Un fallecido y tres heridos es el saldo provisional de la deflagración ocurrida esta tarde en un establecimiento hostelero en las inmediaciones de la plaza de toros de Almería. Se trata de la cafetería La Posada, en la calle Conde de Villamonte, aunque también se ha producido una segunda explosión en la cochera colindante, ambas posiblemente causadas por gas, informa el Emergencias 112.

Dos de los afectados han sido evacuados al Hospital Universitario Torrecárdenas, uno de ellos en estado grave por quemaduras y otro de carácter leve por inhalación de humo. El tercer herido ha sido trasladado al centro de salud de la plaza de toros, si bien por el momento se desconoce su patología.

La gravedad del incidente ha movilizado un amplio operativo de seguridad. A la zona se han desplazado dotaciones de Bomberos, Policía Local, Policía Nacional y sanitarios del 061.

Debido a la violencia de la deflagración, se ha requerido la presencia de especialistas del Tedax para asegurar la “zona cero”. Supervisando las tareas de rescate desde el lugar de los hechos se encuentra la concejala de Seguridad Ciudadana y Emergencias, María del Mar García Lorca.

Los perros son parte de la familia y sin ellos no se viaja a ninguna parte. Tampoco se come en ningún bar. Lo saben bien los dueños, a los que les gusta disfrutar de estos días de vacaciones con la mejor compañía y eso supone que los peludos les acompañen a cualquier lado. Una empresa que no siempre es fácil, porque no todos los locales de nuestro país permiten la entrada a estos animales, por muy buen comportamiento que demuestren. 

El desafío no solo está en encontrar una cafetería, un bar o un restaurante donde puedan acudir con su mascota durante esta Semana Santa, sino en poder disfrutar de un buen bocado. En ese largo listado de establecimientos que encontramos a lo largo y ancho de nuestro país, algunos cuentan con un Solete, un distintivo que otorga la Guía Repsol para reconocer una propuesta cercana, rica y con un gran ambiente. 

Dentro de esta categoría, los expertos de esta guía gastronómica hacen una mención especial a algunos establecimientos que, no solo han recibido un Solete, sino que también permiten la entrada de mascotas. Y algunos hasta cocinan para los perros que ponen una pata en su local.

Comer con perro en Semana Santa

Entre los Soletes de la Guía Repsol, no solo hay sitios que permiten la entrada de animales y procuran su comodidad, sino que también elaboran platos para ellos. Ellos también se convierten, por unas horas, en sus comensales, ampliando así la experiencia gastronómica. 

Un ejemplo es Rosas Café en Marbella (Málaga) que ofrece un menú para canes, con delicias de pollo, salchichas de pato o mini beef burgers, entre otras opciones. Para los humanos, sirve desayunos a cualquier hora del día, infinidad de cafés, zumos y tartas, así como una carta de platos saludables. En este empeño por tener un sello distintivo, también destaca el Linda Café de Valdemoro (Madrid), donde se organizan clubs de lectura.

Tomar un buen café o postre con un perro también es posible en A Café, un local situado frente la plaza de abastos de Santiago de Compostela, otro local que ha recibido un Solete de esta guía gastronómica. En la otra punta del país, en El Puerto de Santa María, mencionan la propuesta de Narigoni. 

En esta guía gastronómica también hay un hueco para las propuestas vegetarianas o veganas, como es el caso de Desoriente en Barcelona, Beganbai en Vitoria, Yum en Segovia, Okashi Sanda en Madrid y Madre Tierra en Toledo. Cinco sitios donde se puede disfrutar de un buen bocado, al gusto y sin tener que renunciar a la compañía del peludo, cada vez más presente en los planes de Semana Santa y en cualquier otra salida. 

Sábado a las cinco y media de la tarde, treinta minutos antes del tiempo acordado, más de una docena de personas esperaban la apertura del Akihabar de Barcelona, un bar de temática japonesa que reúne eventos de cultura pop y noches temáticas. “Se ha llenado en dos segundos”, decían a las 18:06 las asistentes que esperaban para entrar, “la cola empieza en la calle”.

El evento, que acabó reuniendo un centenar de personas, iba de la serie que ha roto internet: Heated Rivalry (Crave, 2025).Heated Rivarly, traducida en España como Más que Rivales (Movistar+, 2026), es una serie televisiva canadiense basada en el segundo libro de la colección Game Changers de Rachel Reid. La trama de la historia es simple: “un enemies to lovers”, explica Carol, organizadora del evento. Y es que, como indica el nombre, Más que Rivales se centra en dos jugadores de hockey hielo de equipos distintos que inician una turbulenta relación íntima, primero física y luego emocional. 

Eventos de Boy’s Love: una comunidad y un espacio seguro

Carol y Vero, las organizadoras del evento, son fans del género BL o Boy’s Love, que reúne historias de amor entre hombres en diferentes formatos, desde cómic o manga hasta libros o series de televisión. Entre ellas la viral Heated Rivalry. 

La idea de crear estos eventos por fans y para fans surgió de la experiencia de Carol, quien vivió en Corea del Sur durante un tiempo. “Lo empezamos a hacer con la idea que tienen ahí en Seúl”, explica Carol, “un evento de fans para fans, para estar en un espacio seguro, disfrutando de lo que nos gusta”. 

Las organizadoras destacan la necesidad de crear un espacio seguro en estos eventos ya que reconocen que hay un estigma entorno a las fans del género BL. “Porque principalmente somos mujeres o gente del colectivo LGTBI”, señalan. 

Durante las cuatro horas que duró el evento, el ambiente fue distendido y acogedor. Algunas de las fans iban trajeadas con jerséis de hockey inspirados en los dos jugadores protagonistas de la serie: Shane Holander y Ilya Rosanov, interpretados por los actores Hudson Williams y Connor Storrie.

Otras se hicieron sus propias camisetas o chaquetas copiando las de la serie como Miriam, quien junto a sus amigas personalizó una prenda de H&M para que pareciera la que lleva el protagonista durante los juegos olímpicos de invierno en Sochi. 

Miriam, como muchos otros asistentes, tuvo que esperar en la fila que llegaba desde la barra del bar hasta la calle. Los fans de la serie, contentos de poder compartir su afición con otra gente, vinieron de diferentes lugares. Fue el caso de Giselle, de la Garriga, que acompañaba a su amiga Rocío, de Badalona y también a Daniel, que era su primer evento, y a María de Ripollet.

Los cuatro, de diferentes localidades y edades, se unieron por su amor por la serie y el género BL. “El BL está considerado como un género menor, para mujeres, y para gays”, explica Rocío, pero asegura que no debería ser así y que cualquiera debería poder disfrutar de estas historias sin estigmas. 

'Más que rivales': más que un BL

No es solo la trama o los atractivos actores y actrices lo que ha despertado pasiones en los fans. “Está muy bien grabada”, afirma Jessica, una de las asistentes. Y no es la única que lo cree. El director de la serie Jacob Tierney junto a su equipo han sido honorados con trece nominaciones a los premios Canadian Screen Awards incluyendo las categorías de mejor guion, mejor dirección, mejor fotografía y mejores actores principales y secundarios entre otras. 

Las colas, como en el anterior evento, han sido masivas, con fans esperando conseguir los freebies, los pequeños regalos que dan en estos eventos con las consumiciones, y también comprar merchandising hecho por otros fans y participar en actividades como trivials o torneos.

“Empieza el torneo de hockey”, avisaron a las 19h las organizadoras. Alrededor de una mesita se reuniron varias espectadoras y concursantes que jugaron a una versión en miniatura de airhockey. El premio: un libro de Mas que rivales. 

Entre los asistentes estaba Anaís Badilla una de las co-traductoras del libro de Heated Rivalry o Más que Rivales (Montena, 2026). Badilla destacó que el proceso de co-traducción no estuvo exento de retos pero junto a su compañera Ana Mata Buil, quien tiene amplia experiencia en traducción literaria, incluyendo la narrativa queer, pudieron hacer un trabajo del que tanto ellas como las fans puedan estar orgullosas. 

“Este evento me ha sorprendido muchísimo”, explica la traductora, “muchísima gente se está abriendo a leer estas novelas a partir de la serie, y eso a mí, como traductora, me hace especial ilusión”. 

El sello Montena, propiedad de Penguin Random House, adquirió las licencias de las seis obras de Rachel Raid. El pasado 2025, cuando la serie de Heated Rivalry justo estaba siendo estrenada, puso en marcha el proceso de traducción. Actualmente planean publicar en España todos los libros este mismo año y están a la espera de un séptimo libro que la autora está pendiente de publicar.  

“Nos autogestionamos” explica Carol, la organizadora. Con lo que recaudan vendiendo los pequeños detalles y haciendo un Lucky Draw, una rifa con premio asegurado, recuperan la inversión en decoración y organización. Y las participantes estan encantadas de contribuir consiguiendo detalles de su series favorita: desde photocards al estilo de los idols de K-pop hasta pegatinas y puntos de libro.

Aunque el bar Akihabar tiene una temática japonesa con un trozo del bar inspirado en un vagón de metro japonés, durante la tarde del sábado pasó a ser un bar deportivo, donde las escenas de la serie canadiense iban pasando en un proyector mientras las fans disfrutaban de la música con temas como ‘All the things she said’ de t.A.T.u. o ‘I'll believe in anything“ de Wolf Parade que se han vuelto virales en redes sociales. Además, el bar ofrecía una bebida especial para la ocasión: ”Hollanov Spit“, inspirada en los personajes de Heated Rivalry y sus bebidas favoritas: Ginger Ale y Vodka.

El Gobierno de La Rioja ha publicado hoy, día 25, en el Boletín Oficial de La Rioja (BOR), la resolución de la Consejería de Política Local, Infraestructuras y Lucha contra la Despoblación por la que se convocan para el año 2026 las subvenciones destinadas a municipios y núcleos de población separados con población igual o inferior a 500 habitantes, y entidades locales menores, para puedan ejecutar obras de habilitación, reforma, construcción y adaptación de locales públicos en espacios de ocio, convivencia y sociabilidad de la ciudadanía.

Estas ayudas, enmarcadas dentro del compromiso del Gobierno de La Rioja por financiar la mejora de los servicios públicos en todo el territorio riojano y favorecer la cohesión en nuestra región, cuentan con un presupuesto total de 1.130.000 euros. 

El plazo de presentación de solicitudes será de 30 días hábiles a partir de mañana, día 26. Las solicitudes deberán presentarse de forma electrónica, a través de la página web del Gobierno de La Rioja, dentro del apartado ‘Oficina electrónica’ a través del procedimiento habilitado al efecto en el siguiente enlace: https://web.larioja.org/oficina-electronica/tramite?n=25774

El porcentaje subvencionable de la actuación se aplicará en función de las siguientes franjas de población:

De conformidad con lo previsto en el artículo 5 de la Orden PID/83/2025, se establecen tres líneas de ayudas: 

Teniendo en cuenta las franjas de población y los porcentajes referidos en el párrafo anterior, para cada una de las líneas de ayudas previstas en el artículo 5 de la Orden PID/83/2025, se establecen las siguientes cuantías máximas: 

La Guía Repsol ha otorgado 331 nuevos Soletes a restaurantes, bares, cafeterías, vinotecas, chiringuitos o heladerías situados cerca de parques naturales, en centros históricos de ciudades y municipios o para pasar la noche en España y Andorra, 12 de ellos ubicados en Extremadura.

