“L’hort és una manera de fer comunitat, cosa que avui dia és difícil en una societat tan individualista, i més en una illa com Eivissa, tan turistificada”, diu Pau, dissenyador gràfic especialitzat en sostenibilitat, veí de l’illa que participa en el projecte de l’hort urbà de la ciutat, de producció ecològica, finançat amb fons europeus a través d’una iniciativa municipal.

“Compartim les llavors i la producció”, explica. “De vegades fas un planter i no surten totes les plantes que esperaves, o en surten més de les que pots gestionar, i se’n reparteixen. Tot això genera relacions de solidaritat”, afegeix. “Per a mi, generar ciutadania i valors en l’àmbit comunitari és molt important”, assegura Jaime, un altre veí que ha aconseguit durant quatre anys una de les 48 parcel·les d’aquest hort ecològic, projecte que va costar a les arques municipals gairebé 295.000 euros.

El projecte va ser impulsat durant l’anterior govern municipal progressista. L’espai s’organitza en 48 parcel·les individuals d’entre 30 i 50 metres quadrats i una parcel·la addicional d’uns 345 metres quadrats destinada a tallers. A més, compta amb zones comunes, com una àrea de descans amb taules de pícnic i ombra, mòduls de bany i magatzem, així com espais per al compostatge i els planters. Es tracta d’un projecte amb una durada inicial de quatre anys, que finalitza l’any vinent. L’actual govern municipal, de signe conservador, haurà de decidir si li dona continuïtat.

Segons Jaime, “genera coses molt positives”. “Hi vaig amb els meus fills i els puc educar en valors, sobre com funciona la terra i el cultiu”, assegura. Per a ell, és un “exemple de com haurien de funcionar els projectes comunitaris”. No només per l’accés a un espai de cultiu, sinó per la manera com s’organitza: un projecte gestionat pels mateixos usuaris amb l’acompanyament tècnic de l’Associació de Productors d’Agricultura Ecològica d’Eivissa i Formentera (APAEEF). Jaime insisteix que el valor de l’hort va més enllà de la producció. “Al final, el que genera és cohesió social i participació”, resumeix. En el seu cas, a més, l’hort té una funció educativa.

L’hort com a espai ecosocial

“El projecte és ecosocial: hi ha una part ecològica, evidentment, però la social és molt important”, coincideix Pau. A la seva parcel·la hi sembra de tot: porros, cols, bròquils, carxofes, faves, pèsols, naps i moltes plantes aromàtiques. A més, ja té preparat el planter amb els cultius de tomàquets i pebrots. En general, comenta que treballen amb un sistema que els permet tenir productes variats durant tot l’any, arribant a cultivar més de 90 varietats diferents.

Pau matisa que, en general, les parcel·les no permeten l’autoconsum total. “No estan pensades per substituir el mercat, però sí que et permeten prendre consciència de les temporades que té cada producte, i això canvia la manera d’alimentar-te”, explica. En el seu cas, reconeix que, tot i que continuen comprant carn o peix, fa anys que pràcticament no compren verdures. A més, insisteix en els beneficis de la seva funció ecosocial.

Les parcel·les no estan pensades per substituir el mercat, però sí et permeten adquirir consciència de les temporades que té cada producte, i això canvia la teva manera d'alimentar-te

Pau — Usuari del projecte d'hort urbà

Aquesta dimensió comunitària també la destaca Mariana, altra usuària del recinte. Va arribar a l’illa fa quinze anys i va ser una de les persones que va obtenir una parcel·la en el sorteig inicial. “S’ha creat una petita comunitat. Cadascú planta coses diferents, intercanviem idees i fem sessions tècniques”, explica. Per a ella, més enllà de la producció, hi ha un valor afegit difícil de mesurar: “És molt bonic poder cultivar el teu propi tomàquet, que faci gust de tomàquet, i no comprar-lo al supermercat”.

Mariana acudeix a l’hort dues o tres vegades per setmana, tot i que reconeix que la dedicació varia segons l’època de l’any. “A l’estiu hi ha més feina, però a l’hivern també pots plantar, no és que tot s’aturi”, assenyala. Ara mateix cultiva sobretot productes de temporada: “Tinc fulla verda, porros, aromàtiques, pastanagues… i he fet planters per a la temporada vinent”. Tot i que la seva parcel·la és petita, considera que l’hort té un impacte directe en la seva alimentació. Ella no es pot autoabastir només amb la seva parcel·la, però és un complement a la seva dieta diària, a més de molt saludable.

El funcionament col·lectiu de l’espai també s’articula a través d’activitats compartides. “Fem sessions tècniques, preparem humus, triturem restes vegetals o compartim llavors autòctones”, detalla. A parer seu, l’interès que ha despertat el projecte evidencia que hi ha demanda social: “Hi havia moltes més persones a la llista d’espera que parcel·les. Hauria d’haver-hi més horts, perquè hi ha molt terreny sense utilitzar i això ajuda a crear comunitats sanes”. Aquesta demanda, de fet, és un dels elements que més es repeteixen entre els usuaris: la necessitat d’ampliar aquest tipus d’iniciatives en una illa marcada per la pressió urbanística i turística.

L’APAEEF, entitat de productors ecològics encarregada de l’acompanyament, subratlla la importància de combinar la part agronòmica amb la social. “No deixa de ser un espai comú on conviuen persones molt diverses”, explica Maribel Juan, tècnica del Banc de Terres de l’associació. Actualment, 48 famílies utilitzen les parcel·les, moltes sense experiència prèvia. “Per això fem un assessorament mensual en dues línies: una agrària i una altra de facilitació grupal”, detalla. L’objectiu és doble: d’una banda, ensenyar tècniques de cultiu ecològic; de l’altra, ajudar a gestionar la convivència en un espai compartit. Segons Juan, el projecte ha permès acostar l’agricultura a perfils molt diversos. “Hi ha gent jove, hi ha persones jubilades… i això genera una interacció intergeneracional molt interessant”, assenyala. A més, destaca el valor pedagògic del procés: “Aprenen a produir els seus propis aliments i a valorar una alimentació sana i ecològica”.

Temporada de brots verds

Quant als cultius, el calendari mana. “Ara és temporada de cols, porros, bròquils, enciams, faves i pèsols”, enumera. Mentrestant, els usuaris ja comencen a preparar els planters de cara a l’estiu. Tot això en un context marcat per la incertesa climàtica. “L’any passat no hi va haver problemes d’aigua, però els estius són cada cop més durs i això es nota en els cultius”, adverteix Juan. Aquesta percepció coincideix amb la dels mateixos usuaris, que reconeixen que treballar la terra els fa més conscients de les condicions climàtiques. “Estàs pendent de si plou o no, de si has de regar més… Això abans no ho pensaves”, apunta Pau.

L’any passat no hi va haver problemes d’aigua, però els estius són cada cop més durs i això es nota en els cultius

Juan — Usuari del projecte d'hort urbà

Malgrat les limitacions –la mida reduïda de les parcel·les o la impossibilitat d’abastir completament una família–, el balanç és positiu. Jaime ho resumeix així: “Genera cohesió social i participació”. Mariana va un pas més enllà: “Si més no, n’hi hagués un a cada barri”. En una illa on l’accés a l’habitatge, l’encariment del cost de vida i la pressió turística marquen la vida, projectes com aquest, tot i ser petits, funcionen com a formes d’organització col·lectiva alternatives, pensades en l’autoconsum i l’autoabastiment. Pau insisteix en la idea que travessa tot el projecte: “Per a mi, gairebé és més important la part social que la productiva”.

“El huerto es una manera de hacer comunidad, cosa que hoy día es difícil en una sociedad tan individualista, y más en una isla como Eivissa, tan turistificada”. Pau, diseñador gráfico especializado en sostenibilidad, es un vecino de la isla que participa en el proyecto de huerto urbano de la ciudad, de producción ecológica, que se financió con fondos europeos a través de una iniciativa municipal.

“Compartimos las semillas y la producción”, explica. “A veces haces un plantel y no salen todas las plantas que esperabas, o salen más de las que puedes gestionar, y se reparten. Todo eso genera relaciones de solidaridad”, añade. “Para mí generar ciudadanía y valores a nivel comunitario es muy importante”, asegura Jaime, otro vecino que ha conseguido hacerse, durante cuatro años, con una de las 48 parcelas de esta huerta ecológica, cuyo proyecto costó a las arcas municipales casi 295.000 euros.

El proyecto fue impulsado durante el anterior gobierno municipal progresista. El espacio se organiza en 48 parcelas individuales de entre 30 y 50 metros cuadrados y una parcela adicional de unos 345 metros cuadrados destinada a talleres. Además, cuenta con zonas comunes, como un área de descanso con mesas de pícnic y sombra, módulos de baño y almacén, así como espacios para compostaje y semilleros. Se trata de un proyecto con una duración inicial de cuatro años, que finaliza el próximo año. El actual gobierno municipal, de signo conservador, deberá decidir si le da continuidad.

En opinión de Jaime, “genera cosas muy positivas”. “Voy con mis hijos y les puedo educar en valores, sobre cómo funciona la tierra y el cultivo”, asegura. Para él, es un “ejemplo de cómo deben funcionar los proyectos comunitarios”. No solo por el acceso a un espacio de cultivo, sino por la forma en que se organiza: un proyecto gestionado por los propios usuarios con el acompañamiento técnico de l’Associació de Productors d’Agricultura Ecològica d’Eivissa i Formentera (APAEEF). Jaime insiste en que el valor del huerto va más allá de la producción. “Al final, lo que genera es cohesión social y participación”, resume. En su caso, además, el huerto tiene una función educativa. 

El huerto como espacio ecosocial

“El proyecto es ecosocial: hay una parte ecológica, evidentemente, pero la social es muy importante”, coincide Pau. En su parcela siembra de todo: puerros, coles, brócoli, alcachofas, habas, guisantes, rábanos y muchas plantas aromáticas. Además, ya tiene preparado el plantel con los cultivos de tomates y pimientos. En general, comenta que trabajan con un sistema que les permite tener productos variados durante todo el año, llegando a cultivar más de 90 variedades diferentes.

Pau matiza que, en general, las parcelas no permiten el autoconsumo total. “No están pensadas para sustituir el mercado, pero sí te permiten adquirir conciencia de las temporadas que tiene cada producto, y eso cambia tu forma de alimentarte”, explica. En su caso, reconoce que, aunque siguen comprando carne o pescado, llevan años sin comprar prácticamente verduras. Además, insiste en los beneficios de su función ecosocial.

Las parcelas no están pensadas para sustituir el mercado, pero sí te permiten adquirir conciencia de las temporadas que tiene cada producto, y eso cambia tu forma de alimentarte

Pau — Usuario del proyecto de huerto urbano

A esa dimensión comunitaria se refiere también Mariana, otra de las usuarias del recinto. Llegó a la isla hace quince años y fue una de las personas que obtuvo una parcela en el sorteo inicial. “Se ha creado una pequeña comunidad. Cada uno planta cosas distintas, intercambiamos ideas y hacemos sesiones técnicas”, explica. Para ella, más allá de la producción, hay un valor añadido difícil de medir: “Es muy bonito poder cultivar tu propio tomate, que sepa a tomate, y no comprarlo en el supermercado”.

Mariana acude al huerto dos o tres veces por semana, aunque reconoce que la dedicación varía según la época del año. “En verano hay más trabajo, pero en invierno también puedes plantar, no es que todo se pare”, señala. Ahora mismo cultiva sobre todo productos de temporada: “Tengo hoja verde, puerros, aromáticas, zanahorias… y he hecho semilleros para la próxima temporada”. Aunque su parcela es pequeña, considera que el huerto tiene un impacto directo en su alimentación. Ella no se puede autoabastecer con su parcela, pero es un complemento a su dieta diaria, además de muy saludable.

