Agroalimentaria - elDiario.es

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Castilla-La Mancha invita a la unión con el sector primario para adoptar una postura común frente a los incendios y el agua

Iván Cerdeño y su equipo cocinando con Toledo al fondo

Iván Cerdeño: “Yo no me imaginaría nunca cocinando en un sitio que no fuese Toledo”

─ Toledo acogerá la entrega de los Premios Nacionales de Gastronomía el próximo 9 de noviembre

Un camión cisterna rellena el combustible de los depósitos de una gasolinera.
- Rocío Ruz - Europa Press

Castilla-La Mancha compensará parte del sobrecoste en compra de combustible y fertilizantes de agricultores y ganaderos

Un surtidor en una gasolinera, a 21 de septiembre de 2026, en Madrid (España).

UPA convoca concentración en Repsol Puertollano para protestar por el encarecimiento del gasoil

Un vendimiador recoge uva airén en esta vendimia 2026

La recogida de la uva airén marca la fase final de una vendimia“inusualmente rápida” en la DO La Mancha

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ALIMENTACIÓN Y CONSUMO

La clave, para el experto, está en la complejidad de la enfermedad.

Un neurólogo, sobre los suplementos de omega-3 para la memoria: “La prevención del deterioro cognitivo requiere un abordaje múltiple”

Paloma Martínez Varela

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Comer para vivir más y mejor: la obsesión por la longevidad y el rendimiento está cambiando nuestra alimentación

Las legumbres con una opción excelente para añadir proteínas vegetales a la dieta

De la ensaladera al puchero: cinco guisos de legumbres para volver a los platos de cuchara este otoño

GASTRONOMÍA

Una de las tapas que se puden probar en la feria

Saborear Toledo tapa a tapa y probar su despensa: la feria gastronómica provincial abre sus puertas hasta el domingo

─ Sabor Toledo no es sólo una feria gastronómica, se convertirá en una marca que identificará a la provincia

Presentación del GastroFest 2026

GastroFest vuelve a Manzanares para maridar gastronomía, cultura y ocio los días 25 y 26 de septiembre

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Tapa de papatas bravas

Las 'patatas bravas' del Asador de la Concepción de Albacete se meten en la gran final mundial

Queso Manchego. JCCM

TOLEDO

Un curso en Mora enseña los secretos del queso manchego: elaboración, cata y aplicaciones gastronómicas

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El consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, Julián Martínez Lizán, ha visitado el arreglo de caminos que se desarrolla en la localidad de El Ordial. JCCM

Ayudas de 3,2 millones para apoyar al sector agrario y ganadero afectado por los incendios de la Mierla y Selas

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─ Castilla-La Mancha compensará parte del sobrecoste en compra de combustible y fertilizantes de agricultores y ganaderos

Vacas en una explotación ganadera

Mensaje de “tranquilidad” tras detectarse el virus Shamonda en cuatro explotaciones de vacuno de Toledo

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Monda de azafrán

Arranca un proyecto para automatizar la monda de la rosa del azafrán, una de las principales demandas del sector

─ El sector del azafrán impulsa un plan estratégico para que “a partir del 2030 viva una etapa de recuperación”

Cuando compramos miel debemos fijarnos en una serie de indicaciones que nos pueden llevar a saber su estado de pureza.

La miel española busca nueva reina: arranca la carrera por elegir la mejor de 2026