Jerez de la Frontera se prepara para dar un paso definitivo en la consolidación de su patrimonio cultural con la expansión del legado de su artista más universal, Lola Flores. Y es que cada vez queda menos para la apertura del ambicioso proyecto del Centro Cultural Lola Flores II. Este nuevo equipamiento se suma a la red de espacios creativos municipales que buscan potenciar de forma decidida la promoción turística de la ciudad jerezana. El espacio se perfila como un complemento indispensable para el museo ya existente en la céntrica Plaza Belén, ampliando considerablemente su alcance cultural.

La iniciativa contribuirá activamente a la dinamización del centro histórico de la localidad durante los próximos años, un proyecto que pretende mantener viva no solo la memoria de “La Faraona”, sino de toda su talentosa estirpe familiar. El nuevo centro cultural estará dedicado íntegramente a la familia Flores, rindiendo un tributo necesario a figuras clave del arte nacional de las últimas décadas. La exposición permanente se centrará especialmente en las trayectorias de Antonio González 'El Pescaílla', así como en Lolita, Rosario y Antonio Flores. También habrá referencias destacadas a Carmen Flores dentro del recorrido museográfico diseñado para estas nuevas instalaciones de vanguardia en la ciudad. 

Según los responsables municipales, se busca dotar a este espacio del alma de una saga que es referente absoluto en la música y el cine. Los miembros de esta familia son considerados símbolos del arte de España y referentes mundiales en diversas disciplinas creativas. El centro permitirá mostrar la evolución artística de cada uno de ellos a través de diversos objetos cedidos para la ocasión. La intención es que los visitantes comprendan la magnitud del talento que ha emanado de este linaje irrepetible en el tiempo. Jerez se convertirá así en la gran casa de toda la familia Flores para el disfrute del público.

Ubicado estratégicamente en el entorno de la Plaza Belén, el nuevo edificio se sitúa concretamente a la altura de la Nave del Aceite. Esta localización permitirá crear un polo cultural dedicado íntegramente a la familia más universal que ha dado la ciudad a la historia. El éxito rotundo del primer centro dedicado a la artista, que ha recibido casi 32.000 visitantes desde su apertura, avala esta expansión. El proyecto refuerza la proyección de Jerez como un destino cultural de referencia a nivel nacional e internacional para el turismo de calidad. Este segundo espacio complementará la oferta del museo principal, ampliando significativamente su alcance cultural y su capacidad de atracción. 

La proximidad física entre ambos edificios facilitará un recorrido coherente y emocionante para los admiradores que visitan habitualmente la zona. La integración en el casco histórico es una prioridad para el Ayuntamiento de Jerez en su plan estratégico de desarrollo urbano. De esta forma, se potencia el atractivo de una zona que sigue creciendo gracias al flamenco y al arte. En cuanto a sus características técnicas, las nuevas instalaciones se levantan sobre una edificación de dos plantas y 166 metros cuadrados útiles. El diseño ha sido concebido para albergar tanto actividades culturales diversas como una exposición de carácter permanente de gran valor. La planta baja funcionará como un espacio polivalente que combinará áreas artísticas con una zona comercial destinada al visitante. Este nivel también contará con un tablao desmontable destinado a actuaciones musicales y eventos culturales en vivo de pequeño formato. 

Por su parte, la planta alta estará dedicada exclusivamente a la muestra museográfica que estará dividida en varias secciones temáticas. La exposición seguirá los mismos criterios estilísticos que el museo original para mantener una armonía visual y conceptual en todo el conjunto. Se estructurará mediante diversas 'capillas expositivas' que utilizarán contenidos interactivos para atraer al público más joven. El espacio ha sido diseñado para resaltar las piezas exhibidas y fomentar la interacción directa de los asistentes.

La empresa Reinadecorazones es la entidad encargada de llevar a cabo los complejos trabajos de musealización de este segundo espacio cultural. Esta firma es ampliamente reconocida por desarrollar múltiples proyectos museográficos de gran importancia en todo el territorio nacional español. Cuenta con un equipo multidisciplinar que incluye a creativos, artistas digitales, programadores y gestores culturales de amplia experiencia. Su director, Óscar López, y el director creativo, César Cintas, están coordinando personalmente todas las fases técnicas del proyecto. Los trabajos se centran en integrar el museo en el territorio, utilizando siempre recursos locales para potenciar la economía social. La intervención actual se está realizando principalmente en los talleres externos de la empresa adjudicataria del contrato. Será a finales del próximo mes de mayo cuando se empiece a intervenir directamente en el inmueble de la calle Barranco. El resultado final promete ser un espacio atractivo que combine la historia familiar con las nuevas tecnologías digitales.

La esencia de los homenajeados

Las previsiones técnicas oficiales apuntan a una finalización en fechas muy próximas. Se espera que todos los trabajos de musealización y terminación del edificio estén listos a lo largo del próximo verano. Algunas fuentes municipales también han señalado que el centro cultural podría abrir sus puertas definitivamente antes de que finalice el año. El desarrollo del proyecto avanzará de forma progresiva durante los meses venideros según lo estipulado en el contrato técnico. El ayuntamiento mantiene un contacto constante con la familia Flores para organizar el futuro y multitudinario acto de inauguración. La coordinación es vital para decidir cómo se irán dotando las diferentes salas con los objetos personales que han sido cedidos. La implicación directa de los herederos asegura que el museo cuente con una autenticidad difícilmente replicable en otros lugares. Este proceso garantiza que cada rincón del nuevo centro respire la esencia verdadera de los artistas homenajeados.

El impacto esperado de este centro va más allá de lo puramente artístico, afectando positivamente al tejido del turismo local. Jerez consolida así un polo cultural de gran relevancia que atraerá a miles de admiradores y curiosos cada año. La ciudad apuesta por el flamenco y la cultura andaluza como ejes estratégicos esenciales de su desarrollo futuro. Este nuevo espacio se sumará a la oferta museística local, que ya incluye centros como el Museo Arqueológico y el Alcázar. El legado de los Flores se convierte de este modo en un símbolo del arte español en todas sus posibles disciplinas. La ciudad, que también celebra este año ser Capital Gastronómica, refuerza su innegable atractivo para los visitantes nacionales. En definitiva, Jerez se reafirma como el epicentro del arte y la memoria viva de la inolvidable familia Flores.

Francisco Holgado, conocido como el Padre Coraje por su incansable lucha para esclarecer el asesinato de su hijo, ha fallecido este miércoles en Jerez de la Frontera a los 82 años, sin haber logrado que se hiciera justicia en un caso que marcó su vida durante más de dos décadas. Fuentes del Ayuntamiento de Jerez han confirmado a EFE el fallecimiento de Holgado, figura muy conocida en la ciudad por su perseverancia y por haberse convertido en símbolo de la lucha de las víctimas que reclaman justicia.

El caso se remonta a la madrugada del 20 de noviembre de 1995, cuando su hijo, Juan Holgado, de 22 años, fue asesinado a puñaladas mientras trabajaba en el turno de noche en una gasolinera de Jerez, un crimen que conmocionó a la sociedad local.

Años después, en 2000, cuatro personas fueron detenidas como presuntos autores, pero el proceso judicial estuvo marcado por la falta de pruebas concluyentes y diversas irregularidades. Finalmente, el Tribunal Supremo confirmó en 2006 la absolución de los acusados, dejando el caso sin culpables condenados.

Batalla contra el olvido

Lejos de resignarse, Francisco Holgado inició entonces una prolongada batalla para evitar que el crimen quedara en el olvido. Durante años encabezó movilizaciones, acudió a medios de comunicación y reclamó a las instituciones que se reabriera la investigación, insistiendo en que los responsables debían ser identificados y juzgados.

Su constancia y exposición pública le valieron el apodo de Padre Coraje convirtiéndose en un referente en España de la lucha de las familias de víctimas frente a casos sin resolver. Su ejemplo de vida dio pie incluso a una serie, Padre Coraje, en la que el actor Juan Diego le daba vida. Estrenada en 2002, fue dirigida por Benito Zambrano.

Holgado mantuvo hasta el final su reivindicación de justicia para su hijo, en un caso que sigue sin esclarecerse. Su fallecimiento pone fin a una vida marcada por la defensa de la memoria de Juan Holgado y la exigencia de que su asesinato no quedara impune.

La Guardia Civil de Cádiz investiga a una mujer por un presunto delito de maltrato animal en la barriada de El Portal, en Jerez de la Frontera, después de de hacerse público un vídeo en el que se veía un ejemplar de pastor belga malinois atado con una cadena en el interior de una vivienda desalojada por las inundaciones.

La propietaria del animal declaró ante la Guardia Civil que en el momento de ser desalojada por las inundaciones se le olvidó que tenía el perro atado en el domicilio, como ha indicado el Instituto Armado en una nota.

Tras retirar el animal del domicilio, el Seprona comprobó el “lamentable” estado en el que se encontraba con carácter previo a las inundaciones, al tener desnutrición severa, heridas sin atender y parásitos. Es por eso que se solicitó un informe veterinario al técnico municipal del Ayuntamiento de Jerez, que confirmaron estas impresiones, procediendo a la investigación de la propietaria del animal.

Las actuaciones del Seprona se iniciaron en la tarde del pasado 8 de febrero, tras tener conocimiento de la difusión a través de redes sociales de un vídeo en el que se observaba un perro de raza pastor belga malinois encadenado a la reja de una ventana, en el interior de una vivienda anegada por el agua, presentando a simple vista un estado preocupante de desnutrición y cuidados.

Desnutrido y con heridas

Tras localizar a la propietaria del animal, que se encontraba acogida en esos momentos en el domicilio de un familiar de la misma barriada, se pudo comprobar que acababa de recogerlo de la vivienda tras tener conocimiento de la viralización del video publicado.

La Guardia Civil comprobó in situ que el animal presentaba un estado de nutrición del todo deficiente, heridas en diferentes partes del cuerpo, destacando laceraciones sangrantes en el cuello a consecuencia de la cadena que le sujetaba a la ventana.

Por todo ello, el animal fue trasladado al Centro de Protección Animal del Ayuntamiento, donde se recupera de manera satisfactoria. Tras la revisión de los técnicos veterinarios, se emitió un informe del estado del animal a la Guardia Civil que ha permitido actuar contra la actual propietaria como presunta autora de un delito de maltrato animal, procediendo en la tarde del jueves a su investigación.

La Confederación Hidrográfica del Guadalquivir ha informado esta tarde de la tendencia descendente de los ríos de la cuenca. Se espera un descenso de las precipitaciones para este domingo, por lo que se prevé que los caudales de los ríos “continúen con una tendencia descendente”. Esta situación permitirá aprovechar la ventana meteorológica para recuperar resguardos de seguridad en los embalses ante la previsión de nuevas lluvias en los próximos días, según ha informado la Confederación Hidrográfica del Guadalquivir (CHG) en un comunicado.

El Guadalquivir ha concentrado la atención en los últimos dos días ante las crecidas de su caudal a su paso por capitales como Córdoba (donde esta noche ha llegado a los seis metros) o Sevilla y pueblos como Lora del Río o El Palmar de Troya, que han sufrido inundaciones.

Durante la jornada de este pasado sábado se registraron precipitaciones abundantes y generalizadas en gran parte de la cuenca, con acumulados superiores a los 30 litros por metro cuadrado y, en numerosos puntos, por encima de los 40 litros/metro cuadrado. Las mayores precipitaciones se concentraron en la margen derecha del Guadalquivir, especialmente en la Sierra de Cazorla, Sierra Norte de Sevilla, Sierra de Aracena, Sierra Morena en Córdoba y el entorno de Doñana.

Según la CHG, el tronco principal del río Guadalquivir se mantiene en nivel rojo a su paso por todas las provincias, si bien la tendencia general es estable o de descenso suave. La única excepción es el punto de Marmolejo (Jaén), donde se observa un ligero ascenso.

El alivio de las últimas horas horas llega después de la crecida de la pasada noche. La punta de la segunda crecida pasó por Córdoba en torno a las 02.00 horas, con valores similares a los registrados el pasado día 6. En Sevilla, el caudal máximo en Alcalá del Río fue de 4.335 metros cúbicos/segundo a las 03.00 horas, encontrándose desde entonces en descenso suave. En la capital sevillana, se estima que la punta de la crecida pasó alrededor de la medianoche, con caudales estimados entre 4.600 y 4.700 m3/s.

Se prevé que el nivel del río se mantenga elevado durante este domingo, con un ligero descenso, mientras que este lunes se espera el paso de la punta asociada a la segunda crecida generada por la borrasca Marta.

Desde el inicio de la borrasca Leonardo, el pasado 21 de enero, el volumen de agua embalsada en la cuenca del Guadalquivir ha aumentado en 2.177 hm3, alcanzando el 74,5% de la capacidad total (8.037 hm3). Solo desde el 26 de enero, el incremento ha sido de 1.995 hm3. Respecto a la gestión de los embalses, actualmente, 31 embalses se encuentran desembalsando, de los cuales 17 lo hacen por aliviadero.

Más de 10.000 incidencias

La cifra de emergencias atendidas en relación con el río atmosférico que afecta a Andalucía se eleva a 10.613 incidencias. Cádiz concentra la mayoría con un total de 2.215, seguida de Sevilla con 1.893. Por detrás se sitúan Jaén (1.818), Granada (1.441), Málaga (1.066), Córdoba (1.009), Almería (690) y Huelva (481). Esta pasada madrugada se han contabilizado una veintena de incidentes (24).