El funcionamiento colectivo del espacio también se articula a través de actividades compartidas. “Hacemos sesiones técnicas, preparamos humus, trituramos restos vegetales o compartimos semillas autóctonas”, detalla. A su juicio, el interés que despertó el proyecto evidencia que hay demanda social: “Había muchas más personas en lista de espera que parcelas. Debería haber más huertos, porque hay mucho terreno sin usar y esto ayuda a crear comunidades sanas”. Esa demanda, de hecho, es uno de los elementos que más se repiten entre los usuarios: la necesidad de ampliar este tipo de iniciativas en una isla marcada por la presión urbanística y turística.

APAEEF, entidad de productores ecológicos encargada del acompañamiento, subraya la importancia de combinar la parte agronómica con la social. “No deja de ser un espacio común donde conviven personas muy diversas”, explica Maribel Juan, técnica del Banc de Terres de la asociación. Actualmente, 48 familias utilizan las parcelas, muchas de ellas sin experiencia previa. “Por eso hacemos un asesoramiento mensual en dos líneas: una agraria y otra de facilitación grupal”, detalla. El objetivo es doble: por un lado, enseñar técnicas de cultivo ecológico; por otro, ayudar a gestionar la convivencia en un espacio compartido. Según Juan, el proyecto ha permitido acercar la agricultura a perfiles muy diversos. “Hay gente joven, hay personas jubiladas… y eso genera una interacción intergeneracional muy interesante”, señala. Además, destaca el valor pedagógico del proceso: “Aprenden a producir sus propios alimentos y a valorar una alimentación sana y ecológica”.

Temporada de brotes verdes

En cuanto a los cultivos, el calendario manda. “Ahora es temporada de coles, puerros, brócoli, lechugas, habas y guisantes”, enumera. Mientras tanto, los usuarios ya empiezan a preparar los semilleros de cara al verano. Todo ello en un contexto marcado por la incertidumbre climática. “El año pasado no hubo problemas de agua, pero los veranos son cada vez más duros y eso se nota en los cultivos”, advierte Juan. Esa percepción coincide con la de los propios usuarios, que reconocen que trabajar la tierra les hace más conscientes de las condiciones climáticas. “Estás pendiente de si llueve o no, de si tienes que regar más… Eso antes no lo pensabas”, apunta Pau.

El año pasado no hubo problemas de agua, pero los veranos son cada vez más duros y eso se nota en los cultivos

Juan — Usuario del proyecto de huerto urbano

Pese a las limitaciones —el tamaño reducido de las parcelas o la imposibilidad de abastecer completamente a una familia—, el balance es positivo. Jaime lo resume así: “Genera cohesión social y participación”. Mariana va un paso más allá: “Ojalá hubiera uno en cada barrio”. En una isla donde el acceso a la vivienda, el encarecimiento del coste de vida y la presión turística marcan la vida, proyectos como este, aunque pequeños, funcionan como formas de organización colectiva alternativas, pensadas en el autoconsumo y autoabastecimiento. Pau insiste en la idea que atraviesa todo el proyecto: “Para mí, casi es más importante la parte social que la productiva”.

Un año después de la trágica dana que arrasó gran parte de la provincia de Valencia, con especial incidencia en l'Horta Sud, la alcaldesa de Catarroja, Lorena Silvent (PSPV), hizo este jueves un balance de los avances que se han dado en los últimos meses en materia de reconstrucción y de los retos y actuaciones que se van a afrontar en el futuro a corto y medio plazo.

Una de las cuestiones más novedosas y ambiciosas que comentó fue su idea de consolidar definitivamente como huerta productiva los 1,5 millones de metros cuadrados en el suelo en el que el PP proyectó la urbanización Nou Mil·leni, un pelotazo urbanístico que pretendía construir un centro comercial y sesenta torres -algunas de más de veinte pisos-, 13.000 nuevas viviendas, pero sin disponer de nuevos servicios ni tan siquiera agua corriente. Un desarrollo a cargo del ya extinto Grupo Llanera y del también eliminado Instituto Valenciano de Vivienda (IVVSA), la entidad de la Generalitat Valenciana encargada de la promoción de vivienda pública.

Los tribunales acabaron por tumbar el proyecto impulsado por el PP desde el Ayuntamiento y la Generalitat en el año 2014 tras diversas sentencias. Posteriormente, en 2021, el Consistorio, ya dirigido por la izquierda, modificó el Plan General de Ordenación Urbana (PGOU) catalogando de nuevo los terrenos como suelo agrícola.

Según explicó Silvent, aunque hay algunas parcelas que en la actualidad se están cultivando, pretenden que todo el ámbito se convierta en huerta productiva con el objetivo de que contribuya a amortiguar el impacto de una nueva riada. Para ello, están dispuestos a expropiar terrenos a precio de suelo agrícola si los propietarios, empresas y particulares, no los reactivan par el cultivo: “Queremos poner en marcha el Plan Director de la Huerta. Hasta ahora teníamos en marcha un plan director para el puerto, pero no habíamos tocado la huerta, una zona de huerta en la que había un macropoyecto de viviendas que se paralizó y por lo tanto, ahora es el momento de protegerlo. Tras la dana vimos que era el momento porque la huerta hizo su función, drenó y parte del daño se aminoró por el filtro que hizo la huerta”.

Según Silvent, “a través de la Universidad Politécnica está en marcha un Plan Especial para recuperar el uso principal de la huerta y ver si conseguimos que en algún punto, algún ministerio apuesta por un centro de investigación como ejemplo de recuperación de la huerta, incluso se podrían habilitar zonas con huertos urbanos”.

2 años para 14 proyectos prioritarios

Sobre los diferentes proyectos de reconstrucción, Silvent se ha dado un plazo de dos años para ejecutar los 14 proyectos que considera más prioritarios. De las 14 obras, solo una se encuentra en licitación para ejecutar las obras, la remodelación integral del auditorio (TAC), que cuenta con un presupuesto de nueve millones de euros. El resto se encuentra a la espera de que las memorias sean avaladas por el Ministerio de Política Territorial o todavía están en redacción por parte de los técnicos.

El resto de proyectos a ejecutar son la piscina cubierta, que además será trasladada desde su ubicación actual al área del polideportivo; la sede de Servicios Sociales, la Escuela de Adultos, la Casa de la Cultura, la residencia de mayores, el aparcamiento público de la plaza Mayor, así como todo lo relativo a colectores, alcantarillado y urbanización de la avenida Rambleta y la calle Pelayo. La reurbanización de la calle Blasco Ibáñez, un nuevo edificio de Emergencias y un parking en altura en la zona del campo Mundial 82 completan las actuaciones.

El municipio cuenta con una ayuda del Gobierno de 138 millones para infraestructuras que alcanzan para un total de 36 proyectos. De ahí que los otros 22 irán en siguientes fases, aunque Silvent confió en que todas las memorias estarán presentadas el próximo febrero, plazo dado por el ejecutivo centra.

Remunicipalización de la recogida de residuos y ecotasa

Silvent anunció que desde el 2 de enero el Ayuntamiento se hará cargo de la recogida de residuos de forma directa a través de la Empresa Pública de Servicios de Catarroja (Eserca), una vez finalizado el contrato adjudicado hace 20 años a la mercantil que también realiza la limpieza viaria.

La alcaldesa socialista aseguró que recuperar la gestión pública permitirá un mayor control operativo, mejor calidad del servicio con la renovación de flota, nuevos contenedores y sistemas inteligentes para optimizar los recorridos. También mejores condiciones laborales para los trabajadores, elemento clave para ofrecer un servicio estable y profesional, así como transparencia en la gestión, con información clara para la ciudadanía sobre costes, obligaciones y mejoras.

Por otra parte, también de cara al año que viene, entra en vigor la ecotasa que se verá reflejada en el recibo del agua, con una cuota fija de 40 euros, fraccionada en los cuatro recibos anuales y una cantidad variable de 0,77 euros por metro cúbico vinculada al consumo, para que el sistema sea más justo según habitantes y usos. La ecotasa viene como consecuencia de la Directiva 2018/851 del Parlamento Europeo que obliga a que los ayuntamientos repercutan el 100% del coste de la recogida de residuos a la ciudadanía.

No habrán sido pocas las veces después de tomarte tu café de la mañana en las que te hayas preguntado si realmente es bueno reciclar los posos del café echándolos en alguna de tus macetas, jardineras o huerto para darle otro uso y aprovechar sus presuntos beneficios para el crecimiento de tus plantas. Tanto si optas por cafetera italiana, de émbolo o americana, es muy sencillo recoger los restos del café para darles una segunda vida. En caso de que tomes café de cápsulas, si quieres reutilizarlo tendrías que vaciarlas. Una vez vacías, podrías echarlas al contenedor amarillo (solo en ese caso, que se haya extraído previamente su contenido) o llevarlas a puntos específicos de recogida.

También es probable que hayas visto a gente de tu entorno, familiares o amigos, echar directamente en alguna maceta los posos del café o algún otro desecho como cáscaras de huevo molidas. No es que estos restos sean perjudiciales en sí mismos, pero sí que es cierto que no son igual de beneficiosos para todas las familias de plantas ornamentales o del huerto y que hay algunas formas de suministrarlos que son mejores que otras.

Según un informe de un grupo de estudio de AKIS (Sistema de Conocimiento e Innovación en Agricultura), los posos del café sí que contienen nutrientes y compuestos orgánicos beneficiosos para muchas plantas, como “compuestos fenólicos, ácidos húmicos, nitrógeno, fósforo o potasio”. Y son buenos tanto para favorecer su crecimiento como para nutrir el suelo que las sostiene y reducir algunas plagas. Pero, cuidado, echarlos directamente sobre las macetas de tu terraza o en las hileras del huerto no es la mejor forma de reutilizar los posos. Siempre será mucho mejor que lo añadas a tu compost, si es que te has animado a hacerlo en casa, o que los guardes hasta tener la cantidad suficiente para elaborar un biofertilizante casero.

Otra cuestión que tienes que tener en cuenta es que los posos de café, producto del tostado de sus granos o la molienda, generan ácidos húmicos, lo que hace que su pH sea algo ácido. Esta condición lo hace beneficioso para algunas plantas como los arándanos o los tomates, las hortensias o algunos vegetales como calabazas, las judías, las zanahorias, las remolachas o los puerros. Pero no le sentará bien a otras especies como el romero, la lavanda y aromáticas en general o árboles frutales como perales o manzanos, que crecen en suelos con pH neutro o ligeramente alcalinos.

Los posos, al compost

Aunque esparcir de vez en cuando (y en pequeñas cantidades) los posos del café en las plantas que lo admiten no las echará a perder, una de las mejores maneras de aprovechar los restos del café —así como sus filtros de papel, en caso de que los utilices y que sean reciclables— es echarlos a tu compost. Esta técnica es de las que menos riesgos entraña. Pero preparar un buen compost tampoco es algo que pueda hacerse a la ligera, simplemente llenando un cubo, compostera o montón al aire libre con todos nuestros desperdicios. Tiene que estar proporcionado y, en el caso que nos ocupa, los posos de café no deben ocupar más de una quinta parte de todo el fertilizante.

Para hacer un buen compost usaremos materiales de descomposición lenta, como pedazos de fruta y verdura, bolsas de infusiones o posos de café, paja, restos de setos jóvenes, estiércol seco, malezas o lechos de animales domésticos, junto con otros materiales de descomposición muy lenta como el desbroce de setos duros, la poda de ramas, cáscaras de huevos o frutos secos, lanas, huesos de frutos o plumas. También se puede echar ocasionalmente ceniza de madera, cartones o papel de periódico.

Lo que evitaremos para no estropearlo son los restos de carne o pescado, los derivados de la leche y aquellos que contengan levaduras y harinas. Y sobre todo, nunca utilizaremos heces de perros o gatos, pañales desechables, revistas en color, los restos de la aspiradora o de los ceniceros y tejidos que sean sintéticos.

