Los Días Europeos de la Artesanía ya han comenzado en Logroño, este año con una feria en la que se exponen los productos de 24 artesanos riojanos. La consejera de Economía, Innovación, Empresa y Trabajo Autónomo, Belinda León, elconcejal de Promoción de la Ciudad de Logroño, Miguel Sáinz, y la presidenta de la Asociación de Artesanos de La Rioja (ARTESAR), María Teresa Yanguas, han inaugurando la programación.

“El objetivo del Gobierno de La Rioja es claro: ayudar a que la artesanía siga siendo una actividad económica viable, competitiva y con capacidad de crecer”, ha señalado la consejera, que ha incidido en acompañar al sector “con instrumentos eficaces de apoyo”. Así, ha explicado que el Ejecutivo regional mantiene líneas de subvención para la implantación, modernización y consolidación de talleres artesanos, así como para la dinamización del sector a través de ferias, actividades de promoción, formación e innovación. 

La artesanía, ha expresado, “es mucho más que un oficio”. “Es conocimiento transmitido durante generaciones, es creatividad, es innovación y es también arraigo territorial. Cada pieza elaborada a mano refleja dedicación, maestría y una forma de entender el trabajo basada en la calidad, la singularidad y el cuidado por el detalle. Representa también una oportunidad para reforzar el comercio local, atraer visitantes, revitalizar espacios urbanos y proyectar una imagen de La Rioja ligada al talento, a la tradición y a la excelencia”, ha presentado.

En este contexto, los Días Europeos de la Artesanía suponen “una ocasión especialmente valiosa para acercar al público el patrimonio creativo, poner en valor el trabajo manual y mostrar que la artesanía sigue teniendo futuro en una sociedad que busca autenticidad, sostenibilidad y productos con personalidad propia”.

El Paseo del Espolón, entre las 11 y las 14:30 horas, y las 17 y las 21 horas de hoy y mañana, y entre las 11 y las 15 horas del domingo, acoge la gran exposición de productos artesanos y la celebración de seis talleres participativos gratuitos: taller sensorial de mermeladas (Ana Rosa Alcalde, viernes 10 de abril, 19 horas); taller ‘El mundo del cuero’ (Mª Pilar Pérez, sábado 11 de abril, 12 horas); taller ‘Ellas lo bordan’ (Flor de Libertad Pertierra, sábado 11, 13 horas); taller ‘Transparencia en cuero’ (El Desván Artesano, S.L., sábado 11, 18 horas); taller demostrativo de pizza de verduras (José Gabriel Pérez, sábado 11, 19 horas); y taller ‘Fardelejos tradición dulce en La Rioja’ (Fardelejos La Queleña, S.L., domingo 12 de abril, 12 horas). 

Las empresas participantes en la exposición son El Desván Artesano S.L. (marroquineros, guarnicioneros, repujadores de cuero, tejedores con aguja y ganchillo); Ortigosanos, S.L. (elaboradores de conservas cárnicas, chacineros - charcuteros); Marco Antonio Gómez Murcia (apicultor); Mª Pilar Pérez Losantos (marroquinera); Deema Suleiman (cerera); Mª Begoña Sainz de Murieta Arriaga (pintora artística); Susana Lorente Fernández (muñequera, modista); Mª Victoria Martín Robles (elaboradora de bolsos de tela); María Jiménez Fernández (ceramista); Fardelejos La Queleña S.L. (pasteleros); Flor de Libertad Pertierra Lozano (ceramista, pintora artística); Silvia Zabala Baquero (elaboradora de bolsos de tela); Marta Berra Design Estudio (ceramista); Josefa Vargas Cazorla (bisutera); Ana Rosa Alcalde Alonso (elaboradora de conservas vegetales); Abraham Pinillos Murugarren (elaborador de conservas cárnicas, chacinero – charcutero); Alexander Yunquera Sota (elaborador de especias vegetales para infusiones y condimentos aromáticos); Ana Belén García Cabezón (ceramista); Karla Astrid Antoñanzas (bisutera); José Gabriel Pérez Gaona (pastelero, confitero, turronero); Rafael Sotelo Lacroix (marroquinero); Tamara Sánchez Márquez (ceramista); Margarita Barrio Solorzano (elaboradora de almazuelas); y Mª del Carmen Vitoria López (juguetera).

La Asociación de Artesanos de La Rioja (ARTESAR) organiza este evento financiado por el Gobierno de La Rioja y que cuenta con la colaboración del Ayuntamiento de Logroño. Promovidos desde la Unión Europea y por el Ministerio de Industria y Turismo a través de la Escuela de Organización Industrial (EOI) y de la Fundación Española para la Innovación de la Artesanía (Fundesarte), los Días Europeos de la Artesanía buscan difundir el valor de este gremio mediante una oferta de eventos para todos los públicos, y en todas las comunidades autónomas.

Barcelona se prepara para recibir la séptima edición de Flors al Mercat, una cita ineludible que transformará la Plaça Margarida Xirgu. Este festival, consolidado como el evento floral por excelencia de la ciudad condal, inundará el barrio del Poble-sec con una explosión de aromas y colores primaverales durante este inminente fin de semana. El recinto abrirá sus puertas desde las diez de la mañana hasta las ocho de la tarde tanto el sábado como el domingo, ofreciendo un refugio verde en medio del asfalto urbano barcelonés en el que los visitantes podrán sumergirse en un ecosistema dedicado íntegramente al respeto por la naturaleza y la creatividad botánica. Los menores de doce años disfrutarán de acceso gratuito, facilitando así que familias enteras puedan participar en esta celebración comunitaria del mundo vegetal. 

Se trata de una oportunidad única para reconectar con el entorno natural sin salir de la metrópolis, disfrutando de un ambiente saludable y creativo. Esta edición promete superar las expectativas, consolidando a Barcelona como un referente en festivales de estilo de vida plenamente sostenible. Y es que se trata de un impresionante despliegue de floristerías y viveros que traerán lo mejor de sus cultivos directamente a la plaza. Entre los participantes destacados de esta edición de 2026 se encuentran proyectos como Casa Pampa, especialistas en jardinería urbana, y Bromelia BCN, con sus curiosas plantas aéreas. Los asistentes podrán descubrir desde flores frescas cultivadas de forma orgánica por Flora et Labora hasta especies de colección y plantas tanto de interior como de exterior. 

El objetivo principal es acercar el verdor a la ciudadanía, fomentando tendencias que apuestan por la biodiversidad y la belleza de lo silvestre en casa. Pasear entre los puestos será una experiencia sensorial completa, donde el perfume de los pétalos se mezclará con la frescura de las hojas verdes y aromáticas. Cada ejemplar a la venta representa un compromiso con la jardinería sostenible y la producción de proximidad que define la identidad del festival. Además de flores frescas, habrá una gran oferta de plantas preservadas y arreglos secos que permiten llevar la naturaleza al hogar de forma duradera. La variedad es tan amplia que tanto expertos botánicos como principiantes encontrarán el ejemplar perfecto para transformar cualquier rincón de su vivienda.

Más allá de los ramos y las macetas, Flors al Mercat destaca por ser un escaparate excepcional para la artesanía local inspirada siempre en el universo botánico. En esta ocasión, la cerámica tendrá una relevancia especial con piezas decorativas y de uso cotidiano firmadas por marcas de renombre como Sajara Ceramics y Common Clay. Los artistas botánicos también mostrarán su talento a través de la ilustración y técnicas tradicionales como la cianotipia, representada por proyectos creativos como Blaus de Prússia. Los visitantes encontrarán una variada selección de productos eco-friendly que incluyen cosmética natural, velas hechas a mano y joyas que capturan la esencia vegetal.

Este mercado verde no solo vende objetos, sino que promueve un estilo de vida consciente y apoya a creadores que utilizan materiales respetuosos con el entorno. Cada parada cuenta una historia de conexión profunda entre el arte y la naturaleza, invitando, no solo a los barceloneses que lo visiten, a un consumo mucho más responsable. La oferta se completa con perfumes naturales, acuarelas orgánicas y objetos de decoración fabricados con fibras vegetales que evocan la calidez de la primavera. Es un espacio ideal para descubrir marcas locales con una identidad propia muy marcada y un fuerte compromiso con la ecología.

La filosofía que impulsa el festival es su carácter estrictamente 100% plant-based, una declaración de principios que impregna cada rincón del evento barcelonés. Desde su origen, esta cita ha evolucionado para convertirse en un referente de la divulgación de la jardinería más ecológica y creativa del momento actual. El festival busca inspirar a los ciudadanos a adoptar prácticas más sostenibles en sus hogares, demostrando que es posible integrar el verdor de manera funcional. Se trata de un espacio donde el diseño consciente y la comunidad conviven en perfecta armonía bajo el sol de la primavera en la plaza. 

Los organizadores mantienen firme su compromiso de ofrecer una alternativa de ocio que minimice el impacto ambiental y promueva el respeto por el planeta. Esta visión integral convierte a Flors al Mercat en mucho más que un simple mercado de flores convencional, siendo una experiencia educativa completa. El evento se posiciona como una respuesta necesaria a la creciente demanda de actividades urbanas que prioricen el bienestar y la responsabilidad ecológica. Por ello, cada detalle, desde los materiales de los puestos hasta los talleres propuestos, sigue estrictos criterios de sostenibilidad y conciencia medioambiental.

