En España, imaginar que los trabajadores se sienten en los consejos de administración de las empresas para discutir una deslocalización o una venta de la compañía es casi ciencia ficción en la mayor parte del país. Pero es lo más frecuente en Europa. “España se queda a la cola del tren europeo, con los países menos desarrollados”, advierte Isabelle Ferreras (1975), presidenta de la Comisión internacional de expertos y expertas sobre la democracia en el trabajo adscrita al Ministerio de Yolanda Díaz en una entrevista con elDiario.es.

Académica con un extenso currículum, Ferreras es profesora en la Universidad católica de Lovaina, investigadora senior en el Center for Labor and a Just Economy de la Facultad de Derecho de Harvard e investigadora distinguida del Institute for Ethics in Artificial Intelligence de la Universidad de Oxford, además de miembro de la Real Academia de Bélgica.

Con la mirada muy atenta en lo que está sucediendo en Estados Unidos, bajo el mandato de Donald Trump, advierte de la necesidad de reforzar el “proyecto democrático” para no dejar caer los gobiernos en manos de extremistas. Eso ya no es ciencia ficción, sino presente en muchos países desarrollados.

En España, hay una tarea pendiente que prevé la propia Constitución de 1975, recuerda la investigadora, fomentar la participación de los trabajadores en las empresas, dándoles voz en su gobernanza, pero también acceso a su propiedad. “Ahora, hay que hacerlo”, sostiene.

¿Son frecuentes este tipo de estudios sobre el nivel de democracia en las empresas que ha realizado, junto a un grupo de académicos internacionales, para el Gobierno de España?

Es bastante original y habla probablemente de dos dimensiones. Por un lado, que España tiene un mandato constitucional en el artículo 129.2 que no ha desarrollado suficientemente. Por tanto, tiene una tarea por cumplir: completar esa transición democrática hasta el ámbito laboral.

Y, por otro, tiene que ver con el hecho que hoy las empresas se enfrentan a desafíos capitales, como el desarrollo de la inteligencia artificial, la desigualdad y evitar la destrucción del planeta. Hay que ver cómo van a ser capaces de superarlos, porque lo que parece claro es que, si seguimos con la misma gobernanza corporativa, el sistema va a producir las mismas consecuencias. Que son todas esas externalidades negativas, como dicen los economistas, que van desde la destrucción del planeta a la destrucción de la democracia política.

Así que hay que elegir. Es el momento de enfrentarse a esas cuestiones fundamentales. No solamente aquí en España, en Europa y en el mundo, donde vemos que las democracias se van debilitando frente a fuerzas extremistas.

El informe señala que España es una anomalía en Europa por su escasa democracia en las empresas, en lo relativo a la participación de los trabajadores.

Así es. Creo que la patronal española no conoce la situación europea y por eso piensa que es normal que los trabajadores no participen, no solamente en la gestión, sino en la estrategia, en el gobierno de las empresas.

En Europa hay 18 países sobre los 27 donde hay formas de representación de los trabajadores al nivel de los consejos de administración. España se queda a la cola del tren europeo, con los países menos desarrollados, que son solamente nueve.

¿Por qué cree que ha sido así?

Se puede entender porque España en cierta manera es un país muy joven. La transición democrática no tiene 50 años y hemos vivido en ese tiempo el desarrollo del proyecto neoliberal, en el que este derecho político de participación en la gobernanza de la propiedad —que es central en el capitalismo— no se ha cuestionado.

Pero ahora el modelo neoliberal se está cuestionando. Trump es una respuesta al modelo neoliberal, pero hay otras respuestas. Por eso, examinamos la propuesta de la esperanza, de ir a por mejoras para todos y todas, para la mayoría, para los ciudadanos, que son los trabajadores y las trabajadoras, que se quedan sin poder participar realmente en las decisiones que gobiernan su vida.

Abordan en su estudio cómo dar más voz a los trabajadores en la gobernanza de las empresas. Han planteado umbrales bastante ambiciosos, de un tercio e incluso la mitad de los asientos de un consejo de administración para la parte trabajadora. ¿Estos umbrales son tan comunes en otros países europeos?

Como grupo de expertos, nuestro papel era hacer la evaluación, el diagnóstico y el benchmark [comparativa de rendimiento] de España respecto a otros países europeos. De ahí, sale que las mejores prácticas en Europa para las empresas de 50 a 1.000 trabajadores son las de Suecia, con un tercio de los asientos del consejo de administración para los trabajadores y, para más de mil trabajadores, son la de Alemania, con la paridad de asientos.

Esos son los dos umbrales más ambiciosos y nos parecía que nuestro papel era dar esa proyección para la economía española.

Este escenario puede sonar revolucionario en España. Pero en estos países, que tenemos de referencia para otras cuestiones, las plantillas tienen mucha voz a la hora de valorar una inversión estratégica, una deslocalización o estrategias sobre recortes de personal, por ejemplo. ¿De eso estamos hablando, no?

Eso es. Me parece importante que la sociedad española, pero en particular las empresas españolas, se den cuenta de que hay otro modelo de gobernanza. No este modelo despótico del empresario que cree que sabe más que el resto, sino un modelo colectivo, que se apoya en las inversiones laborales de todas las trabajadoras y trabajadores de la empresa.

Esto va a ser clave en el futuro para la capacidad de competitividad y de innovación de las empresas. España tiene un déficit de innovación empresarial, su gobernanza corporativa es totalmente despótica y esta no es una manera inteligente de ir hacia adelante.

Este desafío se va a hacer aún más importante con el desarrollo de la inteligencia artificial, en el que vamos a ver dos tipos de incorporación de la IA, como dice el premio Nobel de Economía Daron Acemoglu, profesor en el MIT.

¿Cuáles son?

Acemoglu, al que nuestra comisión ha consultado en la elaboración de este estudio, nos dice que hay dos modelos: uno de imposición de la IA, con una calidad del empleo muy pobre y una capacidad de innovación muy mala; y otro modelo que aumenta la calidad de los puestos de trabajos con la IA.

Este último es el modelo que va a producir la capacidad máxima de innovación y de competitividad. Pero no se puede imaginar en empresas despóticas, que ignoran la capacidad de sus trabajadores para entender, diseñar y desarrollar esos sistemas de IA.

Proponen en su informe un nuevo derecho de co-decisión de los trabajadores para el despliegue de la inteligencia artificial.

Estamos en un momento histórico, en el que está en juego si la IA nos va a gobernar o vamos a ser capaces de gobernar la IA. No vamos a superar el desafío si seguimos con el modelo de gobernanza empresarial de Elon Musk y otros techbros.

Hay que pensar cómo nuestras instituciones de diálogo social tienen que mejorarse para que puedan dar respuestas a este reto.

En el pasado ha habido otras transiciones muy importantes en el mundo laboral, como la revolución industrial, por ejemplo. ¿Con esa voz de los trabajadores pretenden alcanzar lo que se denomina una “transición justa”, que tenga más en cuenta a los “perdedores” de la IA o de la transición verde? Como los puestos de trabajo que puedan desaparecer.

Sí, absolutamente. Aquí hay dos puntos. El primero es que en su libro Poder y Progreso, Acemoglu y Johnson, que son juntos Premio Nobel en Economía, explican muy bien que la revolución industrial necesitó tres generaciones de obreros para que se vieran los progresos para la mayoría de los trabajadores. Primero, produjo mucha pobreza y muchos problemas durante todo el siglo XIX.

Ahora no parece una buena idea que esperemos tres generaciones para que las cosas se transformen en algo positivo… Hay que poner las instituciones en marcha para que puedan producirse esos resultados.

¿Y el segundo punto?

En el tema de la transición justa, por ejemplo desde el punto de vista ecológico, a nivel europeo no se ha dado acceso a la voz a los trabajadores y en general se piensa como un problema de salario. Es decir, si una persona pierde su empleo, hay que darle una compensación monetaria.

Pero lo monetario o instrumental es solamente es una dimensión del trabajo, no es todo lo que da sentido a la vida del trabajador. También lo es el hecho de que contribuye a algo que le interesa, que le parece importante, su relación con la sociedad o sus compañeros, puede sentir que el trabajo le da una identidad social… Esto no se puede cuidar sin dar voz a la gente.

Los trabajadores y las trabajadoras son realmente inversores de su vida, de su conocimiento, de su salud, de su cuerpo en el trabajo. Y cuando la inversión es tan importante, hay que dar voz a la gente. No se justifica hoy en día no reconocer esos derechos de participación

Apuntaron en la presentación del estudio que hay pocos espacios donde las personas tengan tan poco poder de decisión.

Los trabajadores y las trabajadoras son realmente inversores de su vida, de su conocimiento, de su salud, de su cuerpo en el trabajo. Especialmente en una economía de servicios, como es hoy la de España y toda Europa, donde encontramos más de 80% de los trabajos en los servicios.

Y cuando la inversión es tan importante, hay que dar voz a la gente que está gobernada por las decisiones de las empresas. No se justifica hoy en día no reconocer esos derechos de participación.

En un país como España, en el que tienen tanto peso las pequeñas empresas, ¿se podría generar una desigualdad de derechos entre sus trabajadores y las plantillas de las grandes empresas? Para este tejido más pequeño, ¿plantean otro tipo de estrategias o iniciativas?

Este es un problema común en Europa, aunque en España particularmente. Lo primero: el artículo constitucional que da voz y acceso a la propiedad a cada trabajador o trabajadora alcanza también a las pymes. No dice que si trabajas en una pyme no se te garantizan estos derechos.

Así que sí, es un desafío muy importante. Como comisión de expertos no tenemos todas las respuestas, pero esperamos haber contribuido a poner las preguntas sobre la mesa.

Sobre las pymes plantean que se regule para que los empleados puedan adquirir con mayor facilidad las empresas donde trabajan ante el reto del relevo generacional de muchos negocios.

Hay un gran desafío de sucesión de las pymes. Dentro de una década, hay un tercio que no tienen un plan de sucesión, que sabemos que el empresario se va a jubilar y que no tiene hijos o hijas, o que no quieren seguir con el negocio.

Esto es un riesgo para el tejido productivo español. ¿Qué va a pasar si no tenemos un plan de acceso a la propiedad? Que los fondos de inversión depredadores americanos van a venir, como ya lo están haciendo con la vivienda.

Así que, por qué no seguir el plan que nos plantea la Constitución española, ayudando a las empresas, y a las pymes en particular, para que pueda pasar la propiedad a sus trabajadores. Ellos son los que conocen mejor el negocio. ¡Hablamos de compra! No de expropiación. Para facilitar esa transición, proponemos que el Estado y los poderes públicos pongan en marcha Fondos de Inversión Ciudadanos, públicos.

Si no hay un plan de acceso a la propiedad ante el reto de sucesión generacional en las pymes, vendrán los fondos de inversión depredadores americanos, como ya lo están haciendo con la vivienda

Además, plantean un sistema de incentivos, fiscales y en la contratación pública, entre otros, que premien a compañías con más participación tanto en la voz y de propiedad de los trabajadores.

Es la herramienta más original y ambiciosa del informe. Porque si no hay una nueva legislación rápidamente, el Gobierno puede mañana empezar con esos incentivos a dar un buen soporte a las empresas que avanzan con más democracia interna y más innovación, y desincentivar a las que quieren mantenerse en una gobernanza despótica, que sabemos que no es la respuesta a los desafíos que España tiene.

¿Cree que España está en condiciones de empezar ya a hacer esta transición democrática? ¿Qué destacaría que ganaría el país al hacerlo?

Absolutamente. Con una tasa de crecimiento económico que despierta la envidia de otros países europeos, España es más capaz que nunca de situarse a la cabeza del tren europeo. Además, tiene la responsabilidad de ejercer un liderazgo y demostrar que es necesario seguir esta senda de profundización de la democracia en la economía, incluso en los EEUU se empieza a comprender esto.

En el ámbito científico sabemos que hay una conexión entre la manera en que la gente vive y las posibilidades de desarrollo de una sociedad democrática. La gente espera poder tener voz sobre su vida y lo que ven es que no la tienen sobre lo más importante de su día a día. Porque son gobernados por empresas despóticas en las que no pueden participar ni decidir.

Nos parece que ese desarrollo es central para el futuro de España, para la calidad de su economía, a nivel colectivo y a nivel individual también, como una respuesta a las expectativas de los ciudadanos.

España tiene además una responsabilidad de responder a este artículo constitucional y este Gobierno lo incluyó en su acuerdo de gobierno. Es una muy buena noticia, porque es la manera responsable y auténticamente emancipadora de responder a los desafíos de hoy de la democracia, la economía y el planeta.

