La Dirección General de Salud Pública y Ordenación Farmacéutica de la Consejería de Sanidad, Presidencia y Emergencias de la Junta de Andalucía ha decretado alerta alimentaria sobre dos productos chicharrón grande y morcilla de la marca Carnes y Congelados Jupe Jerez SL, una empresa cárnica gaditana, por la presencia de Listeria monocytogenes.

En un comunicado, la Junta traslada que se trata de los lotes 6221, 6241 y 6252, con fechas de consumo preferente 03/08/2026, 17/08/2026 y 25/08/2026, respectivamente, de chicharrón grande, así como del lote 6244 de morcilla con consumo preferente 21/07/2026.

La empresa, que ha detectado la presencia de listeria en sus autocontroles rutinarios, de modo voluntario y bajo control de los Servicios Oficiales, ha procedido a la retirada y recuperación de los productos afectados, a la parada de producción de alimentos listos para el consumo, así como a la realización de actividades extraordinarias de limpieza y desinfección y de muestreos de superficie.

No consumirlos y devolución al punto de compra

Como consecuencia de las investigaciones de control, la Consejería ha decidido, en atención al principio de precaución y para mantener un elevado nivel de protección de la salud de los consumidores, retirar todos los lotes de estos productos que se han distribuido en establecimientos de Cádiz, Jerez de la Frontera, Rota, Prado del Rey, Vejer de la Frontera, Chiclana de la Frontera, El Puerto de Santa María, la pedanía jerezana de La Barca de la Florida y la de Junta de los Ríos (Arcos de la Frontera).

Además, Salud Pública recomienda a las personas que tengan en su domicilio productos afectados por esta alerta, se abstengan de consumirlos y lo devuelvan al punto de compra. En caso de haber consumido alguno de los productos de los lotes afectados y presentar alguna sintomatología compatible con la listeriosis (principalmente vómitos, diarrea o fiebre), se recomienda acudir a un centro de salud.

En el caso de estar embarazada, se aconseja consultar las recomendaciones de consumo durante el embarazo realizadas por la Agencia de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) relativas a prácticas de higiene alimentaria importantes para las mujeres gestantes, así como una relación de los alimentos que se deben evitar durante el embarazo por estar asociados a determinados peligros biológicos (entre los que destaca Listeria monocytogenes).

Finalmente, la Junta ha señalado que esta información ha sido transmitida a la Aesan a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información. Además, ha sido trasladada al Servicio de Control Oficial de Cádiz con el objeto de que se verifique la retirada de los productos afectados de los canales de comercialización.

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha emitido este martes una alerta sanitaria por la presencia de Salmonella en lotes de fuet producidos en España. La agencia ha tenido conocimiento de los productos afectados tras la notificación emitida por las autoridades sanitarias francesas a través de la Red de Alerta Alimentaria Europea (RASFF).

Según los primeros datos compartidos por AESAN, la distribución del producto afectado ha sido en las comunidades autónomas de Aragón, Catalunya y Navarra, aunque no descartan que haya podido ser comercializado en otras regiones.

Los datos de los lotes afectados son:

Las autoridades sanitarias españolas recomiendan a todas las personas que puedan haber adquirido este producto que se abstengan de consumirlos. En el caso de haberlos ingerido y de presentar alguna sintomatología compatible con la salmonelosis (diarrea y/o vómitos compañados de fiebre y dolor de cabeza), recomiendan a las personas afectadas que acudan a un centro de salud.

AESAN ha trasladado esta misma información a todas las autoridades competentes de las comunidades autónomas a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), para que procedan a verificar la retirada de los productos afectados de cualquier canal de comercialización.

La Dirección General de Salud Pública y Ordenación Farmacéutica de la Consejería de Sanidad, Presidencia y Emergencias de la Junta de Andalucía ha decretado alerta alimentaria sobre las variedades de chorizo Herradura y Rosario de la marca La Serrana que se comercializan en Andalucía por la presencia de Salmonella spp.

En concreto, se trata del lote OTE:200526 de ambas variedades con fecha de consumo preferente 20/08/2026, que se presentan sin envasar. Como consecuencia de las investigaciones de control, la Consejería ha decidido, en atención al principio de precaución y para mantener un elevado nivel de protección de la salud de los consumidores, retirar todos los lotes de estos productos que se han distribuido en establecimientos de estos pueblos de Sevilla y Cádiz.