Según ha informado el Servicio de Emergencias 112 Andalucía, en toda la jornada de este pasado sábado se coordinaron un total de 958 los avisos atendidos en las salas del 112, principalmente por desprendimientos y deslizamientos de tierra, inundaciones e incidencias en la red de carreteras.

El Consejero de Emergencias Antonio Sanz ha expresado este sábado en Canal Sur TV su preocupación por el “desgaste de las infraestructuras”, como viviendas y carreteras, previendo una pausa el domingo antes de la vuelta del “río atmosférico terrible” el lunes: “Parece interminable”.El consejero ha definido el fenómeno como “pionero” y “novedoso”, lo que ha desembocado en una situación “interminable” que “jamás se había vivido” en la comunidad andaluza. La expectativa es que la situación mejore a partir del martes.

Las pérdidas son también cuantiosas. El consejero de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, Ramón Fernández-Pacheco, ha informado este domingo de que se prevé una pérdida de entorno al 20% de la producción agrícola andaluza y que se desplegará a más de 900 empleados de las 60 Oficinas Comarcales Agrarias por todo el territorio para evaluar los daños ocasionados.

Desalojos

Algunos vecinos de Grazalema (Cádiz), coordinados y acompañados por la Guardia Civil, han podido acceder en la mañana de este domingo a sus casas para recoger enseres y animales domésticos que habían quedado atrás tras al desalojo de todo el municipio en la tarde del pasado jueves. Para ello, un grupo de voluntarios fue avisando este sábado a los que podían ir accediendo con llamadas telefónicas. El municipio fue desalojado por completo el pasado jueves ante el riesgo de desprendimientos provocados por la colmatación del acuífero del subsuelo.

Hasta el sábado por la noche había algo más de 11.000 desalojados en toda Andalucía. Una parte de ellos ha comenzado a regresar a sus municipios a lo largo de la mañana del domingo. Es el caso de los 660 del poblado de Doña Blanca, en El Puerto de Santa María (Cádiz), después de que el Ayuntamiento solicitara a la Junta de Andalucía rebajar el nivel de emergencia y tras comprobarse que el agua del Guadalete no ha afectado a sus casas.

El alcalde, Germán Beardo, ha explicado en sus redes sociales que las obras de urgencia realizadas en los últimos días, con la colocación de un dique y el achique del agua, han impedido que las lluvias siguieran entrando en las calles del poblado y alcanzaran las casas. En previsión a una posible inundación total del poblado, sus 660 vecinos abandonaron sus casas el pasado jueves y han tenido que pernoctar desde entonces en casas de familiares, amigos, o en el pabellón Angelita Alta.

Parte de los 350 vecinos de Ubrique (Cádiz) que el sábado fueron desalojados de sus casas ante la crecida del río y los desprendimientos registrados en varias zonas próximas al cauce podrán volver este domingo a sus viviendas, ante la mejoría de la situación, según ha informado el Ayuntamiento.

La situación en Ubrique fue una de las más complicadas de la jornada de este sábado, obligando a que los efectivos de los cuerpos de seguridad y bomberos y numerosos voluntarios trabajaran para conducir el caudal de un arroyo que atravesó la localidad desbordado y provocó derrumbamientos y desprendimientos de muros.

El Ayuntamiento ha informado esta mañana que podrán volver a sus casas los vecinos de las calles Candelaria, Sol, Avenida Diputación, bajos de Patacabra y Curtidores, entre otras. Los vecinos de la calle Manuel de Falla deben esperar a la inspección técnica de los edificios y los de la de Lavadero no pueden volver a sus casas.

Los 177 vecinos de Dúdar (Granada) que fueron desalojados de sus viviendas en la madrugada del jueves también están regresando a sus casas después de pasar varios días hospedados primero en un hotel de Granada capital y después en un albergue Inturjoven. La población fue evacuada la madrugada del miércoles al jueves debido a la crecida del río Aguas Blancas y al desembalse del pantano de Quéntar como consecuencia de la borrasca Leonardo.

De momento, no se ha autorizado la vuelta a sus casas a los evacuados de la urbanización Aguas Blancas, que fueron desalojados un día después.

Otras incidencias

Entre las incidencias más destacadas se cuenta la asistencia sanitaria a una joven de 18 años con síntomas de ahogamiento que tuvo que ser asistida y atendida también por crisis de ansiedad tras ser rescatada cuando era arrastrada por el desbordamiento de un arroyo en Chiclana de la Frontera (Cádiz).

En Huelva, durante la noche de este sábado se atendió un aviso por la inundación de un camping en Isla Cristina que, tras haberse roto un muro de contención, dejó atrapadas a varias personas en sus caravanas. En total se rescató a 13 personas afectadas por la subida del barranco La Chirina cuyos bungalós o autocaravanas se vieron rodeadas de agua fueron realojadas en otros bungaló de la zona alta del complejo que no se vio afectada. Ninguna de estas personas requirió asistencia sanitaria.

Asimismo, efectivos de la Unidad Militar de Emergencias (UME) rescataron con una lancha a una persona y dos perros en Llano del Arroz, en El Palmar de Troya (Sevilla), uno de los puntos más afectados.

En estos momentos se encuentran en dos zonas anegadas de El Palmar en la más próxima a la caseta taponaron la salida de agua con sacos de arena; al tiempo que tres autobombas de la UME han estado achicando agua durante toda la noche. Menos afectada se encuentra la zona llamada Margarita, donde apenas hay agua.

Por otro lado, la cifra de personas evacuadas en Ubrique (Cádiz) alcanzó anoche los 350, según la información ofrecida al municipio por el servicio de emergencias. A esta hora, la nómina de desplazados en la región sigue superando los 11.000.

También se registraron incidencias en los suministros básicos. En Benamahoma (Cádiz), el ayuntamiento informó que toda la población estaba anoche sin suministro eléctrico ni cobertura desde la tarde de ayer.

En Benaoján y Montejaque (Málaga) también hubo falta de suministro eléctrico durante la noche. En Granada, el deslizamiento de una ladera sobre un corral y vivienda adyacente provocó el derrumbe parcial de una vivienda en la calle Granada de Ianalloz. Los moradores dos adultos, fueron evacuados, al tiempo que técnicos municipales iba a examinar los daños.

En Pinos Genil (Granada), la Policía Local informó del desprendimiento de piedras sobre dos viviendas en la calla Abajo de Pinos, por lo que fueron desalojadas (dos personas). Esta noche se ha recomendado a once personas en la zona de Llanos del Arenal, en La Garza (Linares), que desalojen sus viviendas por zona inundable. Todas han dejado sus domicilios y los alojados en hotel por el ayuntamiento.

Durante la pasadas noche y madrugada han seguido produciéndose terremotos con epicentro en la provincia y zonas próximas de Cádiz. A destacar, se ha registrado un terremoto con epicentro en Cortes de la Frontera, a las 02,43 horas, magnitud 3,7, superficial e Intensidad III, sentido en la zona. Entre las 6,00 y 7,00 de esta mañana se han atendido en el 112 más de una decena de llamadas que alertaban de haber sentido un temblor y localizados en la zona de la sierra de Cádiz. Según fuentes del Instituto Geográfico Nacional se trata de una actividad normal en la zona.

Pese a que las previsiones meteorológicas ofrecidas por la Agencia Estatal de Meteorología, a esta hora, son más favorables que en días precedentes y que para hoy no hay activo ningún aviso por lluvia, la situación sigue siendo compleja debido a los efectos del temporal y el estado de los cauces, ríos, embalses y zonas anegadas por el agua, cuyo nivel tardará en ir bajando, por lo que desde la EMA 112 se insiste en seguir manteniendo una actitud prudente y de máxima precaución para evitar riesgos.

Carreteras cortadas

La Dirección General de Tráfico (DGT) informa que, al corte informativo de las 08,00 horas, hay en Andalucía un total de 216 carreteras afectadas por el evento meteorológico: inundación (119 vías), desprendimientos (53) y daños en el firme (31). De este total, hasta 150 se encuentran cortadas totalmente al tráfico.

Cádiz es la provincia con una mayor afectación con hasta 53 vías cerradas a la circulación, seguida de Córdoba con 30, Jaén y Sevilla, ambas con 22 cada una de ellas, Málaga con 14, Granada con siete y Huelva con dos. En Almería no hay ninguna cerrada.

Frente a esta situación desde EMA 112 se pide a la ciudadanía que se eviten los desplazamientos y si es absolutamente necesario hacerlo se consulte el estado de las carreteras a través de fuentes oficiales de la DGT y los servicios de emergencia.

Es de obligado cumplimiento, seguir las indicaciones de los paneles informativos y agentes desplegados sobre el terreno y nunca adentrarse en zonas anegadas o desalojadas sin la previa autorización del operativo.

Jerez es infinito. Es un país de patrias chicas donde cada bota habla un lenguaje que suena familiar, aunque tenga sus matices. Aquí las fronteras son de hierro de cancelas y de duelas de madera que guardan vinos generosos nacidos para soportar las inclemencias de los largos viajes. La historia de esos vinos —y la cocina que creció alrededor de ellos— explica que Jerez de la Frontera haya sido nombrada Capital Española de la Gastronomía 2026.

“Sin esto no seríamos nada”, repite César Saldaña, presidente de la D.O. Vinos de Jerez, mientras sostiene un fragmento de albariza, el suelo blanquecino que ha dado fama internacional a estos vinos. Esta tierra, compuesta por exoesqueletos de animales compactados hace treinta millones de años, está llena de microcanales capaces de absorber y retener el agua de unas lluvias que aquí caen cuando quieren. El Marco (el triángulo comprendido entre Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa María y Sanlúcar de Barrameda) se sitúa muy próximo a la Sierra de Grazalema, el lugar con más precipitaciones de España. Llegan en invierno, cuando la vid descansa, pero la albariza guarda lo necesario para despertar la planta en primavera.

La historia del vino en la zona es antigua. Lo demuestran las excavaciones en el yacimiento de Doña Blanca, un asentamiento fenicio —a unos quince minutos de Jerez— donde se han hallado un lagar comunitario, un cocedero de mostos y una zona de bodegas del siglo VIII a.C. Entonces, el mar llegaba hasta el borde del asentamiento, lo que permitía controlar rutas marítimas, fluviales y terrestres. Con el tiempo, el puerto se desplazó hacia Santa María y Doña Blanca fue perdiendo peso. Aunque estos vinos ya gozaban de fama en época romana, fue en la Edad Moderna cuando se consolidó el método de elaboración que ha llegado hasta hoy.

¿Qué son exactamente los vinos de Jerez?

La necesidad de que los vinos soportaran los trayectos hacia los territorios coloniales llevó a los comerciantes a fortificarlos. “Nuestros vinos siempre han sido vinos viajeros. El objetivo era que llegasen a buen puerto y en buen estado”, comenta Pepe Ferrer, periodista y experto en jereces. Ese gusto por los vinos fortificados ha terminado creando un paladar propio. Por encima de los 15 o 16 grados alcohólicos, las bacterias acéticas que transforman el vino en vinagre dejan de actuar, de ahí la fortificación. Ese proceso moldeó un estilo singular y propició el nacimiento del velo de flor, la capa de levaduras que protege el vino del aire y le da personalidad. La vida microscópica de cada bodega aporta matices distintos.

No existe un único vino de Jerez. Bajo este epígrafe caben amontillados, olorosos, cream, pedro ximénez, finos, palo cortado y manzanilla. Tampoco hay un único territorio. El Marco lo forman nueve municipios, aunque los sistemas de criaderas y soleras —su método tradicional de envejecimiento— están presentes sobre todo en Jerez, Sanlúcar y El Puerto. En una solera, el vino más viejo se extrae de las botas inferiores y se repone con vino más joven de la fila superior. El resultado es un envejecimiento continuo que mantiene un estilo estable durante décadas.

Es, precisamente, en El Puerto de Santa María donde asoman algunas de las bodegas más antiguas del territorio. Osborne, con una de las mayores colecciones de vinos históricos, o Gutiérrez Colosía, instalada sobre una antigua ermita dedicada a la Virgen de Guía, forman parte del paisaje portuense. Por allí desfilaron navegantes como Colón, que se encomendaban a la virgen para librarse de los peligros del océano.

La huella de esos viajes de ida y vuelta sigue presente en las jacarandas, hibiscos y magnolios que decoran calles y plazas de la localidad. Y también en su cocina. En las tabernas del Puerto aparecen nombres que engañan: la ensaladilla de chicharrones (una panceta aliñada con pimentón, ajo y especias) del Lengue; el caldillo de perro, la sopa de pescado de El Faro; o las castañitas, las pequeñas sepias del Bar Arturo. Aquí también se rinde culto al atún rojo de almadraba, heredado de la tradición fenicia, ya sea en forma de salazones o en cortes frescos.

Basta cruzar unos kilómetros hacia el interior para que el paisaje cambie. En Jerez de la Frontera la luz se vuelve aún más blanca y se cuela por calles que se ensanchan entre palacios señoriales y bares donde el vino se apunta a tiza sobre la barra. En la capital conviven tipologías hosteleras muy distintas.