En la comunidad autónoma, esta distinción la han recibido los restaurantes 'Al-Karita' de Coria; 'Tapería Yuste', 'Origen Cáceres' y 'Big House' de Cáceres; 'La Palmera' de Miajadas; 'Mala Hierba' de Badajoz; 'Mallorca' de Monesterio, y 'Taberna Sebastián' de Don Benito.

También el fast good 'Pancontigo' de Badajoz, el bar 'El camaleón más que vinos' de esta misma ciudad, la cafetería 'La Cercana' de Zafra y la vinacoteca 'La Dicha' de Mérida

Madrid, con 14 nuevos Soletes, es la ciudad española que más establecimientos suma, seguida de Valencia y Barcelona con 10; Sevilla, con 8; y Zaragoza y Málaga, con 6, según el listado que ha hecho público Repsol y que se desglosará este lunes por la tarde en un acto en el Auditorio de Alcanar (Tarragona).

Por comunidades autónomas, Andalucía es la que más Soletes ha incorporado, con 43, por delante de Cataluña (35); Castilla y León (34); Galicia (25); Comunidad de Madrid (21) y Comunitat Valenciana (21).

Esta edición se ha centrado en locales de la Sierra Norte de Sevilla, el entorno de Terres de l’Ebre en Tarragona o el Parque Natural Posets-Maladeta en el Pirineo aragonés, así como en zonas urbanas, como el barrio de Cimadevilla de Gijón, la ciudad romana de Mérida (Badajoz) o el centro histórico de Salamanca.

También hay lugares destacados por su propuesta gastronómica en los que además se puede dormir, como ‘Silogía’ en Garachico (Santa Cruz de Tenerife) o la Venta Piqueras en Lumbreras en la Sierra Cebollera (La Rioja).

Los expertos de Guía Repsol destacan, además, negocios jóvenes como 'Efímero' en Pamplona, 'Insurgente' en el mercado de Chamberí de Madrid o 'Mengema' en el Cabanyal de Valencia; y “cocinas y barras inesperadas”, como 'Lukitxene', el comedor de la Escuela de Hostelería de Leioa (Bizkaia), el bar y la tienda de vinilos 'Lambada Records' en Las Palmas de Gran Canaria o 'L’Ovella Negra', taberna cooperativa en Castellón de la Plana.

En catorce ediciones, más de 5.000 establecimientos han sido distinguidos con Soletes. Como novedad, este año han sido reconocidos cuatro de Andorra.

“Los Soletes son lugares que recomendarías a un amigo por su propuesta apetecible, solvente y asequible que se visten de celebración sin perder su carácter cotidiano”, apunta la organización. 

El West End representa la nèmesi de la pau al municipi eivissenc de Sant Antoni, el cor del qual es troba en aquest centre neuràlgic format per bars per al públic british, locals d’oci nocturn on es posa reggaeton per a espanyols i altres establiments al servei del turisme de borratxera. Incloent-hi venedors ambulants que, amb poc dissimul, subministren òxid nitrós —més conegut com a “gas del riure”—, cosa que ha suposat, en els darrers anys, la principal batalla de l’Ajuntament per mantenir la seguretat sota control, en paraules de la mateixa regidora de l’àrea, Neus Mateu.

Ara, l’equip de govern del PP ha decidit ampliar l’horari de tancament dels establiments del West End durant els mesos d’hivern. La mesura, limitada als divendres, dissabtes i dates assenyalades entre l’1 de novembre i el 30 d’abril, permetrà fins a dues hores addicionals d’activitat en resposta a una de les demandes històriques del sector.

La decisió ha estat ben rebuda per l’Associació Empresarial d’Oci Nocturn Noches de Eivissa (AEON), tot i que la considera insuficient. Els empresaris insisteixen en la necessitat de derogar la Zona de Protecció Acústica Especial (ZPAE), una figura que, al seu parer, lastra la viabilitat dels negocis. Es tracta d’una normativa que exigeix als locals de la zona que acreditin el compliment dels límits acústics mitjançant certificats tècnics i que preveu la realització de sonometries també a l’hivern. 

L'equip de govern del PP ha decidit ampliar l'horari de tancament dels establiments del West End durant els mesos d'hivern, però els empresaris consideren insuficient la mesura i van més enllà: demanen eliminar la normativa que exigeix als locals de la zona acreditar que compleixen amb els límits acústics

Des de l’Ajuntament recorden que la retirada d’aquesta declaració exigeix complir de manera sostinguda els Objectius de Qualitat Acústica (OCA) aplicables a la zona. Tal com assenyala una portaveu municipal en declaracions a elDiario.es, les mesures realitzades han d’indicar que el seu compliment s’aproxima en alguns punts concrets i/o èpoques de l’any, però els nivells sonors han d’estar per sota dels límits exigits de qualitat de manera sostinguda.

Desigualtat de condicions

La majoria dels empresaris sostenen que la ZPAE manté el West End en “desigualtat de condicions” i adverteixen del seu impacte: asseguren que des de la seva implantació ha tancat més del 50% dels negocis, amb la consegüent pèrdua d’activitat i ocupació. En aquest sentit, han recordat que la mesura “posa en perill” la viabilitat dels pocs establiments que encara estan “lluitant per sobreviure”. Tot i això, n’hi ha alguns, com Toni Marí, que la consideren una eina “necessària” malgrat que la seva aplicació hagi tingut errors importants.

La majoria dels empresaris sostenen que la ZPAE manté al West End en “desigualtat de condicions” i adverteixen del seu impacte: asseguren que des de la seva implantació ha tancat més del 50% dels negocis, amb la consegüent pèrdua d'activitat i ocupació

Critica, en especial, la inclusió del carrer del Mar —on es troba el seu establiment— dins del West End, una decisió que, assegura, ha perjudicat negocis amb activitat durant tot l’any i clientela local, provocant tancaments. Al seu parer, la limitació d’horaris no ha reduït el turisme d’excessos, sinó que l’ha desplaçat a altres punts o a discoteques.

Una opinió que comparteix amb Joan Pantaleoni, la família del qual regenta un bar al passeig principal de Sant Antoni, el Soul City, així com diversos negocis al mateix carrer Santa Agnès, on es troba el mural d’Okuda San Miguel. Mentre els establiments d’aquesta zona han de tancar a les tres de la matinada, altres poden allargar la seva activitat fins a les cinc o sis, fet que genera —afirma l’empresari— una “desavantatge competitiva directa” que compromet la viabilitat de molts negocis.

Si no es prenen mesures més contundents, el West End corre el risc de perdre progressivament activitat, el seu teixit empresarial i la seva identitat històrica, convertint-se en una àrea residual quan sempre ha estat un lloc clau de l’oci al municipi, alerten des del gremi.

El gremi de l'oci nocturn alerta que, si no es prenen mesures més contundents, el West End corre el risc de perdre progressivament activitat, el seu teixit empresarial i la seva identitat històrica, convertint-se en una àrea residual en lloc del lloc clau de l'oci que sempre ha estat

Pantaleoni valora com un “primer pas” l’ampliació puntual d’horaris aprovada per l’Ajuntament, tot i que insisteix que la mesura resulta “clarament insuficient”. El principal problema —al seu parer— són les restriccions específiques en aquesta àrea concreta, com l’obligació de doble porta, la prohibició de música a l’exterior o el tancament anticipat, mentre en altres punts de la localitat l’activitat es desenvolupa amb més amplitud horària. “A la pràctica, una línia imaginària decideix quins negocis són viables i quins no”, insisteix.

Una rehabilitació més enllà d’Okuda

El vicepresident de l’associació, José Colomar Ribas, ha considerat que al West End és necessari anar més enllà de l’obra d’Okuda per solucionar el problema: millorar la il·luminació dels carrers adjacents, ampliar la zona d’intervenció d’art urbà i també donar suport i revitalitzar tot el barri, amb un reforç de la neteja.

“A mi l’ampliació de l’horari a l’hivern no m’afecta gens. El que sé és que a l’estiu, entre les obres per fer el bulevard —una mena de passeig de la fama que connectarà el centre amb el passeig marítim—, el camió de la brossa i la dispersió de turistes quan tancaven els bars, a les cinc me n’anava a dormir i a les sis em sonava el despertador”, denuncia Aurora [nom fictici a petició pròpia], una veïna.

L’abril de l’any passat, l’Ajuntament va intentar aportar “ombra i color” a l’artèria principal del West End, la via més problemàtica de totes, amb el ‘Arcoíris Infinito’ de l’artista càntabre que ha reformulat, entre altres espais, el far d’Ajo, a la seva terra natal, la Rua Rosa de Lisboa o el degradat barri de Wynwood, a Miami. Ara, el govern municipal d’Almeida ha contractat l’artista per 280.000 euros (IVA inclòs) perquè construeixi l’arc d’entrada al Chinatown de Usera. El mural de Sant Antoni per reformar l’àrea més freqüentada per hooligans, majoritàriament d’Irlanda, Escòcia i el Regne Unit, va costar ni més ni manco que 371.000 euros, una quantitat a la que després s’han d’afegir els costos de manteniment de la pintura i la resta de materials necessaris per conservar l’obra artística.

A l'abril de l'any passat, l'Ajuntament va buscar aportar “ombra i color” a l'artèria principal del West End, la via més problemàtica de totes, amb el ‘Arcoíris Infinito’ de l'artista càntabre que ha reformulat, entre altres coses, el far d'All, en la seva terra natal, la Rua Rosa de Lisboa o el degradat barri de Wynwood, a Miami

Malgrat l'acolorida reconversió del carrer Sant Agnès, on turistes i locals s'han fotografiat dia sí i dia també durant la temporada i fins i tot havent finalitzat la mateixa, l'entorn immediat continua mostrant signes evidents d'abandó: una desena de baixos tancats -antics bars o habitatges- romanen a mig ús, amb façanes deteriorades i cobertes de grafitis que reflecteixen el declivi de la zona.

A penes es comença a veure contrast en el barri, amb comerços o negocis de restauració que han anat obrint les seves portes a mesura que uns altres, abans enfocats a servir pintes i xopets, han anat tancant. Però encara persisteix l'amalgama de joves turistes que acudeixen al West, en ple barri antic, atrets per l'oci nocturn. “El problema és quan tanquen els bars i es queden als carrers cridant, vomitant i orinant”, denúncia Aurora.

El problema és quan tanquen els bars i els turistes es queden als carrers cridant, vomitant i orinant

Aurora — Veïna del West End

Punt de consum d'estupefaents

A tot això s’hi suma la presència de venda ambulant i altres fenòmens associats. Ali, un empleat d’un kebab proper, va denunciar en el seu moment, en declaracions a elDiario.es, que sovint es reprodueixen als voltants del seu establiment de menjar ràpid escenes de consum de drogues i conflictes. A ell, acostumat als països musulmans, molt més tranquils, això li sembla “perillós”. Sota el mural d’Okuda persisteixen cables a la vista i edificis en mal estat, en una escena que conviu cada temporada amb el turisme d’excessos característic i que, de moment, no sembla tenir un final a curt termini.