Un fertilizante a base de café

Otra forma de reutilizar los posos en nuestras flores o en el huerto es preparar un abono líquido. Es muy sencillo: solo necesitaremos los posos y agua (utilizaremos una proporción de un litro de agua para tres cucharadas soperas). Lo dejamos reposar al menos durante 12 horas. Con el abono resultante podemos rociar el líquido por las hojas de nuestra planta. También podemos repartir un poco del abono por la tierra.

Otra posibilidad, sobre todo si vas a hacer un trasplante, es preparar una pasta con una cantidad pequeña de agua y los posos del café y mezclarlo directamente con el sustrato antes de mover la planta de maceta o de lugar en tu jardín. Usaremos siempre pequeñas cantidades para no dañar el equilibrio de nuestras plantas y del suelo.

Si queremos echar, esporádicamente, los posos sobre la tierra —para ahuyentar, por ejemplo, una plaga o prevenirla— lo que haremos previamente es secar los restos al sol durante un par de días. Una vez seco, los esparciremos alrededor de la planta pero evitando el contacto directo. Los posos del café secos ayudan a absorber la humedad, de forma que evitan que se genere un ambiente que permita el desarrollo de hongos. Pero es realmente importante que se hayan secado muy bien y que comprobemos que no se haya formado ninguna humedad u hongos en el propio café durante este proceso.

Por último, si trituramos los posos del café junto con unas cuantas cáscaras de huevo —que aportarán calcio— y pequeños pedazos de piel de plátano (que aportan potasio) junto con un poquito de agua, obtendremos un fertilizante natural muy suave y que aportará muchísimos nutrientes a nuestras plantas. Este abono sí que podría utilizarse directamente sobre la tierra de nuestras macetas o huerto.

“Nos han envenenado. Somos plantas de alimento para las personas. Valiente cobarde”. Es el cartel Miguel Ángel Cárdenas ha puesto en su huerto después de que alguien lo haya envenenado. Ya ha formulado la correspondiente denuncia en la Guardia Civil porque, además del disgusto y malestar que tiene, no quiere que esto vuelva a ocurrir.

Su huerto está en Santurdejo. Él es el propietario del terreno y el que cultivaba los pepinos, calabacines, lechugas y pimientos que había hasta ahora. “De esta huerta comemos dos familias y además solemos repartir productos entre el vecindario”. Pero la semana pasada su huerto, y sus productos, aparecieron quemados por un veneno. “Los hechos ocurrieron la noche del viernes 25 de julio al sábado 26, no sabemos qué ha pasado, pero la huerta apareció totalmente quemada por algún veneno, no entendemos que la gente haga el mal donde hacemos el bien”, relata indignado.

“Nos han envenenado el huerto con un producto fortísimo”

Cárdenas ya ha denunciado los hechos ante la Guardia Civil que ya se ha acercado hasta su huerto y está investigando los hechos. Y es que el objetivo de este agricultor de Santurdejo con esta denuncia pública es que no vuelva a ocurrir. “De momento no ha habido más casos en el pueblo y esperemos que así sea porque nos han envenenado la huerta con un producto prohibido que actúa en pocas horas, imagínate qué habría pasado si comemos o regalamos algún producto envenenado a algún vecino... estamos hablando de una sustancia fortísima que ha arrasado todo el huerto”.

No sospechan de nadie, pero apuntan que quizás el responsable haya cometido este delito molesto por el canto del gallo. “Tengo un gallo desde hace un año y quizás le moleste que cante todas las mañanas”. Un animal que dice “cuenta con todos los papeles que exige la ley, al igual que las gallinas. Tengo además el carné de ganadero”.

Todavía con el susto y digusto en el cuerpo, Cárdenas espera que la Guardia Civil identifique al culpable. “No queremos que esto vuelva a ocurrir en el resto de huertos que tengo en los que tengo plantados otros productos ni en ningún otro huerto del pueblo”. Un pueblo que dice está enfadado y molesto. “Todo el mundo me está apoyando porque esto no se había visto nunca”.

Los hogares participantes en el proyecto de compostaje comunitario de Bielsa han recibido el primer compost generado durante estos meses y con el que podrán abonar sus jardines y huertos. La Comarca de Sobrarbe ha realizado el primer reparto de compost en esta localidad, aunque el ritmo en otras áreas de compostaje de la comarca hace suponer que pronto se podrán realizar nuevas entregas en otras zonas de Sobrarbe.

El reparto se hacía a finales de la pasada semana, coincidiendo con la Semana Internacional del compostaje. Se estima que el compost generado en esta primera cosecha ha estado alrededor de los 180 kilos repartidos entre los vecinos que se acercaron a recogerlo y el propio ayuntamiento de Bielsa que lo aplicará en jardineras públicas. 

En Bielsa, son 28 los inscritos a este programa de compostaje comunitario. El proyecto se implantó en 2024, promovido inicialmente por el propio ayuntamiento de Bielsa. A principios de este año, el mantenimiento de esta zona pasó a ser gestionado por la Comarca de Sobrarbe junto a otras 23 zonas equipadas en diferentes municipios. Esos 28 inscritos incluyen 18 viviendas habituales, con unas 44 personas, y seis segundas residencias. A ellos se suman cuatro grandes generadores, como pueden ser restaurantes o comercios que aportan una gran cantidad de residuos a las áreas de compostaje comunitario en Bielsa. 

En todo Sobrarbe, son 384 hogares los que se han inscrito en este programa y tienen su kit de compostaje comunitario. Ello supone unas 930 personas que aportan restos en las 24 áreas de compostaje comunitario repartidas por toda la comarca y que se ampliará en próximas fases.  A esto hay que sumar los hogares que hacen compostaje doméstico. En las tres campañas que se han realizado desde 2020 se repartieron 150 kits para compostar en casa, formato que sigue teniendo gran aceptación.

Desde la comarca de Sobrarbe se hace un muy buen balance del inicio de este programa “porque la Comarca de Sobrarbe ha apostado por gestionar los biorresiduos en los mismos municipios donde se generan, un modelo que tiene grandes ventajas ambientales, económicas y sociales. Muchas personas se han acercado a los puntos informativos que hemos hecho estos meses para felicitarnos por este proyecto de compostaje y para contarnos cómo ven el servicio y sus necesidades. Nos parece muy importante cuidar esta comunicación con los vecinos y ayuntamientos y estamos trabajando para seguir mejorando y ampliando el servicio de gestión de residuos de la Comarca de Sobrarbe”, concluye Cristina Escribano, técnico de RSU y medio ambiente en Sobrarbe. 

La puesta en marcha del compostaje comunitario ha supuesto la creación de dos puestos de trabajo en la plantilla RSU además del servicio de asesoramiento técnico que realiza la empresa Aviva Iniciativas. 

Patricia Calvo, maestra compostadora de aviva iniciativas, hace énfasis en que “compostar en zonas comunitarias supone un cambio enorme en la manera de considerar los residuos y su gestión ya que se centra en la capacidad que tenemos para autogestionarnos. Contar con los habitantes es algo clave para que esta manera de hacer funcione y es toda una oportunidad para demostrarnos que podemos conseguir cosas importantes en lugares pequeños”.

En la actualidad se trabaja en mejorar el equipamiento de las zonas de compostaje, afianzar su funcionamiento y captar más participantes. A medio plazo, se prevé la ampliación del servicio para poder integrar a los grandes generadores de biorresiduos.

La mayoría de partidos de izquierdas del arco parlamentario del Congreso se han unido para presentar un recurso ante el Tribunal Constitucional contra la modificación de la Ley de l'Horta que impulsa el Gobierno de Carlos Mazón. En concreto, el PSOE, Sumar, Esquerra Republicana y Podemos han impugnado el decreto ley aprobado tras la DANA que permite construir sobre huerta protegida.

Como informó elDiario.es, el nuevo texto legal viene a suprimir los mecanismos más proteccionistas que incluía la normativa original aprobada por el Gobierno del Botánico con la excusa de la DANA, en concreto, el Consell de l'Horta y el carácter vinculante de los informes sobre los proyectos a ejecutar.

La asociación Per l'Horta ya denunció que la reforma de la ley comporta la desprotección de la tercera parte de la huerta protegida durante el Gobierno del Botánico por la Ley de l'Horta de València: “Pretende facilitar la urbanización de un total de 3.800 hectáreas de las más de 11.000 de huerta protegida repartidas en quince pueblos”.

Al respecto, la secretaria de Ordenación del Territorio y desarrollo sostenible del PSPV-PSOE, María José Salvador, y el diputado por Alicante en el Congreso de los Diputados, Alejandro Soler, han alertado que “el PP pretende utilizar la DANA para evitar que haya controles a la construcción en la huerta valenciana, que se pueda construir en zonas degradadas y que los informes paisajísticos no sean vinculantes en facilitar la construcción en zonas inundables”. 

Salvador ha explicado que el Consell de Mazón ha modificado vía decreto la Ley de l'Horta “basándose en dos falsedades la primera que la ley impedía la construcción de infraestructuras hidráulicas y la segunda justificando que hay que dar una alternativa habitacional a las personas que se quedaron sin vivienda en la DANA desprotegiendo una zona inundable” y ha subrayado que “es una grave irresponsabilidad lo que está haciendo el gobierno del Partido Popular y VOX en la Comunitat Valenciana con estas medidas”: “Suponen una involución y una contrarreforma en materia de urbanismo y ordenación del territorio que en definitiva está desprotegiendo a los valencianos y a las valencianas”. 

La diputada de Compromís-Sumar en el Congreso, Águeda Micó, ha comentado que “es imperdonable que en el contexto de la DANA aprovechen un decreto ley para ir en contra de la protección de nuestra tierra más preciada” y ha advertido de que “lo que quieren es poder urbanizar en 3.800 hectáreas de huerta protegida, además de poder hacer toda la especulación urbanística que ellos quieran; es incomprensible, es intolerable, pero es que además es anticonstitucional”

Micó ha argumentado que “por eso, porque van en contra de la democracia, porque van en contra de los derechos constitucionales de protección del medio ambiente, porque va en contra de la legalidad, no vamos a permitir que el Partido Popular y Vox, además de que no dan la cara en un contexto de cambio climático y de crisis climática, además utilicen los recursos que tienen legislativos para cargarse nuestra huerta, que es el valor más preciado que tenemos, ecológicamente, territorialmente y culturalmente”.

En nombre de Podemos, ha tomado la palabra la dirigente valenciana María Teresa Pérez quien ha reivindicado que la ley de la Huerta fue una norma nacida “del consenso social y la participación ciudadana” para “proteger 11.000 hectáreas de suelo agrícola” y sin embargo, ahora el PP y Vox buscan “desmantelarlo y desprotegerlo perjudicando a todos los valencianos”.

En medio del asfalto y el ruido de Zaragoza, hay pequeños oasis donde la vida crece al ritmo lento de la naturaleza. Los huertos urbanos, impulsados hace más de una década, no solo son espacios para cultivar tomates o alcachofas, sino lugares de encuentro, aprendizaje, concienciación y resistencia verde. En ellos, los ciudadanos dejan de ser meros espectadores de la naturaleza para convertirse en protagonistas.

De terrenos descuidados a pulmones urbanos activos

En 2012, el consistorio zaragozano apostó por un modelo de huertos de kilómetro 0 con los objetivos de recuperar suelos fértiles históricos, regenerar biodiversidad, apoyar nuevos agricultores ecológicos y ofrecer a la ciudadanía zonas de disfrute activo. Desde entonces, iniciativas como el Hortal del Canal, el Parque del Agua o Parque Goya se han convertido en auténticos ejemplos de éxito al superar las 600 parcelas ecológicas para el disfrute de todos.

“Cuando empezamos, era una iniciativa muy verde, en todos los sentidos”, recuerda Tomás Rodrigo, gerente de Plantae, empresa gestora de los huertos del Parque del Agua que inició esta transformación urbana. “Había que presentar proyectos y mejorar el terreno; todo era un reto”, afirma.

