Tengo 68 años y me gustaría saber qué ejercicios podría hacer para ganar masa muscular, sin que me resulten muy complicados, para no desanimarme

Jose F. — lector de elDiario.es

A los 68 años un hombre ha recorrido un largo camino. Ha acumulado experiencias, sabiduría y, quizás sin desearlo, también un compañero silencioso: la sarcopenia, la pérdida gradual de masa y fuerza muscular asociada al envejecimiento. Durante décadas, este proceso se aceptó como una parte inevitable del envejecimiento, pero hoy se ha demostrado que se puede frenar y conseguir una mejor calidad de vida. La receta es simple: ejercicios de fuerza.

Los estudios aleatorizados y controlados han confirmado que el entrenamiento de fuerza es la mejor estrategia para contrarrestar los cambios del sistema neuromuscular durante el envejecimiento. Unos músculos más fuertes previenen la fragilidad, y con ello el riesgo de caídas y fracturas, que a menudo llevan a la dependencia y una muerte prematura. 

Además, la mejora en los músculos se traduce en una mejor salud en general: menos masa grasa, mejores niveles de colesterol, bajada de la presión arterial, menos inflamación, glucosa en sangre más baja, y menos resistencia a la insulina. Todo esto reduce el riesgo de muerte en general, y el de padecer enfermedades crónicas como obesidad, diabetes enfermedades cardiovasculares, osteoporosis, cáncer y enfermedades neurodegenerativas como el alzhéimer. El entrenamiento de fuerza es un auténtico elixir de la juventud.

Hacer ejercicio de fuerza más allá de los 60

Llegados a esta edad, el objetivo de las pesas no es esculpir un físico de culturista (aunque esto también es posible, como ha demostrado el japonés Toshisuke Kanazawa, que sigue ganando campeonatos a sus 87 años), sino de recuperar la capacidad de levantarse del suelo sin ayuda, cargar la bolsa de la compra o subir unas escaleras sin tener palpitaciones. 

La edad no es el problema. Lo importante es cómo ha vivido esa persona hasta ahora

Pablo Gómez — entrenador especializado en personas mayores

“Lo primero que suelo decir es que la edad no es el problema. Lo importante es cómo ha vivido esa persona hasta ahora”, explica el entrenador Pablo Gómez, director de IFTraining.es, especializado en entrenamiento para personas mayores. “No es lo mismo alguien de 65 que siempre ha sido activo que alguien de 62 que lleva años sin moverse. Se empieza con una valoración individual: cómo camina, cómo se levanta, cómo gira, cómo está su equilibrio”, aclara.

La edad también determina cuál es la intensidad que se puede alcanzar: “Está claro científicamente que hay que hacer trabajo de fuerza, el tema es cómo”, dice Ángel Martín Castellanos, especialista en medicina deportiva. “Una persona mayor siempre va a tener un nivel de tolerancia menor que otra persona más joven, pero el grado de intensidad viene marcado por cuántas series y unas cuántas repeticiones se hacen. No le vas a decir a una persona que haga una sola repetición al máximo de su fuerza. Tiene que hacer ocho, diez o doce con menos peso. Es suficiente para el mantenimiento de la salud”, aclara.

Los músculos de un hombre mayor, aunque responden al estímulo del ejercicio de fuerza, lo hacen de una forma más lenta. Esto quiere decir que hay que tener paciencia y medir el éxito en las mejoras de la calidad de vida, no tanto en los kilos que se levantan. De este modo se evita uno de los mayores riesgos: las lesiones y complicaciones de salud.

“El primer ladrillo es el reconocimiento médico y ver el estado de salud”, aconseja Martín. “Cuando te han dado el visto bueno, se pasa ya al centro deportivo donde un profesional de Ciencias del Deporte puede llevar a efecto tu programa, sabiendo que no tienes un problema de tensión, de colesterol y que tu corazón está bien. Si no sabes eso, no puedes aplicar un plan de entrenamiento a todo el mundo por igual”, explica el especialista. Para llegar a este punto, además de las pruebas diagnósticas habituales, y comprobar posibles interacciones con la medicación, puede ser necesario una prueba de esfuerzo que dará una medida del estado de forma de la persona. 

Hay que tener paciencia y medir el éxito en las mejoras de la calidad de vida, no tanto en los kilos que se levantan. De este modo se evita uno de los mayores riesgos: las lesiones y complicaciones de salud

Cómo motivarse para hacer ejercicio de fuerza pasados los 60

El componente psicológico es más importante aún a estas edades en las que se empiezan a perder capacidades. “Hay algo que muchas veces olvidamos: el miedo”, dice Pablo Gómez. “Muchas personas mayores no están limitadas solo físicamente, están bloqueadas por miedo a caerse o a lesionarse. Si no trabajas eso, el músculo no avanza. La progresión tiene que ser gradual, segura y adaptada. No buscamos que levanten mucho peso. Buscamos que vuelvan a sentirse capaces. Cuando recuperan confianza, el cuerpo responde”, añade el entrenador.

En efecto, un estudio sobre la adherencia al entrenamiento en personas mayores concluyó que empezar en un entorno supervisado, con un grupo y un monitor, es fundamental para construir la autoeficacia, la confianza en “soy capaz de hacerlo”. La tecnología también puede ser una aliada: los programas guiados a través de aplicaciones móviles que registran el progreso son más efectivos que un papel con instrucciones.

“La motivación no nace del ejercicio, nace del propósito”, afirma Gómez. “Casi todos llegan con frases como 'ya no estoy para esto', 'a mi edad es normal estar así', mi trabajo empieza transformando ese discurso. No se trata de dar charlas motivacionales, sino de demostrar con hechos pequeños que sí pueden mejorar. Que pueden subir escaleras mejor, que pueden levantarse sin ayuda, que pueden agacharse sin miedo. Cuando una persona mayor deja de tener miedo al movimiento, cambia algo muy profundo, y eso es lo que realmente engancha”, añade.

Si se respetan estas reglas, los resultados pueden ser extraordinarios. Un metaanálisis reciente que revisó decenas de estudios controlados, revela que el entrenamiento de resistencia promueve la hipertrofia muscular en personas mayores de 65 años, tanto al nivel del músculo como de las fibras individuales. Esto significa que puede volver a crecer a cualquier edad.

Entrenar para ganar músculo después de los 60

Una vez en buen estado de revista certificado por un médico, y con la motivación correcta, hay que ponerse en marcha con un programa de ejercicios. Los más efectivos a cualquier edad son los programas que trabajan los grandes grupos musculares del cuerpo. 

“Hay que trabajar fundamentalmente glúteos, cuádriceps e isquiotibiales, que son los ejercicios de sentadillas, press de banca como ejercicio de pecho, remo para la espalda, los hombros y muy importante también el core, la parte central del cuerpo y los abdominales, para hacer una prevención de problemas de columna vertebral y lumbalgia”, resume el especialista en medicina deportiva. “Posiblemente es más recomendable el ejercicio con el propio peso corporal, o peso libre, porque te ayuda a una mejor coordinación, pero no descartamos usar máquinas si tienes un buen asesoramiento”, añade.

Es más recomendable el ejercicio con el propio peso corporal, o peso libre, porque te ayuda a una mejor coordinación, pero no descartamos usar máquinas si tienes un buen asesoramiento

Ángel Martín Castellanos — especialista en medicina deportiva

Cuando una persona no tiene costumbre de entrenar con pesas o resistencia, la idea es empezar con ejercicios muy básicos que permitan aumentar la dificultad progresivamente a medida que aumenta su confianza. Gómez recomienda estos cuatro ejercicios principales:

“Es más importante que muchas máquinas de gimnasio”, dice el entrenador. Para quienes alcanzan un mejor estado de forma, la progresión puede llevar a prescindir de la silla o añadir peso.

Una gran parte del trabajo de fuerza está relacionado con el equilibro. “Caminar en diferentes direcciones, o mantenerse sobre una pierna. Reducir el miedo a la caída cambia la vida”, explica Gómez.

Sin usar pesas, podemos ofrecer resistencia adicional a los ejercicios usando nuestro propio cuerpo, por ejemplo, empujando con una mano hacia abajo mientras se intenta vencer la resistencia con el brazo contrario. “En lugar de depender solo de pesas, trabajamos generando resistencia con nuestras propias manos. Esto nos permite ajustar la intensidad en cada repetición, proteger articulaciones y adaptar el ejercicio al estado real del día. Es como trabajar con pesas, pero de forma mucho más controlada y versátil”.

Ser capaces de levantarse del suelo sin ayuda es una medida de la esperanza de vida, ya que requiere una cierta capacidad física en todo el cuerpo “Muchos mayores tienen pánico a no poder incorporarse tras una caída. Cuando aprenden a hacerlo progresivamente, su seguridad aumenta muchísimo”, concluye Gómez.

En todos los casos, hay recomendaciones generales que ayudan a que el ejercicio sea más seguro y agradable. El calentamiento previo, con estiramientos dinámicos, 'engrasa' las articulaciones. Prestar atención al dolor punzante o agudo como una señal de que hay que parar inmediatamente, y respetar un tiempo de uno o dos días entre sesiones de fuerza del mismo músculo, ya que la recuperación a esta edad no es tan rápida como en personas más jóvenes. “El entrenamiento de fuerza en personas mayores no es una moda, es una herramienta para mantener independencia y calidad de vida”, recuerda Pablo Gómez.

Darío Pescador es editor y director de la Revista Quo y autor del libro Tu mejor yo.

La pasada edición de Alimentaria Barcelona, la gran feria de tendencias del sector alimentario que reunió el pasado marzo en la capital catalana a marcas, distribuidores, fabricantes y expertos internacionales, dejó también una de las ideas más sugerentes del encuentro. No tenía que ver con un ingrediente de moda, sino con una pregunta de fondo: ¿qué significa hoy comer bien en una cultura obsesionada con vivir más?

La feria funcionó, en ese sentido, como un buen termómetro de una conversación que ya circula con fuerza en el sector. La salud ha dejado de ser solo una preocupación médica para convertirse en una aspiración cultural, un lenguaje de estatus y un nuevo criterio de consumo. Y en ese desplazamiento, lo que está en juego no es solo qué comemos, sino cómo entendemos el propio acto de comer.

Marius Robles, futurólogo, divulgador y escritor, puso palabras a esa idea durante una de las ponencias del programa. Su planteamiento es sencillo y reconocible. Durante años, el lujo se asoció a la posesión, a los símbolos visibles de riqueza o a las experiencias exclusivas. Hoy, sin embargo, empieza a emerger otro tipo de aspiración. El nuevo lujo, según esta lógica, ya no es tanto tener más como vivir más y, sobre todo, vivir mejor.

El cambio también es generacional. Si para los boomers la meta del bienestar estuvo durante décadas ligada a la estabilidad material, y para la generación X y los millennials a las experiencias memorables, entre las generaciones más jóvenes el foco empieza a desplazarse hacia la optimización de la salud. Dormir bien, medir biomarcadores, entrenar, prevenir o ajustar la dieta a objetivos concretos dejan de ser hábitos de nicho para convertirse en parte de un nuevo lenguaje aspiracional.

La aspiración ya no pasa solo por evitar la enfermedad, sino por exhibir cierto control sobre el propio cuerpo, la energía, la forma física, el descanso o el equilibrio hormonal. En otras palabras, la salud como nuevo estatus. Ese giro cultural también altera la forma en que entendemos la comida. La alimentación deja de percibirse únicamente como placer, hábito o necesidad y empieza a pensarse como una herramienta, una palanca para rendir más, para prevenir, para concentrarse, para recuperarse o para dormir mejor. La comida, por tanto, ya no compite solo con otra comida. También compite con suplementos, aplicaciones, wearables —dispositivos electrónicos inteligentes que se llevan sobre el cuerpo como accesorios o parte de la vestimenta—, pruebas diagnósticas y protocolos de bienestar.

La aspiración ya no pasa solo por evitar la enfermedad, sino por exhibir cierto control sobre el propio cuerpo, la energía, la forma física, el descanso o el equilibrio hormonal. La salud como nuevo estatus

“Estamos pasando de una economía del consumo a una economía del rendimiento”, planteó Robles. En ese marco, el consumidor ya no se pregunta solo si un producto está bueno, si es práctico o si tiene un precio razonable. Ya no basta con que guste o encaje en el presupuesto. Ahora lo importante es qué aporta, qué mejora, qué optimiza.

Esta idea conecta con esa “sociedad del cansancio” popularizada por el filósofo Byung-Chul Han, en la que el agotamiento se ha convertido en una condición estructural del presente. En una cultura atravesada por la hiperexigencia, la productividad permanente y la promesa de una mejor versión de uno mismo, no extraña que el mercado premie cada vez más todo aquello que promete energía, concentración, descanso o claridad mental.

Eso ayuda a explicar por qué en las baldas de los supermercados ganan peso categorías como la proteína —uno de los grandes temas de esta edición de Alimentaria—, los prebióticos, los probióticos, el magnesio, la creatina o los llamados alimentos funcionales. También ayuda a entender el auge de contenido en internet relacionado con la microbiota, la nutrición personalizada y las propuestas vinculadas al control glucémico, la saciedad o el bienestar mental. Pero la sobreabundancia de información no siempre despeja dudas. “Nunca hubo tanta información sobre salud y alimentación y, sin embargo, el consumidor parece más confundido que nunca”, resumió Robles durante su intervención.

Las redes sociales amplifican dietas, rutinas de ejercicio y soluciones rápidas con una velocidad difícil de seguir. A cada estudio parece responderle otro que lo contradice. A cada tendencia le sucede una nueva promesa. El resultado es un mercado saturado de mensajes, donde conviven la ciencia, el marketing, la ansiedad por optimizarse y el espectáculo. En ese contexto, la longevidad avanza a la vez como aspiración legítima y como terreno fértil para la exageración. Toni Massanés, director general de la Fundació Alícia (laboratorio de alimentación responsable), describe este momento como una etapa de “lío importante”, marcada por la aceleración de las modas, la obsesión por leer las etiquetas y una relación cada vez más fragmentada con la comida.

Comemos significados, comemos valores, no solo nutrientes. Comer solo por salud no es sano

Toni Massanés — Fundación Alícia

Uno de los vectores más visibles de esa transformación es la irrupción de los fármacos GLP-1, con Ozempic y otros tratamientos similares como gran emblema cultural del momento. Estos medicamentos se perfilan como una fuerza capaz de alterar de forma profunda el ecosistema alimentario. No tanto por el debate farmacológico en sí, sino por una consecuencia muy concreta: la reducción del apetito. “El mayor enemigo ahora que tenemos encima de la mesa es la ausencia de apetito”, advirtió Robles.

Si el apetito disminuye, se transforman también la frecuencia de consumo, el tamaño de las raciones y la relación emocional con la comida. Lo que hasta hace poco era abundancia, variedad o impulso puede dejar de tener el mismo sentido. En restauración, por ejemplo, eso podría traducirse en menús más breves, menos platos y una mayor exigencia sobre el valor de cada bocado. En gran consumo, podría acelerar la demanda de productos más densos en nutrientes, funcionales y orientados a la saciedad y al rendimiento.

Ese movimiento ya empieza a traducirse en innovación. Leyre Urtasun, responsable de Desarrollo de Producto del CNTA (Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria), sostiene que el fenómeno GLP-1 no está dando lugar tanto a una nueva categoría cerrada de alimentos como a un cambio más profundo en la lógica de diseño. “El fenómeno GLP-1 acelera un cambio de fondo. La lógica ya no es maximizar consumo, sino valor nutricional por ingesta”, explica.

El cambio está dejando de ser una hipótesis. Según Urtasun, ya hay estudios que “detectan una reducción del gasto alimentario en los hogares con usuarios de agonistas GLP-1 de entre un 5% y un 6%, especialmente en snacks y productos altamente calóricos, y también se observa una menor frecuencia de consumo en restauración”.

El consumo de estos fármacos no afecta solo a la cantidad de comida ingerida, sino también a la experiencia sensorial. Urtasun asegura que cada vez hay más indicios de que algunos usuarios perciben de otra forma sabores y texturas, de modo que factores como la palatabilidad, el tamaño de la porción o la intensidad del sabor pasan a ser variables críticas para la innovación. En particular, las texturas muy grasas y los sabores excesivamente dulces pueden llegar a resultar desagradables para parte de estos usuarios. De ahí que advierta contra las respuestas precipitadas. “El principal riesgo que afronta la industria es intentar responder demasiado rápido a una tendencia compleja sin comprender plenamente qué está cambiando en el consumidor”.

Lo que asoma aquí es un cambio de fondo. Si una parte creciente de los consumidores come menos, pero exige más de cada ingesta, la lógica del volumen de ventas pierde centralidad. Ese desplazamiento obliga a repensar productos, formatos y porciones, pero también abre una pregunta más profunda sobre el significado cultural de comer.

En una época marcada por la aceleración de las modas, la circulación vertiginosa de tendencias y la fragmentación de hábitos, comer sigue siendo también vínculo, cultura y placer

No significa, necesariamente, el fin de la comida como espacio de disfrute, pero sí apunta a una fragmentación del propio concepto de alimentación. Toni Massanés introduce aquí una advertencia importante frente al entusiasmo funcionalista. “Comemos significados, comemos valores, no solo nutrientes”, resume. A su juicio, el problema no es que la salud gane peso en la conversación alimentaria, sino que esa conversación termine reduciendo la comida a una simple función. “Comer solo por salud no es sano”, advierte.

Frente a una cultura que mide la comida por lo que promete hacer por el cuerpo, Massanés recuerda una dimensión a menudo olvidada. “Lo mejor de la comida es la compañía. Incluso lo más sano de la comida es la compañía”. Algo que en la Fundació Alícia han comprobado en proyectos piloto en los que personas con soledad no deseada eran derivadas desde atención primaria a comer varios días por semana en restaurantes de menú, con resultados positivos en su bienestar emocional. La idea, en el fondo, es sencilla. La comida también puede ser una forma de cuidado cuando recupera su dimensión relacional.

Ese matiz es importante porque devuelve al centro una cuestión que el discurso de la optimización suele dejar en segundo plano. En una época marcada por la aceleración de las modas, la circulación vertiginosa de tendencias y la fragmentación de hábitos, comer sigue siendo también vínculo, cultura y placer.

Más allá de los GLP-1, la conversación ya apunta a una frontera todavía incipiente, pero cada vez más visible. Junto a la nutrición deportiva o al clásico brain food, la industria empieza a explorar nuevas promesas de funcionalidad, también en el terreno cognitivo. La hipótesis, todavía prospectiva, conecta con el auge de dispositivos que monitorizan sueño, actividad y otros marcadores fisiológicos. “Si el cuerpo ya se cuantifica, el siguiente paso sería integrar esos datos en recomendaciones nutricionales cada vez más precisas”, aseguró Robles. Una alimentación menos genérica y más ajustada al estado biológico y cognitivo de cada persona. Algo en lo que coinciden también desde el CNTA.

Todo parece apuntar a que, en una cultura marcada por el cansancio, el ruido y la exigencia de rendir, la comida deja de venderse solo como placer y bienestar, empieza a venderse, también, como una forma de seguir funcionando.

Disfrazado de bote de crema solar y portando mensajes contra su uso. Así ha aparecido el futbolista Marcos Llorente, conocido por su afición a promocionar o divulgar mensajes sin rigor científico, como el uso de las gafas con cristales amarillos o la luz roja para dormir, en su perfil de Instagram. El negacionismo de la crema solar llega así a este personaje que acumula más de 2,4 millones de seguidores en la red social. Mientras tanto, los dermatólogos se afanan en desmentir una por una las recomendaciones que realiza el deportista. “Defiende postulados que para parte de la población implicarían graves riesgos, absolutamente inasumibles”, explica Ángel Pizarro.

Este especialista es el responsable de la unidad de prevención y diagnóstico precoz de melanoma en Clínica Dermatológica Internacional: “Siempre hay que matizar que no hay que abusar del sol, pero tampoco demonizar la exposición a él”. El criterio que sigue el experto está muy alejado al expuesto por Llorente en su Instagram, en el que ha publicado una gráfica pegada a su disfraz que expone cómo el número de casos de melanomas han ido en aumento a la par que las ventas de protectores solares, resultado de confundir correlación con causalidad.

Inmediatamente después, el futbolista del Atlético de Madrid enumera hasta siete “alternativas reales (que tu abuela ya conocía)”, según las presenta. “Algunas de ellas están en la línea de lo que siempre hemos dicho los dermatólogos en relación con una exposición solar saludable”, comenta Elena Godoy, dermatóloga y responsable nacional de coordinadores de la Campaña Euromelanoma de la Fundación Piel Sana de la Academia Española de Dermatología y Venereología (AEDV). De todas formas, seguir esas indicaciones es insuficiente si una persona quiere protegerse realmente de los efectos dañinos de los rayos del sol.

Defiende postulados que para parte de la población implicarían graves riesgos, absolutamente inasumibles

Ángel Pizarro — dermatólogo

De buscar la sombra a consejos no realistas

Como suele ocurrir en estos casos, la persona que esparce los bulos se vale de medias verdades para así conferirles una mayor credibilidad. Es lo que pasa con Llorente, que entrelaza recomendaciones acertadas con un discurso negacionista de la crema solar.

La primera de las recomendaciones que publicita el jugador parece fácil de cumplir: “Ponte a la sombra cuando tu cuerpo te diga: ‘Eh, ya vale”. En este sentido, Pizarro apunta que el sol provoca dos tipos de efectos en el organismo, básicamente. Por un lado, hace que la persona se ponga colorada, algo apreciable en el corto y medio plazo. 

Sin embargo, otros efectos no implican eritemas solares y pueden ser dañinos en el medio y largo plazo, como las mutaciones en el ADN, que no siempre son reparables sobre la marcha por nuestro organismo. “Ahí se incrementa el riesgo de cáncer de piel y se desarrolla un envejecimiento prematuro de la piel”, añade el experto. Por eso, cuidarse de estar a la sombra no solo debería hacerse cuando el cuerpo se calienta hasta su enrojecimiento.

En su publicación, el futbolista también recomienda alargar la exposición durante todo el año, y no solo hacerlo tres días al año, en pleno verano. “Es cierto que el sol hace más daño cuando te da de manera intensa e intermitente”, sostiene el mismo Pizarro. Pero también hay pegas. ¿Qué hacer en invierno, con los días más cortos y fríos, y una radiación solar más débil? El planteamiento de Llorente es, a ojos de este dermatólogo, poco viable y realista en la práctica. “Si Llorente pasara unas horitas en una consulta dermatológica y viera algunas imágenes de los pacientes, entendería muy bien las bondades de parte de sus mensajes pero también los grandes riesgos que conllevan”, sostiene el dermatólogo.

La producción de melanina, insuficiente como protección

La tercera recomendación que hace Llorente es utilizar ropa como “protección solar de toda la vida”. Aquí tiene parte de razón, aunque sigue careciendo de realismo. En verano utilizamos ropa finita y de colores claros, además de que hay actividades que inevitablemente se hacen sin ropa, como bañarse en la playa. Por eso, el uso de la crema solar se convierte en “la mejor opción”, según Pizarro, para reducir el riesgo de cáncer de piel a medio y largo plazo.

Tomar el sol a primeras horas del día es el consejo que formula el futbolista antes de recomendar construir melanina progresivamente por ser “tu protector biológico natural”. Pizarro indica que la melanina no aporta una protección absoluta frente al daño solar, aunque tener un nivel basal de melanina alto es mejor que tenerlo bajo. “Luego hay gente que por mucho sol que tomen no producen melanina. Si se creen lo que publica Llorente, solo conseguirán quemarse”, ilustra el experto.

Hay gente que por mucho sol que tomen no producen melanina. Si se creen lo que publica Llorente, solo conseguirán quemarse”

Ángel Pizarro — dermatólogo

El deportista también defiende que comer “como un humano” hace que la piel responda mejor a la luz, y acompaña el mensaje con un emoji de un filete de carne. En este extremo, Pizarro se decanta por defender una dieta mediterránea como la opción más equilibrada para el buen funcionamiento y desarrollo del organismo, en general. “Y esa dieta seguramente tendría que ser algo más vegetal y con menos carne”, apuntilla. En concreto para la piel, explica que “es peor tener una dieta pobre en vegetales que en carne”.

Por último, Llorente propone hidratarse y “conectar con la naturaleza”. Según él, “agua + tierra = mejor adaptación”. Pizarro puntualiza que beber está bien, pero curiosamente el problema de la piel con la hidratación no responde a eso. “Cuando nos damos una crema hidratante y mejora la elasticidad de la piel, lo hace más por ciertos elementos grasos que por el agua como tal. Eso de conectar con la naturaleza hay que traducirlo en medidas aplicables al día a día”, valora.

La crema como aliada contra el cáncer de piel

Godoy, dermatóloga integrante de la AEDV, no niega que buscar la sombra y utilizar ropa sea recomendable como herramienta de protección solar. Por otro lado, recalca que hay ciertas zonas del cuerpo que no se pueden tapar fácilmente con tejidos, como las manos y la cara. “Si no lo hacemos con ropa, habrá que protegerlas con las cremas, que además en Europa tienen una regulación superestricta y con un aval científico muy amplio sobre su utilidad en la prevención del cáncer de piel”, desarrolla. Los artículos científicos que argumentan esta postura son diversos. Por ejemplo, en este evalúan cómo la aplicación regular de protector solar puede prevenir el cáncer de piel. En este otro señalan que se observa un mayor riesgo de melanoma según aumenta el número de quemaduras solares.

En Europa [las cremas]tienen una regulación superestricta y con un aval científico muy amplio sobre su utilidad en la prevención del cáncer de piel

Elena Godoy — dermatóloga (AEDV)

En este sentido, la experta asevera que los estudios científicos siguen la línea de la experiencia clínica de los dermatólogos en consulta: “La exposición solar de forma continuada o puntual pero muy elevada, como suele ocurrir cuando alguien veranea, se ha relacionado con la aparición de cáncer de piel”. Así lo demuestran diversos análisis, como el que recoge que “tanto la exposición acumulativa como la intermitente a alta intensidad de la radiación ultravioleta pueden promover la replicación descontrolada de las células de la piel”.

Fuentes fiables

Estos dermatólogos no son los únicos que advierten del peligro de difundir opiniones como las esgrimidas por Llorente. Decenas de usuarios de Instagram han respondido a la publicación, que atesora más de 100.000 ‘me gusta’, con su propia experiencia. “Yo también me sentía invencible como tú, Marcos. Pensaba que 'a mí no me iba a pasar' por ser joven y estar sano. Hoy soy superviviente de un melanoma y tengo la piel marcada para siempre. Tu post es gasolina para el exceso de confianza de mucha gente que mañana puede acabar en un quirófano”, escribió una de ellas.

Le siguen otros como estos: “Tu mensaje es un atentado contra la salud pública”, “no es que sean un paleto orgulloso, es que eres un peligro público” y “dedícate a lo que sabes y deja de desinformar en temas de salud pública”.

En relación con estos mensajes cada vez más anunciados por personas influyentes como futbolistas de la talla de Llorente, Godoy enfatiza que “deberíamos hablar de aquello de lo que sabemos y para lo que nos hemos formado”. Estas opiniones infundadas y ciertamente peligrosas siempre han existido, aunque ahora se ven potenciadas por la visibilidad que aportan las redes sociales. “Depende de nosotros, como usuarios, recurrir a fuentes adecuadas y con base científica. Esto es muy importante porque cada vez más los jóvenes se informan por las redes”, concluye la dermatóloga.

Llevar a cabo reformas en el hogar es una situación común que, sin la información adecuada, puede generar tensiones entre vecinos. Si te preguntas si debes pedir permiso al resto de propietarios o hasta qué hora puedes hacer ruido, la clave está en el tipo de obra y en las normativas municipales.

¿Es necesario pedir permiso a la comunidad?

La respuesta depende del tipo de obra que se vaya a realizar. “En el ámbito privativo, el propietario puede modificar elementos arquitectónicos, instalaciones o servicios de su piso o local, siempre que no menoscabe o altere la seguridad del edificio, su estructura general, su configuración o estado exteriores, ni perjudique derechos de otro propietario”, explica Patricia Briones, abogada y secretaria técnica del Colegio Profesional de Administradores de Fincas de Madrid (CAFMadrid).

En el caso de este tipo de reforma dentro del hogar, no es necesario un permiso formal de la junta de vecinos, pero Briones apunta que existe la obligación de “dar cuenta previamente de tales obras al representante de la comunidad”.

Por el contrario, si la obra afecta a elementos comunes o altera la estética exterior, “sí es obligatorio contar con un acuerdo previo de la junta con el voto favorable de las 3/5 partes de los propietarios”, explica la abogada, que aclara que el permiso municipal no sustituye ese acuerdo.

¿Y el ruido?

No existe una ley estatal única que marque las horas permitidas. “Las ordenanzas municipales fijan unas franjas horarias para poder ejecutar las obras dentro del ámbito residencial”, declara Briones.

Más allá de lo que dicte la ley de cada ayuntamiento, la experta destaca la importancia de la convivencia: “Para evitar conflictos, debe atenderse a la empatía y al sentido común evitando ejecutar obras a primera o última hora del día o coincidiendo con fines de semana o días festivos”.

Antes de empezar la reforma

Para que tu reforma no se convierta en un problema legal o vecinal, la experta recomiendan seguir estos cuatro pasos:

En primer lugar, “revisa los estatutos y acuerdos de tu comunidad porque pueden contener normas propias sobre obras u horarios”, aconseja Briones, que también recomienda consultar la ordenanza municipal de ruido propia del ayuntamiento.

El siguiente paso sería, según la abogada, “informar por escrito al presidente o administrador del tipo de obra, la duración prevista y los horarios estimados”, así como avisar a los vecinos más cercanos, “especialmente si será ruidosa”.

“Si la obra es relevante, habría que consultar con un arquitecto o aparejador para confirmar si es necesario licencia municipal o declaración responsable”, señala la experta, que también cree recomendable “comprobar tu seguro de hogar y, si es posible, la cobertura del seguro de la comunidad ante posibles daños”.

El propietario que realiza la obra es el responsable de cualquier daño que pueda causar a otras viviendas o a las zonas comunes, como grietas o goteras, “y deberá indemnizar tanto a la comunidad como a los afectados”, apunta la abogada. En este y otros casos de conflicto, como incumplir los horarios o causar molestias excesivas, se podrá recurrir a la vía judicial, aunque el primer paso siempre debe ser intentar hablar entre vecinos.

“Las tazas de wáter en los cuartos de baño modernos se elevan del suelo como flores blancas de nenúfar. El arquitecto hace todo lo posible para que el cuerpo olvide sus miserias y el hombre no sepa qué pasa con los residuos de sus entrañas cuando rumorea por encima de ellos el agua violentamente salida del depósito”. La insoportable levedad del ser, Milan Kundera

Canalizaciones, sifones, porcelanas esmaltadas, cuartos retirados, puertas que cierran: la historia del habitar moderno es inseparable de esta paciente coreografía destinada a impedir que “lo inevitable” vulgarice la vida interior. La civilización, podría decirse, no consiste en dejar de producir residuos, sino en no tener que convivir con ellos más de lo estrictamente necesario. Por eso el retrete —deriva del latín retractum (retirada) que remite ante todo a un lugar apartado más que a un artefacto— fue un invento decisivo, mucho antes que el diseño del inodoro, por la distancia física, acústica y visual entre el cuerpo y aquello que expulsa, y se convirtió en un valor arquitectónico fundamental e indispensable en cualquier habitáculo.

Para tener constancia de uno de los primeros retretes documentados hay que remontarse al Renacimiento, cuando el papa Julio II mandó instalar en el Vaticano, junto a sus aposentos privados, un cuarto separado del espacio principal del palacio, asumiendo que la gestión de ciertas funciones corporales no era solo un asunto de salubridad, sino también una condición de convivencia civilizada.

Conviene recordar que estas soluciones no siempre existieron o fueron generalizadas. En la Roma antigua y durante buena parte de la Edad Media, las letrinas conservaron un carácter comunal, y los aposentos domésticos rara vez contaban con espacios separados para las funciones más básicas del cuerpo. Incluso, tal y como relata el escritor Louis Kronenberger, en el ostentoso palacio de Versalles, con sus fastuosos salones en enfilade y jardines geométricos, la provisión de instalaciones de saneamiento fue tardía y escasa, y hasta bien entrado el siglo XVIII, se contaba con muy pocos retretes cerrados entre las miles de estancias de la corte. La gestión de residuos en gran parte del edificio dependía aún de sistemas precarios que propiciaban hedores insoportables a raíz de la presencia de excrementos y orines en pasillos y rincones.

La arquitectura moderna ha consistido en domesticar lo doméstico, en garantizar que la vida cotidiana pueda desplegarse sin que los efectos más inevitables de nuestra propia corporeidad puedan contaminar los espacios de convivencia

En cierto modo, la arquitectura moderna ha consistido en domesticar lo doméstico, en garantizar que la vida cotidiana pueda desplegarse sin que los efectos más inevitables de nuestra propia corporeidad puedan contaminar los espacios de convivencia.

Regresiones domésticas básicas

Sin embargo, en esta postmodernidad líquida que habitamos, asistimos con frecuencia a la erosión de algunas de las convenciones más simples y consolidadas, vulneradas además con una desfachatez pasmosa. Del mismo modo que últimamente un estadista de tez anaranjada amenaza con arrebatar territorios ajenos sin el menor rubor, hay promotores y propietarios que ponen en alquiler pisos con baños sin puerta, tabiques que no llegan al techo o separaciones meramente simbólicas.

Parecía que habíamos alcanzado un consenso elemental: que incluso el espacio doméstico más mínimo debía garantizar, al menos, una cámara higiénica con lavamanos, ducha e inodoro en un recinto cerrado. A partir de ahí, las prestaciones siempre podían mejorar: más equipamiento sanitario, ventilación natural en lugar de mecánica, mayor sectorización acústica y olfativa, o incluso una cierta búnkerización del baño que permitiera desaparecer por unos minutos de la propia casa.