Bingo para los más pequeños

Una de las grandes novedades que marcará la edición de 2026 es el esperado ‘bingo plantil’, una actividad lúdica donde las plantas son las protagonistas. En lugar de números tradicionales, en este original juego se cantarán nombres de especies vegetales, creando un ambiente de diversión y aprendizaje entre los asistentes. Los participantes tendrán la oportunidad de ganar premios excepcionales que incluyen ejemplares de Philodendron xanadu, peonías espectaculares y exclusivos ramos de flores secas. También se sortearán piezas de cerámica únicas, productos de cosmética natural, aceites esenciales y kits de cultivo para iniciarse con éxito en la jardinería. Las sesiones de bingo están programadas para el sábado a las doce del mediodía y el domingo a las tres de la tarde en el recinto. Esta iniciativa busca dinamizar el festival y premiar la pasión de los amantes de las plantas con experiencias y objetos de alto valor artesanal. Es una forma amena de aprender sobre botánica mientras se disfruta de la emoción del juego en un entorno rodeado de naturaleza y amigos. La organización espera que esta actividad se convierta en uno de los momentos más memorables y concurridos de todo el fin de semana primaveral.

Expertos en botánica ofrecerán charlas sobre sostenibilidad y cuidados específicos, resolviendo las dudas más comunes sobre el riego, la luz y el sustrato. Estas actividades fomentan el intercambio de saberes entre profesionales y aficionados, creando una red de apoyo para que el verde prospere en la ciudad. La educación ambiental se presenta así de una forma amena, accesible y profundamente colaborativa para todo tipo de público que visite el mercado. Habrá demostraciones en vivo sobre cómo trasplantar correctamente y sesiones dedicadas a técnicas sencillas de propagación vegetal efectivas para el hogar. Es el espacio perfecto para resolver dudas y asegurar que las plantas domésticas crezcan sanas bajo la supervisión de auténticos profesionales del sector. Es, sin duda, la cita imprescindible para dar la bienvenida oficial a la primavera y descubrir las últimas tendencias mundiales del sector vegetal. 

La Feria de Abril de Sevilla es, probablemente, la más conocida de todas. La que sale en los anuncios, la que llena titulares y la que muchos identifican como el gran símbolo festivo de Andalucía. Pero hay algo que se repite cada primavera y verano en el sur que desmonta esa idea de exclusividad.

Andalucía no tiene una sola feria. Tiene decenas. Y algunas de ellas no solo están a la altura de Sevilla, sino que compiten directamente en ambiente, historia y capacidad de convocatoria. Porque aquí, cuando termina una feria, empieza otra. Literalmente.

Feria del Caballo de Jerez: elegancia, caballos y tradición

Si hay una feria que suele aparecer en cualquier comparación con Sevilla, esa es la de Jerez. La Feria del Caballo de Jerez tiene algo que la hace distinta, una identidad muy marcada por el mundo ecuestre y el vino.

El recinto del Parque González Hontoria se llena de casetas donde el protagonismo no es solo del rebujito, sino también de los espectáculos de caballos y la tradición vinícola de la zona. No es casualidad que esté considerada una de las grandes ferias de Andalucía y que incluso tenga reconocimiento internacional. 

Aquí el ambiente es más abierto que en Sevilla, con casetas accesibles y una sensación menos cerrada, lo que hace que muchos visitantes la prefieran para disfrutar sin tantas barreras.

Feria de Córdoba: una de las más largas y abiertas

La Feria de Córdoba juega otra liga. No tanto por competir en tamaño, sino por ofrecer una experiencia distinta. Se celebra en el recinto del Arenal y tiene una característica clave, muchas de sus casetas son públicas, lo que facilita que cualquier visitante pueda integrarse en la fiesta. 

Además, es una de las ferias más largas, con varios días de celebración que combinan tradición, gastronomía y ocio sin el componente más exclusivo que sí tiene Sevilla. Eso la convierte en una alternativa muy atractiva para quien busca una feria más accesible.

Feria de Málaga: la gran fiesta del verano andaluz

Si Sevilla marca la primavera, Málaga domina el verano. La Feria de Málaga es una de las más multitudinarias y transforma por completo la ciudad durante varios días, con un doble escenario muy característico. 

Por un lado, el centro histórico se llena de ambiente durante el día, con música, baile y gente en la calle. Por otro, el recinto ferial toma el relevo por la noche, con casetas, conciertos y atracciones. Esa combinación la convierte en una feria más abierta, más urbana y con un perfil distinto al de Sevilla.

Feria de Granada y Colombinas de Huelva: dos estilos, una misma esencia

La Feria de Granada, vinculada al Corpus Christi, es otra de las grandes citas del calendario andaluz. Aquí, como en Córdoba, las casetas suelen ser abiertas, lo que favorece un ambiente más inclusivo y menos cerrado que el sevillano. 

En cambio, las Colombinas de Huelva tienen un carácter más histórico, ya que están ligadas al descubrimiento de América y se celebran en verano. Son una de las ferias más importantes de la provincia y destacan por su mezcla de tradición y ambiente festivo. 

Son dos ejemplos claros de cómo cada ciudad adapta la feria a su identidad sin perder la esencia común.

No hay una sola feria, hay muchas formas de vivir Andalucía

Hablar de rivalidad con la Feria de Abril de Sevilla tiene sentido, pero también matices. Sevilla sigue siendo la referencia, la más internacional y la que marca el imaginario colectivo. 

Sin embargo, lo interesante es entender que Andalucía funciona como un circuito continuo de ferias, donde cada ciudad aporta su personalidad. Jerez apuesta por el caballo, Córdoba por la apertura, Málaga por el ambiente urbano y Granada o Huelva por su identidad propia.

Al final, más que competir, se complementan. Y eso es precisamente lo que convierte a Andalucía en un lugar único durante estos meses. No es una feria. Son muchas. Y cada una tiene su forma de hacerte quedarte un rato más.

Hay algo que llama la atención cada vez que llega la Feria de Abril de Sevilla. Los trajes de flamenca parecen los mismos de siempre, pero nunca lo son del todo. Cambian los colores, los cortes, los volantes y hasta la forma de llevarlos. Y no es casualidad.

El traje de flamenca es, probablemente, uno de los pocos trajes regionales en España que sigue evolucionando año tras año como si fuera una prenda de moda más. No está congelado en el tiempo. Al contrario, se adapta, se reinventa y refleja cada temporada lo que ocurre en la calle, en las pasarelas y en la propia identidad de la feria.

El origen del traje de flamenca: de la clase trabajadora a icono cultural

Para entender por qué cambia, primero hay que entender de dónde viene. El origen del traje de flamenca no está en la aristocracia ni en la alta sociedad, sino en las mujeres trabajadoras, especialmente las que acudían a las ferias ganaderas andaluzas en el siglo XIX.

Eran vestidos sencillos, ajustados y con volantes, pensados para ser cómodos y funcionales. Sin embargo, esa estética empezó a llamar la atención y poco a poco fue adoptada por clases más altas, que comenzaron a reinterpretarla con tejidos más elaborados y detalles más cuidados.

Ese fue el punto de inflexión. Lo que era una prenda humilde se convirtió en un símbolo cultural. Y, a partir de ahí, comenzó su transformación constante.

Moda flamenca: por qué cambia cada año

A diferencia de otros trajes tradicionales, el traje de flamenca no tiene un diseño único e inmutable. Existe una base reconocible, el corte entallado, los volantes, el largo hasta los pies, pero a partir de ahí todo puede variar.

La clave está en la moda flamenca, que funciona como cualquier otra industria de la moda. Cada año, diseñadores presentan nuevas colecciones en pasarelas especializadas, marcando tendencias en colores, estampados, mangas, escotes o volúmenes.

Esto hace que, aunque el traje mantenga su esencia, siempre haya algo distinto. Un año predominan los tonos lisos, otro los estampados. A veces se llevan los volantes más grandes, otras más discretos. Incluso cambian los complementos, desde los mantones hasta las flores en el pelo.

No es una evolución aleatoria. Responde a una lógica creativa y comercial que mantiene viva la prenda y evita que se convierta en un simple disfraz del pasado.

Traje de flamenca historia: tradición que se adapta

Si algo define la traje de flamenca historia es precisamente su capacidad de adaptación. A lo largo de las décadas ha incorporado influencias de diferentes épocas sin perder su identidad.

Ha habido momentos en los que los diseños eran más recargados y otros en los que se buscaba mayor simplicidad. También ha cambiado la forma de entender el cuerpo, la feminidad y la estética, y todo eso se refleja directamente en el traje.

Por eso, cuando alguien se pregunta por qué cambia el traje de flamenca, la respuesta no es solo estética. Es cultural. Es una prenda viva que evoluciona con la sociedad, con la moda y con la propia Feria de Abril.

Un traje que no se queda en el pasado

Hoy, el traje de flamenca sigue siendo uno de los grandes símbolos de Andalucía, pero también es una de las pocas prendas tradicionales que sigue marcando tendencia.

Lejos de quedarse anclado en el pasado, ha sabido mantenerse actual sin perder su esencia. Y ahí está su éxito. En encontrar ese equilibrio entre tradición y cambio que hace que, cada año, cuando empieza la feria, todo parezca igual… y al mismo tiempo completamente distinto.

La Feria del Mueble NájeraDecor celebra su trigésima segunda edición entre el 27 de marzo y el 6 de abril. Siete empresas referentes en la producción y comercialización de mobiliario de calidad y objetos de diseño y decoración participan en una feria que transcurre en los establecimientos de las propias firmas implicadas: Decor Projects, Tuesta, Muebles Núñez, Grupo Expomuebles, Fontana Mobiliario y Decoración, Sivima – Sofastocknájera - canapeycolchon.com y Muebles El Nogal. 