Por otro lado, el Hortal del Canal está gestionado por la Asociación Doce, una organización para la creación de entornos de aprendizaje. Desde ella, un grupo de profesores especializados levantaron tres hectáreas de huerta comunitaria en una zona “inmejorable”.

Así lo explica la gerente María Pilar Bescós, quien comparte que ha costado casi 10 años sanear el proyecto y construir todas las instalaciones. “Obtuvimos 80.000 euros de subvención al principio, pero había que hacer muchas más obras y no llegaba. Por eso nos ha costado tanto tiempo, porque hemos ido trabajando sin cobrar, como por amor al arte”, valora. 

Ahora, además de las parcelas, cuentan con árboles autóctonos cuidados, nuevos frutales, zonas de sombra, biodiversidad, espacios de ocio y actuaciones en favor de las aves junto a SEO Bird Life.

“Es una zona muy agradable y un complemento perfecto para vivir en un piso, que es la forma de vivienda más sostenible. Además, puedes decidir qué plantar y tener contacto con la tierra. Haces y deshaces como quieres, y, de manera económica, tienes tu momento de paz”, añade.

Del mismo modo, Rodrigo reconoce que este tipo de huertos también pueden funcionar como “espacios de iniciación” en los que “la gente pueda probar y ver si le gusta” para después tener huertas más tradicionales a las afueras de la ciudad.

Más que cultivo: crear comunidad y bienestar emocional

El huerto urbano no solo produce hortalizas, sino también redes humanas. “Aquí ves amistades entre personas de diferentes clases sociales, edades y realidades”, destaca María Pilar, quien también pone en valor las actividades gratuitas que se llevan a cabo desde el Canal como, por ejemplo, con el Instituto de Rosales del Canal, la Zona Joven o el Programa 12 Lunas.

Aunque la mayoría son personas jubiladas o prejubiladas, en el Parque del Agua existen diez huertos para entidades sin ánimo de lucro como AFDA, la Asociación de apoyo al tratamiento de ansiedad y depresión en Aragón.

Su coordinador general, Javier Mediel, confirma que “el huerto no solo es un espacio para cultivar alimentos, sino también un lugar de encuentro, de aprendizaje y de conciencia”. “Nos permite relacionarnos en un entorno verde y a valorar lo que comemos. Además, tiene un impacto directo en la salud, en el bienestar emocional y en el sentido de pertenencia al barrio o comunidad”, añade.

Al mismo tiempo, asegura que “es una actividad creativa, una alternativa de ocio y una nueva forma de relación personal y con el entorno urbano” en un momento en el que “estamos acostumbrados al espacio gris de la ciudad”.

Por otro lado, Pablo, hortelano desde hace año y medio, comparte esa percepción: “Es una afición que engancha. Vas viendo progresos, recogiendo cosechas y compartiendo con los demás”.

Pese a que “al principio puede dar un poco de pereza ir” y cueste adquirir el hábito de cuidar el huerto, “luego estás ahí y no volverías”. “Se aprende de todo, de los errores, de los compañeros, de la naturaleza”, asiente.

A medio camino de recoger las cosechas de invierno para dar paso a las de verano, los hortelanos pueden disfrutar de estas parcelas, que suelen tener 50 m2, de manera activa. En este sentido, María Pilar pone en valor que “aquí las personas son protagonistas y no como en otras zonas verdes, como parques, donde solo se está de espectador”.

Lista de espera y falta de expansión

Estos espacios tienen ahora una ocupación del 100%, algo que afianza su éxito, pero conlleva listas de espera y la necesidad de crear más huertos en la ciudad. En el caso del Hortal del Canal, Bescós contabiliza que son 380 los huertos en activo y, aunque celebra la fidelidad de muchos de los usuarios, también lamenta la lista de espera, que está en 428 personas.

“La movilidad no es muy grande. Puede haber un cambio de 40 huertos al año, entre bajas y altas. Ahora estamos llamando a gente que se apuntó en la primavera de 2023. Antes solo tenían a 160 personas por delante, ahora, los que se apunten, no sé cuánto tendrán que esperar”, remarca.

Por ello, la gestora de ese Hortal demanda una ampliación de estos proyectos, que “funcionan, son autosostenibles y deberían replicarse más fácilmente”. Sin embargo, según indica, existe falta de voluntad política y una escasa prioridad porque tampoco recibieron respuesta institucional a un proyecto innovador de huertos móviles que aprovechaban solares vacíos hasta que fueran destinados a otra causa.

Amenazas más allá de lo urbano

Además de no contar con una apuesta clara que incida en la ampliación de estos huertos urbanos, tampoco el futuro periurbano es del todo verde.

Esta incertidumbre es con la que viven zonas como la Huerta de Movera, un espacio esencial para la sostenibilidad, la producción de alimentos de proximidad y el equilibrio ambiental del territorio. Sin embargo, pese a su gran valor agrícola y sus suelos de regadío, los nuevos modelos energéticos fuerzan su desaparición.

La Plataforma en Defensa de la Huerta de Movera, en Zaragoza, ha manifestado su preocupación ante la próxima concesión de licencias para la instalación de parques fotovoltaicos en su entorno a pesar de la Modificación 214 del Plan General de Ordenación Urbana, en la que se protegían estos suelos y se evitaba su ocupación por infraestructuras industriales.

Y, aunque los vecinos no se oponen a la energía limpia y apoyan las renovables, sí reclaman que su emplazamiento se realice en terrenos industrializados, donde no cause un impacto negativo en el ecosistema.

A esta idea se suma Tomás Rodrigo, quien además de reconocer que la presión inmobiliaria y la expansión urbana es un problema que afecta a las zonas naturales que sobreviven, señala que “es absurdo instalar fotovoltaicas sobre terrenos agrícolas fértiles cuando existen alternativas”.

“Con lo complicado que es generar una tierra capaz de cultivar, instalar paneles solares y echarla a perder… es un error. Me ahorro el adjetivo, pero no se plantearía en otros casos. Si ahí hubiera tierras raras, carbón, oro o plata, ¿alguien plantearía poner placas solares? Estoy seguro de que no”, afirma.

A su vez, hace hincapié en que en Zaragoza hay espacios públicos y privados que “nunca se van a desarrollar porque están con otra catalogación urbanística”, por lo que “es incomprensible que haya interés en colocar placas en un terreno que es oro”.

Un modelo para replicar

A pesar de que las zonas periurbanas están en posible alerta, los huertos urbanos de Zaragoza siguen demostrando que otro urbanismo es posible. Un urbanismo que reconecta con la tierra y que pone la salud y la cohesión social en el centro.

En palabras de Javier Mediel, estos huertos no solo cultivan alimentos, sino que hacen florecer “relaciones, conciencia, respeto y esperanza” poniendo el acento en la importancia de observar, esperar y cuidar. 

La Confederación Hidrográfica del Júcar (CHJ) presentó el pasado jueves 3 de abril el estudio de integración paisajística del proyecto de acondicionamiento del barranco de la Saleta, uno de los más letales de la pasada DANA, en el tramo entre Aldaia y el nuevo cauce del río Turia.

El documento, al que ha tenido acceso elDiario.es (completo al final de la información) ha salido a exposición pública para que entidades y particulares puedan presentar alegaciones. Como informó elDiario.es, el proyecto prevé el soterramiento del barranco a su paso por Aldaia con un aumento de caudal que pasaría de 80 a 100 metros cúbicos por segundo, y a la altura de la rotonda donde confluyen los accesos a esta localidad, a Xirivella y a Alaquàs, saldría a superficie para empalmar con el nuevo cauce del Túria, con una capacidad en este tramo que subirá de 100 a 130 metros cúbicos por segundo. La idea que las obras puedan comenzar este mismo año con una inversión de 100 millones de euros.

El estudio, además, viene a tumbar el bulo aireado desde el PP según el cual la Ley de l'Horta paralizó los proyectos de encauzamiento de los barrancos del Poyo y de la Saleta. Una afirmación falsa que tanto Mazón como su equipo vienen repitiendo machaconamente desde que se produjo la DANA, a pesar de que, como demuestra el estudio, lo que ha conseguido esta normativa es que las necesarias obras hidráulicas sean lo más respetuosas posibles con el entorno. Aún así, con la excusa de la supuesta parálisis de los proyectos, el Gbierno de Mazón ha liquidado el Consell de l'Horta, órgano que ha trabajado codo con codo con la Confederación Hidrográfica del Júcar (CHJ) en la elaboración de este estudio, y ha derogado los artículos más proteccionistas de la legislación. Y eso, pese a que como informó este diario, no hay ni un solo informe contrario de la Generalitat ni del Consell de l'Horta a las mencionadas obras.

De hecho, el informe pone de manifiesto que el proyecto es un ejemplo de integración de una obra dura en un entorno de huerta protegido. En concrero, cuenta un primer tramo que va desde la autovía A-3 hasta la rotonda del centro comercial Bonaire en el que se lleva a cabo una actuación de renaturalización de especies arbóreas autóctonas, los mismo que el tramo de vía verde que discurre entre la salida a superficie del barranco y la nuevo cauce del Túria.

Según el estudio, la restauración ambiental tiene lugar “en una longitud aproximada de 770 metros, en el tramo comprendido entre el puente de la A-3 y la glorieta que enlaza la CV-33 con la avenida de Ovidi Montllor. Incluye la demolición de obras de fábrica, la retirada de escombros y la eliminación de especies vegetales alóctonas que serán sustituidas por nuevas plantaciones como Tamarix gallica, Nerium oleander, Crataegus monogyna, Populus alba y Celtis australis”.

En cuanto a la vía verde, tendrá 3 kilómetros: “Para su desarrollo en alzado se ha tenido en cuenta el impacto visual y funcional desde el punto de vista de la conexión territorial. De este modo, se ha reducido la profundidad de la sección tipo inicialmente propuesta en el proyecto ”Vía verde de conexión del barranco de la Saleta con el río Turia, eliminando los carriles motorizados y configurando la sección para reducir su profundidad total. El ancho en cabeza de la sección es de 50 metros aproximadamente. Se prevé el revestimiento de la sección con hidrosiembra y plantaciones autóctonas de bajo desarrollo, compatibles con el entorno de huerta. El perfil longitudinal se adapta al terreno existente y se protegerá mediante escolleras en los tramos de transición entre la sección cerrada y la entrega al río Turia“.

Riesgo de inundación por desarrollos urbanos en zonas agrícolas

Según el informe, “la zona de estudio presenta un elevado riesgo de inundación debido al importante desarrollo urbano” y detalla que “el aprovechamiento de campos agrícolas y su posterior transformación por zonas urbanas ha provocado un incremento muy elevado de la vulnerabilidad en todo el ámbito de estudio”. Esta situación, “ligada a la desaparición del cauce de la Saleta debido a cambios de usos que provocan un incremento significativo de la peligrosidad en frecuencias altas por insuficiencia de drenaje, conlleva la configuración actual de la zona de estudio que se caracteriza por un elevado riesgo de inundaciones”.

Precisamente, una de las modificaciones legales que ha introducido el PP en la Ley de l'Horta va encaminada a desproteger zonas para permitir su urbanización, por ejemplo, “con instalaciones deportivas singulares”.

Plan de Acción Territorial de la Huerta

El estudio dedica un apartado al papel de esta normativa que evidencia que en ningún caso se prohíben las obras hidráulicas como viene aireando el PP, sino que lo que se pide que se integren en el paisaje.

En concreto, afirma que parte de las actuaciones se localizan en la zonificación de Protección de la Huerta de València, regulada mediante el Decreto 219/2018, de 30 de noviembre del Consell, por el que se aprueba el Plan de acción territorial de ordenación y dinamización de la Huerta de València (PATHV).