El Grupo Gedauto ha sido galardonado este año con el Premio Familia Empresaria de Extremadura, en su decimoséptima edición, que cada año entrega la Asociación Extremeña de la Empresa Familiar (AEEF). El galardón reconoce la excelencia, la continuidad generacional y el compromiso de las empresas familiares con el desarrollo de Extremadura, y fue recogido por José Labrador, fundador de grupo.

Grupo Gedauto es un grupo automovilístico con casi 35 años de experiencia en Extremadura que cubre prácticamente toda la geografía extremeña y cuya infraestructura incluye concesionarios, talleres y puntos de venta de ocasión, según ha informado AEEF en nota de prensa.

Este año Gedauto ha incorporado a su oferta a BYD, marca china de vehículos eléctricos, un movimiento que refuerza su apuesta por la movilidad sostenible y posiciona al grupo como actor relevante en la transición ecológica.

Al acto de entrega han asistido el presidente de la AEEF, Juan Carmona, así como el consejero de Economía, Empleo y Transformación Digital de la Junta de Extremadura, Guillermo Santamaría, el alcalde de Mérida, Antonio Rodríguez Osuna, y el director territorial de Caixabank en Extremadura y Castilla La Mancha, Juan Luis Vidal. Además, ha estado presente el expresidente de la Junta de Extremadura, Juan Carlos Rodríguez Ibarra, que ha actuado como padrino de esta edición.

Creado en 2008, este galardón llega a su decimoséptima edición con 16 empresas premiadas y reconocidas.

Actualmente, la AEEF engloba a 525 empresas, pertenecientes a 130 familias empresarias, cuya facturación agregada es de 6.000 millones de euros que representa en torno al 40% del PIB privado regional.

Por su parte, Guillermo Santamaría ha felicitado al Grupo Gedauto, una empresa fundada en 1991 por José Labrador, que ya cuenta con la incorporación de la segunda generación y más de 300 trabajadores.

Según ha destacado es un referente en el sector de la automoción en Extremadura, con presencia en Badajoz y Cáceres, y una estructura diversificada en nueve sociedades.

La Asociación Extremeña de la Empresa Familiar, AEEF, celebrará los próximos 11 y 12 de noviembre el V Congreso Regional de la Empresa Familiar, un encuentro que reunirá, como en ediciones anteriores, a empresarios, directivos, representantes institucionales y expertos de distintos sectores para analizar los retos y oportunidades del tejido empresarial extremeño.

El congreso, que estrena formato, y pasa de uno a dos días, se inaugurará el martes 11, con la presencia de la presidenta de la Junta de Extremadura, María Guardiola, y del presidente del Instituto de la Empresa Familiar y presidente ejecutivo de Corporación Hijos de Rivera, Ignacio Rivera, en una mesa redonda, que será moderada por el periodista Santiago Cid (Antena 3 Noticias), y en la que se hablará y debatirá sobre ‘Presente y futuro de España y de Extremadura’.

Ya el miércoles 12 de noviembre será el turno de las ponencias y mesas inspiradoras. El encuentro comenzará con la intervención de Borja Vázquez, cofundador y presidente de Scalpers, moderado por Susana Rodríguez, vicepresidenta de la AEEF. A continuación, la deportista paralímpica extremeña Loida Zabala ofrecerá la charla ‘Una historia real para empresas con alma’, una ponencia centrada en la superación y la resiliencia como valores esenciales para el liderazgo empresarial.

Tras una pausa para el café, el director general del Grupo El Gaitero, Ricardo Cabeza, conversará con la periodista Teresa Chaparro sobre la tradición, la adaptación al cambio y la gestión del legado familiar.

El cierre de la mañana llegará de la mano de José Manuel Grandela, ingeniero del INTA-NASA, quién desvelará los secretos de la coordinación, el talento y la gestión de recursos detrás de ‘La llegada del primer hombre a la luna’. La conversación será moderada por Carlos Javier Rodríguez, profesor y doctor en Ciencias Experimentales por la Universidad de Extremadura.

Este V Congreso Regional de la Empresa Familiar, organizado por la AEEF con el apoyo de ITAE, cuenta con el patrocinio de Ibercaja, Uninde y PwC y la colaboración de Automoción del Oeste y Delta Cafés.

La empresa familiar representa un pilar fundamental de la economía regional, generando empleo estable y contribuyendo al desarrollo económico y social de Extremadura. Actualmente, la AEEF engloba a 525 empresas, pertenecientes a 130 familias empresarias, cuya facturación agregada es de 6.000 millones de euros que representa en torno al 40% del PIB privado regional.

La empresa familiar sostiene la economía española: 9 de cada 10 empresas españolas se constituyen en torno a una familia, un dato que se replica en la Región de Murcia. El próximo 26 de septiembre, las empresas familiares murcianas se citan en el Auditorio Víctor Villegas de Murcia en la quinta edición del Foro AVANZA–Empresa Familiar. Organizado por el Instituto de Fomento de la Región de Murcia (INFO) en colaboración con la Asociación Murciana de la Empresa Familiar (AMEFMUR), su principal objetivo es abordar los principales retos, valores y oportunidades que comparten y afrontan las familias empresarias en la actualidad.

Ponentes de primer nivel abordarán temas clave como la sucesión o el equilibrio entre empresa y familia en un punto de encuentro que pretende servir de inspiración y dar lugar al networking. Con motivo del evento, la consejera murciana de Empresa, Empleo y Economía Social realiza junto a ElDiario.es una fotografía de la empresa familiar murciana, en la que aborda sus retos, objetivos, amenazas y perspectivas de futuro.

¿En torno a qué temas va a girar el Foro Avanza Empresa Familiar el próximo 26 de septiembre en el auditorio Víctor Villegas?

Abordaremos los principales desafíos y oportunidades que en el actual contexto enfrentan las empresas familiares en nuestra Región. Hablaremos de nuevos nichos de negocio en sectores vinculados a la defensa y la seguridad, eficiencia energética y ahorro hídrico, autonomía estratégica, pero también de simplificación de la burocracia, innovación, relevo generacional, financiación, internacionalización y profesionalización de la gestión empresarial. Será un espacio donde las empresas familiares murcianas puedan compartir experiencias, adquirir conocimientos prácticos y establecer redes de colaboración que fortalezcan el tejido económico regional.

¿Cuál es el principal objetivo del encuentro?

En primer lugar, crear un foro para la reflexión, el análisis y la búsqueda de respuestas a los enormes retos que se plantean en la actualidad. Retos a los que, por supuesto, las empresas familiares no son ajenas. Y en segundo lugar, permitir que las empresas familiares de la Región de Murcia, que son el motor de nuestra economía, se enfrenten a sus retos con mejores herramientas.

En una Región en la que 9 de cada 10 empresas son familiares, ¿qué líneas de ayuda maneja el Gobierno regional para contribuir al crecimiento de un segmento tan determinante de la economía?

Dada la importancia de las empresas familiares en el tejido productivo regional, podemos afirmar que las políticas de dinamización económica que desarrollamos, que tienen como ejes de acción el impulso de la innovación, la internacionalización y el emprendimiento tecnológico, con el objetivo último de mejorar la competitividad de la economía regional, encuentran en este tipo de empresas sus principales beneficiarios. Si a ello sumamos los avances que nos sitúan a la vanguardia en simplificación administrativa, y la apuesta por la moderación fiscal, comprobaremos cómo ese clima de libertad económica por el que lleva apostando el Gobierno de Fernando López Miras desde hace años es viento de cola para que las empresas familiares generen gran parte de la riqueza y empleo que hace de nuestra Región una comunidad líder en crecimiento del PIB y creación de empleos, año tras año.

La empresa familiar tiende a mostrar más resiliencia que otro tipo de sociedades y, por lo general, se resiste más a echar el cierre. ¿Por qué cree que sucede esto? Teniendo en cuenta que también conlleva riesgos, como el endeudamiento, ¿es algo positivo, en líneas generales?

La resiliencia de la empresa familiar se basa en un fuerte compromiso con el proyecto, la visión a largo plazo y la implicación personal de los propietarios. Esto les permite superar crisis económicas o coyunturas adversas con mayor firmeza. Por ello, es clave la planificación estratégica y la gestión profesionalizada. Y, en este sentido, me gustaría destacar que, junto con AMEFMUR, hemos puesto en marcha una iniciativa pionera- el Cheque Relevo- que actualmente y hasta finales de año tiene abierta una convocatoria de 200.000 euros, para que las empresas familiares de la Región de Murcia garanticen el relevo generacional. Lo hacemos con ayudas que permiten acceder a subvenciones de hasta 10.000 euros, para poder realizar consultorías enfocadas a la elaboración de un Protocolo Familiar, que garantice ambos extremos, planificación estratégica a futuro y profesionalización.

¿Cuáles son las principales amenazas externas a las que se enfrentan actualmente las empresas familiares en la Región de Murcia?

En general son comunes a los que experimentan el conjunto de entidades que integran nuestro tejido productivo. Factores exógenos y endógenos, que dificultan el día a día de las empresas y, a veces, ensombrecen su futuro. Me refiero, por ejemplo, a la situación geopolítica internacional que estamos viviendo, que provoca volatilidad e incertidumbre en el mercado global; y también a la situación interna de debilidad y parálisis del Gobierno de la Nación que, unido al ascenso de la presión fiscal y los costes sociales, convierten en todo un reto levantar la persiana. También son retos importantes los desafíos tecnológicos y la necesidad de adaptación a nuevas tendencias de consumo.

De entre todos los retos a los que hacen frente las empresas familiares, ¿en cuál se ha logrado avanzar más durante los últimos años y cuál es la gran asignatura pendiente?

Hemos avanzado de manera significativa en la profesionalización de la gestión y la planificación de la sucesión generacional. La gran asignatura pendiente sigue siendo la digitalización completa y el acceso a mercados globales para las empresas más pequeñas, que a veces carecen de recursos para dar el salto. Para ello, desarrollamos un conjunto de líneas- algunas pioneras en el conjunto de nuestro país, como las líneas de apoyo a startups, a través de las cuales apoyamos a las empresas familiares a avanzar en desarrollo tecnológico y acceso a mercados de todo el mundo, a partir, como he señalado anteriormente, de la innovación, la apuesta por el talento y la internacionalización.

Por último, ¿cómo se imagina el futuro de la empresa familiar en la Región de Murcia?

Soy optimista. Optimista bien informada. El talento de generaciones y generaciones de grandes empresarios familiares en la Región alimenta la certeza de que la empresa familiar seguirá siendo el pilar de nuestra economía, adaptándose a los cambios del mercado y apostando por la innovación y la sostenibilidad. Con apoyo institucional, formación continua y visión a largo plazo, veremos empresas familiares más competitivas, resilientes y capaces de generar empleo de calidad, contribuyendo al desarrollo económico y social de nuestra Región durante las próximas décadas.

El olor de los churros que impregna a finales de agosto una parte importante de nuestra ciudad anuncia algo muy familiar para todos los conquenses: la Ferias y Fiestas en honor al patrón San Julián han comenzado. Y si seguimos la estela de ese maravilloso olor nos toparemos sin duda con La Giralda, la caseta de los churros y el chocolate que un año más se pone al servicio de los conquenses sumando más de seis décadas de asistencia fiel a la Feria de Cuenca.

Al frente de La Giralda están los hermanos Romero Tejera: Rocío y Jaime. “Cuenca es como si fuera nuestra casa, nos hemos criado prácticamente aquí y no hemos fallado ni un solo año”, nos cuenta Rocío, quien dice conocer nuestra ciudad como la palma de la mano.

La historia de La Giralda se remonta a 1961, aunque sus raíces son aún más profundas. Los abuelos de Rocío y Jaime ya vendían churros en ferias bajo el nombre de La Oriental, donde su madre, Rosa Tejera, conoció al que sería su marido, un sevillano que bautizó con nombre andaluz la nueva aventura familiar: La Giralda.

Cuenca y la churrería ambulante La Giralda han ido desde su nacimiento de la mano, hasta el punto que hace 61 años Rosa Tejera dio a luz a uno de sus hijos en plenas Ferias de San Julián: “Uno de nuestros hermanos nació aquí, concretamente en La Casa Cuna, muy cerca del Puente de San Antón”, explica emocionada Rocío. Desde entonces, Cuenca no solo es una parada fija. “Es mucho más, es nuestro hogar”.

