Canarias no deja de aportar datos y registros estadísticos relacionados con el turismo que inciden en el bum ya prolongado (desde la segunda mitad de 2022 y tras la salida de la pandemia de la covid hasta ahora mismo) de la actividad económica propia del sector servicios, centrada en la recepción de visitantes y muy dominante en las islas, en torno al 37% del PIB regional.

Esa es la situación actual, aunque resulta que ahora se está muy pendiente del impacto, también en las islas (Canarias atrajo en 2025 a más de 18 millones de turistas -18,4 millones-, con casi 16 millones -15,7 millones- de ellos llegados del extranjero), de la guerra en Oriente Medio y sus consecuencias globales, sobre todo por si ese efecto resulta ser más positivo para el turismo: tipo Primavera árabe, por la captación que entonces hubo de nuevos flujos, de más turistas, o más negativo: por el retraimiento de la demanda debido a la posible elevación del coste de los servicios y al aumento consiguiente de los precios, principalmente en los vuelos; por la sensación general de inseguridad y por otros aspectos que puedan influir en la decisión de viajar y, si se hace, finalmente a dónde.

Pese a la actual coyuntura internacional, aún con compleja definición de posibles afecciones a las islas en su sector económico dominante, sí es verdad que el negocio sigue aportando resultados económicos que son notables e incluso espectaculares.

Esta vez, según lo publicado este jueves por el Instituto Nacional de Estadística (INE) en su trabajo Coyuntura Turística Hotelera, el de marzo del año en curso, sobresale, y lo hace una vez más, el fortísimo aumento del precio medio de los hoteles en España y, de manera aún más exagerada, para el destino Islas Canarias, donde en menos de dos decenios, 18 años, casi se ha duplicado el valor promedio de contratación de una habitación por noche (de 2008 a 2026, dato de marzo), con un incremento relativo medio en el periodo estudiado del 92,3% (dato de marzo de 2008, base 100).

Ese registro relativo para el destino turístico Islas Canarias, que es la evolución del conocido como Índice de Precios Hoteleros (IPH), está muy por encima del promedio nacional (47,4%) y también dista bastante de los niveles logrados en las comunidades autónomas más aventajadas: Comunitat Valenciana e Illes Balears. En estos territorios, también muy turísticos, las subidas relativas en la misma etapa de análisis llegaron al 45 y el 43%. En el caso de Canarias, el IPH anual, el actual de marzo respecto al publicado en el mismo mes de 2025, crece el 4,21%.

A escala nacional y para marzo pasado, la facturación media de los hoteles por habitación ocupada (el conocido como ADR) fue de 117,8 euros, según las estadísticas de Coyuntura Turística Hotelera del reseñado mes, lo que supuso un aumento del 3,7% respecto al mismo periodo de 2025. Esto, para todo el país. 

Pero en el caso de Canarias, el ADR, aún sin el reflejo de los mejores días de la Semana Santana, que computarán en abril (2, 3, 4 y 5), se situó en 157 euros por habitación y noche, con un más 5,6% interanual, mientras que el RevPAR (ingreso medio por habitación disponible en las instalaciones hoteleras) alcanzó un promedio absoluto de 136,8 euros por día y un más 5,2% de incremento anual, sin duda auspiciado por la buena ocupación hotelera (75%) que hubo en las islas en marzo pasado, a nada de cerrarse la temporada alta turística en el archipiélago y antes de los días más potentes de Semana Santa.

Para España, el ingreso medio diario por habitación disponible (RevPAR), alcanzó los 75 euros por día o noche, con una subida del 3,8% interanual.

Comportamiento de la demanda

Los destinos principales para hacer turismo interior fueron en marzo pasado Andalucía, Cataluña y Comunitat Valenciana, con el 19,8%, 13,9% y 12,7% del total de las pernoctaciones.

En cambio, los más elegidos por los no residentes, equivalente a los extranjeros, fueron Canarias, Andalucía y Cataluña, con el 37,7%, 15,6% y 15,4% del total.

Por zonas turísticas, la isla de Tenerife registró el mayor número de pernoctaciones, con más de 2,2 millones de personas, mientras que los puntos turísticos con más fueron Barcelona, Madrid y San Bartolomé de Tirajana, en la isla de Gran Canaria. El dominio de este turismo lo abanderan Reino Unido y Alemania.

Ocupación hotelera en Canarias

En marzo de 2026, se cubrió el 53,7% de las plazas ofertadas, el 1,5% más que en el marzo anterior, esto en toda España. El grado de ocupación por plazas en fin de semana y para todo el país subió en cambio solo el 0,1% y se situó en el 59,3%. Canarias presentó el mayor grado de ocupación por plazas durante marzo, con el 75%.

Por zonas turísticas, el sur de Gran Canaria alcanzó el mayor grado de ocupación por plazas y en fin de semana, con el 79% y 78,4%, respectivamente. Ahora bien, el punto turístico con mayor ocupación por plazas y en fin de semana fue Mogán (sur de Gran Canaria), con el 80,4%.

La cuarta mesa de la jornada, titulada El compromiso con el entorno: cómo se preserva un destino turístico ha dejado claro que el modelo de explotación basado en el crecimiento infinito ha llegado a su fin.

El debate se abrió con una reflexión del moderador, Gonzalo Cortizo, director de elDiario.es Galicia, sobre la percepción del turismo como un recurso inagotable que solo requiere explotación. En respuesta, Ilona Shekyar, subdirectora general de políticas turísticas del Ministerio de Industria y Turismo, detalló la hoja de ruta institucional basada en la estrategia de sostenibilidad turística en destino. 

Shekyar destacó la importancia de la cogobernanza a tres niveles, Estado, comunidades autónomas y Entidades Locales, y la inyección masiva de 1.800 millones de euros de fondos europeos. Estos fondos, con fecha de ejecución en junio de 2026, explicó, se articulan sobre cuatro ejes: transición verde, eficiencia energética, transición digital y competitividad. El objetivo, según la subdirectora, es crear productos “que respeten las tradiciones, formen parte de estas vivencias locales y ayuden a preservar la dicotomía entre el residente y el ciudadano”.

La intervención de Marco Mendoza, presidente de Love the Mediterranean, aportó el matiz urgente a la conversación. Mendoza, que contó que había sido activista de Greenpeace, presentó un modelo que une ciencia, turismo y acción social a través de embarcaciones eléctricas que monitorizan la salud del mar. También fue crítico con los modelos tradicionales de turoperación: “La clave estuvo en no escuchar ni a lo que era oferta, ni demanda, ni al turoperador... pretender un modelo repetitivo basado en un patrón empírico para asegurar ingresos es uno de los mayores problemas”. 

Mendoza, que aseguró que el futuro reside en los conceptos clave de “valor y riesgo”, lanzó además una advertencia sobre la velocidad de la degradación ambiental, señalando que la naturaleza demanda cambios “infinitamente mayores que los que nos da tiempo a regular e implementar”.

Por su parte, Amanda Guzmán, gerente de la Asociación de Ecoturismo de España, defendió el potencial de los espacios protegidos como activos económicos, siempre que se gestionen con cautela. Guzmán presentó el Club de Producto Ecoturismo, una herramienta que ya agrupa a más de 900 empresas en 56 destinos a lo largo de nuestro país. 

“El ecoturismo te garantiza que es un tipo de viaje para descubrir esos valores naturales con la prioridad de conservarlos y de apoyar al desarrollo local”, explicó Guzmán. La gerente subrayó que este modelo es vital para fijar población en el entorno rural, destacando que “más del 50% es empleo femenino” y que estas empresas actúan como un freno al “monocultivo turístico” al apoyar a productores y servicios locales.

Pablo Lorenzo, director corporativo de sostenibilidad, proyectos y eficiencia operativa de Lopesan Hotel Group, en representación del sector privado, introdujo un concepto fundamental: la sostenibilidad ya no es un extra opcional, sino un “factor higiénico”. “O estás comprometido con ciertas políticas de sostenibilidad o no eres elegible”, afirmó.

Lorenzo expuso el caso de éxito de la Finca de Veneguera en Gran Canaria, donde el grupo ha reactivado una zona agraria para abastecer a sus hoteles con 16 toneladas de productos de kilómetro cero al año. Un modelo de economía circular permite “rebajar las tensiones que puede producir el desarrollo turístico al respetar el destino”, según el directivo. 

En este punto, bien entrada la conversación, Shekyar retomó la palabra para explicar el programa Experiencias Turismo España, que obliga a trabajar en red a grandes y pequeños actores de al menos tres comunidades autónomas. “Permite que si viene un turista a un sitio pueda recorrer todo el territorio nacional con el mismo leitmotiv”, señaló, destacando proyectos que van desde el turismo de surf hasta el religioso. Sin embargo, tanto Shekyar como Guzmán expresaron su incertidumbre sobre qué ocurrirá cuando terminen los fondos Next Generation.

En el tramo final, la charla se tensó ante la urgencia climática. Marco Mendoza recordó que en Mallorca, tres días antes del debate, ya se habían sobrepasado “17,6 veces los límites de capacidad de carga ecosistémica” sin haber llegado siquiera a mayo. Mendoza fue tajante: “Un grado y medio de calentamiento global no es un hito empresarial o una metapolítica, es un límite físico”.

Frente a este realismo científico, Pablo Lorenzo mantuvo una postura más optimista, asegurando que “el avión ya ha despegado” y que España está liderando este cambio de compromiso. “Estamos muy preparados... la sostenibilidad es ese elemento integrador”, concluyó.

Para cerrar la mesa, Gonzalo Cortizo pidió a los ponentes una frase que definiera su visión a corto plazo. “El presente y el futuro es seguir desconcentrando, desestacionalizando y potenciando los territorios que necesitan turistas, pero siempre protegiendo el medio ambiente”, trató de resumir Ilona Shekyar.

“Tengo esperanza en que se siga apoyando esta forma de hacer turismo que genera un impacto positivo para mantener viva la España rural”, valoró Amanda Guzmán. “En esto de la sostenibilidad, sí se puede”, sintetizó Pablo Lorenzo. “Si cuando tengo un problema de corazón llamo un cardiólogo y cuando necesito construir, a un ingeniero, los recursos del planeta deben recaer sobre responsabilidad científica, respaldados por la política... nos enfrentamos a un reto que solo se superará juntos y de manera eficiente”, cerró Marco Mendoza.

Es Canar viu en una doble realitat que gairebé no es toca: a l’estiu, els seus carrers s’omplen fins a quadruplicar la població resident; a l’hivern, el silenci s’imposa en un nucli que queda pràcticament buit. Entre aquestes dues imatges es mou aquest nucli poblacional de l’est d’Eivissa, que suma 7.645 places turístiques davant de 1.689 habitants empadronats i que, sense ser un poble en sentit estricte, ha acabat funcionant com un dels motors del turisme familiar de l’illa. Ara, aquest model comença a fer un gir amb la construcció d’un hotel de cinc estrelles que apunta cap a un perfil de visitant més exclusiu.

Des de la platja s'albiren dos illots plans, l'illa d'es Canar i sa Galera, que inspiren la mateixa calma i tranquil·litat que la zona al costat de la qual existeix la seva morfologia. Turística, però familiar, amb visitants que han anat augmentant des de mitjan anys seixanta, al mateix temps que ho feien els complexos hotelers, apartaments i càmpings per a albergar-los.

No és un poble ni una parròquia —tot i que compta amb una capella a l’aire lliure, com Cala Llonga—, sinó un antic disseminat vinculat a la tradició de conreus a l’estil eivissenc (que combinen cereals i arbres fruiters) i que fa dècades arribaven fins a primera línia de mar. Alguns encara sobreviuen, com a Es Figueral —un altre nucli semblant—, tot i que ambdues ja siguin àrees turístiques concentrades amb trams urbans.

El paradís d’es Canar va viure el boom alhora que ho feia la indústria turística a Eivissa en general, però encara més el 1973 de la mà de la creació del seu mercat hippie —el primer i més gran de l’illa, amb 400 parades en l’actualitat— al Club Punta Arabí. El seu fundador va ser el venedor més veterà d’aleshores, el brasiler Lucio Moreira. El detonant d’aquesta obertura a escala insular va ser l’obertura el 1966 de l’aeroport d’es Codolar al trànsit internacional, que ja havia funcionat com a aeròdrom militar durant la guerra, cosa que va suposar l’inici de la gran transformació econòmica i social de l’illa.

Van ser els visitants que arribaven de la Península i d’arreu del món els qui van començar a vendre artesanies a es Canar utilitzant el terra com a punt de venda, així com a tocar instruments durant aquelles trobades. “Era una celebració i un intercanvi”, recorda Maiki, artesana de roba de cotó i actual membre de la Junta de l’Associació de Venedors: “Amb el temps van començar a arribar els primers turistes, també gent amb diners i artistes, i amb aquesta afluència es van començar a vendre les primeres artesanies”.

Amb el temps van començar a arribar els primers turistes, també gent de diners i artistes i amb aquesta afluència es van començar a vendre les primeres artesanies

Maiki — Artesana i membre de la Junta de l'Associació de Venedors

El mercat: símbol del ‘boom’

Alguns venien objectes fets a mà al Perú i d’altres cinturons de plata que venien de l’Índia. Fins i tot peces bastant cares que eren adquirides per gent que volia “fer-se veure” a través dels seus looks, aleshores molt cridaners. “Existia un pseudo hippisme vinculat als diners”, afegeix, que encara sobreviu, d’altra banda, en l’actualitat.

Amb el temps, els venedors es van començar a congregar entre les parets del club —que acull un hotel— i més tard es van anar organitzant amb números i carnets que posteriorment es convertirien en parades pròpies per les quals van haver de començar a pagar per ser-hi i desenvolupar l’activitat que inicialment feien lliurement i que cada cop es va anar tornant més comercial.

En paral·lel, els turistes es van anar assentant pels carrers del nucli turístic durant les seves vacances buscant la slow life que no oferien altres zones que ja havien crescut amb el negoci de l’oci nocturn, com Sant Antoni. En aquest racó de l’est de l’illa també començaven a aparèixer xiringuitos i llocs per sortir de festa, com la discoteca La Cancela —que als anys vuitanta i noranta atreia fins i tot residents d’altres parts d’Eivissa—. Tanmateix, el leitmotiv d’es Canar era molt diferent: oferir a grups familiars i joves provinents de diverses parts d’Europa tot el que necessitaven dins d’un mateix complex. Mentre això passava, augmentaven els llocs de treball que van afavorir en aquella època la migració peninsular.

La demanda va derivar progressivament en una saturació (el quàdruple de places turístiques que de persones empadronades) que la Federació Hotelera d’Eivissa i Formentera no ha considerat, en ser consultada per elDiario.es, com a particular de l’antic disseminat, sinó habitual a la majoria de zones turístiques de les illes i del conjunt d’Espanya.

En el cas del nord de Santa Eulària, el creixement s’ha produït de manera especialment desordenada, no només a es Canar, sinó en altres punts com Cala Pada, Es Figueral o Cala Llenya, que presenten un desenvolupament caòtic des del punt de vista de la planificació, apunta el geògraf i expert en turisme de les Pitiüses Maurici Cuesta.

Més de quatre turistes per resident

Avui, les 7.645 places turístiques —segons dades de la Federació— contrasten amb els 1.689 residents registrats al padró municipal: 863 homes i 826 dones, segons xifres de l’Institut Nacional d’Estadística (INE). Entre ells, molts conviuen amb aquesta realitat que, en temporada alta, es tradueix en una saturació evident de l’espai públic, dificultats d’aparcament i una pressió constant sobre la vida quotidiana.

A això s’hi suma el contrast estacional: a l’hivern, es Canar es converteix en un poble fantasma, no hi ha res per a la gent local que hi viu tot l’any: només un bar. Mentre que a l’estiu l’activitat es concentra al màxim i el nucli multiplica la seva població.

Les 7.645 places turístiques contrasten amb els 1.689 residents registrats. A l'hivern és una zona fantasma, no hi ha res per a la gent local que viu allí tot l'any: només un bar

“Agobia una mica, evidentment, perquè a qui no li agobia que de sobte a la zona on vius hi hagi un munt de gent, et costa més trobar aparcament”, explica Sofía (nom fictici a petició pròpia), una veïna. “Però la veritat és que és un turisme, dins del que cap, molt familiar —gairebé tot són famílies britàniques— i molt respectuós. Des del COVID sembla que també hi ha un turisme més nacional, no és com a Sant Antoni o Platja d’en Bossa, on hi ha un públic més hooligan”.

Sofía també percep un contrast estacional molt fort: “El que més ens xoca —a la meva parella i a mi— és l’hivern, perquè es Canar es converteix en un poble fantasma”. Els dimecres —quan hi ha mercat hippie— són un “terror”, afegeix. Tot i tenir aparcament propi i tancat amb una barrera, els turistes aparquen al seu gual.

L’escenari dista molt de la platja amb moll i activitat pesquera envoltada de conreus que havia estat. El desenvolupament d’aquest nucli poblacional ha anat en paral·lel, des dels anys seixanta, al del turisme a l’illa i, amb el temps, s’ha convertit en un continu urbà al costat de Punta Arabí i Cala Nova, molt important dins del terme municipal de Santa Eulària.

“Era una zona bastant normaleta, amb souvenirs, bars, restaurants, serveis de platja, hotels, hostals i apartaments”, explica Cuesta. “Ara ha canviat d’escala, amb molts establiments reconvertits o amb nous noms per adaptar-se a altres tipus de turisme”, afegeix.

Es Canar compta ja amb una trentena de complexos turístics, majoritàriament de dues i tres estrelles —de grans dimensions i amb amplis serveis destinats al turisme de masses—, com l’hotel Caribe o el de la cadena hotelera pitiüsa Invisa, amb 230 habitacions. Però al llarg dels últims anys han anat sorgint, sobretot als voltants (s’Argamassa o Cala Nova), allotjaments de categoria superior, en línia amb una evolució cap a un perfil més high class.

