¿QUÉ ES UN GRAN GENERADOR DE BIORRESIDUOS?

Se considera gran generador de biorresiduos a la persona o empresa que genera una gran cantidad de residuos orgánicos en su actividad diaria. Aunque la legislación no establece las cuantías claramente, algunas comunidades autónomas califican así a todo el que produce más de 100 o 120 litros de biorresiduos al día, o más de 500 kg a la semana.

¿QUÉ TIPO DE ESTABLECIMIENTOS PRODUCEN TANTA CANTIDAD DE BIORRESIDUOS? ¿CUÁNTOS HAY EN LA RIOJA?

Los principales establecimientos grandes generadores son aquellos que tienen cocina propia, es decir, los restaurantes, cafeterías, bares, empresas de cáterin…

También lo son aquellos que tienen comedores comunitarios: centros educativos, residencias y centros de día, comedores de grandes empresas…

Y por último, también son grandes generadores los supermercados, las tiendas de alimentación, las fruterías e incluso las floristerías.

En La Rioja, aunque no hay un registro detallado, existen más de 1.000 establecimientos de este tipo, repartidos del siguiente modo (datos orientativos):

SEPARAR LOS BIORRESIDUOS: UNA OBLIGACIÓN LEGAL PARA LOS GRANDES GENERADORES

En efecto, la legislación vigente establece para estos negocios la obligatoriedad de separar la materia orgánica y depositarla después en los contenedores marrones puestos a su disposición en las calles del municipio (o bien gestionarla a través de gestores autorizados):

Ley 7/2022, de residuos y suelos contaminados para una economía circular. Artículo 25. 3.

En el caso de biorresiduos comerciales e industriales (…), los productores de estos biorresiduos deberán separarlos en origen sin que se produzca la mezcla con otros residuos para su correcto reciclado….

UN SECTOR IMPORTANTE PARA ALCANZAR LOS OBJETIVOS EN NUESTRA COMUNIDAD

Según el Ministerio para la Transición Ecológica y Reto Demográfico los grandes generadores producen hasta el 30% de todos los biorresiduos municipales. Y además, si lo hacen bien, producen una materia orgánica limpia y con pocos impropios, por lo que son un sector de trabajo prioritario si queremos alcanzar los objetivos de reciclaje previstos a nivel europeo.

Por ello, en La Rioja se ha dado prioridad al sector y se han visitado e informado estos últimos meses a casi un millar de estos establecimientos (la campaña aún no ha finalizado).

También está previsto realizar una jornada informativa específica para el sector que contará con la participación de las asociaciones más representativas.

UNA RESPUESTA DESIGUAL

Para saber cómo han ido estas visitas a lo largo y ancho de toda la Rioja, nadie mejor que Pilar Bernechea, la coordinadora de campo que ha supervisado al equipo de educadores ambientales durante sus visitas informativas a los grandes generadores en la campaña:

¿Cómo han recibido a los educadores los establecimientos visitados?

Ha habido un poco de todo. En general, suelen recibirnos correctamente, aunque a veces relacionan la visita con posibles multas o impuestos, sobre todo si han tenido visitas previas relacionadas con el reciclaje de otros residuos. En general, los negocios más pequeños se han mostrado bastante receptivos y colaborativos.

¿Cómo gestionan la orgánica estos negocios en general? ¿Separan ya la orgánica?

En general, la mayoría de los establecimientos visitados todavía no separan la orgánica ni conocen los beneficios que comporta usar el contenedor marrón.

Entre los que sí la separan, las prácticas son variadas: algunos depositan los residuos directamente en los contenedores, sin bolsa (lo que está permitido); otros utilizan bolsas de plástico en vez de compostables, lo que ocasiona graves problemas en las líneas de tratamiento del Ecoparque. Por último, los hay que utilizan un gestor autorizado para recoger sus residuos.

Como curiosidad anotar que, de entre todos los establecimientos que hemos visitado, destacan las pequeñas fruterías que en general sí que depositan sus restos en el contenedor marrón.

¿Cuáles son los problemas operativos más habituales de los que se quejan?

Uno de los problemas que comentan los establecimientos que producen materia orgánica es que a boca del contenedor marrón que resulta demasiado pequeña para la cantidad de residuos que generan. Sin embargo, esto tiene una solución sencilla: los contenedores cuentan con una cerradura, y los establecimientos pueden solicitar una llave para poder abrir el contenedor entero.

Otro de los inconvenientes más comunes está relacionado con el uso de bolsas compostables de gran tamaño, que a veces dicen se rompen porque no soportan el peso de los residuos. La solución sencilla es utilizar varias bolsas compostables pequeñas, que además son más cómodas y fáciles de manipular, o incluso echar los restos a granel dentro del contenedor marrón. Lo que bajo ningún concepto se puede hacer es utilizar bolsas de plástico -por ejemplo, la típica bolsa negra industrial- porque producen problemas muy importantes en las líneas de tratamiento.

¿Cómo se va ayudar a los grandes generadores para facilitarles su labor?

Por una parte, se les ofrecen cubos marrones gratuitos para transportar sus residuos orgánicos más cómodamente. Hay dos tamaños disponibles, de 40 litros o de 120 litros con ruedas para que cada establecimiento elija el que más le conviene en función de la cantidad de materia orgánica que produce.

También se les ofrecen llaves especiales, para que puedan abrir la tapa completa del contenedor marrón y no tengan que depositar sus bolsas a través de la abertura pequeña, como el resto de los ciudadanos. Además, como reconocimiento, para animarles a separar la orgánica y que quede constancia ante sus propios clientes, a los negocios que se comprometen a usar el marrón se les entrega un adhesivo para que coloquen en su pared, con el lema “Este establecimiento Recicla la Orgánica”

Por último, entre todos los establecimientos que ya están separando la orgánica se van a sortear importantes premios.

UN RESTAURADOR PUNTERO… TAMBIÉN EN LA GESTIÓN DE LA ORGÁNICA

Nos hemos desplazado hasta el restaurante Echaurren, en Ezcaray, donde el chef Francis Paniego nos ha contado cómo gestionan los residuos de la materia orgánica en sus restaurantes:

¿Cómo gestionan actualmente los residuos orgánicos y cómo van a implementar el contenedor marrón?

Siempre procuramos darle una segunda vida a la materia orgánica que nos sobra. La única materia orgánica que desechamos es aquella que viene del plato del comensal, y es ahí donde vamos a implementar la medida, vamos a poner ese cubo marrón con la bolsa de manera adecuada para que todo lo que viene del comensal vaya a ese cubo y de ahí al contenedor marrón.

¿Qué le dirías a otros bares/restaurantes que están en esta situación? ¿Cómo estás viviendo tu este cambio?

Al final yo creo que son normas que llegan para quedarse y que están cargadas de sentido común. Es simplemente repensar, cuando utilizamos un producto, qué segunda vida le podemos dar, y si no lo podemos utilizar, echarlo directamente al contenedor marrón. No me parece tan complicado, creo que es necesario y salvo que tengas una huerta para fabricar tu propio compost, hay que hacerlo así.

Ahora sí. La planta de biometano proyectada en Autol ha recibido un informe de impacto ambiental desfavorable que impide su instalación. Esta resolución se ha publicado este 23 de abril en el Boletín de La Rioja y, aunque todavía cabe recurso de alzada por parte de la Consejería de Agricultura, en principio cierra la puerta a una planta que causó una importante polémica en el municipio.

Las causas que justifican este informe negativo de impacto ambiental son los efectos que puede provocar la planta en el medio ambiente, concretamente, se refieren en la resolución al informe emitido por la Dirección General de Medio Natural y Paisaje, que valoró que “este proyecto provocaría una alteración relevante del paisaje próximo a un núcleo urbano, de impacto severo y permanente”.

El proyecto contemplaba una superficie de algo más de 230.000 metros cuadrados en parcelas rústicas. La actividad, en líneas generales, se basaría en el aprovechamiento de recursos agrarios y ganaderos -purines, estiércol vacuno y gallinaza-, restos agrícola procedentes de laboreo y recolección (pajas y restos vegetales), y otros residuos como alperujos para mediante un proceso de digestión anaerobia producir biogás. Entre los pros destacaba la inyección económica para el municipio y los empleos directos e indirectos que generaría, mientras que entre los contras destacaban la generación de olores y el alto volumen de tráfico pesado que iba a soportar.

El conocimiento de este proyecto el pasado verano pilló al vecindario de Autol por sorpresa, provocando un importante revuelto y preocupación. En una reunión con el Ayuntamiento, se constató que “no había consenso ni unanimidad” por el proyecto y la alcaldesa Catalina Bastida dijo que renunciaba al él. Sin embargo, ocho meses después de aquello y tal y como publicó Rioja2, el pasado 2 de abril la tramitación de la planta de biogás de Autol continuaba en marcha. No ha sido hasta este 23 de abril cuando se ha resuelto la declaración de impacto ambiental del proyecto que ha resultado ser negativa.

Con ella, se han conocido también las alegaciones y las informaciones recibidas para la resolución. En concreto, se recibieron alegaciones del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Calificada Rioja, de la Asociación Ecologistas en Acción La Rioja, del Grupo Vox del Ayuntamiento de Autol y del PSOE La Rioja. Alegaron riesgo de accidente grave, solicitaban mayor seguridad y control, alegaban contaminación por olores, tránsito de camiones y horarios, el dimensionamiento y ubicación del proyecto, la afección a la calidad de vida de los ciudadanos, la afectación a la flora y fauna, el impacto en las industrias vinculadas a la alimentación, la generación de residuos y el rechazo de la población.

El Ayuntamiento de Autol respondió con un informe cuando se le consultó, después del plazo de información pública, junto a otros organismos competentes, entre los que hay varias direcciones generales, asociaciones ecologistas y empresas. En este informe, el Ayuntamiento transmitió su posición contraria justificando “el rechazo social mayoritario por la proximidad a la bodega cooperativa y a una industria agroalimentaria”, que “no hay vertidos suficientes como para tener la necesidad de ello” y que la travesía del centro del pueblo “no admite más tráfico de vehículos pesados y que afectaría a la convivencia porque es en esta travesía donde está el mayor número de locales de hostelería y ocio donde se reúne la gente”.