Por desgracia, esas mínimas características exigibles se toman a la ligera. Lo que a menudo se camufla de innovación espacial, fluidez o modernidad casi siempre remite en realidad a una simple precarización y a un recorte de calidades. La desaparición de puertas, la disolución de límites y la transparencia forzada no responden a un nuevo ideal de habitar, sino a una lógica de maximización del espacio vendible y reducción de costes constructivos. La “continuidad” o “visibilidad” se convierte así en coartada formal de una pérdida de prestaciones de las viviendas: menos privacidad, menos confort sensorial y menos dignidad doméstica, al fin y al cabo.

Si antes el progreso en la arquitectura consistió en conciliar todas las necesidades cotidianas y fisiológicas del hombre, hoy asistimos a su regresión: una domesticidad cada vez más desprotegida, más ruidosa, más expuesta, más promiscuamente compartida

Si antes el progreso en la arquitectura consistió en conciliar todas las necesidades cotidianas y fisiológicas del hombre, hoy asistimos a su regresión: una domesticidad cada vez más desprotegida, más ruidosa, más expuesta, más promiscuamente compartida. Y no por elección cultural consciente, sino por degradación del estándar. En estos pisos precarizados que se comercializan con pompa, lo que se pierde no es solo una puerta, unos metros de tabique o un baño de pared alicatada: se pierde el respeto por el confort más básico de su inquilino. Habitar implica muchas cosas, como resguardarse de las inclemencias climáticas, poder cocinar, dormir en una cama, tener corriente eléctrica… y también significa poder no ver, no oír y no oler ciertas cosas, en resumidas cuentas: cerrar la puerta cuando conviene.

Vidrio, hoteles y la confusión de los cuerpos

Aparte de las infraviviendas anunciadas por oportunistas y trileros, encontramos hoteles y propuestas firmadas por pseudodiseñadores de interiores que abogan por cerramientos de vidrio o tabiques-biombo a la hora de separar las habitaciones del baño, exponiendo la intimidad corporal en aras de una sofisticación tan innecesaria como estúpida. La confusión alcanza aquí su expresión más grotesca: el baño convertido en objeto de exhibición, con cabinas acristaladas, inodoros a la vista y separaciones mínimas justificadas en nombre de la relación espacial o de una supuesta conexión 'lujosa' entre estancias. Como si la transparencia, por sí sola, fuera una garantía de calidad arquitectónica.

Resulta especialmente revelador que esta tendencia se haya normalizado precisamente en hoteles, espacios donde se presupone la actividad íntima amorosa y lujuriosa. Allí donde la atención espacial por el cuerpo debe agudizarse, de repente, algún visionario decide borrar la frontera entre lo voluptuoso y lo escatológico, forzando una convivencia incómoda entre funciones que no tienen por qué encontrarse. El resultado no es audaz ni moderno, sino una forma torpe de violencia sobre la intimidad. Los vídeos virales que celebran baños con puertas de vidrio o inodoros expuestos suelen pasar por alto una cuestión elemental: a veces, la verdadera elegancia consiste, de nuevo, en un simple gesto: cerrar la puerta.

El baño convertido en objeto de exhibición, con cabinas acristaladas, inodoros a la vista y separaciones mínimas justificadas en nombre de la relación espacial o de una supuesta conexión 'lujosa' entre estancias

La ideología del retrete

A partir de aquí, quizá convenga levantar un poco la mirada y recalcar que el baño, y más específicamente el retrete, nunca ha sido un asunto menor en la historia de la arquitectura ni en la construcción cultural de la intimidad. La manera en que una sociedad gestiona sus residuos dice tanto de ella como sus templos, sus palacios o sus monumentos: no hay civilización sin cloacas, ni modernidad sin sumideros sifónicos.

El filósofo esloveno Slavoj Žižek llevó esta intuición a un terreno provocador al proponer que los inodoros europeos encarnan distintas ideologías: el francés, donde el excremento desaparece de inmediato; el inglés, donde flota un tiempo prudencial; el alemán, donde queda expuesto a la observación. Más allá de la caricatura grosera, la tesis resulta difícil de refutar: incluso el objeto más banal de la vida cotidiana materializa una determinada relación con el cuerpo, con el tiempo y con lo social que no es ajena al desarrollo de una cultura determinada. Sentarse en un inodoro es sentarse, literalmente, sobre siglos de pensamiento condensados en porcelana blanca, pendientes mínimas y conductos ocultos.

El cine entendió muy pronto también esta carga simbólica. Luis Buñuel lo formuló con una lucidez incómoda en El fantasma de la libertad, cuando invirtió radicalmente las convenciones: los invitados a una cena se sientan en inodoros alrededor de la mesa, conversan animadamente y, cuando alguno necesita comer, se excusa y se encierra en un pequeño cubículo con actitud lasciva. El gag funciona porque revela el carácter construido —y no natural— del pudor, pero también porque demuestra algo inquietante: invertir lo íntimo y lo público es tan poco obvio como plausible. De hecho, antiguos restos arqueológicos romanos relatan que las letrinas públicas eran lugares de distendida y despreocupada interacción social. 

Le Corbusier recordaba que la máquina de habitar debía responder a todas las necesidades del cuerpo, incluidas aquellas que exigen recogimiento

Los arquitectos modernos fueron plenamente conscientes de ello. Adolf Loos afirmaba que el siglo XIX no podría entenderse sin los lampistas, porque la higiene transformó la vida cotidiana con más eficacia que muchos estilos. Francisco Javier Sáenz de Oiza se definía, no sin ironía, como “profesor de retretes”. Le Corbusier recordaba que la máquina de habitar debía responder a todas las necesidades del cuerpo, incluidas aquellas que exigen recogimiento. Incluso Marcel Duchamp, al elevar un urinario a la categoría de obra de arte, dejó claro que un objeto sanitario no es ni inocente ni irrelevante.

La casa contaminada: baños abiertos y ausencia de lavaderos

Tal vez por todo esto resultan tan hirientes los retrocesos contemporáneos. Como si el manejo arquitectónico de lo escatológico fuera un asunto menor o prescindible. Habitar no es solo ocupar unos metros cuadrados, sino también poder sustraer y sustraerse de ellos cuando conviene.

Otro ejemplo sangrante de este empobrecimiento silencioso de nuestras viviendas que huelga comentar es la desaparición del lavadero. Prescindir de un recinto específico y ventilado para lavar y tender obliga a introducir una fuente constante de humedad, ruido y desorden dentro de la casa. La lavadora irrumpe en la cocina o el baño como un mueble común cuando no lo es; el tendedero improvisado coloniza el salón; la ropa húmeda se convierte en paisaje doméstico permanente. Olores, vapores, vibraciones: lo que antes se confinaba y se gestionaba de una forma salubre hoy se dispersa e impregna toda la vivienda. 

En las promociones recientes, el lavadero ha desaparecido casi por completo, diluido en la reducción sistemática de superficies y en una idea de vivienda cada vez más mínima y menos equipada espacialmente. Ya no sorprende a nadie tener que ir desplazando una silla entre estancias para tender la ropa o convivir con una sisí circulando por el pasillo como si fuera un inquilino más. 

La casa, una vez más, deja de absorber dignamente los usos inevitables de la vida cotidiana y los expone sin remedio. Quizás el problema no sea solo que vivamos en pisos más pequeños, sino que hemos olvidado o decidido ignorar, probablemente por contingencia económica, cómo deben ser las casas para ser verdaderamente habitables.

“La arquitectura es la encargada de hacer morir dignamente la luz”. Esta frase del arquitecto navarro Eduardo de Miguel, más allá de su factura lírica, expresa una responsabilidad concreta que debería asumir cualquier proyecto arquitectónico. La arquitectura, además de ordenar el espacio, condiciona la experiencia y el paso del tiempo, y determina la manera en que la luz habita en sus rincones: no solo cómo entra o se refleja, sino con qué intensidad permanece y en qué momento conviene que se retire. Diseñar no consiste exclusivamente en añadir claridad, sino en saber regularla; en decidir cuánto revela y cuánto deja en suspenso, cómo acompaña las distintas horas del día y qué atmósfera construye en cada estancia.

No obstante, basta recorrer cualquier promoción de viviendas reciente en España para constatar que hemos olvidado esa premisa: cocinas blancas, superficies brillantes, suelos porcelánicos pulidos como espejos, falsos techos perforados por un microcosmos de ojos de buey de luz blanca, tiras LED en ranuras de zócalos, de molduras, de armarios, de pasillos y de salones que emulan pistas de aterrizaje domésticas.

Una noche cualquiera de invierno, este tipo de nuevas viviendas reproducen la claridad clínica y aséptica de un quirófano o de una consulta odontológica: no hay transición, no hay gradación, no hay matiz, no hay penumbra, no hay noche. Prender el interruptor significa trasladarse al mediodía del Trópico de Cáncer. Esta estética tan propia de los llamados bloques cebra —blanco, negro, superficies duras y sintéticas, iluminación homogénea— ha convertido la sombra en un error técnico. Si algo no se ve con claridad y nitidez absoluta, parece que está mal diseñado y se estigmatiza como si se tratara de un escenario propio de una situación de pobreza energética. Con este derroche innecesario de iluminación hemos terminado confundiendo intensidad con calidad y cantidad con sofisticación. Hemos malinterpretado que más luz signifique más progreso.

El mediodía permanente

Durante buena parte del siglo XX, iluminar fue un gesto de civilidad. La luz eléctrica simbolizaba avance tecnológico, higiene, seguridad y estatus. Expulsar la penumbra equivalía a expulsar la precariedad y aquello residual. La ciudad contemporánea en su máxima expresión, como en las películas futuristas Blade Runner (Ridley Scott, 1982) o Metrópolis (Fritz Lang, 1927), se expresó con neones, carteles luminosos, escaparates brillantes, marquesinas radiantes y viviendas con grandes cristaleras completamente iluminadas.

La ciudad contemporánea en su máxima expresión, como en las películas futuristas 'Blade Runner' o 'Metrópolis', se expresó con neones, carteles luminosos, escaparates brillantes, marquesinas radiantes y viviendas con grandes cristaleras completamente iluminadas

Ese imaginario persiste de algún modo y los catálogos inmobiliarios anuncian interiores que son cajas incandescentes donde toda la luminosidad proviene exclusivamente de la instalación eléctrica en vez de la orientación solar, a menudo ignorada o directamente mal planteada. La frase de De Miguel se contradice hasta el absurdo cuando la propia propuesta arquitectónica aniquila de inicio la luz natural para luego sustituirla por una cascada de lúmenes procedentes de bombillas.

Hasta hace poco, los centros y locales comerciales —auténticos búnkeres herméticos a cualquier atisbo de luz exterior— competían entre sí no tanto por la calidad del espacio como por la intensidad y la filigrana lumínica. Este modelo ha terminado por infiltrarse en otros ámbitos: clínicas, oficinas y, cada vez con más naturalidad, viviendas particulares reproducen esa misma luz neutra, blanca, uniforme y ubicua, como si el hogar debiera funcionar con la claridad ininterrumpida de un espacio comercial.

Pero el cuerpo, como muchos habréis sabido gracias a los vídeos de dudosos gurús con gafas de cristales amarillos y uso de luz roja, no funciona así. Nuestro sistema circadiano depende de la variación lumínica para regular el descanso, la producción de melatonina y el ritmo metabólico. Cuando a las diez de la noche activamos una batería de luces LED, que de mirarlas fijamente fundirían nuestra retina, enviamos al cerebro una señal contradictoria: “Todavía es día, ¡espabila!”. El resultado no siempre es visible, pero se acumula en forma de insomnio leve, fatiga difusa e incomodidad difícil de calificar.

Por lo tanto, no es solo una cuestión estética sino también fisiológica. Esta nueva tendencia en viviendas, que en principio representan el sumun del diseño más impecable, eficiente y deseable, en realidad resultan frías, impersonales y hasta hostiles para nuestro cuerpo.

Esta nueva tendencia en viviendas, que en principio representan el sumun del diseño más impecable, eficiente y deseable, en realidad resultan frías, impersonales y hasta hostiles para nuestro cuerpo

El elogio de lo tenue

En 1933, cuando la electricidad empezaba a expandirse con entusiasmo por Japón y la modernización se asociaba sin matices a la claridad eléctrica, el escritor Junichirō Tanizaki publicó un ensayo breve que se puede aplicar con rabiosa actualidad en el presente: Elogio de la sombra (Siruela). No se trataba de un alegato reaccionario que rechazaba la luz eléctrica con nostalgia romántica. Tanizaki, ya en esa época, cuestionaba su uso indiscriminado y, sobre todo, la idea de que más intensidad equivalía directamente a más belleza.

“En Occidente —escribe— el más poderoso aliado de la belleza fue siempre la luz; en la estética tradicional japonesa lo esencial está en captar el enigma de la sombra”. Allí donde Europa persiguió la claridad como revelación, Japón aprendió a apreciar la gradación. “Lo bello no es una sustancia en sí sino un juego de claroscuros”, continúa, “producido por la yuxtaposición de las diferentes sustancias que va formando el juego sutil de las modulaciones de la sombra”. La belleza, según Tanizaki, no está en iluminarlo todo, sino en permitir que algo permanezca parcialmente oculto.

“Lo mismo que una piedra fosforescente en la oscuridad pierde toda su fascinante sensación de joya preciosa si fuera expuesta a plena luz, la belleza pierde toda su existencia si se suprimen los efectos de la sombra”. La coexistencia entre claridad y penumbra es la zona intermedia donde la materia adquiere espesor y el espacio, profundidad.

En la arquitectura tradicional japonesa, explica, la luz indirecta y difusa es el verdadero material constructivo: “Esa luz gastada, atenuada, precaria” que impregna lentamente las paredes enlucidas, pintadas a propósito con colores neutros para absorberla sin devolver destellos. Si las superficies fueran brillantes —advierte— “se desvanecería todo el encanto sutil y discreto de esa escasa luz”. La decisión cromática no es decorativa, es atmosférica. Se trata de proteger la fragilidad de la penumbra.

Tanizaki observa con preocupación cómo los hoteles y establecimientos públicos de su tiempo empezaban ya a inundarse de luminarias que arruinaban lo que antes era una experiencia sensorial compleja. “¡Qué derroche de luz en los pasillos, en las escaleras, en la entrada, en el jardín, delante de la puerta!”, exclama, lamentando que esa sobreiluminación no produzca otra cosa que la pérdida de complejidad. Incluso en verano, cuando el calor ya resulta incómodo, la iluminación excesiva termina por expulsar la frescura nocturna. 

La crítica apunta contra esa tendencia a borrar los últimos resquicios de sombra en nombre del progreso. Occidente ha tendido a interpretar la oscuridad como un déficit técnico que debe corregirse y, sin embargo, tanto la experiencia estética como la experiencia doméstica —esa forma lenta de habitar el tiempo— dependen precisamente de esa ambigüedad que la iluminación contemporánea se empeña en suprimir.

La proximidad entre Oriente y el norte de Europa

La sensibilidad japonesa hacia la penumbra encuentra un eco inesperado en la arquitectura de la Europa septentrional. Los grandes maestros nórdicos de la arquitectura entendieron que la luz no es un recurso con el que excederse, sino un fenómeno estacional y de matices. El finlandés Alvar Aalto, por ejemplo, dedicó buena parte de su investigación arquitectónica a domesticar la luz natural sin violentarla. En varias de sus obras míticas, como la Biblioteca de Viipuri o en el sanatorio de Paimio, la entrada de luz nunca es frontal ni agresiva y, sin embargo, acaba siendo protagonista del espacio que genera. Se filtra a través de lucernarios cuidadosamente orientados, rebota en superficies curvas, se difunde antes de tocar al usuario. No hay deslumbramientos, solo transiciones de gran belleza y de total ergonomía visual.

Alvar Aalto, Arne Jacobsen, Sigur Lewerentz, Erik Gunnar Asplund o Jørn Utzon, este elenco de arquitectos del norte de Europa, sublimaron el arte de iluminar con la cantidad precisa y con la sensibilidad de quien maneja una materia prima celestial. Su arquitectura reconoce que en invierno la luz es baja, exigua y lateral; que en verano es extensa y prolongada. Sus edificios se convierten en mediadores del ciclo natural y la iluminación artificial se trabaja como un complemento sutil y de segundo orden que introduce piezas de diseño que embellecen los interiores.

En estos interiores escandinavos contemporáneos —más allá del cliché decorativo— persiste esa cultura de la luz indirecta: lámparas de sobremesa, puntos a media altura, iluminación cálida y regulable. El techo no es el único lugar desde el que se emite claridad, sino que abundan las luces a media altura o puntuales solo sobre las zonas necesarias como mesas, sillones de lectura, bibliotecas, tocadiscos, etc. En detrimento del foco cenital que lo invade todo, aparece una constelación de pequeñas fuentes que construyen una atmósfera.

En estos interiores escandinavos contemporáneos —más allá del cliché decorativo— persiste esa cultura de la luz indirecta: lámparas de sobremesa, puntos a media altura, iluminación cálida y regulable

Algo de este juego preciso de claroscuros se percibe muy bien en la última película del noruego Joachim Trier, Valor sentimental (2025). Se ha dicho que es, literalmente, “una excelente película de lámparas”, y no resulta exagerado: verla equivale casi a recorrer un catálogo de luminarias icónicas del diseño nórdico. En casi ninguna escena la luz cae desde el techo como una imposición homogénea, sino que surge desde lámparas de sobremesa, pantallas textiles y brazos articulados que construyen pequeñas islas de intimidad. La casa donde transcurre gran parte de la acción actúa como archivo emocional, y cada punto de luz delimita una escena de vida, una conversación, un recuerdo, una herida o una reconciliación. La iluminación de la película sugiere que no todo necesita hacerse visible, sino que conviene discernir qué merece la luz y qué debe permanecer en sombra.

España: la excesiva domesticación de la noche

En un país donde la vida pública se prolonga hasta altas horas y donde la cultura mediterránea ha celebrado históricamente el crepúsculo con la sobremesa larga, el paseo al atardecer o la tertulia en la calle, resulta paradójico que el interior doméstico haya decidido abolir la noche. Hemos domesticado la oscuridad hasta hacerla desaparecer. El sinsentido es mayor si recordamos que buena parte de la arquitectura tradicional mediterránea se construyó precisamente para negociar con la luz excesiva: muros gruesos, persianas enrollables, celosías, patios, contraventanas, galerías, toldos. La sombra es un aliado climático y un recurso imprescindible para nuestra latitud. Hoy, en cambio, diseñamos fachadas con grandes paños acristalados orientados sin criterio y resolvemos cualquier desajuste con más iluminación artificial.

La sombra es un aliado climático y un recurso imprescindible para nuestra latitud. Hoy, en cambio, diseñamos fachadas con grandes paños acristalados orientados sin criterio y resolvemos cualquier desajuste con más iluminación artificial

La noche, que antes entraba progresivamente en la casa, hoy se interrumpe de forma brusca: cocina, salón, pasillo y dormitorio comparten la misma temperatura de color, la misma intensidad, el mismo blanco neutro que todo lo iguala y anula cualquier jerarquía espacial. Esta sobreiluminación constante empobrece la experiencia estética y erosiona la percepción del tiempo.

La calidad de un espacio no depende de su grado de exposición, sino de su capacidad para acoger distintos estados de ánimo y actividades. Basta pasear por la calle para comprobarlo: resultan más atractivos los restaurantes apenas iluminados, con unas velas titilando sobre las mesas y zonas en penumbra que insinúan más de lo que muestran. Ese misterio es sugestivo, invita a entrar. En cambio, un interior completamente bañado por luz blanca y uniforme tiende a evidenciarlo todo: los defectos, la suciedad, la descoordinación entre materiales y objetos. Cierta oscuridad es un recurso que otorga profundidad, elegancia y carácter. La sombra nunca es un error.  

Un microondas en una estantería sobre el sofá, el frigorífico junto a la cama o la lavadora conviviendo con el televisor... Todo esto y mucho más es posible en el mercado español del alquiler, también por más de 700 euros al mes. “¡Corred que vuela!”, como dice al final de sus vídeos Laura Pato, diseñadora y arquitecta más conocida como Le Petit Patito en Instagram, donde pone en evidencia con ironía barbaridades inmobiliarias anunciadas en Idealista.

Es lógico que el diseño y la arquitectura doméstica se adapten a los usos, pero en ocasiones también nuestro estilo de vida se ve condicionado por el espacio que habitamos o al que nuestra economía nos permite acceder. “Lo primero que ya lleva tiempo haciéndose fuera de casa, y lo llevamos viendo muchos años en las películas, es el tema de la lavandería, que hasta hace poco no era muy común pero que cada vez se ve más”, valora la arquitecta tras años analizando pisos. “Y después las cocinas, a lo mejor no es tan habitual ver pisos sin cocina, pero sí que es muy habitual ver pisos que solo tienen un hornillo y la mayoría no tienen horno”.

“Las condiciones de la vivienda de los jóvenes emancipados son, en general, precarias”, reconoce el informe sobre las condiciones de la juventud emancipada en España Un problema como una casa, del Consejo de Juventud de España. “A menudo, estas viviendas se encuentran en mal estado en términos de reparaciones y de instalaciones, al no cumplir con estándares básicos de habitabilidad”, añade.

En Madrid, el 29,9% de los pisos tienen entre 30 y 60 metros cuadrados, y en Barcelona, el 25,6% de los apartamentos entra en estas medidas, recogía en 2024 un informe de Idealista. Cifras similares aportan Oviedo, Málaga o Las Palmas de Gran Canaria. Aunque el tamaño medio de las viviendas en España, que ronda los 86 metros cuadrados según el INE, no ha cambiado de forma significativa en los últimos años, la presión del mercado sí ha cambiado el modo en el que vivimos, provocando que los pisos compartidos superen ya a la oferta de alquiler de viviendas enteras. El 87% de la juventud emancipada comparte vivienda, según datos del Consejo de Juventud de España.

“Creo que la gente se adapta un poco a lo que hay, hace años sí que podía escuchar un ‘no quiero este piso porque no tiene horno’ o ‘no tiene lavavajillas’, ahora es algo impensable, si no tiene horno, pero te encaja, es lo de menos, te adaptas porque no te queda otra”, comenta Pato. “Además, coincide con el boom de soluciones portátiles, que va un poco de la mano de que puedes llevar contigo una airfryer y una tostadora y más o menos ir zafando, sin depender de que un casero haga una instalación”. 

A lo mejor no es tan habitual ver pisos sin cocina, pero sí que es muy habitual ver pisos que solo tienen un hornillo y la mayoría de los pisos no tienen horno

Laura Pato (@le_petite_patito) — diseñadora y arquitecta

Comer sin tiempo: la nueva rutina urbana

Para el arquitecto Luis Lope de Toledo, “la cocina es una radiografía precisa del momento social que habitamos: cuando cambian nuestras rutinas, ella se remodela en silencio para adaptarse”. “Hoy vivimos en ciudades donde el tiempo se mide en notificaciones y los metros cuadrados se pagan a precio de oro. Ese doble condicionante ha comprimido la escala de las cocinas. Muchas nuevas viviendas las reducen a un gesto arquitectónico: una línea de muebles en el pasillo o una esquina camuflada en el salón”, defiende Lope de Toledo, autor de Arquitectura de andar por casa (Temas de Hoy, 2022).

Aunque en la mayoría de los hogares se cocina casi diariamente, concretamente en el 73%, según el barómetro anual Los momentos del consumo dentro y fuera del hogar de Aecoc Shopperviewer, el porcentaje se ve mermado con respecto al año anterior porque aumenta el número de quienes, al menos una vez por semana, comen en un restaurante (50%), un plato preparado del supermercado (42%) o piden comida a domicilio (28%). Entre quienes no pasan por casa para comer por motivos laborales, el táper pierde relevancia y aumenta la preferencia por comer en un bar o restaurante.

No en vano, el presidente de Mercadona, Juan Roig, presumía este año de cifras con el augurio de que para mediados de siglo no existirán las cocinas. “Cada vez la cocina tiene menos importancia en los hogares y en el 'listo para comer' ya ganamos dinero, y continúa creciendo”, aseguraba Roig, ante la gran apuesta por la comida preparada en sus establecimientos.

“Sobre todo desde la pandemia vemos, a nivel de patrón alimentario, una división en dos grandes grupos, que tienen mucho que ver con el nivel socioeconómico de las familias”, asegura Aitor Sánchez, nutricionista de Centro Aleris. “En líneas generales, hay una mayor conciencia nutricional de las personas que se lo pueden permitir y, por el contrario, las familias que están en situación de pobreza están comiendo de una manera más improvisada y obviamente con un nivel nutricional insuficiente. Así que el mayor condicionante sigue siendo el social y económico”.

Hoy vivimos en ciudades donde el tiempo se mide en notificaciones y los metros cuadrados se pagan a precio de oro. Ese doble condicionante ha comprimido la escala de las cocinas

Luis Lope de Toledo — arquitecto y autor de 'Arquitectura de andar por casa'

“Además, desde la incorporación de la mujer al mercado laboral, se ve una bajada muy grande en la frecuencia de las comidas en familia, ligada a la falta de políticas de conciliación de las empresas y a las malas condiciones laborales. Sobre todo en grandes ciudades, la comida se suele realizar en los comedores escolares y en centros de trabajo porque la gente no suele volver a las casas, mientras que en ciudades medianas sí que está un poquito más normalizado”, señala Sánchez, que destaca el cambio que supone en el ritual de comer hacerlo mirando el móvil o hablando en compañía.

“Después podríamos hablar del fenómeno de la cena, cómo muchas familias, especialmente las que vuelven agotadas a casa tras la jornada laboral, no dedican el tiempo suficiente al proceso alimentario, también por una falta de implicación de la familia. Esa falta de tiempo muchas veces acaba supliéndose con una inversión de dinero como puede ser el delivery o el preparado”, explica el nutricionista. 

¿Se puede vivir sin usar la cocina?

En las grandes ciudades de Japón, las viviendas para personas que viven solas están pensadas en el mínimo espacio posible, para dormir, ducharse y cambiarse de ropa en 20 metros cuadrados. Pero no hace falta irse tan lejos, en España la crisis de la vivienda ha estimulado la creatividad de fondos y empresas inversoras, que ya proponen, a quien no puede pagar un piso entero, comprar una habitación y compartir zonas comunes, en la línea del coliving pero en versión propietario. 

“Como es evidente que ya no se puede acceder a una vivienda, al final lo que hacemos es tener simplemente un sitio en el que ir a dormir y cargar el teléfono, y el resto de las cosas que se supone que tiene que cumplir una vivienda las estamos externalizando: comiendo fuera o pidiendo comida take away... y al final la vivienda está convirtiéndose en una especie de Airbnb mal equipado”, comenta Laura Pato.

También la interiorista Sara Saavedra, de Salo Studio, percibe un cambio en el uso tradicional de las cocinas: “En muchos casos, se usan casi exclusivamente para preparar cenas rápidas o calentar algo al final del día, lo que ha hecho que, por ejemplo, en mis proyectos los clientes prioricen mucho más la estética que la funcionalidad”.

Las hemos visto en las redes sociales, en revistas de decoración o en los vídeos en los que los famosos nos enseñan su casa: cocinas muy blancas, sin tiradores, a veces incluso sin campana extractora, que nos llevan a preguntarnos si realmente alguien cocina ahí. Es el caso de la cocina viral de dos diseñadores berlineses, que ha suscitado miles de comentarios y dudas sobre su funcionalidad.

“Ahora, lo que más me piden es que la cocina esté bien integrada con el resto del diseño de la casa, que sea visualmente atractiva y coherente con el estilo general, aunque su uso real sea bastante limitado”, confirma Saavedra. “Ya no se busca tanto un mobiliario ultrarresistente o electrodomésticos de gran capacidad, como ocurría antes, cuando se cocinaba a diario y para toda la familia. Creo que ha pasado de ser un lugar de uso intensivo a convertirse en un espacio más decorativo y social, adaptado a una forma de vida mucho más rápida y con menos tiempo para cocinar”.

Ahora, lo que más me piden es que la cocina esté bien integrada con el resto del diseño de la casa, que sea visualmente atractiva y coherente con el estilo general, aunque su uso real sea bastante limitado

Sara Saavedra — interiorista

Para el arquitecto Lope de Toledo, la cocina es una estancia en muchos casos sobreactuada: “A veces la tratamos como un decorado más que como un espacio vivo. Muchas cocinas contemporáneas parecen diseñadas para ser fotografiadas, no para mancharse. Brillan en las revistas de interiorismo, con sus superficies inmaculadas y su iluminación quirúrgica, pero rara vez huelen a guiso o a pan recién hecho. Cuando la cocina se vuelve un símbolo aspiracional más que una herramienta para habitar, pierde parte de su autenticidad”.

En Arquitectura de andar por casa, el autor introduce el trabajo de la arquitecta Anna Puigjaner, premiada en 2016 por la Universidad de Harvard gracias a su proyecto Kitchenless City, una investigación sobre la creación de viviendas colectivas sin cocina. El objetivo de Puigjaner era reducir el trabajo doméstico, así como el gasto energético y los residuos a través de la colectivización de la cocina. “La propuesta tiene sentido en situaciones concretas donde una actuación comunitaria resuelve una necesidad común, como por ejemplo en circunstancias de emergencia en donde muchas personas pierden su residencia habitual y necesitan un refugio temporal. Otro modelo donde podría funcionar este planteamiento es un alojamiento turístico”, valora Lope de Toledo, que también alerta de que un mundo sin cocinas acabaría con los mercados de alimentos y convertiría todo el comercio en hostelería.

Uno de los ejemplos más gráficos de la transformación del significado de las cocinas en los últimos tiempos podemos encontrarla en televisión. “En el fondo, las sitcoms son siempre un reflejo de la domesticidad de su tiempo y en los noventa, las cocinas de Friends o El príncipe de Bel-Air funcionaban casi como escenarios secundarios donde ocurría la vida. Eran cocinas vividas, con imanes en la nevera y tazas desparejadas”, opina el arquitecto. 

“Si Friends se rodara en 2025, el apartamento de Mónica y Rachel sería mucho más luminoso, más neutro y, paradójicamente, menos doméstico. Las paredes ya no estarían cubiertas de recuerdos ni de trastos, sino de una gama de beiges y grises cuidadosamente calculados. La cocina estaría integrada en un único espacio abierto con el salón, equipada con electrodomésticos que solo se usan para recalentar. Las reuniones ocurrirían menos alrededor de la mesa y más alrededor del portátil. La nevera tendría notas digitales, no post-its. Y probablemente, en vez de una cafetera, habría una máquina de cápsulas que nadie sabe reciclar”, imagina Lope.

“Hola, soy Juan Travesedo de Juvilma Inmobiliaria y hoy vamos a ver un piso de 160 m² en pleno cogollo del barrio de Salamanca por tan solo 2.199.000 €”. Ya sea por el precio desorbitado, por la palabra cogollo fuera de contexto, por la gestualidad histriónica de Travesedo, por sus pantalones pitillo con mocasines, por su voz ronca y dicción ondulante, por la curiosidad de ver cómo luce un casoplón de más de dos millones de euros, o por una mezcla de todo ello, es muy probable que mantengamos la atención y sigamos viendo qué nos depara uno de sus nuevos house tour.

Las redes se han inundado de este formato de viaje guiado por espacios domésticos, con un narrador itinerante que conduce la mirada ajena por salones, cocinas y dormitorios fuera del alcance económico del espectador medio. Un formato tan popular que recientemente ha sido encarnado incluso por el propio presidente del Gobierno: Pedro Sánchez mostró en TikTok una de las estancias de La Moncloa (la Sala del Reloj) donde, según explicó, se celebraron los consejos de ministros durante los primeros años de la democracia, en lo que él mismo definió como un momento “muy Isabel Preysler”.

Cotillear casas: del entretenimiento al síntoma

Este tipo de contenido audiovisual forma ya parte del catálogo indispensable de todas las plataformas. Existe un interés evidente, casi compulsivo, por asomarse al interior de pisos y casas ajenas, ya sea por su sofisticación, singularidad, lujo o justo por lo contrario: precariedad, decadencia, chapuza y tomadura de pelo.

Con anterioridad a estos vídeos ya eran famosos los reportajes en revistas donde los famosos de turno “nos abrían las puertas de sus casas”. La fascinación por meter la nariz en espacios que forman parte de la intimidad de otras personas —o que simplemente no son visibles desde la calle— ha existido siempre en este país de tradición católica, donde la preocupación por correr cortinas y bajar persianas para ocultarse de las miradas cotidianas es proporcional a la habilidad para hincar el ojo con disimulo y observar el comedor del vecino cuando sale por la puerta.

Una forma contemporánea de canalizar el deseo de hogar en un momento en el que hemos asumido todos que 'derecho a la vivienda' es un oxímoron

La pregunta legítima que cabe hacerse hoy es si el éxito actual de los house tours responde únicamente a una moda pasajera o si, por el contrario, está señalando algo más profundo: una forma contemporánea de canalizar el deseo de hogar en un momento en el que hemos asumido todos que “derecho a la vivienda” es un oxímoron y no el artículo 47 de la Constitución.

No parece descabellado relacionar el momento de máxima dificultad para acceder a una vivienda con el consumo creciente de contenidos vinculados a la arquitectura y lo inmobiliario. Cuando habitar se vuelve problemático, por precio, precariedad o inestabilidad, mirar se convierte en una alternativa accesible: se entra en Idealista “por deporte”, se consumen house tours en redes y en YouTube y se recorren interiores ajenos como quien hojea un catálogo de vidas posibles.

En este contexto de fragilidad habitacional, la casa se desplaza del ámbito de la experiencia al de la imagen: la arquitectura doméstica se convierte en contenido y el espectador en un voyeur cotidiano que recorre salones ajenos desde la pantalla del móvil, ya sea guiado por Juan Travesedo, un chaval que desde el primer día de trabajo no se ha deshecho el nudo de la corbata para no tener que volver a mirar un tutorial en YouTube, una voz de IA o a través de fotos de portales inmobiliarios, con un espíritu más contemplativo que resolutivo.

