Agroalimentaria

REPORTAJE

El azafrán, de las manos al mercado: la paradoja del “cultivo de los pobres” que tiene un precio de lujo

Alicia Avilés Pozo

Ovejas

Castilla-La Mancha ha comprado 700.000 dosis de vacuna para prevenir la lengua azul en la cabaña ganadera

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Tractores por las calles de Cuenca. EUROPA PRESS

El presidente de Asaja anuncia contundente: “A primeros de año el campo español se va a movilizar”

Ayudas para incorporación de jóvenes

Convocadas las ayudas para jóvenes agricultores y para inversiones en explotaciones en Castilla-La Mancha

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El consejero subido en un tráctor de última generación

Castilla-La Mancha capta 8,5 millones no ejecutados por otras comunidades que destinará a ayudas para maquinaria

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GASTRONOMÍA

Amapolas

Sopa de ortigas o croquetas de amapola, recetas basadas en la sabiduría popular al alcance de cualquiera

Alimentos de Castilla-La Mancha - JCCM

Alimentos de Castilla-La Mancha, desde el aperitivo hasta el postre para las mesas de Navidad y Año Nuevo

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Empanadillas de mazapán y yema elaboradas de manera artesanal en el obrador de San Telesforo

Cinco curiosidades que no conocías sobre el mazapán de Toledo y el obrador “más antiguo del mundo”

Brindis tras la celebración del Pleno del Consejo Regulado de la DO La Mancha.

DO La Mancha cierra un año complicado por la crisis global del consumo de vino pero afronta 2026 con optimismo

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Piezas de sandía disponibles para la venta

La Interprofesional de melón y sandía de Castilla-La Mancha califica la campaña 2025 como “desastrosa”

Blanca Corroto junto al comisario de Agricultura durante la entrega del Premio de Innovación para Mujeres en la Agricultura

Igualdad de derechos y atención a la salud mental, objetivos de Blanca Corroto en el Comité de las Mujeres en Europa

Tablas de Daimiel en mayo de 2025, desde el molino de Molemocho, en el río Guadiana.

Gobierno de Page: “No vamos a permitir que se deroguen las concesiones de agua del Plan Especial del Alto Guadiana”

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Hortalizas en regadío

UPA: la próxima planificación hidrológica es un “ataque directo y sin precedentes a los agricultores” de Castilla-La Mancha

Pilar Virtudes / AgroalimentariaCLM

Primer aceite de la cosecha. DOP MONTES DE TOLEDO

El nuevo aceite de la DO Montes de Toledo, “calidad impresionante” para una cosecha en torno a 116.000 toneladas

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Vista general del público asistente a la jornada

Cómo rentabilizar la sostenibilidad en viña y bodega centra la XI Jornada Técnica de la DO Uclés

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