Pedro Ballesteros, el primera Master of Wine español, ha dirigido en Toledo una cata de vinos de la Denominación de Origen Méntrida-Toledo, con motivos de las celebraciones de los cincuenta años de esta marca de calidad a la que han asistido profesionales de la hostelería, la restauración y la sumillería de la provincia.

La cata ha sido mucho más que una prueba comentada de estos doce vinos que Ballesteros ha elegido a ciegas entre los veinticinco que se le presentaron, ya que ha repasado no sólo el momento por el que atraviesa el sector, sino también esta denominación, tanto en cuanto a gustos del consumidor, precios de los vinos, ha dado su opinión sobre los desalcoholizados y de todo esto ha hablado con claridad.

Ha rechazado que el vino sea un alimento señalando que “es lujo, disfrute, jerarquía, es siempre algo que te posiciona socialmente”. También ha abordado los bajos precios que se paga por las uvas en zonas como Méntrida o La Mancha y ha dicho que “o se paga más por la uva o no hay relevo generacional”.

También ha apuntado la opción de introducir en los vinos de alta graduación una parte de ese mismo vino desalcoholizado para bajar un grado o grado y medio el alcohol y aportar más acidez, “mejor que añadir otras cosas”, ha dicho.

Durante la jornada se han catado La Suerte de Arrayán (albillo y garnacha); Loco de Canopy; Rosado de Cooperativa Condes de Fuensalida; Rosado de Bodegas Alonso Cuesta; El Surco de A Pie de Tierra; Garnacha de Lola (Parajes Cuqueña y Mazalba), de Bodegas Alonso Cuesta; Tavera Garnacha, de Bodegas Tavera; 100 Años Garnacha Centenaria, de Condes de Fuensalida; Uvas de la Ira, de Vitícola Mentridana, y La Viña Escondida, de Bodegas Canopy.

 “Méntrida está mejor de lo que ha estado nunca” ha dicho tras catar estos dos blancos, dos rosados y ocho tintos, todos de garnacha pero con perfiles distintos.

Para Ballesteros, “los vinos de la D.O. Méntrida-Toledo están demostrando una personalidad cada vez más definida, basada en la autenticidad del territorio, la expresión de la garnacha y una elaboración cada vez más precisa. Son vinos con frescura, equilibrio, buena acidez y una identidad muy reconocible, capaces de combinar fruta, finura y profundidad. Hay un trabajo muy serio detrás, tanto en el viñedo como en la bodega, y eso se percibe claramente en la copa. Creo que esta zona tiene un presente muy sólido y, sobre todo, un futuro muy prometedor dentro del panorama vitivinícola español”.

A lo largo de la sesión, Ballesteros ha profundizado en los distintos perfiles de esta denominación y en sus uvas más emblemáticas como las garnachas y en las características diferenciales de los vinos amparados por la Denominación, en su vinculación con el territorio y en el valor de una identidad vitivinícola. También, las bodegas elaboradoras de cada uno de los vinos catados han tenido la ocasión de contar más de cada uno de los vinos presentados.

Entre los asistentes se han dado cita representantes de la Asociación Provincial de Hostelería y Turismo de Toledo, así como profesionales de establecimientos y proyectos de referencia como Raíces, el restaurante Iván Cerdeño, Venta de Aires, La Orza, La Clandestina, Hotel La Salve, Cigarral del Ángel, Grand Cru Torrijos y el restaurante Juanito de Camarena, junto a otros profesionales del sector.

El presidente de la D.O. Méntrida-Toledo, Juan Alonso Cuesta, ha subrayado que esta iniciativa “ha permitido acercar nuestros vinos a quienes desempeñan un papel esencial en su difusión, como son los profesionales de la hostelería y la restauración, en un año especialmente significativo para nuestra Denominación”.

Asimismo, ha destacado que “contar con Pedro Ballesteros en una cita como esta ha supuesto una oportunidad extraordinaria para seguir proyectando la calidad de nuestros vinos y para reforzar el posicionamiento de la D.O. Méntrida-Toledo en un ámbito tan importante como el gastronómico”.

Con esta cata magistral, la D.O. Méntrida-Toledo ha dado continuidad a la programación especial de su 50 aniversario, una conmemoración con la que está reivindicando cinco décadas de historia, esfuerzo colectivo y compromiso con un territorio vitivinícola que hoy constituye uno de los grandes referentes de calidad de la provincia de Toledo.

La D.O. Méntrida-Toledo agrupa a más de 50 municipios, alrededor de 30 bodegas y cerca de 1.500 viticultores, con la Garnacha como una de sus principales señas de identidad y con una trayectoria consolidada en torno a la calidad, la trazabilidad y la proyección nacional e internacional de sus vinos.

MUWI La Rioja Music Fest ha presentado hoy su programación de actividades vinculadas al vino para la edición de 2026 y ha desvelado una de las grandes novedades de su décimo aniversario: El Rayo Olarra Edición Especial MUWI, el nuevo vino del festival, un “vino de pueblo” elaborado por Bodegas Olarra con uvas procedentes del logroñés barrio de El Cortijo. La presentación ha tenido lugar precisamente en el propio viñedo del que nacen las uvas con las que se elabora este vino.

Tambié hoy la organización ha anunciado una oferta por tiempo limitado “especial cuadrillas”, en las que por la compra de 5 abonos se regalará un abono extra.

Con el lanzamiento del vino oficial, el festival vuelve a reivindicar el vino como uno de los ejes esenciales de su identidad y de su propuesta cultural. Música, patrimonio, gastronomía, y experiencias enoturísticas volverán a convivir en una programación específica que convierte al festival en una cita singular dentro del panorama nacional. 

Las actividades arrancan el martes 25 de agosto con una cena maridaje con 5 vinos de Bodegas Olarra y 5 pinchos del restaurante La Tavina en la calle Laurel. El miércoles 26, Juan Ángel Rodrigálvarez, Premio Nacional de Pastelería, nos propondrá un recorrido sensorial con el maridaje entre los vinos El Rayo Olarra Edición Especial MUWI y los chocolates de su obrador Kankel Cacao.

MUWI sigue completando su programación

La programación continuará el jueves 27 de agosto con tres nuevas citas. Por un lado, el calado del CCR acogerá la cata de vinos El Rayo Olarra Edición Especial MUWI, una oportunidad para descubrir las singularidades de los vinos creados para esta edición. Ese mismo día, MUWI programará en el agora del CCR el show “Wine Up Comedy: risas y vinos” con Sheila La La, un formato que fusionará la comedia con la cata de vinos en un formato muy original y que ha recorrido con enorme éxito las principales ciudades de nuestro país.

Además, el Espacio Lagares será escenario de la actuación en acústico del músico Víctor Coyote, que presentará sus últimas producciones: el disco recopilatorio “El Propio” y la redición de su libro “Cruce de perras” …el propio Coyote en su propia barrica. Una cita programada en colaboración con el festival de poesía Agosto Clandestino.

El sábado 29, MUWI mira al patrimonio de la ciudad con la ruta guiada “El camino del vino”, una experiencia que recorrerá algunos de los principales hitos enogastronómicos de Logroño, desde la Plaza de Abastos hasta el Centro de la Cultura del Rioja y su exposición “La familia del vino”. 

También el sábado tendrán lugar las “Experiencias MUWI-Olarra”, que constan de una visita guiada a la bodega y las naves de barricas acompañada de una degustación de sus vinos, para finalizar con la música de un Dj del cartel del festival en los jardines exteriores. La organización habilitará autobuses desde la Fuente Murrieta para todo aquel que quiera participar de la visita.

Mientras llega el festival, e mayo continúa el ciclo de conciertos MUWI Presenta con las actuaciones en horario vermú de Jero Romero, el sábado 9, y Queralt Lahoz, el sábado 23, en los jardines de Bodegas Olarra. El colofón a este ciclo lo pondrán Los Fresones Rebeldes el domingo 30 de mayo en la Sala Fundición de Logroño a las 13.00h. A todas estas actividades hay que sumar la gran visibilidad que tendrá el vino dentro del recinto principal MUWI-Valbuena, con un amplio wine bar y una cuidada selección de cócteles elaborados con vinos de Bodegas Olarra. 

“Este completo calendario de experiencias demuestra que MUWI quiere seguir ofreciendo propuestas diferenciales, donde el público que acude pueda relacionarse con el vino desde lugares muy diversos: los maridajes, la catas, el patrimonio, la música en acústico, el humor, la literatura o la arquitectura singular en la visita a bodega”, valora Rafa Bezares, director del festival.

Vino oficial del festival

Tanto la organización de MUWIl, como los representantes de Bodegas Olarra, han querido también poner el foco en el nuevo vino del festival, El Rayo Olarra Edición Especial MUWI 2026, que nace como un vino de pueblo y se elabora con uvas de El Cortijo, reforzando así el arraigo local del proyecto y su voluntad de contar La Rioja desde la autenticidad. 

Una de las grandes novedades de esta edición es la nueva imagen de la botella. La etiqueta ha sido desarrollada mediante un trabajo conjunto en el que han participado diferentes empresas riojanas: Hola Jorge, en la dirección de marketing; Calcco, en el diseño de las etiquetas, Riojadhesivos, en la elaboración técnica de la propia etiqueta; y Cartonajes Santorromán, en el diseño del packaging. 

El resultado es una propuesta visual en la que cada etiqueta es diferente a la anterior, gracias a una combinación de los colores de MUWI y de El Rayo Olarra, convirtiendo cada botella en una pieza única, singular y reconocible.

