La campaña de cosecha de miel en Aragón arranca este año bajo el signo de la incertidumbre. Tras varias temporadas marcadas por la irregularidad climática y la caída de la producción, los apicultores afrontan un nuevo ciclo con prudencia, mientras los sindicatos agrarios intensifican sus reclamaciones y el Gobierno autonómico anuncia ayudas para sostener al sector.

En Aragón, la apicultura mantiene un peso relevante en el medio rural, con 104.082 colmenas distribuidas en unas 1.219 explotaciones repartidas por comarcas de Zaragoza, Huesca y Teruel. Sin embargo, la rentabilidad de la actividad lleva años en entredicho. La combinación de sequías prolongadas, episodios de calor extremo y floraciones cada vez más irregulares ha reducido de forma notable la producción de miel en las últimas campañas.

“Dependemos totalmente del tiempo, y cada vez es más imprevisible”, señalan desde el sector, que describe campañas recientes con rendimientos muy desiguales. Si a mediados de la pasada década la producción se mantenía en niveles “aceptables”, los últimos años han estado marcados por cosechas cortas, especialmente en zonas de secano. Las campañas de 2022 y 2023 fueron especialmente negativas, azotadas por una sequía extrema que afectó a la producción de miel en toda España. 

A los factores climáticos se suman problemas estructurales. El aumento de costes —combustible, alimentación suplementaria de las colmenas o tratamientos sanitarios— contrasta con unos precios de la miel que, según denuncian los apicultores, siguen presionados a la baja por la entrada de producto importado.

Ayudas para sostener el sector

En este contexto, el Gobierno de Aragón ha activado esta semana una línea de ayudas dotada con 792.486 euros para modernizar y profesionalizar el sector apícola, con el objetivo de mejorar su competitividad. Estas subvenciones, enmarcadas en la Política Agraria Común, buscan impulsar tanto la producción como la comercialización de la miel.

Las líneas de apoyo incluyen la modernización de explotaciones, la mejora sanitaria de las colmenas, la formación de los apicultores y el impulso a la comercialización. El Ejecutivo autonómico defiende que estas medidas “son clave” para reforzar la competitividad del sector y garantizar su sostenibilidad a medio plazo.

No obstante, desde las organizaciones agrarias se insiste en que la línea de ayudas anunciada por la Consejería, aunque necesarias, resultan “insuficientes” si no se acompañan de cambios más profundos en el mercado.

Retos de fondo: clima, mercado y relevo

La campaña actual vuelve a estar condicionada por varios desafíos que se repiten año tras año. El cambio climático se ha convertido en el principal factor de incertidumbre, alterando los ciclos de floración y reduciendo la disponibilidad de néctar. A corto plazo, cómo se desarrolle la campaña dependerá de la climatología de esta primavera. Si las lluvias y temperaturas acompañan, el sector podría consolidar la recuperación iniciada en 2024 tras los años de sequía. En caso contrario, la campaña volverá a estar marcada por la incertidumbre.

La rentabilidad sigue siendo otro de los grandes problemas que arrastra el sector, agravado por la competencia exterior y el incremento de costes. El modelo tradicional de trashumancia —traslado de colmenas en busca de floraciones— se ha encarecido notablemente en los últimos años, elevando los costes de producción.

La Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos, UPA, recuerda que “el precio de la miel en origen se sitúa en torno a 1,75 euros por kilo, muy por debajo de los costes de producción, que rondan los cuatro euros”. 

La apicultura es a día de hoy “el único sector agrario que no cuenta con una interprofesional operativa”, denuncia UPA, que reclama desde hace tiempo la constitución de esta herramienta que las organizaciones agrarias consideran “imprescindible para ordenar el sector, realizar campañas de promoción y hacer frente a la competencia desleal de las importaciones”.

A esta problemática se añade la sanidad de las colmenas, con enfermedades y parásitos que obligan a un control constante y “a una inversión también constante”, apuntan los apicultores. Enfermedades como la varroa y la expansión de especies invasoras, como la avispa asiática, siguen siendo una amenaza real para la viabilidad de las explotaciones, tal y como ya se evidenció en campañas anteriores.

Explotaciones pequeñas y difícil viabilidad

El sector se enfrenta además a un reto demográfico: la falta de relevo generacional en el medio rural pone en riesgo la continuidad de muchas explotaciones apícolas. El envejecimiento de los titulares de explotaciones plantea dudas sobre la continuidad del sector que sigue perdiendo peso en el cómputo global de España: Aragón se sitúa en una posición intermedia, siendo en 3,9% de la media nacional según el 'Informe SITRAN: Evolución de los datos registrados en el sistema, en julio 2025, en explotaciones de alta'. 

El perfil de las explotaciones apícolas en Aragón es principalmente de pequeño tamaño, solo el 2% de explotaciones son explotadas comercialmente de forma exclusiva, suponiendo el 20% de colmenas y el 30% de la producción total en la comunidad. El 68% son de carácter lúdico, y el 30% restante son explotaciones que tienen menos de 50 colmenas y que se mantienen porque se complementan con otras actividades. 

Este perfil dificulta la viabilidad de las explotaciones y del sector en Aragón, especialmente al competir con un mercado internacional que ofrece bajos precios en los lineales de venta, independientemente de la calidad del producto –según la Comisión Europea, el 51% de las mieles analizadas en frontera en España está bajo sospecha de fraude–. 

Más allá de la miel, los pueblos

Más allá de su valor económico, los apicultores recuerdan que su actividad cumple una función esencial en los ecosistemas. La polinización que realizan las abejas es vital para la biodiversidad y para numerosos cultivos agrícolas. Por ello, insisten en que apoyar la apicultura no es solo una cuestión productiva, sino también ambiental. “Sin abejas no hay agricultura” y sin agricultura muchos pueblos dejarían de existir, insisten en alertar desde el sector.

Y es que, a pesar de que la campaña de la miel en Aragón arranca, un año más, cargada de incertidumbre, la apicultura aragonesa encara 2026 con una certeza, que su papel estratégico en el medio rural y en el equilibrio ambiental sigue siendo incuestionable, aunque su viabilidad económica continúe en el aire.

Pastrana ha echado el cierre de una nueva edición de su Feria Apícola Internacional, y van 45 ediciones, una muestra en la que la miel de la Alcarria ha sacado pecho y ha lucido capacidad de reinvención en un sector que se enfrenta a distintos retos, desde el acuerdo comercial con Mercosur hasta la incertidumbre provocada por la guerra en Irán y sus derivadas económicas.

El presidente de la Asociación de Apicultores de Guadalajara, Ángel Marco, ha explicado que tras la cita hay “mucha esperanza” en torno a una feria apuntalada y que ofrece más allá de expositores, decenas de actividades paralelas.

Un sector que se enfrenta al acuerdo de Mercosur, que “va a afectar bastante a la apicultura” ya que abre la puerta a “países muy buenos productores de miles de calidad”.

“En Brasil son grandes y potentes, puede ser un problema muy grave para el sector y nos va a afectar”, admite, añadiendo a los problemas actuales la subida del precio del gasoil. “No tenemos las colmenas en la puerta de casa”. Vaticina por tanto “un año complicado” con un contexto bélico sobrevolando el ecosistema comercial.

Es por ello que se ha felicitado por la existencia de la feria de Pastrana, resaltando la importancia de mantenerla “en un mundo rural”.

“Es fácil hacer una feria con buenas instalaciones, hay que darle valor y darle importancia al trabajo de otras personas que estuvieron aquí muchos años. Es un esfuerzo muy grande de todos”.

Miel en mil versiones

Los productores que han asistido a Pastrana han demostrado cómo el sector se mueve y diversifica productos. Javier Ramiro, de Apícola Alcarreña, ha exhibido su miel en crema, consiguiendo un producto cristalizado de manera natural y consiguiendo un producto untable muy requerido en la cita de este fin de semana.

Sergio Ramiro, de Apicultores de Guadalajara, ha colocado en su mostrador distintos licores derivados de la miel, como vermú; además de cerveza, hidromiel o vinagres, sin dejar de lado la novedad del queso a la miel.

Desde Mielería Alcarreña, Iván Moreno ha vendido, además de miel, caramelos y cremas cosméticas. “Se puede aprovechar todo lo que da la abeja”.

Mismo caso ocurre en Alcarria Natura, donde Deisy Marías ha ofrecido al público no solo licores, sino también productos de higiene y cosméticos, además de chocolate, todo ello a partir de miel de lavanda.

Afluencia

La afluencia ha sido “constante” desde la inauguración del viernes y especialmente intensa durante el sábado y el domingo, “con gran movimiento de público tanto en el recinto como en las calles del municipio”.

El concejal de Turismo, Daniel Cano, destaca que la feria vuelve a demostrar su impacto en el conjunto de la economía local. Según explica, Pastrana ha vivido “un flujo constante de visitantes”, de manera que el evento ha beneficiado no solo al sector apícola, sino también “al turismo, a la hostelería, al comercio y a la imagen del municipio”.

Tal y como informa el Ayuntamiento, la edición de 2026 ha estado marcada por el traslado del certamen al Palacio Ducal de Covarrubias, debido a las obras de rehabilitación del Convento de San Francisco. En el futuro, el convento albergará el Museo de la Miel lo que realzará, sin duda, próximas ediciones.

El cambio ha aportado a la feria una escenografía monumental y una ubicación céntrica que han sido “ampliamente valoradas por expositores y visitantes”. El cambio de sede ha obligado a adaptar el formato expositivo a las características del nuevo espacio, pero la respuesta del público y el ambiente vivido durante todo el fin de semana han consolidado la edición “como una de las más dinámicas de los últimos años”.

El alcalde de Pastrana, Carlos Largo, considera que la cita ha vuelto a demostrar la capacidad del municipio para organizar un evento de referencia internacional, poniendo en valor su identidad. El regidor subraya que en Pastrana “se ha hablado de miel, pero también de agricultura, de biodiversidad, de ciencia y de futuro para el medio rural”.

Largo ha querido destacar además el esfuerzo colectivo que hay detrás de una feria de estas dimensiones. El alcalde ha agradecido expresamente la implicación de expositores, investigadores, organización, trabajadores municipales y hosteleros, señalando que “la Feria Apícola vuelve a demostrar que el mundo rural tiene talento, conocimiento y capacidad para generar oportunidades”.

La directora de la Feria Apícola, Raquel Isidro, ha destacado además la buena respuesta del público y de los expositores en esta edición marcada por el cambio de ubicación. Según explica, la celebración en el Palacio Ducal ha permitido concentrar actividades, ponencias y zona expositiva en un mismo espacio, lo que ha contribuido a reforzar el ambiente del certamen y la experiencia de los visitantes.

La XLV edición de la Feria Apícola Internacional ha abierto este viernes sus puertas en el Palacio Ducal de Pastrana (Guadalajara) mostrando su orgullo por contar con “la mejor miel del mundo”, un producto que se podrá vender, analizar, degustar y comprar, y sobre el que se divulgará y reflexionará hasta el próximo domingo en este municipio alcarreño.

Durante el acto inaugural, el presidente de la Diputación, José Luis Vega, ha resaltado que este es uno de los mejores escaparates para vender la miel, que ha definido como “un pasaporte” para que las empresas de la Alcarria y Guadalajara, donde hay productos “de muy alta calidad”, puedan salir fuera.

Consciente de los “vaivenes del mundo” y de las “consecuencias que están por venir”, Vega ha ofrecido a la institución que preside como aliada de los apicultores, para que la miel de la Alcarria y otros productos de la provincia “sean referente nacional y mundial”, y ha evidenciado su compromiso con la protección y conservación de este producto, incluso poniéndose “en contra de iniciativas y proyectos que vayan a mermar el desarrollo de esta comarca”.