En este contexto de fragilidad habitacional, la casa se desplaza del ámbito de la experiencia al de la imagen: la arquitectura doméstica se convierte en contenido

Mirar casas es, en este contexto, una forma de sustitución simbólica: un modo de imaginar aquello que no se tiene y que se ha vuelto inalcanzable. A través de la pantalla del teléfono proyectamos otra domesticidad posible igual que una niña que juega con su casita de muñecas.

Aspiración y comparación

La fascinación por viviendas ajenas no es solo estética. No miramos únicamente por interés arquitectónico, sino también para medirnos: con el espacio, con el estilo de vida, con la clase social que ese interior representa. Ver casas bonitas, bien diseñadas y ubicadas es la forma más patente de evidenciar las divergencias domésticas según el poder adquisitivo.

Mientras que los ya conocidos indicadores populares que delatan la pertenencia a la clase media baja (el sofá pegado a la pared o la mesa de Navidad convertida en un popurrí de sillas), los house tours de las zonas adineradas muestran mármoles exóticos, molduras en los techos, armarios donde cabría un piso entero de protección oficial y baños en los que una familia entera puede lavarse los dientes a la vez. Esta opulencia de bien seguro atrapa al observador por puro efecto aspiracional. De hecho, esta lacra es sobre la que se sostiene todo el fenómeno influencer. 

Este mismo mecanismo macabro, no obstante, funciona también en sentido inverso. La exhibición de pisos minúsculos, mal resueltos, absurdamente caros o directamente indignos también despierta interés. La precariedad se vuelve espectáculo; la mala arquitectura, contenido viral. En ambos casos, el hogar se convierte en escenario de juicio.

Sabes que no te lo vas a poder permitir ni en sueños, pero lo consumes igual. La diferencia es que antes la gente veía casas imposibles teniendo la suya; ahora mucha gente los ve desde un piso de 30 metros cuadrados, sin cocina y con suerte

Laura Pato (@le_petit_patito) — arquitecta

Es el caso de Laura Pato, arquitecta creadora del perfil de Instagram @le_petit_patito, desde donde denuncia con su humor particular la normalización de la infravivienda: “Ahora ver house tours es casi una forma de porno inmobiliario”, afirma. “Sabes que no te lo vas a poder permitir ni en sueños, pero lo consumes igual. La diferencia es que antes la gente veía casas imposibles teniendo la suya; ahora mucha gente los ve desde un piso de 30 metros cuadrados, sin cocina y con suerte”.

Pato explica que su mirada cambió cuando dejó de observar pisos aspiracionales para fijarse en aquello que el mercado presenta como aceptable: “Al principio también caí en mirar pisos que no me podía pagar, pero empecé a fijarme en los zulos y pensé: 'ahí hay algo que denunciar'. No se puede clasificar ni como arquitectura: es precariedad, es infravivienda blanqueada con marketing”.

El humor, en su caso, funciona como estrategia, escudo y reclamo: “Yo lo enfoco desde el humor porque es la única manera de que llegue a gente que piensa muy diferente a mí. Es una forma de hacer activismo disfrazado, y también de enseñar muchos dramas que se han normalizado en vivienda”. Lo que genera mayor incomodidad, explica, no es el precio en sí, sino señalar lo evidente: “Lo que más molesta no es que critique el alquiler, sino que diga en voz alta que eso no debería ser habitable”.

En este punto, el house tour deja de ser aspiración para convertirse en denuncia. Mirar ya no sirve para imaginar una vida mejor, sino para reconfortarse en cierta manera al ver la magnitud del desastre y darse cuenta de la gravedad del panorama actual.

Lo que más molesta no es que critique el alquiler, sino que diga en voz alta que eso no debería ser habitable

Laura Pato (@le_petit_patito) — arquitecta

Entrar donde normalmente no se puede: el fenómeno Open House

Este impulso por mirar interiores no se limita al entorno digital. También se manifiesta en experiencias presenciales como Open House, el festival internacional que abre al público edificios y viviendas que habitualmente permanecen cerrados. Nacido en Londres en 1992, Open House se ha extendido a decenas de ciudades del mundo. Durante un fin de semana, la arquitectura se ofrece como bien común: casas privadas, edificios institucionales, oficinas, espacios singulares… Se entra, se recorren, se miran, se explican y, sobre todo, se comparte una experiencia colectiva de acceso a lo que normalmente no se ve.

En València, por ejemplo, el festival se ha consolidado como una cita masiva. En la última edición, Open House València reunió a cerca de 23.000 participantes, movilizó a casi 400 voluntarios y desplegó su programación a lo largo de varios meses, incorporando además municipios invitados como Xàtiva, Cocentaina, Llíria o Manises. Un crecimiento sostenido que contrasta con los 8.000 asistentes de hace apenas tres años y que, en palabras de su directora, la arquitecta Sara Portela, tiene que ver con algo que va más allá del mero interés profesional: “Al principio era algo más conocido dentro del sector de la arquitectura, pero hoy en día la mayor parte de la población ya conoce el festival. Cada año me sorprende la cantidad de gente que participa y la avidez con la que esperan la siguiente edición”. Lejos de tratarse de una curiosidad marginal, Open House revela un interés amplio y transversal por la arquitectura y por los espacios donde se desarrolla la vida cotidiana que normalmente están ocultos al público general.

Interés arquitectónico vs cotilleo

Uno de los prejuicios habituales alrededor de este tipo de iniciativas es la idea de que el público puede “cotillear” casas ajenas. Sin embargo, la experiencia de Portela apunta en otra dirección: “Muchos propietarios se sorprenden porque esperan que la gente venga a cotillear, pero lo que se encuentran es un interés real por el diseño, por entender cómo están pensados los espacios”.

Open House funciona así como una forma de voyeurismo culturalmente legitimado. Mirar no es aquí un acto furtivo, sino una práctica colectiva, consentida y educativa. No se trata solo de ver cómo vive otro, sino de comprender cómo la arquitectura condiciona formas de vida.

“La arquitectura es el marco donde desarrollamos nuestra vida: la casa, el trabajo, los museos. Está en todas partes. Lo que hacemos desde el festival es generar experiencias que van mucho más allá de una simple visita”. Mirar arquitectura se convierte, entonces, en una experiencia mucho más compleja que ver las entrañas de la casa del vecino: descubrimos rasgos propios de nuestra cultura, de nuestra manera de habitar y del patrimonio que atesoran ciudades milenarias.

Intimidad, cultura y la paradoja española

La popularidad de Open House y de los house tours digitales resulta especialmente reveladora en un país como España, donde la tradición doméstica ha tendido históricamente al ocultamiento: persianas bajadas, cortinas corridas, patios interiores, fachadas opacas. La casa como refugio, como espacio protegido de la calle, que es donde transcurre la escena social.

Frente a culturas protestantes como la holandesa o la danesa, donde los interiores —con un gusto estético remarcable— se muestran sin pudor a través de grandes ventanales, el contexto español plantea una paradoja muy definitoria de nuestra sociedad: ocultamos el interior de nuestras casas, pero nos encanta ver las de los demás. Open House funciona precisamente porque tensiona esa contradicción y la convierte en experiencia pública, aunque solo sea durante unas horas.

“Pese a que es evidente que existe cierta pulsión cotilla, festivales como el Open House València manifiestan el interés genuino por la arquitectura. A través de las visitas a los espacios que abrimos, la gente se enriquece culturalmente y conoce la historia de su ciudad. Muchos privados que abren sus casas para recibir centenares de visitantes, destacan la buena educación, el respeto y la gratitud que se les retorna”, expone Sara Portela que, pese a sus años de experiencia, aún se sorprende del buen funcionamiento que tienen todas las ediciones del Open House que organiza.

A través de las visitas a los espacios que abrimos, la gente se enriquece culturalmente y conoce la historia de su ciudad

Sara Portela — arquitecta y directora de Open House

Por su parte, los house tours, aunque sea de forma virtual, operan en el mismo registro: nos permiten entrometenernos en la intimidad del prójimo desde el confort del anonimato: “Durante un tiempo trabajé como arquitecta haciendo certificados energéticos y me encantaba entrar en las casas de la gente; creo que hay algo profundamente cultural en esa curiosidad. Me ocurre lo mismo con Idealista: lo tengo tan integrado en mi rutina que, aunque ya tenga resuelta mi situación personal con la vivienda, sigo ojeando otros pisos”, confiesa Laura Pato.

Entre persianas bajadas y pantallas encendidas, la casa ha dejado de ser únicamente un espacio vivido para convertirse también en un objeto observado. Miramos interiores ajenos para aprender, para aspirar, por el placer hipnótico del scroll o para apaciguar la frustración que deja la dificultad creciente de acceder a una vivienda digna. En ese tránsito, personajes como Juan Travesedo o “La Pato” actúan como mediadores de una intimidad ajena convertida en relato: guías de un voyeurismo cotidiano compartido. Son, salvando las distancias, una versión contemporánea y desdramatizada de aquel oficial de la Stasi en La vida de los otros que pasaba sus días inmiscuido en las escenas domésticas de sus sospechosos.

La ensalada caprese tiene su origen en la isla de Capri, dentro de la región italiana de Campania, durante la década de 1920. Lejos de ser una combinación accidental, su creación respondió a una intención clara: representar la identidad nacional italiana a través de sus productos más elementales. La disposición del rojo del tomate, el blanco de la mozzarella y el verde de la albahaca no solo buscaba una armonía estética basada en los colores de la bandera, sino establecer un estándar de frescura que se ha mantenido vigente durante más de un siglo.

Para que una caprese pase de ser un plato común a una experiencia gourmet, la clave absoluta reside en la calidad de sus componentes. Conviene invertir en buenos tomates, carnosos y maduros; aunque los de rama son un clásico, variedades como el tomate cherry pueden aportar un matiz más dulce y equilibrado. La esencia del plato debe ser la auténtica mozzarella di bufala, cuya textura cremosa es inigualable, aunque también se puede optar por la fior di latte si se prefiere un sabor más suave.

En la alta cocina, el respeto por el producto es una norma inquebrantable que no admite distracciones. Por ello, los expertos advierten sobre ciertas “líneas rojas” en su preparación: el uso de mayonesa, aceitunas, huevo o salsas industriales se considera un error técnico, ya que estos condimentos resultan demasiado invasivos y romperían el equilibrio sutil entre la cremosidad del queso y la frescura del vegetal. El aliño tradicional destaca por su sencillez minimalista, basándose exclusivamente en un buen chorro de aceite de oliva virgen extra (AOVE), sal y pimienta negra recién molida. No obstante, para quienes buscan una nota de acidez que contraste con la dulzura del tomate, el aceto balsámico es la variante más aceptada, ya sea en gotas o mediante una reducción artesanal.

Para elevar la propuesta hacia un terreno más creativo, la gastronomía actual sugiere explorar aliños que intensifiquen la experiencia sensorial. Una excelente opción es elaborar un aceite de albahaca casero, infusionando el AOVE con las hojas de la planta para lograr un aroma penetrante. Si se prefiere un perfil más refrescante, una vinagreta de limón aportará un toque cítrico ideal para los días de calor. Incluso existen alternativas con más carácter, como una vinagreta de mostaza con limón y un toque de salsa de soja para un matiz picante; una mezcla a la que se le puede añadir miel si se busca un acabado agridulce que sorprenda al paladar.

Aunque la tradición es sagrada, la cocina contemporánea permite jugar con variantes originales que reinventan el concepto clásico. Una de las más deseadas es sustituir la mozzarella por una burrata desmenuzada para ganar una textura casi líquida y extremadamente cremosa. También existen versiones que incluyen aguacate, fresas para una nota dulce y veraniega, o incluso tomates secos deshidratados para una explosión de sabor más intensa y concentrada. Para los más innovadores, el rulo de cabra caramelizado con soplete ofrece un contraste caliente muy sofisticado, transformando la receta histórica en una propuesta moderna, atrevida y llena de texturas.

La receta de la ensalada caprese, paso a paso

La mayor ventaja de la ensalada caprese es su inmediatez, siendo el plato ideal para un resultado profesional en menos de cinco minutos. Su éxito no depende de la destreza técnica, sino del cuidado al manejar el producto y de un truco fundamental: servirla a temperatura ambiente. Sacarla del refrigerador un rato antes permite que los aromas se expresen con plenitud. Si quieres replicar este clásico y sorprender a tus invitados, apunta estos ingredientes para dos personas:

Es una receta tan sencilla que no tiene ningún misterio, pero sí requiere cuidado. Comenzamos lavando bien el tomate y la albahaca, secándolos cuidadosamente con papel de cocina. Es vital secar también la bola de mozzarella antes de cortarla para que no suelte exceso de suero en el plato.

A las hojas de albahaca les retiramos el tallo, dejando solo la parte más noble y sabrosa. Cortamos el tomate en rodajas finas, asegurándonos de que estén en su punto justo de madurez. Para el montaje, colocamos en un plato una rodaja de tomate y, seguidamente, una de mozzarella acaballada sobre él. Sobre cada loncha de queso disponemos una hoja de albahaca y repetimos la operación hasta cerrar un círculo armonioso, decorando el centro con un cogollo de albahaca.

Justo antes de llevar a la mesa, aliñamos con un pellizco de sal sobre los tomates y unas vueltas de molinillo de pimienta negra. Rematamos con el aceite de oliva virgen extra y unas gotas de aceto balsámico de Módena para el toque final definitivo.

Esta ensalada caprese es un recurso sumamente versátil en la mesa; funciona como un estupendo entrante que permite equilibrar el menú si se toma antes de un plato de pasta al pesto, ayudando a moderar la ración de hidratos sin renunciar a la saciedad. Para una experiencia completa “a la italiana”, es casi obligatorio acompañarla de un buen pan ciabatta, cuya miga es perfecta para mojar en el jugo resultante de la mezcla del tomate con el aceite de oliva. Si buscas un menú ligero y refrescante, también puede combinar con sopas frías como un gazpacho, creando una combinación ideal para los días de verano.

No obstante, sus posibilidades no terminan ahí, ya que también resulta una guarnición excepcional para recetas de carne o pescados con carácter. Para redondear la experiencia, la elección de la bebida es clave: un vino blanco fresco, complementa perfectamente la suavidad del queso, mientras que un Prosecco aporta una nota burbujeante y festiva que realza la frescura de la albahaca.

La llegada del Real Decreto 142/2026 del 25 de febrero lleva consigo numerosas modificaciones o derogaciones en materia de normativa alimentaria. Estos cambios entraron en vigor el pasado 1 de marzo de este año y han cambiado de forma significativa las normas previas relativas al etiquetado de ciertos productos alimenticios, como el fiambre de pavo, las aceitunas rellenas o las galletas.

El Real Decreto nace en el seno del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación con el objetivo de modificar diversas normas de calidad y reglamentaciones técnico-sanitarias: “Su misión básica es proporcionar al ciudadano unos alimentos sanos, seguros y que además respondan a sus expectativas de calidad. Esta situación demanda un modelo de calidad alimentaria que incluya un conjunto básico de disposiciones legales y vele por el respeto a la competencia leal entre operadores”, recuerdan desde el texto que modifica la norma.

Con el fin de mejorar la trazabilidad de los productos y la transparencia del etiquetado, a partir de ahora las empresas están obligadas a especificar de forma precisa qué contiene cada alimento y cómo se ha fabricado.

Cambios en la normativa

El grueso de la modificación del Real Decreto se centra en añadir precisión al etiquetado, ya sea añadiendo nuevas nomenclaturas o haciendo obligatoria la inclusión de cierta información. Estos son algunos de los productos afectados:

Todos aquellos productos que se han comercializado con anterioridad a la entrada en vigor de esta norma, de conformidad con la normativa vigente hasta el momento, podrán seguir vendiéndose hasta que se agoten las existencias, con un máximo de hasta doce meses después de la entrada en vigor de la nueva normativa

Es una escena cotidiana en cualquier cocina: al pelar un diente de ajo, un pequeño tallo verde asoma desde su interior. Durante décadas, se ha dictado que ese brote es el responsable de que el ajo dificulte la digestión o de que aporte un amargor excesivo, llevando a muchos a desecharlo. Sin embargo, la ciencia ha rechazado esta creencia. La aparición de este brote es simplemente el nacimiento de una nueva planta y, lejos de ser tóxico, estudios recientes sugieren que el ajo en fase de germinación incrementa significativamente su actividad antioxidante.

Cuando hablamos de “brotes” o “germinados” en un sentido profesional, entramos en un terreno donde la seguridad alimentaria es la prioridad absoluta. Según la Agencia Catalana de Seguridad Alimentaria (ACSA), los brotes son productos obtenidos de la germinación de semillas recolectados antes de que aparezcan las hojas verdaderas. Debido a que se consumen enteros, incluida la semilla, y a menudo en crudo, sus condiciones de producción, como la alta humedad y la temperatura, son ideales tanto para la vida vegetal como para el crecimiento de bacterias patógenas.

Desde un punto de vista nutricional, según la Fundación Española de Nutrición (FEN), el ajo es una fuente excepcional de minerales como el yodo, fósforo y potasio, además de aportar vitamina B6. Sus reconocidas propiedades se deben principalmente a sus componentes sulfurados, como la aliína, que al ser manipulada se transforma en alicina, el compuesto responsable de su olor característico y de sus efectos beneficiosos, especialmente cuando se consume en crudo. En el caso del ajo germinado, este no solo mantiene su seguridad alimentaria, sino que su perfil biológico se transforma: diversos estudios sugieren que, al intentar convertirse en una nueva planta, el bulbo moviliza sus reservas y aumenta su concentración de compuestos antioxidantes, superando en este aspecto al ajo fresco. No obstante, en este proceso de germinación, el diente suele sacrificar parte de su contenido en vitamina C, compensándolo con un sabor más intenso.

Si decides aprovechar esos ajos que han comenzado a brotar en tu despensa, es fundamental tener en cuenta ciertas claves para disfrutarlos con seguridad y potenciar su sabor. En cuanto a su intensidad, el germen verde posee un matiz más punzante y herbáceo; por ello, si vas a cocinar un plato de cocción larga como un guiso o un estofado, puedes dejarlo sin miedo, ya que el calor suavizará su potencia. Sin embargo, en preparaciones en crudo como un alioli, un gazpacho o cualquier salsa fría, lo más recomendable es retirar el brote central para evitar que su sabor resulte demasiado agresivo o que el ajo “repita”. Finalmente, no hay que olvidar la higiene doméstica: si optas por utilizar germinados comprados en bote o bandeja, la Sociedad Española de Ciencias de la Alimentación (SEDCA) recomienda siempre un lavado con agua destilada o un desinfectante de uso alimentario, una técnica sencilla que puede reducir la carga bacteriana entre un 24% y un 50%.

Las posibilidades del ajo germinado en la cocina son tan variadas como sorprendentes. Gracias a su resistencia al fuego fuerte, es el aliado perfecto para salteados orientales y arroces al estilo wok, donde conviene añadirlo hacia el final para preservar un toque crujiente. También es ideal para aliños y macerados, triturándolo con aceite y hierbas para potenciar carnes rojas, mientras que en revueltos de temporada su matiz herbáceo refuerza de forma natural el sabor de espárragos o setas. Si se busca un uso más sutil, puede picarse muy fino para utilizarlo como un topping vital sobre purés de patata o tostadas de aguacate, aportando una frescura inmediata. Otra de las opciones más sofisticadas es infusionarlo en aceites tibios o mezclarlo con mantequilla pomada, creando una base aromatizada perfecta para elevar cualquier tipo de pan o tostado.

La receta de arroz estilo asiático, paso a paso

El arroz frito con ajo es uno de los platos más reconfortantes y populares de la cocina callejera en Tailandia. Su éxito reside en la sencillez de sus ingredientes y en la potencia de su aroma. En esta receta, el uso de ajos con brotes germinados no es un inconveniente, sino una ventaja gastronómica: su sabor más punzante y sus matices herbáceos potencian el carácter del plato, equilibrando perfectamente la fragancia del arroz jazmín y la intensidad de la salsa de pescado. Es el ejemplo perfecto de cómo un ingrediente de despensa, en su punto justo de madurez, puede elevar una receta sencilla a un nivel gourmet. Apunta estos ingredientes para dos comensales:

Comienza trabajando el ingrediente estrella. Pica finamente 5 de los dientes de ajo, incluyendo sus brotes verdes, ya que estos se integrarán en el salteado aportando intensidad. El sexto diente de ajo córtalo en láminas transversales; verás el vistoso punto verde en el centro, lo cual dará un aspecto muy artesanal al plato. Pica también la cebolleta, manteniendo separadas la parte blanca y la verde.

En un wok o sartén amplia con un chorrito de aceite, dora las láminas de ajo. El brote verde se volverá crujiente rápidamente. En cuanto las láminas estén doradas y huelan a tostado, retíralas y resérvalas sobre papel absorbente. Este será el complemento final de textura crujiente.

Bate los dos huevos ligeramente. En el mismo wok, añade un poco más de aceite si es necesario y cuaja los huevos haciendo un revuelto rápido y troceado. No los cocines demasiado para que mantengan su jugosidad. Retíralos y reserva.

Limpia ligeramente el wok y añade la mantequilla. En cuanto se derrita, incorpora el ajo picado con sus brotes. Al estar germinado, el ajo se dorará con mayor rapidez y soltará un aroma más potente. Mantén el fuego medio para evitar que se queme (lo que amargaría el plato) y, en cuanto empiece a tomar un color canela claro, es el momento de actuar.

Incorpora el arroz jazmín frío directamente sobre la mantequilla de ajo. Sube el fuego al máximo y remueve enérgicamente para que los granos se suelten y se impregnen del sabor. Añade los huevos revueltos, la salsa de soja, la salsa de pescado y la pimienta. Sigue salteando un par de minutos para que el arroz “fría” ligeramente.

Por último, añade la parte blanca de la cebolleta china y da un par de vueltas rápidas para que mantenga su frescor. Sirve inmediatamente en cuencos, coronando el arroz con la parte verde de la cebolleta picada y las láminas de ajo frito que reservaste al principio.

El desayuno es una de las comidas más importantes del día y suele incluir una bebida que acompañe los alimentos. Aunque muchas personas eligen el clásico vaso de zumo de naranja, existen otras opciones que permiten variar los sabores y disfrutar de diferentes combinaciones de frutas y verduras. Estas alternativas pueden ofrecer distintas sensaciones de sabor y texturas, así como aportar nutrientes de forma natural.

Las bebidas matinales se pueden preparar con ingredientes frescos y simples, como frutas, verduras o mezclas de ambos. Cada opción tiene características propias que permiten adaptar el desayuno a los gustos personales. Por ejemplo, algunas pueden ser más dulces, otras más refrescantes, y algunas presentan sabores intensos o suaves según los ingredientes que se utilicen. Conocer estas alternativas ayuda a diversificar la alimentación y a probar combinaciones que normalmente no se consumen a primera hora.

Además de ofrecer sabor, estas bebidas contribuyen a la hidratación diaria y a la ingesta de vitaminas y minerales de forma sencilla. Algunas opciones incluyen frutas ricas en vitamina C, otras aportan compuestos naturales presentes en verduras o hierbas, y otras combinan distintos ingredientes para obtener un perfil de sabor equilibrado. Prepararlas no requiere técnicas complejas, y se pueden adaptar a los gustos individuales, eligiendo los ingredientes y las proporciones que más se ajusten a cada persona.

Zumo de tomate

El zumo de tomate ofrece un sabor ligeramente ácido y una textura suave que se puede adaptar según la preferencia. Para prepararlo, se lavan varios tomates maduros y se trituran en una licuadora hasta obtener un líquido uniforme. Se puede colar para una textura más ligera o mantener parte de la pulpa para conservar algo de fibra. Añadir una pizca de sal o unas gotas de aceite de oliva ayuda a intensificar el sabor sin complicaciones adicionales. Su color rojo intenso también aporta atractivo visual al desayuno, haciendo que la bebida destaque en la mesa.

Esta receta aporta vitaminas y minerales de forma natural, incluyendo vitamina C y potasio, que ayudan a complementar la alimentación diaria. Su sabor intenso y refrescante permite disfrutar de una bebida diferente al clásico zumo de naranja, acompañando tanto desayunos dulces como salados. Incorporar esta bebida en la rutina matinal permite variar sabores y texturas, aportando hidratación y un perfil nutritivo sencillo, sin necesidad de ingredientes complicados o técnicas elaboradas.

Zumo de jengibre y limón

El zumo de jengibre y limón combina el aroma cítrico del limón con el toque picante del jengibre, ofreciendo una bebida estimulante y aromática. Para prepararlo, se exprime el jugo de limón y se mezcla con agua, incorporando jengibre rallado o en rodajas finas. Quien lo desee puede añadir un poco de miel o unas hojas de menta para suavizar el sabor. Esta bebida se considera una opción ligera dentro de los zumos, ya que combina ingredientes naturales que aportan vitaminas y ayudan a sentir frescura y bienestar al iniciar el día.

Su sabor intenso y ligeramente picante lo diferencia de otros zumos frutales. Además, contribuye a favorecer la digestión de manera sencilla y aporta un toque energizante por la mañana. Ajustando la cantidad de jengibre y limón, se puede personalizar el nivel de intensidad, permitiendo disfrutar de un inicio de jornada aromático y nutritivo.

Zumo de frutos rojos

El zumo de frutos rojos se prepara con arándanos y frambuesas, que aportan un color vibrante y un sabor intenso y equilibrado entre dulce y ácido. Para elaborarlo, se trituran las frutas con un poco de agua hasta lograr una textura homogénea; para un líquido más suave se puede colar, mientras que mantener parte de la pulpa aporta fibra y cuerpo. Unas gotas de limón ayudan a resaltar el sabor natural de estas frutas y equilibran la acidez de forma sencilla.

Esta bebida es rica en vitaminas y antioxidantes presentes de manera natural en los arándanos y frambuesas. Su color llamativo y aroma intenso la hacen atractiva visualmente y aportan variedad al desayuno. Además, al incorporar estas frutas al comienzo del día, se obtiene una alternativa nutritiva y refrescante que permite disfrutar de sabores diferentes al zumo de naranja habitual, aportando sabor y nutrientes de manera directa y sencilla.

Zumo de pepino, manzana y menta

El zumo de pepino, manzana y menta combina vegetales de hojas verdes y frutas frescas, creando una bebida ligera y refrescante. Para prepararlo, se trocean pepino y manzana, se mezclan con agua y se añaden hojas de menta al gusto. La cantidad de agua se puede ajustar para lograr la textura deseada. Esta bebida se considera un zumo más completo, ya que aporta vitaminas, minerales y compuestos naturales que ayudan a mantener la digestión en equilibrio y contribuyen a la sensación general de bienestar.

Su sabor suave equilibra la frescura del pepino, el dulzor de la manzana y el aroma de la menta, creando una opción matinal ligera y agradable. Además de refrescante, incorpora vegetales de hojas verdes de forma sencilla, ofreciendo una alternativa nutritiva y diferente al clásico zumo de fruta para quienes buscan un inicio de día equilibrado y saludable.

La limpieza facial es el paso donde comienza la salud de nuestra piel y, sin duda, uno de los momentos más críticos de cualquier rutina de cuidado personal. Cualquier piel que se precie cuenta con una rutina de limpieza diaria, ya que es el primer paso para tener un rostro hidratado y libre de impurezas. Esto es vital porque la piel se regenera constantemente y una dermis obstruida, ya sea por el maquillaje o la suciedad acumulada, evitará que la piel se regenere y respire correctamente, lo que apaga su brillo natural y acelera el envejecimiento.

Aunque a menudo se confunden, el desmaquillante y el agua micelar son productos distintos con funciones específicas: mientras uno está diseñado para retirar cosméticos de alta resistencia, el otro busca purificar y refrescar la piel respetando el equilibrio natural del rostro.

Sin embargo, ante una oferta tan amplia y diversa en el mercado, es común probar diferentes opciones sin éxito hasta encontrar la fórmula que realmente respete las necesidades de nuestra piel. Por ello, es fundamental conocer todos los tipos de limpiadores y desmaquillantes que existen según el tipo de piel, ya que más allá de las fórmulas clásicas, existen opciones como los limpiadores en gel, los formatos sólidos o productos específicos para ojos sensibles.

Entender estas diferencias es la clave para decidir qué técnica se adapta mejor a tus necesidades, ya sea que busques una limpieza profunda para prevenir la obstrucción de poros o aplicar la doble limpieza para preservar la salud de tu tez.

Desmaquillante

Existen tantos tipos de desmaquillantes como necesidades tiene la piel, y elegir el adecuado es fundamental para no agredir la barrera cutánea. En el mercado actual destacan opciones como el aceite desmaquillante y el bálsamo, favoritos por su capacidad para disolver fórmulas resistentes al agua mediante un masaje sensorial que deja la piel elástica. Para quienes buscan confort, la leche desmaquillante ofrece una untuosidad ideal en pieles secas, mientras que el gel y la espuma son los aliados de las pieles grasas al aportar frescura y reducir el exceso de sebo.

También encontramos soluciones específicas como el desmaquillante bifásico, diseñado para arrasar con máscaras de pestañas resistentes, o el formato sólido, una alternativa ecológica y natural. Aunque las toallitas son cómodas para viajes, los expertos recomiendan priorizar texturas que respeten el pH, como el desmaquillante para ojos sensibles, que cuida la zona más delicada sin causar irritación.

Sin embargo, debemos ser cuidadosos con la elección. Algunas fórmulas utilizan derivados de la industria petroquímica, como parafinas líquidas o aceites minerales, que ofrecen una hidratación momentánea pero, a largo plazo, pueden resecar la piel. El desmaquillante debe ser tu primera opción siempre que utilices productos de alta resistencia, como bases de alta cobertura o protectores solares con filtros físicos; en estos casos, la fase oleosa es necesaria para disolver los pigmentos rápido, evitando frotar en exceso y prevenir así arrugas prematuras por tracción. Asimismo, es el primer paso fundamental de la doble limpieza nocturna, ya que permite realizar un masaje que levanta la suciedad lipofílica de los poros, dejándolos totalmente liberados.

Agua micelar

Su eficacia reside en la Tecnología Micelar. Las micelas son microesferas invisibles con una doble afinidad: una parte soluble en agua y otra que atrae la grasa. Esto permite atrapar impurezas, tanto externas como el sebo natural, y adherirlas al algodón como si fueran imanes. Según la investigación dermatológica avanzada, las fórmulas más respetuosas utilizan activos biomiméticos y agua altamente purificada, lo que garantiza un pH fisiológico tan seguro que no necesita aclarado. El agua micelar no solo limpia, sino que también hidrata y calma, estando a menudo enriquecida con aloe vera o ácido hialurónico. Es la opción más segura para pieles reactivas donde incluso el roce puede ser una agresión, aunque en maquillajes muy pesados puede quedarse corta.

Para obtener los mejores resultados, es fundamental que la elección del producto responda a las necesidades específicas de cada rostro. Así, las pieles sensibles requieren fórmulas libres de alcohol y fragancias, potenciadas con agentes calmantes como el agua de rosas. En cambio, para los cutis grasos o mixtos, lo ideal es buscar activos como el zinc o el ácido salicílico, que ayudan a equilibrar el sebo. Finalmente, las pieles secas se verán más beneficiadas por ingredientes como la glicerina o el pantenol, claves para prevenir la tirantez y mantener la hidratación.

El momento del día para cada opción

Es esencial identificar en qué momento del día usarla: por la mañana y noche es perfecta para eliminar el sudor generado durante el descanso, despertando el rostro con un efecto refrescante. Después del ejercicio, es una herramienta práctica para limpiar la suciedad cuando no hay acceso a agua corriente. Además, es la aliada perfecta para retoques rápidos de maquillaje, permitiendo corregir pequeños errores sin necesidad de retirar todo el producto ni dejar residuos grasos en la piel.

Muchos expertos recomiendan usar ambos productos juntos en la rutina de limpieza. Esta combinación asegura que tu piel esté completamente libre de impurezas: comienza con un desmaquillante para retirar el protector solar y el maquillaje más pesado, y finaliza con el agua micelar para una limpieza más profunda, eliminando cualquier residuo restante y dejando la piel calmada y humectada antes de dormir. Esta doble limpieza nocturna garantiza que el rostro esté listo para recibir cualquier tratamiento posterior con la máxima eficacia.

Para finalizar, recuerda que el desmaquillado y la limpieza son solo el principio. Tras dejar la piel libre de impurezas, es el momento idóneo para aplicar tu tónico, sérum o crema hidratante habitual. Con los poros despejados, los activos de tus tratamientos penetrarán con mayor eficacia, garantizando que tu rostro no solo esté limpio, sino profundamente cuidado.

Aunque sea una imagen muy común de la vejez, hay que acabar con el mito de que es una época de la vida en la que las personas se vuelven cada vez menos móviles, postradas en un sillón mirando a la calle por una ventana. Los últimos años de la vida no tienen por qué pasarse de forma estática y sin contenido. La fórmula es más sencilla de lo que parece, y los estudios científicos la avalan: moverse y, a ser posible, hacerlo en compañía.

Un estudio de la Universidad de California en San Francisco reveló que las personas mayores con un alto nivel de participación social tenían un 42% menos de riesgo de morir prematuramente en comparación con quienes vivían aisladas. Según el análisis, la actividad física es el principal factor que impulsa este beneficio, pero también existe el componente de la interacción social, que parece ralentizar el reloj biológico, manteniendo el cuerpo joven a lo largo de los años.

El ejercicio en personas mayores ya no es una opción, sino una necesidad para mantener una vida saludable a medida que pasan los años, y que debe incluir tanto ejercicios aeróbicos como ejercicios de fuerza. Un amplio metaanálisis confirma que la práctica regular de actividad física tiene un efecto positivo en la salud física y en la salud mental, pero, además, un “efecto de gran magnitud” en la mejora de las interacciones sociales. Es decir, el ejercicio es una forma de socializar, y a su vez, socializar es una forma de motivar la práctica del ejercicio en edades avanzadas. 

El mayor obstáculo para las personas de más de 65 años no suele ser la falta de ganas o conciencia, sino la falta de adherencia, y aquí es donde el factor social tiene más relevancia. Una revisión sistemática de estudios comprobó que el apoyo social de familiares, amigos y la comunidad es el factor que predice con mayor probabilidad que una persona mayor se mantenga activa y sea constante a la hora de hacer ejercicio. La presión del grupo, el compromiso de quedar con los amigos del parque o simplemente saber que alguien te espera en la clase de gimnasia, convierte el ejercicio más en una cita que en una obligación. 