Según Jose Pancorbo, promotor de MUWI: “El vino no es un complemento dentro del festival, sino una parte esencial de su identidad. Presentar este nuevo El Rayo Olarra en el propio viñedo del que nace es la mejor manera de explicar lo que somos: un festival que une música, territorio, vino, patrimonio y gastronomía riojana. El vino se podrá degustar no solo en el festival, diferentes establecimientos de la calle Laurel y resto de la ciudad también contarán con él en sus pizarras. Además, todo aquel que lo pruebe, participará en sorteos de abonos, botellas de vino y merchandising del festival”

En palabras de Pedro y Luis Limousin, directores generales de Bodegas Olarra: “El Rayo Olarra Edición Especial MUWI 2026 tiene un valor muy especial porque nace en esta viña de El Cortijo y es elaborado y embotellado en la ciudad, lo que le confiere ser el primer vino de pueblo de la capital riojana y porque traduce muy bien una forma actual de acercarse al vino: con autenticidad y con vocación de ser compartido en un contexto cultural y festivo como es MUWI”.

El acto ha finalizado con la intervención del alcalde de Logroño, Conrado Escobar, que ha destacado que “Logroño se transforma cada verano, gracias a MUWI, en un gran escenario de conciertos irrepetibles, gastronomía y cultura del vino donde visitantes de todas las partes de España y La Rioja disfrutan de un ambiente maridado con nuestros caldos”. Ha puesto en valor que proyectos como MUWI La Rioja Music Fest “contribuyen a proyectar una imagen dinámica y atractiva de Logroño y, en este caso, hacerlo además desde un viñedo de El Cortijo, con un vino vinculado y arraigado a la ciudad, refuerza todavía más ese vínculo entre cultura, paisaje, territorio e identidad”. “MUWI es una historia de éxito, un festival único que genera un gran retorno económico y de promoción, a todo ello, hay que sumar estas actividades que hoy se han presentado, con el vino como hilo conductor, que permitirán al visitante conocer más nuestra ciudad y nuestro patrimonio”, ha concluido.

Cartel por días

También se ha dado a conocer la distribución del cartel por días del festival: el jueves 27, jornada gratuita, actuarán las bandas Norwen, Eba al Desnudo y Eh, Mertxe! El viernes 28 será el turno de Ginebras, Sidonie, ETS, Queralt Lahoz y Casapalma. El sábado 29 subirán al escenario La M.O.D.A. Sanguijuelas del Guadiana, La Milagrosa, Depedro, y Jiménez con Jota. El domingo 30 cerrarán el festival Travellin’ Brothers, Vuelo 505, La Fantástica Banda plays The Beatles y los combos de Amadeus MUWI Band.

Un cartel plagado de artistas de renombre y gran trayectoria, como La M.O.D.A., Sidonie, o Depedro, cabezas de cartel para un público más joven, como ETS o Ginebras y en el que también aparecen grandes artistas revelación, como Queralt Lahoz y sobre todo los extremeños Sanguijuelas del Guadina, auténtico fenómeno musical del año en nuestro país. Una edición más MUWI refrenda su apuesta por dar cabida al talento riojano, en este caso con la presencia artistas como Eba al desnudo o Norwen entre muchos otros

El precio de las entradas de viernes y sábado es de 42€ + g/g (cupo limitado a 150 entradas) y el de las de domingo 12€  

Las entradas para todas las actividades, así como los abonos y las entradas de día para MUWI 2026, ya están disponibles en www.muwi.es.

Diego Ortega es el mejor sumiller de Castilla-La Mancha y los es aunque que no ejerce en ningún restaurante ni de la región ni de fuera de ella. Entrena las habilidades en su casa junto a su familia para preparar concursos como el regional donde se cata a ciegas y dónde pueden ofrecerte vinos de cualquier parte del mundo para adivinar qué estás bebiendo.

Este conquense de Santa María de los Llanos tiene 45 años y su familia y trayectoria han estado ligadas de una u otra manera a la vid y al vino. Sus padres han tenido siempre viñedos, “viene de tradición familiar”, también negocios de hostelería. Él mismo tuvo un pequeño negocio en Mota del Cuervo (Cuenca). Desde 2018 ejerce como técnico en la Denominación de Origen Cebreros en Ávila.

“El vino no me apasionaba antes pero hacia 2013 empezó a gustarme y ya a partir de que cerré el bar en 2016 empecé a formarme en todo lo relacionado con el vino”, dice en una entrevista que ha concedido a la sección Agroalimentaria de elDiario.es Castilla-La Mancha.

Cursos de sumillería en Madrid, formación, formación y formación para adentrarse en este mundo. “A partir de ahí, mi vida ha estado vinculada al mundo del vino tanto en lo laboral como en mis hobbies, y ahora soy un apasionado del vino”

A su juicio, un buen sumiller debe saber “aconsejar vinos y hacer probar a los clientes los mejores posibles y lograr que se encuentren cómodos en el restaurante”. Valora mucho que el cliente tenga una experiencia satisfactoria “porque la gente sale a un restaurante una vez al mes y es un momento especial”, por eso cree que debe intentar que esa experiencia sea memorable. “Si el camarero o el sumiller tiene un mal día, tu día especial ya no lo vas a recordar como lo que es, pero si el sumiller o el camarero te hace sentir bien esa experiencia de los platos y el vino buenos te la vas a llevar y va a ser de las que recuerdan”, piensa.

El Concurso de Mejor Sumiller de Castilla-La Mancha lo preparó con rigurosidad. El certamen tiene dos partes, una primera es teórica. “Al final es estudiar mucho porque te pueden preguntar de cualquier parte del mundo, también de Castilla-La Mancha, tengo muchas horas echadas de estudio”. Su método es grabarse cuando estudia y “como me gusta salir a correr, cuando salgo durante una hora y media o dos horas voy escuchándome a mí mismo que es bastante duro, en los meses previo a los concursos me los paso escuchándome a mí mismo horas”.

La parte de cata se prepara a través de “un bagaje de mucho tiempo catando muchos vinos, es un entrenamiento. En la parte de semifinales tienes dos vinos a ciegas y tienes que saber de dónde vienen los vinos lo más preciso posible”.

Ya en la final, son pruebas prácticas sobre lo que hace un sumiller en su día a día, pero Diego Ortega no puede aportar su experiencia profesional ya que no se dedica a la sumillería. “Al no estar en sala, esa es la parte que me ha costado más, porque quien está en un restaurante se desenvuelve y sabe servir el vino o recomendar porque lo hacen todos los días; yo me entreno en casa, hago las decantaciones o el servicio de espumoso que se hace en la final o la parte del maridaje con una carta de un restaurante, yo lo hago en casa con mi pareja y mi familia. Entreno mucho, pero como te apasiona no me cuesta trabajo”, dice.

Este año en la semifinal pusieron dos vinos de Castilla-La Mancha un blanco y un cencibel de la Manchuela. Luego en la final la cata se hace en copa negra, el participante ni siquiera puede guiarse por el color.  Para Diego Ortega esta es la parte más duran porque “no ves ni el vino. La copa negra es lo que más miedo me da porque a veces puedes llegar a dudar si es un rosado o un blanco o un rosado o un tinto, fallar en eso te da pánico porque si tiene un error en eso es un problema y no es tan fácil como parece si no ves el vino”. En la final del concurso regional lo que había en la copa era un monastrell de Jumilla.

Los vinos de Castilla-La Mancha

Sobre sus gustos en el vino, Diego huye de encorsetarse porque considera que  “al que le gusta el vino es infiel porque le gusta probar muchas cosas distintas y no repetir demasiado, desde los blancos secos sin encabezar de Jerez hasta los blancos de Galicia, pasando por donde yo trabajo en Gredos, me gustan vinos que te pida ese segundo trago, que se beban fácil, que si te lo tienes que beber sin comida puedas hacerlo” y valora todas las zonas, “tanto las clásicas, como las nuevas, hay vinazos en todos los sitios, tenemos suerte de vivir en un país que es muy diverso en vinos y tenemos muchas opciones”.

Por lo que se refiere a los vinos de la región, Diego Ortega cree que se está haciendo muy buen trabajo desde la cooperativa y destaca especialmente la labor de los pequeños productores. “Me gustan esos proyectos pequeños que hay en cada pueblo, que se basan en mantener ese viñedo viejo, esas variedades autóctonas de la zona y creo que está bien apoyar a esos pequeños proyectos. Son gente que a lo mejor están en otros sitios y vienen a la zona a recuperar el viñedo de sus abuelos y esos proyectos me gustan mucho”.

Entre sus preferencias están las “garnachas de Méntrida, los pequeños proyectos de Mota del Cuervo que por las variedades no están en las denominaciones de origen pero hay mucha calidad”. Hay muchas cosas que probar y muchos proyectos interesantes, “es una región tan grande y diversa que hay proyecto muy chulos”.

Para aquellos que vienen a Castilla-La Mancha y quiere conocer los vinos recomienda centrarse en el pueblo al que llegan “para intentar conocer proyectos pequeños, un buen airén, porque se están haciendo cada vez con más calidad”. Define esta variedad “como la Cenicienta, totalmente denostada, y ahora algunos proyectos están recuperando esas viñas viejas de airén y se están haciendo vinos superchulos. Lo primero que haría si viniera es probar un buen airén de la Mancha porque hay grandes proyectos en la zona”.