San José de la Rinconada, Alcalá de Guadaíra, Marchena, Lora del Río, La Puebla de Cazalla, El Cuervo de Sevilla, Lebrija, Palmar de Troya, Las Cabezas de San Juan, Morón de la Frontera, Sevilla capital, Brenes, Los Rosales y Carmona, en la provincia de Sevilla; y Jerez de la Frontera, Alcalá de los Gazules, Arcos de la Frontera, Tocina, Río San Pedro de Puerto Real; Los Badalejos, Medina Sidonia y Paterna de Rivera, de la provincia de Cádiz, según el detalle dado por la Junta en una nota.

Salud Pública recomienda a las personas que tengan en su domicilio productos afectados por esta alerta se abstengan de consumirlos y lo devuelvan al punto de compra. En caso de haber consumido alguno de los productos de los lotes afectados y presentar alguna sintomatología compatible con la salmonelosis (principalmente diarrea o vómitos acompañados de fiebre y dolor de cabeza) se recomienda acudir a un centro de salud.

Esta información ha sido transmitida a la Agencia de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información. Además, ha sido trasladada a los Servicios de Control Oficial de las provincias afectadas con el objeto de que se verifique la retirada de los productos afectados de los canales de comercialización.

Las autoridades sanitarias europeas han alertado esta semana de la presencia de la bacteria Escherichia coli verotoxigénica en lotes de aceitunas verdes procedentes de España. La notificación procede de las autoridades de control de alimentos de Polonia, que han detectado la contaminación del producto dentro de sus redes de distribución y la han trasladado posteriormente a la RASFF (Rapid Alert System Feed and Food), el sistema correspondiente a nivel europeo.

Las aceitunas contaminadas han sido distribuidas tanto en Polonia como en nuestro país, que debe informar ahora a las autoridades europeas del seguimiento del producto así como de las medidas tomadas para evitar su distribución en puntos de venta comerciales. La RASFF ha clasificado la alerta como de “riesgo potencial” por la presencia de E.coli en un alimento.

La transmisión de información a través de la RASFF se lleva a cabo a través de una aplicación informática que conecta los puntos de contacto nacionales de cada Comunidad Autónoma, de los Puestos de Control Fronterizos, de los Puntos de Entrada y del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación en materia de piensos.

Qué es la bacteria E.coli verotoxigénica

“E. coli productora de toxinas Shiga o verotoxinas (STEC/VTEC) es un grupo de cepas patógenas de Escherichia coli capaces de producir toxinas Shiga, que tienen el potencial de causar enfermedades entéricas y sistémicas graves en humanos”, informan desde el Intituto de Salud Carlos III. La institución añade que existen cerca de 200 serotipos diferentes de E. coli que producen toxina Shiga, de los cuales más de 100 se han asociado con enfermedades humanas.

El contagio de E.coli productora de voxinas Shica o verotoxinas se produce principalmente a través de dos vías: el consumo de agua o alimentos contaminados. También se puede dar transmisión de persona a persona entre contactos cercanos y el período de incubación es de entre tres y ocho días.

El Instituto de Salud Carlos III afirma que estas infecciones provocan gastroenteritis aguda, a menudo acompañada de fiebre leve y vómitos, y la mayoría de los pacientes se recupera en cinco a siete días.

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha ampliado la alerta sanitaria de la semana pasada que informaba de la presencia de listeria monocytogenes en dos lotes de queso fresco de vaca procedente de España de la marca Goya. La agencia ha informado de que hay más marcas distribuidoras de este producto afectado y ha insistido en la recomendación de abstenerse de su consumo.

La alerta ha sido ampliada por la comunicación proveniente de las comunidades autónomas de Castilla y León y de Galicia, al detectar el producto implicado en sus redes de distribución. Estas comunicaciones son transmitidas por las autoridades sanitarias a la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI).

AESAN asegura que, según la información disponible en sus sistemas, la distribución de los productos afectados se ha realizado “en la mayor parte del territorio nacional”. Como medida de precaución, también se amplía la retirada a todos los lotes de los productos afectados cuya fecha de caducidad sea 06/07/2026 o anterior.

Estos son los lotes y marcas afectados por presencia de listeria:

Queso fresco sabor mediterráneo:

Queso estilo llanero

Queso Latino (Queso fresco de vaca)

Queso costeño

Queso costeño

Queso estilo llanero

Queso Latino

Queso Latino (Queso fresco de vaca)

Queso Latino

Queso Latino

Queso Latino

El origen de la alerta

AESAN había recibido el pasado martes la primera notificación por parte de las autoridades sanitarias de Aragón a través del sistema coordinado de intercambio rápido de información (Sciri). La misma información fue trasladada a las autoridades competentes de otras Comunidades Autónomas para comprobar que todos los lotes afectados han sido retirados de la venta.