Todas ellas, ubicadas muy cerca unas de las otras, en el cinturón urbano de Nájera, abrirán sus puertas en horario de 10:00 a 14:00 horas y de 16:00 a 20:00 horas, combinando tendencias decorativas, de estilo y mobiliario actual y rústico de calidad, con accesorios de moda para el hogar y piezas únicas a precios de feria.

La novedad de este año

Como novedad este año, la Asociación El Mueble de Nájera pone en marcha la iniciativa ‘Nájera tiene futuro’, en colaboración con el IES Rey Don García de Nájera. A través de este proyecto, una parte de las ventas realizadas durante la feria se destinará a la adquisición de un ordenador personal para los alumnos de los cursos de la familia profesional de Madera, Mueble y Corcho.

En la presentación de esta nueva edición, el gerente de la ADER, Luis Pérez Echeguren, acompañado por el alcalde de Nájera, Jorge Salaverri, y la presidenta de la Asociación El Mueble de Nájera, Nuria Núñez, ha explicado que esta feria “es una de las citas más importantes del año”. En este sentido, Pérez Echeguren ha destacado la importancia de “poner en valor al sector del mueble de Nájera, lo bien que se hacen las cosas en estas siete empresas que colaboran intensamente en esta feria y, por supuesto, que Nájera sea el punto de referencia de nuestra comunidad autónoma y una visita obligada para riojanos y muchas personas de otras comunidades autónomas”. El gerente de la ADER ha incidido también en el “círculo virtuoso de colaboración entre las administraciones y los comerciantes a través de sus asociaciones, y los fabricantes”, como es este caso. 

Por su parte, Jorge Salaverri, que ha agradecido la labor de la Asociación El Mueble de Nájera y la colaboración de la ADER, ha apuntado que “esta cita define muy bien lo que somos como ciudad”. “Najera Decor. es un proyecto de ciudad. El mobiliario en Nájera no es solo un sector económico, es identidad, es empleo, es historia y es futuro. Detrás de cada empresa, hay familias, hay esfuerzo y hay generaciones que han hecho de esto una marca de identidad. Como ayuntamiento, nuestra responsabilidad es clara: acompañar, apoyar y facilitar”, ha subrayado.

A su vez, la presidenta de la Asociación El Mueble de Nájera, Nuria Núñez, ha destacado la capacidad de esta feria anual para “poner de relieve el papel de Nájera en el desarrollo económico de la comarca y la región, así como para afianzar su reconocimiento como capital del mueble del norte de España”. “La celebración en las tiendas nos permite brindar una atención personalizada a nuestros visitantes. Este es un signo distintivo y un valor añadido que nos ha caracterizado a lo largo de tres décadas de historia”, ha agregado, alentando a que el público combine el turismo de compras con visitas a los monumentos históricos de la ciudad y su entorno natural, así como con la gran oferta gastronómica y enoturística de la comarca.

Ruta de pinchos

Esta edición vuelve a celebrar la ya clásica ruta de pinchos ‘Virutas de sabor’, con delicias en miniatura y sugerentes nombres inspirados en el mundo de la madera. El concurso está dotado con un premio de 150 euros para el pincho ganador. Como incentivo para los visitantes, en los establecimientos participantes se facilitará el pasaporte NájeraDecor. Con el sellado de al menos tres tiendas, los participantes podrán disfrutar de una consumición de pincho y bebida en cualquiera de los establecimientos hosteleros de Nájera que formen parte de la ruta de pinchos.

Asimismo, la feria sorteará entre los compradores un cheque compra por un importe de 300 euros, que podrá canjearse por muebles y objetos decorativos en cualquiera de los establecimientos participantes en la Feria.

NájeraDecor se ha consolidado como una cita imprescindible en la agenda de la Semana Santa riojana, aunando tendencias decorativas, estilos actuales y rústicos de calidad, accesorios de moda para el hogar y la oportunidad de adquirir piezas únicas a precios de feria.

La Feria de FP 2026 espera la visita de más de 3.200 estudiantes de ESO y Bachillerato de toda La Rioja, permitirá acercar la realidad de la FP a la ciudadanía y orientar a los estudiantes en su itinerario formativo. Se celebrará los días 25 y 26 de marzo en Riojaforum, acogerá toda la oferta formativa de la Comunidad a través de 30 expositores informativos, donde estarán representadas las 22 familias profesionales de la actual oferta educativa y que serán atendidos por los alumnos y docentes de los distintos centros educativos donde se imparten estos estudios.

El consejero de Educación y Empleo, Alberto Galiana, acompañado del director general de Formación Profesional, Daniel Marín, ha presentado este viernes la nueva edición de esta feria que muestra la FP como “una vía clave para la formación, el desarrollo personal y la empleabilidad del alumnado”. Un evento que “permite acercar la realidad de la FP a la ciudadanía y orientar a los estudiantes en la toma de decisiones sobre su itinerario formativo”, ha asegurado.

Como novedad, Galiana ha avanzado que este año, en los expositores de las distintas familias profesionales que conforman la feria, que disponen de más espacio que en anteriores ediciones, “participa activamente el alumnado, mostrando de primera mano sus proyectos, habilidades y experiencias formativas”. De esta forma, ha subrayado que la FP se refleja como “una opción formativa atractiva, que cuenta con un alto porcentaje de empleabilidad”.

La Formación Profesional en La Rioja, ha añadido, representa una “formación sólida, actualizada y cada vez más relevante, que ofrece una conexión directa entre aprendizaje y empleo, proporcionando oportunidades reales de desarrollo profesional en empresas de nuestra Comunidad”, ya que el tejido empresarial demanda de manera creciente estos perfiles técnicos cualificados.

El director general de Formación Profesional ha informado de que la Feria de FP, que alcanza este año su quinta edición y que de forma bienal se celebra desde el año 2017, se celebrará en Riojaforum los próximos días 25 y 26 de marzo, de 9 a 14 horas y de 16.30 a 19 horas. Por la mañana, se han establecido horarios y turnos de visitas para los centros educativos y por la tarde, el acceso será libre.

30 expositores atendidos por el alumnado

La feria está integrada por un total de 30 expositores que serán atendidos por alumnado y docentes de las 22 familias profesionales de Formación Profesional, que además de informar sobre los distintos ciclos y dónde se imparten, “mostrarán sus proyectos, el trabajo que realizan en el día a día de su formación, donde pondrán en valor su trabajo y dedicación”, ha recalcado Daniel Marín.

Junto a los expositores de cada una de las familias profesionales que conforman la FP en La Rioja, también dispondrán de un espacio propio el servicio de Formación Profesional de la Consejería de Educación y Empleo, el Centro Integrado Público de Formación Profesional a Distancia de La Rioja (CIPFPD), el Instituto Riojano de la Juventud (IRJ) e InfoJoven, del Ayuntamiento de Logroño.

Además de los expositores, la Feria de FP contará un escenario principal en el que el alumnado realizará diferentes actividades prácticas para mostrar las destrezas y la formación adquirida durante sus estudios. Así, se podrán ver actividades deportivas, presentaciones gastronómicas, catas, exhibiciones sanitarias, de cosido de alpargatas, experimentos químicos, pasacalles y desfiles, entre otras. En el exterior de Riojaforum también se desarrollarán iniciativas al aire libre, como exhibición de ambulancia, flashmob y soldadura, junto con el aula móvil de la Escuela de Hostelería.

De esta forma, Marín ha recalcado que la feria congregará “una nutrida muestra de os distintos ciclos de FP que se ofertan en La Rioja”, lo que “refleja la tendencia al alza de estos estudios”. Durante los próximos días 25 y 26 de marzo, Marín ha estimado que visitarán la feria más de 3.200 alumnos de ESO y Bachillerato procedentes de 36 centros educativos de Logroño y de otras localidades como Alfaro, Arnedo, Autol, Calahorra, Cervera del Río Alhama, Fuenmayor, Haro, Lardero, Nájera, Santo Domingo de la Calzada y Villamediana de Iregua.

Tendencia creciente de la FP

La Formación Profesional en La Rioja continúa siendo una tenencia creciente, con 10.002 estudiantes matriculados durante este curso, en los 95 ciclos pertenecientes a las 22 familias profesionales. Junto a la enseñanza presencial, se encuentra la FP Virtual, gestionada por el CIPFP a Distancia de La Rioja, que permiten combinar la formación con la actividad laboral u otras responsabilidades.

Durante los últimos tres cursos, el Gobierno de La Rioja ha implantado 52 nuevos ciclos y ha creado un total de 96 unidades de Formación Profesional en diferentes centros de toda la Comunidad.

Ya hay fecha para Prmostock de Calahorra. Y es que tras suspenderse hace una semana por el mal tiempo, la feria de oportunidades tendrá lugar del 20 al 22 de marzo. Son 26 los establecimientos comerciales de Calahorra que participan en esta feria de oportunidades ofreciendo productos de calidad a precios reducidos. Podrá visitarse el viernes 20 de marzo, el sábado 21 de marzo y domingo 22 de marzo de 10:00 a 14:00 horas, así como el viernes y el sábado por la tarde, de 17:00 a 21:00 horas. El domingo varía, con respecto a ediciones pasadas y, como novedad, también abrirá de 17:00 a 20:00 horas.

Los comercios participantes son: El Desván Vacío, Look Moda, Adriels, Adriels Baby, Cronos, Cronos Wanna, Aden, Modo Moda, Flow, Valeritas, Foot On Mars, Atleet, Miniprecio Murciano, Calzados Reno, Erika Fashion, Cunas Caydi, Nido de Abeja, Francessa se va de Compras, Consentidos, Junco, Topos y Rayas, Casa Granel, Andrea’s, Outlet Nicol’s Bilt, Doble M, Estética Zara y Salón de belleza Impacto. 