Aquí van cinco ejemplos de actividades diseñadas para aunar el ejercicio físico y la participación en actividades grupales para las personas mayores.

Marcha nórdica en grupo

Caminar puede resultar aburrido e ineficaz por sí solo si no se aumenta la intensidad o se combina con otros ejercicios. Pero la marcha nórdica, que utiliza bastones similares a los de esquí, permite aumentar el ritmo con seguridad y activar más músculos del cuerpo, al tiempo que alivia la carga en rodillas y caderas y mejora el equilibrio. Realizada en grupo, se convierte en una tertulia en movimiento. Los participantes mantienen un ritmo constante mientras conversan, convirtiendo un paseo de una hora en un evento social.

Jardinería comunitaria

A menudo infravalorada, la jardinería es un ejercicio de intensidad moderada que trabaja la fuerza (al cavar o trasplantar), la resistencia (al mantener posturas y agacharse) y el control motor fino (al podar o injertar). Además, participar en un huerto urbano o en un jardín comunitario asegura una dosis de vitamina D por estar al aire libre, fomenta la cooperación, proporciona una actividad con un propósito, y reduce la sensación de soledad.

La petanca y la Boccia

La petanca es un deporte asociado a la edad avanzada, y por muy buenos motivos. Se juega al aire libre, tiene una intensidad moderada, y requiere fuerza, precisión y estar en constante movimiento. Pero, ¿qué ocurre con las personas con movilidad reducida? Para ellas está la Boccia, un juego inspirado en la variante italiana de la petanca, que permite jugar incluso desde una silla de ruedas. Es una actividad explosiva en cuanto a coordinación y control neuromuscular, con un componente táctico y un saludable 'pique' entre los jugadores. 

Taichí o Chi Kung en grupo

Considerada una forma de “meditación en movimiento”, el taichí es especialmente beneficioso para el equilibrio y la prevención de caídas, así como mejoras en la movilidad. Sin embargo, cuando se practica en grupo al aire libre, sus efectos beneficiosos se multiplican. La sincronización de los movimientos lentos y la respiración colectiva crean una sensación de calma y armonía que combate el estrés. Además, el formato de clase estructurada proporciona esa presión positiva del grupo que engancha a los participantes.

Baile en línea y bailes de salón

El baile es quizás la actividad más completa de todas las mencionadas, tanto desde el punto de vista de la mejora del estado de forma como de la conexión en grupos de personas interesadas. El baile no solo mejora la capacidad aeróbica, la fuerza y la flexibilidad, también exige memoria (recordar los pasos), una conexión física y la coordinación con otras personas. Un estudio reciente encontró que los grupos de baile desarrollan un sentido de apoyo mutuo que va más allá de la pista, y mejora tanto su salud física como su bienestar emocional.

A medida que envejecemos y perdemos facultades, hacer ejercicio puede convertirse en una obligación y una carga más. Pero las endorfinas del ejercicio y la oxitocina de las relaciones sociales son las medicinas internas del cerebro que pueden dar la vuelta a esta situación. Al hacer actividades en grupo, las personas mayores no solo desarrollan fuerza, resistencia y confianza, sino también una red de apoyo.

Los humanos llevan caminando juntos mucho más tiempo del que pensamos. Desde los primeros perros que se acercaron a los campamentos de cazadores-recolectores hace más de 15.000 años, atraídos por los restos de comida, hasta los gatos que se instalaron en los graneros de las primeras aldeas agrícolas para cazar ratones, tenemos una historia común.

Durante siglos, los animales de compañía eran habituales en el campo, pero en las ciudades eran un lujo de las élites. En las últimas décadas, a medida que las familias se hacen más pequeñas, los animales han empezado a ocupar un espacio emocional cada vez más importante en las clases trabajadoras. En Europa, según un informe de FEDIAF, en la mitad de los hogares hay al menos un animal de compañía. En comparación, según Eurostat, solo una cuarta parte de los hogares tienen niños menores. 

Esta popularidad de los animales, especialmente perros y gatos, hace que cada vez tengan mayor repercusión los estudios sobre los beneficios de convivir con ellos. Un metaanálisis que aunó datos de estudios desde los años 50, con 3,8 millones de personas y una media de seguimiento de 10 años, observó que quienes tenían perro tenían un riesgo de muerte un 24% menor que quienes no lo tenían. 

No es el único. Una revisión sistemática y metaanálisis de 2020, que sumó datos de decenas de miles de participantes, encontró que los dueños de perros experimentaban una reducción en mortalidad cardiovascular, más aún si ya habían sufrido un infarto (pero no los dueños de gatos), y que los dueños de animales de compañía en general tenían una frecuencia cardíaca y presión arterial más baja. Sin embargo, no se encontró una reducción de la mortalidad en general. 

Pero siempre hay que recordar se trata de estudios de poblaciones, y no se puede establecer una relación de causa-efecto. En un asunto tan emocional como la tenencia de animales, el riesgo es confundir los deseos con los datos. 

La convivencia con animales y la esperanza de vida

Los perros parecen ser los principales portadores de buenas noticias para la salud, y es fácil imaginar por qué. Una buena parte de los beneficios para la salud de convivir con animales tiene que ver con cuánto se mueven sus dueños. Los estudios han comprobado que quien tiene un perro suele caminar más, y salir de casa aunque llueva o haga frío. Es decir, una actividad física ligera, pero constante. Es el paseo matutino, la vuelta rápida al mediodía, el paseo más largo por la tarde son pequeñas dosis de movimiento que se acumulan a lo largo del día y se asocian con menor presión arterial, mejor regulación de la glucosa y menos riesgo cardiovascular, incluso comparados con los dueños de otros animales.

En un estudio de la Universidad de Upsala, en Suecia, se observó de nuevo que tener perro reducía el riesgo de muerte por cualquier causa y muerte por enfermedades cardiovasculares, especialmente en personas solas. Pero otros estudios han encontrado los agujeros en lo que fue un titular demasiado bueno para ser verdad. Al ajustar por factores como el nivel socioeconómico, la dieta o el ejercicio, la reducción en mortalidad se vuelve mucho más modesta o incluso inexistente.

Los perros parecen ser los principales portadores de buenas noticias para la salud, y es fácil imaginar por qué. Una buena parte de los beneficios para la salud de convivir con animales tiene que ver con cuánto se mueven sus dueños

“Los estudios de Upsala sobre perros son los que menos ajustes han realizado porque utilizan datos de registros y no han llevado a cabo ninguna otra recopilación de datos”, dice Konstantinos Christopoulos, investigador de la Escuela de Medicina de la Universidad de Atenas. Christopoulos es el autor de un estudio sobre tenencia de animales de compañía y mortalidad realizado con más de 23.000 personas mayores en toda Europa, que concluye que, cuando se ajusta por los otros factores, no hay una reducción de mortalidad para los dueños de animales, y en ciertos casos, como los dueños de pájaros, la mortalidad puede aumentar.

El ajuste de los resultados consiste en eliminar matemáticamente la influencia de otros factores. “Existe un efecto directo e indirecto muy difícil de estimar en los análisis de supervivencia”, dice Christopoulos. “La actividad física mejora la salud, por lo que pasear a un perro podría, en teoría, ayudar. Mi estudio intenta encontrar el efecto total y directo, y la mayoría de los estudios tampoco encuentran ninguna asociación tras los ajustes. También hay muchos problemas de medición de la exposición: la esperanza de vida de un perro es corta, y yo no tenía datos sobre si el perro moría al día siguiente o vivía otros 15 años”, advierte.

Los perros no alargan la vida, pero ¿pueden hacerla mejor?

El contacto físico con un animal, acariciarlo o simplemente sentir su presencia, se ha asociado en multitud de estudios con niveles más bajos de ansiedad y depresión. Un estudio de este año centrado en personas mayores encontró que los dueños de animales presentaban menos síntomas de depresión y mayor bienestar psicológico en general que los que no. La sensación de compañía, de ser necesarios para otro ser vivo y de tener una rutina diaria estructurada parece desempeñar un papel fundamental en ese efecto.

“La manera en la que cuidamos a nuestros mayores hace que tengan esa sensación de no ser útiles a la sociedad y de sentirse solos, incluso rodeados de gente”, dice la psicóloga clínica Vanesa Carral, de Dogtor Animal, una clínica especializada en la terapia con animales, especialmente con perros. “Los perros tienen esa afinidad natural, y que reforzamos mucho, por el contacto con el ser humano. Simplemente el hecho de que lleguen moviendo el rabo y queriendo interactuar con ellos les hace sentir especiales”, añade.

El contacto físico con un animal, acariciarlo o simplemente sentir su presencia, se ha asociado en multitud de estudios con niveles más bajos de ansiedad y depresión

Los beneficios para la salud mental de un animal de compañía no solo se extienden a las personas mayores. Alguien de mediana edad que pasa muchas horas frente al ordenador aumenta su actividad física porque su perro necesita salir. Un adulto que vive solo encuentra en un gato una rutina de cuidado, juego y contacto físico que reduce su sensación de aislamiento. Durante la infancia, convivir con perros está asociado a interpretar mejor señales no verbales, un aumento de la empatía y ser capaces de expresar sus problemas, en lugar de internalizarlos. 

En los adultos de todas las edades, los animales, y en especial los perros, se convierten en una buena excusa para tener más relaciones sociales. “El perro es un facilitador social”, afirma Carral. “Salimos a la calle y nos sentimos menos solos porque los amigos de los perros tienen amigos humanos con los cuales hablamos. ¿Cuál es el tema de conversación? Pues empezamos por el perro, pero luego probablemente también de cómo nos sentimos. Junto con hacer ejercicio, la vida social es un elemento muy importante que mejora la calidad de vida”, añade. 

De nuevo, se trata de asociaciones que no siempre se cumplen. Algunos estudios han encontrado que los mayores muy dependientes o con mala salud pueden vivir la responsabilidad de cuidar de un animal como una carga, también económica, lo que se asocia con más síntomas depresivos. “Hay factores excluyentes, como fobia a los perros, alergia, tener epilepsia no controlada, alguna inmunodeficiencia o conductas agresivas que puedan dañar a los animales”, explica Carral. “Como factores de inclusión buscamos personas que estén motivadas y que les gusten los perros”, añade.

En definitiva, los estudios indican que los beneficios de tener un animal son significativos cuando hay alguna carencia clara, sea falta de ejercicio, soledad o depresión. En estos casos, el animal podría estar sustituyendo parcialmente el apoyo social que en otros contextos ofrece una pareja o una familia. Cuando se ajusta por esos factores, y se compara con personas que se cuidan, alimentan y tienen más satisfacción vital, los animales no suponen mejoras adicionales.

Darío Pescador es editor y director de la Revista Quo y autor del libro Tu mejor yo.

¿Tomas café por las mañanas o te has pasado al tan de moda té matcha (u otro tipo de té)? Parece que el té está ganando terreno, y entre otras cosas, ganando una reputación de que es más saludable que el café, y sus efectos más tolerables.

El mundo ama la cafeína. Se calcula que más del 80% de la población mundial toma algún tipo de bebida cafeinada, con una ingesta media de 200 mg, equivalente a tres cafés diarios. Sin embargo, el café no es el más popular a escala global, sino el té, que según la FAO es la segunda bebida más consumida en el mundo después del agua, gracias a países como China, India o Turquía. El café, eso sí, representa el mercado de mayor volumen, y se calcula que se consumen 2.000 millones de tazas de café al día en el planeta. Por detrás están las bebidas cafeinadas de cola y las bebidas energéticas, pero en mucha menor medida. 

Cuando tomamos una taza de té o café pensamos que el efecto que experimentamos, esa sensación de alerta y claridad mental, se debe a la cafeína que contienen. Pero la realidad de estos productos es mucho más compleja. La cafeína es solo uno de muchos compuestos bioactivos que interactúan con nuestro cerebro y nuestro cuerpo de diferentes maneras. Pero, ¿cuál es entonces mejor para despertarse? ¿Té o café?

Misma molécula, diferentes compañías

Durante mucho tiempo se pensó que la sustancia estimulante del café, la cafeína, era distinta de la presente en el té, a la que se denominó teína. Pero hoy sabemos que son exactamente la misma molécula, 1,3,7-trimetilxantina, una sustancia que estimula el sistema nervioso central.

Una vez ingerida, esta molécula viaja por el torrente sanguíneo hasta el cerebro, donde bloquea los receptores de la adenosina. La adenosina es un neurotransmisor que se acumula a lo largo del día desde por la mañana. Cuando alcanza cierto nivel, sentimos somnolencia. La cafeína se interpone e impide que la adenosina ejerza su efecto. Esto quiere decir que, aunque nuestro cuerpo esté cansado y tenga sueño, nuestro cerebro no lo nota. Esto también aumenta la actividad neuronal y la liberación de otros neurotransmisores como la dopamina y la noradrenalina. El resultado es una sensación de mayor energía, estado de alerta y, en ocasiones, una mejora en la concentración y el estado de ánimo.

Durante mucho tiempo se pensó que la sustancia estimulante del café, la cafeína, era distinta de la presente en el té, a la que se denominó teína. Pero hoy sabemos que son exactamente la misma molécula

Sin embargo, la experiencia habitual de la gente es que el café y el té tienen efectos diferentes, y los del té son más suaves. ¿Por qué? Porque la cafeína no viaja sola. “No es lo mismo tomarse una pastilla de cafeína que tomarse un café, porque el vehículo es completamente distinto”, explica la nutricionista y farmacéutica Loreto Pérez, vocal de Alimentación del Colegio Oficial de Farmacéuticos de Guadalajara. “También depende mucho de la persona. Hay gente que deja el café porque le sube la tensión, y luego toma muchísimo té, y la concentración de cafeína varía según el tipo de té”, añade. 

El té es una infusión de las hojas de la planta Camellia sinensis, y en todas sus variedades (verde, rojo, negro, blanco y otros), tiene unos componentes que modulan los efectos de la cafeína. El principal alcaloide del té es la L-teanina, un aminoácido poco común que tiene la capacidad de atravesar la barrera hematoencefálica, es decir, la barrera que separa el cerebro del torrente sanguíneo, actuando como un filtro. 

La L-teanina ejerce un efecto calmante, promoviendo la relajación sin causar somnolencia. Mientras que la cafeína estimula la actividad neuronal, la L-teanina aumenta las ondas alfa en el cerebro, un estado asociado con la relajación en estado de alerta, como cuando estamos concentrados y enfocados en una tarea. Esta combinación es la responsable de ese estado que muchos experimentan al tomar té: una sensación de concentración y claridad mental libre de la ansiedad o los nervios que a veces puede provocar el café.

Té y café: diferencias que no son tan evidentes

Mucho se ha hablado de los beneficios de la L-teanina en combinación con la cafeína, e incluso sobre la posibilidad de tomarla como suplemento. Aunque los efectos sobre el cerebro han podido comprobarse, y hay datos sobre efectos neuroprotectores y anticonvulsivos en modelos animales, no hay suficientes ensayos con humanos. 

Para el investigador de la Universidad de Padua Francesco Visoli, autor de una amplia revisión de estudios sobre la L-teanina, “en teoría, tomar L-teanina junto con cafeína debería reducir el nerviosismo y prolongar sus efectos, pero aún no se ha podido demostrar”. Para Visoli ,“si hay alguna ventaja es que, al parecer, la cafeína del té se libera más lentamente que la del café. Además, se tarda más en tomarse que el café, por lo que la absorción se produce de forma gradual. Pero no hay estudios que comparen uno con otro”, matiza.

Entonces, ¿hay algún motivo para tomar té en lugar de café? Los hay, pero no necesariamente tienen que ver con la cafeína. Para empezar, hay que decir que el café es una de las principales fuentes de antioxidantes procedentes de la dieta, destacando el ácido clorogénico, trigonelina, cafeico y quercetina, que tienen una poderosa acción antiinflamatoria y que pueden incluso contribuir a la protección contra las enfermedades neurodegenerativas como el alzhéimer. Esto quiere decir que los beneficios van más allá de mantenernos alerta. 

En el caso del té, además de la famosa L-teanina, abundan unos poderosos antioxidantes llamados catequinas. La más estudiada es el galato de epigalocatequina (EGCG), un compuesto que, según una amplia revisión de estudios, tiene efectos neuroprotectores, antiinflamatorios y la capacidad de promover la neurogénesis (la formación de nuevas neuronas). Esto se traduce en un menor riesgo de deterioro cognitivo y mejoras en la memoria, la función ejecutiva y el estado de ánimo.

En teoría, tomar L-teanina junto con cafeína debería reducir el nerviosismo y prolongar sus efectos, pero aún no se ha podido demostrar"

Francesco Visoli — investigador de la Universidad de Padua

Los tipos de té y la preparación

Como ocurre con cualquier producto derivado de plantas en su estado natural, el té puede presentar grandes variaciones. “No es lo mismo comprar un té en el supermercado que en un sitio especializado, cambia mucho la calidad de la planta, y la gente no es consciente”, dice Loreto Pérez. “Depende mucho de dónde se cultiva, cómo se cultiva, cómo se recoge, qué parte de la planta se usa. Incluso si compras a granel, compras un montón de plantita triturada y realmente conoces la calidad”, añade la nutricionista.

Atendiendo a sus variedades, el té matcha, por consumirse la hoja entera, y el té negro, al ser el más oxidado, presentan el mayor contenido de cafeína, con aproximadamente 47-63 mg por taza, similar a un café espresso. Siguen por orden el oolong, el té verde y el té blanco, que es el menos procesado.

Al revés ocurre con el contenido en antioxidantes del té. El té verde y el blanco, que no se oxidan o se oxidan mínimamente, conservan altos niveles de catequinas. Los estudios confirman que el té verde presenta el mayor contenido de polifenoles totales y la mayor capacidad antioxidante, seguido muy de cerca por el té negro.

No acaban aquí las diferencias. La preparación también es determinante, ya que hervir el agua hace que las altas temperaturas degraden los compuestos beneficiosos del té. “Al final estás tomando agua caliente con sabor”, advierte Pérez. “Además, ¿cuánto tiempo lo tienes guardado? ¿En qué sitio de la cocina? Si lo tienes encima de la campana desde hace meses, apaga y vámonos”, concluye la especialista.

Elegir té o café es, finalmente, cuestión de gustos. Pero aunque busquemos estas bebidas por su cafeína, cuidar la calidad y la preparación nos puede traer muchos beneficios, tanto en salud como en sabor y disfrute.

Darío Pescador es editor y director de la Revista Quo y autor del libro Tu mejor yo.

Para quienes conviven con estornudos, picor de ojos o asma, el hogar suele ser el lugar más seguro en esta época del año. Sin embargo, los alérgenos inhalados pueden estar suspendidos en el aire que respiramos a diario. Los purificadores de aire han ganado popularidad en este contexto, pero ¿qué dice la evidencia científica? ¿Realmente funcionan?

“Ayudan bastante. Hay varios estudios en los que se ha visto cómo se mejora la calidad del aire de casa y puede mejorar el paciente”, asegura la alergóloga Isabel Fernández de Alba, miembro de la Sociedad Española de Alergología.

¿Cómo ayudan a mejorar los síntomas?

La función principal de estos dispositivos es filtrar las partículas nocivas. Para una persona alérgica, esto significa reducir la carga de sustancias que disparan su sistema inmune. La doctora Fernández de Alba explica que la utilidad de los purificadores de aire se extiende a toda la “alergia inhalada”, es decir, todo aquello que entra por la nariz y la boca y puede producir rinitis, conjuntivitis o asma.

“Si mejoramos la calidad del aire que respiramos, es decir, lo limpiamos de alérgenos, la situación mejorará bastante”, afirma la especialista, que puntualiza que no todos los dispositivos son iguales. La Sociedad Española de Alergología e Inmunología Clínica (SEAIC) cuenta con un listado de productos avalados, incluyendo purificadores con filtros HEPA de ciertas marcas que han demostrado su eficacia técnica.

El uso de purificadores es especialmente recomendable cuando el foco del problema está en partículas microscópicas que flotan en el ambiente doméstico: tanto pólenes que entran desde el exterior, como ácaros del polvo, hongos de la humedad o epitelios de animales.

“La realidad es que ha cambiado muchísimo la forma de estar en casa, antes no tanta gente tenía animales, ahora es masivo y el filtro puede ayudar con eso”, destaca Fernández de Alba. 

Más allá del purificador

Aunque el purificador es una herramienta útil, la doctora Fernández de Alba insiste en la complementación con las llamadas “normas de evitación” para maximizar los resultados. “Ventilar mejor al mediodía, que es cuando el polen ha subido a lo alto de la atmósfera, ya que siempre el amanecer y el atardecer son los peores momentos porque es cuando el polen está a nuestra altura”, recomienda la alergóloga, que aconseja “estar pendiente de los niveles de polen” en la web polenes.com. 

“Subir la ventanilla del coche y darle al botón de recircular para que no entre el polen de fuera, utilizar mascarilla y gafitas de sol para que no haya impacto directo, tender la ropa dentro”, recuerda la experta, que también recomienda visitar al alergólogo y conocer bien la alergia que se padece para poder evitarla y tratarla adecuadamente.

La inflamación es la forma en que el cuerpo se protege contra agentes dañinos. Cuando las células se dañan, el sistema inmunitario desencadena una respuesta inflamatoria para protegerlas durante el proceso de curación. Natalia Paz, nutricionista y socia de Nutrición Vitoria, explica que la inflamación es, en esencia, “una respuesta de defensa de nuestro sistema inmunitario ante una agresión, un golpe, infección o toxina”. Este proceso de de inflamación aguda para reparar las células dañadas es necesario y forma parte del proceso de curación. Por ejemplo, cuando nos torcemos el tobillo y se hincha, esa reacción es la forma en que el cuerpo cura la herida y previene daños mayores.

Sin embargo, el problema aparece cuando la “inflamación es crónica de bajo grado porque el cuerpo detecta una amenaza constante y se mantiene en alerta permanente. Esto, a largo plazo, daña tejidos sanos y se asocia con enfermedades cardiovasculares, diabetes tipo 2 y trastornos autoinmunes”, advierte Paz. La inflamación, por tanto, se vuelve perjudicial cuando persiste porque supone un estrés para el organismo. 

El problema es que “no duele ni presenta síntomas evidentes como rojez o dolor; puedes tener el organismo inflamado durante años sin saberlo, mientras tus células sufren un desgaste acelerado”, reconoce Paz. Este tipo de inflamación puede producirse como respuesta a factores del estilo de vida. Por tanto, una forma de controlarla y reducirla es adoptar hábitos de vida saludables.

Afortunadamente, y tal y como reconoce la nutricionista, “la alimentación es nuestra herramienta más poderosa para ‘bajar el volumen’ de esa inflamación. No se trata de un remedio mágico de un día, sino de crear un entorno químico favorable en el cuerpo”.

Los top 5 de los alimentos antiinflamatorios

Diversos estudios demuestran que la alimentación puede desempeñar un papel fundamental en la inflamación crónica, bien porque que el cuerpo la produzca o porque la combata, ya que hay ciertos alimentos que “luchan” por nosotros. Elegir los ingredientes adecuados es una de las herramientas más eficaces para prevenir la inflamación.

Para Paz, “si tuviéramos que llenar la despensa con los imprescindibles antiinflamatorios, estos serían los ganadores”:

Al introducir estos alimentos podemos ayudar al cuerpo a combatir la inflamación de forma natural, ya que están repletos de nutrientes que lo permiten al fortalecer el sistema inmunitario y promover el bienestar general.

¿Hablamos, por tanto, de una dieta antiinflamatoria beneficiosa para todo el mundo? Si bien la nutricionista reconoce que hay principios universales, muchas veces centrados en una dieta de estilo mediterráneo, como el hecho de comer más vegetales, menos azúcar y más grasas saludables, conviene recordar que la composición ideal de la dieta puede variar porque “la nutrición es profundamente individual”.

Esto significa que debemos prestar atención a factores como la genética y la microbiota de cada uno porque “lo que para alguien es un superalimento —como el brócoli o las legumbres— para otra con una microbiota desequilibrada o sensibilidad digestiva puede causarle gases e inflamación abdominal”, afirma Paz.

También debe prestarse atención al “contexto vital de cada uno, ya que no necesita el mismo soporte nutricional un atleta de élite que una persona con una enfermedad autoinmune o alguien con un alto nivel de estrés laboral”, reconoce la nutricionista. Por tanto, si bien la “base antiinflamatoria es beneficiosa para todos, el ajuste adecuado debe personalizarlo un nutricionista”. 

Qué alimentos debemos evitar para prevenir la inflamación

Hay alimentos que, por el contrario, pueden promover la inflamación. Lo admite Paz, según la cual “existen productos que actúan como ‘gasolina’ para el fuego inflamatorio”, como los azúcares refinados y las harinas blancas, que “provocan picos de insulina que disparan citoquinas proinflamatorias; las grasas trans y los aceites vegetales refinados, presentes en los ultraprocesados y la bollería; y el exceso de carnes procesadas como embutidos y carnes con muchos aditivos.

Para Paz, “en un mundo ideal los ultraprocesados no deberían formar parte de la dieta, pero, más que una ‘prohibición’, que genera estrés y también inflama, debemos hablar de prioridad”. Esto significa que nuestra dieta debe basarse principalmente en alimentos saludables, lo que permite que “nuestro cuerpo pueda gestionar, excepcionalmente, un capricho ocasional”.

La economía doméstica parece estar siempre zarandeada por las buenas intenciones y las realidades no tan buenas. Según el Estudio sobre las Familias Numerosas en España, tres de cada cuatro de estos hogares no llega a fin de mes. Esta fragilidad financiera de los hogares, también en el caso de los no numerosos, se agrava con la actual inflación, un escenario en el que, como señala BBVA en este estudio, el poder adquisitivo se resiente sin previo aviso: una lista de supermercado que costaba 500 euros puede subir a 550 en pocos meses, forzándonos a tomar decisiones dolorosas sobre necesidades básicas.

El Banco de España también advierte de estas dificultades en la Encuesta Financiera de las Familias de 2024, apuntando a la inflación y al aumentos de los gastos de la energía. A esto se suma el que el 36% de las personas en España confiesa no tener los conocimientos financieros necesarios para tomar decisiones importantes, según datos de FUNCAS.

En este escenario se producen los fallos recurrentes en la planificación económica, donde gastos invisibles como el café diario y los variables mal gestionados (luz, agua, desperdicio de alimentos) desbordan mes a mes los presupuestos de los hogares. Aquí es donde organizar nuestro dinero en diferentes cuentas bancarias puede ayudar.

El sistema de las tres cuentas

El sistema de tres cuentas no tiene su origen en el mundo de las finanzas domésticas, sino en la contabilidad empresarial. En las empresas, las cuentas se clasifican según su naturaleza (activo, pasivo y patrimonio) pero, sobre todo, según su función (gastos, ingresos, costos).

El sistema de las tres cuentas también divide los ingresos del hogar en tres categorías según su propósito: gastos, ahorros y fondos de emergencia, cada uno de los cuales se mantiene en cuentas bancarias separadas.

La innovación del sistema está en su simplicidad, y se alinea con el famoso método 50/30/20 de la distribución ideal de los ingresos: 50% para las necesidades básicas, 30% para deseos y un 20% para el ahorro.

Cómo empezar con el sistema de las tres cuentas

Antes de abrir cuentas, hay que hacer una auditoría exhaustiva, y puede que un poco dolorosa, de los gastos de casa. Si el dinero de la nómina 'desaparece' a los pocos días, hay que saber exactamente a dónde va a parar. Tiene dos partes:

La estrategia es registrar todos los gastos durante un mes, por pequeños que sean. Una hoja de Excel o su equivalente en Google Docs puede ser un buen principio, pero también se puede hacer con lápiz, papel y calculadora. Por ejemplo, gracias a esta auditoría se puede descubrir que hay pagos a servicios que suponen cientos de euros al mes y que no se utilizan. También puede haber gastos extra por malos hábitos: luces y electrodomésticos encendidos, alimentos caducados, ir a hacer la compra sin lista y volver cargados de caprichos. Aquí pueden ayudar algunas apps de control de gastos que permitirán identificar incluso los microgastos, como el café, que suman sin darnos cuenta.

La cuenta corriente número uno, la de gastos esenciales, recibirá cada mes idealmente el 50-60% de los ingresos. Aquí está el alquiler o hipoteca, servicios, seguros y gastos en educación y transporte. Su única tarjeta asociada es para emergencias. La cuenta corriente de 'deseos' o gastos discrecionales recibe el 20-30% del dinero y es para gastos que no queremos recortar, pero que podríamos en caso de necesidad, como ocio, restaurantes o ropa que no sea urgente. Lo más importante es que cuando se agote el dinero en esta cuenta, está prohibido 'robar' de las otras. El 20% restante se ingresa en la cuenta de ahorro o la cuenta 'del futuro'. En esta cuenta lo ideal es acumular suficiente dinero para cubrir seis meses de gastos esenciales, y también ir ahorrando dinero para gastos como las vacaciones o la renovación del hogar.

La automatización del sistema de las tres cuentas

Lo mejor es programar transferencias automáticas el día del depósito del sueldo a cada una de las tres cuentas. Reducir las decisiones evita la 'fatiga financiera' que sienten muchas personas cada vez que miran su estado bancario. Saber que el ocio tiene un límite presupuestado disminuye la culpa al gastar, mientras el ahorro automatizado transmite la idea de que ese dinero no está disponible para caprichos.

Precisamente este fondo de emergencia en la cuenta tres actúa como un parachoques ante imprevistos como reparaciones de coche, averías en casa o incluso el desempleo. También evita que haya que endeudarse de forma peligrosa para superar estos imprevistos.

Para quienes viven en pareja, es una buena idea duplicar algunas partes del sistema. Por ejemplo, es posible tener una cuenta común para gastos fijos y una cuenta común de ahorro, mientras que cada uno de los miembros de la pareja puede tener su propia cuenta para gastos discrecionales. Esto respeta la individualidad de cada persona y evita conflictos, al mismo tiempo que garantiza que los gastos personales no interfieran con los más esenciales.

La otra ventaja de tener una cuenta con un presupuesto fijo para gastos discrecionales es que se puede ver en tiempo real cómo disminuye el saldo a lo largo del mes, por ejemplo cuando se multiplican las salidas a restaurantes o de ocio, y permite frenar el gasto a tiempo.

El sistema de tres cuentas parece demasiado simple, pero es solo en apariencia. Nos obliga a poner el dinero en sitios separados y, además, hay un coste mental si se intenta mover el dinero de una cuenta a otra, por lo que se desincentiva el hacerlo. El sistema es además adaptable, y lo pueden usar desde las parejas que quieren separar sus gastos propios como las personas que tienen un negocio y necesitan separar sus gastos personales. En un mundo de gastos invisibles, es siempre recomendable sacarlos a la luz.

Las marcas blancas, también conocidas como marcas de distribución (MDD) han dejado de ser la opción “barata” del supermercado para convertirse en una elección consciente y valorada por los consumidores. Este cambio profundo refleja una transformación en los hábitos de compra de los españoles, que han dejado de ver las marcas blancas únicamente como una alternativa más económica y asocian a ellas otros valores como la afinidad, la variedad, la calidad o la confianza.

Así lo revela el estudio “La distribución toma el control”, elaborado por la plataforma Shopadvizor, el cual indica que el 80% de los consumidores considera que las marcas blancas son iguales o incluso mejores que las marcas de fabricante. Además, el 97% de los consumidores ya incluye productos de marca de distribuidor en su cesta habitual, y un 30% asegura que su consumo ha aumentado en el último año.

En lugar de centrarse únicamente en el precio, los consumidores se han ido dando cuenta de que las marcas de distribución ofrecen mucho más. Según explica a elDiario.es Mónica Martín, directora comercial de ShopAdvizor, “la narrativa que distingue emocionalmente a una marca blanca para que conecte con el consumidor es un todo de experiencia, percepción y vínculo con la propia marca”.

Este enfoque ha calado profundamente en los consumidores más jóvenes, sobre todo aquellos menores de 35 años, que son los que más impulsan esta tendencia. El estudio ha encontrado que, para este grupo, las marcas blancas no solo son una respuesta a una necesidad económica, sino una opción fiable, competitiva y alineada con sus valores.

Desaparece el prejuicio de la marca blanca

Los productos de marcas de distribución han conquistado poco a poco las cestas de la compra en España: si en 2003 contaban con el 20% de los productos comprados en nuestro país, en 2024 habían ascendido al 44%, según datos publicados en Expansión. Su aumento coincide con las consecuencias de la crisis económica de 2008, así como la inflación sufrida durante la pandemia y por la invasión rusa de Ucrania. Y si en sus inicios recurrir a un producto de marca blanca era señal de carencia económica, ahora lo entendemos como un acierto al elegir en el supermercado.

Además, hace algunos años, la mayoría de los consumidores creían que las marcas de fabricante ofrecían una calidad superior frente a las marcas de distribución. Este prejuicio ha cambiado drásticamente con el tiempo. Hoy en día, el consumidor ya no ve la marca blanca como una opción de menor valor, sino como una alternativa sólida y reconocida, que en muchos casos supera a las marcas tradicionales en cuanto a relación calidad-precio.

El consumidor ya no se basa solo en el ahorro, sino en conectar con marcas que ofrecen lo que buscan

Diego Chorny — CEO de ShopAdvizor

Diego Chorny, CEO de ShopAdvizor, afirma que “el consumidor ya no se basa solo en el ahorro, sino en conectar con marcas que ofrecen lo que buscan”. Este cambio de mentalidad ha sido clave en el crecimiento de las marcas de distribución, las cuales han logrado posicionarse más allá de su imagen inicial como las opciones más económicas en los estantes del supermercado.

Tal y como explica Martín, durante años, las marcas de fabricante se apoyaron principalmente en su reputación y en la relación histórica que mantenían con el consumidor, creyendo que la calidad de sus productos era incuestionable y ampliamente reconocida. “Sin embargo, en la actualidad, las marcas blancas han sabido aprovechar los huecos dejados por las marcas tradicionales para ofrecer alternativas más adaptadas a los nuevos hábitos de consumo”.