Por un lado, están las tabernas clásicas, como La Gloria, donde sirven una ensaladilla impecable y molletes cuyo relleno cambia con frecuencia. Entre las propuestas más contemporáneas aparece el Bar Áje, con su terraza, sus escabeches y sus tapas servidas en bandejas metálicas, además de un vermú que merece la pena pedir.

Los tabancos, en cambio, conservan una identidad propia. Nacieron como tiendas donde se despachaba vino a granel, pero también se compraba tabaco, se arreglaban asuntos y se tomaba algo para matar el hambre. Hoy mantienen esa mezcla de despacho de vino, tapas y conversación, con un fondo de música flamenca que parece brotar de las paredes. Un ejemplo es el tabanco Las Banderillas, donde el trago de vino se puede acompañar con chicharrones de Jerez —más cercanos a un torrezno que a los gaditanos— y con una tapa de queso emborrao en aceite. Entre los platos que destacaba la iniciativa jerezana en su postulación como capital gastronómica, destacaban los riñones al jerez, la berza y la cola de toro, que también se sirven en esta casa. 

Si hubiera un punto de evolución natural de aquellos viejos tabancos sería Albariza en las venas, el bar de vinos de Rocío Benito y Juan Carlos Carrasco. Dos jóvenes que han convertido la divulgación del vino en un acto social, consiguiendo que artistas, elaboradores y curiosos compartan barra. Además de contar con una amplia variedad de vinos por copas, sirven encurtidos caseros, divertidas patatas fantasía —chips con salsa de mejillones en escabeche— y sándwiches de pan de masa madre como el cubano o el caballa melt, su versión del clásico americano de pescado azul con cheddar y mayonesa de oxygarum.

La alta gastronomía, por su parte, tiene dos grandes nombres: Mantúa, de Israel Ramos, y Lú, Cocina y Alma, de Juanlu Fernández, ambos con estrella Michelin. Fernández cuenta además con un concepto más asequible, Bina Bar, que trabaja una cocina andaluza reconocible, con producto muy cuidado y algunos toques de sofisticación. 

Quizás una de las cosas más inesperadas que el visitante puede encontrar en Jerez de la Frontera —al margen de su impresionante catedral— es una colección de pintura entre botas de crianza. Bodegas Tradición cuenta con pinacoteca en pleno casco antiguo que alberga más de 300 obras de pintura española desde el siglo XIV hasta el XIX, con maestros como Goya, Velázquez, Murillo o El Greco, que se pueden admirar —previo pago de entrada— mientras se degusta una copa de alguna de sus referencias. Además, la bodega conserva un archivo histórico con documentos y fotografías que muestran cómo evolucionó el Marco de Jerez: rutas comerciales, métodos de crianza y la vida cotidiana de quienes hicieron de este territorio un referente mundial del vino.

Al cruzar hacia la desembocadura del Guadalquivir, los aromas cambian y se mezclan con la brisa atlántica y el paisaje anuncia que la tierra dicta otro carácter. Aquí nace la manzanilla, un vino único cuya personalidad depende de un microclima que no puede reproducirse en ningún otro lugar. La cercanía del océano, las brisas marinas y la humedad constante favorecen un velo de flor más grueso y más estable que en el resto del Marco. Esa capa de levadura natural protege el vino y le confiere su carácter más punzante, ligero y ligeramente salino. 

Sanlúcar vive alrededor de sus bodegas, muchas de ellas repartidas entre los barrios de Bajo de Guía, asomado al estuario, y el Barrio Alto, donde se alinean nombres históricos como Barbadillo, La Cigarrera o Argüeso. En estas naves altas, donde no existen los cristales, se conserva un vino que no se entiende sin su entorno. 

Pero Sanlúcar no es solo manzanilla, es también cocina marinera en estado puro. Aquí reinan los langostinos de Sanlúcar, sus ortiguillas y los guisos marineros que acompañan igual de bien a una manzanilla fina que a una pasada (con al menos siete años de crianza). Esta ciudad también fue capital gastronómica en 2022, momento desde el cual la ciudad vive un renacimiento en sus barras. Desde los bares clásicos como Casa Balbino, hasta propuestas más modernas e inesperadas como Daiba, una taberna japonesa al estilo omakase liderada por José Manuel Ávila, un cocinero autodidacta que, a pesar de no haber pisado Japón, es capaz de transportar a los comensales hasta allí a través de sus nigiris, sus sopas y sus cortes de pescado. 

Aunque Jerez se haya llevado la capitalidad gastronómica, todo el Marco ofrece un recorrido que une vinos irrepetibles, cocina con identidad propia y ciudades que preservan su carácter. Bodegas históricas, nuevas barras, tabancos, restaurantes y paisajes moldeados por la albariza y el Atlántico, conforman un territorio diverso y coherente a la vez. 

Agentes de la Policía Nacional han detenido en Jerez de la Frontera (Cádiz) a un varón como presunto responsable de un delito contra la intimidad porque supuestamente había ocultado dispositivos en los baños de mujeres con la intención de obtener grabaciones de índole sexual de sus compañeras de trabajo. Se da la circunstancia de que ya había sido detenido anteriormente por los mismos hechos.

Según ha explicado la Policía Nacional en una nota, varias trabajadoras de los establecimientos de un conocido centro comercial se habían percatado de que, ocultos tras las rejillas de los aseos exclusivos para las trabajadoras del área comercial, se encontraba un terminal telefónico orientado para grabar a las mujeres en sus momentos de intimidad.

Las afectadas comunicaron los hechos de forma inmediata al servicio de seguridad y a la gerencia del centro, que dieron cuenta a la Policía Nacional, que localizaron oculto en los conductos de ventilación un terminal telefónico de última generación colocado de forma que la lente de la cámara grabara el interior de la zona del baño de mujeres.

Un trabajador de la limpieza

Las primeras investigaciones determinaron que el responsable y propietario del teléfono se trataba de un trabajador de la limpieza del mismo centro comercial, que había urdido este sistema tanto para grabar desnudas o en ropa interior a sus propias compañeras como para observarlas en tiempo real cuando acudían a los aseos.

Por ello, los agentes procedieron a la detención del hombre, de 29 años de edad y al que le figura una detención previa por hechos similares ocurridos durante el año 2023, en el que ya fue descubierto y detenido por la instalación de elemento de grabación en los baños públicos de mujeres de otra gran superficie comercial.

Además, con la preceptiva orden judicial, los agentes de la Brigada de Policía Judicial accedieron a los archivos del móvil incautado como objeto del delito, rescatando todas las grabaciones en las que aparecieran mujeres afectadas y constatando que no habían sido compartidas ni enviadas a terceras personas.

Carmen Ramírez (Jerez de la Frontera, 1997) “adoraba la historia desde pequeñita”, pero decidió estudiar Medicina en Cádiz porque su familia la convenció de que tendría más estabilidad laboral y económica que si se formaba en humanidades. En su interior, “tenía claro que quería ir por ese camino” que recorre las huellas del pasado, así que decidió bajarse de la rama de ciencias y apostar por su verdadera vocación, matriculándose finalmente en la Facultad de Historia de la Universidad de Sevilla.

Durante la carrera, “disfruté de una beca que el CSIC me concedió en Mérida”. Pero se quedó con las ganas de ampliar horizontes fuera de España, ya que opciones como el programa Erasmus o los másteres internacionales quedaron fuera de su alcance por cuestiones económicas. La oportunidad de conocer mundo le llegó después de realizar el máster en Arqueología también en la Hispalense y de obtener un contrato de Formación de Profesorado Universitario (FPU) para realizar su tesis doctoral, centrada en la arqueología fenicio-púnica y, concretamente, en el estudio de las religiones.

Dado que “para conseguir mención internacional es fundamental que hagamos estancias en el extranjero”, el verano pasado vivió tres meses en Roma y el próximo 30 de mayo viajará hasta Oxford. Pero otros tres meses de estancia se le quedaban cortos. “Yo quería hacer una estancia de seis meses que me permitiera centrarme mucho más, ampliar y tener una proyección bastante más internacional”, cuenta esta arqueóloga en su tercer año de doctorado, después de conseguir un billete para Estados Unidos de cara al próximo año.

Chicago y la beca Fulbright

Con el deseo de realizar una estancia más larga y enriquecedora, Carmen fijó su mirada en la Universidad de Chicago, institución con la que ya ha colaborado a través de un proyecto de investigación en Málaga. “En el Cerro del Villar, un asentamiento fenicio, trabajamos con un equipo dividido entre la Universidad de Málaga y la de Chicago,” señala. Este vínculo la llevó a descubrir el programa Fulbright, que ofrece becas para investigar en Estados Unidos durante seis meses.

El proceso de solicitud fue tan exigente como ilusionante. “Tuve que presentar un proyecto sólido, un currículum con publicaciones, experiencia docente y estancias previas, además de dos cartas de recomendación,” recuerda la arqueóloga jerezana. Tras pasar la preselección, el siguiente paso fue una entrevista en Madrid, donde tuvo que exponer su proyecto en cinco minutos y responder a preguntas tanto en español como en inglés para demostrar susolvencia con el idioma.

“Yo planteé que realmente la estancia en Estados Unidos era crucial para terminar la tesis y todo el proyecto que está en marcha, pero cuando terminé sentí que no me iban a conceder la beca porque en teoría la entrevista iba a durar 20 minutos y yo estuve dentro siete”, confiesa. Sin embargo, a las tres semanas recibió un correo anunciando que había sido seleccionada. “Y ahora estamos con todo el trámite de seguro médico y visado”, agrega la doctoranda con la sorpresa aún en la palabra, mientras prepara el viaje que emprenderá en enero de 2026, coincidiendo con el último año de su contrato predoctoral.

Un impacto más allá de lo académico

Para Carmen, la estancia en Chicago dentro de “una de las instituciones más importantes a nivel internacional para estudiar las religiones antiguas en el Mediterráneo” se presenta como una oportunidad para enriquecer su investigación, conectando la arqueología con disciplinas complementarias como la antropología. “En Estados Unidos, esas dos disciplinas van de la mano y eso aporta una perspectiva que en España no se vincula tanto y que va a ser clave para mi tesis”, augura la arqueóloga jerezana.

A ojos de esta doctoranda, la importancia de las estancias internacionales radica precisamente en que “enriquecen muchísimo tu campo de estudio”. “Creo que es vital y todos tendríamos que hacerlo un poco para salir de la caja en la que estamos inmersos en nuestros centros de estudios, porque te ofrecen unas visiones teóricas y metodológicas complementarias, que a veces no sabías ni que existían”, afirma.

En su caso concreto, durante los tres meses que le esperan en Oxford, va a profundizar en fenómenos como la hibridación cultural y la construcción de identidades aplicados al estudio de los santuarios fenicio-púnicos, que componen su objeto de estudio. Todo ello lo hará de la mano de Manuel Fernández, investigador especializado en teoría de la etnicidad. “Él me va a ofrecer una perspectiva teórica especializada que me brinda un nivel de enriquecimiento de la tesis que de otra forma no me sería posible adquirir”, reconoce la arqueóloga.

Más allá de lo académico, Carmen valora el crecimiento personal que entrañan estas experiencias internacionales: “Irte sola a un país, adaptarte a un idioma y a nuevas dinámicas de trabajo te hace crecer muchísimo”. Esta joven de 27 años está convencida de que las estancias internacionales son “vitales”, no solo para enriquecer la investigación, sino también para establecer contactos y aprender a colaborar en equipos multiculturales: “Los académicos tenemos que aprender a relacionarnos para poder llevar a cabo proyectos internacionales y saber cómo tratar con todos los miembros del equipo, eso se aprende enfrentándose a la realidad de irse fuera solo y poner en práctica un poco toda esa parte más social y humana”.

Salir para retornar el conocimiento

Gracias a una combinación de suerte y de mucho esfuerzo, Carmen ha podido “visitar yacimientos arqueológicos in situ, conocer la historia con mis propios ojos y no a través de la pantalla”. Una riqueza que espera plasmar en su investigación y volcar en el trabajo que desea seguir desempeñando desde tierras andaluzas. “Yo llevo en Sevilla nueve años y mi idea es poder nutrirme todo lo que pueda fuera para luego tener mayores posibilidades de estabilización aquí y que todo revierta en la protección del patrimonio en Andalucía”, explica.

De hecho, el principal caso de estudio de su tesis es La Algaida, un santuario ubicado en Sanlúcar de Barrameda, en el parque natural de Doñana, que “tiene un valor patrimonial enorme, pero a día de hoy está cubierto por una losa de hormigón”. Su afán, “contribuir a ponerlo en valor y conectar su riqueza patrimonial con el entorno y la historia de nuestra tierra”.

El proyecto de vida de Carmen es, por tanto, conseguir una plaza en Sevilla y revertir desde el sistema andaluz todo el conocimiento que se traiga con ella de otras instituciones extranjeras. Aun así, sabe que el mundo académico “aquí es muy complicado”, así que “no me cierro puertas y posibilidades de tenerme que quedar fuera de Andalucía o de España”.

