La Audiencia Nacional (AN) ha condenado al presidente de una asociación de apicultores de Canarias a medio año de cárcel por fraude en la obtención de subvenciones europeas.

Así lo ha comunicado este miércoles a través de una nota la Fiscalía Europea (EPPO) en España, que ejerció la acusación en el caso, en el que el acusado reconoció los hechos y restituyó la totalidad de los fondos percibidos indebidamente.

El Juzgado Central de lo Penal de la AN suspendió la ejecución de la pena de prisión, pero le prohibió recibir subvenciones durante nueve meses, según ha explicado.

La Fiscalía Europea ha señalado que la asociación recibió fondos en convocatorias de 2021 y 2022 destinadas a fomentar la producción y comercialización de productos apícolas en Canarias, financiadas por el Fondo Europeo Agrícola de Garantía (FEAGA) y el Gobierno de Canarias.

Sin embargo, la investigación descubrió solicitudes de pago por 34.441 euros correspondientes a la compra de productos veterinarios que se justificaron con facturas falsas y facturas emitidas por empresas que no estaban autorizadas para suministrar medicamentos veterinarios, ha añadido.

Y ha indicado que “las facturas falsas se presentaron ante el organismo pagador de los fondos agrícolas del Gobierno de Canarias, que procedió al abono de las cantidades correspondientes”.

La EPPO es un órgano independiente de la Unión Europea responsable de investigar, ejercer la acción penal y llevar a juicio los delitos que atenten contra los intereses financieros comunitarios.

El Gobierno de Castilla-La Mancha y representantes del sector apícola de la región han decidido durante una reunión el inicio de las actuaciones para sentar las bases de la futura Interprofesional de la Miel y del Sector Apícola de Castilla-La Mancha.

En la reunión celebrada  con el fin de evaluar la situación del sector apícola de la región tras un año de complicada coyuntura productiva y económica, se ha valorado la interprofesional como indispensable para vertebrar la cadena de valor, dotar de estabilidad al sector, reforzar la trazabilidad y la defensa del producto local, así como potenciar su promoción comercial.

El encuentro ha estado presidido por el consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, Julián Martínez Lizán, quien ha estado acompañado por el director general de Agricultura y Ganadería, Jesús Fernández, y la directora general de Producción Agroalimentaria, Elena Escobar. Por parte del sector apícola, han participado el presidente de la Asociación Provincial de Apicultores de Albacete (ASAPA) Ricardo Ortega; el vicepresidente, Arsenio Serrano, y el secretario general de UPA Castilla-La Mancha, Julián Morcillo.

Uno de los principales acuerdos

Por otra parte, según ha señalado la Consejería en un comunicado, el consejero ha recogido las principales peticiones planteadas por los representantes de los apicultores. Entre ellas, se ha abordado la posibilidad de que Castilla-La Mancha abandere y lidere la solicitud para incorporar una ayuda acoplada a la apicultura en la nueva Política Agraria Común (PAC), garantizando así un respaldo financiero estable para una actividad fundamental tanto por su peso económico como por su valor medioambiental en los ecosistemas rurales.

Asimismo, desde la Consejería se ha tomado nota y se trasladará al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, de la petición sectorial para incluir a los profesionales apícolas en los esquemas de apoyo directo al consumo de gasóleo. El Gobierno regional estudiará las vías para dar respuesta a esta demanda histórica del colectivo, condicionada por el constante uso de carburante que exigen la trashumancia y el cuidado de los colmenares.

Finalmente, desde la Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural se ha ratificado su voluntad de seguir impulsando líneas de ayuda dirigidas a la modernización y ampliación de las inversiones en los colmenares, evaluando la revisión y actualización de los módulos económicos para adecuarlos a la realidad actual de los costes de producción.

El consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, Julián Martínez Lizán, ha asegurado que la PAC que se está negociando para el período 2028-2034 es una oportunidad única para conseguir una política agraria común “fuerte, útil y sencilla, que fortalezca a Europa en el actual contexto geopolítico” y así lo ha reivindicado durante su intervención en el Foro Agro Santander.

Desde este espacio de debate, Julián Martínez Lizán ha explicado que este mes de septiembre han empezado a abordarse en Europa los debates esenciales que atañen directamente al fondo único y la PAC, su gobernanza, arquitectura y presupuesto, ante los que ha demando que se resuelvan de acuerdo con los intereses del sector agrario europeo, pero teniendo en cuenta las particularidades de cada territorio.

En ese sentido, ha confiado en que en este período de negociación se logre que la PAC se siga definiendo por dos cuestiones. La primera, “una política común con autonomía financiera y regulatoria y no como un apartado más, que se puede negociar dentro de un gran plan nacional en el que haya que competir con otros fondos”; la segunda, que esta política tenga unas reglas comunes para todos los agricultores y ganaderos en Europa con el fin de conseguir que los recursos y las ayudas directas destinados al campo queden blindadas “frente a modelos de recortes o una gestión nacional en la que habría que competir con otras políticas”.

En cuanto al modelo de gobernanza, Castilla-La Mancha defiende que sea compartida entre el Estado y las comunidades autónomas para la planificación y gestión de las intervenciones agrarias. También que asegure la participación de las organizaciones agrarias, cooperativas agroalimentarias y demás agentes del sector y que sea el Ministerio de Agricultura quien mantenga las funciones de coordinación general y relación con la Unión Europea.

En resumen, el consejero ha abogado por “una PAC fuerte y previsible, en la que sepamos cuánto vamos a tener y cómo lo podemos organizar para tener un marco de trabajo previsible y seguro”, y con una arquitectura similar a la actual para garantizar recursos suficientes para cumplir sus objetivos, tanto en materia de ayudas directas como en desarrollo rural, sostenibilidad y regadío.

Sectores estratégicos para la región

En otro de los temas que ha enumerado, la ayuda decreciente a la renta por superficie, desde la región se apuesta por un modelo lo más simplificado posible, similar al existente en la mayor parte de los Estados miembros de la Unión Europea, basado en una única región a nivel nacional con único importe por hectárea en todo el país, lo que permitiría avanzar en la simplificación de la gestión, y reforzar la igualdad de trato entre agricultores y ganaderos de todo el territorio.

Otra cuestión estratégica para Castilla-La Mancha es el relevo generacional, del que ha dicho “debe ser una prioridad como la única vía para garantizar el futuro de los pueblos, la agricultura, la cohesión territorial y la soberanía alimentaria”. Con este fin, el Gobierno regional ha realizado desde 2015 seis convocatorias de ayudas que se han materializado en la incorporación de 5.300 jóvenes. Esta “experiencia nos ha convertido en una referencia en Europa” y así lo avala que hayamos liderado en el Comité de las Regiones el Dictamen sobre Relevo Generacional en el “proponemos que alrededor del 10% del presupuesto de la PAC se reserve para jóvenes y nuevos agricultores”.

En cuanto a las ayudas, ha demandado que se avance en su simplificación y flexibilización, así como en una proyección real de las mismas que tenga en cuenta los sectores con mayores dificultades como la ganadería extensiva.

Al mismo tiempo, Martínez Lizán ha pedido que se respalde sectores estratégicos que forman parte de la identidad productiva de Castilla-La Mancha como el vino, el azafrán, el olivar, así como otras actividades que aportan valor económico, social y ambiental. “Defendemos la continuidad de las intervenciones sectoriales y una financiación adecuada que permita afrontar los retos actuales de competitividad, comercialización e innovación”, ha dicho al respecto.

Dentro de éstas, ha mencionado específicamente las intervenciones sectoriales vitivinícola y apícola. Sobre la primera ha avanzado que, a propuesta de Castilla-La Mancha, la nueva propuesta de Reglamento de la OCM de septiembre recoge que la intervención sectorial vitivinícola pasa de ser meramente potestativa a configurarse como obligatoria. En cuanto a la Intervención Apícola, ha demandado que se garantice su continuidad “si es necesario con apoyo extraordinario”, por lo que representa el sector para la continuidad de la actividad agraria.

En lo referente a las medidas agroambientales, Castilla-La Mancha plantea que haya más incentivos y una revisión de la actual condicionalidad ambiental para evitar duplicidades y cargas administrativas; también mantener prácticas que han demostrado su eficacia, como los eco regímenes relacionados con pastoreo extensivo, rotación de cultivos, siembra directa o cubiertas vegetales, y adaptar lasintervenciones agroambientales y climáticas, especialmente aquellas vinculadas a la agricultura ecológica, la ganadería ecológica, el bienestar animal, la apicultura para la mejora de la biodiversidad, el girasol medioambiental y las plantas aromáticas.

“Con todos estos objetivos seguimos trabajando, junto al sector, en la defensa de una PAC fuerte, común y con presupuesto suficiente más allá de 2027. Hace apenas unos días mantuvimos una reunión bilateral con el ministro Planas para trasladarle estos y otros temas y desde que conocimos el primer borrador de la PAC no hemos dejado de trabajar con las organizaciones profesionales agrarias y cooperativas para avanzar en una posición común que sea lo más beneficiosa posible para nuestro campo”, ha finalizado.

La Feria Apícola Internacional de Pastrana ha recibido la Placa al Mérito de la Provincia en la categoría de Desarrollo Rural, concedida por la Diputación de Guadalajara en reconocimiento a sus 45 ediciones de trayectoria y a su contribución al impulso de la apicultura y del medio rural de la provincia.

La distinción fue entregada durante el acto institucional del Día de la Provincia, celebrado el pasado viernes en el Parador de Sigüenza, en el que la Diputación reconoció a personas, entidades, colectivos e iniciativas que han contribuido al desarrollo y la proyección de Guadalajara. La Feria Apícola fue la distinguida específicamente en la categoría de Desarrollo Rural.

