El presidente de la Asociación para el Desarrollo Rural de Andalucía (ARA) y alcalde de Écija, David Javier García Ostos ha destacado el papel imprescindible de los Grupos de Desarrollo Rural en el crecimiento económico de Andalucía durante las tres últimas décadas. De ahí que pida a la administración que cuente con los Grupos de Desarrollo Rural a la hora de tomar decisiones que afectan a los territorios. “Llevamos más de treinta años aportando empleo, riqueza y dinamizando nuestros entornos rurales, es decir, creando valor donde antes no había nada”.

García Ostos, que ha inaugurado la jornada del 30º Aniversario de ARA, ha señalado que los Grupos de Desarrollo Rural han sido pioneros en dar participación a los agentes público y privados y elaborar la hoja de ruta de estos territorios de manera consensuada. “Los fondos europeos LEADER, que gestionan los Grupos de Desarrollo Rural, han dado participación, autonomía y han diversificado la economía de nuestros pueblos”.

En este sentido, ha recordado que los programas de desarrollo rural han contribuido con creces a potenciar sectores económicos como el turismo rural, las marcas de calidad territorial, la transformación de productos locales o el comercio de proximidad.

A continuación, ha presentado el “Manifiesto de Écija al Desarrollo Rural” en el que la Junta Directiva de ARA pide a la Administración que tenga en cuenta a los Grupos de Desarrollo Rural en todas aquellas cuestiones que afectan a los territorios rurales. “Son los que mejor conocen las necesidades de la población rural” y ha añadido que “después de más de tres décadas gestionando programas de desarrollo, los Grupos nos hemos ganado un voto de confianza de que vamos a seguir haciéndolo tan bien como hasta ahora”.

En clave de futuro, García Ostos ha señalado que los territorios rurales deben abanderar el cambio climático, la transición energética, la igualdad de género y el reto demográfico, entre otros. Y ha concluido afirmando que “el futuro está en el mundo rural y en las personas que viven en él”.

El presidente de ARA ha estado acompañado por la presidenta de la Coordinadora Andaluza de Organizaciones de Mujeres (COAMUR), Adela Romero, el presidente de la Red Española de Desarrollo Rural (REDR), Secundino Caso, y el director gerente de ÁGAPA, José Carlos Álvarez.

Adela Romero ha destacado la contribución de las mujeres al desarrollo de los pueblos y municipios de Andalucía. En relación al próximo programa de desarrollo rural, Romero confía en que los diferentes planes estratégicos incluyan muchas acciones que les permitan a las mujeres rurales seguir siendo el motor del mundo rural.

Por su parte, Secundino Caso, presidente de la REDR ha apostado por potenciar y afianzar la estructura de los Grupos de Acción Local y aprovechar sus más de tres décadas de experiencia en el medio rural. “Deben gestionar políticas territoriales y no tan sectoriales”. Por último, ha opinado que “el futuro va a ser rural y el mayor activo que tienen los territorios sois vosotros, los Grupos de Acción Local”.

A continuación, el director gerente de la Agencia Agraria y Pesca de Andalucía (AGAPA), José Carlos Álvarez ha hablado de la “necesaria simplificación administrativa en la que trabaja la Junta de Andalucía para el buen desarrollo de territorios rurales”.

Más de 350 personas vinculadas al desarrollo rural han asistido a esta jornada que se ha celebrado en el Teatro Municipal de Écija y que se ha podido seguir también en streaming.

Proyectos de emprendimiento

En el acto, que ha presentado y conducido la periodista, Mabel Mata se han seleccionado ocho emprendimientos rurales relacionados con la innovación y biotecnología, transformación y comercialización de productos agroganaderos, servicios de proximidad, economía de los cuidados, sostenibilidad, patrimonio inmaterial y comunicación de proximidad en el medio rural. Todas estas iniciativas han contado con ayudas LEADER que han tramitado los diferentes Grupos de Desarrollo Rural. Los proyectos reconocidos han sido: Vellsam, SL, con su proyecto de phytovacunas biológicas en Filabres- Alhamilla (Almería); Ca´moña con su plan de marketing digital en Campiña de Jerez y Costa Noroeste de Cádiz; quesería artesanal La Celada en la Subbética Cordobesa; movilidad sostenible en la ayuda a domicilio en la comarca de Guadix; un laboratorio de prótesis dentales en el Condado de Huelva, el centro de ecoturismo El Cantalar en la Sierra de Cazorla, el patrimonio inmaterial de la Sierra Norte de Málaga y la red de periódicos digitales de la Vega y Alto Guadalquivir.

Serie audiovisual Valor Rural

Posteriormente, se ha presentado la serie audiovisual “Valor Rural” de ARA en la que reconocidos expertos sobre sostenibilidad, despoblación, igualdad de género o gobernanza reflexionan sobre la importancia del mundo rural en nuestras vidas.

En este espacio han intervenido Miriam Bastidas, experta en liderazgo femenino y empoderamiento. Se ha referido a las mujeres como la columna vertebral del mundo rural.

Eugenio Cejudo, doctor de la Universidad de Granada ha señalado que se ha abierto una ventana de oportunidades que el medio rural debe aprovechar en referencia a las políticas europeas y nacionales sobre reto demográfico con un amplio despliegue de medidas; la crisis económica y la pandemia junto al movimiento asociativo que ha surgido en torno a la despoblación.

Respecto a los fondos europeos LEADER, Cejudo plantea que este programa asuma, además de la diversificación de la economía rural otras alternativas para frenar la sangría demográfica.

La catedrática y experta en sostenibilidad de la Universidad de Córdoba, Mª del Mar Delgado ha comentado que necesitamos visibilizar más el mundo rural y, sobre todo, hacer ver el valor que los territorios rurales aportan a los urbanos. “No se trata de establecer dicotomías sino de crear sinergias”. “Además de actividades económicas en el medio rural, necesitamos áreas resilientes, conectadas y, sobre todo, pensar rural”.

Reconocimiento a los 47 Grupos de Desarrollo Rural de Andalucía

Por último, desde ARA se ha entregado una placa de reconocimiento a los 47 Grupos de Desarrollo Rural de Andalucía junto a COAMUR, la REDR Red Asturiana de Desarrollo Rural (READER) y la Red Castellano Manchega (RECAMDER).

La actuación musical de grupo folklórico Nuevas Raíces de Villanueva de Algaidas en la Sierra Norte de Málaga ha puesto el broche final a esta jornada que ha reunido a la gran familia del desarrollo rural de Andalucía.

Esta jornada ha contado con la financiación de la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía y la colaboración del Ayuntamiento de Écija.

El Consejo de Gobierno ha tomado conocimiento este martes de la apertura del plazo para la tramitación de la Solicitud Única de la Política Agraria Común (PAC) 2023 relativa a pagos de estas subvenciones y de ayudas agroambientales, de la que se prevé que se presenten en Andalucía alrededor de 230.000 solicitudes.

Los agricultores y ganaderos que se beneficien de estos incentivos europeos contarán con casi tres meses para realizar este trámite, concretamente desde el 1 de marzo hasta el 31 de mayo.

Tras el cierre de este período podrán continuar realizándose modificaciones en las peticiones de ayudas hasta el 15 de junio, según una nota del Gobierno andaluz.

Alegaciones

En cuanto al montante económico al que ascenderán los incentivos de la PAC, el Gobierno andaluz espera que se produzca una reducción de las ayudas por la aplicación del Plan Estratégico de la PAC (Pepac) por primera vez.

La Junta estima que las subvenciones para los agricultores y ganaderos andaluces se recortarán aproximadamente en 100 millones de euros en comparación con 2022.

La Junta de Andalucía espera corregir esta situación con las alegaciones que se presentarán desde Andalucía al Pepac.

En estas propuestas de modificación se prima la flexibilización y se solicita el cambio de diversos cultivos de una región a otra que se considera más adecuada.

Agricultura ecológica

Asimismo, entre otras cuestiones, se apuesta por considerar la agricultura ecológica como ecoesquema per se.

Con el fin de garantizar que todos los interesados accedan a las subvenciones que les corresponden, desde el Gobierno andaluz se anima a los profesionales del sector agrícola y ganadero a realizar, lo antes posible, este trámite.

La Consejería de Agricultura tiene previsto llevar a cabo el pago del anticipo de las ayudas de la PAC a partir del 16 de octubre, como viene haciendo en los últimos años.

Ante la situación que padecen los productores andaluces, marcada por el conflicto armado de Ucrania y la sequía, la Junta volverá a solicitar que el adelanto de las ayudas se incremente hasta el 70%.

Entre las novedades que trae consigo la aplicación del Pepac, los agricultores y ganaderos andaluces deberán manifestar en su solicitud de 2023 si se acogen a los ecorregímenes y, en caso afirmativo, especificar a cuál de las herramientas ambientales se suman.

Los productores interesados en solicitar acogerse a algunos de los nuevos ecorregímenes no necesitan disponer de derechos de Pago Básico.

Particularidades

El Gobierno andaluz asegura trabajar en una orden que recogerá las particularidades de la Comunidad Autónoma andaluza manteniendo los criterios mínimos que establece el Real Decreto de aplicación nacional, mientras que dice perseguir evitar trabas o complicaciones innecesarias a los productores de Andalucía, que ya se verán afectados en los próximos años por el aumento de exigencias contempladas en el Pepac.

Entre otras medidas, la orden del Gobierno andaluz recogerá la simplificación de la documentación requerida en algunos trámites, como la declaración de pastos comunales y aparcerías; el fomento de la presentación electrónica; y el aumento de las facilidades para que los jóvenes accedan a los derechos.

“Recreos mudos, pueblos muertos”. Bajo esa premisa, el Defensor de la Infancia y Adolescencia en Andalucía, Jesús Maeztu, ha insistido este martes en la importancia de mantener y potenciar los colegios públicos rurales, donde se forman unos 11.500 niños y niñas de nuestra comunidad autónoma. A partir de una investigación propia, con cuestionarios y visitas in situ a las ocho provincias, el informe 'La atención educativa al alumnado en los colegios públicos rurales de Andalucía: retos y propuestas' acredita la calidad educativa que se imparte en los 106 centros, con 346 sedes, pero advierte sobre la necesidad de su continuidad para evitar la despoblación territorial.

El informe ha sido entregado este martes al presidente del Parlamento andaluz, Jesús Aguirre, y en él se constata, como ha hecho hincapié Maeztu, la existencia de una brecha digital en este ámbito, puesto que ocho de cada diez centros manifiesta dificultades en ese sentido, más patentes durante la pandemia de Covid-19. Asimismo, la institución proponer reflexionar sobre la continuidad de las enseñanzas a la ESO para favorecer el derecho del alumnado a permanecer en su entorno. “El segundo ciclo de la ESO no se imparte en estos colegios rurales, y las familias quieren que sus hijos cursen toda la Secundaria en un mismo sitio. Eso es de cajón”, ha enfatizado Maeztu.