Un nou complex de cinc estrelles

El reduït veïnat es prepara per continuar ampliant la seva oferta turística amb un nou hotel d’alta gamma previst, si es compleixen els terminis, per a la temporada del 2027, tal com ha publicat El Periódico de Ibiza. El projecte, promogut per un inversor nacional del sector immobiliari, planteja la construcció d’un establiment de 116 habitacions que aspira a assolir la categoria de cinc estrelles, tot i que aquesta dependrà del Consell Insular.

L’immoble, la construcció del qual executa Hermanos Parrot, tindrà planta baixa i una alçada, a més de serveis com piscina, spa i aparcament. Es tractarà d’un edifici d’estil mediterrani eivissenc i estarà envoltat d’espècies autòctones —amb la voluntat de ser respectuós amb el medi ambient—. “Si l’hotel —que està en construcció— és de cinc estrelles i ve el mateix tipus de client [més familiar], serà de bé també”, valora Anabel, una altra resident de 28 anys.

Les obres van començar el passat mes de desembre i tenen una durada estimada de dos anys. En aquests moments, la promotora negocia quina cadena hotelera operarà l’establiment. L’arribada d’aquest nou complex suposa la materialització d’un gir que ja estava en marxa: el pas d’un turisme familiar i d’escala mitjana a un model progressivament orientat al luxe. Un canvi que no trenca amb el que ha estat Es Canar, però redefineix cap a on es dirigeix, igual que la resta de l’illa, cada vegada més enfocada al client d’alt poder adquisitiu.

Es Canar vive en una doble realidad que apenas se toca: en verano, sus calles se llenan hasta cuadruplicar la población residente; en invierno, el silencio se impone en un núcleo que queda prácticamente vacío. Entre esas dos imágenes se mueve este núcleo poblacional del este de Eivissa que suma 7.645 plazas turísticas frente a 1.689 habitantes empadronados y que, sin ser un pueblo en sentido estricto, ha terminado funcionando como uno de los motores del turismo familiar de la isla. Ahora, ese modelo empieza a dar un giro con la construcción de un hotel de cinco estrellas que apunta hacia un perfil de visitante más exclusivo.

Desde la playa se divisan dos islotes llanos, la isla de es Canar y sa Galera, que inspiran la misma calma y tranquilidad que la zona junto a la que existe su morfología. Turística, pero familiar, con visitantes que han ido aumentando desde mediados de los años sesenta, a la par que lo hacían los complejos hoteleros, apartamentos y campings para albergarlos. 

No es un pueblo ni una parroquia –aunque cuenta con una capilla al aire libre, como Cala Llonga– sino un antiguo diseminado ligado a tradición de cultivos al estilo ibicenco (que combinan cereales y árboles frutales) y que hace décadas llegaban hasta primera línea de mar. Algunos todavía sobreviven, como en es Figueral –otro núcleo parecido–, aunque ya ambas sean áreas turísticas concentradas con tramos urbanos.

El paraíso de es Canar pegó el boom a la vez que lo hacía la industria turística en Eivissa en general, pero aún más en 1973 de la mano de la creación de su mercadillo hippy –el primero y más grande de la isla, con 400 puestos en la actualidad– en el Club Punta Arabí. Su fundador fue el vendedor más veterano de entonces, el brasileño Lucio Moreira. El detonante de esta apertura a nivel insular fue la apertura en 1966 del aeropuerto de es Codolar al tráfico internacional, que ya había funcionado como aeródromo militar durante la guerra, lo que supuso el inicio de la gran transformación económica y social de la isla.

Fueron los visitantes que llegaban de la Península y de todos los lugares del mundo quienes empezaron a vender artesanías en es Canar utilizando el suelo como punto de venta, así como a tocar instrumentos durante esos encuentros. “Era una celebración y un intercambio”, recuerda Maiki, artesana de ropa de algodón y actual miembro de la Junta de la Asociación de Vendedores: “Con el tiempo empezaron a llegar los primeros turistas, también gente de dinero y artistas y con esa afluencia se empezaron a vender las primeras artesanías”. 

Con el tiempo empezaron a llegar los primeros turistas, también gente de dinero y artistas y con esa afluencia se empezaron a vender las primeras artesanías

Maiki — Artesana y miembro de la Junta de la Asociación de Vendedores

El mercadillo: símbolo del ‘boom’

Algunos vendían objetos hechos a mano en Perú y otros cinturones de plata que venían de la India. Incluso piezas bastante caras que eran obtenidas por gentes que se querían “hacer ver” a través de sus looks, por entonces muy llamativos. “Existía un pseudo hippismo vinculado al dinero”, añade, que todavía sobrevive, por otro lado, en la actualidad.

Con el tiempo, los vendedores se empezaron a congregar entre las paredes del club –que alberga un hotel– y más tarde se fueron organizando con números y carnets que más tarde se convertirían en puestos propios por los que tuvieron que empezar a pagar por estar allí y desarrollar la actividad que desarrollaban libremente al principio y que cada vez se fue volviendo más comercial.

En paralelo, los turistas se fueron asentando entre las calles del núcleo turístico durante sus vacaciones buscando la slow life que no ofrecían otras zonas que ya habían crecido con el negocio del ocio nocturno, como Sant Antoni. En este rincón del este de la isla también empezaba a haber chiringuitos y lugares para ir de fiesta, como la discoteca La Cancela –que en los años ochenta y noventa atraía hasta a residentes de otras partes de Eivissa–. Sin embargo, el leitmotiv de es Canar era muy diferente: ofrecer a grupos familiares y jóvenes provenientes de distintas partes de Europa todo lo que necesitaban dentro de un mismo complejo. Mientras esto sucedía, aumentaban los puestos de trabajo que favorecieron en la época la migración peninsular.

La demanda fue derivando progresivamente en una saturación (el cuádruple de plazas turísticas que de personas empadronadas) que la Federación Hotelera de Eivissa i Formentera no ha considerado, al ser consultada por elDiario.es, particular del antiguo diseminado, sino habitual en la mayoría de zonas turísticas de las islas y del conjunto de España. 

En el caso del norte de Santa Eulària el crecimiento se ha producido de forma especialmente desordenada, no solo en es Canar, sino en otros puntos como Cala Pada, es Figueral o Cala Llenya, que presentan un desarrollo caótico desde el punto de vista de la planificación, apunta el geógrafo y experto en turismo de las Pitiüses Maurici Cuesta.

Más de cuatro turistas por residente

Hoy, las 7.645 plazas turísticas –según datos de la Federación– contrastan con los 1.689 residentes registrados en el padrón municipal: 863 hombres y 826 mujeres, según cifras del Instituto Nacional de Estadística (INE). Entre ellos, muchos conviven con esta realidad que, en temporada alta, se traduce en una saturación evidente del espacio público, dificultades de aparcamiento y una presión constante sobre la vida cotidiana.

A ello se suma el contraste estacional: en invierno, es Canar se convierte en un pueblo fantasma, no hay nada para la gente local que vive allí todo el año: solo un bar. Mientras que en verano la actividad se concentra al máximo y el núcleo multiplica su población.

Las 7.645 plazas turísticas contrastan con los 1.689 residentes registrados. En invierno es una zona fantasma, no hay nada para la gente local que vive allí todo el año: solo un bar

“Agobia un poco, evidentemente, porque a quién no le agobia que de repente en la zona en la que vive haya un montón de gente, te cuesta más encontrar aparcamiento”, explica Sofía (nombre ficticio a petición propia), una vecina. “Pero la verdad es que es un turismo, dentro de lo que cabe, muy familiar –casi todo son familias británicas– y muy respetuoso. Desde el COVID parece que hay también turismo más nacional, no es como en Sant Antoni o Platja d’en Bossa existe un público más hooligan”.

Sofía también percibe un contraste estacional muy fuerte: “Lo que más nos choca –a mi pareja y a mí– es el invierno, porque es Canar se convierte en un pueblo fantasma”. Los miércoles –cuando hay mercadillo hippy– son un “terror”, añade. Aún teniendo parking propio y cerrado con una barrera, los turistas aparcan en su vado.

El escenario dista mucho de la playa con muelle y actividad pesquera rodeada de cultivos que había sido. El desarrollo de este núcleo poblacional ha sido paralelo, desde los años sesenta, al del turismo en la isla y con el tiempo se ha convertido en un continuo urbano junto a Punta Arabí y Cala Nova muy importante dentro del término municipal de Santa Eulària. 

“Era una zona bastante normalita, con souvenirs, bares, restaurantes, servicios de playa, hoteles, hostales y apartamentos”, explica Cuesta. “Ahora ha cambiado de escala, con muchos establecimientos reconvertidos o con nuevos nombres para adaptarse a otros tipos de turismo”, añade.

Es Canar cuenta ya con una treintena de complejos turísticos, en su mayoría de dos y tres estrellas –de grandes dimensiones y con amplios servicios destinados al turismo de masas–, como el hotel Caribe o el de la cadena hotelera pitiusa Invisa, con 270 habitaciones. Pero a lo largo de los últimos años han ido brotando, sobre todo en los alrededores (s’Argamassa o Cala Nova), alojamientos de mayor categoría, en línea con una evolución hacia un perfil más high class. 

Un nuevo complejo de cinco estrellas

El reducido vecindario se prepara para seguir ampliando su oferta turística con un nuevo hotel de alta gama previsto, si se cumplen los plazos, para la temporada de 2027, como ha publicado El Periódico de Ibiza. El proyecto, promovido por un inversor nacional del sector inmobiliario, plantea la construcción de un establecimiento de 116 habitaciones que aspira a alcanzar la categoría de cinco estrellas, aunque esta dependerá del Consell Insular.

El inmueble, cuya construcción ejecuta Hermanos Parrot, tendrá planta baja y una altura, además de servicios como piscina, spa y aparcamiento. Se tratará de un edificio de estilo mediterráneo ibicenco y estará rodeado de especies autóctonas –pretende ser respetuoso con el medio ambiente–. “Si el hotel –que está en construcción– es de cinco estrellas y viene el mismo tipo de cliente [más familiar], será de bien también”, valora Anabel, otra residente de 28 años. 

Las obras comenzaron el pasado mes de diciembre y tienen una duración estimada de dos años. En estos momentos, la promotora negocia qué cadena hotelera operará el establecimiento. La llegada de este nuevo complejo supone la materialización de un viraje que ya estaba en marcha: el paso de un turismo familiar y de escala media a un modelo progresivamente orientado al lujo. Un cambio que no rompe con lo que es Canar ha sido, pero redefine hacia dónde se dirige, igual que el resto de la isla, cada vez más enfocada al cliente de alto poder adquisitivo.

Booking ha notificado a sus usuarios una brecha de seguridad que ha permitido el robo de información personal vinculada a sus reservas. En un correo enviado a los afectados, la compañía ha confirmado que los datos expuestos incluyen nombres, correos electrónicos, números de teléfono y cualquier detalle que el cliente haya compartido directamente con el alojamiento.

En una primera comunicación, la plataforma ha informado a las víctimas de que sus direcciones físicas también se habían filtrado. No obstante, Booking ha explicado posteriormente a elDiario.es que se trataba de un error en la redacción del aviso que esos datos no se han visto afectados. Este medio ha preguntado a la empresa por el número de afectados y la vía en que los ciberdelincuentes se han hecho con la información, pero esta no ha contestado a las preguntas.

En su respuesta a elDiario.es, Booking reitera lo comunicado a las víctimas: tras detectar “actividad sospechosa”, Booking ha actualizado los números de PIN de las reservas afectadas e instado a sus clientes a mantener la alerta ante posibles correos, llamadas o mensajes de WhatsApp sospechosos.

En este sentido, la empresa recuerda que nunca solicita datos de tarjetas de crédito o transferencias bancarias fuera de los canales oficiales de pago de su plataforma. “Si has recibido algún correo electrónico o alguna llamada telefónica sospechosa, podría provenir de personas con malas intenciones que se hacen pasar por el alojamiento o por Booking”, avisa a los afectados.

Este robo se produce en un contexto de aumento de los ataques de suplantación de identidad que utilizan a los hoteles como gancho. Los ciberdelincuentes se hacen pasar por los establecimientos para contactar con clientes que van a hospedarse en ellos de manera inminente para anunciarles problemas en su reserva o cambios de última hora. Su objetivo es que, movidos por la urgencia, realicen pagos o revelen sus datos financieros a los estafadores.

La Agencia Española de Protección de Datos (AEPD) ya ha sancionado a diversos hoteles por este motivo. Otra de sus tácticas es atacar a los propios empleados del alojamiento, enviando enlaces maliciosos a los empleados del establecimiento para infectar sus equipos y obtener las claves de acceso a Booking. Una vez dentro del sistema, envían mensajes a los futuros huéspedes alegando problemas con el pago o la tarjeta para redirigirlos a páginas fraudulentas donde capturan sus datos bancarios.

En caso de sospecha de haber clicado en un enlace fraudulento o de haber introducido datos bancarios en páginas que podrían estar operadas por ciberestafadores, la recomendación de las fuerzas de seguridad es comunicar lo sucedido de inmediato al banco y denunciar los hechos a la Policía. El Instituto Nacional de Ciberseguridad dispone del número gratuito 017 y del teléfono de WhatsApp 900 116 117 para resolver dudas de seguridad. Atiende a ciudadanos, empresas y profesionales y es confidencial.

De nuevo novedades sobre el parque temático Puy du Fou con sede en Toledo y que tienen que ver con su intención de crecer, multiplicando instalaciones, visitantes y, por tanto, retorno económico para la multinacional francesa propietaria.

Una resolución de la Dirección General de Calidad Ambiental del Gobierno regional publicada este viernes en el Diario Oficial de Castilla-La Mancha, considera “viable” el proyecto para ampliar el parque temático, pero detalla todas las “condiciones” y “correcciones” que debe hacer la empresa promotora del parque de ocio, asociadas a la Declaración de Impacto Ambiental (DIA), si quiere seguir adelante con la anunciada expansión de las instalaciones: más espacio, más oferta de ocio, incluyendo tiendas y restaurantes, y tres hoteles.

Esas 'condiciones' tienen que ver con el abastecimiento de agua, con la protección frente a incendios o inundaciones, con la preservación de la flora o la fauna e incluso sobre la forma en que deben construirse los edificios. Y es que el llamado proyecto 'Primera Innovación del Proyecto de Singular Interés del Parque Temático Puy du Fou España' supone cambios que pueden tener efectos significativos sobre el medio ambiente, dentro de un proceso de expansión en ocho fases, hasta 2035.

Ha sido incluso necesaria la modificación puntual del Plan General de Ordenación Urbana de Toledo. Por un lado, se han incorporado nuevas tipologías de edificación, tanto para hoteles como para Centros de Formación (guardería, formación de empleados...).

Por otro también se han incorporado nuevos usos del territorio -como el hotelero- y se han realizado “ajustes” en las superficies de suelo rústico, entre otras cosas porque en todo este proceso se ha localizado - y se ha incluido en el inventario- el yacimiento Casa de los Conejos. Eso ha supuesto incrementar la superficie clasificada como suelo rústico no urbanizable de especial protección arqueológica.

Así serán los tres hoteles que suman 426 habitaciones

La “innovación” en su conjunto ocupa 161 hectáreas y se sitúa al suroeste del término municipal de Toledo, en la finca Zurraquín, lindando con la autovía de circunvalación Suroeste de Toledo, la CM-40.

La resolución publicada hoy por el Gobierno de Castilla-La Mancha describe cómo serán los hoteles. El primero de ellos ocupará más de 5.600 m2, 138 habitaciones, una altura de 13,5 metros- y tres alturas- y tendrá la posibilidad de incluir restaurante y salas de reuniones. Se situará en el extremo sur del parque y junto a él habrá un aparcamiento de 394 plazas.

Este hotel sí estaba contemplado en el proyecto original, y a él se sumarán otros dos. Uno de ellos estará entre la entrada al parque y los actuales aparcamientos de visitantes. Se compone de 39 edificios cuya morfología pretende simular los asentamientos medievales, de una sola planta. Cada edificio alberga tres habitaciones con cuarto de baño, sumando un total de 117 habitaciones. En total supone 6.628,05 m2 de superficie.

El tercer hotel estará también a la entrada del parque muy cerca del segundo hotel. Tendrá 171 habitaciones distribuidas en tres plantas, con restaurante y un bar, cuya morfología pretende simular el urbanismo irregular de las tramas medievales. Su superficie es la más grande, con 11.214,34 m2 y su construcción provocará “el traslado” de un lago artificial del parque.

La ampliación de instalaciones contempla un restaurante y también un segundo aparcamiento que ocupa 38.100 m2, incluyendo 1.262 plazas y 11.880 m2 de ajardinamientos.

Pese a las nuevas edificaciones, no preocupa, según la resolución, la afección al paisaje. “No alteran de forma significativa el impacto global del parque temático sobre el paisaje”, recoge el documento. Tampoco preocupa el impacto acústico, aunque se reconoce la necesidad de “seguimiento” de este aspecto. Ni se consideran “relevantes” los efectos de la contaminación lumínica.

La concesión de agua que hay que “legalizar”

La ampliación de Puy du Fou supondrá consumir más agua, con permiso de la Confederación Hidrográfica del Tajo. Sobre este aspecto el Gobierno regional advierte: “Es necesario que se legalice la situación de las concesiones de agua de las que se suministra la ciudad de Toledo, no siendo aceptable que se prolongue en el tiempo la situación actual de falta de títulos válidos que cubran dicho abastecimiento”, aunque el documento aclara que no es una situación “imputable” a la empresa promotora y fuentes de la Consejería de Desarrollo Sostenible consultadas por este medio apuntan a la responsabilidad en este sentido de la Confederación Hidrográfica del Tajo.

