El sábado 22 de junio, a las 13 horas, tenemos una cita en Dragon Lab, un fantástico vegan food café, murciano, que lejos de conformarse con ser eco-friendly y servir entre otras muchas cosas, unas tartas veganas de muerte abrió sus puertas con “vocación divulgativa” y “dispuesto a convertir nuestra alimentación en una poderosa acción revolucionaria”. El conocido restaurante El Jardín de los Dragones había prometido repetir las 'Paellas solidarias', preparadas como señalan en su página por el “ya célebre chef Tomás Laencina” y puesto que lo prometido es deuda y por si cupiera alguna duda, lo dejan claro: “¡Vamos a repetir!”. El lugar elegido en esta ocasión es el señalado y el beneficiario de lo recaudado será el santuario ALMA Libertaria. Con este proyecto lo que el citado refugio persigue, entre otras cosas, no es ni más ni menos que alcanzar el sueño de “crear espacios seguros y autogestionados para los animales, intentando darles la vida que se merecen, sin distinción de especie…”. Tal y como manifiestan: “No defendemos la naturaleza, somos la naturaleza defendiéndose”.

Estamos con Tomás Laencina, el chef que preparará la paella vegana para el evento. Explícanos un poco de qué va lo de las 'Paellas Solidarias'. ¿En qué consiste el acto que habéis organizado?

En el Jardín de los Dragones hemos hecho ya varias paellas solidarias con distintas asociaciones, por ejemplo con la Asociación de Amigos de Ritsona, que intenta ayudar a un campo de refugiados en Grecia. De igual manera colaboramos con la Sociedad Protectora de Animales y Plantas de Murcia 'El Cobijo Cañada Hermosa'.  Esta es una asociación sin ánimo de lucro fundada con la finalidad primordial de la defensa y protección de los animales mediante la recogida de perros y gatos abandonados en su albergue, para su posterior entrega en adopción y algunas otras actividades como la que vamos a realizar el próximo sábado día 22 con el santuario animal ALMA Libertaria. Este acto consistirá en la consumición de una 'tapa vegana de paella' y todo lo recaudado irá a esta asociación.

Y dinos Tomás, ¿qué es lo que os motiva para colaborar de forma desinteresada en actos como los que comentas?

La razón que nos mueve está muy clara: primero, nuestro amor y defensa de los animales, y por último, ayudar a las asociaciones que se encargan, sin casi medios ni ayudas oficiales de intentar ayudar a paliar el abandono constante de animales, cuidándolos en su albergue y el posterior intento de su adopción. Es una labor encomiable y ejemplar.

Hablamos con Thomas Alburquerque, quien se encarga de la producción de eventos de Dragon Lab y colabora en temas de comunicación con el santuario Alma Libertaria. Thomas, ¿qué quereis conseguir con el evento?

Con este evento en concreto queremos ayudar a al santuario animal ALMA Libertaria. Actualmente están en proceso de mudarse a un terreno con más espacio para poder acoger y rescatar a más animales y desarrollar una infraestructura con la que organizar talleres y coeducar sobre el respeto animal y la concienciación de la crisis medioambiental que vivimos. Además de ello quieren que el espacio sea autosostenible mediante la permacultura. Que es un tipo de agricultura basada en la biodiversidad biológica de las especies que habitan en ella. Entre ellas se complementan y es la forma más ecológica y natural posible de cultivar, muy sostenible y súper productiva.

Así que ya sabes, si no tienes plan para este sábado Dragon Lab (como dice en su página) te lo sirve en bandeja: “Tapa de paella #vegana, solidaridad y un poco de fiesta para recibir el verano”.

Y para no perder el ritmo, el viernes 28 de junio tendremos otra cita solidaria en Murcia a la que tampoco podemos faltar. En este caso será en Vegan Queen, reconocido restaurante vegano, especializado en comida rápida y mucho, pero que mucho más. Comprometido desde el principio en ayudar a quienes trabajan por los demás animales, en esta ocasión los beneficios obtenidos serán para el Santuario Espíritu Libre. Hablamos con Mónica Valenciano, responsable de este refugio dedicado al cuidado y recuperación de las heridas, tanto físicas como emocionales, sufridas por animales “considerados de granja”. En Espíritu Libre encuentran un hogar en el que disfrutar de una segunda oportunidad para poder vivir el resto de sus días libres, siendo respetados.

Además de solidaria, como no podía ser de otro modo, la oferta parece tentadora. Habláis de ofrecer “el mejor vegalomo traído directamente desde Toledo”. Cuéntanos Mónica, ¿en qué consiste el evento que habéis organizado?

Se trata de una 'Bocatada Popular' para todos los públicos, en la que venderemos montaditos y bocatas de Vegalomo, hechos por la cooperativa Vegasun. 

A las 18:00h habrá cuenta cuentos infantil con Laura Coratge, y a las 18:45h el coloquio 'Educando y Aprendiendo en una Sociedad Especista' con David Bayón.

También tendremos merchandising del santuario para quienes quieran colaborar comprando cositas de la tienda solidaria. 

Las necesidades deben ser muchas ¿qué quereis conseguir con este acto?

Necesitamos mudarnos urgentemente a un nuevo terreno, por las muchas dificultades que estamos teniendo en el actual. No recibimos ningún tipo de ayuda o subvención, así que una de nuestras formas de financiación es a través de eventos solidarios como éste, con el que hacemos partícipe a toda persona que quiera ayudar, en este caso comiendo rico y vegano, a la vez que colabora económicamente.

Y como es lógico, este evento no sería posible sin el apoyo del lugar en donde se realizará. Charlamos con Lorena Garijo Rosillo, propietaria de Vegan Queen.

Lorena, tu predisposición para apoyar a quienes más lo necesitan es encomiable, ¿qué es lo que te mueve a colaborar en un acto solidario como el del viernes 28 de junio?

Principalmente el hecho de saber que estás ayudando. El ser autónoma no me deja mucho tiempo libre para colaborar de otras formas por lo que, cuando me piden si pueden hacer un evento en Vegan Queen, acepto encantada. Se suelen recaudar bastantes fondos y la causa siempre lo merece. No puedo ni imaginar los gastos que conlleva un santuario, así que toda ayuda es poca.

David es el creador de Pipoca, un soñador que llevaba años luchando para lograr embarcarse en la aventura de abrir un local -The Bagel Store- desde el que ofrecer al público un producto vegano y atractivo. María acompañará a David en este proyecto en el que creyó y en el que se involucró desde el inicio. Ambos comparten algo más que la experiencia en hostelería y el veganismo.

Tras pasar diferentes épocas en Reino Unido, David y María decidieron volver y montar su propio establecimiento en marzo. Su objetivo: hacer felices a los demás con la comida respetando al resto de los animales. Su deseo: “Que cada vez que salgáis por la puerta de Pipoca, lo hagáis con una sonrisa y desando volver”.

¿Cómo surge Pipoca -The Bagel Store-?

David: Mi sueño desde hacía años era tener mi propio negocio. Durante bastante tiempo estuve pensando qué tipo de local podía montar, algo atrayente y diferente, hasta que el año pasado, viviendo en Inglaterra, me di cuenta de que los bagels serían el producto perfecto, unido a los sabrosos batidos que tenemos y tapas con algunos sabores de aquellas tierras. Sabía que era sacrificado, pero ahora que lo estoy viviendo realmente y que no tengo tiempo ni para respirar, me doy cuenta de que servir un buen producto, hacer feliz a la gente y difundir el veganismo compensa con creces todo lo demás.

`Beyond Meat´, productos `McCartney´ ¿Qué más podemos encontrar en Pipoca?

María: Además de los productos que mencionas, podéis degustar platos como el bagel pizza, del cual no tenemos constancia que exista en modalidad vegana en España. Referente a las tapas, nuestro trío de hummus con su hummus de chorizo es una apuesta segura, y el arroz a la Brasi, receta creada por David, que es una mezcla de ingredientes que da como resultado un arroz muy sabroso y que está gustando mucho. Por supuesto también nuestros cupcakes y tartas están siendo un punto muy fuerte para las meriendas y postres junto con los bagels dulces.

En la entrada dejáis claro que los miembros no humanos de la familia son bienvenidos pero, vuestra postura va más allá. ¿Por qué veganos?

David: Deseamos el mismo trato a cualquier animal, sea el que sea. No concebimos un mundo donde solo las `mascotas´ merecen ser tratadas con respeto. Es triste ver esa doble moral, donde la gente se escandaliza cuando un perro es maltratado o abandonado pero después se tapan los ojos ante la vida de los `animales de granja´ y su `sacrificio´. Está más que demostrado que no necesitamos consumir animales para sobrevivir, y si es por el sabor de la comida, donde aún existe el prejuicio de que es sosa y aburrida, en el mundo vegetal existen muchas más opciones que en el animal. Por otro lado, ya no es solo cuestión de ética o preferencias, los mares están sobreexplotados, la industria cárnica y láctea es la gran causante de la deforestación, de la contaminación de las aguas y contribuye en gran parte al cambio climático. La gente que todavía se mofa de los veganos debería saber que el estilo de vida que llevamos es insostenible para las futuras generaciones si no hay un cambio.