Los primeros lotes afectados corresponden al producto Queso Latino —queso fresco de vaca— comercializado por la marca Goya y están identificados con los números 011056 (fecha de caducidad 31 de mayo de 2026) y 021046 (fecha de caducidad 30 de mayo de 2026). Ambos se venden en envase de plástico con un peso de 300 gramos y refrigerado.

AESAN ha recordado asimismo la importancia de “extremar” las medidas de higiene para evitar la contaminación cruzada con otros productos.

Qué es la listeriosis

L. monocytogenes es una bacteria omnipresente en el medio ambiente, es decir, podemos encontrarla en el suelo, en el agua y en los intestinos de algunos animales, que actúan como transporte de la bacteria en sus heces. Esta bacteria es lista y es capaz de responder de forma rápida a las condiciones ambientales cambiantes.

La presencia de esta bacteria no siempre implica la aparición de listeriosis. En la mayoría de los casos, el sistema inmunológico humano tendrá la capacidad de controlar la infección, pero, en ocasiones, estas cepas bacterianas traspasan la barrera intestinal para multiplicarse y propagarse por el torrente sanguíneo.

La enfermedad suele ir asociada a síntomas similares a los de la gripe, como fiebre, dolor de cabeza y, en algunos casos, signos gastrointestinales; síntomas que suelen aparecer entre seis horas y cuatro días después de la contaminación. Las autoridades sanitarias inciden en que si se presentan síntomas de listeriosis, es decir vómito diarrea o fiebre, hay que acudir a un centro de salud.

En mujeres embarazadas, las más vulnerables junto a los recién nacidos y adultos con un sistema inmunológico debilitado, puede provocar abortos espontáneos, parto prematuro o infección neonatal grave; incluso pueden transmitir la bacteria al feto por vía transplacentaria o durante el parto.

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha emitido una alerta este martes por la presencia de listeria monocytogenes en dos lotes de queso fresco de vaca procedente de España de la marca Goya. La agencia ha recomendado a las personas que puedan tener este producto en casa que se abstengan de consumirlos.

AESAN ha recibido este martes la notificación por parte de las autoridades sanitarias de Aragón a través del sistema coordinado de intercambio rápido de información (Sciri). La misma información ha sido trasladada a las autoridades competentes de otras Comunidades Autónomas para comprobar que todos los lotes afectados han sido retirados de la venta.

Los lotes afectados corresponden al producto Queso Latino —queso fresco de vaca— comercializado por la marca Goya y están identificados con los números 011056 (fecha de caducidad 31 de mayo de 2026) y 021046 (fecha de caducidad 30 de mayo de 2026). Ambos se venden en envase de plástico con un peso de 300 gramos y refrigerado.

AESAN ha recordado asimismo la importancia de “extremar” las medidas de higiene para evitar la contaminación cruzada con otros productos.

Qué es la listeriosis

L. monocytogenes es una bacteria omnipresente en el medio ambiente, es decir, podemos encontrarla en el suelo, en el agua y en los intestinos de algunos animales, que actúan como transporte de la bacteria en sus heces. Esta bacteria es lista y es capaz de responder de forma rápida a las condiciones ambientales cambiantes.

La presencia de esta bacteria no siempre implica la aparición de listeriosis. En la mayoría de los casos, el sistema inmunológico humano tendrá la capacidad de controlar la infección, pero, en ocasiones, estas cepas bacterianas traspasan la barrera intestinal para multiplicarse y propagarse por el torrente sanguíneo.

La enfermedad suele ir asociada a síntomas similares a los de la gripe, como fiebre, dolor de cabeza y, en algunos casos, signos gastrointestinales; síntomas que suelen aparecer entre seis horas y cuatro días después de la contaminación. Las autoridades sanitarias inciden en que si se presentan síntomas de listeriosis, es decir vómito diarrea o fiebre, hay que acudir a un centro de salud.

En mujeres embarazadas, las más vulnerables junto a los recién nacidos y adultos con un sistema inmunológico debilitado, puede provocar abortos espontáneos, parto prematuro o infección neonatal grave; incluso pueden transmitir la bacteria al feto por vía transplacentaria o durante el parto.

El Ayuntamiento de Bilbao ha aconsejado reducir las estancias prolongadas al aire libre y el ejercicio físico ante el aumento de partículas en suspensión, que tienen su origen en una intrusión de polvo sahariano. Con el objetivo de minimizar los efectos que puede ocasionar en la salud, sugiere también el uso del transporte público en los desplazamientos y evitar el contacto con el polvo, polen o animales que puedan causar alergias.