Dicho esto, y confiando en que el buen tiempo propicie que la feria tenga muchas visitas, ha adelantado que la Diputación va reconocer a la feria y especialmente a los 45 años de “trabajo y dedicación” de la misma durante la celebración del próximo Día de la Provincia, que tendrá lugar el último fin de semana de septiembre en la localidad de Sigüenza.

“Trabajo, paciencia y conocimiento”

El presidente de la Asociación de Apicultores de Guadalajara, Ángel Marco Torrubia, ha reconocido que mantener un evento así “es difícil” pero ha valorado que siga adelante tras 45 años que son “una vida”.

Torrubia ha significado que la apicultura representa perfectamente los valores del campo, ya que “es trabajo, paciencia, conocimiento” y aunque las abejas “son pequeñas” su importancia “es enorme”. “Cuando apoyamos la apicultura no solo apoyamos a un sector económico, sino al campo y nuestros pueblos”.

En este contexto, y ante “problemas” actuales como el acuerdo de Mercosur, la burocracia europea y la llegada de la avispa que está “cada vez más cerca”, ha demandado apoyo para “ir acelerando” y que la apicultura tenga futuro“. Finalmente, ha querido hacer una mención especial al trabajo del Centro Apícola de Marchamalo, ”que está considerado casi uno de los mejores del mundo“.

Por su lado, el alcalde de Pastrana, Carlos Largo, ha destacado que este encuentro convierte al municipio “año tras año” en un lugar de referencia “para quienes trabajan, investigan y sienten la pasión por el mundo de la apicultura”, ya que en ella se dan cita profesionales, expertos, empresas, instituciones y aficionados “que comparten una misma convicción”.

Tras destacar el “papel fundamental” de las abejas --“cuidarlas es cuidar nuestro futuro”, el primer edil ha aseverado que la miel y los apicultores “son más que un sector productivo”, pues suponen “conocimiento y respeto por el territorio”, siendo los apicultores “guardianes de un saber profesional que ha sabido avanzar” gracias a la investigación y el intercambio de experiencias.

De hecho, Largo ha comentado cómo esta feria pone en valor una “actividad profundamente arraigada en los territorios” que abre espacio para la innovación pero también para los retos de la apicultura, entre los que ha citado el cambio climático, las enfermedades de las colmenas y la pérdida de la biodiversidad, a lo que ha sumado las dificultades que atraviesan los profesionales del campo.

“Sabiduría transmitida de generación en generación”

A continuación, en representación del Gobierno regional, la directora general de Producción Agroalimentaria y Cooperativas, Elena Escobar, ha subrayado la relevancia de esta feria, “la más antigua de España y un punto de referencia y encuentro tanto nacional como internacional”, y la de la miel de la Alcarria, reconocida con Denominación de Origen en 1992, y “muy apreciada” por su calidad en todo el mundo.

Escobar ha recordado en este punto que Castilla-La Mancha es una de las principales comunidades autónomas en los que a la actividad apícola se refiere, con más de 2.500 explotaciones, más de 200.000 colmenas y una producción que se sitúa en torno a las 3.600 toneladas de miel cada año, datos que sitúan a la Comunidad Autónoma entre las cinco mejores regiones en producción de miel, con 94 industrias agroalimentarias dedicadas al envasado, transformación o comercialización de este producto en todo el territorio regional.

Un oficio curtido a base de “horas de trabajo, paciencia y sabiduría transmitida de generación en generación”, ha precisado, consciente de la necesidad de que también haya jóvenes que quieran seguir ejerciendo el oficio, lo que ha hecho que desde el Gobierno regional se hayan priorizado las ayudas a la primera instalación en el sector apícola, logrando que, en los últimos diez años, se hayan incorporado a la 187 nuevos apicultores con dichas ayudas.

Agenda de actividades

Un total de 30 expositores se darán cita hasta el domingo en esta feria, que se desarrollará en el Palacio Ducal y la Plaza de la Hora de Pastrana.

Este viernes, tras la presentación del concurso infantil de dibujo y la inauguración de la exposición del concurso de fotografía relacionada con el mundo de la apicultura, se celebrará también una cata comentada de mieles, donde los asistentes podrán degustar variedades de la Denominación de Origen Miel de la Alcarria junto a otras mieles, además de un showcooking a cargo de Jesús Pardo, chef del restaurante Dama Juana.

Durante el fin de semana, la feria continuará con jornadas técnicas, actividades divulgativas y propuestas dirigidas al público familiar, como talleres de elaboración de propóleos, visitas teatralizadas y diversas actividades infantiles en la Plaza de la Hora.

El domingo habrá un taller de elaboración de velas, showcooking a cargo de Carlos Gumiel, chef del restaurante Biosfera, y la entrega de premios de los distintos certámenes organizados durante el evento.

El Instituto Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario y Forestal de Castilla-La Mancha (Iriaf), dependiente de la Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, ha comenzado ya la labor formativa que desarrollará este año a través de sus centros de investigación.

En total, el Iriaf desarrollará este año 280 acciones formativas entre cursos y talleres que se celebrarán en los ocho centros de investigación y en diferentes localidades de la región, según informa el Ejecutivo autonómico.

A juicio del consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, Julián Martínez Lizán, esto se “demuestra la apuesta estratégica por actualizar conocimientos y técnicas en el sector y, por tanto, hacer posible que agricultores, ganaderos y profesionales agroalimentarios accedan a tecnologías, prácticas y métodos que fortalecen su competitividad”.

De hecho, los primeros cursos ya han tenido lugar en el centro de Investigación Agroforestal de Albaladejito, en el Instituto de la Vid y el Vino (Ivicam) y en el Centro de Selección y Reproducción Animal (Cersyra).

Por otro lado, la capilaridad con la que se han planteado facilita que el conocimiento llegue directamente al territorio, reduciendo barreras de acceso y potenciando la capacitación en zonas rurales.

La previsión es que estos casi 300 cursos cuenten con una participación de más de 3.360 alumnos, “lo que contribuye a crear un tejido agroalimentario regional más preparado, resiliente y orientado a buenas prácticas productivas, ambientales y de seguridad alimentaria”.

La variedad de temáticas, desde agricultura ecológica, olivar intensivo y agricultura del carbono, hasta apicultura, catas, poda, cultivos emergentes o técnicas regenerativas, evidencia que la formación se orienta tanto a reforzar lo tradicional como a impulsar actividades innovadoras. Así se facilita que el sector se adapte a los nuevos retos climáticos, tecnológicos y de mercado.

Asimismo, los talleres incluyen contenidos eminentemente prácticos (poda, elaboración de pan, soldadura, truficultura, cuidados vegetales), lo que proporciona al alumnado herramientas útiles y aplicables de forma inmediata en sus explotaciones o negocios.

El presupuesto que el Iriaf destinará en 2026 a estos cursos y talleres es de 538.218 euros.

“En definitiva, la programación formativa del IRIAF constituye una herramienta esencial para modernizar el sector agrario y agroalimentario de Castilla-La Mancha. Su enfoque práctico, su amplitud temática, su accesibilidad territorial y el respaldo presupuestario consolidan la formación como un pilar clave para mejorar la productividad, impulsar la sostenibilidad y fortalecer el futuro del medio rural”, ha concluido el consejero.

En los montes del occidente de Asturias, y extendiéndose hacia las tierras limítrofes de León y Galicia, uno puede observar una serie de cortinos, guardianes de piedra de una tradición milenaria que aún hoy asombra por su ingenio. Estas construcciones, circulares u ovaladas y que en sus ejemplares más imponentes pueden alcanzar diámetros de entre diez y veinte metros, representan una de las muestras más singulares de la arquitectura popular ligada a la apicultura tradicional. Su presencia en el paisaje no es casual, sino el resultado de una necesidad vital para los antiguos pobladores de estas zonas de montaña que dependían de la miel para su subsistencia. Conocidos también como albares o alvarizas en Galicia, estos recintos de mampostería han servido durante siglos para proteger las colmenas del asedio constante de la fauna salvaje. 

Es en Asturias donde se encuentra la mayor densidad y riqueza tipológica de estas fortalezas defensivas, únicas en el mundo por su diseño y funcionalidad. La técnica constructiva de un cortín seguía principios arquitectónicos muy precisos destinados a garantizar la seguridad absoluta de los enjambres frente a los depredadores más fuertes y persistentes del entorno montañoso. Los muros, levantados habitualmente mediante la técnica de piedra seca sin argamasa, suelen estar rematados por un característico alero de grandes losas de pizarra que sobresale hacia el exterior de la estructura. Este diseño cumple una función defensiva crítica: impedir que el oso pardo, a pesar de su gran fuerza física y habilidad para la escalada, sea capaz de superar el borde superior y acceder al interior del recinto. Con alturas que pueden llegar a superar los tres metros, estas estructuras cierran un espacio seguro donde el apicultor tradicional, conocido como abeyeiro, depositaba sus antiguos trobos o colmenas.

La robustez de la mampostería no solo ofrece una protección física contra animales, sino que también actúa como una barrera efectiva frente a posibles incendios o robos en el monte. El emplazamiento de cada cortín era una decisión estratégica que requería un conocimiento profundo del entorno natural y de las necesidades biológicas de las abejas para garantizar una buena producción de miel. Se seleccionaban cuidadosamente laderas con una orientación preferente al mediodía para aprovechar al máximo la insolación y el calor del sol durante todas las estaciones del año. Resultaba fundamental que la ubicación estuviera resguardada de los vientos dominantes y fríos del norte, conocidos localmente en la zona como nordés o gallego. Además, se buscaba siempre la cercanía de un curso de agua constante y la abundancia de flora melífera de calidad, especialmente de uces o brezos, que proporcionan el alimento necesario. Antes de iniciar la costosa tarea de la edificación, se solían realizar estudios previos de viabilidad para comprobar si las colmenas prosperaban adecuadamente en ese lugar concreto de la montaña.

Una de las características más distintivas de los cortinos es su adaptación inteligente a la topografía local, aprovechando la fuerte pendiente natural de las laderas para organizar el espacio interior de forma eficiente. En su interior, el desnivel del terreno se organiza mediante una sucesión de rellanos o repisas escalonadas sobre las cuales se asientan ordenadamente las filas de colmenas. Esta disposición no solo optimiza el espacio disponible, permitiendo albergar por término medio entre 30 y 40 colmenas, sino que facilita enormemente el vuelo de los insectos. Al estar situadas a diferentes alturas, la entrada y salida de las abejas se produce sin interferencias entre las diferentes familias, lo que maximiza la eficiencia de la polinización en el entorno. El suelo en pendiente también asegura que la luz del sol incida directamente sobre cada una de las colmenas, evitando las sombras proyectadas por los altos muros perimetrales.

El acceso a estas estructuras defensivas solía ser deliberadamente difícil para evitar cualquier tipo de intrusión externa, por lo que muchos cortinos carecían originalmente de una puerta de entrada convencional. Los apicultores utilizaban escalas o escaleras de mano para saltar el muro y descender al interior, lo que constituía una medida de seguridad adicional contra el oso pardo. En las zonas donde sí existen puertas, estas suelen ser de madera reforzada, aunque en ocasiones han resultado insuficientes ante la gran fuerza y persistencia del úrsido. Se han documentado casos reales donde el animal, motivado por el aroma de la miel y la necesidad de proteínas, ha logrado destrozar los accesos para alimentarse de los cuadros de cría de las abejas. Por esta razón, en la actualidad algunos propietarios han optado por instalar pastores eléctricos o puertas metálicas modernas para reforzar la defensa de sus colmenares.

Desde un punto de vista social y económico, la propiedad de un cortín reflejaba históricamente la estructura de las comunidades rurales en el suroccidente asturiano y leonés. Debido al elevado coste y al enorme esfuerzo físico que suponía su construcción en zonas remotas, solo las familias más acomodadas de la zona podían permitirse poseer varios de ellos. La mayoría de los campesinos contaba con un único recinto para sus abejas, y en muchos casos, la propiedad era compartida entre varias personas menos pudientes para dividir los gastos. El oficio de abeyeiro era una labor ancestral que se basaba en un profundo respeto por el animal y en el conocimiento de su papel fundamental para el medio ambiente. Esta apicultura extensiva garantizaba la polinización de toda la cobertura vegetal del lugar, convirtiéndose en un pilar esencial para la conservación de la biodiversidad en las montañas.