Según la Ley de la Huerta (artículo 21), “se fomentará e incentivará, por parte de las administraciones públicas, la conservación y recuperación funcional y estructural de los ecosistemas fluviales y masas de agua que transcurren por la Huerta de València, así como su interrelación con la red de regadíos tradicionales y su funcionalidad de transporte y drenaje de agua. Al mismo tiempo, se promoverá el mantenimiento y regeneración de la biodiversidad propia vinculada a los espacios de agua, de manera que se garantice su funcionalidad ecológica e hidráulica”, es decir, en ningún caso se habla de prohibiciones.

De hecho, recone el estudio que “teniendo en cuenta esto último, queda patente que la finalidad de este Proyecto puede contribuir de manera muy positiva a la hora de cumplir los objetivos que plantea el Plan de Acción Territorial” y añade: “Cabe destacar que la permeabilidad y conectividad funcional entre las parcelas agrícolas se asegura al mantener la continuidad de los caminos agrícolas sin necesidad de su desvío, que también se mantiene la continuidad de los caminos, y se garantiza la accesibilidad a las parcelas”.

La Plataforma en Defensa de la Huerta de Movera ha querido manifestar su “profunda preocupación” ante la próxima concesión por parte del Ayuntamiento de licencias para la instalación de tres parques fotovoltaicos en su entorno. El Consistorio argumenta que la aprobación -el lunes, en la reunión del Consejo de Gerencia de Urbanismo- es obligada para evitar posibles indemnizaciones de no hacerlo. “Esta excusa no nos convence”, responden desde la Plataforma.

Dos de las instalaciones se sitúan en Garrapinillos y la tercera, en Movera; todas ellas, en áreas de huerta que se perderían.

Los vecinos afectados recuerdan que la Modificación 214 del Plan General de Ordenación Urbana fue aprobada precisamente para proteger estos suelos de regadío de gran valor ecológico y agrícola, evitando su ocupación por infraestructuras industriales como los grandes parques fotovoltaicos. “No entendemos cómo el Ayuntamiento de Zaragoza prepara la concesión de nuevas licencias para la instalación de parques fotovoltaicos en la ciudad. El Consistorio se comprometió a la defensa de la huerta con la Modificación 214 del PGOU. Es su deber regular la instalación de placas fotovoltaicas en el regadío. El ayuntamiento parece olvidar que tiene las competencias para gestionar los usos en sus suelos. Que un proyecto cuente con las autorizaciones de otras administraciones no obliga, en ningún caso, a conceder la autorización municipal”.

El Consistorio ha presentado un recurso contra el PFV Clarita y, al mismo tiempo, valoran desde la Plataforma, concede licencia a la PFV Perdigal, plantas que comparten línea de evacuación. “Con la concesión de esta licencia, el Ayuntamiento invalidar la moratoria que se decreto el 10 de mayo de 2023”, aseguran.

Los vecinos han detectado varias irregularidades en los estudios ambientales de estos parques. Por ello, consideran que, al igual que otros consistorios, el equipo de gobierno del PP en Zaragoza debería “suspender el otorgamiento de dichas licencias y que el otorgamiento de las mismas se decida por vía judicial”, de forma que no “sucumba a las amenazas de costes millonarios por parte de las promotoras”.

Los vecinos recuerdan que no se oponen a la energía limpia, pero reclaman que su emplazamiento se realice en terrenos industrializados, donde no cause un impacto negativo en el ecosistema. “Estas empresas, ávidas de lucrarse con la transición energética, eligen terrenos baratos y llanos para instalar sus proyectos, sin importar la destrucción de un ecosistema único, vital para la biodiversidad y un legado cultural de paisajes agrícolas centenarios que debemos proteger”, explican.

Si estos proyectos salen adelante, Zaragoza perderá uno de los últimos espacios donde se cultivan alimentos frescos y de proximidad, fundamentales para la sostenibilidad ambiental y la economía local. Desde verduras y cereales hasta forraje para la ganadería, la huerta es clave para reducir la huella de carbono y garantizar una alimentación de calidad.

Se llama José Luis Fernández Casadevante, pero él se presenta como Kois. “Es un apodo. Es el nombre de un pez. Son las carpas naranjitas de acuario asiáticas”, explica. Se lo llamaban a su abuelo como un mote cariñoso, luego a su padre, y luego a él. “A medida que han ido pasando las generaciones, algunos familiares se lo han ido quitando. Les parecía poco serio”, afirma. Pero él se ha ido reafirmando cada vez más en torno a ello.

Nació en Madrid (1978), se graduó en sociología, y se ha ido consagrando como un experto internacional en soberanía alimentaria. El activismo vecinal ha tenido un papel fundamental en su vida y, desde hace ya 15 años, participa en el huerto comunitario de su barrio, Vallecas. En él, cuenta, ha visto crecer a su hijo a la vez que lo hacían las hortalizas. Durante cinco años, Kois y su pareja, Nerea Morán —doctora arquitecta e investigadora del fomento de los usos agrarios del territorio desde el urbanismo— se sumergieron en un proceso de investigación que ha culminado en Huertopías: Ecourbanismo, cooperación social y agricultura, que acaba de publicar Capitán Swing. Para ellos, una simple parcela puede transformarlo todo.

¿Cómo comenzó su relación con los huertos y con la agricultura? 

Yo llevo veintipico años en el movimiento vecinal de Madrid. A raíz de acabar una lucha muy larga en el barrio, sentimos una especie de vacío existencial, y pensamos: '¿y ahora qué hacemos como asociación?'. Ya habíamos conocido el primer huerto comunitario de Madrid, que se montó en el barrio del Pilar unos años antes, y en 2010 decidimos montar uno en nuestro barrio. Y yo soy mucho de jugar el partido y tratar de narrarlo a la vez. De ir reflexionando en las cosas en las que participo, y ahí surgió un poco el interés tanto práctico como de investigación. Comencé a hacer todos los trabajos que he ido elaborando en este tiempo sobre los huertos. No fue un interés 'heredado'. Ni mis padres ni mis abuelos tenían huertos.

En el libro señala que ‘somos el paisaje en el que nos socializamos’. ¿Cuántos beneficios puede traer tanto para la salud mental como para la salud física la agricultura urbana?

Es una de esas actividades que pueden trascender el ocio meramente lúdico. Al final, sin darnos cuenta, nos provoca muchos beneficios, tanto individuales como colectivos. Ahora mismo la agricultura urbana se está utilizando como terapia complementaria desde sistemas nacionales de salud como los de Reino Unido o Estados Unidos. Tú vas al médico y te pueden recomendar ir al huerto. ¿Por qué? Porque combina ejercicio físico moderado, contacto con la naturaleza, estar al aire libre... Se recomienda mucho a personas que tienen depresión, ansiedad, soledad no deseada… Funcionan muy bien para reconectar con la vida en un sentido muy amplio.

También permiten mejorar la autoestima, los mecanismos de autocontrol, la paciencia, porque no son procesos que puedas forzar. Tú echas una semilla y te obliga a tener fe, esperanza en que eso va a brotar, y no puedes acelerar el proceso. Además, también lleva a cambios en los estilos de vida, en relación, sobre todo, con la alimentación.

También explica cuán protagonista puede llegar a ser un huerto comunitario en un barrio a la hora de potenciar lazos vecinales y de cuidados. 

Sí. Además es que son esos lugares donde la gente puede llegar de una en una y salir de cinco en cinco. Creo que eso es algo que no suele suceder en otros espacios asociativos. Son lugares más inclusivos. No hay una puerta. Tú a través de la valla ves lo que está sucediendo al otro lado y, si te interpela, a nada que te paras, te invitan a entrar. Eso permite también como una suerte de construcción de comunidades más heterogéneas, porque permite dinámicas intergeneracionales. Conviven personas jubiladas con jóvenes o niños, y todos los rangos de edad intermedios. O permiten incorporar con mucha más naturalidad a la población migrante.

Es un espacio que tiene dinámicas 'tobogán', que te arrastran sin que te des cuenta a participar en otras cosas de tu barrio partiendo de un interés que, en principio, era ir a comerte lo que habías cultivado

Te das cuenta de que la tierra es un espacio de encuentro muy proclive a que gente diferente haga una actividad en común. A partir de cultivar plantas y de trabajar en los bancales, esas relaciones acaban trascendiendo. Y se generan toda una suerte de habilidades sociales más colectivas, más de gestión de un espacio en común, de compartir recursos, de planificar colectivamente, y eso lleva a que mucha gente se conecte con tejidos asociativos locales más amplios que están fuera del huerto. Es un espacio que tiene dinámicas 'tobogán', que te arrastran sin que te des cuenta a participar en otras cosas de tu barrio partiendo de un interés que, en principio, era ir a comerte lo que habías cultivado.

Trabajar conjuntamente con tus vecinos con un objetivo compartido puede llegar a generar una especie de ‘autoestima colectiva’ en la comunidad, ¿no?

Claramente. Eso está estudiado en países como, por ejemplo, Estados Unidos. Sobre todo, en las zonas más humildes. Allí tienen claro que éstos, aparte de funcionar con su actividad propia, han sido el germen de un montón de otras luchas vecinales. Cuando una comunidad es capaz de poner en marcha un proyecto, ver que es capaz de sacarlo adelante y que tiene éxito, se plantea que puede conseguir otras cosas. La gente se da cuenta de que puede lograr mejorar su entorno, sus condiciones de vida, y entonces se anima a involucrarse en otros procesos que pueden ser mucho más ambiciosos. Digamos que el huerto es un espacio donde cambios ordinarios pueden desembocar luego en cambios extraordinarios. 

De todos los casos que ha investigado y estudiado, ¿hay alguno que destacaría, cuya historia ejemplifique cuánto puede transformar un huerto a una comunidad?

El caso de 'Green Bronx Machine'. En el barrio del Bronx de Nueva York, un profesor, Stephen Ritz, trabajó con un aula de lo que vendría a ser aquí la ‘compensatoria’ de un instituto. Consigue sacar a los chavales al barrio, empezar a montar huertos comunitarios, mejorar el paisaje urbano de su entorno, que el barrio reconozca a los chavales y las chavalas como agentes de transformación positiva de su entorno, y que los chavales, a través de esta práctica, reconecten con una actividad que, como les gusta mucho, les invita a no faltar a clase.

A partir de esa práctica lo que hace Ritz es transversalizar todos los contenidos curriculares a partir del cultivo de alimentos y la cocina. Monta un aula experimental en la que se cultivan muchos alimentos y se cocinan, y a partir de ahí se pueden trabajar todas las materias obligatorias. Consigue que esos chavales y chavalas, que venían de unas tasas de fracaso escolar enormes, consigan una enorme tasa de éxito. El proyecto le permitió ganar el 'Premio Nobel de Educación', el Teacher Prize.

Están entrando diariamente miles de camiones que traen alimentos desde miles de kilómetros de distancia y esto, más que una fortaleza, deberíamos entenderlo como una fragilidad, una vulnerabilidad

Reflexiona también acerca de la gran seguridad alimentaria que pueden ofrecer estos proyectos. ¿Cree que el sistema alimentario, tal y como está concebido hoy, podrá sostenerse mucho tiempo más? 

Toda la gente que investigamos el sistema alimentario desde esta óptica más ecosocial somos bastante críticos. Ahora mismo tenemos uno completamente dependiente de los combustibles fósiles. Eso es una dependencia invisible que no percibimos. Funcionamos a partir de cadenas globales de suministros que son enormemente impactantes en términos ambientales, y que, además, generan toda una serie de asimetrías o de dependencias de unos territorios sobre otros. En términos de economía global supone el acaparamiento de recursos en el norte global poniendo a su servicio enormes superficies de otros territorios.