El balanç que fan alguns sectors del West End és clarament crític. Consideren que la inversió —de diversos milions d’euros, en part procedents de fons europeus— s’ha centrat en una actuació estètica que no ha aconseguit revertir el problema estructural. Toni, que regenta des de fa anys un bar més enfocat a residents i clientela espanyola, denuncia que l’espai, concebut com una “plaça de l’art”, és més aviat un punt de concentració de consum de substàncies i d’oci descontrolat.

A aquesta percepció se suma el cost de manteniment que requereix la instal·lació,el que implica continuar destinant recursos públics a un projecte la utilitat real del qual ha estat bastant qüestionada per la ciutadania. Les crítiques també apunten a una pèrdua d'identitat local, en considerar que aquest tipus d'intervencions s'allunyen de l'estètica tradicional eivissenca. El problema de fons, coincideixen els veïns, no sols persisteix, sinó que en alguns casos s'han desplaçat o intensificat. “No s'arregla amb color”, resumeix, reclamant mesures més profundes i sostingudes en el temps.

El West End representa la némesis de la paz en el municipio ibicenco de Sant Antoni, cuyo corazón se encuentra en este centro neurálgico compuesto por bares para el público british, locales de ocio nocturno donde ponen reguetón para españoles y otros establecimientos al servicio del turismo de borrachera. Incluidos vendedores ambulantes que, con poco disimulo, suministran óxido nitroso -más conocido como ‘gas de la risa’-, lo que ha supuesto, en los últimos años, la principal batalla del Ayuntamiento para mantener la seguridad a raya, en palabras de la propia concejala del área, Neus Mateu. En la arteria principal del West, el colorido mural de Okuda San Miguel intenta redefinir la imagen del enclave.

Ahora, el equipo de gobierno del PP ha decidido ampliar el horario de cierre de los establecimientos del West End durante los meses de invierno. La medida, limitada a viernes, sábados y fechas señaladas entre el 1 de noviembre y el 30 de abril, permitirá hasta dos horas adicionales de actividad en respuesta a una de las demandas históricas del sector.

La decisión ha sido bien recibida por la Asociación Empresarial de Ocio Nocturno Noches de Eivissa (AEON), aunque la considera insuficiente. Los empresarios insisten en la necesidad de derogar la Zona de Protección Acústica Especial (ZPAE), una figura que, a su juicio, lastra la viabilidad de los negocios. Se trata de una normativa que exige a los locales de la zona que acrediten el cumplimiento de los límites acústicos mediante certificados técnicos y contempla la realización de sonometrías también en invierno. 

El equipo de gobierno del PP ha decidido ampliar el horario de cierre de los establecimientos del West End durante los meses de invierno, pero los empresarios consideran insuficiente la medida y van más allá: piden eliminar la normativa que exige a los locales de la zona acreditar que cumplen con los límites acústicos

Desde el Ayuntamiento recuerdan que la retirada de esta declaración exige cumplir de forma sostenida los Objetivos de Calidad Acústica (OCA) aplicables a la zona. Tal como señala una portavoz municipal en declaraciones a elDiario.es, las mediciones realizadas deben indicar que su cumplimiento se acerca en algunos puntos concretos y/o épocas del año, pero los niveles sonoros deben estar por debajo de los límites exigidos de calidad de forma sostenida. 

Desigualdad de condiciones

La mayoría de los empresarios sostienen que la ZPAE mantiene al West End en “desigualdad de condiciones” y advierten de su impacto: aseguran que desde su implantación ha cerrado más del 50% de los negocios, con la consiguiente pérdida de actividad y empleo. En ese sentido, han recordado que la medida “pone en peligro” la viabilidad de los pocos establecimientos que aún están “luchando por sobrevivir”. Aunque hay algunos, como Toni Marí, que lo consideran una herramienta “necesaria” a pesar de que su aplicación haya tenido fallos importantes. 

La mayoría de los empresarios sostienen que la ZPAE mantiene al West End en “desigualdad de condiciones” y advierten de su impacto: aseguran que desde su implantación ha cerrado más del 50% de los negocios, con la consiguiente pérdida de actividad y empleo

Critica, en especial, la inclusión de la calle del Mar -donde se encuentra su establecimiento- dentro del West End, una decisión que, asegura, ha perjudicado a negocios con actividad durante todo el año y clientela local, provocando cierres. A su juicio, la limitación de horarios no ha reducido el turismo de excesos, sino que lo ha desplazado a otros puntos o a discotecas. 

Una opinión que comparte con Joan Pantaleoni, cuya familia regenta un bar en el paseo principal de Sant Antoni, el Soul City, así como varios negocios en la misma calle Santa Agnès, donde está el mural de Okuda San Miguel. Mientras los establecimientos de esta zona deben cerrar a las tres de la madrugada, otros pueden alargar su actividad hasta las cinco o seis, lo que genera -afirma el empresario- una “desventaja competitiva directa” que compromete la viabilidad de muchos negocios.

Si no se toman medidas más contundentes, el West End corre el riesgo de perder progresivamente actividad, su tejido empresarial y su identidad histórica, convirtiéndose en un área residual cuando siempre ha sido un lugar clave del ocio en el municipio, alertan desde el gremio.

El gremio del ocio nocturno alerta de que, si no se toman medidas más contundentes, el West End corre el riesgo de perder progresivamente actividad, su tejido empresarial y su identidad histórica, convirtiéndose en un área residual en lugar del lugar clave del ocio que siempre ha sido

Pantaleoni, valora como un “primer paso” la ampliación puntual de horarios aprobada por el Ayuntamiento, aunque insiste en que la medida resulta “claramente insuficiente”. El principal problema -a sus ojos- son las restricciones específicas en este área concreta, como la obligación de doble puerta, la prohibición de música en exteriores o el cierre anticipado, mientras en otros puntos de la localidad se desarrolla con mayor amplitud horaria. “En la práctica, una línea imaginaria decide qué negocios son viables y cuáles no”, insiste. 

Una rehabilitación más allá de Okuda

El vicepresidente de la asociación, José Colomar Ribas, ha considerado que en el West es necesario ir más allá de la obra de Okuda para solucionar el problema: mejorar la iluminación de las calles adyacentes, aumentar la zona de intervención de arte urbano y también apoyar y revitalizar todo el barrio, con un refuerzo de la limpieza. “A mí la ampliación del horario en invierno, no me afecta para nada. Lo que sé es que en verano, entre las obras para hacer el bulevar -una especie de paseo de la fama que conectará el centro con el paseo marítimo-, el camión de la basura y el desperdigamiento de turistas cuando cerraban los bares, a las cinco me dormía y a las seis me sonaba el despertador”, denuncia Aurora [nombre ficticio a petición propia], una vecina.

En abril del año pasado, el Ayuntamiento buscó aportar “sombra y color” a la arteria principal del West End, la vía más problemática de todas, con el ‘Arcoíris Infinito’ del artista cántabro que ha reformulado, entre otras cosas, el faro de Ajo, en su tierra natal, la Rua Rosa de Lisboa o el degradado barrio de Wynwood, en Miami. Ahora, el gobierno municipal de Almeida ha contratado al artista por 280.000 euros (IVA incluido) para que construya el arco de entrada al Chinatown de Usera. El mural de Sant Antoni para reformar el área más frecuentada por hooligans, la mayoría de Irlanda, Escocia y Reino Unido, costó nada menos que 371.000. Un importe al que se tienen que sumar luego los costes de mantenimiento de la pintura y el resto de materiales necesarios para mantener la obra artística.

En abril del año pasado, el Ayuntamiento buscó aportar “sombra y color” a la arteria principal del West End, la vía más problemática de todas, con el ‘Arcoíris Infinito’ del artista cántabro que ha reformulado, entre otras cosas, el faro de Ajo, en su tierra natal, la Rua Rosa de Lisboa o el degradado barrio de Wynwood, en Miami

A pesar de la colorida reconversión de la calle Santa Agnès, donde turistas y locales se han fotografiado día sí y día también durante la temporada e incluso habiendo finalizado la misma, el entorno inmediato sigue mostrando signos evidentes de abandono: una decena de bajos cerrados -antiguos bares o viviendas- permanecen a medio uso, con fachadas deterioradas y cubiertas de grafitis que reflejan el declive de la zona.

Apenas se empieza a ver contraste en el barrio, con comercios o negocios de restauración que han ido abriendo sus puertas a medida que otros, antes enfocados a servir pintas y chupitos, han ido cerrando. Pero aún persiste la amalgama de jóvenes turistas que acuden al West, en pleno casco antiguo, atraídos por el ocio nocturno. “El problema es cuando cierran los bares y se quedan en las calles gritando, vomitando y orinando”, denuncia Aurora.

El problema es cuando cierran los bares y los turistas se quedan en las calles gritando, vomitando y orinando

Aurora — Vecina del West End

Punto de consumo de estupefacientes

A ello se suma la presencia de venta ambulante y otros fenómenos asociados. Ali, un empleado de un kebab cercano denunció en su momento, en declaraciones a elDiario.es, que frecuentemente se reproducen en los alrededores de su establecimiento de comida rápida escenas de consumo de drogas y conflictos. A él, acostumbrado a la tranquilidad, esto le parece “peligroso”. Bajo el mural de Okuda persisten cables a la vista y edificios en mal estado en una escena que convive cada temporada con el turismo de excesos característica y que, de momento, no parece tener un fin a corto plazo.

El balance que hacen algunos sectores del West End es claramente crítico. Consideran que la inversión -de varios millones de euros, en parte procedentes de fondos europeos- se ha centrado en una actuación estética que no ha logrado revertir el problema estructural. Toni, quien regenta desde hace años un bar más enfocado a residentes y clientela española, denuncia que el espacio, concebido como una “plaza del arte”, es más un punto de concentración de consumo de sustancias y ocio descontrolado.

A esta percepción se suma el coste de mantenimiento que requiere la instalación, lo que implica seguir destinando recursos públicos a un proyecto cuya utilidad real ha sido bastante cuestionada por la ciudadanía. Las críticas también apuntan a una pérdida de identidad local, al considerar que este tipo de intervenciones se alejan de la estética tradicional ibicenca. El problema de fondo, coinciden los vecinos, no solo persiste, sino que en algunos casos se han desplazado o intensificado. “No se arregla con color”, resume Toni Marí, reclamando medidas más profundas y sostenidas en el tiempo.

El Ayuntamiento de Logroño encara la última fase de los trabajos de la cafetería y los aseos del parque de la Grajera. Estas obras están enmarcadas en las actuaciones del ‘Plan Xacobeo’, financiado por la Unión Europea a través del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia.

El concejal de Urbanismo, Iñigo López-Araquistáin, junto con el arquitecto responsable de la obra, Sergio Rojo, y Ana Hurtado, jefa de proyectos de la unidad de arquitectura, ha visitado este martes la última fase de los trabajos de remodelación de las obras del bar y los aseos del parque de La Grajera. Para esta remodelación hay consignado un presupuesto de 503.899,94 euros provenientes de fondos europeos. Las obras finalizarán en junio y la previsión del Ayutamiento de Logroño es que la cafetería esté operativa este verano.

Según el edil, “las obras se desarrollan según lo previsto, centradas en la renovación integral del edificio y la incorporación de criterios de eficiencia energética y sostenibilidad”. El local se encuentra en la última fase de los trabajos de rehabilitación interior y mejora que afectan a fachadas, cubierta, carpintería exterior, vidrios, cerrajería, particiones, pavimentos, falsos techos, revestimientos y carpintería interior, instalaciones de climatización y ventilación, instalación eléctrica, y fontanería.