Durante estos tres días el Paseo del Mercadal se convertirá en un atractivo centro comercial al aire libre con cuarenta estands de diferentes categorías como moda, deporte, calzado, alimentación, cosmética, bebé, entre otras. Además, algunos comerciantes ya están ofreciendo descuentos en sus comercios.

Esta feria comercial es una de las actividades incluidas en el Plan de dinamización del comercio local, que pone en marcha el Ayuntamiento de Calahorra con el apoyo de la Agencia de Desarrollo Económico de La Rioja (ADER) y la colaboración de las asociaciones de comerciantes de la ciudad.

La Universidad de La Rioja organiza este sábado 14 de marzo la II Feria UR Orienta, un evento pensado y diseñado para el estudiantado preuniversitario de La Rioja y provincias limítrofes que el próximo curso se incorporará a la universidad. La II Feria UR Orienta permitirá conocer de primera mano todo lo que les puede ofrecer la UR, además de participar en las visitas guiadas por las Facultades, Escuela y campus, y obtener información específica sobre los procesos principales de acceso, admisión y solicitud de beca.

La participación en la feria –que se celebrará en el Complejo Científico Tecnológico - CCT (c/ Madre de Dios, 53) entre las 9:00 y las 14:00 horas– requiere inscripción a través de https://www.unirioja.es/administracion-y-servicios/oficina-del-estudiante/orientacion-preuniversitaria. 

Los futuros universitarios que se acerquen hasta el CCT podrán recorrer los stands informativos que instalarán los centros de la Universidad de La Rioja (facultades y escuela), de 9:00 a 14:00 y de 16:00 a 19:00 horas. Además, podrán asistir a las charlas sobre el proceso de acceso y admisión a la universidad y las de los diferentes grados que se imparten en la UR. Los participantes podrán acceder al edificio desde las 8.45 horas.

El programa prevé que las dos charlas sobre los procesos de acceso y admisión universitaria tengan lugar a las 10:00, las 11:00 y las 17:00 horas en el Aula Magna y el Aula 101 del CCT. La Oficina del Estudiante tendrá un stand al que se podrán dirigir para resolver todo tipo de consultas sobre acceso, admisión, becas y ayudas al estudio, movilidad, etc.

De manera paralela, y durante toda la jornada, diferentes espacios del CCT acogerán las sesiones informativas de los grados de la UR. Los horarios detallados y el formulario de inscripción se pueden encontrar en la web de la Universidad de La Rioja (www.unirioja.es).

Además, a las 12.30 horas comenzarán las visitas guiadas por el campus y por los diferentes centros universitarios en las que los futuros estudiantes conocerán las instalaciones con que cuentan cada uno de los grados.

La II Feria de Orientación forma parte de la campaña de orientación e información que la Universidad de La Rioja y que incluye también un Sábado de Puertas Abiertas dirigido a los preuniversitarios y sus familias de La Rioja y provincias limítrofes que deseen conocer las instalaciones y la oferta académica del campus.

Este Sábado de Puertas Abiertas tendrá lugar el sábado 9 de mayo y las personas interesadas en acudir ya pueden inscribirse en el enlace https://www.unirioja.es/administracion-y-servicios/oficina-del-estudiante/orientacion-preuniversitaria. 

Finalmente, el 15 de junio, una vez realizada la selectividad, el Aula Magna del Edificio Quintiliano acoge una sesión informativa sobre admisión y matrícula, a partir de las 16:00 horas.

CAMPAÑA ADMISIÓN UR 2026-2027

La campaña de orientación e información de la Universidad de La Rioja está compuesta, por un lado, por la presencia en ferias que se celebran en País Vasco, Navarra y Castilla y León; y, por otro, por charlas en colegios e institutos de La Rioja, Álava y Navarra dirigidas a los estudiantes de enseñanzas medias de cara al período de admisión del curso académico 2026-2027.

En estas sesiones la Universidad de La Rioja presenta su oferta académica para el curso 2026-2027, compuesta por 2 dobles grados, 19 grados con 45 especializaciones y programaciones FP-Universidad que permiten a estudiantes de ciclos superiores de Formación Profesional obtener grados universitarios relacionados con aquellos en 3 cursos académicos.

La Universidad de La Rioja ofrece enseñanza en grupos reducidos, atención personalizada y la posibilidad de completar la formación con estancias internacionales tipo Erasmus y prácticas profesionales.

Esta campaña pretende dar a conocer ante los estudiantes de Bachillerato y Ciclo Formativo de Grado Superior, así como a sus familias, los estudios de la UR, sus características como universidad pública, sus servicios e instalaciones; así como información de la prueba de acceso a la Universidad, trámites de admisión y matrícula, y cualquier otro asunto que pueda ser de interés para los estudiantes preuniversitarios (becas, traslados de expediente, alojamiento, etc.).

La feria de oportunidades Logrostock vuelve al Paseo del Espolón desde este viernes 6 al domingo 8 de marzo. El presidente de La Rioja, Gonzalo Capellán, ha destacado en la inauguración “la importancia del comercio minorista para el empleo y la cohesión territorial de La Rioja”. 

El presidente ha calificado Logrostock como “una feria consolidada, que no solo da la oportunidad a los comerciantes de seguir ofreciendo sus servicios y productos a todos los ciudadanos, sino también de mostrar el vigor del comercio con más de cien establecimientos presentes”. Por ello, “también es un reconocimiento a la importancia que tiene el comercio dentro del tejido productivo y de la estructura económica de La Rioja”. 

Capellán ha indicado que, a pesar de que preponderan “otras tendencias, seguimos apostando por este comercio por lo que significa para la ciudad. Así, ha explicado que ”el Gobierno de La Rioja apuesta por impulsar un modelo de pequeño comercio minorista más competitivo y revitalizado“, en referencia a la reciente puesta en marcha del Plan de Competitividad del Comercio Minorista de La Rioja 2026-2028, una hoja de ruta dotada de 7,6 millones de euros y que plantea una estrategia integral para reforzar la competitividad, la resiliencia y la innovación del sector en todo el territorio.

En este contexto, Logrostock “es una acción que suma y contribuye a dinamizar e impulsar el comercio local”, ha indicado durante un acto inaugural en el que también han participado la consejera de Economía, Innovación, Empresa y Trabajo Autónomo, Belinda León; el alcalde de Logroño, Conrado Escobar; el gerente de la ADER, Luis Pérez Echeguren; y el presidente de la Federación de Empresas de La Rioja, Eduardo de Luis.

En concreto, en esta edición participan 111 comercios, distribuidos en 156 casetas, que representan a 28 sectores y actividades diferentes (artesanía, deporte, ropa, calzado, menaje, regalo, complementos, ópticas, alimentación, etc.). Asimismo, otros catorce comercios ofrecerán las oportunidades en sus propios establecimientos. El presupuesto de este año alcanza los 208.800 euros, de los cuales la ADER aporta el 36 % del mismo (75.000 euros), el Ayuntamiento de Logroño, el 31 %; y el 33 % restante está financiado por los propios comerciantes.

Como ya es habitual, la feria destina un espacio a visibilizar el trabajo de asociaciones y ONG. Este año, estarán presentes la Asociación Española contra el Cáncer, la Asociación Protectora de Animales, la Asociación Ucrania-Rioja y Consumo Gusto (sistema de fidelización que permite a los consumidores acumular y canjear saldo en cualquier comercio adherido de La Rioja). Además, dispondrán de espacio propio las asociaciones de Comerciantes Acovara y Galdós XXI.

Asimismo, Logrostock incluye actividades infantiles y familiares, como talleres, hinchables, discoteca infantil, payasos, sorteos, etc. Como novedades, esta edición habrá un fotomatón 360 grados para grabar vídeos personalizados de alta calidad y descarga instantánea vía QR, una cabina de fotos y un espacio de juegos simuladores de realidad virtual. 

En 2025 la feria contó con un total de 117.525 visitantes (30.556 de fuera de La Rioja) y registró un promedio de 98 operaciones por comercio. Respecto al grado de satisfacción de los asistentes, en la última feria celebrada, los visitantes de otorgaron a la feria una nota de un 8 sobre 10. Actualmente, en La Rioja hay 3.478 establecimientos comerciales. Más del 80 % (2.797) están en las cabeceras de comarca. Solo Logroño acoge 1.784 establecimientos. Más del 30 % de los censados pertenecen al sector de la alimentación, seguido por el textil (16,8 %), equipamiento del hogar (15,3 %) y farmacias o perfumerías (11,6 %).

La feria de oportunidades Logrostock celebrará su 24º edición entre los próximos días 6 y 8 de marzo. El Paseo del Espolón volverá a convertir a Logroño en un importante y atractivo escaparate comercial, tanto para la comunidad autónoma como para las provincias limítrofes, en el que participarán 111 comercios que representarán a cerca de 30 sectores y actividades diferentes distribuidos en 156 casetas.

La iniciativa está organizada por la Cámara de Comercio, Industria y Servicios de La Rioja y colaboran en su financiación el Ayuntamiento de Logroño y la Agencia de Desarrollo Económico del Gobierno de La Rioja (ADER). Cuenta con un presupuesto de 208.800 euros y el montaje de la feria ya ha comenzado en el Paseo del Espolón.

Novedades en realidad virtual y sorteos

Logrostock es un evento eminentemente familiar, por lo que mientras los adultos visitan y compran en los stands, los niños y niñas pueden disfrutar de diferentes actividades lúdicas gracias a una completa programación de espectáculos, talleres, hinchables y ChiquiDisco.