Para el alcalde de Pastrana, Carlos Largo, el reconocimiento tiene un carácter especialmente colectivo. «Es un premio muy especial porque no recae solamente en una persona, sino en muchísimas personas que han trabajado durante los 45 años de esta feria», según ha señalado la Diputación en un comunicado.

Largo extiende ese reconocimiento a todas las instituciones y organizaciones que han contribuido a consolidar la cita a lo largo de más de cuatro décadas, entre ellas la Diputación de Guadalajara, la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, APAG (Asociación Provincial de Agricultores y Ganaderos), la Asociación de Apicultores, la Denominación de Origen y el propio Ayuntamiento de Pastrana.

El alcalde recuerda también el trabajo desarrollado desde el Ayuntamiento, encabezado por los sucesivos alcaldes de la localidad alcarreña, a lo largo de las distintas etapas de la Feria. «Desde Antonio Alegre, Jesús Jabonero, Juan Pablo Sánchez, Ignacio Ranera y Luis Fernando Abril, hasta ahora que me toca a mí, todos han trabajado para que esta feria siga siendo un referente», afirma.

Un reconocimiento compartido con Pastrana

Por encima de instituciones y responsables públicos, Carlos Largo considera que la distinción pertenece fundamentalmente a los vecinos de la villa ducal. «Sobre todo, este reconocimiento es de toda la gente de Pastrana, que es la que realmente vive y sabe lo que significa la Feria Apícola después de todos estos años y la que hace que siga teniendo un interés y un significado especial para todos los pastraneros».

La Feria Apícola Internacional ha alcanzado en 2026 su 45ª edición y está considerada por su propia organización como la primera feria dedicada a la apicultura de España. A lo largo de su trayectoria ha convertido Pastrana en punto de encuentro para empresas, apicultores, investigadores y profesionales, incorporando progresivamente a su vertiente comercial y profesional un importante componente científico, divulgativo y gastronómico.

La edición de este año, celebrada del 13 al 15 de marzo, volvió a combinar las jornadas profesionales y las ponencias especializadas con talleres, catas, actividades familiares, divulgación y gastronomía. El traslado temporal al Palacio Ducal y la Plaza de la Hora, motivado por las obras en el Convento de San Francisco, permitió además integrar la Feria en el corazón monumental de Pastrana.

El consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, Julián Martínez Lizán, ha anunciado que Castilla-La Mancha está ya trabajando en una doble línea de actuación para apoyar la adquisición de fertilizantes y la de combustible para paliar el sobrecoste que están soportando agricultores y ganaderos por la subida de estos dos insumos imprescindibles para la actividad del sector.

La Comunidad recibirá 8,8 millones de euros de los 50,1 millones que corresponden a España de la reserva de agrícola de la Unión Europea, y que el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha puesto a disposición de las comunidades autónomas para que habilite ayudas complementarias a las del Gobierno. Es esta asignación la que se destinará a estas nuevas líenas de ayudas, según ha informado la Junta por nota de prensa.

En lo que respecta a los fertilizantes, Julián Martínez Lizán ha explicado que se quiere corregir una situación que ha dejado fuera de las ayudas estatales a los jóvenes agricultores que se incorporaron a la actividad a partir de 2025, es decir, que hayan hecho la PAC por primera vez en 2026.

En Castilla-La Mancha hay aproximadamente 1.000 jóvenes agricultores que han hecho ese inicio de actividad “y creemos justo que se les ayude por la adquisición que han tenido que realizar de fertilizantes con sobrecostes, más aún cuando estamos totalmente comprometidos con apoyar al relevo generacional”, ha indicado el consejero. También se apoyaría a aquellos agricultores que tienen una explotación por primera vez en 2026 y que la tienen registrada en el Registro de Explotaciones autonómico.

En segundo lugar, el Ejecutivo de Emiliano García-Page quiere ayudar al sector apícola que también ha quedado fuera de las ayudas para la adquisición de combustible “y por tanto, vamos a ver qué posibilidades de apoyo tenemos. Este es nuestro compromiso con los apicultores profesionales que ejercen una actividad imprescindible para la agricultura y la sociedad en general, ya que su actividad fomenta la biodiversidad, la polinización y la producción de alimentos de alta calidad, sin embargo, no han accedido los apoyos estatales y también están sufriendo un sobrecoste energético en sus explotaciones”.

Por último, y para el conjunto del sector, la Consejería estudia el diseño de una ayuda para compensar parte del sobrecoste soportado por agricultores y ganaderos en la adquisición de combustible, a la que destinará la mayoría de estos fondos. Con el fin de que estas ayudas lleguen cuanto antes, y teniendo en cuenta que el 28 de febrero de 2027 tienen que estar pagadas, el Gobierno regional quiere articular una forma de pago “flexible y simple y nuestra intención es aplicar una subvención directa”.

Para ello, la propuesta es vincular esta ayuda a las concesiones que se hace a los agricultores profesionales, en la devolución del gasóleo agrícola que han solicitado al Ministerio de Hacienda en la última campaña. Con este objetivo, la Consejería ha mantenido ya contactos con la Delegación del Gobierno, a la que ha agradecido el trabajo que ya está realizando para agilizar este proceso el máximo posible y ofrecer esa ayuda que, “aunque no compense toda la subida, puede ser un alivio para la economía de agricultores y ganaderos”.

Con esta actuación, el Gobierno regional reafirma su compromiso con el sector agrario y ganadero de Castilla-La Mancha, movilizando todos los recursos disponibles para contribuir a mantener la rentabilidad de las explotaciones y aliviar el impacto económico derivado del aumento de los costes de producción.

El concurso Mieladictos ha empezado como cada año la búsqueda de la mejor miel de España abriendo el proceso de inscripción de muestras para su XII edición.

Este certamen, que comenzó en el 2015, recibió el año pasado 140 mieles de toda España tanto multiflorales como monofloraes, de bosque y de montaña, reflejando así la diversidad de paisajes, floraciones y territorios que caracteriza a la apicultura española. La inscripción se cerrará una vez alcanzado el límite de mieles que pueden ser catadas.

Según la normas del certamen, todas las mieles presentadas deben tener una procedencia cien por cien española y sólo pueden participar apicultores que produzcan y envasen su propia miel con una sola muestra por apicultor. El concurso prioriza en la inscripción de las mieles que procedan de apicultores profesionales que viven de ello, reservando un 15% de las plazas para otros productores.

Todas las muestras pasan un proceso de cata a ciegas realizado por un jurado en la que participan expertos en análisis sensorial de miel, técnicos apícolas y especialistas del sector agroalimentario para evaluar aspectos como el aroma, el sabor, la textura, el aspecto visual y la impresión general de cada miel.

De este proceso saldrán las 12 mieles favoritas de la edición 2026, en las distintas categorías, que participarán en la final que celebrará en Burgos y donde se determinará cuál merece el reconocimiento como Mejor Miel de España 2026.

Además de los tres premios que el certamen otorga cada año a las mejores mieles por su calidad, también reconoce y premia a las muestras que destacan dentro de las principales variedades monoflorales por especialidad (castaño, lavanda, algarroblo, brezo, romero…), la mejor mutifloral, miel de bosque y de montaña.

Ademas, todas las que alcanzan los 80 puntos aparecen en la guía de miles de España.

Premio para impulsar a los nuevos apicultores

Según ha señalado la organización del certamen en un comunicado, este año, además de buscar Mejor Miel de España de la campaña 2026 por su calidad, el certamen ha decidido ampliar sus reconocimientos para poner en valor las nuevas generaciones de apicultores, el trabajo de divulgación que se realiza alrededor de la apicultura y a los comercios, tanto físicos como on-line, que contribuyen a acercar la miel de apicultor y sus valores al consumidor.

Con la categoría de Mejor Miel de Apicultor Joven, dirigido a productores de hasta 30 años, el certamen quiere dar visibilidad a las nuevas generaciones que se incorporan a la apicultura y reconocer proyectos que representan el relevo y el futuro del sector.

También se incorpora el premio a la Mejor Labor de Divulgación, al que podrán optar los apicultores participantes en el certamen. Para su concesión se tendrán en cuenta aspectos que van más allá de la propia miel, como el envase y el embalaje, los contenidos desarrollados en redes sociales, la repercusión conseguida en medios de comunicación o la realización de actividades divulgativas relacionadas con las abejas, la miel y la apicultura.

La tercera novedad pone el foco en un eslabón fundamental para conseguir que la miel de apicultor llegue hasta el consumidor: los puntos de venta. Mieladictos reconocerá al Mejor Comercio que venda miel de apicultor, tanto físico como online, valorando su trabajo para promover este producto y teniendo en cuenta aspectos como el número de referencias de apicultor que tiene en su oferta. Las candidaturas para esta última categoría podrán ser propuestas por los propios apicultores participantes o por los comercios interesados.

Castilla-La Mancha una de las más premiadas

Las mieles de Castilla-La Mancha tienen una presencia destacada en el certamen y han alcanzado numerosos premios ya que la región se encuentra entre las principales productoras de España y en especial la provincia de Guadalajara.

En 2024, la miel de lavanda de Héctor Gordo de Mudex en Guadalajara se alzó como la mejor miel de España.

En 2025, Mielhita de Hita (Guadalajara) fue la mejor miel de lavandín y Tomiel de El Cardoso de la Sierra (Guadalajara) como la mejor de montaña.

La localidad de Bustares ha rendido homenaje a todas las personas que trabajaron para proteger este municipio de la Sierra Norte de Guadalajara durante el devastador incendio de La Mierla, en Guadalajara, que calcinó más de 33.000 hectáreas, parte de ellas en el término municipal de este pueblo en el que viven

El acto se celebraba este domingo 16 de agosto para descubrir una placa conmemorativa y sirvió también para reconocer de manera especial a los vecinos y vecinas que decidieron permanecer en el pueblo y colaborar, junto a los equipos de emergencia, en las labores de extinción.