Desde el área de urbanismo, su concejal ha destacado que “uno de los aspectos más relevantes de la intervención es la remodelación de los aseos, que se adaptarán para garantizar accesibilidad universal, incluyendo instalaciones específicamente diseñadas para personas ostomizadas. Con estas medidas, el Ayuntamiento busca que todos los visitantes puedan disfrutar de los servicios de manera cómoda y segura”.

El proyecto refleja el compromiso del Ayuntamiento con la mejora de los espacios públicos, la accesibilidad, la sostenibilidad ambiental y la calidad de los servicios que se ofrecen a la ciudadanía y a los visitantes del Parque de La Grajera.

Las obras avanzan según lo previsto y se espera que terminen para junio de este año. Además de estas actuaciones en la zona recreativa, desde el Ayuntamiento se ha puesto en marcha de nuevo el Centro de primeros auxilios de La Grajera, que desde este domingo vuelve a atender al público de 11:00 a 20:00 horas.

Licitación de los bares del Parque de la Grajera y el Parque del Carmen

El Ayuntamiento de Logroño ha abierto el proceso de licitación para la concesión demanial de uso privativo de las cafeterías de los parques de El Carmen y La Grajera y sus correspondientes aseos. Para ambos casos los licitadores interesados podrán presentar sus ofertas, hasta el miércoles 24 de marzo a las 14:00 horas, a través del Perfil de Contratante del Ayuntamiento de Logroño, accesible desde la página web logrono.es/contratacion-y-licitaciones.

Respecto a la cafetería y los aseos del Parque de La Grajera, la licitación se fija en cuatro años más dos prórrogas de un año cada uno, voluntarias para ambas partes.

En este caso, el canon anual mínimo del primer año de contrato, que deberá ser mejorado al alza por los licitadores, será de 5.4457,52 euros (IVA excluido), con un valor toral del contrato (incluyendo las prórrogas) de 32.745,12 euros.

El conjunto cuenta con una planta sótano (101,46 m2 de superficie construida que alberga salas de instalaciones de climatización y auxiliares), una planta baja (233,29 m2 destinados a la cafetería y 73,82 m2 para los aseos) y una primera planta bajocubierta (61,79 m2, que alberga las instalaciones de ventilación y el almacén).

Las instalaciones cuentan con una zona destinada a terraza de veladores exterior para la que el adjudicatario deberá solicitar la licencia pertinente para utilizar su totalidad o una parte, en función del interés.

En el caso de la cafetería y los aseos del Parque del Carmen, la licitación se fija en tres años más uno de prórroga, voluntaria para ambas partes.

El canon anual mínimo del primer año de contrato, que deberá ser mejorado al alza por los licitadores, será de 15.561,21 euros (IVA excluido), con un valor toral del contrato (incluyendo las prórrogas) de 62.244,84 euros.

El inmueble consta de dos plantas. Por un lado, la planta semisótano, con una superficie construida de 59,40 metros cuadrados en la que se sitúan los aseos públicos, una cocina y un almacén; por otro, la planta baja dispone de una superficie construida de 89,20 m2, en la que se ubica la zona de barra en planta octogonal, la zona pública estancial y los veladores interiores.

Tras las obras de reparación realizadas en 2022, el quiosco dispone de todas las instalaciones básicas y elementos necesarios para desarrollar convenientemente la actividad para la que está previsto.

La escena gastronómica de Logroño suma una nueva propuesta que busca romper los moldes del consumo tradicional. El bar Charrujano, ubicado en Avenida de Portugal, inicia los jueves jueves su proyecto 'Classperiencia', un ciclo de catas maridadas que tiene como objetivo pedagógico “quitar el miedo” a la coctelería técnica, acercándola al gran público a través de la experimentación y el producto de cercanía.

“La idea es que una persona que nunca se pediría un cóctel a base de vodka o whisky, descubra a través de nuestras propuestas sabores nuevos y curiosos que incorporan esas bebidas que, de base, no le atraen”, explica Raúl Paleo, maestro de ceremonias en estas novedosas catas maridadas.

Bajo los pilares de descubrir, degustar y compartir, estas sesiones no se limitan a la elaboración de combinados, sino que proponen un viaje sensorial de algo más de una hora de duración. La iniciativa destaca por su flexibilidad, adaptando cada cita a la temporalidad y a la disponibilidad de los productores locales, quienes se convierten en protagonistas indirectos de la oferta.

La propuesta, que se va renovando en cada sesión, incluye revisiones creativas de clásicos, como un margarita con notas dulces de puré de mango o versiones curiosísimas de Whisky Sour. Un elemento diferenciador de 'Classperiencia' es la integración del vino de Rioja como base para la coctelería, reivindicando el potencial del producto estrella de la región en formatos contemporáneos. Además, se emplean técnicas avanzadas como la infusión de destilados con hielo seco para potenciar aromas y texturas.

El maridaje es la otra columna vertebral de la actividad. Los cócteles se diseñan en equilibrio con los pinchos, creando una sinergia donde la comida y la bebida se complementan en función de los ingredientes de temporada. Con esta estructura, se busca ofrecer una alternativa de ocio gastronómico que se sale de la norma, permitiendo a los asistentes disfrutar de una cena maridada diferente.

La inclusión es también una seña de identidad del ciclo. Conscientes de las nuevas demandas sociales, el Charrujano ha previsto opciones sin alcohol y alternativas para necesidades dietéticas específicas, como el uso de Baileys sin lactosa. El objetivo es que la experiencia sea accesible para todo tipo de paladares y preferencias, manteniendo el rigor en la elaboración.

Las sesiones se celebrarán de forma periódica los jueves, dependiendo de la demanda y de la rotación de los productos locales. Los interesados podrán encontrar la información sobre fechas y realizar sus reservas a través de las redes sociales del establecimiento.

El emblemático Yogui’s, uno de los bares con mayor trayectoria en el Casco Histórico de Toledo, ha reabierto bajo su denominación original, restaurante Santa Cruz, recuperando el nombre con el que inició su actividad en 1986.

Tras su cierre el pasado 31 de diciembre, el establecimiento ha iniciado una nueva etapa que no supone una ruptura con el pasado, sino una reafirmación de su identidad gastronómica. La propuesta mantiene la base que durante décadas fidelizó a vecinos, trabajadores y visitantes: cocina casera, producto fresco y de calidad, recetas tradicionales y un trato cercano.

Recuperar el origen sin cambiar la esencia

Santa Cruz fue el nombre con el que abrió el local hace cuatro décadas. La actual dirección ha decidido rescatar esa denominación histórica como símbolo de continuidad y respeto por la trayectoria del establecimiento en pleno centro de la ciudad.

En un Casco Histórico donde la oferta hostelera se transforma con frecuencia, la reapertura bajo su nombre original supone una apuesta por la estabilidad y la memoria gastronómica local. El nuevo equipo desea apostar así por la continuidad, demostrando que evolucionar no siempre significa cambiarlo todo. En este caso, significa recordar de dónde se viene.

La tortilla mantiene la receta tradicional

Uno de los aspectos que más ha gustado entre su clientela habitual es seguir disfrutando de su famoso pincho de tortilla, cuya receta se mantiene fiel a la elaborada durante la etapa anterior. Considerada por muchos toledanos como la mejor tortilla de patata de la ciudad, seguirá siendo protagonista en la barra cada día.

Precisamente esa tortilla fue destacada en 2024 por la Guía Repsol, que la eligió como la mejor tortilla de patatas de Castilla-La Mancha, y que definió el establecimiento como “el lugar al que acudir cuando apetece comer como en casa, pero fuera de ella”. Una filosofía que mantiene la dirección del Santa Cruz desde que tomaran las riendas.

Tampoco desaparecen otras señas de identidad como la croqueta de cocido, los platos de cuchara, las carcamusas, que no pueden faltar en un menú que honra la gastronomía toledana, o el venado en salsa, elaborados bajo la misma filosofía de cocina honesta y sin artificios.

Una nueva etapa que reafirma la historia del local

“Queremos que quien entre por la puerta reconozca el restaurante de siempre. Recuperamos el nombre original porque forma parte de la historia de Toledo, de nuestra historia, pero la cocina sigue siendo la misma”, señalan desde la dirección.

Vecinos y visitantes pueden ya acercarse a degustar las propuestas del nuevo mesón Santa Cruz en la plaza de Santiago de los Caballeros. La novedad es que el horario será más amplio, ofreciendo servicio todos los días de 10h a 23h.

Con esta reapertura, Toledo no solo mantiene uno de sus espacios gastronómicos más conocidos, sino que recupera un nombre ligado a la historia del Casco desde 1986.

El Gobierno de La Rioja convocará ayudas por un valor total de 4,2 millones de euros para mejorar la calidad de los servicios públicos en el medio rural. Cuantía con la que se financiarán actuaciones de adecuación urbana, mejoras de accesibilidad y la instalación de espacios con servicio de bar-cafetería. Así se ha acordado en el Consejo de Gobierno celebrado este martes con el objetivo de impulsar de favorecer la cohesión e igualdad de oportunidades en todo el territorio y luchar contra la despoblación.

En concreto, se ha aprobado un gasto de 1.945.760 euros para destinarlo a la convocatoria de subvenciones a pequeños municipios, entidades locales menores y núcleos de población separados del municipio principal correspondiente al año 2026. Esta línea de ayudas tiene el objetivo de sufragar actuaciones de mejora de los servicios públicos en entidades locales de hasta 300 habitantes.

Asimismo, se ha dado luz verde a un gasto de 1.150.000 euros para financiar la convocatoria de subvenciones a los municipios y a las entidades locales menores, para la mejora de la accesibilidad en la red viaria y en otros espacios de uso público correspondiente a la anualidad 2026. Estas subvenciones permiten a los ayuntamientos rebajar aceras, instalar barandillas, reservar plazas para personas con discapacidad y crear itinerarios accesibles, entre otras intervenciones.

Por último, se ha dispuesto una partida de 1.130.000 euros para sufragar la próxima convocatoria de subvenciones a centros de ocio, convivencia y sociabilidad de la ciudadanía en municipios y núcleos de población separados con población igual o inferior a 500 habitantes, y entidades locales menores, durante este ejercicio.

Esta iniciativa, pionera en nuestra comunidad autónoma, persigue que todos los municipios de La Rioja, incluidos los más pequeños y las entidades locales menores, cuenten con bar-cafetería, un servicio que es esencial para la vida rural, ya que sirve como punto de encuentro vecinal, lo que ayuda a paliar la soledad y el aislamiento en los pueblos, especialmente de las personas mayores.

“El día a día te exige todo lo que puedes dar. Tomarte un descanso de tus preocupaciones siempre ayuda. ¿No te gustaría desconectar un rato? Te apetece ir donde todos te conocen. Y siempre se alegran de que vayas. Quieres estar donde puedes sentir que tus problemas son como los de los demás. Te apetece ir donde todos te conocen”.