De acuerdo a la investigación del Defensor, el grado de satisfacción de las familias cuyos hijos e hijas estudian en estas escuelas rurales alcanza un 95% entre bueno y muy bueno, una valoración que disminuye al aumentar el número de alumnos. En ese sentido, Maeztu aboga por una reducción de la ratio y, a nivel general, apuesta por fomentar el conocimiento de estos colegios pata “prevenir que las deficiencias en el ámbito educativo sean un elemento más para el abandono de los pueblos, ya que la escuela es una de las razones de permanencia en el territorio”.

Incentivos para profesores y familias

Maeztu ha propuesto, entre otras muchas medidas contenidas en el informe, la reordenación de algunos colegios públicos rurales para su adaptación a la demanda actual y futura, así como una normativa específica que contemple sus peculiaridades, por ejemplo, en cuanto a las medidas para la matriculación (“o se matriculan 15 ó 12 niños exactamente, según si se comparten ciclos o etapas educativas, o no hay aula, sin excepciones”, ejemplifica) y para los servicios educativos complementarios (aula matinal, comedor escolar, transporte escolar y actividades extraescolares), “muy escasos” según se indica en la investigación.

El Defensor, que también propone un plan para evitar la pérdida de unidades y la elaboración de un mapa específico e integral para la identificación de los recursos disponibles, ha lamentado la “heterogénea e irregular distribución” de las aulas. Así, en Granada hay 38 colegios rurales y solamente uno en la provincia de Sevilla. Por otro lado, unos 2.000 profesionales prestan en estas escuelas, para quienes se pide “mejorar la estabilidad” y “estimular su permanencia” en los pueblos mediante “incentivos económicos sostenibles en términos presupuestarios”.

“El conocimiento de la realidad y bondades de la Educación en el mundo rural debe ser difundido como incentivo para que las familias opten por este tipo de enseñanza y su consiguiente traslado a muchas zonas rurales de Andalucía, contribuyendo de ese modo a frenar los procesos de despoblación”, también ha afirmado Jesús Maeztu. Para asegurar esta apuesta por la enseñanza en colegios rurales, el Defensor de la Infancia ha reclamado “la continuidad o, en su caso, la creación en determinadas zonas andaluzas de estos recursos educativos, proporcionándoles todos los medios necesarios para atender sus singulares y específicas necesidades”. Asimismo, el Defensor de la Infancia ha hecho hincapié en la mejora de las condiciones técnicas y ambientales de las instalaciones con la colaboración de la Administración educativa y los ayuntamientos, y ha solicitado medidas de discriminación positiva en materia de TIC para evitar la brecha digital.

Después de haber vivido una de las mejores campañas oléicolas, la de 2021-2022, el sector afronta la recta final de la que ya ha sido calificada como la peor cosecha de aceituna del siglo. Esto ha derivado en unos precios sin precedentes para los aceites de oliva, y en diciembre por primera vez rompieron la barrera de 5 euros. El kilo de aceite de oliva virgen extra (AOVE) ha empezado 2023 a 5,37 euros, según datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, frente a los 2,84 de hace cinco años. Igual pasa con el virgen (de 2,56 euros a 4,81). Y en el caso del lampante, se ha duplicado: de 2,41 a 4,93.

El Observatorio de Precios y Mercados de la Junta de Andalucía, que los registra en almazara, arroja cifras muy parecidas a las que ofrece el MAPA, igual que si se consulta el sistema de información de precios en origen del aceite de oliva poolred (basado en un procedimiento de cálculo y difusión de las operaciones de compraventa a granel). Según los últimos datos del poolred a los que ha tenido acceso Asaja-Jaén y que publican en su web, del 9 al 15 de enero, el precio en origen del AOVE fue de 5.395 euros la tonelada, el virgen de 4.970 y el lampante de 4.717. 

Todo ello en un contexto en el que la producción de aceite de oliva este último año se ha reducido a la mitad, por lo que uno de los mercados más importantes para la agricultura de Andalucía se mueve en cifras récord que incluso despiertan el fantasma de la fuga de consumidores.

De fondo, la ya referida mala campaña 2022-2023, marcada por dos factores. En primer lugar, la sequía, unida a la falta de dotaciones de riego en la mayor parte de las áreas productoras, y a las elevadas temperaturas durante la floración, que han derivado en un número de frutos por debajo de la media. “El cambio climático deja sus efectos en un sector y un producto tan básico en toda el área mediterránea como es el aceite de oliva”, apunta el vicesecretario general de Unión de Pequeños Agricultores (UPA), Cristóbal Cano, quien prevé que los precios se mantengan “en los elevados niveles actuales”.

Una tormenta perfecta

Confía, no obstante, en la bajada del IVA del 10% a un 5%, aprobada por el Gobierno de España, mantenga e incluso incremente los consumidores. “No llegaremos a las 800.000 toneladas aforadas por la Junta de Andalucía a principios de octubre de 2022. Tal y como nos demuestra la realidad del campo, la disponibilidad para comercializar, teniendo en cuenta la bajísima producción con la que nos encontramos, no alcanzaremos un volumen disponible para superior al 1.200.000 toneladas, sumando importaciones, enlace y producción final. Estamos hablando de que en el último mes de 2022 se han producido tan solo 232.391 toneladas, lo que representa un 50% menos de la cantidad obtenida en la campaña anterior, cuando en diciembre de 2021 se alcanzaron las 542.600”, describe.

En segundo lugar, impacta el incremento de los costes de producción, básicamente por la electricidad (para los molinos en los que se extrae) y el combustible (en la siembra, cosechadoras y transporte). Desde la Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO), José María Penco augura que el mercado nacional, que consume un tercio de la producción de nuestro país, va a sufrir una contracción mayor que el exterior. Y es que los elevados precios están derivando a los consumidores hacia otras alternativas. “Hay olivareros que han dejado fincas con poca producción sin cosechar por los elevados costes”.

El coste medio para producir un kilo de AOVE se sitúa por encima de los 8 euros, remarca, por lo que matiza que “esta situación no está beneficiando tampoco a los agricultores, como se podría pensar, porque los costes fijos se mantienen, y con la bajada de producción, pierden mucho”.

En cualquier caso, no teme que se vaya a producir desabastecimiento porque “el propio mercado se regula, y la subida de los precios, ya está reduciendo el consumo, como se ha visto con los últimos datos de salida de almazara que ha publicado el MAPA”. Por eso, prefiere poner la vista en las lluvias de primavera, con la confianza de que la próxima cosecha vuelva a los números medios.

Un 50% menos de producción

Con la campaña casi finalizada, a falta de lo que se ha retrasado por las lluvias, se habían recogido en diciembre 431.090 toneladas de aceite de oliva en todo el país, frente a las 867.226 del mismo mes en la campaña pasada, según los últimos datos de la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA). En este sentido, se calcula que España producirá casi un 50% menos que la pasada campaña, siendo el país con el peor pronóstico de la UE entre los demás productores, tales como Portugal, Italia o Francia, mientras que Grecia resiste.

La producción media en las últimas cinco campañas en Andalucía se sitúa en 5,6 millones de toneladas de aceituna de almazara, 1,1 millones de toneladas de aceite de oliva y 479.252 toneladas de aceituna de mesa. En las últimas campañas se ha adelantado la recolección a octubre, con más cantidad recogida en noviembre y diciembre, en detrimento de los últimos meses. Para la presente, las estimaciones de la Junta de Andalucía en aceituna para almazara son un 49,1% menos que la producción final de la pasada campaña, y un 47,5% menos que la media de las últimas cinco temporadas. En aceituna de mesa, también castigada por la situación, se prevén 366.448 toneladas, es decir, un 32,8% menos que la producción final de la pasada campaña. Un 23,5% menos, si se compara con la media de las últimas cinco campañas.

En definitiva, que en Andalucía, la principal productora, la cosecha caerá a la mitad, con una previsión de 587.000 toneladas. El responsable de Olivar de COAG Andalucía, Juan Luis Ávila, dice que para que no falte aceite de oliva tendrá que bajar el consumo en nuestro país y las exportaciones. Porque el margen para importar es limitado con el panorama en otros países, también marcado por una “merma” en la producción. No lo comparte Cristóbal Cano: “El consumo está garantizado. Hay suficiente para garantizar el abastecimiento”.

Pero lo cierto es que el aceite de oliva se viste de producto de lujo, como lo puede ser el turismo. De hecho, según los últimos datos ofrecidos por el Instituto Nacional de Estadística (INE), en tasa mensual, el IPC subió un 0,2 % entre diciembre y noviembre, sobre todo por el encarecimiento de los paquetes turísticos internacionales (16,3%) y nacionales (16,2%) seguidos por el aceite de oliva (8,3%). Pese a ellos, supone el 67% del consumo total de aceite en España. Curiosamente, su consumo ha descendido un 20% en los últimos 10 años. Es más, en Andalucía el consumo per cápita es menor que la media nacional. Eso sí, destaca que en el AOVE, el consumo se ha incrementado un 7,9% a nivel nacional en los últimos 10 años. Y en este caso, el consumo per cápita de Andalucía es sensiblemente mayor que en el total nacional.

Los fondos europeos Leader, financiados por el Feader de la Unión Europea (90%) y la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía (10%), están dirigidos a apoyar a las personas que quieran emprender en el medio rural, entidades públicas y asociaciones privadas, pero también a aquellas pymes y autónomos que tengan que realizar una inversión para modernizar sus negocios.

Una de las peculiaridades de estas ayudas es que están muy apegadas al territorio y se convocan teniendo en cuenta las necesidades de cada lugar. Son, además, las únicas subvenciones que apoyan cualquier tipo de actividad económica en el medio rural.

Es la cuarta y última convocatoria de la medida 19 Leader del Programa de Desarrollo Rural de Andalucía 2014-2022. Explicamos cuáles son los tres pasos para conseguir un incentivo de este tipo.

Primer paso: Estudio de viabilidad del proyecto

Cuando el interesado tenga clara su idea, puede acercarse hasta el GDR (Grupo de Desarrollo Rural) más cercano [en el mapa que ilustra este artículo se orienta sobre ello] para más información. Estos son unos fondos europeos hechos a medida para el territorio. Los proyectos que se subvencionan se integran en el plan estratégico que previamente el GDR ha consensuado con los agentes públicos y privados de su territorio. Un equipo técnico le atenderá para escucharle y estudiar la propuesta. Si es viable, se entraría en la segunda fase. 

Segundo paso: Solicitud de ayuda

El GDR le acompañará y orientará en todo el proceso. Dispondrá de un equipo de profesionales con amplios conocimientos del territorio y experiencia en la gestión de fondos europeos. Los GDR, además, son unas entidades fiables y de confianza, con más de 30 años de experiencia, que trabajan en y para el territorio. Hay 47 GDR en Andalucía, que dan cobertura a casi 700 municipios. Ellos tienen toda la información para que el proceso sea un éxito. De hecho, el medio rural y sus habitantes son los que deciden su modelo de desarrollo a través de un programa participativo como es este.