¿Hubo punto de no retorno a la hora de dar el paso?

María: En mi caso el punto de no retorno simplemente fue ser consciente de lo que ocurre con los animales, de lo que sufren y sienten y darme cuenta que yo no estaba siendo coherente: sentir amor por ellos, pero al mismo tiempo consumirlos.

David: Yo por mi parte hace 21 años que no consumo animales, y los últimos cinco soy vegano. Llegó un momento en que te das cuenta que lo que tienes delante no es simplemente comida, sino un animal que respira, siente y hace por vivir al igual que tú. A partir de ahí es imposible seguir consumiendo.

Proteger a los animales y respetarlos. ¿Cuál creéis que es la mejor forma de aunar ambas cosas?

David: Educar desde pequeños a nuestros hijos que los animales no son juguetes ni objetos. ¿Por qué no podemos enseñar a los niños que, al igual que nosotros, todo animal desea recibir cariño, disfrutar de la vida y en resumidas cuentas, seguir viviendo?

Pero cuestiones como permitir la venta de animales o comprar carne o pescado empaquetado como si se hubiera fabricado en una factoría, distorsionan la realidad.

El auge del veganismo es obvio y Murcia es buena prueba de ello. En vuestra opinión, ¿creéis que estamos asistiendo a un cambio de paradigma?

David: Sí, por supuesto. Cuando dejé de consumir animales, y en aquella época, aparte de ser mirado como un bicho raro, era mucho más difícil encontrar opciones en restaurantes, y no existía ni la décima parte de productos que podemos hoy encontrar incluso en grandes superficies. Las nuevas generaciones están más concienciadas, cada vez ves a gente más joven que busca un mundo más justo y eso la industria lo sabe. La industria cárnica y láctea ya está temblando, porque año tras año venden menos, aunque hayan intentado ridiculizarnos, como hizo una gran empresa hace un par de años con su anuncio de televisión.

Y como mencionas, Murcia es un referente del veganismo en España. Es fantástico ver la gran oferta que tiene esta ciudad y la cantidad de gente vegana que hay y estamos muy orgullosos de formar parte de ella.

Licenciada en Derecho y con un master en Cooperación Internacional, Mery López Santos finalmente pensó que con la cocina podría cambiar el mundo con un planteamiento más justo y sostenible.

De responsable de emisiones en televisión a repostero, corredor de maratones, escalador, y practicante de yoga parece que nada se le resiste a Fiko Aliaga, este licenciado en Comunicación Audiovisual que decidió darle un giro a su vida en su tierra natal.

Tras unas fiestas maratonianas de trabajo en su acogedor y renombrado restaurante vegano El Jardín de los Dragones, en el mítico barrio de Santa Eulalia en Murcia. Después de un año plagado de eventos y colaboraciones en mil actos diferentes promoviendo el veganismo. Enfrascados en la vorágine de la apertura de un segundo proyecto, Mery y Fiko nos reciben como siempre con una sonrisa y ese `buen rollo´que les caracteriza.

¿De dónde sacáis tanta energía? Mira que voy a tener que acabar por creer lo de los súperpoderes de la película de Edgar Wright, `Scott Pilgrim contra el mundo´.

Mery: Intentamos seguir un estilo de vida saludable, practicamos deporte, yoga, y aún así, somos humanos, y periódicamente, después de un apretón como la Navidad, terminamos cayendo unos días en el sofá sin poder movernos, jaja.

Fiko: Personalmente, mi energía sale de la montaña. Cada mañana antes de empezar nuestra jornada, en ocasiones, demasiado largas, subo a correr o a andar por la montaña, y respirar aire fresco ahí arriba te da fuerzas para lo que sea. Bueno, de ahí y de las pedazo de cenas que nos pegamos cuando llegamos a casa. También es cierto, que los primeros meses de existencia del Jardín teníamos toda la responsabilidad en nuestras manos, sin embargo, a día de hoy, tenemos un equipo trabajador, muy formado, que está involucrado en el proyecto y que hace que todo sea más fácil.

¿Qué es lo que os llevó a apostar por el veganismo?

Mery: No quería participar del sistema de producción cárnica y pretendía dejar la menor huella posible en el planeta y para eso el veganismo es la única opción. También por salud, comer animales que han sufrido tanto nos vuelve más agresivos.

Fiko: Las razones por las que me hice vegano fueron muchas, grandes losas pesadas que fueron cayendo sobre mi conciencia y que me llevaron a ser lo que soy hoy. Si lees un poco y te informas de como funciona todo, del sufrimiento animal que conlleva comerte ese filete o beberte ese vaso de leche, de la huella ambiental que vas dejando, de tu propia salud, entre otros aspectos, la única opción posible para dormir bien por las noches es ser vegano.

Nada más entrar en El Jardín de los Dragones nos encontramos con el libro del filósofo Óscar Horta `Un paso adelante en defensa de los animales´. ¿En qué lugar ubicaríais la protección de sus derechos?

Fiko: En un lugar prioritario. Es un reflejo de los derechos de todos los seres vivos. Los humanos que no respetan a los animales (ya sea vistiendo pieles, comiendo carne o siendo aficionados de caza o tauromaquia) tampoco aprenderán nunca a respetar al planeta y los demás humanos. No me gustan los extremos. De hecho, creo que ser extremista provoca una reacción de rechazo que ralentiza el proceso de cambio, aunque muchos veganos no opinarán como yo. Hay que abrir los ojos al resto del mundo, pero desde la honestidad y la lucha pacífica, se ha demostrado que esa opción es más eficaz que la confrontación.

Además de brindar la posibilidad de exponer sus obras a diferentes artistas, en el restaurante habeis organizado charlas, proyecciones y diferentes actos para colaborar con asociaciones dedicadas a luchar por los más desfavorecidos (sin discriminar si se trata de humanos o no). ¿Hubo un punto de inflexión a la hora de superar los prejuicios contra quienes no pertenecen a nuestra especie?

Mery: No hubo un momento exacto y definido, ha sido más un proceso paulatino. Los prejuicios los ha tenido que superar en realidad la sociedad respecto a un estilo de vida vegano, probando nuestros platos, tapas, postres o hamburguesas, han entendido que ser verano es mucho más que comer lechuga o ensalada, que teniendo un mínimo de conocimientos culinarios la opción vegana es posible y no es cara.

¿Algún mensaje que queráis añadir?

Mery: Dentro de nuestro proceso de reeducación, estamos dando talleres de cocina para las personas interesadas en cambiar su estilo de vida. Y aunque no queremos aún adelantar demasiado de nuestro nuevo proyecto, os dejo esa pista. Por ahí van los tiros: Reeducación. Cada vez hay más negocios, empresas que toman la decisión de trabajar con un estilo de vida vegano, pequeños comercios que además apuestan por el zerowaste dentro de lo posible en Murcia, como es el caso de Aloe Vegan Shop, en Santa Eulalia. Este barrio está siendo puntero en muchos aspectos.

Fiko: GoVegan! ¡Dad el paso! Dormir con la conciencia tranquila no tiene precio, y con la cantidad de información que cada vez sale más a la luz, es más fácil tomar la decisión. La información es poder. Gracias por darnos voz, Yolanda.

Desde siempre tuvo claro que su vocación era ayudar a los animales. De ahí que eligió superar toda una carrera de obstáculos, especialmente siendo vegana y activista, para poder cumplir con su objetivo. Estamos con Tatiana Tablado Almela, una joven nacida en Castellón que está realizando el proyecto final de grado de Veterinaria en Murcia tras cursar sus estudios aquí.

La verdad es que no podría hablar de un momento concreto o un punto de partida, es algo que ocurre cuando empiezas a crecer y a ser consciente de tu alrededor, de cómo funciona todo, de donde vienen las cosas y te planteas como cambiar aquello que consideras una injusticia; como es el modo en que consideramos a los animales en esta sociedad.

Justo cuando te planteas de donde vienen las cosas y como llega la comida a nuestro plato o la ropa a nuestro armario, cuesta mucho seguir contribuyendo a eso sabiendo que hay animales y personas que sufren detrás.