Una carrera de fondo

Después de tres años de plena dedicación a su tesis doctoral, Carmen anima a otros estudiantes a no rendirse en la búsqueda de oportunidades: “Recomiendo al 100% las estancias internacionales porque este tipo de experiencias pueden suponer un impacto y un impulso en tu carrera brutal”. Por eso, anima a presentarse a cualquier convocatoria que resulte de interés y a que “no decaigan en el intento, en el empeño, en la constancia”.

Aunque reconoce que “el mundo académico y sobre todo en esta fase de la tesis, es una carrera de fondo y hay que aguantar”, asegura que el esfuerzo vale la pena. “Al final es muy gratificante porque estás haciendo lo que te apasiona y tu tesis es casi como un hijo al que estás alimentando durante cuatro años”. De ahí que concluya diciendo “que lo intenten todo y que sigan”.

El camino de Carmen Ramírez es una historia de perseverancia y pasión por la arqueología. Desde Jerez hasta Chicago, pasando por Roma y Oxford, su recorrido es un ejemplo de cómo las oportunidades internacionales pueden cambiar la vida de quienes se atreven a soñar más allá de sus propias fronteras.

Los vecinos del entorno del Guadalete en Jerez de la Frontera, desalojados en la madrugada de este jueves por la crecida del río, ya pueden volver a sus casas. Así lo ha anunciado este viernes el consejero de Presidencia, Interior, Diáologo Social y Simplificación Administrativa, Antonio Sanz, que ha apostillado que se trata de “una decisión importante que conllevará que el Plan de Emergencia de Jerez pase de situación cooperativa 1 a situación de preemergencia o cero y por tanto también pueda volver la normalidad en el conjunto de la ciudad”.

En la mañana de este viernes, tras una nueva reunión con el personal de emergencias en el Puesto de Mando Avanzado, la delegada de la Junta en la provincia de Cádiz, Mercedes Colombo, señaló que “aunque en los temas de emergencias hay que ser previsores y muy prudente” la situación era de “optimismo moderado”. En ese momento el caudal del Guadalete a su paso por Jerez se encontraba a 4,73, por lo que ya se preveía que o se iba a alcanzar el nivel naranja, que se sitúa cuando llega a los cinco, y por lo tanto “no existe un riesgo de que pueda haber un desbordamiento”.

Por su parte, la alcaldesa de Jerez, María José García-Pelayo, había adelantado que a lo largo de la mañana se tomaría una decisión sobre la posibilidad o no de que volviesen a sus casas las personas desalojadas. En este seentido, apuntó que “se tome la decisión que se tome, teniendo en cuenta que la previsión es que a partir del lunes por la tarde o martes pueda entrar una nueva borrasca, el gobierno local no va a dar tregua en su trabajo a lo largo de todo este fin de semana”. “No podemos perderle el pulso ni al río ni tampoco al cielo”, advertía.

20 personas en una casa de Cáritas

En declaraciones a los periodistas, la delegada de la Junta en Cádiz ha señalado que en la casa habilitada por Cáritas por los desalojos han pasado la noche un total de 20 personas, ya que en la noche de este jueves se desalojó a cinco personas en la zona de la Cañada del Carrillo que habían quedado incomunicadas por las lluvias.

Colombo ha señalado, con respecto a la situación de las carreteras, que actualmente hay once que están afectadas, entre las correspondientes a titularidad autonómica y provincial. Así, de las autonómicas ha indicado que sigue cortado el ramal de la A-381 y una parte de la carretera de Alcalá del Valle. Además, ha incidido en pedir precaución a los conductores, ya que hay otras carreteras que no están cortadas al tráfico pero presentan incidencias por acumulación de barro o balsas de agua.

Por otra parte, ha señalado que el director de Agua ha comunicado que el pantano de Bornos no tiene riesgo de desbordarse y que se está estudiando actuar y poder desembalsar estos días que no va a llover, así como que también se está trabajando en abrir las compuertas del Azul, atendiendo a la bajamar, para desembalasar lo que pueda provocar un peligro para el desborde del río.

Recuperar el pulso

En cuanto a la regidora, María José García-Pelayo, ha incidido en la necesidad de recuperar el pulso porque “no tiene sentido que de repente cortemos toda la actividad, todo el trabajo y toda la coordinación que tenemos dentro del gobierno municipal, y por supuesto de cara a la ciudad”. A ello ha añadido que “con independencia de las decisiones que se anuncien a partir de las 12, se sigue trabajando para atender daños que se están produciendo en distintos puntos de la ciudad, fundamentalmente por caída de árboles y de ramas de gran volumen”.

En este sentido, ha señalado que “afrontar una borrasca en una ciudad que tiene un término urbano muy grande y que una parte de ella es rural es mucho más complicado, pero creo que se está abordando a demanda de las peticiones que hacen los alcaldes y los delegados de barriadas rurales de la zona rural y que se está haciendo a un buen ritmo”.

Situación más controlada

Por su parte, la subdelegada del Gobierno en la provincia, Blanca Flores, ha señalado que desde la Dirección de Carreteras del Estado hay tres vehículos con 30 efectivos que están haciendo trabajos de emergencia para reparar todo lo que supone en el vial y en el tráfico rodado las circunstancias que se den, como por ejemplo en la salida de Cádiz en la que el viento sí que ha impedido que el tráfico fuese fluido entre Cádiz y San Fernando.

Asimismo, ha indicado que además de la situación en Jerez se está pendiente de otras zonas inundables como puedan ser el río Iro, los Garganta o el Guadiaro. “Estaremos a disposición, por supuesto, tanto de los ayuntamientos como de la Junta de Andalucía, según se elevasen o no los niveles de alerta”, ha afirmado la subdelegada que ha reiterado el “agradecimiento a la colaboración, al trabajo de todos y cada una de las personas, que han sido muchísimas, que en estos días han estado mañana y noche trabajando”.

Su aire tierno, casi ingenuo, contrasta con una claridad de ideas y una determinación poco frecuentes. Ángeles Toledano, jiennense de Villanueva de la Reina y de 1995, lo posee todo para ser una figura, especialmente entre el público joven: excepcionales cualidades vocales, probada afición, una imagen impactante… Y lo que le faltaba, un disco a modo de carta de presentación acaba de ver la luz bajo el llamativo título de Sangre sucia (Universal). Este jueves actuará con él en el marco del Festival de Jerez. 

“Sangre sucia es mi manera de decir que no me siento más identificada con la parte no normativa de la vida que con las normas”, asevera. Consciente de la importancia que tienen en el flamenco conceptos como pureza, el título es también una sutil declaración de intenciones: “Me apetecía defender la idea de imperfección, empezando por que no esté todo limpísimo en las pistas de audio. Bajar a lo humano, situarse en un lugar terrenal, no en lo inalcanzable”. 

Pero esa sangre sucia es también una metáfora de la menstruación, y con ella asoma el propósito de fondo de Toledano: “La mejor manera de combatir los tabúes es normalizándolos, abordándolos con naturalidad. Este disco tiene una dimensión muy personal y a la vez muy coral, porque si quería contar mi experiencia, mis amigas tenían que estar presentes. Una inspiración muy colectiva en la que todas mostremos lo que vivimos cada día, y eso incluye también lo que nos pasa todos los meses”.

El lugar desde el que comunicarse

Aunque para algunos Ángeles Toledano es un rostro nuevo, su arte lleva conformándose pacientemente desde hace años. Llegó al flamenco un tanto tardíamente, cuando tropezó con los discos de su abuelo, pero ya no pudo sacudirse el hechizo. Asegura llevar su tierra, Jaén, por bandera, “y tengo muy presentes a los maestros de allí, como Carmen Linares, Juanito Valderrama o Gabriel Moreno, cuyo cante me guía. Aunque Jaén parece siempre un poco escondido, hay una escena maravillosa que va a dar mucho que hablar”. 

Ha acompañado a nombres consagrados como Arcángel o Remedios Amaya, pero era cuestión de tiempo que se encerrara en el estudio. “El flamenco es una música que requiere mucho estudio, mucha reflexión, mucho ensayo-error. A veces nos encerramos en la habitación y, hasta que empiezas a cantar tus cosas, tardas un poco más. Pero yo soy una niña a la que la única música que le pone los vellos de punta es esta, es el único lugar desde el que le gusta comunicarse”.

¿Significa eso que nunca la veremos adentrarse en otros territorios sonoros, como hizo su compañera Rosalía y otros intérpretes? “También soy inquieta, me encanta jugar con todo lo que pueda y no me cierro a nada. Pero el flamenco es lo que he mamado y el lugar en el que más honesta me siento, el que tengo totalmente integrado”. 

Cocina lenta

Toledano se siente parte de una nueva generación de flamencos, junto a Lela Soto, María Terremoto, Yerai Cortés, María Moreno o Rocío Molina, que están renovando el género desde un profundo conocimiento de sus raíces. Desde ese compromiso, recuerda que “hace tiempo empecé a anotar en una libreta cosas, letras, músicas, ideas, historias, y le di tiempo. Hasta que me di cuenta de que todo eso tenía que salir, o iba a caducar [risas]. Tenía que contarlo en el momento en que lo estaba sintiendo, e ir hacia delante. Ha sido un proceso de dos años”. Cabe preguntarse si la industria, siempre tan impaciente, no la ha urgido de ninguna manera. “Incluso me hubiera gustado que me apremiaran más”, sonríe. “Pero también me gusta tener mis tiempos, escuchar a mi cuerpo y a mi corazón”.  

En esa operación de cocina lenta ha tenido no poco protagonismo el productor cordobés Harto Rodríguez, colaborador habitual de C. Tangana entre otros. “Junto con mi guitarrista, Benito Bernal, ha sido la parte más importante de este trabajo, mis pies y mis manos. Harto llegó a mí porque me inflé a escuchar productores, a ver quién me cuadraba mejor, hasta que cayó en mis manos su disco Voces voces, y me voló la cabeza. Me dije que quería esas texturas, esos sonidos, esa atmósfera cinematográfica”.

Las letras de Toledano abarcan temas como la amistad o la emancipación femenina, pero también cuentan historias de familia, como la de una abuela que no llegó a conocer la cara de su madre, pues la perdió cuando era una niña. Una mirada de “360 grados”, hacia el pasado, el presente y el futuro, que rezuma modernidad y atrevimiento cuando pasa al videoclip. Así, en el del tema Mamá, tenías razón, vemos a la artista envuelta en cuerdas de bondage mientras un joven la está rociando de gasolina, hasta que llegan sus amigas a liberarla. “Es una afirmación del 'te lo dije' de las madres, y también una imagen de liberación, y un reflejo de cómo las amigas te salvan y son el sostén. También hace referencia a la quema de brujas, en consonancia con la narrativa del disco”. 

Imagen y moda

Respecto a su imagen, que ha prestado ya para alguna firma de ropa, considera que “es importante, siempre que se construya con un criterio, que sea acorde con lo que quieres contar. Me divierte dar forma a un personaje, y también me encanta el mundo de la moda, le tengo mucho respeto”.

Lo seguro es que, tanto en el escenario como en los medios y redes de difusión o en las pasarelas, Ángeles Toledano siente que es su momento y va a por todas. No solo en lo que respecta al lanzamiento de su carrera, sino también en su lucha contra la discriminación de la mujer. “Voy a hacer lo que esté en mi mano, siempre de acuerdo con mi sentir, que es producto de lo que veo y de lo que leo. El machismo es un yugo difícil de quitar, son muchos siglos de cultura patriarcal. Si todas remamos en la misma dirección, generaremos espacios más seguros para nosotras, donde nos sintamos valoradas. Pero estamos lejos de saborear esa deseada igualdad. A lo mejor ahora en el flamenco, a mi alrededor al menos, lo noto todo más limpio, pero de nada sirve si el flamenco cambia y no lo hace el resto del mundo”. 

De momento, considera un éxito haber podido alumbrar este disco. “Lo que tenga que venir ahora vendrá, porque somos chavalas súper trabajadoras, que nos lo curramos muchísimo, y si no viene el éxito… seguiremos currando como jabatas”.

Una sentencia del Tribunal Supremo ha abierto la puerta a que un policía local de Jerez de la Frontera, condenado por detener de forma ilegal a un hombre con un montaje por una falsa agresión, evite la cárcel. Los jueces han sustituido por una multa la condena de tres años de cárcel que los tribunales andaluces impusieron al agente por detención ilegal, al entender que la víctima pasó de forma inmediata a declarar ante un juez y que eso permite aplicar una versión atenuada del delito. El Supremo también confirma su condena de un año de cárcel por denuncia falsa.

La resolución del Supremo, a la que ha tenido acceso elDiario.es, explica que este agente de Policía Local de Jerez de la Frontera con antecedentes penales estaba retirando un coche de la vía pública con una grúa que conducía otro hombre. En ese momento la víctima, que salía de desayunar de un bar cercano, advirtió al policía de que el coche que se estaba llevando la grúa estaba sufriendo desperfectos y perdiendo el parachoques.

La respuesta del policía fue espetarle: “Me cago en tus muertos”. Acto seguido fue a por el afectado, le tiró al suelo, le apoyó las rodillas en la espalda y le detuvo afirmando a otros policías que había sido agredido y que le detenía por un delito de atentado. La víctima fue llevada a los calabozos y se sometió a un juicio rápido en el que la Fiscalía, basándose en el testimonio falso del policía, llegó a pedir nueve meses de cárcel para él. El juzgado, finalmente, optó por absolver al transeúnte: el policía mantuvo la mentira durante el juicio, pero numerosos testigos explicaron que su versión era falsa.