Tercer paso: Resolución y pago

Hay concurrencia competitiva. Es decir, los proyectos de mayor calidad serán los que tengan más posibilidades de ser aprobados. Hay que tener en cuenta que son ayudas a fondo perdido no reintegrables y de cuantía variable sobre el total de la inversión subvencionable del proyecto. Esta convocatoria cuenta con 64 millones de euros de presupuesto para los 51 territorios rurales de Andalucía. Los Leader son ayudas a fondo perdido. El programa Leader es uno de los más veteranos que despliega la UE en el medio rural. Es, además, una de las políticas más rentables que hay: por cada euro público, la iniciativa privada invierte más de 2,5. Es importante recordar que, a menudo, este tipo de programas suelen ser muy impersonales, ya que todo se realiza con trámites digitales y ventanillas automatizadas. Con Leader es diferente: detrás hay técnicos que guían a todos los interesados. No solo tramitan el proyecto, sino que asesoran, acompañan e informan, incluso una vez que se ha logrado la subvención. En definitiva, el interesado tiene siempre personas a las que recurrir. Se puede obtener más información en este enlace.

Tengo muy claro el secreto de por qué los agricultores, pese a la complejidad de su trabajo y la situación actual que atraviesan, son individuos que denotan e irradian su dicha.

Y es que hace tiempo descubrí que la definición de la felicidad está en la persecución perpetua de los sueños. Quien tiene claro una meta en su horizonte, está enfocado a ser dichoso mientras la busca y la consigue. Creo que la felicidad está en la superación y en tener algo que conseguir. Que si entendemos el sector que nos da de comer, sabemos que no hay mejor lugar para esa continua mejora.

Cada vez se pueden hacer las cosas de forma diferente: superar las técnicas pasadas, ser más eficiente, sustentable, responsable, inocuo y competitivo. Y es esta la persecución perpetua por la excelencia, que nunca acabará, desde el momento que cada vez somos más los que comemos; y el agricultor tendrá una meta de gran trascendencia en su horizonte.

Lo bueno es que ya no solo se trata de producir más y ganar dinero, ahora se trata de hacerlo de forma responsable, racional y en armonía.

Me parece apasionante la forma en que la agricultura se reinventa, es admirable la velocidad en que ésta avanza y cómo hoy estamos regresando a la esencia misma, que es la naturaleza.

Los agricultores son felices hasta en situaciones críticas. No aceptan la derrota aun en situaciones muy difíciles, son gente luchadora y que, tras una convergencia de circunstancias desfavorables para el sector, siguen trabajando para la siguiente campaña

Surge una nueva industria, una rama de la biotecnología, cuya misión es alimentar a la humanidad y salvar al planeta; ésta ya tiene muchos términos que la clasifican como: biológicos, biocontroles, bioprotección, bionutición, etc. Pero a cada una de estas clasificaciones, le antecede el prefijo “BIO”, que significa un concepto que todos amamos y que es la vida misma.

Mediante soluciones biológicas, en las cuales hay toda una gama de productos y tecnologías, se resuelven temas de productividad, nutrición, control y protección de cultivos contra plagas y enfermedades, recuperación de suelos, evitando residuos químicos en alimentos, que consecuentemente los hace más sanos; y todo esto, de forma sostenible.

Los agricultores son humildes y felices hasta en situaciones críticas. No aceptan la derrota aun en situaciones muy difíciles, son gente luchadora y que, tras una convergencia de circunstancias desfavorables para el sector, siguen trabajando y luchando para la siguiente campaña.

Y verdaderamente cada año es todo un reto para ellos, ya que tienen que hacer lo imposible para mejorar la producción, reducir los costes, realizar innovaciones tecnológicas y asumir las directrices del plan estratégico de la nueva PAC 2023 – 2027, etc. Este esfuerzo que realizan requiere del apoyo de las administraciones y la valoración social que merecen.

La agricultura siempre ha sido, es y será algo complejo que solo entienden los agricultores tradicionales que se han criado literalmente en ella.

El respeto y apoyo hacia los agricultores que hoy en día siguen al pie del cañón es más bien escaso, es por eso que necesitamos todo el apoyo posible, sea de quien sea

Ellos han sido criados con una educación y unos valores de respeto y cultura totalmente diferente a los demás, se les ha enseñado a valorar muchísimo las cosas desde bien pequeños, y esto nunca ha de perderse. Es algo que mucha gente de hoy en día desconoce y que no sabe ni lo que es, por una falta educativa y de valores en sus tiempos más mozos, aunque hay gente para todo.

Pero el respeto y apoyo hacia los agricultores que hoy en día siguen al pie del cañón es más bien escaso, es por eso que necesitamos todo el apoyo posible, sea de quien sea.

Dedicarse a la noble actividad agrícola y ganadera, requiere de espacios y motivaciones a, jóvenes, mujeres y hombres que les aporten bienestar y felicidad en el medio rural.

La motivación laboral y la motivación en nuestra vida, la felicidad, cada vez se relacionan más.

Somos muchas las personas que habitamos el planeta. Millones de millones. Pero de uno en uno somos eso: uno. Una persona con sus miedos, intereses, miserias, incertidumbres. Cada uno de nosotros con nuestro propio ser.

Hemos alentado el individualismo, la competitividad, el tener. Hay que ser, hay que tener más; hemos olvidado la educación del ser. Ser hacia dentro para abrazar hacia fuera y así construir lo colectivo con unos pilares solidarios y compasivos

Hemos alentado el individualismo, la competitividad, el tener. Hay que ser, hay que tener más; hemos olvidado la educación del ser. Ser hacia dentro para abrazar hacia fuera y así construir lo colectivo con unos pilares solidarios y compasivos.

Es difícil tener todo, como lo es también que el todo nos haga felices. De hecho, así está comprobado: no todos aquellos que más tienen lo son y muchos de los que menos tienen gozan de esa alegría y felicidad.

Vivir con lo necesario para satisfacer esas necesidades esenciales. Vivir para vivir y ser. Vivir alejados del deseo, el ego y el apego.

El mayor acontecimiento que nos ofrece cualquier día es totalmente gratuito, está ahí para todo el que quiera: contemplar y disfrutar del campo, de la naturaleza.

El mejor resumen del pensamiento de los grandes sabios de todos los tiempos es comprender que el éxito es obtener aquello que se desea, pero la felicidad es querer lo que se obtiene.

Queremos ser felices. Nuestra cultura constantemente nos dice que la manera de llegar a ser felices es tener más dinero. Entonces podremos comprar más cosas, que nos darán más placer. Cuando no es así, nos dicen que en realidad necesitamos más dinero para comprar cosas mejores y más grandes, y por eso tenemos que trabajar más y tener más estrés, porque entonces realmente seremos felices. Y mientras vemos cada vez menos a nuestra familia y acumulamos más y más bienes, terminamos descubriendo aquello que nos dejó escrito Benjamín Franklin: “El que multiplica sus riquezas multiplica sus lágrimas”.

Mujeres y hombres del campo, cada día os levantáis con un reto de esperanza y esfuerzo, un trabajo duro, sois así, personas activas que luchan para que la vida rural no quede discriminada respecto a la hipotética ventaja de habitar en grandes ciudades.      

Os acompañan cielos azules, rebaños y surcos con futuro, el paisaje de las diferentes estaciones, sentarse y respirar la vida llenos de quietud. Ese fuego del atardecer que en un segundo nos envuelve para despedirnos del día.  

Reclamo más atención hacia el medio rural, que no está de moda. Muchas veces olvidados del interés del gobierno de turno y que arrastran una mala prensa engordada por décadas de descrédito. Es necesario establecer garantías de una rentabilidad estable y digna, solo así puede convertirse en una ocupación atractiva para los jóvenes.                                         

El agricultor espera que su proyecto de vida ayude a valorar las bondades del tipo de vida que quisimos dejar atrás, pero que, en su opinión, nunca podremos abandonar: la relación cercana entre productores agrícolas y los consumidores va a ser cada vez más importante. Cuando pienso en la sobrepoblación, los problemas medioambientales y el desempleo, no me cabe duda de que necesitamos los recursos de las zonas rurales. Sin ellos nunca seremos felices.

Hemos sabido por los medios de comunicación del acuerdo del Consejo de Gobierno de 25 de octubre de 2022, de la puesta en marcha de un plan de inversión hídrica, denominado “Plan SOS (soluciones y obras frente a la sequía)” y que incluirá actuaciones en distintas materias, de la depuración a la recuperación de las masas de agua subterráneas.

Estamos sin duda en un momento crítico y todos los esfuerzos son pocos, pues son muchas las personas, muchos los sectores que están enfrentándose a la viabilidad, a la continuidad de sus actividades, negocios y explotaciones. También la ganadería extensiva señora consejera; y nos sorprende que, siendo conscientes de esta situación, el sector de la ganadería extensiva no se encuentre entre los objetivos prioritarios de este Plan SOS, porque es de los más necesitados, de los que se encuentran en una situación más crítica y urgente.

Le instamos a que revise las prioridades del Plan SOS y que el sector de la ganadería extensiva deje de ser el gran sector olvidado

Llevamos comprobando como, desde hace meses, en diversas comarcas andaluzas (Los Pedroches, Sierra Norte de Sevilla, Andévalo de Huelva, La Sierra de Huelva, La Sierra de los Filabres,….), los ganaderos tienen que estar continuamente transportando el agua en cubas para evitar que el ganado muera de sed. Situaciones verdaderamente dramáticas a las que es necesario poner solución inmediatamente. Honestamente, aquí si hay una verdadera situación de SOS. Muchos están vendiendo las cabezas de ganado por no poder hacer frente a la situación.

No entendemos como el sector ganadero extensivo queda de nuevo olvidado cuando hace tan solo un mes, en una anterior sesión del Consejo de Gobierno, en una orden aprobada, su propio Gobierno decía: “El sector ganadero es especialmente sensible a las situaciones de sequía, pues a la falta de disponibilidad de pastos en cantidad y calidad suficientes, se une la dificultad de garantizar el suministro de agua a los animales debido a que muchos de los puntos de suministro de agua de donde el ganado se abastece normalmente pueden llegar a secar en el caso de sequías prolongadas”. Le instamos a que revise el contenido y prioridades del Plan SOS anunciado e incluya, priorice al sector de la ganadería extensiva, que deje de ser el gran sector olvidado cuando, además, su existencia, su viabilidad es una pieza fundamental del engranaje para que la gestión territorial en Andalucía funcione.

La Confederación Hidrográfica del Guadalquivir (CHG), organismo dependiente del Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico, ha avisado este lunes que, desde que acabó la campaña de riego el 30 de septiembre, “está prohibido por ley la captación de agua de desembalse”, incidiendo en que los desembalses se destinarán “solo y exclusivamente al mantenimiento de la demanda ambiental sin que exista la posibilidad de disponer de caudal para la atención de las demandas de riego”.