Así rezaba, con una traducción un poco libre, la letra de Where everybody knows your name, la canción de Gary Portnoy and Judy Hart Angelo que se hizo popular en los años ochenta como sintonía de la serie Cheers. En aquel bar de Chicago en el que se desarrollaba esta conocida comedia costumbrista estadounidense se reunía en torno a la barra una clientela habitual de lo más variopinta, desde el cartero hasta el psiquiatra, atendidos por un equipo encabezado por Ted Danson y Woody Harrelson. Cerveza en mano, y esperando cada capítulo la llegada de Noooooorm, los parroquianos compartían penas y alegrías, aventuras y desventuras, con un marcado tono cómico y desenfadado.

Para cualquier amante de los bares (y, créanme, yo lo soy), Cheers era buen ejemplo del lugar soñado. Un establecimiento grande y acogedor, siempre animado, y en el que todos te conocen. Al que puedes ir solo o llegar pronto porque, si no están tus amigos, puedes sentarte un rato y charlar con los dueños y camareros, que ya forman parte de la pandilla.

Luego hay especificidades personales. En mi caso, el sueño incluye que haya Cruzcampo helada y bien tirada y que se coma bien, fundamental cuando se echan peonás muy largas en este tipo de establecimientos.

Pero no es tan fácil encontrar un local así alrededor del cual poder hacer girar tu vida social, tu día a día en el barrio. Yo lo encontré en Madrid hace ya 14 años, cuando una mañana me animé a ir a comer al bar andaluz que había recomendado en redes Julio Muñoz Gijón, entonces @ranciosevillano, luego solo @rancio, y desde aquella época mi amigo Julio.

Aquel día de febrero descubrí Lambuzo, la taberna de mi querido Pepe Moreno, con mi hermano Luis, su hijo, siempre al quite. En aquel bar no sólo servían Cruzcampo helada y bien tirada. Daban de comer de lujo platos típicos andaluces, que yo tanto echaba de menos en la capital. Y siempre había buen ambiente. Nos hicimos amigos rápidamente y allí empezamos a ir cada fin de semana. Entre sus paredes crecieron mis hijas, bailaron sevillanas, comieron gominolas cada domingo y morían de gusto con sus coquinas y sus taquitos de retinto.

Otro elemento esencial para ser feliz en la vida es el Real Betis Balompié. Guiados por los Moreno, Julio, yo y otros tantos construimos el Foro de Béticos en Madrid. Y allí fuimos felices tantas y tantas noches de lunes, independientemente del resultado del fin de semana. Lambuzo es, honestamente, de las cosas que más añoro de Madrid tras mi regreso a Sevilla.

La vida son dos días con sus tres noches. Exista vida más allá de la muerte o no, lo que uno se lleva para la tumba no se lo quita nadie. Y mi tumba, mi urna de las cenizas, estará llena de amor, familia, trabajo, penas y alegrías, éxitos y fracasos. Pero lo que no faltará, seguro, será una enorme ración de risas, anécdotas y buenos ratos vividos en sitios en los que, como Lambuzo o Vizcaino, como Cheers, todos me conocen, todo el mundo se sabe mi nombre

Pero la vida cambia, evoluciona y toca adaptarse. Estoy encantado de haber vuelto a casa y ahora hemos logrado hacer pivotar el grupo de sospechosos habituales, versión ampliada, en torno a otro lugar mítico. Un bar que tiene más historia que Cheers y Lambuzo juntos y que mantiene vivo y actualizado el pulso y el ambiente de las cervecerías más clásicas sevillanas: el Vizcaíno.

En apenas dos años mi vida social ha pasado a girar en torno a la conocida taberna de la calle Feria donde su personal (Juan, Antonio, Ángel, Luis, etcétera) ya nos conoce, nos cuida y nos espera con mesa reservada cada viernes a las 14.00 (si me buscáis, ya sabéis donde localizarme); y en cuya barra se improvisan muchas noches entre semana los famosos buda tuesday o los juernes de rigor.

Allí me cito siempre con el grupo de amigotes que supo esperar más de 20 años mi regreso a Sevilla y se suman nuevos fijos del Vizcaíno que, como las pastillas de Avecrem, enriquecen la familia elegida. Casi siempre aguantamos hasta que nuestros anfitriones bajan la persiana y Ángel, fregona en mano, amenaza con dejarnos encerrados.

Esta semana, Vizcaino celebra su 90 aniversario. Y lo hace por todo lo alto, con fiestón incluido el domingo a mediodía. El otro Juan de esta historia es el agitador digital del negocio, aunque su sueldo sea solo de community manager, y está exprimiendo su creatividad para que todo el país se entere del cumpleaños. Desde guiños a Cantoná hasta banderolas conmemorativas.

Entre sus ideas, se le ocurrió hermanar al Vizcaíno con locales de ambiente sevillano en otros lugares de España. Y claro, ¿por dónde ha empezado la lista? Pues sí. Para mi máximo grado de emoción y orgullo, el primer hermanamiento ha sido con Lambuzo. Y no puedo estar más orgulloso de que los dos locales en los que he pasado más tiempo que en mi casa en las últimas dos décadas protagonicen esta bonita historia de amor.

Al final, quedaos con la copla, la vida son dos días con sus tres noches. Exista vida más allá de la muerte o no, lo que uno se lleva para la tumba no se lo quita nadie. Y mi tumba, mi urna de las cenizas, estará llena de amor, familia, trabajo, penas y alegrías, éxitos y fracasos. Pero lo que no faltará, seguro, será una enorme ración de risas, anécdotas y buenos ratos vividos en sitios en los que, como Lambuzo o Vizcaino, como Cheers, todos me conocen, todo el mundo se sabe mi nombre.

Madrid tiene esa capacidad casi mágica de reciclar sus fantasmas. Lo que fue redacción de periódico, luego templo del celuloide clásico y más tarde último reducto del cine X en la capital, hoy es uno de los espacios culturales más singulares de La Latina. Hablamos de la Sala Equis, en la calle Duque de Alba, a escasos metros de El Rastro.

Pero para entender lo que es hoy, hay que mirar atrás.

De periódico influyente a cine prohibido

El edificio nació cultural mucho antes de que alguien pronunciara la palabra “equis”. Entre 1913 y 1933 albergó la redacción del diario El Imparcial, uno de los grandes periódicos de la España de principios del siglo XX. Cerró en un momento convulso del país, y el inmueble cambió de piel.

En los años 40 se convirtió en el Cine Alba, una sala clásica de barrio que proyectó películas durante décadas. Desde la posguerra hasta los años 80, fue parte del paisaje cotidiano de La Latina. Después llegó otra etapa, más oscura y menos familiar: la transformación en cine X. Durante años fue el último cine pornográfico en activo en Madrid, hasta su cierre definitivo en 2017.

Ese mismo año terminó una etapa… y empezó otra.

La reapertura: no borrar el pasado, reinterpretarlo

Lejos de demoler o maquillar la historia, el nuevo proyecto decidió dialogar con ella. El antiguo patio de butacas se transformó en la actual Sala Plaza, un espacio amplio que conserva la esencia arquitectónica del cine original. La pantalla sigue colgada del mismo muro. Pero donde antes había filas rígidas, hoy hay tumbonas y mesas, en una especie de homenaje contemporáneo a los cines de verano de pueblo.

Arriba, en lo que fue el gallinero, se encuentra el Cinecito. Aquí la experiencia es más clásica: proyecciones en silencio, sonido cuidado y ciclos cinematográficos con programación definida. Es cine en sentido estricto, pero dentro de un edificio que ya no es solo un cine.

La idea, según uno de sus impulsores, Manuel Ignacio Rodríguez, era clara: crear un lugar donde confluyeran distintas artes. No limitarse a proyectar películas, sino ampliar el concepto.

Mucho más que una pantalla

La Sala Equis no vive solo del séptimo arte. En sus espacios se celebran festivales de videoarte, conciertos íntimos, encuentros con equipos de rodaje, ciclos temáticos y proyectos como el llamado “Prostíbulo Poético”, donde la poesía toma forma escénica.

Conviven sesiones familiares con propuestas más nocturnas y transgresoras. Hay cine infantil y hay sesiones golfa. Hay coloquios con directores y también exposiciones.

Todo ello en un edificio que respira historia en cada rincón.

La relación con El Imparcial y el nuevo ecosistema cultural

Anexo al edificio se encuentra el restaurante El Imparcial, impulsado por el mismo equipo. El vínculo no es casual. Ambos espacios comparten la voluntad de convertir esa manzana en un pequeño polo cultural del barrio.

El restaurante mantiene el diálogo entre arte y gastronomía, con librería y exposiciones, mientras que la Sala Equis amplía ese germen hacia el cine y las artes visuales. No es un proyecto aislado: forma parte de una transformación más amplia de La Latina, un barrio que combina tradición castiza con pulsión contemporánea.

De clandestino a referente

Lo interesante no es solo que el antiguo cine X haya cambiado de uso. Lo relevante es cómo lo ha hecho. Sin borrar su pasado, sin disimularlo, sino integrándolo en una nueva narrativa cultural.

La Sala Equis no es un edificio nuevo. Es un edificio reescrito.

Y quizá ahí está la clave de su magnetismo: en una ciudad donde los espacios desaparecen a golpe de reforma, este decidió sobrevivir transformándose.

De sala oscura a laboratorio creativo. De pornográfico a polifacético. De marginal a punto de encuentro.

Madrid, cuando quiere, sabe reinventarse sin olvidar de dónde viene.

Durante décadas, pedir una caña fue uno de los gestos más automáticos de la vida social española. Tanto que “salir de cañas” acabó por convertirse en una actividad que no tenía por qué estar sujeta, necesariamente, a la cerveza. Bastaba con pronunciar la palabra y el camarero entendía la medida exacta. Un vaso pequeño, frío, con la espuma justa, pensado para beber antes de que la cerveza perdiera su punto. Ahora, ese estándar empieza a resquebrajarse. 

En cada vez más bares, sobre todo en terrazas y zonas céntricas, la caña ya no es el formato estándar. En su lugar se ofrecen dobles, copas o tercios. En algunos casos, directamente, el vaso de caña ha desaparecido del inventario. No se trata de una caída del consumo de cerveza. España sigue siendo un país de barra. Lo que está cambiando es la medida.

Una medida que organizaba el consumo

La caña no era solo un formato pequeño. También marcaba un ritmo. Permitía beber antes de que la cerveza perdiera frío, facilitaba las rondas cortas y encajaba bien en la lógica del “una más y nos vamos”. El consumo se fragmentaba de forma natural. El doble modifica esa dinámica. Reduce la frecuencia del pedido y concentra la bebida en menos momentos.

En apariencia es solo una diferencia de volumen, pero ese ajuste altera la forma en que se organiza la conversación y la estancia en el bar. En muchos locales, la decisión no responde únicamente a una preferencia del cliente, sino a cuestiones prácticas.

Cuestión de eficiencia

Para entender el fenómeno hay que situarse al otro lado del mostrador. Para los hosteleros los formatos más grandes exigen menos personal, algo que para proyectos pequeños supone mucho esfuerzo. “El problema es que con las mesas grandes, si piden vino tienes la bebida resuelta”, explica Sergio Guijarro, al frente de Marzeah taberna, en el madrileño barrio de Prosperidad. “Con nada que seas un poco avispado y le saques también una jarra de agua, tienes el servicio de bebidas atendido. Pero con las cañas no ocurre igual. Muchas veces cuando acabas de llevar una a la mesa te piden otra”, continúa. 