La gente da por sentado muchas veces que un veterinario es siempre un veterinario clínico. Tenemos veterinarios en inspección de sanidad, granja, espectáculos taurinos, investigadores, etc. Eso significa que los alumnos tienen que recibir una formación muy diversa para poder acabar realizando cualquiera de los puestos en los que se requiere un veterinario y eso implica que debemos realizar prácticas, que van muchas veces en contra de nuestros principios y nuestra moral. Recuerdo tener pesadillas cuando tuve que realizar las de matadero.

Sí, cada vez es más frecuente que haya alumnos de veterinaria veganos o vegetarianos, puesto que en la sociedad en sí cada vez hay más gente que lo es. Imaginad entonces cuando por tu formación, tienes que ver cómo funciona todo. En nuestro caso decidimos crear una asociación de alumnos vegetarianos y veganos de veterinaria para luchar por una formación con alternativas en las prácticas. Pero nuestro plan de estudios requiere bastante dedicación y eso unido al desarrollo de otros proyectos limita el avance, al no poder dedicarle todo el tiempo que nos gustaría.

La Casa de Tofu surge a raíz de observar lo desprotegidos e incomprendidos que se encuentran los gatos de la calle. La sociedad ha normalizado que los gatos, a diferencia de los perros, se encuentren en la calle “buscándose la vida” pero la realidad actual es otra, los gatos mueren de hambre en nuestras calles, son envenenados y maltratados. Tofu era una de las gatitas que fue asesinada en nuestra colonia y de ahí su nombre, para seguir luchando por esta causa.

Formar parte de algo así supone invertir gran parte de tu tiempo libre o su totalidad en dedicarte a mejorar la vida de los animales, que suelen pasar desapercibidos por el resto de la sociedad, tanto si se trata de una protectora o de un santuario. Esto implica que no o todo el mundo va a entender y apoyar lo que haces, por suerte yo tengo mucho apoyo familiar, de pareja y amigos, pero otras compañeras no tanto y muchas veces tienes que elegir entre seguir ayudando o tu vida personal. Todo el esfuerzo que hay detrás de algo así no compensaría si no observáramos día a día el fruto de nuestro trabajo, cosa que tiene en común con el esfuerzo como profesionales veterinarios.

Nuestra principal limitación es económica sobre todo a la hora de realizar esterilizaciones, pago de facturas veterinarias, compra de medicamentos, etc. En este sentido podeis ayudarnos donando tan sólo un euro al mes a través del grupo de Teaming de La casa de Tofu. De este modo con poco esfuerzo y la suma de cada una/o se está contribuyendo a que el proyecto pueda seguir adelante.

Por otra parte, cualquier tipo de donación en material como pienso, comida húmeda, casetas, transportines, etc. es de mucha ayuda para nosotros. También necesitamos casas de acogida temporales para buscar adoptantes y por supuesto adoptantes que quieran darles una vida digna. Podéis contactar con nosotros a través de nuestra página “La casa de Tofu” o escribiendo a lacasadetofu@hotmail.com.

Sintetizando te diría que invirtiendo en educación y a nivel legislativo. De poco sirve que varias personas como yo intenten realizar una labor si el resto de personas no comparten esta misma lucha. Debemos buscar el futuro de una sociedad que respete lo máximo posible a los animales y considero que esa educación debe de comenzar en la misma infancia, en los colegios. Las leyes por otra parte ayudan mucho, no podemos estar intentando protegerlos si no hay una ley que nos respalde.

Ahora mismo estamos centrados en la colaboración con el convenio del control ético de colonias con el Ayuntamiento de Molina de Segura como voluntarios de APAMS. La nueva ley de protección animal regional contempla ya la figura de las colonias felinas y su protección. Esta ley es un avance y estamos muy contentos, sobre todo con ayuntamientos como el de Molina que ya están trabajando en ello. Pero estas leyes de poco sirven si no van acompañadas de una dotación económica equiparable al trabajo que hay. Ahora mismo todo lo que consigamos mejorar en este ámbito será un logro para nosotros.

Primero fue la “Ruta de la Tapa Vegana de Murcia”, organizada por el Colectivo B12, en la que Lorena Garijo Rosillo resultaba ser la ganadora. Este mes recibía el segundo premio del Feria Municipal de Emprendedores del Ayuntamiento de Murcia. Desde que Vegan Queen se materializó en el restaurante de fast-food vegano de Murcia por excelencia, no ha parado de recibir galardones.

Jugadora de rugby en el C.U. Deportivo de Rugby Murcia. Vegana desde hace seis años, la principal motivación para esta murciana de 27 años a la hora de dar el paso fueron los animales. El detonante: la famosa conferencia de Gary Yourofsky. A partir de ahí todo un camino por recorrer en defensa de los derechos de los animales y la promoción del veganismo. Su apuesta: una hamburguesería vegana.

¿Por qué vegana?

Porque a raíz de saber qué es lo que ocurre para que la comida llegue a mi plato, me di cuenta de que lo más lógico era ser vegana. Siempre había sido animalista, pero sin plantearme realmente que lo que hay en mi plato también eran animales. Así que tomé la mejor decisión de mi vida y me hice vegana.

¿De dónde viene Vegan Queen?

Al hacerme vegana y adentrarme en el mundillo, descubrí que existían muchas posibilidades en cuanto a hamburguesas se refiere. Y automáticamente me vino a la cabeza la idea. Hablando con mi novio me surgió “se podría hacer un Burger King vegano, pero tendría que llamarse Vegan King (risas), o bueno no, mejor todavía, Vegan Queen”. Eso fue hace muchos años, yo estaba en la carrera y no pensaba dejármela, ya que era una idea loca.

Estudié magisterio de Educación Física, y acabé la carrera en Brasil, donde estuve estudiando y haciendo prácticas 5 meses. El afrontar esa situación, fuera mi zona de confort, sin conocer el idioma y a nadie, creo que fue uno de los puntos clave para saber que soy capaz de lo que me proponga. Allí estuve viajando sola por Argentina, Bolivia, Perú y el Amazonas brasileño, conociendo gente maravillosa y sobreviviendo con el dinero justo.

Esas experiencias me fortalecieron y me hicieron ver que el gen emprendedor se lleva dentro, sólo hay que saber elegir el camino correcto. A la vuelta decidí opositar, dejando de lado todo lo que experimenté en mi estancia en Latinoamérica. En marzo de 2017 me dejo las oposiciones porque definitivamente eso no era lo mío, y me pongo manos a la obra con Vegan Queen. Finalmente, en enero de 2018 inauguramos.

Desde que abristeis es habitual que en el mismo se organicen actividades por parte de voluntarias y voluntarios de organizaciones en defensa de los demás animales; de santuarios, como Espíritu Libre o El Edén; de protectoras, como Ayuda Animal. ¿Qué es lo que hace que te impliques en esta lucha?Espíritu LibreEl EdénAyuda Animal

Realmente no podría no implicarme. Si lo piensas bien, son personas que invierten su tiempo, sus recursos y sus energías para organizar eventos y recaudar dinero que va destinado a ayudar, de forma altruista. Todo eso por y para los animales. Realmente es asombroso. Lo que no sé es cómo no se hacen eventos de ese tipo constantemente en otros locales.

¿Cuáles son las principales trabas con las que te encuentras?

Aunque la gente que viene a comer a Vegan Queen suele ser muy bonica (de personalidad me refiero), a veces vienen algunas personas escépticas que han ido por su pareja o por amistades. Pero hasta esas personas, después de probar nuestra comida, salen diciendo lo buena que estaba y que han alucinado con las imitaciones de carne. Eso hace que se abran un poquito más hacia la alimentación vegana. Quizá hoy no, pero de aquí a unos meses o años, esas personas se vuelvan veganas. Empezaron probando una hamburguesa, eso les dio curiosidad para investigar y, después de ver la realidad de la industria cárnica, no hay vuelta atrás.

¿Qué lugar ocupa el especismo?

De momento no me he enfrentado a ninguna situación clara de especismo, no en el restaurante. En la vida cotidiana con amigas, familiares etc. casi constantemente (es la hipocresía de la sociedad, imagino.)

¿Cuál crees que es la mejor manera, si es que piensas que hay una, de ayudarles?

Creo que todas las formas son buenas. Está la gente de Anonymous for the Voiceless que se planta en la plaza Santo Domingo para abrir conciencias (y lo consiguen!) a través de imágenes duras (pero sí, son imágenes reales al fin y al cabo) y de replantearle sus propias carencias a la gente a través de preguntas.

También en los santuarios de animales hacen que la gente, a través de experimentar un trato cercano con los animales, se plantee su alimentación y su estilo de vida. Y luego está el día a día de cada persona vegana. Si la gente a su alrededor, como familiares y amistades directas, ven que esa persona es feliz, come bien y actúa en consecuencia, tienden a cambiar algunos hábitos (es como que empatizan, no sé, pero me ha pasado a mí personalmente, y a varias personas que conozco).