Así, la feria contará este año con nuevas actividades de dinamización como un fotomatón 360 grados para grabar vídeos personalizados de alta calidad y descarga instantánea vía QR, una cabina de fotos en una estructura blanca que permite hacer fotos en su interior para atraer al público y un espacio de juegos simuladores de realidad virtual. También en esta edición, se sortearán cuatro sesiones de escape room en un centro de ocio. El objetivo es ofrecer al público de diferentes edades varios espacios donde puedan hacer vídeos y fotos fomentando la difusión del evento.

Cabe reseñar que, en esta edición, además de la habitual campaña de comunicación en diferentes medios y soportes, la promoción va a contar por primera vez con la presencia y divulgación de la influencer Carla Pérez (carlaperezru), creadora de contenido sobre live style y moda. Nacida en Haro, cuenta en la actualidad con 267.000 seguidores. Además de animar a acudir a la feria los días previos, el viernes participará en la inauguración de la misma y, también, asistirá el domingo a la hora del vermú. En total, está previsto que elabore unos cinco reels sobre Logrostock.

Para los más pequeños, las familias dispondrán de una ludoteca que en la que se desarrollarán talleres infantiles. Asimismo, otra de las novedades será la actuación del grupo de payasos Macumba Show y el grupo de magia Yoandri el Mago.

Logrostock contará con varios stands para dar a conocer la existencia y las acciones que realizan diferentes fundaciones, asociaciones y oenegés. De este modo, durante los tres días de feria, estarán ubicadas algunas de las entidades como Consumo Gusto, la Asociación Española contra el Cáncer, la Asociación Protectora de Animales, la Asociación Ucrania-Rioja y además este año, dispondrán de espacio propio las asociaciones de Comerciantes Acovara y Galdós XXI.

El concejal de Promoción de la Ciudad, Miguel Sáinz, ha agradecido a “los comerciantes que, cada día, levantan sus persianas haciendo ciudad y, por supuesto, a la ADER y la Cámara de Comercio, por su trabajo en el impulso de esta feria”. El edil ha invitado a acudir en la feria en familia o con amigos: “Logrostock es un punto de encuentro extraordinario que crece cada año, convirtiéndose, además, en un reclamo turístico y social. Animo a la ciudadanía a disfrutar de esos días de la feria y sus oportunidades, a consumir y comprar en el comercio local, el que contribuye a que nuestro tejido socioeconómico sea mucho más fuerte”.

En su opinión, “el comercio minorista de Logroño tiene atractivo y futuro, cuenta con grandes fortalezas como la especialización y el trato humano, pero también trabaja, cada vez más, en la digitalización y multicanalidad para posicionarse en Internet”. Sáinz está convencido de que “Logrostock representa una cita ineludible en el calendario comercial y lúdico no solo de los vecinos logroñeses y riojanos, sino también de los ciudadanos y ciudadanas de comunidades limítrofes”. Por ello, el edil ha querido “agradecer el intenso trabajo de todos los comercios locales que estarán presentes en el Paseo del Espolón, así como a todos aquellos comerciantes que también se animan a participar desde sus propios establecimientos”, ha señalado el concejal Miguel Sainz.

Además, Sáinz ha recordado que esta feria va a ser también un éxito para la ciudad, porque “Logrostock atrae también entre un 20 y 25 por ciento de personas de fuera el fin de semana a la ciudad de Logroño y la proyecta hacia el exterior”.

Por la Cámara, su responsable del Área de Comercio, Fernando Cortezón, ha destacado que “es una cita imprescindible para todas las familias que buscan disfrutar de un fin de semana completo, con la oportunidad de hacer compras y participar en actividades pensadas para grandes y pequeños. Logrostock atraerá, como en ediciones anteriores, a miles de personas, tanto locales como foráneas, que aprovecharán la feria no solo para realizar compras, sino también para disfrutar de actividades culturales y de ocio, convirtiendo a Logrostock en un importante motor de turismo y dinamización.”

Por su parte, el gerente de la ADER, Luis Pérez, ha apuntado que “para la Agencia de Desarrollo la promoción y dinamización del comercio minorista de nuestra región es un objetivo prioritario. Hemos aumentado el presupuesto de esta edición para lograr un mayor efecto en nuestros comerciantes. Vamos a seguir apoyando las acciones de dinamización comercial que desde la Cámara de Comercio, los diferentes Ayuntamientos y Asociaciones se planteen porque entendemos que el comercio minorista es un sector muy importante para el mantenimiento de empleo y riqueza en nuestra comunidad”.

Un total de 117.525 visitantes el pasado año

Logrostock permanecerá abierto al público desde el viernes 6 hasta el domingo 8 de marzo de forma ininterrumpida de 10:00 a 21:00 horas, excepto el domingo en el que cerrará a las 20:00 horas. La página web www.logrostock.com albergará todas las actividades y novedades de la feria, así como el mapa interactivo donde se pueden visualizar todos los comercios participantes y su localización, mediante un buscador, que permitirá la mejor localización de los comercios participantes.

Según los datos de la Cámara, el perfil más habitual de la persona que se acerca a la feria es el de una mujer, de entre 36 y 45 años, de Logroño y que acude acompañada de la familia. Respecto al grado de satisfacción de los asistentes, en la última feria celebrada, los visitantes de otorgaron a la feria una nota de un 8 sobre 10. Asimismo, hasta un 78% afirmó haber aprovechado su visita a Logrostock para realizar compras -el 61% con un importe superior a 30 euros- y un 97% señaló que tenía intención de regresar en la próxima edición. En 2025, la feria recibió un total de 117.525 visitantes, de los que 30.556 son de fuera de La Rioja. Se registraron un promedio de 98 operaciones por comercio.

Sainz ha reseñado que “muchos comerciantes continúan sus ventas durante las semanas posteriores a Logrostock, porque es un punto de encuentro y un magnífico escaparate que ayuda a crear vínculos con muchos clientes”. 

El jefe del Ejecutivo autonómico, Gonzalo Capellán, junto con la consejera de Agricultura, Ganadería, Mundo Rural y Medio Ambiente, Noemí Manzanos, ha visitado este martes la feria Wine Paris 2026, uno de los principales encuentros internacionales del sector vitivinícola, que se celebrará hasta el 11 de febrero en el recinto Paris Expo – Porte de Versailles. Durante su visita, Capellán ha destacado el apoyo permanente del Ejecutivo regional a las bodegas riojanas “en su trabajo de comercialización, en su afán por seguir internacionalizando, por seguir teniendo presencia en ferias y, sobre todo, seguir abriendo mercados y consolidar a lo largo de todo el mundo la fuerte presencia de la marca Rioja”. 

“Por primera vez, en respuesta a una demanda del sector, hemos venido a esta feria emergente con un espacio agrupado, con un estand expositivo con la marca Rioja, para facilitar que muchas pequeñas y medianas bodegas tengan la posibilidad de participar. Un estand que refleja las esencias de lo que es el vino de Rioja y con el convencimiento de que tenemos un producto que es capaz de competir con cualquiera del mundo, con productores y vinos de las mejores calidades a nivel mundial. Un producto que tenemos que seguir promocionando para seguir ganando cuota de mercado y consolidarnos como una denominación básicamente exportadora, con una gran presencia internacional y con una marca reconocida, valorada y prestigiosa por la calidad de nuestros vinos”, ha añadido.

En este sentido, Wine Paris supone para el Rioja una plataforma estratégica para mostrar al mundo la fortaleza, la diversidad y la calidad de sus vinos, en un momento clave para el sector. Es en ese contexto donde se enmarca el acompañamiento del Gobierno de La Rioja a los productores presentes en esta feria, en lo que supone una apuesta clara por la internacionalización como palanca de crecimiento y de futuro para nuestras bodegas.

El Ejecutivo riojano participa por primera vez en este certamen con un estand institucional agrupado, desde el que acompaña a 43 bodegas de la Comunidad Autónoma, reforzando su estrategia de apoyo a la competitividad y a la proyección exterior del sector. 

El jefe del Ejecutivo regional ha puesto en valor que, “a pesar de nuestra dimensión, ocupamos más de un 40 por ciento de cuota de mercado de vino español de denominación embotellado que se vende a nivel internacional y, por lo tanto, este tipo de ferias son una oportunidad perfecta para seguir promocionando, para seguir dando visibilidad y para que importadores, comercializadores puedan conocer de primera mano, de forma directa, nuestros vinos y a nuestros bodegueros”.

El estand del Gobierno de La Rioja cuenta con una superficie de 360 metros cuadrados y una inversión de 140.172 euros, y presenta una imagen expositiva sobria y elegante que sitúa a las personas del mundo del vino como eje central, a través de una galería de retratos en blanco y negro de representantes de las bodegas participantes. Cada empresa dispone de espacios individuales para la atención profesional, así como de zonas comunes para reuniones comerciales.

En esta edición, España ocupa el tercer puesto en representación internacional, con un incremento del 55% en superficie expositiva respecto al año anterior, lo que refuerza la relevancia de este escaparate para el vino español y, en particular, para La Rioja.

Un foro estratégico para el negocio internacional del vino 

Wine Paris se ha consolidado en los últimos años como una de las principales ferias internacionales del vino, con un marcado enfoque profesional y orientado a la generación de negocio. En su edición de 2026 reúne a más de 6.000 expositores procedentes de 60 países y a cerca de 60.000 profesionales de 155 mercados, entre importadores, distribuidores, compradores, prescriptores y responsables del canal horeca.