Esto, “al menos mientras persista la ausencia de precipitaciones generalizada en toda la cuenca”, según ha indicado la CHG en un comunicado en que alerta también de que el Servicio de Control y Vigilancia de la Confederación “intensificará las labores de inspección para velar por el cumplimiento de esta obligación”.

Desembalse pendiente

Asimismo, ha indicado que el Comité Permanente de la Comisión de Desembalse de la Confederación se reunirá “próximamente” para concretar cuándo se procederá al desembalse de los 20 Hm3 que se va a realizar en el mes de octubre para finalizar la campaña de riego, acordados en la Comisión de Desembalse celebrada el 11 de mayo.

“Se informará con la debida antelación de las decisiones que adopte el Comité Permanente en relación con estos desembalses”, ha asegurado.

Ni la táctica de algunos agricultores de regar durante la noche ha podido salvar al cien por cien la campaña del algodón andaluz, que se tendría que haber comenzado a recoger a finales de septiembre, pero cuyas cápsulas, por el calor, se abrieron hace más de dos semanas, de modo que ha habido que empezar a recoger para que se pierda lo menos posible.

A pesar de todo ello, el sector asegura que no espera gran cosa de la campaña de este año, que tiene su epicentro, como siempre, en localidades sevillanas como Lebrija o Los Palacios y Villafranca, y que en esta ocasión se enfrenta por igual al calor y a la sequía, sin olvidar que los precios, que los agricultores aún calculan en pesetas, no son los mejores para ser optimistas.

Campos con medio mes adelantado

La radiografía del sector la traza el responsable nacional de Industria de COAG, Diego Bellido, que concreta que “ya hay campos en Lebrija donde llevan 15 días recogiendo”, y recuerda que la idea de regar de noche no ha fraguado, porque “incluso durante la madrugada ha hecho mucho calor, y no han podido evitar que haya evaporación también”.

Este año, la Junta de Andalucía ha estimado que el aforo de la producción de algodón 2022/2023 en la región alcance las 127.000 toneladas, lo que supone un 27,5 por ciento inferior a la de la campaña anterior y un 31,3 por ciento menos que la media de las últimas tres campañas, debido principalmente a la falta de agua.

De hecho, desde Lebrija a Los Palacios y Villafranca, la zona con más producción de Andalucía, “ya hay un 35 o 40 % de extensión de terreno recolectada”, lo que se une a que los agricultores no han tenido el agua suficiente para regar en algunas zonas, como Jaén o algunos puntos de Los Palacios, de modo que “estamos hablando de un 70 o 75 % casi algodón de secano”.

Con todo ello, se prevé una producción de 800 o mil kilos por hectárea, “cuando la media es de 4.000 o 4.500”, de modo que los empresarios se enfrentan a “ganar lo justo en muchas zonas y en otras trabajar a pérdidas”.

Precios bajos, pocos beneficios

Otra cosa es el precio final de venta, que al principio de la campaña era de 155 pesetas “por la semilla premium el kilo, luego bajó a 105, subió a 130 y vuelve a bajar ahora”.

Para el responsable de COAG, el algodón andaluz debería tener más valor económico, ya que “en Pakistán, uno de nuestros competidores, con las inundaciones que han sufrido no hay, en Estados Unidos han sufrido una gran sequía y se habla de una bajada de la producción del 40 %”, con lo que en el sector “no sabemos que está pasando y quien está especulando con el precio del algodón”.

Las coles no corren mejor suerte

La campaña tampoco está siendo para celebrarle en lo referente a las crucíferas andaluzas, término bajo el que se amparan cultivos como la col, el brócoli, la coliflor, la col lombarda o las coles de Bruselas.

En estos campos se han unido la falta de agua y el aumento del precio de todo lo relacionado con la producción, lo que se nota especialmente en la provincia sevillana, mientras que en Cádiz, la segunda en hectáreas, el problema es el mismo, así como en el resto de provincias, “donde hay un número testimonial de hectáreas”.

Si llueve algo en lo que queda de año se puede maquillar el problema, pero si no es así “se irá un tercio de la producción”, con el problema añadido de que en una provincia donde se plantaron el año pasado 700 hectáreas de espinacas, ahora hay 80, “ya que a la sequía se han unido los problemas para encontrar tierras para cultivar”, con precios como “los 42.000 euros que están pidiendo para plantar en 18 hectáreas”.

Con una producción, como ejemplo, de 1.000 hectáreas de coliflor, los agricultores de enfrentan a unos costes que no compensan las ventas en muchos casos, de modo que la alcachofa se ha reducido a 14 hectáreas, con el agravante de que durante cinco años tuvo un crecimiento que ahora se ha detenido.

La consejera de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía, Carmen Crespo, ha anunciado que todas las comunidades autónomas afectadas por la prohibición de la pesca de arrastre aprobada por la Comisión Europea harán frente común, junto al Gobierno de la Nación, para recurrir ante los tribunales dicha decisión, basándose en criterios científicos y también sociales.

A este respecto y en declaraciones a los periodistas poco antes de inaugurar en Córdoba el XXXVI Congreso de la Asociación Española de Abastecimientos de Agua y Saneamiento, Crespo ha anunciado que el próximo viernes se reunirán en Santander “todos los consejeros de Pesca de España”, con el objetivo de “profundizar sobre la posibilidad de un recurso” que, en este caso, debería presentar el Estado, ya que es “el competente”, para ello, ante el “Tribunal Superior de Justicia de la Unión Europea”.

En favor de “nuestros pescadores”

De hecho, según ha subrayado Crespo, “estamos de acuerdo todos, el Ministerio y todas las comunidades autónomas, en defender el arrastre”, amparados en el argumento de que “no se pueden tomar decisiones con estudios científicos de diez años atrás, y además hay que poner encima de la mesa un informe socioeconómico del sector”.

Basándose en todo ello, la consejera andaluza de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural entiende que es preciso “pedir que se trabaje en Europa con esa seguridad científica y, por supuesto, económica y social”, que avala el mantenimiento de la pesca de arrastre, en favor de “nuestros pescadores”.

El Ministerio de Agricultura ha paralizado la tramitación de la nueva Indicación Geográfica Protegida (IGP) de jamón serrano. Lo ha hecho tras un recurso de medidas cautelares de los jamoneros de Trevélez (Granada) ante el Tribunal Superior de Justicia de Madrid al entender que esta nueva denominación pone en peligro su actividad y la producción tradicional de este tipo de jamón. Según ha podido saber elDiario.es Andalucía por fuentes gubernamentales, la Comisión Europea, organismo al que Agricultura ha recurrido para elaborar esta nueva IGP, no tramitará esta modificación hasta que no haya sentencia firme.

Este asunto lleva tiempo coleando porque divide a las grandes industrias cárnicas con los productores de jamón serrano de Trevélez en Granada y Serón en Almería. Las primeras, a través de la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (ANICE) y el Ministerio de Agricultura, han logrado que la Comisión Europea, encargada de tramitar estas denominaciones, trabajara sobre ello. Lo que solicitan, a grandes rasgos, es igualar bajo un mismo nombre todos los jamones, a excepción de los que tienen Denominación de Origen Protegida (DOP).

Es decir, lo que propone ANICE, y que Agricultura elevó a la Comisión Europea en julio, es que cualquier jamón, independientemente de cómo se produzca, pueda ser considerado como IGP Jamón Serrano. Esto, según denuncian los productores de Trevélez y Serón, ataca directamente a su medio de vida porque iguala a jamones que tienen producciones mucho más baratas con los suyos, que tienen una serie de condiciones de elaboración que los hacen especiales.

Para entender las diferencias, mientras que un jamón común no serrano, denominado como Especialidad Tradicional Garantizada (ETG), puede elaborarse, siempre que cumplan con los estándares de salud alimenticia, en cualquier localización y de cualquier forma mecánica o manual, el jamón serrano de Trevélez y Serón, que están protegidos como IGP, han de hacerse en montaña (serranía). Deben de elaborarse en condiciones muy estrictas de frío y humedad, los cerdos han de ser blancos y su curación debe ser natural de al menos 7 meses.

Un problema de denominación

Lo que ocurre es que en España se le llama jamón serrano a cualquier jamón que se venda y la única forma que hay de distinguirlos es por su etiqueta si en esta aparece que es IGP. Si ANICE logra que todo el jamón, aunque no sea serrano, se considere IGP, esta forma de distinguirlo desaparecerá. Tal y como denuncian los productores de Trevélez, “se encarecerán jamones que ahora mismo son baratos tanto por producción como por venta y el consumidor no podrá saber cuál es el tradicional y cuál no”.

Por ese motivo, llevan más de un año tratando de impedir administrativamente que la IGP del jamón serrano pueda poner en jaque a empresas más modestas que las que conforman ANICE. Los productores de Trevélez se definen a sí mismos como “pequeños productores que utilizan recursos naturales para hacer un jamón de gran calidad”. Algo que, denuncian, se pone en riesgo si todos los jamones serranos acaban teniendo la consideración de IGP.

El argumento que aportan tanto la ANICE como Agricultura para defender esta denominación es que existen países competidores en la producción de jamón como Italia, que están ganando mercado y desplazando al español de algunas zonas, no puedan utilizar la misma denominación al quedar protegida con la IGP. Una explicación que para los productores de Trevélez y Serón no es suficiente porque lo que puede generar es “competencia desleal”. “Si las grandes industrias cárnicas quieren acelerar la producción y subir sus precios pueden hacerlo y ahogarnos a nosotros”, explican los afectados.

Por su parte, el Consorcio General del Jamón Serrano, principal conglomerado de la industria de este producto que se vería afectado por el cambio de ETG a IGP, prefiere evitar pronunciarse. Pese a que los productores de Trevélez y Serón lo señalan como un consorcio que dejaría de tener razón de ser si todos los jamones se considerasen serrano, fuentes del mismo argumentan que “entienden todas las posturas”, tanto la de ANICE como la de los jamoneros afectados, pero que tras un “debate interno” no quieren entrar a valorar la polémica.

Con este panorama, los productores de Trevélez, tras agotar las opciones administrativas y asegurar que “el Ministerio de Agricultura está siendo juez y parte impidiéndonos luchar contra la IGP”, han decidido presentar un recurso ante el Tribunal Superior de Justicia de Madrid para frenar, cautelarmente, la tramitación en la Comisión Europea de este cambio de denominación del jamón serrano. Algo que han logrado, tal y como confirman desde Agricultura a este medio.

“El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación envió el 20 de julio de 2022 el expediente completo de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Jamón Serrano a la Comisión Europea, que, desde esa fecha, tiene 6 meses para revisar el expediente y, en su caso emitir observaciones o solicitar información adicional. Tras haber recibido comunicación oficial del recurso por la vía contencioso-administrativa de la IGP Jamón de Trévelez. Desde el Ministerio se informará de este hecho a la Comisión Europea. La tramitación, por tanto, se paralizará ya que la CE esperará a que haya sentencia firme”, aclaran fuentes oficiales.