Y finalmente está la que yo elegí, la comida. Para mí es una forma muy directa de ayudar a los animales. Cada día que una persona no vegana come en Vegan Queen, es un día que no está comiendo animales. Además, el descubrir que hay tanta variedad de comida y, especialmente hamburguesas (con imitación a la carne, al beicon etc.) y no sólo “lechuga y cosas verdes” hace que realmente se replanteen mucho su alimentación.

¿Dónde situarías a la educación?

Por supuesto la educación juega un papel fundamental. Pero claro, no podemos esperar que los niños crezcan con amor hacia todos los animales si los propios padres no lo tienen. Creo que la comunidad vegana tiene un gran trabajo por hacer todavía respecto a concienciar a la sociedad. De momento, personas individuales, en su entorno cercano -trabajo, estudios, amigos- ya hacen un trabajo de reeducación, que hace que poquito a poco, vaya cambiando la forma en la que se mira a los animales.

¿Qué es lo que te gustaría conseguir?

Me gustaría que Vegan Queen fuese conocido por revolucionar la comida vegana en Murcia.

El Edén surge después de estar varios años como voluntarias/os en una protectora de animales. Nos dimos cuenta de que no había ningún santuario en Murcia dónde animales que no fuesen perros o gatos fuesen rescatados y ayudados

El Edén es un Santuario de animales ubicado en la Región de Murcia, cuya misión es rescatar animales en situación de abandono o explotación, tal y como ellos mismos indican en su página de Facebook. En algo más de un año han logrado que el destino de más de 30 animales no humanos diese un giro de 360º. Gracias a estas personas han podido recuperar el derecho a disfrutar de sus propias vidas, dejando de ser considerados como algo, para pasar a serlo como lo que en realidad nunca dejaron de ser. La posibilidad de vivir experiencias que les produzcan satisfacción a quienes han sido privadas durante su existencia de las mismas, no tiene precio. Compartirlas con alguien que al igual que nosotras y nosostros es capaz de sentir, y por lo tanto de disfrutar, tampoco.

Es por ello que estas voluntarias y voluntarios invierten su tiempo, esfuerzo y recursos en intentar ayudar al mayor número de animales posible y darles lo mejor que esté a su alcance. Y como es habitual los recursos no sobran y se ven obligados a buscar vías a través de las cuales lograr su objetivo. Desde el Teaming de el Santuario El Edén , a través del que quisieran conseguir poder cubrir el alquiler del terreno, mediante donaciones de tan sólo un euro al mes (para lo que se necesitan 200 teamers); hasta voluntariado, colaboraciones, campañas y actividades variadas, toda ayuda es necesaria y bienvenida. En este sentido el pasado sábado volvieron a contar con la ayuda desinteresada del restaurante vegano de comida rápida en Murcia Vegan Queen, para poder recaudar fondos a través de una “Merendola Vegana”.

Nos encontramos con Adrián Rubio Ruiz y María Teresa Herrero, fundadores del Santuario Animal El Edén. 

¿Cómo surge El Edén?

El Edén surge después de estar varios años como voluntarias/os en una protectora de animales. Nos dimos cuenta de que no había ningún santuario en Murcia dónde animales que no fuesen perros o gatos fuesen rescatados y ayudados.

¿Cuál es el objetivo?

Nuestro principal objetivo es poder ayudar a los animales mal llamados de `granja´ que se encuentren en estado de abandono o maltrato. Es por ello, que en estosmomentos estamos trasladándonos de terreno para poder seguir con nuestra labor.

¿Cuáles son vuestras principales carencias?

Una de las principales carencias es el inexistente apoyo por parte de cualquier administración. Y las trabas a la hora de poder realizar ciertas tareas de nuestro trabajo diario cómo puede ser rescatar a animales.

¿Con qué problemas os encontrais para poder llevar a cabo vuestra tarea?

El especismo es el origen de la mayoría de los problemas contra los que luchamos a diario. Mucha gente nos pregunta que es un Santuario y desconocen totalmente que hay animales más allá de los perros y gatos que necesitan también ayuda y que sufren y disfrutan al igual que los animales con los que conviven.

¿Por qué veganas/os?

Fomentamos el veganismo, ya que queremos dar a conocer que se puede llevar una vida vegana en la que ningún animal sea considerado un recurso.

En Yecla se os quiere especialmente. Cuéntanos un poco quien es Tino y que pasó en San Isidro

El caso de Tino fue muy conocido sobre todo por las/los vecinas/os de Yecla (a los que agradecemos enormemente el apoyo para lograr salvar su vida evitando que fuese abatido).

Tino era un macho cabrío que vivía en la zona del Santuario religioso de Yecla y campaba a sus anchas. El problema vino cuándo empezó a topar a ciclistas y a colarse en casa de los vecinos. Gracias a la gestión del ayuntamiento y al interés de vecin@s de Yecla, se consiguió que Tino pudiera vivir en El Edén. Fue muy emotivo ya que en sus fiestas sacaron varias carrozas con su figura recordándolo.

¿Cuál es el mejor modo de ayudaros?

La mejor forma de ayudarnos es difundiendo nuestra labor entre tus amigas y amigos uniéndose a nuestro teaming por sólo 1€ al mes. Otra forma de ayudarnos es siendo voluntari@.

Capital Animal ha conseguido entrar, además, en las instituciones artísticas: museos, centros de arte y centros culturales

Algunas problemáticas mucho más sencillas de resolver, como el abandono de animales de compañía, tienen soluciones muy claras como sería la esterilización obligatoria

Los animales no humanos al igual que los humanos sienten: tienen capacidad de sufrir y de disfrutar de la vida

En el año 2016 surgía en Madrid Capital Animal. El periodismo tomaba partido a favor de los derechos de los animales de la mano de Ruth Toledano (periodista, escritora y activista), quien junto con Rafael Doctor (comisario de arte), fundaba esta plataforma.

El arte y la cultura serían los canales elegidos para mostrar la realidad padecida por los demás animales. En ellas, la creatividad se contempla como vehículo para generar un pensamiento crítico que permita propiciar formas de convivencia más justas.

Tras el éxito rotundo de las ediciones de Madrid ese mismo año y batiendo récords de público en Valencia el siguiente, con más de 40.000 visitantes; es Alicante el lugar elegido este año para acoger: del 24 de octubre al 9 de diciembre,, en el Centro Cultural Las Cigarreras, una gran exposición en la que los animales son el centro del discurso. Alicante Capital Animal será referente del activismo cultural acercando al gran público una exposición única.

Hablamos con Ángela Molina (artista, comisaria de arte y activista), quien junto con Ángela Montesinos (doctora en filosofía y experta en arte y tecnología) y Amparo Coret (experta en comunicación), fundaron la plataforma Valencia Capital Animal.

¿Cómo surge Valencia Capital Animal?

Surge de la necesidad de hacer algo por cambiar la realidad de los animales. Durante un tiempo pensé que no bastaba con rescatar animales y buscarles un hogar, tenía que realizar acciones que, de alguna manera, cambiaran la situación de una manera definitiva. Entonces pensé en organizar un gran evento para dar visibilidad a toda la problemática, ya que tengo la experiencia en su realización. Se lo comenté a un compañero artista y me dijo que en Madrid se estaba preparando algo que se llamaba Capital Animal. Me puse en comunicación con Rafael Doctor y le conté que había un pensamiento coincidente y que consideraba que estaría bien crear una red de ciudades que fueran Capitales Animales. Le propuse crear Valencia Capital Animal y en 2017 se inauguró en el Centro del Carmen de Valencia. El apoyo del Consorci de Museus de la Comunitat Valènciana ha sido crucial para que ahora podamos llevar a Alicante gran parte de lo que allí se pudo ver.

¿Qué queréis visibilizar con esta plataforma?

Muy sencillo, la discriminación y el maltrato generalizado al que se somete a los animales en el mundo actual. Es un maltrato que se infringe en todos los ámbitos de sus vidas. Los animales de producción mueren en mataderos donde las medidas para evitar su sufrimiento son insuficientes y la mayoría de las veces inexistentes, sin hablar de su propia muerte. Los animales de compañía son abandonados, maltratados, incomprendidos. Las propias instituciones, como los ayuntamientos, contratan a empresas para recoger a los animales errantes, abandonados o perdidos, con contratos donde se autoriza a sacrificarlos a los 21 días si no aparecen o tienen familia. Las leyes autonómicas que deben protegerlos están concebidas para salvaguardar los intereses de la especie humana Y finalmente las sanciones son escasas y las penas ridículas.

¿Quién protege a los animales?