El homenaje se realizaba cuando se cumple un mes del inicio del incendio y destacó el trabajo del cuerpo de bomberos forestales, la Unidad Militar de Emergencias (UME) y de todos los cuerpos y organizaciones que participaron en la lucha contra un incendio de enormes dimensiones. Pero el protagonismo estuvo también en los vecinos de Bustares que, durante jornadas enteras, hicieron frente al fuego con gran riesgo personal para evitar que las llamas alcanzaran las viviendas.

“Los vecinos que permanecieron en el pueblo estuvieron luchando de noche y de día, sin descanso. Durante varias jornadas, el estrés, el nerviosismo, la frustración… se apoderaron de ellos. Veían, con resignación, cómo ríos de fuego quemaban la sierra, la misma que los había visto crecer. Nos comunicaban su angustia a través del teléfono al ver el desastre”, se explicaba durante el homenaje, con la lectura de un manifiesto.

Los “vecinos bomberos”, tal y como se les ha denominado, “lucharon sin desfallecer, con gran riesgo personal, para que no se quemase ni una sola casa de nuestro queridísimo Bustares, a pesar de lo cerca que quedó el fuego de ciertas edificaciones. Gracias a los equipos que tenemos contra incendios, pudieron trabajar en la extinción”.

El incendio no solo dejó daños materiales. El paisaje de la sierra, profundamente ligado a la identidad de Bustares y de sus habitantes, quedó transformado por las llamas. Los pinares, praderas, robles, brezos y otras especies que cubrían de verde el entorno dieron paso a un paisaje ennegrecido.

El Alto Rey, uno de los referentes naturales de la zona, se convirtió en símbolo de una sierra herida por el fuego. Junto al daño ambiental, el incendio también afectó a actividades económicas y proyectos de vida que contribuían a revitalizar unos pueblos especialmente castigados por la despoblación: casas rurales, talleres de artesanía, bares y restaurantes sufrieron las consecuencias de una catástrofe que también golpeó de manera especial a apicultores y ganaderos.

Un homenaje con carácter reivindicativo

El acto tuvo además un componente reivindicativo. Desde Bustares se reclamó a las administraciones públicas que garanticen los medios necesarios para proteger el patrimonio de los pequeños municipios, no solo el monumental, sino también el patrimonio natural, considerado una de sus principales riquezas.

En una zona marcada por la escasez de población y de recursos municipales, los vecinos reivindicaron la necesidad de preservar el entorno y de contar con medios adecuados para afrontar emergencias de esta magnitud.

El homenaje sirvió también para lanzar un mensaje de futuro. A pesar de la devastación, Bustares quiere mirar hacia adelante y recuperar poco a poco su entorno y sus proyectos. La historia del municipio demuestra, como se destacó durante el acto, que sus habitantes han sabido levantarse ante las dificultades y que esta vez tampoco será diferente.

“Bustares, al igual que la sierra, vive, y seguirá viviendo gracias a todos nosotros que seguimos habitando, viniendo, disfrutando, y teniendo un amor profundo hacia nuestro pueblo, un lugar en un entorno privilegiado al que de una forma u otra tenemos el orgullo de pertenecer”, asegura el manifiesto.

La asociación de apicultores de Gran Canaria (ApiGranca) ha criticado este miércoles que, según asegura, la mitad de los fondos destinados al sector por parte del Gobierno de Canarias se ha quedado sin movilizar, y que las ayudas a los medicamentos no llegarán a cinco de las islas del archipiélago.

A través de un comunicado, ApiGranca ha indicado que esta convocatoria de ayudas, anunciada este pasado martes, por la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria del Ejecutivo autonómico, solo alcanza a la mitad del sector apícola de las islas, y que, de 170.000 euros que aproximadamente tenía a su disposición Canarias, solo se utilizan 85.482 euros.

La intervención se sostiene conjuntamente con fondos de la Unión Europea, el Estado y las comunidades autónomas, y, en el caso concreto de España, se articula a través del Plan Estratégico de la PAC, con unos fondos que se distribuyen entre las comunidades, señala.

Así, ha precisado ApiGranca, en 2026, la Conferencia Sectorial de Agricultura realizó ese reparto teniendo en cuenta, entre otros criterios, el número de colmenas registradas en cada territorio, asignando a Canarias un montante de unos 170.000 euros, si bien la resolución definitiva de las ayudas se queda únicamente en esos 85.482,90 euros.

“No faltaban fondos: quedaron fondos sin utilizar y apicultores sin ayuda”, ha lamentado el colectivo.

Este hecho -asegura- ha provocado que la mitad de las explotaciones apícolas de las islas queden igualmente fuera: según Agricultura, estas ayudas llegarían a 666 de ellas, con 16.466 colmenas en total.

Pero desde ApiGranca destacan que Canarias cuenta actualmente con 1.315 explotaciones apícolas y hasta 31.884 colmenas, por lo que prácticamente la mitad se han quedado fuera de la convocatoria lanzada por la Consejería.

En otro orden de cosas, desde la asociación también han censurado que las ayudas a los medicamentos veterinarios, fundamentalmente destinados al control de la varroosis, solo llegarán a Gran Canaria y Tenerife, dejando al resto de islas fuera.

“Algunas asociaciones de estas islas reciben cantidades para asistencia técnica o seguros, pero ninguna de las cinco islas no capitalinas accede a la financiación destinada a medicamentos”, ha dicho ApiGranca, quien ha agregado que, a su juicio, “resulta difícil conciliar este resultado con el carácter regional de una intervención destinada a mejorar la sanidad y la viabilidad de la apicultura canaria”.

Es por todo ello que insta al Gobierno canario a revisar esta convocatoria de ayudas y, de cara al próximo año, le exige actuar en dos frentes: reclamar ante el Ministerio un reparto más equitativo y revisar las condiciones de la convocatoria autonómica para que los fondos asignados puedan llegar al mayor número posible de explotaciones.

La Diputación de Guadalajara se ha puesto en contacto con todas las organizaciones y asociaciones del sector apícola para facilitar a todos los apicultores afectados por el incendio de la Sierra Norte alimentación para sus colmenas.

El diputado de Agricultura y Desarrollo Rural y vicepresidente de la Diputación, Héctor Gregorio, ha explicado el sencillo método que deben seguir para acceder a esta ayuda, cuyos costes financia íntegramente la Diputación.

“Ellos ya saben que cualquier apicultor que haya sido afectado, desde ya y de manera inmediata, simplemente comunicándolo previamente a la Diputación puede ir a su proveedor habitual para que le suministre 2 kilos de alimento por colmena”, ha explicado Héctor Gregorio.

El diputado ha destacado que “la Diputación está poniendo en marcha con la máxima celeridad posible todas las medidas anunciadas por el presidente José Luis Vega para apoyar a los sectores y zonas más afectados por los incendios que hemos sufrido el pasado mes de julio”, ha indicado.

Unas medidas que se enmarcan dentro del plan de recuperación que está liderando el Gobierno regional para la recuperación de la Sierra Norte.

Fernando Ajenjo, apicultor en la Sierra Norte de Guadalajara y presidente de la Asociación de Protección de la Abeja Ibérica, ha perdido 150 colmenas en el incendio que ha afectado a La Mierla y ha arrasado 32.000 hectáreas.

Sin tiempo para trasladar las 350 colmenas que tenía en la comarca afectada por el incendio de La Mierla que todavía no ha sido controlado, el espectáculo que ha tenido que contemplar cuando ha ido a ver cómo estaban sus abejas ha sido desolador. “Fui a un colmenar en una zona que se ha quemado toda, está en medio de un pinar y, de 80 colmenas, han sobrevivido 40, pero no tienen nada alrededor para comer, está todo arrasado, parece otro planeta”, cuenta en una entrevista a Agroalimentaria.

Ajenjo explota 400 colmenas, 70 en la zona baja de la comarca de la Campiña lejos del incendio, y las demás en la Sierra Norte. “He perdido 150 colmenas quemadas, y en principio solo he tenido tres colmenares afectados por el incendio, yo pensaba que se me había quemado la explotación entera”, asegura.

Pero además “las colmenas estaban llenas de miel que no había sido recolectada todavía”, por lo que ha perdido la cosecha.

Incluso ante lo que se esperaba y viendo la situación, dice que está “supercontento”. Cree que ha tenido suerte porque “un colmenar se ha quedado a 100 metros del incendio, otro a un kilómetro”.

Se muestra convencido de que lo que se ha salvado ha sido gracias no solo a los medios de extinción, sino también a la gente que se ha quedado en los pueblos, a los voluntarios: “En uno de los colmenares mi primo llevó una motobomba y lo estuvo llenando de agua para evitar que se quemara, los medios aéreos también pasaron algún viaje y ese se me ha salvado”.

Precisamente uno de los colmenares que ha quedado arrasado, estaba dedicado a desarrollar el proyecto de mejora de la abeja ibérica, una subespecie de abeja melífera adaptada al territorio y amenazada por la entrada de otras especies.

Ahora, tras evaluar los daños, se presenta un nuevo desafío para los apicultores y los colmenares que han sobrevivido: “La abeja tiene un radio de pecoreo (acción de tomar néctar y polen de las flores) de unos tres kilómetros, y son diez a la redonda en los que no hay nada”.

La abeja tiene un radio de pecoreo (acción de tomar néctar y polen de las flores) de unos tres kilómetros, y son diez a la redonda en los que no hay nada

“Ahora toca, en principio, alimentarlas con algún producto como jarabes”, pero el problema es que las abejas necesitan proteína, polen para la cría, y de esto no hay.