La variedad airén es como la Cenicienta, totalmente denostada, y ahora algunos proyectos están recuperando esas viñas viejas y se están haciendo vinos superchulos. Lo primero que haría si viniera es probar un buen airén de la Mancha porque hay grandes proyectos en la zona

Con prudencia se aviene a nombrar algunos proyectos concretos como el que hay en Mota del Cuervo, “ un proyecto chiquitito que se llama vino Serapio que está muy bien, o en Quintanar de la Orden que está Garage Wine, con brujideras y otras variedades que están recuperando; Recuero en Villanueva de Acardete, la Cooperativa Alcardet lo está haciendo también muy bien, los espumosos de Alcardet por los precios que tiene, dan un placer muy bueno”.

Está muy satisfecho de su trabajo en la DO Cebreros, pero no descarta en un futuro dedicarse a la sala. “Quizá a medio largo plazo un barecito chiquitito, que me pueda apañar yo solo, es algo que tengo en mente, un barecito de vinos donde la gente venga a dejarse aconsejar y a probar cosas ricas, pero es un proyecto para un futuro, quizás”.

Sobre el devenir del mundo del vino cree que se encamina a “beber menos vino diario ya que antes era una tradición tu vaso de vino. Al final la gente quiere cuidarse y ese consumo diario está bajando, pero se está bebiendo menos pero se está bebiendo más calidad o más caro, quizá tomes una botella de vino a la semana pero no te importa gastarte más en ella”.

Sin embargo, no ve en el desalcoholizado la alternativa. “No confío tampoco mucho en que sea un gran solución, la cerveza ha funcionado bien porque al final es más como un refresco, pero el alcohol le da una estructura al vino, el vino sin alcohol no veo que pueda funcionar”.

Los vinos de la Denominación de Origen La Mancha han reforzado su estrategia internacional con su participación en la feria Prowine Tokyo, celebrada en la capital japonesa del 15 al 17 de abril, en lo que supone el primer viaje promocional del año a Asia del Consejo Regulador.

La presencia en este certamen se enmarca en un contexto de ralentización del consumo mundial de vino, lo que está llevando al sector a buscar mercados alternativos con potencial de crecimiento como el japonés.

Aunque en 2025 las ventas en Japón descendieron un 9%, aunque por encima del millón de botellas, el país se ha consolidado como el principal destino extracomunitario de las exportaciones de la DO La Mancha, han informado este viernes fuente del Consejo Regulador en nota de prensa.

La Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural de Castilla-La Mancha ha elaborado una orden que establece las disposiciones relativas al registro de entradas y salidas que se ha de llevar en el sector del vino, y que supone que los productores, embotelladores, transformadores y comerciantes tienen la obligación de llevar registros de las entradas y salidas de dichos productos.

La orden, publicada en el Diario Oficial de Castilla-La Mancha (DOCM) este viernes, también recoge la obligatoriedad de llevar el registro los almacenistas, mientras que quedan excluidos los agentes económicos que vendan bebidas para su consumo exclusivo in situ, los minoristas y los agentes económicos que posean existencias únicamente de productos vitivinícolas en recipientes etiquetados de hasta diez litros con etiquetado no recuperable.

Este registro se llevará de forma electrónica, mediante la aplicación web Gelibo, y se articulará a través de los libros de registro que resulten necesarios para cada instalación, entre los que se encuentran el libro de entradas y salidas de uva; registro de movimiento de vinos sin Denominación de Origen Protegida (DOP)/Indicación Geográfica Protegida (IGP); registro de movimiento de vinos varietales sin DOP/IGP; registro de movimiento de vinos con IGP y registro de movimiento de vinos con DOP.

También existe el libro de registro de movimiento de vinos embotellados y etiquetados de otras IGP/DOP; registro de embotellado-etiquetado de vinos sin DOP/IGP; registro de embotellado-etiquetado de vinos varietales sin DOP/IGP; registro de embotellado-etiquetado de vinos con IGP; registro de embotellado-etiquetado de vinos con DOP; registro de manipulaciones y registro de productos para manipulaciones.

En dicho registro deben inscribirse, en el plazo máximo de un mes a contar desde el día siguiente en que se hubiera producido el hecho anotable, cada vino con DOP y los productos destinados a la transformación en dicho tipo de vino; cada vino con IGP y los productos destinados a la transformación en dicho tipo de vino y cada vino sin DOP ni IGP elaborado con una sola variedad de uva de vinificación y los productos destinados a la transformación en dicho tipo de vino, con la referencia de la variedad de uva y con la indicación del año de cosecha.

También se debe inscribir cada vino sin DOP ni IGP elaborado con dos o más variedades de uva de vinificación y los productos destinados a la transformación en dicho tipo de vino, con la indicación del año de cosecha, entre otros productos.

Asimismo, se debe detallar en el registro la sacarosa, mosto de uva concentrado, mosto de uva concentrado rectificado, productos utilizados para la acidificación, productos utilizados para la desacidificación, subproductos de vinificación como orujo de uvas, lías de vino y piquetas, y aguardiente de vino y cualquier otro alcohol destinado a la elaboración de un producto vitivinícola de anotación obligatoria.

Las manipulaciones que deben constar en el registro son las prácticas enológicas cuya anotación sea obligatoria según el reglamento de la UE y también otras como mezcla, embotellado; elaboración de todas las categorías de vinos espumosos, vinos de aguja y vinos de aguja gasificados; elaboración de vinos de licor; elaboración de mosto de uva concentrado, rectificado o sin rectificar; elaboración de vinos alcoholizados, y transformación en cualesquiera otras categorías de productos, como productos vitivinícolas aromatizados, zumo de uva, bebidas espirituosas, mosto de uva fresca apagado con alcohol o vinagre de vino.

Los libros de registro se cerrarán una vez al año coincidiendo con la fecha de fin de la campaña vitícola, mediante el establecimiento de un balance anual y se abrirán nuevamente al inicio de la campaña vitícola siguiente.

Esta orden entrará en vigor en un plazo de veinte días.

Este viernes se ha presentado la 30 edición de 'Un libro y un Rioja, el placer de la cultura' que tendrá lugar del 18 al 25 de abril para celebrar el Día del Libro.

Como es tradicional, el Día del Libro ofrecerá a los compradores y lectores descuentos del 10 por ciento para las compras realizadas y el obsequio de uno de los 3.200 botellines de vino de Rioja que se distribuirán en las librerías de la Asociación de Librerías de La Rioja, perteneciente a la FER. Las librerías participantes en el Día del Libro que ofrecerán el obsequio del botellín de vino de la Denominación de Origen Calificada Rioja son: Minas de Moria, Librería Entrecomillas, Librería Hijazo, Escala Papelería Técnica, Librería Cerezo, Santos Ochoa, Librería Moderna de Santo Domingo de la Calzada y Copistería Copisol, de Haro.

En la iniciativa colaboran el Consejo Regulador de la DOCa Rioja, la Asociación de Librerías de La Rioja, integrada en la FER, la Agencia de Desarrollo Económico de La Rioja (ADER) y el Ayuntamiento de Logroño. Además, el Día del Libro cuenta con el apoyo de la Escuela Superior de Diseño (ESDIR) y la de sus alumnos, que participan en el concurso de diseño de la etiqueta de los botellines y el cartel.

El acto de presentación ha contado con la participación del director general del Consejo Regulador de la DOCa Rioja, Pablo Franco; el gerente de ADER, Luis Pérez; la concejala de cultura del Ayuntamiento de Logroño, Rosa Fernández; el presidente de la Asociación de Librerías de La Rioja, Diego Ochoa, y la secretaria general de la Asociación y de FER Comercio, Adelaida Alútiz.

Así, el director general del Consejo Regulador de la DOCa Rioja, Pablo Franco, ha mostrado su orgullo de respaldar esta iniciativa que fomenta la lectura y la cultura de una forma “amable y participativa, conectando con la gente. Los libros y el vino tienen mucho en común: ambos nos cuentan historias, nos despiertan emociones y crean momentos que recordamos siempre”. Y además señala que “un vino y un buen libro es una combinación infalible, natural y enriquecedora en todos los sentidos. Creo que hoy más que nunca, en los tiempos en que estamos, es importante poner en valor estos pequeños placeres que mejoran nuestro día a día y fomentar también, por qué no, esos puntos de encuentro y conexión que son las librerías y el vino de Rioja”.

El presidente de la Asociación de Librerías de La Rioja, Diego Ochoa, califica esta iniciativa como “la fiesta del mundo del libro”. Una cita en la que “lectores, librerías, editoriales... festejan este día que en La Rioja dura una semana”.

La 30º edición de “Un libro y un Rioja, el placer de la cultura” cuenta cada año con un aliciente muy especial: la entrega de los premios del concurso a la mejor propuesta creativa de diseño del cartel y de la etiqueta que acompaña a los botellines de Rioja elaborada por el alumnado de la ESDIR. Este año, el jurado ha otorgado el primer premio a Nuria Calvo Abad, alumna de la ESDIR dotado con 400 euros y un diploma a modo de reconocimiento.

Abad ha explicado que “la idea principal del cartel es mostrar que los libros y el vino se complementan y al igual que una buena historia, una copa de Rioja se disfruta poco a poco”. Y así, la autora ha sintetizado las formas del libro, la botella y la copa reduciéndolas a formas geométricas simples; influenciada por el cubismo fragmentando la realidad en planos y rompiendo la perspectiva tradicional, por el suprematismo, usando formas geométricas puras, y la escuela de Suiza, ordenando jerárquicamente sumando claridad y simplicidad a la lectura, además de optar por una paleta de color reducida, controlada y alegre“.