Cuando en 2004 el pantano de Rules, en Granada, se inauguró, el euro apenas llevaba dos años en circulación y la mayoría de las personas seguían contando sus compras en pesetas. Cuando el pantano de Rules se hizo realidad, la última sequía datada por la Agencia Estatal de Meteorología (AEMET) había terminado en 2001 y en 2005 iba a comenzar otra que duraría hasta 2007. El embalse, que se planteó, además de para dar abastecimiento de agua a las poblaciones del litoral granadino, como solución para el regadío de la zona, sigue exactamente igual que entonces: no está en servicio. Con la diferencia de que desde que se inauguró, España ya ha vivido dos sequías y actualmente atraviesa una tercera.

“La piscina más grande de Europa”

El principal problema que hace que Rules no esté en funcionamiento es que carece de conducciones que lleven el agua embalsada fuera del recinto de la que algunos llaman con sorna “la piscina más grande de Europa”. Tampoco hay una central hidroeléctrica que aproveche esta infraestructura para generar energía en un momento en el que el precio de la electricidad marca hitos históricos. Si bien el Gobierno central ya ha terminado la redacción del primer proyecto de canalizaciones cuyas obras quieren iniciarse el año que viene, el escepticismo es mayoritario entre los regantes y los vecinos de la zona: “Cada vez que se acercan las elecciones parece que Rules va a entrar en funcionamiento”.

Mientras el nivel de agua embalsada en los pantanos de Granada apenas supera el 31%, en Rules esta cifra se dobla, llegando hasta el 66%. Aunque no tiene canalizaciones, parte del agua sí se “vacía” por evaporación, filtración y se desembalsa para asegurar la estabilidad arquitectónica de la presa, yendo a parar al río Guadalfeo que discurre junto a la misma, nutriendo así los acuíferos de los que luego se sirven los regantes para las plantaciones de esta zona costera, donde abundan las frutas tropicales como la chirimoya o el aguacate. Sin embargo, como el agua no se vacía de forma directa, parte de la misma se pierde y no es suficiente para llenar estos acuíferos naturales que, según los agricultores, llevan tiempo “prácticamente secos”.

El panorama que dibuja la sequía que atraviesa España es especialmente llamativo junto a la presa de Rules. Mientras los pantanos pierden agua por toda la geografía porque no llueve, en Rules se queda principalmente embalsada. Paradójicamente, su utilidad se limita a usos recreativos como kayak, embarcaciones de vela o incluso windsurf, especialmente en verano por estar enclavado en un valle en el que corre mucho viento en este periodo. Una realidad que no están dispuestos a asumir vecinos y regantes de la zona porque llevan dos décadas esperando a que el embalse entre en funcionamiento. Por eso, preparan una gran manifestación de cara al otoño para recordar la urgencia de las canalizaciones.

“Situación crítica”

Rules debe dar servicio a las más de 5.000 hectáreas de campo fértil que hay en la Costa Tropical, pero actualmente solo sirve para dar algo de agua a las conducciones que ya había por el río Guadalfeo en las cotas 100 y 200. Agua que, antes de Rules, ya discurría de forma natural gracias a este arroyo. En teoría, la construcción del embalse permitiría dotar de más agua no solo a esas dos cotas, sino elevarla a 300, permitiendo la instalación de otras 5.000 hectáreas de plantaciones en la Costa Tropical de Granada. Francisco García, agricultor de la zona de Almuñécar que planta pitaya, aguacate y chirimoya principalmente, sabe bien qué momento está atravesando el campo de la zona sin las conducciones de Rules: “Estamos fuera del tiempo de descuento. La situación es crítica”.

“Falta tanta agua en los acuíferos que la que hay está prácticamente salada y afecta directamente a nuestras plantaciones. Sin ir más lejos, la semana pasada visité una cooperativa de mangos y las hojas de los árboles estaban verdes, pero dos días después se habían secado y el árbol estaba amarillo”. Como no llueve y algunas comunidades de regantes no dejan de sobreexplotar los acuíferos con regadíos nuevos e ilegales, según reconocen los ecologistas de la zona, estos depósitos naturales de agua dulce están bajo mínimos. “Los niveles de cloruro están tan altos que hemos decidido hacer una circular para avisar a los agricultores y que sepan si les conviene regar sus plantaciones”, reconoce Francisco García. Cree que han llegado a este punto “por la ineptitud de todas las administraciones”. Como no hay agua, tienen que bombearla del subsuelo lo que aumenta el precio de la factura de luz que pagamos. “Hay estudios que aseguran que si hubiese ya canalizaciones, el país habría ganado con nosotros.

Con el abastecimiento humano asegurado porque, si hiciese falta, hay tuberías subterráneas que utilizan el agua del mar para dar servicio a las localidades de la Costa Tropical, la urgencia se sitúa en la economía agraria. “Llevamos mucho tiempo advirtiendo de que las canalizaciones eran urgentes”. Como dos décadas después aún no se han construido, los agricultores piden que se recarguen los acuíferos con agua dulce para evitar perder las cosechas por la salinización del agua. “No nos han querido hacer caso y ahora todos se llevan las manos a la cabeza. Nos da igual quién sea, si el PP o el PSOE, porque en los últimos años los dos han estado tanto en la Junta de Andalucía como en el Gobierno de España y no han arreglado el problema”, apunta García.

Si bien las canalizaciones corresponden al Gobierno central, que sufragaría parte del gasto cobrando un canon a las comunidades de regantes que se beneficiarán de ellas, los agricultores señalan a la Junta de Andalucía por no haber hecho nada de su parte para limitar la sequía. “La Junta no solo no recarga el acuífero, sino que tampoco quiere asumir como obra urgente la construcción de las canalizaciones y luego pasarle la factura al Gobierno”. Mientras que desde Madrid se sitúa en 2026 la fecha horizonte para que el primer proyecto de tuberías esté en marcha, los regantes no se lo creen. Consideran que es otro “engaño más” porque estamos en periodo entre elecciones. Desde la Consejería de Agricultura de la Junta de Andalucía asumen que las canalizaciones no son de su competencia, pero que están “dispuestos a actuar hombro con hombro”. No responden sobre la recarga de acuíferos, pero sí añaden más variables al asunto: “Se han movilizado 141 millones por parte del Gobierno andaluz con los dos decretos de sequía, cuando tiene solo el 33% del territorio de cuencas (Mediterráneo, Guadalete-Barbate y Tinto-Odiel-Piedras), frente al Gobierno de España que con el 67% del territorio (Guadalquivir...) solo ha destinado 9,6 millones de euros para obras de emergencia en su cuenca”.

¿Otro lustro de espera?

El baile de cifras no convence a nadie, tampoco a los ecologistas. El secretario provincial de Ecologistas en Acción, Juan Antonio Martínez, que en su día también participó en el proyecto de construcción, cree que, “siendo muy optimistas”, las conducciones no estarán como pronto hasta dentro de “5 ó 6 años” y suponiendo que “no haya problemas de tramitaciones o alegaciones que retrasen la construcción”. Considera que es un asunto recurrente del que se hace mucha “demagogia” cada vez que PSOE o PP quieren sacar rendimiento electoral. Al mismo tiempo, apunta a que, como parte de la obra se sufragaría con fondos europeos, las comunidades regantes beneficiarias deben estar al día de sus obligaciones con Hacienda y la Seguridad Social. “La mayoría de ellas son morosas y eso retrasa cualquier posibilidad”. En todo caso, aunque desde el punto de vista ecologista la construcción de Rules “no gusta” porque supuso deteriorar un valle, el terreno es inestable y altera el curso del río Guadalfeo, “ya está hecho y es una reserva importantísima de agua que tiene que tener salida”.

Más ahora en plena sequía y cuando los regadíos ilegales no dejan de extenderse. Al mismo tiempo, “se teme que una vez estén hechas las conducciones, desde Almería y Málaga se pida que necesitan también esa agua”. De hecho, según cuenta Martínez, desde tierras malagueñas ya se han ofrecido a aportar fondos para las canalizaciones. “Hay agua de sobra, pero tiene que estar bien gestionada”. Con todo, la desesperación es palpable entre los regantes que no quieren que siga pasando el tiempo sin que haya una solución. Francisco García admite tal desesperación que necesita “que esté lloviendo un mes entero”. “Ha llegado un punto en el que prefiero que caiga una tromba y me rompa los caminos y los bancales, pero que se rieguen mis plantaciones”. Mientras tanto, Rules sigue siendo “la piscina más grande de Europa” y lo será, al menos, hasta 2026 cuando estima el Gobierno que acabará la primera fase de construcción de las canalizaciones.

El sector agrícola sevillano está sufriendo las consecuencias de una sequía que se prolonga a lo largo de varios años. Según el informe “Empieza la cuenta atrás. Impactos del cambio climático en la agricultura española” elaborado por COAG, Sevilla sería en 2030 la provincia de España con más días de sequía al año si la temperatura media del planeta asciende 1,5 grados.

Así lo ha señalado COAG Sevilla en una nota de prensa este lunes, en la que ha resaltado que “como es habitual en los planes de sequía”, la dotación hídrica que reciben los agricultores de la provincia se ha “visto reducida en un 70 por ciento, lo que deja 1.750 m3/ha para regar”, toda vez que la CHG alega la necesidad de adoptar medidas de contención ante una situación de sequía extraordinaria y la necesidad de ofrecer “garantías a los ciudadanos”.

“El campo sevillano necesita que llueva, y mucho. Sin embargo, las previsiones no son halagüeñas”, ha indicado en la nota de prensa COAG. De este modo, han explicado que en Sevilla, “donde antes se sembraban tomates de industria, pimientos, calabazas y boniatos, este año se han visto obligados a arrendar tierras en la provincia de Cádiz y Huelva donde la dotación hídrica es más alta, para así poder cumplir con los contratos adquiridos y seguir produciendo”.

Por otro lado, los agricultores que se han quedado a cultivar sus tierras, “se han visto obligados a cambiar de cultivos, siempre buscando la optimización del agua”, ha señalado la organización.

Menos agua, menos producción

La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos ha destacado que la sequía “está mermando la producción de los campos sevillanos”. Entre los cultivos que sufrirían los nuevos cambios climáticos y verían mermada su producción han reseñado al “girasol, los garbanzos, los almendros, los olivos, la remolacha y el algodón, cuyos rendimientos de producción se encuentran muy por debajo de los que se obtienen en una campaña normalizada”.

“La ola de calor de mayo afectó de manera significativa a todos los cultivos que se encontraban en fase de floración o desarrollando el fruto, quedando las cáscaras de las pipas vacías, o los vasillos de los garbanzos mermados”, ha señalado el responsable de transformados de COAG Andalucía, Diego Bellido.

Así, ha añadido que “lo mismo le ocurre a la almendra y a la aceituna, que presentan un peso y un tamaño inferior al habitual. La uva, por su parte, se ha deshidratado, consumido, y se ha adelantado la vendimia, y el algodón está teniendo dificultades para tomar el agua de riego debido a la acción conjunta de las altas temperaturas y el viento”.