La familia Romero Tejera ha trabajado mucho a lo largo de más de seis décadas porque, como confiesa Rocío, “la vida del feriante es tremendamente dura ya que trabajamos en la calle y dependemos mucho del tiempo”. Tres generaciones de la familia han vendido churros y chocolate en la Feria de Cuenca y la cuarta “está de prácticas”: “Ahora trabajamos los hermanos, sobrinos, primos… es una empresa familiar aunque, a veces, tenemos que contratar refuerzos”.

Sabores de casa

El chocolate, hecho con leche y preparado con receta propia, llega desde Albacete. La harina, en cambio, la compran en Cuenca como el resto de la materia prima. “Nos gusta abastecernos aquí, en lo local”, afirma Rocío, subrayando un vínculo con nuestra ciudad que va más allá de lo comercial.

En cada Feria, la familia Romero Tejera levanta su churrería en tres días, instala sus caravanas detrás del recinto y se prepara para quince intensos días de trabajo: “La gente nos reconoce por la calle: ¡Ya están aquí los churreros! Nos saludan, preguntan por mi madre que tiene 97 años y todavía viaja con nosotros. Eso es lo más bonito, sentir el cariño de la gente”.

Y para toda esa gente, nos cuenta Rocío, Churrería La Giralda elabora miles de churros en cada edición de la Feria: “A los conquenses les encanta el churro madrileño, que es el pequeño en forma de lazo, y el chocolate. Es lo que más vendemos”.

La Giralda no es sólo una churrería itinerante más, es un punto de encuentro para muchos conquenses y parte importante de la historia de nuestra Feria.

La Asociación de la Empresa Familiar de Castilla La Mancha (AEFCLM) cree que la comunidad autónoma “aprueba en expectativas económicas y suspende en burocracia y fiscalidad”.

Los datos se han dado a conocer tras la reciente celebración de su Asamblea General anual, un espacio de trabajo en el que las empresas asociadas compartieron sus opiniones sobre la situación económica de la región. La visión, dicen, es “muy optimista”, pero acompañada de “claras reivindicaciones sobre los obstáculos que frenan el crecimiento del tejido empresarial”.

Actualmente la AFECLM cuenta con más de 73 empresas asociadas, de las cuales, el 75% de las empresas familiares encuestadas prevé que la situación económica de Castilla-La Mancha será entre buena y muy buena en el próximo año.

Solo un 25% considera que será regular y ninguna la califica de mala o muy mala. En cuanto al empleo, los datos refuerzan este optimismo, el 43,2% de las empresas prevé aumentar su plantilla, mientras que un 54,2% la mantendrá estable y tan solo un 2,3% contempla una reducción.

Los obstáculos del crecimiento

No obstante, este horizonte de crecimiento se ve “condicionado”, según explican, por varios factores que los empresarios consideran clave para poder avanzar. Entre los principales obstáculos identificados destacan las trabas burocráticas (70,5%), la fiscalidad (63,6%) y la situación política actual (40,9%). Estas tres cuestiones lideran la lista de preocupaciones y limitan, según las empresas, el potencial de desarrollo regional.

Además, cuando se les pregunta por los aspectos más relevantes para mejorar la situación socioeconómica de Castilla-La Mancha, las empresas familiares coinciden en señalar la necesidad de un marco fiscal razonable (65,9%), una simplificación administrativa (52,3%) y políticas activas para fomentar el empleo (47,7%).

Respecto a la sucesión, una cuestión especialmente sensible en el ámbito de la empresa familiar, la mayoría de los encuestados espera un grado medio de dificultad en el relevo generacional en los próximos años, aunque un 36,4% se sitúa en los niveles más bajos de complejidad (0-1 sobre 5).

Por otro lado, el compromiso con el territorio se mantiene firme: el 84,1% de los empresarios declara no tener intención de trasladar su sede fuera de Castilla-La Mancha, frente a un 6,8% que sí lo contempla y un 9,1% que lo considera una posibilidad.

En cuanto a los retos a futuro, el 65,9% identifica la digitalización y modernización como el principal desafío para mejorar, seguido de la competitividad (31,8%) y el crecimiento (31,8%). También cobran relevancia la formación (25%) y la internacionalización (27,3%).

Rafael Ruiz, presidente de la Asociación de Empresa Familiar de Castilla-La Mancha cree que “los datos reflejan el compromiso de las empresas familiares con el desarrollo económico y social de Castilla-La Mancha” y que pese al entorno “complejo”, una gran mayoría de las empresas “mantienen la confianza en el futuro, apuestan por el empleo y siguen invirtiendo en modernización”.

En este punto Ruiz reclama “políticas claras que impulsen la competitividad, reduzcan la carga burocrática y establezcan un marco fiscal que no penalice el esfuerzo empresarial. La empresa familiar no solo quiere crecer, sino hacerlo aquí, en su tierra, contribuyendo activamente al bienestar de la región”, apostilla.

Desde la AEFCLM también se ha puesto de relieve “el papel clave” de este tipo de empresas “como motor económico y generador de empleo”, y se insiste en la necesidad de un entorno “estable, ágil y predecible que facilite su desarrollo y contribuya al progreso de toda la región”.

La Asociación Extremeña de la Empresa Familiar (AEEF) ha cerrado la cuarta edición de 'Empresa Familiar en las Aulas', con más de una treintena de centros y de 1.300 alumnos participantes.

Se trata de una iniciativa de la AEEF, con la colaboración de la Junta de Extremadura y el patrocinio de Cajalmendralejo, según recuerda la asociación, que ha celebrado la clausura, tras una edición que comenzó a finales de 2024 con el objetivo de resaltar el papel de la empresa y, sobre todo la familiar, así como promover el emprendimiento y la cultura empresarial entre los más jóvenes.

'Empresa Familiar en las Aulas' se puso en marcha en la región en el curso 2021/2022, que cierra esta última edición con excelentes resultados, como ha subrayado el presidente de la AEEF, Juan Carmona, durante su intervención, en la que ha resaltado que Extremadura “es una tierra de oportunidades, en la que se pueden hacer grandes cosas”. Por ello, ha animado a los más jóvenes a emprender y a hacer realidad sus ilusiones y ha incidido en que existe mucho talento y prueba de ellos son los 112 proyectos que se han presentado en el concurso 'Sueña tu empresa'.

35 centros escolares extremeños y 36 empresas familiares extremeñas han sido las que han participado este año. Ocho han sido los proyectos ganadores que esta semana han recibido el aplauso y el reconocimiento de las entidades organizadoras y de los empresarios familiares. Los proyectos ganadores han expuesto sus iniciativas a los asistentes, docentes y alumnos presentes y han contado lo que para ellos ha supuesto la experiencia.

Durante estos meses, los empresarios familiares de la región han acudido a las aulas para explicar qué hacen y cómo lo hacen, así como para hablar de los retos y valores de sus empresas y después los escolares participantes han podido visitar esas empresas para conocer, en primera persona, su funcionamiento y organización.

La AEEF destaca que de esta manera se ha conseguido reforzar los contenidos de los currículos académicos de Primaria, Secundaria, Bachillerato y Formación Profesional relacionados con la empresa y el emprendimiento, y ha permitido el contacto directo de los estudiantes y de sus profesores con el mundo empresarial.

Grifols quiere centrarse en el futuro y pasar página a 2024, un año marcado por una crisis bursátil, de transparencia y de gobernanza sin precedentes, como consecuencia del acoso sin cuartel del fondo bajista Gotham. El nuevo propósito es volver a la normalidad: crecer, remunerar a los accionistas, muy magullados por el desplome de las acciones, e ir retomando las inversiones.

La junta de accionistas, celebrada este jueves, quiso escenificar este nuevo rumbo. “La mayoría de puntos se han aprobado con más del 99% de los votos”, se ufanaban en la compañía. El cónclave, que congregó a 602 accionistas en representación del 69,72% del capital social de la compañía, fue un remanso de paz. La buena marcha de la empresa en los últimos trimestres ayudó. Pero probablemente tuvo más que ver la bandera blanca levantada por los hedge funds (fondos buitre) en vísperas de la junta y el espaldarazo que supuso para el consejo de administración de la multinacional farmacéutica saber que la Justicia de Estados Unidos está dispuesta a investigar a Gotham por difamación.

Grifols vuelve a respirar aliviada, pero no hace tanto, en septiembre pasado, el fondo Mason Capital, titular del 3% de las acciones de la compañía, protagonizó un ataque junto con otros dos fondos rebeldes, Flat Footed y Sachem Head, en contra de la actual cúpula de la compañía. Estos tres inversores, titulares del 8,4% del accionariado, no estaban satisfechos con la evolución de la acción y exigieron una renovación total de las estructuras de gobierno corporativo en la empresa farmacéutica. Apuntaban muy especialmente a Tomás Dagá, abogado de la compañía durante muchos años, accionista minoritario y el hombre de máxima confianza de las dos ramas familiares de los Grifols.

Pero la semana pasada Mason Capital decidió enterrar el hacha de guerra y mandó una carta al consejo en la que manifestó estar “alineado” con el actual consejo, valoró positivamente el “diálogo constructivo” con miembros del mismo, alabó la gestión al frente de la compañía y expresó su respaldo a la lista de candidatos propuesta por el consejo de administración para su elección en la próxima junta general de accionistas, incluyendo a Dagá.

¿A qué se debe este giro radical de los fondos buitre? A un intercambio de cromos para llevarse bien. Mason Capital, Flat Footed y Sachem Head, quieren estar presentes en el consejo de administración, así que apoyaron la reelección de varios ejecutivos en el consejo propuestos por la familia, que controla el 30% de la compañía, a cambio de lograr el nombramiento de su representante, Paul Heredeen.

La oficialización del relevo en la presidencia de Grifols también escenifica el cambio de etapa. Anne-Catherine Berner, exministra de Transportes y Comunicaciones de Finlandia, sustituye a Thomas Glanzmann, que ha estado dos décadas en la compañía ocupando distintos cargos y ha tenido que lidiar con el “ataque falso y manipulador” de Gotham, según declaró en su despedida.

“Trabajaré por mantener los más altos estándares de calidad, rigor, transparencia y gobernanza que caracterizan a la compañía y velaré por los mejores intereses de nuestros pacientes y donantes, con la vista puesta en el largo plazo”, fue el mensaje que traslado Berner a los accionistas.

Aunque la paz no se puede dar por descontada en los últimos tiempos en Grifols, y más con fondos rebeldes metidos en casa y en pleno litigio con Gotham, el nuevo consejo está convencido de que en los próximos años llevará a la multinacional a una etapa de crecimiento “más rentable y fiable”, en palabras del consejero delegado, Nacho Abia, hasta el punto de recuperar el dividendo, congelado desde hace cuatro años.

Los planes pasan por replantearse repartir un dividendo este mismo año. En 2024, pese a la situación crítica, la compañía ganó 157 millones de euros (+271%), lo que supone casi triplicar el de 2023. La empresa no descarta tampoco la recompra de acciones como método para remunerar al accionista.

Grifols parece incluso haber superado la crisis en Bolsa. La compañía acumula una subida del casi el 9% en Bolsa en lo que llevamos de año y una escalada del 39%, en relación al mínimo casi histórico que registró el 9 de abril, 7,39 euros. Este viernes, la cotización cerró a 10,30.

Reducir la deuda y mejorar la liquidez

La hoja de ruta diseñada por la actual dirección busca elevar los ingresos un 7% este año hasta los 7.600 millones y llegar a los 10.000 millones en 2029, reducir la deuda y mejorar la liquidez, que son los grandes quebraderos de cabeza de la compañía. Espera alcanzar un flujo de caja de 1.200 millones dentro de cinco años.

El flujo de caja es relevante porque mide la capacidad que tiene una empresa de generar liquidez y, en consecuencia, de hacer frente a los pagos que van surgiendo. La deuda financiera neta se situó, a 31 de diciembre de 2024, en 8.046 millones de euros. El apalancamiento disminuyó hasta 4,6 veces el beneficio bruto de explotación (ebitda), desde las 6,4 que tenía al cierre de 2023.

“Somos más eficientes y más competitivos. Hemos reducido costes y nuestra presencia global mitiga la incertidumbre en un contexto incierto y cambiante”, asegura Nacho Abia.

Entre los planes de futuro, la compañía tiene previsto retomar las inversiones, con el arranque “pronto” de la primera fase de una nueva planta en Lliçà de Vall (Barcelona) y la ampliación de las instalaciones de Estados Unidos, en concreto en Clayton, Carolina del Norte.