Lo único que puede hacer los apicultores es llevarlas a otros sitios mediante acuerdos con otros apicultores u otros ganaderos de zonas cercanas no afectadas por el fuego que es en lo que están ocupados en estos momentos.

Un duro golpe también para la ganadería extensiva

El caso de las abejas no es el único. Este incendio ha asestado un duro golpe a la ganadería extensiva que, junto a la apicultura, son actividades muy arraigadas en esta comarca.

Se estima que hay unas 4.000 cabezas de ganado entre bovino y ovino principalmente, aunque también caprino. El sector apícola en esa zona cuenta con unas 700 explotaciones con 5.000 colmenas, según los datos de la Consejería de Agricultura.

Por otro lado, el consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural de Castilla-La Mancha, Julián Martínez Lizán, ha adelantado que desde el Gobierno regional están identificando las explotaciones situadas en los municipios desalojados por el incendio en La Mierla (Guadalajara) y evaluando las afecciones reales dentro del perímetro afectado por el fuego, unos 120 kilómetros con más de 32.000 hectáreas arrasadas. Y, paralelamente, están avanzando en “la puesta en marcha de un mecanismo de ayudas que queremos activar con la mayor rapidez posible”.

El incendio que ha afectado a la comarca de la Sierra Norte de Guadalajara ha asestado un duro golpe al sector agropecuario, especialmente a la ganadería extensiva y a la apicultura, ambas actividades muy arraigadas en esta comarca.

Según la secretaria provincial de la Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA) en esta provincia, María José Ramiro, la superficie de cultivos afectada es muy poca, los mayores problemas se presentan por la pérdida de la superficie de pastos y la pérdida de los espacios naturales y la flora melífera que son el sustento de las colmenas de las comunidades apícolas de la comarca.

Según los datos que ofrecía hace unos días el consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, en los 34 municipios, aunque no todos están afectados por el incendio, se estima que hay unas 4.000 cabezas de ganado entre bovino y ovino principalmente, aunque también caprino. El sector apícola en esa zona cuenta con unas 700 explotaciones con 5.000 colmenas.

Una campaña solidaria coordinada por UPA

En estos momentos, según UPA, hay una veintena entre ganaderos y apicultores que están demandando ayudas. Los más afectados son los ganaderos de vacuno y ovino en extensivo cuyo ganado se alimentaba de los abundantes pastos de la zona durante todo el año y, “por lo menos hasta la primavera que viene no podrá pastar con algo de normalidad”, asegura, y hasta entonces tienen que suministrar al ganado forraje y paja.

Por eso, desde UPA están coordinando una campaña de solidaridad para atender a esos profesionales que se han quedado sin pastos para sacar el ganado a pastar, “mientras la Administración, tanto la regional como la estatal, o como la Diputación, ultiman ayudas para este sector”.

Según María José Ramiro, “mientras estas ayudas se gestionan había urgencia por suministrar comida a los animales, por eso sacamos el llamamiento para quién pudiera aportara sobre todo paja y forraje”.

La respuesta no se ha hecho esperar y ya han llegado donaciones desde distintas zonas sobre todo de la provincia de Guadalajara. “Ya ha habido respuestas de personas que tienen paja, que la donan de forma altruista; también hay alguna persona que ofrecen sus furgonetas para el trasporte de alimentos; incluso una persona que tiene una furgoneta camperizada pero que la deja para el traslado de las alpacas de paja que se necesiten”, asegura.

Incluso hay ofrecimientos de gente que no son ni ganaderos ni agricultores que están preguntando dónde pueden comprar paja y forraje para enviárselo a estos profesionales. “Como siempre, cuando tenemos este tipo de catástrofes nos encontramos la parte más humana de todo el mundo”, señala la responsable de UPA.

Desde UPA se está realizando la coordinación de todos las donaciones, que luego envían al grupo que han formado los ganaderos afectados y ellos mismos se van organizando para hacer los repartos del alimentos. El forraje está llegando con personas que lo han llevado ellos mismo en un camión y, en otros casos, ponen la paja a disposición de los ganaderos necesitados y ellos mismos va a por ella.

La apicultura, otro gran sector afectado

Otros sector muy arraigado en la provincia es la apicultura. “Ha afectado a algunas colmenas, ya que son asentamientos de muchas y no les dio tiempo a trasladarlas y se les han quemado”.

Ahora lo que se está pasando es que tienen que trasladar las colmenas de la zona afectada por el fuego porque “las abejas no tienen superficie para ‘pecorear’ (recolectar néctar y polen las flores) y las tienen que trasladar a otras zonas donde haya”.

En este caso, “aparte de que les podamos aportar alimentos, las abejas necesitan espacios abiertos para pecorear, tienen que trasladar las colmenas a otros asentamientos”, porque no hay otra solución.

“En este caso estamos pensando, dándole vueltas, buscan alguna forma de intentar ayudarles, pero de momento lo que están haciendo es trasladar las colmenas a otros asentamientos de zonas no afectadas”, señala y cree que lo ideal en este caso es pensar con las administraciones en una ayuda económica para los apicultores de esta zona.

Pérdidas en la producción, problemas de fertilidad, falta de pastos y agua o mayor índice de mortalidad son algunas de las consecuencias para los animales de las altísimas temperaturas que sufre todo el territorio nacional y que están afectando directamente a los ganaderos de Castilla-La Mancha sin excepciones, desde el vacuno de leche, la avicultura, el ovino o a la apicultura.

El calor “afecta directamente al bolsillo”. Es el resumen que hace de la situación César Gómez, un ganadero de Velada en la provincia de Toledo que tiene una explotación de 360 cabezas de vacas de raza frisona-holstein para la producción de leche.

El sector lechero es uno de los que más sufre estas oleadas de intensidad térmica. “El calor nos afecta muchísimo porque las altas temperaturas lo que provoca es una bajada de la producción de leche, y nosotros vivimos de eso”, asegura.

La raza frisona se refiere a un tipo de vaca que fue seleccionada en Países Bajos y Alemania porque es “más lechera del mundo”, pero está acostumbrada a temperaturas más bajas. Cuando sube el calor, “el animal baja la producción mucho porque está pendiente de regular su temperatura corporal y, como consecuencia, ingiere menos materia seca, porque comer más lo que hace es subir su temperatura”, señala. Y si come menos, también produce menos leche. “Los animales se pasan todo el día jadeando, intentando regular su temperatura y no comen”.

“Es una odisea que las vacas se queden preñadas en verano”

Pero además, el calor afecta también a la fertilidad de las vacas y complica la reproducción. “Con estas temperaturas el organismo reproductivo de las vacas funciona muy mal; es una odisea conseguir que las vacas se queden preñadas en verano”, asegura.

Las pérdidas, según César Gómez, se pueden cifrar entre un 10 y un 30% de la producción de leche dependiendo de cada animal. Una vaca en esta explotación produce entre 36 y 37 litros al día, una leche que se destina a la fabricación de yogures para la factoría de Danone.

El problema es que el calor llega cada año antes, dura más tiempo y con temperaturas más altas. “Cuando tuvimos la primera ola en junio los animales ya bajaron la producción y eso no se vuelven a recuperar, aunque los días más intensos de calor baja más. La gente mayor de esta zona dice que estos calores tan altos y prolongados no los hemos tenido nunca, a finales de mayo los animales ya empiezan a sufrirlo aunque el bajón no lo dan hasta algo más tarde”, advierte.

Para intentar mitigar esta situación han instalado en la zona de alimentación y en la zona de espera antes del ordeño vaporizadores de agua y grandes ventiladores con el fin de mejorar la sensación térmica de los animales, además de que dispongan de buenas zonas de sombra. “Se hace una inversión para intentar minorar el impacto del calor, se las refresca con el agua, ducharlas para que estén más frescas, bajen su temperatura corporal y tenga un impacto menor en la producción”.

El ovino de carne en extensivo también sufre con el calor aunque en menor medida, ya que estos animales están acostumbrados a adaptarse a las estaciones, señalan desde el ámbito ganadero.

Animales con “jornada partida” para alimentarse en los pastos

Vicente Caja, ganadero en Buenache de la Sierra (Cuenca), asegura que “el calor nos afecta siempre pero la ganadería extensiva esta más tiempo en campo”, y lo que hacen en adaptar sus horas de descanso y alimentación. “Ahora, en la sierra de Cuenca, pasan todo el día acostadas en las frondas y la noche se la pasan rondando por las lomas en busca del alimento”, aunque el calor también afecta a los pastos.

“Podemos decir que ahora tienen la jornada partida, porque su misión es la de alimentarse y comen por la mañana pronto y con la fresca por la noche, y el resto del tiempo están acostadas a la sombra”, dice. “Durante el invierno se adaptan el invierno y hacen jornada intensiva para aprovechar la luz porque dura poco el día”, apunta.

“Aquí calor de verano ha hecho siempre, y frío en el invierno y temporales y sequía”, es decir, estos animales están acostumbrados a adaptarse a las condiciones en cada momento.

El calor les afecta pero en estas condiciones les impacta menos que en otras zonas donde no hay tanta sombra y tiene que poner artificialmente unas zonas al resguardo del sol o a los animales que están en intensivo.

Otro problema añadido de las altas temperaturas es que “con el calor proliferan más las moscas y hay que estar más pendiente de quitar más las larvas y cuidar más a los animales para evitarles problemas”, señala.

La apicultura también lo sufre

Uno de los sectores ganaderos que más se ve afectado por la situación térmica es la apicultura.

Beatriz Rico, joven apicultora con una explotación en Torrecilla de la Jara (Toledo), explica cómo funciona una colmena: “Dentro de la colmena lo ideal es mantener una temperatura de 35 grados” y las abejas lo consigue tanto en verano como en invierno ventilando la colmena mediante el movimiento de las alas.