A pesar de que las marcas de fabricante siguen destacando en aspectos como la innovación constante y la diferenciación de producto, la percepción del consumidor ha cambiado, favoreciendo en muchos aspectos a las marcas de distribución. Estas, por su parte, han logrado un reposicionamiento que les ha permitido diferenciarse cada vez más de las marcas tradicionales. Han logrado que los consumidores perciban estas marcas no solo como una opción más barata, sino como alternativas de igual valor en cuanto a calidad y fiabilidad.

Cada distribuidor ha sabido adaptarse a las necesidades de sus consumidores y destacar en aspectos clave como el diseño, la oferta de productos, o los valores que transmiten

Mónica Martín — directora comercial de ShopAdvizor

Así, el estudio demuestra cómo el aumento en la calidad de los productos, la mejora en el diseño del packaging —envoltorio— y el esfuerzo por conectar con los valores que los consumidores valoran, como la sostenibilidad o el compromiso social, han sido clave para que las marcas de distribución hayan logrado posicionarse como un jugador más en el mercado de consumo, sin depender exclusivamente del precio. Kantar, una firma de investigación de mercados, ha analizado este fenómeno y sus datos revelan que la marca blanca ha aumentado su presencia en la cesta de la compra de los consumidores, especialmente en contextos de inflación.

Pero, contando con ello, “cada marca blanca ha trabajado de manera diferenciada su posicionamiento. Cada distribuidor ha sabido adaptarse a las necesidades de sus consumidores y destacar en aspectos clave como el diseño, la oferta de productos, o los valores que transmiten”, afirma Martín. Esta evolución ha sido constante y ha tenido un punto de inflexión claro en España con el modelo de Mercadona, que ha logrado alcanzar un nivel de identidad propia, compitiendo al mismo nivel que las grandes marcas de fabricante.

Un cambio mayor cuanto más jóvenes son los consumidores

Sin embargo, pese a que estos elementos han contribuido a una percepción más homogénea de las marcas de distribución, el cambio no afecta a todos los públicos por igual. Según demuestra el estudio, los consumidores más jóvenes han sido los más receptivos a este cambio y son los que muestran una postura más firme al comparar marcas de fabricante con marcas blancas.

“El factor generacional ha tenido un impacto significativo en la percepción de las marcas de distribución. No es lo mismo la percepción que tiene un consumidor con más de 50 años, con una trayectoria larga en el mercado y una relación histórica con las marcas tradicionales, que la de un joven de 18 o 20 años”, vuelve a afirmar Martín. Para este último, una marca de distribución puede tener el mismo valor que una marca de fabricante reconocida, ya que su forma de valorar los productos y marcas es completamente distinta.

No obstante, a pesar del gran avance de las marcas de distribución, todavía existen áreas en las que las marcas de fabricante mantienen una ventaja significativa. Según el estudio, estas siguen destacando en aspectos como la innovación en packaging, la constante incorporación de nuevas referencias, el compromiso con la sostenibilidad y la oferta de productos premium orientados al disfrute del consumidor. Estas diferencias siguen siendo importantes para los consumidores que buscan experiencias exclusivas o productos diferenciados, lo que pone de manifiesto las áreas en las que las marcas blancas todavía tienen margen para mejorar.

Hay algo muy tentador en esos pequeños árboles frutales que van apareciendo ya en muchos supermercados o viveros. Limoneros con frutos, mandarinos compactos, incluso higueras en maceta. Te los imaginas en tu casa, dando vida al espacio y, por qué no, regalándote algún fruto. Pero aunque su pequeño tamaño invite a pensar que puedes tenerlos sin problemas en casa, la mayoría acaban secos antes de que puedas comerte la primera mandarina. Veamos qué hay que tener en cuenta sobre su ubicación para disfrutar de ellos.

El problema no es el árbol, es el lugar

Para comenzar, los árboles frutales no son plantas diseñadas para crecer en pequeños espacios y ni mucho menos en interior. No están pensados para vivir dentro de casa todo el año, y eso se nota en cuanto pasan unas semanas. Simplemente intentar que un árbol de exterior viva sin los estímulos que hacen que un frutal sea un frutal es suficiente para que, con los mejores cuidados del mundo, acabe muriendo.

Un frutal no sólo necesita luz y agua, necesita pasar por una serie de cambios fisiológicos a lo largo del año (parar en invierno, activarse en primavera, florecer, cuajar fruto) que están directamente ligados a la temperatura, la luz y el paso de las estaciones. Cuando lo mantenemos siempre en interior, con condiciones estables, este ciclo se rompe. El árbol sigue vivo, pero pierde el ritmo: no sabe cuándo brotar con fuerza, cuándo florecer o cuándo invertir energía en fruto. Y sin ese 'reloj interno' bien sincronizado, lo mejor que sabe hacer (dar frutos) simplemente deja de ocurrir.

Entonces, ¿se puede o no se puede? La respuesta corta es: depende. Sí, puedes tener un frutal dentro de casa durante un tiempo, incluso durante meses. Pero para que esté realmente bien, lo ideal es que tenga contacto con el exterior en algún momento del año. Si esto no ocurre, su destino no depara buenas noticias… Un balcón, una terraza o incluso una ventana donde reciba varias horas de sol directo cambian completamente el escenario.

Cuando lo mantenemos siempre en interior, con condiciones estables, este ciclo se rompe. El árbol sigue vivo, pero pierde el ritmo: no sabe cuándo brotar con fuerza, cuándo florecer o cuándo invertir energía en fruto

Cómo cultivar frutales en pequeños espacios

Un frutal cultivado en una buena maceta y en una terraza, con sus horas de sol y toda la magia que se vive en exterior, deja de ser un experimento y empieza a comportarse como lo que es: un árbol. Está claro que nunca podremos comparar un limonero plantado directamente en el suelo a uno en una maceta, pero podemos conseguir disfrutar de un frutal digno siguiendo los siguientes pasos:

No vale con mucha claridad. Un frutal necesita sol directo varias horas al día. Cuanto más, mejor. En terrazas orientadas al sur o suroeste suelen responder especialmente bien. Si esto no ocurre, el árbol comenzará a hacer cosas raras como tirar las hojas, espigarse o directamente no producir ni una sola flor.

No tanto por estética como por volumen, un frutal necesita espacio para desarrollar raíces: macetas profundas, con buen drenaje y un sustrato que no se compacte con el tiempo. Aquí es donde muchos fallan, manteniéndolos en el tiesto original demasiado tiempo. Existen macetas a partir de 50 cm de diámetro dónde pueden vivir con mucha dignidad y si son profundas, mucho mejor.

El riego también cambia respecto a si lo intentas dentro de casa. En exterior, con sol y viento, el sustrato se seca antes, así que conviene regar a fondo pero dejando que la tierra respire entre riegos

El riego también cambia respecto a si lo intentas dentro de casa. En exterior, con sol y viento, el sustrato se seca antes, así que conviene regar a fondo pero dejando que la tierra respire entre riegos. Ni sequía constante ni exceso de agua: equilibrio. Es más, por su naturaleza, los árboles frutales como mandarinos y limoneros son muy golosos con el agua. Sin este preciado bien la planta lo pasará mal de verdad. No hace falta tener un jardín para conseguirlo. Basta con entender que, incluso en pequeño, el árbol necesita seguir sintiéndose fuera.

Lo frutales más habituales que probar en casa

Es probablemente el más atractivo, pero también uno de los más exigentes. Necesita mucho sol y acusa rápido la falta de luz. Si decides probar en la terraza, lo ideal es ubicarlo en el punto más soleado y protegerlo del viento fuerte los primeros meses. Y hay un detalle clave que suele marcar la diferencia: el hierro. Los cítricos en maceta son muy propensos a la clorosis férrica (hojas amarillas con nervios verdes), sobre todo en aguas calizas. Aportar hierro de forma regular a través de productos específicos para cítricos no es un extra, es casi imprescindible si quieres que el árbol mantenga vigor y pueda llegar a fructificar.

O también el Kumquat, que se comporta de forma similar, aunque a veces se adapta algo mejor a la maceta. Necesita igualmente luz intensa para desarrollarse con normalidad y en espacios pequeños funciona bien, aunque deberás prestar atención a plagas como el pulgón, la cochinilla o el ácaro rojo. Pueden echar al traste lo que tanto tiempo has tardado en conseguir.

Es un caso claro de los que solemos probar en interiores. A pesar de tener parientes que a veces aparecen dentro de casa (Ficus benjamina, Ficus Lyrata…), necesita estaciones marcadas y un periodo de reposo en invierno. Tenerla siempre dentro de casa suele acortar su vida y limitar mucho su crecimiento. En la terraza, en cambio, suele ser de las más agradecidas si tiene sol directo. Y tiene un detalle curioso… Algunas higueras cultivadas pueden dar fruto sin polinización (son partenocárpicas), es decir, no dependen de insectos para formar higos. Pero eso no significa que puedan vivir en interior sin más: siguen necesitando frío, luz y cambios de estación para activar ese proceso.

Si todo esto te parece demasiado exigente para empezar, hay dos árboles que rara vez fallan en terrazas o balcones: el olivo y el almendro. Son especies muy adaptadas al sol, viento y cierta sequía, y toleran mucho mejor los errores típicos de principiante. No necesitan tantos ajustes finos como un cítrico y, en general, responden bien incluso cuando las condiciones no son perfectas. No suelen dar grandes cosechas en maceta, pero sí crecen con cierta elegancia, se mantienen sanos y, sobre todo, ayudan a entender cómo funciona un frutal sin tantas complicaciones. Son, en muchos casos, la mejor puerta de entrada antes de pasar a especies más exigentes.

Una mañana te acercas a ese ficus que hasta ahora iba tan bien y ahí está: otra hoja amarilla en el suelo y otras más con mal color a punto de caer. Es normal que te preguntes si hiciste algo mal con ella, si quizás, necesite más agua, menos sol o si acaso te está diciendo adiós lentamente. 

La caída de hojas es uno de los síntomas más comunes y más inquietantes para quienes tienen plantas en casa. Pero no siempre es una sentencia fatal ni culpa nuestra: muchas veces es una respuesta temporal a un cambio y lo importante es saber interpretarlo. 

Vamos a identificar juntos las causas más frecuentes y qué puedes hacer, paso a paso, para que tus plantas vuelvan a estar frondosas y felices.

Causas más comunes de la caída de hojas 

Las plantas, al igual que otros organismos vivos, tienen mecanismos de defensa y adaptación. Cuando una hoja deja de ser eficiente, bien porque está envejecida, dañada o en condiciones que hacen peligrar su bienestar general, esta puede activar un proceso llamado abscisión: una separación controlada en la base del peciolo que permite desprender la hoja. 

Por su parte es una acción muy inteligente, ya que ayuda a conservar energía, reducir la pérdida de agua o protegerse ante el estrés ambiental. 

Antes de hacer nada, es clave observar. El estado de las hojas caídas: su color, textura, si están secas, blandas o con manchas. Puede darte pistas valiosas antes de sacar conclusiones precipitadas. Aquí te comparto los errores más frecuentes que causan este problema: 

Uno de los motivos más frecuentes de la caída de hojas está en el riego. Si riegas demasiado, las raíces se asfixian y las hojas se tornan amarillas y blandas antes de soltarse. Si, en cambio, el sustrato está demasiado seco, notarás hojas quebradizas, secas al tacto, que caen como papel. La clave está en adaptar el riego al clima y al tipo de planta, y siempre comprobar la humedad del sustrato con el dedo o un palito. 

Algunas plantas, como los ficus o crotones, reaccionan de forma dramática cuando perciben una corriente fría o un cambio brusco de temperatura: sueltan hojas verdes aparentemente sanas de un día para otro. Si este es tu caso, piensa en reubicar tu planta lejos de ventanas abiertas, calefactores o aires acondicionados. Estabilidad térmica es lo que más agradecen.

Una planta mal ubicada, ya sea por recibir demasiada sombra o por estar bajo el sol directo sin estar adaptada, empezará a mostrar señales: tallos que se alargan buscando luz, hojas que pierden color o se queman por exceso. Elige un lugar con buena luz natural filtrada y evita moverla constantemente hasta que se recupere. 

Algunas plantas son especialmente sensibles a los cambios. Trasplantar, rotar la maceta o simplemente moverla de habitación puede provocar que suelte hojas como respuesta al estrés. No es raro ver esta reacción en Ficus lyrata o alocasias. En estos casos, lo mejor es dejarla tranquila, evitar más cambios y observar si aparecen nuevos brotes, señal de que se está adaptando.

Cuando una planta empieza a perder hojas sin razón aparente, conviene mirar con más atención. Algunas plagas como los ácaros, cochinillas o pulgones pueden instalarse en el envés de las hojas, debilitando la planta poco a poco. Busca manchas, telarañas finas o puntos móviles. Si confirmas la presencia de plagas, actúa rápido con jabón potásico, aceite de neem o el tratamiento adecuado según el caso. 

Qué hacer ahora: cuatro pasos para ayudar a tu planta a recuperarse

En lugar de volvernos locos y ver qué hacer con cada especie, te propongo un enfoque universal en cuatro pasos que puedes aplicar con casi cualquier tipo de planta que esté perdiendo hojas.

La mayoría de las plantas de interior comienzan a hacer cosas raras como expulsar hojas cuando las cambias de ubicación de la noche a la mañana. Es el ejemplo perfecto de una planta que compramos en el vivero y que ponemos en un lugar nuevo en nuestra casa. Cambio de corrientes de aire, fuentes de calor o frío, luz... Recuerda, tu planta quiere sobrevivir con los recursos que tiene, con lo que cambios bruscos harán que se adapte, quizás soltando hojas. 

Además de un cambio del entorno, es posible que hayas aprovechado y realizado otras acciones jardineras cómo trasplantar, ¿verdad? ¿Las hojas están amarillas, secas, manchadas? ¿Se caen verdes? ¿Cómo está el sustrato? Antes de actuar, es esencial entender el contexto. Si el entorno es propicio, pero todo lo demás no, dale tiempo y revisa otros factores como los siguientes.

Toca la tierra. Si está empapada y la planta tiene hojas blandas, normalmente es síntoma de que nos hemos pasado con la frecuencia de riego. Si está completamente seca y las hojas están quebradizas, está deshidratada. Ajusta el riego en consecuencia y asegúrate de que la maceta tenga buen drenaje. Si sospechas que puede haber pudrición, retira la planta, revisa raíces y decide si es buen momento para cambiar el sustrato. 

Es superimportante. Evita trasplantes o fertilizantes repentinos con el estímulo de querer recuperarla cuanto antes (o que no muera). Cuando la planta está estresada, menos es más: cuida el entorno y corrige los errores. 

Si te deja más tranquilo, puedes cortar las partes más secas de la planta, en caso de plantas leñosas como los ficus, ayudando a la planta a generar nuevos brotes y a balancear su energía. Dale entonces espacio para recuperarse y si lo has hecho bien, pronto verás nuevas hojas asomando de nuevo.

Es cierto que en casa las plantas no tienen esos inputs caprichosos de la naturaleza que les hacen estar en pleno esplendor, pero también es cierto que tampoco tienen la capacidad de apagarse de repente de un día para otro. Muchas veces es solo cuestión de darles un push que casi nadie tiene en cuenta: la higiene. En interiores no llueve ni hay viento que limpie sus hojas, y el polvo se acumula poco a poco, bloqueando la luz y dificultando su respiración. 

Las hojas de tus plantas funcionan como pequeños paneles solares: si están cubiertas de polvo, producen menos energía y la planta se debilita poco a poco. Esa pérdida de vigor no es solo estética, afecta directamente a su crecimiento y la vuelve más vulnerable a plagas. La buena noticia es que no necesitas productos especiales ni rutinas complicadas. Con apenas 15 minutos al mes dedicados a su higiene, puedes devolverles brillo, fuerza y una salud mucho más visible. 

Si tu planta no crece, revisa esto primero 

A veces una planta empieza a cambiar sin hacer ruido y no siempre es culpa nuestra. No se marchita ni pierde hojas de golpe. Simplemente deja de avanzar con la misma energía. El crecimiento se ralentiza, los brotes nuevos parecen más pequeños y el verde ya no es tan intenso. Todo parece correcto, pero algo no fluye igual. 

Hay un factor silencioso que casi nunca miramos de cerca. Las hojas no son decoración: son el centro de operaciones. Es ahí donde la planta capta luz, transforma energía y regula su equilibrio. Cuando esa superficie se cubre poco a poco de polvo y suciedad cotidiana, su eficiencia baja y la hoja trabaja por debajo de su capacidad.

Las hojas no son decoración: son el centro de operaciones. Es ahí donde la planta capta luz, transforma energía y regula su equilibrio

¿Qué hacer? Acércate a la hoja, mírala a contraluz, pasa los dedos suavemente. Si notas una película fina o el verde no refleja la luz como antes, ya tienes la respuesta. 

Para limpiar con criterio, lo más sencillo, sin trucos enrevesados, es utilizar un paño húmedo en las plantas de hojas lisas. No hace falta que la empapes ni utilices productos abrillantadores, solo coloca tu mano en la zona inferior de la hoja a modo de apoyo y pasa el trapito con suavidad. Se trata de un momento tranquilo y te llevará su tiempo, así que aprovecha para ir un paso más allá retirando las hojas secas, limpiar restos del sustrato y revisar el envés en busca de señales pequeñas pero reveladoras, como puntitos negros, restos de mudas o zonas pegajosas. A veces no vemos la plaga, pero sí su rastro. 

En el caso de las hojas más pequeñas, no tiene sentido ir una por una con el paño. Aquí funciona mucho mejor una pulverización suave, fina, casi como una bruma ligera que arrastre el polvo sin empapar. Si la planta es frondosa, esa pequeña 'ducha' ayuda a limpiar de forma uniforme sin manipular en exceso cada hoja.

En cambio, cuando se trata de hojas delicadas o con textura, como las de una begonia, lo más prudente es utilizar una brocha suave en seco. Este tipo de plantas suelen tener superficies irregulares, a veces con pequeños pelillos o relieves que retienen el agua. Cuando el agua se queda acumulada en esas microzonas y no se evapora rápido, puede favorecer manchas, podredumbre localizada o incluso la aparición de hongos. Cuidado aquí. 

Errores habituales con la higiene: parecen buena idea (pero no lo son) 

Cuando descubres que la higiene es importante, es fácil caer en mitos sacados de las redes o comentarios de antaño y terminar liándola antes de ayudar a nuestras plantas. 

Uno de los más comunes es usar abrillantadores comerciales siempre. Estos productos prometen hojas más verdes y espectaculares al instante, pero la mala noticia es que muchos dejan una película artificial que altera la superficie natural. A corto plazo parece un éxito estético; a medio plazo, esa capa puede acumular más polvo y dificultar la transpiración. 

Otro clásico es aplicar aceites para 'nutrir' la hoja. Aquí conviene afinar: la nutrición foliar existe, claro, pero no tiene nada que ver con recubrir la hoja con aceite. Un fertilizante foliar funciona porque aporta nutrientes en formas solubles y asimilables (y con una formulación pensada para penetrar sin dañar el tejido). El aceite, en cambio, no alimenta: crea una película que se acumula y puede interferir con la transpiración y el intercambio gaseoso. 

¿Y otros remedios de andar por casa como leche o cerveza? Pues pasa algo parecido… Que algo contenga nutrientes no significa que la hoja pueda aprovecharlos. La absorción foliar no trabaja con azúcares, proteínas o grasas como si la planta comiera por la hoja. Trabaja con iones y compuestos específicos. En la práctica, cerveza y leche tienden a dejar residuos orgánicos que acaban haciendo que el polvo se pegue, favoreciendo la creación de biofilm/microorganismos en la superficie que, además, pueden atraer insectos. Si quieres nutrición foliar, utiliza productos formulados para ello. Si quieres higiene, agua y un paño bien limpio.

Si retiras hojas secas o haces pequeñas podas con tijeras sin desinfectar, puedes trasladar patógenos de una planta a otra sin darte cuenta

Por último, hay un error menos visible pero más relevante: olvidarse de las herramientas. Si retiras hojas secas o haces pequeñas podas con tijeras sin desinfectar, puedes trasladar patógenos de una planta a otra sin darte cuenta. La mejor forma de sanear tus tijeras es con lejía, pero bien utilizada. Prepara una dilución al 10% (una parte de lejía por nueve de agua), impregna bien la zona de corte y deja actuar unos minutos. Después, aclara con agua limpia y seca completamente. Este paso es clave: la lejía es oxidante y, si se deja residuo, puede deteriorar el filo y favorecer la corrosión. 

Desinfectar las herramientas evita la transmisión de hongos, bacterias o virus entre plantas, especialmente cuando retiras tejido enfermo. También puedes usar alcohol al 70%, que es eficaz y menos corrosivo, aunque no matará tantos patógenos como la lejía.

Pero tampoco nos volvamos locos: brillo no es sinónimo de salud. Limpiar con demasiada frecuencia o con demasiada intensidad, frotando en exceso o manipulando constantemente las hojas, genera un estrés mecánico que no nos beneficia. La higiene es mantenimiento periódico, no intervención continua.

¿Cuántas veces has comprado una planta que lucía flores superbonitas para el balcón pero a los días acaba un poco mal? Es un clásico. En la emoción de la compra, olvidamos que no todas las flores resisten el sol directo, la falta de riego puntual o el calor acumulado en un balcón urbano. El resultado: tiestos con tierra seca, hojas chamuscadas y pétalos que no duran ni una semana.

La clave está en elegir especies que no solo sean bonitas, sino también resistentes. Plantas que florezcan durante meses, que aguanten el calor y que incluso agradezcan ese rincón soleado en el que otras se marchitarían.

Te propongo siete especies que combinan buen aspecto en maceta, resistencia y una floración prolongada. Perfectas para balcones con mucho sol, aunque también toleran algo de sombra.

Salvia greggii (salvia de otoño)

De aspecto silvestre y alma resistente, esta salvia florece como si no existiera el calendario, siempre que la cuidemos como toca, claro. Sus flores, que parecen pequeñas llamas en tonos rojos, fucsias o rosas, brotan incansables desde primavera hasta el final del otoño. Le gusta el sol directo y sobrevive con riegos moderados. Su follaje, ligeramente aromático, atrae mariposas y colibríes, convirtiendo tu balcón en un pequeño punto de reunión de insectos beneficiosos. Puede alcanzar entre 60 y 90 cm de altura y se adapta bien a macetas de unos 30 cm de profundidad. Para que crezca más frondosa pínzala a menudo, es decir elimina con los dedos el extremo del tallo o brote joven.

Erigeron karvinskianus (margarita de muros)

Es la definición de encanto despreocupado. Esta margarita menuda crece normalmente entre piedras o muros, pero puedes tenerla en casa creciendo en tiestos colgantes. Sus flores blancas y rosadas aparecen sin cesar, creando un efecto de nube floral que cuelga de forma muy sinuosa. Tolera el sol, la sombra parcial y los olvidos ocasionales de riego, así que es ideal para tu terraza al sol. Rara vez supera los 30 cm de alto, pero puede expandirse ampliamente en horizontal. Mejor en macetas anchas y poco profundas. No la podes demasiado, ya que florece mejor si se deja crecer libremente.

Lantana montevidensis (lantana rastrera)

Pequeña en porte pero grande en intensidad. Esta lantana se arrastra o cuelga formando mantos de hojas verdes y ramilletes de flores moradas que recuerdan al color de las moras maduras. Resiste el calor sin inmutarse y necesita muy poco riego. Atrae abejas y mariposas y es perfecta para balcones soleados y jardineras amplias donde pueda desplegar su caída natural. Alcanza unos 40-60 cm de largo si se deja colgar. Crece con casi nada de sustrato pero prefiere tiestos de al menos 25 cm de profundidad. Consejo clave: evita encharcarla, es mejor quedarse corto con el riego, ya que lo lleva regular.

Achillea millefolium (milenrama)

Rústica, medicinal y decorativa. La milenrama es una planta de las que has podido ver en la naturaleza pero que si te lo porpones, es muy interesante para cultivarla en casa. Sus inflorescencias planas, en tonos blancos, amarillos o rosados, emergen sobre tallos finos y erguidos y duran casi un mes y medio. Ama el sol pleno, tolera la sequía y necesita muy poco para prosperar. Aporta un aire silvestre y ligero, y es una de las favoritas de las abejas. Puede alcanzar hasta 80 cm de altura, por lo que conviene un recipiente estable y profundo, de al menos 30 cm. No es obligatorio, pero si cortas las flores secas, rebrotará con más energía.

Lavandula angustifolia Hidcote (lavanda inglesa)

La lavanda Hidcote es una variedad compacta, ideal para balcones urbanos. Sus espigas de flores violeta oscuro liberan un aroma relajante que mejora el estado de ánimo y ahuyenta insectos. Necesita sol directo, suelo bien drenado (si no, se ahoga) y riegos espaciados. Es tan estética como terapéutica y suele crecer hasta 40-50 cm de altura, prefiriendo macetas medianas con al menos 25 cm de profundidad. Un extra: puedes secar sus flores y usarlas como aromatizante natural.

Verbena officinalis o híbrida (verbena)

La verbena es una explosión de color en versión resistente. Sus flores, agrupadas en pequeñas coronas, aparecen frecuentemente si recibe buena luz y un riego normal sin pasar mucha sed. Existen variedades híbridas en todos los tonos: rojos, lilas, blancos, incluso bicolores. Crece bien en tiestos amplios y combina de maravilla con plantas de porte más suave, como las gramíneas o las salvias. Suelen alcanzar unos 30-45 cm de altura y prefiere tiestos amplios más que profundos. Si quieres aumentar su floración, corta las flores secas, ayudarás a que la planta regule su energía a donde importe de verdad.

Delosperma cooperi (planta del hielo)

Esta suculenta es una opción genial para climas extremos y cubre la tierra con alfombras de hojas carnosas y flores fucsias que brillan como metal al sol. No necesita más que una maceta soleada y un riego ocasional. Resiste el calor, la sequía y florece con bastante facilidad durante todo el verano. Ideal para quienes quieren belleza sin complicaciones. No suele superar los 15 cm de altura, pero se expande rápidamente si tiene espacio. Una buena idea es mezclar arena con la tierra universal para asegurar un drenaje perfecto.

Empieza con una o dos especies, juega con las alturas, los colores y las texturas. Y verás cómo, en pocos días, tu balcón se convierte en ese pequeño oasis al que siempre querrás volver. Porque un jardín en el aire no es solo decoración: es bienestar, belleza y conexión con la naturaleza en plena ciudad.

El geranio (Pelargonium) es una de esas plantas que vemos en todas partes y que parecen fáciles, pero que nos lanza retos constantemente. Una semana están rebosantes de flores, y a la siguiente, sus hojas amarillean, sus tallos se ponen negros o aparece ese polvo blanco temido que lo arruina todo. ¿Te suena?

Los errores más comunes con los geranios son más frecuentes de lo que pensamos. Muchas veces, sin saberlo, los colocamos en lugares donde no reciben el sol que tanto necesitan o reciben la visita de un villano que ataca sin avisar.

Entonces, ¿cómo conseguir que tus geranios estén siempre sanos, rebosantes de flores y libres de plagas? Vamos a verlo paso a paso.

Cuidados esenciales para tener geranios perfectos

Aunque solemos llamarlos simplemente “geranios”, en realidad existen muchas variedades dentro del género Pelargonium, como el geranio común o zonal (Pelargonium hortorum), el geranio hiedra (Pelargonium peltatum), de porte colgante, o los geranios perfumados, que desprenden aromas cítricos, a rosa o menta. Cada uno tiene su encanto, pero todos comparten unas necesidades de luz, riego y mantenimiento muy parecidas, lo que hace que su cuidado sea sencillo una vez entendido lo básico.

No se trata de suerte ni de tener “mano” con las plantas. Cuidar bien de tus geranios es cuestión de observar, prevenir y actuar con precisión.

Sol, mucho sol

El geranio ama el sol directo. Sin él no lucirá todo su potencial y crecerá estirado y sin flores. No lo pongas en un rincón sombrío ni detrás de una ventana con poca luz, ya que necesita al menos 6 horas de sol directo al día para florecer con fuerza. Si lo tienes en sombra, producirá pocas flores y se volverá más vulnerable a hongos.

Lo ideal es una terraza orientada al sur o al oeste, donde reciba sol desde la mañana o primeras horas de la tarde. Evita corrientes de aire muy fuertes porque hará que se desparramen sus bonitas flores, cosa que no es nada agradable.

Riego justo: ni más ni menos

Si el geranio pasa sed, lo notarás enseguida: sus hojas comienzan a doblarse hacia abajo, pierden firmeza y pueden secarse por los bordes. También es frecuente que los tallos se vuelvan más quebradizos y las flores se marchiten rápidamente o no lleguen a abrirse del todo. La planta entra en modo de supervivencia y deja de producir nuevos brotes.

Observa la maceta. Si riegas hoy y en dos días está casi seca, ponte una alarma en el calendario para volver a regar cada 3 o 4 días, sobre todo si hace mucho calor. En otoño e invierno es mucho menos exigente; si está en exterior y llueve, probablemente no necesite riego.

Fertilización correcta

Durante la temporada de crecimiento (primavera y verano), es conveniente darle a tu geranio un plus de energía en forma de fertilizante. Al fin y al cabo se encuentra en su momento álgido y necesitará algo más de ayuda. Arranca en primavera, cuando brotan las primeras hojas, y continúa hasta finales de septiembre. En otoño e invierno, reduce o detén el abonado para permitir que la planta descanse.

Para esto, añade un fertilizante líquido específico para plantas con flor cada 15-25 días. Este tipo de “alimento” es absorbido rápidamente por las raíces y harán que tu planta esté guapa casi todo el tiempo.

¿Y si te pasas? Señales como hojas amarillas con bordes quemados, floración pobre o aparición de costras blancas en la superficie del sustrato son signos de exceso de abono. En ese caso, enjuaga la maceta con abundante agua para eliminar sales acumuladas sacando el exceso por los orificios de drenaje. Si tienes dudas sobre estos fertilizantes líquidos, siempre puedes utilizar abonos de “liberación lenta” (granulados o pellets): se incorporan al sustrato al plantar o trasplantar y nutren varias semanas sin necesidad de añadir frecuentemente

La mariposa del geranio: el enemigo número uno

Ahora a la parte más fea, esa que no podemos controlar, pero que debemos de conocer. Como en casi todas las plantas de jardín, el geranio recibe en la época de calor la visita de plagas tan comunes como pulgones, cochinillas y ácaros, pero hay uno que se lleva el premio al malo del año. Este pequeño insecto es un lepidóptero conocido como mariposa africana del geranio (Cacyreus marshalli) y se ha convertido en una de las mayores amenazas para estas plantas en toda la cuenca mediterránea. Lo preocupante es que su ciclo es rápido y muchas veces pasa desapercibido hasta que el daño es evidente. Además, como se trata de forma distinta a otras plagas comunes de la jardinería doméstica, los productos habituales no siempre son efectivos.

¿Cómo detectarla a tiempo? Comienza por observar si hay agujeros diminutos en tallos o capullos florales, hojas nuevas que se marchitan de repente o si la planta parece “desinflarse” sin razón. A menudo, el primer síntoma es una flor que nunca termina de abrirse, o que lo hace de forma deformada. Si cortas un tallo sospechoso y lo abres, es posible que encuentres dentro una pequeña larva blanquecina: ahí está el problema.

Si detectas una planta muy afectada, poda y elimina las partes dañadas y deséchalas, nunca en el compost.

Si notas agujeros en los tallos, hojas secas que se caen fácilmente o flores que no terminan de abrir, sospecha de esta plaga. Las larvas se introducen en el tallo y lo vacían desde dentro.

Utiliza un insecticida específico para geranios con acción sistémica (que se absorbe por la planta). Así, cuando las larvas de la mariposa del geranio intentan alimentarse del interior del tallo o las hojas, ingieren el producto y mueren. Esta acción desde dentro es clave porque las larvas se esconden en zonas donde los insecticidas de contacto no llegan

Cómo alargar la floración del geranio

El geranio puede florecer casi todo el año en climas suaves, pero su pico está entre abril y septiembre. Para mantenerlo lleno de flores y alargar al máximo la temporada, hay pequeños gestos que marcan la diferencia.

Con estos cuidados, tu geranio no solo florecerá más, sino que se mantendrá compacto, lleno de vida y siempre listo para lucirse.

Imagínate salir a tu balcón y encontrarte con un trocito de jardín hecho por ti donde relajar la vista y disfrutar de tus plantas. Independientemente de si tu espacio es grande o pequeño, con los elementos adecuados, puedes transformar cualquier rincón sin alma en un pequeño jardín. Si siempre has querido tener plantas en casa pero no sabes por dónde empezar, aquí te dejamos una guía para hacerlo realidad, paso a paso y sin quebraderos de cabeza que te hagan tirar la toalla en el primer mes.

Planificación: la clave del éxito

Antes de correr a comprar plantas y macetas, detente un momento. Ya lo sabes bien por experiencia. No es lo mismo tener un montón de plantas acumuladas sin demasiado rigor que un balcón o terraza ajardinada, bien diseñada y que sea la envidia de tus vecinos y visitas. Pregúntate primero:

● ¿Qué tipo de espacio quiero? Un rincón de relax para simplemente tomar el desayuno, un huerto urbano donde cultivar tus propias ensaladas o un rincón con mucha personalidad y lleno de flores.

● ¿Cuánta luz recibe el espacio? La orientación determinará qué plantas prosperarán mejor.

● ¿Qué clima tengo? Si tu zona es ventosa, fría o muy cálida, necesitarás elegir especies resistentes y adaptadas.

Una buena idea hacer una lista de la compra para ir al vivero o hacerte una carpeta con una lista de deseos en Pinterest con las fotos de tus plantas elegidas. Llevar contigo una lista de lo que realmente necesitas para no dejarte arrastra por las compras impulsivas te ahorrará dinero y bastantes problemas más adelante.