El sólido componente industrial de Grifols es lo que ha permitido salvarse de los ataques financieros, aseguran en la compañía. La farmacéutica está especializada en la recolección de plasma para hacer productos hemoderivados a través de una red de 400 centros de donación en todo el mundo, y tiene una producción muy regionalizada, especialmente en Estados Unidos, donde lleva 50 años operando localmente.

Estados Unidos: negocio y litigio

Al otro lado del Atlántico es justamente donde se juega Grifols también su reputación, con el litigio abierto contra Gotham. Aunque el juez estadounidense que lleva el caso, Lewis J. Liman, del Tribunal Federal del Distrito Sur de Nueva York, desestimó la semana pasada la mayoría de los cargos de difamación presentados por Grifols, al considerar que se refieren a “opiniones” protegidas por la libertad de expresión, sí ha considerado investigar a la firma de análisis.

El auto judicial señala que Grifols alegó adecuadamente que el informe de Gotham contenía afirmaciones falsas, como por ejemplo la que sostenía que la empresa no había revelado un préstamo de 95 millones de dólares a Scranton Enterprises, accionista de la compañía.

Dicha información, subraya la farmacéutica, sí figuraba expresamente en todas sus memorias anuales presentadas ante la Securities and Exchange Commission (SEC) en Estados Unidos y la Comisión Nacional del Mercado de Valores (CNMV) en España, desde el año 2018 hasta 2022.

“El tribunal deja claro que la afirmación de Gotham era un hecho objetivamente falso y potencialmente difamatorio”, explica Grifols, que añade que el magistrado también destaca que Gotham sabía que la información sobre el préstamo era pública, “pero simplemente decidió informar de lo contrario” en su publicación del 9 de enero de 2024.

Así, Gotham habría actuado “con temerario desprecio hacia la verdad”, cumpliendo así el exigente estándar legal de actual malice (dolo) aplicable en Nueva York.

Para Grifols, esta decisión supone un avance procesal significativo, al superar un obstáculo legal importante en un entorno jurídico exigente, como es el del Estado de Nueva York, con elevadas garantías constitucionales para los demandados.

El trágico fallecimiento este sábado del fundador y dueño de Mango, Isak Andic, en una excursión familiar en Montserrat (Barcelona), deja varios interrogantes sobre el futuro del grupo, que se encuentra en el mejor momento de su historia y en pleno desarrollo del plan estratégico para crecer tanto en ventas como en beneficios. Pero, a la espera de la lectura del testamento en los próximos días, que será determinante, hay dos certezas inmediatas: que el control permanecerá en manos de la familia y que el actual CEO de Mango, Toni Ruiz, seguirá siendo el principal ejecutivo y el nuevo hombre fuerte. La influencia de Andic era notabilísima, aunque ostentaba la presidencia de Mango sin funciones ejecutivas.

La repentina desaparición del empresario catalán, nacido en 1953 en Estambul (Turquía) en el seno de una familia judía de origen sefardí, ha pillado a Mango con el protocolo de sucesión familiar a medias, lo que ha obligado al grupo de moda a reactivarlo de forma urgente. De entrada, tendrá que nombrar a un nuevo presidente no ejecutivo, rol que muy probablemente recaerá en su primogénito, Jonathan Andic, y reordenar el accionariado.

Mango, que acaba de celebrar el 40 aniversario, está controlada por el holding familiar Punto Na Holding, que ostenta el 95% del capital. El 5% restante está en manos de Toni Ruiz desde hace un año, cuando Andic, en una decisión poco habitual, decidió entregárselo a quien consideraba uno de los artífices del despegue de Mango en el último lustro. Es el único accionista ajeno a la familia. Punto Na está participada por los tres hijos de Isak Andic: Jonathan (1981), Judith (1984) y Sarah (1997), fruto de un anterior matrimonio.

De los tres, el mayor, Jonathan, es el único que está implicado en la gestión de la compañía. Forma parte del consejo de administración y es el responsable de Man, la línea de hombre de la firma. De hecho, estaba destinado a suceder a su padre, cuando así lo declaró este públicamente, y ejerció de vicepresidente tras la marcha de Enric Casi (fallecido en 2023), quien fue la mano derecha de Andic durante casi dos décadas y sentó las bases del crecimiento de Mango. En 2020, con la compañía sumida en una crisis de ventas y de beneficios, Isak Andic cogió de nuevo las riendas y decidió profesionalizar por completo la gestión, separarla de la propiedad y buscar talento fuera.

Toni Ruiz llegó en aquella época, procedente de Leroy Merlin. Primero como director financiero, luego como director general y en 2020 como CEO. Es economista y máster por el IESE, y a principios de este mes de diciembre, recibió el premio Business Leader of the Year, otorgado por la Cámara de Comercio España-EEUU, por su liderazgo y compromiso con la expansión internacional de Mango.

Los resultados avalan la confianza que depositó en él Isak Andic. En 2023, Mango alcanzó una cifra récord de facturación de 3.104 millones de euros, un 15% más que el ejercicio precedente, pero dobló beneficios, hasta los 172 millones de euros. El pasado mes de marzo la compañía presentó su nuevo plan estratégico para el periodo 2024-2026, que, tras una inversión de 600 millones de euros y de aumentar un 30% la plantilla (hoy suma 15.500 personas), prevé superar los 4.000 millones de euros en facturación en 2026 y la apertura de más de 500 tiendas en los próximos tres años (hoy tiene 2.700).

Por el momento, no pinta mal: la compañía cerró el pasado junio el mejor primer semestre de su historia, con unos ingresos de 1.543 millones de euros, un 6,3 % más que en esos meses de 2023. La colección de mujer, Woman, que representa el 79 % del total de ventas, es el motor del negocio del grupo, con presencia en más de 115 mercados, de donde procede el 78 % de la facturación.

Independencia: el proyecto que Isak Andic ambicionaba

Más allá de cumplir con el plan estratégico, la gran tarea de la familia, del consejo de administración y de la dirección es “velar para que Mango siga siendo el proyecto que Isak ambicionaba y del que se sentía orgulloso”, aseguraba Toni Ruiz, en un comunicado de prensa oficial de Mango tras conocerse la muerte de su fundador. Y las voluntades de Andic, en cuanto a la organización y la estructura de la firma textil, eran separar a la familia de la gestión y mantener la empresa independiente de otros grupos de moda. La salida a Bolsa de Mango, sobre la que habitualmente se especula, no ha estado hasta la fecha encima de la mesa, pero algunas fuentes no lo descartan, siguiendo la estela del grupo de belleza Puig.

El consejo de administración de Mango, renovado en marzo, está formado por el exdecano del IESE y experto en gobernanza Jordi Canals; el presidente de Puig, Marc Puig; Jordi Constans, exalto ejecutivo de grupos como LVMH y Danone y consejero independiente de Fluidra y Puig; y Jorge Lucaya, socio fundador de la consultora AZ Capital. Además de Jonathan Andic, Toni Ruiz y los directivos Margarita Salvans (directora financiera) y Daniel López (responsable de expansión).

Sobre todos ellos recae la tarea de seguir la hoja de ruta marcada por Isak Andic, que deja un imperio textil —el segundo mayor grupo de moda de España tras Inditex y uno de los mayores de Europa— y también una gran fortuna. La última edición de la lista de la revista Forbes le atribuyó un patrimonio de 4.500 millones de euros, lo que lo situó como la persona más rica de Catalunya y la quinta de España.

Santos Ochoa va a celebrar su 110 cumpleaños con 24 librerías distribuidas por toda España. La última, en Pamplona. Y es que a lo largo de este 2024 se han realizaod dos nuevas aperturas: una en el mes de abril en Alicante y otra en septiembre en Madrid. A estas se les sumará otra nueva en Pamplona. Esta nueva librería se localizará en el Centro Comercial Itaroa y contará con una superficie comercial de más de 300 metros cuadrados donde se alojarán más de 18.000 libros. Esta nueva librería de Santos Ochoa en Pamplona se abrirá a lo largo del primer cuatrimestre del año que viene.

En 1915 Santos Ochoa inició el negocio de imprenta y librería. Actualmente miembros de la tercera y cuarta generación continúan el negocio, un negocio con capital 100% riojano y que en unos meses cumplirá 110 años. Desde la empresa aseguran que el entusiasmo por dar a conocer Santos Ochoa por toda España les ha llevado a contar con una nueva librería en Alicante que abrirá sus puertas el próximo mes de abril. De esta forma, la marca riojana cuenta con cuatro liberías en Logroño; una en Benidorm; otra en Soria; tres en Salamanca; una en Tudela, Torrevieja, Cartagena, Alicante, Orihuela y Madrid. Y en formato franquicia en Barcelona; tres en Huesca, otra en Alcañiz; dos en A Coruña; y una más en Ferrol.

En la actualidad, Santos Ochoa cuenta con 23 librerías-papelerías en España y más de 130 profesionales. Además, Santos Ochoa cuenta además con proyectos como “Espacio cultural Santos Ochoa”, un foro en el que se realizan presentaciones de libros, cuentacuentos, talleres, firmas, charlas… en diferentes Santos Ochoa.

La Asociación Extremeña de la Empresa Familiar celebrará el próximo jueves, 14 de noviembre, el IV Congreso Regional de la Empresa Familiar, en Badajoz, en una jornada empresarial en la que se darán cita reconocidos empresarios a nivel regional y nacional como Alfonso Jiménez, presidente de Cascajares, Nuria Morales, CEO y fundadora de Komvida Kombucha, Enrique Linares, founding partner de Pluspartners o José Polo y Toño Pérez, fundadores del restaurante Atrio. También estarán el abogado Alberto Ruiz Gallardón y el empresario, surfista y conferenciante, Álvaro Vizcaíno, en cuya historia se basa el largometraje ‘Solo’ de Netflix.

La importancia de tener una estrategia, de saber luchar contra la adversidad, y las starts up vs empresa familiar serán algunos de los temas que centrarán las diferentes mesas redondas y charlas el próximo 14 de noviembre.

Desde la AEEF, como asegura su presidente Juan Carmona “seguimos trabajando para contribuir al desarrollo, crecimiento y continuidad de las empresas familiares de la región”. Y, en este sentido, subraya Carmona “es fundamental promover este tipo de foros en el que poder reflexionar y analizar los retos a los que se enfrentan este tipo de organizaciones”.

Nuevo fracaso de Europastry, el gigante catalán de panadería y bollería congelada. Cuando el mercado aguardaba el precio de las acciones con el que debía estrenarse en Bolsa este jueves, 10 de octubre, la compañía volvió a cancelar sus planes de cotizar, protagonizando así lo que hasta hace quince días parecía algo superado: su quinto intento fallido de debutar en el parqué. En una nota remitida a la Comisión Nacional del Mercado de Valores (CNMV) el martes por la noche, la empresa vuelve -ya lo hizo a finales de junio- a escudarse en la “situación geopolítica internacional”, que “está produciendo una profunda inestabilidad en los mercados”. Si la excusa antes de verano fue los procesos electorales europeos, ahora es la inflamada situación que vive Oriente Medio.

Europastry asegura que la compañía había recibido muy buena respuesta por parte de los inversores al lograr cubrir la demanda en el primer día del proceso del sondeo (lo que se conoce como bookbuilding), pero a medida que se ha ido acercando el Día D, dicho interés se ha ido deshinchando, lo que ha empujado a la baja la valoración de los títulos en el proceso de colocación, lejos de las expectativas de sus accionistas.

El folleto de la operación situaba el precio en una horquilla entre 15,85 y 18,75 euros por título, lo que supone una valoración de entre 1.327 y 1.570 millones de euros. Un informe de XTB estimaba hace menos de una semana un precio objetivo en 16,6 euros, cerca de la parte baja de la horquilla. Y culminaba: “aun así, esta franja es orientativa, por lo que las acciones podrían salir incluso por debajo de ese precio”. El análisis de este bróker, si bien destaca la sólida posición de Europastry en el mercado español (de donde proviene casi la mitad de sus ventas y donde tiene alrededor del 27% de la cuota de mercado) y el buen historial de adquisiciones de empresas y el sólido crecimiento orgánico (del 43%) a pesar de la pandemia, también apunta dos sombras: opera en una mercado fragmentado y con una alta competencia y -segunda- está muy influenciada por los costes de las materias primas, como el trigo y la harina.