La Audiencia de Cádiz y el Tribunal Superior de Andalucía entendieron que el policía de Jerez había incurrido en un delito de falso testimonio en concurso con otro de denuncia falsa, además de otro más de detención ilegal. Por el primer delito se le impuso un año de cárcel y una multa de 1.620 euros. Por el segundo, tres años de cárcel, además de la obligación de indemnizar a la víctima con casi 10.500 euros.

El Tribunal Supremo ha confirmado que el policía local de Jerez cometió todos esos delitos, pero ha modificado la condena que se le impone por el de detención ilegal: de tres años de cárcel a una multa de 1.080 euros, además de ocho años de inhabilitación absoluta. La razón: los jueces entienden que se le debe aplicar una versión atenuada del delito, reservada para cuando el autor de la detención ilegal pone a la víctima “inmediatamente” a disposición de la “autoridad”.

El relato de hechos probados, que el Supremo no modifica, describe cómo el agente llevó al afectado a los calabozos hasta que fue “presentado ante la autoridad judicial” para posteriormente ser juzgado con la mentira del policía como una prueba contra él. El alto tribunal, que reconoce que el policía no estaba “en uno de sus mejores días” y concede que una vez detenido en la calle fue llevado “sin solución de continuidad a las dependencias policiales” de la ciudad. No es lo mismo, explica, que cuando un policía perpetra una detención ilegal para mantener a la víctima “fuera de los circuitos de control institucionales”. En este caso, la detención fue claramente ilegal, pero su privación de libertad se “institucionalizó” rápidamente, quedando fuera del control del policía.

Por eso, entiende el Supremo, debe aplicarse el artículo 163.4 del Código Penal, que castiga este tipo de detenciones ilegales con penas de multa de entre tres y seis meses, considerando dentro de esa versión atenuada su posibilidad más grave. Una multa de 1.080 euros que sustituye a su condena inicial de tres años de prisión por ese delito, que hubiera implicado su entrada obligatoria en prisión.

La nueva sentencia firme del caso, con las multas y una condena de un año de cárcel por denuncia falsa, abre la puerta a que el agente no tenga que entrar obligatoriamente en la cárcel a cumplir condena al tener antecedentes penales pero considerados no computables por el Tribunal Superior de Andalucía. Eso se decidirá posteriormente en la fase de ejecución de la sentencia.

“Nada de eso sucedió”

El Supremo rechaza el resto de argumentos del policía condenado. Confirma su sanción de un año de cárcel por denuncia falsa, al haber mantenido su relato incluso cuando en el juicio estaba obligado a decir la verdad, y rechaza que la actitud de la víctima ante la grúa pudiera, de alguna manera, haber sido mínimamente agresiva para provocar la detención. “Nada de eso sucedió en realidad, ni tampoco pudo ser percibido así por el acusado”.

Lo que pasó, explican los jueces, es que el agente “con seguridad no en uno de sus mejores días, se molestó porque un ciudadano, que no era ni siquiera el dueño del vehículo y se encontraba en el lugar casualmente, se inmiscuyera en su trabajo, haciendo ver que no se estaba haciendo correctamente (fuera esto o no cierto)”. “Efectuada una detención sin causa objetiva alguna, el propio acusado intentó justificar la misma, aduciendo unos hechos, notoriamente falsos, que dieron lugar posteriormente a la existencia de la causa penal referida, obediente solo al artificioso relato del agente”.

En instancias anteriores, los jueces de los tribunales andaluces también rechazaron que el agente pudiera haberse equivocado, en vez de cometer un delito. “No puede aceptarse, tampoco, la existencia de un actuar imprudente, ni la concurrencia de un error vencible, pues ambas posibilidades son antagónicas con el deliberado falseamiento de lo realmente ocurrido”, dijo el TSJ de Andalucía.

Sevilla se prepara para una de sus semanas más icónicas del año. Pero al clásico incienso, los capirotes, los cirios, los palios, los pasos se suma un fenómeno que desde 2011 en adelante ha crecido a pasos agigantados: los juegos de mesa cofrades. Una iniciativa que empezó con el objetivo de hacer más amenas las tardes entre amigos, acabo siendo la principal fuente de ingresos de su fundador, Pablo Cañete, quien, a raíz del éxito que tuvo, fundó el taller Arte Cañete destinado a la fabricación de juegos de mesa cofrades.

“Yo soy muy cofrade y siempre jugaba con mis amigos a hacernos preguntas de historia cofrade, a coger la imagen de una virgen, taparle la cara y por los ojos adivinar qué virgen era, o poníamos una marcha para ver quién adivinaba primero el nombre”, cuenta Cañete. Precisamente, de esta premisa nació el primero de los juegos de mesa que Arte Cañete sacó a la venta, el “trivial cofrade”. Lo sacó en el año 2011 y actualmente cuenta con dos ediciones y más de 2.900 preguntas.

¿Qué le ocurrió al paso de la Virgen de la O en la calle San Jorge en 1953?

La primera edición se aproximaba más al trivial tradicional, ya que seguía la dinámica de conseguir los quesitos tras acertar el máximo número de preguntas posibles con secciones como historia, curiosidades, música, fotografía. La segunda de sus ediciones la sacó a la venta en el año 2019, y cuenta con un nuevo listado de preguntas más actualizadas de dificultad variable, algunas de las cuales “solo los más aficionados pueden conocer”, asegura su creador. Así, una de las novedades que aporta esta edición con respecto a la primera es el hecho de que tienes que hacer la estación de penitencia desde tu iglesia a la catedral, camino en el cual pueden surgir algunos impedimentos: retrasos por la cofradía de delante, interrupción de la marcha por lluvia, etc. 

De este modo, el camino variará en función de la iglesia que se escoja entre las cuatro posibles: Santa Ana de Triana, la del Antiguo Hospital de las Cinco Llagas, la iglesia del Hospital de los Venerables o la del Hospital de la Caridad. “Se incluyen otras iglesias como iglesia de Divino Salvador o la Macarena para que, en el caso de que te pille lluvia, te puedas refugiar en ellas”, ha explicado Cañete. El trivial, cuyo precio asciende a 49,95 euros, ya cuenta con más de 3.000 unidades vendidas, convirtiéndose en todo un éxito entre los aficionados de la Semana Santa sevillana.

Trivial malagueño

El juego que se encontraba agotado en todos los establecimientos ha sido repuesto en la mañana del Viernes de Dolores, pasando a disposición de los puntos de venta a partir de este Sábado de Pasión. “Ya tenemos muchas reservas”, ha afirmado con orgullo el fabricante que, para septiembre u octubre, espera poder lanzar al mercado una edición de la provincia de Málaga. 

Una de las principales vías de difusión de estos juegos, y que ha garantizado su éxito, ha sido la cuenta en redes sociales de Cañete en Facebook e Instagram: Sevilla Cofrade. Dicho perfil cuenta con más de 11000 seguidores y en ella Cañete combina “humor y memes cofrades, con su pasión por la divulgación de la cultura cofrade a través de documentales de autoría propia”.

El listado de juegos crece

A raíz de la aceptación que tuvo el trivial, Cañete decidió expandir esta tendencia, fabricando un primer Quién es Quién cofrade en 2019, con la idea de hacer un juego asequible para su hijo, ya que “para poder jugar al trivial tiene que tener muchos conocimientos de la Semana Santa”. Este juego, que se ha convertido en uno de los más populares, cuenta ya con siete ediciones diferentes: Sevilla, Málaga, Córdoba, Cádiz, Huelva, Jerez y Granada.

Posteriormente, en Cuaresma de 2023, surgió el Ahí Queó, similar al popular juego de cartas del Uno pero con la temática de la Semana Santa, con las ediciones de Sevilla y Huelva. De este modo, Cañete ha vuelto a señalar que se trataba una vez más de versionar un popular juego de mesa para inculcar la cultura cofrade a los más pequeños. Solo en 2023 se vendieron más de 1.000 unidades de este “Uno Cofrade”.

En diciembre de ese mismo año surgió el Ajedrez Cofrade, juego que a día de hoy está agotado en almacenes y que actualmente está en proceso de reposición con un precio de 29,99 euros y 200 unidades, “Estará para justo después de la Semana Santa, debido a que nos lo están demandando como regalo de comunión”, ha afirmado su creador. Finalmente, este 2024, a petición de muchos de sus seguidores, Cañete ha lanzado a la venta la Oca Cofrade con nazarenos como fichas: “De cruz de guía a cruz de guía y tiro porque me lo pide el fiscal de la cofradía”.

Puntos de venta

Entre los comercios que distribuyen estos juegos se encuentra la Librería Papelería San Marcos, donde su propietaria, Alicia Rodríguez, lleva vendiendo estos juegos desde el año 2022: “Hay mucha gente que los compra para regalo y también mucha gente que sorprendida se para a mirarlos en el escaparate”. En esta línea, señala que algunos como el trivial tuvieron tal éxito que “los reyes no pudieron llevar el regalo a tiempo”.

Paralelamente, Inciensos de Sevilla también lleva tiempo introduciendo poco a poco en su establecimiento esta gama de juegos. Su dependiente e influencer Carlos González, propietario de la cuenta Arco del Postigo presente en múltiples redes sociales, recalca la popularidad del Quién es Quién, el Ahí Queó y el Ajedrez Cofrade. No obstante, actualmente este establecimiento también cuenta con una gama propia de juegos cofrades, incorporando al mercado el Emparejados Cofrade y la Chicotá Cofrade, una mezcla de parchís y oca que cuenta con fichas con nazarenos, costaleros y músicos.

Manuel, quien acudió a Inciensos de Sevilla a comprar el Quién es Quién, afirma que llegó a estos juegos de mesa a través de TikTok: “Mi niña lo sigue mucho y está metida en el tema cofrade, así que cuando lo vio me dijo que era un regalo que tenía que tener y entre que hoy es mi santo y el viernes es mi cumpleaños, me lo autorregalo para que juegue ella”. Claramente, se trata de una afición que comparten mayores y pequeños en Sevilla (y otras ciudades andaluzas) donde pueden rematar la faena con cuadernos cofrades para colorear o los clásicos recortables en versión paso o palio.

Ni son nuevos, ni pretenden ser algo moderno. Tampoco hay una definición oficial para esta tipología de vinos que, aunque llevan años sonando en el mundillo enológico, para el gran público siguen siendo unos desconocidos. ¿Qué son los vinos de pasto? ¿Por qué algunos los señalan como la revolución que Jerez necesitaba? ¿Qué referencias hay que probar para descubrirlos? Muchas preguntas que vamos a intentar resolver con los protagonistas de este movimiento.

Siempre se ha dicho que los vinos generosos de Jerez son demasiado complejos y que eso limita su éxito comercial. Y aunque los vinos de pasto en teoría llegan para simplificar un poco las cosas, la verdad es que no es fácil definirlos en pocas palabras.

Empecemos por lo que no son, para evitar confusiones. No son vinos naturales de Jerez. La cosa no va por ahí. ¿Vinos blancos elaborados con uva palomino fino pero no encabezados? Esto ya se acerca más a la definición, porque una de las características de estas referencias es que son vinos tranquilos, es decir, no se les ha añadido alcohol como ocurre con los finos, amontillados, olorosos y compañía, que pertenecen al mundo de los generosos o fortificados.

Son la cara más conocida del marco de Jerez, una región triangulada por Jerez de la Frontera, Sanlúcar de Barrameda y El Puerto de Santa María, y donde se concentra la producción vinícola de Cádiz. Pero no la única, como está demostrando el creciente interés por estos vinos de pasto.

Territorio Albariza

Pero sigamos con el intento de describir de forma sencilla lo que son. Otra palabra surge en todas las posibles descripciones: albariza. Esa tierra blanquecina donde crecen las vides en Cádiz tiene tal importancia que la asociación impulsora de estos vinos de pasto ha adoptado el nombre de Territorio Albariza.

Alejandro Narváez y Rocío Áspera, de la bodega Forlong en El Puerto de Santa María, son parte de ella. “Son vinos que recuperan la identidad de las parcelas y pagos de palomino fino y con un claro perfil mineral”, señala Narváez mientras catamos algunos de sus vinos en la reciente edición de la Barcelona Wine Week, uno de los encuentros más importantes del sector vinícola español.

Son vinos tranquilos, es decir, no se les ha añadido alcohol como ocurre con los finos, amontillados, olorosos y compañía, que pertenecen al mundo de los generosos o fortificados

Su Forlong Blanco es una excelente puerta de entrada a este mundo de los vinos de pasto. Un blanco sin crianza, con un precio por debajo de los 10 euros y que muestra perfectamente el potencial de la uva palomino. Sí, la misma variedad que tantas veces se ha descrito como falta de personalidad, pero que en realidad sólo necesitaba un poco de mimo y unos rendimientos más bajos que le permitan concentrar el sabor para demostrar lo que puede dar de sí.

¿Pero un vino de pasto es necesariamente un blanco? Aquí la respuesta depende de a quien se le pregunte. Willy Pérez, de las bodegas Luis Pérez, es uno de los impulsores de este movimiento. De hecho, junto a Ramiro Ibáñez de la bodega Cota 45 tiene registrada la marca de “vinos de pasto”.