Abandono y reconstrucción

A pesar de su excelente diseño a prueba de osos, el paso del tiempo y los cambios en los modelos de producción apícola han puesto en serio peligro este valioso patrimonio arquitectónico tradicional. La mayoría de los colmenares antiguos se encuentran hoy en un preocupante estado de abandono, siendo engullidos poco a poco por la vegetación o reducidos a simples montones de piedras. El cambio hacia prácticas industriales más modernas y el progresivo despoblamiento de las zonas de alta montaña han dejado a estas estructuras sin su función productiva original. Muchos de los cortinos que salpican las laderas son ahora cilindros de piedra maltrechos, con sus antiguos trobos de madera convertidos en restos inertes que el tiempo desintegra. De los aproximadamente mil que se han llegado a inventariar, solo una pequeña parte conserva todavía su estructura íntegra y continúa en uso activo.

En los últimos años, han surgido diversas iniciativas y proyectos para recuperar estas joyas de la arquitectura popular y devolverles su papel vital en el ecosistema de la cordillera cantábrica. Acuerdos de custodia del territorio han permitido la reconstrucción de cortinos que llevaban más de medio siglo derruidos, como ha sucedido recientemente en el valle de Villarmeirín en Ibias. Estas labores de rehabilitación no solo preservan la historia local, sino que contribuyen directamente a la mejora del hábitat de especies vulnerables como el urogallo y el propio oso pardo. Al poblar nuevamente estos muros de piedra con abejas, se fomenta un modelo de apicultura sostenible que beneficia la regeneración de los bosques mediante la polinización constante. El esfuerzo conjunto de asociaciones y empresas busca poner en valor un oficio milenario que es parte indisoluble de la identidad de la región.

La localidad de Pastrana acogerá del 13 al 15 de marzo la XLV edición de la Feria Apícola Internacional, en la que tendrán un especial protagonismo las empresas españolas. Debido a las obras que se están realizando en el Convento de San Francisco, la feria se trasladará en esta ocasión al Palacio Ducal y a la Plaza de la Hora.

La diputada delegada de Turismo de la Diputación de Guadalajara, Elena Cañeque, ha destacado durante su presentación que la Feria Apícola de Pastrana es “un referente a nivel nacional y una de las más relevantes de Europa”, subrayando además su capacidad de adaptación en los últimos años, incluso en momentos complicados como la pandemia, lo que ha permitido consolidarla como una de las citas más importantes del sector.

Cañeque ha señalado que el hecho de que el recinto vuelva a estar completo refleja el interés que sigue despertando esta feria entre profesionales y empresas del sector apícola, ha informado la Diputación en nota de prensa.

Asimismo, ha recordado que la Diputación participa en la organización del evento y ha incrementado su aportación económica hasta los 60.000 euros, además de mantener otras líneas de apoyo al sector, como una convocatoria de 100.000 euros en ayudas destinadas a los apicultores de la provincia.

El alcalde de Pastrana, Carlos Largo, ha destacado que alcanzar la 45 edición de esta feria es motivo de orgullo para el municipio y ha subrayado su importancia como motor económico y turístico para la localidad. Asimismo, ha señalado que el cambio de ubicación responde a las obras de rehabilitación del Convento de San Francisco, espacio que ha acogido la feria en los últimos años.

Los apicultores, protagonistas

En representación del Gobierno regional, Santos López, ha felicitado a la organización del evento y ha destacado el trabajo que se lleva a cabo desde el Centro de Investigación Apícola y Agroambiental de Marchamalo, que, según ha recordado el delegado, “es un referente a nivel internacional en cuanto a investigación apícola” y algunos de cuyos investigadores van a participar con ponencias en la Feria.

Santos López ha manifestado el orgullo del Gobierno regional por la labor que se desarrolla en este centro y así como la satisfacción por contar con la Denominación de Origen Miel de la Alcarria.

El delegado de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural ha detallado que el sector apícola cuenta con 980 explotaciones en la provincia, en las que hay 42.735 colmenas, lo que representa el 20% del total de la región, porcentaje que se repite en cuanto a la producción, que en Guadalajara se sitúa en 750 toneladas.

En cuanto al número de apicultores profesionales, Santos López ha especificado que la cifra asciende a 74.

Por su parte, el presidente de APAG, Juan José Laso, ha agradecido el respaldo de las administraciones y ha destacado el papel de los apicultores como “los auténticos protagonistas de esta feria”.

Laso ha señalado que el sector atraviesa momentos complejos, marcados por el incremento de costes energéticos y la incertidumbre en los mercados, y ha advertido de que acuerdos comerciales internacionales como el tratado con Mercosur podrían afectar especialmente al sector apícola europeo.

En este contexto, ha subrayado la importancia de apoyar la producción local y de calidad, recordando que “somos lo que comemos” y que la miel producida en el territorio representa un alimento de gran valor para la alimentación y para el medio rural.

El presidente de la Asociación de Apicultores de Guadalajara, Ángel Marco, ha detallado que el programa incluirá ponencias técnicas, catas de miel, talleres y actividades divulgativas dirigidas tanto a profesionales como al público general.

Entre las propuestas destacan catas comparativas con mieles de distintas indicaciones geográficas protegidas de España, talleres de elaboración de velas y de propóleo, así como conferencias centradas en los principales retos del sector, como las enfermedades de las abejas, el cambio climático o la amenaza de especies invasoras.

Por último, la directora de la feria, Raquel Isidro, ha explicado que el cambio de ubicación responde a las obras de mejora del antiguo recinto, donde se proyecta la creación de un Museo de la Miel y un centro de interpretación que funcionará durante todo el año.

También ha señalado que, debido a la menor capacidad del nuevo espacio, se ha tenido que realizar una selección de participantes, dando prioridad a los productores nacionales: “en total serán 30 expositores, con prácticamente la totalidad de empresas españolas y un único representante internacional procedente de Portugal”.

Programa de actividades

La feria arrancará el viernes 13 de marzo con la inauguración oficial y la apertura de las primeras actividades, que incluirán la presentación del concurso infantil de dibujo y la inauguración de la exposición del concurso de fotografía relacionada con el mundo de la apicultura.

A lo largo de la jornada se celebrará también una cata comentada de mieles, donde los asistentes podrán degustar variedades de la Denominación de Origen Miel de la Alcarria junto a otras mieles, además de un showcooking a cargo de Jesús Pardo, chef del restaurante Dama Juana.

Durante el fin de semana, la feria continuará con jornadas técnicas, actividades divulgativas y propuestas dirigidas al público familiar, como talleres de elaboración de propóleos, visitas teatralizadas y diversas actividades infantiles en la Plaza de la Hora.

La feria concluirá el domingo 15 de marzo con las últimas actividades: taller de elaboración de velas, showcooking a cargo de Carlos Gumiel, chef del restaurante Biosfera, y la entrega de premios de los distintos certámenes organizados durante el evento, que pondrán el broche final a tres días de actividades dedicadas al mundo de la apicultura, la miel y los productos derivados de las abejas.

La Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural acaba de convocar las ayudas a la apicultura (Intervención Sectorial Apícola) en el marco del Plan Estratégico de la PAC (PEPAC), correspondientes a la campaña 2026, con un montante total de más de 1,4 millones de euros con la finalidad de mejorar las condiciones de producción.

Estas ayudas, que están cofinanciadas al 50 por ciento con fondos europeos a través del FEAGA y fondos propios de la Junta de Comunidades y del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, están disponibles tanto para asociaciones de apicultores y beneficiarios individuales y en conjunto beneficiarán a más de 1.800 apicultores y a más de 195.000 colmenas de las 220.000 que hay en la región.

En cuanto a las acciones que se pueden financiar, la convocatoria contempla una amplia variedad de medidas como contratar servicios de asesoramiento, asistencia técnica, información e intercambio de mejores prácticas, incluso mediante actividades de colaboración en redes, para apicultores y apicultoras y sus organizaciones.

En segundo lugar, invertir en activos materiales e inmateriales, así como acciones destinadas a luchar contra los invasores y las enfermedades de las colmenas, en particular la varroosis, prevenir los daños ocasionados por fenómenos climáticos adversos y fomentar el desarrollo y la utilización de prácticas de gestión adaptadas a unas condiciones climáticas cambiantes, repoblar las colmenas en la Unión Europea, incluso mediante la cría de abejas, racionalizar la trashumancia o inversiones en activos materiales e inmateriales.

En tercer lugar, contempla gastos en laboratorios para análisis de productos apícolas para evitar la pérdida de abejas o las caídas en la productividad, y de sustancias potencialmente tóxicas para las abejas y, por último, preservar o aumentar el número de colmenas existentes en la Unión Europea, incluida la cría de abejas.

La convocatoria se publicó ayer en el Diario Oficial de Castilla-La Manca por lo que a partir de hoy mismo se pueden presentar las solicitudes de ayuda.

Josep Maria Clària es apicultor y propietario de La Nostra Mel, explotación apícola en Talavera (Lleida). Hace cuatro años que las primeras avispas asiáticas (o vespa velutina) empezaron a convertirse en un serio problema para él y otros apicultores de Lleida y Tarragona (aunque en las provincias de Girona y Barcelona el calvario empezó aún antes). Y el fenómeno no ha dejado de agravarse, hasta provocar pérdidas cada vez mayores en la producción de miel. 

Esta especie invasora se alimenta principalmente de abejas, aunque también depreda otros polinizadores. Pero Clària señala que el problema no es tanto la cantidad de abejas que se come la velutina, “sino el miedo y el estrés que les genera, que le impide salir de la caja a buscar polen, néctar o agua”. 

En los meses de octubre, noviembre y diciembre, las abejas deben acumular reservas para sobrevivir al invierno. Y si no pueden coger reservas, no tienen comida y acaban muriéndose. Además, si la reina ve que no entra comida, deja de poner huevos. Esta situación ha derivado en una menor producción de miel. Además, ha obligado a los apicultores a sobrealimentar a los enjambres para mantener vivas a sus abejas, lo que supone un mayor coste económico.

Los apicultores reclaman más apoyo

Los expertos aseguran que no es posible frenar completamente la expansión de esta especie invasora. Pero Clària, que también coordina el ámbito de apicultura en Unió de Pagesos –principal sindicato agrario en Catalunya–, recalca que es posible “minimizar los daños” y “reducir el estrés que las avispas generan a las abejas” mediante el uso de trampas. “Se trata de reducir el número de velutinas para que las abejas puedan salir. Si hay diez, no tienen miedo; si hay cien, sí”, señala.

La instalación de trampas, sin embargo, implica un alto coste económico y una importante inversión de tiempo. Aunque el Departament de Territori suministra el líquido atrayente, apicultores como Clària —con varios colmenares repartidos por toda Catalunya— deben asumir gastos extra de gasolina para desplazarse y renovar cada quince días las trampas en todas sus explotaciones, algunas de ellas a más de 100km de distancia. 

Por otro lado, los sectores ecologistas advierten que este método también afecta a otros insectos. Joan Pino, catedrático de ecología en la Universitat Autònoma de Barcelona (UAB) y director del Centro de Investigación Ecológica y Aplicaciones Forestales (CREAF), considera que es preferible apostar por sistemas de protección de las colmenas en lugar de recurrir a capturas indiscriminadas, como el uso de arpas eléctricas.

El catedrático defiende la implementación de trampas “más selectivas” y la destrucción de nidos de velutinas cuando es posible. No obstante, señala que, en la actualidad, no existen herramientas “realmente eficaces” para combatir a esta especie invasora.