Sin embargo, no han sido ni las pocas granjas de la zona, ni la cercanía a empresas y tampoco la afección a la zona de bares con lo que justificó su 'no' el Ayuntamiento de Autol. La planta de biometano de Autol no saldrá adelante por motivos medioambientales, en concreto porque provocaría “una alteración relevante del paisaje próximo a un núcleo urbano, de impacto severo y permanente”, según alertó un informe de la Dirección General de Medio Natural y Paisaje del Gobierno de La Rioja.

El Ayuntamiento de Alcalá de Guadaíra ha recogido una media de 3.000 kilos diarios de biorresiduos desde octubre y ha realizado más de diez actos públicos, repartiendo 1.500 cubos de reciclaje, 1.000 tablas de cortar y 5.000 imanes informativos como parte de una campaña de concienciación para mejorar la gestión de residuos orgánicos.

Desde octubre, el municipio ha conseguido recoger una media de 3.000 kilos diarios de residuos orgánicos gracias a los contenedores específicos instalados en Campo Alegre y Nueva Alcalá. Este volumen de recogida evidencia para el Consistorio “el compromiso ciudadano con el reciclaje y la economía circular, aunque persisten desafíos como la presencia de residuos impropios, incluidos envases ligeros y escombros”.

Campaña educativa con reparto de materiales

El Ayuntamiento, a través de Aira Gestión Ambiental, ha puesto en marcha una ambiciosa campaña de concienciación. Hasta ahora, se han llevado a cabo más de una decena de actos públicos en los que se han distribuido 1.500 cubos de reciclaje, 1.000 tablas de cortar y 5.000 imanes informativos. Además, se han llevado a cabo visitas puerta a puerta para educar a la población sobre la correcta separación de los residuos orgánicos.

La mejora del servicio de recogida continúa con la adquisición de dos nuevos camiones eléctricos y la instalación de más contenedores específicos, financiados por la Unión Europea – NextGenerationEU a través de una subvención de la Junta de Andalucía.

Durante el próximo mes de diciembre, el Ayuntamiento va a realizar actividades de sensibilización en colaboración con colectivos vecinales y centros escolares. El objetivo es “inculcar desde la infancia la importancia de separar adecuadamente los biorresiduos para fomentar una mayor conciencia ambiental” .

El pleno del Ayuntamiento de Albacete ha aprobado este jueves por unanimidad la modificación del Plan de ordenación Urbana para impedir la instalación de plantas de biogás a partir de residuos orgánicos. Dichos puntos han sido este jueves aprobados por unanimidad de la Corporación.

El concejal de Urbanismo en el Ayuntamiento de Albacete, Julián Garijo, ha sido el encargado de defender los distintos puntos del orden del Día para dicha modificación. Garijo ha afirmado que “debemos estar de enhorabuena, porque con el cambio de la normativa urbanística vamos a conseguir que no se puedan instalar este tipo de industrias”.

Han sido varios puntos, ya que afectan a zonas industriales con sus propias normas urbanísticas: el Polígono Campollano y zonas industriales que no constituyen polígonos, como Campollano Norte, Polígono Industrial Romica, y el sector 18 conocido como Polígono Ajusa, explicó el concejal.

Garijo explicó que “desde el primer momento fuimos conscientes de la polémica y alarma social por la noticia de que una empresa pretendía construir una planta de biogás en Romica”.

Por eso, continuó, “actuamos con rapidez” y se elevó al Pleno la suspensión de las licencias, así como los trámites para modificar el PGOU. “En un breve período de tiempo se han hecho los trámites necesarios, y hoy damos ese paso que impedirá definitivamente la instalación de industrias que nadie quiere tener cerca de su casa o de su puesto de trabajo”, resaltó el edil.

Además de esto, el Pleno del pasado 5 de noviembre desestimó un recurso presentado por la empresa promotora de lla planta de biogás en Romica contra la suspensión de licencias municipales.

De esta manera, todas las industrias o actividades que generen molestias similares a las industrias de producción de biogás serán consideradas 'usos prohibidos' en las zonas industriales. Estas actividades serían las instalaciones destinadas a almacenamiento fuera del lugar de producción, plantas o áreas para el compostaje de residuos, balsas destinadas a la evaporación y/o almacenamiento de residuos orgánicos, y cualquier otro proyecto o actividad susceptibles de emitir olores que produzcan molestias e incomodidad a personas que habitualmente se encuentren en construcciones próximas.

El Ayuntamiento de Alcalá de Guadaíra ha dado un paso más hacia la sostenibilidad con la puesta en marcha de un nuevo sistema de recogida selectiva de biorresiduos, que incluye la instalación de contenedores marrones específicos para este tipo de residuos orgánicos. La alcaldesa, Ana Isabel Jiménez, ha presentado esta iniciativa destacando que la ciudad está “liderando el cambio hacia una economía más circular y sostenible”, siendo una de las pocas localidades de la provincia de Sevilla que ha implantado este sistema de recogida.

En esta primera fase, los nuevos contenedores marrones se han colocado en los barrios de Nueva Alcalá y Campo Alegre, donde se han instalado un total de 46 unidades. Sin embargo, la alcaldesa ha asegurado que este es solo el comienzo, ya que se espera la instalación de otros 350 contenedores en los diferentes distritos de la ciudad en el plazo de un año. Además, se prevé la adquisición de vehículos eléctricos para la recogida de estos residuos, en línea con la apuesta del Consistorio por reducir la huella de carbono y avanzar hacia un modelo de movilidad más sostenible.

Nuevos contenedores

La puesta en marcha de este sistema no ha sido un acto aislado, explican desde el Ayuntamiento. Alcalá ha desplegado una amplia campaña de concienciación, denominada “Abre la puerta al orgánico”, que ha implicado a más de mil hogares mediante visitas puerta a puerta. Con esta campaña, los vecinos han recibido información detallada sobre la importancia de separar los residuos orgánicos y cómo utilizar los nuevos contenedores marrones.

Los resultados de estas visitas han sido muy positivos. Según los datos recopilados, más del 93% de los residentes en Campo Alegre y casi el 99% en Nueva Alcalá ya reciclan de forma habitual, lo que demuestra un alto grado de concienciación medioambiental. Además, el 60% de los encuestados se mostró dispuesto a incorporar la separación de residuos orgánicos en su rutina diaria, lo que refuerza el compromiso de la ciudadanía con la sostenibilidad.

Durante la presentación, Jiménez ha resaltado la participación activa de los vecinos, subrayando que “esta sinergia no termina aquí”. Jiménez ha anunciado que el Ayuntamiento seguirá colaborando con los residentes mediante la organización de talleres en colegios, charlas públicas y la distribución de kits de reciclaje que incluyen cubos específicos y bolsas compostables.

Inversiones y apoyo europeo

El proyecto de recogida selectiva de biorresiduos no solo cuenta con el respaldo de la ciudadanía, sino también con una importante inversión financiada en parte por los fondos europeos Next Generation. Estos fondos, gestionados a través de la Junta de Andalucía, han permitido al Consistorio adquirir un camión para la recogida y financiar la campaña de concienciación. Asimismo, la alcaldesa informó que la subvención de 1,4 millones de euros también se destinará a la compra de dos camiones eléctricos adicionales, que se incorporarán al sistema de recogida de residuos en los próximos meses.

David Delgado, delegado de Hábitat Urbano, ha destacado que la adquisición de estos camiones eléctricos no solo hará más eficiente el proceso de recogida, sino que también reducirá el impacto ambiental al ser vehículos más ecológicos y silenciosos. “Estamos avanzando hacia una gestión de residuos más moderna y respetuosa con el medio ambiente, y estos nuevos recursos nos ayudarán a cumplir con ese objetivo”, señaló Delgado.

La iniciativa no solo responde a los objetivos de sostenibilidad del Ayuntamiento, sino también a la Ley 7/2022, que obliga a los municipios con más de 5.000 habitantes a implantar sistemas de recogida selectiva de residuos orgánicos. En concordancia con la misma, Alcalá de Guadaíra desde mayo de este año viene recogiendo biorresiduos en los comercios locales.

Ana Isabel Jiménez enfatizó la importancia de esta normativa como motor de cambio: “No se trata solo de cumplir con la ley, sino de proteger nuestro entorno y avanzar hacia un futuro más sostenible para nuestras generaciones futuras”. Además, señaló que el 47% de los residuos domésticos son orgánicos, lo que subraya la relevancia de separarlos adecuadamente para reducir el volumen de residuos que llegan a los vertederos y fomentar su transformación en compost o energía.

Con la puesta en marcha de estos primeros contenedores y la continua implicación de los vecinos, Alcalá de Guadaíra se posiciona como “referente” en la provincia en la transición hacia una gestión de residuos más eficiente y responsable. El gerente de Aira Gestión Ambiental, Juan Borrego, ha manifestado su satisfacción con los primeros resultados de la campaña y ha subrayado que el éxito del proyecto dependerá de la continuidad en la participación ciudadana y del compromiso institucional a largo plazo.

El Gobierno de Cantabria ha dispuesto tres millones de euros en ayudas para que la recogida de biorresiduos en el 'contenedor marrón' o 'quinto contenedor' sea realidad en toda la Comunidad en 2025.

Cantabria va con retraso en la implantación de la recogida de biorresiduos. En la anterior legislatura, únicamente se ha realizado un proyecto piloto en la cuenca del Besaya por importe de 399.000 euros para determinar el sistema de recogida y gestión óptimos. En la actual legislatura se ha convocado ayudas por valor de 2.942.083 euros entre las que se contemplaba una línea específica para la implantación del quinto contenedor, ha informado el Gobierno de Cantabria.

La Comunidad espera que a partir de mayo se pueda empezar la recogida en aquellos ayuntamientos que cuenten con contenedores, con el objetivo de que en enero de 2025 se alcance la recogida completa en toda Cantabria.

Los biorresiduos son aquellos biodegradables procedentes de jardines, parques, los alimenticios y de cocina procedentes de hogares, restaurantes, servicios de restauración colectiva y establecimientos de venta al por menor; así como los originados en plantas de transformación de alimentos. No se incluyen los residuos agrícolas o forestales, el estiércol, los lodos de depuración ni otros también biodegradables como textiles naturales, papel o madera tratada, que tienen sus propios procesos de recogida y reciclaje.

El consejero de Fomento, Roberto Media, ya se ha comprado 1.300 contenedores de carga lateral, con un presupuesto cercano a los 2,5 millones de euros procedentes de fondos europeos. Dichos contenedores están a punto de ser entregados, según Media.