La actividad fue frenética en el cuartel general de Europastry durante las horas previas a la decisión final, según fuentes conocedoras del proceso. La compaña y los bancos de inversión estuvieron sopesando incluso la posibilidad de reducir el tamaño de la oferta pública inicial prevista, que en la parte superior del rango habría levantado 505 millones de euros entre la venta de nuevas acciones (210 millones) y los títulos vendidos por los accionistas actuales (295 millones). Pero al final, y “seguramente también influidos por la mala experiencia de la multinacional de belleza Puig”, añade una fuente cercana a Europastry, la compañía panadera optó por lo de siempre: cancelar, otra vez, su debut en el parqué. Puig, que se estrenó en Bolsa en mayo, ha perdido más de un 19% de valor.

Cinco gatillazos de cinco intentos

El anhelado sueño de salir a Bolsa de la familia Gallés, que controla el 76% de Europastry a través de su oficina patrimonial, está maldecido. Cinco gatillazos de cinco intentos. Pere Gallés (fallecido en 2010), fundador y padre del actual presidente ejecutivo, Jordi Gallés, lo intentó en dos ocasiones, en 1998 y en 2007, pero se topó, respectivamente, con la crisis financiera asiática que salpicó a los mercados europeos y con el estallido de la burbuja inmobiliaria que dio lugar a la Gran Recesión.

Jordi Gallés, el actual patriarca, desempolvó los planes de su padre en 2019 pero los tuvo que guardar de nuevo en el cajón porque, como ahora, los inversores mostraron poco apetito por los títulos del fabricante de masas congeladas, a las puertas de la pandemia del Covid-19.

¿Lo volverá a intentar? La compañía no cesa en su empeño. Dice que continuará valorando dicha posibilidad “cuando la situación de los mercados lo permitan”, algo que fuentes financieras no esperan para el corto plazo, más allá del daño reputacional que le puede ocasionar este nuevo fracaso. “Hay otros valores que han salido en momentos de volatilidad y tampoco la Bolsa se está pegando un batacazo. Europastry quiere colocar sus acciones a precio alto y esperan un momento muy dulce del mercado, pero no están quedando demasiado bien”, explica un experto en mercados.

La carta de MCH

Los dos grandes objetivos que perseguía Europastry con esta operación, pulmón financiero para seguir engordando y la reducción de deuda, los tendrá que llevar a cabo “como empresa privada, como hasta ahora”, añaden. Está por ver cómo reacciona MCH, que entró en 2011 con el 20% del capital y que quiere salir para hacer caja. Podría vender su paquete a otro inversor. El fondo madrileño no ha atendido a las preguntas de este medio.

Europastry es un gigante mundial de la fabricación de masas congeladas que vende a cadenas de panaderías, restaurantes y supermercados. Más allá de marcas propias como Saint Honoré y Maestra (panes), Lykke y Saudade (bollería) o Chousa y La Masa Nostra (pizzas y empanadas), la empresa catalana genera la mayor parte de su negocio en producción para terceros. Aunque no desvela sus clientes, sí es conocido que fabrica para Starbucks, Pret a Manger, Manolo Bakes –conocida por sus mini cruasanes sin cuernos (Manolitos)– Granier, Dunkin Donuts, o Mercadona. Con sede en Barcelona, opera en 80 países y tiene 27 centros de producción, 15 de ellos en España. En 2023, empleaba a 3.760 personas en toda Europa y a otros 1.130 fuera de las fronteras comunitarias, según consta en la memoria anual de la compañía de 2023.

Aviso para navegantes

La marcha atrás de Europastry también supone un jarro de agua fría para el mercado español. Cox, grupo que compró el grueso del negocio de Abengoa el año pasado, anunció este martes su intención de cotizar en los mercados financieros. En el comunicado remitido por la compañía, la operación va a consistir en una oferta primaria de acciones de nueva emisión para captar aproximadamente 300 millones de euros de capital.

Previamente a Puig, la última salida al mercado continuo español lo protagonizó Opdenergy, casi dos años antes (julio 2022). En los últimos ejercicios el mercado ha sufrido una sequía en las salidas a bolsa. Se inició en 2020, con motivo de la pandemia del coronavirus, y aunque en 2021 se reactivó (debutaron Línea Directa, Ecoener, y Acciona Energía), en 2022 y 2023 se volvió a frenar.

En 2023 ninguna compañía se incorporó al mercado continuo español. Otros mercados más pequeños como el BME Growth, y BME Scaleup (orientado a empresas emergentes, socimis y todo tipo de compañías que buscan un primer contacto con los mercados) si han tenido una mayor demanda. Justo, durante este año, BME Growth ha dado la bienvenida a Techo Hogar, NZI Helmets, y Optare Solutions, informa la agencia Efe.

EV Motors (la matriz de Ebro) ha presentado en los últimos días la documentación necesaria para su incorporación a este mercado.

En los últimos meses el mercado barajaba el debut en bolsa de varias compañías, pero, más de Puig, o se han retrasado o finalmente, se han suspendido. Un ejemplo es el de la empresa de movilidad Astara, filial del grupo Bergé, que decidió suspender la operación como consecuencia de las condiciones del mercado. Asimismo, la aerolínea Volotea también ha descartado su salida a bolsa por el momento, algo que también habrían decidido los fondos de capital riesgo propietarios de la mallorquina Hotelbeds.

También, hace unas semanas, el grupo textil Tendam, propietario de cadenas como Cortefiel o Springfield, aseguró que sus planes de salida a bolsa “continúan”, pero que actualmente no se dan las “condiciones suficientes” para ello.

El consejero delegado de Tendam, Jaume Miquel, aseguró que este hecho no quiere decir que los planes de salida a bolsa se hayan abortado, sino que continúan, aunque explicó que prefieren esperar a un momento en el que realmente el mercado esté suficientemente maduro.

En este contexto, la Comisión Nacional del Mercado de Valores (CNMV) ha venido advirtiendo de la necesidad de potenciar las salidas a bolsa, y la inversión de los minoristas en los mercados de valores. Para ello, ha abogado por aplicar incentivos fiscales, para que los pequeños ahorradores puedan destinar su ahorro a acciones, planes de pensiones o fondos.

Cuando Europastry, el gigante catalán de panadería y bollería congelada, comunicó a finales de junio, una semana después de haber lanzado el proceso, que volvía a congelar sine die su estreno bursátil, hizo saltar de nuevo las alarmas en el parqué. La compañía amagaba con el cuarto gatillazo en su intento de salir a Bolsa. Pere Gallés (fallecido en 2010), fundador y padre del actual presidente ejecutivo, Jordi Gallés, lo intentó en dos ocasiones, en 1998 y en 2007, pero se topó, respectivamente, con la crisis financiera asiática que salpicó a los mercados europeos y con el estallido de la burbuja inmobiliaria que dio lugar a la Gran Recesión. Jordi Gallés, el actual patriarca, desempolvó los planes de su padre en 2019 pero los tuvo que guardar de nuevo en el cajón porque los inversores mostraron poco apetito por los títulos del fabricante de masas congeladas, atragantados por el coronavirus.

Pero esta vez sí ha sido la buena. Europastry protagonizará la segunda salida a Bolsa del año, tras la del grupo de perfumería Puig. Este jueves anunció que debutará en el parqué el próximo 10 de octubre y que colocará un 30% del capital, La familia Gallés, que hoy ostenta el 76% de las acciones a través de su oficina patrimonial, pasará a controlar el 64% de la compañía y —como no podía ser de otra manera— CriteriaCaixa se ha comprometido a adquirir una participación de hasta el 5%. El holding que gestiona el patrimonio empresarial de la Fundación “la Caixa”, en plena ola inversora desde que Isidre Fainé colocó al frente a Ángel Simón, también se asomó a la salida a Bolsa de Puig, donde invirtió 425 millones de euros para alcanzar una participación del 3,05%.

Quien se irá haciendo caja es el fondo de inversión madrileño MCH, que entró en Europastry en 2011 y que hoy tiene casi el 20%, mientras que el consejero delegado de la compañía, Jordi Morral, se desprenderá de casi la mitad de su paquete actual del 3%, según el folleto remitido a la Comisión Nacional del Mercado de Valores (CNMV).

Europastry es un gigante mundial de la fabricación de masas congeladas que vende a cadenas de panaderías, restaurantes y supermercados, y que, según se desprende de la información facilitada a la CNMV, está valorada en 1.570 millones de euros. Con sede en Barcelona, opera en 80 países y tiene 27 centros de producción, 15 de ellos en España. En 2023, empleaba a 3.760 personas en toda Europa y a otros 1.130 fuera de las fronteras comunitarias, según consta en la memoria anual de la compañía de 2023. Pero quiere acelerar el insaciable crecimiento, orgánico e inorgánico, de la compañía, pero manteniendo una “estructura de capital prudente”, sin comprometer más su nivel de endeudamiento, que a 30 de junio era de 667 millones de euros. De ahí la salida a Bolsa.

De los más ricos de España

Durante la última década, Europastry mantiene un ritmo de crecimiento de doble dígito y en seis años ha doblado su facturación consolidada hasta situarla en casi 1.350 millones de euros, un 20% más que en 2022. Obtuvo un beneficio operativo de 1165 millones y ganó casi 69 millones de euros después de impuestos, un 90% más. En la primera mitad del ejercicio en curso, alcanzó una facturación neta de 714 millones de euros, un 7% más que en el mismo periodo de 2023, según la información facilitada por la empresa en el folleto de la operación bursátil. 

Según las últimas cuentas anuales, el fabricante de masas congeladas entregó a sus accionistas dividendos por 50 millones de euros en 2023, cinco veces más que un año antes. Un pico nada despreciable para la familia Gallés Gabarró (Glòria Gabarró, la madre, y sus tres hijos: Jordi, Anna y Eva Gallés Gabarró), que figura en el listado de los más ricos que elabora El Mundo en el puesto 99 con 675 millones de euros.

Europastry fue fundada como tal en 1987 por Pere Gallés, cuando quiso dar una dimensión industrial al suministro de masas congeladas con el que él mismo empezó a experimentar en 1985 para suministrar sus propias tiendas. Hijo y nieto de panaderos, a finales de los años setenta hizo crecer el negocio familiar de panaderías (El Molí Vell) hasta convertirlo en la mayor cadena de panaderías de la provincia de Barcelona.

Se convirtió en pionero en la producción de pan precocido a nivel internacional, bajo la marca Fripan. La innovación consistía en un pan en el que, según explica Europastry, se respetan todas las fermentaciones naturales y a media cocción se enfría y se congela, convirtiéndose en un producto “no perecedero” de larga duración, que puede viajar, estando disponible en cualquier momento, con solamente 10 minutos de segunda cocción. A partir de esta invención, decide segregar el negocio en dos y en 1987 nace Europastry con la idea de suministrar masas congeladas a otros panaderos, restauradores y supermercados. 

De Starbucks a los cruasanes (sin cuernos) de Manolo Bakes

El actual presidente ejecutivo, Jordi Gallés, que encarna la cuarta generación de este linaje de panaderos (y la segunda de industriales), es quien se ha encargado de internacionalizar y expandir el negocio. Jordi Gallés conoce el oficio de panadero porque lo aprendió desde abajo. Se formó en un obrador francés antes de regresar a la empresa familiar, en la que ha hecho carrera: controller, responsable de una de las fábricas del grupo —la de Azuqueca de Henares (Madrid)—, director de operaciones, de marketing, director general y, desde 2010, cuando falleció el patriarca, presidente ejecutivo.

Gallés ha creado un gigante a base de compras de empresas del sector: la valenciana Sualba en 2017, la gallega Ingapan, la estadounidense Wenner Bread…hasta llegar a este año, con la alemana DeWiBack y a la holandesa De Groot Edelgebak, en dos operaciones comunicadas en marzo y en agosto, respectivamente. 

En 2016, Europastry vendió su negocio de panaderías (hoy Santagloria), para especializarse en la fabricación de masas congeladas de panadería. Más allá de marcas propias como Saint Honoré y Maestra (panes), Lykke y Saudade (bollería) o Chousa y La Masa Nostra (pizzas y empanadas), la empresa catalana genera la mayor parte de su negocio en producción para terceros. Aunque no desvela sus clientes, sí es conocido que fabrica para Starbucks, Pret a Manger, Manolo Bakes –conocida por sus mini cruasanes sin cuernos (Manolitos)– Granier, Dunkin Donuts, o Mercadona.

La Asociación Extremeña de la Empresa Familiar (AEEF) ha celebrado este semana, en Villanueva de la Serena, su Asamblea Anual de Socios, en la que su hasta ahora presidente, Miguel Ángel Leal, ha pasado el testigo a Juan Carmona, que estará al frente de ella los próximos cuatro años.