El certamen destaca por su modelo B2B, que favorece los encuentros comerciales directos y la apertura de nuevos mercados, así como por un programa de actividades que incluye catas especializadas, conferencias, espacios temáticos y zonas dedicadas a tendencias emergentes del sector, como la sostenibilidad, la innovación o los nuevos hábitos de consumo.

La presencia del Gobierno de La Rioja en Wine Paris se enmarca en una estrategia global de promoción agroalimentaria, que prioriza la asistencia a ferias de referencia internacional como herramienta para mejorar el posicionamiento del vino riojano, diversificar mercados y reforzar la competitividad de un sector clave para la economía y la identidad de la Comunidad Autónoma.

Con esta acción, el Ejecutivo riojano reafirma su compromiso con el sector vitivinícola y con la defensa de un modelo basado en la calidad, el origen y la proyección internacional del vino de Rioja.

Listado de bodegas de Rioja participantes

- Bodegas Sonsierra S.COOP.

- Bodegas Amézola de La Mora

- Bodegas Vinícola Real-200 Monges

- Viña Ijalba

- Bodegas y Viñedos Leza García S.L

- Bodegas Tarón, S.Coop.

- Alonso & Pedrajo Viticultor

- Finca Valpiedra (F. Mtez Bujanda)

- Vinícola Riojana de Alcanadre, S.Coop

- Bodegas Domeco De Jarauta Sl

- B. Marqués De Reinosa, S.Coop.

- Bodegas Perica

- Bodegas David Moreno

- Las Cepas S.L.U.

- Viña Olabarri S.A.

- Altanza

- Bodegas Santalba S.A.

- Bodegas Alvia

- Hnos Hernáiz Viñedos y Bodegas, SLU

- Finca Allende S.L.

- Finca De Los Arandinos

- Hacienda Grimón

- Bodegas Díez del Corral

- B. y Viñedos Señorío de Librares, S.L.

- Tobelos Bodegas Y Viñedos

- Viñedos Real Rubio Sl

- B. Solana de Ramírez Ruiz S.A.T.

- Bodegas Hermanos Peciña, S.L.

- Bodega Luis Saenz- Vitis Vinicor SL

- Bodegas Paco García

- Bodegas y Viñedos Heras Cordón

- B. y Viñedos Ortega Ezquerro, S.L.

- Bodegas y V. Alvarez Alfaro, S.L.

- Viña Eguíluz S.L.

- Viñedos De Alfaro S.A.

- Bodegas Franco Españolas

- B. Quiroga De Pablo

- Bodegas Tihom S.L.

- Bodegas Forcada, S.L.

- Gómez Cruzado

- Bodegas Urbina S.L.

- B. Castillo de Mendoza

- Viñedos Ruiz Jiménez

Toledo acogerá los días 17 y 18 de febrero de 2027 el World Pistachio Congress, primer gran foro internacional del pistacho, según informa la organización en un comunicado.

El congreso prevé reunir a productores, empresas transformadoras, comercializadores, investigadores, técnicos e instituciones de los principales países productores y consumidores.

En concreto, el pistacho se ha convertido en uno de los cultivos con mayor proyección a nivel mundial por su valor económico, sus propiedades nutricionales y su creciente presencia tanto en la industria agroalimentaria como en los hábitos de consumo.

La producción global supera actualmente el millón de toneladas anuales, con Estados Unidos, Irán, Turquía, China y España entre los principales países productores, en un contexto de expansión sostenida del cultivo y de creciente interés por parte del mercado.

En España, el pistacho atraviesa una etapa de fuerte crecimiento con un incremento anual de la superficie cultivada de alrededor de 8.500 hectáreas. Así, Castilla-La Mancha concentra cerca del 80% de la producción nacional, lo que sitúa a la región como un enclave estratégico para el desarrollo presente y futuro del sector. Así, es la región española con mayor número de superficie dedicada a este cultivo, una superficie que crece sin parar ya que están entrando en producción las nuevas hectáreas plantadas en los últimos años.

A pesar de este crecimiento, el sector del pistacho afronta todavía retos clave relacionados con la organización, la generación de conocimiento, la innovación, la internacionalización y la comunicación conjunta, aspectos fundamentales para consolidar su desarrollo y reforzar su posicionamiento a nivel global.

El WPC es un proyecto impulsado por Agrifood Comunicación, que cuenta con el apoyo de la Junta de Castilla-La Mancha, primer productor nacional, que aspira a convertirse en el principal evento mundial dedicado al pistacho en el mundo y en el gran punto de encuentro de todos los operadores de la cadena de valor a nivel internacional.

Además cuenta con un programa de acciones bajo el lema 'En ruta hacia el WPC', que incluirá presentaciones oficiales, jornadas técnicas en las principales zonas productoras internacionales, encuentros profesionales y diversas iniciativas de promoción del conocimiento dirigidas tanto a los consumidores.

Los vinos con Denominación de Origen La Mancha se estrenan este 2026 en la Barcelona Wine Week 2026, la primera gran feria de este año que se está celebrnado del 2 al 4 de febrero.

Para el Consejo Regulador, esta es una oportunidad de poder situar en el punto de mira a los vinos manchegos en una feria con un reciente crecimiento exponencial, con “1.300 expositores, un 4% más que en 2025, 90 Denominaciones de Origen y unos 1.900 compradores nacionales e internacionales”, según datos de la organización.

Un modelo de feria que quiere convertirse en un punto de encuentro para compradores y expositores erigiéndose además (en el programa de actividades del BWW HUB) como un espacio para el debate para el conocimiento, la cultura, la experimentación y la innovación sobre las “macrotendencias del sector, el enoturismo, el consumo saludable además de una visión más técnica, que en esta edición se centra en el factor humano, como un legado a preservar.”

Por ello, se ha previsto la asistencia de unos 26.000 visitantes con la celebración de 13.500 reuniones de negocios con compradores procedentes de mercados estratégicos de Europa, América y Asia. En cuanto a la representación, las comunidades autónomas con mayor presencia en Barcelona Wine Week son Cataluña (320), Castilla y León (260), La Rioja (105) y Castilla-La Mancha en tercera posición con 75 bodegas y entidades.

Interés por el Airén

Como ha confirmado Juan Manuel Leal, responsable de la expedición del Consejo Regulador, “se trata de la segunda edición con presencia de un stand agrupado junto a otras siete bodegas presentes.” Según ha podido comentar con sus profesionales, los vinos jóvenes Airén están captando el interés de los compradores “reflejando el cambio de tendencias hacia los vinos blancos en los ultimos años”.

Acompañan en el Pabellón de la Denominación de Origen La Mancha siete bodegas,  Cristo de la Vega, La Remediadora, Santa Catalina, Vinos Coloman, Bodegas Isla, Casa Antonete, y Bodegas Entremontes.

Además de otras 30 bodegas adscritas a la DO La Mancha también presentes en la Barcelona Wine Week 2026.

La consejera de Agricultura, Ganadería, Mundo Rural y Medio Ambiente, Noemí Manzanos, ha acompañado hoy, día 2, a los productores y empresas vitivinícolas riojanas que participan hasta el próximo 4 de febrero en la sexta edición Barcelona Wine Week, “un encuentro estratégico para impulsar la proyección nacional e internacional de nuestros vinos de calidad y apoyar a las bodegas en su labor de promoción y apertura a nuevos mercados”, ha resaltado.

Noemí Manzanos, que ha estado acompañada en su recorrido por el director general de Desarrollo Rural, David Martín, ha señalado que la presencia en ferias profesionales “permite contactar con compradores nacionales e internacionales para mostrar la excelente gama de vinos de calidad que se elaboran en nuestra comunidad, poniendo además en valor el trabajo de los productores y la capacidad del sector para adaptarse a las demandas del mercado”.

El Gobierno de La Rioja promueve por segundo año consecutivo la presencia agrupada de bodegas en la feria y en esta nueva edición serán 32 las que compartan espacio expositivo, gracias a una inversión de 72.600 euros del Ejecutivo autonómico. Además, respalda la iniciativa promocional conjunta de otras 42 bodegas en el estand de Bodegas Familiares de Rioja, que también cuenta con el apoyo institucional a través de un convenio de 155.000 euros. Además, el Gobierno regional financia con 2.000 euros a cada bodega participante, rebajando así de forma significativa el coste de la participación de quienes deciden integrarse en el espacio institucional.

En esta nueva edición de la Barcelona Wine Week estarán representadas hasta 105 bodegas de La Rioja, considerando tanto aquellas que participan en el estand institucional como con estand independiente en un evento que recibirá a cerca de 26.000 profesionales, entre ellos más de 800 compradores internacionales de mercados estratégicos como Europa, Estados Unidos, Reino Unido, Canadá, China o el Sudeste Asiático.

Con acciones como esta, y en el marco de la estrategia regional de promoción agroalimentaria, el Ejecutivo riojano reafirma su compromiso con el desarrollo económico del sector vitivinícola y con el impulso de su imagen como referente de calidad, tradición e innovación.

La Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, a través de la Dirección General de Producción Agroalimentaria y Cooperativas, ha programado una campaña de promoción de los alimentos de calidad de Castilla-La Mancha que este año estarán presentes, gracias a la presencia del estand 'Campo y Alma' y de la programación de ayudas para empresas agroalimentarias, en doce ferias de carácter regional y nacional, ha informado la Junta en nota de prensa.

La portavoz del Ejecutivo ha recordado los 2,8 millones de euros que este año se van a destinar a la promoción de los productos agroalimentarios de la región, porque como ha recordado, “es motor económico, motor de empleo, de vertebración del territorio y que supone, además, un 34 por ciento de las exportaciones de nuestra región”.