Esa diferencia de frecuencia hace que la calidad del servicio y la atención a las mesas quede comprometido. Miguel García, propietario del restaurante de comida tradicional La Montaña, lo plantea también en términos prácticos: “Una caña te obliga a hacer muchos más movimientos en la sala e implica más tiempo. Es lo mismo que ocurría antes con el jamón. En los bares casi siempre había una pata y una persona cortando, pero ahora tienes blísters de jamón cortado que se adaptan al plato”.

La comparación con el jamón no es casual. Igual que el corte al momento fue sustituido en muchos locales por formatos envasados por razones de rentabilidad y rapidez, la cerveza pequeña pierde atractivo en contextos donde el servicio debe optimizarse. La caña exige repetición constante. Más rondas implican más trabajo para el mismo número de comensales y, en un sector con plantillas ajustadas y costes al alza, el cálculo pesa.

La caña exige repetición constante. Más rondas implican más trabajo para el mismo número de comensales

Los hosteleros insisten cada vez más en que la diferencia no se mide únicamente en el margen de beneficio entre una caña y un doble. En un contexto de encarecimiento de materias primas, subida de la energía y crisis de personal, la rentabilidad se calcula de forma más amplia. No es solo cuánto deja cada consumición, sino cuánto tiempo exige servirla, cuánta cristalería hay que lavar y cuánto personal se necesita para sostener ese ritmo. En esa ecuación entran factores menos visibles para el cliente, como el coste del agua, los detergentes o las horas de trabajo dedicadas a recoger y limpiar vasos. La diferencia entre formatos, explican los consultados, tiene más que ver con la gestión diaria que con unos céntimos más o menos en el precio final.

El contexto general del sector también ayuda a entender el cambio. España sigue siendo un país cervecero, pero el consumo ya no crece como antes. Según los últimos informes sectoriales, el consumo per cápita ronda los 52 litros por persona al año y se ha estabilizado en los últimos ejercicios, con ligeros descensos tras la pandemia. La hostelería continúa siendo el principal canal de consumo, aunque el reparto entre lo que se bebe en casa y fuera ha cambiado en los últimos años. 

Un mapa con acentos propios

La cerveza pequeña nunca fue exactamente igual en todo el mapa. En el País Vasco se pide zurito; en Aragón, penalti; en muchas zonas, quinto cuando se trata del botellín pequeño. La diversidad de nombres forma parte de la cultura de bar española.

Lo que ahora se pierde no es solo la terminología, sino la presencia misma del formato. Leticia Pinto lo explica desde su experiencia personal: “Para mí la caña o el botellín está asociado a mi pueblo, en Zamora, donde pido ese formato porque normalmente nos juntamos muchos, vamos a rondas, y eso me permite controlar más lo que estoy bebiendo. Pero en Madrid, donde resido, siempre pido doble casi por costumbre y creo que los quintos ya ni los veo por los bares”. Este contraste entre entornos más pequeños y grandes capitales refleja también una manera de socializar diferente. En reuniones numerosas y contextos donde el ritmo es más pausado, el formato reducido permite acompasar el consumo más controlado. En ciudades como Madrid, donde el servicio en terraza es intenso y la rotación de mesas más exigente, el doble se impone con mayor facilidad.

El efecto en la cultura de la tapa y las nuevas formas de salir

El cambio de formato tiene también consecuencias en la forma de comer del cliente. En ciudades con tradición de tapa incluida como Granada, Jaén o Almería, durante años fue habitual cenar a base de rondas sucesivas de cañas, cada una acompañada de su platillo. En muchas ocasiones, la tapa pasaba a ser parte de la identidad de un determinado local, y determinaba que los parroquianos se decidieran por uno u otro bar en función de la misma. Cuatro o cinco consumiciones podían equivaler a una comida informal sin necesidad de pedir platos adicionales. Con el doble como medida dominante, esa ecuación se altera. Dos consumiciones no siempre mantienen el mismo equilibrio entre bebida y comida que cinco cañas. Para sostener el ritmo, el grupo suele terminar pidiendo raciones que acaban por pesar en los cada vez más tensionados bolsillos.

Cuatro o cinco consumiciones podían equivaler a una comida informal sin necesidad de pedir platos adicionales. Con el doble como medida dominante, esa ecuación se altera

No obstante, la fórmula de doble y ración también encuentra sus defensores. “La medida del doble me resulta perfecta. Una caña es poco más que dos tragos cuando tienes sed, mientras que con el doble da para disfrutar y comer al mismo tiempo”, asegura el consumidor Juan Antonio Carrera. 

Lucía Aguirre, sin embargo, lo vive de otra manera: “Me da mucha rabia que en sitios como el 100 Montaditos me digan que vale lo mismo el doble que la caña, porque no me interesa el doble. Prefiero que me den vasitos y dividirla antes que tomarme un doble”, comenta. Para ella, la cuestión no es económica, sino de elección. El problema no es pagar más, sino que desaparezca la posibilidad de elegir un formato pequeño aunque el precio sea idéntico.

Un mayor porcentaje de alcohol en el vaso ha contribuido también a nuevas formas de salir, como el “tardeo” o el vermú torero —empalmar el aperitivo con las copas nocturnas, propio de ciudades pequeñas y pueblos—, que han transformado el consumo asociado a los bares. “La caña para un aperitivo antes de comer en casa era genial, pero ya hay más cultura de alargar el aperitivo y lo que surja”, asegura Sara Calleja, de 34 años. 

Terrazas, turismo y estandarización

El auge de las terrazas en los últimos años también ha influido. La pandemia impuso mesas dispersas, distancias mayores y la presión por atender a más clientes en el menor tiempo posible. En zonas con fuerte presencia turística, además, el formato grande resulta más reconocible. La pinta o el vaso amplio encajan mejor en modelos internacionales de consumo. La caña, más localizada culturalmente, pierde terreno frente a medidas que resultan familiares para visitantes extranjeros. Un rasgo más que apunta a la gastrificación que acusan las principales capitales mundiales. 

La pinta o el vaso amplio encajan mejor en modelos internacionales de consumo. La caña, más localizada culturalmente, pierde terreno frente a medidas que resultan familiares para visitantes extranjeros

Fuera de estos grandes centros, sin embargo, la resistencia persiste. La caña sigue presente en bares de barrio, en locales donde la barra continúa siendo el centro de la actividad y donde el trato cercano compensa el esfuerzo adicional que implica servir varias rondas pequeñas.

Pablo Morales, hostelero en la zona de Alto de Extremadura, que con poco más de treinta años acaba de inaugurar su tercer local, se ha convertido en uno de los defensores del bar y la taberna de barrio como espacio cotidiano. En su caso, la caña no es un gesto nostálgico, sino una decisión consciente: “La defiendo porque su uso es cada vez más residual. No la tengo especialmente barata —cuesta 2,20 euros—, pero forma parte del patrimonio de las barras de Madrid”, explica. Para él, eliminar el formato pequeño supone renunciar a una parte de esa identidad. “Si pretendemos ser un lugar confortable para el día a día, tiene que haber formatos más pequeños para beber”.

Morales, que además es especialista certificado en cerveza, introduce un argumento técnico en defensa de la medida clásica. “Organolépticamente, es un tamaño perfecto para que la cerveza mantenga la carbonatación, la temperatura y el sabor”. Es decir, no se trata solo de tradición o costumbre, sino también de condiciones óptimas de consumo.

Organolépticamente, es un tamaño perfecto para que la cerveza mantenga la carbonatación, la temperatura y el sabor

Pablo Morales — Hostelero

Cuando un formato deja de ser rentable, deja de ser habitual. Y cuando deja de ser habitual, termina por parecer prescindible. La caña quizá sea solo un vaso pequeño, pero durante décadas organizó la manera de beber, de comer tapas y de reunirse sin demasiadas ceremonias. Puede que el futuro del bar español no se decida en el tamaño del vaso, pero el modo en que bebemos dice bastante de cómo se vive en las ciudades.

El Gobierno de La Rioja promueve por cuarto año consecutivo el Máster Nacional de Pinchos con #productoriojano convocado en el marco del 39.º Salón Gourmets. Los interesados en participar en esta acción gastronómica, que se celebrará en IFEMA el próximo 15 de abril, pueden formalizar su inscripción totalmente gratuita hasta el día 9 de marzo. Es importante remarcar que este concurso está dirigido, exclusivamente, a cocineros profesionales que ejerzan su actividad en toda España.

Este evento se incluye dentro de la campaña de promoción agroalimentaria #productoriojano y está basada en cuatro pilares: producto, gastronomía, territorio y personas. En concreto, se pretende fortalecer la comercialización de los alimentos de La Rioja en las cocinas de bares y restaurantes de toda España.

El concurso, que se celebrará el día 15 de abril, de 11 a 14 horas, en el Auditorio Gourmets (8F50), reunirá a ocho cocineros de toda España que tendrán que elaborar en directo pinchos utilizando al menos en uno de sus ingredientes alguna de las DOP o IGP de La Rioja: Peras de Rincón de Soto, Queso Camerano, Aceite de La Rioja, Nuez de Pedroso, Alubia de Anguiano, Chorizo Riojano, Pimiento Riojano o Coliflor de Calahorra. Reforzando el compromiso con la calidad y la sostenibilidad, los cocineros podrán trabajar con producto ecológico riojano certificado por el CEPAER, Consejo de la Producción Agraria Ecológica de La Rioja. Los cocineros deberán demostrar que la creatividad, el sabor y la tradición son el alma de una cocina que enamora. Bajo la campaña #productoriojano, este certamen reafirma la excelencia de una región que convierte cada ingrediente en una experiencia gastronómica única.

El campeonato se desarrollará en una única sesión en la que participarán los 8 concursantes y cada uno de ellos dispondrá de 30 minutos para preparar 6 pinchos iguales, cinco se destinarán a la valoración de un jurado profesional y uno para reproducción fotográfica. El jurado, formado por profesionales del sector, valorará, además del sabor, la cantidad de ingredientes riojanos utilizados en la elaboración de los pinchos, la técnica y la originalidad.

El IV Máster Nacional de Pinchos con #productoriojano repartirá 3.200 euros en premios. El primer clasificado recibirá 1.500 euros; el segundo, 700 euros, y el tercero, 500 euros. Además, se entregará un premio especial de 500 euros a la creación mejor maridada con vinos de DOCa Rioja. Todos ellos, además, acompañados de un lote de #productoriojano. 

En la edición anterior del concurso, el ganador fue el riojano Enrique Fernández de Meraki Gastrobar en Nájera, con su pincho ‘El Danzador; el segundo premio recayó en Esteban Alegría de La Comedia en Calahorra, con 'Timbal de Boletus', mientras que el tercer premio fue para Rocío Mayor, de La Taberna de Noa en Badajoz, por 'Buñuelos de Barro'.

Un total de 60 establecimientos de 14 municipios riojanos participarán en el XXIV Concurso de Pinchos de La Rioja. Los pinchos, en la fase previa, estarán a disposición del público del 14 de febrero al 15 de marzo. Durante este periodo se elegirán los diez finalistas que, el 17 de marzo, en Riojaforum, se disputarán el máximo galardón: el Delantal de Oro de La Rioja. 

Al certamen, organizado por el Gobierno de La Rioja con la colaboración de Logisiete, se han presentado 35 establecimientos de Logroño; 5 de Calahorra; 4 de Nájera; 3 de Arnedo; 2 de Haro, Santo Domingo de la Calzada y Ventosa, y uno de Ábalos, Brieva de Cameros, Castilseco, Clavijo, Herramélluri, Ocón y Pradejón. 