En un comunicado, el consistorio recomienda a la población en general “y de forma muy especial a las personas que padecen trastornos respiratorios crónicos, enfermedades cardiovasculares y/o diabetes, a los niños y niñas, y a las personas mayores”, llevar a cabo “una serie de acciones” hasta que no cambie la situación climatológica.

Entre ellas, se aconseja no realizar actividades de gran esfuerzo físico al aire libre y utilizar, “en la medida de lo posible” el transporte público en los desplazamientos“, evitar el contacto con agentes como el polvo, polen o, animales que puedan ocasionar alergias ”y agravar la sintomatología asociada a la contaminación atmosférica“.

También se pide reducir las estancias prolongadas al aire libre, el ejercicio físico o las actividades que impliquen esfuerzo, sobre todo en las horas centrales del día.

El Ayuntamiento recomienda mantenerse informado sobre la evolución de los niveles de contaminación en las áreas de residencia o recabar toda la información en la página web oficial de Información de la calidad del aire en Euskadi.

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha emitido una alerta alimentaria que afecta a lotes de tres tipos de queso rallado, ante la posibilidad de que contengan objetos extraños en su interior. En concreto, barajan la posibilidad de que puedan albergar astillas de madera en lotes de las marcas Alteza, Albéniz y Froiz.

Las primeras en dar la voz de alarma fueron las autoridades sanitarias de la Comunidad Foral de Navarra, que advirtieron a la AESAN a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI) de la presencia de cuerpos extraños en estos lácteos.

De acuerdo con la agencia española, la distribución inicial ha sido a las comunidades autónomas de Andalucía, Cantabria, Castilla-La Mancha, Castilla y León, Galicia y Navarra, “si bien no es descartable que puedan existir redistribuciones a otras comunidades autónomas”, han aclarado.

Los lotes afectados son los siguientes:

Todos estos productos comparten número de lote, siendo este el 2426026. También coincide su fecha de caducidad, que será el 5 de junio de 2026. Desde la AESAN han recomendado a los consumidores que, si tienen en su domicilio uno de estos productos correspondiente al lote posiblemente contaminado, “se abstengan de consumirlos”.

La posibilidad de que estos lotes puedan estar contaminados ha sido trasladada al resto de comunidades autónomas a través del SCIRI para que se aseguren de que sean retirados de las líneas de distribución y los comercios.

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria (AESAN) ha retirado nuevos lotes de leche de fórmula para bebés supuestamente contaminada por la toxina cereulida. La alarma saltó el pasado enero, cuando cinco bebés tuvieron que ser ingresados y otros tres presentaron síntomas, de acuerdo con el Centro Europeo para el Control de Enfermedades (ECDC). Sanidad ha informado que todos los bebés afectados ya han sido dados de alta.

Se trata de una alerta global que ha obligado también a retirar varios lotes del mercado en Bélgica, Dinamarca, Francia y Reino Unido. El ECDC ha informado que en Francia ingresaron 11 niños “que ya se recuperan en sus casas”, en Reino Unido se han detectado 36 casos de bebés con síntomas tras consumir esta leche, más otros cinco casos confirmados en Bélgica. Las autoridades en Dinamarca han recibido informes sobre menores con síntomas una vez ingerida la leche.

En España, las autoridades han retirado por posible presencia de cereulida en fórmulas infantiles procedentes de Irlanda de las marcas Almirón y Bledina. La propia Danone encontró esta bacteria en sus procesos de autocontrol: “Ha comunicado la incidencia a las autoridades competentes, en cumplimiento de la legislación y a fin de no poner a disposición de la población alimentos no seguros”, abunda la AESAN.

La toxina que ha forzado la retirada de la leche de fórmula de varias marcas

La toxina cereulida se produce por la bacteria Bacillus cereus. Se trata de un organismo ampliamente distribuido en el medio ambiente, presente de forma natural en una amplia variedad de materias primas y de productos alimenticios tanto de origen animal como vegetal.

El Bacillus cereus puede estar presente en casi todos los tipos de alimentos. Su capacidad de producir esporas permite que pueda sobrevivir durante todas las etapas de procesado de alimentos.

Pese a que los pequeños habían consumido productos que podrían estar contaminados, no se ha podido confirmar mediante estudios clínicos que se han visto afectados por esta bacteria, ya que no se detecta en heces. Según la AESAN, la ingesta de esta bacteria puede provocar dos tipos de dolencias:

En el caso de presentar síntomas, el Centro Europeo para la Prevención y el Control de las Enfermedades (ECDC) recomienda acudir a un pediatra, o, si los síntomas son graves (por ejemplo, deshidratación o vómitos persistentes), a un servicio de urgencias.