Comienzan en marzo

El calendario arrancará este mes de marzo ya que los productos de Castilla-La Mancha estarán presentes en cinco ferias.

La primera será Origin Natura que se celebrará los días 3 y 4 en IFEMA, en Madrid, y allí estará presente el stand de Campo y Alma.

Coincidiendo en fecha y espacio, se celebrará la World Olive Oil Exhibition, una de las ferias más importantes de las que se dedican al aceite de oliva, en la que el Ejecutivo autonómico dará una ayuda a las empresas que lo deseen para su participación y patrocina un concurso de ensaladas.

De Madrid, el estand de Campo y Alma viajará a Talavera de la Reina donde se celebrará entre el 12 y el 14 Aove & Nuts, la Feria del Olivar y los Frutos Secos, dos ámbitos en los que la región es una potencia, gracias a las cuatro denominaciones de origen de aceite y también a las producciones de pistacho y almendra.

Asimismo, entre el 13 y el 15 de marzo tendrá lugar la Feria Apícola de Pastrana donde Campo y Alma estará presente con un stand compartido con la Diputación y el Ayuntamiento.

La última feria de marzo será Alimentaria, que tendrá lugar entre los días 23 y el 26 en Barcelona.

En esta feria de carácter bienal que cumple 50 años, se intentarán multiplicar las oportunidades de negocio y la repercusión nacional e internacional de los productos castellanomanchegos con el stand de Campo y Alma bajo cuyo paraguas asistirán empresas agroalimentarias.

Entre el 13 y el 16 de abril, de nuevo en el recinto ferial de IFEMA, en Madrid, tendrá lugar el Salón Gourmets, la Feria de Alimentación y Bebidas de calidad, líder mundial que presenta tendencias de alta gama, y en la que Castilla-La Mancha asistirá con un estand bajo la marca Campo y Alma junto con empresas de la región.

En el mismo mes, esta vez en Alcázar de San Juan, el estand de Campo y Alma estará en la Feria de los Sabores de Alcázar de San Juan.

En mayo, entre los días 7 y 10, se celebrará la Feria Internacional del Queso (FIQAB), en la que de nuevo estará presente con stand Campo y Alma.

En junio, se celebrará en Porzuna Ferduque, la Feria Nacional Agroganadera de los Estados del Duque.

La actividad ferial de este mes continua en Manzanares, donde, entre los días 24 y 28, se celebrará Fercam, la Feria Nacional del Campo que ya suma más de 60 años de vida y para la que se ha previsto presencial del stand Campo y Alma.

El mes siguiente, entre el 24 y el 26 de julio tendrá lugar FIDA, la Feria Internacional del Ajo de Las Pedroñeras con el mismo sistema de participación del Gobierno regional que la anterior.

El calendario ferial se cerrará en octubre, en Madrid, donde Ifema acogerá entre el 6 y el 8 Fruit Attraction, la Feria Internacional de Frutas y Hortalizas de referencia para la comercialización de estos productos y en la que Castilla-La Mancha llevará su estand Campo y Alma junto a empresas hortofrutícolas de la región.

La Feria de Abril a la madrileña tendrá que esperar... al menos una semana más. La cita, bautizada como Madrilucía, tenía previsto llegar al espacio Iberdrola Music del distrito de Villaverde el próximo 9 de mayo y alargarse hasta el 7 de junio. Sin embargo, sus organizadores se han visto obligados a dilatar hasta el 20 de mayo el arranque a petición del Consistorio de la capital.

“El evento Madrilucía se pospone una semana. La solicitud la realizó el Ayuntamiento la semana pasada para que no coincidiera con los actos de San Isidro y la promotora ha aceptado retrasar el inicio de su feria, entendiendo y respetando la solicitud municipal”, trasladan a los medios fuentes del área de Urbanismo, Medio Ambiente y Movilidad. Desde este departamento del Gobierno municipal, competente para la concesión de licencias, precisan que “los promotores devolverán a los compradores el importe abonado en 24 horas”. Unas cifra nada desdeñables: la web de Madrilucía contempla reserva de casetas desde 55.000 euros y acceso exclusivo a ciertas casetas por 1.999.

Los inversores de este proyecto pretenden desplegar 400 casetas sobre los 200.000 metros cuadrados del espacio Iberdrola Music. Caballos, música, gastronomía “y, sobre todo, mucho arte” completarán la propuesta, según los organizadores. El objetivo es atraer a 800.000 personas durante sus jornadas de celebración. “Madrilucía será flamenco, sí. Pero también conversación, empresa, turismo, moda, gastronomía y creación contemporánea, en convivencia con el entorno local y con el objetivo de seguir impulsando a Madrid como un referente de cultura y ocio responsable”, indican.

La propuesta nació ya con polémica. No solo por críticas desde Andalucía (el líder de la oposición en el Ayuntamiento de Sevilla lo ha llegado a calificar de “catetada”), sino porque el Ayuntamiento de Getafe ha expresado sus dudas al respecto debido a los conciertos programados, el ruido y la gran afluencia de público hasta este espacio de Villaverde, colindante con su municipio.

Fuentes del Ejecutivo getafense han mostrado sus quejas a la publicación Noticias para Municipios: “Si para un fin de semana como el festival Mad Cool o el Regaetton Beach Festival, se cierran la M-45 y calles del polígono Marconi en Villaverde afectando a empresas y trabajadores, y se impide el acceso a los vecinos de Getafe y Villaverde para llegar a sus casas, ¿cuál será el dispositivo que pretenden desplegar el Ayuntamiento de Madrid y la Comunidad de Madrid para una feria que durará 20 días continuados?”.

Madrilucía se inspira en un proyecto homónimo emprendido en 1986 por el promotor sevillano Francisco de Paula López, que emigró a Madrid y puso en marcha un evento para reunir a la gente de su tierra en Madrid, con desfiles de caballos y de carruajes y cortes de calles al paso de mujeres vestidas de flamenca. Comenzó celebrándose en Las Ventas, pero llegó incluso a Ifema. Incluso hicieron un documental rememorando una hazaña que se repitió en varias ediciones. Los actuales impulsores de la idea pretenden recuperarla “desde una mirada actual”.

Por su parte, las más castizas fiestas de San Isidro tendrán lugar este 2026 del 8 al 17 de mayo, según el calendario aprobado por la Junta Municipal de Carabanchel y por la de Centro. El Ayuntamiento de Madrid concentrará la celebración de 2026 entre el segundo y el tercer fin de semana de mayo. Para ello alargará algo más los festejos para incluir también las dos jornadas posteriores al día 15, que este año al caer en viernes forma un puente con los días de libranza posteriores. De esta forma, el recinto ferial de San Isidro se extenderá del 8 al 17 de mayo en la pradera, pero los bares que quieran instalar barras auxiliares podrán hacerlo solo del 9 al 15 de mayo, según el decreto definitivo de la Junta de Carabanchel al que tuvo acceso este periódico.

Logroño participa a partir de este miércoles en FITUR con encuentros profesionales y reuniones de trabajo con diferentes agentes que tendrán lugar durante las próximas jornadas, con el objetivo de reforzar la proyección internacional de la ciudad a través de su gastronomía y sus vinos, además de continuar avanzando en la digitalización del turismo en la ciudad y posicionar Logroño como la mejor ciudad de España para tapear, destino referente en torno al vino, la cultura y el turismo familiar.

Logroño participa esta semana en la Feria Internacional de Turismo. En concreto, se mantendrán diferentes encuentros dirigidos a reforzar las relaciones entre instituciones que pretenden impulsar futuras colaboraciones. Durante las jornadas de los próximos días, se mantendrán reuniones de trabajo con agentes profesionales del sector, revistas de viajes, agencias promotoras de turismo, agencias de sostenibilidad y empresas de turismo digital, con el reto de continuar avanzando en el proceso de digitalización del turismo en la ciudad y situar a Logroño a la vanguardia, en la mejor posición como destino de referencia enoturístico y una sugerente oferta cultural.

‘Cubismo y Vino’ y realidad virtual en el CCR

El viernes 23, a las 10:30 horas, la capital riojana presentará en el stand institucional de La Rioja ‘Logroño, experiencias 2026’, una variada y atractiva oferta que nos convierte en un destino referente del turismo de calidad en torno al vino, la gastronomía, la cultura y el turismo familiar.

Así, en dicha jornada cobrará protagonismo el Centro de la Cultura del Rioja CCR, eje y buque insignia del enoturismo, un espacio cultural en un entorno privilegiado del Casco Antiguo, que no sólo ofrece las mejores propuestas de ocio, sino una experiencia nueva. Para 2026, las propuestas del CCR no dejarán indiferentes, por su programación vanguardista y diferenciadora. Entre otras novedades, el centro albergará este año una nueva e importante exposición titulada ‘Cubismo y vino’, del Museo Vivanco, con obras de Juan Gris y Picasso, algunas de las cuales aún no se han exhibido.

También este año el Centro de la Cultura del Rioja incorpora una sala de realidad inmersiva en 3-D sobre el universo del vino en su tercera planta. El nuevo equipamiento, cuya apertura se prevé entrado el mes de octubre, será un espacio expositivo de tecnología avanzada de realidad virtual, integrado con los contenidos del CCR.