Todas aquellas personas que los aman, que consideran injustas las situaciones que viven, las personas que los rescatan, las abogadas que los defienden, las personas animalistas que luchan por sus derechos, las personas que tienen refugios y les dedican su vida, las casas de acogida, las personas antiespecistas, la gente que tiene santuarios, en fin, un gran número de personas altruistas que quieren un mundo mejor.

¿Por qué a través del arte, la cultura?

Desde Capital Animal creemos que la cultura es una herramienta indispensable para modificar está situación que he descrito. La cultura con su poder modelizador es capaz de entrar en las estructuras de pensamiento y transformar tanto lo que consideramos ideas constituyentes de nuestro ser como estructuras sociales que se asocian con la tradición.

Es necesario demostrar que las ideas evolucionan y que debemos vivir conforme al “espíritu de nuestro tiempo”.

Capital Animal ha conseguido entrar, además, en las instituciones artísticas: museos, centros de arte y centros culturales y con ello, acercar problemáticas ocultas a una sociedad que, cada vez más, considera el maltrato animal como un hecho inadmisible.

Más de 40.000 visitantes en su última edición en Valencia así lo demuestra.

¿Cuál consideráis que es el origen del problema?

Por una parte arrastramos tradiciones culturales (fiestas, circos, etc.) que ya son caducas y que no pueden tolerarse hoy en día ni desde un punto de vista ético ni moral. Por otro lado, existe todo un mercado alrededor de los animales (experimentación, venta y cría de animales, comercio ilegal, etc.) que no va a renunciar tan fácilmente a las ganancias que eso implica. Además, algunas problemáticas mucho más sencillas de resolver, como el abandono de animales de compañía, tienen soluciones muy claras como sería la esterilización obligatoria, pero falta voluntad política para resolverlas.

¿Qué sorpresas nos depara Alicante Capital Animal? ¿Puedes adelantarnos algo del evento?

Además de muchas de las obras que pudieron verse en Valencia Capital Animal hay muchas novedades. Obras muy importantes que tratarán temas cruciales como puede ser la industria de la leche y todo el sufrimiento que genera.

¿Cuál es el discurso de fondo? ¿Qué tipo de mundo queréis construir?

Un mundo justo, de respeto y amor hacia todos los seres vivos. Un mundo sin discriminación hacia otras especies, donde el ser humano no se sienta el centro del universo y, sobre todo, una sociedad sin violencia hacia los más vulnerables, y sensible con el dolor ajeno.

La sociedad ya ha abierto su consciencia y su corazón a la realidad de los animales y exige un cambio. Una gran parte de animales humanos no desea ser cómplice del sufrimiento que se genera a los animales no humanos.

¿Pensáis que el veganismo es una de las soluciones?

Sin duda, para respetar a los animales hay que dejar de utilizarlos. Los animales no humanos al igual que los humanos sienten: tienen capacidad de sufrir y de disfrutar de la vida. El veganismo es una opción de vida coherente con el amor que sentimos hacia los animales, no podemos dañar aquello que amamos. No podemos hablar de los derechos de los animales si no respetamos su derecho a la vida que es el derecho más fundamental que tiene cualquier ser vivo.

• La promoción y difusión del veganismo en la Región de Murcia es el motivo por el cual se creó Colectivo B12
• Para ello desarrollan actuaciones encaminadas a facilitar información sobre veganismo, tales como la Ruta de la Tapa Vegana de Murcia.

Una de las preguntas más habituales a las que tiene que enfrentarse alguien cuando decide hacerse vegana/o hace referencia al modo en que consigue la famosa B12. La promoción y difusión del veganismo en la Región de Murcia es el motivo por el cual se creó Colectivo B12, cuyo nombre hace un guiño a esta polémica vitamina que tanta curiosidad parece despertar.

Para ello desarrollan actuaciones encaminadas a facilitar información sobre veganismo, tales como el Mapa vegano de Murcia, la difusión de vídeos, charlas y actividades, entre las que cabe destacar la Ruta de la Tapa Vegana de Murcia. Concretamente del 20 al 23 de septiembre hemos podido disfrutar de su tercera edición, en la que de nuevo se ha batido récord de participación.

En esta ocasión y tras dos triunfos consecutivos en las anteriores, por parte del ya mítico restaurante vegano El Jardín de los Dragones; la tapa ganadora ha resultado ser la de Vegan Queen, tal y como se anunciaba en las redes sociales el pasado domingo.

Sería precisamente en el Facebook de Vegan Queen desde donde Lorena Garijo Rosillo, propietaria del mismo, agradecía emocionada el éxito de asistencia, incluso antes de saber que acabarían siendo las/os flamantes ganadoras/es.

La apuesta por este restaurante vegano, destacado en Murcia por su especialización en fast-food se debe, en palabras de Lorena:

“A nivel personal, me hice vegana hace 6 años y el motivo principal fueron los animales. Vi la conferencia de Gary Yourofsky en YouTube y me cambió la vida. En cuanto a Vegan Queen, vimos que faltaba una oferta vegana más cercana al ciudadano de a pie, y apostamos por una hamburguesería como medio de difusión del veganismo. De momento está teniendo muy buena acogida el formato de Fast Food vegano”.

El veganismo ha llegado para quedarse y el éxito de la ruta de la tapa vegana en Murcia, es otra muestra de ello. Para hablar sobre el tema estamos con Adrián Marzal, uno de los fundadores del Colectivo B12

¿Cómo surge el Colectivo B12?

Este colectivo se crea con el fin de promover y difundir el estilo de vida vegano y conseguir normalizarlo en la Región de Murcia como la opción de vida más respetuosa con el medio ambiente, los animales y nosotros mismos. Es por esto que creamos el Mapa vegano de Murcia (una web dónde se recopilan los restaurantes y tiendas), damos pequeñas charlas sobre veganismo y organizamos actividades como la Ruta de la tapa vegana de Murcia (este ya es el tercer año que resultar ser un éxito de afluencia).

¿Creéis que cada vez hay más personas interesadas en el veganismo?

Sin ninguna duda, es algo que durante estos últimos años hemos ido viendo crecer de manera exponencial. La prueba está en que las grandes marcas que utilizan en sus productos algún tipo de componente animal están sacando líneas de productos veganos o sustituyendo esos ingredientes por otros de origen vegetal. Se acerca un cambio de paradigma en la alimentación y son conscientes de ello.

¿Consideráis el veganismo como la aplicación práctica de un posicionamiento ético?

No es una consideración, es un hecho. Cuando la Vegan Society  acuñó el término veganismo en 1944 lo hizo con el propósito de llevar a la práctica ese posicionamiento con una definición muy clara de lo que significaba. “El veganismo es un estilo de vida que busca excluir, siempre que sea posible, cualquier tipo de explotación animal, ya sea en la comida, en la ropa o en el entretenimiento.”

¿Cuál creéis que es el origen del problema?

En realidad hay varios problemas, el problema ético, el problema medioambiental y el problema de la salud. Cada uno de ellos con su origen propio, si nos centramos en el ético (especismo) la industrialización tuvo mucho que ver, nos encontramos hoy en día con una disociación total entre el animal que es asesinado y el producto empaquetado en el supermercado, los niños (y no tan niños) de hoy en día no asocian que el jamón york de su bocadillo forma parte de el cadáver de un animal que tienen la misma capacidad de sufrir que un humano. Desde luego no es el único origen hay libros enteros que abordan este tema de manera mucho más extensa. Recomendaría leer `Por qué amamos a los perros, nos comemos a los cerdos y nos vestimos con las vacas´ de Melanie Joy como lectura inicial sobre este tema.

De entre los motivos que os inspiraron a crear este colectivo ¿qué lugar ocupa la defensa de los derechos de los animales?

La defensa de los derechos de los animales fue la principal motivación y lo sigue siendo, es ahora cuando se ha descubierto que además es beneficioso para nuestra salud y para el planeta.

¿Qué tipo de mensaje queréis transmitir?

Nos gusta realizar acciones de activismo pasivo proponiendo alternativas y acercando el veganismo a todo el mundo. La ruta de la tapa vegana es un claro ejemplo de esto, gran parte de la gente que va no es vegana y muchas de ellas incluso nunca habían probado la comida vegana antes y se sorprenden al descubrir que todo lo que habían oído de que la comida vegana no tenía sabor era mentira. Esto ayuda a que la gente se empiece a replantear su visión sobre el veganismo.

¿Estáis trabajando en alguna nueva iniciativa?

Estamos trabajando en varias iniciativas distintas, algunas a largo plazo y otras que están ya terminando de cristalizar y que muy pronto anunciaremos.