Los 60 pinchos participantes en el XXIV Concurso de Pinchos de La Rioja

El concurso repartirá 4.900 euros en premios. Así, el Delantal de Oro está dotado con 1.700 euros; el Delantal de Plata, con 1.000 y el Delantal de Bronce, con 700. Además, se prevén tres menciones especiales: Pincho con #productoriojano, Pincho Popular y, como novedad, Pincho Inclusivo (libre de alérgenos), cada una dotada con 500 euros. Además, de forma especial, se reconocerá la labor en favor de la gastronomía local y de barra mediante la concesión del premio ‘Palillos de Honor’, cuyo galardonado se conocerá en próximas fechas. 

La mecánica del Concurso es similar a la de años anteriores: en la fase previa, del 14 de febrero al 15 de marzo, un primer jurado itinerante visitará cada local concursante para evaluar y decidir qué diez establecimientos de todos los presentados pasarán a la gran final de mayo. Las menciones Pincho #productoriojano y Pincho Inclusivo serán elegidas por el mismo, mientras que para elegir el Pincho Popular se habilitarán urnas en los propios locales participantes, en los que el público podrá depositar los cupones correspondientes hasta el día 8 de marzo. De entre todos los participantes, la organización sorteará cuatro cenas para dos personas.

Una vez finalizada esta fase, se comunicarán los establecimientos finalistas, que se disputarán los premios principales en una exhibición gastronómica, en directo y abierta al público, el 17 de marzo, en Riojaforum. Un Jurado integrado por reconocidos profesionales de la gastronomía será el encargado de fallar los premios principales, los Delantales de Oro, Plata y Bronce de La Rioja. 

El pincho 'El Danzador' de Meraki, subcampeón del Campeonato Nacional de Tapas y Pinchos de “Hostelería de España”

El Delantal de Oro de la anterior edición recayó en el pincho ‘El Danzador’, del bar Meraki de Nájera; el Delantal de Plata, en el pincho ‘El Agricultor’, de El Albergue, de Calahorra, y el de Bronce en el restaurante Aromas de Rioja by Zenit, de Calahorra, por su pincho ‘¡De la Alubia hasta los Andares!’.

Las menciones se repartieron de la siguiente forma: Pincho Inclusivo para el ‘El Rancho’, del Moderna Tradición de Logroño; Pincho #productoriojano para el bar Meraki, de Nájera, por el pincho ‘El Danzador’; y Pincho Popular, elegido por el público, para el bar El Arca, de Logroño, con su pincho ‘La Ofrenda’. El galardón ‘Palillos de Honor’ fue para el Adolfo Sáenz del Bar El Muro de la logroñesa Calle Laurel. 

Precisamente, el cocinero Kike Fernández de Meraki Gastrobar de Nájera ha representado a La Rioja en el Campeonato Nacional Oficial de Tapas y Pinchos “Hostelería de España”, donde ha quedado subcamepón. “El Danzador” esta elaborado con productos riojanos como la Alubia de Anguiano, Chorizo Riojano, costillar de cerdo adobado, oreja de cerdo adobada, trozos de espinazo, cebolleta, pimentón y Aceite de La Rioja.

En el concurso, han participado 52 establecimientos de todas las regiones españolas, en el marco de la celebración de la 24 º edición de la Feria Madrid Fusion Alimentos de España, que se presenta como el certamen gastronómico más global e internacional de su historia.

Abrió sus puertas en los años 60. El Sol se convirtió durante décadas en un clásico de los pinchos y las cañas de barrio, hasta que cerró sus puertas en el año 2000. Más tarde, en 2013, nació un nuevo proyecto al calor de una demanda creciente en todas las ciudades y con muy poca oferta en Logroño: Sol Veggie fue la propuesta pionera de pinchos veganos en la ciudad para convertirse poco a poco en un restaurante de referencia.

Ahora la historia continúa con una nueva etapa. El Sol Veggie cierra sus puertas este mes de febrero para dar paso a Soul, un nuevo proyecto que busca su lugar en la oferta gastronómica logroñesa y en una calle que no deja de ampliar sus opciones, Menéndez Pelayo. Al mítico 'Barrio Bar', a la cuna logroñesa de la cerveza artesana 'Fermento' o al clásico de la tortilla 'Tizona' se suma ahora Soul, una cafetería de especialidad que ofrecerá además pizzas y postres artesanos.

“Seguimos manteniendo nuestra esencia vegana, pero nos abrimos a usar productos de calidad y cercanía, con opciones sin gluten y sin azúcar”, explican sus propietarios“, ”es la evolución natural: el Sol fue convivencia, Sol Veggie fue conciencia, y Soul quiere ser conexión“. Una conexión que se basa en el buen café y en los productos hechos a mano. ”Queremos ser el living-room de la calle“, añaden, ”nuestra misión es democratizar el café y los dulces de calidad“.

El actual Sol Veggie cerrará sus puertas a mediados del mes de febrero para una rápida transformación. En marzo abrirá sus puertas Soul, la última incorporación de una calle cada vez más de moda para el ocio logroñés.

La conferencia 'El asesinato del periodista Luciano Malumbres' será la charla inaugural, este miércoles 28 de enero en Espacio Magallanes (Magallanes, 6. Santander) del nuevo ciclo 'Sucedió en un bar', que engloba cinco charlas sobre eventos históricos que ocurrieron en barras de bar o alrededor de mesas de bar.

La periodista Olga Agüero, responsable de las conferencias, plantea un recorrido por algunos de los episodios más destacados de la historia reciente de Cantabria, con el apoyo de material gráfico, para ilustrar la charla.

La primera charla de este miércoles versará sobre Malumbres, director del periódico ‘La Región’, que fue tiroteado en el Bar La Zanguina en la calle del Martillo por un pistolero falangista en represalia por las informaciones que publicó sobre la cooperativa lechera SAM. Un asesinato que conmocionó Santander: hasta los comercios cerraron para asistir a un multitudinario entierro.

El ciclo es una ampliación de una serie original de Agüero publicó en eldiario.es en Cantabria. En las charlas, la periodista contará, cada miércoles del mes hasta mayo, historias surgidas en el bar La Callealtera, cafetería Frypsia, pub El Proyectos o bar El Junco.

Cinco historias en un bar

El proyecto, organizado por Agüero, redactora jefe del diario.es en Cantabria, y la Universidad Permanente (UNATE), aborda historias o sucesos que surgen en la barra de un bar o alrededor de la mesa en una cafetería que tienen consecuencias o se integran en el imaginario de un barrio, de un pueblo o ciudad. Episodios individuales o colectivos que pasan de unas personas a otras o de una generación a otra de manera oral, o que quedan reflejadas en los archivos de la prensa del momento o del registro histórico.

Santander es una de esas ciudades con historias que sucedieron en un bar. Y UNATE, La Universidad permanente, con la colaboración de la periodista Olga Agüero, va a difundir cinco de esas historias más o menos conocidas, a través de un ciclo que se inicia el próximo

“Me voy a dedicar a disfrutar el barrio”. La jubilación de Julián Hernández, después de 40 años al frente del Eurobar Coppola, deja un enorme vacío en el barrio de Acacias y en toda Arganzuela, distrito popular y de clases medias al sur de Madrid. Pese a ello, los numerosos vecinos que le atajan por la calle camino al que hasta hace semanas era su establecimiento no le guardan reproche alguno. Al contrario, todo son bromas y alabanzas que ya le permiten saborear ese ambiente barrial tal como se había propuesto: “Tienes cara de jubilado”, le comenta el propietario de una farmacia cercana. “Se te ve rejuvenecido”, le dice otra vecina. Solo una transeúnte le muestra su disgusto, aunque con mucho desparpajo: “Me has dejado descuajeringada”.

A Julián le paran por el Paseo Imperial, una de las principales arterias de la zona, como si fuera eso, su emperador. Una decena de personas en los pocos cientos de metros que separan la cafetería donde atiende a Somos Arganzuela del local al que ha dedicado las cuatro últimas décadas de su vida. Con 71 años ya cumplidos, el pasado 28 de diciembre fue su último día al frente del establecimiento, que ahora ha traspasado a un grupo de amigos uruguayos. El bar de toda la vida, puntal de los desayunos en la zona y con “el arroz con bogavantes de plato estrella”, dará paso a un modelo más enfocado a la restauración con un toque latino.

Situado en el número 2 de la calle Arganda, Julián llegó a él en 1985, con una treintena recién estrenada y un nombre compuesto en la cabeza. “Estaba candente todo el tema de la entrada de España en la Unión Europea, así que lo de Eurobar nos parecía muy moderno. Luego, mi mujer y yo íbamos todas las semanas al cine y nos encantaban las películas de Francis Ford Coppola, como Los Padrinos, Rebeldes o Apocalypse Now. Tenemos carteles de esas películas en las paredes. Unos años después de abrir añadimos Drácula de Bram Stoker”. Es el toque cosmopolita en un local que, por lo demás, cumple con todos los estándares del bar de barrio tradicional, desde las mesas y la barra amarmoladas hasta los servilleteros.

Esta vez no hay un oscuro procedimiento especulativo detrás de su paso atrás, se trata solo de una cuestión de cansancio y necesidad de dar un paso atrás. Ha sido una decisión personal de Julián, consensuada con la propiedad del inmueble a la que abonaba el alquiler: “He estado muy a gusto, físicamente me he encontrado siempre muy bien y con ganas. Pero mi mujer ya ha cumplido también cierta edad y mi hija nunca se ha dedicado a esto, por suerte. Ha llegado un momento en que nos estresábamos demasiado, aguantábamos menos”. Convertido ya en abuelo, el fallecimiento de su madre hace dos meses fue el golpe definitivo para dar un timonazo a su vida: “Te das cuenta de que necesitas tiempo y así lo valoramos en familia”.

Pese a ello, no ha sido nada fácil sopesar este desenlace. “Voy a echar mucho de menos las conversaciones de las mañanas con los vecinos. Picar a los clientes en los cafés y los desayunos, cuando todos nos dedicamos a arreglar el país mientras pensamos que sabemos más que nadie”, rememora con una sonrisa que no se le borra de la cara. Para él se quedan las charlas que le cruzan por la cabeza mientras lo cuenta. Ahora disfrutará de su barrio de otra forma: entre paseos, desayunos en otros bares y cientos de conversaciones improvisadas. Eso sí, también quiere conocer todo ese mundo del que las obligaciones le han mantenido lejos: “Mi hija nos está mirando para irnos mi mujer y yo a Turquía en un par de meses. También queremos viajar a Egipto”.

Un cierre convertido en el secreto mejor guardado de Arganzuela

Julián es sonriente y simpático por naturaleza, pero también tiene un carácter reservado. Por ello, aunque la clausura fue largamente meditada, ha pillado por sorpresa a muchos vecinos. “Ha sido todo un poco progresivo. Hace unos años cerrábamos solo un día y estos últimos tiempos, además del lunes, tampoco abríamos el martes. Algunos iban notando que faltaba género, que había menos tapas frías que es lo que solemos ofrecer, además de nuestro arroz. Pero intentamos no decir nada hasta tenerlo todo cerrado. Sí que avisamos con más margen a nuestros siete u ocho trabajadores para que se fueran buscando otra cosa”.