El sector apícola catalán se reunió el pasado 24 de noviembre con los departamentos de Territorio y de Agricultura para pedir más medidas. Reclamaron la instalación de más trampas y que sean los Agentes Rurales quienes las instalen y supervisen cada quince días, para evitar los elevados costes en desplazamientos y la inversión de tiempo que asumen los apicultores. Fuentes de la Generalitat explicaron a elDiario.es que en enero se celebrará un nuevo encuentro para acabar de valorar las propuestas y decidir si finalmente se implementan nuevas actuaciones. 

Aumentan las colmenas afectadas

La vespa velutina está cada vez más extendida en Catalunya y otras zonas del norte peninsular, como Galicia, País Vasco o Navarra. Según Pino, la humedad de las zonas atlánticas favorece su proliferación. Aunque el clima mediterráneo es más seco, en Barcelona y Girona ya se encuentra igualmente establecida y más del 90% de las explotaciones apícolas de estas provincias se han visto afectadas en mayor o menor medida, según los datos que proporcionó Unió de Pagesos a la Generalitat en la última reunión, a los cuales ha tenido acceso elDiario.es.

En Tarragona y Lleida la especie se encuentra en fase de expansión. En los últimos dos años, el número de colmenas afectadas se ha duplicado en Tarragona —del 30% al 60%— y ha aumentado en más de la mitad en Lleida —del 20% en 2023 al 50% en 2025. 

Desde 2022, el sindicato calcula que se han dejado de producir, aproximadamente, unos 311.000 kg de miel en toda Catalunya, lo que, sumando el gasto en alimentación adicional para las abejas, representa pérdidas de más de 2,5 millones de euros para el sector en 2025, sin contabilizar otros gastos derivados del mantenimiento de trampas (como el combustible de los desplazamientos o las arpas eléctricas).

¿Cómo llegó la velutina a Europa?

La vespa velutina es originaria del sureste asiático. A diferencia de las avispas autóctonas europeas, las asiáticas son más grandes y tienen mayor capacidad para capturar abejas, además de construir nidos más grandes y numerosos, explica Pino. La especie llegó a Europa en 2004 en un contenedor que desembarcó en Marsella y, seis años después, alcanzó España, donde en 2010 se registró el primer ejemplar en Navarra. Desde entonces, se ha propagado por todo el norte peninsular.

El área de distribución de la especie se ha duplicado desde 2018 hasta finales de 2024, pasando de 41.700 kilómetros cuadrados a 88.900, según indicó El País a partir de los últimos datos del Ministerio para la Transición Ecológica. En concreto, Barcelona es la provincia donde más se ha expandido –de 266 kilómetros cuadrados en 2012 a 7.333 en 2024–. En Catalunya, el insecto ya se encuentra establecido en las provincias de Girona y Barcelona. En Lleida y Tarragona, se encuentra en fase de expansión.

La velutina llegó a 13 nuevos municipios catalanes en 2024, según las últimas cifras de EXOCAT, base de datos coordinada por el Centro de Investigación Ecológica y Aplicaciones Forestales (CREAF) y por la Generalitat. Josep Maria Clària encontró los primeros nidos hace cuatro años en Argençola, cerca de la frontera entre Barcelona, Lleida y Tarragona. 

Para Ramón Bonet, apicultor de Mel Bonet, las primeras velutinas aparecieron en 2020 en sus colmenares del Priorat y el Pallars Sobirà. La situación ha provocado que el hombre haya tenido que trasladar todos los enjambres hacia el norte de la Ribera d’Ebre, donde la presencia de velutinas es menor.

Más allá del impacto en la apicultura y la biodiversidad, la velutina también representa un riesgo para la salud humana. Tres personas murieron en Galicia en octubre a causa de picaduras, y Clària señala que su aguijón puede atravesar los trajes de los apicultores, poniendo en riesgo a quienes manipulan colmenas. Por ello, insiste en que no les “corresponde” combatirla a ellos.

El abejaruco, depredador natural

Además de las trampas, existen depredadores naturales, como el abejaruco y el halcón abejero. En Doñana se ha lanzado un proyecto para aumentar la población de abejarucos y frenar la expansión de la velutina. Luis Manuel Bejarano, presidente de la Asociación Burrito Feliz, que ha articulado la iniciativa, explica que una pareja de abejarucos puede consumir entre 50 y 100 velutinas al día y que ya se han adaptado a incluirlas en su dieta.

Estos pájaros llegan a finales de primavera y migran a finales de verano, coincidiendo con una de las épocas de mayor actividad de la velutina. Sin embargo, Josep Maria Clària destaca que, después de verano, sigue habiendo muchas avispas asiáticas. Por ello, aún está por ver la efectividad del proyecto.

En Andalucía, la velutina aún no está tan asentada como en el norte peninsular, aunque ya se han detectado ejemplares en Málaga. Esto ha generado preocupación entre los apicultores y las autoridades ambientales, que buscan implementar medidas preventivas antes de que la especie se establezca de manera definitiva. Por ello, la iniciativa busca reducir su expansión antes de que se asiente del todo. 

Según Pino, con el tiempo, la velutina podría integrarse en el ecosistema si los depredadores naturales la incorporan a su dieta. Además, el clima mediterráneo limita su proliferación hacia el sur debido a temperaturas más altas y menor humedad que el clima atlántico. Sin embargo, insiste en que el insecto no desaparecerá de las zonas donde ya está asentado.

Castilla-La Mancha es, de momento, un territorio a salvo de avispa velutina (Vespa Velutina Nigrithorax) o avispa asiática, este especie invasora que ha causado la muerte de tres personas en las últimas semanas en Galicia.

Las condiciones climáticas que necesita esta especie, que entró en Europa hace unos diez años, no las encuentra en Castilla-La Mancha. Según el investigador del Centro Apícola de Marchamalo (CIAPA), dependiente del IRIAF (Instituto Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario y Forestal de Castilla-La Mancha), Mariano Higes, en la región aún no se han detectado: “Hoy en día no está previsto que tengamos avispa velutina en Castilla-La Mancha, pero estos organismos tienen capacidad de adaptación”.

 “Esta avispa necesita climas no excesivamente calurosos y humedad, temperaturas más o menos templadas, como las que hay en la costa, le gusta distribuirse por bosques que tengan árboles de hoja perenne y que sean húmedos. Es verdad que se ha diseminado por zonas que tiene características climáticas parecidas a su zona de origen y, en principio, en Castilla-La Mancha no se dan están condiciones, pero no sabemos si va a tener capacidad de adaptarse y por eso que hay que estar preparados”, asegura en una entrevista.

La entrada de este tipo de avispa se produjo hace una década a través de Francia desde donde llegó en los productos de importación que ocultaban un nido con reinas y se instaló en el sur del país. “A partir de aquí ha ido invadiendo toda Francia, parte de Europa y se empezó a distribuir por la cornisa cantábrica, bajó por Portugal y ahora está colonizando Huesca y bajando por Cataluña hacia Valencia”, asegura este investigador.

De momento va progresando como estaba previsto. “No hay que alarmarse -asegura- pero hay que estar ojo avizor en la zona de Guadalajara que toca con Soria y Segovia y en la zona de Cuenca-Albacete que toca con Valencia. Hay que mantenerse atentos por si se detectase una entrada  poner en marcha planes de contingencia”.

Actualmente, en las zonas donde ha llegado compite con la Vespa crabro, o avispón europeo, por la alimentación, aunque en la península ibérica también hay otras especies de avispa como la ‘vulgaris’, más pequeña que las anteriores, que también es invasora.

Sin embargo, y aunque las últimas muertes por picaduras de velutinas han causado alarma, la picadura de la avispa asiática “no es más alergénica que la picadura de una avispa normal, ni es más agresiva”, asegura Higes.

Lo que sí sucede es que sus nidos son mucho más grandes, más numerosos en insectos, y los sitúan en lugares altos, o a veces también subterráneos. No es fácil verlos a simple vista, lo que provoca que si se está desbrozando un terreno o paseando por el campo y se pisa uno de estos nidos, ellas ataquen. “Como todas las avispas son muy territoriales, y si pisas un nido te van a atacar. Si eres alérgico es un riesgo, y si no eres alérgico y te pican varias puedes tener un problema de salud”, apunta.

Los nidos subterráneos no se ven, lo que construyen en lugares altos pueden reconocerse por su forma de pera y la entrada por un lateral, mientras que los de las otras especies de avispas que viven en la península suelen tener la entrada por la parte inferior.

Para diferenciarlas debemos fijarnos en su color, ya que de tamaño es muy similar a la Vespa crabro o avispón europeo  y más grande que la Vespula vulgaris o avispa común que es bastante más pequeña que las otras dos. Morfológicamente, se diferencia porque tiene las patas de un color marrón con extremos amarillos, tiene el tórax negro exceptuando el ultimo cuarto que presenta color amarillo.

Depredadora para las abejas

Esta avispa es también muy dañina para las colmenas y está causando numerosos problemas a los apicultores ya que las abejas son uno de sus alimentos preferidos.

“Es una depredadora. Cuando en la zona de un apicultor hay muchos nidos, irán a alimentarse de abejas, sobre todo en un momento del año en que, por las condiciones del campo, no hay otros insectos. Ante estos ataques, la colmena se estresa, hay menos obreras para meter miel y puede haber problemas asociados como bajas en las producciones”, destaca. “Incluso si la colmena esta débil pueden acabar con ella, por eso en zonas de mucha presión de esta avispa hay un efecto negativo para la apicultura”, señala este investigador del Centro Apícola de Marchamalo.

Entre las medidas que se están llevando a cabo está poner algunos tipos de implementos en el colmenar, como las arpas, que tienen conectada una batería y cuando la avispa la toca, muere. Se está trabajando, además, en algún tipo de trampas con feromonas que atraiga sólo a la velutina y no acabe con otros insectos.

Los depredadores naturales de estas avispas son las aves y especialmente el águila abejera, que se come los nidos y “el abejaruco que se alimenta de abejas. Hay estudios que demuestran que en las zonas que hay un gran número de abejarucos pueden combatirlas mejor, porque esta avispa se queda parada como un helicóptero delante de las colmenas, el abejaruco cuando ve a esta avispa en esta situación resulta una presa muy fácil para él”. Castilla-La Mancha es precisamente una zona con unas importantes colonias de este pájaro que se alimenta de abejas.

Higes  considera que lo más importante es estar atentos por si se detectase entrada de velutinas en la región porque erradicar estas avispas es muy difícil: “Tienen capacidad de generar muchas reinas, de hacer nidos subterráneos y es difícil localizarlos y eliminarlos”. En caso de duda, hay que ponerse en contacto con los agentes medioambientales o con el SEPRONA. “No hay que alarmarse, pero sí estar ojo avizor por si se detectase una entrada y si se tienen duda de que se es alérgico a la picadura es conveniente que se traten y te vacunen”, concluye,

La XLV edición de la Feria Apícola de Pastrana (Guadalajara), que se celebrará del 13 al 15 de marzo de 2026, inicia su andadura con la convocatoria del concurso para elegir el que será su cartel anunciador. El autor o autora de la obra que resulte ganadora recibirá un premio de 800 euro.

Ya se han publicado las bases del concurso, que establece como fin de plazo para la presentación de trabajos las 13.00 horas del día 28 de noviembre de este año, ha informado la Diputación en nota de prensa.

Podrán participar en el concurso todos los artistas que lo deseen con libertad en las técnicas empleadas en la confección de las obras. Las obras que se presenten al concurso deberán ser inéditas, no premiadas y libres de gastos, además de necesariamente, referidas al tema del concurso.

También es un requisito para la presentación de diseños a este concurso que tengan un tamaño de 48 x 61 centímetros y que el cartel esté montado sobre fondo rígido, tipo “cartón pluma”, incluyendo el siguiente texto: XLV FERIA APÍCOLA INTERNACIONAL. 13-15 DE MARZO DE 2026. PASTRANA- GUADALAJARA-ESPAÑA.