Santuario Espíritu Libre lanza una campaña de crowdfunding para abrir un nuevo refugio de animales de 50 hectáreas

Quienes se oponen a la discriminación que sufren los demás animales y son conocedores de las consecuencias que les ocasiona el hecho de no pertenecer a nuestra especie, son conscientes de la necesidad existente de llevar también a cabo actuaciones, dirigidas a socorrerles física y psicológicamente. Un ejemplo de ello lo constituyen los santuarios de animales, lugares en los que se acoge a quienes son considerados como refugiados víctimas del especismo. Dicho término hace referencia a un tipo de discriminación basado en la pertenencia a una determinada especie, o más habitualmente (aunque no de forma exclusiva), en la no pertenencia a la nuestra. Estamos refiriéndonos al especismo antropocéntrico, discriminación análoga a otras tales como el racismo, el sexismo o la homofobia.

Los animales refugiados en santuarios se convierten irremediablemente en embajadores de quienes se ven abocados a padecer los designios a los que se les ha predestinado, cuya simple contabilización en cifras resulta inabarcable.

A pesar de que el número de Santuarios de Animales ha aumentado también en nuestro país, el mismo sigue resultando ínfimo en relación con las dimensiones del problema. Las dificultades a las que tienen que hacer frente para desarrollar su encomiable labor son por tanto enormes y los recursos resultan insuficientes

En un intento de paliar esta situación se recurre, entre otras, a herramientas online tales como Teaming, o se organizan campañas de recogida de fondos mediante plataformas de crowdfunding.

En Murcia habrá sido el refugio antiespecista Santuario Espíritu Libre, quien acaba de iniciar una campaña de este tipo bajo el rótulo Salvemos Espíritu Libre. A través de ella se apela a la solidaridad, para poder continuar ayudando a los demás animales.

Hablamos con Mónica, responsable del mismo.

¿Por qué Espíritu Libre?

Cuando surgió la idea de emprender el proyecto, quisimos llamarnos con un nombre significativo, con un sentido especial para los animales. En ese momento nos acordamos de “Spirit, el caballo indomable”, que después de todo, sería un espíritu libre.

Para nosotras es una de las condiciones más importantes y básicas, y es que las supervivientes del especismo se sientan libres.

¿Qué queréis lograr a través de esta campaña?

Necesitamos recaudar una suma importante de dinero, pues nos vemos obligadas a cambiarnos de terreno por las muchas complicaciones que llevamos viviendo durante un año: cortes de agua, caída de parte de la valla perimetral, o agujeros que hacen los perros del exterior en ella, vecinos que amenazan con matar a las ovejas y cabras con escopeta, amenazas físicas y verbales hacia nosotras, nos han arrojado elementos peligrosos por la valla, las puertas de acceso al terreno y las de la casa están caídas o a punto, poniendo en peligro la vida de los animales.

Y lo último, que nos hace vivir diariamente con más miedo, es la pérdida del terreno cedido, pues el dueño lo quiere vender, quedándonos con un espacio muy pequeño, en el que ya no podemos construir más parques, ni rescatar a más animales.

¿Qué ofrece este nuevo terreno?

A diferencia de donde nos encontramos ahora, que es 1,5 hectáreas sin apenas árboles y vegetación, no hay agua potable, el miedo constante a los vecinos. Este nuevo terreno dispone de 50 hectáreas de pasto y monte donde los animales disfrutarán de sombrajes, distinta vegetación, un río con manantial, con el que nunca les faltará agua y con el que se podrá regar para tener siempre pasto, habilitar charcas y estanques, privacidad y seguridad en cuanto a vecinos.

De todos los que hemos visto hasta ahora, es el que más se adapta a las necesidades de los animales, con unas condiciones mínimas, pero ello supone una subida considerable de precio.

¿Por qué es importante colaborar?

Al no recibir ningún tipo de subvención, los únicos ingresos que tenemos son de personas que confían en nuestro trabajo y quieren ayudarnos a que el proyecto siga adelante para poder salvar todas las vidas posibles, y mediante eventos solidarios.

Haciendo este llamamiento, pretendemos llegar a la mayor cantidad de personas posible para que conozcan nuestra situación y el peligro de los animales que existe en este terreno.

Cualquier aportación, difusión, ayuda, es un gran alivio para nosotras, y sobre todo para las habitantes.

En vuestra página hacéis referencia a las dificultades a las que tenéis que hacer frente en el día a día siendo múltiples las formas de colaborar, ¿quisierais resaltar algún tipo de ayuda como especialmente relevante?formas de colaborar

De todas las formas que disponemos de colaborar, creemos que la más sencilla es la que menos se conoce o usa, y es TEAMING. Se trata de donar 1€ al mes, que para cualquier persona no supone un gasto, y sin embargo para las refugiadas del santuario significa poder comer, disponer de un espacio seguro, asistencia veterinaria, medicinas, forraje, parques y casetas. Euro a euro aseguramos una vida digna y a salvo para ellos.

Quienes formáis parte de este proyecto sois todas/os veganas/os, ¿por qué entendéis que el veganismo no es suficiente?

Para nosotras el veganismo constituye un imperativo moral basado en el respeto a los animales no humanos. Pero no contribuir a su esclavitud dejando de crear a nivel particular una demanda no es suficiente, pues esos animales siguen muriendo. La solución a todo ello es el antiespecismo, la concienciación sobre su situación, y la actuación para que cambie su destino, y se acabe el holocausto animal que les obligamos a sufrir.

¿Qué mensaje queréis transmitir?

Llevamos desde 2015 luchando por este proyecto, para salvar animales y poder ofrecerles un espacio seguro en el que recuperarse, pero nuestros recursos y medios nos impiden seguir realizándolo, además del espacio, que nos limita.

El nuevo santuario ofrece muchísimas oportunidades a los animales, tanto a los que ya viven con nosotras, como los que nos necesitan, pero para ello necesitamos vuestro apoyo y fuerza

¡Juntas podremos lograrlo!

Tradicionalmente se ha mantenido una consideración de la `naturaleza´ idealizada, como fuente benevolente proveedora de bienestar para aquellos animales no humanos que habitan en ella en `estado salvaje´

Hay una enorme cantidad de animales no humanos que se han visto obligados a modificar sus hábitos y salir de noche debido al miedo que les produce el encuentro con miembros de nuestra especie

Sin embargo, sería gracias a la toma de partido de la ciudadanía que el problema fuera tomado en la consideración debida para poder ser resuelto

Tradicionalmente se ha mantenido una consideración de la `naturaleza´ idealizada, como fuente benevolente proveedora de bienestar para aquellos animales no humanos que habitan en ella en `estado salvaje´. Partiendo de esta visión se promovió como correcta la no injerencia en la misma.

En la actualidad ha quedado ampliamente demostrado el error de dicha premisa, por ser precisamente ésta el origen de la mayor cantidad de sufrimiento y muerte padecida por los mismos, tanto al evaluar el número de animales implicados como al realizar un seguimiento utilizando la dinámica de poblaciones. Resulta clarificadora a este respecto la charla `Naturaleza y ética post-Darwiniana´, impartida por Catia Faria, en el CENDEAC de Murcia.

A la gran la dificultad existente para sobrevivir en dicho entorno tenemos que añadir las enormes consecuencias de nuestra intervención en el mismo. En este sentido en abril de 2017, se publicaba en la revista Science `The impact of hunting on tropical mammal and birds populations´, artículo en el que se hace referencia a la cantidad de animales no humanos que se han visto obligados a modificar sus hábitos y salir de noche debido al miedo que les produce el encuentro con miembros de nuestra especie.

Las consecuencias detectadas en este estudio a gran escala, llevado a cabo por investigadores dirigidos desde la universidad de Berkeley, se manifiestan de múltiples formas, como pudiera ser el caso de un descenso en las tasas de reproducción.

Es indudable que nuestra influencia, también en el caso de aquellos animales que intentan subsistir en dichos hábitats, es crucial. El hecho de que 30 años después del desastre nuclear de Chernóbil (periodo al que corresponde el vídeo), y como consecuencia de la falta de actividad humana, se haya experimentado un aumento muy notable de la vegetación y de las poblaciones de animales en esa zona, ahora salvaje, no deja la más mínima duda al respecto.

Sin embargo, los efectos más dramáticos de nuestra huella también se reflejan en las mutaciones sufridas por animales no humanos debido a la radioactividad; así como en la realidad padecida por aquellos otros que vivían recluidos y explotados, quienes fueron completamente ignorados tras el desastre (comportamiento habitual, por otro lado). Incluso quienes convivían con humanos y lograron sobrevivir a sus ataques fueron estigmatizados, viéndose obligados a subsistir en un entorno hostil.

Hoy en día contamos con numerosos ejemplos de programas de intervención en el mundo natural cuyos objetivos consisten en satisfacer intereses humanos, que desconsideran los de los demás animales. Incluso actuaciones que pudieran parecer banales, a priori, pueden conllevar resultados catastróficos para ellos.