En su primer discurso como nuevo presidente de la AEEF, Carmona ha agradecido a su predecesor “su magnífica labor y predisposición a seguir colaborando activamente con la asociación” y ha subrayado la relevancia de la empresa familiar en la región y “su contribución al desarrollo económica y social de Extremadura”, según recoge esta entidad en un comunicado

“Somos el referente en el ámbito empresarial de la región y defenderemos el papel de los emprendedores, grandes y pequeños, como tractores imprescindibles de la economía extremeña”, ha señalado.

En este sentido, ha pedido a la administración “adaptar los programas de formación a las necesidades reales de las empresas”, porque a su juicio “no es normal” que en Extremadura haya una bolsa de desempleo de más de 70.0000 personas, “en muchos casos recibiendo algún tipo de subsidio y ofertas de empleo sin cubrir que no necesitan de una cualificación especial”.

Cerca de un centenar de asociados ha participado en esta asamblea anual de la AEEF, que ha contado con la presencia del baloncestista extremeño José Manuel Calderón, que ha compartido su trayectoria deportiva y empresarial, así como la importancia de trabajar en equipo, la capacidad de sacrificio y el liderazgo. Además, el ex jugador de la NBA ha compartido algunos de los proyectos que su fundación ha puesto en marcha en la región.

La jornada formativa de la asamblea de socios, patrocinada por Banco Santander, ha contado con la presencia de la alcaldesa de Villanueva de la Serena, Ana Belén Fernández; el director territorial de Banco Santander en Extremadura, Justiniano Cortés; y el consejero de Economía, Empleo y Transformación Digital, Guillermo Santamaría, que ha agradecido a los empresarios familiares extremeños su implicación y compromiso con la región.

La asociación cuenta con 120 familias empresarias, que suman 450 sociedades, cuya facturación agregada es de 5.500 millones de euros, lo que representa en torno al 30 % del PIB privado regional, y dan empleo a más de 35.000 personas. 

A finales de agosto de 1858 las lluvias torrenciales caídas en un pueblo a 11 kilómetros de Toledo pusieron al descubierto uno de los mayores tesoros de la historia. En unas ‘cajas’ revestidas de hormigón romano, un agricultor llamado Francisco Morales fue el primero en encontrar piezas de gran valor que resultaron ser de época visigoda.

La localidad de Guadamur se convirtió entonces en epicentro del interés arqueológico -y también del expolio- por el hallazgo del Tesoro de Guarrazar, conocido sobre todo por sus llamativas coronas votivas y cruces, repletas de piedras preciosas. Una parte de lo que quedó de él se encuentra en la actualidad en el Museo Arqueológico Nacional. Así lo relata quien fue conservador en este museo, recientemente fallecido, Luis J. Balmaseda.

Hay todavía muchos detalles desconocidos sobre el Tesoro de Guarrazar, vinculado a la historia de reyes visigodos como Recesvinto. Y uno de ellos es que fue la razón por la que hoy existe una de las marcas orfebres más conocidas y prestigiosas de nuestro país.

Las piezas del yacimiento de Guarrazar suponen el origen artístico de la joyería Yanes. ¿Cuál es la relación ? La familia es originaria del pueblo toledano de San Martín de Pusa. La artesanía cerámica había sido su principal actividad profesional pero eso cambió cuando en 1861 Claudio Yanes fundó la firma, cuya actividad ha llegado hasta nuestros días. Fue un cúmulo de casualidades.

Por un lado la guerra carlista -en la que se implicó como partidario de Isabel II- que le obligó a trasladarse a Toledo, la ciudad en la que quedó deslumbrado por sus monumentos repletos de arte. Por otro, el descubrimiento del Tesoro de Guarrazar que cambiaría la vida de quien se ganaba la vida como maestro pero que siempre había tenido una curiosidad y un gusto especial por lo artístico.

Las coronas, cálices o cruces repletas de perlas, rubíes o esmeraldas que habían sido creadas por los orfebres del siglo VII le impactaron. Comenzó un proceso creativo plasmado en bocetos y trabajos de orfebrería que todavía hoy se conservan y llevarían a la familia Yanes a convertirse en profesionales del gremio.

La empresa se fundó en la localidad toledana de Malpica de Tajo donde Claudio Yanes se casó con Petra, su segunda esposa. Ella marcó el paso siguiente. Ya viuda y con seis hijos se trasladó a Madrid donde, en 1881, los Yanes abrieron un pequeño establecimiento en el centro de la capital de España, con ayuda de un pariente relacionado con el sector de la joyería, Eustaquio Vázquez y... hasta hoy. Cinco generaciones han continuado un legado que protagonizará una exposición en el toledano Museo de Santa Cruz, a partir del 5 de octubre.

Jesús Yanes, bisnieto de Claudio, tiene hoy 90 años. Nos recibe en Toledo, ciudad a la que se ha desplazado junto a Luis, uno de sus cinco hijos, unos días antes de que se inaugure esa exposición homenaje a toda una dinastía vinculada al arte y la artesanía que cumple ya 162 años de historia.

“Nací en 1933 durante la II República. Mi padre tenía su taller en la carrera de San Jerónimo, al lado de la Puerta del Sol. Yo veía lo que se hacía allí y se me contagió desde el principio”, nos cuenta.

Su abuelo y su padre -que compartieron nombre, Esteban- habían continuado en Madrid con la empresa fundada por Claudio Yanes. Su popularidad se blindó, primero con las piezas que se lucieron con motivo de la boda de los Reyes Alfonso XIII y Victoria Eugenia en 1906. Después, a través de la innovación o creando tendencia.

“Cuando murió mi padre me hice cargo de la empresa, independientemente de mis tíos, que se movían en otros terrenos semejantes. Cambiamos desde San Jerónimo a la calle Goya, donde estamos actualmente. Hemos seguido respetando nuestros diseños originales”.

En los años 70 del siglo XX fue cuando Jesús Yanes y su mujer, Manuela, apostaron por la expansión, incorporando una visión femenina y modernizada de la empresa. “Mi madre ha jugado un papel fundamental en el diseño”, asegura Luis Yanes, uno de los cinco hijos de la pareja.

Luis Yanes: “Toledo es nuestra inspiración y estamos muy orgullosos”

“La relación de mi tatarabuelo Claudio con el Tesoro de Guarrazar la vemos en la 'Colección Malpica'. Está íntegramente basada en el tesoro. Lo vemos en los bocetos que él hizo. Hoy esa colección sigue triunfando tanto en España como a nivel internacional. Marcó nuestro estilo y refleja la relación de Yanes con la artesanía toledana, con la cerámica, con los esmaltes a fuego”, comenta. “Toledo ha sido nuestra inspiración y estamos muy orgullosos”.

La sexta generación de esta empresa está en ciernes. “Intentamos conservar el mensaje que se ha transmitido a través de las generaciones, desde Claudio, con valores de diseño y de discreción acerca de nuestros clientes muy claros”, explica Luis, diseñador gráfico que se ocupa actualmente del proceso más 'tecnológico' en el proceso creativo y también del marketing.

“Balenciaga le dijo a mi abuelo mientras paseaban por el Retiro que lo importante es la puntada. Es decir, lo que no se ve. Intentamos acabados únicos de forma artesanal”, dice Luis Yanes quien reconoce, no obstante, que también tiran de tecnología 3D en el diseño.

Claudio Yanes, el fundador, fue un innovador y un futurista. Plasmó en sus primeros bocetos diseños con cuerpos desnudos para reflejar la diversidad sexual en pleno siglo XIX. Eso se va a ver muy bien en la exposición

Luis Yanes

“Yanes: El arte como inspiración” es el nombre de la exposición que compartirá espacio con cuadros de El Greco como 'La Trinidad', que sirviera de inspiración a Picasso para su 'Guernica', de la misma forma que Toledo ha sido la de Jesús Yanes en esta ocasión. “Para mí es un sueño cumplido”, nos dice.

Los Yanes definen esta muestra como un “exquisito abrazo” entre obras de alta joyería, escultura y el culto de la poesía intelectual donde tiene protagonismo, por ejemplo Garcilaso de la Vega, un poeta íntimamente vinculado a Toledo. El amor es el gran eje conductor de la muestra en la que hay muchos guiños a la diversidad sexual. Como la obra ‘Roca del abrazo’, “una figura de gran simplicidad que representa el amor homosexual”. 

“Claudio Yanes fue un innovador y un futurista. Plasmó en sus primeros bocetos diseños con cuerpos desnudos para reflejar la diversidad sexual en pleno siglo XIX. Eso se va a ver muy bien en la exposición. La cuarta generación recogió el testigo de Claudio aplicándolo a sus creaciones”, señala Luis Yanes.

La exposición tendrá tres partes diferenciadas. La primera es un repaso a las distintas generaciones que han estado al frente de la joyería, incluye libros o bocetos, que el público podrá hojear porque no estarán dentro de una vitrina. Algunos de ellos son los que Claudio Yanes tras ver las coronas visigodas descubiertas en Guadamur. El Ayuntamiento ha cedido dos de esas coronas de su colección para esta muestra.

Después podrá hacerse un recorrido por la colección 'Arte de Amar', con 18 piezas creadas para la ocasión por Jesús Yanes. Estarán en vitrinas con sonetos del poeta talaverano y catedrático de Lengua Española y Literatura José Mª Gómez Gómez y un comentario gemológico de Benjamín Calvo Pérez, el presidente del Instituto Gemológico Español.

La tercera parte de la exposición la protagonizará la colección 'Arsamandi', compuesta por 25 joyas esculturales, que representan la diversidad sexual o del color de la piel, la sensualidad y pasión en el arte de amar y para las que Jesús Yanes se inspiró en obras de Lope de Vega, Quevedo, Baudelaire, Shakespeare... o en Lorca y Garcilaso de la Vega. Con ella la firma dice mirar al futuro.

La exposición se basa, en buena medida, en detalles históricos recogidos en la tesis doctoral de José Colino. 'La historia de un éxito: cinco generaciones de joyeros Yanes' fue un trabajo de tres años de investigación resumido en 482 páginas. “Habla de su historia desde la fundación de la empresa pero podríamos remontarnos varias centurias atrás hasta llegar al origen de los Yanes en 1560, en Taramundi”, explica este militar de profesión, licenciado en Derecho y Humanidades.

Colino detalla cómo el agricultor que descubrió el Tesoro de Guarrazar estaba casado con María de Mata, emparentada con Claudio Yanes. “Era un hombre prestigioso y premiado entre los maestros y a él le comunicaron el hallazgo”.

El catedrático de la Universidad de Castilla-La Mancha Felipe Hernández Perlines dirigió la tesis y es también el comisario de la exposición que se abrirá la semana que viene en Toledo. “Esta es una empresa familiar de cinco generaciones cuando lo habitual es que duren tres. Fue la primera joyería española en internacionalizarse. Ahora que tanto hablamos de globalización fueron pioneros, incluso en mercados tan cerrados como el japonés”.

Los jardines del Buen Retiro lucen desde el pasado 12 de abril un nuevo árbol, ahora el más anciano de Madrid, que ha llegado para convertirse en emblema de la capital. O al menos ese es el propósito del Ayuntamiento, que lo presentó como “símbolo de su compromiso con la sostenibilidad local y de su lucha contra la deforestación” pese a que la ciudad ha perdido 78.616 árboles maduros con José Luis Martínez-Almeida como alcalde. Un recién llegado que realmente no es tan novedoso, ya que según el consistorio data de 1396 y supera a un ahuehuete de principios del siglo XVIII para convertirse en el abuelo del parque. Ahora bien, ¿cómo se muda al Retiro un ser vivo con 627 años? La respuesta está en un pueblo al sureste de Madrid.

Carabaña, a orillas del río Tajuña, es una localidad madrileña donde el cultivo del olivo tiene mucho peso ya desde la época romana. Sus aceitunas y especialmente su aceite son los más valorados de toda la Comunidad. Pero en una empresa familiar, El Ventorro 1920, se percataron de que este árbol tiene potencial en sí mismo por su belleza, su imponente tamaño y la facilidad para conservarlo y trasplantarlo. A comienzos de la primera década del siglo XXI, José María Madrid, su mujer Pepi y sus hijos José María, Arturo y Carlos convirtieron la venta de olivos enteros en su negocio principal.

