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Pilar Virtudes

Periodista y community manager. Se especializó en periodismo agroalimentario en Diario 16 Castilla-La Mancha, para luego dedicarse a la comunicación corporativa y proyectos digitales. Ha sido directora de Las Noticias de Castilla-La Mancha. Premio Cabañeros de Periodismo, emprendedora y apasionada de los temas gastronómicos y enológicos, actualmente dirige Agroalimentaria Castilla-La Mancha y mantiene su propio blog de cocina, cocinapasion.me

Expertos catadores valoran las 28 muestras presentadas al XIX Concurso de Calidades del Queso Manchego para elegir cuatro ganadores

Un panel de 12 expertos catadores ha valorado hoy las 28 muestras que se han presentado al XIX Concurso de Calidades del Queso Manchego. De aquí saldrán los cuatro quesos premiados en las categorías correspondientes: industrial curado y semicurado y artesano semicurado y curado.

El presidente de la Cofradía del Queso Manchego, entidad promotora de este certamen, Ismael Álvarez de Toledo, ha valorado la importancia del mismo ya que es distinto a otros ya que en éste “se examinan todas las cualidades del queso externas e internas con el fin de que nuestras valoraciones sean un referente para el consumidor a la hora de elegir el queso”.

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“Todavía nos podemos encontrar en el mercado ajo de otras variedades etiquetado como ajo morado”

La presidenta de la IGP  Ajo Morado de las Pedroñeras lleva apenas cuatro meses al frente de esta figura de calidad emblemática para Castilla-La Mancha. Elena Mesas Carrasco conoce muy bien Las Pedroñeras, su pueblo natal, y el cultivo del ajo, ya que, como ella ha señalado alguna vez, uno de sus primeros oficios fue “cortar ajos en el campo”.

Joven, licenciada en Historia y máster en Calidad y Seguridad Alimentaria, volvió a su empresa familar de Las Pedroñeras tras pasar un año en el Reino Unido. Actualmente compagina su actividad como presidenta del Ajo Morado  con su actividad  en  el Departamento de Producción de Ajos La Veguilla.

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Récord en la cosecha de cereales con 24,11 millones de toneladas en todo el país y 4,13 en Castilla-La Mancha

El sector de cultivos herbáceos de Cooperativas Agro-alimentarias de España ha realizado una nueva estimación de la producción de cereales en España 2018. Actualizando los datos de superficie, con los datos del FEGA y corrigiendo algunos rendimientos estimados a primeros de julio, la cosecha 2018 de cereales ha sido, aunque todavía no se ha terminado de cosecha el maíz, de 24,11 Millones de toneladas (Mt), cifra récord de cosecha, con un rendimiento también, muy alto de 4,03 t/ha, en los 5,98 millones de hectáreas cosechadas en España.

Los 24,11 millones de toneladas se reparten en 9,32 Mt de cebada, 6,79 Mt de trigo blando, 3,69 Mt de maíz, 1,35 Mt de durum, 1,17 Mt de avena, 0,42 Mt de centeno y 0,77 de triticale y otros cereales. La cosecha 2018 es un 24% superior a la media de los últimos tres años, y un 8,34 Mt más que la cosecha 2017, lo que supone un crecimiento del 55,33 %.

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La vendimia inicia el tramo final optimista y con un tiempo que está mejorando la maduración de la uva

Castilla-La Mancha aborda la segunda mitad de la vendimia con bastante optimismo gracias a que el tiempo acompaña y se está recogiendo un fruto con buena calidad en todas las zonas y en cantidad superior, en torno a un 25%, sobre la cosecha del año pasado.

Así lo ha señalado el portavoz sectorial de vino de Cooperativas Agroalimentarias de Castilla-La Mancha, Juan Fuentes Rus, a AgroalimentariaCLM, superado ya el 60% de la vendimia, “estamos muy contentos con cómo se está desarrollando. Estábamos muy preocupados al principio por el clima, pensábamos que ahora en octubre la uva iba a tener dificultades con madurez y sanidad por problemas de lluvia pero está llegando un tiempo extraordinario pero va perfecto para la maduración de la uva”, ha dicho.