Al final no percibimos desde nuestros entornos tan artificializados cómo funciona realmente este sistema en el cual están entrando diariamente miles de camiones que traen alimentos desde miles de kilómetros de distancia y esto, más que una fortaleza, deberíamos entenderlo como una fragilidad, una vulnerabilidad, entendiendo que la ciencia dice que en un futuro próximo vamos a vivir con menos recursos, menos energía, y en entornos ambientalmente cada vez más complicados. Adaptarse a esta evidencia implicaría rediseñar y relocalizar los sistemas alimentarios. Yo creo que ahí la agricultura urbana es una pieza que va a ayudar a hacer este proceso y que va a ser importante.

Vivimos en un mundo donde nuestra atención está ‘secuestrada’ por las redes sociales. En este contexto, ¿cómo de revolucionario puede ser cuidar un huerto?

El huerto nos permite un espacio de reflexión personal. Actúa como un espacio en el que podemos pensar quiénes somos, qué nos gusta, qué sentido tiene nuestra vida, y compartirlo con otras personas. Allí desconectas de determinadas inercias cotidianas. Sucede también en otras prácticas como el senderismo. Al estar en entornos naturales, nuestro cerebro se evade de los problemas cotidianos, de las rutinas, y de las inercias del pensamiento. Por otro lado, nos obliga también a tener momentos de concentración plena.

En el contexto en el que estamos, mucho de lo que podemos hacer como personas a nivel individual es dejar de trabajar tanto como individuos y ponernos a trabajar más como colectivos, como comunidades, y el huerto es un lugar propicio en el que poder empezar

Y luego el huerto es revolucionario si lo entendemos no como un lugar para retirarse del mundo sino como uno a partir del cual poder intervenir sobre la realidad. Un lugar en el que las comunidades ganan protagonismo y se activan, y no tanto un lugar en el que nos retiramos a evadirnos y a resignarnos ante una realidad que nos ha superado. La mirada revolucionaria es entender el huerto como un ataque y no como una retirada, como decía el poeta Hamilton Hayne.

¿Más o menos cuánto tiempo hace falta en una semana para atender un huerto urbano y por dónde le recomendaría empezar a alguien que se lo esté planteando?

Depende de la superficie del huerto. Si es un huerto en terraza, con unas pocas horas a la semana es más que suficiente. Otra cosa es un huerto comunitario. Allí, el trabajo no se acaba nunca. Siempre son susceptibles de mejoras y de oportunidades para su embellecimiento. Pero en los huertos comunitarios conviven distintas intensidades de participación. Hay gente que está en el grupo motor de los proyectos, que está en el día a día, que se preocupa por coordinarlo, y gente que va más ocasionalmente.

Si alguien está interesado, lo primero sería enterarse de qué huertos urbanos tiene cerca, acercarse a preguntar, y probar. Igual el modelo que hay no le gusta, o igual descubre un lugar en el que va a ser feliz y va a conocer a gente interesante. En el contexto en el que estamos, mucho de lo que podemos hacer como personas a nivel individual es dejar de trabajar tanto como individuos y ponernos a trabajar más como colectivos, como comunidades, y el huerto es un lugar propicio en el que poder empezar.

La Sala de Usos Múltiples del Ayuntamiento de Logroño ha acogido este miércoles la entrega de llaves a los adjudicatarios de los 87 huertos urbanos de ocio de la tercera fase del Camino de Santiago, ubicados en la parte trasera del cementerio municipal, y que se conceden para su disfrute durante tres años.

Tras el sorteo público el Ayuntamiento de Logroño ha entregado las llaves de estas parcelas a las personas que resultaron adjudicatarias de entre las 716 solicitudes recibidas, 15 más que el año anterior. Previamente, se les ha informado sobre las normas y el funcionamiento de estos espacios.

Cada parcela tiene 50 metros cuadrados, está delimitada por hitos y dispone de acometida individual de riego, que se nutre de agua proveniente de un pozo existente en la finca. El espacio en el que se ubican los 87 huertos está vallado perimetralmente para evitar intrusiones y daños por vandalismo. También cuenta con una caseta pequeña a disposición de la comunidad de usuarios, así como de pequeñas zonas estanciales de uso colectivo para la relación social de todos los participantes.

Esta iniciativa dota a Logroño de un espacio más en el que se promueve la convivencia social en torno al cultivo individual de pequeñas parcelas, donde se obtiene una pequeña producción de hortalizas y plantas ornamentales a la par que se ofrece un entorno para disfrutar de la actividad al aire libre.  

Así, y tras valorar las sugerencias aportadas por los adjudicatarios de años anteriores, se ha introducido como novedad la posibilidad de acceder a los huertos con animales de compañía, siempre y cuando se respeten las siguientes normas:

El concejal de Medio Ambiente, Jesús López, ha seañado que “a través de estos huertos urbanos de ocio, cuyos cultivos solo pueden ser para autoconsumo de los usuarios, nunca para la venta, desde el Ayuntamiento también queremos promover la agricultura ecológica, respetuosa con el medio ambiente, así como el cultivo de productos habituales en las huertas domésticas del municipio”.

El Consell ha aprobado el decreto ley por el que se modifica la Ley de la Huerta de València y el Plan de Acción Territorial de Ordenación y Dinamización de la Huerta de València. El nuevo texto legal (documento completo al final de la información) viene a suprimir los mecanismos más proteccionistas que incluía la normativa original aprobada por el Gobierno del Botánico con la excusa de la DANA, en concreto, el Consell de l'Horta y el carácter vinculante de los informes sobre los proyectos a ejecutar.

Desde el Gobierno valenciano de Carlos Mazón se ha señalado al Consell de l'Horta, órgano encargado de velar la integridad de la huerta protegida ante futuros desarrollos urbanos o infraestructuras, como responsable del bloqueo de las obras de encauzamiento del barranco del Poyo.

El conseller de Territorio, Vicente Martínez Mus, volvió a esgrimir tras el pleno del Consell este argumento en su comparecencia para presentar las novedades de la ley aprobada. Sin embargo, preguntado por los informes negativos del proyecto hidráulico en virtud de la Ley de Huerta, no supo señalar ninguno: “A partir de ahora sí que no habrá informes que impidan ejecutar este tipo de obras”, se limitó a decir. Como ya informó elDiario.es, la realidad es que la ley hasta ahora en vigor en ningún momento impide estas obras, sino que reclama que incluyan estudios de integración paisajística.

Pese a todo, según explicó Mus, la modificación de estas normas se justifica por la necesidad urgente de abordar carencias y obstáculos que han surgido desde su aprobación en 2018 y que se considera que se han visto agravados por las inundaciones del pasado mes de octubre de 2024.

El Consell argumentó así que estas circunstancias exigen acciones inmediatas entre las que destacó el proceso de disolución del Consell de l’Horta con el objetivo de “simplificar estructuras administrativas, ahorrar costes y evitar duplicidades”. Las competencias del Consell de l’Horta serán asumidas directamente por la Conselleria de Medio Ambiente, Infraestructuras y Territorio y la Conselleria de Agricultura, Agua, Ganadería y Pesca.

Además, según dijo Mus, “ante la extraordinaria y urgente necesidad de reparar o de acometer determinadas infraestructuras, especialmente las hidráulicas y sus elementos asociados, se suprime el carácter vinculante de los informes de la Conselleria competente en materia de paisaje en relación con las condiciones para las infraestructuras en el ámbito de la Huerta de València, con el fin de poder compatibilizar adecuadamente los distintos intereses y bienes jurídicos presentes en los procedimientos aprobatorios de dichas infraestructuras”. 

Por otra parte, se introduce el uso residencial dotacional en Huerta Grado 3 (H3), medida que posibilitará contar con estas necesarias dotaciones, tanto en los municipios directamente afectados por la DANA, como en otros que también precisen soluciones frente a la emergencia habitacional.

Asimismo, se ha modificado la legislación sobre los enclaves de recuperación de la Huerta de València eliminando el límite temporal que impedía solicitar nuevos ámbitos para su declaración. El Consell considera que este impedimento legal ha causado perjuicios a las personas propietarias y ha obstaculizado la regeneración de terrenos.

También se flexibilizan determinados parámetros urbanísticos para las construcciones e instalaciones agrarias, mediante informe de la Conselleria competente en materia de agricultura y desarrollo rural, fundado en necesidades de la actividad agraria, lo que indudablemente facilitará las urgentes tareas de recuperación de las explotaciones agrarias afectadas.

Cambios en la ordenación y dinamización de la huerta

En cuanto al decreto que regula el Plan de Acción Territorial de Ordenación y Dinamización de la Huerta de València, se han realizado correcciones adicionales para abordar la situación generada por las inundaciones.

Así, se clarifica el régimen jurídico de los núcleos tradicionales legalmente asentados en medio rural, y se ha introducido el uso residencial dotacional en Huerta Grado 3, tanto en los municipios directamente afectados por la riada como en otras localidades que también precisen soluciones frente a la emergencia habitacional.

Para muchos amantes de las plantas, el otoño es una estación de contrastes. Por un lado, dan un respiro de los sofocantes calores y calendarios de riego pero, por otro, marcan de alguna forma el final del ciclo de crecimiento para muchas de las plantas que tenemos en casa. Lo que no hay duda es que, al mismo tiempo, el otoño ofrece una oportunidad perfecta para cultivar una amplia variedad de plantas, tanto en el jardín como en el interior del hogar, que en verano sería algo más complicado.

En este artículo exploraremos algunas de las plantas más icónicas y fáciles de cultivar en otoño, tanto ornamentales como comestibles, para que puedas aprovechar al máximo esta estación y continuar disfrutando de ellas aunque el buen tiempo se termine.

Las plantas más otoñales

Mientras los días se acortan y las temperaturas comienzan a bajar, muchas especies vegetales encuentran en esta época el entorno ideal para desarrollarse. Entre las plantas más populares que puedes cultivar en esta estación destacan aquellas que toleran (o les gusta) unas condiciones algo distintas: 

Crisantemos (Chrysanthemum spp.)

Los crisantemos son conocidos como la flor del otoño, con una impresionante variedad de colores que incluyen amarillo, naranja y púrpura. Aparecen en el mejor momento, ya que cuando casi todo parece que termina, estas plantas toman protagonismo en el jardín. Son apreciados no solo por la infinidad de flores que obtienen, sino también por su resistencia al frío, lo que les permite florecer incluso con temperaturas frescas. Perfecto para zonas donde otras plantas serían de complicado cultivo.

Aster (Aster spp.)

Los áster son plantas perennes que iluminan el jardín con flores parecidas a margaritas en tonos azul, morado y blanco. Florecen a finales del verano y en otoño, proporcionando un espectáculo colorido cuando muchas otras plantas ya han terminado su ciclo. Además, son resistentes al frío y atraen polinizadores, como mariposas y abejas, a tu balcón. Punto a favor para un jardín con un extra de biodiversidad.

Clivia (Clivia miniata)

La clivia es una planta bulbosa, robusta y fácil de cuidar. Es famosa por sus llamativas flores de color naranja y amarillo que aparecen en primavera, aunque también puede florecer en otoño. Aunque no tenga flor siempre, su follaje denso y perenne ofrece un atractivo visual durante todo el año. Es la planta perfecta para colocar en una esquina (muy iluminada) del salón, en el recibidor o bajo la sombra de un porche en el exterior.

Espinaca (Spinacia oleracea)

La espinaca es una planta de ciclo corto que se puede cultivar fácilmente en casa durante el otoño, bien cultivada en una pequeña jardinera o si es directamente en el suelo, mejor que mejor. Crece bien en climas frescos y produce hojas nutritivas en pocas semanas. Lo bueno de este tipo de plantas es que puedes consumirlas “a la carta”, cortando hojas poco a poco sin tener que arrancar la planta de cuajo.

Acelga (Beta vulgaris subsp. cicla)

Aunque a priori su popularidad es menos sexy que la espinaca, la acelga es una verdura resistente que crece bien en casi cualquier parte y condiciones. Además de ser fácil de cultivar, su ciclo corto permite cosechas rápidas. Lo mejor es que no te esperes mucho a cortar las hojas, ya que si están demasiado duras, su sabor será más amargo. 