En el caso de la intoxicación emética los alimentos más frecuentemente implicados son platos a base de arroz y pasta, en especial el arroz cocido. Por su parte, la toxiinfección gastrointestinal se asocia con guisos de carne, ensaladas, verduras, salsas, cremas, sopas, leche y postres lácteos mal conservados.

Precauciones para la preparación de biberones

A la hora de preparar los biberones, es importante llevar a cabo una serie de precauciones para evitar la contaminación por Bacillus cereus:

Los productos afectados

Almiron Advance 1:

Almiron Advance 1:

Almiron Advance 2:

Almiron Advance 1:

Almiron Advance 2:

Almiron Profutura 1:

Almiron Profutura 2:

Almiron Profutura 2 en sobres:

Almiron AR 2:

Bledina 1:

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha informado de que la compañía Nestlé ha retirado, como medida preventiva, nuevos productos y lotes de su leche de fórmula tras la alerta del pasado 12 de diciembre por la posible presencia de 'Bacillus cereus' en su producto 'NIDINA 1'.

Esta información ha sido trasladada a las autoridades competentes de las comunidades autónomas con el objetivo de que se verifique la retirada de los productos afectados de los canales de comercialización.

Entre ellos, en concreto, se han visto afectados los lotes de los siguientes productos: 'Alfamino', 'Alfamino Junior', 'NAN AR', 'NAN TOTAL CONFORT 1 y 2', 'NAN OPTIPRO 1' (800g, 1200g u 500ml), 'NAN SUPREMEPRO 1 y 2', 'NATIVA 1', 'NIDINA 1', 'NIDINA CONFORT DIGEST' y 'NIDINA CONFORT DIGEST 1'.

Nestlé subraya que los lotes no afectados se pueden consumir con seguridad, así como el resto de sus leches de fórmula.

Para facilitar la consulta de los productos afectados por la retirada, la empresa ha habilitado en su página web un buscador de productos y de lotes, así como explicaciones detalladas de que la cereulida es una toxina, creada por ciertas cepas del microorganismo 'Bacillus cereus', que puede causar enfermedades transmitidas por alimentos como vómitos intensos y diarrea.

Ante todo, la AESAN recomienda a las personas que tengan en su domicilio productos afectados por dicha alerta que se abstengan de consumirlos.

Las autoridades sanitarias europeas, a través del Sistema de Alerta Rápido por Alimentos y Piensos (RASFF, por sus siglas en inglés) han emitido una alerta debido a la presencia de alérgenos no declarados (avellana y almendra) en clavo molido procedente de España.

Según la información facilitada, España figura como país de origen, notificador y distribuidor, mientras que Francia ha sido identificada como operador económico implicado, motivo por el cual ha sido marcada para seguimiento. Asimismo, la distribución del producto se ha visto restringida al país notificador, en este caso España.

Durante el muestreo, se detectaron trazas de almendra (7,8 mg/kg) y avellana (22 mg/kg) en el producto, pese a que estos alérgenos no figuraban en el etiquetado. La normativa alimentaria vigente exige la correcta declaración de este tipo de sustancias, ya que su consumo puede suponer un riesgo grave para la salud de las personas alérgicas a estos ingredientes.

Hasta el momento, no se han notificado personas afectadas ni síntomas asociados, aunque la alerta se mantiene activa debido a su “riesgo potencial”. Como medida adoptada, las autoridades españolas han procedido a informar a los destinatarios del producto para evitar su consumo y garantizar la protección de los consumidores.

Dos niños han sufrido sobredosis accidental de paracetamol pediátrico en solución oral en España al recibir por error una dosis tres veces superior a la indicada, según ha informado este martes la Agencia Española de Medicamentos y Productos Sanitarios (Aemps).

En ambos casos se produjo una confusión con la dosis, ya que en el país de origen de los pacientes, los jarabes comercializados para niños contenían una concentración de este principio activo tres veces inferior a la que está disponible en España por lo que, con el mismo volumen, se les dio administró por error el triple de dosis.

Así lo explica la agencia dependiente del Ministerio de Sanidad en un comunicado emitido después de que el Sistema Español de Farmacovigilancia (SEFV-H) haya recibido estos dos casos de reacciones adversas graves tras la ingesta de un jarabe de paracetamol.

En España se comercializan actualmente formulaciones pediátricas en solución oral con una concentración de 100 mg/ml de este principio activo, indicado para el tratamiento sintomático de la fiebre y el dolor de intensidad leve a moderada.