El primer accésit, dotado con 100 euros y un diploma, ha sido para Eder Amuchástegui Jáuregui y el segundo accésit, para Emma Camaces Recalde, también dotado con 100 euros y un diploma.

La Mancomunidad de Desarrollo Turístico de Briñas, Casalarreina, Sajazarra, Ollauri y Haro ha organizado la iniciativa 'Un territorio, cinco experiencias' que congrega cinco citas alrededor del vino, el vermú, la música y la gastronomía. Las alcaldesas, y alcaldes han explicado que la iniciativa que busca “dinamizar el territorio”, además de “poner en valor el patrimonio, la gastronomía y el bagaje cultural” de la zona, según ha dicho el alcalde de Casalarreina, Félix Caperos.

En un momento dulce del turismo en la zona, con llenos en la pasada Semana Santa y un turismo “desestacionalizado”, ha dicho la alcaldesa de Haro, Guadalupe Fernández, la mancomunidad ha preparado cinco planes en otros tantos sábados del 25 de abril al 6 de junio.

Briñas dará el pistoletazo de salida con un Fiesta de la Primavera, que incluye un mercado de artesanía y vino, paseos en piragua y propuestas musicales como el concierto de Rocktronics.

El 2 de mayo, Casalarreina invita a 'Catalarreina', un encuentro en torno al vino y la gastronomía en el que participarán los restaurantes del municipio y que contará con música en vivo.

Como “pueblo de cuento” que es, Sajazarra ha organizado, el 23 de mayo, una feria con cuentacuentos, talleres y música en directo además del hermanamiento con otras localidades.

Ollauri se viste de gala el 30 de mayo con un mercado que fusiona vino, cultura y gastronomía con artesanía y una visita teatralizada al municipio además de recorridos en bicicleta entre viñedos y música en directo.

'El Mariano' cierra en Haro el 6 de junio con un festival alrededor del vermú que incluye la posibilidad de hacer uno propio además de degustarlo con gildas, aceitunas, patatas de churrería y mejillones.

Catalarreina el 2 de mayo

El próximo sábado 2 de mayo, la localidad riojalteña de Casalarreina será el escenario de ‘Catalarreina’, una experiencia con vinos de referencia, una seleccionada gastronomía y música en directo en un ambiente único.

El evento se celebrará en la Plaza de La Florida, en horario de 19:00 a 24:00 horas, y ofrecerá a los asistentes una completa experiencia enogastronómica que incluye la degustación de cuatro vinos y cuatro tapas elaboradas por establecimientos de la zona, todo ello maridado con propuestas musicales en vivo.

‘Catalarreina’ se enmarca dentro de una iniciativa conjunta para dinamizar el turismo en Rioja Alta, junto a otros municipios como Haro, Briñas, Sajazarra u Ollauri, poniendo en valor el patrimonio cultural, el vino y la gastronomía del territorio. 

La propuesta contará con la participación de destacadas bodegas como Finca La Emperatriz, Valenciso, Bodegas Tarón y Bodega Virgen de la Vega, así como restaurantes locales como La Vieja Bodega, Entrerrailes, Natura Resorts o Catering Vicente.

En el apartado musical, el evento incluirá actuaciones en directo como el saxofonista Luis Herrera (Sax Live + DJ) y un tributo al rock en español a cargo del grupo Mescalina, que interpretará temas icónicos de bandas como Los Rodríguez, Maná o Jarabe de Palo.

El precio de la entrada es de 20 euros (más gastos de gestión) e incluye copa, portacopas, cuatro vinos y cuatro tapas, configurando una experiencia completa para los amantes del enoturismo.

Las entradas ya están disponibles a través de la plataforma online: https://entradium.com/events/catalarreina

La Denominación de Origen Méntrida ha organizado una cata magistral con motivo de la celebración de su 50 aniversario (1976-2026). La cita se celebrará el próximo martes, 21 de abril, a las 11.15 horas, en el Palacio de Benacazón, y estará dirigida a profesionales del sector hostelero de la provincia, con un aforo limitado de 60 participantes.

Esta cata se unirá también a una serie de actos conmemorativos que tendrá como momento principal el acto institucional que se celebrará el 17 de abril en Torrijos, donde se llevará a cabo la entrega de reconocimientos a personas, entidades y colectivos vinculados al desarrollo de la Denominación.

La cata estará impartida por el primer Master of Wine español, Pedro Ballesteros, quien ha realizado una selección previa de vinos de la D.O. Méntrida mediante cata a ciegas, con el objetivo de poner en valor la calidad, singularidad y diversidad de los vinos de la denominación.

En la presentación de estas cata han participado el vicepresidente de la Diputación, Joaquín Romera, junto al presidente de la D.O., Juan Alonso Cuesta, el vocal del Consejo Rector de la Interprofesional, Álvaro García de Oteyza, y Alfonso Chacon, de Bodegas Canopy, informa la institución provincial.

El vicepresidente de la Diputación ha aprovechado la presentación para subrayar la relevancia de este aniversario como reconocimiento a medio siglo de trabajo colectivo en el territorio.

“La D.O. Méntrida es paisaje, cultura, economía e identidad de nuestra provincia, y representa el esfuerzo de generaciones que han hecho del vino una forma de vida”, ha señalado.

Romera ha destacado además el papel de esta cata magistral como una herramienta de proyección del sector vitivinícola provincial.

“Iniciativas como esta contribuyen a reforzar la presencia de nuestros vinos en mercados cada vez más exigentes y a consolidar el prestigio del trabajo que se realiza en nuestra tierra”, ha afirmado.

Durante su intervención, Juan Alonso Cuesta ha subrayado que contar con una figura de referencia internacional como Pedro Ballesteros es una “muestra del nivel y de la ambición con la que queremos celebrar estos 50 años, poniendo el foco en la calidad y en la proyección de nuestros vinos”.

Alonso ha señalado también la reciente actualización de su denominación oficial a D.O. Méntrida-Toledo, una evolución estratégica que incorpora de forma expresa el territorio toledano y refuerza su posicionamiento en los mercados, un reconocimiento avalado por la Unión Europea que consolida el prestigio y la identidad de la zona vitivinícola.

Asimismo, Alfonso Chacón, de Bodegas Canopy, ha reivindicado el papel de los viticultores al recordar que “el vino no sale de las bodegas, sale del campo”, y ha destacadola aportación al arraigo y a la riqueza del medio rural.

Acto y premiados

El día 17 se celebrará el acto institucional en Torrijos y una degustación de vinos abierta al público, con el objetivo de acercar la cultura del vino a la ciudadanía.

Los reconocimientos previstos incluyen a representantes institucionales, agricultores, cooperativas, bodegas, el sector hostelero y agentes sociales y de comunicación que han contribuido al crecimiento y consolidación de la D.O. Méntrida.

Los reconocimientos recaerán en Mercedes Gómez, consejera de Desarrollo Sostenible de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, por su compromiso con el sector vitivinícola y por el apoyo prestado a la Denominación durante su etapa como consejera de Agricultura del Gobierno regional entre 2003 y 2008.

Junto a ella, recibirán también este reconocimiento Luis Salvador, agricultor de la Torre de Esteban Hambrán, por su trayectoria y dedicación al cultivo del viñedo; Jesús Sánchez López-Covarrubias de Camarena, a título póstumo, por representar el esfuerzo y compromiso de los jóvenes agricultores; la Cooperativa Condes de Fuensalida, por su condición de entidad fundadora; Bodegas González, de Camarena, por su contribución desde los inicios de la Denominación; la Asociación Provincial de Hostelería y Turismo de Toledo presidida por Tomás Palencia, por su respaldo a la promoción de estos vinos en el ámbito hostelero y gastronómico; y el periodista de RTVE Castilla-La Mancha Carlos de la Morena, por su labor informativa especializada en el sector agrario y vitivinícola.

La D.O. Méntrida agrupa a más de 50 municipios, alrededor de 30 bodegas y cerca de 1.500 viticultores, con la variedad Garnacha como principal seña de identidad.

La bodega Eguren Ugarte, ubicada en el corazón de Rioja Alavesa, ha sido distinguida por su vino rosado con la Medalla de Oro en el prestigioso Concours Mondial de Bruxelles, uno de los certámenes internacionales más influyentes del sector vinícola. El reconocimiento adquiere un valor aún mayor al tratarse del único vino de la Denominación de Origen Calificada Rioja premiado con Oro en la categoría específica de vinos rosados en esta edición del concurso. Este hito posiciona a Eguren Ugarte como un referente en la elaboración de rosados de alta calidad dentro del panorama nacional e internacional.

El jurado del Concours Mondial de Bruxelles, compuesto por expertos catadores, enólogos, sumilleres y periodistas especializados de todo el mundo, ha valorado la excelencia del vino por su equilibrio, expresividad aromática y carácter distintivo, cualidades que reflejan fielmente el saber hacer de la bodega y el potencial del terruño riojano.

Este galardón reafirma el compromiso de Eguren Ugarte con la calidad, la innovación y el respeto por la tradición vitivinícola, consolidando su posicionamiento en mercados internacionales y reforzando la proyección de los vinos de Rioja en el segmento de rosados premium.

“Este reconocimiento es un orgullo para todo nuestro equipo y una motivación para seguir trabajando con la misma pasión y exigencia. Ser el único Rioja premiado con Oro en rosados en un certamen de este nivel es una enorme responsabilidad y, al mismo tiempo, una gran satisfacción”.