Voy a echar mucho de menos las conversaciones de las mañanas con los vecinos. Picar a los clientes en los cafés y los desayunos, cuando todos nos dedicamos a arreglar el país mientras pensamos que sabemos más que nadie

Julián Hernández — Expropietario del Eurobar Coppola

Una de esas habituales a las que el traspaso ha pillado por sorpresa, todavía no conocedora de la noticia, le pregunta si está haciendo obras en el bar. Cuando Julián confiesa que su etapa ha terminado, esta reacciona apenada, pero entiende su decisión: “Has trabajado demasiado”. La señora procede entonces a relatar cómo una mañana evitó un robo en Coppola: “Me levanté para ir a trabajar en Iberia y llamé a la policía porque vi que ahí estaba pasando algo raro. Eso fue en los ochenta, que era una época muy complicada y muy conflictiva”.

“¿Dónde desayunamos ahora?”, le pregunta a Julián otra de sus clientas habituales, Maribel. “Encima el último día fue el 28 de diciembre, así que nos creíamos que era una broma”. Luego se entretienen hablado de lo humano y lo divino. Maribel le explica que a una amiga le ha tocado un pellizco en la lotería y Julián le pregunta si ya han arreglado su coche. La señora relata luego a este periódico que este fin de etapa ha causado impacto en el barrio, bromas al margen: “Mi hijo vive en Rivas y vino el último día expresamente a desayunar. El pobre acabó soltando alguna lagrimita”.

El lugar de las prórrogas del fútbol femenino entre cervezas, alegrías y amores

El hijo de Maribel no fue el único conmovido aquella jornada. Julián recuerda la emoción del que será, sin duda, el Día de los Inocentes más especial de su vida: “Cuando nos despedimos, acabamos llorando todos”. La emoción fue especialmente palpable entre el nutrido grupo de jugadoras de fútbol que en los últimos años han hecho de Coppola su lugar de encuentro, después de entrenamientos o partidos en Madrid Río.

“Los domingos era increíble los que había con el fútbol femenino los últimos 12 o 14 años. Los equipos se han portado conmigo increíblemente bien”, destaca. Clubes como el Rebujitas Fútbol Club o La Birra Es Bella, que compiten en la Súper Liga Madrid Río, también conocida como Liga Fulanita de Tal. Una competición que combina deporte, ocio, visibilidad LGTBQ+ y empoderamiento para mujeres del barrio.

Facetas que culminaban en el Coppola durante el conocido como tercer tiempo: “Aquí se juntaban unas 150 chicas, entre la terraza y la cafetería de dentro. También se pasaban entre semana a ver partidos. Hay chicas que llevan viniendo diez años, que se han conocido en el bar y ahora tienen hijos. Encontrarán otro sitio, pero aquí han sido muy queridas. Yo les intentaba ayudar comprando camisetas y cosas así”, explica Julián con una emoción contenida. “A mí me han enriquecido mucho. Eso no está pagado con nada”.

Cuarenta años son todo

La llegada de las futbolistas fue la última muestra de la continua reconversión de la clientela, aparejada a la de la propia Arganzuela. Modificaciones socioculturales a partir de las del espacio físico: “He visto la transformación del barrio completamente, desde el Pasillo Verde hasta la parte de Peñuelas. Las zonas por las que pasaba el tren y no estaban soterradas, así que todo quedaba dividido, con socavones enormes. Cuando empecé solo estaba soterrada la calle Toledo. Luego además llegó la renaturalización del río con el soterramiento de la M-30 y esta zona se ha revalorizado mucho. Siempre ha sido un barrio con su parte obrera y otra más de clases medias, pero es verdad que el precio de la vivienda está subiendo mucho”.

Hay chicas que llevan viniendo diez años, que se han conocido en el bar y ahora tienen hijos. Encontrarán otro sitio, pero aquí han sido muy queridas. Me han enriquecido mucho. Eso no está pagado con nada

Julián Hernández — Expropietario del Eurobar Coppola

Recuerda además que todo este entorno “estaba industrializado”: “La Papelera Madrileña estaba donde está la iglesia, y muy cerca estaba Papelera Industrial. A finales de los noventa fueron cerrando y todo se empezó a urbanizar. Todo lo que había desapareció y construyeron muchos bloques”. Julián temió por entonces que su negocio sufriera un duro impacto, al perder a los trabajadores de las industrias clausuradas que atendían diariamente. Pero, primero los obreros de la construcción y luego los residentes de los nuevos pisos, encontraron en el Eurobar Coppola su lugar de confianza en el barrio. Las ventas, por suerte, no se resintieron: “No me puedo quejar. Hemos sorteado muy bien todas las crisis”.

Tres décadas más tarde, Julián temió otro posible golpe demoledor a su negocio: el Atlético de Madrid disputaba su último partido en el Vicente Calderón en mayo de 2017. El Coppola, por su cercanía al desaparecido estadio, era un punto de encuentro para la afición colchonera. El traslado al muy lejano Metropolitano acabó con una importante fuente de ingresos cada dos fines de semana. Pero con el tiempo, este hostelero lo acabó valorando incluso positivamente: “Era algo que nos daba mucho, pero también de manera muy frenética. Mucha actividad en poco tiempo. Lo bueno es que se había formado una peña en el barrio y, hasta poco antes de irme, seguían quedando cada día de partido para tomar algo antes de salir al Metropolitano en autobús”. Además, el auge del fútbol femenino en el barrio permitió que los fines de semana quedaran más que cubiertos.

Punto de encuentro para tres generaciones

Pese a todos estos vaivenes, algunas características de Arganzuela facilitan un arraigo familiar y social mayor que en otros puntos de Madrid. Aunque se trata de un área pujante y muy demandada por las clases creativas, también es un entorno mayoritariamente amable en el que se han desarrollado diferentes generaciones de madrileños: “La mayoría de hijos y nietos quieren quedarse donde han vivido sus padres y abuelos. Ojalá lo puedan seguir haciendo con todo esto de la vivienda”.

Julián sabe muy bien de lo que habla, porque ha visto todas esas generaciones pasar por su bar: “He trabajado con los que son ahora los abuelos, lo que son ahora los padres, y ahora estaban empezando a venir nietos. El otro día me saludó un peque de 3 años por la calle y me hizo mucha ilusión. Esta transformación la he vivido yo, personalmente, con mi hija y con mi nieto”.

Es esa cercanía lo que más va a añorar: “No me da pena dejar el bar, sino dejar a tanta gente. El aspecto que más echo de menos es la convivencia con la gente, el trato personal. He disfrutado mucho con ello y nunca he tenido ningún problema con nadie”. Julián dice estas palabras antes de salir a la calle y que sus vecinos, sus amigos, le arropen entre saludos, vaciles y felicitaciones. Quizá todavía no se ha dado cuenta, pero ese cariño no va a desaparecer aunque haya bajado la persiana. No se queda únicamente en el interior del bar, sino que lo llevan consigo todos los vecinos que han desayunado mientras intentaban arreglar España, que han devorado el arroz con bogavantes o que se han tomado una cerveza para consolar a sus amigas después de marcarles un golazo.

El Gobierno de La Rioja impulsa una novedosa línea de ayudas para garantizar el servicio de bar-cafetería en los municipios de hasta 500 habitantes. El consejero de Política Local, Infraestructuras y Lucha contra la Despoblación, Daniel Osés, junto al director general de Política Local y Lucha contra la Despoblación, Óscar León, ha presentado este viernes la nueva Orden de subvenciones para financiar la apertura de nuevos espacios de ocio y convivencia en el medio rural. Esta norma, que se publicará el próximo lunes, día 29, en el Boletín Oficial de La Rioja (BOR), cuenta con una dotación económica de 1.130.000 euros para el año 2026. 

Se trata de una convocatoria de ayudas pionera en la región que pretende ayudar económicamente a los ayuntamientos riojanos de hasta 500 habitantes, así como a las entidades locales menores, a poder realizar obras que supongan la habilitación, reforma, construcción o adaptación de locales públicos para mejorar los servicios básicos, sociales y de ocio, y promover así la sociabilidad de los vecinos.

El objetivo es que todos los municipios de La Rioja, incluidos los más pequeños y las entidades locales menores, cuenten con un servicio de bar-cafetería que es esencial para la vida rural, ya que sirve como punto de encuentro vecinal, lo que ayuda a paliar la soledad y el aislamiento en los pueblos, especialmente de las personas mayores. 

Estas subvenciones reflejan el compromiso firme del Gobierno de La Rioja con la equidad, la sostenibilidad y la lucha contra la despoblación, ya que buscan garantizar que todos los ciudadanos tengan acceso a los servicios básicos, mejorando así la calidad de vida en las zonas rurales más despobladas, y promoviendo el desarrollo local, proporcionando recursos a los municipios más vulnerables. “Esta medida es un hito fundamental dentro del reto de la lucha contra la despoblación por la importancia que tienen este tipo de espacios para la vida cotidiana de los pueblos, así como para el desarrollo de la actividad económica, social y de ocio. Así, el Gobierno de La Rioja sienta las bases, por primera vez en la historia, para permitir una convocatoria de estas características”, ha señalado el consejero.

Podrán ser beneficiarios los municipios con población igual o inferior a 500 habitantes, las entidades locales menores, así como los núcleos de población separados del municipio principal. Cada municipio podrá registrar una única solicitud, aunque los que tengan un núcleo de población separado podrán presentar un máximo de dos.

Se subvencionará hasta el cien por cien de la actuación en los municipios de población igual o inferior a 300 habitantes; el 90 por ciento en los municipios de 301 a 400 habitantes, y el 80 por ciento en los municipios de 401 a 500 habitantes, así como con población superior a 500 habitantes cuando la solicitud se realice para un núcleo de población separado del principal.

Se establece como requisito que el municipio o entidad local menor no disponga de un establecimiento que esté prestando en la actualidad el servicio para el que se solicita la ayuda, independientemente de que sea de titularidad municipal o privada. El servicio, que deberá funcionar un mínimo de 20 horas y 3 días a la semana, estará activo durante al menos cinco años desde la concesión de la ayuda. 

La orden ha establecido tres líneas de ayuda diferentes, con sus respectivos gastos subvencionables:

Serán subvencionables la reforma para la habilitación del espacio de venta, el equipamiento del espacio (como barra, estanterías o mesas), así como la adquisición e instalación de un congelador y un horno para la venta de pan caliente.

Serán subvencionables las intervenciones destinadas a la adaptación del establecimiento a las exigencias legales en materia de instalaciones eléctricas, protección contra incendios, normativa sanitaria y de accesibilidad universal, y cualquier otra que resulte de aplicación. Igualmente, se considerarán subvencionables las actuaciones de renovación de carpinterías (ventanas y puertas), mejoras y adaptaciones en la cocina (equipamiento incluido), trabajos de pintura del local y la sustitución o actualización del mobiliario.

Serán subvencionables el equipamiento, tanto de cocina como de barra, y el mobiliario del local, así como las obras de nueva construcción o de reforma de un local municipal ya existente necesarias para su adaptación al cumplimiento de las exigencias legales vigentes.

Con carácter general se subvencionarán los servicios profesionales vinculados con el proyecto, tales como honorarios técnicos de redacción del proyecto, dirección de obra y seguridad y salud.