Macetas y contenedores: la base de tu espacio ajardinado

Las macetas no solo son la mejor opción para tener plantas en espacios pequeños, sino que dan ese punto decorativo extra que tan bien queda. Para empezar, ¿pasa algo si dejo crecer las plantas en su maceta original? Por supuesto que no. El sustrato con el que vienen va preparado para que no les falte de nada los primeros meses. Eso sí, una vez se establezcan y comiencen a crecer necesitarán mudarse a una nueva casa. Al fin y al cabo las raíces también crecen y la planta exigirá un poco más de sustrato y nutrientes.

¿Y qué tamaño he de escoger? La respuesta rápida es el inmediatamente superior al de la maceta original, así no fallarás. Si tienes que hacerlo en una mucho más grandota, simplemente riega en la zona donde esté la planta y no empapes todo el sustrato, ya que no se secará bien y puede acarrearte problemas. Se cual sea el tamaño, asegúrate de que tengan buen drenaje y elige materiales adecuados para tu clima y estilo. Aquí van unas pistas:

Para espacios muy reducidos, aprovecha jardineras verticales o colgantes, ideales para optimizar metros cuadrados y dar un efecto visual más dinámico.

Elección de plantas

Aquí hay mucha tela que cortar y te hemos ido dando consejos para que elijas las plantas más adecuadas para tu rincón en concreto, ya sea un balcón, patio o terraza. Si quieres un jardín fácil de mantener, opta por plantas adaptadas a tu clima y nivel de luz. Algunas sugerencias en cuanto a luz:

Y respecto al estilo, si quieres darle un toque extra a tu minijardín, echa un vistazo a estos:

Minimalista: pocas especies bien organizadas, macetas uniformes y colores neutros. La idea es utilizar algo de agua y elementos como piedras de gran tamaño que remiten a esa estética zen.

Mediterráneo: estilo que cumple con las condiciones de baja pluviometría, calor, ausencia de heladas en invierno y sobre todo, mucha variedad de especies.

Tropical: un jardín repleto de las plantas que ves en los bosques de los países tropicales: helechos, palmeras, monsteras y un toque de colores exóticos. La humedad, temperatura controlada y luz indirecta son sus premisas.

Detalles finales: un toque en la decoración

Es interesante que tu minijardín no solo sea funcional, sino también un espacio acogedor y con mucha personalidad. La clave está en los detalles: pequeños elementos que suman estilo sin esfuerzo y hacen que tu balcón se sienta único. Añadir cojines con estampados naturales, cestas de fibras, alguna lámpara de ambiente o incluso una pequeña escultura puede marcar la diferencia y darle ese aire especial que hará que no quieras salir de ahí.

Sabemos de los vasos sanguíneos y del tubo digestivo, pero los nervios son una parte del cuerpo de la que nos acordamos solo cuando dan problemas. Cuando se habla del sistema nervioso se piensa en el cerebro y la médula espinal, pero la red de nervios periféricos que salen de esta estructura central es asombrosa, y si se desplegara llegaría a los 75 kilómetros de longitud. 

Los nervios discurren entre otros tejidos: músculos, tendones, vasos sanguíneos, capas de grasa o la piel. A veces, estos nervios periféricos se aplastan contra las estructuras anatómicas que los rodean, como huesos, ligamentos o tendones. Los síntomas suelen incluir hormigueo, dolor, entumecimiento y debilidad en el área afectada, y en general se las denomina neuropatías compresivas o de atrapamiento.

¿Qué ocurre cuando se aplasta un nervio? El primer efecto es que la presión aplasta los finos vasos sanguíneos que nutren el nervio. Sin oxígeno, el nervio funciona mal. Además, igual que los cables eléctricos están recubiertos por un envoltorio aislante, los nervios en el cuerpo humano tienen también una funda de una sustancia llamada mielina que los protege. En las neuropatías por atrapamiento, la mayoría de las lesiones son neurapraxia, un daño leve de la mielina que no llega a afectar al axón, el 'cable' del nervio, y que es reversible, pero que puede derivar en algo más grave.

En las neuropatías por atrapamiento, la mayoría de las lesiones son neurapraxia, un daño leve de la mielina que no llega a afectar al axón, el 'cable' del nervio, y que es reversible, pero que puede derivar en algo más grave

El segundo efecto de la compresión es mecánico. La presión constante sobre un nervio activa las células gliales de Schwann, unas células ayudantes encargadas de reparar la capa de mielina, que tienen que trabajar horas extra y no dan abasto. Con el tiempo, esta reparación fallida genera fibrosis, una cicatriz interna que engrosa el nervio y lo atrapa aún más. Por ejemplo, en el pie, esta fibrosis es precisamente lo que se produce en el neuroma de Morton.

El síndrome del túnel carpiano y el mito del ordenador

Los dolores y molestias derivados de los 'nervios pinzados' son muy, muy frecuentes, en distintas partes del cuerpo, pero el síndrome del túnel carpiano, en la muñeca, es la más común entre las neuropatías por compresión. Tiene una prevalencia en la población que oscila entre el 4% y el 6%, aunque los estudios poblacionales elevan la cifra hasta el 10-20%. Es tan común que se calcula que una de cada diez personas lo sufrirá en su vida, pero la cifra se dispara al 84% entre personas con diabetes. 

“Es la neuropatía compresiva más frecuente y afecta al nervio mediano cuando pasa por la muñeca a través del túnel del carpo, un conducto rígido formado por ligamentos”, explican los especialistas en servicio de Neurología de la clínica CEMTRO en respuesta a la consulta de elDiario.es. “En los últimos años se ha observado un aumento de casos, probablemente en relación con nuestros cambios de hábitos, y posiblemente por el incremento de enfermedades como la obesidad y la diabetes, que son factores de riesgo”, confirman.

El nervio mediano es el que da sensibilidad a los dedos pulgar, índice, corazón y mitad del anular. Cuando la presión aumenta, por ejemplo, porque los tendones están inflamados y el nervio sufre, se produce hormigueos y entumecimiento de estos dedos, y en los casos más avanzados puede provocar pérdida de fuerza.

El nervio mediano es el que da sensibilidad a los dedos pulgar, índice, corazón y mitad del anular. Cuando la presión aumenta, por ejemplo, porque los tendones están inflamados y el nervio sufre, se produce hormigueos y entumecimiento de estos dedos

Durante algún tiempo, el síndrome del túnel carpiano se asociaba con usar ratón del ordenador durante horas. Se asumía que este sobreuso de la articulación de la muñeca llevaba a la compresión de los nervios, lo que a su vez propició que se vendieran almohadillas o alfombrillas con soportes que supuestamente aliviaban esta presión. Pero, por una vez, la tecnología no tiene la culpa, como explica la Clínica Mayo.

En el túnel carpiano la genética ha resultado ser más importante. Hay personas cuyos ligamentos son menos flexibles, o que tienen túneles un poco más estrechos por su propia anatomía, y que por tanto tienen más probabilidades de sufrir esta dolencia.

“Los factores de riesgo son las actividades que implican movimientos repetitivos de muñeca como limpieza, peluquería, uso intensivo del teclado o la compresión mecánica de la muñeca al apoyarla en superficies duras”, explican los neurólogos de CEMTRO. Además, durante el sueño, muchas personas flexionan la muñeca, aumentando la presión y disminuyendo el flujo sanguíneo. Por eso es normal despertarse con la mano dormida. Además de evitar las actividades que puedan empeorar la situación, ayuda poner una férula nocturna que mantenga la muñeca en una posición neutra. En casos más graves se pueden realizar infiltraciones de corticoides o, si persiste, una intervención quirúrgica del ligamento transverso para liberar el nervio.

El neuroma de Morton y los zapatos de tacón

Otro atrapamiento frecuente es el neuroma de Morton, que afecta predominantemente a mujeres de mediana edad, con un pico entre los 45 y los 54 años. Aproximadamente un tercio de las personas de mediana edad sin ningún síntoma tienen ya evidencia radiológica de un neuroma de Morton. El nervio lleva años atrapado, pero aún no ha empezado a molestar.

“En ocasiones, el neuroma de Morton comienza como una sensación extraña difícil de describir, lo que puede retrasar la consulta y el diagnóstico”, explica el doctor Francisco Martínez, neurofisiólogo clínico especializado en neuromodulación. De hecho, el que esta dolencia se haya hecho más conocida en los últimos años puede dar la impresión de que han aumentado los casos. “Actualmente hay una mayor concienciación sobre la salud del pie por lo que se consultan y se diagnostican más, se habla más de ellas, incluso con algunos casos mediáticos”. El doctor Martínez hace referencia al caso de la reina Letizia, a quien se ha diagnosticado esta dolencia.

El neuroma de Morton ocurre casi siempre en el tercer espacio entre el tercer y cuarto dedo del pie. Durante décadas se creyó que el nervio quedaba comprimido entre las cabezas de los metatarsianos al caminar, pero la llegada del escáner de resonancia magnética ha revelado que en realidad se trata del ligamento transverso profundo que une esos huesos metatarsianos. El nervio pasa por debajo de ese ligamento y, con cada paso, el zapato empuja los huesos, tensa el ligamento y atrapa el nervio contra el suelo. 

“El neuroma de Morton es más frecuente en mujeres de mediana edad, frecuentemente ligado al tipo de calzado”, apunta el doctor Martínez. El hecho de que afecte a cuatro veces más mujeres que hombres hace que los expertos señalen a unos sospechosos habituales: los zapatos de tacón. Pero no son los únicos. “También afecta a deportistas más jóvenes (especialmente aquellos relacionados con deportes de impacto), bailarines o personas de ambos sexos con pies planos o pies valgos”.

No todo hormigueo o dolor en los dedos es un neuroma, ya que a veces el origen esté más arriba, en la cadena nerviosa, y tratar el pie en estos casos no suele dar buenos resultados

Francisco Martínez — neurofisiólogo

Esta es otra dolencia con un diagnóstico complejo. El doctor Martínez explica que el dolor puede producir hormigueo o entumecimiento de los dedos, y una sensación al caminar como si hubiera una piedra en el zapato. Las pruebas de imagen, como una radiografía o resonancia magnética, pueden ser útiles para descartar que se trate de otras causas: “No todo hormigueo o dolor en los dedos es un neuroma, ya que a veces el origen esté más arriba, en la cadena nerviosa, y tratar el pie en estos casos no suele dar buenos resultados”, aclara el neurofisiólogo. “Una radiculopatía (conocido como nervio pinzado) en la parte baja de la espalda, una neuropatía generalizada (como puede suceder en caso de diabetes, entre otros muchos motivos), o lesiones de otros nervios del pie o tobillo, como el síndrome del túnel tarsiano”, añade.

El tratamiento empieza por desactivar la presión. La primera línea de actuación es buena para el pie y no tanto para el estilo: zapatos de horma ancha y con poco tacón, además de una plantilla con soporte metatarsiano que separe los huesos. Si no basta, llegan las infiltraciones con corticoesteroides, aunque los estudios indican que el alivio no es duradero. El siguiente paso es la cirugía, que ofrece un 80% de éxito, pero con un riesgo de hasta el 30% de desarrollar un neuroma de muñón, una nueva cicatriz dolorosa en el cabo del nervio cortado (aunque están apareciendo alternativas). 

“Entre las terapias avanzadas mínimamente invasivas cabe destacar la neurólisis por radiofrecuencia, una técnica novedosa que aplica calor muy focalizado para coagular las fibras nerviosas. Tiene una alta eficacia para evitar la cirugía y muchos menos efectos adversos que esta”, explica el doctor Martínez.

Como ocurre en otras dolencias, la mejor prevención para evitar los nervios comprimidos es minimizar los daños, especialmente los derivados del sobrepeso, el calzado inadecuado y los movimientos repetitivos. Ante la duda, un especialista es quien debe dar un diagnóstico certero.

Darío Pescador es editor y director de la Revista Quo y autor del libro Tu mejor yo.

Fumar es malo para la salud y no deberías hacerlo. Por supuesto, ya sabes ambas cosas: te lo han dicho en el colegio, en la televisión y la radio, los médicos y a través del horror corporal al estilo Cronenberg de los propios paquetes de cigarrillos. Sin embargo, vale la pena reiterarlo por dos razones: en primer lugar, porque los efectos de dar una calada rápida fuera de un bar no son solo una apuesta a largo plazo para tu salud, sino una forma inmediata de empeorar tu vida; y en segundo lugar, porque los cigarrillos siguen siendo tremendamente, increíblemente adictivos. Algunas investigaciones sugieren que hasta dos tercios de las personas que prueban un cigarrillo se convierten, al menos temporalmente, en fumadores diarios, mientras que una encuesta reciente reveló que menos de una quinta parte de los fumadores del Reino Unido que intentan dejarlo lo consiguen realmente [En España las cifras llevan estancadas más de una década]. Las estimaciones sobre el número medio de veces que la gente intenta dejarlo antes de conseguirlo oscilan entre media docena y más de cien. Entonces, ¿qué confluencia de factores hace que sea tan difícil dejar el tabaco, y qué significa eso para alguien que quiere dejarlo?

«Lo primero que ocurre cuando fumas un cigarrillo es que inhalas en los pulmones una mezcla nociva de nicotina, diversos irritantes y sustancias cancerígenas, lo 'paraliza' tus cilios —esas diminutas proyecciones similares a pelos que recubren las vías respiratorias— y hace que desempeñen su función con menor eficacia», explica Lion Shahab, profesor de psicología de la salud en el University College London. «Lo otro que ocurre muy, muy rápidamente es que la nicotina se absorbe a través de los pulmones hacia los alvéolos, pasa al torrente sanguíneo y, a continuación, se transfiere al cerebro. Es entonces cuando empiezas a sentirte bien, y también es un factor clave que te mantiene adicto».

Básicamente, la nicotina se conecta a las vías de recompensa del cerebro y comienza a liberar dopamina y serotonina entre 10 y 20 segundos después de la primera calada, lo que te proporciona muy rápidamente la respuesta de «placer» asociada al tabaco. («Si esa liberación de dopamina tardara un par de horas, probablemente la gente no se volvería adicta», afirma el profesor Shahab). Al mismo tiempo, la nicotina «desbloquea» las glándulas suprarrenales, vertiendo epinefrina (adrenalina) y norepinefrina (otra hormona vital para la respuesta de estrés de «lucha o huida») en el torrente sanguíneo y provocando una breve sensación de euforia. Los niveles de nicotina en sangre alcanzan su máximo tras unos 20 minutos, y luego todo va en descenso.

La nicotina se conecta a las vías de recompensa del cerebro y comienza a liberar dopamina y serotonina entre 10 y 20 segundos después de la primera calada, lo que te proporciona muy rápidamente la respuesta de 'placer' asociada al tabaco

«En el caso del tabaco, los síntomas de abstinencia aparecen muy rápidamente, ya que la vida media —el tiempo que tarda el organismo en metabolizar y eliminar el 50% de la nicotina— es de unas dos horas», explica el profesor Shahab. «Al mismo tiempo, la mayoría de los fumadores tienen receptores de dopamina que se han ido desensibilizando poco a poco. Así que tienes esa expectativa de que se libere dopamina, no obtienes tanta, y la sensación de satisfacción desaparece muy rápidamente. Lo interesante es que la gente suele afirmar que se siente mejor cuando fuma un cigarrillo, pero eso es un error de interpretación de lo que ocurre realmente. Fumar básicamente te devuelve al nivel de referencia en el que deberías haber estado si nunca hubieras fumado».

Una consecuencia clave de esto es que fumar suele tener un profundo impacto en la salud mental, porque, en esencia, estás en un estado de abstinencia constante si no tienes un cigarrillo en la mano. La relación entre el tabaquismo y la ansiedad y la depresión es complicada, porque es bidireccional —lo que significa que las personas que padecen estos trastornos pueden ser más propensas a empezar a fumar—, pero al menos un estudio a gran escala sugiere que, si dejas de fumar, tu salud mental puede mejorar de forma apreciable en un plazo de tiempo bastante corto.

Por supuesto, fumar tiene muchas otras desventajas. En resumen: empeoramiento de la salud reproductiva; empeoramiento de la salud bucodental; mayor riesgo de padecer enfermedades como el ictus, el infarto de miocardio, la diabetes tipo 2 o la neumonía; deterioro de la salud ósea y del sistema inmunitario; envejecimiento prematuro y deterioro cognitivo. Tus glóbulos rojos «prefieren» el monóxido de carbono del humo al oxígeno, lo que significa que llega menos oxígeno a tus tejidos: a corto plazo, esto puede provocar dificultad para respirar, pero a largo plazo supone una carga para el corazón. Tus vasos sanguíneos se endurecen y el revestimiento de las arterias se daña, lo que facilita la acumulación de placas de grasa. Tus cilios mueren (aunque pueden recuperarse, hasta cierto punto).

Y, por supuesto, está el factor más importante.

«Nunca se sabe qué nivel de tabaquismo causará un daño en el ADN que no pueda repararse y que, por lo tanto, provoque cáncer», afirma Shahab. “Se puede comparar con una gran partida de ruleta rusa: algunas personas pueden fumar durante 50 años, y es el cigarrillo número 200.000 el que les mata”. Para otras, el daño comienza mucho, mucho antes. “Es una campana gaussiana, pero tenemos estudios que muestran muy claramente que, de media, un fumador muere 10 años antes que un no fumador, y que los fumadores padecen las enfermedades de la vejez antes”.

Fumar suele tener un profundo impacto en la salud mental, porque, en esencia, estás en un estado de abstinencia constante si no tienes un cigarrillo en la mano. La relación entre el tabaquismo y la ansiedad y la depresión es complicada, porque es bidireccional

La buena noticia es que muchos de estos efectos son reversibles: las mejoras estéticas se notan muy rápidamente, mientras que el resto de tu salud puede recuperarse notablemente con el tiempo. Pero para que eso ocurra, tienes que dejarlo. Y, por todas las razones expuestas anteriormente, no es fácil. Entonces, ¿qué dice la ciencia de la adicción sobre dejar de fumar?

Pues bien, según una revisión de Cochrane de 2023, las probabilidades de conseguirlo son menores si se deja de golpe: de media, de cada 100 personas que intentan dejarlo, seis lo consiguen sin ayuda. Los parches de nicotina, que ralentizan la liberación de la sustancia (y, por lo tanto, su pico de adicción), son ligeramente mejores: unas nueve de cada 100 personas lo consiguen con ellos, una cifra que asciende a 12 si se utilizan junto con otras ayudas.

Esto deja a los cigarrillos electrónicos/vapeadores y a los medicamentos con receta vareniclina y citisina como las ayudas con mayor respaldo científico. Los primeros son eficaces, ya que permiten mantener el ritual de la «pausa para fumar» sin el monóxido de carbono y el alquitrán del tabaco, pero puede resultar difícil dejar de usarlos. La vareniclina y la citisina son agonistas parciales: se unen a los receptores del cerebro a los que normalmente se adhiere la nicotina y también provocan la liberación de dopamina y serotonina, por lo que no se experimentan tantos síntomas de abstinencia. Pero hay una segunda capa en sus efectos: cuando luego se fuma un cigarrillo, no se obtiene ningún efecto gratificante, porque los receptores de nicotina están ocupados. En efecto, se está rompiendo el vínculo psicológico entre el hábito y el «placer». Pero, según los estudios, las posibilidades de éxito siguen siendo solo del 14%.

«Fumar es muy, muy adictivo; según algunos indicadores, más que la heroína o la cocaína», afirma Shahab. «No renuncies a dejarlo. Permítete fracasar y volver a intentarlo». Y recuerda: un exfumador siempre gusta.

Es algo que seguramente has experimentado en tu propia familia. En todo el mundo, las mujeres viven más años que los hombres. Este fenómeno se ha mantenido a lo largo de la historia y lo corroboran tanto las estadísticas demográficas como los estudios científicos. 

En España, según datos del INE, la esperanza de vida al nacer ha aumentado notablemente entre 2003 y 2023, pero no igual para todo el mundo. La de los hombres ha pasado de 76,4 a 81,1 años y la de las mujeres de 83,0 a 86,3 años. Esto quiere decir que hay una brecha de género de 5,5 años, no muy lejos de los 5,3 de la media de la UE. Además, esta brecha se ha mantenido más o menos constante, incluso a medida que aumentaba la esperanza de vida en general. 

¿Por qué viven más tiempo las mujeres? La diferencia en la longevidad entre los sexos es compleja, y depende de factores biológicos, genéticos, sociales y económicos. Si bien las mujeres suelen vivir más que los hombres, la forma en que envejecen revela mucho sobre la salud humana y nuestra sociedad. De hecho, es probable que en el futuro esta diferencia se reduzca o incluso desaparezca, sobre todo debido al descenso de la mortalidad debida a enfermedades cardiovasculares entre los hombres, como indican los datos de la OMS.

Pero los estudios de población de todo el mundo muestran que, para prácticamente todas las edades y causas principales de muerte, las tasas de mortalidad masculina superan a las de las mujeres. En la mayoría de los países desarrollados esto se traduce en una diferencia de longevidad de entre cuatro y siete años a favor de las mujeres.

Las mujeres viven más, pero con peor salud

Ainhoa Esteve Arríen — geriatra

Curiosamente, esta diferencia de longevidad no se debe a que las mujeres envejezcan más lentamente. Hay investigaciones que muestran que las mujeres tienen mayores índices de enfermedades físicas y discapacidades en la vejez. La doctora Ainhoa Esteve Arríen, especialista en geriatría, afirma que “las mujeres viven más, pero con peor salud”. Según la geriatra, “las mujeres que ahora tienen 80 y 90 viven más tiempo porque no han estado expuestas al tabaco y al alcohol como los varones de su edad, pero han tenido menos acceso a la educación, cosa que está relacionada con un peor estado de salud, menor nivel socioeconómico y trabajos que tenían más carga física, como por ejemplo limpiar, lo que las expone a más artrosis y mayor discapacidad”.

Entre los centenarios la ventaja femenina se hace aún más evidente. A nivel mundial, las mujeres constituyen entre el 85% y el 90% de los centenarios. Pero en determinadas poblaciones excepcionales, como las de algunas zonas de Italia y Cerdeña, esta proporción se reduce, lo que sugiere la posible influencia de factores genéticos y ambientales. Aunque los supercentenarios, personas de 110 años o más, son casi en su totalidad mujeres. 

La longevidad no es tan hereditaria como se piensa

Según el investigador Eloy Santos Pujol, del Instituto Josep Carreras, “a lo largo de la vida, la genética dice muy poco acerca de la longevidad de una persona. El porcentaje que explicaría la genética, que se conoce como heredabilidad, sería bastante bajo hasta los 100 años. El envejecimiento en sí, si es saludable o no, depende muchísimo de los hábitos de cada uno”.

Eloy Santos Pujol es el autor principal de un estudio muy reciente basado en el análisis del ADN de María Branyas, una supercentenaria hispanoestadounidense, nacida en 1907, que vivió gran parte de su vida en Catalunya. Branyas se convirtió en la persona viva más longeva del mundo en 2023 y falleció en 2024 con 117 años.

El análisis genético de Branyas muestra que tenía una función inmune, cardiovascular y cerebral de una persona mucho más joven. Además, sus relojes epigenéticos iban más lentos. Esto quiere decir que, a medida que envejecemos hay genes que se 'apagan' y dejan de cumplir su función por un proceso llamado metilación, pero en el caso de Branyas, este proceso ocurría más lentamente.

El envejecimiento en sí, si es saludable o no, depende muchísimo de los hábitos de cada uno

Eloy Santos Pujol — investigador Instituto Josep Carreras

Otro de los factores importantes que pueden explicar la longevidad en las mujeres son las hormonas, en concreto los estrógenos. Se ha visto que estas hormonas sexuales tienen un papel protector de la salud cardiovascular, refuerzan las defensas antioxidantes del propio organismo y mantiene en funcionamiento a los genes asociados a la longevidad. 

Estos efectos no solo se han registrado en ratones de laboratorio, sino que se han podido comprobar en mujeres que reciben terapia hormonal para la menopausia, que presentan menores tasas de mortalidad y un aumento de la esperanza de vida de hasta dos años adicionales en comparación con las que no la utilizan, con estimaciones de hasta dos años adicionales de vida después de una década de terapia a partir de los cincuenta años.

Además, las mujeres tienen dos cromosomas X, y eso ofrece una protección genética contra las mutaciones perjudiciales en ese cromosoma, ya que tienen dos copias de los genes y, aunque uno se silencie, el otro puede seguir activo. “Los hombres solo tenemos un cromosoma X y, a la larga, perder la función de los genes codificados allí puede llegar a mermar nuestra calidad y esperanza de vida”, aclara Santos.

La longevidad y el estilo de vida

“Históricamente los hombres éramos los que fumábamos más y los que íbamos a la guerra”, explica Santos. “Por eso los hombres tenían una esperanza de vida disminuida, pero por los riesgos a los que se enfrentaban. Hoy en día estas cosas se igualan bastante”, añade.

Según la doctora Esteve, “en generaciones como la mía, las mujeres han fumado y han bebido lo mismo que los hombres”. La geriatra pone el siguiente ejemplo: “Si tomamos un señor que no fuma ni bebe y una señora que ni fuma ni bebe, los dos tienen una vida activa y los dos comen supersano, la mujer tendría un cierto factor protector por los estrógenos. Lo que vemos en la práctica es que los factores genéticos determinan un 25%, mientras que la parte socioeconómica, cultural y de estilo de vida es el 75%”.

Según los estudios, en el caso de los hombres, la situación socioeconómica durante la infancia es un indicador más fiable de la salud en la vejez; en el caso de las mujeres son más importantes las circunstancias presentes, como el empleo y los ingresos del hogar. Los patrones históricos de desigualdad de género, oportunidades de empleo y seguridad financiera hacen que, aunque las mujeres vivan más que los hombres, a menudo lleguen a la vejez con menos recursos y mayor discapacidad. 

Aquí se manifiesta el llamado sesgo del superviviente. Si bien hay menos hombres de edades más avanzadas, a menudo se encuentran en mejores condiciones físicas, ya que solo los hombres con mejor salud por haber llevado un estilo de vida más activo alcanzan esa edad (los que tenían peor salud ya fallecieron). 

Las estadísticas también apuntan a que el estilo de vida es determinante. Como explica la doctora Esteve, “el cáncer de pulmón está aumentando entre las mujeres. Las generaciones que ahora tienen 60 o 70 eran jóvenes en los años 70, en los cuales de repente las mujeres empezaron a fumar”. 

Las recomendaciones para vivir más y mejor no tienen, por tanto, mucho que ver con el sexo: la actividad física, cultivar fuertes lazos sociales, consumir una dieta equilibrada, evitar el tabaco y el alcohol, valorar el aprendizaje permanente y gestionar activamente el estrés, son cosas que están más o menos bajo nuestro control, al contrario que los genes.

Darío Pescador es editor y director de la Revista Quo y autor del libro Tu mejor yo.

Cuando hablamos de ir al baño, el imaginario colectivo ha establecido un triunvirato sagrado: agua, fibra y ejercicio. Bebemos nuestros dos litros, tomamos cereales integrales y salimos a caminar. Sin embargo, para millones de personas, el desenlace no llega. ¿Dónde está el fallo?

Cuando la fibra no es suficiente

A veces hablamos del estreñimiento en términos casi humorísticos, quitándole importancia y hablando de “atascos”, como si fueran las cañerías de la casa, pero no se puede pasar por alto. Los datos del estudio global de epidemiología Roma IV evidencian que el 7,4% de la población mundial sufre estreñimiento ocasional según criterios estrictos, con picos que alcanzan el 15,8% en Europa del Este. En España, la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN) sitúa la cifra entre el 12 y el 20% de la población, más frecuente entre mujeres, en ancianos y en personas con sobrepeso u obesidad, o con una dieta baja en líquidos y fibra.

La fibra en la dieta ha sido durante años el remedio de referencia para el estreñimiento, pero no siempre es suficiente. “Los países mediterráneos ya tomamos fibra en la dieta de forma regular”, puntualiza el médico especialista en aparato digestivo Carlos Miguel De Sola Earle. “Es útil una dieta equilibrada para el estreñimiento y la salud en general, pero sin pasarse. Un exceso de fibra o una dieta vegetariana puede ser contraproducente en algunos casos”, añade. 

La recomendación de comer más fibra necesita además matizarse. “La realidad es más compleja, no toda la fibra actúa igual, y sin movimiento ni hidratación suficiente, su efecto puede ser limitado”, puntualiza el dietista Fernando Diaz-Pines de la clínica Creciendo. “La fibra soluble, presente en alimentos como la avena, las legumbres, la chía, el lino, la manzana, la pera o el kiwi, al mezclarse con agua forma un gel que suaviza las heces y facilita su expulsión. Además, es fermentada por las bacterias intestinales, produciendo sustancias beneficiosas que mejoran la salud del colon. En muchos casos de estreñimiento crónico, la fibra soluble suele ser mejor tolerada que simplemente añadir más salvado o productos integrales”, añade.

El cerebro y la costumbre de ir al váter

Otra parte del estreñimiento de la que no se habla tanto, según informa la SEEN, es que algunas personas se resisten al deseo de ir al baño, quizá porque hay prisa, o no es el momento o el lugar oportuno. Esta supresión de las ganas de evacuar pasa factura, ya que entrena al sistema nervioso, acaba suprimiendo el reflejo gastrocolónico y favoreciendo el estreñimiento. Distintos estudios han comprobado que, cuando se pedía a los voluntarios que no fueran al baño, su tránsito intestinal terminaba siendo más lento. 

“Defecar es un hábito, que constituye el último paso del proceso de digestión, que se adapta a la regularidad de las comidas y el descanso”, explica el doctor De Sola. “Según ordenemos nuestra vida, podemos normalizar la defecación, aunque lo importante es entender que un paciente estreñido tiene alguna enfermedad y ha de identificarla”, advierte el especialista.

La motilidad colónica, es decir, los movimientos del colon que expulsan las heces hacia el recto, y que hacen que tengamos que ir al baño corriendo, depende de varios factores: el sistema nervioso central y autónomo, los receptores nerviosos de la pared intestinal, el músculo liso que mueve intestino y las hormonas gastrointestinales. 

Las ganas de defecar son provocadas por un mecanismo fisiológico automático llamado reflejo de defecación, que se activa cuando la materia fecal acumulada en el colon desciende y distiende las paredes del recto. Los receptores detectan este estiramiento y envían una señal al cerebro. En el ano tenemos dos esfínteres, uno detrás de otro. El esfínter interno se relaja automáticamente, lo que permite que las heces se acerquen al esfínter externo, que es el que controlamos voluntariamente. Pero esto solo ocurre así cuando el sistema está en orden.

El ejercicio contra el estreñimiento 

Otros factores como la menstruación, el estrés o una comida rica en fibra y agua pueden activar este proceso de evacuación. Si no se atiende la urgencia, las heces pueden regresar al colon, el agua se reabsorbe y la necesidad desaparece temporalmente. Ahí puede aparecer el estreñimiento si se hace con frecuencia.

El movimiento y el ejercicio físico tienen un papel determinante. “Afecta, sobre todo, el hábito sedentario”, corrobora el doctor De Sola. “Mucho tiempo sentado va a condicionar dificultad de evacuación porque el colon se pliega en algunas personas en la zona pélvica y esto dificulta el paso del bolo fecal”, añade.

“Moverse activa el sistema digestivo”, afirma Díaz. “Caminar a diario, evitar estar más de una o dos horas seguidas sentado y mantener una actividad física moderada favorece las contracciones naturales del intestino. En muchos casos, aumentar el nivel de actividad mejora el tránsito tanto como modificar la dieta”, recomienda el dietista.

Un análisis en EE.UU. con casi 10.000 personas encontró que quienes realizaban actividad física regular tenían un 33% menos de probabilidades de sufrir estreñimiento en comparación con las sedentarias. Otro estudio descubrió que los sonidos intestinales (un indicador de la motilidad) aumentan al cabo de solo dos minutos de caminar, lo que indica que el efecto es inmediato. La dosis adecuada parece coincidir con las recomendaciones generales: de 20 a 30 minutos de actividad moderada, cinco días por semana. 

El riesgo para la salud del estreñimiento 

El estreñimiento no es solo una cuestión de incomodidad. Aunque la teoría de la “autointoxicación intestinal” por retener las heces se llegó a considerar charlatanería, estudios actuales indican que si no vamos al váter con frecuencia, ponemos en riesgo nuestra salud. El estreñimiento crónico se asocia con un aumento del riesgo de cáncer colorrectal, enfermedades cardiovasculares y accidentes cerebrovasculares como el ictus, algo que se pudo comprobar en una reciente revisión de estudios con más de tres millones de casos. 

Hay un factor aún más relevante que se ha puesto de manifiesto en la literatura científica reciente: la microbiota. Además de ayudarnos a digerir fibra y entrenar a nuestro sistema inmunitario, los microorganismos que viven en nuestro intestino tienen mucho que decir sobre la frecuencia con la que visitamos la taza del váter.

“Lo que más afecta al estreñimiento es la salud del colon, relacionada con la salud de la microbiota intestinal”, confirma el doctor De Sola. “Un paciente estreñido, o tiene el colon inflamado, o tiene una alteración en el mecanismo evacuacional, o hay alguna enfermedad sistémica o medicamento detrás del problema”, explica.

La microbiota está implicada tanto en el buen funcionamiento del intestino como en los riesgos cuando falla. Los microbios del intestino, entre otras muchas cosas, fermentan la fibra soluble que obtenemos de verduras, granos, frutos secos, semillas y legumbres, y la convierten en ácidos grasos de cadena corta beneficiosos, como el butirato, que alimentan las células que forman las paredes intestinales y así previenen la inflamación y enfermedades crónicas. 

Pero cuando las heces permanecen demasiado tiempo en el intestino, los microbios que fermentan agotan la fibra disponible, y en su lugar fermentan proteínas, produciendo toxinas como el sulfato de p-cresol y el sulfato de indoxilo, especialmente dañinas para el riñón. ¿Cuánto tiempo es demasiado tiempo? Según los expertos, dos veces por semana o menos es cuando empieza a ser preocupante, especialmente si el patrón persiste más de tres meses.

