, hay que desechar la pieza completa y no limitarse a cortar la parte afectada. La segunda tiene que ver con el vino. Aunque la receta pasa unos 20 minutos en el horno, ese tiempo no garantiza que todo el alcohol desaparezca durante la cocción. Por tanto, esta versión de la croûte savoyarde no debe considerarse una preparación sin alcohol.