Además, para la recogida y transporte de los biorresiduos, está próxima la licitación de la compra de tres camiones y un lavacontenedores con un coste de 2,3 millones procedentes del presupuesto de la empresa pública Medio Ambiente, Agua, Residuos y Energía de Cantabria (MARE).

A los municipios en los que MARE se encarga de la recogida se tendrán que ir sumando aquellos que lo hacen a través de otras empresas, como es por ejemplo el caso de Santander. La recogida se centralizará en el vertedero de El Mazo, en Torrelavega, de donde partirán camiones lanzadera hacia Asturias.

Depósito en Asturias

Cantabria y Asturias han alcanzado un acuerdo para depositar en un vertedero de la Comunidad vecina biorresiduos cántabria, algo que se mantendrá hasta que se construya en Meruelo un centro propio en tres o cuatro años, con una inversión estimada de casi 60 millones

El acuerdo alcanzado con el Principado de Asturias supone el envío de residuos orgánicos a la planta del Consorcio para la Gestión de Residuos Sólidos (COGERSA), situada en Serín, a 14 kilómetros de Gijón.

A nivel económico, el acuerdo prevé una partida de 300.000 euros en 2024 para el transporte y tratamiento en la planta de COGERSA de las cerca de 2.000 toneladas de residuos que este año se estima que se puedan recoger y enviar a Asturias. Esta partida se incrementará progresivamente en los próximos años, dado que también se prevé un aumento de las toneladas de residuos recogidas, contemplándose una inversión de 400.000 euros en 2025, 500.000 en 2026 y 600.000 en 2027. Además, ha indicado que estas partidas se podrán incrementar si fuera necesario para tratar las toneladas de residuos que se generen en la Comunidad.

¿Tiras a la basura las mondas de patata, los posos del café, las cáscaras de huevo y las pieles de plátano? Todos estos residuos, en lugar de pudrirse en un vertedero junto a los envases de plástico y las latas de aluminio (que no se descomponen) podrían convertirse en biogás y compost, abono para plantas. 

Aunque la separación de la basura en España tiene décadas de historia, la basura general, esa que no son envases, ni papel ni vidrio, seguía desechándose sin separar hasta hace poco. Los nuevos contenedores de basura orgánica de color marrón son (en teoría) obligatorios en todas las comunidades autónomas y ayuntamientos desde enero de 2024.

Pero también podemos ir un paso más allá y compostar nuestros propios residuos en casa. Solo necesitamos un cubo de compostaje. 

Qué es el compost y cómo se hace

El compost es un tipo de abono natural obtenido a través de la descomposición controlada de materiales orgánicos como restos de comida, hojas y ramas. Este proceso, realizado por microorganismos, transforma estos residuos en una sustancia rica en nutrientes que mejora la calidad del suelo y alimenta a las plantas. El compost es una muy buena alternativa natural a los fertilizantes químicos.

Un cubo de compostaje está diseñado para proporcionar un entorno adecuado para que se forme el compost. Por un lado, las bacterias y en ocasiones otros organismos, como las lombrices (que se dedican a transforman los restos), necesitan oxígeno. Esto quiere decir que el cubo debe estar aireado. No sirve un cubo hermético.

Además, para que los restos se descompongan y se forme el compost lo más rápidamente posible es necesario que el oxígeno llegue a todos los restos, por lo que es necesario removerlo varias veces al día. El proceso de compostaje también genera calor, lo que indica que hay actividad microbiana. Una temperatura adecuada acelera la descomposición y ayuda a destruir patógenos y semillas de malas hierbas.

Sin embargo, si el aire puede entrar quiere decir que los malos olores de las descomposición pueden salir. Esto podría ser admisible si el cubo está en un espacio al aire libre, pero es una mala idea en la cocina de un piso. Por eso los cubos de compostaje suelen tener una tapa con filtros de carbón activado que permiten la aireación pero absorben los malos olores. A pesar de los filtros, nada se puede hacer cuando se abre el cubo para tirar nuevos residuos. 

Un cubo más, separado del resto de la basura, que desprende calor, malos olores y que hay que remover cada poco tiempo. Dicho así, el compost no parece una gran idea para un piso pequeño, incluso si queremos alimentar nuestras plantas de forma sostenible. Por eso hay soluciones que harán mucho más sencillo y agradable el compostaje en casa. 

Los cubos de compostaje

Los modelos de cubos de compostaje más pequeños y sencillos se pueden colocar en el mostrador de la cocina, cerca de la zona donde cortamos y preparamos las verduras, por ejemplo. En estos modelos, la tapa tiene un filtro de carbón activado para atrapar y absorber olores y mantener alejados a los insectos. Como se trata de cubos pequeños, de alrededor de cinco litros, no es necesario remover el compost. 

También son compatibles con las bolsas de basura biodegradables de tamaño pequeño. De este modo podemos decidir si dejamos los restos para obtener compost o colocamos la bolsa con los restos en el contenedor marrón de residuos orgánicos. 

El cubo compostador Bokashi es un poco más grande y, además de los filtros, dispone de un receptáculo en el fondo para recoger los líquidos (que se pueden usar después para regar las plantas), y ofrece un polvo activador que acelera el proceso para obtener compost en menos tiempo.

Mucho más avanzado (y caro) es el cubo Reencle, financiado a través de una campaña de crowdfunding en Indiegogo, que promete convertir todo tipo de restos de comida en compost en cuestión de horas. El cubo tiene un sistema que remueve los restos automáticamente y ventilación eléctrica sin olores.

Qué poner en el cubo de compostaje (y qué no)

El ambiente dentro del cubo de compostaje es clave. Se debe mantener un equilibrio entre materiales 'verdes' ricos en nitrógeno, como restos de frutas y verduras, y materiales 'marrones' ricos en carbono, como hojas secas. Este equilibrio es crucial para mantener una relación adecuada de carbono a nitrógeno, favoreciendo así la actividad microbiana. Los aceleradores en formato líquido o en polvo aseguran este equilibrio y añaden además enzimas para que el compost salga bien y rápido.

Estos son los restos que pueden ir al cubo de compostaje:

Pero no todo vale. Estos son algunos de los restos que nunca debemos poner en el cubo de compostaje:

Compostar los residuos orgánicos es una forma de reducir la carga de desperdicios y, sobre todo, una forma más sostenible de utilizarlos que tirarlos mezclados con la basura general.

Las empresas Nortegas e Ibenergi, a través de su sociedad conjunta Nortiben, han llegado a un acuerdo con el grupo cooperativo UTECO, el mayor de Castilla-La Mancha, para dar una alternativa a la la gestión de los subproductos de sus almazaras adheridas. De este modo, se pretende fomentar la economía circular, desarrollar la economía local y contribuir a la descarbonización.

Las entidades han firmado un convenio de colaboración por el que las almazaras podrán enviar el alperujo, principal subproducto resultante de su actividad, a las plantas de biometano de Nortiben, que se están desarrollando en la región con el objetivo de fomentar la economía circular, desarrollar la economía local y contribuir a la descarbonización. 

La sociedad Nortiben utiliza alperujo para generar biometano, pero también otros residuos orgánicos de los sectores ganadero y agrícola, mataderos y de estaciones depuradoras de aguas residuales. Entre ellos, purines, residuos agroindustriales, estiércol de vacuno o gallinaza. De este modo, se produce energía limpia a través de la gestión de unos residuos que de otra forma se desecharían.

En cambio, gracias a las plantas de biometano se reducen los gases de efecto invernadero, mientras se crea una energía aprovechable por el conjunto de la ciudadanía ya que el  producto final de Nortiben tiene las características adecuadas para su inyección directa a la red de distribución de gas natural.

Además de usar residuos agroganaderos para generar la energía, la materia resultante del proceso de regeneración se reutiliza como abono, reduciendo al mínimo el desecho final.

Beneficios para las almazaras

Numerosas almazaras de la región se beneficiarán del acuerdo entre Nortiben y UTECO- TOLEDO viendo reducidas sus gestiones para procesar sus subproductos y residuos, que además se valorizarán y verán crecer su rentabilidad. Por otro lado, mejorarán su huella de carbono y se adaptarán a la nueva normativa europea que contempla un mayor registro y fiscalización de los subproductos y residuos. 

El grupo Nortegas desarrolla nuevos negocios en torno al gas natural y a su papel en la transición energética sostenible (como es el caso, entre otros, del gas natural vehicular y los gases renovables). Esta iniciativa refuerza el “fuerte compromiso” de Nortegas con la transición energética, la agenda digital y la economía circular, fomentando el uso generalizado de combustibles limpios y sostenibles, y promoviendo iniciativas y actividades en torno a gases de origen renovable.

En este sentido, Nortegas sitúa el hidrógeno verde, el biometano y la digitalización como ejes estratégicos y de transformación de su modelo de negocio, posicionándose como agente tractor para  abordar los retos más relevantes del escenario energético actual.

Grupo Ibenergi con sede en Toledo y más de 15 años de experiencia, es una de las principales compañías en el desarrollo de proyectos de eficiencia energética. El grupo se divide principalmente en tres áreas de negocio, Viva Energía que es la comercializadora de luz y gas, Ibenergi que desarrolla proyectos de ingeniería y realiza instalaciones y mantenimientos industriales y Art Natura que es la promotora-constructora especializada en el desarrollo de edificios singulares y eficientes. 

Tanto la empresa como sus más de 80 empleados, trabajan para el desarrollo económico de la región, a través de proyectos de eficiencia y energías limpias.

Avanza poco a poco la implantación de la recogida de biorresiduos en los municipios de la región. La alcaldesa de Alcázar de San Juan (Ciudad Real), Rosa Melchor, ha avanzado que la localidad estrenará los nuevos contenedores de tapa marrón el próximo mes de mayo. Una oportunidad más de cuidar el medio ambiente y seguir avanzando en la selección de los residuos y en concreto de la materia orgánica, ha manifestado. Los contenedores con la tapa de color marrón se suman a los que ya hay de color azul para la recogida de papel y cartón, amarillo para botellas y envases de plástico, contenedor verde para vidrio y contenedor gris para los residuos que no pueden ser reciclados ni utilizados para hacer compost.

En el contenedor de tapa marrón los vecinos deberán depositar restos de alimentos como pieles de frutas, espinas de pescado, plantas, cáscaras de huevo o posos, servilletas y papel de cocina usados.

Rosa Melchor ha hecho hincapié en el horario de recogida de los residuos sólidos urbanos que es de lunes a sábado a partir de las 20:00h y no antes de esta hora por las molestias que puede originar esta actuación incívica. De esta manera, a primera hora de la mañana del día siguiente, “los contenedores estarán vacios y limpios”.