“Con estas temperaturas tan altas necesitan llevar mucha agua a la colmena y ventilar, pero gastan mucha energía en ventilar y eso les acorta la vida”, asegura a Agroalimentaria.

Esto aumenta la mortalidad de las abejas. Pero además, “la reina reduce la puesta de huevos en verano, antes solo estaba el parón invernal pero ahora, con estos calores, tenemos el parón invernal y el parón de verano, la masa crítica de abejas se reduce, y se reducen las colonias”, describe.

Para mitigar el calor lo que hacen los apicultores es llevar agua cerca de la colmena para que no tengan que buscarla lejos de la colonia, teniendo en cuenta también que el calor seca los riachuelos y regatos y estos insectos encuentran más dificultades para encontrar agua. Algunos apicultores también pintan la parte de arriba de la colmena de cal, para que al ser blanca refleje la luz y no haga tanto calor.

Por otro lado, la prolongación y la intensificación de las temperaturas también recorta el periodo de floración. “La flora se pierde antes y en lugar de pasar dos meses que solían pasar sin recolectar ahora nos vamos a los dos y medio o tres meses sin poder recoger el néctar”, apunta.

El año con una primavera muy lluviosa ha sido además “raro” para la apicultura, comenta porque “los parones de muchos días de lluvia las afecta negativamente”.

Impacto en la producción avícola, de cerdo o de conejo

En otras explotaciones ganaderas con gran peso en Castilla-La Mancha, como en la avicultura, los problemas por las pérdidas de calor están viniendo por falta de fertilidad o por unos huevos de menor tamaño, con la cáscara más fina que dificulta su salida al mercado, según han apuntado las organizaciones agrarias.

Además, el riesgo de mortandad es mucho más elevado al ser un animal de menor tamaño, a pesar de los esfuerzos que realizan los ganaderos en regular la temperatura de las naves para mantener niveles de calor aceptables.

En el caso de los conejos, la situación también es similar, con pérdidas de producción que han llegado a rondar el 20% y pérdidas de peso, repercutiendo a la baja en los rendimientos, según ha señalado Unión de Uniones.

Por otra parte, la organización destaca que también el sector porcino se ve afectado, con animales que padecen estrés térmico que se traduce en apatía y escasa alimentación.

El consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, Julián Martínez Lizan, ha avanzado que este próximo viernes, 29 de mayo, su departamento pagará casi 5,4 millones de euros repartidos en tres líneas de ayudas.

Por un lado, se va a realizar el primer pago del girasol medioambiental a 780 beneficiarios con un importe un total de 4,6 millones, siendo 529 los beneficiarios la provincia de Cuenca y 230 titulares de Guadalajara, informa el Gobierno regional.

Por otro, ya se han enviado las resoluciones definitivas de las ayudas de apicultura para la biodiversidad, correspondientes a la convocatoria 2025, realizándose “el primer pago de esta convocatoria a 107 titulares por más de 344.000 euros también este viernes, día 29”, ha detallado el consejero. Además, hay un tercer pago, de 426.600 euros, para jóvenes incorporados.

En la Alcarria de Cuenca, lejos de los principales ejes turísticos, hay municipios que apenas superan el centenar de habitantes y que, sin embargo, mantienen una actividad ligada al territorio que sigue generando interés fuera de su entorno inmediato. Es el caso de Canalejas del Arroyo, una localidad de tamaño reducido que en los últimos meses ha empezado a aparecer en el mapa por un motivo concreto: la proyección internacional de una de sus producciones más características.

El municipio, con poco más de 150 vecinos, responde al perfil habitual del medio rural de esta parte de Castilla-La Mancha. Su trazado, su relación con el paisaje y los elementos patrimoniales reflejan una evolución ligada a la agricultura y a los aprovechamientos tradicionales. En ese contexto, la apicultura ha sido una actividad constante, aunque hasta ahora su impacto había sido fundamentalmente local.

La situación ha cambiado tras el reconocimiento obtenido por una miel producida en el término municipal, que ha logrado destacar en dos certámenes internacionales celebrados en París en 2026. Estos premios han servido para situar el nombre de Canalejas del Arroyo en un contexto global, conectando un núcleo rural de la Alcarria conquense con uno de los principales escaparates del sector apícola.

Una miel premiada en París

La miel de tomillo elaborada en este municipio ha recibido el primer puesto en los Global Honey Stars 2026 y la medalla de oro en los Paris International Honey Awards 2026. Se trata de dos concursos especializados que evalúan la calidad del producto en función de criterios como su pureza, su perfil sensorial y su origen. La coincidencia de ambos reconocimientos en el mismo año ha reforzado su posicionamiento dentro del sector.

Detrás de esta producción hay una empresa familiar cuya actividad comenzó como una práctica ligada al tiempo libre. Con el paso de los años, ese interés inicial por el cuidado de las colmenas se consolidó como una dedicación estable, transmitida entre generaciones. Ese recorrido explica en parte la continuidad de un modelo que mantiene métodos tradicionales en un contexto de creciente tecnificación.

Uno de los aspectos que define esta miel es la forma en la que se organiza la producción. Las colmenas permanecen en un mismo emplazamiento durante todo el ciclo, sin desplazamientos en busca de floraciones concretas. Esto implica que la cantidad y las variedades dependen de cada campaña, condicionadas por factores como la climatología y la vegetación.

Este planteamiento también condiciona el producto final. La miel se extrae directamente del panal y no se somete a procesos de pasteurización ni a tratamientos posteriores. De este modo, conserva sus características naturales, incluidas sus propiedades y matices. La producción es limitada y está sujeta a los ritmos del entorno, lo que influye tanto en su disponibilidad como en sus características.

El reconocimiento en París ha tenido un efecto directo en la visibilidad de esta iniciativa. La participación en certámenes de este tipo permite dar a conocer producciones de pequeña escala en mercados más amplios. En este caso, el resultado ha sido la incorporación de esta miel a un circuito en el que se valoran especialmente el origen y la forma de elaboración.

Patrimonio y paisaje en un núcleo rural 

El núcleo conserva restos que remiten a su pasado medieval, entre ellos fragmentos de una antigua muralla que rodeaba el asentamiento. Este tipo de estructuras indica la existencia de un sistema defensivo en etapas anteriores y forma parte del patrimonio visible del municipio. Aunque no se conserva en su totalidad, su presencia permite identificar el origen histórico del enclave.

En el ámbito religioso, destaca la Iglesia de Nuestra Señora de la Asunción, construida en el siglo XVI. Se trata de un edificio de gran tamaño en relación con el conjunto del municipio, con una sola nave y un ábside de forma poligonal. En el exterior presenta contrafuertes que refuerzan su estructura, lo que le da un aspecto sólido. Por sus dimensiones y características, figura entre las construcciones religiosas más destacadas de la comarca.

Además de la iglesia parroquial, el término municipal cuenta con varias ermitas. Entre las principales se encuentran las dedicadas a San Roque, San Mamés y la Virgen de la Envía, junto a otras de menor tamaño como las de San Isidro y San Antonio. Estas construcciones forman parte del paisaje y de las tradiciones locales.

El entorno en el que se ubica el municipio combina terrenos agrícolas con vegetación característica de la Alcarria. Este paisaje ha condicionado históricamente las actividades económicas, entre ellas la apicultura. La relación entre el medio y la producción sigue siendo visible en la actualidad, especialmente en el caso de la miel que ha recibido los reconocimientos internacionales.

El caso de Canalejas del Arroyo refleja la relación entre territorio, tradición y proyección exterior: un núcleo de pequeña escala que conserva vestigios de su pasado, como su arquitectura religiosa y restos defensivos, y que al mismo tiempo ha ganado visibilidad internacional gracias a una producción apícola ligada a su entorno. Patrimonio, paisaje y actividad económica se combinan en un modelo que sigue despertando interés más allá de su ámbito local.

La campaña de cosecha de miel en Aragón arranca este año bajo el signo de la incertidumbre. Tras varias temporadas marcadas por la irregularidad climática y la caída de la producción, los apicultores afrontan un nuevo ciclo con prudencia, mientras los sindicatos agrarios intensifican sus reclamaciones y el Gobierno autonómico anuncia ayudas para sostener al sector.

En Aragón, la apicultura mantiene un peso relevante en el medio rural, con 104.082 colmenas distribuidas en unas 1.219 explotaciones repartidas por comarcas de Zaragoza, Huesca y Teruel. Sin embargo, la rentabilidad de la actividad lleva años en entredicho. La combinación de sequías prolongadas, episodios de calor extremo y floraciones cada vez más irregulares ha reducido de forma notable la producción de miel en las últimas campañas.

“Dependemos totalmente del tiempo, y cada vez es más imprevisible”, señalan desde el sector, que describe campañas recientes con rendimientos muy desiguales. Si a mediados de la pasada década la producción se mantenía en niveles “aceptables”, los últimos años han estado marcados por cosechas cortas, especialmente en zonas de secano. Las campañas de 2022 y 2023 fueron especialmente negativas, azotadas por una sequía extrema que afectó a la producción de miel en toda España. 

A los factores climáticos se suman problemas estructurales. El aumento de costes —combustible, alimentación suplementaria de las colmenas o tratamientos sanitarios— contrasta con unos precios de la miel que, según denuncian los apicultores, siguen presionados a la baja por la entrada de producto importado.

Ayudas para sostener el sector

En este contexto, el Gobierno de Aragón ha activado esta semana una línea de ayudas dotada con 792.486 euros para modernizar y profesionalizar el sector apícola, con el objetivo de mejorar su competitividad. Estas subvenciones, enmarcadas en la Política Agraria Común, buscan impulsar tanto la producción como la comercialización de la miel.