Ante estas dos notificaciones, la Aemps ha publicado una serie de recomendaciones para evitar confusiones. Así, recuerda que es fundamental ajustar la dosis de paracetamol según la concentración del medicamento y el peso del paciente, ya que la administración de dosis superiores a las recomendadas puede tener consecuencias graves, incluida toxicidad hepática potencialmente mortal.

En el caso de haber administrado una dosis superior, el paciente debe recibir atención médica, incluso si no presenta síntomas o signos iniciales evidentes, ya que estos pueden aparecer posteriormente, en general a partir del tercer día tras la administración.

Los signos y síntomas de la sobredosis de paracetamol incluyen mareos, vómitos, pérdida de apetito, ictericia, dolor abdominal e insuficiencia renal y hepática.

Por último, la Aemps emplaza tanto a padres como profesionales sanitarios a prestar especial atención cuando procedan de otros países, ya que pueden estar acostumbrados a soluciones pediátricas de paracetamol con concentraciones menores, lo que incrementa el riesgo de sobredosificación accidental.

El Sistema de Alerta Rápido por Alimentos y Piensos (RASFF, por sus siglas en inglés) ha emitido una alerta debido a la presencia de Salmonella spp. detectada en longaniza de pollo procedente de España.

La incidencia fue detectada durante controles oficiales en el mercado español y notificada por las autoridades del país. Según la información disponible, España fue además el principal distribuidor y Polonia, el operador económico implicado, por lo que está marcado para atención.

Durante un muestreo se detectó en total, sobre una muestra de 25 gramos, la presencia de Salmonella spp. y el resultado fue presencia, cuando la normativa de seguridad alimentaria exige ausencia de Salmonella en esa cantidad. Por este motivo, el producto no cumple los criterios microbiológicos establecidos y se considera un “riesgo serio para la salud”.

La AESAN asegura que el producto (presumiblemente) ha sido retirado del mercado, como medida preventiva.

El Sistema de Alerta Rápido por Alimentos y Piensos (RASFF, por sus siglas en inglés) ha emitido una alerta debido a la presencia de Salmonella spp. detectada en kebab de pollo loncheado congelado.

La incidencia fue detectada durante controles oficiales en el mercado español, y aunque el producto no se ha distribuido fuera de España, las autoridades han aplicado medidas inmediatas para proteger a los consumidores como la información a los destinatarios (distribuidores o establecimientos receptores) y la retirada del producto de los destinatarios.

Durante un muestreo se detectó en total la presencia de Salmonella spp. en 25 gramos y una muestra positiva de un total de cinco analizadas. Según los criterios microbiológicos, la presencia de Salmonella en carne de ave destinada a consumo posterior es inaceptable, pues debe haber ausencia total en 25 gramos de muestra.

Las autoridades competentes clasificaron el riesgo como “potencialmente serio”, significando que, aunque el alcance está controlado, la salmonelosis puede causar:

El Laboratorio Central de Veterinaria, dependiente del Ministerio de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente, ha confirmado este jueves la presencia de gripe aviar de alta patogenicidad en los ejemplares de cigüeña que a finales de la semana pasada aparecieron muertos en las inmediaciones del río Manazares a su paso por Perales del Río y La Marañona, en el término municipal de Getafe. No solo eso: también ha señalado que existen otros tres focos detectados en las localidades de Boadilla del Monte, Arganda del Rey y Rivas-Vaciamadrid.

De ellos ha informado la Consejería de Medio Ambiente, Agricultura e Interior de la Comunidad de Madrid en un comunicado, donde apuntan a que estas aves provienen del norte de Europa rumbo a España y África en busca de temperaturas más cálidas. “Muchas de ellas llegan con el virus de la gripe aviar, por lo que se producen fallecimientos en los diferentes municipios donde recalan”, reseñan, aludiendo a que en la región estas zonas suelen ser humedales del sureste.

Las detecciones del virtus se han “disparado” en 26 países europeos en las últimas semanas, pero el consejero de Medio Ambiente, Agricultura e Interior, Carlos Novillo, aclara que por el momento tan solo se advirtió en aves silvestres y “no ninguna explotación avícola afectada en la región”.

Esta enfermedad es una variante de la gripe A que se contagia principalmente a través de las mucosas y tiene un efecto en los humanos similar a la gripe estacional. Sin embargo, aún no se han contastatado casos de transferencai por contacto directo en Europa, y tampoco se puede adquirir por consumo de carne, huevos o derivados. A finales de la semana pasada, el sindicato de funcionarios CSIF denunciaba las condiciones de desprotección en las que trabajaba el personal del Parque Tecnológico de Valdemingómez, en el distrito madrileño de Vallecas.