Asimismo, el Ayuntamiento de Alcázar de San Juan, dispone de un servicio gratuito de recogida de muebles y enseres a domicilio solicitando cita previa en el teléfono 926 544 866. Al igual que este servicio municipal, en Alcázar existe un Punto Limpio en el que se puede ir a depositar los residuos.  

Los alcazareños tendrán una nueva oportunidad de contribuir al cuidado del medio ambiente con un nuevo contenedor que permite la separación de la materia orgánica de cuya recogida se encarga la Mancomunidad de servicios Comsermancha, de la que forma parte Alcázar de San Juan.

El Ayuntamiento de Albacete ha presentado el proyecto piloto que pone en marcha el uso del contenedor marrón en la localidad, un instrumento que deberá ser obligatorio a finales de este año para las localidades de más de 5.000 habitantes. El Consistorio lleva entre siete y ocho meses trabajando en la puesta en marcha de una iniciativa, explica el concejal de Sosteniblidad y Cambio Climático, Julián Ramón García. “Nosotros lo tenemos todo previsto y estaremos dentro del plazo”.

Esta iniciativa, señala, se ha planteado primero sólo en algunos barrios de la capital albaceteña, cada uno con sus distintas características de densidad de población y tipo de vivienda habitual. Es el caso del barrio Universidad, en el que hay “gran parte” de viviendas unifamiliares, explica Ramón, y con poca densidad de población. Por otro lado, en el caso de Hospital y Hermanos Falco, cuentan con más densidad de población y una mayoría de bloques de viviendas.

A través de esto, se quiere obtener datos que permitan una implantación correcta y eficiente en el resto de la ciudad, teniendo en cuenta los tipos de uso, volumen y población. De este modo, la implantación será “mucho más sólida”, asegura. Los contenedores que se han puesto en marcha cuentan con un sistema de bloqueo, por lo que sólo se podrán abrir entre las horas que se permita, para así evitar que haya malos olores que puedan molestar a los vecinos.“Al estar identificado el usuario, tenemos la capacidad de controlar los volumenes y lo que echa cada usuario en el contenedor”, explica el edil.

El centro de tratamiento de resiudos de la localidad se encuentra, a su vez, también en proceso de adaptación para hacer frente a la nueva realidad de la ciudad. “Con la materia orgánica se podrá obtener compost, que es lo más directo que se consigue de los restos orgánicos”, señala Julián Ramón. En ellos pueden ir restos de carne, pescado, cáscaras de huevo, palillos, papeles usados como servilletas o papel de cocina, restos de fruta, posos de café, restos de verdura o incluso restos de pequeña poda de las casas unifamiliares.

“La basura orgánica podemos llevarla a otra fase, de modo que los restos vuelven a ser útiles y no cómo ocurre ahora con la fracción de restos que se depositan en el vertedero y no producen ningún tipo de beneficio. De este modo, tenemos un mejor control de los residuos y nos permite generar beneficios para todos”, asegura.

“Lo ideal no es llenar un vertedero de residuos, sino que éstos se reduzcan al mínimo y llegar a la reutilización de la mayoría”. Para facilitar la gestión a los ciudadanos, se les entregará, junto con la tarjeta necesaria para abrir los contenedores, bolsas biodegradables y un pequeño cubo para vaciar los resiudos. “Es usar otro cubo, lo sabemos, pero al final lo que se podrá echar en el de fracción resto será lo mínimo”, asegura. Ahora, el desafío es concienciar a la población de lo necesaria que resulta la herramienta para el medio ambiente.

El consejero de Desarrollo Sostenible, José Luis Escudero, ha presentado hoy la ‘Guía Metodológica para la Implantación de la Recogida Selectiva de la Materia Orgánica’, elaborada por su Departamento en colaboración con Ecoembes. Se trata de una herramienta para ayudar a los ayuntamientos y otras entidades locales a desplegar la recogida selectiva de la materia orgánica generada tanto por los domicilios particulares como por otros grandes productores, en la aplicación de sus competencias en materia de residuos.

La guía, estructurada en ocho capítulos y varios anexos, desarrolla ‘a grosso modo’ qué son los biorresiduos e identifica sus principales productores; fomenta la forma de reducir el desperdicio alimentario como una de las estrategias fundamentales para prevenir la producción de biorresiduos; explica los múltiples beneficios derivados de esta recogida separada, como la disminución de la emisión de Gases de Efecto Invernadero (GEIS) y la protección y recuperación del suelo utilizándolo como fertilizante. Y finalmente, recoge las infraestructuras y elementos necesarios para su implantación en las distintas fases.

Además, cabe destacar otro importante objetivo que se establece en la guía, como es recoger una materia orgánica de calidad que, una vez tratada y acondicionada en los Centros de Tratamiento de Residuos Urbanos (CTRU) de la región, “genere un compost que pueda ser reincorporado de una forma segura como enmienda orgánica para la agricultura”.

“Así damos cumplimiento a otro de los objetivos prioritarios del Gobierno regional como es la mitigación del cambio climático, recogido en la Estrategia del Cambio Climático regional Horizontes 2020-2030; y el de la implementación de la economía circular, según la Ley de Economía Circular de Castilla-La Mancha aprobada en noviembre”.

Visita al Ecoparque de Toledo

Tras la presentación de la guía, se ha realizado una visita guiada a las instalaciones del Ecoparque de Toledo, conducida por los responsables de Gesmat, en la que también han participado la directora general de Economía Circular, Marta Gómez; el delegado de la Junta de Comunidades en Toledo, Javier Úbeda; el delegado provincial de Desarrollo Sostenible, Tomás Villarrubia; el presidente del Consorcio de Servicios Públicos Medioambientales de la provincia de Toledo, Rafael Martín; y la Gerente, Carmen Herranz.

Con motivo de esta visita, el consejero también ha destacado el compromiso del Gobierno regional por la mejora en la gestión de los residuos a nivel regional, indicando en la convocatoria de 2018 de expresiones de interés para la mejora de la gestión de los residuos por parte de las entidades locales, en el marco del Programa Operativo Feder Castilla-La Mancha 2014-2020, se han subvencionado 28 proyectos presentados, con un coste total de 34,5 millones de euros y una ayuda concedida de más de 27,5 millones. 

De esta forma, ha explicado que, de esos proyectos, diez expedientes son de distintos consorcios para la adaptación de centros e implantación de recogida selectiva de materia orgánica.

Entre ellos, ha sido seleccionado para su cofinanciación el proyecto de la Diputación de Toledo, para la implantación de la recogida selectiva de biorresiduos, que supondrá la construcción de nueva planta de compostaje y modernización de las actuales instalaciones del Ecoparque de Toledo, con un presupuesto de cerca de 7,5 millones de euros y una ayuda aprobada de casi 6 millones.

 “Castilla-La Mancha se está preparando para la llegada de un quinto contenedor, el contenedor marrón para la recogida selectiva de la fracción orgánica  -ha asegurado Escudero- y lograr así una adecuada valorización de los mismos dentro del marco de la economía circular”.

Durante su intervención, el consejero se ha referido a este nuevo escenario que tiene como marco la Estrategia Regional sobre la gestión de Biorresiduos, aprobada en 2019.

El calendario para la implantación de la recogida selectiva de los biorresiduos en todos los municipios de la región y su posterior gestión en instalaciones de tratamiento adecuadas, se recoge en la Orden 13/2019 que señala que antes del 31 de diciembre de 2020 debe estar en todos los municipios de más de 5.000 habitantes y antes del 31 de diciembre de 2023, la implantación total de la recogida selectiva de biorresiduos o su reciclaje en el punto de origen.

Por su parte, el presidente de la Diputación de Toledo, Álvaro Gutiérrez, ha resaltado en su intervención que ya han iniciado el proceso para la recogida selectiva de materia orgánica en la provincia de Toledo que supondrá una importante mejora en la recogida y tratamiento de los residuos urbanos y un avance en el compromiso de su Gobierno de la provincia de Toledo con la economía circular y el desarrollo sostenible. Y ha avanzado que ya se está trabajando en la elaboración del informe técnico para licitar la construcción de la nueva planta de compostaje de última generación que incorporará al Ecoparque de Toledo.

El Cabildo Insular de La Palma conocerá de primera mano el funcionamiento del modelo de compostaje local de biorresiduos que se ha puesto en marcha en Pontevedra (Galicia), a través del llamado Plan Revitaliza de la Diputación Provincial, basado en el compostaje local y descentralizado de los biorresiduos generados en numerosos municipios de la provincia, tanto rurales como urbanos, modelo por el que ha apostado el área de Servicios y Cambio Climático que dirige Nieves Rosa Arroyo.

La consejera lidera este encuentro técnico los días 2 y 3 de marzo, en el que también participará el consejero de Transición Ecológica del Gobierno de Canarias, José Antonio Valbuena, el Consorcio de Servicios, representantes de once ayuntamientos palmeros y ADER La Palma, con la finalidad de seguir avanzando en La Palma hacia este modelo de gestión sostenible de los residuos biológicos con la implicación del conjunto de las administraciones públicas.

Nieves Rosa Arroyo celebra y agradece que se hayan sumado numerosos ayuntamientos de La Palma, con la participación de alcaldes y concejales, lo que “pone de manifiesto el interés mayoritario por desarrollar este modelo de gestión sostenible de los residuos”.

Arroyo ha destacado que el objetivo de este viaje es obtener “un conocimiento de primera mano sobre el funcionamiento e implicación de los modelos de compostaje local de los biorresiduos”. La consejera indicó que el responsable de este programa en Pontevedra es uno de los principales especialistas en España en esta materia, Ramón Plana, que fue, además, el encargado de diseñar el proyecto La Palma Orgánica.

“La Palma es un referente en Canarias la gestión de los residuos orgánicos a través de su transformación en compost pero queremos seguir avanzando en este modelo de compostaje descentralizado a pequeña escala y para ello es necesario conocer de primera mano la experiencia en otros lugares donde está funcionando con éxito su implantación”, comentó la consejera.

Arroyo subrayó que las administraciones locales palmeras pueden contar con “una experiencia directa del funcionamiento de los modelos de gestión de biorresiduos mediante el compostaje local, evitando o minimizando su recogida selectiva” e indicó, además, que durante los dos días de la visita está previsto el encuentro con las administraciones y técnicos que los han impulsado y que están al cargo de su funcionamiento.