Con más de 40 años de trayectoria, Eguren Ugarte continúa apostando por la excelencia en cada una de sus elaboraciones, combinando tradición familiar, innovación enológica y un profundo respeto por el viñedo.

Las nuevas tendencias de consumo y la necesidad de diversificación de la producción de las bodegas están en la génesis del proyecto de investigación que está llevando a cabo el Instituto Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario y Forestal (IRIAF) y la Universidad de Castilla-La Mancha (UCLM) para obtener de bebidas híbridas procedentes de la fermentación de zumos de uvas y otras frutas.

Se trata de una investigación encuadrada en el proyecto financiado por la Agencia de Investigación e Innovación de Castilla-La Mancha (INNOCAM) bajo el lema ‘Nuevos enfoques en la obtención de bebidas vínicas de bajo contenido alcohólico para promover la sostenibilidad en la industria enológica y frutícola’ que está financiado por la Unión Europea a través de fondos FEDER y el Gobierno regional.

Los primeros resultados de esta investigación se están centrando en experimentar con nuevas bebidas obtenidas por mezcla de mosto de uva blanca con zumos de naranja y manzana, aunque también se ha abordado ya otras con mosto de uvas tintas, arándanos y moras.

Esteban García Romero, investigador IVICAM - el Centro de Investigación de la Vid y el Vino- asegura que uno de los objetivos principales a la hora de abordar el proyecto era “crear unas bebidas distintas que puedan ayudar a diversificar la oferta de nuestras bodegas ya que somos la primera región en España y prácticamente en el mundo productora de vino. Por eso, sacar nuevos productos que abran nuevos mercados nos pueden ayudar a la rentabilidad de la producción”.

El proyecto se resume en “ver las posibilidades y características que podrían tener bebidas que llamamos híbridas o cofermentadas porque se obtienen por fermentación de mosto de uva, con zumos de otras frutas. Estas nuevas bebidas van a tener a priori unas características que pueden ser atractivas para nuevos consumidores”.

El equipo investigador se planteó que al “mezclar frutas distintas estamos mezclando también composiciones distintas, compuestos químicos distintos tanto a nivel aromático como de sabor con lo cual aumentamos la complejidad sensorial del producto final”.

Bebidas con más acidez y con menos alcohol

Pero también, estas nuevas producciones intentan adaptarse a un escenario de cambio climático. “Una de las consecuencias más terribles en la viticultura en la región es que gran parte de acidez que produce la uva se pierde por el estrés hídrico y térmico, si buscamos frutas que sean más ácidas que la uva, al hacer bebidas híbridas o mezclar con uva vamos a aumentar la acidez, vamos a tener al final una bebida más ácida y a nivel sensorial esto significa una bebida con más frescura”, asegura este investigador.

Por ello, se eligen frutas que tengan menos nivel de azúcar que la uva y que también tengan buena producción. “Por eso hemos elegido manzana y naranja y no otras como la pera porque tiene un nivel de acidez muy bajo, más bajo que la uva, al mezclar pera con uva nos va a reducir la frescura del producto final”.

La uva es de las frutas que tiene más cantidad de azúcar, y si se mezcla con frutas que tienen menos azúcar, la bebida final va a tener menos cantidad de alcohol. Y esto ya se ha conseguido con estos vinos que siempre tienen un 50% de uva y el otro 50% de manzana o naranja o un 25% de cada una, ya que “nuestro principio es que como mínimo tenga un 50% de uva, porque lo que queremos es vender uva de nuestra región”.

Con esta mezcla “hemos reducido de 12 grados que tenía el vino control a 8 o 9 grados que tienen los vinos híbridos, con lo cual estamos rebajando el nivel de alcohol y con eso” consiguen conectar  con los gustos de los nuevos consumidores por bebidas menos alcohólicas.

Todas las bebidas resultantes han sido sometidas a un análisis sensorial y a un panel de cata. Desde el punto de vista sensorial, los fermentados de mosto-naranja presentaban una nota cítrica elevada, mientras que los fermentados mosto-manzana contienen aromas florales y a manzana verde. Las muestras de las tres frutas alcanzan un equilibrio entre las notas cítricas y florales y son las bebidas mejor valoradas por los catadores, “porque es más complejo, tiene los atributos buenos de cada una de las frutas”.

Esteban García destaca los atributos de estas nuevas bebidas ya que al mezclar estas frutas “estamos aumentando por diez la cantidad de compuestos bioactivos que tiene la bebida, en concreto de polifenoles. La manzana de una familia de polifenoles aporta diez veces más, y la naranja de otra familia polifenólica también aportan como cinco veces más”.

La experimentación con las uvas tintas y otras frutas, en este caso mora y arándanos, ya se han abordado pero están menos avanzadas. “El carácter agreste que da el arándano y la mora hace que la bebida final la tengamos que dar una vuelta porque los catadores siguen prefiriendo el vino inicial. Sí que se ha rebajado el grado alcohólico, y hemos aumentado el color por cuatro, nos han aumentado polifenoles y acidez pero en boca hay que darle una vuelta”, señala.

El sector al que va dirigido está claro, un público que busca opciones con menos alcohol y más frescas. “Las bebidas resultantes están ya por debajo de lo que es un vino y nos acercamos a una cerveza, pero el objetivo más que dirigirse al consumido 0 alcohol, es acercarse a la gente joven que se ha criado con los zumos y con los batidos y que cuando prueben esas bebidas tanto en sabor como en aromas, les recuerde a esos zumos. Hay un sector de gente joven que les encanta el mosto parcialmente fermentado y ese podría ser el público objetivo de este tipo de bebidas”, señala.

El reto de las bodegas

Pero además, otro de los objetivos es que las bodegas con “apenas inversión lo pueda hacer, en vinos blancos mezclamos mosto con zumo y fermenta igual que si fuera un vino y es escalable a nivel enológico. El proceso es el mismo y se utiliza la misma maquinaria, lo único que no tienen las bodegas en la maquinaria de obtención de los zumos”.

A partir de que todo esto está listo, el reto de hacerlo realidad lo tendrá la industria “porque el proceso diseñado es exactamente el mismo que el proceso de fermentación del vino blanco”, asegura Esteban García.

Además, estas bebidas híbridas admiten todos los formatos y su consumo no requiere de ningún protocolo.

Hay expresiones que usamos sin pensar demasiado en lo que dicen. Funcionan, las entendemos y las repetimos. Pero cuando te detienes a analizarlas, muchas veces descubres que esconden historias bastante más curiosas de lo que parecen.

La frase que no te la den con queso es un buen ejemplo de ello. Hoy la utilizamos para advertir a alguien de que no se deje engañar, de que esté atento, de que no le cuelen algo que no es lo que parece. Sin embargo, su origen no tiene nada que ver con una metáfora improvisada ni con el queso como tal, sino con una práctica muy concreta que se daba en bodegas y ventas hace siglos.

Qué significa realmente “que no te la den con queso”

Para entender bien qué significa “que no te la den con queso”, hay que situarse en un contexto donde el vino no siempre era lo que prometía ser. Durante siglos, la compraventa de vino estaba llena de matices, diferencias de calidad y, en algunos casos, bastante picaresca. No todas las añadas eran buenas y no todos los productores jugaban limpio.

En ese escenario, el cliente tenía que fiarse en gran medida de su paladar. Pero ahí es donde entraba en juego un aliado inesperado: el queso.

El origen de “que no te la den con queso” en el mundo del vino

El origen de “que no te la den con queso” está directamente relacionado con la forma en que se ofrecían las catas en muchas bodegas tradicionales. Para acompañar el vino, era habitual servir queso, una combinación que, a priori, resulta lógica y muy extendida en la gastronomía.

El problema es que esa pareja tenía un efecto concreto. El queso, por su composición, recubre la boca y puede suavizar la percepción de ciertos sabores, especialmente los más agresivos o defectuosos. En otras palabras, ayudaba a que un vino mediocre pareciera mejor de lo que realmente era.

De este modo, algunos vendedores utilizaban el queso como una herramienta para “mejorar” artificialmente la experiencia de cata. El cliente probaba el vino acompañado, lo encontraba agradable y tomaba la decisión de compra. Sin embargo, al llegar a casa y beberlo sin ese acompañamiento, descubría que el producto no estaba a la altura de lo que había probado.

Por qué el queso podía “engañar” al paladar

Si nos preguntamos por qué el queso puede alterar el sabor del vino, la explicación está en su textura y en sus grasas. Al cubrir parcialmente las papilas gustativas, el queso reduce la intensidad de ciertos matices, especialmente la acidez o el amargor, que suelen delatar a los vinos de peor calidad.

Esto no significa que el maridaje de queso y vino sea negativo, ni mucho menos. De hecho, bien utilizado, es una de las combinaciones más apreciadas en la gastronomía. Lo que ocurrió en estos casos es que se aprovechaba ese efecto para disfrazar defectos, no para potenciar virtudes.

Una expresión nacida de la picaresca

Con el tiempo, esta práctica dio lugar a una advertencia que acabó trascendiendo el mundo del vino. Decir que no te la den con queso pasó a significar que no te engañen, que no te distraigan con algo agradable mientras te cuelan algo peor.

Es una expresión que encaja perfectamente con esa tradición de picaresca que ha acompañado a la cultura popular durante siglos, donde el ingenio y la astucia muchas veces marcaban la diferencia entre vender y no vender.

Una frase que sigue viva (aunque la trampa ya no tanto)

Hoy en día, la expresión se mantiene intacta, aunque la práctica que la originó ha desaparecido en gran medida. Las catas actuales buscan justo lo contrario: transparencia, precisión y respeto por el producto.