La microbiota y el estreñimiento

Además, las alteraciones de la microbiota también están detrás del estreñimiento. Un revelador estudio de 2024 analizó datos genómicos de decenas de miles de individuos y encontró que la alteración previa de la microbiota, por patrones dietéticos perjudiciales, es lo que predispone al estreñimiento. Específicamente, descubrieron que una mayor abundancia de Coprococcus (una bacteria productora de butirato, asociado a la verdura y legumbres) se asocia con un riesgo un 26% menor de padecer estreñimiento. Por el contrario, el exceso de Bacteroidetes (asociados a la comida basura) incrementa el riesgo en un 22%.

“La alimentación de calidad siempre favorecerá la salud del colon pero esto depende del nivel de cultura de la población y de su capacidad adquisitiva”, comenta el doctor De Sola. Además, si la cantidad de fibra en la dieta es importante, también lo es la hidratación. “Si la hidratación es insuficiente, el colon extrae más líquido del contenido intestinal y las heces se endurecen. Aumentar la fibra sin aumentar el consumo de agua es uno de los errores más frecuentes”, advierte Díaz.

Aunque el estreñimiento puede tener un componente genético, no es una condena. La microbiota, y el resto de nuestro intestino responde a cambios como el ejercicio, la fibra en la dieta o la hidratación. Incluso se ha visto que la suplementación con probióticos podía aumentar la frecuencia de deposición en pacientes estreñidos. Manteniendo todos estos sistemas en orden, la regularidad puede volver a nuestra vida. 

Darío Pescador es editor y director de la Revista Quo y autor del libro Tu mejor yo.

Hoy en día estamos acostumbrados a ver a personas vestidas con ropa elástica y ajustada y una esterilla enrollada en la mano, camino a la clase de yoga. Pero para que hayamos normalizado el yoga como una parte más del paisaje cotidiano han tenido que pasar muchas cosas. El yoga es una disciplina milenaria que solo se ha puesto de moda hace unas décadas, y hay buenos motivos: fortalece los músculos, mejora el sistema nervioso, la respuesta al estrés e incluso nuestra relación con el dolor.

El yoga aparece en los primeros registros hace 3.000 años en la India como una práctica espiritual basada en unir cuerpo, mente y espíritu (yoga significa, literalmente, unión). Durante siglos formó parte de la práctica del hinduismo, el jainismo y el budismo. El yoga basado más en posturas que en meditación, lo que se llama Hatha yoga, emerge en el siglo XI derivado del Tantra.

En la actualidad, las formas modernas del yoga se practican en todo el mundo en contextos que tienen más que ver con el bienestar que con la religión. Las primeras escuelas de yoga en España abrieron en los años 70, y no han hecho más que crecer. Estudios de mercado de pilates y yoga a nivel europeo prevén un crecimiento anual para el sector del 13% entre 2021 y 2030.

Pero no es solo una moda pasajera ni postureo de Instagram. Multitud de estudios han podido comprobar que el yoga tiene efectos profundos en nuestra fisiología y nuestra mente. “Hay concepciones que tenemos que cambiar, esa dualidad entre mente y cuerpo, esto es mental y esto es fisiológico”, dice el investigador de la Universidad de Sevilla Hermann Fricke-Comellas. “Todo está entremezclado y una cosa afecta a la otra. No hay una dualidad, sino que hay un solo sistema”.

Qué ocurre en el organismo cuando haces yoga

Una sesión de yoga moderno incluye una secuencia de posturas corporales (asanas), ejercicios de respiración (pranayama) y normalmente meditación. “Los efectos de la respiración los notas en la reducción del estrés. Por muy sencillos que sean los ejercicios, la práctica del pranayama te calma, te baja las pulsaciones, ayuda a reducir el ruido mental”, explica el instructor de yoga Manuel Roca de AS Personal Trainers. “La parte de Hatha yoga, los ejercicios físicos, es imprescindible que se haga con atención. No puedes estar pensando en mandar un email. La práctica correcta es poner tu atención en el cuerpo y la respiración. Es una meditación en movimiento”, añade.

Los efectos de la respiración los notas en la reducción del estrés. Por muy sencillos que sean los ejercicios, la práctica del pranayama te calma, te baja las pulsaciones, ayuda a reducir el ruido mental

Manuel Roca — instructor de yoga

El yoga combina dos sistemas del organismo. Al principio, al moverse a través de las diferentes posturas se pone en marcha el sistema nervioso simpático, el responsable de la activación, el esfuerzo y la respuesta de “lucha o huida”. Aumenta ligeramente la frecuencia cardíaca y el flujo de sangre hacia los músculos. Pero al mismo tiempo, la concentración necesaria para realizar las posturas y la atención a la respiración están activando el sistema nervioso parasimpático, el que produce un estado de calma. Al final de la sesión hay una fase de relajación (savasana) en la que el sistema parasimpático y la calma dominan.

Pero no se trata solo de relajarse. Lo que consigue la práctica del yoga es una mayor capacidad de pasar de la activación a la calma, del estrés al descanso. Este mecanismo falla en dolencias relacionadas con la inflamación crónica, como por ejemplo el Síndrome de Fatiga Crónica o el COVID persistente. Fricke es el autor principal de un amplio metaanálisis sobre estas enfermedades y el efecto positivo que tiene el yoga y otras prácticas similares como el taichí o el qigong para aliviar sus síntomas.

En estas dolencias las personas sienten un gran deterioro físico y cognitivo, y los datos indican que la inflamación está detrás. “Se trata de un sistema inmune alterado, y se está viendo que probablemente también haya cierto grado de autoinmunidad, es decir, que el sistema inmune acaba atacando estructuras propias del cuerpo”, explica Fricke. “Muchos de los síntomas que aparecen están relacionadas con el sistema nervioso, tanto problemas cognitivos como el sistema nervioso autónomo”. Los resultados de su análisis indican que el yoga puede reducir la fatiga y mejorar la ansiedad, la depresión y la calidad del sueño en pacientes con síndrome de fatiga crónica.

El sistema nervioso autónomo es el interruptor que nos hace pasar del estrés a la calma, y para muchas personas está permanentemente en la posición de estrés, algo que dispara la inflamación. Aquí es donde el yoga actúa. En un experimento se midió la sensibilidad barrorefleja, es decir, la capacidad del sistema cardiovascular para regular la presión arterial modificando los latidos del corazón, algo que también mide la variabilidad cardíaca. 

Los participantes que practicaban yoga se adaptaban mucho mejor al pasar de presión arterial alta a presión baja. Esto se relaciona con la actividad del nervio vago, el principal nervio del sistema parasimpático, o en otras palabras, el 'pedal de freno' del organismo. Si el nervio vago está en forma, es más fácil bajar las pulsaciones y la presión arterial. En diferentes estudios el yoga y las técnicas de respiración asociadas han demostrado ser capaces de reforzar este sistema, mejorando el tono vagal y la variabilidad cardíaca. 

El estrés, la inflamación y la mente

El sistema nervioso está también conectado con las hormonas, especialmente en el caso del cortisol, la hormona del estrés. En un estudio reciente se pudo comprobar que 24 semanas de práctica de yoga hacían descender los niveles medios de cortisol en un 12%, y las medidas de estrés a la mitad. Al mismo tiempo se han medido aumentos en hormonas como la oxitocina (relacionada con el bienestar y la conexión social) y el GABA, el neurotransmisor con efectos calmantes, ambos relacionados con trastornos psiquiátricos cuando los niveles son bajos. 

Para Fricke el ejercicio consciente como el yoga abarca todos estos sistemas: “El estrés tiene un efecto muy fuerte sobre el sistema inmune, y el yoga va a ayudar a que sistema inmune no esté continuamente sobreexcitado y funcione mejor. Por una parte por los efectos que se han comprobado en otros estudios sobre meditación, y por otra parte el ejercicio, que también se ha visto que es uno de los inmunomoduladores fundamentales”, aclara.

El estrés tiene un efecto muy fuerte sobre el sistema inmune, y el yoga va a ayudar a que sistema inmune no esté continuamente sobreexcitado y funcione mejor

Hermann Fricke-Comellas — investigador en la Universidad de Sevilla

El yoga también es eficaz para el dolor crónico, especialmente para los problemas de espalda. Un ensayo clínico publicado en Annals of Internal Medicine concluyó que 12 semanas de yoga eran más efectivas que la fisioterapia para reducir el dolor y mejorar la función en personas con dolor lumbar crónico. Los investigadores atribuyeron estos beneficios no solo al fortalecimiento muscular, sino a la reducción del miedo al movimiento que suelen experimentar estos pacientes.

En las personas mayores, la mejora en la fuerza muscular y el equilibrio a través del yoga reducen el riesgo de caídas, una de las principales causas de discapacidad en la edad avanzada, además de mejorar su calidad de vida en general. El yoga es a su vez una actividad de bajo impacto, lo que lo hace sostenible a lo largo de toda la vida.

Los efectos del yoga en la salud mental no son menos importantes. Un estudio controlado publicado en JAMA Psychiatry demostró que un programa de yoga Kundalini de 12 semanas reducía significativamente los síntomas de ansiedad, tanto como la terapia cognitivo-conductual tradicional. Los participantes no solo redujeron su ansiedad, sino que también mostraron mayor tolerancia a la incertidumbre y mejor regulación emocional.

El sueño, ese componente esencial de la salud, también mejora con el yoga. Una amplia revisión de estudios sobre los efectos del yoga en el sueño encontró que quienes practicaban yoga se dormían más rápido, dormían más horas y tenían mejor calidad del sueño subjetiva, y que cuanto más tiempo llevaban practicándolo, mayores eran los efectos beneficiosos.

Manuel Roca advierte de que, pese a sus beneficios, el yoga “no es un sustituto del ejercicio, es un complemento. Por ejemplo, no puede competir con los ejercicios de fuerza para ganar masa muscular. Tampoco es un ejercicio aeróbico. Algunos estilos como Ashtanga te suben las pulsaciones, pero no como correr o ir en bicicleta. Donde gana el yoga es en la flexibilidad, aparte de los beneficios sobre el sistema nervioso”.

Hay muchos tipos de yoga, y muchas oportunidades de encontrar el nuestro. “Existe un yoga para cada persona”, dice Roca. “Yo he tenido alumnos con Parkinson, personas de muy avanzada edad, con escasa movilidad, y la práctica se adapta a ellos”. Pero como cualquier actividad física, el yoga no está exento de riesgos cuando se practica sin atención adecuada. “Puedes empezar con un libro o un vídeo, pero llega un momento en que te das cuenta de que necesitas un instructor, sobre todo para evitar lesiones”, recomienda Roca.

Darío Pescador es editor y director de la Revista Quo y autor del libro Tu mejor yo.

Los teléfonos se han vuelto prácticamente imprescindibles en la vida diaria. Los usamos para trabajar, estudiar, comunicarnos y organizar prácticamente todo. Por eso, quedarse sin batería en el momento menos esperado sigue siendo uno de los problemas más comunes, especialmente cuando estamos fuera de casa o de viaje.

Para solucionar esto, las baterías portátiles, conocidas también como power banks, se han convertido en un accesorio de gran utilidad. Permiten cargar el móvil en cualquier momento, sin depender de enchufes, y existen modelos de todos los tamaños y capacidades. Desde opciones ligeras para uso ocasional hasta dispositivos grandes que pueden recargar varios aparatos a la vez, la variedad puede resultar un poco abrumadora si no se sabe qué buscar.

Elegir la batería correcta no solo asegura que el teléfono funcione cuando lo necesitamos, sino que también evita gastar dinero en un modelo que no se ajusta a nuestra rutina. Capacidad, velocidad de carga, compatibilidad, tamaño y sistemas de seguridad son factores clave que conviene conocer antes de decidirse. Tener en cuenta estos aspectos ayuda a evitar frustraciones y garantiza que el dispositivo se ajuste a nuestras necesidades reales.

Elegir la batería según su autonomía

La capacidad de la batería, medida en miliamperios hora (mAh), indica cuánta carga puede almacenar. Básicamente, determina cuántas veces podrás recargar tu móvil antes de que la batería del power bank se agote. Para la mayoría de los teléfonos, un dispositivo con la misma capacidad que la batería del móvil permite una carga completa, mientras que modelos más grandes ofrecen varias recargas.

Si necesitas energía durante todo el día o mientras viajas, conviene optar por baterías de mayor capacidad. Los modelos más pequeños, alrededor de 2.000 mAh, sirven para una sola recarga ligera, mientras que los grandes, que superan los 20.000 mAh, permiten cargar varios dispositivos sin problemas. Elegir bien este aspecto evita quedarse sin batería en momentos clave y asegura que puedas usar el móvil de forma continua.

También es importante considerar cómo se usa la batería externa. Si se suelen cargar varios dispositivos al mismo tiempo o se usan aplicaciones que consumen mucha energía, conviene optar por un modelo que tenga suficiente capacidad para cubrir varias recargas sin necesidad de volver a cargar la batería portátil con frecuencia. Esto hace que la experiencia de uso sea mucho más cómoda y eficiente.

Velocidad de carga y compatibilidad

No todas las baterías cargan al mismo ritmo. La intensidad de corriente, medida en amperios (A), indica qué tan rápido recarga el móvil. Los modelos más comunes ofrecen entre 1 y 2 amperios, suficientes para la mayoría de los teléfonos, aunque hay opciones más rápidas para dispositivos con baterías grandes o tablets. Una batería con salida más potente reduce el tiempo de espera y permite que el teléfono esté operativo casi de inmediato.

También es importante fijarse en la compatibilidad. Muchos power banks incluyen varios puertos y tipos de conexión para recargar distintos dispositivos a la vez. Algunos incorporan cables integrados, lo que evita cargar adaptadores extras y facilita el uso diario. Hay modelos que incluso ajustan automáticamente la corriente según el dispositivo conectado, lo que protege la batería del móvil y optimiza la carga. Esta versatilidad asegura que se pueda cargar un teléfono, una tablet o incluso otros dispositivos electrónicos sin problemas.

Tamaño y portabilidad

El peso y el tamaño influyen mucho en la comodidad de uso. Las baterías pequeñas son ligeras y fáciles de llevar, ideales para viajes cortos o un día fuera de casa. Su limitación principal es la capacidad, que suele ser suficiente para una o dos recargas. Sin embargo, muchas personas valoran que sean fáciles de guardar en bolsos o mochilas con comodidad.

Por otro lado, los modelos más grandes ofrecen más autonomía pero ocupan más espacio y pesan más, algo a tener en cuenta si necesitas transportarla a diario. Algunas incluyen indicadores de carga para saber cuánta energía queda y sistemas de protección que evitan sobrecalentamientos o cortocircuitos. También existen diseños con materiales resistentes o con acabados que evitan deslizamientos, lo que resulta más práctico en el momento de transportarla o usarla en espacios reducidos.

Elegir entre tamaño y autonomía depende de cada persona. Quienes viajan ligero o usan la batería de manera ocasional pueden priorizar la portabilidad, mientras que usuarios con necesidades intensivas de carga valorarán más la autonomía que el tamaño reducido.

Funciones extra y seguridad

Algunas baterías externas incorporan funciones adicionales que pueden ser útiles, como cargar varios dispositivos a la vez o modos de ahorro de energía. No son imprescindibles, pero suman comodidad si se usan varios equipos simultáneamente o se viaja con frecuencia. Otros modelos incluyen luces LED que facilitan ver el nivel de carga restante, ayudando a planificar mejor el uso.

La seguridad también es clave. Los modelos modernos regulan temperatura y corriente, protegiendo tanto la batería externa como el móvil. Esto ayuda a prevenir daños y asegura un uso confiable durante mucho tiempo. Algunos dispositivos incluso tienen protección contra sobrecarga, cortocircuitos o sobretensión, lo que los hace más confiables para viajes largos o entornos donde no se puede supervisar la carga constantemente.

Arreglar en lugar de sustituir no es solo una consigna de activistas políticos. Es un derecho reconocido por el Parlamento Europeo desde 2024. En ese momento aseguraron que cuando se averían dispositivos como televisores, lavadoras o teléfonos móviles, el consumidor podría exigir la reparación del dispositivo en lugar de reemplazarlo por uno nuevo. Uno de los motivos para mover ficha fueron los 62 millones de toneladas de basura electrónica que se generan al año según la ONU. Un millón de esos residuos se generan solo en España.

La norma busca garantizar a los consumidores que tengan acceso a piezas de recambio a un precio asequible y con poco tiempo de espera para que les compense más reparar sus electrodomésticos en lugar de comprar uno nuevo una vez que acabe la garantía hasta, por lo menos, diez años después de la fecha de compra. La intención es que el tiempo de reparación y su metodología no dependan únicamente de los fabricantes, sino que pueda gestionarse en talleres independientes. En España, existe un Anteproyecto de Ley de Consumo Sostenible aprobado por el Consejo de Ministros que va en línea de las normas europeas.

Durante todo estos años, la UE ha aprobado varias normas clave, como la Directiva del Derecho a Reparar, los reglamentos de ecodiseño para hacer los dispositivos más sostenibles o la regulación de baterías. Eso sí, desde Right to Repair, una coalición de 180 organizaciones europeas que luchan en defensa de la reparación, siguen viendo estas medidas como algo “limitado y fragmentario”. Argumentan que la reparación solo está garantizada para unos pocos productos, que los fabricantes aún dificultan las reparaciones, que los índices de reparabilidad están incompletos, que durante la garantía reparar no es prioritario y que el precio de las piezas de recambio es un gran agujero negro: Bruselas obliga a informar sobre el precio de las piezas y a que sea “razonable”, pero esa razonabilidad no está especificada con exactitud.

El derecho a reparar aún no es universal: depende del producto que sea, cuándo se puso a la venta y qué normativa específica le aplica. La obsolescencia programada también juega un papel crucial: “Es donde se ve la calidad de los materiales, cada vez peor”, señala María Durán, responsable del área de Recursos Naturales y Residuos en Amigos de la Tierra. Es algo que, indica, se observa en productos como lavadoras, secadoras, cámaras de fotos, ordenadores, impresoras o en la ropa.

Pero la UE garantiza el derecho a reparar. Desde Right to Repair han realizado una tabla filtrando los tipos de dispositivos con la normativa europea y si las normas están ya en vigor, debatiéndose o no se ha contemplado en absoluto. “Todavía estamos en una fase inicial en cuanto a la aplicación de estas medidas, y tenemos previsto trabajar más a partir de ahora en el seguimiento de las mejoras reales en materia de reparabilidad”, señala Ugo Vallauri, del equipo de Right to Repair. Él ve clave el reglamento de baterías, que entrará en vigor a partir de febrero de 2027: “Tiene el potencial de generar un impacto amplio gracias a su gran ámbito de aplicación, ya que se extiende a todos los productos que incorporan una batería. Estamos trabajando para garantizar que las exenciones a su aplicación sean lo más limitadas posible”. 

Desde Right to Repair engloban diferentes grupos de dispositivos. En los que sí está regulado el derecho a la reparación se puede esperar una mayor disponibilidad de repuestos; más información técnica disponible online tanto para reparadores como consumidores y mejoras en la durabilidad y en el soporte del software para electrónica. Según la normativa de la UE, hay incentivos para optar por la reparación, como vales y fondos y las plataformas en línea ayudan a los consumidores a encontrar servicios de reparación de proximidad y tiendas con bienes reacondicionados. 

La aplicación en los grandes electrodomésticos

Las lavadoras, secadoras, lavavajillas, frigoríficos y hornos están bien cubiertos por normas de ecodiseño. A partir del 31 de julio de este año se refuerza la disponibilidad de piezas, la obligación de reparación y se establecerán precios más justos, aunque no se especifican. Para Right to Repair, son los productos con mejor derecho a reparar hoy en día junto a los teléfonos móviles. Eso sí, no tienen ninguna etiqueta o índice de reparabilidad.

Dispositivos electrónicos 

Los smartphones y tabletas ya tienen reglas sobre baterías y reparabilidad y cuentan con la etiqueta de reparabilidad. A partir del 31 de julio se establecerán los precios razonables, se refuerzan piezas, se garantizará la reparación ofrecida por el fabricante y se prohibirán los bloqueos de software también en televisiones. El reemplazo de baterías llegará en 2027 para las videoconsolas, los auriculares, los altavoces o los relojes inteligentes. Los colectivos en defensa del derecho a reparar piden una mejora para los ordenadores, que por ahora solo han aprobado las baterías reguladas reemplazables el 18 de febrero de 2027.

Lo mismo sucede con las impresoras, que muchas veces bloquean tinta de marcas ajenas al fabricante. “Llevamos demasiado tiempo esperando una normativa de ecodiseño para ordenadores, impresoras. Estos expedientes han estado paralizados durante mucho tiempo, y consideramos urgente que se finalicen”, señalan al respecto desde Right to Repair.

Pequeños electrodomésticos

Aquí se encuentran las cafeteras, aspiradoras, cepillos de dientes eléctricos, batidoras o tostadoras. Hay obligaciones que entran en vigor el 18 de febrero de 2027 como el cambio de baterías en cepillos y aspiradoras. Son los que menos coberturas tienen, pero es cierto que son los más fáciles de sustituir por precio y oferta.

Vehículos y movilidad

Las E-Bikes y los scooters mejorarán entre 2026 y 2027 en cuanto a reglas de baterías reemplazables, piezas y manuales. Además, se facilitarán las reparaciones en talleres especializados. Sin embargo, las bicicletas eléctricas y coches tienen muy poca regulación específica sobre reparación y aún no existe una norma clara. Los vehículos eléctricos ligeros empiezan a estar cubiertos; los coches, no tanto. 

En este sentido hay cierta polémica con empresas como Tesla. Sus baterías solo se pueden cambiar en talleres autorizados. En 2023 los clientes denunciaron a la empresa para evitar que solo los talleres oficiales realizaran las reparaciones. Una recomendación de Right to Repair al adquirir estos coches o bicicletas es verificar si las baterías son reemplazables con facilidad y durante cuántos años garantizan repuestos.

Otros productos

Aquí se engloban las herramientas de soldadura, equipos deportivos, juguetes, muebles, ropa… Su estado varía mucho. Algunas categorías como las herramientas eléctricas empiezan a recibir requisitos hacia 2027; otras como textiles, calzado o muebles, están menos reguladas en términos de reparación. El derecho a reparar está muy atrasado. “El fast fashion está abocando a un modelo de consumo de ropa de usar y tirar en el que las calidades son cada vez peores, incitando a un consumo desmesurado”, valora María Durán.

¿Sirve la norma realmente para cambiar algo?

Cambiar la batería estropeada de nuestros dispositivos puede alargar años su uso. Duplicar la vida útil de móviles y portátiles podría evitar hasta 28 millones de toneladas de CO₂ hasta el año 2040, según un informe del Instituto de Energía y Eficiencia de los Recursos de la Universidad de Zaragoza con Amigos de la Tierra. “El sector de la reparación en España aporta un gran valor ambiental, tanto por alargar la vida útil de los productos, como por el ahorro de materias primas, al no tener que comprar productos nuevos”, valora María Durán, quien organiza también junto a su asociación talleres para reparar dispositivos. Propone además reducir el 21% del IVA en las reparaciones al 10% para fomentar los cambios de consumo en la ciudadanía.

Desde Right to Repair buscan hacer la reparabilidad más horizontal: que los propios consumidores lo tengan más fácil. “Que abarquen una gama mucho más amplia de productos de consumo, desde electrodomésticos de cocina hasta equipos de audio. Solo alejándonos del enfoque por categorías individuales y abordando un abanico amplio de productos podremos acelerar la consecución de un derecho universal a la reparación”, declara Vallauri. 

Hay para quien el problema va más allá de poner parches. Ángel Zurdo, profesor de Sociología del Consumo en la UCM, habla de la insuficiencia de estas medidas por no considerarlas realmente intervencionistas. “Incluso si estas políticas regulatorias fueran iniciativas ambiciosas tendrían un impacto limitado con respecto a las dinámicas generales de obsolescencia en el consumo. El problema no es tanto la escasa reparabilidad de un iPhone sino la irrelevancia de la hipotética reparación en un sistema que exige el remplazo constante. Apple y el resto de marcas renuevan anualmente su oferta de móviles, esquema que hace totalmente intrascendente que el diseño de los nuevos dispositivos resulte ligeramente más eco-friendly”, concluye Zurdo. Para él, sin obsolescencia programada no existe la sociedad del consumo.

El carnet de pensionista de la Seguridad Social se ha consolidado como una herramienta clave para garantizar una jubilación activa y facilitar el acceso a numerosos beneficios en España. En 2026, estos descuentos y ventajas se renuevan y amplían, permitiendo que los mayores optimicen su presupuesto mientras disfrutan de ocio, cultura, transporte y servicios de salud.

El llamado carnet de pensionista o de jubilado es en realidad un documento público que se puede obtener gratuitamente a través del Instituto Nacional de la Seguridad Social (INSS). El documento acredita que la persona puede acceder a los beneficios y descuentos destinados a la tercera edad, por lo que conocerlos se vuelve esencial para aprovechar al máximo todas las oportunidades.

Más allá de su carácter económico, este carnet representa un apoyo importante para mejorar la calidad de vida de los jubilados, fomentando su participación en distintos ámbitos de la sociedad y su integración en actividades .

A medida que cambian las políticas y se actualizan los programas disponibles, resulta clave que los pensionistas estén informados sobre los beneficios vigentes. De esta forma, pueden planificar mejor su día a día y aprovechar los recursos que les permiten mantener autonomía, bienestar y un envejecimiento activo.

Cómo obtener el carnet de pensionista

El documento que acredita que un ciudadano está jubilado y recibe una pensión se puede obtener tanto en las oficinas de la Seguridad Social como a través de la sede electrónica de la Seguridad Social, siempre que la persona cuente con un DNI electrónico o esté dado de alta en el sistema Cl@ve PIN.

Una vez dentro de la web, se debe acceder a la sección 'Informes y certificados' y seleccionar la opción 'Certificado integral de prestaciones'. Tras presentar las credenciales digitales necesarias (Clave Permanente, Cl@ve PIN, DNI electrónico o certificado), el usuario puede descargar el documento oficial y gratuito que acredita su condición de pensionista.

Descuentos y beneficios del carnet de pensionista

Entre los principales beneficios se encuentran los programas turísticos gestionados por el IMSERSO, que ofrecen viajes a destinos nacionales a precios reducidos. Estas ofertas incluyen estancias en hoteles, rutas culturales y actividades recreativas, especialmente durante la temporada baja, y buscan promover la participación de personas mayores en experiencias turísticas y culturales a lo largo del país. Asimismo, algunos centros de termalismo, balnearios y estancias de bienestar ofrecen descuentos específicos para pensionistas, orientados a mejorar su salud y bienestar físico.

Las agencias de viajes privadas también incluyen ventajas para jubilados, con descuentos aplicables en paquetes nacionales e internacionales. Esto permite que los beneficiarios accedan a opciones de viaje más variadas, tanto dentro de España como en el extranjero, a precios reducidos respecto al mercado general.

El transporte constituye otro ámbito con beneficios significativos. Compañías como Alsa aplican reducciones en billetes y abonos que pueden llegar hasta el 40 %. Renfe ofrece la Tarjeta Dorada con descuentos en sus servicios ferroviarios, mientras que las aerolíneas incluyen ofertas especiales para personas mayores de 65 años. A estas ventajas se suman los programas autonómicos de transporte, que aplican tarifas reducidas en autobuses, metro y trenes de cercanías, e incluso pueden ofrecer abonos gratuitos o con descuentos superiores al 50 %.

El acceso a servicios culturales, deportivos y comerciales también está contemplado. Los pensionistas pueden beneficiarse de descuentos en museos, teatros, cines, conciertos y actividades recreativas. Del mismo modo, instalaciones deportivas municipales, como gimnasios y piscinas, aplican tarifas reducidas o gratuitas en algunas localidades, promoviendo la actividad física entre los mayores.

Por último, el carnet de pensionista y jubilado facilita el acceso a ciertos servicios de salud, incluyendo descuentos en clínicas, farmacias y tratamientos asociados. Esta característica contribuye a la planificación y gestión de la salud en la tercera edad, permitiendo que los pensionistas mantengan controles médicos y tratamientos a menor coste.

En conjunto, los beneficios vinculados a este certificado abarcan distintos sectores de la vida cotidiana, y aunque pueden variar según la comunidad autónoma, constituyen un recurso relevante para mejorar la calidad de vida y garantizar un envejecimiento activo y seguro.

El mapa de las bebidas energéticas (como Red Bull, Burn o Monster) empieza a cobrar forma de rompecabezas en España. Algunas comunidades han comenzado a legislar en su territorio, creando fronteras invisibles que determinan si un menor puede acceder o no a este tipo de bebidas según el lugar donde se encuentre, a falta de una normativa a nivel nacional.

Galicia tomó la delantera el pasado 7 de enero al publicar una ley que equipara estos productos al alcohol, con la que prohibirá su venta y consumo a menores de 18 años bajo multas, que estarán entre 200 euros por consumo y 15.000 euros por sanciones graves de suministro, a partir de marzo. 

A su vez, el proyecto de ley que tramita el Parlamento de la contigua Asturias prevé situar este límite de edad en los 16 años, con sanciones también similares a las del alcohol o el tabaco, que oscilan entre el apercibimiento y multas de hasta 600 euros por infracciones leves como el consumo y pagos de 10.000 euros en casos graves o incluso el cierre de establecimientos y hasta 100.000 euros en casos de distribución a gran escala. 

En ambas comunidades se establece la obligación de colocar estos productos en zonas acotadas, separadas de los refrescos. La normativa del Principado exige además que en el caso de las máquinas expendedoras haya un sistema de verificación de edad. 

También el Govern balear ha comunicado estar trabajando en una ley, todavía embrionaria, para regular el consumo de estas bebidas en menores; y otras comunidades, como Catalunya o Euskadi, lo tienen en sus planes, aunque todavía no hayan comunicado ningún nuevo paso. 

Esta disparidad regulatoria podría generar situaciones como que un joven de 17 años adquiera legalmente una lata en un municipio asturiano, pero en un supermercado gallego a diez minutos de distancia tenga prohibida su compra. Mientras que en la cercana provincia de León el acceso a estas bebidas estaría disponible a cualquier edad. 

Ante este escenario tan dispar, la organización FACUA-Consumidores en Acción reclama desde hace años una normativa nacional “que aborde de forma clara, directa y urgente esta cuestión, realizando las modificaciones oportunas que sean necesarias para evitar que los menores puedan acceder a productos con elevadas dosis de cafeína”. “Desde luego, tenemos claro que debe prohibirse la venta de bebidas energéticas a niños”, confirma Rubén Sánchez, portavoz y secretario general de FACUA. 

En marzo de 2023 se creó un grupo de trabajo entre la Administración General del Estado y los gobiernos autonómicos para valorar posibles medidas a adoptar a nivel nacional en esta línea. El primer paso fue aprobar un Real Decreto que prohíbe la venta de bebidas azucaradas y energéticas en cafeterías o máquinas vending de los centros escolares el pasado mes de abril.

El Ministerio de Consumo, preguntado por elDiario.es, dice estar “estudiando otras medidas complementarias”, sin especificar de qué tipo, y asume que algunos gobiernos autonómicos están adoptando normativas propias porque cuentan con competencias sobre esta materia. Hasta ahora, solo tres países de la Unión Europea, Polonia, Lituania y Letonia, han legislado esta prohibición. 

En cuanto al etiquetado, la Unión Europea obliga desde 2011 a que el envase de estas bebidas incluya la advertencia “Contenido elevado de cafeína: No recomendado para niños ni mujeres embarazadas o en periodo de lactancia”.

Por su parte, las principales asociaciones de distribución ASEDAS y ANGED, denuncian en un comunicado que las diferencias de regulación dividan el mercado nacional: “Esta ruptura se concretará en la aparición de nuevas cargas burocráticas que complicará la gestión a las empresas de distribución y generarán confusión a los consumidores”. 

De haber criterios de salud pública suficientes para imponer una edad mínima de consumo, “no existe explicación para que no sea la misma en todo el territorio y se evite una grave fragmentación del mercado interior”, argumentan las distribuidoras. Uno de los puntos que preocupa es que en Asturias los trabajadores de los supermercados se verán obligados a calcular dos edades distintas a partir de las fechas de nacimiento que figuran en el DNI, 16 para la venta de bebidas energéticas y 18 para el alcohol, una dificultad añadida que “recaerá exclusivamente en los distribuidores”, apuntan. 

El consumo de este tipo de bebidas es una realidad consolidada entre los estudiantes de 14 a 18 años, la encuesta ESTUDES de 2025 señalaba que el 38,4% habían tomado bebidas de este tipo en el último mes. Una cifra que sufre una marcada diferencia de género, ya que el consumo es significativamente mayor en los chicos (45,7%) que en las chicas (31,0%). Además, el 15,2% de los alumnos reconoce en la encuesta haber consumido estas bebidas mezcladas con alcohol en los últimos 30 días.

“La diferencia de una bebida energética con respecto a un refresco de cola o un café, radica sobre todo en la unidad de consumo. Aquí la lata viene preparada con medio litro o con 33 centilitros y ya invita a que sea una unidad de consumo muy grande”, señala el nutricionista Aitor Sánchez, director del Centro de Nutrición Aleris. La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) advierte de que consumir una lata de 500 ml supone ingerir 160 mg de cafeína, el equivalente a dos cafés expresos. Una cantidad fuera de lo común, “al menos en un consumo recreativo”, precisa Sánchez.

“Lo más preocupante, aunque a veces se señalan ciertos ingredientes con los que vienen estas bebidas, yo creo que es la cantidad de azúcar y la cantidad de cafeína, que es muy elevada”, valora el nutricionista. “Hay que tener en cuenta que tiene un impacto grande en esas cantidades”, alerta. Una sola lata de medio litro puede provocar efectos adversos generales para la salud, incluyendo alteraciones del comportamiento, trastornos cardiovasculares y efectos psicológicos, informa la Aesan, que detalla que un consumo regular puede además generar dependencia física, tolerancia, obligando a los jóvenes a aumentar la dosis para obtener el mismo efecto, e incluso agravar cuadros de hipertensión o ansiedad. 