Del mismo modo, podrán acercarse a conocer cuáles son los factores y parámetros claves en la implantación de modelos de tratamiento local para que realmente pueda ser una alternativa a los modelos de recogida. Durante las dos jornadas técnicas en Pontevedra, también podrán conocer y visitar la logística de recursos materiales y humanos necesarios que están detrás del funcionamiento óptimo de este tipo de modelos de gestión de biorresiduos. Al tiempo que podrán acceder a los datos más recientes del funcionamiento de las diferentes experiencias que se visiten y contrastarlos y debatirlos con los técnicos de las administraciones responsables.

El Consorcio de Servicios de La Palma  recogió 615 toneladas de biorresiduos en 2019 a través de los contenedores marrones situados en los municipios de El Paso, Fuencaliente, Los Llanos de Aridane y Villa y Puerto de Tazacorte. Esta cifra supone un incremento del 27% de la recogida selectiva de residuos orgánicos con respecto a 2018, año en el que se contabilizaron 486 toneladas.  

Los biorresiduos son aquellos residuos orgánicos de origen animal o vegetal, crudos o cocinados, tales como cáscaras de huevo, fruta o marisco, restos de comida, servilletas de papel manchadas de comida, posos de café o bolsitas de té, entre otros.

Según los datos del Consorcio de Servicios, agosto fue el mes en el que se produjo una mayor separación de residuos orgánicos con un volumen de recogida de 65 toneladas, seguido del mes de diciembre, donde se recolectaron 57 toneladas a través de los contenedores marrones. El mes de febrero fue en el que menos se recogió, con 42 toneladas.

La localidad en la que más aumentó la recogida de residuos orgánicos fue Villa y Puerto de Tazacorte donde se pasó de 16 toneladas en 2018 a 51 el pasado año. Esta notable incremento, del 211%, se debe a que el servicio de recogida selectiva se incorporó al municipio en junio de 2018 y al incremento de la participación ciudadana. Le siguen, los Llanos de Aridane  con un aumento del 26%, de de 209 a 264 toneladas; El Paso, con un 16% más,de 59 a 68 toneladas; y Fuencaliente, donde se recogieron 233 toneladas de residuos orgánicos, lo que supone un 15% con respecto a las 203 registradas en 2018.

Para llevar a cabo el servicio de recogida separa de residuos orgánicos, el Consorcio ha instalado un total de 391 contenedores en las vías públicas de los municipios de la zona este: 192 en Los Llanos de Aridane, 90 en El Paso, 49 en Villa y Puerto de Tazacorte y 41 en Fuencaliente.

Cambiar el modelo productivo lineal por otro circular, es decir, reducir al mínimo la generación de residuos para darle una nueva vida a los productos, se ha convertido en un ‘mantra’ desde hace años en el Gobierno de Castilla-La Mancha. Los incendios del vertedero ilegal de neumáticos en Seseña y de una planta de residuos en Chiloeches marcaron un antes y un después en este sentido. No es que el Ejecutivo de Emiliano García-Page no lo hubiera pensado antes -estaba en su programa electoral de 2015- sino que pisó el acelerador en este sentido. Aprobó al inicio de la legislatura pasada un Plan Integrado de Gestión de Residuos al que sigue ahora el proyecto de Ley de Economía Circular.

El pleno de las Cortes regionales lo aprobará hoy en lectura única y con la mayoría absoluta que ostenta el PSOE, después de que se rechazara la enmienda a la totalidad del PP y de que no se hayan presentado otras. Con ello, esta comunidad autónoma se convertirá en la primera región española en tener una normativa propia.

1. ¿Cuál es el principal objetivo?

Optimizar el valor de productos, materiales y recursos, reduciendo al mínimo la generación de residuos es el pilar fundamental de lo que conocemos como economía circular. Y su objetivo, ser sostenible, hipocarbónica, eficiente en el uso de los recursos y, a la vez, competitiva.

La futura Ley de Economía Circular pretende ir mucho más lejos: el Gobierno quiere que el uso eficiente de los recursos sean los “ejes vertebradores de todas las políticas públicas y de los nuevos sectores económicos” y busca generar condiciones óptimas para fomentar la aparición de nuevos nichos de negocio. A nivel ambiental, el impacto fijado quiere traducirse en una reducción del consumo de materias primas y de la generación de residuos, en aras del medio ambiente, el clima, la diversidad biológica y la salud humana.

También se establece el objetivo de favorecer el cálculo de los servicios ecosistémicos que se ven envueltos en cada proceso productivo, evitando la degradación; aumentar la durabilidad de los productos (darles una “segunda vida” tras el reciclaje o aprovechando los que no se puedan reciclar); optimizar el modo de organización industrial mediante una gestión eficaz de los 'stocks'; e incentivar el cálculo de la huella de carbono, la huella hídrica y la huella ecológica en las todas las actividades económicas.

2. ¿A qué productos se aplicará?

Básicamente, su ámbito de aplicación abarca todas las fases del ciclo de vida de un bien, producto o servicio, ya que no solo se refiere a la gestión y reciclaje de residuos, sino que también implica “la gestión racional de todos los recursos que son necesarios para su producción y distribución”. Entre estos destacan los recursos materiales y energéticos, el agua y el uso del suelo, tanto en el ámbito de la producción, distribución y consumo como en la gestión de residuos, en el mercado de materias primas secundarias y, asimismo, en los aspectos de innovación e inversión.

3. ¿Cómo se hará?

Al tratarse de un escenario totalmente novedoso, el Gobierno quiere facilitar la transición hacia una economía circular incentivando la implantación y la permanencia en territorio castellano-manchego de empresas y actividades cuyo objetivo se encuadre en este ámbito. Para ello, la Administración regional promoverá los incentivos económicos, bien con fondos propios o cofinanciados europeos, para la reducción del despilfarro alimentario, insumos materiales y energéticos.

Por otro lado, se introduce la obligación de establecer un tributo que grave el depósito de residuos en vertedero. Esto derivaría a su vez en la “desincentivación” del uso de vertederos frente a su reciclado. Y además, promulga la reinversión de su recaudación en mejorar la gestión de los residuos y en llevar a cabo actuaciones contempladas en el Plan Integrado de Gestión de Residuos.

4. ¿Qué importes se manejan para ese tributo?

Todavía no se ha hecho público. En el plazo de un año de la entrada en vigor de esta Ley se debe haber regulado el tributo por el que se grave el depósito de residuos en vertedero. En ese mismo plazo se aprobarán las correspondientes normas técnicas para la determinación de las cuantías de las fianzas que deberán pagar las empresas contaminantes. Es decir, la ley no implanta algunas medidas, que quedan por desarrollar a corto plazo.

5. ¿Qué tipo de regulación tendrán entonces las medidas posteriores?

La Consejería de Desarrollo Sostenible, en el plazo máximo de doce meses desde la entrada en vigor de la ley, elaborará en coordinación con los departamentos que ostenten competencias de agua, energía, industria, economía, comercio, consumo, educación, suelo y ordenación del territorio, una Estrategia de Economía Circular de Castilla-La Mancha (que sí existe en otras comunidades autónomas). Esta última deberá ser aprobada por el Consejo de Gobierno mediante decreto, donde se incluirán los mecanismos de aplicación.

6. ¿Será también vinculante para la Administración?

Es en esta futura Estrategia donde se contemplarán también medidas transversales específicas relacionadas con la administración y el buen gobierno, especialmente con el fomento de la compra pública verde, los recursos naturales (hídricos, suelo y biodiversidad), la investigación, el desarrollo y la innovación y la concienciación, formación y divulgación (educación para la sostenibilidad, consumo responsable y empleo verde) y medidas sectoriales específicas relacionadas con la sostenibilidad local, la gestión de residuos, el sector agroalimentario y silvícola y el energético, industrial y turístico.

En la elaboración de esta futura hoja de ruta se contará obligatoriamente desde el principio con la participación de la ciudadanía. Además, será objeto de evaluación ambiental e incluirá un informe de la Oficina de Cambio Climático de Castilla-La Mancha. Asimismo, dentro del mes siguiente a la entrada en vigor de la Ley de Economía Circular, se deberá crear una comisión de coordinación y colaboración entre administraciones.

7. ¿Qué cifras maneja Castilla-La Mancha para poner en marcha este modelo?

En base a los cálculos del Gobierno regional, la economía circular ayudará a generar unos 30.000 puestos de trabajo en la región y “mucha riqueza vinculada al aprovechamiento de todo lo que ahora no forma parte de la cadena de economía”. Desde el Ejecutivo parten del hecho de que algunas de las medidas ya implantadas como el Plan de Gestión de Residuos, el Plan de Biomasa Forestal, el Cecreto contra el Desperdicio Alimentario o la estrategia de biorresiduos ya están dando sus frutos y dibujan un escenario optimista en este sentido.

8. ¿Con qué consenso político cuenta?

El proyecto de Ley se aprueba después de que el pleno de la semana pasada rechazara la enmienda a la totalidad presentada por el Grupo Parlamentario Popular. Sin embargo, tras ello, ningún partido de la oposición ha presentado enmiendas parciales y por eso se aprobará en lectura única. Saldrá adelante con la mayoría absoluta del PSOE pero es improbable que ahora el PP vaya a darle su apoyo. Tampoco Ciudadanos, que cuenta con cuatro diputados en las Cortes, se ha manifestado al respecto, pero este partido votó en contra de la enmienda a la totalidad del PP, por lo que es previsible que pueda dar su apoyo al proyecto de ley.

9. ¿Cuánto costará?

La ley no incorpora ninguna memoria económica porque no se prevén gastos adicionales de presupuesto. Los incentivos y las medidas de promoción procederán de lo ingresado gracias a los tributos por depósito y a las fianzas antes mencionadas, además de los fondos europeos. La máxima del Gobierno en este sentido es que “quien contamina, paga” y que todo lo ingresado en ese sentido se reinvierta para instaurar progresivamente el modelo circular.

31 de diciembre de 2020. Esta es la fecha límite que tienen los municipios mayores de 5.000 habitantes e industrias agroalimentarias de Castilla-La Mancha para implantar la recogida selectiva de biorresiduos. El resto de localidades con menos de esta población tendrán tres años más. Así se recoge en la Estrategia Regional sobre Gestión de Biorresiduos en Castilla-La Mancha, un plan de acción que el Ejecutivo regional ha elaborado para adoptar una gestión adecuada de los biorresiduos que permita cumplir con los objetivos de eliminación y reciclados marcados legalmente.