“Es un vino blanco de variedades de Cádiz”, resume cuando le pedimos una descripción muy sencilla de los vinos de pasto. Vinos como El Muelle o La Escribana, que elabora su bodega, son también referencias imprescindibles para conocerlos.

Socairismo

Una definición que deja la puerta abierta a otras variedades. Porque, efectivamente, la cosa se complica un poco más y no sólo de palomino viven los vinos de pasto. Por ejemplo, Tivo, de la bodega Primitivo Collantes, está elaborado con uva de la variedad rey. Y desde Forlong reivindican que también un tinto elaborado con la variedad tintilla de Rota puede ser un vino de pasto.

Pero si hablamos de Primitivo Collantes, otro de los grandes nombres de Jerez y de esta suerte de revolución, hay que abrir una botella de Socaire. “Es el lubricante de los vinos de pasto”, asegura Rocío Benito, de la asociación Albariza en las venas.

“Los vinos de pasto son una forma de representar Cádiz sin tener que tomar un vino de 20 grados”, añade Juan Carlos Vidarte de esta misma agrupación. Como lo de la definición formal se complica cada vez más —resulta que los vinos pueden ser de crianza oxidativa o biológica, es decir, bajo velo de flor—, mejor optar por otras más literarias, pero fáciles de entender para quienes sólo quieren tomar una copa de vino bueno y, además, diferente.

Volviendo al Socaire, este blanco incluso ha inspirado un concepto: el socairismo. Santi Rivas, divulgador y agitador de Colectivo Decantado —como él mismo apunta— lleva años utilizando este concepto para hablar de lo que está ocurriendo en Cádiz.

Vinos con mucha historia

Han pasado poco más de cinco años desde que, en 2018, Equipo Nazavos y Nieport lanzaran el que se suele considerar el primer vino de pasto. De la actualidad, claro, porque en realidad esta tipología de vino se remonta al siglo XIX y, de hecho, hasta los años 70 eran parte de la Denominación de Origen Jerez.

Ya entonces se llamaban así porque eran los vinos de pastar, de comer. “Era el vino blanco de calidad, vinos gastronómicos y con un precio alto”, recuerda Ramiro Ibáñez. Su bodega Cota 45, ubicada en Sanlúcar de Barrameda, y sus vinos Ube con una marcada salinidad determinada por la zona son también parada obligatoria en este recorrido.

Los vinos de pasto son una forma de representar Cádiz sin tener que tomar un vino de 20 grados

Juan Carlos Vidarte — asociación Albariza en las venas

El Ube Maína se pasa, por ejemplo, doce meses de crianza en botas muy viejas. Otro detalle a tener en cuenta para entenderlos mejor: el tipo de elaboración, crianza o longevidad tampoco definen el vino de pasto. Que, por cierto, puede envejecer muy bien, como queda claro al probar un Socaire de 2018.

Historia, territorio, variedades y un punto evidente de investigación y experimentación hacen que no sea fácil dar con una descripción simple de los vinos de pasto. Pero su creciente popularidad es innegable. Al principio el interés fue mayor en el extranjero que en España, pero ahora el mercado nacional también observa con entusiasmo lo que ocurre en la región. “El 90% de las búsquedas en Internet sobre vinos de Jerez se refieren a este tipología”, asegura Ibáñez.

Al no estar contemplados por la DO Jerez, algunos por ahora se acogen a la IGP Vino de la Tierra de Cádiz, aunque aseguran quienes están en el día a día del asunto que ya está en marcha la creación de una DO propia. Jerez no necesita ser salvada, corrigen muchos cuando se dice que estos vinos de pasto son la gran esperanza para un territorio que elabora unos vinos únicos en el mundo pero que no siempre son fáciles de beber.

Así que más que de una salvación mejor hablar de una revolución que, como tantas otras en el mundo de la gastronomía y el vino, simplemente repasa los libros de historia para reivindicar lo que se elaboraba y bebía hace unos años.

La deuda del Ayuntamiento de Jerez es de 1.126 millones de euros una vez cerrado el ejercicio 2022. Según los datos publicados por el Ministerio de Hacienda un año antes, el Consistorio jerezano (PP) cerró 2021 con una deuda financiera de 918.418.503 euros, un importe al que solo le superaba Madrid, con un pasivo de más de 1.600 millones de euros.  

La cantidad ha ido subiendo y es una de las grandes preocupaciones de la alcaldesa, María José García-Pelayo (Partido Popular), que ha denunciado que en los ocho años en los que ha gobernado el PSOE en la ciudad hasta las últimas elecciones, la deuda aumentó en 128 millones.

Antes de llegar a final de año, se ha cerrado un acuerdo entre Consistorio y Ministerio de Hacienda: medidas aprobadas por el Ministerio que contemplan la eliminación de la bonificación del IVTM a los vehículos históricos, que supone un ingreso adicional de 823.000 euros; otra de las medidas viene obligada por una sentencia del TSJA en la que se exige al Ayuntamiento a revisar el callejero fiscal de la ciudad lo que va a permitir hacer variaciones en el Impuesto de Actividades Económicas, IAE; la tercera medida afecta al Impuesto de Instalaciones, Construcciones y Obras, ICIO, que se tratará con el sector. Esta actualización será puntual, del 0.3%, por debajo del IPC y supondrá unos ingresos al Ayuntamiento de 786.000 euros.

Semanas de enfrentamiento

Sin embargo, este acuerdo llega después de semanas de desencuentros entre ambas administraciones públicas. La situación económica del Ayuntamiento jerezano ha sido noticia porque desde el Consistorio se acusó al Gobierno de España de instarle a subir los impuestos para poder acordar el Plan de Sostenibilidad, a lo que el gobierno municipal se negó, dice, porque considera que hay otras vías para cumplir con la previsión de ingresos para refinanciar la deuda.

En una comunicación de la Dirección General de Estabilidad Presupuestaria y Gestión Financiera Territorial del Ministerio de Hacienda se instaba al Ayuntamiento a “explorar el recorrido fiscal existente como, por ejemplo, en el IBI de Urbana, así como el que podría derivar del ajuste de las tasas y precios públicos al coste de los servicios municipales prestados”, según ha mostrado el gobierno jerezano en sus redes sociales.

Sin embargo, la Subdelegación del Gobierno en Cádiz salió al paso de esa publicación y negó la mayor. “El Gobierno de España niega que haya instado al Ayuntamiento de Jerez a subir impuestos”, fue el titular de la nota de prensa institucional. “El Ayuntamiento de Jerez tiene que presentar el plan de ajuste tal y como establece la ley y ejerciendo su autonomía local. Corresponde al Ayuntamiento de Jerez definir los elementos del plan, y fijar el necesario equilibrio entre ingresos y gastos. Por tanto, se trata de una decisión que compete exclusivamente al Ayuntamiento”, añade.

“Resulta paradójico que García-Pelayo, que debe conocer bien las cuentas municipales de su anterior etapa, se escude en buscar culpables en otras administraciones para evadir su responsabilidad respecto a las cuentas municipales”, finalizaba el escrito del Gobierno nacional.

A raíz del comunicado de la Subdelegación del Gobierno en el que aseguraba que el Ministerio de Hacienda no había instado al Ayuntamiento de Jerez a subir impuestos, la diputada socialista y exalcaldesa, Mamen Sánchez, declaró que “es muy grave que la señora Pelayo, también como Presidenta de la Federación Española de Municipios y Provincias (FEMP), mintiese sobre una negociación con Hacienda”, por lo que aseguraba que debía aclarar lo sucedido. Y consideró que la mejor forma de hacerlo era mostrando el escrito del Ministerio y la propuesta de plan de ajuste que el Consistorio le ha remitido a este, por lo que le instó a hacerlo “con urgencia”. Y fue eso lo que hizo el Ayuntamiento jerezano, que publicó en la red social X un extracto del escrito donde aparecía, textualmente, esa petición, aunque no publicó el escrito completo.

El Gobierno de Jerez ha trasladado al Ministerio de Hacienda en una reciente reunión la posibilidad de poner en marcha medidas alternativas que en ningún caso pasen por subir impuestos o recortar servicios. En este sentido, la alcaldesa ha confirmado que “entre estas medidas se contempla el control del gasto o buscar vías alternativas para generar inversión en la ciudad” poniendo como ejemplo la reciente subvención de Diputación de cuatro millones y medio o el presupuesto inversor de la Junta en Jerez, “el mayor de su historia en la ciudad”, ha dicho. Todo dinero público, en cualquier caso.

Un acuerdo para reducir el 70% de lo que debía pagar antes de final de año

Tras estas semanas de enfrentamientos, incluso a nivel público, la alcaldesa de Jerez, María José García-Pelayo, ha informado que se ha alcanzado un acuerdo con el Ministerio de Hacienda que permitirá al Ayuntamiento de Jerez mantenerse en el Plan de Sostenibilidad y poder seguir recibiendo pagos del Fondo de Ordenación para abonar sentencias y el pago a proveedores.

Según anuncia el Consistorio jerezano, el acuerdo no implica ninguna subida de impuestos directos a los ciudadanos y conseguirá reducir en un 70% los 30 millones de euros que el Ayuntamiento debe pagar a Hacienda antes del 30 de diciembre.

García-Pelayo, que ha agradecido el apoyo de la Junta de Andalucía, ha adelantado que pedirá formalmente al Gobierno de España que, como ha hecho con Cataluña, también incluya a los ayuntamientos en la propuesta de condonación de deuda.

El Instituto Elena García Armada, ubicado en el barrio San José Obrero de Jerez de la Frontera, está viviendo una jornada de pesadilla. A las 8.25 horas, según informan fuentes policiales, un alumno que cursa tercero de la ESO ha agredido a una profesora en un ojo con arma blanca. Además, han resultado heridos dos profesores más (uno de ellos imparte Física y Química) y dos compañeros. La profesora, de Biología, es la única que ha sufrido heridas de consideración y el supuesto agresor ha sido detenido. Según fuentes consultadas por este medio, “un docente ha sido quien redujo al atacante”. 

Fueron los propios alumnos los que fueron avisando a sus padres de que algo grave había sucedido. Un alumno con necesidades especiales, según informan diferentes fuentes del centro, sacó dos cuchillos y apuñaló a una profesora. “Un niño de la clase C se ha ido para el fondo de la clase y ha sacado dos cuchillos de la mochila. Ha empezado a darle puñaladas a todo el mundo, a una profesora le ha dado en el ojo y a otro profesor le ha dado en la cabeza. También le ha dado a dos compañeros, se le ha ido la cabeza”, ha dicho un alumno. Fuentes del centro aseguran que el menor “era víctima de bullying”.

Había diferentes versiones en los primeros minutos después de que llegaran las ambulancias a la calle del instituto. La calle quedó acordonada y fueron llegando los padres, todavía con el desconcierto de no saber exactamente la gravedad de los hechos. Con el paso del tiempo se ha confirmado que han sido cinco los heridos, aunque de momento parece que de forma superficial, y que se había abierto un protocolo para esclarecer los hechos.

Los primeros policías que llegaron al centro tras recibirse una llamada detuvieron al presunto agresor con dos armas blancas en su poder. Es menor de edad, pero al ser mayor de 14 ya es imputable y se encuentra en el área de calabozos de la Comisaría de Jerez. Los policías de la unidad de familia y mujer, que se encargan de los delitos cometidos por y contra menores, están investigando y haciendo la reconstrucción de los hechos.

Los padres del resto de alumnos se han ido acercando al instituto y han recogido a los niños firmando la pertinente autorización después de que haya finalizado el protocolo posterior a las agresiones.

La Policía ha insistido en que la situación está controlada, ha mandado un mensaje de tranquilidad y ha informado de que el resto del alumnado ha sido llevado al patio del colegio y, en principio, las clases se han suspendido hasta mañana. El Servicio Andaluz de Salud (SAS) ha dispuesto de atención psicológica para la comunidad educativa del centro.

La consejera de Educación de la Junta de Andalucía, Patricia del Pozo, ha señalado que no había ningún protocolo de acoso, ni ningún protocolo abierto en el Instituto de Educación Secundaria Elena García Armada:

La Asociación de Padres y Madres de Alumnos ha manifestado la preocupación de la asociación “por cómo han vivido los chavales que han sido agredidos en esta situación”, después de que un alumno de tercero de ESO haya agredido con cuchillos a profesores y compañeros.

En declaraciones a los periodistas, el presidente de la Ampa, Alejandro Castilla, ha señalado que al parecer la agresión ha ocurrido dentro del aula donde se encontraba el menor detenido y ha indicado que desconoce los motivos que han podido llevar a este alumno a realizar los hechos ocurrido, “lo que parece evidente es que el chico no ha gestionado bien algo”.

Seis trabajadoras del gimnasio Activa Club de Jerez están viviendo una situación que no podían imaginar en los muchos años que llevan trabajando en este centro. La empresa las obliga a entrar a limpiar en los vestuarios masculinos mientras que hay usuarios dentro y ellas han pedido que se haga fuera del horario de apertura o desalojando las instalaciones el tiempo que necesiten para desarrollar su labor dentro del horario de uso.