Sin embargo, la frase sigue funcionando porque su significado es universal. Nos recuerda que no todo lo que parece bueno lo es, y que a veces lo importante no es lo que te enseñan, sino lo que hay detrás.

Y, sobre todo, nos recuerda algo bastante útil: que conviene afinar el criterio… incluso cuando todo sabe bien.

El Colegio Oficial de Enología de Castilla-La Mancha (COECLM) celebrará los próximos 23 y 24 de abril en Toledo el V Congreso de Enología de Castilla-La Mancha, una cita clave para el sector vitivinícola regional que tiene como objetivo promover el conocimiento técnico y científico en torno al vino, así como poner en valor la figura del enólogo.

Durante dos jornadas, el congreso reunirá a destacadas personalidades del ámbito enológico y agroalimentario a nivel regional y nacional. Enólogos, investigadores, representantes institucionales, denominaciones de origen, asociaciones sectoriales, empresas especializadas y medios de comunicación participarán en un completo programa que combinará ponencias técnicas, catas entre ellas de vinos varietales y vinos sin alcohol, espacios de debate y comidas profesionales.

Las actividades se desarrollarán principalmente en el entorno del Laberinto del Rey, en Toledo, donde tendrán lugar las sesiones técnicas centradas en la innovación, las nuevas tendencias en vinificación —como la desalcoholización o la gestión del oxígeno la sostenibilidad, soluciones para hacer frente a los desafíos climáticos, la calidad enológica y los retos actuales del sector, la evolución del mercado y las nuevas demandas del consumidor.

El jueves 23 de abril se celebrará la inauguración, a cargo del decano del COECLM, Luis Fernández, junto a autoridades y representantes del sector. Seguidamente tendrá lugar la primera jornada de ponencias, la Asamblea del Colegio y una Cena de Gala en el Cigarral El Bosque.

El viernes 24 continuará el programa con nuevas intervenciones centradas en la I+D+i, la planificación estratégica en proyectos vitivinícolas y la innovación en procesos productivos, concluyendo con el acto oficial de clausura.

Según el Colegio de Enología de Castilla-La Mancha, este Congreso se consolida como un evento de referencia dentro del calendario vitivinícola español, con una previsión de asistencia de alrededor de 150 profesionales del sector. La calidad de sus contenidos y el prestigio de los ponentes garantizan una notable repercusión mediática, con presencia de prensa especializada y cobertura en distintos formatos informativos.

El Auditorio Inés Ibáñez Braña de Valdepeñas (Ciudad Real) acogió el 25 de marzo de 2026 el segundo encuentro Vinos de Autora, una cita organizada por elDiario.es Castilla-La Mancha en el que conocimos de primera mano, a través de mujeres que hacen y saben de vino los principales retos del sector, el papel de la mujer en el sector vitivinícola y también de las sumilleres y enólogas. Aquí recogemos a continuación las principales imágenes de este encuentro.

Defienden el territorio que habitan y aportan una mirada propia al mundo del vino en Castilla-La Mancha. Es el hilo que conecta a las mujeres enólogas, ingenieras, viticultoras, emprendedoras o formadoras de nuevos talentos que han participado este miércoles en la mesa redonda 'Las autoras hablan de vino'.

Un coloquio moderado por la periodista Pilar Virtudes que se ha celebrado en el Auditorio ‘Inés Ibáñez Braña’ de Valdepeñas (Ciudad Real) en el marco del II Encuentro Vinos de Autora, organizado por elDiario.es Castilla-La Mancha y su sección Agroalimentaria.

Durante el encuentro han repasado sus trayectorias personales, pero también han trasladado reflexiones sobre el presente y el futuro del sector vitivinícola que cada vez es menos ajeno a las mujeres -aunque de hecho en Valdepeñas nunca lo ha sido- y en el que todos y todas sus protagonistas se enfrentan a un momento de inflexión: nuevas tendencias de consumo, la necesidad de innovación y de apostar por la sostenibilidad o el hecho de un contexto internacional convulso que toca a la economía de grandes y de pequeños productores y productoras.

Cristina Nieto es enóloga, bodeguera y valdepeñera y de forma reciente ha sido nombrada presidenta de la Denominación de Origen (DO) Valdepeñas, la segunda mujer en ostentar el cargo después de la reconocida y tristemente desaparecida Isabel Mijares.

La entidad no ha vivido sus mejores años en los últimos tiempos, pero ha renacido tras un periodo de tutela por parte de la Junta de Castilla-La Mancha. Un proceso “complejo” ha reconocido hoy esta mujer curtida en vendimias y bodegas (ha trabajando en algunas de las 'grandes' como la Cooperativa Virgen de las Viñas, Bodegas García Carrión o Bodegas Felix Solís hasta que decidió recoger el testigo de la bodega familiar y quedarse en la tierra.

“Las mujeres hemos aprendido el vino a tortas”, ha dicho hoy. En su opinión, “la visión de la mujer es muy importante para los proyectos innovadores”, frente a un cambio imparable en el sector castellanomanchego cuyo secreto, asegura, está en “producir menos por cepa y hacerlo mejor”. Es un camino este que ya se plantean todas las denominaciones de origen.

No es una idea con la que discrepen otras mujeres presentes en el encuentro. Rocío Torres de Bodegas Torres Filoso con sede en Villarrobledo (Albacete) es viticultora por vocación y apuesta por una agricultura respetuosa, regenerativa y por vinos de mínima intervención, con una elaboración en tinajas centenarias. Su apuesta es clara: mirar por la calidad pero también por la continuidad. No solo en el relevo generacional, sino en el cuidado preciso y sostenible del terruño “para las siguientes generaciones”.

En su caso, pese a ser ya la cuarta generación viticultora en su familia no lo ha tenido fácil. “Mi padre respiró cuando estudié Veterinaria, pero regresé a la bodega para quedarme”. En esa particular mirada al mundo del vino aboga por el concepto One Health, una visión integral de la salud que reconoce que la salud humana, la sanidad animal - en los viñedos convive una buena muestra de biodiversidad- y la salud ambiental, en este caso de los viñedos están interconectadas. “Creí que podía aportar valor al viñedo, a la bodega y a la población con un enfoque holístico. Buscamos calidad con una producción inferior a las 10.000 botellas”.

Apostamos vinos más ligeros, muy complejos, con menos graduación y a la gente le encanta

María García — Enóloga en la bodega María de La Recueja

Tampoco lo tuvo fácil María García. Es una jovencísima ingeniera agrícola y enóloga que se quedó en la Manchuela, en La Recueja, un pueblo de poco más de 200 habitantes. Cuando decidió que quería montar una bodega, ha contado ni su padre ni tampoco el ayuntamiento de su pueblo lo vieron con buenos ojos. “No se puede”, le dijeron en el ayuntamiento porque faltaba polígono industrial para colocarla, pero eso no le arredró. “No sé a cuántos pedí permiso para montar la bodega” y lo hizo, pero hoy ha contado también las dificultades burocráticas para hacerlo.

Su web es muy personal. 'María de La Recueja' identifica a la mujer a la tierra donde apuesta por “vinos más ligeros, muy complejos, con menos graduación y a la gente le encanta”. Vende desde la propia bodega. La redes sociales están también resultando ser un aliado para divulgar vino, entre potenciales consumidores y consumidoras de todas las edades, aunque lo cierto es que los más jóvenes todavía se resisten al vino.

A esos y esas jóvenes se 'enfrenta' cada día Azucena Camacho, una de las docentes más activas y destacadas en la especialidad de Industria Alimentaria del panorama nacional. Es funcionaria de carrera desde 2008 y ha participado en el desarrollo curricular de las nuevas titulaciones de Vitivinicultura y Aceite de Oliva y Vinos junto a Jesús Lucendo.

Hoy ha participado en el II Encuentro Vinos de Autora rechazando la idea de que a los más jóvenes les intimide el vino, aunque reconociendo que pocos -incluso entre los que se forman para dedicarse al sector- falta cultura vitivinícola y aboga por incrementar el trabajo formativo para divulgar el trabajo que desempeña el sector y valorizarlo como opción laboral.

En este punto, la presidenta de la DO Valdepeñas Cristina Nieto subrayaba la idea de que a las mujeres, “pese a tener formación”, les pesa la maternidad. “El hándicap está en el mundo del trabajo. Desde los 25 a los 40 las empresas no apuestan por nosotras”, lamentaba.

No es el caso de Nieves Lucendo que tutela los vinos de de la bodega Montalvo Wilmot-Pago Los Cerrillos en Argamasilla de Alba (Ciudad Real). Pertenece a una familia con una dilatada trayectoria. La historia comenzó en 1919 y son ya la cuarta generación dedicándose al vino. Cinco de los seis hermanos son enólogos y ella defiende la visión femenina del vino. “Nosotras tenemos más sensibilidad, somos más conscientes de la necesidad del respeto al terreno o del cuidado al medio ambiente que ellos”.

Nosotras tenemos más sensibilidad, somos más conscientes de la necesidad del respeto al terreno o del cuidado al medio ambiente que ellos

Nieves Lucendo — Bodegas Montalvo Wilmot - Finca Los Cerrillos

Azucena Camacho, que es toda una especialista en el desarrollo de nuevos materiales e-learning y en mejorar las titulaciones relacionadas con el sector, destaca que “las mujeres están apostando por el terruño y por formarse en un sector muy masculinizado”, pero reconoce que “esto es una carrera de fondo y la mujer tiene mucho que decir”.