Esta separación selectiva de biorresiduos se hará extensiva a comercios, hostelería, oficinas y mercados, así como al resto de actividades del sector servicios, en el momento en que el municipio en el que se ubiquen sus instalaciones proceda a implantar la recogida selectiva. Hasta ahora, en Castilla-La Mancha los biorresiduos se han recogido mezclados con otros residuos, dentro de lo que se denomina fracción resto, lo que hace que una parte significativa de ellos acaben depositados en vertedero.

Pero, ¿en qué punto se encuentra la Estrategia? Por poner algunos ejemplos, en el caso de Albacete, la Diputación provincial, a través del Consorcio provincial de Medio Ambiente, gestiona de manera integral el Centro de Tratamiento de Residuos y las Estaciones de transferencia de la provincia.

En este sentido, actualmente hay un proyecto para adecuar este centro a la Estrategia Regional sobre Gestión de Biorresiduos, dentro del cual se están llevando a cabo las adaptaciones pertinentes de la planta para poder hacer una correcta separación y gestión estos residuos. Una vez todo esté listo, desde el Ayuntamiento de Albacete hay previsto un proyecto piloto de recogida de materia orgánica que se generalizará a toda la ciudad.

Si nos fijamos en Toledo, según Noelia de la Cruz, portavoz del equipo de Gobierno en el Ayuntamiento de la capital regional, la normativa europea les obliga prácticamente ya a hacer una nueva separación en los contenedores de residuos sólidos urbanos. “Nosotros lo tenemos contemplado en los borradores iniciales del nuevo pliego de condiciones técnicas para contratar el nuevo servicio de limpieza y recogida de residuos”.

“Va a ser un quinto contenedor más pero la emergencia climática en la que nos encontramos actualmente requiere el seguir separando correctamente los residuos y seguir optimizando ese trabajo. Es un reto global que tenemos todas las ciudades en el que tenemos que trabajar todos en esa línea para proteger el medio ambiente y dar a nuestros hijos un planeta mucho mejor del que nosotros tenemos ahora”.

En Ciudad Real, junto con otros 80 municipios de la provincia, el sistema de recogida de basura depende del Consorcio de Residuos Sólidos Urbanos (RSU), un organismo vinculado a la Diputación provincial. “El Consorcio ha aprobado, en su último Consejo de Administración, que en 2020 se pondrá en funcionamiento la recogida selectiva orgánica y que se instalaran contenedores marrones en la vía pública”, explican fuentes del Ayuntamiento.

Para ello, el Consorcio dispone de dos subvenciones de más de dos millones de euros concedidas por el programa operativo FEDER de Castilla-La Mancha, Fondo Europeo de Desarrollo Regional, para financiar las inversiones de automatización de la Planta de Reciclaje y para la implantación de la recogida selectiva de biorresiduos, comenzando por la capital de Ciudad Real.

En Guadalajara, el Ayuntamiento está llevando a cabo un proyecto piloto de recogida orgánica en los nuevos desarrollos urbanos de la ciudad, con el objetivo de saber cómo responde la ciudadanía y cuál es la mejor manera de poner en marcha el servicio, con la vista puesta en el 1 de enero de 2021.

Por el momento se han instalado contenedores marrones en el sector SP-02 de la ciudad, que es donde se encuentran parte de los nuevos desarrollos de Guadalajara. Se ha repartido información sobre el servicio en las viviendas de la zona y se han realizado visitas con técnicos especialistas. Se pretende medir la cantidad de residuos se este tipo que se generan.

Para implantar este servicio de recogida en toda la ciudad, el Ayuntamiento ha recibido una subvención de cerca de dos millones de euros de la Junta de Castilla-La Mancha. La subvención es para la adquisición de camiones, la compra de contenedores y para dar formación a los usuarios. En el proyecto piloto participan cerca de 2.000 vecinas y vecinos.

¿Qué son los biorresiduos?

Son aquellos biodegradables procedentes de jardines, parques, los alimenticios y de cocina procedentes de hogares, restaurantes, servicios de restauración colectiva y establecimientos de venta al por menor; así como los originados en plantas de transformación de alimentos. En este caso, no se incluyen los residuos agrícolas o forestales, el estiércol, los lodos de depuración ni otros también biodegradables como textiles naturales, papel o madera tratada, que tienen sus propios procesos de recogida y reciclaje.

Actualmente los biorresiduos se recogen y tratan en Castilla-La Mancha como parte de los residuos domésticos por lo que no existe una recogida selectiva implantada en ninguno de los ámbitos susceptibles de generación de residuos orgánicos. Como excepción se encuentra la poda, residuos recogidos normalmente a través de los puntos limpios y parte de los residuos generados en industrias agroalimentarias, cuya recogida y gestión se realiza mediante los diferentes transportistas y gestores autorizados.

A través de esta Estrategia se incorpora el despliegue de un contenedor específico para esta recogida selectiva en el caso de los biorresiduos domésticos. No obstante, cada ente local determinará qué sistema se adapta mejor a las necesidades de cada municipio. Ahora bien, en el caso de optar por contenedor específico, será de color de marrón con orificio de aportación dimensionado y sobretapa pequeña, para dificultar la aportación de bolsas de otras fracciones de mayor tamaño. Otras cuestiones como su ubicación o la frecuencia de recogida las determinarán también los entes locales.

El compost, el mejor fertilizante

Durante la puesta en marcha de la estrategia, una de las dudas que se plantearon fue qué tipo de procesos se realizaría para el tratamiento de biorresiduos y tras descartar varias opciones se optó por el “tratamiento biológico”, es decir, el compostaje (reutilización como fertilizante) y la digestión anaerobia (descomposición de material biodegradable).

El compost generado a partir de biorresiduos recogidos selectivamente se convierte en un producto fertilizante de calidad para emplear en jardinería, horticultura o agricultura, permitiendo sustituir a fertilizantes inorgánicos, algo a destacar en una región en la que los suelos presentan con carácter general un déficit de materia orgánica.

La Estrategia, aprobada en enero, se encuentra en la primera fase, es decir de implantación gradual de la recogida selectiva de los biorresiduos en Castilla-La Mancha en los municipios mayores de 5.000 habitantes (Albacete, Ciudad Real, Cuenca, Guadalajara, Talavera de la Reina y Toledo) y en las industrias agroalimentarias. Una vez finalizado este periodo el resto de municipios tendrán hasta el 31 de diciembre de 2023.

Lodos de depuración, estiércol, fracciones orgánicas de biorresiduos, residuos agropecuarios, entre otros, conforman la materia con la que se forma el compost. Aunque su utilización para combatir los efectos de  la desertificación se remonta a tiempos inmemoriales, es en las últimas décadas cuando se ha configurado como materia fundamental para luchar contra la contaminación y promover la economía circular en la gestión de los residuos.

Con esta premisa, Amigos de la Tierra ha publicado el informe “El Compostaje, un aliado contra la crisis climática”, en el que demuestra los beneficios del compost en la adaptación y mitigación del cambio climático. El estudio se enmarca en el proyecto ‘Aplicación de compost procedente de residuos municipales a suelos agrícolas y pastos’, que cuenta con el apoyo del Ministerio para la Transición Ecológica a través de la Fundación Biodiversidad. 

La investigación, realizada junto a la Universidad de Santiago, revela la capacidad del compost para combatir los procesos de desertificación, así como los millones de toneladas de gases de efecto invernadero (GEI) que podrían evitarse con el tratamiento de los residuos orgánicos a través del compostaje.

Análisis de proveedores y terrenos

En total, se ha analizado el compost de 19 proveedores diferentes, así como los 24 terrenos en los que se ha aplicado la enmienda orgánica, desde huertos hasta viñedos y dehesas. Se trata de la primera investigación que agrupa el análisis de compost y su aplicación para conocer su contribución en la adaptación al cambio climático en territorios con condiciones y características tan diferentes, desde Aragón, Baleares, Cataluña, Galicia y La Rioja hasta Madrid.

Entre sus numerosas indicaciones, este documento subraya que una gestión incorrecta del uso de la tierra así como el cambio climático son factores que contribuyen a la desertificación y la pérdida de suelo fértil. Así, los resultados demuestran que el uso del compost reduce estos procesos de desertificación. La materia orgánica se ha incrementado en todos los suelos de un 4% al 8,6% de media, llegando a cuadruplicarse en algunos casos. Estos porcentajes se traducen en la mejora de fertilidad del suelo y, por tanto, en un aumento de la producción agrícola. El resto de valores analizados pasaron de media al 5% de carbono orgánico y 0,35% de nitrógeno.

A su vez, el compost ha incrementado la estabilidad de agregados en todos los terrenos, lo que implica mayor porosidad y permeabilidad con una mejor aireación y flujo de agua, y una mejora en la fijación de nutrientes. En la misma línea, los suelos cuentan ahora con un PH equilibrado llegando a valores próximos a la neutralidad. 

La ONU denunciaba recientemente que en el mundo se pierden cada año 24.000 millones de toneladas de suelo fértil y más de un cuarto de las tierras ya no pueden utilizarse. En este contexto, el compost es “uno de los aliados clave”. Además, España es una de las regiones más afectadas por los procesos de desertificación, con un 70% de su territorio afectado. 

El compostaje puede evitar la emisión de más de un millón de toneladas de gases de efecto invernadero

En 2016 las emisiones generadas por el tratamiento y eliminación de los residuos en España supusieron el 7% del total de las emisiones de gases de efecto invernadero, constituyendo la cuarta mayor causa de emisión de gases de efecto invernadero en Europa.

En total para el estudio se han aplicado 30,38 toneladas de compost, lo que equivale a 91,14 toneladas de biorresiduos. De esta forma se ha evitado la emisión de entre 10,02 y 30,07 toneladas de gases de efecto invernadero. Al año se generan en España 9,46 millones de toneladas de biorresiduos, por lo que se podrían evitar más de 1,05 millones de toneladas de GEI. 

Con este informe sobre la mesa, Amigos de la Tierra insta a las administraciones a apostar por el compostaje como una herramienta decisiva para contribuir en la lucha contra la crisis climática.  