Las líneas de apoyo incluyen la modernización de explotaciones, la mejora sanitaria de las colmenas, la formación de los apicultores y el impulso a la comercialización. El Ejecutivo autonómico defiende que estas medidas “son clave” para reforzar la competitividad del sector y garantizar su sostenibilidad a medio plazo.

No obstante, desde las organizaciones agrarias se insiste en que la línea de ayudas anunciada por la Consejería, aunque necesarias, resultan “insuficientes” si no se acompañan de cambios más profundos en el mercado.

Retos de fondo: clima, mercado y relevo

La campaña actual vuelve a estar condicionada por varios desafíos que se repiten año tras año. El cambio climático se ha convertido en el principal factor de incertidumbre, alterando los ciclos de floración y reduciendo la disponibilidad de néctar. A corto plazo, cómo se desarrolle la campaña dependerá de la climatología de esta primavera. Si las lluvias y temperaturas acompañan, el sector podría consolidar la recuperación iniciada en 2024 tras los años de sequía. En caso contrario, la campaña volverá a estar marcada por la incertidumbre.

La rentabilidad sigue siendo otro de los grandes problemas que arrastra el sector, agravado por la competencia exterior y el incremento de costes. El modelo tradicional de trashumancia —traslado de colmenas en busca de floraciones— se ha encarecido notablemente en los últimos años, elevando los costes de producción.

La Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos, UPA, recuerda que “el precio de la miel en origen se sitúa en torno a 1,75 euros por kilo, muy por debajo de los costes de producción, que rondan los cuatro euros”. 

La apicultura es a día de hoy “el único sector agrario que no cuenta con una interprofesional operativa”, denuncia UPA, que reclama desde hace tiempo la constitución de esta herramienta que las organizaciones agrarias consideran “imprescindible para ordenar el sector, realizar campañas de promoción y hacer frente a la competencia desleal de las importaciones”.

A esta problemática se añade la sanidad de las colmenas, con enfermedades y parásitos que obligan a un control constante y “a una inversión también constante”, apuntan los apicultores. Enfermedades como la varroa y la expansión de especies invasoras, como la avispa asiática, siguen siendo una amenaza real para la viabilidad de las explotaciones, tal y como ya se evidenció en campañas anteriores.

Explotaciones pequeñas y difícil viabilidad

El sector se enfrenta además a un reto demográfico: la falta de relevo generacional en el medio rural pone en riesgo la continuidad de muchas explotaciones apícolas. El envejecimiento de los titulares de explotaciones plantea dudas sobre la continuidad del sector que sigue perdiendo peso en el cómputo global de España: Aragón se sitúa en una posición intermedia, siendo en 3,9% de la media nacional según el 'Informe SITRAN: Evolución de los datos registrados en el sistema, en julio 2025, en explotaciones de alta'. 

El perfil de las explotaciones apícolas en Aragón es principalmente de pequeño tamaño, solo el 2% de explotaciones son explotadas comercialmente de forma exclusiva, suponiendo el 20% de colmenas y el 30% de la producción total en la comunidad. El 68% son de carácter lúdico, y el 30% restante son explotaciones que tienen menos de 50 colmenas y que se mantienen porque se complementan con otras actividades. 

Este perfil dificulta la viabilidad de las explotaciones y del sector en Aragón, especialmente al competir con un mercado internacional que ofrece bajos precios en los lineales de venta, independientemente de la calidad del producto –según la Comisión Europea, el 51% de las mieles analizadas en frontera en España está bajo sospecha de fraude–. 

Más allá de la miel, los pueblos

Más allá de su valor económico, los apicultores recuerdan que su actividad cumple una función esencial en los ecosistemas. La polinización que realizan las abejas es vital para la biodiversidad y para numerosos cultivos agrícolas. Por ello, insisten en que apoyar la apicultura no es solo una cuestión productiva, sino también ambiental. “Sin abejas no hay agricultura” y sin agricultura muchos pueblos dejarían de existir, insisten en alertar desde el sector.

Y es que, a pesar de que la campaña de la miel en Aragón arranca, un año más, cargada de incertidumbre, la apicultura aragonesa encara 2026 con una certeza, que su papel estratégico en el medio rural y en el equilibrio ambiental sigue siendo incuestionable, aunque su viabilidad económica continúe en el aire.

Pastrana ha echado el cierre de una nueva edición de su Feria Apícola Internacional, y van 45 ediciones, una muestra en la que la miel de la Alcarria ha sacado pecho y ha lucido capacidad de reinvención en un sector que se enfrenta a distintos retos, desde el acuerdo comercial con Mercosur hasta la incertidumbre provocada por la guerra en Irán y sus derivadas económicas.

El presidente de la Asociación de Apicultores de Guadalajara, Ángel Marco, ha explicado que tras la cita hay “mucha esperanza” en torno a una feria apuntalada y que ofrece más allá de expositores, decenas de actividades paralelas.

Un sector que se enfrenta al acuerdo de Mercosur, que “va a afectar bastante a la apicultura” ya que abre la puerta a “países muy buenos productores de miles de calidad”.

“En Brasil son grandes y potentes, puede ser un problema muy grave para el sector y nos va a afectar”, admite, añadiendo a los problemas actuales la subida del precio del gasoil. “No tenemos las colmenas en la puerta de casa”. Vaticina por tanto “un año complicado” con un contexto bélico sobrevolando el ecosistema comercial.

Es por ello que se ha felicitado por la existencia de la feria de Pastrana, resaltando la importancia de mantenerla “en un mundo rural”.

“Es fácil hacer una feria con buenas instalaciones, hay que darle valor y darle importancia al trabajo de otras personas que estuvieron aquí muchos años. Es un esfuerzo muy grande de todos”.

Miel en mil versiones

Los productores que han asistido a Pastrana han demostrado cómo el sector se mueve y diversifica productos. Javier Ramiro, de Apícola Alcarreña, ha exhibido su miel en crema, consiguiendo un producto cristalizado de manera natural y consiguiendo un producto untable muy requerido en la cita de este fin de semana.

Sergio Ramiro, de Apicultores de Guadalajara, ha colocado en su mostrador distintos licores derivados de la miel, como vermú; además de cerveza, hidromiel o vinagres, sin dejar de lado la novedad del queso a la miel.

Desde Mielería Alcarreña, Iván Moreno ha vendido, además de miel, caramelos y cremas cosméticas. “Se puede aprovechar todo lo que da la abeja”.

Mismo caso ocurre en Alcarria Natura, donde Deisy Marías ha ofrecido al público no solo licores, sino también productos de higiene y cosméticos, además de chocolate, todo ello a partir de miel de lavanda.

Afluencia

La afluencia ha sido “constante” desde la inauguración del viernes y especialmente intensa durante el sábado y el domingo, “con gran movimiento de público tanto en el recinto como en las calles del municipio”.

El concejal de Turismo, Daniel Cano, destaca que la feria vuelve a demostrar su impacto en el conjunto de la economía local. Según explica, Pastrana ha vivido “un flujo constante de visitantes”, de manera que el evento ha beneficiado no solo al sector apícola, sino también “al turismo, a la hostelería, al comercio y a la imagen del municipio”.

Tal y como informa el Ayuntamiento, la edición de 2026 ha estado marcada por el traslado del certamen al Palacio Ducal de Covarrubias, debido a las obras de rehabilitación del Convento de San Francisco. En el futuro, el convento albergará el Museo de la Miel lo que realzará, sin duda, próximas ediciones.

El cambio ha aportado a la feria una escenografía monumental y una ubicación céntrica que han sido “ampliamente valoradas por expositores y visitantes”. El cambio de sede ha obligado a adaptar el formato expositivo a las características del nuevo espacio, pero la respuesta del público y el ambiente vivido durante todo el fin de semana han consolidado la edición “como una de las más dinámicas de los últimos años”.

El alcalde de Pastrana, Carlos Largo, considera que la cita ha vuelto a demostrar la capacidad del municipio para organizar un evento de referencia internacional, poniendo en valor su identidad. El regidor subraya que en Pastrana “se ha hablado de miel, pero también de agricultura, de biodiversidad, de ciencia y de futuro para el medio rural”.

Largo ha querido destacar además el esfuerzo colectivo que hay detrás de una feria de estas dimensiones. El alcalde ha agradecido expresamente la implicación de expositores, investigadores, organización, trabajadores municipales y hosteleros, señalando que “la Feria Apícola vuelve a demostrar que el mundo rural tiene talento, conocimiento y capacidad para generar oportunidades”.

La directora de la Feria Apícola, Raquel Isidro, ha destacado además la buena respuesta del público y de los expositores en esta edición marcada por el cambio de ubicación. Según explica, la celebración en el Palacio Ducal ha permitido concentrar actividades, ponencias y zona expositiva en un mismo espacio, lo que ha contribuido a reforzar el ambiente del certamen y la experiencia de los visitantes.

La XLV edición de la Feria Apícola Internacional ha abierto este viernes sus puertas en el Palacio Ducal de Pastrana (Guadalajara) mostrando su orgullo por contar con “la mejor miel del mundo”, un producto que se podrá vender, analizar, degustar y comprar, y sobre el que se divulgará y reflexionará hasta el próximo domingo en este municipio alcarreño.

Durante el acto inaugural, el presidente de la Diputación, José Luis Vega, ha resaltado que este es uno de los mejores escaparates para vender la miel, que ha definido como “un pasaporte” para que las empresas de la Alcarria y Guadalajara, donde hay productos “de muy alta calidad”, puedan salir fuera.

Consciente de los “vaivenes del mundo” y de las “consecuencias que están por venir”, Vega ha ofrecido a la institución que preside como aliada de los apicultores, para que la miel de la Alcarria y otros productos de la provincia “sean referente nacional y mundial”, y ha evidenciado su compromiso con la protección y conservación de este producto, incluso poniéndose “en contra de iniciativas y proyectos que vayan a mermar el desarrollo de esta comarca”.