Como en muchas grandes historias, el primer giro llegó con una herencia. Pepi y su hermana recibieron un terreno en Carabaña con 162 olivos. La familia Madrid vendió la propiedad pero se quedó las plantas y las reubicó en su propia finca, El Ventorro. En 2004 dieron un nuevo impulso al negocio. Después de un viaje por la Costa Azul francesa, José María padre y José María hijo descubrieron la enorme veneración que el olivo despierta en distintas partes de Europa. Llegaron a encontrar extraordinarios ejemplares en Mónaco, muchos de ellos llegados de España. Así que se lanzaron al mercado de su conservación, venta y transporte.

Así se compra un olivo

“El proceso es muy sencillo. En el caso del que ha comprado ahora el Ayuntamiento, por ejemplo, enviaron a alguien de Acciona [empresa de promoción y gestión de infraestructuras de construcción, servicios y energías renovables]. Le gustó un olivo, nos lo señalizó y dos años después se lo han llevado”, explica Arturo Madrid, uno de los actuales copropietarios de El Ventorro 1920, en declaraciones a este medio.

Por “decoro” prefiere no concretar la cuantía que el consistorio ha abonado por el ejemplar. Sí detalla que “pueden llegar a pagarse 1.500 o 2.000 euros”, pero las cantidades varían dependiendo fundamentalmente del tamaño, la estética y en menor medida la antigüedad. Aunque aquí la iniciativa haya partido de una administración, Arturo apostilla que “el 90% de los clientes son particulares que quieren colocar un olivo en su jardín”. Y añade: “El principal negocio está en la exportación, se venden mucho por el resto de Europa y Asia. Nosotros no nos metemos ahí y nos centramos en España”.

Eso en cuanto a la venta, pero el paso previo es conseguir los árboles que luego ofrecen. Algunos, como el que ahora puede verse en El Retiro, han sido cultivados en la propia Carabaña. “Es nativo”, presume Arturo. Otros los seleccionan en sus continuos viajes por la Península Ibérica y luego los trasladan: “Los arrancamos, los podamos y los traemos a nuestro olivero. Aquí los enmacetamos y es donde los clientes los visitan para echar un vistazo o después de hacerse con ellos en nuestra página web”.

Posteriormente, se encargan de llevarlos a la casa del comprador con un camión-grúa y plantarlos en la propiedad. “Es una especie que aguanta muy bien el trasplante, aunque hay que saber hacerlo y es recomendable que esté podado casi en su totalidad. Más allá de eso rebrota muy bien y no necesita muchos requisitos de conservación, no es una planta pija”, asegura Arturo. Estos árboles soportan tan bien el paso del tiempo que actualmente tienen un olivo de 1.500 años, originario de Portugal.

Al Ayuntamiento le dijimos que este era un árbol con alrededor de 600 años, no sé si posteriormente han hecho algún análisis para saber la edad más específicamente o simplemente es marketing

Arturo Madrid — Copropietario de El Ventorro 1920

No obstante, este empresario admite que es difícil conocer con exactitud la edad de un olivo, pese a que el Ejecutivo municipal la ha comunicado con absoluta concreción: “No es como un pino, que puedes averiguarlo gracias a los aros si cortas el tronco. En este caso es un poco aproximado. Se puede dar un margen de 40-50 años arriba y abajo por el grosor o la corteza, pero orientativamente. Al Ayuntamiento le dijimos que este era un árbol con alrededor de 600 años, no sé si posteriormente han hecho algún análisis para saberlo más específicamente o simplemente es marketing”.

Una modesta competencia

No es la única empresa del sector en la región, aunque casi (son más comunes en zonas del interior de Andalucía o la costa mediterránea). Su principal competidora también se asienta en la misma población, de hecho el municipio da nombre a la compañía: Olivos Carabaña. Eso sí, es un negocio más modesto. Así lo cuenta su responsable, Eduardo Andeluche: “Yo en realidad soy transportista. Lo que hago es rescatar olivos del campo que se están secando. Los llevo a mi finca, los arreglo, los saco adelante y les pongo un jardín. Cuando un particular lo compra se lo llevo y se lo planto”.

“No como de esto”, afirma Andeluche, que circunscribe la actividad a “sus ratos libres”. Relata que si a algún árbol no le encuentra dueño “ahí se queda en mi finca”. En este caso la horquilla de precios está fijada entre 500 y 1.000 euros. “Yo los vendo más barato que nadie”, presume. Aunque no es su principal sustento, sí le preocupa que “ahora con la sequía el negocio se ha frenado un poco”. Aumentan los costes de mantenimiento y el potencia cliente también sabe que su dispendio será mayor, así que se lo piensa mejor antes de adquirir un olivo.

No ha sido el caso del Ayuntamiento de Madrid, que con la compra de este nuevo y centenario árbol ha hecho toda una inversión para intentar trasladar el mensaje de ciudad verde. Que lo haya conseguido es algo que dirá el paso del tiempo, ese que tan bien resisten los olivos.

El 94,3 por ciento del total de empresas de Castilla-La Mancha son empresas familiares, que generan el 85,2 por ciento del empleo privado y su peso en la actividad económica regional equivale al 74,5 por ciento del Producto Interior Bruto (PIB) del sector privado. Son datos extraídos del ‘Estudio de la Empresa Familiar en Castilla-La Mancha’, el cual pone de manifiesto su elevado compromiso con el empleo en el territorio en el que se asientan, su rentabilidad económica y financiera por encima del resto de las empresas no familiares y su preocupación por la sucesión y la creación de riqueza.

La Universidad de Castilla-La Mancha (UCLM) y la Asociación de la Empresa Familiar de Castilla-La Mancha (AEFCLM), en el marco del convenio que ambas instituciones mantienen, han llevado a cabo un estudio de la empresa familiar en la región el cual confirma su importancia en la estructura económica de la Comunidad Autónoma. Presentado en el Campus Tecnológico de la Fábrica de Armas de Toledo y presidido por el rector de la institución académica, Julián Garde, el informe constata el arraigo de este tipo de organizaciones con el territorio, su preocupación por la sucesión (y por tanto continuidad) y generación de riqueza, su apuesta por la innovación y digitalización y que son rentables económica y financieramente.

El estudio, realizado por investigadores de la Universidad de Castilla-La Mancha (UCLM) y la Asociación de la Empresa Familiar de Castilla-La Mancha (AEFCLM), ha sido presentado hoy por su directora, la catedrática de Organización de Empresas Ángela González, en un acto celebrado en el Campus Tecnológico de la Fábrica de Armas de Toledo que ha presidido el rector de la Universidad regional, Julián Garde; y al que ha asistido el presidente de la AEFCLM, Juan Ignacio de Mesa.

Según los datos del Instituto de Empresa Familiar, Castilla-La Mancha es la comunidad autónoma española con mayor número de empresas familiares según su volumen de empleo y que su presencia es dominante en los sectores primario y secundario. González ha resaltado la importancia de este tipo de empresas en la estructura económica de la región, lo cual justifica el interés de abordar su estudio y de proporcionar información para los empresarios y directivos de las empresas familiares, que ayude a la mejora de su gestión y funcionamiento. 

“Estado de salud” de estas empresas

En su intervención, el rector ha explicado que este estudio es fruto de la colaboración que la UCLM mantiene con la Asociación de la Empresa Familiar de Castilla-La Mancha a través de cuatro convenios, y añadido que el mismo muestra el “estado de salud” de las empresas familiares de la región, especialmente de las 55 que integran la asociación. “Para la UCLM es un lujo esta colaboración. Hay que poner en valor los fundamentos compartidos por estas empresas, compromiso y arraigo a la tierra, que son también valores compartidos por la UCLM a través de su compromiso con la formación de los jóvenes que esperamos se incorporen a estas empresas”, ha resaltado el rector. 

Por su parte, el presidente de la Asociación de la Empresa Familiar de Castilla-La Mancha ha asegurado que para la misma es “vital” conocer los datos que aporta el estudio porque con ellos “podremos seguir avanzando en nuestro objetivo, la defensa y protección de la empresa familiar como motor de la economía”. “Las 55 empresas asociadas a la organización creemos firmemente en nuestro capital humano, tenemos un arraigo a nuestra tierra y queremos contribuir a mejorarla. Empresas con un recorrido importante pero que no dejan de lado la innovación, la internacionalización y su apuesta por el futuro de nuestra región”

Características y análisis económico-financiero de las empresas familiares 

Más allá de las cifras, el informe profundiza en las características básicas de las empresas familiares, la forma de dirección y la vinculación con la familia, los valores, los objetivos y los ejes estratégicos que priman; y realiza un análisis económico-financiero de las mismas. La investigación, llevada a cabo por los profesores de la UCLM Ángela González, Cristina Díaz García, Juan José Jiménez Moreno y Francisco J. Sáez Martínez, y la directora de la Asociación de la Empresa Familiar Castilla-La Mancha, Isabel de Miguel, ha sido realizada tomando como información la procedente de una encuesta dirigida a los socios de la Asociación y de los datos de los balances y cuentas de resultados contendidos en la base de datos SABI.

El estudio pone de manifiesto que más allá de la caracterización más básica acerca de la forma jurídica, tamaño, edad o sector de actividad, los rasgos que definen a las empresas familiares proceden sobre todo de los valores que comparten, de la responsabilidad que manifiestan con el territorio, en definitiva, de su compromiso con el empleo de la zona donde trabajan. 

Además, su carácter familiar no lo consideran una barrera para competir y les genera una visión de la empresa más allá de lo económico-financiero, viéndola como una generadora de recursos para el sustento de la familia, cuyos miembros suelen incorporarse a las tareas de dirección. Sus directivos son altamente cualificados, con formación universitaria de postgrado en un porcentaje muy alto, lo que puede ser signo de las capacidades que necesita la empresa y a su vez causa de los buenos resultados que están alcanzando. Entre sus máximas preocupaciones está la sucesión, pues la supervivencia de la empresa familiar es uno de sus objetivos clave, junto con la creación del máximo valor. 

Respecto a la innovación, los resultados del estudio muestran que actualmente las empresas familiares de la región están definiendo sus estrategias, de cara a incrementar mejoras en productos, procesos, organización, comercialización y en el sistema social. Además, se encuentran en pleno proceso de transformación digital de cara a una mejora en los procesos y en su relación con proveedores, distribuidores y clientes.

Asimismo, el informe señala que las empresas familiares castellanomanchegas no muestran preferencia por una sola vía de obtención de la ventaja competitiva, ya que conviven empresas que se centran en la satisfacción de segmentos especializados con otras que buscan conseguir una estandarización que les permita obtener ventajas en costes. En su mayoría son empresas exportadoras, aunque también buscan hacer inversiones en otros países.

Rentables con márgenes de beneficio

En cuanto a la salud financiera de este tipo de empresas, el estudio confirma que son rentables económica y financieramente, con márgenes de beneficio por encima de las empresas no familiares. Son eficientes en su funcionamiento y su estructura contable está equilibrada, presentando mayor volumen de recursos propios y de activos que las empresas no familiares, así como ratios de solvencia, liquidez y grado de apalancamiento. En cuanto a las ratios por empleado, el nivel alcanzado en comparación con las empresas no familiares indica que se trata de empresas más productivas.

A la familia Albrecht, compuesta hoy por los herederos de los fundadores de la cadena de supermercados Aldi, los hermanos Karl y Theo Albrecht, se la considera una de las familias más ricas de Alemania. No es para menos. Los Aldi representan un negocio multimillonario. El patrimonio de la familia está valorado en 19.200 millones de euros. Pero donde hay mucho dinero, también puede haber problemas. En este caso, son importantes problemas familiares.

En 1961, Karl y Theo Albrecht, los fundadores de Aldi, separaron su negocio, partiéndolo en Aldi Nord y Aldi Süd. Se supone que lo hicieron para evitar enfrentamientos entre hermanos. Así, un Aldi tendría su negocio en una parte del mundo, norte de Alemania y el noroeste europeo en el caso de Aldi Nord, mientras Aldi Süd se dedicaría al sur Alemán, Centroeuropa, y más allá del viejo continente.

Pero estos líos familiares que Karl y Theo querían evitar, sesenta años después, parece que eran inevitables. De lo contrario, los Albrecht no habrían sido noticia de un tiempo a esta parte por las tensiones de sus miembros, enfrentados a cuenta del control de las diferentes fundaciones que sirven para llevar las riendas de Aldi Nord.