Uno de los pilares del Plan de Gestión de Residuos de Castilla-la Mancha aprobado en diciembre de 2016 incluía el desarrollo de una estrategia para la gestión de los biorresiduos en esta comunidad autónoma. Fue una de las cuestiones que el Gobierno regional abordó en el último Congreso Nacional de Medio Ambiente (CONAMA), donde ya adelantó algunos de sus detalles. Ahora la orden para su implantación ya está aprobada, e incluye entre sus objetivos la mejora de la gestión de los biorresiduos mediante su recogida separada, y su tratamiento biológico, asegurando la calidad de los materiales obtenidos y garantizando su uso seguro en el suelo.

Para el Gobierno regional, se trata de una cuestión importante puesto que el ordenamiento jurídico español aún no ha establecido la obligación de esta recogida separada. Apela por tanto al compromiso “voluntario” de las distintas administraciones y entidades, sobre todo los ayuntamientos, a quienes esta medida afecta directamente.

Las medidas incluidas cubren un horizonte temporal de cinco años, desde 2018 hasta 2023, fecha en que se pretende que esté completada la implantación de la recogida selectiva a nivel regional. No obstante, en la estrategia se deja claro que este periodo podrá prorrogarse “en función de los resultados obtenidos”.

Pero, ¿qué son los biorresiduos? Son aquellos biodegradables procedentes de jardines, parques, los alimenticios y de cocina procedentes de hogares, restaurantes, servicios de restauración colectiva y establecimientos de venta al por menor; así como los originados en plantas de transformación de alimentos. En este caso, no se incluyen los residuos agrícolas o forestales, el estiércol, los lodos de depuración ni otros también biodegradables como textiles naturales, papel o madera tratada, que tienen sus propios procesos de recogida y reciclaje.

Un acercamiento: tipos y ejemplos

Según su naturaleza, este tipo de material puede ser de dos tipos. Los más comunes son los orgánicos -procedentes de alimentos y cocina, y denominados FORM en su fracción orgánica de los residuos municipales- y los generados en los comercios. El segundo tipo es la fracción vegetal (FV), originada en zonas verdes y áreas de vegetación tanto privadas como públicas.

Por poner varios ejemplos, hablamos de biorresiduos en el caso de pieles y restos de fruta, huesos y restos de carne, espinas y restos de pescado y marisco, cáscaras y pieles de huevo y frutos secos, y en general restos de comida y comida en mal estado. En el caso del papel, son biorresiduos el papel de cocina sucio, el cartón sucio de aceites y alimentos, o también las servilletas de papel. Y algunos restos vegetales pueden ser ramos de flores, plantas y hojas secas, malas hierbas y hojarasca. También lo son los excrementos de animales domésticos sin lechos ni arenas absorbentes. Actualmente todos se recogen como parte de la basura orgánica.

La estrategia castellano-manchega se ha elaborado teniendo en cuenta la amplia extensión de la región frente a su poca población. El ratio de recogida de residuos mezclados por habitante y año es aproximadamente de 379,88 kilogramos. Del promedio de los residuos de competencia municipal, correspondería un 15% del total a papel y cartón, un 10% a plásticos y envases ligeros, un 8% a vidrio, un 3% a metales, un 42% a la fracción orgánica y finalmente un 15% a una fracción-resto formada por residuos de madera, textiles y cauchos.

En la actualidad, las administraciones competentes para la recogida y transporte de los residuos domésticos son las entidades locales, las cuales optan en ocasiones por llevarlo a cabo a través de la gestión mancomunada, siendo una empresa privada o público-privada la concesionaria encargada. El coste de ello recae en el ayuntamiento, que repercute a los ciudadanos a través de las tasas. 

La estrategia persigue ahora diseñar y mantener un sistema flexible de recogida y tratamiento a nivel regional, si bien los diferentes modelos deberán determinarse en base a la configuración urbanística, las características demográficas y socioeconómicas, los procesos de generación y los aspectos climáticos. Así, el Plan de Acción contará con cuatro etapas: la adaptación de las instalaciones de tratamiento biológico, las campañas de información, formación y sensibilización del nuevo sistema de recogida selectiva, la implantación de la recogida selectiva de las fracciones FORM, y finalmente el compostaje comunitario.

En ello se implicarán desde el Gobierno hasta las entidades locales, pasando por los consorcios de residuos domésticos, la Federación de Municipios y Provincias, las asociaciones de consumidores, los colectivos ecologistas, las cooperativas agroalimentarias, las federaciones empresariales, las oficinas municipales de información al consumidor y las asociaciones vecinales.    

Entre las numerosas opciones de gestión, además de la prevención en origen, la Administración regional ha optado por la recogida mixta o selectiva, la digestión anaerobia y el compostaje, descartando la valorización energética, la incineración y el depósito en vertederos.

El compost, el mejor fertilizante

Una de las dudas que se plantearon durante la puesta en marcha de la estrategia qué tipo de procesos se realizaría para el tratamiento de biorresiduos. Se han descartado las opciones de valorización energética (como por ejemplo sí ocurre con la biomasa), incineración o depósito en vertedero, posicionando como opción prioritaria el “tratamiento biológico”, es decir, el compostaje (reutilización como fertilizante) y la digestión anaerobia (descomposición de material biodegradable). Para aquellas áreas rurales donde las cantidades generadas son reducidas y las distancias a puntos de tratamiento son superiores, se ha valorado la opción de implantar el autocompostaje o el compostaje comunitario.

El compost generado a partir de biorresiduos recogidos selectivamente se convierte en un producto fertilizante de calidad para emplear en jardinería, horticultura o agricultura, permitiendo sustituir a fertilizantes inorgánicos. Es importante en una región en la que los suelos presentan con carácter general un déficit de materia orgánica. El Gobierno ha tenido en cuenta que el problema es que haya una demanda suficiente para absorber el potencial generación de este producto. Para ello se tendrán en cuenta variables como las áreas de venta, las limitaciones del mercado, la creación de oficinas de promoción o incluso certificaciones independientes de la garantía de calidad y uso. También se contemplan acuerdos con el sector vitivinícola (usuario potencial del compost de calidad) y el trabajo conjunto con cooperativas agrarias.

La implantación del servicio de recogida selectiva será gradual. Se hará en dos fases temporales sucesivas: la primera, antes del 31 de diciembre de 2020, en municipios mayores de 5.000 habitantes e industrias agroalimentarias (en total, la recogida separada en este periodo será de un 68,33%); y la segunda, antes del 31 de diciembre de 2023, en el resto de localidades. La separación selectiva de biorresiduos se hará extensiva a comercios, hostelería, oficinas y mercados, así como al resto de actividades del sector servicios, en el momento en que el municipio en el que se ubiquen sus instalaciones proceda a implantar la recogida selectiva.

Asimismo, la recogida selectiva procedente del mantenimiento de las  zonas verdes irá ligada a la implantación de estos servicios en los diferentes  municipios, en función de las fases de implantación mencionadas. Por su parte, todas las industrias agroalimentarias  deberían contar con  servicios de recogida selectiva de los biorresiduos que generen antes del 31 de diciembre de 2020.

Como línea general, en plan de acción incorpora el despliegue de un contenedor específico para esta recogida selectiva en el caso de los biorresiduos domésticos. No obstante, cada ente local determinará qué sistema se adapta mejor a las necesidades de cada municipio. Ahora bien, en el caso de optar por contenedor específico, será de color de marrón con orificio de aportación dimensionado y sobretapa pequeña, para dificultar la aportación de bolsas de otras fracciones de mayor tamaño. Otras cuestiones como su ubicación o la frecuencia de recogida las determinarán también los entes locales.

Finalmente, la estrategia contempla un amplio lote de medidas de promoción de la separación selectiva de la materia orgánica. Algunas de ellas son: convocatorias  de  expresiones de interés a través del Programa FEDER 2014-2020 dirigidas a ayuntamientos y diputaciones provinciales; ayudas para proyectos de compostaje comunitario; uso de sistemas de pago por generación de residuos; campañas de información y sensibilización simultáneas a la implantación del sistema de recogida; actividades en centros educativos; y puntos informativos.

Junto a las numerosas normativas relacionadas con el medio ambiente que el Gobierno de Castilla-La Mancha tiene previsto aprobar antes del final de la legislatura, camina también la Estrategia Regional de Biorresiduos. Se trata del plan de acción que el Ejecutivo regional ha elaborado para la recogida selectiva de la basura orgánica biodegradable que se genera tanto en los hogares, como en restaurantes, industrias agroalimentarias, supermercados, jardinería o poda. Son los que se depositarán en el ‘quinto contenedor’, previsiblemente de color marrón, y que servirán para su posterior conversión en compost y reutilización como abono para suelos.

En el marco del Congreso Nacional de Medio Ambiente (CONAMA) que acoge el Palacio de Congresos de Madrid, los detalles sobre esta estrategia los ha dado Silvia Nieto, Jefa de Servicio de Planificación y Promoción Ambiental de la Viceconsejería de Medio Ambiente. Según ha apuntado, es un proyecto en el que los técnicos han trabajado durante mucho tiempo y que adquiere mayor importancia después de que a nivel europeo se hayan establecido unos objetivos que “van siendo más ambiciosos” y que serán “difíciles de cumplir si no hacemos algo pronto”.

Sin embargo, uno de los escollos para su puesta en marcha es el borrador del anteproyecto de ley estatal que aprobó el gobierno anterior del PP y que ya fue sometido a información pública. Actualmente, la aprobación de esta medida no parece que vaya a salir adelante en breve, pero ha servido como base para elaborar la estrategia castellano-manchega. Es intención del Gobierno autonómico establecer la obligación de recogida selectiva de materia orgánica en municipios de más de 5.000 habitantes antes de diciembre de 2020 y en los de menos de esta población antes de diciembre de 2023. En el primer plazo, Castilla-La Mancha quiere que esta estrategia se implante al menos en el 68% de la población.

Como punto de partida ha servido el Plan Integral de Gestión de Residuos que la Junta aprobó en diciembre de 2016. Este trámite sí se realizó con celeridad y ahora, ha comentado la Jefa de Servicio, es importante que la Estrategia de Biorresiduos se apruebe antes de que acabe la legislatura, puesto que el porcentaje de residuos en la bolsa de los hogares ya es “muy elevado”. “Trabajar en ello desde ya favorece frenar el cambio climático y la circularidad de los residuos”, ha subrayado.

Fases: adaptación, información y recogida selectiva 

Bajo este punto de vista, el Gobierno castellano-manchego quiere buscar un modelo de gestión integral de basura biodegradable que pueda implantarse fácilmente y por etapas: primero para la adaptación de hogares, empresas y colectivos, después para campañas de información y finalmente para la implantación de la recogida selectiva.