Los trabajos deberán presentarse al concurso en el Ayuntamiento de Pastrana (Plaza del Ayuntamiento, 1 - 19100 Pastrana (Guadalajara)), acompañados de un sobre cerrado, en cuyo exterior figurará un lema. El lema deberá estar también reflejado en la parte posterior del cartel.

En el interior del sobre cerrado deberán figurar el nombre, apellidos, domicilio, teléfono y correo electrónico del autor o autora. El fallo del jurado que decidirá cuál es la obra ganadora del concurso estará integrado por el Comité Organizador de la Feria y tendrá lugar antes de la presentación oficial de la XLV Feria Apícola Internacional de Pastrana.

La obra que resulte elegida ganadora se editará como cartel anunciador y todas las que resulten finalistas podrán ser expuestas al público durante la celebración de la LXV Feria Apícola Internacional de Pastrana. A partir de la clausura de la próxima edición de la Feria todas las obras presentadas a concurso que no hayan sido premiadas podrán ser retiradas por sus autores o personas autorizadas.

La Consejería de Agricultura, Ganadería, Mundo Rural y Medio Ambiente, a través de la Dirección General de Agricultura y Ganadería, ha publicado hoy, 16 de septiembre, la resolución de concesión de 140.817 euros en ayudas destinadas a la mejora de la competitividad y sostenibilidad del sector apícola riojano, en el marco de la Intervención Sectorial Apícola recogida en el Plan Estratégico Nacional de la Política Agraria Común (PAC), correspondiente a la campaña 2025.

Un total de 30 apicultores son beneficiarios de estas ayudas, que se abonarán antes del 15 de octubre y tienen como finalidad apoyar a las explotaciones apícolas en la adopción de medidas que contribuyan a la sanidad de las colmenas, la mejora de las condiciones de producción, la adaptación al cambio climático y la profesionalización del sector.

Las actuaciones subvencionadas se enmarcan en las líneas previstas por la Intervención Sectorial Apícola, y comprenden la adquisición de productos para el tratamiento de enfermedades como la varroosis, la renovación de cera, la mejora de la vitalidad de las colonias, la inversión en equipamiento para la adaptación climática, sanitaria y técnica de las explotaciones.

La intensidad de la ayuda varía en función del tipo de actuación, alcanzando hasta el 90% del gasto en productos sanitarios y hasta el 50% en inversiones para adaptación climática, con límites establecidos por colmena.

La resolución contempla la redistribución del crédito disponible entre las partidas presupuestarias correspondientes, con el objetivo de atender la totalidad de las solicitudes válidas presentadas. La Agrupación de Defensa Sanitaria Apicultores Rioja ha recibido la ayuda más elevada, destinada principalmente a sufragar gastos corrientes en sanidad apícola, lo que refleja el papel vertebrador que desempeñan las entidades asociativas en la gestión técnica del sector.

En la actualidad, la Comunidad Autónoma de La Rioja tiene registradas 366 explotaciones apícolas que cuentan con 25.324 colmenas, de las que un total de 39 pertenecen a apicultores profesionales.

La apicultura se enfrenta en la actualidad a diferentes problemáticas como otros sectores del campo: la competencia desleal en precios por debajo de los costes de producción, la adaptación al cambio climático o la escasa mano de obra.

La situación de la miel en España, “es muy complicada porque los precios a granel se pagan peor, mientras que los costes de producción no paran de subir”, explica Javier Ramiro, apicultor de 42 años que posee un millar de colmenas entre Guadalajara y Toledo.

El principal problema que apunta es que “entran mieles de otros países con precios muy bajos. Se habla de la miel China, pero hay países como Ucrania o Turquía, que es la que está cometiendo más fraude, porque nos hunde los precios de producción”. Javier asegura que “a los puertos llegan mieles a mitad de precio del coste de producción en España”.

Durante el primer cuatrimestre del año 2024, España compró a China más de tres mil toneladas de miel a un precio medio de 1,13 euros el kilo. A la competencia internacional se suma una normativa laboral o sanitaria más laxa en terceros países desde los que llega el producto. “No estamos en igualdad de condiciones”.

El año pasado, el precio del kilo de miel 'milflores' -que es la que se suele encontrar en los supermercados, formándose de la aleación de varias mieles- tenía “un precio de 3,20 euros/kilo, cuando nuestro coste de producción varía entre 3 y 3,50 euros”, lo que les deja un margen de beneficio muy escaso.

Hace una advertencia: si en un supermercado vemos tarros de miel 'mielflores' con un precio “por debajo de 9 euros el kilo, deberían desconfiar, ya que o bien alguien ha trabajado gratis, o lo ha hecho a pérdidas, o bien hay un fraude detrás”. En el caso de las monoflorales, aquellas que “tienen un valor añadido como de romero, tomillo, bosque, lavanda, están por encima de los 12 euros por kilo en precio de venta al público, y al productor se le está pagando en torno cinco euros /kilo. Y ya de ahí hacia arriba”, apunta.

Javier Ramiro considera que en la actualidad es esencial ubicar las colmenas en emplazamientos físicos que protejan a las abejas del viento, del sol excesivo y de la humedad. “El tiempo está cambiando, las primaveras son más cortas y queremos ir moviendo las colmenas de ubicación para conseguir que las abejas aprovechen las distintas floraciones que hay”.

El apicultor intenta elegir lugares en zonas lo más silvestres posible y advierte: “A día de hoy no puede haber abejas en libertad porque los ácaros les traspasan enfermedades”.

Otra problemática de la apicultura, como ocurre en otros sectores del campo, es la dificultad para encontrar mano de obra. “No hay gente que quiera trabajar en esto y tampoco en le campo. Es un oficio que necesita años de aprendizaje, por lo que es muy complicado encontrar a alguien con condiciones para la apicultura y que esté dispuesto a trabajar por cuenta ajena”. En su opinión, la posible solución pasa por “la modernización y la tecnificación de la apicultura”.

No hay gente que quiera trabajar en esto y tampoco en le campo. Es un oficio que necesita años de aprendizaje, por lo que es muy complicado encontrar a alguien con condiciones para la apicultura, que esté dispuesto a trabajar por cuenta ajena

Para Javier Ramiro el oficio de apicultor “no es tan esclavo como la oveja, la cabra de leche o la vaca, pero tienes que estar todos los días al pie del cañón”.

“Hay que estar todos los días pendientes, porque si te descuidas, tanto a nivel patología o campaña, pues la colmena puede morir o la cosecha no sale y se echa a perder el trabajo de todo el año”, añade.

El cuidado de las abejas, consiste para Javier en “facilitarles a ellas la vida todo lo posible para poder conseguir una buena cosecha”. Nos cuenta que él trabaja con colmenas “de toda la vida, mi padre ya tenía y de hecho de niño ya le acompañaba, entonces siempre he estado entre abejas”.

Comenzó a dedicarse a ello de manera profesional desde los dieciocho años y fue compaginando sus estudios de ingeniería con la apicultura. “Mi padre me dio unas colmenas y me puse a trabajarlas, lo compaginaba con mi trabajo como ingeniero y luego también daba clases de apicultura”.

El humo hace que las abejas se tranquilicen, ya que disuade la feromona que se activa cuando sienten peligro

Javier Ramiro — apicultor alcarreño

Para Javier, la apicultura es una profesión que se elige “por vocación”, ya que “aunque es un trabajo muy bonito por desarrollarse en la naturaleza, es muy duro y requiere sacrificio físico y profesional”. Una de las cualidades que el apicultor de Guadalajara destaca de su trabajo es que no todos los días hacen el mismo trabajo. “En función de la temporada del año va cambiando la actividad. Hay épocas con menos trabajo, sobre todo en invierno, que las abejas están hibernando. Es ahí cuando preparamos en la nave el material”, detalla.

Sin embargo, la época en la que más actividad desarrollan “sobre todo si existe trashumancia”, como en el caso de Javier, tienen lugar entre marzo y septiembre. Entonces trabajan “prácticamente todos los días y muchas horas”.

El “mecanismo de defensa” de la abeja frente a los incendios

En la actualidad Javier Ramiro posee una explotación de 1.300 colmenas ubicada entre Guadalajara y la comarca del Valle del Tiétar, en la parte toledana.

Utiliza colmenas de dos tipos: Layens -que es horizontal- y Langstrogh -que tiene un formato vertical- donde la población depende de cada época del año. “En invierno para población se acorta, tenemos colmenas con alrededor de 30 mil individuos, pero durante la primavera pueden alcanzar hasta 60 mil abejas en el caso de la Layens, o casi 100 mil individuos en el caso de la Langstrogh. Todo depende en función del vigor que tenga la reina”, comenta el apicultor. En su explotación producen miel, polen y también cera, dependiendo del mes del año donde varía la producción.

En Europa la especie mayoritaria de abeja en la apicultura es la Apis mellífera, de la que existen diferentes razas. Javier señala que en la península ibérica y la que él posee es la Apis mellífera iberiensis. Según explica, se trata de una abeja “más agresiva”, ya que en España “se enfrentan a un ambiente más duro, con inviernos fríos y secos y veranos calurosos y secos. Están en un medio con pocos recursos y donde existen muchos elementos que les quieren quitar esos recursos”.

Los apicultores suelen utilizar el humo para 'calmar' a las abejas cuando se acercan a las colmenas. “Sirve para tranquilizarlas”, cuenta Javier Ramiro. “Las abejas se comunican mucho por los olores, es por ello que el humo disuade la feromona de alarma, una sustancia que segregan cuando ven una situación de peligro y que las vuelve más agresivas frente a lo que les molesta. En este caso nosotros, los apicultores”.

Además, el humo también produce que las abejas activen un mecanismo de defensa. “Ante un incendio ellas tienen integrada una acción, que es llenar el buche de miel y salir volando del nido para proteger la cosecha, que es lo más valioso que tienen. Al tener el buche lleno eso les impide doblar el abdomen y sacar el aguijón, por lo que es más difícil que nos piquen”, detalla Javier.

El consumidor sí que valora las mieles de calidad, ya que cada vez se está pagando mejor en precio de venta al público

Javier Ramiro — apicultor alcarreño

Estos insectos “son autosuficientes”, nos cuenta este apicultor alcarreño. “Llevan cientos de miles de años en la Tierra sin intervención humana, pero nuestro trabajo como apicultores consiste en facilitarles la vida todo lo posible para luego conseguir la cosecha”.

“Antigüamente nuestros abuelos solo iban a las colmenas a extraer la miel y a recuperar colmenas mediante enjambres, ahora todo ha cambiado”. Hoy en día, situaciones como el cambio climático, la contaminación o la cuestión sanitaria hacen que la apicultura conlleve muchas más tareas, quehaceres que realizan para “evitar la mortandad”.

Un aspecto muy importante de la apicultura es el cuidado de la renovación de las abejas reina que será “más productivas” y estarán menos expuestas a patógenos si son abejas reina jóvenes.

En la actualidad, existen algunas herramientas con sensores electrónicos que sirven para monitorizar las colmenas a kilómetros de distancia. “Yo tengo algunos, nos envían por control remoto a una aplicación móvil señales para controlar las condiciones internas de la colmena, y así nos ahorramos viajes y mano de obra”, explica Javier. Esto también funcionaría para hacer que la apicultura sea más rentable.

Otra de las líneas que abaratarían los costes de producción, según este apicultor, es “poder envasar nuestra propia miel para hacer venta directa, teniendo más margen para vivir con comodidad”.

Javier cree en la importancia de reutilizar equipamientos de otros sectores como grúas, ya que “en la apicultura más allá de las picaduras, el principal inconveniente es que se manejan pesos muy grandes. Mecanizar todo ese proceso físico va a ayudarnos a modernizar las explotaciones, encontrar mano de obra y conseguir que el kilo de miel se pueda producir un poco más barato”.