“Salinización” de las tierras

Además, ha comunicado que “a todo esto se une otro fenómeno: el agrietado y la salinización de las tierras”. Tal como comenta Bellido, sus tierras se están “salinizando al no haber agua que diluya los productos fitosanitarios empleados --muchos de ellos contienen nitrato-- impidiendo que la planta pueda absorberlos”. La estampa que queda es “un suelo cultivado con manchas blancas en la superficie provocadas por el nitrato, que asfixia a la planta”, según la coordinadora.

Las consecuencias de la sequía son “claramente observables en los cultivos de temporada, pero no serán los únicos que se vean afectados”. En este sentido, el responsable de transformados de COAG Andalucía ha afirmado que los cultivos de otoño, como la coliflor o el brócoli, “igualmente sufrirán las consecuencias de la falta de precipitaciones, afectando de manera directa a la agroindustria, que no puede planificar las siembras, ni encuentra agricultores dispuestos a arriesgarse”. De esta forma, se volverá a producir un éxodo en busca de agua de riego.

Por si no fuera poco, ha añadido Bellido, la merma de producción provocada por la sequía “afecta también al empleo”. “El paro agrícola subió en los meses de junio y julio, tanto en la agroindustria como en el campo y, si sigue sin llover, las previsiones para el otoño no son más positivas”.

Por último, la organización ha concluido que “esta situación solo se podrá paliar si las precipitaciones fuesen abundantes y copiosas, para que los embalses de Regulación General y destinados al consumo humano pudiesen alcanzar cotas óptimas. De no ser así, el sector primario y los consumidores se encontrarán ante una hecatombe sin parangón”.

“El 13% de la población LGTBIQ+ de la Unión Europea afirma vivir en un entorno rural”, según el estudio realizado por la Agencia de los Derechos Fundamentales de la Unión Europea en 2020. El desplazamiento de personas de la comunidad LGTBIQ+ desde el mundo rural hacia las ciudades, “para poder ser ellos mismos”, es una realidad que existe desde hace muchos años y que se conoce como 'sexilio'. Por ello, la marca J&B ha lanzado “Hay ganas de Orgullo de Pueblo”, una iniciativa que pretende ampliar, al mundo rural, las celebraciones LGTBIQ+ y que va a tener el próximo 28 de julio su primer destino en Cantillana (Sevilla).

A pesar de que la iniciativa se inició en la corrala del Museo de Artes y Tradiciones Populares en Madrid, Cantillana será el primer pueblo donde se celebre este 'Orgullo de Pueblo', según han comunicado desde la organización a elDiario.es Andalucía. El 75 aniversario del nacimiento de José Pérez Ocaña, pintor, artista, performer y activista de la comunidad LGTBIQ+ durante la transición y que representa ese 'sexilio' porque tuvo que trasladarse a Barcelona para continuar su carrera artística, ha sido la razón por la que el 'road show' tendrá su primera parada en su localidad natal. Ahí se le rendirá homenaje a través de la carroza 'Sol', inspirada en el traje de flecos que vistió el día que Ocaña volvió a Cantillana.

La iniciativa cuenta con las voces de Eduardo Casanova, actor y director, que ha dado voz a personas de la comunidad que han vivido el 'sexilio', y a Soleá Morente, que ha versionado el tema 'Volver', “adoptando un tono más optimista para crear un himno clave”, “el alma de la iniciativa”, según indica la organización. Casanova podría participar en la celebración de Cantillana pero aún no está confirmada su asistencia. El Ayuntamiento de Cantillana ha colaborado con esta iniciativa privada de una marca de whisky sin aportar de forma económica, pero sí ha dejado las instalaciones necesarias para el desarrollo de esta actividad y la gratuidad de los servicios de electricidad, limpieza y celebración del evento, según comenta García.

Confesionario, pregón, bingo...

La celebración será en la Plaza del Llano a partir de las 18.00. La maestra de ceremonias será Patricia Galván, monologuista y actriz, encargada de dar la bienvenida a los vecinos del pueblo, a quienes invitará a subir a la carroza. Para los que quieran acudir desde Sevilla, según anuncia la organización, se va a reunir en un autobus a todo el que esté interesado en ir a Cantillana, la salida del autobús será a las 20 horas desde la Estación de Santa Justa y la vuelta desde el pueblo será sobre las dos de la madrugada.

En la carroza habrá un 'Hall of fame' en una de las paredes donde “iremos creando todo un mural de referentes, se podrá conocer sus historias, ponerle nombre y cara a diferentes referentes del 'sexilio' en la España rural.” Además, se mostrará un 'Drag Closet', “un pequeño armario Drag”. “Inspirándonos en la serie 'Out Of The Closet', daremos a la gente la oportunidad de ser Drag por una día/noche”, añaden las fuentes, que informan de que Galván será la encargada de ayudar a las personas a elegir el modelo y el maquillaje para la celebración nocturna.

Habrá también un “espacio íntimo” donde la gente puede contar sus experiencias de manera personal y que servirá para el contenido de un documental que se lanzará después de que la iniciativa haya pasado por todos los pueblos previstos. El 'confesionario a la fresca' contará con una persona del colectivo que escuchará y tratará con empatía a las personas que quieran manifestar sus historias. También se celebrará un bingo, así como un pregón presentado por el activista Fernando La Estrella, un karaoke y una sesión de DJ Roi con la que se dará por finalizada esta iniciativa en Cantillana, que también pasará por Algarrobo, El Barco de Ávila, Campillo de Ranas, Guadassuar, Monterroso, entre otros.

“Menos fotos desde los puestos de mando avanzado cuando hay un incendio forestal y más políticas de verdad para gestionar mejor nuestros montes”. La reflexión la aporta Francisco Casero, veterano activista y presidente de la Fundación Savia para dignificar el mundo rural. Casero habla de actuaciones preventivas al alcance de la mano y que, además, sirven para el mantenimiento de nuestros ecosistemas: la trashumancia, con los pastores como “gestores de territorios de alto valor ambiental” y la ganadería extensiva como un recurso para aprovechar los pastos verdes de las dehesas en invierno y los pastos de los montes y los puertos de montaña en verano. Esos mismos pastos que, si no se consumen, sirven de combustible para el fuego que está acabando con miles de hectáreas este mes de julio en España, especialmente en Castilla y León, por donde discurrió este particular recorrido que recupera una tradición ancestral.

“La lucha contra los incendios forestales, cada vez más devastadores, es una auténtica prioridad para Andalucía”, dijo Juan Manuel Moreno en su discurso de investidura. “En Sierra Bermeja ha habido fuegos estos dos veranos porque no hay ganadería extensiva”, comenta Casero. “¿Por qué no vamos a la raíz del problema?”, insiste. “Hay que recuperar una tradición que, al mismo tiempo, resulta beneficiosa en muchos sentidos”, concluye Casero, que apuesta por “un mundo rural vivo y activo”, y pide a los representantes políticos “que sean coherentes”.

Para poner en valor a la ganadería extensiva, la Fundación Monte Mediterráneo y a la Fundación Savia transportaron en vehículos habilitados para ello a miles de ovejas desde Huelva, Córdoba, Badajoz y Cáceres a Prioro, en la provincia de León, y de ahí hasta el Puerto de Pandetrevea, en los Picos de Europa. Una trashumancia de cuatro días que atravesó pueblos, carreteras y puentes a través de vías pecuarias, unos “corredores ecológicos” muchas veces coincidentes con el Camino de Santiago que, según Casero, “no se están respetando” en nuestro país. Sus más de 120.000 kilómetros suponen, además, “un patrimonio etnológico único”, recorrido por representantes de ambas fundaciones entre los pasados 3 y 6 de julio.

“La ganadería extensiva es esencial para la gestión de la mayor parte de nuestro territorio”, insiste el presidente de la Fundación Savia, quien lamenta ante elDiario.es Andalucía que se trata de “un sector continuamente discriminado”. Y aporta algunos datos para ejemplificarlo: un ganadero de extensivo recibe en España un pago básico de 60 euros/hectárea admisible, mientras que, por ejemplo, en Italia reciben 229 euros/hectárea admisible y en Grecia llegan hasta los 258 euros/hectárea admisible.

La importancia de la ganadería en España se puede resumir en dos hitos históricos: la lana era el único producto que en el siglo XIV generaba divisa en España y en el siglo XVII era lo único que cotizaba en la bolsa de Amsterdam, indican desde Savia. De las 181 razas ganaderas, 126 están en peligro de extinción.

“Cada raza se ha adaptado a un paisaje y a unas condiciones climáticas diferentes y, además, gestionan los pastos, la piel de la tierra. Esas razas, a través de los pastizales, conectan con otras especies como mariposas, aves necrófagas, escarabajos peloteros y toda una microbiología del suelo que son vitales para el mantenimiento de nuestros ecosistemas”, se insiste desde la fundación.

La trashumancia es “la modalidad más completa” puesto que, sigue exponiendo Casero, los rebaños se benefician de los pastos durante y, mientras, dejan descansar otras tierras. “Pero no hay ayudas públicas para potenciar la trashumancia”, lamenta. “¿Vamos a dejar que se pierda una práctica que lleva más de 10.000 años entre nosotros y que ha modelado nuestros paisajes?”, se preguntan desde la fundación. Casero también apunta en ese sentido la desaparición de más del 65% de las explotaciones ganaderas familiares.

Los rebaños “hacía 40 años que no pasaban” por los caminos recorridos en esta trashumancia. Son guiados por pastores, que son los que realmente están en peligro de extinción porque “los relevos son difíciles”. La trashumancia también supone “esfuerzos” para las familias, etc. pero, “cuando ellos falten, ¿quiénes van a gestionar la Red Natura 2000?”. En ese sentido, la Junta de Andalucía acaba de poner en marcha una nueva edición de la Escuela de Pastores, con la novedad, precisamente, de un seminario permanente de ganadería de montaña.

La inmensa mayoría de los montes que arden en España es consecuencia de la desaparición de la ganadería extensiva de los mismos. La eliminación del ganado de los montes y de los ganaderos de extensivo, favorecida por la administración pública, ha provocado que la biomasa vegetal que se produce anualmente en forma de pastos y ramones, y que no es consumida por el ganado, se transforme en materia combustible para alimentar al fuego. Es así de simple, o se alimenta al ganado o se alimenta al fuego. Si es el ganado el que lo consume, mediante una buena gestión preventiva, tendremos los montes limpios, si no es así, los pastos se transformarán en biomasa combustible para terminar ardiendo en forma de grandes incendios, y habrá que apagarlos con un alto coste de medios materiales y, lo que es peor, con graves riesgos para las vidas de las personas que tienen que apagarlos o sufrirlos en sus propias casas.