Y tenemos una visión más amplia, estamos acostumbradas a estar en un segundo plano y a escuchar. Nuestra posición es la de consenso y eso, en un contexto de crispación como el actual, es positivo

Azucena Camacho — Profesora de Vitivinicultura en el IES Gregorio Prieto de Valdepeñas

La ventaja, apunta, es que “nosotras tenemos una visión más amplia, estamos acostumbradas a estar en un segundo plano y a escuchar. Nuestra posición es la de consenso y eso, en un contexto de crispación como el actual, es positivo”. En eso coincide con Rocío Torres que va todavía más allá. “Las mujeres tenemos más capacidad para crear red y eso es esencial cuando hablamos de los vinos en los pueblos”, dice, pero más allá del talento femenino cree que al sector en general le falta “comunicar mejor y todavía más unidad que nos represente a todas y a todas” para competir.

Las actuales tendencias y los vinos sin alcohol

Cuando se habla de nuevas tendencias, Nieves Lucendo apuesta por vinos con menos graduación alcohólica. “Yo no creo que sean vinos frágiles, sino excepcionales, frescos y aromáticos. Y no es algo que estemos aportando las mujeres sino que nos lo está pidiendo el mercado. Todos y todas nos estamos adaptando”.

Todas coinciden en que ese es el camino que se abre en el sector. Incluso la presidenta de la DO Valdepeñas.

Sobre otra 'moda', los vinos sin alcohol, no se muestran excesivamente partidarias. Entre otras cosas porque el producto todavía no está bien logrado, ni se está explicando bien, pero lo cierto es que ahora, reconoce Nieves Lucendo “cada vez lo piden más, es una tendencia clara. Todos quieren hacer deporte, no consumir alcohol ni azúcar”.

Frente a eso, reconoce, “yo me quedo con vinos de muy baja graduación, frente a los vinos sin alcohol”. Algo en lo que coincide con Rocío Torres. “El futuro no pasa por el vino sin alcohol. Creo que tiene más sentido apostar por vino de baja graduación alcohólica”.

El futuro no pasa por el vino sin alcohol. Creo que tiene más sentido apostar por vino de baja graduación alcohólica

Rocío Torres — Viticultora y enóloga en Bodegas Torres Filoso

“Hay que explicar un vino desalcoholizados o qué son los sulfitos. Si el vino sin alcohol fuese la solución para vender más estaría bien, pero hay que explicarlo”, insistía María García.

“Los vinos sin alcohol son bastante malos, pero evolucionarán”, comentaba Cristina Nieto. La presidenta de la DO Valdepeñas cree que las técnicas mejorarás y que serán “una realidad a tener en cuenta”. En este punto planteaba un interrogante: “¿Nos cerramos en la tradición o evolucionamos a lo que pide el mercado? Esta es una lucha dentro de las denominaciones de origen”.

El contexto bélico mundial, los aranceles y el cambio climático

Las mujeres que se ha sentado hoy en torno a la mesa para hablar del contexto actual coinciden en la preocupación por la imposición de aranceles, por las guerras -y el impacto en los precios de la energía- o el cambio climático y el acceso al recurso del agua.

“La situación de conflicto es caótica. Ya falta relevo generacional y si suben precios de fertilizantes o combustibles… Espero que sea puntual, lo más corto posible y que se tomen medidas para contrarrestarlo”, señalaba la presidenta de la DO Valdepeñas. Cristina Nieto se mostraba sorprendida por el hecho de que un país, como EEUU, aunque no ha citado a ninguno en concreto, “pueda tomar medidas drásticas de esta forma y que no haya nada detrás que pueda limitar las decisiones de un presidente. La bodegas que exportan aprendieron hace años a poner los huevos en muchas cestas pero la situación es complicada”, reconocía.

¿Nos cerramos en la tradición o evolucionamos a lo que pide el mercado? Esta es una lucha dentro de las denominaciones de origen

Cristina Nieto — Presidenta de la DO Valdepeñas

En menor o mayor medida afecta a todo el sector. Nieves Lucendo que participa en una bodega de mediano tamaño ha expresado la preocupación por que el precio de la botella pueda “triplicarse” en algunos países y que la gente de deje de comprar. A eso se suma la subida generalizada de precios, como los combustibles. “Me pregunto hasta cuándo vamos a poder seguir soportando esta situación”, y reconoce que están tratando de poner medidas paliativas.

Han instalado placas solares, vendimian de noche y han desarrollado “un buen plan hídrico de apoyo” para contrarrestar la escasez de agua. Estamos tirando mucho de renovables“, reconoce.

“Yo he puesto placas solares. Aquí en Castilla-La Mancha funciona muy bien. Hacemos vendimia de noche, en agosto y aun así se necesita mucha energía para controlar la fermentación”, señala por eso concluye que “es esencial invertir en renovables porque permite ser más independiente del contexto mundial”, donde sigue habiendo una gran dependencia de los combustibles fósiles. “Para nosotras el problema es el precio de los insumos”, apostilla María García.

Azucena Camacho comentaba en este aspecto que estas cuestiones también han llegado a las aulas. “Se habla de sostenibilidad y de cambio climático y de cómo innovar”.

La jornada ha sido patrocinada por la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha y su marca de calidad ‘Campo y Alma’, en colaboración con el Ayuntamiento de Valdepeñas, la Denominación de Origen Valdepeñas y la Ruta del Vino de Valdepeñas.

El alcalde de Valdepeñas, Jesús Martín, ha reivindicado el papel de la mujer en el sector del vino de su localidad, destacando la figura de María Isabel Mijares, primera enóloga de España y primera mujer en presidir un Consejo Regulador del Vino -el de la Denominación de Origen Valdepeñas-. “Hoy reivindicamos que la mujer es protagonista en el mundo del vino”, ha señalado.

Lo ha hecho durante su intervención este martes en la clausura del II Encuentro Vinos de Autora, organizado por elDiario.es Castilla-La Mancha y patrocinado por la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha y su marca de calidad ‘Campo y Alma’, en el que han participado mujeres referentes en el sector y que se ha celebrado en la localidad ciudadrealeña. En esta clausura, el alcalde ha estado acompañado por el vicepresidente segundo de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, José Manuel Caballero, y la directora de elDiario.es Castilla-La Mancha, Carmen Bachiller.

Martín ha asegurado que la primera gran transformación que tuvo el vino de Valdepeñas en los años 70 y 80 fue gracias a la labor de Mijares al frente de la DO Valdepeñas.

“La invisibilidad de la mujer deja un mundo muy masculino”

“Es obvio”, ha añadido“, ”que la invisibilidad de la mujer en el mundo del vino trae como consecuencia un mundo muy masculino. Pero, en la Mancha, las mujeres eran las que arrastraban el peso real de la viticultura“.

Por ello, ha llamado a visibilizar “un machísimo felizmente superado que ha ninguneado a la mujer”.

El vicepresidente segundo de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, José Manuel Caballero, ha afirmado que “no hay duda de que la apuesta por la calidad que estamos viviendo en el sector del vino de nuestra región tiene mucho que ver con la creciente incorporación de mujeres al sector”.

Así se ha pronunciado durante la clausura del II Encuentro Vinos de Autora, organizado por elDiario.es Castilla-La Mancha y patrocinado por la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha y su marca de calidad ‘Campo y Alma’, en el que han participado mujeres referentes en el sector y que se ha celebrado en Valdepeñas (Ciudad Real). En esta clausura, el vicepresidente segundo ha estado acompañado por el alcalde de Valdepeñas, Jesús Martín, y la directora de elDiario.es Castilla-La Mancha, Carmen Bachiller.

Caballero ha destacado que la presencia de la mujer en el mundo del vino “está muy desarrollada”. “En términos cuantitativos está en minoría, pero las que están ocupan puestos de relevancia: directivas, están al frente de explotaciones, lideran bodegas o cooperativas... Están en todos los eslabones del vino”, ha añadido.

Hacer “palpable” la presencia de la mujer

El vicepresidente ha mostrado su compromiso de seguir trabajando para que la presencia de la mujer en el mundo del vino sea una realidad “absolutamente palpable cada día y no lo consideremos un reto, sino dentro de la normalidad”.

Caballero ha explicado que eso se hace con políticas que favorezcan la presencia, en este caso, de las mujeres en igualdad de condiciones que los hombres, poniendo como ejemplo las convocatorias en las que el Gobierno de Castilla-La Mancha se impulsa a aquellas iniciativas que están promocionadas por mujeres o aquellas iniciativas que, siendo empresas, garantizan la presencia de las mujeres en condiciones de igualdad.

Por último, el vicepresidente ha destacado el papel de las mujeres como consumidoras, hecho que ha señalado como “fundamental” para retener unas cifras razonables de consumo. “Un potencial muy importante de los futuros consumidores está en las mujeres jóvenes adultas”, ha indicado, terminando con un llamamiento a “enseñar” a las personas jóvenes la cultura del vino y a consumirlo “de forma moderada”.

El investigador David Labarga Varona, del Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino (ICVV), ha alcanzado el grado de doctor por la Universidad de La Rioja con una tesis que arroja luz sobre el impacto de las prácticas agrícolas en la salud invisible del campo: su microbiota. Su estudio, calificado con sobresaliente cum laude y mención internacional, demuestra que técnicas como el acolchado orgánico son herramientas clave para la sostenibilidad del sector frente al cambio climático.