En este sentido y gracias a la difusión a nivel social, el vídeo mostrando la muerte de aves tras chocar con unas mamparas acústicas transparentes instaladas en una carretera de Ojén, se hacía viral llegando a alcanzar los dos millones de visitas en apenas dos días. Las posibles soluciones eran bien sencillas y la tragedia fácilmente evitable, aún incluso en el caso de no haber tenido en cuenta el riesgo previamente.

Sin embargo, sería gracias a la toma de partido de la ciudadanía que el problema fuera tomado en la consideración debida para poder ser resuelto. Tal y como se resaltaba en el post de El Observador: “Es la era de las redes sociales, de los ciudadanos”. Desgraciadamente a principios de agosto la muerte de 51 cigüeñas electrocutadas al hacer un alto en el camino en su migración a Africa, volvía a ser noticia. Tan sólo el número de rapaces electrocutadas al año en España es de como mínimo 33.000.

Si bien es cierto, que dichas actuaciones y otras muchas son llevadas a cabo desconsiderando a los demás animales, también lo es el hecho de que cada vez son más las personas que son conscientes de la relevancia de intervenir de forma positiva en la naturaleza, para socorrer a los animales que se encuentran en ella, tal y como propone Ética Animal. En su artículo “Entre la no intervención y la intervención negativa: crítica a la posición ecologista”, Eze Páez, tomaba como referencia para hacerlo precisamente los intereses de los propios animales.

Resulta evidente que los demás animales necesitan de nuestra ayuda. Las actuaciones que podemos llevar a cabo para no dañarles, e incluso para beneficiarles, son múltiples. Si todavía no has tomado partido, quizás haya llegado el momento de hacerlo.

Los seres humanos decidimos ocasionar un daño muy notable a un gran número de animales en base a nuestra idea de cómo tienen que ser los ecosistemas que nos rodean

El modo en que intervenimos en el mundo salvaje afecta a quienes habitan en él de múltiples formas. En este sentido podemos llevar a cabo actuaciones realizadas con la finalidad de socorrerles o, muy al contrario, perjudicarles. Podríamos citar como ejemplo de esto último el Real Decreto 1628/2011/5, de 14 de noviembre, que dictamina quién debe ser eliminado por ser considerado como “especie invasora” en territorio español.

El 21 de Julio se publicaba la última modificación de la Ley 42/2007, de 13 de diciembre, del Patrimonio Natural y de la Biodiversidad, a través de la cual se permite la explotación de animales pertenecientes a la clasificación referida. El hecho de no contar con el apoyo del área científica, entre otros (tampoco por ejemplo con el del Tribunal Supremo), no ha impedido que se dé luz verde a la posibilidad de autorizar su suelta para ser a continuación capturados mediante la caza, pesca, e incluso para su utilización comercial, lo cual ha sido objeto de numerosos artículos en prensa que lo cuestionan.

En una línea diametralmente opuesta en cuanto al control de las poblaciones el 23 de mayo se daban a conocer por parte de la CPDA (Comisión de la Protección de los Derechos de los Animales) del ICAB (Colegio de la Abogacía de Barcelona), los resultados a diferentes niveles del proyecto impulsado por las CPDA´s pertenecientes a los Colegios de Abogados de Cataluña y Baleares, para reducir la población de jabalíes urbanos y periurbanos a través de una vacuna anticonceptiva.

En este caso sí se contó para ello con el apoyo de la Facultad de Veterinaria de la UAB y la propia Diputación de Barcelona. La misma argumentación empleada en este caso, sería la utilizada cuando se trata del control de otro tipo de animales, tales como las palomas en núcleos urbanos, en los cuales han sido colocadas deliberadamente en la mayoría de los casos, cuando se considera que su población ha aumentado, propugnando que: “el control de población de aves urbanas se haga por métodos éticos, efectivos y con menor coste económico posible”.

Nuevamente las Comisiones de Protección de los Derechos de los Animales de los Colegios catalanes, avalan el uso de métodos anticonceptivos, tal y como se lleva a cabo en otros países desde hace tiempo, tanto para el caso de los animales referidos como el de otros tantos.

Remarcando esas diferencias el 19 de junio el partido político PACMA dejaba claro su posicionamiento a través del post subido a su página bajo el título “El jabalí es perseguido por la Administración pero importado por los cazadores”, en referencia a la importación de 184 jabalíes a cotos de caza de la provincia de Ávila, desde Europa.

En la misma línea ya condenaba en un post publicado en este periódico en 2016, los métodos letales utilizados por el Ayuntamiento de Zaragoza, entre otros, para reducir la población de cotorras. El dilema ético que entraña volvía a ser objeto de análisis por parte de Sebastián López en: “Las cotorras de Sevilla, un problema ético global”, en agosto del año pasado.

Sin embargo, medidas como las mencionadas han provocado la reacción de quienes quieren ejercer su caza, cuestionando entre otros datos, las cifras aportadas en la nota de prensa de la Comisión de Protección de los Derechos de los Animales, del Colegio de Abogados de Barcelona.

En casos como los citados, los seres humanos decidimos ocasionar un daño muy notable a un gran número de animales en base a nuestra idea de cómo tienen que ser los ecosistemas que nos rodean. Pero, ¿es justo sacrificar los intereses de los animales, a quienes se les se les genera un perjuicio tal, como el de poner fin a su vida, en aras de satisfacer los intereses de aquellos que, a pesar de ser quienes deciden sobre las mismas, no ven peligrar las suyas? ¿Acaso la capacidad de sentir de alguien guarda la más mínima relación con el número de miembros de la especie a la que pertenezca, o del lugar en el que habite?

El objetivo de atesorar especies no parece tener en cuenta el valor inherente de los individuos que las conforman

El 24 abril se publicaba “Face Recognition: Primates in the Wild”, sobre un nuevo software de reconocimiento facial de ciertos primates en “peligro de extinción” (PrimNet), entre los que se incluye lémures, monos dorados y chimpancés. Su objetivo es el de asistir a investigadores y conservacionistas en su reconocimiento, de una forma menos invasiva, para facilitar su monitorización. Lo que se pretende con ello es intervenir en el entorno de estos animales revirtiendo el descenso de sus poblaciones, las cuales son víctimas de la pérdida de sus hábitats.

El vídeo que muestra la lucha desesperada de un orangután por salvar su hogar contra la máquina que lo está devastando, es una buena prueba de la fragilidad de los demás animales a manos de los intereses de miembros de nuestra especie. A ello que habría que añadir causas, tales como la caza (contra la que son de destacar ejemplos como el de las guerreras veganas Akashinga) y el tráfico con sus vidas, o la introducción de enfermedades entre otras.

Medidas como la mencionada al inicio del texto benefician a dichos animales en tanto que individuos. Ahora bien, las mismas no son llevadas a cabo por este motivo, sino por un interés en conservar las especies a las que pertenecen. Esta es una preocupación que hoy en día es muy común. En el siglo XIX empezó adquirir relevancia la importancia de atesorar especies distintas. Como consecuencia de dicha idea se desarrolló una inquietud destacable en la lucha por la conservación de “algunas” de las que pertenecen a la clasificación referida.

El conflicto entre la ética animal y la ética ambiental, objeto de la tesis doctoral del abogado especializado en derecho animal Daniel Dorado, es manifiesto. En este sentido, hay que distinguir entre la conservación de las especies, propia del ecologismo y la defensa de los animales que las componen. Esta última ve a los animales como individuos concretos, que sienten y sufren. Puede haber ciertos casos puntuales en los que la conservación de las especies ayude a algunos animales, como en el que hemos visto arriba.

Pero hay muchos otros en los que no es así, o incluso en los que se daña a los animales para conservar las especies, como ocurre en el caso de las matanzas por motivos ecologistas de animales que se considera que tienen poblaciones altas, o cuando se llevan a cabo programas de reproducción de animales de los que quedan pocos individuos en zoos. El artículo publicado por Catia Faria, “Muerte entre las flores: El conflicto entre el ecologismo y la defensa de los animales no humanos”, no deja dudas al respecto.

En este sentido habría que destacar dos cuestiones: por una parte, el hecho de que una especie, como categoría taxonómica ideada por los humanos, no puede verse afectada en sentido literal. Por otra, el objetivo de atesorar especies no parece tener en cuenta el valor inherente de los individuos que las conforman, quienes sí son capaces de sentir y por lo tanto de poseer intereses, tal y como establece la Fundación Ética Animal.

Como consecuencia de lo anterior cabe plantearse: si no es la protección de los intereses de los miembros de las especies que han resultado seleccionadas los que motivan su elección y seguimiento, ¿a quienes pertenecen los intereses que se pretende satisfacer? Y, lo más relevante, puesto que quienes sentimos lo hacemos por igual, ¿qué prejuicio justifica que sean más importantes que los de aquellos que sí pueden verse afectados, con independencia de la especie a la cual pertenezcan?