La gestión de los montes y del campo, para que sea rentable, igual que ocurre en los demás países miembros, depende básicamente de las Ayudas a la Renta que nos llegan desde Bruselas a través de la PAC (Pago Básico), y sirve para que todos los productores europeos (agricultores y ganaderos) tengan una red de seguridad económica para compensarles de los bienes públicos que producen (conservación medioambiental) y que, sin embargo, no paga el mercado. Con este fin, lo ha creado la Unión Europea, aunque le ha dado flexibilidad a los estados miembros para que lo apliquen de la forma que vean más conveniente. Esa flexibilidad es de la que ha hecho uso España para crear 50 regiones ficticias cuando el resto de los países miembros solamente tienen 1 o 2 regiones.

España no reparte las Ayudas a la Renta que llegan desde Bruselas entre agricultores y ganaderos con el mismo criterio que lo hacen los demás países, ya que ellos hacen un reparto más justo y homogéneo entre todos los productores (agricultores y ganaderos)

Un buen uso de este dinero sirve para que los agricultores puedan cultivar adecuadamente la tierra, y los ganaderos manejar el ganado en los montes de una forma correcta para evitar el fuego, basándose en unas buenas prácticas agrarias, respetando el medio ambiente, el bienestar de los animales y la salud de los consumidores.

Ahora bien, hay que dejar claro que la interpretación de cómo hay que hacer adecuadamente las prácticas agrarias y la forma en que se reparten esas Ayudas a la Renta de la PAC entre los productores depende de cómo lo haga cada país. Por ejemplo, España no reparte las Ayudas a la Renta que llegan desde Bruselas entre los agricultores y ganaderos con el mismo criterio que lo hacen los demás países miembros, ya que ellos hacen un reparto más justo y homogéneo entre todos los productores (agricultores y ganaderos) concediéndoles en igualdad de condiciones la misma Ayuda Básica por hectárea (1-3 Regiones), tanto para el terreno dedicado al cultivo como para el terreno dedicado a pastos (montes).

Sin embargo, España hace un reparto menos justo y mucho más heterogéneo entre sus agricultores y los ganaderos de extensivo, concediéndoles una Ayuda Básica por hectárea muy distinta y variada (50 Regiones) en la que las hectáreas de pastos dedicadas al ganado siempre son las más marginales y las que menos ayuda reciben. Hasta tal punto es así, que un ganadero de extensivo recibe de media por hectárea 3 veces menos que lo que recibe de media un agricultor, llegando a ser en el caso extremo hasta 22 veces inferior a la que reciben algunos agricultores.

Este injusto y mísero reparto arrastrado durante cuatro décadas ha provocado que los ganaderos de extensivo y el ganado hayan desaparecido de los montes y del campo, abandonando con ello hasta el 70% de los pastos existentes en España (más de 10 millones de hectáreas); que al ser abandonadas se han matorralizado (lleno de maleza) y son los que ahora están ardiendo. Porque un monte abandonado, sin ganado (que consuma la hierba y ramonee) ni ganaderos que lo cuiden, termina cerrándose de vegetación, se hace intransitable y se llena año tras año de vegetación cuyo destino final es el fuego.

Este injusto y mísero reparto arrastrado durante cuatro décadas ha provocado que los ganaderos de extensivo y el ganado hayan desaparecido de los montes y del campo, abandonando con ello hasta el 70% de los pastos existentes en España

Este error que España está cometiendo durante 40 años y que va a continuar cometiendo con la nueva PAC (ya acordada) hasta como mínimo el año 2030 nos va a asegurar la aparición de incendios cada vez más grandes (mayor cantidad de materia combustible), más peligrosos (por la intensidad y la velocidad de las llamas), inabordables por los Servicios de Lucha Contra el Fuego (debido a lo abrupto de muchas zonas del monte a las que no pueden entrar) y especialmente desastrosos (para la contaminación y destrucción del medio ambiente y el futuro de las vidas de los escasos habitantes que aún quedan aislados en los pequeños núcleos de población existentes, carentes de todo tipo de servicios básicos).

En este contexto de mala gestión que de los pastos está haciendo España, no debemos olvidar que somos el país más montañoso de la Unión Europea y el que mayor cantidad de pastos permanentes tiene (18,9 millones de hectáreas según el SIGPAC). La realidad es así hasta el punto de que en España solo el 35% de nuestro territorio son tierras dedicadas al cultivo (17,5 millones de hectáreas), mientras que el 65% de toda la superficie nacional (35,5 millones de hectáreas) no sirve para ser cultivada, pero en su mayor parte sí sirve para ser pastoreable, como siempre ha ocurrido a lo largo de los siglos con el ganado español.

Estos datos, absolutamente descriptivos de la realidad del campo español, hacen que nos podamos hacer la siguiente pregunta: ¿cómo es posible que un país histórica y geográficamente dedicado a la ganadería extensiva la haya abandonado en las últimas décadas?

Pues sí, ha ocurrido así; de una forma incomprensible ha ido cambiando progresivamente la tendencia hacia el abandono de los montes (desaparición de la ganadería extensiva), y ha ido modificando los conceptos y el nombre de los profesionales dedicados a la ganadería. Hoy se les llama ganaderos a quienes son granjeros que trabajan en naves prefabricadas como empleados de la industria cárnica, que son los que curiosamente pueden llegar a recibir subvenciones sin gestionar el campo y los montes, y se les llama pastores a los profesionales que trabajan todos los días del año en el campo, a la intemperie, sin compensarles en justicia sus esfuerzos con las Ayudas de la PAC (Pagos Directos) que llegan desde Bruselas para evitar que abandonen su ganado y los montes. Porque la PAC deja fuera de las Ayudas Directas a más de 10 millones de hectáreas de pastos y, lo que es peor, a los auténticos ganaderos que pastorean el campo con su ganado todo el año, limpiando el monte para que no haya fuego.

Este hecho tendría que hacer que cualquier dirigente político se volcase inmediatamente en medidas que fortalezcan el sector de la ganadería extensiva, pero la peor de las realidades es que seguimos castigando a un sector que lleva demasiados años en una profunda crisis estructural. Un ganadero de extensivo recibe en España un pago básico de 60 euros/hectárea admisible, mientras que, por ejemplo, en Italia reciben 229 euros/hectárea admisible y en Grecia llegan hasta los 258 euros/hectárea admisible. La ganadería extensiva sigue siendo discriminada en la política agraria común. Con estas condiciones es imposible que se produzca el relevo generacional.

El presupuesto para la extinción de incendios es cada vez mayor. A la administración pública, a todos, nos cuesta 10.000 € apagar el fuego de una hectárea de terreno. Los gases contaminantes (CO₂eq) que se generan al arder una hectárea cuestan a la Unión Europea 4.000 €. El valor socio-ambiental (paisaje, biodiversidad, etc.) de una hectárea que arde, es… incalculable.

En cambio, se pierden 250 euros por hectárea y año de los pastos no aprovechado por el ganado extensivo. Eliminar el riesgo de que esa misma hectárea arda siendo aprovechada por el ganado, costaría 150 euros por año. Junto a ello, los trabajos de silvicultura que eliminan biomasa en las parcelas de monocultivo forestal son imprescindibles.

La evidencia social, económica y ambiental es aplastante. La mejor manera de prevenir incendios forestales es defendiendo la ganadería extensiva.

COAG Jaén ha criticado que la distribución duplique sus márgenes en el precio del aceite, penalizando al consumidor, cuando el precio origen se mantiene. Según la organización agraria, el precio del aceite de oliva virgen extra (AOVE) apenas sí ha subido en origen nueve céntimos en el último año, aunque se ha duplicado la diferencia que hay del precio en origen al precio de venta al consumidor.

En junio de 2021 el precio del AOVE estaba en origen a 3,29 euros, según los datos del IPOD de COAG, y la diferencia entre el origen y el de venta al consumidor, era del 23 por ciento. Sin embargo, al comparar los datos con los de este mes de junio, el precio en origen del virgen extra según el IPOD es de 3,38 y el diferencial con el precio de venta es del 51 por ciento, sobrepasando los cinco euros.

Esto supone, según COAG, que “casi se ha duplicado la diferencia que hay del precio en origen al precio de venta al consumidor”. Se trata de un margen que “comenzó a subir levemente, en agosto del año pasado y muy especialmente a partir de los meses de marzo y abril de este año”.

“Al productor se le tiene que pagar”

El secretario general de COAG Jaén y representante del Olivar en COAG Andalucía, Juan Luis Ávila, ha indicado en un comunicado que este incremento del diferencial de precio entre origen y destino en el aceite de oliva “obedece a lo que está sucediendo en la totalidad de los sectores, la distribución y los envasadores se están aprovechando de una situación de crisis para abusar del consumidor y para arruinar totalmente al productor”.

En este sentido, Ávila ha pedido que se “intervenga por parte de competencia” y se vaya “al fondo del asunto” en una práctica que “podría ser ilegal”, porque “el resto de medidas no van a servir para nada si al final se sigue permitiendo esto”.

“Si queremos una cadena alimentaria equilibrada en el sector del aceite de oliva, al productor se le tiene que retribuir el incremento de los costes de producción”, ha dicho Ávila, que ha incidido en que “no solamente no se está haciendo esto, sino que el resto de la cadena incrementa su retribución sin compensar al productor y penalizando al consumidor”.

Los datos del paro conocidos este lunes muestran una fotografía nítida: de las 17 comunidades autónomas de España, Andalucía es la única en la que aumentó el desempleo en junio. La otra lectura, que el Gobierno de la Junta de Andalucía se apresuró a destacar, es que el incremento (6.345 desempleados más) se debe exclusivamente al sector agrícola, que registra 9.295 parados más. En el resto de sectores el balance es positivo, pero no lo suficiente para compensar los malos números de la agricultura.

La comparativa del empleo agrícola de mayo a junio no deja lugar a dudas. Los datos son malos en casi todas las provincias, pero particularmente en tres: hay 1.263 parados más en Almería (+15,53%), 6.239 más en Huelva (+73,5%) y 1.433 más en Sevilla (+12,2%). Solo mejoran Málaga, Jaén y Granada.

¿Qué ha ocurrido para que los datos de empleo agrícola sean tan negativos? La Confederación de Empresarios Andaluces (CEA) destacó que junio es un mes “de transición”, entre otros motivos por el final de algunas campañas agrícolas. En el caso de Almería, ha jugado un papel fundamental el descenso de actividad de los invernaderos durante los meses de más calor (empezando en junio), mientras que el dato de Huelva se explicaría en gran parte por el fin de la campaña de los frutos rojos. También finaliza la temporada de cítricos.

Sin embargo, el fin de algunas campañas con alta empleabilidad podría estar ocultando otro problema cada vez más acuciante: la sequía es un factor limitante que ya afecta de manera decisiva al empleo del sector, según alertan las asociaciones agrarias más representativas de Andalucía, que también apuntan a la reforma laboral como factor relevante, pero secundario respecto a la falta de agua.

“El problema es la sequía”

“Hay una carencia de agua de punta a punta a Andalucía en todos los cultivos”, alerta Felipe Gayoso, asesor jurídico y responsable de negociación colectiva de ASAJA, que explica que la carestía que viene lastrando al sector desde hace cinco años y medio ha explotado en los últimos meses. En las últimas tres campañas las lluvias apenas se han sentido.