En ese marco se presentará, asimismo, la celebración de 2026 como ‘Año Rafael Azcona’, en reconocimiento y homenaje al guionista logroñés, figura esencial de la literatura y el cine español. En esa programación, se va a desarrollar a lo largo del presente ejercicio un extenso programa de iniciativas que pretenden llegar al conjunto de la ciudadanía; acciones y actividades en las que la figura de Rafael Azcona, su obra o la misma creación literaria o audiovisual van a estar muy presentes en distintos ámbitos sectoriales como el educativo, el cultural o el turístico.

Destaca la celebración del IX Encuentro de Guionistas, que, organizado por FAGA y ALMA, convertirá a Logroño en la capital del guión entre los días 28 y 30 de mayo con la reunión de alrededor de 450 guionistas profesionales de todo el país, además de estudiantes, creadores audiovisuales y público interesado en la escritura cinematográfica y televisiva.

Además, durante FITUR 2026 se celebrarán mesas de trabajo con concejales y representantes de varias ciudades del entorno para trabajar en diferentes vías de colaboración para la promoción turística. También se van a mantener encuentros con otras ciudades como Querétaro de México, con enorme vocación vitivinícola y gastronómica. En ese sentido, se participará en presentaciones de diversas experiencias turísticas de las asociaciones de la Ruta Carlos V, de la que somos socios, así como con diferentes ciudades por las que pasa el Camino de Santiago, con el fin de mejorar y modernizar la gestión turística del Camino.

También se llevarán a cabo reuniones trabajo con empresas de turismo familiar que promueven destinos propicios para viajar con hijos.

El turismo idiomático continúa teniendo una posición primordial para nuestra ciudad y mañana jueves 22, la delegación logroñesa participará en una mesa redonda de FEDELE Lingua 2026, junto a otros ayuntamientos como el de Madrid y Salamanca. También acudirán a la presentación, en el stand Tour de España del Camino Ignaciano, que contará además con la asistencia del Ministro de Industria y Turismo, Jordi Hereu.

Cabe mencionar, asimismo, los encuentros programados con empresas de radio, revistas a nivel nacional como National Geografic y Conde Nast Traveller, empresas digitales como Minube, una de las grandes plataformas turísticas.

Otro de los sectores de interés en estos encuentros profesionales serán las empresas Camping Car Park, de turismo de personas en caravanas, con las que se mantendrán reuniones encaminadas a mejorar los servicios e instalaciones habilitadas en nuestra ciudad para este tipo de viajeros.

Reconocimiento a Logroño en turismo inteligente

Durante la feria, varios técnicos del Ayuntamiento de Logroño recibirán en nombre de la ciudad la renovación del distintivo de Turismo Inteligente de SEGITTUR Turismo e Innovación. Logroño apuesta de manera decidida por el proceso de digitalización del turismo en la ciudad facilitando y mejorando la experiencia del visitante.

Así, el Ayuntamiento de Logroño ha impulsado un proyecto de información turística inteligente que sitúa a Logroño como referente de turismo de calidad. Se trata de un nuevo recurso digital que acerca al visitante, de forma personalizada, la información turística de Logroño. El Ejecutivo local instaló 16 pantallas táctiles con peana en hoteles y bodegas de Logroño.

En ese orden de cosas, Logroño ha obtenido una subvención de 2,9 millones de euros de fondos europeos Next Generation para el proyecto ‘Enoturismo. El vino y las grandes rutas’. Este proyecto busca digitalizar la experiencia enoturística a través de herramientas como pulseras inteligentes, tarjetas virtuales y cuadernos del viajero. Además, se integran las ocho bodegas de la ciudad, el Centro de la Cultura del Vino y el Camino de Santiago en una oferta turística innovadora y sostenible.

Asimismo, Logroño participará en el encuentro de instituciones distinguidas con el premio ‘Ciudad Europea de Accesibilidad’, distintivo que ostenta nuestra ciudad. Los datos del Instituto Nacional de Estadística relativos a ocupación hotelera indican que en 2025 se registraron en Logroño un total de 554.925 pernoctaciones, de las que 424.837 corresponden a residentes en España y el resto a extranjeros.

El investigado, identificado por sus iniciales A. G. C., fue detenido a mediados de diciembre en una operación desarrollada por la Unidad de Delincuencia Especializada y Violenta (UDEV) de la Policía Nacional, con apoyo de agentes de Cáceres.

Según el auto judicial, la magistrada instructora considera que existen indicios de la comisión de varios delitos, entre ellos homicidio en grado de tentativa, amenazas graves, extorsión y pertenencia a grupo criminal organizado, lo que ha motivado su ingreso en prisión sin posibilidad de fianza.

La causa se inició tras la denuncia presentada por la presunta víctima, un conocido empresario sevillano del sector de las atracciones de feria. Familiares del empresario habrían recibido mensajes en los que se alertaba de un posible atentado contra su vida, lo que llevó a activar el dispositivo policial.

Durante la investigación, los agentes lograron interceptar comunicaciones entre el detenido y varias personas que actuarían como intermediarios, algunos de ellos de origen extranjero, en las que se abordaba de forma explícita la posibilidad de ejecutar el asesinato. En esas conversaciones se hacía referencia a la dificultad de llevar a cabo el crimen debido a las precauciones adoptadas por la víctima.

Conflictos empresariales como trasfondo

Las diligencias policiales apuntan a que el presunto encargo del asesinato estaría motivado por conflictos empresariales vinculados a concesiones administrativas y parcelas destinadas a atracciones de feria, en un contexto de fuerte rivalidad dentro del sector.

La jueza ha valorado especialmente el riesgo de fuga, la posible destrucción de pruebas y la reiteración delictiva, así como la gravedad de los hechos investigados, para acordar la prisión provisional del acusado.

Plan frustrado

La actuación policial permitió frustrar el plan antes de que llegara a consumarse, garantizando la integridad física del empresario sevillano y poniendo el caso a disposición judicial con pruebas consideradas relevantes para la instrucción.

La investigación continúa abierta y no se descartan nuevas diligencias ni la imputación de otras personas relacionadas con la trama.

El Boletín Oficial de Castilla y León ha publicado este miércoles el calendario de ferias de 2026 en Castilla y León, con casi 400 fechas para la gastronomía, el campo o los libros. Entre ellas, se han convocado 150 ferias agroalimentarias, 46 ferias ganaderas, 45 ferias de artesanía, 27 ferias de muestras, 27 mercados medievales e históricos y 20 ferias de muestra, aunque hay otro tipo de ferias como de transporte, de moda o de maquinaria agrícola.

León es la provincia que más ferias organizará el próximo año (95), seguida de Salamanca (87), Valladolid y Burgos (49), Zamora (28), Palencia (27), Soria (22), Segovia (17) y Ávila (12).

Cada 11 de diciembre se celebra el Día Mundial del Algodón de Azúcar, una excusa perfecta para recordar que pocas cosas activan la memoria como ese bocado ligero, dulce y casi imposible de coger con las manos sin acabar pegajoso. El algodón de azúcar es un símbolo universal de ferias y carnavales, y aunque hoy parezca un capricho sencillo, su creación fue una pequeña revolución que combinó ingeniería, espectáculo y una buena dosis de azúcar fundido.

El aspecto infantil engaña: detrás de esos hilos rosados hay una maquinaria que transformó la forma de hacer dulces. Y sí, también una historia que viaja de los salones aristocráticos del siglo XV a las grandes ferias americanas del XX.

Un invento improbable

El origen del algodón de azúcar se remonta mucho más atrás de lo que imaginamos. En el siglo XV ya se elaboraba azúcar hilado, pero era un proceso costosísimo: se hacía a mano, quemaba dedos y solo las élites podían permitírselo. Fue un lujo efímero hasta que, a finales del siglo XIX, un dentista —sí, un dentista— decidió que aquello tenía futuro.

En 1897, William Morrison y John C. Wharton, confitero y socio en esta aventura, inventaron la primera máquina eléctrica capaz de fundir azúcar y expulsarlo en filamentos a través de diminutos orificios. Esa nube dulce se llamó inicialmente Fairy Floss y debutó en la Feria Mundial de San Luis en 1904. El éxito fue inmediato: más de 68.000 cajas vendidas, a 25 centavos cada una, en un momento en el que el precio ya daba pistas de lo especial que era el invento.

Con esa máquina, la historia del algodón de azúcar salió definitivamente del ámbito del lujo y se convirtió en un dulce popular. Por fin podía hacerse de forma rápida, vistosa y sin arruinar a nadie.

De las ferias locales al mundo entero

El invento funcionó tan bien que pronto cruzó fronteras. En Estados Unidos se convirtió en emblema de parques y festivales; en Francia lo rebautizaron como barbe à papa; en China pasó a ser za tang. En España, el algodón de azúcarllegó a las verbenas acompañado del ruido de los generadores y ese olor inconfundible que mezcla azúcar caliente y aire frío.

Su expansión global tuvo mucho que ver con la evolución de la maquinaria. Los primeros modelos eran frágiles y temblorosos; hoy, las máquinas son fiables, rápidas y capaces de producir nubes gigantes en minutos. No sorprende que siga siendo inseparable de las ferias y carnavales, donde el espectáculo de verlo hacerse es casi tan importante como comerlo.

Un dulce que sigue reinventándose

El Día Mundial del Algodón de Azúcar también sirve para recordar que este clásico no se quedó anclado en el pasado. En la actualidad aparece en postres de autor, en heladerías, en cócteles y hasta en restaurantes que lo utilizan como decoración efímera. El principio sigue siendo el mismo —azúcar, temperatura y aire—, pero los usos son cada vez más imaginativos.

Su capacidad para despertar algo infantil explica su permanencia: no importa cuántas modas pasen, siempre será fácil reconocer el gesto de un niño mirando cómo la nube rosa gira en el tambor de metal.