El futuro de la miel: calidad y mecanización

Frente a las dificultades del sector, la diferenciación es la mejor arma. “El hecho de sacar mieles de calidad o pertenecer a una Denominación de Origen, como es nuestro caso con la DO la Alcarria, que es la primera de miel que existe en el mundo, nos da una calidad diferenciada”.

“Es estresante estar permanentemente renovando y mejorando para adaptarte a las condiciones y poder bajar los costes, en un mercado en el que el precio tiende a la baja y donde si no te adaptas estás fuera”, reconoce. Y sin embargo cree que el consumidor “sí que valora las mieles de calidad, ya que cada vez se está pagando mejor en precio de venta al público”. En esta explotación alcarreña, por ejemplo, elaboran distintos tipos de miel que proceden del cantueso, romero, tomillo, retama o de la bellota, bajo el paraguas de la denominación de origen.

“Las explotaciones medianas desaparecerán en cinco años”

Sobre el futuro de la profesión, Ramiro augura que “muchas explotaciones van a desaparecer”. En el caso de los aficionados se mantendrán porque “es una afición muy bonita, un oficio que engancha y es difícil dejarlo”. Solo serán viables, dice, las grandes explotaciones que “permiten tener unos costes de producción bajos y cumplir con la normativa y exigencias del mercado”. Por contra, las explotaciones medianas, “aquellas que la gente tiene como complemento económico o que no posee muchos medios, van a desaparecer en un medio plazo, menos de cinco años, porque es inviable”.

Le preguntamos si cree que en el sector hay posibilidad de automatizar ciertas tareas. “Muchos compañeros no lo ven factible, pero el mundo va muy rápido y la tecnología está avanzando mucho, por lo que la mecanización va a ser posible en un plazo breve. Hace años nadie usaba sopladores y cada vez lo hace más gente”.

El cambio climático está hiriendo de muerte a la apicultura en Andalucía y la frase no es una metáfora. Es lo que está pasando, campaña tras campaña, en una comunidad que, junto con Extremadura, concentra una de cada cinco colmenas de todo el país. Lluvias torrenciales en los peores momentos, floraciones arrasadas, olas de calor que funden el néctar y debilitan las colmenas, abejas que apenas pueden salir a campo y una producción que ya no alcanza ni para cubrir costes. A todo eso se suma una industria que importa siropes baratos en lugar de comprar miel local y unas ayudas que, en muchos casos, sólo sirven para encadenar a quienes intentan resistir. “Estamos trabajando a pérdidas”, resume Antonio Vázquez un apicultor de Málaga. Y lo están haciendo para no perderlo todo.

El suyo no es un caso aislado. Es la norma. También desde Málaga, el apicultor Francisco Pérez cuenta que él y su mujer, también apicultora, han tenido que reducir su explotación: de 650 colmenas a poco más de 400. “No podíamos mantenerlas. El trabajo es el mismo, pero no te produce. Y si no producen, hay que alimentarlas. A pérdidas”, explica. En su caso, sólo la venta directa les permite cubrir costes. “Gracias a que tenemos un registro sanitario propio desde los años 90, podemos vender la miel en pequeños comercios. Así más o menos vamos tirando. Algunas veces perdiendo, pero al menos sobreviviendo”.

Un lustro dañino

Según la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG), a la que pertenece el propio Antonio Vázquez, apicultor malagueño, la situación se ha vuelto insostenible. “Llevamos cinco años fatales”, denuncia. “Y lo de este año es otra vuelta de tuerca. Llovió en primavera, pero no sirvió. No hubo floración, no hubo polen y ahora con la ola de calor está todo seco. No hay miel”.

Aunque la campaña no ha terminado, los datos que manejan los profesionales del sector apuntan a una producción total por debajo del 50% respecto a una campaña normal. “En primavera hemos estado en un 25 o 30% y el tomillo ni ha empezado. Aunque el verano fuera milagroso, no saldríamos del 40%”, asegura Antonio Vázquez. Por si fuera poco, la avispa asiática se ha sumado en los últimos años al cóctel y está comprometiendo las colmenas hasta el punto de acabar con muchas de ellas. “Es un problema que está ahí y del que llevamos mucho tiempo avisando sin que se esté haciendo nada. Es una especie invasora y no solo para el campo”, añade Vázquez.

A pesar de este escenario, muchos apicultores no pueden abandonar ni recortar sus colmenas por una razón: las ayudas europeas. Concretamente, la ayuda agroambiental de la Política Agraria Común (PAC) llamada ‘Apicultura para la biodiversidad’, gestionada por la Junta de Andalucía, implica compromisos firmados por cinco años. “Yo tengo 500 colmenas comprometidas hasta 2027. Si bajo de ese número, tengo que devolver lo cobrado y no puedo”, denuncia Antonio. “Así que aunque pierda dinero, tengo que mantenerlas y muchos compañeros igual”.

Ángel Díaz, sevillano, cuenta con una explotación mediana-grande de 400 colmenas y también está atado por esa misma condición. El año pasado tuvo que marcharse a trabajar a Italia con otro apicultor para poder mantenerse. “No me queda otra. Acabo la campaña de primavera y verano y me tiro todo el invierno a la calle a vender miel. No es que gane, es que cubro lo justo para pagar trabajadores, gasoil, materiales... Esto no es vida. Pero como no puedo dejar la explotación hasta 2027, aguanto”. A la pregunta de qué hará cuando venza el compromiso, su respuesta es clara: “Si me dicen que puedo dejarlo, lo dejo. Me voy a la construcción a Málaga y traigo 3.000 euros el jueves”.

Amenazas que no cesan

En paralelo a la crisis climática y económica, los apicultores denuncian también un fenómeno cada vez más dañino: la expulsión del mercado por parte de la industria. “La miel que venden en los supermercados no es miel. Es sirope importado”, denuncia Antonio Vázquez. La Agencia Antifraude de la Comisión Europea (OLAF) ya lo confirmó en 2023: más de la mitad de las mieles importadas en Europa no cumplen con los estándares legales del producto. Aun así, se siguen vendiendo.

La gran distribución, según los productores, ha desplazado a los apicultores profesionales con marcas blancas y productos de origen incierto. “Tú ves un tarro de miel y en la etiqueta pone mezcla de mieles de varios países. ¿Quién se fía de eso?”, se pregunta Ángel. “Hay productos con miel de Uruguay, Vietnam, Ucrania... hasta de 14 países diferentes. Eso esconde lo peor. Y nos expulsa. Ya no estamos en las grandes superficies”.

“Nosotros sólo podemos competir con calidad. Con boca a boca. Con venta en el pequeño comercio”, añade Francisco Pérez. “Pero si la gente no sabe lo que está comiendo, si no hay una regulación estricta del etiquetado, seguimos perdiendo”.

Preguntadas por esta situación, las Consejerías de Agricultura y de Sostenibilidad de la Junta de Andalucía defienden sus actuaciones. La Consejería de Agricultura recuerda que es la encargada de gestionar tanto la ayuda agroambiental de la PAC como la Intervención Sectorial Apícola. En 2024, aseguran, destinaron 5,8 millones de euros en subvenciones del primer tipo, distribuidas entre las ocho provincias andaluzas. Además, se han tramitado más de 3,1 millones de euros en ayudas sectoriales para repoblar colmenas o aplicar tratamientos sanitarios.

Desde Agricultura destacan también que, tras escuchar al sector, se evitó la eliminación de la ayuda para la alimentación de las colmenas, en riesgo de desaparecer en el nuevo diseño de la Intervención Sectorial Apícola. Según explican, se elaboró un documento técnico justificando su necesidad por las condiciones climáticas extremas de Andalucía.

Sobre la amenaza creciente de la avispa asiática, que se considera una especie exótica invasora, la Consejería de Sostenibilidad señala que su competencia se limita al medio natural, mientras que las zonas agrícolas, urbanas y periurbanas dependen de otras administraciones. En cualquier caso, aseguran que se ha encargado a TRAGSA la retirada de nidos, se ha formado a los Agentes de Medio Ambiente para detectarlos y se han flexibilizado los requisitos para instalar trampas. En una reunión sectorial reciente, añaden fuentes oficiales, se definieron responsabilidades: Agricultura deberá diseñar ayudas específicas, Presidencia elaborar protocolos ante emergencias y Salud formar al personal ante picaduras.

“Vamos a desaparecer”

Mientras tanto, el sector se sigue desangrando. “Los grandes profesionales vamos a desaparecer”, sentencia Ángel Díaz. “Quedará el funcionario con 15 colmenas, el aficionado, el que tiene otro sueldo, pero no quien vive de esto”. El problema, insiste, no es sólo económico. Es también ecológico. “Si se pierde la apicultura profesional, se pierde la polinización de los montes, de los valles, de los castaños del Genal, del madroño de Huelva, del romero del campo andaluz y eso no lo van a hacer los siropes ni los robots ni las mezclas de Ucrania”.

Francisco Pérez, que ha criado a tres hijos con este oficio, lo resume con una mezcla de obstinación y agotamiento: “Vamos siempre igual. Este año no. A ver si el siguiente. Y así todos. Pero aquí seguimos porque creemos que merece la pena. Porque si esto desaparece, desaparece mucho más que la miel”.

Y mientras el cambio climático avanza, mientras las colmenas se vacían y los precios no cubren ni el alimento que necesitan las abejas, Andalucía se enfrenta a un escenario claro: o se protege a quienes sostienen esta red invisible que conecta biodiversidad, cultivos y vida rural, o la apicultura caerá. Y no por azar, ni por mala suerte, sino por inacción. Porque no habrá quien pueda seguir perdiendo año tras año sólo para cumplir una ayuda. Porque no se puede seguir trabajando a pérdidas cuando lo que está en juego no es ya la rentabilidad, sino la supervivencia.

El incendio registrado en los términos municipales de Valdecaballeros, Castiblanco y Alía ha dejado calcinadas cientos de hectáreas de olivar y unas 800 colmenas, a expensas de poder contabilizar los asentamientos que faltan por revisar, según ha lamentado este viernes UPA-UCE Extremadura.

“No solo hemos perdido la producción esperada, sino también el suelo apícola. Ahora, los apicultores afectados deberán buscar nuevos asentamientos para sus colmenas en otros parajes”, ha afirmado el responsable apícola de la organización agraria, Antonio Prieto.

Además, ha señalado que también hay afectada una superficie importante de dehesa extremeña, con numerosas explotaciones ganaderas “que lo han perdido todo”. “Los ganaderos han vivido una situación parecida ya que sus pastos y fincas han sido arrasadas por el fuego”, ha explicado.

Por su parte, en los terrenos cerealistas, donde ya estaba prácticamente todo recogido, los daños se han registrado en la paja que no había sido retirada aún.

Por todo ello, UPA-UCE ha reclamado a las administraciones que actúen realizando las peritaciones oportunas y verificando los daños en esas zonas “para poner en marcha ayudas cuanto antes para los agricultores y ganaderos afectados con presupuesto suficiente”.

Además del daño medioambiental que dejan estos incendios, ha subrayado, se debe tener en cuenta la importante pérdida de producción agrícola y ganadera que supone para el futuro.

“Los agricultores y ganaderos son los principales perjudicados de los incendios porque en ellos pierden una parte importante de su patrimonio”, ha insistido, al tiempo que ha reivindicado la importante labor que estos profesionales realizan en la lucha contra el fuego.

Abejas del Moncayo, proyecto liderado por Lucía Ibáñez Gallego y Natalia Laínez Carretero en la provincia de Zaragoza, ha recibido el premio del Proyecto Bardos 2025, una iniciativa impulsada por Bodega Bardos en colaboración con la Federación de Asociaciones de Mujeres Rurales (FADEMUR) para apoyar y dar visibilidad al emprendimiento femenino en el medio rural. En su cuarta edición, el premio —dotado con 6.000 euros— reconoce iniciativas lideradas por mujeres que, como esta, contribuyen al desarrollo económico, social y ambiental de su entorno.