“La sequía se une a la subida bárbara del gasoil y todos los inputs, que arrastran a una situación que vamos a tener que pedir que nos lleven a la UCI”, lamenta. “Ninguna campaña se está haciendo con normalidad: la hortaliza, la fruta y veremos cuando llegue el verdeo. El arroz no genera mucho empleo, pero se va a sembrar la mitad”, anuncia.

“El problema es la sequía”, coincide Diego Bellido, que tiene una explotación familiar en Lebrija (Sevilla) y es responsable del sector de productos transformados en COAG. Pone un ejemplo que le toca de cerca: el tomate industrial, del que la provincia era el principal productor nacional, ha desaparecido del Bajo Guadalquivir y, en parte, se ha trasladado a Cádiz.

Sevilla: de 5.700 a 200 hectáreas de tomate industrial

Bellido calcula que la provincia tiene capacidad para 9.000 hectáreas de tomate industrial, que darían algo más de un millón de toneladas valoradas en 108 millones de euros. Sin embargo, de las 5.700 que se plantaron en la anterior campaña, se ha pasado a 200 hectáreas. Unas 2.000 se han trasladado a Cádiz.

“Toda la mano de obra en siembra (que empieza en marzo) y recolección no ha habido”, cuenta. Las tres conserveras de tomate industrial más importantes instaladas en España están en Sevilla: Sugal-Group (portuguesa, en Cabezas de San Juan), Conesa (extremeña, en El Trobal) y Cooperativa Las Marismas. Pero esta última ya está aplicando un ERTE a su personal fijo y no ha contratado ningún eventual para esta campaña. Bellido teme que, de continuar las restricciones de agua, estas empresas se replanteen su presencia en la provincia.

COAG calcula que la pérdida este año, solo en la provincia de Sevilla, será de unos 80 millones de euros por lo que no se ha sembrado de tomate industrial (6.770 hectáreas y 804.000 toneladas menos) y 30 millones en pimientos. Tampoco se recogerán calabazas o boniatos. “Y cuando termine la campaña de riego, el 30 de septiembre, si no llueve, aquí no se siembra ni la hierba”, advierte Bellido. Entonces sería el momento de sembrar coliflor, brócoli, cebolla o zanahoria, pero está por ver.

Algodón y girasol para sustituir a los tomates

Si no se siembra, es porque no llueve y porque falta agua. Los tomates y los pimientos necesitan 6.000 metros cúbicos por hectárea, con especial demanda de mayo a octubre. Una cantidad ahora mismo imposible. La Confederación Hidrográfica del Guadalquivir ya limitó al 50% el agua para riego el año pasado, y de esa mitad volvió a reducir otro 50% para esta campaña. La cuenca está en situación excepcional de sequía desde noviembre de 2021, y los regantes disponen de un 25% del agua que podían utilizar hace dos años. “La Confederación no puede hacer otra cosa, porque la cuenca está como está”, admite Bellido.

Esto provoca que, quien pueda, cambie la producción por otras de tipo extensivo y menor consumo hídrico, como el algodón o el girasol, que solo requieren mano de obra para la recolección. Sin embargo, Bellido advierte que el problema con el algodón llegará al recolectarlo, porque la carencia de agua obligará a acortar la campaña.

Otros productos se han visto afectados por el bajo precio ofrecido al agricultor, lo que apunta a la cadena de suministro. Es el caso de la zanahoria, machacada y destruida porque no hay forma de sacarle rentabilidad. Esto afecta a la recolección en Cádiz, Córdoba y Huelva, pero también a la cadena posterior. “Hay doce lavaderos de zanahoria, que no han producido empleo”, cuenta Bellido.

Otro ejemplo es la sandía. A David Beato, agricultor de Sevilla, le pagaban 30 céntimos por kilo, que es lo que le cuesta recogerla. Por eso ha decidido acogerse a su derecho a venderla directamente, una posibilidad introducida por decreto en 2016. De esta forma, mantiene el empleo de 15 personas, a los que ahora dedica a cortar sandía. “Todos los días me llama gente para trabajar”, dice. “Si quisiera podría tener cien personas mañana. Si tuviera tomates, sacaría la máquina de tomates. Pero sin agua, no hay vida. Los políticos tienen que hacer pantanos para que no falta agua. Pero como no nos ayude el cielo…”. 

La Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible declaró el pasado 29 de junio un foco de la enfermedad de Newcastle en una explotación de pollos de Huércal-Overa, tras confirmar el Laboratorio Central de Veterinaria de Algete la detección del virus.

Fuentes del Gobierno andaluz han indicado a elDiario.es Andalucía que se trata del primer foco de este tipo que se detecta en aves de corral en España desde 2009. Además, apuntan que se ha registrado en una explotación de “broilers” (variedad desarrollada específicamente para la producción de carne) con un censo aproximado de 10.000 pollos de seis semanas de edad. No obstante, no han querido dar el nombre de la explotación afectada ni las pérdidas económicas que ha supuesto.

Asimismo, cuenta la misma fuente que la “sospecha” de la enfermedad vino derivada por la detección de los primeros síntomas el pasado 24 de junio, seguido de un aumento de mortalidad en los días siguientes. Se han tomado diversas muestras por parte de los Servicios Veterinarios Oficiales de Andalucía y se enviaron tanto al Laboratorio Central de Veterinaria de Algete como Laboratorio Nacional de Referencia de la Enfermedad de Newcastle en España. Finalmente se ha confirmado que se trata de una cepa de “alta patogenicidad” de esta enfermedad. Lo que sí han descartado es que exista “presencia del virus de Influenza Aviar”, más conocida como gripe aviar.

Una infección frecuente 

La Oficina Comarcal Agraria (OCA) de Huércal-Overa ha contado a este medio que “los únicos movimientos que hubieron desde que llegaron en mayo fue únicamente al matadero”. Y así lo indica la encuesta epidemiológica realizada en la explotación, que muestra que todas las aves se introdujeron en la granja para su engorde. Por su parte, la OCA cree que “el posible origen es que se han contagiado una a la otra”. No obstante, aún se mantiene bajo estudio porque “se considera a las aves silvestres como fuente más probable del virus”. El último foco de este tipo se detectó en 2009 en una explotación de aves cinegéticas en la provincia de Guipúzcoa.

La enfermedad de Newcastle es una infección vírica relativamente frecuente en la cabaña avícola y extendida por todo el mundo. Afecta exclusivamente a aves y se transmite fundamentalmente por contacto entre animales infectados. Según incide la Junta de Andalucía, “no supone ningún riesgo para el ser humano desde el punto de vista de la seguridad alimentaria”.

Batería de medidas de la Junta

Los Servicios Veterinarios de la Junta de Andalucía han adoptado, de forma inmediata, una batería de medidas de control en coordinación con el sector. Entre ellas, la inmovilización de la explotación afectada desde el momento de la sospecha del foco y la realización de una encuesta epidemiológica con objeto de conocer el posible origen y las explotaciones en riesgo por movimientos de personas y vehículos.

También, según indican fuentes de la OCA Huércal-Overa, “se está sacrificando a todo el censo de la explotación afectada y se está llevando a cabo la destrucción, en una planta de tratamiento autorizada, de los cadáveres, pienso y otras materias que puedan facilitar la propagación del virus”.

Además, se ha establecido una zona de restricción que comprende dos áreas: una de protección de un radio de tres kilómetros desde el lugar del foco y una de vigilancia con un radio de 10 kilómetros desde el lugar del foco. En esta zona de restricción hay 17 explotaciones con censo que suman unas 250.000 aves, todas granjas de cebo de pollos o de pavos, según han explicado fuentes de la Junta.

Los jamoneros de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Jamón de Trevélez llevarán a los tribunales la creación de la IGP nacional Jamón Serrano alegando que devalúa las figuras de calidad diferenciada, supone un “engaño al consumidor” y perjudica a los pequeños productores situados en zonas rurales, en este caso la Alpujarra de Granada, donde esta actividad genera empleo y evita el despoblamiento.

Esta decisión se produce después de que el Ministerio de Agricultura haya desestimado todos los recursos de alzada presentados en contra de la creación de la IGP Jamón Serrano, tanto de la IGP de Trevélez, como de la IGP de Jamón de Serón (Almería), así como de ayuntamientos y otros consejos reguladores que están en contra de esta iniciativa, según ha explicado la presidenta del consejo regulador de la IGP Jamón de Trevélez, Pilar Álvarez.

Beneficio a “las grandes empresas cárnicas”

Los productores han lamentado que la Administración, “una vez más”, “haga oídos sordos a todas las oposiciones presentadas”, “beneficiando a las grandes empresas cárnicas y perjudicando a las figuras de calidad diferenciada y a los pequeños productores”. Advierten además de que esta IGP supone un “fraude al consumidor”, pues el nombre genérico de jamón serrano provoca la expectativa de estar ante un jamón elaborado en la sierra y secado de manera natural y en este caso ya no tendría que ser así.

“Podría hacerse en cualquier parte del país y con cámaras frigoríficas”, lo que “engaña al consumidor” y “favorece” una “competencia desleal” respecto al resto de sellos de calidad, cuyos criterios de producción son “estrictos, artesanales y más costosos”.

Según explica Álvarez, las IGP deben demostrar un estrecho vínculo con el territorio donde se elabora el producto, que es lo que le da su seña de identidad. En el caso de la IGP Jamón de Trevélez los cerdos proceden de una raza determinada y se cura a una altitud de unos 1.200 metros dentro del Parque Natural y Nacional de Sierra Nevada mediante un proceso artesanal que ha pasado de generación en generación.

Peligro de “fuga de empresas”

“En la IGP Jamón Serrano vale cualquier raza, abarca el territorio nacional, son siete meses de curación e incluso contempla que se pueda hacer usando mecanismos artificiales cuando las condiciones no sean apropiadas” relata Álvarez. Los productores temen además que esta nueva IGP propicie una “fuga de empresas” de las zonas rurales, en este caso la Alpujarra de Granada, donde mucha gente vive del jamón, en favor de lugares mejor comunicados y procesos de producción más baratos que les permitan abaratar también el precio final del producto. “Es un disparate” y favorece la despoblación en el ámbito rural, ha agregado.

“El jamón serrano español tiene reputación a nivel internacional, pero esa fama es de todo el jamón producido en los distintos territorios de España donde tradicionalmente se elabora este producto. Esta IGP pretende apropiarse de este reconocimiento que es de todos como si fuese suyo exclusivamente y meter todos los jamones en el mismo saco, por lo que incumple la normativa europea que regula las figuras de calidad diferenciada”, ha recalcado Pilar Álvarez, asegurando que la IGP Jamón de Trevélez seguirá luchando tanto en los tribunales como en Bruselas para parar este asunto. De hecho, ya están recabando el apoyo de otras denominaciones de origen en distintos Estados miembros de la UE.