“En la última semana [esgrimieron el pasado viernes] los servicios de recogida de animales muertos se llevaron alrededor de un centenar de aves y las autoridades han confirmado la presencia de gripe aviar como causa del fallecimiento”, señalaron en un comunicado, en el que solicitaban “formalmente” equipos de protección y un protocolo específico, el suministro de EPIs o sistemas de desinfección de calzado. “Ya no es un caso aislado”, sentenciaron, instando a no repetir “escenarios de incertidumbre” que recuerden lo vivido en “otras crisis sanitarias anteriores, como la pandemia.

La Comunidad de Madrid insiste en que el Cuerpo de Agentes Forestales y el de Bomberos se encargan de la retirada urgente de los restos de cigüeñas muertas en la zona del Manzanares “siguiendo el procedimiento de trabajo ante riesgo biológico”, habitual en este tipo de situaciones. Para ello emplean equipos de protección individual, que incluyen trajes desechables para acceder al cauce del río, gafas de protección, guantes y mascarilla. Una vez los ejemplares muertos son retirados, una empresa autorizada se encarga de su transporte y destrucción en una planta de transformación.

La Agencia de Seguridad y Emergencias Madrid 112 (ASEM112) ha hecho un llamamiento a la población de la Comunidad de Madrid para que, en caso de encontrarse un animal enfermo o muerto, no se aproximen ni lo toquen. En su lugar, deben avisar a los servicios de emergencia a través del 112.

Ahora, la Consejería ha comunicado la situación a la Red de Alerta Sanitaria Veterinaria (RASVE) y a los municipios de la zona, a quienes ha remitido una carta explicando la situación y ofreciendo una serie de recomendaciones que, recuerdan, ya se llevan a cabo en otras zonas desde que a finales de septiembre se tuviera conocimiento de brotes de gripe aviar en algunos puntos de la región.

Estas medidas específicas afectan a Alcorcón, Arganda del Rey, Boadilla del Monte, Campo Real, Getafe, Leganés, Loeches, el sur de Madrid capital, Majadahonda, Mejorada del Campo, Morata de Tajuña, Móstoles, Pinto, Pozuelo de Alarcón, Rivas-Vaciamadrid, San Martín de la Vega, Velilla de San Antonio y Villaviciosa de Odón; y entre ellas destaca la prohibición de la cría de aves al aire libre y se solicita que las explotaciones no comerciales o familiares estén convenientemente registradas.

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha ampliado la información relacionada con una alerta sanitaria que afecta a varios lotes de agua mineral natural de la marca Fuente Madre, tras detectarse la presencia de la bacteria Pseudomonas aeruginosa en muestras de este producto.

La alerta ha sido iniciada por las autoridades sanitarias de Castilla-La Mancha, quienes han notificado a la AESAN, a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI).

Según la información facilitada por la AESAN, los productos afectados se distribuyeron inicialmente en las comunidades autónomas de Andalucía, Castilla-La Mancha y Extremadura, aunque no se descarta que puedan haber llegado a otras regiones mediante redistribuciones comerciales.

Los lotes y formatos implicados en la alerta son los siguientes:

Como medida de prevención, estos productos están siendo retirados de los canales de comercialización de forma inmediata.

¿Qué es 'Pseudomonas aeruginosa' ?

Pseudomonas aeruginosa es una bacteria común en el medio ambiente, especialmente en agua y suelo, y puede aparecer en sistemas de agua si existen fallos en los procesos de higiene o filtración. Aunque en personas sanas el consumo ocasional de agua con esta bacteria no suele causar enfermedades graves, sí representa un mayor riesgo para grupos vulnerables como:

Qué deben hacer los consumidores

Ante esta situación, las autoridades sanitarias recomiendan a las personas que tengan en su domicilio cualquiera de los envases afectados que “se abstengan de consumirlos”.

Se aconseja no beber el agua de los lotes implicados, devolver el producto al establecimiento donde se compró (si es posible, para su retirada o reembolso) y contactar con un profesional sanitario si se ha consumido el agua y se presentan síntomas de infección.

La Agencia Española de Medicamentos y Productos Sanitarios (AEMPS) ha emitido una alerta sanitaria tras detectar un defecto de calidad en uno de los medicamentos más utilizados en España para tratar depresión, ansiedad y dolor neuropático diabético.

Según detalla la AEMPS, el motivo de la retirada es la presencia de una impureza por encima del límite establecido, lo que supone un defecto de calidad que obliga a retirar el producto de forma preventiva. Una vez verificada, se activó dicho protocolo oficial, informando de forma inmediata a farmacias, distribuidores, laboratorios y centros sanitarios. Por su parte, las comunidades autónomas deberán supervisar el procedimiento.