Dicho esto, y confiando en que el buen tiempo propicie que la feria tenga muchas visitas, ha adelantado que la Diputación va reconocer a la feria y especialmente a los 45 años de “trabajo y dedicación” de la misma durante la celebración del próximo Día de la Provincia, que tendrá lugar el último fin de semana de septiembre en la localidad de Sigüenza.

“Trabajo, paciencia y conocimiento”

El presidente de la Asociación de Apicultores de Guadalajara, Ángel Marco Torrubia, ha reconocido que mantener un evento así “es difícil” pero ha valorado que siga adelante tras 45 años que son “una vida”.

Torrubia ha significado que la apicultura representa perfectamente los valores del campo, ya que “es trabajo, paciencia, conocimiento” y aunque las abejas “son pequeñas” su importancia “es enorme”. “Cuando apoyamos la apicultura no solo apoyamos a un sector económico, sino al campo y nuestros pueblos”.

En este contexto, y ante “problemas” actuales como el acuerdo de Mercosur, la burocracia europea y la llegada de la avispa que está “cada vez más cerca”, ha demandado apoyo para “ir acelerando” y que la apicultura tenga futuro“. Finalmente, ha querido hacer una mención especial al trabajo del Centro Apícola de Marchamalo, ”que está considerado casi uno de los mejores del mundo“.

Por su lado, el alcalde de Pastrana, Carlos Largo, ha destacado que este encuentro convierte al municipio “año tras año” en un lugar de referencia “para quienes trabajan, investigan y sienten la pasión por el mundo de la apicultura”, ya que en ella se dan cita profesionales, expertos, empresas, instituciones y aficionados “que comparten una misma convicción”.

Tras destacar el “papel fundamental” de las abejas --“cuidarlas es cuidar nuestro futuro”, el primer edil ha aseverado que la miel y los apicultores “son más que un sector productivo”, pues suponen “conocimiento y respeto por el territorio”, siendo los apicultores “guardianes de un saber profesional que ha sabido avanzar” gracias a la investigación y el intercambio de experiencias.

De hecho, Largo ha comentado cómo esta feria pone en valor una “actividad profundamente arraigada en los territorios” que abre espacio para la innovación pero también para los retos de la apicultura, entre los que ha citado el cambio climático, las enfermedades de las colmenas y la pérdida de la biodiversidad, a lo que ha sumado las dificultades que atraviesan los profesionales del campo.

“Sabiduría transmitida de generación en generación”

A continuación, en representación del Gobierno regional, la directora general de Producción Agroalimentaria y Cooperativas, Elena Escobar, ha subrayado la relevancia de esta feria, “la más antigua de España y un punto de referencia y encuentro tanto nacional como internacional”, y la de la miel de la Alcarria, reconocida con Denominación de Origen en 1992, y “muy apreciada” por su calidad en todo el mundo.

Escobar ha recordado en este punto que Castilla-La Mancha es una de las principales comunidades autónomas en los que a la actividad apícola se refiere, con más de 2.500 explotaciones, más de 200.000 colmenas y una producción que se sitúa en torno a las 3.600 toneladas de miel cada año, datos que sitúan a la Comunidad Autónoma entre las cinco mejores regiones en producción de miel, con 94 industrias agroalimentarias dedicadas al envasado, transformación o comercialización de este producto en todo el territorio regional.

Un oficio curtido a base de “horas de trabajo, paciencia y sabiduría transmitida de generación en generación”, ha precisado, consciente de la necesidad de que también haya jóvenes que quieran seguir ejerciendo el oficio, lo que ha hecho que desde el Gobierno regional se hayan priorizado las ayudas a la primera instalación en el sector apícola, logrando que, en los últimos diez años, se hayan incorporado a la 187 nuevos apicultores con dichas ayudas.

Agenda de actividades

Un total de 30 expositores se darán cita hasta el domingo en esta feria, que se desarrollará en el Palacio Ducal y la Plaza de la Hora de Pastrana.

Este viernes, tras la presentación del concurso infantil de dibujo y la inauguración de la exposición del concurso de fotografía relacionada con el mundo de la apicultura, se celebrará también una cata comentada de mieles, donde los asistentes podrán degustar variedades de la Denominación de Origen Miel de la Alcarria junto a otras mieles, además de un showcooking a cargo de Jesús Pardo, chef del restaurante Dama Juana.

Durante el fin de semana, la feria continuará con jornadas técnicas, actividades divulgativas y propuestas dirigidas al público familiar, como talleres de elaboración de propóleos, visitas teatralizadas y diversas actividades infantiles en la Plaza de la Hora.

El domingo habrá un taller de elaboración de velas, showcooking a cargo de Carlos Gumiel, chef del restaurante Biosfera, y la entrega de premios de los distintos certámenes organizados durante el evento.

El Instituto Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario y Forestal de Castilla-La Mancha (Iriaf), dependiente de la Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, ha comenzado ya la labor formativa que desarrollará este año a través de sus centros de investigación.

En total, el Iriaf desarrollará este año 280 acciones formativas entre cursos y talleres que se celebrarán en los ocho centros de investigación y en diferentes localidades de la región, según informa el Ejecutivo autonómico.

A juicio del consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, Julián Martínez Lizán, esto se “demuestra la apuesta estratégica por actualizar conocimientos y técnicas en el sector y, por tanto, hacer posible que agricultores, ganaderos y profesionales agroalimentarios accedan a tecnologías, prácticas y métodos que fortalecen su competitividad”.

De hecho, los primeros cursos ya han tenido lugar en el centro de Investigación Agroforestal de Albaladejito, en el Instituto de la Vid y el Vino (Ivicam) y en el Centro de Selección y Reproducción Animal (Cersyra).

Por otro lado, la capilaridad con la que se han planteado facilita que el conocimiento llegue directamente al territorio, reduciendo barreras de acceso y potenciando la capacitación en zonas rurales.

La previsión es que estos casi 300 cursos cuenten con una participación de más de 3.360 alumnos, “lo que contribuye a crear un tejido agroalimentario regional más preparado, resiliente y orientado a buenas prácticas productivas, ambientales y de seguridad alimentaria”.

La variedad de temáticas, desde agricultura ecológica, olivar intensivo y agricultura del carbono, hasta apicultura, catas, poda, cultivos emergentes o técnicas regenerativas, evidencia que la formación se orienta tanto a reforzar lo tradicional como a impulsar actividades innovadoras. Así se facilita que el sector se adapte a los nuevos retos climáticos, tecnológicos y de mercado.

Asimismo, los talleres incluyen contenidos eminentemente prácticos (poda, elaboración de pan, soldadura, truficultura, cuidados vegetales), lo que proporciona al alumnado herramientas útiles y aplicables de forma inmediata en sus explotaciones o negocios.

El presupuesto que el Iriaf destinará en 2026 a estos cursos y talleres es de 538.218 euros.

“En definitiva, la programación formativa del IRIAF constituye una herramienta esencial para modernizar el sector agrario y agroalimentario de Castilla-La Mancha. Su enfoque práctico, su amplitud temática, su accesibilidad territorial y el respaldo presupuestario consolidan la formación como un pilar clave para mejorar la productividad, impulsar la sostenibilidad y fortalecer el futuro del medio rural”, ha concluido el consejero.

En los montes del occidente de Asturias, y extendiéndose hacia las tierras limítrofes de León y Galicia, uno puede observar una serie de cortinos, guardianes de piedra de una tradición milenaria que aún hoy asombra por su ingenio. Estas construcciones, circulares u ovaladas y que en sus ejemplares más imponentes pueden alcanzar diámetros de entre diez y veinte metros, representan una de las muestras más singulares de la arquitectura popular ligada a la apicultura tradicional. Su presencia en el paisaje no es casual, sino el resultado de una necesidad vital para los antiguos pobladores de estas zonas de montaña que dependían de la miel para su subsistencia. Conocidos también como albares o alvarizas en Galicia, estos recintos de mampostería han servido durante siglos para proteger las colmenas del asedio constante de la fauna salvaje. 

Es en Asturias donde se encuentra la mayor densidad y riqueza tipológica de estas fortalezas defensivas, únicas en el mundo por su diseño y funcionalidad. La técnica constructiva de un cortín seguía principios arquitectónicos muy precisos destinados a garantizar la seguridad absoluta de los enjambres frente a los depredadores más fuertes y persistentes del entorno montañoso. Los muros, levantados habitualmente mediante la técnica de piedra seca sin argamasa, suelen estar rematados por un característico alero de grandes losas de pizarra que sobresale hacia el exterior de la estructura. Este diseño cumple una función defensiva crítica: impedir que el oso pardo, a pesar de su gran fuerza física y habilidad para la escalada, sea capaz de superar el borde superior y acceder al interior del recinto. Con alturas que pueden llegar a superar los tres metros, estas estructuras cierran un espacio seguro donde el apicultor tradicional, conocido como abeyeiro, depositaba sus antiguos trobos o colmenas.

La robustez de la mampostería no solo ofrece una protección física contra animales, sino que también actúa como una barrera efectiva frente a posibles incendios o robos en el monte. El emplazamiento de cada cortín era una decisión estratégica que requería un conocimiento profundo del entorno natural y de las necesidades biológicas de las abejas para garantizar una buena producción de miel. Se seleccionaban cuidadosamente laderas con una orientación preferente al mediodía para aprovechar al máximo la insolación y el calor del sol durante todas las estaciones del año. Resultaba fundamental que la ubicación estuviera resguardada de los vientos dominantes y fríos del norte, conocidos localmente en la zona como nordés o gallego. Además, se buscaba siempre la cercanía de un curso de agua constante y la abundancia de flora melífera de calidad, especialmente de uces o brezos, que proporcionan el alimento necesario. Antes de iniciar la costosa tarea de la edificación, se solían realizar estudios previos de viabilidad para comprobar si las colmenas prosperaban adecuadamente en ese lugar concreto de la montaña.