Es necesario que se legalice la situación de las concesiones de agua de las que se suministra la ciudad de Toledo, no siendo aceptable que se prolongue en el tiempo la situación actual de falta de títulos válidos que cubran dicho abastecimiento

Consejería de Desarrollo Sostenible

Todo un toque de atención al que se suma la condición, para que el negocio siga adelante, de actualizar de forma permanente las necesidades de agua del parque, teniendo en cuenta que ahora habrá hoteles y muchos más usuarios.

Sin embargo, fuentes del parque consultadas por elDiario.es Castilla-La Mancha sostienen que “las afirmaciones sobre una supuesta ilegalidad en el uso del agua, carecen de fundamento” y que “el proyecto cuenta con una concesión de dotación de agua vigente desde 2018, otorgada en el marco de la aprobación del Plan de Singular Interés (PSI) de la iniciativa empresarial”. La empresa asegura que los parámetros que marca ese plan “se han respetado escrupulosamente desde entonces” y que “los consumos registrados anualmente se han mantenido siempre por debajo de los valores autorizados”.

El proyecto cuenta con una concesión de dotación de agua vigente desde 2018. No ha sido necesario solicitar una ampliación de la concesión, y en la actualidad ni siquiera se han iniciado consumos adicionales, lo que refuerza la falta de sentido de las acusaciones de irregularidad

Puy du Fou España

Desde la empresa francesa aseguran también sobre las futuras necesidades de agua que, en el estudio incluido para ampliar el parque y que contempla tres nuevos hoteles, se analizan “escenarios de máxima ocupación y consumo” y que “incluso en estas condiciones exigentes, se concluye que la demanda de agua se mantiene dentro de los límites ya aprobados en el PSI original”.

En este aspecto remarcan que “no ha sido necesario solicitar una ampliación de la concesión” y que “en la actualidad ni siquiera se han iniciado consumos adicionales, lo que refuerza la falta de sentido de las acusaciones de irregularidad”.

Con la ampliación se ha calculado que se consumirán unos 250 litros de agua por huésped con el 100 % de ocupación, hasta alcanzar 214.891 m3 de consumo máximo posible en 2035, cuando la ampliación del parque esté concluida.

Esto impactará también en las necesidades de depuración. La Confederación del Tajo indica que, atendiendo a las demandas de agua potable previstas, “se estima necesario ampliar la depuradora autorizada para ofrecer unas capacidades de depuración apropiadas”.

Además, antes de que se proceda a la apertura del tercer hotel, que se prevé para el año 2032, deberá haberse obtenido un nuevo informe actualizado de la Confederación Hidrográfica del Tajo, del Ayuntamiento de Toledo y de la entidad Infraestructuras del Agua de Castilla-La Mancha, que deje claras las capacidades del sistema de abastecimiento y las necesidades hídricas que tendría en situación de máximo desarrollo y ocupación hotelera.

Se pide incluso un seguimiento sobre la “correcta aplicación” del Plan de Emergencia por Sequía del 30 de mayo de 2025, y sus posteriores actualizaciones.

El impacto en la vegetación y en la flora merece una supervisión detallada porque el informe de la Dirección General de Medio Natural y Biodiversidad alerta sobre el retraso en la implantación de las medidas compensatorias que ya se preveían en 2018

En el proceso se ha reconocido que habrá impacto en la vegetación y en la flora y la Dirección General de Calidad Ambiental considera que esta afección “merece una supervisión detallada”, sobre todo teniendo en cuenta que un informe de la Dirección General de Medio Natural y Biodiversidad “alerta sobre el retraso en la implantación de las medidas compensatorias” que ya se preveían en 2018.

La empresa promotora propone también 'tocar' el arroyo Guajaraz, en una franja de 10 metros a cada lado de sus márgenes a lo largo de dos kilómetros aguas abajo del punto de vertido de la depuradora del parque (sumando una superficie de unas cuatro hectáreas) y en este aspecto la Dirección General de Medio Natural y Biodiversidad exige la presentación de un plan de restauración “detallado” con las especies, método de plantación, cronograma y presupuesto para que pueda ser aprobado.

Plan de Incendios en un parque que ha sufrido dos desde que abrió

En el documento de impacto ambiental del parque también se pone el acento en los dos incendios sufridos en sus instalaciones, en los años 2021 y 2022 (hubo un tercero en una cocina en 2025). “Parte de las zonas de riesgo alto son ocupadas por instalaciones del parque”, resaltan, de ahí la necesidad de un Plan de Autoprotección contra incendios forestales. El que hay diseñado data del 3 de junio de 2025 (aunque en otro apartado del documento se señala que es de 2024, sin que quede aclarado).

Se pone en acento en los posibles impactos de los espectáculos con pirotecnia y en la necesidad en que las acciones preventivas y de protección desplegadas “deberán adaptarse a las condiciones estacionales y meteorológicas”.

Puy du Fou también explica, a preguntas de este medio sobre las correcciones que deberá incluir en su proyecto para evitar el impacto ambiental que, tanto su contenido como lo que implica la ampliación, “han sido debidamente expuestos en la documentación presentada durante la tramitación de la innovación del PSI, que fue sometida a información pública. Durante este proceso se han recabado los informes de todas las administraciones competentes”.

La compañía subraya que ya a finales de febrero se recibió la Declaración Ambiental Estratégica, y posteriormente, a finales de marzo, la Declaración de Impacto Ambiental (DIA) que hoy recoge el Diario Oficial de la comunidad autónoma.

“Ambos pronunciamientos son favorables al proyecto, si bien incorporan, como es habitual, determinadas condiciones de seguimiento y control sobre aspectos concretos -entre ellos el uso del agua- que en ningún caso implican una situación de irregularidad, sino la aplicación de criterios de vigilancia ambiental propios de este tipo de desarrollos”, inciden fuentes del parque.

El apartamento vacacional cerca de las ruinas romanas de Pompeya era “asqueroso” y olía a “una mezcla de humedad y alcantarilla”, según un usuario en Google Maps. Yo nunca lo visité, pero le puse cinco estrellas.

Hice lo mismo con un hotel DoubleTree de Hilton al otro lado del Támesis, un hotel Ibis budget en el este de Londres que forma parte del grupo Accor, un Travelodge céntrico y el cercano Hyatt Place; algunas de las marcas hoteleras más conocidas del mundo. Entre medias se mezclaban solicitudes de reseñas para hostales y pensiones en Génova, Nápoles, Maastricht, Cracovia y Bruselas. Durante unos días tuve un nuevo trabajo: escribir reseñas falsas en Google Maps a cambio de criptomonedas.

Todas las marcas hoteleras que respondieron a una solicitud de comentarios para este reportaje afirmaron que no tenían nada que ver con las reseñas y, de hecho, aseguraron no haber visto nunca nada parecido. Entonces, ¿qué está pasando? La respuesta parece ofrecer una pequeña pincelada sobre la enorme y creciente industria de las estafas online, que está socavando la confianza en las valoraciones de los clientes —una parte vital del comercio electrónico— y costando a los consumidores miles de millones de euros al año.

Pero las reseñas de hoteles podrían no ser el objetivo principal de la estafa: de hecho, el blanco principal de los estafadores era probablemente yo, al igual que todas las demás personas tentadas a escribir las reseñas.

“Es un placer conocerte”, fue el primer mensaje de “Sharon Roberts”, una cuenta de Telegram ya eliminada que era, casi con toda seguridad, un seudónimo. No era el primer mensaje que recibía: mi número está en alguna lista de víctimas potenciales, por lo que me llegan dos o tres ofertas de trabajo al mes. Esta vez decidí comprobar si las promesas de ganar hasta 800 libras (unos 916 euros) al día eran ciertas.

Tras responder, siguieron nueve días de insistencia, instrucciones y mensajes motivadores para intentar convencerme de que aceptara el trabajo. “¿Es esto legal?”, pregunté. La confusa respuesta de Sharon, en un inglés que no parecía propio de un hablante nativo, fue: “Colaboramos con operadores de SMS a través de la publicación de ofertas de trabajo en Telegram y SMS”.

Pero Sharon era solo una reclutadora. Los estafadores más profesionalizados han adoptado la división del trabajo, asignando cada fase del engaño a un especialista. Sharon me derivó a una “recepcionista” que se hacía llamar Victoria Castillo; de nuevo, no había pruebas de que el nombre perteneciera a la persona real. Victoria me guio en el proceso de configurar un monedero de criptomonedas en una plataforma de intercambio estadounidense y en cómo aceptar pagos en USDC, una stablecoin vinculada al valor del dólar. (Según la legislación británica, los receptores de pagos en criptomonedas deben declarar su origen. “Puedes ignorar eso”, fue el consejo de Victoria cuando le pregunté por la notificación).

Las fotos de perfil de Victoria mostraban a una mujer rubia frente al perfil de una ciudad no identificada, o con un impecable traje de esquí blanco junto a una pista nevada. Dijo que vivía en Nueva York pero que había nacido en el Reino Unido. Las búsquedas inversas de imágenes sugirieron que el rostro de esa persona coincidía con fotografías de varios sitios web pornográficos.

Internet ha permitido que el fraude se convierta en una industria verdaderamente global. Investigadores de todo el mundo han detectado un aumento de este tipo de estafas operadas desde países con leyes laxas, como Camboya, Myanmar o Rusia. En algunos casos, los propios estafadores son víctimas de trata y esclavitud en centros de estafas que funcionan como prisiones. Cuando más tarde le preguntamos a Victoria si corría algún peligro, su respuesta fue: “¿Ah? Siempre estoy a salvo”. Su perfil no daba ninguna indicación de dónde se encontraba.

Serpil Hall, una consultora de fraude que lleva 20 años luchando contra los estafadores, afirma haber visto un gran aumento en el volumen de estafas online en los últimos seis o siete años, impulsado por nuevas tecnologías que facilitan a los delincuentes la suplantación de empresas oficiales. “En lo que respecta a las estafas, se están volviendo muy hábiles”, señala. “Especialmente con la IA, la IA generativa y ahora la IA agéntica”, bots que pueden operar de forma independiente y realizar acciones en el mundo real, potencialmente contra las víctimas.

Suplantación de empresas

Mis empleadores no parecían estar utilizando las herramientas más sofisticadas, pero lo compensaban con el volumen. Victoria me dirigió a un canal de Telegram independiente, con el nombre y una imagen corporativa aproximada de Quad Marketing Agency, una gran empresa que cotiza en la bolsa de Nueva York.

Un portavoz de Quad declaró: “Quad no tenía información sobre este canal y no está afiliada a él de ninguna manera. Estamos revisando este asunto y tomaremos las medidas justificadas y apropiadas con respecto a este uso no autorizado del nombre de Quad y la consiguiente imitación de nuestro logotipo”.

El canal que pretendía ser Quad, fácilmente accesible para cualquier persona en Telegram, tiene 16.800 suscriptores, mientras que otro canal casi idéntico cuenta con 14.700, lo que permite vislumbrar la escala industrial de la operación. Un portavoz de Telegram afirmó que cuentan con un “robusto sistema antispam” que previene muchas estafas antes de que comiencen.

“Aunque lamentablemente las estafas están presentes en todas las redes sociales, Telegram elimina rutinariamente este tipo de fraudes de su plataforma como parte de sus procesos normales de moderación”, señaló el portavoz. “Los moderadores, apoyados por herramientas de IA personalizadas, supervisan proactivamente las partes públicas de la plataforma y aceptan denuncias para eliminar millones de contenidos dañinos cada día, incluyendo estafas de reseñas fraudulentas”.

Los moderadores, apoyados por herramientas de IA personalizadas, supervisan proactivamente las partes públicas de la plataforma y aceptan denuncias para eliminar millones de contenidos dañinos cada día

Portavoz de Telegram

Los canales publican un flujo constante de “trabajo” de 8:00 a 19:00 (hora del Reino Unido): hasta 14 reseñas, pagadas inicialmente a 5 dólares por cada una. Estas se intercalan con “tareas comerciales”, en las que el trabajador envía criptomonedas y los empleadores le devuelven la misma cantidad con una generosa comisión añadida. Desde el 12 de marzo, el canal había publicado casi 6.000 mensajes solicitando reseñas falsas.

Accor y Travelodge afirmaron que no tenían nada que ver con las reseñas falsas y que tratarían de garantizar que no se publicara ninguna. Un portavoz de Travelodge declaró: “Nos tomamos muy en serio la integridad de las valoraciones de los clientes y, como establece nuestra política, no creamos, encargamos ni publicamos reseñas falsas bajo ninguna circunstancia”. The Guardian también contactó con Hilton y Hyatt Place para obtener comentarios, pero no hubo respuesta.

Otra oferta de trabajo de reseñas falsas ligeramente diferente, también organizada a través de Telegram, utilizaba la imagen de HotelsCombined (parte del grupo Booking.com) para solicitar reseñas de hoteles en lugares tan distantes como Bucarest, Bali y Tailandia a través de un sitio web diseñado a medida por los estafadores.

Un portavoz de Booking.com señala que solo los clientes con estancias confirmadas pueden publicar reseñas, lo que sugiere que es poco probable que las falsas lleguen a publicarse. El portavoz añade: “Esas medidas, combinadas con equipos especializados y sistemas automatizados, significan que contamos con un procedimiento robusto para detectar y prevenir reseñas que no cumplan con nuestras directrices de contenido”.

Cómo utilizan a las víctimas

Había varias formas posibles en las que los estafadores podrían haber estado utilizando a víctimas como yo.

En primer lugar, las reseñas en internet han facilitado que los delincuentes vendan productos y servicios fraudulentos. La Autoridad de Mercados y Competencia del Reino Unido (CMA) descubrió en 2023 que los textos de reseñas falsas en productos causan un perjuicio anual de entre 50 y 312 millones de libras a los consumidores británicos (y eso sin incluir servicios como los hoteles). La CMA afirmó que entre el 11% y el 15% de todas las reseñas eran falsas en los productos que examinó, incluyendo auriculares Bluetooth, planchas, hervidores, sillas de escritorio, botellas de agua, esterillas de yoga y aspiradoras.

Ese es un dinero que, esencialmente, se embolsan los estafadores, lo que hace que el trabajo de los reseñadores falsos sea potencialmente valioso. Es poco probable que alguna de las grandes cadenas hoteleras haya pagado por reseñas falsas, pero el servicio está fácilmente disponible a través de búsquedas en internet y podría resultar tentador para un operador más pequeño.

Luego están las transacciones en sí mismas. Recibí 5 dólares en USDC por cada reseña falsa. Chainalysis, una firma que rastrea transacciones en blockchain —a menudo en colaboración con las fuerzas de seguridad—, señaló que los monederos que realizaron los pagos y otros vinculados a ellos siguen un patrón constante que revela la escala industrial de las estafas. Los monederos se recargan desde otros lugares antes de enviar decenas de miles de pequeños pagos, presuntamente a reclutas como yo. Estos monederos solían repartir entre 300.000 y 600.000 dólares en USDC antes de transferir el dinero restante.

Bajo las leyes introducidas en el Reino Unido el pasado abril, las plataformas web como Google que albergan reseñas deben tener políticas claras para la prevención y eliminación de valoraciones falsas e incentivadas, marcar actividades sospechosas y garantizar, en la medida de lo posible, que las reseñas publicadas sean auténticas y no engañosas.

Tras la presión de la CMA, Google acordó este año hacer más para identificar y eliminar reseñas falsas. Y, para mi tranquilidad, mi racha de valoraciones fraudulentas activó una respuesta automática. Al menos algunas parecen haber sido bloqueadas por los sistemas de Google.

Google afirmó que toma medidas rápidas contra los malos actores eliminando el contenido que infringe sus políticas, suspendiendo cuentas e incluso emprendiendo acciones legales. La empresa señaló que ha eliminado más de 240 millones de reseñas falsas desde 2024 —la gran mayoría antes de que fueran visibles— y que ha restringido 900.000 cuentas por violar sus normas.

La estafa del cerdo

Hall explica que quienes se dedican a las reseñas falsas han recurrido a “bots humanos” porque “las empresas se están adelantando y aplicando medidas” para detectar la actividad fraudulenta. Sin embargo, añadió que lo más probable es que los estafadores estuvieran haciendo un “doble juego”: usar mi trabajo, pero también utilizar los pagos para el blanqueo de capitales, antes de estafarme a mí al final del proceso.

Las criptomonedas desempeñan un papel crucial. Por diseño, los activos digitales registran todas las transacciones en una cadena de bloques pública. Pero el “tumbling” (unir dinero negro en una sola cuenta, dividirlo y recombinarlo muchas veces) puede ayudar a ocultar su origen, un servicio muy valioso para los grupos criminales.

Tras aprovecharse de mi trabajo, la atención de los estafadores se centró finalmente en sacarme dinero; una versión a menor escala de las estafas de “matanza del cerdo”, en las que los delincuentes “ceban” a sus objetivos ganándose su confianza para luego huir con grandes sumas de dinero. Victoria me dijo que la única forma de continuar sería realizar una “tarea comercial”, que consistía en pagar 50 dólares para recibir 60 de vuelta.

Una tabla publicada regularmente en el canal detallaba de forma muy útil lo que podía esperar si seguía adelante: pagos cada vez mayores reportarían beneficios cada vez más altos, alcanzando un máximo de 16.000 dólares por un desembolso inicial de 10.000.