Mizuna (Brassica rapa var. nipposinica)

La mizuna es una hoja verde japonesa con un sabor ligeramente picante, ideal para ensaladas, platos salteados y paladares curiosos. Su crecimiento es rápido y se adapta bien a climas frescos y condiciones del otoño. Además, la mizuna tiene la capacidad de rebrotar rápidamente después de cada cosecha, lo que permite alargar su disfrute durante toda la temporada. Simplemente cortando las hojas a unos centímetros del suelo, se estimulará un nuevo crecimiento, proporcionando un suministro constante de hojas frescas.

La alcaldesa de València del PP, María José Catalá, anunció el pasado lunes 16 de septiembre que el Ayuntamiento, “ante la preocupante falta de vivienda en la ciudad”, va a impulsar “de manera inmediata” una “nueva bolsa de suelo” que estará situada en la pedanía de Benimàmet. Así, precisó que se trata de un nuevo sector de 402.675 metros cuadrados con una edificabilidad de 461.266 metros de techo, donde se podrán construir más de 4.600 viviendas de las que casi 1.000 serán de protección pública. Catalá aseguró más tarde a preguntas de los medios que no sería necesario recalificar suelo. “Desde luego no tenemos que recalificar suelo, no hay huerta afectada”, dijo.

Sin embargo, según la documentación recabada por elDiario.es, no se trata de un nuevo sector y sí que será necesario recalificar los terrenos puesto que actualmente, según reflejan las fichas urbanísticas vinculadas al Plan General, la mayoría de los terrenos están calificados como “no urbanizables de protección agrícola”, si bien es cierto que no figuran en el Plan de Acción Territorial (PAT) de l'Horta de València, por lo que la operación no contravendría la legislación. Según la documentación recabada por esta redacción, Rover Alcisa y Benisur Habitat SL cuentan con dos de las parcelas más extensas del sector desde el año 2017.

El desarrollo de esta zona parte del convenio firmado el 5 de octubre de 2007 entre la Generalitat Valenciana, con Francisco Camps a la cabeza, y el Ayuntamiento, con Rita Barberá como alcaldesa, por el cual se acordó el soterramiento de las vías del metro a su paso por Benimàmet. Según recoge el documento, la obra se financiaba al 50% por ambas administraciones y el Consistorio se comprometió a recalificar los terrenos aledaños, en concreto 342.00 metros cuadrados de suelo agrícola, con el objetivo de destinar los aprovechamientos urbanísticos a financiar parte de la operación.

Para ello, Barberá inició una revisión del Plan General de Ordenación Urbana (PGOU) que además de este sector incluía otros 10 en zonas de huerta como La Punta, Campanar, La Torre, Forn d'Alcedo, Castellar, Pinedo o Faitanar. En total se iban a recalificar 450 hectáreas de huerta con la idea de levantar 30.000 nuevas viviendas, (20.000 de renta libre y 10.000 protegidas), además de zonas verdes y espacios dotacionales.

Ante esta expectativa de urbanización, los terrenos fueron cambiando de manos, adquiridos por promotoras en algunos casos. Tal y como comprobó in situ elDiario.es, en la actualidad la mayor parte del ámbito de actuación es suelo degradado utilizado en algunas zonas como aparcamiento y solo existe huerta productiva en la franja ubicada entre el Camí Nou de Paterna y la autovía. Esta franja de suelo podría habilitarse como parque público puesto que el plan incluye una previsión de 36.000 metros cuadrados de zonas verdes. Además, existe alguna pequeña parcela con cultivos delimitada en la parte más cercana al núcleo urbano de Benimàmet, pegada al colegio público de infantil y primaria.

En el pleno del 27 de abril de 2007, cuando se aprobó el convenio urbanístico para soterrar las vías del metro, la entonces concejala de Esquerra Unida María Victoria González ya advirtió de la existencia de promotores que habían adquirido suelo en las dos bolsas. Sobre esto el edil de Urbanismo, en aquel momento el popular Jorge Bellver, recordó que meses antes, cuando se anunció la revisión del PGOU, la alcaldesa Barberá hizo públicas las zonas donde iba a haber reclasificación para evitar casos de información privilegiada, tal y como recogió entonces Levante EMV.

El procedimiento administrativo avanzó hasta que en 2014 salió a exposición pública, un proceso en el que se presentaron nada más y nada menos que 22.400 alegaciones, quedando las respuestas a las mismas en manos del Ejecutivo de izquierdas surgido en 2015 de las urnas, formado por Compromís, PSPV y València en Comú, con Joan Ribó como alcalde y el socialista Vicent Sarriá como concejal de Urbanismo. El nuevo equipo de Gobierno optó entonces por sacar de la revisión del PGOU nueve de los once sectores aprobados por el PP, cuyos terrenos quedaron integrados como huerta protegida en el PAT de l'Horta de València. De esta forma se evitó la destrucción de dos millones de metros cuadrados de suelo agrario.

Sin embargo, sí que se mantuvieron los desarrollos de La Punta y de Benimàmet. En el primer caso, al ser una parcela más cercana a la Ciudad de las Artes y las Ciencias y al núcleo urbano y porque solo se urbanizaban un tercio de los terrenos, recuperando la huerta en los dos tercios restantes. En el caso de Benimàmet, por tratarse de suelos degradados y existir una obligación vinculada al convenio urbanístico firmado con la Generalitat en 2007. Con todo, fuentes socialistas aseguran que diversos promotores presionaron en el pasado mandato para que se aprobara el plan urbanístico de Benimàmet como una revisión puntual del PGOU, de forma que se agilizaran los plazos, una opción que fue rechazada por la entonces edil de Urbanismo, Sandra Gómez: “Aquella operación se paralizó porque se consideraba que había bolsas de suelo más que suficientes para cubrir las necesidades sin tener que recalificar suelo agrícola”, explican.

Precisamente la fórmula de la revisión puntual es la que pretende impulsar ahora el equipo de la alcaldesa, María José Catalá, para acelerar la actuación, según informó Valencia Plaza. La responsable municipal, avanzó también el pasado mes que van a recuperar “los trabajos para diseñar y establecer la estrategia del futuro urbano de la ciudad que culminará con la revisión y actualización del Plan General de Ordenación Urbana (PGOU)”.

Consultadas fuentes municipales del equipo de Gobierno al respecto, insistieron en que “ese suelo, con la revisión del PGOU, que mantuvo y validaron durante ocho años Compromís y el PSPV, es urbanizable”, algo que se contradice con lo que establecen las fichas urbanísticas.

Desde Compromís consideran que “es necesario construir vivienda y también, por supuesto, proteger la huerta cultivada” y añaden: “En València quedan solares urbanos pendientes de construir para consolidar la ciudad y pensamos que eso es una mejor opción que hacer una recalificación”.

Rover Alcisa y Benisur, promotoras beneficiadas

La anunciada reactivación del desarrollo urbanístico de Benimàmet beneficiará a los propietarios de los terrenos que podrán edificar viviendas en un suelo considerado (y pagado) como no urbanizable agrícola hasta ahora, aunque con una expectativa de recalificación desde que se anunció la revisión del PGOU a principios de siglo.

Según la documentación recabada por este diario a través del Registro de la Propiedad, las promotoras Rover Alcisa y Benisur Habitat SL poseen al menos una parcela cada una, de las más extensas del sector, en ambos casos flanqueadas por otras parcelas de propietarios privados. Todos ellos deberán hacer frente a las cargas urbanísticas que establezca el Ayuntamiento.

En concreto, la parcela de Rover Alcisa cuenta con una extensión de dos héctareas, lo que supone unos 20.000 metros cuadrados (cuatro campos de fútbol) y fue adquirida en noviembre de 2017. El documento registral refleja un pago en concepto de Impuesto de Transmisiones Patrimoniales de 16.700 euros. Teniendo en cuenta que supone entre un 8 y un 10% del coste de la transacción, la promotora habría abonado en torno a 167.000 euros por los terrenos. Rover Alcisa figura en la lista de empresas que financiaron la campaña de 2007 de Rita Barberá con hasta 60.000 euros, según recoge la sentencia de la pieza separada A del 'caso Taula'. Contactada por este diario, la promotora no ha hecho comentarios.

Por su parte, Benisur Habitat SL, que también ha preferido no hacer comentarios a esta redacción, tiene al menos una parcela de una hectárea, es decir, unos 10.000 metros cuadrados (dos campos de fútbol) que adquirió en diciembre de 2017.

¿Te imaginas salir a tu balcón y recoger tus propios frutos? No hace falta hablar de los enormes beneficios que tiene comer lo que siembras, y de lo gratificante que resulta cosechar tu propia comida. Aunque con evidentes limitaciones espaciales, esta práctica no es solo apta para quienes tienen grandes huertos o viven en el campo. El gesto de añadir a una ensalada unos tomates cherry recién cogidos de tu planta puede ser muy satisfactorio. Y para ello no hace falta mucho espacio ni ser un experto en plantas. Hay un montón de especies que se adaptan a espacios pequeños, como un patio o una terraza y que, con un poco de cariño y agua, te regalarán ingredientes que podrás disfrutar en tus comidas. 

Veamos cuáles son las mejores opciones para cultivar tu propia comida en casa durante todo el año, sin volverte loco ni tener que dedicarle demasiado tiempo.

Cinco plantas que darán fruto ideales para sitios pequeños

Los tomates cherry son idóneos para cultivar en macetas o jardineras, ya que sus plantas son menos vigorosas que las de otras variedades de tomates. Requieren de seis a ocho horas al día de sol directo, además de un riego constante. Si no es tu caso y solo dispones de un rincón que recibe dos o tres horas, te dará frutos pero no tantos. Lo bueno de estos cherry es que no necesitas realizar una poda sobre ellos. Su ADN está preparado para que solo tengas que ocuparte de cuidarlo. 

Eso sí, necesitas un contenedor de al menos 30 cm de profundidad, ya que a los tomates les gusta que sus raíces crezcan bien abajo. Hazte con unos soportes tipo cañas y crea una estructura tipo tipi para que la planta crezca alrededor de ella. Es importante que la maceta tenga buen drenaje y que el sustrato sea rico en nutrientes, para que la planta pueda desarrollarse de forma óptima.

Las fresas son una opción muy popular para espacios soleados y más reducidos en comparación con los cherry. Crecen perfectos con seis a ocho horas de luz solar directa, pero también son bastante adaptables a zonas con más sombra. Al mismo tiempo, son plantas que no necesitan mucho espacio para crecer, por ejemplo en macetas colgantes o jardineras verticales, lo que te permite aprovechar espacios pequeños. 

Además, como son plantas perennes (pueden vivir varios años) podrás disfrutar de fresas varias temporadas si las cuidas bien. Para ello, protege las fresas con un plástico en las noches más frías llegado el invierno. 

No es una planta muy delicada, con que reciban un riego regular para mantener el sustrato algo húmedo, especialmente en la etapa de floración y fructificación, será suficiente.

Hay muchas variedades de pimiento que se adaptan bien a espacios reducidos y soleados. Como los tomates, requieren bastante luz solar para hacer buena cantidad de frutos (mínimo seis horas al día). Puedes comenzar con los pimientos italianos, esos alargados que suelen cosecharse verdes y que no crecen más de 60 cm de altura. 

Si vas a cultivarlos en macetas, asegúrate de que estas tengan una profundidad de al menos 30-35 cm para que las raíces puedan desarrollarse. No son especialmente delicados con el riego. Si pasan sed, verás que sus hojas se muestran algo pochas. Un buen truco en caso de duda es regar cuando los 2-3 cm superiores de tierra se sientan secos al tacto.