Una de las características más distintivas de los cortinos es su adaptación inteligente a la topografía local, aprovechando la fuerte pendiente natural de las laderas para organizar el espacio interior de forma eficiente. En su interior, el desnivel del terreno se organiza mediante una sucesión de rellanos o repisas escalonadas sobre las cuales se asientan ordenadamente las filas de colmenas. Esta disposición no solo optimiza el espacio disponible, permitiendo albergar por término medio entre 30 y 40 colmenas, sino que facilita enormemente el vuelo de los insectos. Al estar situadas a diferentes alturas, la entrada y salida de las abejas se produce sin interferencias entre las diferentes familias, lo que maximiza la eficiencia de la polinización en el entorno. El suelo en pendiente también asegura que la luz del sol incida directamente sobre cada una de las colmenas, evitando las sombras proyectadas por los altos muros perimetrales.

El acceso a estas estructuras defensivas solía ser deliberadamente difícil para evitar cualquier tipo de intrusión externa, por lo que muchos cortinos carecían originalmente de una puerta de entrada convencional. Los apicultores utilizaban escalas o escaleras de mano para saltar el muro y descender al interior, lo que constituía una medida de seguridad adicional contra el oso pardo. En las zonas donde sí existen puertas, estas suelen ser de madera reforzada, aunque en ocasiones han resultado insuficientes ante la gran fuerza y persistencia del úrsido. Se han documentado casos reales donde el animal, motivado por el aroma de la miel y la necesidad de proteínas, ha logrado destrozar los accesos para alimentarse de los cuadros de cría de las abejas. Por esta razón, en la actualidad algunos propietarios han optado por instalar pastores eléctricos o puertas metálicas modernas para reforzar la defensa de sus colmenares.

Desde un punto de vista social y económico, la propiedad de un cortín reflejaba históricamente la estructura de las comunidades rurales en el suroccidente asturiano y leonés. Debido al elevado coste y al enorme esfuerzo físico que suponía su construcción en zonas remotas, solo las familias más acomodadas de la zona podían permitirse poseer varios de ellos. La mayoría de los campesinos contaba con un único recinto para sus abejas, y en muchos casos, la propiedad era compartida entre varias personas menos pudientes para dividir los gastos. El oficio de abeyeiro era una labor ancestral que se basaba en un profundo respeto por el animal y en el conocimiento de su papel fundamental para el medio ambiente. Esta apicultura extensiva garantizaba la polinización de toda la cobertura vegetal del lugar, convirtiéndose en un pilar esencial para la conservación de la biodiversidad en las montañas.

Abandono y reconstrucción

A pesar de su excelente diseño a prueba de osos, el paso del tiempo y los cambios en los modelos de producción apícola han puesto en serio peligro este valioso patrimonio arquitectónico tradicional. La mayoría de los colmenares antiguos se encuentran hoy en un preocupante estado de abandono, siendo engullidos poco a poco por la vegetación o reducidos a simples montones de piedras. El cambio hacia prácticas industriales más modernas y el progresivo despoblamiento de las zonas de alta montaña han dejado a estas estructuras sin su función productiva original. Muchos de los cortinos que salpican las laderas son ahora cilindros de piedra maltrechos, con sus antiguos trobos de madera convertidos en restos inertes que el tiempo desintegra. De los aproximadamente mil que se han llegado a inventariar, solo una pequeña parte conserva todavía su estructura íntegra y continúa en uso activo.

En los últimos años, han surgido diversas iniciativas y proyectos para recuperar estas joyas de la arquitectura popular y devolverles su papel vital en el ecosistema de la cordillera cantábrica. Acuerdos de custodia del territorio han permitido la reconstrucción de cortinos que llevaban más de medio siglo derruidos, como ha sucedido recientemente en el valle de Villarmeirín en Ibias. Estas labores de rehabilitación no solo preservan la historia local, sino que contribuyen directamente a la mejora del hábitat de especies vulnerables como el urogallo y el propio oso pardo. Al poblar nuevamente estos muros de piedra con abejas, se fomenta un modelo de apicultura sostenible que beneficia la regeneración de los bosques mediante la polinización constante. El esfuerzo conjunto de asociaciones y empresas busca poner en valor un oficio milenario que es parte indisoluble de la identidad de la región.

La localidad de Pastrana acogerá del 13 al 15 de marzo la XLV edición de la Feria Apícola Internacional, en la que tendrán un especial protagonismo las empresas españolas. Debido a las obras que se están realizando en el Convento de San Francisco, la feria se trasladará en esta ocasión al Palacio Ducal y a la Plaza de la Hora.

La diputada delegada de Turismo de la Diputación de Guadalajara, Elena Cañeque, ha destacado durante su presentación que la Feria Apícola de Pastrana es “un referente a nivel nacional y una de las más relevantes de Europa”, subrayando además su capacidad de adaptación en los últimos años, incluso en momentos complicados como la pandemia, lo que ha permitido consolidarla como una de las citas más importantes del sector.

Cañeque ha señalado que el hecho de que el recinto vuelva a estar completo refleja el interés que sigue despertando esta feria entre profesionales y empresas del sector apícola, ha informado la Diputación en nota de prensa.

Asimismo, ha recordado que la Diputación participa en la organización del evento y ha incrementado su aportación económica hasta los 60.000 euros, además de mantener otras líneas de apoyo al sector, como una convocatoria de 100.000 euros en ayudas destinadas a los apicultores de la provincia.

El alcalde de Pastrana, Carlos Largo, ha destacado que alcanzar la 45 edición de esta feria es motivo de orgullo para el municipio y ha subrayado su importancia como motor económico y turístico para la localidad. Asimismo, ha señalado que el cambio de ubicación responde a las obras de rehabilitación del Convento de San Francisco, espacio que ha acogido la feria en los últimos años.

Los apicultores, protagonistas

En representación del Gobierno regional, Santos López, ha felicitado a la organización del evento y ha destacado el trabajo que se lleva a cabo desde el Centro de Investigación Apícola y Agroambiental de Marchamalo, que, según ha recordado el delegado, “es un referente a nivel internacional en cuanto a investigación apícola” y algunos de cuyos investigadores van a participar con ponencias en la Feria.

Santos López ha manifestado el orgullo del Gobierno regional por la labor que se desarrolla en este centro y así como la satisfacción por contar con la Denominación de Origen Miel de la Alcarria.

El delegado de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural ha detallado que el sector apícola cuenta con 980 explotaciones en la provincia, en las que hay 42.735 colmenas, lo que representa el 20% del total de la región, porcentaje que se repite en cuanto a la producción, que en Guadalajara se sitúa en 750 toneladas.

En cuanto al número de apicultores profesionales, Santos López ha especificado que la cifra asciende a 74.

Por su parte, el presidente de APAG, Juan José Laso, ha agradecido el respaldo de las administraciones y ha destacado el papel de los apicultores como “los auténticos protagonistas de esta feria”.

Laso ha señalado que el sector atraviesa momentos complejos, marcados por el incremento de costes energéticos y la incertidumbre en los mercados, y ha advertido de que acuerdos comerciales internacionales como el tratado con Mercosur podrían afectar especialmente al sector apícola europeo.

En este contexto, ha subrayado la importancia de apoyar la producción local y de calidad, recordando que “somos lo que comemos” y que la miel producida en el territorio representa un alimento de gran valor para la alimentación y para el medio rural.

El presidente de la Asociación de Apicultores de Guadalajara, Ángel Marco, ha detallado que el programa incluirá ponencias técnicas, catas de miel, talleres y actividades divulgativas dirigidas tanto a profesionales como al público general.

Entre las propuestas destacan catas comparativas con mieles de distintas indicaciones geográficas protegidas de España, talleres de elaboración de velas y de propóleo, así como conferencias centradas en los principales retos del sector, como las enfermedades de las abejas, el cambio climático o la amenaza de especies invasoras.

Por último, la directora de la feria, Raquel Isidro, ha explicado que el cambio de ubicación responde a las obras de mejora del antiguo recinto, donde se proyecta la creación de un Museo de la Miel y un centro de interpretación que funcionará durante todo el año.

También ha señalado que, debido a la menor capacidad del nuevo espacio, se ha tenido que realizar una selección de participantes, dando prioridad a los productores nacionales: “en total serán 30 expositores, con prácticamente la totalidad de empresas españolas y un único representante internacional procedente de Portugal”.

Programa de actividades

La feria arrancará el viernes 13 de marzo con la inauguración oficial y la apertura de las primeras actividades, que incluirán la presentación del concurso infantil de dibujo y la inauguración de la exposición del concurso de fotografía relacionada con el mundo de la apicultura.

A lo largo de la jornada se celebrará también una cata comentada de mieles, donde los asistentes podrán degustar variedades de la Denominación de Origen Miel de la Alcarria junto a otras mieles, además de un showcooking a cargo de Jesús Pardo, chef del restaurante Dama Juana.

Durante el fin de semana, la feria continuará con jornadas técnicas, actividades divulgativas y propuestas dirigidas al público familiar, como talleres de elaboración de propóleos, visitas teatralizadas y diversas actividades infantiles en la Plaza de la Hora.

La feria concluirá el domingo 15 de marzo con las últimas actividades: taller de elaboración de velas, showcooking a cargo de Carlos Gumiel, chef del restaurante Biosfera, y la entrega de premios de los distintos certámenes organizados durante el evento, que pondrán el broche final a tres días de actividades dedicadas al mundo de la apicultura, la miel y los productos derivados de las abejas.