Los lotes retirados corresponden al titular y fabricante Towa Pharmaceutical Europe S.L., ubicado en Martorelles (Barcelona). Los afectados son:

1. Envase de 28 cápsulas (Blíster PVC/PVDC-Aluminio)

2. Envase de 56 cápsulas (Blíster PVC/PVDC-Aluminio)

¿Para qué se utiliza la duloxetina?

La duloxetina pertenece a la familia de los inhibidores de la recaptación de serotonina y noradrenalina (IRSN). Se prescribe en adultos para:

En algunos casos, aunque depende del país y la aprobación, también se utiliza para otros tipos de dolor crónico o dolor nervioso, e incluso para condiciones como fibromialgia

Su efecto suele comenzar a notarse entre dos y cuatro semanas después del inicio del tratamiento, y algo más tarde en el caso del dolor neuropático.

¿Existe riesgo si se ha tomado?

La AEMPS aclara que la impureza detectada no supone un riesgo vital, pero recomienda no continuar usando envases de los lotes afectados y consultar con el médico o farmacéutico para obtener unidades no afectadas o valorar alternativas terapéuticas.

Otras recomendaciones son revisar el número de lote del envase y, si coincide con alguno de los retirados, acudir a la farmacia para su devolución. Además, es importante no suspender el tratamiento sin orientación médica, especialmente en el caso de antidepresivos, que requieren retirada progresiva bajo supervisión profesional.

La Agencia Española de Medicamentos y Productos Sanitarios (AEMPS) ha comunicado el cese de comercialización, la retirada del mercado y la recuperación del lote SR335 del cosmético Yepoda – The Cocoa Cloud, una manteca corporal incluida en el calendario de adviento 2025 de la marca Yepoda, concretamente en el día 8.

Según ha informado la empresa responsable, COSMETRADE, S.L., el lote afectado ha presentado crecimiento del microorganismo Pseudomonas aeruginosa tras su uso, debido a una pérdida de eficacia del conservante. La presencia de este microorganismo puede suponer un riesgo para la salud, especialmente en personas con heridas o defensas comprometidas.

Este microorganismo, “se caracteriza por producir una variedad de pigmentos, como la piocianina (de color azul verdoso), la pioverdina (pigmento fluorescente de color verde amarillento) y la piorrubina (de color rojo)”, tal y como apunta el Insituto Nacional de Seguridad y Salud en el Trabajo (INSST).

Yepoda ha comunicado la incidencia a través de su página web, único canal por el que se comercializó en España, y ha contactado por correo electrónico con quienes adquirieron el artículo.

Por su parte, la AEMPS ha trasladado la información a las autoridades sanitarias de las comunidades autónomas para el seguimiento de la retirada.

Pese a que la compañía ha iniciado de forma voluntaria la retirada y recuperación de todas las unidades distribuidas, las autoridades sanitarias recomiendan que cualquiera que disponga de una unidad del lote en cuestión se abstenga de usarla y contacte con la empresa responsable para tramitar su devolución.

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha emitido mediante el Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI) una alerta comunicada por las autoridades sanitarias de la Comunitat Valenciana sobre la detección de Salmonella en un preparado de carne tipo burger meat de pollo de la marca CONSUM.

Según la información disponible, la distribución del producto afectado ha sido a las comunidades autónomas de Andalucía, Aragón, Comunitat Valenciana, Castilla-La Mancha, Catalunya y Murcia. Se conoce que la empresa ya ha retirado los lotes implicados de sus lineales y que el resto de los lotes comercializados son seguros para su consumo.

La empresa ha publicado en su página web una nota informativa al respecto dirigida a sus clientes, en la que aparece los datos del producto implicado:

La ASEAN recomienda a las personas que tengan en su domicilio productos afectados por esta alerta, “se abstengan de consumirlos”.

No obstante, tal y como se indica en el etiquetado del producto, este se debe cocinar completamente antes de su consumo, siendo el cocinado una medida muy efectiva para eliminar el riesgo sanitario.

¿Y si ya lo he consumido?

En el caso de haber consumido alguno de los productos de los lotes afectados y presentar alguna sintomatología compatible con la salmonelosis (principalmente diarrea y / o vómitos acompañados de fiebre y dolor de cabeza) se recomienda acudir a un centro de salud.

Su prevención desde casa, según la AESAN, se basa en una correcta higiene de manos, utensilios y superficies, separación de alimentos crudos y cocinados, y adecuada manipulación y cocción de los alimentos.