Aunque el estafador pueda realizar unos pocos pagos iniciales para infundir confianza en las víctimas, el objetivo final es huir con los fondos

Jacqueline Burns Koven — jefa de inteligencia de ciberamenazas en Chainalysis

Jacqueline Burns Koven, jefa de inteligencia de ciberamenazas en Chainalysis, señala: “Esto parece similar a las estafas de empleo. Básicamente, un fraude donde la gente se registra para hacer 'tareas' y acumular un saldo, para luego tener que pagar si quieren retirar ese dinero o 'actualizar' su cuenta. Aunque el estafador pueda realizar unos pocos pagos iniciales para infundir confianza en las víctimas, el objetivo final es huir con los fondos”.

Victoria enviaba recordatorios motivacionales diarios para intentar que me involucrara, pero la cuenta de gastos de The Guardian no llega para enviar miles de libras a posibles estafadores, así que llegué al final del camino. Cuando le revelé que era periodista y le pregunté quién era realmente, se quejó de que estaba invadiendo su privacidad antes de dejar de responder. No contestó a una solicitud detallada de comentarios.

Gané 30 dólares por varias horas de trabajo repartidas a lo largo de semanas. Mientras tanto, un par de mensajes más han llegado a mi Telegram: mujeres jóvenes ofreciendo más trabajo.

Roberto (nom fictici per a aquest reportatge a petició pròpia) no pensava la temporada passada, quan va marxar d’Eivissa per tornar a Madrid, la seva ciutat, que l’estiu següent no podria tornar. Després de dos anys residint a l’illa, va decidir traslladar-se de nou a la capital per professionalitzar-se en el seu sector, el de la fusteria, amb un grau de Formació Professional (FP). Una formació, a més, complementària per al lloc de feina que havia estat desenvolupant des del març de 2025 en un dels hotels més luxosos de la pitiüsa.

Després de signar un contracte de fix indefinit, a l'octubre va marxar per a emprendre la seva formació acadèmica, deixant el pis de lloguer de Sant Antoni en el qual vivia i amb el pla de residir, a l'any següent, en un domicili familiar de la seva parella amb el qual finalment no pot comptar. Després de posar-se en contacte amb l'hotel, cada vegada veu més difícil la possibilitat de mantenir el seu contracte: no hi ha habitatge, no hi ha treball. I, si és el cas, tampoc atur per a poder continuar estudiant sense tirar dels seus estalvis el curs que ve.

La crisi habitacional s’ha convertit en els darrers anys en una de les principals amenaces per al funcionament del sector turístic balear. Trobar un sostre o un lloc de residència a preus assequibles és la primera dificultat amb què es troben els treballadors i també els empresaris per mantenir les plantilles any rere any de cara a la temporada, cosa que també afecta la qualitat del servei. No és cap novetat. “És un problema general que a l’arxipèlag s’agreuja per la limitació del territori”, observa Maria Costa, presidenta de la Federació Hotelera d’Eivissa i Formentera. La problemàtica –continua– està enquistada des de fa temps. Tant, que els hotelers han après a conviure-hi temporada rere temporada “amb esforç i seny”.

Aquest escenari ha obligat el sector a improvisar solucions per mantenir el seu personal que van des de l’oferta d’habitacions a canvi que els empleats treballin part dels seus dies lliures, descomptes en nòmina a canvi d’un habitatge o el lloguer de llits en habitacions compartides (dins de pisos compartits també), pels quals la cadena hotelera que va contractar Roberto cobra uns 480 euros mensuals.

La cadena que va contractar a Roberto lloga llits en una habitació compartida per uns 480 euros mensuals

L’empresa disposa de diversos pisos destinats a aquest fi entre els municipis més propers a la ubicació de l’hotel de cinc estrelles, Santa Eulària i Sant Joan. Tot i això, de moment, des del departament de Recursos Humans, amb el qual s’ha posat en contacte en les darreres setmanes, no li han ofert cap solució, i menys encara una que inclogui també la seva parella. “Els he explicat la situació, però diuen que no em poden ajudar”, lamenta Roberto. Mentrestant, hauria de continuar pagant el seu lloguer a Madrid (la meitat de 850 euros més despeses) on és gairebé tan difícil aconseguir un habitatge com a l'illa. Encara que volgués, no li donarien els comptes.

Un altre dels empleats d’aquest hotel de Portinatx explica que encara estan a l’espera d’incorporar més personal i que, per ara, no poden concretar com s’organitzarà l’allotjament enguany. Sí que recorda que en temporades anteriors l’establiment disposava d’apartaments destinats a personal en pràctiques —majoritàriament, alumnes d’escoles turístiques suïsses—, però desconeix el nombre exacte de places disponibles. ElDiario.es ha intentat posar-se en contacte en dues ocasions amb l’empresa a través de correu electrònic, sense obtenir cap mena de resposta per part seva.

Habitacions gratuïtes dins de l’hotel

El Parador d’Eivissa, que ha obert aquest mes les seves portes al públic, ho ha fet amb 25 de les 66 habitacions de què disposa en total no disponibles. Les estances s’han destinat als treballadors de l’establiment, una mesura que la secretària d’Estat de Turisme, Rosario Sánchez, ja va assenyalar en la presentació que es contemplava “des del primer moment” en què es va posar en marxa el parador, el “vaixell insígnia” de la cadena hotelera estatal, ubicat a Dalt Vila, Patrimoni de la Humanitat per la UNESCO.

La mateixa mesura s’adopta a l’aparthotel de quatre estrelles de Cala de Bou (Sant Josep), on en Tomeu, de 26 anys, ha treballat com a recepcionista les darreres sis temporades i que forma part d’una cadena amb presència en altres punts turístics d’Espanya com Madrid, València o Maspalomas. L’allotjament per als empleats és gratuït en la majoria dels casos. En alguns casos sí que es descomptava una part de la nòmina per cobrir aquesta despesa, però no era l’habitual. Aquesta fórmula permetia a molts cambrers, vigilants i personal de recepció, entre d’altres, afrontar la temporada turística sense el pes afegit del lloguer i amb la capacitat d’estalvi que havia atret, fins al moment en què les rendes van començar a arribar a preus inassumibles, els treballadors temporals a Eivissa.

A l’altra punta de la badia de Portmany, hi ha un dels hotels més grans de Sant Antoni, situat davant del mític monument de l’ou en honor a Cristòfor Colom, a l’entrada de la localitat. El gairebé mastodòntic complex turístic es va fer famós, fa aproximadament una dècada, per ser —o això es deia— un dels llocs on s’havia originat el famós i terrorífic balconing. El seu públic majoritari, igual que a la majoria d’allotjaments de Sant Antoni, és el turisme jove britànic.

Per captar personal (ara mateix cerquen dos recepcionistes), la cadena ofereix habitacions. L’acord consisteix a renunciar a part dels dos dies lliures establerts pel conveni d’Hostaleria, tot i que, en funció de les necessitats de l’empresa, s’ofereixen de manera gratuïta. El perfil que busquen per a determinats llocs, a més, és el d’un treballador mitjanament qualificat, amb coneixement d’idiomes —com a mínim, anglès— i certa experiència de cara al públic.

En un hotel en la badia de Portmany ofereixen habitacions per a treballadors a canvi de renunciar a part dels dos dies lliures

Els empleats que resideixen a l’hotel compten també amb manutenció completa, cosa que, segons expliquen des del sector, facilita un cert estalvi i contribueix a retenir plantilla en un context marcat per la manca d’habitatge i la dificultat per cobrir llocs durant la temporada alta.

En un altre allotjament turístic al cor del mateix poble, destí del turisme de borratxera per excel·lència a Eivissa, Maria —una treballadora que prefereix no donar el seu nom real— detalla que no se sol oferir habitatge, però la situació, afegeix, depèn de la trajectòria professional dins l’empresa. Hi ha treballadors fixos als quals se’ls ajuda, amb preus assequibles. Un d’ells explica a elDiario.es que, en un moment determinat de la seva vida, quan va necessitar un habitatge, li van llogar una habitació per la qual pagava 500 euros mensuals, tot i que no és la tònica habitual per a tots els empleats que necessiten aquest recurs. Tampoc és el cas dels extres, molts provinents del Regne Unit.

L’efecte de la lluita contra l’intrusisme

La presidenta de la Federació Hotelera situa el problema de l’habitatge per a treballadors en un pla estructural que va més enllà del mateix sector turístic. Tot i que reconeix que molts establiments fa anys que ofereixen allotjament als seus empleats “en la mesura que poden”, insisteix que no es tracta d’una responsabilitat —la de proporcionar habitatge als treballadors— que hagi de recaure exclusivament sobre els hotels.

Des de la Federació defensen que el sector ja fa esforços sostinguts en el temps, però adverteixen que aquests tenen un límit. “No és la nostra obligació, però sí que intentam facilitar habitacions o solucions habitacionals sempre que és possible”, assenyala Costa. En la seva opinió, el repte passa per trobar un equilibri entre garantir recursos per als treballadors i mantenir la capacitat operativa dels establiments, cosa clau per poder oferir els serveis que demana la temporada turística.

No és la nostra obligació, però sí que tractem de facilitar habitacions o solucions residencials sempre que és possible

Maria Costa — Presidenta de la Federació Hotelera d'Eivissa i Formentera

La dirigent hotelera confia que les mesures impulsades des de les institucions comencin a tenir efecte. Apunta, en concret, a la lluita del Consell contra el lloguer turístic il·legal com una de les vies que podrien contribuir a alleujar la tensió sobre l’habitatge. “Confiem que a poc a poc això permeti que l’accés sigui més assequible”, sosté, alhora que defensa, de moment, una actuació coordinada entre administracions i sector privat.

D’altra banda, subratlla que no totes les empreses parteixen de la mateixa situació. Mentre les grans cadenes hoteleres compten amb més recursos i marge de maniobra per facilitar allotjament a les seves plantilles, els petits establiments, com hostals o pimes, disposen de menys eines per fer-ho, tot i que també gestionen equips més reduïts i menys especialitzats. “No tindran tants recursos per garantir l’accés a l’habitatge als seus possibles treballadors, però tampoc plantilles tan grans”, assenyala Costa.

Una Setmana Santa molt primerenca, juntament amb l’escenari bèl·lic a l’Orient Mitjà, preocupen aquesta primavera els empresaris pitiüsos. De fet, el sector es prepara per afrontar l’encariment del combustible i no descarten que aquest augment acabi repercutint en el preu final dels productes i serveis que consumeixen els turistes. Les patronals segueixen ara amb atenció l’evolució del context internacional i adverteixen que l’impacte real sobre la temporada turística dependrà, sobretot, de la durada del conflicte, que de moment resulta impossible de preveure.

Per al període festiu obriran les seves portes al voltant de 170 allotjaments turístics, entre hotels, apartaments turístics amb llicència i agroturismes. Després aniran obrint progressivament fins a les primeres setmanes de maig, quan es preveu que ja estiguin tots en funcionament. Quant als treballadors, cada companyia fa l'estimació dels quals necessita per a donar un bon servei, tenint en compte les seves característiques i la quantitat de reserves realitzades o que estimen fer. Roberto, de moment, ha decidit que no tornarà a la seva rutina a l'hotel: “Estic allargant el màxim per a tornar a contactar amb ells, però, si no m'ofereixen una solució, no puc tornar”.

Roberto (nombre ficticio para este reportaje a petición propia) no pensaba la temporada pasada, cuando se marchó de Eivissa para volver a Madrid, su ciudad, que el próximo verano no iba a poder volver. Tras dos años residiendo en la isla decidió trasladarse de nuevo a la capital para profesionalizarse en su sector, el de la carpintería, con un grado de Formación Profesional (FP). Una formación, además, complementaria para el puesto de trabajo que llevaba desempeñando desde marzo de 2025 en uno de los hoteles más lujosos de la pitiusa. 

Tras firmar un contrato de fijo indefinido, en octubre se marchó para emprender su formación académica, dejando el piso de alquiler de Sant Antoni en el que vivía y con el plan de residir, al año siguiente, en un domicilio familiar de su pareja con el que finalmente no puede contar. Tras ponerse en contacto con el hotel, cada vez ve más difícil la posibilidad de mantener su contrato: no hay vivienda, no hay trabajo. Y, en su caso, tampoco paro para poder seguir estudiando sin tirar de sus ahorros el curso que viene.

La crisis habitacional se ha convertido en los últimos años en una de las principales amenazas para el funcionamiento del sector turístico balear. Encontrar un techo o un lugar de residencia a precios asequibles es la primera dificultad con la que los trabajadores y también para los empresarios para mantener plantillas año tras año de cara a la temporada, lo que afecta también a la calidad del servicio. No es ninguna novedad. “Es un problema general que en el archipiélago se agrava por la limitación del territorio”, observa Maria Costa, presidenta de la Federación Hotelera de Eivissa y Formentera. La problemática –continúa– está enquistada desde hace tiempo. Tanto, que los hoteleros han aprendido a lidiar con ella temporada tras temporada “con esfuerzo y cabeza”.

Este escenario ha obligado al sector a improvisar soluciones para mantener su personal que van desde el ofrecimiento de habitaciones a cambio de que los empleados trabajen parte de sus días libres, descuentos en nómina a cambio de una vivienda o el alquiler de camas en habitaciones compartidas (dentro de pisos compartidos también) por las que la cadena hotelera que contrató a Roberto cobra unos 480 euros mensuales. 

La cadena que contrató a Roberto alquila camas en una habitación compartida por unos 480 euros mensuales

La empresa dispone de varios pisos destinados a este fin entre los municipios más cercanos a la ubicación del hotel de cinco estrellas, Santa Eulària y Sant Joan. Aunque, de momento, desde el departamento de Recursos Humanos, con el que se ha puesto en contacto en las últimas semanas, no le han ofrecido ninguna solución, menos, una que incluya también a su pareja. “Les he explicado la situación, pero dicen que no me pueden ayudar”, lamenta Roberto. Mientras tanto, tendría que seguir pagando su alquiler en Madrid (la mitad de 850 euros más gastos) , donde es casi tan difícil conseguir una vivienda como en la isla. Aunque quisiera, no le darían las cuentas.

Otro de los empleados de este hotel de Portinatx explica que todavía están a la espera de incorporar a más personal y que, por ahora, no pueden concretar cómo se organizará el alojamiento este año. Sí recuerda que en temporadas anteriores el establecimiento disponía de apartamentos destinados a personal en prácticas –mayoritariamente, alumnos de escuelas turísticas suizas–, pero desconoce el número exacto de plazas disponibles. ElDiario.es se ha intentado poner en contacto en dos ocasiones con la empresa a través de correo electrónico, sin obtener ningún tipo de respuesta por su parte.

Habitaciones gratuitas dentro del hotel

El Parador de Ibiza, que ha abierto este mes sus puertas al público, lo ha hecho con 25 de las 66 habitaciones de las que dispone en total no disponibles. Las estancias se han destinado a los trabajadores del establecimiento, una medida que la secretaria de Estado de Turismo, Rosario Sánchez, ya señaló en la presentación que se contemplaba “desde el primer momento” en que se puso en marcha el parador, el “buque insignia” de la cadena hotelera estatal, ubicado en Dalt Vila, Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.

La misma medida se adopta en el aparthotel de cuatro estrellas de Cala de Bou (Sant Josep) donde Tomeu, de 26 años, ha trabajado como recepcionista las últimas seis temporadas y que es parte de una cadena con presencia en otros puntos turísticos de España como Madrid, Valencia o Maspalomas. El alojamiento para empleados es gratuito en la mayoría de los casos. En algunos sí se descuenta una parte de la nómina para cubrir este gasto, pero no era lo habitual. Esta fórmula permite a muchos camareros, vigilantes y personal de recepción, entre otros, asumir la temporada turística sin el peso añadido del alquiler y con la capacidad de ahorro que había atraído, hasta el momento en que las rentas empezaron a rozar precios inasumibles, a los temporeros a Eivissa. 

En la otra punta de la bahía de Portmany, en uno de los hoteles más grandes de Sant Antoni, ubicado frente al mítico monumento del huevo en honor a Cristóbal Colón, trabaja Marta –persona que tampoco quiere identificarse– como administrativa. El casi mastodóntico complejo turístico cogió fama, hace alrededor de una década, por tratarse –o esa voz se corrió– de uno de los lugares donde se había originado el famoso y terrorífico balconing. Su público mayoritario, al igual que en la mayoría de hospedajes de Sant Antoni, es el turismo joven británico. 

Para captar plantilla (ahora mismo buscan dos recepcionistas) la cadena ofrece habitaciones. El trato es renunciar a parte de los dos días libres establecidos por el convenio de Hostelería, aunque en función de la necesidad de la empresa, se ofrecen de manera gratuita. El perfil que persiguen para ciertos puestos, además, es el de un trabajador medianamente cualificado, con conocimiento de idiomas –como mínimo, inglés– y cierta experiencia de cara al público.

En un hotel en la bahía de Portmany ofrecen habitaciones para trabajadores a cambio de renunciar a parte de los dos días libres

Los empleados que residen en el hotel cuentan también con manutención completa, lo que, según explican desde el sector, facilita cierto ahorro y contribuye a retener plantilla en un contexto marcado por la falta de vivienda y la dificultad para cubrir puestos durante la temporada alta.

En otro alojamiento turístico en el corazón del mismo pueblo, destino del turismo de borrachera por excelencia en Eivissa, Maria –una trabajadora que prefiere no dar su nombre real– detalla que no se suele dar vivienda, pero la situación, añade, depende de la trayectoria profesional dentro de la empresa. Hay a fijos a los que se les ayuda, con precios asequibles. Uno de ellos explica a elDiario.es que, en un punto determinado de su vida, cuando necesitó una vivienda, le alquilaron una habitación por la que pagaba 500 euros mensuales, aunque no es la tónica habitual para todos los empleados que necesiten este recurso. Tampoco es el caso de los extras, muchos provenientes de Reino Unido. 