El emprendimiento premiado este año se basa en la cría y selección genética de la abeja negra ibérica (Apis mellifera iberiensis), una subespecie autóctona clave para la biodiversidad de los ecosistemas. En un entorno privilegiado como el Moncayo, Abejas del Moncayo desarrolla una apicultura responsable que va más allá de la producción de miel. Ofrecen colmenas pobladas, enjambres, abejas reinas y formación especializada, con el objetivo de contribuir a la mejora del sector apícola y la conservación del entorno natural.

La entrega del premio tuvo lugar en Talamantes (Zaragoza), en pleno Parque Natural del Moncayo, donde se encuentran las instalaciones de la empresa. Hasta allí se desplazaron el fundador y director general de Bardos, Richi Arambarri, la presidenta de FADEMUR Aragón, Carloina Llaquet, y el equipo de Bodega Bardos para conocer de primera mano el trabajo de las emprendedoras y compartir una jornada de convivencia e intercambio de experiencias.

Las emprendedoras destinarán la dotación económica a la construcción de un nuevo espacio para la formación en la cría apícola en sus instalaciones, una línea de trabajo que están desarrollando con muy buenas perspectivas. “Hace tiempo que queremos reorientar la actividad hacia la formación. Somos expertas en cría de reinas y queremos poder transmitirlo con unas instalaciones adecuadas”, explicaron Ibáñez y Laínez, la premiadas.

“Aunque el día a día en el campo no es fácil, trabajar en entornos rurales aporta una conexión y una paz únicas”, explicó Arambarri. “Por eso es importante valorar este medio y apoyar iniciativas que lo mantengan vivo. Con el Proyecto Bardos queremos contribuir premiando a mujeres emprendedoras que están construyendo el futuro de nuestros pueblos”, aseguró.

En palabras de la presidenta de FADEMUR, Teresa López, “celebramos este reconocimiento de Bodegas Bardos a un proyecto único de emprendimiento y sostenibilidad, como Abejas del Moncayo, que garantiza la biodiversidad del medio y contribuye a mejorar el sector apícola. Premios como el Proyecto Bardos ayudan a que las mujeres rurales continúen creando y desarrollando en sus entornos, evitando la despoblación que tanto nos preocupa.”

El Proyecto Bardos nació del compromiso de Bodega Bardos con los territorios rurales, especialmente con zonas profundamente afectadas por la despoblación como las que rodean a su propia bodega, ubicada en la Ribera del Duero más extrema, entre Soria y Burgos. Con esta iniciativa, la bodega riojana quiere “devolver al campo un poco de lo mucho que nos da” y subrayar el papel fundamental que desempeñan las mujeres como motor de futuro en estos territorios.

Más de 100 proyectos presentados

De los más de 100 proyectos presentados en la última edición, la de 2025, una cuarta parte se enmarca en más de un sector, lo que refleja la lucha de las emprendedoras jóvenes por el medio rural y su apuesta por la diversificación. Destaca la gran participación de proyectos ubicados en municipios de menos de 5.000 habitantes, sesenta y cinco de los 100.

La mayoría de ellos cuentan con un gran impacto social, generando empleo de forma directa. A su vez, son proyectos innovadores, liderados por mujeres. La agricultura y la ganadería son protagonistas, pero también abundan los proyectos turísticos, de atención sanitaria y recuperación del patrimonio.

En ediciones anteriores, el Proyecto Bardos ha premiado iniciativas rurales lideradas por mujeres que destacan por su sostenibilidad, innovación y vinculación con el territorio. En 2021, el reconocimiento fue para Yo soy Tierra, de Lucía Sánchez Julián, un proyecto de cultivo y transformación de luffas ecológicas en la Subbética cordobesa. En 2022, la galardonada fue Alicia Fernández con Roca de Cabra, una quesería autosuficiente ubicada en Ortigosa de Cameros (La Rioja). Y en 2023, el premio recayó en Marta Martín Abad y su proyecto Entrecabritos, una ganadería caprina ecológica de Torralba de los Sisones (Teruel) que combina producción, turismo y gestión ambiental.

El convento de San Francisco en Pastrana (Guadalajara) acogerá el futuro Centro de Interpretación de la Miel y el Museo Apícola. La Consejería de Educación, Cultura y Deportes de Castilla-La Mancha y el Ayuntamiento han firmado un convenio de colaboración para agilizar los trámites de rehabilitación y restauración de este inmueble.

El Ministerio de Industria y Turismo concedió una ayuda al Ayuntamiento de Pastrana, por un importe de 1.492.800 euros, para la ejecución de un proyecto de rehabilitación y restauración del inmueble mencionado y la creación en sus dependencias de un Centro de Interpretación de la Miel y el Museo Apícola, presentado por la anterior corporación municipal a principios del 2023.

Ante la imposibilidad por parte del Ayuntamiento de ejecutar el proyecto en tiempo y forma, el consistorio alcarreño solicitó a la Junta de Comunidades la aportación de la empresa pública Tragsa como medio para agilitar la ejecución de la referida intervención. Dicha petición fue atendida por parte del Gobierno de Emiliano García-Page a través del presente convenio.

El convento de San Francisco y su iglesia son un conjunto monástico edificado a partir del siglo XV, que tendrá importantes intervenciones posteriores como la cabecera tardogótica del XVI cuya traza se atribuye a Alonso de Covarrubias o las ampliaciones realizadas a partir de 1630 por fray Pedro González de Mendoza.

La Feria Apícola Internacional de Pastrana, la primera feria dedicada a la apicultura de España, ha abierto hoy sus puertas en el Convenio de San Francisco en un evento que ha contado con las asistencia del presidente de Castilla-La Mancha, Emiliano García-Page, que ha sido el encargado de cortar la cinta, junto al consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, Julián Martínez Lizán, y al alcalde de Pastrana, Carlos Largo.

Este es un evento de carácter internacional y pionero en la promoción de la apicultura en el país, que este año celebra su 44ª edición en una localidad que tiene “un impresionante legado patrimonial”, tal como ha destacado Julián Martínez Lizán, resaltando que, además, se celebre “en edificios históricos”, como el convento de san Francisco, el Palacio Ducal, la ermita de santa Ana y la plaza de la Hora.

Los productos apícolas más tradicionales, como miel, polen, jalea real, propóleos o cera, se dan cita en Pastrana junto a los últimos avances tecnológicos y tendencias del sector. La feria reúne como expositores a las empresas más importantes de España y este año cuenta con representantes internacionales procedentes de Cuba, Rumanía, Portugal, Turquía y Hungría.

A lo largo de sus tres días de duración tendrán lugar ponencias, showcooking, talleres didácticos y formativos, así como diversas exposiciones, ofreciendo alternativas tanto para los profesionales del sector como para las familias que quieran visitarla.

Ayudas al sector

Durante la inauguración, el consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, Julián Martínez Lizán, ha reiterado el apoyo del Gobierno de Castilla-La Mancha al sector de la apicultura. Así ha recordado que “está a punto de publicarse la nueva convocatoria de ayudas agroambientales de apicultura para la diversidad, que estará dotada con tres millones de euros”, para dar respuesta a los apicultores que se quedaron fuera de la convocatoria anterior. “El presupuesto total de esta línea es de 16,5 millones de euros, el mayor importe convocado hasta la fecha”, ha informado.

Unas ayudas que se suman a las de la Intervención Sectorial Apícola, “que supone una inyección económica de 1,1 millones de euros”, y que llegará a once asociaciones de apicultores y 77 apicultores individuales de la región, “para mejorar las condiciones de producción y comercialización de la miel en Castilla-La Mancha”, ha señalado el consejero.

Martínez Lizán ha puesto en valor que “nuestra región es la cuarta productora de miel del país” y cuenta con cerca de 2.600 explotaciones que producen más de 3.000 toneladas de miel, “el once por ciento de la miel producida en toda España”, a la vez que ha indicado que “la apicultura es fundamental en Castilla-La Mancha tanto por la repercusión económica de la producción de miel y otros productos apícolas, como por su papel en el mantenimiento del equilibrio ecológico, la conservación y la función polinizadora de las abejas”.

“Este sector ganadero tiene futuro”, ha afirmado el consejero, repasando los datos de los últimos años. Desde 2016, se han incorporado a la actividad apícola en nuestra región 160 jóvenes, a los que se han concedido 4,85 millones de euros en ayudas a la incorporación y 2,4 millones de euros para sus planes de mejora de explotaciones.

Para Martínez Lizán, estas cifras que “evidencian que la apicultura es una alternativa viable para el establecimiento de nuevos ganaderos en el medio rural”. La inversión en este sector no sólo garantiza el relevo generacional en la actividad agraria, sino que también fortalece la producción de miel y otros productos derivados, claves para la economía local y la preservación de los ecosistemas.

“Quiero destacar el impacto de nuestras políticas en la provincia de Guadalajara, donde la apicultura representa una oportunidad clave para fijar población en las zonas rurales y consolidar un modelo productivo basado en la sostenibilidad y la innovación”, ha manifestado.

Según ha recordado la Junta en una nota de prensa, la miel de Castilla-La Mancha es una de las mejores del mundo, tal como acredita la Denominación de Origen ‘Miel de La Alcarria’, acogida a la marca de garantía ‘Campo y Alma’; y es, además, un ingrediente muy importante de la gastronomía de la región, donde numerosos platos y recetas que se han salvaguardado a lo largo de la historia cuentan con la miel, que es un alimento con grandes propiedades nutricionales.

Récord de participación de empresas en la XLIV edición de la Feria Apícola de Pastrana que desde mañana viernes 14 hasta el domingo 16 de marzo permanecerá abierta en el Convento de San Francisco de la localidad alcarreña, aunque se complementará con actividades en otros espacios como la Ermita de Santa Ana, la Plaza de la Hora y el Palacio Ducal.

En una entrevista concedida a AgroalimentariaCLM, Raquel Isidro, directora de la Feria, se ha mostrado algo inquieta por las predicciones climatológicas. “Estoy con muchas ganas pero con algo de miedo por lo que nos pasó el año pasado con la nevada que nos cayó, esperemos que este año el tiempo nos acompañe. De momento he visto que para el fin de semana no dan lluvias porque a la gente le da más pereza”.

Entre las novedades de este año, ha resaltado el incremento en el número de expositores y países representados, tantos que han tenido que habilitar otro patio dentro del convento para acoger todas las peticiones. “Hemos conseguido ampliar en 10 el número de empresas representadas dentro de la feria, el año pasado fueron 41 expositores con 15 empresas representadas, y este año hemos hecho un total de 56, 10 empresas más que en 2024”.

También, la directora de la Feria ha resaltado el crecimiento de países y provincias representadas. Los países han pasado de cuatro a seis y este año tendrá representación además de España, Cuba, Rumanía, Portugal, Turquía y Hungría. Las provincias pasan de 8 en la edición anterior a 14: Guadalajara, Zaragoza, Cuenca, Barcelona, Cáceres, Valencia, Salamanca, Valladolid, Navarra, León, Badajoz, Zamora, Santander y Toledo.

Raquel Isidro se muestra satisfecha en su segundo año al frente de esta feria: “La feria va bien y va a volver al ritmo que tenía al principio. De momento el cambio de estar en la plaza a pasar al Convento de San Francisco ya es un cambio positivo y posiblemente este año quizá hagan reformas y podamos tenerlo incluso más bonito para el año que viene”, asegura.