Esas fundaciones llevan por nombre Fundación Markus, Fundación Lukas y Fundación Jakobus. Las grandes decisiones de Aldi Nord se toman cuando las tres fundaciones se ponen de acuerdo. Así se evitaba, en principio, que la familia ejerciera demasiada influencia sobre el devenir de un imperio que es referente en su sector, junto a otro de los grandes nombres de la distribución a precios reducidos de Alemania como Lidl.

Ahora bien, las relaciones entre unos y otros en los Albrecht ha terminado teniendo un impacto en Aldi Nord. De hecho, la lucha de poder en la Fundación Jakobus, entre Babette Albrecht, nuera de Theo Albrecht, y Theo júnior Albrecht, hijo de uno de los fundadores y responsable en las otras fundaciones, ha sido objeto de muchas noticias.

Tensiones familiares: unos ahorradores y otros despilfarradores

Sobre todo, a sabiendas de que Babette y sus cinco hijos tienen fama de ser más bien despilfarradores con el dinero que genera Aldi Nord. Babette es una habitual de la prensa rosa teutona. Parece ser todo lo contrario de Theo júnior Albrecht, cuya descripción aquí encaja con la del típico alemán “austero”, pero millonario. Este Albrecht aparece tan poco en la prensa que sólo el mero hecho de que conceda una entrevista ya es noticia.

Theo júnior no está solo en las críticas hacia Babette y los suyos. Hace poco más de dos años, cuando falleció la matriarca de los Albrecht, Cäcile, la que fuera esposa de Theo Albrecht, definió de esta forma en su testamento a Babette y su prole: “han decidido usar la Fundación Jakobus para sus intereses, no están capacitados para asumir responsabilidades en la gestión”.

En el contexto de esas peleas se han visto noticias sobre Aldi Nord que dan cuenta de una marcha algo accidentada. Al menos en Dinamarca, donde a finales del año pasado, esta compañía vendía y cerraba sus 188 tiendas en el país nórdico.

Esta decisión, de acuerdo con el diario Handelsblatt, estaba destinada a “establecer nuevas prioridades en su negocio exterior”, pero también para “liberar capital para inversiones en mercados en crecimiento”. Se supone que todos los recursos obtenidos de la salida de Dinamarca, donde empezaron a abrirse supermercados de Aldi Nord hace casi medio siglo, se emplearán en realizar nuevas inversiones.

Precisamente para poder emprender iniciativas nuevas como esas que permiten la salida danesa parece que se ha firmado “una paz familiar” después de diez años de tensiones familiares. Así presentaba al menos la prensa alemana lo comunicado desde Aldi Nord esta semana, dando cuenta de que se “resolverán los largas diferencias” que han marcado los últimos años de la empresa. Lo harán, por lo visto, a través de una considerable reestructuración.

¿Un primer paso hacia la unión de Aldi Nord y Aldi Süd?

Así, los propietarios de la empresa van a pasar a estar representados en un consejo de supervisión, según ha recogido en sus páginas económicas el diario Frankfurter Allgemeine Zeitung. También se adoptará una nueva forma de grupo empresarial, llamado Fundación Aldi Nord & Co., que estará dirigido por un CEO nombrado por los accionistas.

Para ese cargo de presidente del Consejo de Administración suena el nombre de Torsten Hufnagel, uno de los actuales dirigentes y considerado jefe de facto de la empresa. Tal vez con esta nueva estructura logre Hufnagel ser más protagonista que los gastos Babette Albrecht e hijos.

La reestructuración está aún pendiente de ser validada por las autoridades alemanas, pero se ha visto incluso como un “posible” primer paso para la fusión de los dos 'Aldis', el Aldi Nord y Aldi Süd.

De lograrse una fusión así, las dos ramas de Aldi que formaron en su momento los hermanos Karl y Theo Albrecht daría lugar a una nueva firma, obviamente, mucho más potente. Se estima en algo más de 90.000 millones de euros el volumen de negocio que ambas compañías sumarían, aportando más en esa suma Aldi Süd (60.200 millones de euros) que Aldi Nord (32,200 millones de euros).

Desde mayo de 2020, la dirección de Aldi Süd, con Thomas Ziegler al frente, trabajan para aumentar la cooperación con Aldi Nord. Su objetivo siempre ha sido cazar al líder de los supermercados con precios rebajados: Lidl.

La empresa familiar del siglo XXI es “eminentemente pequeña y eso debe cambiar”. La Unión Europea señala el camino: “Hay que redimensionar a la empresa familiar si quiere ser competitiva en el mercado global”.

Así lo cree Gregorio Sánchez, catedrático del departamento de Economía y Dirección de Empresas de la Universidad de Alcalá (UAH). Ha sido clasificado como el investigador con más estudios publicados relacionados con este modelo empresarial, según el ranking anual elaborado por la Sociedad Española de Investigadores en Empresa Familiar (SAFER).

Este tipo de empresas, apunta el catedrático, son “reticentes” a la entrada de socios externos en su capital, pero “si uno quiere crecer es necesario”. Es uno de los retos a los que se enfrenta este modelo que se caracteriza por “cierto inmovilismo y por su aversión el riesgo y eso influye en que puedan tener una dimensión óptima”.

Falta innovación, “a través de la transformación digital, la gestión o en el propio producto”. También falta apostar por la internacionalización. “Creo que la globalización no va a acabar, sino que se va a reconfigurar. Me parece un tanto naíf pensar que volveremos a los mercados locales en el mundo de las tecnologías de la información y la comunicación”, asegura Sánchez.

Por otro lado, cree que “todavía la parte familiar condiciona a la parte empresarial y eso impide que pueda asentarse con mayor estabilidad”. Son los retos a superar a corto plazo y en particular en aquellas empresas familiares de segunda o de tercera generación.

Falta internacionalización. La globalización no va a acabar, sino que se va a reconfigurar. Me parece un tanto naíf pensar que volveremos a los mercados locales en el mundo de las tecnologías

Después, otro de los caballos de batalla está en la sostenibilidad que contemple desde la responsabilidad social corporativa, la preocupación por el medio ambiente o la economía circular. “Los fondos de recuperación Next Generation-EU hacen que las empresas lo abracen de forma más clara”.

Pese a que la empresa familiar “ha superado algunas barreras”, el economista recuerda que la percepción general sobre este tipo de empresas está todavía llena de estereotipos. “Se piensa que son pequeñas, con un fundador y sus hijos, arraigadas al territorio, cerradas y con pocos recursos, pero lo cierto es que el perfil es muy heterogéneo”. Y basta, dice, con pensar casos como los de Inditex, Mercadona o El Corte Inglés. “El denominador común es que la familia tiene propiedad y participa en la gestión del negocio, con una tercera variable que pasa por el deseo de continuidad”.

Los datos de la presencia de este modelo societario en España reflejan su “espectacular” calado económico. El Instituto de Empresa Familiar estima que hay 2,9 millones de empresas de este tipo en el país, es decir, el 85% del total. De ellas, están en Castilla-La Mancha.

Generan el 70% del empleo privado -casi 14 millones de personas trabajan en ellas o para ellas- y su facturación equivale al 60% del Producto Interior Bruto (PIB). “Son datos que reflejan su éxito”, comenta el catedrático.

Avances en la profesionalización

Con el cambio de siglo y hasta la llegada de la crisis financiera de 2008, los especialistas señalaron la falta de profesionalización como una de las debilidades de este modelo empresarial. “Se optaba por colocar a miembros de la familia cuando no todos tenían perfiles adecuados para determinados puestos. Los investigadores insistíamos en esa inercia negativa de los procesos sucesorios”. Y se ha avanzado. Hay “más claridad”.

En el lado opuesto, la empresa familiar tiene fortalezas claras. La pandemia primero y la guerra en Ucrania después han puesto de manifiesto, al menos con los primeros datos que se manejan en cuanto a impacto, “su gran capacidad de adaptación”, a excepción de “los pequeños negocios de primera generación que tienen recursos financieros limitados, cuyo nivel de profesionalización no tiene el estándar necesario y donde todavía no está clara la separación entre familia y negocio”.

La capacidad de resiliencia, asegura Gregorio Sánchez, tiene que ver “con su propia idiosincrasia: la lealtad, el compromiso con el negocio, la confianza, la estabilidad, la cohesión de sus miembros… Por eso son resilientes en momentos de incertidumbre”.

Las evidencias científicas en este campo, dice el economista, “son cada vez más claras: su capacidad de supervivencia es importante en contextos de riesgo. Al menos una buena parte de ellas”.

Sin embargo, todavía deben resolver la cuestión de la sucesión. “No suelen sobrevivir a más de tres generaciones”. El catedrático cree que los procesos “no se están gestionando adecuadamente”. Es un mal endémico. El 80% no llega a la tercera generación y a la segunda llegan menos del 50% de las empresas.

¿Y la reforma laboral?

Gregorio Sánchez se refiere también a cómo puede cambiar las cosas la recién aprobada reforma laboral en el seno de la empresa familiar. “Creo que, a diferencia de otro tipo de empresas, ha tenido una vocación permanente de interacción entre el negocio y el empleo. Se han generado vínculos más permanentes”. De hecho, alude a estudios que indican que en la empresa familiar el empleo es “más estable y los empleados se mantienen más fieles debido a los valores que la familia imprime al negocio”. Y por esa razón cree que su proceso de adaptación a la reforma laboral será “menor” al de otro tipo de empresas “en términos globales”.

Son empresas que vertebran el territorio. Crean vínculos fuertes y duraderos y cubren una función social importante en la llamada España vaciada

En el aspecto normativo, Sánchez cree que sigue vigente la reivindicación histórica de facilitar los trámites administrativos en la creación de empresas. “España sigue siendo uno de los países europeos con más trabas administrativas”.

Por otro lado, dice, la empresa familiar requiere “incentivos especiales” -como los fiscales- porque, asevera, “son empresas que vertebran el territorio. Crean vínculos fuertes y duraderos y cubren una función social importante en la llamada España vaciada”.

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La empresa familiar crece en Extremadura gracias al interés y ganas por afrontar retos, en un entorno donde no obstante se antoja necesario un mayor cambio de mentalidad desde todos los ámbitos para incrementar aún más esta apuesta.

Este es uno de los temas que se han debatido en el “II Congreso Regional de la Empresa Familiar”, celebrado en Badajoz, donde el emprendedor extremeño y responsable de la firma La Tienda de las Carcasas, Ismael Villalobos, ha recordado que Extremadura “es la comunidad con más funcionarios del país, con un 31 por ciento, frente al 19 por ciento de otras”. Este hecho hace, en su opinión, que la región sea menos competitiva “y que no se fomenta lo suficiente el emprendimiento, sino el funcionariado”, de lo que no está “ni a favor ni en contra, simplemente son los datos”.

¿Qué debe hacer Extremadura entonces para mejorar estas cifras?, para uno de los herederos del grupo editorial Planeta, Pablo Lara, desde la perspectiva de un territorio emprendedor como el catalán, cree que “deben analizarse tanto temas estructurales como inspiracionales”.

“Primero es una cuestión de mentalidad, de decir que se puede montar un negocio, y después claramente hay un tema de voluntad política, de que las cuentas de las comunidades dediquen espacios que faciliten y apoyen la llegada de iniciativas empresariales de este tipo”, ha dicho.

Por su parte, el presidente de la Asociación Extremeña de la Empresa Familiar, Miguel Angel Leal, es optimista en este sentido porque “en la actualidad hay en Extremadura un ecosistema empresarial que puede ser la envidia de muchos sitios debido a las ganas de hacer cosas”. En su opinión, se debe a que los extremeños “se han quitado complejos, han visto que la gente de aquí es igual de válida que la del resto del mundo, y se mira más hacia el exterior”.

Leal ha destacado este foro empresarial como “un lugar de encuentro para compartir experiencias”, en un sector que representa el 91,5% del tejido empresarial y genera el 84% del empleo en Extremadura. Además, se ha mostrado optimista pese al escenario económico incierto, marcado por la guerra de Ucrania y la era post Covid, y ha hecho un llamamiento “para liderar la recuperación económica en Extremadura”.

La directora general extremeña de Empresa, Ana Vega, ha afirmado que “dentro de las visiones de todo tipo” en relación a esta cuestión, en Extremadura hay compañías “ejemplo de creación de riqueza y referentes a nivel mundial”, y en un escenario de incertidumbre como el actual “que sean optimistas y tengan tantas ganas es sin duda lo más importante”.

Vega ha afirmado que “se necesitan más emprendedores cómo los que hoy se dan cita en este congreso, pero lo importante es conocer que existen ya referentes que avalan que desde Extremadura se puede ganar el mundo”.