El efecto de la lucha contra el intrusismo

La presidenta de la Federación Hotelera sitúa el problema de la vivienda para trabajadores en un plano estructural que va más allá del propio sector turístico. Aunque reconoce que muchos establecimientos llevan años ofreciendo casa a sus empleados “en la medida en que pueden”, insiste en que no se trata de una responsabilidad [la de proporcionar alojamiento a los empleados] que deba recaer exclusivamente sobre los hoteles. 

Desde la Federación defienden que el sector ya viene haciendo esfuerzos sostenidos en el tiempo, pero advierten de que estos tienen un límite. “No es nuestra obligación, pero sí tratamos de facilitar habitaciones o soluciones habitacionales siempre que es posible”, señala Costa. En su opinión, el reto pasa por encontrar un equilibrio entre garantizar recursos para los trabajadores y mantener la capacidad operativa de los establecimientos, algo clave para poder ofrecer los servicios que demanda la temporada turística.

No es nuestra obligación, pero sí tratamos de facilitar habitaciones o soluciones habitacionales siempre que es posible

Maria Costa — Presidenta de la Federación Hotelera de Eivissa y Formentera

La dirigente hotelera confía en que las medidas impulsadas desde las instituciones empiecen a tener efecto. Apunta, en concreto, a la lucha del Consell contra el alquiler turístico ilegal como una de las vías que podrían contribuir a aliviar la tensión sobre la vivienda. “Confiamos en que poco a poco eso permita que el acceso sea más asequible”, sostiene, al tiempo que defiende, por ahora, una actuación coordinada entre administraciones y sector privado.

Por otro lado, subraya que no todas las empresas parten de la misma situación. Mientras las grandes cadenas hoteleras cuentan con más recursos y margen de maniobra para facilitar alojamiento a sus plantillas, los pequeños establecimientos, como hostales o pymes, disponen de menos herramientas para hacerlo, aunque también manejan equipos más reducidos y menos especializados. “No tendrán tantos recursos para garantizar el acceso a la vivienda a sus posibles trabajadores, pero tampoco plantillas tan grandes”, señala Costa.

Una Semana Santa muy prematura, junto al escenario bélico en Oriente Medio, preocupan esta primavera a los empresarios pitiusos. De hecho, el sector se prepara para afrontar el encarecimiento del combustible y no descartan que este aumento termine repercutiendo en el precio final de los productos y servicios que consumen los turistas. Las patronales siguen ahora con atención la evolución del contexto internacional y advierten de que el impacto real sobre la temporada turística dependerá, sobre todo, de la duración del conflicto, que por el momento resulta imposible de prever.

Para el periodo festivo abrirán sus puertas alrededor de 170 alojamientos turísticos, entre hoteles, apartamentos turísticos con licencia y agroturismos. Luego irán abriendo progresivamente hasta las primeras semanas de mayo, cuando se prevé que ya estén todos en funcionamiento. En cuanto a los trabajadores, cada compañía hace la estimación de los que necesita para dar un buen servicio, teniendo en cuenta sus características y la cantidad de reservas realizadas o que estiman hacer. Roberto, de momento, ha decidido que no volverá a su rutina en el hotel: “Estoy alargando lo máximo para volver a contactar con ellos, pero, si no me ofrecen una solución, no puedo volver”.

El Ayuntamiento saca de nuevo a información pública el PERIM del hotel Puente de la Cava tras rebajar su altura de 5 a 3 plantas y sustituir una edificación compacta por 7 módulos a modo de cajones entre grandes árboles con los que se pretende justificar un menor impacto visual en una de las zonas de mayor valor escenográfico, ambiental y patrimonial de la ciudad. El 4 de noviembre del 2023 ya publicamos un artículo sobre el primer proyecto El Hotel del Puente Nuevo de la Cava: responsabilidad política y ciudadana, y el 27 de julio del mismo año, otro: Hoteles de la Cava y Tenerías, a patadas con el Tajo, el Patrimonio y el Paisaje.

En aquellos artículos se explicaban las razones por las que considerábamos su ubicación y tipología incompatibles con las características físicas del lugar y sus valores patrimoniales. Las razones no eran opiniones personales, sino resultado de un análisis geográfico, por lo tanto, integral, basado en fundamentos legales de ordenación del territorio, del medioambiente y del patrimonio referidos a nuestra ciudad. Y a todo aquello le ha acompañado una fuerte crítica vecinal y de asociaciones ecologistas, incluida la constitución de una plataforma específica de oposición al mismo, y la presentación de alegaciones al PERIM. Por eso sorprende que se vuelva a sacar a información pública el mismo PERIM, por más modificaciones que se le hayan hecho, puesto que las razones fundamentales de objeción eran su incompatibilidad con un lugar de especial significado medioambiental y patrimonial, y ubicarse en zona inundable. Y eso, como es lógico, no se puede cambiar.

El proyecto actual de PERIM 'Puente de la Cava' reduce la altura del hotel y distribuye su volumetría en módulos con fachadas acristaladas en un entorno de árboles de alto porte que recuerdan más a un paisaje de 'Tierra de pinares' de Castilla-León que al del Tajo. La altura del hotel sobre rasante de la carretera de Navalpino es ahora de una sola planta, pero no cambia la ocupación intensiva del suelo, con 93 habitaciones, 21 plazas públicas de aparcamiento y 247 para uso reservado en tres sótanos. Y como sucedía en el proyecto anterior y no puede ser de otro modo, el complejo hotelero se ubica en 'Zona de Protección de Paisaje' por la UNESCO, en 'Zona de Amortiguamiento' o 'Buffer Zone' y en contacto con la 'Property Zone', la 'Ciudad amurallada'. El PERIM está en la 'Zona de Protección de Paisaje' de las Instrucciones de la Dirección General de Bellas Artes de 1968 y las Ordenanzas del PECHT de 1997, en una ciudad declarada 'Monumento Histórico-Artístico' por Decreto del Estado de 9 de marzo de 1940.

Por otro lado, la volumetría y la estética del conjunto no pasan desapercibidas, son incompatibles con los principios de “autenticidad”, “integridad” y “originalidad” exigidos por la UNESCO a Toledo para su inclusión en la lista del Patrimonio Mundial, y menos cuando las instalaciones hoteleras, de 3 pisos y bloques separados, se levantarán a escasos metros de la muralla histórica, cerca de la torre albarrana del Baño de la Cava y del Puente de San Martín. ¿Se imagina el lector la armonía y coherencia paisajística de esas estructuras acristaladas de 3 pisos en uno de los  entornos 'verdes' y 'azules' de más calidad de Toledo?, con las aguas del Tajo remansándose y ensanchándose a la salida del Torno, con la ermita del Cristo de la Luz en la orilla opuesta del río, cerca de las presas de antiguos molinos y de la Real Fábrica de Armas. Todo eso en un entorno que ha servido de motivo pictórico a Aureliano de Beruete, a Ignacio Zuloaga o Pablo Manzano y Arellano entre otros.

Tampoco se puede ignorar que no ha habido más edificación anterior en la parcela del hotel que una pequeña casa de labor de unos 90 m², cuyas ruinas permanecen, para aprovechamiento de una huerta inexistente desde hace décadas. En tiempos más recientes, solo hubo en ese lugar un pequeño almacén de 40 m² y 'gango' asociado a los usos recreativos del río hasta los 1960. Hoy, la calidad y belleza del entorno no necesita ningún Plan Especial de Reforma y Mejora Interior. Como tantos otros lugares de la ribera del río, no hace falta más que respeto a su fauna y flora, por cierto, de calidad excepcional reconocida en la referencia que la documentación del PERIM hace a este espacio a través del derogado Plan Especial de Cigarrales. El lugar solo requiere mantenimiento y limpieza, sin intrusiones constructivas que sustituyan verde por el gris del suelo artificial, pues estamos ante un paisaje que aporta originalidad e identidad a nuestra ciudad.

Por otra parte, en un contexto de cambio climático, con fenómenos meteorológicos extremos cada vez más frecuentes, incremento de la temperatura media anual y olas de calor más largas, no se entendería que el Ayuntamiento permitiera la 'artificialización' de una pieza fundamental del corredor fluvial de biodiversidad del Tajo a su paso por la ciudad, que actúa como sumidero natural de CO2 y refugio climático ante las olas de calor. La ocupación hotelera de este suelo entraría en contradicción con el encargado 'Plan de Infraestructuras Verdes' del propio Ayuntamiento y la anunciada 'Estrategia Regional de Infraestructura Verde, Conectividad y Restauración Ecológica' de la JCCLM. En definitiva, se estaría aplicando una política urbanística opuesta a lo que se está haciendo en todas las ciudades y que recomiendan la UE y el Estado español, en este caso a través de la “Estrategia Nacional de Infraestructura Verde y de la Conectividad y Restauración Ecológicas” (Orden PCM/735/2021). Del mismo modo, la aprobación de este PERIM por el Ayuntamiento tampoco cumpliría lo recogido en el artículo 6 de la LOTAU Decreto Legislativo 1/2023, de 28 de febrero. En este artículo se establece, “entre los fines de la actividad pública urbanística”, “la protección del paisaje natural y urbano y del patrimonio histórico, arquitectónico y cultural”, asumiendo a su vez recomendaciones del 'Convenio Europeo del Paisaje' de 2000.

Dicho todo lo anterior, no se pueden obviar los riesgos naturales de la parcela prevista para Hotel, pues su mayor parte queda dentro de la zona previsible de inundación de recurrencia cada 500 años, limitándose el proyecto a referirse solo a las zonas inundables con recurrencia de 10 y 50 años según el Sistema Nacional Cartográfico de Zonas Inundables (SNCZI). Este es otro dato relevante que desaconseja la aprobación del PERIM, pues, si bien los riesgos de inundación han parecido durante cierto tiempo algo lejano e improbable, hoy, el aumento de la frecuencia e  intensidad de los fenómenos atmosféricos extraordinarios unidos a las DANAS y a dinámicas de cambio climático los hacen más probables. Además, en Toledo estamos acostumbrados a inundaciones recurrentes de arroyos que desembocan en el Tajo y provocan importantes daños materiales agravados por procesos irresponsables de urbanización, por ejemplo en Santa Bárbara al cubrir la desembocadura del Arroyo de la Rosa, en el Polígono Industrial con el arroyo de Ramabujas o en Azucaica con el arroyo de Valdecubas, sin olvidar crecidas recientes del Tajo que han obligado a instalar protecciones para prevenir daños en el Hospital de Parapléjicos, en plena zona de inundación del Tajo.

En el caso del Hotel y en relación con los riesgos de inundación, habría que contar no solo con las crecidas del Tajo sino con la escorrentía de las aguas pluviales desde las laderas y bajantes próximas por la carretera de Navalpino hacia el río, y más cuando los tres sótanos de aparcamiento serán adyacentes a esas vertientes. En cualquier caso, bien por crecidas del Tajo o por acumulación de aguas pluviales, los riegos de inundación son innegables y trasladarían responsabilidades futuras al Ayuntamiento por su aprobación en zona identificada como inundable. No se puede ignorar  que el PERIM propuesto se ubica en suelos de “protección de cauces y viales” según los planos de 'Estructura Orgánica del Territorio' y de 'Usos Globales del Suelo' del PGMOU de 1986, en alusión más que evidente a riesgos por la proximidad del río y a su ubicación encajonada entre la carretera de Navalpino y la “zona de flujo preferente” del Tajo, con unos 11 metros de desnivel. En este sentido, conviene tener en cuenta que el ámbito del PERIM está en Zona de Dominio Público Hidráulico (DPH) y que el Reglamento de DPH, modificado por R. D. 665/2023, de 18 de julio, señala, en su artículo 9 apartado f): “…los usos residenciales se dispondrán a una cota tal que no se vean afectados por la avenida con periodo de retorno de 500 años”, lo que aquí solo sucedería parcialmente, aunque los usos propuestos sean hoteleros, por lo tanto, con riesgos para las personas.

Por último, esperamos que el Ayuntamiento sea consciente del fuerte rechazo vecinal y ciudadano al proyecto y de las razones que desaconsejan, desde el análisis geográfico, la ocupación de un espacio natural verde por un hotel de 93 habitaciones y 270 plazas de aparcamiento, asumiendo riesgos innecesarios donde nunca ha habido construcción relevante, en un entorno de valor patrimonial y ambiental.

Toledo, tampoco puede permitirse la eliminación de un espacio natural verde en un contexto de cambio climático y urbanísticamente necesitado de desarrollo de infraestructuras verdes y azules.

El eclipse total de sol del próximo 12 de agosto podrá verse por completo en buena parte del territorio gallego. La anticipación de este evento astronómico ya está teniendo consecuencias en la ocupación hotelera: el Cluster del Turismo de Galicia ya confirma una subida “notable” de los precios de los alojamientos aprovechando el interés por presenciar el eclipse. En muchas zonas, sobre todo de costa, las habitaciones están agotadas o casi cuando aún faltan cinco meses, según informa Europa Press.

La Costa da Morte, el litoral de A Coruña, la costa Ártabra, Ortegal y toda la costa norte de Galicia, así como diferentes puntos del interior, entre ellos la montaña lucense, son algunos de los puntos en los que podrá verse completo este singular evento.

A modo de preparación, ya son muchos -sobre todo extranjeros, comenta el sector- que han reservado su alojamiento para desplazarse a Galicia y no perderse este momento histórico.

Las preferencias están, sobre todo, en la línea de costa, para poder ver el eclipse sobre el océano atlántico antes de la puesta de sol, sin elementos que lo obstaculicen. Además, también se están registrando muchas reservas en áreas montañosas del interior de Lugo.

Desde el Cluster Turismo de Galicia recuerdan que el eclipse es “un evento relevante” para el sector, por lo que muchas empresas vinculadas al ámbito turístico de la comunidad llevan “bastante tiempo” preparando esta fecha.

En esta línea, los establecimientos y operadores turísticos gallegos trasladan que se prevé un incremento importante de visitantes, sobre todo extranjeros, que se acercarán a Galicia para poder observar un evento histórico.

Esto, sumado a que el mes de agosto es en sí mismo un periodo de alta demanda, colocará la ocupación hotelera de la comunidad en niveles por encima del 90 a 95%, señala el Clúster, lo que se considera “máxima ocupación”.

Este incremento en la demanda, además, “incidirá en los precios”, que “se prevé que experimenten un incremento notable para esa noche”, apuntan desde el Clúster a Europa Press.

Un rápido repaso por las webs de reserva de alojamientos permite comprobar como incluso áreas con mucha oferta, como A Coruña, tienen ya pocas plazas libres. En la ciudad herculina están reservados en torno al 97% de los alojamientos, algo que se replica en otras zonas como Ferrolterra.

En detalle, en la línea de costa, es muy difícil, por no decir imposible, encontrar un alojamiento libre, aunque en el interior todavía quedan plazas para disfrutar de este evento.

Los antiguos edificios de la calle Cabestreros que el PSOE intentó defender en los tribunales a principios de año se salvan, de momento. La Consejería de Cultura de la Comunidad de Madrid está estudiando su valor patrimonial después de ordenar al Ayuntamiento que comunicara la detención de la obra a la empresa responsable, según información a la que ha tenido acceso este periódico.

El proyecto turístico sobre los números 1 y 3 de Cabestreros, una vía situada en el corazón de Lavapiés, salió a la luz pública a finales de año. Fue entonces cuando se supo que la empresa propietaria tenía intención de levantar allí un hostal con 260 habitaciones tipo cápsula. Para hacerlo, antes tenía planificado echar abajo los dos edificios antiguos, de los que no quedaría ningún resto.

Aunque los planes se conocieron en plenas navidades, numerosas asociaciones y particulares alertaron de la pérdida para el patrimonio de Madrid que podría suponer el derribo de las dos casas. Una de ellas era muy conocida en la zona por haber alojado en su día el Baobab, un popular restaurante senegalés. Su cierre coincidió con el inicio de los trámites para un proyecto urbanístico que fue aprobado primero en 2020 y luego en 2025, modificado, cumpliendo todos los trámites sin tener en cuenta el posible valor de los inmuebles, que no estaban catalogados.

Pero el PSOE en el Ayuntamiento de Madrid escuchó la alarma patrimonial y solicitó de urgencia al área de Urbanismo que valorara su protección el 9 de enero, luego acudió a la Fiscalía a denunciar los hechos. Para entonces, la empresa encargada de la demolición ya se estaba preparando y los acontecimientos se precipitaron: el consistorio se dirigió a la Comunidad de Madrid después de recibir el escrito del PSOE y la Consejería de Cultura ordenó, unos días después, detener la obra. El Ayuntamiento se lo comunicó a la empresa. Pero algo falló.

La mañana del día 14 de enero los obreros empezaron a desmontar el tejado de Cabestreros 1, pese a que el alcalde, José Luis Martínez-Almeida, había reclamado la paralización el día anterior. Los vecinos alertaron de lo que estaba sucediendo desde casi el amanecer, mientras algunos veían una estrategia de los inversores para conseguir el derribo por otras vías: “Se han dado prisa para cargarse el tejado del edificio más antiguo. El siguiente paso, declaración del inmueble en ruinas y para adelante”, lamentaba un vecino entonces.

Finalmente, el Ayuntamiento notificó la suspensión in situ, ante la mirada del concejal Antonio Giraldo, quien se implicó personalmente en salvar el edificio, acudiendo varias veces al lugar y también a la Fiscalía. Hoy, en conversación con este periódico, recuerda cómo empezó todo: “Se pusieron en contacto conmigo arquitectos, expertos en patrimonio, la gente de MCyP... y empezamos a indagar, a buscar documentación, porque desde hace mucho pensábamos que el edificio tenía valores suficientes para no liquidarlo diciendo que no estaba en el catálogo”.