La investigación, dirigida por la científica del CSIC Alicia Pou Mir, parte de una premisa esencial: bacterias y hongos no son agentes aislados, sino la “piedra angular” que regula la nutrición de la vid, la protege de enfermedades y define la calidad del mosto.

A través de técnicas avanzadas de secuenciación genética y el análisis de 246 muestras tomadas entre 2019 y 2024 en diversas localidades de la DOCa Rioja, Labarga evaluó tres estrategias de agricultura ecológica y regenerativa:

Una de las principales conclusiones es que el acolchado orgánico mejora el ecosistema de forma integral. Al incrementar la biodiversidad del suelo, ayuda a mitigar su degradación y regula factores críticos como la humedad y la temperatura. No obstante, el investigador advierte que estos beneficios no son inmediatos: los cambios significativos en la diversidad microbiana comienzan a ser visibles a partir del tercer año de aplicación.

Adaptación al cambio climático

En cuanto a los portainjertos, la tesis revela que el riego es el factor que más influye en las bacterias del suelo. Sin embargo, en situaciones de sequía, la planta parece “seleccionar” ciertos microorganismos que la ayudan a sobrevivir, lo que subraya la importancia de elegir el portainjerto adecuado para adaptar el cultivo al estrés hídrico.

Por el contrario, el estudio señala que el riego con agua ozonizada no mostró cambios relevantes en la microbiota, lo que genera dudas sobre su efectividad como estrategia sostenible en este ámbito.

David Labarga concluye que para asegurar el futuro de la viticultura es vital entender el viñedo como un sistema interconectado donde suelo, planta y microorganismos trabajan juntos. Los resultados de esta tesis, desarrollada en colaboración con centros internacionales y bodegas riojanas, ofrecen una hoja de ruta para diseñar sistemas vitícolas más resilientes y respetuosos con el medio ambiente.

Cristina Díaz, la sumiller de Maralba, el biestrellado restaurante de Almansa, en Albacete, cuya gestión que comparte con su marido, el chef Fran Martínez, ha explicado hoy en Valdepeñas (Ciudad Real) el “importante papel” que tiene la mujer hoy en día en el trabajo de sala y sumillería.

Lo ha hecho durante el II Encuentro Vinos de Autora, organizado por elDiario.es Castilla-La Mancha, en el que han participado mujeres referentes en el sector y que se ha celebrado en la localidad ciudadrealeña.

“Es cierto que cuesta encontrar mujeres sumilleres en España y en Castilla-La Mancha, pero cada vez hay más”, ha explicado Díaz, que ha destacado el “papel fundamental” que juega la “sensibilidad de la mujer” a la hora de transmitir lo que se aprecia en un vino.

En cuanto al papel de la mujer como comensal, la sumiller ha asegurado que “ha cambiado mucho”. “No me atrevo ya a preguntar a los comensales si el vino lo va a elegir él o ella. La mujer ya toma decisiones”, ha reivindicado.

Díaz fue Premio Nacional de Gastronomía a la mejor sumiller en 2022, Mejor Jefa de Sala 2024 según la Guía Michelin, nombrada Hija Adoptiva de Castilla-La Mancha ya que es catalana de nacimiento, aunque de familia albaceteña. Una sumiller intuitiva, a la que le gusta descubrir las pequeñas bodegas, una gran trabajadora que sabe hacer de la sala un lugar cercano de disfrute y encuentro.

Vanessa Irla reivindica el papel de la primera enóloga

Este II Encuentro Vinos de Autora, presentado por la directora de elDiario.es Castilla-La Mancha, Carmen Bachiller, que ha recordado el objetivo de visibilizar el talento femenino en el sector vitivinícola, era inaugurado por la teniente de alcalde y presidenta de la Ruta del Vino de Valdepeñas, Vanessa Irla.

La edil ha asegurado que tiene “mucho sentido” celebrar estas jornadas en Valdepeñas, ya que “le debemos mucho al vino en esta tierra” y con estas jornadas “lo ponemos en valor con una mirada femenina”.

“Hay que buscar esa complementariedad en la manera de hacer las cosas. Hombres y mujeres tenemos que aportar una visión y un talento diferentes, que se tienen que aglutinar para ofrecer un mejor producto para disfrutar y consumir”, ha reivindicado.

Irla también ha recordado el papel de María Isabel Mijares, primera enóloga de España y primera mujer en presidir un Consejo Regulador del Vino -el de la Denominación de Origen Valdepeñas-, “una mujer que abrió caminos donde no los había”.

La Interprofesional del Vino de Castilla-La Mancha ha elegido las instalaciones de la Escuela de Catadores de Campo de Criptana como su nueva sede permanente.

El alcalde de Campo de Criptana, Santiago Lázaro, ha subrayado durante el acto de presentación de la nueva sede que “a partir de ahora, Campo de Criptana se convierte en un referente regional en un sector fundamental para nuestra economía”, que ha agradecido la confianza del presidente de la Interprofesional y el apoyo de la Junta de Comunidades.

Lázaro ha explicado que la elección de Campo de Criptana responde a su proyección cultural, patrimonial y vitivinícola. “Criptana tiene elementos identitarios como los molinos, un patrimonio visual único, y un tejido de bodegas y cooperativas que están haciendo un gran trabajo”, ha afirmado

La recién creada Interprofesional del Vino de Castilla-La Mancha, constituida hace apenas mes y medio por la Junta de Comunidades, nace con el objetivo de dar voz y valor a productores de vino, vinagre, alcoholes y derivados, así como a cooperativas agroalimentarias y sindicatos agrarios, tal y como ha informado el Ayuntamiento en nota de prensa.

Su misión es trabajar de forma conjunta en la búsqueda de estrategias, soluciones y medidas que impulsen la competitividad del sector, tanto en el mercado nacional como en el internacional.

Por su parte, Jesús Julián Casanova, presidente de la Interprofesional  que también ha asistido al acto, ha destacado que las instalaciones de la Escuela de Catadores “son fabulosas, muy aprovechables y capaces de dar una excelente cobertura a todos los servicios que la Interprofesional necesita”.

También ha insistido en la necesidad de que el sector vitivinícola regional avance unido: “Tenemos que trabajar en todo lo que nos beneficie como conjunto. A nivel internacional debemos salir como Mancha, vender nuestros productos de manera más eficiente, aplicar mejor nuestras normativas y adaptarnos a los retos del mercado global” ha aseverado.

La nueva sede permitirá coordinar acciones, generar sinergias y fortalecer la presencia de Castilla-La Mancha en los mercados internacionales, consolidando su liderazgo como mayor viñedo del mundo y como una de las regiones vitivinícolas más importantes de Europa.

Sumilleres, enólogas, docentes y responsables de denominaciones de origen del vino serán las voces protagonistas el próximo miércoles, 25 de marzo en el Auditorio ‘Inés Ibáñez Braña’ de Valdepeñas (Ciudad Real) en el II Encuentro Vinos de Autora.

La jornada, organizada por elDiario.es Castilla-La Mancha y su sección Agroalimentaria, reunirá a algunas de las voces más influyentes en el sector de Castilla-La Mancha, en un encuentro en el que se hablará no sólo del papel de liderazgo de las mujeres en las bodegas y en el mundo de la viticultura en general, sino también de los problemas que afronta la viticultura en la actualidad.

Esta cita, abierta al público y de entrada libre, dará comienzo a las 10 horas con el acto de inauguración en el que participará Vanessa Irla, primera teniente de alcalde del Ayuntamiento y presidenta de la Ruta del Vino de Valdepeñas y Carmen Bachiller, directora de elDiario.es Castilla-La Mancha.

Programa

La jornada, patrocinada por la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha y su marca de calidad ‘Campo y Alma’, arrancará con las palabras de Cristina Díaz, sumiller del restaurante albaceteño Maralba (dos estrellas Michelin), Premio Nacional de Gastronomía y una de las voces más destacadas del panorama nacional, que ilustrará el momento por el que atraviesa el sector con una ponencia bajo el epígrafe ‘Hablemos de vinos, en todos sus ámbitos’.

Tras esta conferencia se desarrollará una mesa redonda en la que enólogas y expertas en viticultura de Castilla-La Mancha aportarán su visión del panorama actual. En este debate estarán Cristina Nieto, recientemente nombrada presidenta de la DO Valdepeñas; María García, viticultura y enóloga de La Recueja en Albacete; la valdepeñera Nieves Lucendo, enóloga de la bodega Montalvo Wilmot-Pago Los Cerrillos en Argamasilla de Alba (Ciudad Real);  Rocío Torres, enóloga de Torres Filoso en Villarrobledo (Albacete); y Azucena Camacho, profesora de Vitivinicultura y jefa del Departamento de Industrias Alimentarias en el Instituto de Enseñanza Secundaria Gregorio Prieto de Valdepeñas.

La clausura contará con la participación de José Manuel Caballero, vicepresidente segundo de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha; Jesús Martín, alcalde de Valdepeñas.

Tras la jornada , tendrá lugar una cata de vinos de la Denominación de Origen Valdepeñas, colaboradora de la jornada junto al Ayuntamiento de Valdepeñas y la Ruta del Vino de Valdepeñas.

Esta segunda edición de la jornada ‘Vinos de Autora’ consolida un encuentro que nació el pasado año en Toledo con la vocación de convertirse en referente para analizar el protagonismo de la mujer en un sector que ha sido eminentemente masculino.

La jornada es gratuita y todas las inscripciones pueden realizarse a través de este enlace.

El programa completo lo puedes ver aquí.