En cuanto a cuidados, los pimientos son plantas poco exigentes, pero tienen un problema: si el suelo no tiene calcio disponible verás que la punta de los pimientos se vuelve negruzca. Aplica un fertilizante especial para este caso (normalmente se aplica pulverizado) y desaparecerá el problema.

Los cítricos en versión enana, como los limoneros (Limequat) o naranjos (Kumquat), son perfectos para macetas en balcones o terrazas, ya que no superan los 1,5 metros de altura. Lo ideal es cultivarlos en macetas de 40-50 cm de profundidad y con al menos ocho horas de sol al día. Si vives en una zona con inviernos fríos, debes proteger tu cítrico enano del frío extremo, ya que las heladas pueden dañarlo. 

Prefieren un suelo ligeramente ácido y bien drenado que sea capaz de retener humedad (sin encharcar) ya que son plantas a las que les gusta bastante el agua. Los cítricos son grandes consumidores de nutrientes, por lo que necesitan fertilización regular. 

Usa un fertilizante específico para cítricos, que sea rico en nitrógeno y tenga principalmente micronutrientes como magnesio, zinc o hierro. Si la planta no encuentra disponible este nutriente en el suelo, bien por falta de él o por que el pH es demasiado alto, tornará sus hojas amarillentas.

Como opciones mini, estas plantas de raíces comestibles pueden crecer en sombra parcial. Aunque prefieren algo de luz solar, pueden desarrollarse bien con cuatro o cinco horas de luz indirecta al día –un balcón orientado al norte, por ejemplo). 

Lo ideal para cultivar esos ingredientes es disponer de jardineras de 25-30 cm de profundidad.

Por otro lado, el suelo debe estar bien drenado y no demasiado compacto para permitir el buen crecimiento de las raíces. Suelos demasiado compactos o arcillosos pueden deformarlas. 

A todas ellas les gusta el suelo algo húmedo, pero no encharcado. Es importante regarlas con regularidad, especialmente cuando las raíces están desarrollándose. Si se secan demasiado, pueden volverse amargas o desarrollar grietas. 

Como el tiempo de cosecha varía entre estos tres alimentos; zanahorias 60-80 días desde la siembra, remolacha 50-70 días y rábanos 20-30 días desde la siembra, observa la parte que asoma por encima del suelo y ve testeando según vayan creciendo. 

Además de todas estas ideas, puedes probar a cultivar otras alternativas de poco requerimiento en cuanto a sol como lechugas, espinacas o rúcula. Le darán mucha vida a tus estancias a lo largo de las distintas estaciones.

Con motivo de la celebración del Festival del Pimiento el domingo, 29 de septiembre, el Ayuntamiento de Calahorra ha convocado el concurso de asado y pelado de pimientos del cristal también. Será el mismo domingo en la plaza de El Raso a partir de las 10:30 horas. 

A todos los concursantes se les entregará un kilo de pimientos del cristal y se les facilitará un asador y carbón. Todo deberá estar preparado para que a las 11:30 horas los participantes comiencen, a la vez, a asar y a pelar los pimientos. El jurado, formado por tres personas relacionadas con el Mercado del Pimiento y la gastronomía calagurritana, valorará el tiempo empleado en asar y pelar el kilo de pimientos y la calidad de la limpieza (sin pepitas, sin rabo y sin peladura alguna).

Habrá un único ganador y recibirá un magnífico lote de productos de la huerta de Calahorra, donado por los comerciantes del Mercado del Pimiento y valorado en 200 euros

Las personas interesadas en participar y demostrar sus habilidades y técnicas en este proceso tan típico en esta época en Calahorra y en otros municipios riojanos y navarros ya pueden inscribirse en el concurso.

Pueden hacerlo presencialmente en la Oficina municipal de Turismo, sita en la plaza de El Raso 16, de lunes a viernes de 10:30 a 13:30 horas y de 17:00 a 19:00 horas; los sábados de 10:00 a 14:00 horas y de 17:00 a 19:30 horas y los domingos de 10:00 a 14:00 horas, así como online enviando un email a esta dirección de correo electrónico turismo@calahorra.es indicando en el asunto ‘Solicitud de participación en el concurso de asado y pelado de pimientos del cristal Calahorra’. El plazo de inscripción finalizará el mismo 29 de septiembre a las 10:30 horas.

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Leemos con preocupación el globo-sonda que lanza la Asociación de los Amigos de los Conventos de Toledo para transformar los huertos conventuales en espacios destinados a aparcamientos de vehículos. Entendemos que la finalidad que persiguen es loable: lograr recursos para las comunidades religiosas que habitan estos espacios, pero no creemos que, en este caso, el fin justifique los medios. 

Los huertos conventuales son parte importante y esencial de estos inmuebles religiosos, ya que tienen una finalidad esencial para entender la vida monástica en su vertiente estética, antropológica y espiritual. 

Espacios de verdor y pulmones verdes de la ciudad, los huertos conventuales eran un recurso alimenticio para la comunidad -y salutífero a través de las plantas medicinales-, ofreciendo momentos de descanso y esparcimiento que aligeraban la dura vida monástica. 

Además, en muchos huertos y jardines conventuales había un espacio esencial para la comunidad: El “Desierto” o el “Retiro”, donde voluntaria o involuntariamente (como castigo) se recluía la religiosa o el religioso para meditar en solitario. Todavía en la tradición oral o en la toponimia conventual se mantienen esas denominaciones a esos lugares de retiro. En nuestros trabajos sobre jardinería histórica hemos documentado decenas de esos espacios en otros muchos monasterios y conventos de la región.

Ya hemos apuntado en otro momento la necesidad de incluir en los ámbitos de protección de los Bienes de Interés Cultural con el que están catalogados prácticamente todos los conventos toledanos, los bienes muebles que se estimara, así como figuras como esta que nos ocupa aquí: trazados, especies vegetales y mobiliario jardinístico. Solamente hay un jardín que se describe en la declaración de un B.I.C. en la ciudad, la del Claustro de la Catedral, figura que se debería replicar en todos los claustros ajardinados y huertos conventuales.

En cuanto a la gestión de estos espacios, desde la Asociación de Patios de Toledo, preocupados por las masas vegetales de patios, jardines y huertos conventuales, ha habido contactos con la Real Academia de Ciencias Históricas de Toledo para interesarla al respecto, al igual que se ha hecho con el Consorcio de la ciudad y con el ayuntamiento capitalino, con el ánimo de ofrecer un servicio público que, en convenio con los distintos propietarios de jardines urbanos de interés patrimonial -incluidos los conventuales-, mantener adecuadamente las especies vegetales. Hasta el momento sin respuesta.

Sabíamos el interés de la naciente Asociación de los Amigos de los Conventos de Toledo para retomar el proyecto del Consorcio de la ciudad que hubiera permitido incorporar los huertos conventuales de la “fachada Norte” de la ciudad a un ciclo de producción agrícola que hubiera conseguido recursos alimenticios a la par que mantener en su uso tradicional a estos espacios de verdor. Por ello nos sorprende este giro que supondría mermar el valor patrimonial de la ciudad y avanzar en la degradación y especulación de la que ya tenemos sobradas muestras, tanto fuera de estos recintos como dentro de ellos, ya que huertos emblemáticos, como el del convento de Santa Isabel de los Reyes, se ha convertido desde hace años en un parking asfaltado.

No se debería dejar el destino de estos espacios tan singulares a la decisión de las comunidades conventuales, sino que la Consejería de Educación, Cultura y Deportes debería tener la última palabra en unos inmuebles declarados Bienes de Interés Cultural y que debemos legar íntegros en sus estructuras originarias a futuras generaciones.

La red de huertos solidarios de la Fundación Soliss es uno de los proyectos sociales “más importantes de la fundación”, ya que suponen una “gran ayuda” para los colectivos más vulnerables de la región que tienen “difícil acceso a una dieta lo más completa y sana posible”, según explican desde la organización.

En el último año se ha incrementado la demanda y producción de los productos cultivados en los huertos, gracias al trabajo de los agricultores encargados de su mantenimiento y el apoyo de la fundación de la aseguradora castellanomanchega.

Desde la creación de esta red de huertos solidarios, cerca de 70.000 personas en situación de vulnerabilidad han sido beneficiadas gracias a las más de 150 toneladas de verduras y hortalizas recogidas.

Los huertos solidarios repartidos por toda Castilla-La Mancha, tiene como prioridad la agricultura ecológica basada en la ausencia de productos fitosanitarios agresivos cuyo objetivo es cubrir las necesidades alimenticias de aquellos colectivos más vulnerables y que en muchos casos supone la única vía para acceder a alimentos frescos de calidad que son enviados a los diferentes bancos de alimentos y comedores sociales.

Productos como: tomates, pimientos, berenjenas, calabacines, pepinos, coliflores, lechugas, acelgas verdes y rojas, repollos, lombardas, habas o los romanescu… se cultivan en los huertos solidarios para su posterior envío a las instituciones sin ánimo de lucro que actualmente colaboran en el reparto para los colectivos más necesitados.

El Banco de Alimentos de Albacete, la Asociación San Vicente Paul de Ciudad Real y Cáritas en Toledo, entre otras, son las instituciones benéficas encargadas de abastecer a las familias de la región que tienen más difícil acceder a este tipo de alimentos, bien sea proporcionando los ingredientes ecológicos o mediante platos cocinados con estos alimentos frescos de alta calidad.

La primavera está a la vuelta de la esquina y ya estamos calentando motores para la nueva campaña de huerta en casa. Somos muchos los locos de las plantas que no solo nos atrevemos con algunas plantas dentro de casa, sino que invadimos cada espacio disponible en exterior aun teniendo todo en contra, como la baja disponibilidad de luz o el espacio reducido. 

Si eres de los que vive en una casa poco iluminada y ha intentado cultivar alguna vez romero, albahaca o limones con un desenlace fatal, quédate porque vamos a repasar nuestras opciones en pequeños espacios sin sol directo. 

Una idea interesante 

En medio del ajetreo del día a día y la comida rápida, nos encontramos con una opción superpráctica y beneficiosa para nuestra salud: los huertos urbanos en balcones. Pocos somos los que tenemos la suerte de disponer de un gran jardín o un trocito de terreno donde cultivar todo tipo de plantas, pero quien más, quien menos tiene un pequeño balcón sin alma y con mil posibilidades. 

Estos son algunos de los beneficios que tiene transformar tu pequeño rincón en un jardín hortícola: 

¿Es posible tener un huerto urbano o plantas en un lugar sin sol? 

Lamentablemente hay plantas que necesitan la potencia del sol para lucir increíbles: jazmín, buganvilla, rosales o frutales como el limonero o el almendro, pueden llegar a no florecer (y no tener frutos nunca) si los ponemos en zonas oscuras. Hortalizas como el tomate, pimientos o berenjenas crecerán feúchas en ambientes con poco sol directo. Estas plantas heliófitas necesitan al menos entre seis y ocho horas de sol de calidad al día para producir como se espera. 

Pero no tiremos la toalla, hay otras plantas que podrás cultivar si solo dispones de un espacio con dos o tres horas de sol al día y recipientes de unos 3-5 L. Comencemos por algunas culinarias: 

Otras plantas más ornamentales que prosperan bien con poca luz y que no necesitan demasiado espacio para que crezcan bonitas: 

Cosas que debes recordar 

Si tienes un pequeño espacio exterior, unas macetas y muchas ganas de tener plantas, ya tienes algunas ideas para ir abriendo boca. 

Ten en cuenta que una menor disponibilidad de luz llevará consigo varias diferencias respecto a espacios bien soleados, como riegos menos frecuentes o adaptación a la sombra. Es importante estar atentos a las señales de cada planta y ver si de verdad está creciendo con calidad. Si muestra estos síntomas, cámbiala a un lugar más soleado. 

Observa los cambios que hay en cada una de las estaciones del año, puede que en invierno no dé ni un rayo de luz, pero quizás en verano tengas una buena oportunidad de tener algunas plantas como las que te hemos propuesto.