En cuanto al compostaje, de carácter comunitario, ha destacado el hecho de que no tiene por qué ser una etapa final, sino que se trata de amplificar las gestiones que ya se están llevando a cabo en este sentido. Precisamente, sobre este punto y preguntada al respecto, ha confirmado que plantas de purines como las toledanas de Polán y Consuegra ya se han reabierto mediante gestión privada.

¿Cómo puede implantarse una nueva recogida selectiva en una región tan amplia? Estará en función sobre todo de los ayuntamientos y de los canales privados que se establezcan, mediante convenios o acuerdos de colaboración con restaurantes y empresas. De hecho, el Ejecutivo todavía está dilucidando sobre la ubicación de estos contenedores, previsiblemente de color marrón: si se colocarán cerca del resto o si eso provocará que haya más residuos “impropios” en cada uno de ellos, al generar confusión.

Lo mismo sucede con el tipo de vehículos que se usarán por su recogida, que dependerán de la entidad gestora; y con el tipo de recogida, si se hará de forma diaria o alterna, al igual que otros países del entorno. En cualquier caso, todo ello, ha dicho Silvia Nieto, se elaborará con el menor coste posible pero con el objetivo de contribuir a la economía circular, motivo por el que la Junta se encargará también de elaborar una campaña de sensibilización junto con la que la Dirección General de Consumo pondrá en marcha contra el desperdicio alimentario.

Ha destacado la necesidad de incidir en el proceso final del tratamiento de biorresiduos. Un ejemplo es la formación específica que se impartirá a agricultores dentro del convenio general con Cooperativas Agro-Alimentarias de Castilla-La Mancha sobre el Plan Integral de Gestión de Residuos. “Es importante realizar un compost que tenga demanda para poder cerrar el círculo de esta estrategia, y para adaptar nuestras plantas con el menor coste posible. Podemos estudiar muchas otras alternativas pero tienen que ser viables económicamente”.

Por último, ha adelantado que esta estrategia se aprobará mediante una orden como desarrollo del plan de acción antes de final de año, pero que no podrá establecerse como obligación porque aun no está aprobado el mencionado anteproyecto de ley estatal. Será solo entonces, cuando la recogida selectiva se implante en toda España, cuando podrá ser vinculante también en Castilla-La Mancha.

Previamente, el viceconsejero de Medio Ambiente, Agapito Portillo, ha inaugurado el bloque de ponencias de Castilla-La Mancha en CONAMA recordando la “actividad febril” del Gobierno castellano-manchego en regulación medioambiental, tanto con la Estrategia de Cambio Climático, cuya aprobación es inminente, como con el anteproyecto de Ley de Economía Circular –“un poco más retrasado”- y la nueva Ley de Evaluación Ambiental.

Anteproyecto de Ley de Economía Circular

Tras Manuel Guirao, Jefe del Área de Producción de GEACAM, que ha detallado las prácticas de esta empresa como modelo de gestión integrada para instalaciones públicas, también ha intervenido Javier Ariza, coordinador regional de Medio Ambiente en la Viceconsejería, quien ha resumido las líneas esenciales de la futura Ley castellano-manchega de Economía Circular y que eldiarioclm.es ya adelantamos cuando salió a información pública.

En este sentido, ha recordado la apuesta del Gobierno por llegar al mínimo vertido con multitud de acciones en varios sectores, basadas en la economía colaborativa, el consumo responsable, la gestión de residuos y los nuevos tipos de fiscalidad ambiental: tasas por vertido y fianzas o garantías financieras equivalentes para empresas contaminantes.

Igualmente, ha recordado que toda la ley, cuyo plazo de información pública finaliza el 3 de diciembre, se desarrollará a través de una Estrategia Regional de Economía Circular, y que competerá a todas las consejerías por su carácter transversal. Esta ha sido precisamente una de las dificultades que han encontrado los servicios jurídicos de la Consejería de Medio Ambiente durante la elaboración del borrador: regular las competencias de otras consejerías. Por eso, finalmente se ha incluido en una disposición transitoria y establece un plazo de dos años para que el resto de departamentos se adapten a ella, una vez que entre en vigor.

El Consorcio de Servicios de La Palma y el Cabildo entregan una compostera al centro de día El Dorador, ubicado en Santa Cruz de La Palma, para favorecer la separación de los residuos orgánicos que se generan en sus instalaciones. De esta forma, el Consorcio y la corporación insular avanzan en su apuesta por el aprovechamiento de los biorresiduos producidos por importantes generadores de la isla, se informa en nota de prensa.

Las composteras son recipientes en los que los residuos orgánicos se descomponen dando lugar a un abono natural de gran calidad, que puede utilizarse en jardines y huertos.

El gerente del Consorcio de Servicios, Álvaro Duque, y la consejera de Educación y Sanidad del Cabildo Insular de La Palma, Susana Machín, han visitado el centro en la mañana de hoy, junto a un profesional experto en compostaje, para hacer entrega de este recipiente y explicar al personal y a los usuarios el funcionamiento del mismo. El centro de día El Dorador se suma a los cinco colegios de la isla que ya cuentan con una compostera.

Álvaro Duque explica que “con la entrega de esta compostera, el Consorcio de Servicios de La Palma y el Cabildo, avanzamos en la apuesta por la promoción del aprovechamiento de los biorresiduos producidos en la isla incidiendo también en los generadores importantes de residuos orgánicos. A través de esta iniciativa queremos acercar a escolares, y en este caso, a usuarios del centro de día El Dorador, el ciclo de los biorresiduos, con una doble finalidad, por un lado, que conozcan de primera mano cómo se pueden aprovechar los desechos orgánicos que generan para convertirlos en abono natural de gran calidad para usarse en jardines y huertos y, por otro lado, reducir la llegada de esta fracción de residuos al Complejo Ambiental de Los Morenos”.

Por su parte, la consejera de Sanidad, Susana Machín, considera que esta iniciativa impulsada por el Consorcio de Servicios es de gran relevancia, “ya que tanto el alumnado de los centros que ya cuentan con una compostera, como ahora los usuarios del centro de día podrán trabajar en la separación de biorresiduos y aprender cómo funciona la compostera, viendo y participando en todo el proceso que se lleva a cabo para obtener abono”.

Los biorresiduos son todos aquellos residuos biodegradables que se producen en jardines, parques, cocinas, restaurantes o incluso del comercio; igualmente, se pueden incluir los que vienen de las plantas de procesado de alimento. Actualmente, este tipo de basura se recoge mezclado con otras, o lo que se llama la “fracción resto”, lo que hace que un parte “significativa” de ellos acabe finalmente en los vertederos. ¿Cuál es el problema de esto? Que se pierden recursos y, además, se produce emisión de metano debido a la degradación de los materiales de manera 'anaeróbica' es decir, sin oxígeno.

Para remediar esta situación, la Junta de Comunidades ha publicado el primer borrador para una Estrategia Regional de Biorresiduos. Actualmente, este documento está abierto a la información pública para presentar las alegaciones que se crean octubre hasta el 24 de octubre, tanto en la sede digital como física del Ejecutivo regional. El documento se guía principalmente por la directiva 2008/98/CE de residuos, en la que se establece un objetivo de preparación para la reutilización y reciclado para los residuos domésticos y comerciales del

50% en 2020.

De este modo, una gestión “adecuada” de los residuos que se vayan generando “puede ser una pieza clave” para alcanzar los objetivos de eliminación y reciclado marcados por la normativa. Esto se refiere, en primer lugar, a la reducción de vertidos y luego también a la calidad y eficiencia de la separación de las distintas fracciones de residuos en las distintas plantas dedicadas a ello.

vertidos, como en lo que contribuya al aumento de la calidad y eficiencia del separado de los deshechos.

En este sentido irá la estrategia regional: en la de reducir los residuos, que es finalmente el objetivo que se ha establecido a nivel europeo, nacional y autonómico. Pero, además, incorporando la recogida selectiva de este tipo de residuos pretende también optimizar la recogida del resto de los deshechos que se producen para mejorar también la “la fracción resto”.

Para ello, el borrador propone unos primeros objetivos, como que antes de diciembre de 2020 se “despliegue” la recogida selectiva de este tipo de desperdicios a nivel municipal, para su tratamiento biológico, en todas las localidades que tengan más de 5.000 habitantes y con un porcentaje de deshechos impropios inferior al 20%. Los deshechos impropios se refieren a aquellos que son depositados en los contenedores que no le corresponden.

Para el 31 de diciembre de 2023, el borrador propone que se “asegure” la implantación “total” de la recogida selectiva de biorresiduos o su reciclaje en el punto de origen, con desechos impropios que no lleguen al 10%. Estos dos plazos se refieren a la recogida selectiva de la basura, pero en cuanto a la “prevención en origen”, la idea es reducir en un 10% los biorresiduos en 2020, en relación a los producidos en 2010. La reducción propuesta para el 2022 es de un 15%. Igualmente, la idea de la Junta de Comunidades, se quiere llegar a la recuperación, reutilización y reciclado de residuos domésticos y comerciales en el 2020 y a un reciclado que llegue al 60% en el 2030.

Igualmente, se establecen los ya conocidos plazos para la reducción de los gases de efecto invernadero, que suponen un 20% entre los años 1990 y 2020, según la directiva europea y, también, la reducción para 2020 de un 10% de estos gases en los sectores difusos, en relación a lo emitido en 2005. Finalmente, se quiere disminuir el total de deshechos urbanos biodegradables y limitarlos en un 10% del total de vertido para el año 2035.

Ley de Economía Circular

La reducción de los deshechos y residuos en la región está también muy vinculada a la futura Ley de Economía Circular, cuyo borrador de anteproyecto saldrá a información pública en las próximas semanas. Se trata de un texto “pionero” en España, que busca formas diferentes en la gestión de los residuos que se generan, y defiende, por otro lado, que los materiales, energía y productos de consumo se mantengan en el mercado el mayor tiempo posible. De esta forma, se quiere reducir al mínimo la generación de residuos.

Dentro del mismo concepto se encuentra el Plan Integrado de Gestión de Residuos de Castilla-La Mancha, una herramienta que incluye la gestión de todos los deshechos en la región. Con su aprobación, mediante decreto, se quería ofrecer un marco de referencia para la correcta administración de ellos. En total, se planea que se destine 24,5 millones de euros entre su aprobación, en 2017, hasta el 2022. La financiación viene desde la Junta de Comunidades y del Fondo Europeo de Desarrollo Regional.