Pero la empresa no cede y ya ha despedido a una de ellas por no cumplir con ello que llevaba 17 años trabajando. Hay otras cinco que ha sido sancionadas con una semana de empleo y sueldo, lo que equivale a unos 300 euros. Han vuelto al trabajo esta semana después de que no se llegara a un acuerdo la pasada en el Sistema Extrajudicial de Resolución de Conflictos Laborales en Andalucía (SERCLA). El abogado que defiende los intereses de las trabajadoras va a poner las correspondientes demandas impugnando la sanciones.

Una de las trabajadoras dice a este periódico que “nunca nos hemos negado a hacer nuestro trabajo, solo hemos dicho que se puede limpiar el vestuario masculino en horas cuando no esté ocupado. Nos han dicho de la empresa que si un hombre nos hace algo que lo avisemos, pero no hay que llegar a eso. Eso hay que repararlo ya”.

Sabe que sus compañeras lo han pasado mal. “Las que han entrado en el vestuario sí han vivido momentos muy desagradables que se pueden evitar. Había socios que no querían que estuvieran allí porque es muy incómodo incluso para ellos, aunque a otros hombres les da igual”, explica.

Antonio Díaz, abogado de las trabajadoras, relata cómo ha sido el plan en el gimnasio hasta el verano: “Las mujeres limpiaban los vestuarios de mujeres y las zonas comunes. Y los vestuarios de los hombres siempre los han limpiado dos hombres y nunca han entrado mujeres. La solución es muy fácil: que el vestuario de hombres se cierre durante un cuarto de hora para que se limpie y se abra otra vez. Pero la empresa está empeñada en que no se cierra, que las limpiadoras tienen que entrar con los hombres dentro”.

La empresa ha deslizado que había biombos para paliar la situación, pero el letrado aclara que “allí no se pueden poner cortinas ni otros elementos porque las taquillas están pegadas a las paredes. El contrato de trabajo se ha consolidado durante 17 años y dijeron que uno de los hombres estaba de vacaciones en verano y supuestamente era algo puntual, pero insisten en que las trabajadoras deben limpiar el vestuario de hombres estando ellos dentro”.

“Un inspector de trabajo dijo que no entráramos”

Otra trabajadora habla sobre el problema y de la solución que ha encontrado la empresa: “Nos sancionaron con ocho días de empleo y sueldo y hubo un acto de conciliación que no sirvió de nada porque no se bajaron del burro. Vino un inspector de trabajo y nos dijo que no se podía entrar con los usuarios dentro, pero la empresa lo primero que hizo después de eso fue despedir a una compañera por no entrar. Metieron a una trabajadora de una ETT, que no tiene problema en entrar con los hombres desnudos y la han hecho indefinida”.

Este periódico se ha puesto en contacto con la dirección de Activa Club para conocer su versión, pero ha respondido que no quieren hacer declaraciones. Sí han dicho a las trabajadoras y a las personas de UGT que las han defendido que es una práctica habitual en otros gimnasios. Mayte Garro, de UGT, dice al respecto: “Hemos consultado con compañeros a nivel estatal y nos dicen que mientras que están los usuarios dentro del vestuario, las limpiadoras no entran. Si hay una incidencia, entra un chico de mantenimiento, pero nunca una limpiadora”.

Netsport es la única empresa dedicada en exclusividad a la limpieza y desinfección de gimnasios e instalaciones deportivas de España. Ha atendido a este periódico y ha dicho cuál es el procedimiento habitual: “Cada centro marca sus normas, pero lo habitual es que en el vestuario masculino entran los chicos. En los contratos con el cliente se puntualiza que van chicos y siempre hay una plantilla bastante estable mixta. Las mujeres solo entran en los vestuarios de hombres en horarios en los que no hay usuarios dentro”.

La Confluencia de Jerez se moviliza

La Confluencia de Izquierda Unida y Ganemos Jerez presentará en el próximo Pleno del Ayuntamiento de Jerez una proposición con objeto de instar a la empresa Activa Club a retirar las sanciones de suspensión de empleo y sueldo a sus trabajadoras, a readmitir a la trabajadora despedida y a cesar en sus políticas de personal “coactivas, machistas y retrógradas” así como a respetar el Estatuto de los Trabajadores y las Trabajadoras y poner los medios para evitar, que tanto a sus trabajadores y trabajadoras como a las personas que hacen uso de sus vestuarios tengan que soportar situaciones incómodas.

Según la Confluencia, las responsables de recursos humanos de la empresa, que según denuncia UGT, no cuentna con el preceptivo Plan de Igualdad, entienden perfectamente lo poco razonable que sería que fueran hombres quienes invadiesen el vestuario femenino con las usuarias cambiándose o duchándose. “Sin embargo, fuerzan a las trabajadoras a hacerlo en el vestuario masculino, empujándolas a trabajar en un incómodo contexto en el que no faltan las escenas de mal gusto por parte de algunos usuarios, lo cual pone de manifiesto una clara discriminación por cuestión de género”.

El Campeonato del Mundo Motul FIM Superbike volverá al icónico circuito de Jerez-Ángel Nieto para la última prueba de la temporada 2023, que se llevará a cabo del 27 al 29 de octubre. La Junta de Andalucía ha comunicado que esta prueba española sustituirá al evento previamente programado en Argentina, convirtiéndose en el cierre de temporada.

La asociación entre la Junta de Andalucía y el Campeonato Mundial FIM Superbike ha sido “larga y duradera”, según ha afirmado el consejero de Turismo, Cultura y Deporte, Arturo Bernal. La región espera atraer a numerosos aficionados a las carreras en el circuito de Jerez.

El Ayuntamiento de Jerez y Dorna también han colaborado en este evento, dando más relevancia a una ciudad que ya es conocida en todo el mundo por su estrecha relación con el motor. La alcaldesa de Jerez, María José García-Pelayo, ha destacado que el regreso del Mundial de Superbikes supone “una gran oportunidad” para la ciudad y el circuito.

Gregorio Lavilla, director ejecutivo de WorldSBK, ha mostrado su entusiasmo por “devolver” el campeonato a sus raíces en el circuito de Jerez-Ángel Nieto para la última jornada de la temporada 2023. Jerez tiene una rica tradición en el mundo del motociclismo, y se espera una emocionante competición y una celebración del legado del deporte con la afición de Andalucía.

Desde 1990, España ha estado presente en el Mundial de Superbike, con Jerez como la sede de la primera prueba de esa temporada. A lo largo de los años, el circuito andaluz ha albergado 21 carreras de WorldSBK, y ahora vuelve a recibir al campeonato para cerrar la temporada 2023.

Con esta última actualización, las temporadas de WorldSBK y WorldSSP concluirán sus respectivas campañas en Jerez a finales de octubre. Mientras que la temporada de WorldSSP300 terminará, como estaba previsto, con la Round Pirelli en Portugal en Portimao, del 29 de septiembre al 1 de octubre.

“Aquí venimos a mejorar la vida de la gente, esa gente que es currante y que es valiente. Nos preocupamos del planeta y no nos gustan las caretas. Hoy sumamos para ganar y transformar, derribaremos todos los muros. Somos distintos, pero queremos el mismo futuro. Somos gente de verdad, venimos para transformar, sumamos en positivo y siempre estamos activos”.

Es una parte de la letra de la canción La confluencia, de Dani Quiñones y Tomasito, creada por encargo del partido que ha nacido en Jerez de la fusión de Izquierda Unida y Ganemos Jerez. Se presentará a las elecciones del 28M con Raúl Ruiz-Berdejo como candidato y ha querido darle un toque musical a su puesta de largo apoyándose en dos artistas jerezanos con un gran bagaje profesional.

Un videoclip de campaña rompedor que lleva el sello de Dani Quiñones, autor de música y letra, y que también interviene con el bajo y voz. Reconocido bajista de Los Delinqüentes y Smiling Bulldogs, ahora lidera la banda La Tarambana y colabora con con Raule. Tomás Moreno, Tomasito, es polifacético y aunque tiene sus raíces flamencas en el barrio de Santiago, después ha protagonizado fusiones con otros estilos musicales. A caballo entre Madrid y Jerez, es una figura relevante en el panorama musical.

Los dos se ilusionaron cuando les llegó el encargo. “Nos explicaron en una reunión que se habían unido Izquierda Unida y Ganemos Jerez, que se iba a llamar La Confluencia y que querían hacer una rumba rockera con metales. Ha salido todo en tres semanas”, resume Quiñones. “Dani me llamó y me dijo si quería hacerlo, que era sin compromiso. Me moló la canción y la letra y me lancé. A nosotros nos vincula la música, no la política, pero lo hemos hecho muy a gusto y ha quedado muy bien”, explica Tomasito.

Los partidos políticos unidos en esa confluencia destacan de la canción que es “un himno que canta al feminismo, al medio ambiente, a la igualdad social y a la diversidad, a las políticas públicas, a los/as jóvenes, a los/as pensionistas, a la cultura o a la zona rural”.

“No me importa pringarme o señalarme”

Tanto Quiñones como Tomasito tienen muy claro que dieron el paso de involucrarse por ser una propuesta local. “Era a nivel de pueblo, no nacional. La política me defrauda mucho a nivel nacional, pero yo a estos los conozco mucho y se lo curran a muerte. Ellos van siempre de frente y yo les he visto cosas muy buenas. Aquí no me importa pringarme o señalarme, llámalo como quieras”, dice Quiñones. “Lo que me gusta es el rollo que lleva el partido”, apostilla Tomasito.

En el vídeo se proyectó una ciudad con arte. “Esto es como Nueva York, hay mucha competencia”, dice Tomasito entre risas. Quiñones destaca que la grabación fue muy divertida cuando acudieron simpatizantes del partido y ensalza el nivel musical. “Ha intervenido gente top, todos son bicharracos. Quien más, quien menos, aquí todos llevamos más noches que Drácula. Jerez es una mina, das una patada a una piedra y salen 40.000 artistas, gente con mucho arte”.

Los dos han trabajado juntos en muchas ocasiones y ahora se han vuelto a unir para poner voz a este proyecto. Tomasito pide un esfuerzo a los políticos en general: “En general tienen que apoyar más a la cultura y así nos damos vidilla mutuamente”.

Santiago Casal, candidato de AxSí a la alcaldía de Jerez, ha denunciado ante la Junta Electoral de Zona de Jerez que el Partido Popular estaba utilizando de manera ilegal a los consejeros de la Junta de Andalucía en periodo de campaña en diferentes actos. Y le han dado la razón, instando a algunos consejeros y a la candidata popular, María José García-Pelayo, que deje de acompañar a los consejeros en sus visitas a Jerez para sacar rédito político.

La Junta Electoral ha estimado parcialmente la denuncia de Casal y se requiere a Arturo Bernal, José Carlos Gómez y José Antonio Nieto para que “se abstengan en el futuro” de acudir a eventos de naturaleza institucional en su condición de consejeros de la Junta de Andalucía “en compañía de miembros de las candidaturas electorales”.

La Junta Electoral subraya que la presencia de los consejeros puede “inducir el sentido del voto de los electores” y requiere a María José García-Pelayo, candidata del PP en Jerez, que “se abstenga de acompañar a los consejeros a los actos de naturaleza institucional”. Por otro lado, se requiere también al Partido Popular para que impida que sus candidatos acudan a actos de naturaleza institucional en compañía de consejeros de la Junta, a los que estos acudan en su condición de consejeros.

Evitar situaciones similares

Casal ha recordado que “durante el período electoral queda prohibido realizar cualquier acto que esté financiado directa o indirectamente por los poderes públicos y que contenga alusiones a las realizaciones o logros obtenidos o que utilice imágenes o expresiones coincidentes o similares a las utilizadas en sus propias campañas por alguna de las entidades políticas concurrentes a las elecciones”.

En el último mes, se han producido visitas a Jerez de consejeros para acudir a un encuentro con hermandades, una visita a la Universidad y otra al Colegio de Abogados y ha estado presente la candidata María José García-Pelayo. La Junta Electoral considera que los hechos denunciados son contrarios al art. 50.2 de la Ley Orgánica del Régimen Electoral General (LOREG) y a la Instrucción 2/2011 de la Junta Electoral Central.

Además, el candidato andalucista ya había presentado también la pasada semana una nueva denuncia ante la Junta Electoral de Zona en Jerez, por el uso de la campaña institucional del Ayuntamiento de Jerez (PSOE), “Jerez Funciona, Jerez Ilusiona”, en periodo electoral. En la denuncia, los andalucistas solicitaban a la Junta electoral de zona en Jerez, a que “se inste al Ayuntamiento de Jerez y a la candidata del PSOE, Mamen Sánchez, que es quien se beneficia directamente de dicha campaña, a que retiren de forma inmediata toda la cartelería en cualquier soporte exterior, cuña, faldón o videos en medios de comunicación y toda plataforma publicitara en torno a dicha campaña institucional”. Casal espera que la resolución de la Junta Electoral de Zona se repita en otras comunidades para evitar situaciones similares.

“No canta, no baila, no se la pierdan”. El titular, atribuido al New York Times como un elogio a Lola Flores, nunca vio realmente la luz: es una de las muchas leyendas que circulan en torno a La Faraona. Pero describe con tanta precisión el magnetismo que ejercía, que merecería ser verdad. Hubo muchas cantantes, cantaoras y bailaoras mejores que ella, pero su carisma y su fuerza fueron únicas. Ahora, con motivo de su centenario, la artista se convierte en el principal reclamo para su ciudad natal, Jerez de la Frontera, que la tendrá presente de manera transversal en todos los eventos, incluidos los deportivos. 