En 2015, la suma de voluntades de muchas personas tuvo finalmente un reflejo a nivel legal en el caso de la orangutana Sandra, confinada en el zoo de Buenos Aires desde los años noventa, cuando Elena Liberatori, jueza de esa misma ciudad, la declaraba persona no humana y sujeto de derecho. En base a esta consideración se dictaminó su liberación del zoo, en el que se halla recluida, y su posterior traslado a un santuario de animales.

Un caso similar saltaba a la arena pública el 16 de mayo al publicarse como hecho histórico en el avance de los derechos de los animales no humanos, la opinión del juez Eugene Fahey, uno de los cinco jueces de la Corte de Apelaciones Nueva York, la cual denegaba la demanda contra la decisión de un tribunal inferior a otorgar recursos de hábeas corpus a Tomy y Kiko (dos chimpancés mantenidos cautivos por sus propietarios humanos). Steven Wise, director del Proyecto de Derechos no humanos NhRP, que había solicitado el traslado de Tomy y Kiko a un santuario, haría referencia a lo arbitrario de la decisión.

Sorprendentemente, y aún a pesar de la postura compartida por todos los miembros del Tribunal de no considerar “personas jurídicas” a los chimpancés; Fahey realizaba una crítica devastadora a la argumentación mantenida por jueces anteriores, sobre el hecho de que los animales “no pueden ser personas”, puesto que no pueden asumir responsabilidades ni derechos. A este respecto indicó: “Lo mismo es cierto para los bebés humanos o adultos humanos en estado de coma, sin embargo, nadie supondría que es impropio buscar un habeas corpus en nombre de un hijo pequeño o un padre que padece demencia”.

Este tipo de argumentación que ha sido objeto de estudio especialmente en nuestro país por el filósofo Oscar Horta, es conocido como el argumento de la superposición de especies. Tomando como base el mismo, Fahey plantearía toda una serie de dilemas reconociendo que la situación de los demás animales constituye una injusticia manifiesta, llamando la atención sobre la existencia de un profundo dilema ético-político, el cual requiere nuestra atención urgente.

Tras el 20 de junio medios de todo el mundo hacían referencia con tristeza a la muerte de Hanabi-Ko, más conocida como Koko. Esta gorila, nacida curiosamente el “Día de la Independencia de los Estados Unidos”, fallecía a sus 46 años de edad sin haber conocido la libertad. Los resultados de su entrenamiento en cautividad en el dominio en la lengua de signos, investigación de la que era objeto de estudio, hicieron que alcanzara una gran fama entre los miembros de nuestra especie, hasta el punto de inspirar personajes de películas, libros, reportajes en revistas científicas, etc. La emotividad despertada por la gran sensibilidad que mostraba en sus vídeos, atrajeron incluso el interés de estrellas mediáticas.

Pero, parece evidente que tras las decisiones adoptadas con respecto al destino de los animales mencionados a modo de ejemplo, prevalecen unos intereses distintos a los de los individuos que son víctimas de los hechos relatados. A este respecto cabe preguntarse, en primer lugar si está justificado que así sea. En caso de que sí lo esté: ¿qué característica es la que hace que haya que respetar a unos y a otros no? ¿Su inteligencia y su capacidad de tener razonamientos complejos (de la que carecen muchos animales y también toda una serie de seres humanos? ¿O, simplemente, su capacidad de sufrir y disfrutar?, capacidad compartida por todos los animales sintientes, humanos o no, tal y como plantea Horta.

En vista del interés creciente manifestado por la sociedad por cuestiones como las relatadas, a juzgar por las múltiples muestras en diferentes ámbitos de personas que lo ponen de manifiesto (académico, organizacional, personal, educativo…), quizás haya llegado ya el momento de plantearse afrontar seriamente el dilema ético-político esbozado por el juez Fahey y extenderlo a los demás animales.

En octubre de 2015 se producía por primera vez en nuestro país la entrada en prisión de una persona considerada culpable única y exclusivamente de un delito de maltrato animal (reflejado en el artículo 337 del Código Penal), por haber apaleado hasta la muerte a “Sorky das Pont”, un caballo, como son habitualmente llamados, “de carreras” descalificado en una “carrera de Trot” por iniciar el galope.

Esto no supuso un gran cambio en las actitudes hacia los animales. Tras pasar casi dos meses en la cárcel, a esta persona, se le concedía la sustitución de la pena privativa de libertad, reconociendo no obstante la sección 2ª de dicha Audiencia “el rechazo social que genera esta conducta”. Lo cierto, es que esta sensibilidad a que se hace referencia no ha dejado de aumentar hasta el punto de dictarse el pasado diciembre una sentencia sin precedentes en nuestro país. En este caso el juez consideró un delito por cada uno de los animales víctimas del encausado, dictaminando en lo que a su ingreso en prisión se refiere, un total de cinco años y seis meses. “Cada vida cuenta” serían las palabras utilizadas por “El Refugio del Burrito” para referirse a esta sentencia.

El párrafo anterior muestra lo que constituye una tendencia creciente en nuestra sociedad. A día de hoy mucha gente manifiesta un claro rechazo frente a situaciones de maltrato o crueldad hacia aquellos animales con los que mantenemos una relación más estrecha.

Este es el caso, en muchos países de Occidente, de aquellos utilizados como compañía, como puedan ser los perros y los gatos. Ello ha sido puesto de manifiesto en innumerables ocasiones, a juzgar por las movilizaciones existentes ante las barbaridades cometidas contra los mismos. Desde asaltos a protectoras, ahorcamientos de perros utilizados para la caza, animales tirados vivos a contenedores, abusos diarios a gatos ferales, zoofilia, y un largo etcétera. Actos de maltrato como éstos suelen desencadenar un gran revuelo social cuando trascienden a la arena de la res pública.

Este rechazo puede apreciarse también cuando se trata de la explotación y/o muerte de aquellos por los que sentimos mayor empatía o tenemos una especial predilección, produciéndose de igual modo contra las matanzas de focas, delfines, ballenas, elefantes... La reprobación es unánime tras aparecer noticias relacionadas con su muerte, como consecuencia del afán de ciertas personas por hacerse selfies junto a ellos o hacer fotos utilizándolos.

Sin embargo, la realidad padecida a diario por miles de millones de animales no humanos se muestra como desconocida cuando éstos han sido elegidos para ser utilizados como recursos de consumo, en ámbitos tan diversos como el entretenimiento, la experimentación, la vestimenta o, muy especialmente, la alimentación.

Los daños que padecen los animales empleados como recursos en estas áreas son mucho más considerables que los que tienen lugar en casos como los mencionados anteriormente. Los mismos son recluidos durante toda su vida en lugares minúsculos y finalmente matados en cantidades astronómicas. Se estima que unos 70.000 millones de animales terrestres y unos dos billones de animales marinos son matados cada año con estos fines. Hay una diferencia muy notable, así, entre el modo en el que son considerados animales como perros, gatos o caballos y el modo en el que lo son otros tales como pollos, cerdos o peces. Parece por tanto que no todas las vidas `cuentan´ de igual forma.

A este respecto habría que llamar la atención sobre el hecho de esta diferente actitud ante distintos animales depende de la sociedad a que nos estemos refiriendo. La concepción que se tiene de animales pertenecientes a una misma especie puede incluso ubicarse en polos opuestos en función de la sociedad de referencia. Un perro o un gato pueden ser considerados en distintas partes de países como China, Vietnam, Corea o Suiza del mismo modo a como aquí se puede considerar a una vaca, esto es, como algo susceptible de ser utilizado como comida. Es más, incluso tratándose de una misma zona y de un mismo tipo de animal es posible que se discrimine también entre ellos en base a otro tipo de consideraciones igualmente arbitrarias. Por ejemplo, en nuestro país hay quienes `poseen´ un conejo como `mascota´, a la vez que estos animales son comunmente consumidos como un producto alimentario.

Lo que sucede es que los animales (o más bien deberíamos decir los demás animales, o los animales no humanos, puesto que los seres humanos también somos animales) son valorados como medios para la consecución de nuestros propios fines. Y nuestros fines pueden variar según el caso. Sin embargo, lo que permanece en todos ellos es el hecho de que los animales no humanos, al igual que los miembros de nuestra especie, son capaces de sentir, es decir, de sufrir y disfrutar. Y como consecuencia todos intentan evitar aquellas situaciones que les provocan lo primero, y les permiten lo segundo. Si ello no es motivo suficiente para que sus intereses sean considerados de una forma justa, cabe preguntarse: ¿cuál es el prejuicio que sustenta su discriminación?