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La comercialización del aceite de oliva baja un 6% respecto a la campaña anterior aunque muestra tendencia ascendente

La comercialización total de aceite de oliva se sitúa en 1.226.100 toneladas, un 6% por debajo de la campaña anterior, pero con una tendencia creciente desde el mes de marzo respecto de la pasada campaña y un volumen medio de 111.460 toneladas, según los datos publicados por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación en el boletín de mercado de aceite de oliva correspondiente al mes de septiembre de la campaña 2017/18.

A un mes de finalizar esta campaña y de acuerdo con los datos recogidos, también se aprecia una recuperación del consumo interior, que se sitúa ligeramente por encima de la campaña anterior y de las exportaciones, con volúmenes mensuales superiores a la campaña pasada.

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Los precios de la almendra encadenan dos semanas de importantes descensos

Los precios de la almendra han entrado en las últimas semanas en una situación de descenso semana tras semana tanto a nivel nacional como en Castilla-La Mancha, donde los precios los marca la lonja de Albacete. Esta lonja también se ha visto contagiada por esta situación y registra dos semanas de descensos continuos que en algunas variedades llega a los 20 céntimos de euros semana.

En la semana actual, en Albacete los precios que se han registrado son de 5,5 €/kg (grano) para la variedad Marcona; 4,95 €/kg para la Largueta; 4,60 €/kg para la Comuna; 4,75 €/kg en la variedad Guara; y 6,50 en la almendra ecológica.

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Unión de Uniones pide que Competencia actúe de oficio en el precio de la uva

Unión de Uniones de Castilla-La Mancha ha reclamado durante su reunión con Gema Hernández, directora general de la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA),   que sea el propio Ministerio y la AICA quien, ante la evidencia de la la llamativa coincidencia en las cotizaciones de las principales variedades de uva cosechadas en la región, solicite la intervención de oficio de las autoridades de Competencia.

La organización ha solicitado medidas para que no se vuelva a repetir lo que ha sucedido este año en el arranque de vendimia en cuanto a lo que esta asociación considera opacidad de los precios de la uva y la coincidencia en los precios. 

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Situación crítica para los productores de melón y sandía por el derrumbe de las cotizaciones

Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha  denuncia que esta campaña en la región “se está dando una situación crítica para los productores de melón y sandía, ya que las cotizaciones se derrumban sin existir más hectáreas de siembra que en campaña anteriores”. En melón las cotizaciones a primeros de agosto comenzaron con unos precios de entre 55 y 40 céntimos, en función de la categoría. Sin embargo tan solo 4 semanas después, y según los datos de la lonja regional, el melón se está pagando a los productores entre 11 y 22 céntimos (dependiendo categoría), lo que supone una bajada del 75-80% del precio, respecto a inicios de agosto -precios que además distan mucho de los que el consumidor paga-.

El portavoz de Melón de Cooperativas Agro-alimentarias, José Ángel Serrano, señala que “hemos ido llegando paulatinamente al umbral de rentabilidad en el que actualmente nos encontramos en muchas operaciones comerciales, con precios en origen por debajo incluso de los costes de producción”.

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La campaña oleícola se cerrará con un stock de unas 350.000 toneladas de aceite

A 20 días escasos del cierre oficial de la campaña oleícola 2017/2018, la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) estima que el stock final de aceite de oliva se situará en torno a las 350.000 toneladas. Así se desprende de los datos de existencias a 31 de agosto, publicados esta mañana por la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA): 480.000 toneladas. “Estas cifras dibujan un enlace de campaña equilibrado, suficiente para garantizar el abastecimiento sin generar excedentes”, ha subrayado el responsable del sector de olivar de COAG, Gregorio López.

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Ministerio y CCAA extreman la vigilancia ante la aparición de la peste porcina africana en Bélgica

Las autoridades belgas comunicaron el día 13 por la tarde la presencia en su país del virus de la Peste Porcina Africana en el país. El virus fue confirmado en dos cadáveres de jabalíes encontrados muertos en el municipio belga de Etalle, cerca de la frontera de Francia y Luxemburgo. Pero, horas después han comunicado la detección de otros tres jabalíes muertos en la misma zona

La Comisión Europea de manera inmediata ha tomado medidas de salvaguardia estableciendo una zona infectada con una prohibición total de movimientos desde y hacia dicha zona.

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