Giraldo cree que su existencia puede datar al menos desde 1656, porque aparece en el plano de Pedro de Teixeira, fechado ese año y que recoge minuciosamente numerosas construcciones del Madrid antiguo. Ahora la Comunidad de Madrid indicó —en el requerimiento para detener la obra— que los dos edificios podrían corresponderse con casas señoriales del Siglo XVII y que, en ese caso, serían consideradas Bien de Interés Patrimonial.

“Nos da tranquilidad que la Comunidad de Madrid vaya a encargar un estudio en profundidad, es la guardiana de estos bienes y hay buenos técnicos trabajando allí”, apunta el edil de la oposición. Sobre el resultado final de este proceso, advierte de las posibilidades: “A lo mejor no es una protección al máximo, pero tal vez puedan forzar la modificación del proyecto para mantener cierta parte del volumen del inmueble y hacer un recrecido... Tienen un abanico de posibilidades entre la demolición total y el mantenimiento íntegro, ya se verá”.

Apunta Giraldo que, no obstante, el Ayuntamiento “podría directamente incorporarlo en el catálogo, sin ningún problema, pero ha decidido pasarle la pelota a la Comunidad”. Y recuerda que “estos días estamos hablando de lo que pasó con las Cocheras de Cuatro Caminos, que se echaron abajo con una licencia concedida a toda prisa, sin sentencia firme del Tribunal Supremo, donde había mucha gente advirtiendo de sus valores patrimoniales, y se acabó demoliendo”.

El concejal del PSOE valora otras actuaciones que sí que ponen en valor el patrimonio industrial, como la construcción de unas viviendas en Carabanchel con la pervivencia de parte de la estructura de la fábrica que había allí antes, un proyecto que el propio Ayuntamiento presentó hace unos días. “Parece que el patrimonio solo interesa cuando es rentable económicamente”, se queja Giraldo. Y deja esta reflexión: “Al final la crítica aquí es que siempre tiene que estar la sociedad civil o los grupos políticos vigilando todo para que, en algún caso, los que gobiernan reaccionen y se den por aludidos. Demoler debería ser algo excepcional, como marca la ley”.

6 de desembre de 2024. El matí es presenta com un altre més en aquest hotel de cinc estrelles de Portals Nous, considerada la zona turística més exclusiva de Mallorca. Tanmateix, quan acudeixen al seu lloc de feina al restaurant de l’establiment, els treballadors es troben amb una escena inesperada: la societat que explota el negoci l’ha tancat i el seu interior ha estat pràcticament buidat. Al cap de pocs moments, la plantilla, formada per unes 50 persones entre cambrers, cuiners i personal de servei, rep un missatge del conseller delegat de l’empresa que els tenia contractats: “Hola, equip. Escric això amb molt de pesar per informar-vos que, malgrat tots els esforços que hem fet, hem hagut de prendre la difícil decisió de cessar les operacions [...] amb efecte immediat”. I afegeix: “Amb els problemes actuals de flux de caixa, simplement no és viable continuar”. La plantilla acaba de descobrir que la mercantil, Merchants by Five, ha tancat de manera abrupta el restaurant i que la seva feina ha desaparegut.

“Va ser una bogeria, ningú no en sabia res. Tothom se’n va assabentar aquell mateix dia”, relata Óscar, un dels empleats de l’hotel que va viure l’episodi des de dins. A l’exterior de l’espai que abans ocupava The Merchants by the Sea -com es deia el restaurant-, el treballador recorda que una clienta va baixar a esmorzar com qualsevol altre dia i es va dirigir a recepció: “Va preguntar per l’esmorzar i li van dir que no n’hi havia, que ja no se servia perquè el restaurant havia tancat”. Aquell moment va ser l’espurna que va fer saltar les primeres alarmes. El restaurant, que gestionava el servei d’esmorzars de l’hotel, va deixar de funcionar d’un dia per l’altre i va obligar l’establiment a reorganitzar sobre la marxa el servei de restauració per als hostes allotjats.

“De sobte no hi havia esmorzar. Vam haver d’improvisar i fins i tot a recepció i els botons van acabar servint els cafès”, recorda Óscar, aleshores president del comitè d’empresa. Alguns dies, afegeix, l’establiment hoteler va optar fins i tot per traslladar els seus hostes a esmorzar a un club de pàdel proper. La situació es va tornar encara més tensa quan els responsables de Merchants by Five, vinculada al projecte gastronòmic Five Senses Hospitality, van començar a endur-se materials. “Aquell mateix dia van començar a treure coses d’allà. Mercaderia, equipament… semblava que ho estiguessin desvalisant”, relata el treballador. eldiario.es ha intentat posar-se en contacte amb l’empresa, però no ha obtingut resposta.

De sobte no hi havia esmorzar. Vam haver d'improvisar i fins i tot la recepció i els botons van acabar servint els cafès"

Óscar — President del comitè d'empresa en el moment dels fets

La Justícia dóna la raó a la plantilla

Un any i un mes després, la Justícia ha donat la raó a la plantilla. El Tribunal Superior de Justícia de les Illes Balears (TSJIB) ha declarat nuls els acomiadaments en concloure que l’empresa Merchants by Five va extingir de facto els contractes de tots els treballadors sense seguir el procediment legal previst per a un acomiadament col·lectiu contemplat a l’article 51 de l’Estatut dels Treballadors. És a dir, va tancar el negoci i va prescindir de la plantilla sense obrir el corresponent període de consultes amb els representants dels treballadors, previst amb l’objectiu de negociar, durant almenys 30 dies, possibles mesures per evitar o reduir els acomiadaments o millorar les condicions de sortida, com indemnitzacions o recol·locacions. L’empresa tampoc no va justificar documentalment les causes econòmiques que motivaven el tancament del restaurant. Simplement va abaixar la persiana, va extingir els contractes dels empleats i els va donar de baixa de la Seguretat Social.

No només això. La sentència, a la qual ha tingut accés elDiario.es, subratlla que el restaurant no era un negoci aïllat, sinó part del que la jurisprudència laboral denomina un “grup patològic d'empreses”: encara que formalment independents, funcionen a la pràctica com una sola organització empresarial. En aquest cas, els treballadors prestaven serveis per a diferents mercantils del grup, elaboraven a la mateixa cuina productes per vendre, servir o ser utilitzats en altres centres d'oci i restauració del conglomerat i comptaven amb una direcció empresarial comuna, a més de mantenir relacions econòmiques entre les diferents societats, elements que porten els magistrats a estendre la responsabilitat laboral a diverses empreses vinculades a Five Senses Hospitality: Merchants by Five SLU, Mediterasian by Five SL, Five Senses Lifestyle SL, Number 1 HO by Five SL, Five Senses Hospitality SL. i Five Senses Catering & Events SL.

“Tot l'anterior ens permet apreciar que estem davant un ús abusiu de la direcció unitària, doncs sense forma definida s'instrumentalitza aquest entramat societari per desllindar responsabilitats en l'ús abusiu de la contractació dels treballadors, i sota una direcció unitària indescifrable i confusa, amb els perjudicis que això suposa per als treballadors quant a les seves condicions de treball, amb modificacions imposades del lloc de prestació de serveis, horaris, identificació del veritable ocupador, impedint rebre la formació adequada -tant per a la correcta prestació de serveis, com a efectes de prevenció de riscos per a cada centre de treball. I, finalment, fins i tot per eludir responsabilitats com en cas d'un acomiadament col·lectiu”, subratlla la sentència dictada per la Sala social.

La sentència subratlla que el restaurant no era un negoci aïllat, sinó part del que la jurisprudència laboral denomina un "grup patològic d'empreses": encara que formalment independents, funcionen a la pràctica com una sola organització empresarial

El tribunal es recolza en diverses sentències del Tribunal Suprem que estableixen que un grup deixa de ser una organització empresarial neutra o legítima quan les seves societats funcionen en la pràctica com una sola estructura per eludir responsabilitats laborals, passant a convertir-se en un instrument per cometre frau o abús de dret.

De Londres a Mallorca

Darrere del grup Five Senses es troben els empresaris Edgar Lagassi, Andrius Kulbokas i Mariusz Szymecki, que han desenvolupat bona part de la seva carrera en el sector de la restauració de luxe a Londres abans de traslladar el seu projecte a Mallorca. Allà van treballar en restaurants i clubs privats d’alt nivell vinculats a l’oci i a l’hostaleria de gamma alta, un entorn que en la darrera dècada ha servit d’escola per a nombrosos empresaris del sector gastronòmic internacional. Després d’aquesta etapa al Regne Unit, els tres socis van impulsar a Palma un projecte orientat a crear conceptes gastronòmics vinculats al turisme premium i als hotels boutique, obrint el 2020 el restaurant The Merchants–Steak & Grill, situat a l’hotel Palacio Can Marqués, al centre històric de Palma, i dirigit al turisme internacional i a una clientela d’alt poder adquisitiu. També compten amb el restaurant Canela, l’asiàtic KOH Palma, l’espai gastronòmic Wineing o el Beatnik.

Caviar a 125 euros i wagyu a 180

A Portals Nous, Five Senses va presentar The Merchants by the Sea com la versió costanera de The Merchants. Va obrir les portes el 2024 amb una carta que reflectia la seva aposta per un públic amb alt poder adquisitiu: caviar Oscietra a partir de 125 euros, wagyu japonès per 180, torres de marisc per 140 euros i ampolles de xampany que superaven els 500 euros. L’aposta responia a una tendència creixent en destinacions turístiques com Mallorca, on hotels i empreses gastronòmiques externalitzen la seva restauració a grups que solen crear societats diferents per a cada projecte o establiment, cosa que permet separar la gestió de cada negoci i limitar riscos empresarials. Tot just uns mesos després, The Merchants by the Sea cessava completament la seva activitat sense cap més explicació que un missatge de text. Malgrat el conflicte laboral i el cessament de l’activitat, la web de l’establiment continua activa i s’hi pot llegir: “Tancat per temporada”.

Rafa Huete, representant d’UGT que va participar en el cas, recorda que el sindicat es va assabentar del que havia passat quan va rebre una trucada d’Óscar. “Em va telefonar i em va dir: ‘Vine cap aquí, que tenim un problema amb els treballadors’”, relata. Quan va arribar a l’establiment es va trobar amb desenes d’empleats del restaurant asseguts a les escales de l’hotel. “Hi havia unes 35 persones allà perquè els havien tancat les portes i no podien entrar a treballar”. No obstant això, els treballadors ja sospitaven que alguna cosa estava passant: a recepció havien vist entrar a primera hora diverses persones que carregaven caixes en una furgoneta. “Estaven traient-ho tot: la vaixella, el material… fins i tot l’enciam de les neveres”.

“Els van deixar a la seva sort sense cap tipus d’explicació”, lamenta Huete, responsable del departament de Serveis, Mobilitat i Consum (SMC) d’UGT a Calvià. Després d’aquell episodi, el sindicat va mantenir una reunió amb els treballadors per decidir com actuar i van optar per denunciar. Per al representant sindical, el tancament del negoci i l’acomiadament de la plantilla es van produir sense transparència per part de l’empresa i van deixar els treballadors en una situació de gran incertesa. Tanmateix, el pas del temps ha canviat la situació de molts afectats. Alguns d’ells van començar a treballar en altres llocs i, ara, el mateix hotel que havia subcontractat els serveis del restaurant, The Donna Portals, manté converses amb alguns dels antics treballadors perquè puguin cobrir el servei de restauració després de la desaparició del restaurant externalitzat.

6 de diciembre de 2024. La mañana se presenta como otra más en este hotel de cinco estrellas de Portals Nous, considerada la zona turística más exclusiva de Mallorca. Sin embargo, al acudir a su puesto de trabajo en el restaurante del establecimiento, los empleados se encuentran una escena inesperada: la sociedad que explota el negocio lo ha cerrado y su interior ha sido prácticamente vaciado. Al cabo de un momento, la plantilla, unas 50 personas entre camareros, cocineros y personal de servicio, recibe un mensaje del consejero delegado de la empresa que los tenía contratados: “Hola, equipo. Escribo esto con mucho pesar para informaros de que, a pesar de todos los esfuerzos que hemos realizado, hemos tenido que tomar la difícil decisión de cesar las operaciones [...] con efecto inmediato”. Y añade: “Con los problemas de flujo de caja actuales, simplemente no es viable seguir adelante”. La plantilla acaba de descubrir que la mercantil, Merchants by Five, ha cerrado de forma abrupta el restaurante y que su trabajo ha desaparecido.

“Fue una locura, nadie sabía nada. Todo el mundo se enteró ese mismo día”, relata Óscar, uno de los empleados del hotel que vivió el episodio desde dentro. A las afueras del espacio que antes ocupaba The Merchants by the Sea -como se llamaba el restaurante-, el trabajador recuerda que una clienta bajó a desayunar como cualquier otro día y se dirigió a recepción: “Preguntó por el desayuno y le dijeron que no había, que ya no se servía porque el restaurante había cerrado”. Fue la espita que hizo saltar las primeras alarmas. El restaurante, que gestionaba el servicio de desayunos del hotel, dejó de funcionar de un día para otro y obligó al establecimiento a reorganizar sobre la marcha el servicio de restauración para los huéspedes alojados en él.

“De repente no había desayuno. Tuvimos que improvisar y hasta la recepción y los botones acabaron sirviendo los cafés”, recuerda Óscar, entonces presidente del comité de empresa. Algunos días, añade, el establecimiento hotelero optó incluso por trasladar a sus huéspedes a desayunar a un club de pádel próximo. La situación se volvió aún más tensa cuando los responsables de Merchants by Five, vinculada al proyecto gastronómico Five Senses Hospitality, comenzaron a llevarse los materiales. “Ese mismo día empezaron a sacar cosas de allí. Mercancía, equipamiento… parecía que lo estaban desvalijando”, relata el trabajador. elDiario.es ha intentado ponerse en contacto con la empresa, pero no ha obtenido respuesta.

De repente no había desayuno. Tuvimos que improvisar y hasta la recepción y los botones acabaron sirviendo los cafés"

Óscar — Presidente el comité de empresa en el momento de los hechos

La Justicia da la razón a la plantilla

Un año y un mes después, la Justicia ha dado la razón a la plantilla. El Tribunal Superior de Justicia de Balears (TSJIB) ha declarado nulos los despidos al concluir que la empresa Merchants by Five extinguió de facto los contratos de todos los trabajadores sin seguir el procedimiento legal previsto para un despido colectivo contemplado en el artículo 51 del Estatuto de los Trabajadores. Es decir, cerró el negocio y prescindió de la plantilla sin abrir el pertinente periodo de consultas con los representantes de los trabajadores, previsto con el objetivo de negociar, durante al menos 30 días, posibles medidas para evitar o reducir los despidos o mejorar las condiciones de salida, como indemnizaciones o recolocaciones. La empresa tampoco justificó documentalmente las causas económicas que motivaban el cierre del restaurante. Simplemente echó la persiana, extinguió los contratos de los empleados y los dio de baja de la seguridad social.

La empresa cerró el restaurante y prescindió de la plantilla sin abrir el pertinente periodo de consultas con los representantes de los trabajadores, previsto con el objetivo de negociar, durante al menos 30 días, posibles medidas para evitar o reducir los despidos o mejorar las condiciones de salida, como indemnizaciones o recolocaciones. Tampoco justificó documentalmente las causas económicas que motivaban el cierre

No solo eso. La sentencia, a la que ha tenido acceso elDiario.es, subraya que el restaurante no era un negocio aislado, sino parte de lo que la jurisprudencia laboral denomina un “grupo patológico de empresas”: aunque formalmente independientes, funcionan en la práctica como una sola organización empresarial. En este caso, los trabajadores prestaban servicios para distintas mercantiles del grupo, elaboraban en la misma cocina productos para vender, servir o ser utilizados en otros centros de ocio y restauración del conglomerado y contaban con una dirección empresarial común, además de mantener relaciones económicas entre las distintas sociedades, elementos que llevan a los magistrados a extender la responsabilidad laboral a varias empresas vinculadas a Five Senses Hospitality: Merchants by Five SLU, Mediterasian by Five SL, Five Senses Lifestyle SL, Number 1 HO by Five SL, Five Senses Hospitality SL. y Five Senses Catering & Events SL.

“Todo lo anterior nos permite apreciar que estamos ante un uso abusivo de la dirección unitaria, pues sin forma definida se instrumentaliza este entramado societario para deslindar responsabilidades en el uso abusivo de la contratación de los trabajadores, y bajo una dirección unitaria indescifrable y confusa, con los perjuicios que ello supone para los trabajadores en cuanto a sus condiciones de trabajo, con modificaciones impuestas del lugar de prestación de servicios, horarios, identificación del verdadero empleador, impidiendo recibir la formación adecuada -tanto para la correcta prestación de servicios, como efectos de prevención de riesgos para cada centro de trabajo. Y, finalmente, incluso para eludir responsabilidades como en caso de un despido colectivo”, subraya la sentencia dictada por la Sala de lo Social.

La sentencia subraya que el restaurante no era un negocio aislado, sino parte de lo que la jurisprudencia laboral denomina un "grupo patológico de empresas": aunque formalmente independientes, funcionan en la práctica como una sola organización empresarial

El tribunal se apoya en varias sentencias del Tribunal Supremo que establecen que un grupo deja de ser una organización empresarial neutra o legítima cuando sus sociedades funcionan en la práctica como una sola estructura para eludir responsabilidades laborales, pasando a convertirse en un instrumento para cometer fraude o abuso de derecho.