También en esta edición se han incrementado el número de actividades en torno a la miel que van a estar representadas. Entre los expositores hay “unas jóvenes que elaboraran bisutería con motivos de miel, tenemos aceites esenciales, maquinaria, dulces, quesos con miel, ropa laboral, propóleos, vinos y licores, ceras, laboratorios, envases y botellas que vuelven a estar en la feria, cosmética y jabones, mojitos con miel y helados de miel. Entre lo más curioso ”un dulce de Transilvania, llamado kurstoskalacs, de unos elaborados que se pusieron en contacto conmigo, ya que antiguamente endulzaban todo con miel y traen esta elaboración típica. Estamos contentos de que quieran venir a Pastrana“, asegura.

Para esta edición espera superar con creces el número de visitantes del año pasado que, pese a la nevada estuvieron por encima de las 3000 personas, y en 2025 “esperamos entre 4.000 y 5.000 personas”, asegura.

Extenso programa

El programa de la XLIV Feria Apícola de Pastrana tiene como emplazamientos principales el convento de San Francisco, donde tendrá lugar la feria en sí, el centro cultural Ermita de Santa Ana, que acogerá las ponencias, el Palacio Ducal, espacio donde se desarrollarán las catas y talleres, y la plaza de la Hora, donde se ubicará la zona infantil.

Todo comenzará el viernes 14 con la inauguración oficial, presentación del concurso infantil de dibujo y la exposición de fotografía, para dar paso, ya por la tarde, a una cata de miel para adultos y un showcooking a cargo del chef Carlos Gumiel.

Ya el sábado 15, día central de la feria, se desarrollarán las distintas ponencias en horario de mañana y tarde, teniendo como temáticas la varroa (su control, la selección natural de colmenas resistentes), la vigilancia de la contaminación ambiental, la primera vacuna para las abejas, el uso de las redes sociales en el sector apícola, la valoración de subproductos de la colmena y el estudio de las mieles españolas, entre otros. Además, se realizará una nueva cata de miel para adultos.

El último día, domingo 16 de marzo, tendrá lugar por la mañana un taller de elaboración de velas y la presentación del libro 'Colmenas y colmenares en la Alcarria de Guadalajara', de Agustín Arias. Para terminar la feria tendrán lugar la actuación de las Burbutrices y la entrega de premios del I Concurso de Mieles, y del concurso de dibujo infantil, así como el sorteo 'Apadrina una colmena'.

Además, la Asociación de Damas y Caballeros de Pastrana, recreará, en el Palacio Ducal, el mismo lugar en el que se produjeron, algunos de los famosos episodios históricos acaecidos entre la princesa de Éboli y Santa Teresa de Jesús.

También feria para el profesional

La Feria Apícola es también una feria para el profesional donde habrá espacio para maquinaria, tarros, vestuario laboral y otras empresas, así como un amplio programa de ponencias.

“La Feria Apícola de Pastrana ofrece la más completa y variada exposición del mundo apícola, pero también experiencias únicas para toda la familia y un foro de divulgación y reunión, tanto para apicultores profesionales como para los que se quieren iniciar en el arte del cuidado de abejas”, ha señalado la directora Raquel Isidro.

Esta feria se celebra en La Alcarria, de manera ininterrumpida, desde el año 1981, por ser una comarca con una destacada cultura apícola.

Con Denominación de Origen Protegida (DOP) desde 1992, se produce en la comarca de La Alcarria, que abarca zonas de las provincias de Guadalajara y Cuenca.

Sus dos variedades principales son la miel de romero, de color claro y sabor suave y la miel de espliego, de color ámbar, aroma intenso y sabor más marcado. Su sabor tan especial se debe a la combinación del clima continental, la altitud (600-1.000 metros), y la abundancia de plantas aromáticas

Medio centenar de ayuntamientos de Guadalajara, además de PSOE y PP, la Diputación Provincial, colectivos de cazadores, apicultores, agricultores y ganaderos han suscrito hoy un manifiesto en el que reclaman que se haga “público” el censo de lobos en la Sierra Norte de Guadalajara “para poder conocer las poblaciones y saber si es necesaria una regulación”.

En el documento que dirigen a las Administraciones públicas, incluido el Gobierno de Castilla-La Mancha y el Ejecutivo estatal también reclaman “que dejen de instalarse en la Sierra Norte cámaras de fototrampeo, supuestamente para el control de las manadas de lobos, que se colocan sin permiso y sin conocimiento de los ayuntamientos en caminos y vías municipales y públicos”. Y que, además, “se cumpla la Ley de Protección de Datos”.

Los firmantes sostienen que la “sobreprotección” del lobo ibérico en España, como especie en peligro de extinción, incluida en el LESPRE (Listado de Especies Silvestres en Régimen de Protección Especial) desde 2021, “ha incrementado la presencia del lobo en esta comarca de Guadalajara”, aunque no ofrecen cifras sobre el número de ejemplares, y ha acarreado “nuevas medidas restrictivas” que, según aseguran, “están afectando a otras actividades económicas además de la ganadería”, como los ingresos que reciben los ayuntamientos, a través de los pastos y de la venta de los cotos. 

Señalan que los habitantes de esta parte de la provincia de Guadalajara “han visto como el lobo ha llegado a estas tierras para quedarse y lo respetan, pero no a costa de que ellos tengan que dejar de vivir aquí y paguen las consecuencias derivadas, ya que son quiénes las sufren”.

“Graves daños, estrés emocional para los ganaderos” y afección a la caza

Insisten en una “creciente presencia de lobos” - sin datos- que ha “intensificado” los ataques al ganado extensivo, con “graves daños” a las explotaciones y “un estrés emocional importante” para los ganaderos.

También culpan al lobo de afectar a la actividad cinegética. “La caza se ha visto afectada por una devaluación del valor de los cotos al limitarse la misma de una forma arbitraria por parte de la Administración”. En concreto se muestran en contra de  la prohibición para realizar aguardos nocturnos y diurnos jabalí, que se haya limitado o prohibido cazar becadas o que se haya reducido el periodo hábil para cazar otras especies, como los corzos.

Acusan también al Gobierno de Castilla-La Mancha de “infringir” el Plan de Ordenación de los Recursos Naturales de La Sierra Norte de Guadalajara, en lo que tiene que ver con las vedas de caza y critican que haya “limitaciones en la mayor parte del Parque y no en determinados enclaves”.

“Turistas bienvenidos, pero entran en conflicto con los ganaderos”

También recuerdan que la Sierra Norte alberga tres espacios naturales protegidos como es el caso del Hayedo de Tejera Negra, El Pico del Lobo Cebollera, (incluidos en Red Natura 200 Sierra de Ayllón) y la reserva fluvial del río Pelagallinas que, sostienen, “también suponen restricciones en usos para la población” y sin embargo, afean que los pequeños ayuntamientos incluidos en estos espacios “no se ven compensados por ello y apenas cuentan con presupuesto para poder ofrecer mínimos servicios a sus vecinos”.

Se trata, abundan, de espacios naturales que atrajeron a 22.000 turistas el año pasado. “Son bienvenidos”, dicen, para lamentar que “en muchas ocasiones entran en conflicto por ejemplo con los ganaderos por la protección de los mastines a los rebaños, causando problemas serios”.

Piden más “compensaciones” y “cuantificar e indemnizar el daño moral”

Tras exponer lo que consideran una problemática relacionada con el lobo ibérico, reclaman a las administraciones públicas más subvenciones. A finales de 2024, según los datos facilitados por la Junta de Castilla-La Mancha a elDiarioclm.es, solo las ayudas a los ganaderos relacionadas con el lobo desde 2017 superan los 300.000 euros.

Los firmantes del manifiesto, entre los que se encuentra el PSOE, creen que las medidas para “conciliar” la presencia de este animal con la ganadería extensiva “no son suficientes” y sugieren que el ganadero “debe ver compensadas con diligencia y en cuantía suficiente, no sólo las muertes de animales, sino también el lucro cesante derivado de los ataques (abortos, estrés, enfermedades, animales desaparecidos, medicamentos veterinarios, reposición, vacas que no se cubren, etc.)

Igualmente, dicen que se debe “cuantificar e indemnizar el daño moral”. En este aspecto subrayan que es algo que la jurisprudencia “define como ”el precio del dolor,“ y que hace referencia a bienes o derechos intangibles, que afecta ”a la esfera psicofísica; es decir, a los sentimientos, sufrimiento o angustia de las personas“.

En su opinión, los ataques de lobo al ganado, además del daño económico y pérdida de rentabilidad en las explotaciones, “provocan un impacto o sufrimiento psicológico que los ganaderos soportan cada vez que ven sufrir a sus animales y que se agrava por la repetición de esa situación súbita y angustiosa”.

También piden “eliminar el agravio comparativo” que suponen las limitaciones a la caza en la Sierra Norte, para que los cotos de caza de la provincia de Guadalajara tengan “el mismo derecho” que el resto de cotos de Castilla-La Mancha y que se cumpla la Orden de Vedas. Eso pasaría, entre otras cosas, por permitir la caza de jabalí “con cupo libre y sin necesidad de autorización, por la sobreabundancia de este ungulado”.

Una “prima” por los servicios que prestan ganaderos y ayuntamientos

También exigen “una prima compensatoria” para los ganaderos de la Sierra Norte, “por los servicios ambientales y ecosistémicos” que generan con su actividad de ganadería extensiva y que contribuyen a la conservación del paisaje y del medio natural de esta comarca y de sus espacios naturales protegidos. Unos espacios que usa “toda la sociedad”.

Y a eso suman la petición de otra compensación para los ayuntamientos. Se trata, dicen, de que se “reconozcan” los beneficios que aportan sus municipios a la sociedad urbana, como mantenedores del medio rural, poseedores de los recursos naturales (agua, bosques, etc.) Así como su valor como sumideros de CO2.

Por último, reclaman los fondos europeos que “les corresponden” por encontrarse en Zona Red Natura 2000 (93 euros/hectárea), para poder contar con un presupuesto que les permita ofrecer servicios mínimos a sus vecinos.

La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) negocia con el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación la puesta en marcha de una campaña de consumo que incentive la compra directa de miel de apicultores. Tras la última reunión con el Director General de Alimentación, José Miguel Herrero, esta organización ha trasladado al MAPA su postura: una campaña de consumo de miel sólo tendrá sentido si se fundamenta en dos parámetros básicos, autenticidad y proximidad.

En este sentido, el responsable del sector apícola de COAG, Pedro Loscertales, ha traslado al Ministerio que, “si las personas no pueden diferenciar claramente en los lineales qué miel es 100% auténtica y de proximidad y cuál no, será imposible que puedan responder positivamente a una campaña para impulsar su consumo. Ante la duda, no se consume”.

Según la organización, las importaciones fraudulentas, hasta un 51% según el informe de investigación de la Comisión Europea de marzo de 2023, han desplazado de los lineales de las grandes superficies comerciales a las mieles de calidad. COAG lleva años haciendo un seguimiento exhaustivo del mercado de la miel y las importaciones realizadas por la industria española y europea, y advirtiendo de que el precio de determinados productos importados y comercializados en España es incompatible con su etiquetado como “miel” en el mercado. “Esta investigación de la Comisión viene a confirmar nuestras sospechas y advertencias: que la presencia masiva de siropes y sucedáneos de miel llevan años distorsionando el mercado y presionando artificialmente los precios de la miel española a la baja”, ha señalado en un comunicado.

COAG ha lanzado un mensaje claro a los consumidores, que también ha trasladado al Ministerio de Agricultura: “Comprar directamente a los apicultores y apicultoras, o a través de canales cortos de comercialización, es la mejor garantía de autenticidad y calidad de la miel”, ha subrayado Pedro Loscertales. “Además, esta compra responsable permite una correcta polinización de nuestra rica y variada flora silvestre y de nuestros cultivos, al tiempo que genera empleo y actividad económica en nuestras zonas rurales”.

La organización ya puso a disposición de la ciudadanía hace ya más de un año un listado con decenas de apicultores profesionales de toda España que hacen venta directa, que se va actualizando periódicamente. Se puede consultar en este enlace https://coag.org/apicultura