Un calendario que comienza hoy, aniversario del nacimiento de la artista, con una instalación floral de la firma Florenea que tendrá lugar en la plaza Belén, formadas por flores rojas y cuerdas que simulan los flecos de un mantón. Según lo previsto, a las 12.00 horas se colocará el último clavel y se oirá un acordeón, la misma música -en concreto, la Marcha Real- que sonaba en el momento de su nacimiento en el tabanco de su padre, el 21 de enero de 1923. A partir de ahí, arrancará un recital de canciones de artistas jerezanos como Lucía Liaño, Macarena de Jerez, Fernando Soto o jóvenes voces de la Fundación Alalá, entre otros, incluyendo preguntas al público y premios para quienes más sepan sobre la homenajeada. 

Será la primera cita de todo un año en el que Lola Flores ejercerá de embajadora de su ciudad. “Jerez es Lola y Lola es Jerez. Porque Jerez es 100 % Lola. 100 % Flores”: tal es el lema de un calendario que cuenta como plato fuerte la creación de una ruta turística con tres itinerarios temáticos y un centro de interpretación dedicado a la artista en la misma plaza Belén, cuya inauguración está prevista para la próxima primavera, con vestidos, fotografías, correspondencia y otros fetiches, así como sus películas. “Vamos a promocionar las fortalezas de Jerez”, señala la alcaldesa, que contará con el icono del flamenco y la copla como eje de todo el año, desde la Semana Santa (del 2 al 9 de abril) al Gran Premio MotoGP (del 28 al 30 de abril), que tomará la célebre frase con la que Lola quiso salvar la boda de su hija Lolita de las masas curiosas -“si me queréis, irse”-, para lanzar el eslogan “Si me queréis, venirse al Gran Premio de Jerez”. Y como no podía ser de otro modo, también estará muy presente en otras citas destacadas como el Festival de Jerez, la Fiesta de la Bulería o la Feria del Caballo. 

Regreso a Jerez

“Nunca se olvidó de su origen, donde bebió de las fuentes del flamenco. Esta ciudad fue su mayor fuente de inspiración”, afirmaba a través de su cuenta de Twitter la alcaldesa de la ciudad, la socialista Mamen Sánchez, con motivo de la presentación en Fitur de la programación del Año Lola. Pero lo cierto es que estas celebraciones se antojan una verdadera escenificación del “regreso” de Lola Flores a una ciudad de la que nunca renegó, pero con la que mantuvo siempre una extraña distancia, hasta el punto de afirmar en una entrevista que quería ser enterrada en Sevilla. Una distancia que pudo deberse a factores muy diversos, desde eventuales militancias políticas de su padre a malos recuerdos de sus inicios en un ambiente artístico mucho más sórdido de lo que es hoy, pero que en definitiva la alejaron de su cuna.    

Así lo pone de manifiesto Alberto Romero Ferrer, profesor de la Universidad de Cádiz y autor del ensayo Lola Flores. Cultura popular, memoria sentimental e historia del espectáculo, publicado por la Fundación Lara. Como buena noticia, Romero Ferrer considera importante que “se haya empezado a considerar la figura de Lola desde el punto de vista académico. En este sentido hemos pasado de un rechazo casi unánime a desterrar poco a poco los prejuicios que consideraban estos temas un asunto menor. La universidad, que teóricamente es la vanguardia del conocimiento, a menudo es todo lo contrario, se comporta de una forma muy medieval, jerárquica e inmovilista con muchos temas. Gusten más o menos las canciones de Lola Flores, es indiscutible, por ejemplo, como icono de la modernidad. Y todavía hay mucha tela que cortar sobre su figura y su obra”.

“Otra cosa”, apunta el profesor, “es el papel de las instituciones, cuyo afán por ensalzar estas personalidades aumenta ”el riesgo de descontextualizar. Decir, por ejemplo, que Lola era una feminista de bandera, es algo muy alejado de la realidad. O que por el hecho de que en los 40 y en los 50 desplegara una sexualidad escénica muy transgresora de la moral de la época se pudiera considerar antifranquista, pues no. La cuestión es que Lola Flores se ha convertido en una coletilla que sirve para todo, se usa como bandera del movimiento LGTBI, para reivindicar el acento andaluz… Si no contextualizamos, el personaje pierde su fuerza. Usarlo para todo no es hacer justicia con ella“. 

Un buen ejemplo del cambio operado en la universidad española respecto a la artista es la labor desarrollada por Cristina Cruces, Catedrática de Antropología Social de la Universidad de Sevilla, que obtuvo el IV Premio Internacional de Investigación del Flamenco Ciudad de Jerez por su trabajo ¿Ni canta? ¿ni baila? El baile flamenco de Lola Flores en la cinematografía de la hispanidad. Cruces también cree que el centenario es un buen momento para examinar la evolución de la jerezana y su recepción por parte del público. Y para darle su sitio merecido: “La Transición no le perdonó a Lola sus devaneos con la dictadura, sus cuentas con Hacienda, su evocación de un casticismo a olvidar si España quería ser ‘moderna’. Y, sobre todo, nunca se le perdonaron el triunfo, la personalidad arrolladora, el desparpajo, la capacidad de asimilar lo popular con las élites, de superar las imperfecciones con la energía de la palabra, del cuerpo, de los ojos, haberse enredado en una narrativa del estrellato que, mediáticamente, llegó demasiado lejos. Además, era mujer, mujer fuerte, consciente de sí misma, dominadora”, asevera.

Camaleón histórico

“En una intelectualidad que, desde los setenta, coparon las mentes más progresistas del país, Lola no tenía sitio”, prosigue Cruces. “Tampoco lo tenían la copla, lo popular, sobre todo aquello que no respondiera a esa otra versión ‘inocente’ o, en el otro extremo, políticamente activista con lo que definir al pueblo. Y fue así que la España de Lola, como el NO-DO, la revista, la zarzuela, la música radiada, el cuplé o el cine español, quedaron fuera de combate como objetos de estudio, sin entender que esas eran las prácticas más auténticamente populares que había detrás de esa España gris. Que esas eran las arterias por las que circulaban la pequeña felicidad de las masas, muchas de sus emociones, su manera de entender el mundo. Y, sobre todo, que detrás de todo ello anidaba un corpus artístico grandioso, que cayó en el olvido”.

Un corpus que, agrega la catedrática, “había que rescatar, y es así que figuras como Lola Flores —no solo ella, pero ella como icono más destacado— han podido salir de aquel mar de confusiones al que, en realidad, también habían contribuido”. Así, la renovación académica de los últimos años ha resituado “la negociación entre lo popular y lo político en la España franquista, a la par que las audiencias caen rendidas a un modo de afrontar ‘lo público’ que difícilmente se encuentra en artistas de nuestro tiempo, que tiene que ver con las trayectorias biográficas y las condiciones profesionales que afrontaron los artistas nacidos en los años veinte y treinta”. Para Cruces, “ese es uno de los grandes atractivos de una figura que se nutrió de una permanente construcción del personaje, adaptándose a cada momento con los límites (y la libertad) que le permitían su actitud crítica y autoexigente, su valentía escénica, un conocimiento que defendió antiacadémico (en el baile, en el cante, en la rapsodia, en la interpretación actoral), una estampa inconfundible y un tesón a prueba de bombas”.

Cruces cita como desafíos para los estudiosos del futuro aspectos como “la dimensión escénica, la configuración de repertorios, la recepción de las audiencias, la negociación y el poder, las iniciativas empresariales, la configuración estética, la intersección entre la vida privada y las experiencias laborales o las técnicas de baile”, a través de los cuales “prácticamente se puede leer la historia de España”. Su biografía, dice, es un recorrido por el siglo XX que va del periodo de entreguerras en el que nace, los desastres de la Guerra Civil, la autarquía de la posguerra, los inicios de la apertura diplomática del franquismo y la génesis de una geopolítica cinematográfica panhispánica, la modernización y desarrollismo de los sesenta (que nos permitió ver en el NO-DO a una Lola en bikini), la estética camp de los setenta en Casa Flora “y hasta el cénit actoral de las últimas películas conviviendo con el desparrame mediático de revistas y programas televisivos. Un verdadero camaleón histórico, vaya”.

La muerte de Isabel II no ha pasado inadvertida para Bodegas Fundador de Jerez. Las banderas de Andalucía, España e Inglaterra ondean a media asta en señal de luto por la mujer que reinó durante siete décadas. Máximo respeto porque Harvey's es el único producto español que posee el sello oficial The Royal Warrant como proveedor de la Casa Real Británica, un distintivo que se remonta al siglo XV pero que en el caso de este jerez data del XIX.

Fundador elabora brandys y vinos de Jerez y entre ellos está la marca Harvey's. En los accesos de los establecimientos que son proveedores de la Casa Real aparece este emblema y la bodega jerezana no es una excepción. Muy cerca de la entrada principal figura la leyenda y el certificado que emite Lord Chamberlein, jefe de la Casa Real. A través de la reina, se certifica que Harvey's es la marca de vinos de Jerez que suministra a la Casa Real.

La bodega cuenta con el imponente escudo que avala esta distinción y, al lado, se muestra un certificado donde aparece la figura de María Eugenia Herrera, que es la garante. Se trata de la persona que custodia y acredita que estos vinos tienen la máxima calidad y que se asegura de que todos los procesos se cumplen a rajatabla. “Es como un certificado ISO de calidad que se tiene que ir renovando para asegurar que ofreces una garantía máxima. Este certificado está vivo y conlleva un protocolo de revisiones puntuales cada cierto tiempo para asegurar y reconfirmar que los criterios establecidos se cumplen”, explica María Eugenia Herrera, directora de Relaciones Públicas de la empresa. Con la llegada del nuevo rey, se tendrá que revisar de nuevo.

Desde tiempos de la reina Victoria

La vinculación con la Casa Real se remonta a los tiempos de la reina Victoria. Desde entonces, en el siglo XIX, no ha faltado un jerez en el palacio de Buckingham. Eduardo VII, Jorge V, Eduardo VIII, Jorge VI también disfrutaron de esta relación y ahora, con Carlos III, debe renovarse ese privilegio de figurar entre las 800 empresas de todo el mundo que abastecen a la Casa Real Británica.

Pero ¿cuál es el vino que tanto gustaba a Isabel II y a sus antecesores? No hay uno en concreto, aunque todas las miradas se centran en Bristol Cream. Los vinos de Harvey's llevan el logo de la Casa Real tanto en los estuches como en las etiquetas de las botellas, que certifican que cuentan con el sello exclusivo Royal Warrant. Harvey's es una marca de vinos de Jerez que cuenta con una gama de cuatro Superpremium VORS (Very Old Rare Sherry) de más de 30 años, una Premium y también los clásicos, entre los que destaca el Harvey's Bristol Cream. Se trata del vino de Jerez más vendido en todo el mundo y el Reino Unido, concretamente, es el principal mercado consumidor. Por eso, desde Fundador aseguran que el sello real no se plantea como reclamo comercial porque, en realidad, es “parte de su esencia”.

Una leyenda urbana aseguraba que no había un día en el que Isabel II no se tomara una copita de jerez cuando caía la tarde. Lo que sí está confirmado es que Harvey's cuenta con el sello real para sus vinos desde el año 1895. La marca Harvey's nació en Reino Unido en 1796 en la ciudad inglesa de Bristol en los tiempos en los que los ingleses se establecieron en Jerez. Aquí tenían sus bodegas para elaborar vinos. Han pasado más de dos siglos y un nombre tan british como Harvey's hace que la relación siga siendo estrecha.

Un “vino mágico” para Isabel II

María Eugenia Herrera explica qué hace del Harvey's Bristol Cream un producto tan exitoso y tan valorado por la Casa Real Británica: “Destacaría dos vertientes. Primero es el cream por excelencia. Nuestro master blender ha creado un vino mágico porque pasa por los cuatro tipos de jerez: con la finura del fino, la elegancia del amontillado, la fortaleza y cuerpo de un oloroso y la dulzura del Pedro Ximenez. Eso lo hace único y especial”. Cabe recordar que en 2016, Fundador recibió el galardón más prestigioso en el Wine Challenge de Londres por el Harvey's Very Old Amontillado VORS: fue denominado el mejor vino del mundo.

Bodegas Fundador es una de las más elegantes de Jerez y entrar en sus dependencias supone hacer un viaje en el tiempo con un aroma embriagador. Se puede ver una firma de la princesa Anne de Inglaterra de 1972 y otra de Robert Large, Yeoman of the Royal Cellars, un título real otorgado por la reina a la persona que le prepara todas sus bebidas. En varias botas aparece el logo de la asociación de suministradores oficiales de la Casa Real Británica.

Los lazos de las bodegas y la monarquía británica tienen hitos importantes que se recogen en su museo: se pueden contemplar botellones magnum representativos realizados para momentos especiales de la familia real británica. La coronación de la reina, una edición especial del jubileo o las bodas de plata de los reyes fueron algunos de los motivos. Ahora está en manos de Carlos III que esta relación estrecha y “esencia” de este vino siga vigente por muchos años más.