De Londres a Mallorca

Tras el grupo Five Senses se encuentran los empresarios Edgar Lagassi, Andrius Kulbokas y Mariusz Szymecki, quienes han desarrollado buena parte de su carrera en el sector de la restauración de lujo en Londres antes de trasladar su proyecto a Mallorca. Allí trabajaron en restaurantes y clubes privados de alto nivel vinculados al ocio y la hostelería de gama alta, un entorno que en la última década ha servido de escuela para numerosos empresarios del sector gastronómico internacional. Tras esa etapa en Reino Unido, los tres socios impulsaron en Palma un proyecto orientado a crear conceptos gastronómicos vinculados al turismo premium y a hoteles boutique, abriendo en 2020 el restaurante The Merchants–Steak & Grill, situado en el hotel Palacio Can Marqués, en el casco histórico de Palma, y dirigido al turismo internacional y a una clientela de alto poder adquisitivo. También cuentan con el restaurante Canela, el asiático KOH Palma, el espacio gastronómico Wineing o el Beatnik.

Caviar a 125 euros y wagyu a 180

En Portals Nous, Five Sense presentó The Merchants by the Sea como la versión costera de The Merchants. Abrió sus puertas en 2024 con una carta que reflejaba su apuesta por un público con alto poder adquisitivo: caviar Oscietra a partir de 125 euros, wagyu japonés por 180, torres de marisco por 140 euros y botellas de champán que superaban los 500 euros. La apuesta respondía a una tendencia creciente en destinos turísticos como Mallorca, donde hoteles y empresas gastronómicas externalizan su restauración a grupos que suelen crear sociedades distintas para cada proyecto o establecimiento, lo que permite separar la gestión de cada negocio y limitar riesgos empresariales. Apenas unos meses después, The Merchants by the Sea cesaba por completo su actividad sin más explicación que un mensaje de texto. Pese al conflicto laboral y el cese de la actividad, la web del establecimiento sigue activa y en ella puede leerle: “Cerrado por temporada”.

Rafa Huete, representante de UGT que participó en el caso, recuerda que el sindicato se enteró de lo ocurrido cuando recibió una llamada de Óscar. “Me llamó y me dijo: 'Vente para acá, que tenemos un problema con los trabajadores'”, relata. Cuando llegó al establecimiento se encontró con decenas de empleados del restaurante sentados en las escaleras del hotel. “Había unas 35 personas allí porque les habían cerrado las puertas y no podían entrar a trabajar”. Sin embargo, los trabajadores ya sospechaban que algo estaba pasando: en recepción habían visto entrar a primera hora a varias personas que cargaban cajas en una furgoneta: “Estaban sacando todo: la vajilla, el material… hasta la lechuga de las neveras”.

“Los dejaron a su suerte sin ningún tipo de explicación”, lamenta Huete, responsable del departamento de Servicios, Movilidad y Consumo (SMC) de UGT en Calvià. Tras aquel episodio, el sindicato mantuvo una reunión con los trabajadores para decidir cómo actuar y decidieron denunciar. Para el representante sindical, el cierre del negocio y el despido de la plantilla se produjeron sin transparencia por parte de la empresa y dejaron a los trabajadores en una situación de gran incertidumbre. Sin embargo, el paso del tiempo ha cambiado la situación de muchos afectados. Algunos de ellos comenzaron a trabajar en otros lugares y, ahora, el propio hotel que subcontrató los servicios del restaurante, The Donna Portals, se encuentra conversando en la actualidad con algunos de los antiguos trabajadores para que puedan cubrir el servicio de restauración tras la desaparición del restaurante externalizado.

Hotel La Capellanía, situado en la localidad riojana de San Asensio, cesa su actividad tras 19 años, en perfecto estado de conservación y mantenimiento. El establecimiento se integra en una casa solariega de 1798, de arquitectura barroca, que fue totalmente restaurada en 2007, conservando la mayor parte de sus elementos arquitectónicos originales.

Con motivo del proceso de cese del hotel, la propiedad ha organizado un fin de semana de puertas abiertas los días 20, 21 y 22 de marzo (viernes, sábado y domingo), en horario de 10 a 14h. y de 16 a 19h., durante el cual se pondrán a la venta objetos, muebles y enseres del establecimiento.

El inmueble, también a la venta, ofrece múltiples posibilidades de uso más allá de su actual actividad hotelera: sede social y hospedaje para bodegas, vivienda familiar, coliving, residencia de estudiantes o residencia de mayores, entre otras opciones.

Ubicado en el casco urbano de San Asensio, el edificio presenta una fachada de piedra de sillería y rejería original del siglo XVIII, con forjados de bovedillas y vigas de madera. Cuenta con una superficie de parcela de 257,48 m² y una superficie construida de 712,62 m², distribuida en cuatro plantas, con ascensor perfectamente integrado en la estructura. La escalera principal de piedra está coronada por una cúpula con linterna, original del edificio.

En la planta baja se encuentran la recepción, una sala de estar con chimenea, comedor, aseos y un patio exterior de 62 m², además de la cocina y el cuarto de caldera.

El hotel dispone de ocho habitaciones dobles, cuatro por planta, todas exteriores y con baño completo.

La cuarta planta alberga un ático-apartamento, actual vivienda de la propiedad, con dos habitaciones, dos baños, cocina, amplio salón-comedor y despacho. Este espacio es modulable y cuenta con preinstalación para una cocina adicional, lo que permitiría incorporarlo a la ampliación de plazas hoteleras, con la posibilidad de crear entre dos y cuatro habitaciones más.

Adiós al 'Algarrobico' manchego, salvando las diferencias. El Gran Hotel Prior, o lo que queda de él, en pleno parque natural de las lagunas de Ruidera, a caballo entre Albacete y Ciudad Real, está siendo demolido estos días, en una actuación que se ha encomendado a la empresa pública Tragsa y su filial Tragsatec.

Las ruinas de este inmueble forman parte de esa Castilla-La Mancha fea que retrata un grupo de especialistas coordinados por el arquitecto José Rivero, en el libro del mismo título (Almud, 2025). Una vieja mole que “data probablemente de los años 60 del siglo XX y que nunca llegó a abrirse. La obra se abandonó a mitad de proceso, quedando la ruina durante décadas”, según detalla el director del parque natural, Ignacio Mosquera.

En todo ese tiempo se llegó a un acuerdo con los actuales propietarios para la actuación en el lugar que, por cierto, “forma parte de una urbanización privada” y que se ubica en el término municipal de Ossa de Montiel (Albacete).

Esta urbanización privada que lleva el nombre de 'Lagunas de Ruidera' se encuentra en un lugar elevado, junto a esas ruinas, en un lugar privilegiado para contemplar este espacio natural, que se extiende en los municipios de Ossa de Montiel (Albacete), Ruidera, Argamasilla de Alba, Alhambra y Villahermosa (Ciudad Real), con cerca de 4.000 hectáreas.

El proyecto se inició a finales de los años 60, como ejemplo de 'desarrollismo' de la época. Se concibió como un hotel de lujo junto a una urbanización de chalets. Las lagunas de Ruidera fueron declaradas parque natural en el año 1979 y el proyecto de hotel se paró. De hecho, para proceder a la demolición ha sido necesario, dice el director del parque, “llegar a un acuerdo con los herederos de la propiedad para eliminar la ruina. Había que hacerlo, era un peligro para la gente que accede al lugar. Cualquier día podía haber un accidente. Al margen su impacto ambiental y paisajístico era importante porque se ve desde casi todo el parque”.

La demolición de las ruinas de hormigón del hotel se están llevando a cabo después de los trabajos previos necesarios a lo largo del último mes. En concreto, señala Mosquera, “tienen que ver con la retirada de amianto, un trabajo delicado que requiere especialistas para la retirada de los restos a vertederos especializados”.

El lunes las máquinas llegaron al lugar para iniciar la demolición tras un proceso que, según reconoce el director, ha sido “largo” y debería haberse culminado el pasado año. Una vez derribado el inmueble, llegará el proceso de triturado de escombros que “serán aprovechados para mejorar el acceso a la explanada en la que se encuentra el edificio. Se quedará asfaltado todo el acceso”. Esperan haber terminado antes del verano.

La financiación se adscribe al fondo europeo del Mecanismo de Recuperación y Resiliencia (MRR), dentro de las actuaciones que subvencionan “medidas para la recuperación de humedales”. El presupuesto para derribarlo, adecentar la zona y también los accesos y además construir un mirador, asciende a 1.023.838,27 euros, repartidos en las anualidades 2025 y 2026. Un proyecto que deberá ejecutarse antes del 30 de junio de este año, según el documento de encomienda de la Consejería de Desarrollo Sostenible a Tragsa.

“Queremos habilitar un mirador en el lugar, también como lugar de observación de estrellas”, explica Ignacio Mosquera quien advierte que al estar ubicado en terrenos de una urbanización privada, el acceso se va a limitar. “No habrá libre acceso, gestionaremos cómo se accede al lugar para no molestar”.

Lo curioso es que sigue activa la página web de un hotel con el mismo nombre, en el mismo emplazamiento (las lagunas de Ruidera) y que se publicita como el “lugar de la Mancha de cuyo nombre sí quiero acordarme”, parafraseando a la obra más conocida de Cervantes. La web data de 2014 y en ella hay imágenes de las habitaciones, el entorno y hasta teléfonos - inactivos o que pertenecen a otras personas, según ha podido confirmar este medio- e incluso correos y fotografías de sus responsables, por áreas de gestión.

El fantasmagórico esqueleto del edificio desaparecerá, pero no será el único cambio en el espacio natural. En paralelo, se ha iniciado el proceso para renovar el Plan Rector de Uso y Gestión (PRUG) del Parque Natural de las Lagunas de Ruidera, actualmente en fase de presentación de alegaciones. “Animo a que se haga”, comenta Ignacio Mosquera.

El actual documento de gestión del espacio natural data del año 1995. Ahora se trata de ajustarlo a la realidad actual, “priorizando la conservación y mejora de los valores naturales de este espacio natural protegido tan singular”, señala el Gobierno regional, y en paralelo, “seguir impulsando el desarrollo socioeconómico de la zona”.

Sorpresa uno de los edificios que ocupa la justicia madrileña en Gran Vía. El Ayuntamiento de Madrid tramita un plan especial para que se pueda levantar un hotel de lujo sobre el número 52 de la avenida, uno de los mejores exponentes del art decó en la capital, donde se encuentran desde hace años los Juzgados de lo Mercantil, ahora llamados oficialmente Sección de lo Mercantil del Tribunal de Instancia.

Fuentes del área de Justicia de la Comunidad de Madrid apuntan a este periódico que el traslado de estos juzgados está previsto cuando finalicen las obras para reubicarlo en la Ciudad de la Justicia que se construye en Valdebebas, como también sucederá con otras dependencias diseminadas por la capital.

La publicación del plan especial para el cambio de uso ha desvelado que las sucesivas reformas del edificio para habilitar esta y otras actividades han provocado que haya rebasado en más de 400 m² la superficie máxima permitida: en lugar de 8.148,72 m² autorizados, la superficie construida es de 8.575,92 m², según la documentación consultada.

El plan también asegura que la actividad que los juzgados ejercen allí “no está amparada por licencia urbanística”, pero fuentes municipales explican a este periódico que esta se exime en el caso de actos promovidos por la Administración General del Estado o por la Comunidad de Madrid, que no están sujetos a intervención ni control urbanístico municipal.

Fuentes del área de Justicia del Gobierno regional puntualizan además que los juzgados fueron transferidos en su configuración actual por parte del Estado y que su actividad no ha cambiado desde entonces. Este periódico no tiene constancia, en cualquier caso, de ninguna denuncia por irregularidad urbanística.

Un hotel con 91 habitaciones y 3,5 millones de facturación

La conversión del número 52 de Gran Vía en un hotel sigue la estela de lo que ya ha pasado con muchas otras construcciones de la avenida durante los últimos años, con más de una veintena de proyectos en la misma línea, que suman casi 7.000 nuevas camas.

El plan especial que tramita ahora el Gobierno de Almeida prevé construir 91 habitaciones a lo largo de las seis plantas del edificio, que tendrá categoría de cuatro estrellas. Sus propietarios piensan facturar 3,5 millones de euros al año, después de hacer obras de remodelación por valor de 3,8 millones durante los próximos tres años, a los que habrá que sumar otros cuatro millones en gastos de equipamientos y personal para ponerlo en marcha.

Los impulsores del plan, unidos en la empresa Gran Vía 52 SL, defienden que con la intervención propuesta “se preserva el patrimonio arquitectónico de la ciudad y se mejora la estética del entorno”. Y justifican una reforma integral en el interior del edificio porque, hasta ahora, las modificaciones efectuadas “no han tenido en cuenta los materiales ni la distribución original, lo que ha provocado un deterioro de la configuración espacial del espacio original”. Al parecer, su interior contaba en origen con ricas decoraciones inspiradas en motivos egipcios.

Habrá obras de restauración, consolidación, acondicionamiento y reestructuración puntual y, como nota destacada, se reducirá la superficie edificada, ya que parte de las obras buscan eliminar impactos negativos que habían producido, recuperando huecos originales, además del incremento en metros cuadrados antes citado. Los metros cuadrados construidos serán 7.968,27 metros cuadrados, frente a los 8.148,72 metros cuadrados amparados por la licencia.

En cuanto a la elección de un nuevo hotel en una zona rodeada de ellos, el plan especial lo justifica así: “Se puede afirmar que el uso de hospedaje es una actividad integrada en el tejido urbano del barrio y distrito, así como el mejor uso posible en un edificio de estas características y protección como alternativo al de oficinas en un edificio exclusivo actualmente implantado, ya que el mercado no demanda este uso en este entorno”.

Una joya del art decó con inspiración egipcia

Gran Vía 52 fue diseñado en el año 1928 como edificio de viviendas, siguiendo un proyecto del arquitecto Luis Díaz con estilo art decó y reminiscencias egipcias a lo largo de toda su fachada -conservados- e interiores, de los que no quedan restos. Cada planta constaba de cuatro viviendas, a las que se accedía por medio de una escalera noble y dos ascensores centrales, además de dos escaleras de servicio con montacargas en dos patios.

El proyecto fue un encargo de Fernando M. Vidales y tuvo un carácter residencial hasta que varias reformas en los años ochenta y noventa modificaron sus usos. Entre la quinta y la sexta planta estuvo en su día el Hostal Gredos, mientras que los juzgados citados al inicio de este artículo llegaron más tarde.

Como nota curiosa, los bajos de este edificio albergaron el primer Mc Donald's que la cadena abrió en España, en el año 1981, con proyecto de Rafael de la Hoz. Incluso tenía una placa que lo recordaba. Sin embargo, en el año 2019 la marca anunció su traslado a un local de mayor tamaño justo enfrente, en Gran Vía 55.

Hay que retrotraerse a 2018 —antes de la pandemia— para encontrar un enero con una ocupación hotelera del 30% en Santiago de Compostela, el “referente” de las políticas turísticas de la Xunta. La caída de 16.000 pernoctaciones y 23 puntos con respecto al arranque de 2025, ya flojo, ha encendido las alarmas en vísperas de un año Xacobeo, el 2027, un acontecimiento marcado en rojo en el calendario del gobierno gallego. Ejecutivo autonómico y ayuntamiento se culpan mutuamente de no actuar mientras el sector, que no espera una mejora significativa en todo el primer trimestre, pone el foco en el fracaso a la hora de desestacionalizar el flujo de visitantes: durante seis meses al año, el monocultivo del Camino no da frutos.

“No crecemos, decrecemos, y esa tendencia es la que preocupa”. El presidente de la Unión Hotelera de Compostela no pone paños calientes a las cifras. Hace ocho años, cuando Santiago se quedó en el 30% de ocupación, había 111 hoteles abiertos; en 2026, sólo 74 de los 160 con los que cuenta la ciudad. Entre una fecha y otra, los costes operativos subieron “una barbaridad”: 40% el personal, 50% los suministros... Las tarifas, por su parte, sólo se incrementaron de forma significativa en la temporada alta, entre mayo y octubre, por lo que mantener el negocio abierto todo el año es algo cada vez más difícil.

Iglesias defiende que la sensación de colapso de la que cada vez se quejan más los compostelanos —sobre todo en el Casco Histórico y las calles por las que entra el Camino Francés—, sólo se vive en verano y no se debe a quienes pernoctan en la ciudad, sino a los excursionistas que la visitan durante el día y “se marchan a las 8 de la tarde”. El número de plazas hoteleras de la capital gallega ronda las 8.000 y prácticamente no se ha movido en los últimos 15 años. “Con todos ellos no llenas un concierto en la Praza do Obradoiro”.

A la espera de que el INE haga oficiales los datos de febrero, la Unión Hotelera ya confirma que estarán “en la misma línea” que el mes anterior; por su parte, marzo tampoco ha empezado bien, y eso que se cerrará con la Semana Santa, pero “las reservas para esas fechas están muy paradas”.

Aunque sin haber tocado fondo de esta manera, el escenario general no es nuevo. Santiago cerró 2025 con una media de ocupación del 64%, que fue del 78% entre mayo y octubre y apenas del 50% el resto del año. “Tenemos un grave problema: seguimos sin conseguir desestacionalizar el turismo”. Iglesias insiste en la importancia de captar congresos y eventos de empresas: “Es un visitante que gasta, compra... no viene sólo con alojamiento y desayuno, y no fuimos atractivos para él”. También reclama acciones para atraer turismo familiar en fechas como las navideñas. Este diciembre, Compostela se quedó en el 38%. Sin necesidad de mira a Vigo, señala ejemplos como Allariz, en Ourense, o Perlim, en Aveiro, que han convertido las fiestas en temporada alta.

Ni el sector ni las administraciones culpan al mal tiempo de este invierno especialmente húmedo en Galicia. “En otros sitios también llueve”, recuerda el hotelero, mirando con cierta envidia a plazas como Gijón, Santander o A Coruña, que no sufren esas oscilaciones. En enero se dio la paradoja de que Santiago perdiese 16.000 pernoctaciones mientras la ciudad herculina ganaba 14.000. ¿Hubo trasvase? “A Coruña consiguió en enero un par de congresos muy potentes que, en esas épocas del año, son gloria bendita”.

Desde el ayuntamiento se pone el foco en el cierre, el pasado mes de octubre, de la base operativa de Ryanair en el aeropuerto Rosalía de Castro. En enero pasado, había siete vuelos nacionales que han desaparecido y, por eso, la portavoz del gobierno local, Miriam Louzao, está convencida de que la situación empezará a cambiar a partir de mayo, mes para el que se esperan “mejores conexiones”, algunas ya anunciadas y a las que “a lo mejor” se suma alguna más.

Para Iglesias, la marcha de Ryanair “no es la única causa, pero sí una de las causas”. Cree que el descenso empezó a notarse ese mes, que coincidió con la entrada en vigor de otro caballo de batalla del sector, la tasa turística. Las dos circunstancias confluyeron en el arranque de “los seis meses malos”.

La Xunta, sin embargo, va más atrás, y señala que la ciudad vive una bajada “sostenida” desde junio pasado, que provocó un cierre de 2025 con un descenso del 2,3% en el número de visitantes y del 3% en ocupación. “Estamos muy preocupados”, aseguraba el director de Turismo de Galicia, Xosé Manuel Merelles, en la emisora local de la Cope. Merelles contrapone lo sucedido en la ciudad con el conjunto de la comunidad. “En términos globales vemos que sí bajaron los visitantes [un 0,3 frente a la subida estatal del 3,4] pero crecieron las pernoctaciones, la estancia media y los ingresos hoteleros”, para él, la prueba de que la apuesta de la Xunta por el turismo de calidad “funciona”... excepto en Santiago. El “referente” de las políticas turísticas de Galicia fue, en enero, “la antítesis” de sus resultados. Y, para él, la culpa está en la “inacción” del gobierno local.

Ese gobierno local —formado por BNG y Compostela Aberta— no duda en acusar, a su vez, a la Xunta de “incomparecencia” no sólo en la gestión conjunta del tráfico aéreo en los tres aeropuertos gallegos, una cuestión que “trasciende el turismo y tiene que ver con la movilidad de los gallegos”. Su portavoz, Louzao, respondía directamente a Merelles: “Lo que no entendemos es que si realmente hay preocupación por parte del PP y la Xunta, sigan sin querer sentarse con nosotros a trabajar para poder mejorar esta situación”. “Es un poco incongruente”, concluyó.

Quienes sí se han puesto a trabajar han sido el resto de partes implicadas. Desde que arrancó el año, ayuntamiento y Unión Hotelera se reúnen una vez al mes con la vista puesta en buscar propuestas para evitar que esta situación pueda repetirse en el primer trimestre del Xacobeo. Unos encuentros en los que participan las agencias de viajes o el Convention Bureau de la ciudad, el departamento pensado para promover a Santiago como destino de congresos y convenciones, el llamado turismo MICE por sus siglas en inglés (Meetings, Incentives, Conferences, Exhibitions). Precisamente, “Compostela é moito MICE” fue el lema con el que se presentó la capital gallega en FITUR, jugando con la sonoridad de una frase que en gallego también significa Compostela es mucho más. “Esa buena sintonía es lo más positivo que ha dejado esta situación”, resume Iglesias.

El parque temático Puy du Fou Toledo puede seguir adelante con sus planes para ampliar las instalaciones actuales y construir tres hoteles.

El Gobierno de Castilla-La Mancha ha formulado declaración ambiental favorable para la denominada 'Primera Innovación del Proyecto de Singular Interés (PSI)' del parque. La resolución de la Dirección General de Calidad Ambiental ha sido publicada este viernes en el Diario Oficial de la comunidad.

Las ‘pegas’ ambientales del Ejecutivo autonómico parecen estar ya superadas y la empresa de origen francés tiene vía libre para ampliar instalaciones con más espectáculos y con tres hoteles a construir, de forma que puedan estar abiertos como tarde en el año 2032. El anterior CEO de Puy du Fou Erwan de la Villéon aseguro que Toledo necesita esos hoteles “como agua de mayo” para justificar la inversión.

El parque necesitaba luz verde ambiental antes de proceder a implantar esa ‘innovación’ que lleva sobre la mesa desde el 2 de agosto de 2024 y que ahora culmina. Es necesaria antes de comenzar las obras y supondrá la modificación urbanística de Toledo, el término municipal en el que se encuentra el gigantesco complejo de ocio.

Son 161 hectáreas de terreno, en la finca Zurraquín, junto a la autovía de circunvalación Suroeste de Toledo, CM-40.

Tres hoteles que “en origen” no se contemplaban

Puy du Fou va a disponer de tres hoteles en el parque. El Plan de Singular Interés (PSI) que aprobó el Gobierno regional no contemplaba “en origen” que los hubiera. Según la resolución, se “confiaba” en que la oferta hotelera existente en la ciudad de Toledo y la comarca ofreciera la “capacidad de absorber toda la demanda generada por la llegada de visitantes al parque temático, mediante su crecimiento con nuevas plazas”.

De hecho, hay varios hoteles proyectados por el actual gobierno de PP y Vox en Toledo e incluso uno impulsado por el anterior CEO de Puy du Fou Erwan de la Villéon en el Casco Histórico. “El aumento de plazas hoteleras en la ciudad de Toledo ha sido muy reducido y se ha producido un aumento significativo del precio medio de la habitación, sobre todo en la franja de viernes a domingo, coincidiendo con la apertura del espectáculo nocturno”, dice la resolución. Eso, aseguran, ha supuesto “un retraimiento de los visitantes”, así que hay que construir nuevas instalaciones turísticas, justifican.

En total se van a incorporar una veintena de nuevos edificios, entre los que destacan, por su ocupación, los tres hoteles, un restaurante, un espectáculo interior y un espectáculo exterior y dos caballerías con picadero.

El edificio de restaurantes tendrá también salas de reuniones y se pasa a incorporar “el uso hotelero como mayoritario en lugar de oficinas”. El documento también quiere dejar claro, y se incluye de forma específica, que se podrán realizar eventos y convenciones en el interior.

El proyecto incorpora un centro de formación, escuela y “guardería” para hijos e hijas del personal del parque. También habrá otra zona con uso dotacional cultural deportivo, del que hay pocos detalles y que, señalan, “no precisa necesariamente de la realización de actuaciones edificatorias específicas”.

En cuanto a los hoteles, se espera abrir el primero en 2027 y los otros dos a finales de 2032. Se contemplan unas 500 habitaciones.

Estos cambios supondrán 36.435 m2 adicionales de ocupación en la finca. Se pasa de 80.573 m2 (5 % de ocupación) hasta 117.008 m2 (7,26 %) “siempre por debajo del 10 % de ocupación máxima contemplada por la legislación”, resalta la resolución.

Para completar todo el proyecto se ha dado visto bueno a ampliar el número fases, ocho en total, con horizonte en el año 2035.

Reorganizar la zona entrada al parque y más aparcamientos

Se va a reorganizar la zona de entrada al parque y habrá cambios de ubicación de varios espectáculos. Bajo la actual grada del espectáculo nocturno se habilitará una zona de tiendas.

Puy du Fou ampliará la zona de aparcamientos y en este sentido se “compromete” a “minimizar” la afección sobre el arbolado, en particular las encinas y propone trasplantar con repoblar en otras zonas si no es posible. En este punto el Gobierno regional advierte que necesitará “aprobación específica” de la Dirección General de Calidad Ambiental, en coordinación con la Dirección General de Medio Natural y Biodiversidad.

Por otro lado, el Gobierno de Castilla-La Mancha considera “asumible” el tráfico previsto en la zona en el año horizonte 2035 durante el periodo punta de la mañana y no se detectan problemas en horario de tarde o noche, en la CM-40.

La Confederación del Tajo vigilará que no se construya en zonas inundables

Uno de los aspectos del documento es que la Confederación Hidrográfica del Tajo reclama la elaboración de una actualización del estudio hidrológico e hidráulico que refleje cómo quedarán las zonas de su competencia tras las obras en el parque.

Puy du Fou dice que no habrá “invasiones de las zonas inundables” de los cauces que atraviesan los terrenos del parque. En torno al arroyo del Vallejo de la Cierva y a otro curso de agua sin nombre se crearán varios espectáculos de interior, oficinas, un ‘taller de costura’, el ‘pabellón Lepanto’ y uno de los hoteles.

Sobre el agua, hay que recordar que el parque se abastece desde la Estación de Tratamiento de Agua Potable (ETAP) del Ayuntamiento de Toledo, situada en el Cerro de los Palos, a unos 4,6 kilómetros de la entrada del parque.

El documento recoge varias cifras de necesidades de agua que no son concluyentes. Se habla de que tras las progresivas ampliaciones del parque se espera pasar de los 18.818 m³ anuales de 2019 hasta los 175.029 m³ anuales del año 2028, aunque en otro apartado, la entidad Infraestructuras del Agua de Castilla-La Mancha de agosto de 2025 considera que la demanda de agua estimada para el año horizonte (2035) será de 168.244 m³/año, según una de las hipótesis.

Se pedirá al parque que vaya actualizando los consumos previstos, en particular antes de que se abra el tercer hotel dentro de las instalaciones, previsto para 2032.

Por otro lado, la Confederación del Tajo apunta que deberá ampliarse la depuradora existente.

El impacto lumínico del parque

El análisis del Gobierno regional sobre el impacto lumínico del parque no otorga gran relevancia a este aspecto. “Si bien el impacto lumínico del parque, y en particular de la iluminación de los aparcamientos y viales de entrada y salida, debe continuar siendo analizado y corregido, los cambios que entraña la innovación del PSI no se consideran relevantes”, señala.

La vegetación, las aves protegidas o el lince

El parque ha ampliado su zona libre de edificaciones, duplicándola, con algo más de 400.000 m2 para fomentar “la generación de un microhábitat asociado a sotobosque” y como medida compensatoria orientada a conservar la avifauna de la zona ligada a medios agrarios y en las zonas del incendio forestal ocurrido en 2022 y que ha requerido un nuevo plan de autoprotección de incendios, que incluya las instalaciones hoteleras.

La idea, según la documentación es crear “un corredor ecológico que permita el desplazamiento de las especies del lugar y de paso servir de ”pantalla“ para evitar impacto paisajístico.

La Junta advierte de la existencia de un área crítica de águila perdicera, siguiendo el trazado del arroyo Guajaraz, aunque los promotores del parque han planteado una actualización del plan de acción para la biodiversidad.

No se le han puesto pegas porque “el estudio de avifauna ha incluido 18 visitas de censo durante el ciclo anual, y concluye que la comunidad de aves rapaces es similar antes y después de la construcción del parque”.

De hecho, se ha podido confirmar la presencia de un territorio reproductor de águila imperial, que se ha mantenido desde 2017 y tampoco hay cambios sobre la población de conejo, alimento del ave rapaz. El estudio considera “poco probable” la presencia del lince ibérico, por otro lado.

Por cierto, durante los trabajos para ampliar el parque se ha localizado el yacimiento de la Casa de los Conejos, aunque no hay preocupación por su conservación, según la resolución del Gobierno de Page.

Las nuevas instalaciones no serán las únicas, al calor de Puy du Fou, y con el mismo arquitecto se proyecta otro complejo turístico en la zona, con apartamentos y un camping, siguiendo el modelo del parque temático francés. Se ubicará en los terrenos de la antigua discoteca Agua Loca.

Jueves por la tarde. Una cafetería elegante y tranquila, en pleno centro de Madrid. Apenas se oye el runrún de un puñado de clientes, los ruedines de las maletas que entran o salen y una plácida música de ascensor. Todo transcurre con normalidad en el Hotel Marriott Princesa, uno de los alojamientos de cinco estrellas que la lujosa cadena gestiona en la ciudad. Al menos, hasta que el reloj marca las 19.30 horas. Una marabunta silenciosa accedió en cuestión de segundos a la zona del restaurante, despertando la curiosidad entre las mesas o miradas inquietas del personal. Decenas de personas comenzaron a apilarse hasta formar un semicírculo en el centro. Algunos sacan megáfonos y otros, unos chalecos reflectantes de color naranja. En el torso puede leerse un nombre: Sindicato de Inquilinas.

“¡Somos las vecinas de Madrid contra Brookfield!”, gritó una de ellas, coreada al instante por quienes estaban a su alrededor. El órgano sindical, promotor de la iniciativa, motivó una protesta en las instalaciones de este céntrico hotel para denunciar sus vínculos con Brookfield Asset Management, una multinacional canadiense dedicada a la compra-venta de activos que adquirió este hotel en la zona de Princesa. Su irrupción en el mercado español ha causado incertidumbre entre quienes esa tarde tomaron el hotel, que denunciaron a viva voz cómo ese movimiento ponía otra pieza sobre el pesado puzle de la vivienda.

Preguntados por esta cuestión, desde el Sindicato de Inquilinas confirman que todo es parte de una campaña para advertir de la entrada a paso firme de esta compañía en España. Un país donde el problema de la vivienda lleva meses liderando el ranking de las principales preocupaciones de los españoles, según el Centro de Investigaciones Sociológicas (CIS). Después de negociar la compra de 5.300 inmuebles por 1.200 millones de euros a otro de los grandes fondos de inversión inmobiliaria, Blackstone, Brookfield ha adquirido todas estas propiedades que, afirman los promotores de la protesta, nacieron como promociones públicas o de protección oficial “impulsadas por administraciones municipales”.

Que Brookfield, propietario del hotel que ha protagonizado la tarde, se hiciera con un paquete de viviendas alejándolo del parque público en un momento de alta tensión inmobiliaria ha sido la mecha que prendió los planes del sindicato. Los manifestantes, durante su incursión en el Marriot junto a Plaza España, han hecho llegar una carta al director del establecimiento en la que le transmiten la “preocupación” vecinal por la subida de los precios o la intranquilidad ante una renovación de alquiler. Pero la acción no solo ha sorprendido en Madrid.

Desde la entidad por los derechos de los inquilinos se ha organizado un movimiento paralelo en Barcelona, donde otra comitiva de vecinos hizo lo propio con el Hotel Moxy de la ciudad condal, tal y como han confirmado los manifestantes en la capital. Fuentes del órgano sindical aseguran que la multinacional canadiense es dueña de otros hoteles en Madrid, además del Marriott de Princesa. Temen que la intención del fondo para las 5.300 viviendas que ha comprado a Blackstone termine siendo la venta uno a uno de los pisos, transfiriéndolos definitivamente al mercado.

“A todos los que estáis aquí, queremos informaros de por qué hemos venido”, comenzó uno de los portavoces de la protesta, compartiendo con la clientela del hotel cómo su propietario “empeora” la situación de muchos inquilinos. “Brookfield quiere vender nuestras casas, pero no nos iremos de allí. Nos quedamos”, afirmó, solemne, otro de los jóvenes allí presentes, entre aplausos y vítores de sus compañeros. La admiración no crecía tanto entre empleados. “A mí me están grabando”, ironiza una de las mujeres uniformadas con el traje que portan el resto de trabajadores, movilizados desde su irrupción para controlar el espacio.

Varios vehículos policiales, tanto de la Policía Nacional como Municipal, empezaron a amontonarse en la entrada pocos minutos después de comenzar la protesta. “Los ha llamado el manager”, susurraron entre los manifestantes. Más de una decena de agentes del Cuerpo Nacional de Policía termiraron por entrar a la recepción del hotel y acudieron a hablar con los portavoces del acto. Intercambiaron unas palabras y luego estos últimos accedieron a continuar la protesta en la puerta del edificio, cuando el reloj ya marcaba las 19.45 horas.

“Queremos que todo el mundo sepa que la compra por parte de Brookfield no es tan bonita como creen”, resume desde el exterior uno de los portavoces de la cita, César Sanjuan. Explica que la decisión de iniciar sus presiones desde este hotel tiene que ver con la ubicación de la sede de este fondo en España, en un noveno piso de la calle Serrano. “Lo que queremos es que gente como nosotros sepa quiénes son, y eso solo puede conseguirse desde aquí”, determina Sanjuan.

En los últimos meses ha trascendido la intención de Blackstone, el fondo buitre que propició la gran entrada de Brookfield al mercado español, y otras sociedades inmobiliarias preparan la venta de miles de viviendas en alquiler dentro del país. Fueron comprándolas durante años y ahora, en pleno auge de precios, tratarán de ofrecerlas al mejor postor. Muchos de los inmuebles que fluctúan en esa operación inmobiliaria, contabilizados en unos 25.000, fueron adquiridos tras el estallido de la burbuja inmobiliaria, en un periodo de trasvase de las familias a los bancos y, de estos, a estas entidades, conocidas como fondos buitre.

Recientemente, desde el Sindicato de Inquilinas se ha impulsado una campaña junto a los vecinos de los bloques pertenecientes a Nestar (incluido en el grupo Azora) o Fidere, de Blackstone, cuya compra precisamente negocian los del fondo Brookfield. La iniciativa tiene el objetivo de “impedir la venta masiva de más de 17.000 viviendas, muchas de ellas antiguamente públicas, que los fondos buitre quieren volver a poner en el mercado para seguir especulando con nuestras vida”, tal y como expresa el propio órgano sindical. Creen que esta problemática se replica ahora con la adquisición de 5.300 viviendas por parte de la compañía canadiense. “Que no se piensen que van a comprar un caramelo. Lo que van a hallar es un problema”, ha zanjado en sus instalaciones uno de los portavoces de la protesta.