La Agencia hace especial hincapié en no utilizar estas bebidas para la rehidratación tras el deporte ni la mezcla con alcohol, ya que esta combinación reduce la percepción de intoxicación etílica, aumentando el riesgo de accidentes o comas etílicos. “Si un depresor como el alcohol se mezcla con un excitante como estas bebidas, o como los refrescos de cola, los efectos no se notan tanto hasta que ya tienes la intoxicación de alcohol. Digamos que es un poco como pisar el acelerador y el freno a la vez”, explica el experto. 

El nutricionista introduce un matiz sociológico al debate sobre la regulación de las bebidas energizantes y advierte de que su absoluta prohibición “podría ser contraproducente a nivel comunicativo” con los adolescentes, pudiendo despertar dinámicas de rebeldía similares a las que existen con el alcohol. Por este motivo, Sánchez apunta al control de la publicidad como prioridad: “Hace unos años estas bebidas sí que tenían quizás una publicidad más dirigida hacia adultos, con spots publicitarios más orientados a la conducción o a rendir más en el trabajo... Pero ahora se han orientado más a adolescentes, a la práctica deportiva, a la superación de retos y estos temas resuenan en muchos jóvenes, las bebidas energéticas han sabido leer esto muy bien y posicionarse en esta parte deportiva”.

El reto de la administración central será ahora decidir cómo intervenir para paliar las diferencias entre comunidades y que la salud del menor no dependa de su lugar de residencia.

En la rutina del hogar, cada vez más personas buscan mantener un hogar limpio y libre de olores. La limpieza no solo implica eliminar la suciedad visible, sino también controlar olores persistentes y cuidar utensilios y superficies de manera que se prolongue su vida útil. En este contexto, cada vez más hogares recurren a soluciones naturales y económicas, que sean efectivas y a la vez respetuosas con el medio ambiente. Una de estas alternativas es la combinación de café usado con bicarbonato de sodio, una mezcla que aprovecha un residuo cotidiano y le da un uso funcional que trasciende la cocina.

Esta mezcla destaca por su versatilidad y facilidad de preparación. Tanto el bicarbonato como el café usado poseen propiedades que se complementan: mientras el primero actúa como un limpiador suave capaz de neutralizar olores y eliminar suciedad ligera, el café aporta una textura granulada que potencia la acción exfoliante y ayuda a absorber olores persistentes. El resultado es una pasta que se puede aplicar sobre utensilios, superficies y zonas donde se acumula grasa o humedad, permitiendo una limpieza eficaz sin recurrir a productos químicos industriales costosos o agresivos.

Además de su funcionalidad, esta combinación refleja una tendencia creciente hacia la reutilización de recursos domésticos y la reducción de desperdicios. Aprovechar el café que normalmente se desecharía permite dar un nuevo propósito a un residuo común, integrándolo en una rutina de limpieza más sostenible. La preparación de la mezcla es sencilla: basta con dejar secar ligeramente el café usado, combinarlo con bicarbonato y aplicarlo según la necesidad. Esto hace que su uso sea accesible para cualquier persona y adaptable a distintas tareas domésticas, desde la cocina hasta otras áreas del hogar donde se acumula suciedad o humedad.

Para qué sirve mezclar café con bicarbonato

El principal uso de esta mezcla es como limpiador doméstico. Es especialmente útil en superficies donde se acumula grasa ligera, suciedad adherida o restos de alimentos, como ollas, sartenes, tablas de cortar y encimeras. La textura granulada del café potencia un efecto exfoliante suave que ayuda a remover residuos sin rayar, mientras que el bicarbonato neutraliza olores y facilita la limpieza de manera segura. Esta combinación permite mantener utensilios y superficies libres de restos cotidianos, complementando la limpieza habitual con un recurso natural y económico.

La mezcla también es eficaz como neutralizadora de malos olores. Puede aplicarse en cubos de basura, fregaderos o encimeras, así como en las manos después de manipular alimentos con aromas intensos, como ajo, cebolla o pescado. La acción conjunta de los ingredientes contribuye a mejorar la sensación de limpieza en el hogar y genera un ambiente más fresco, demostrando que se trata de un recurso versátil que combina varias funciones en un solo producto.

Su preparación práctica es otra de sus ventajas. Se recomienda mezclar dos cucharadas de café usado ligeramente seco con una cucharada de bicarbonato. La pasta resultante se coloca en un recipiente y se aplica sobre la superficie deseada con un paño, esponja o bayeta, frotando hasta eliminar la suciedad. Tras enjuagar, la zona queda limpia, y si es necesario, se puede repetir el proceso para remover residuos más resistentes. Además, esta mezcla puede aplicarse regularmente como complemento de la limpieza diaria, contribuyendo a mantener utensilios y espacios libres de grasa y olores sin esfuerzo adicional.

Más allá de la cocina, la mezcla puede emplearse en otras áreas del hogar. Por ejemplo, su acción desodorizante y ligera abrasividad la hace útil en zonas donde se acumula polvo o suciedad adherida, como estanterías, mesas de trabajo o incluso superficies metálicas que requieren limpieza delicada. La combinación permite limpiar sin dañar las superficies y sin necesidad de productos industriales, fomentando prácticas domésticas más saludables y sostenibles.

Cuándo está recomendado usarlo

Esta mezcla es recomendable en situaciones donde se busca limpieza suave pero efectiva. Funciona bien en utensilios que acumulan grasa ligera, superficies con suciedad adherida y áreas de la cocina con restos de alimentos y humedad. También es útil para neutralizar olores persistentes en cubos de basura o zonas donde se manipulan ingredientes con aromas fuertes. En todos estos casos, la combinación sirve como un complemento natural a la limpieza cotidiana, reduciendo la necesidad de productos químicos industriales.

Es importante tener precaución en superficies delicadas o porosas. Se recomienda probar primero la mezcla en un área pequeña para evitar daños y asegurar que no afecta el acabado. Después de usarla, conviene enjuagar bien y evitar su aplicación sobre telas claras, previniendo manchas. Con estas medidas, el café y el bicarbonato ofrecen una limpieza segura y eficaz sin comprometer materiales delicados.

La mezcla también puede usarse como exfoliante de manos, ayudando a eliminar células muertas y olores persistentes después de cocinar. Su aplicación debe ser moderada y evitar zonas sensibles para no causar irritaciones. Esto muestra la versatilidad del recurso, que no solo sirve para limpiar, sino también para mantener la higiene personal en tareas puntuales de la cocina.

Hasta para las cortinas hay que ser pragmático. A la hora de elegir lo que es mejor para vestir nuestro hogar, a veces nos dejamos cegar por criterios estéticos y dejamos a un lado qué es lo más práctico. Este es un error que suele ocurrir a la hora de comprar cortinas, y puede llevar a ser bastante inconveniente. La falta de intimidad y el exceso o defecto de luz pueden ser algunas de las consecuencias de no elegir bien nuestras cortinas. Uno de los primeros pasos para comprar una buena cortina es tener en cuenta los tejidos más comunes, y adquirirla en consecuencia. Ya sean de lino, algodón o sintéticas, esto es lo que debes tener en cuenta a la hora de elegir la tela para tus cortinas.

Las cortinas son una parte vital de la decoración de nuestros hogares, aunque a menudo pase desapercibida. Enmarcan a las ventanas, uno de los elementos más fundamentales de nuestras viviendas. Gracias a las cortinas, podemos realzar o camuflar aciertos o defectos estéticos de esta parte tan vital de la arquitectura de nuestros hogares.

A la hora de escoger el material de tus cortinas es posible que te hayas enfrentado a la incógnita de cuál es más conveniente. Es importante que tengas en cuenta la estancia en la que las vas a instalar, el tipo de decoración y cada cuánto tienes pensado lavarlas.

Cortinas de lino

El lino es un tejido elaborado con fibras de origen vegetal, elaborado tras procesar la raíz de la planta del lino. Se trata de un tipo de cortina fresca y translúcida, que con el tiempo se ha convertido en una elección popular gracias a sus características positivas, que transcienden lo estético:

Frente a sus múltiples ventajas, debemos tener en cuenta que el lino es un material que se arruga con facilidad, debido a que es poco elástico. Esto lo hace también un tejido difícil de planchar, por lo que si tienes pensado comprar unas cortinas de lino te aconsejamos que abraces estas imperfecciones.

Cortinas de algodón

Las cortinas de algodón, comparten numerosas ventajas con las cortinas de lino. Fabricadas también con fibra vegetal, este material es mucho más blando que el lino, por lo que son perfectas para crear un ambiente cálido en la estancia.

A diferencia de las de lino, están disponibles con distinta densidad, por lo que puedes decantarte por una u otra en función de la luz que desees que entre en la estancia.

Un inconveniente de las cortinas de algodón es que se contraen, por lo que corres el riesgo de que pierdan su forma si descuidas tu forma de lavarlas.

Cortinas sintéticas

Fabricadas en poliéster, acrílicos, PVC u otro tipo de fibras artificiales, las cortinas sintéticas son bastante populares sobre todo por lo prácticas que pueden llegar a ser. Eso sí, si te preocupa que el textil y otros elementos de tu hogar sean ecológicos, no son la mejor opción. Aunque, como todo, tienen sus ventajas e inconvenientes y es importante conocerlos para saber valorarlos correctamente y tener a mano toda la información para escoger de la mejor manera:

Pero no todo son ventajas. Si buscas transpirabilidad, que dejen correr el aire de forma fluida, será mejor que escojas algunas de fibras naturales. Son de aspecto menos elegante, y también menos cálido que las que están hechas a base de algodón o lino. Aunque sí que son fáciles de lavar y no se arrugan mucho, sí que tienes que tener en cuenta que son bastante sensibles al calor y pueden deteriorarse si las metes en una secadora o si las planchas. Al acumular más la electricidad estática, pueden atraer más polvo. Y, por último, pero no menos importante, al utilizar para su fabricación productos derivados del petróleo, son una opción mucho menos sostenible y, por tanto, su reciclaje es más comprometido.

Hoy en día, es habitual ver en muchos hogares regletas llenas de cargadores, enchufes de lámparas y de otros dispositivos. Durante años, han sido la forma más sencilla de sumar conexiones sin tener que tocar la instalación eléctrica de la casa. Son cómodas y económicas, y permiten conectar varios dispositivos a la vez, lo que resulta útil en escritorios, salones o cocinas con pocas tomas eléctricas fijas. Pero con tantos aparatos portátiles y la necesidad de cargar varios dispositivos a la vez, las regletas muestran sus límites: cables enredados, adaptadores que ocupan varias tomas y un desorden general que puede dificultar mantener un espacio limpio y organizado.

Por otro lado, añadir enchufes implica obras y un gasto que no todos los hogares pueden asumir. En pisos antiguos o de alquiler, estas intervenciones pueden ser complicadas o directamente imposibles. Por eso, cada vez más familias buscan soluciones más prácticas y flexibles, capaces de adaptarse a las necesidades reales sin depender de reformas costosas. Los enchufes modulares de superficie surgen como una alternativa clara: permiten añadir puntos de conexión de manera sencilla, combinando tomas normales con puertos USB, sin alterar la pared ni comprometer la estética del hogar.

Estos sistemas modulares se están instalando en salones, cocinas, dormitorios y oficinas, sobre todo porque se adaptan al espacio disponible y a la creciente demanda de conectividad. A diferencia de las regletas, permiten colocar los enchufes justo donde se necesitan, reduciendo cables y adaptadores por toda la habitación. Además, se pueden reorganizar o ampliar según cambien las necesidades de cada estancia, lo que los hace más versátiles para hogares modernos donde los dispositivos conectados varían constantemente.

La integración de puertos USB, incluido el estándar USB‑C, ha sido un factor clave para su popularidad. Cada vez más dispositivos, desde móviles y tablets hasta pequeños electrodomésticos portátiles, se cargan mediante estas conexiones. Contar con enchufes que ya incluyen puertos USB evita adaptadores adicionales, reduce el desorden de cables y mantiene el espacio más accesible y cómodo, algo especialmente útil en áreas con muchos dispositivos conectados al mismo tiempo.

Por qué avanzan rápido los enchufes modulares

La razón principal de la adopción creciente de los enchufes modulares es su instalación sin obra. Los módulos se fijan a la pared, a muebles o incluso a superficies de trabajo mediante tornillos o adhesivos resistentes, y todo el cableado queda oculto en canaletas discretas que se integran con el entorno. Esto permite sumar puntos de corriente sin necesidad de romper paredes ni instalar cajas adicionales, ofreciendo una solución rápida y limpia para quienes buscan comodidad y funcionalidad.

Otra ventaja es la flexibilidad en la distribución de las conexiones. Mientras que una regleta ofrece un bloque fijo de enchufes, los sistemas modulares permiten combinar tomas convencionales con puertos USB y otros módulos según lo que se necesite en cada espacio. Esta adaptabilidad hace que los usuarios puedan reorganizar sus puntos de conexión si cambian los muebles o los aparatos electrónicos, sin depender de cables sueltos o adaptadores externos que suelen acompañar a las regletas.

La seguridad es otro aspecto importante. Muchos enchufes modulares incluyen mecanismos de protección frente a sobrecargas y obturadores de seguridad para niños, características que no siempre se encuentran en regletas básicas. Además, al distribuir los puntos de conexión a lo largo de un módulo en lugar de concentrarlos en un solo bloque, se reduce el riesgo de sobrecalentamiento o tensión en las tomas, lo que contribuye a un entorno doméstico más seguro.

Por último, la estética y el orden visual han sido factores clave en la aceptación de estos sistemas. Las regletas tradicionales suelen dejar cables a la vista y ocupar espacio, mientras que los enchufes modulares se integran con la pared o el mobiliario, combinando con el diseño interior y ofreciendo un acabado más limpio y ordenado. Esta característica es especialmente valorada en hogares modernos, donde la funcionalidad y la apariencia se buscan en equilibrio.

En conjunto, la combinación de facilidad de instalación, flexibilidad, integración de puertos USB, seguridad y estética ha impulsado la adopción de los enchufes modulares en muchos hogares. Cada vez más personas optan por esta solución frente a las regletas, ya que permite gestionar la electricidad de manera más eficiente, segura y adaptada a la vida digital contemporánea. Los sistemas modulares representan así una evolución natural de la infraestructura eléctrica doméstica, que responde a la creciente demanda de conectividad sin sacrificar comodidad ni orden en los espacios del hogar.

La llegada de la primavera conlleva una serie de cambios dentro y fuera de casa. Los días más largos, cálidos y soleados invitan a hacer más planes al aire libre, los campos se llenan de flores, los árboles recuperan su follaje y muchos cultivos encuentran en esta época el mejor momento para crecer y dar sus frutos en el huerto de cara al verano. También es el momento, a medida que avanza la estación, de empezar a dejar colgados los abrigos, guardar los edredones nórdicos o sustituir las cortinas cálidas por otras más ligeras y frescas. En definitiva, de hacer un buen cambio de armario, tanto de nuestra ropa como del textil del hogar. Y al mismo tiempo, de hacer una limpieza profunda de casa, de las que no solemos tener tiempo para acometer en nuestro día a día pero que siempre es una buena idea al comienzo de alguna estación.

Establecer una limpieza exhaustiva un par de veces al año te ayudará a mantener a salvo de suciedad las zonas de más difícil acceso. Primavera y otoño son dos buenos momentos para marcar en tu calendario esta tarea tan poco atractiva, pero que con planificación no te resultará tan pesada y que, sin duda, agradecerás una vez la hayas completado. Este tipo de limpiezas son el momento perfecto para ordenar bien los espacios de la casa, deshacerte de aquello que no usas y que has ido acumulando en los últimos meses, ventilar bien tu hogar, hacer una limpieza de textiles o acometer el cambio de armario. Para poder hacerlo bien, organízate antes y desbloquea algunos días para no tener que realizar la limpieza con prisas ni agobios.

Planificación de la limpieza

Puedes hacerlo, por ejemplo, en un par de días, durante el fin de semana o en algún otro momento que tengas libre. Toma nota de estos consejos que seguro que te ayudan a ponerte manos a la obra. El primer día nos centraremos en la tarea de ordenar, ventilar bien la casa y limpiar el mobiliario y el textil.

Para el segundo día podemos dejar la cocina y los baños, a los que tendremos que prestar especial atención al acumularse normalmente más suciedad que en otras habitaciones de la casa. También aspiraremos bien la casa y fregaremos los suelos. Podemos dar un último toque con una decoración más propia de esta estación. Anota algunos consejos:

Yess Marcuello y Arantxa Blázquez no se conocen. Una vive en Zaragoza, otra en Madrid. Sin embargo, a las dos les une el dolor incuantificable de la pérdida de un ser que llegó a convertirse en familia, el animal que tanto tiempo les acompañó. Más allá de eso, ambas tienen en común el haber encontrado en un grupo de acompañamiento el espacio necesario, sin juicios, que la sociedad todavía les niega ante tamaño sufrimiento. Es ahí donde ellas, como tantos otros, intentan transitar el duelo de la mejor forma posible, rodeadas de personas que sí pueden llegar a entender cómo la muerte de un animal puede trastocar el día a día de una persona.

La psicóloga especializada en duelo animal Cristina Cuesta explica que el duelo es un proceso que se activa de manera automática. “Para muchas personas su animal es muy importante, un apoyo y lugar seguro, el amor incondicional que encuentran en él incluso cuando a veces no lo tenemos a nivel familiar”, añade. A partir de su marcha, diversas respuestas emocionales físicas y cognitivas inundan a la persona. “Para alguien que no ha convivido con un animal es muy difícil de entenderlo. Si ya es un tabú la muerte en general, cuando sucede con un animal mucho más, se le suele quitar peso agrandando el dolor de quien sufre”, continúa esta terapeuta afincada en Girona.

Estas situaciones suelen venir acompañadas de comentarios bienintencionados que no ayudan en el duelo. “Adopta otro gato”, “solo era un perro”, o “ya sabías que esto podía pasar” son algunos de los mensajes que las personas reciben cuando expresan su dolor. Cuesta incide en que todo ello acrecienta la “soledad, juicio e incomprensión que suelen sentir las personas que transitan un duelo por un animal y que le hacen pensar que algo está haciendo mal”. Las consecuencias negativas no se hacen esperar: la persona en duelo se cierra más sobre sí misma.

Un duelo privado de derechos

María Guerrero vive en Zaragoza y es la impulsora de los denominados Animal Death Cafe. A través de esta iniciativa, pretende evitar que suceda lo ya relatado por la psicóloga especializada. En julio de 2016 tuvo que decidir eutanasiar a su perro Dalton. “De repente vi que no tenía a nadie en mi entorno con quien compartir esto. Es muy complicado para una persona decidir cuándo decir adiós a su animal”, introduce a sus 48 años. En el momento de la inyección, Guerrero acompañó a Dalton hasta sus últimos momentos.

“Ves que te vas a casa con la correa del perro pero sin el perro”, ilustra la dramática sensación. Años después, conoció los Death Cafe en un encuentro online. Ahí vio que la gente hablaba de la pérdida, de la muerte, del dolor, de lo que sentían. La bombilla que se le encendió en aquel momento ha iluminado un sendero que ya han transitado más de 500 personas. Si eso se podía hacer con humanos, por qué no se podía hacer con animales, se preguntó.

Hay un duelo totalmente privado de derechos, que es el animal". Por eso creé un espacio al mes de forma online al que suelen acudir unas 15 personas y en seguida tuve que pasar a dos encuentros mensuales

María Guerrero — Impulsora de Animal Death Cafe

La iniciación pasó por una gran formación al respecto. En este sentido, Guerrero recalca continuamente que ella no es una profesional de la psicología, y que siempre que se encuentra con un caso complicado de duelo lo remite a un terapeuta especializado. En abril de 2021 comenzó con esta hazaña que tanta tranquilidad ha aportado a los integrantes. “Hay un duelo totalmente privado de derechos, que es el animal”, comenta en referencia a la ausencia de permisos en el trabajo. “Por eso creé un espacio al mes de forma online al que suelen acudir unas 15 personas y en seguida tuve que pasar a dos encuentros mensuales”.

La idea se acabó materializando en encuentros presenciales en Zaragoza. A ellos suelen ir unas seis personas. “Es totalmente libre, puedes ir cuando tú quieras, y absolutamente nadie gana dinero con ello”, señala. Esta antigua administrativa en una residencia de ancianos incide en que no solo acuden personas por la muerte de un perro o un gato. “Si el duelo por la muerte de estos animales no se entiende, imagínate por el fallecimiento de un hurón, un agaporni o un conejo”, ejemplifica. Más de cuatro años después, Guerrero asegura que por sus encuentros telemáticos han pasado medio millar de personas más otras 75 a nivel presencial entre los que se cuentan también voluntarios de protectoras y santuarios que experimentan la muerte de estos animales.

Abrazar la sensación de no estar sola

Una de estas personas es Marcuello, zaragozana de 42 años. Hace tres años perdió a su gato Zeus, con el que había convivido 16 años. “Yo ya conocía a María y me ofreció lo del grupo. Al principio me pareció algo raro, pero cuando fui encontré un respeto que nunca antes había visto”, cuenta esta informática de profesión. Tanto ella como las demás personas consultadas para este reportaje confirman que la ausencia de juicio ajeno hace de estos espacios un lugar inigualable.

A los animales se les quiere de una manera muy pura, como se podría querer a un niño. Cuando expresas eso rodeada de personas en una situación similar te das cuenta de que no estás sola, que no eres una incomprendida

Yess Marcuello

Ella todavía recuerda el amor que profesaba a Zeus: “A los animales se les quiere de una manera muy pura, como se podría querer a un niño. Cuando expresas eso rodeada de personas en una situación similar te das cuenta de que no estás sola, que no eres una incomprendida”. Marcuello vive actualmente con cuatro gatos más y asegura que volverá al grupo de acompañamiento cuando falte alguno. “Es increíble la forma en la que nos podemos llegar a abrir con todo el respeto hacia los demás. En pocos lugares puedes expresar ese dolor y que se entienda de esa forma”, repite.

Recursos para enfrentar el duelo propio

Amaya Ferrer es otra de las personas que decidió poner en marcha un grupo de acompañamiento, denominado No te pierdo, te integro. Ella sufrió la pérdida de su perra Kyla hace cuatro años, que sufría alzhéimer. Lo primero que recalca es que estos “duelos desautorizados” a nivel social hacen que la gente tenga miedo de acudir al psicólogo por ellos. “En su desesperación, buscan en redes sociales, donde está plagado de gente dando consejos y lanzando mensajes sin saber de lo que hablan”, se queja.

Para transitar su duelo, decidió hacer el Camino de Santiago junto a las cenizas de Kyla. Más tarde se especializó en esta temática al cursar un máster de tanatología y duelo de un instituto de psicoterapia de Barcelona. “Para poder hacer esto de manera ética y sin causar daños al consultante se deben tener unas bases científicas”, reitera.

Creó una comunidad en WhatsApp que actualmente supera los 300 miembros de hasta 20 países de habla hispana y en Instagram le siguen 20.000 personas. “Es una red de apoyo de contención real, sin juicio y con respeto y validación; y por supuesto gratuito, no quiero que exista la posibilidad mercantil en algo así”, describe. Ferrer suele realizar talleres gratuitos académicos, asegura, de manera telemática para que los interesados puedan acceder a recursos que les ayuden a elaborar su propio proceso de duelo. “Mi motivación es que las personas que necesitan este tipo de espacios los tengan, porque yo lo he necesitado cuando no existía”, resume.

Luchar contra la culpa

La madrileña Arantxa Blázquez es una de estas integrantes del grupo impulsado por Ferrer. Madrileña de 40 años, hace apenas algo más de un mes perdió a su gato Sam. Llevaban 12 años juntos y todavía se emociona al contarlo. “Era mi sombra, siempre estaba conmigo, y murió de repente, no estaba nada mal”, comenta. Sabía que llegaría ese momento, pero no de esa forma. Su familia entiende el dolor que desde entonces le acompaña, aunque no al completo, ni tampoco sus amistades. “Les da pena pero no acaban de entender que he perdido unos de los vínculos más fuertes que he tenido en mi vida”, sostiene.

Tras ser incluida en el grupo vio que otras personas lo conformaban incluso antes de perder al animal, al igual que sucede con el grupo ideado por Guerrero. Duelo anticipado, se llama. En este espacio no se encontró con comentarios como que el tiempo lo cura todo o que ahora toca ser fuerte y asimilarlo, sino todo lo contrario. Acompañamiento y escucha. Presencia. “Luego hay momentos en los que te sientes culpable. Piensas que podrías haber hecho algo más”, añade.

Y también he tenido que buscar ayuda psicológica, pero me he encontrado con profesionales de la salud mental que tampoco lo llegan a entender. Te dicen que era como de la familia, cuando en realidad mi gato Sam era la familia

Arantxa Blázquez

En ciertas ocasiones Blázquez se encuentra tan mal que ni siquiera escribe por el grupo. Otras tantas es ella el apoyo y sostén que otra persona necesita. El equilibrio, a veces, es posible. “Y también he tenido que buscar ayuda psicológica, pero me he encontrado con profesionales de la salud mental que tampoco lo llegan a entender. Te dicen que era como de la familia, cuando en realidad mi gato Sam era la familia”, subraya.

Cuesta, la psicóloga especializada en duelo animal que incluso trata a personas a nivel internacional de manera online, afirma que en la vida hemos venido a hacer dos cosas: aprender y amar. “Amar muchas veces significa perder, sobre todo en el caso de los animales, porque sabemos que la lógica es que duren menos que nosotros”, desarrolla. Ella también resalta la cuestión de que el duelo de un animal puede venir precedido por la decisión de dormirle. “Y ahí la culpa sale desbocada. Es una emoción compleja que sirve para aceptar poco a poco la realidad de la pérdida, útil, pero muy dolorosa como experiencia”, agrega.

Saber tratar lo que esconde un duelo

Sobre los grupos de acompañamiento, la terapeuta piensa que es importante diferenciar aquellos guiados por un especialista y aquellos que no tienen una mínima dirección como tal. “Si no hay nadie formado que dinamice los encuentros puede haber gente que al hablar de su propio duelo juzgue el del otro”, apunta. Desde su punto de vista, estos recursos son beneficiosos siempre y cuando hagan un bien a la persona.

Un duelo, como cualquier otro momento vital, no solo pone en marcha ese duelo, sino las experiencias previas a nivel familiar de una persona, lo que ha ido viendo a lo largo de su vida ante las pérdidas de los seres queridos, por eso es tan importante tratarlo con alguien formado para ello. Cuesta, por su parte, asegura que es un proceso muy bonito: “Algo que digo siempre es que si hay tanto dolor es porque hay mucho amor, y el duelo consiste en transformar ese dolor en amor de nuevo”, finaliza.

El cambio climático ha hecho que en verano se multipliquen las olas de calor, es decir, temperaturas por encima de lo normal para esa época del año, y que se prolongan por espacio de días o semanas. En 2023, España fue el segundo país europeo con más muertes por el calor. Aunque los seres humanos busquemos alivio a la sombra o delante del aparato de aire acondicionado, debemos recordar que no somos los únicos que padecemos bajo las temperaturas agobiantes del verano.

Nuestros animales también pueden sufrir tanto o más que nosotros. El Ministerio de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030 explica que, por ejemplo, a partir de 32ºC, todos los perros corren riesgo de sufrir un golpe de calor.

Los peligros del calor para perros y gatos

Los perros y gatos no sudan como los humanos. Mientras nosotros liberamos calor por evaporación del sudor, y las glándulas sudoríparas cubren todo nuestro cuerpo, los perros solo pueden sudar mínimamente a través de las almohadillas de sus patas y la nariz. Las glándulas sudoríparas en el resto de su piel no son tan efectivas como las de los humanos, y al estar cubiertos de pelo, su eficacia se reduce aún más.

El principal mecanismo que tienen los perros para refrescarse es el jadeo. Los perros inhalan a través de la nariz y exhalan por la boca, y la lengua sirve como superficie refrigerante. Pero cuando el calor es excesivo, este método puede volverse insuficiente.

Los gatos son similares a los perros. Solo pueden sudar de forma apreciable por las patas y el hocico, y también utilizan el jadeo para refrescarse, igual que los perros. Además, al lamerse el pelaje, los gatos también pueden bajar su temperatura corporal, ya que su saliva tiene un efecto refrescante cuando se evapora.

Uno de los mayores riesgos para los animales es el golpe de calor, una afección grave que puede aparecer en cuestión de minutos. Los síntomas pueden no ser muy evidentes, estos son los más comunes a los que hay que prestar atención.

Síntomas de un golpe de calor en perros y gatos

En el caso de los perros son los siguientes:

En el caso de los gatos, además, puede haber un cambio de comportamiento, y mostrarse letárgico, cansado o menos activo de lo habitual, además de perder el apetito y rechazar la comida. Si no se actúa rápidamente, un golpe de calor puede provocar fallos orgánicos y, en el peor de los casos, la muerte.

Hay que tener en cuenta que no todos los animales sufren el calor de la misma manera. Algunos son más propensos a sufrir por las altas temperaturas. En el caso de los perros, las razas braquicéfalas, como los bulldogs, carlinos o boxers, y en gatos como los persas, sus cráneos cortos y vías respiratorias estrechas dificultan su capacidad para regular el calor mediante el jadeo.

Los animales con pelaje más oscuro o denso absorben más calor solar y pueden sobrecalentarse más rápido. Lo mismo ocurre con los animales que tienen sobrepeso o una edad más avanzada.

Cómo mantener a tu perro o gato fresco

Si el golpe de calor es el enemigo que puede atacar en cualquier momento, la clave para proteger a nuestros animales es la prevención. Unas precauciones sencillas pueden evitarnos un desagradable viaje a las urgencias veterinarias:

El calor no tiene que convertirse en un problema para nuestros animales si sabemos cómo cuidar de los pequeños detalles, observar su comportamiento y estar atentos a las señales de que están pasando demasiado calor. No olvidemos que no expresan su malestar igual que nosotros.

Con la entrada del mes de marzo comienzan nuevas festividades, entre ellas, las Fallas de Valencia, que cada año se celebran con la llegada de la primavera. Se trata de una serie de esculturas de madera, conocidas como fallas, que se sitúan por las calles de la ciudad para observarlas antes de que sean quemadas. Además, a lo largo de estos días de fiestas tiene lugar la Mascletà, un espectáculo pirotécnico de una gran fuerza sonora que atrae cada año a miles de personas. Sin embargo, lo que parece una celebración se puede convertir en una pesadilla para las mascotas, en especial los perros.

El oído de los perros es mucho más sensible que el de las personas, escuchando unas tres veces más de lo que pueden percibir los humanos. De manera que a los canes los grandes estruendos de ruido les molestan, dañan o incluso asustan, provocándoles hasta ataques epilépticos. Existen claves para prevenir situaciones de estrés y ayudar a nuestros perros a que se sientan seguros y calmados durante estas festividades.

L' Ajuntament de València junto con la participación del Colegio de Veterinarios ha realizado la campaña 'Ayúdales a vivir las fallas' de sensibilización y prevención con algunas recomendaciones para mantener el bienestar de nuestras mascotas. El objetivo de esta campaña es educar de manera que se reduzca el estrés y las consecuencias que producen los petardos en estos animales.

Claves para calmar a tu perro durante Fallas

Existen una serie de recomendaciones y prevenciones para ayudar a que tu perro se calme si tiene miedo a los petardos y la pirotecnia en Fallas. Algunas de las más importantes son:

Qué es la técnica Tellington TTouch

El método Tellington, desarrollado por la canadiense Linda Tellington-Jones, es una técnica en la que se realizan masajes corporales para minimizar el estrés bajo el que se encuentra tu mascota. Se trata de unos 22 movimientos diferentes donde se fortalece tanto la mente como el cuerpo del animal. Además, mediante estos masajes no solo conseguimos calmar a nuestra mascota, sino que también se fortalece el vínculo entre ambos.

Para los masajes es necesario identificar primero las partes de mayor tensión del animal para seguidamente, realizar los movimientos con las manos. Entre los diferentes movimientos de este método encontramos: circulares para relajar y despertar la vitalidad de las células de la piel, de elevación para soltar la tensión muscular o de deslizamiento para activar la circulación sanguínea.

Otra de las formas de realizar el método Tellington TTouch es utilizando una banda alrededor del cuerpo de nuestro perro. De esta manera, el vendaje ejerce una leve presión sobre su cuerpo, simulando la sensación de caricias y aportándole más seguridad. Se trata de una forma de que nuestros perros alivien la tensión, liberen estrés y equilibren su presión sanguínea y respiración. Para aplicar el vendaje solo debes pasar la banda por el pecho de tu mascota, cruzas los extremos al lomo en forma de 'X' y bajarlos donde volver a cruzarlos de la misma manera por la barriga para terminar subiendo el resto y atándola por el lomo.

Además, este método se utiliza para diversas situaciones de comportamiento por las que pasa nuestra mascota, algunas de ellas son:

En el corazón de los Picos de Europa existe un lugar donde el tiempo parece haberse detenido entre paredes de piedra y cumbres desafiantes. Se trata de Bulnes, una joya del concejo de Cabrales que, durante siglos, permaneció en un aislamiento casi total. Antiguamente, la única forma de acceder a esta aldea era superando el desnivel de la montaña a pie por senderos escarpados. Sin embargo, hoy en día, el acceso principal es una proeza de la ingeniería moderna: un funicular subterráneo que salva más de 400 metros de altitud en apenas unos minutos. Considerado el pueblo más incomunicado de España, este enclave se presenta como el refugio perfecto, donde la ausencia de carreteras y la falta de cobertura móvil invitan a una desconexión absoluta.

Desde su inauguración en 2001, el funicular se ha convertido en el auténtico cordón umbilical de la localidad. Este sistema recorre una distancia de 2.227 metros a 22 km/h a través de las entrañas del macizo con una pendiente del 18,19%, permitiendo que tanto los visitantes como sus escasos habitantes lleguen de forma rápida y cómoda. La subida comienza en Poncebos y, en tan solo siete minutos de trayecto bajo tierra, el viajero aparece en un entorno de alta montaña único, dejando atrás el ruido de los motores.

El servicio mantiene una frecuencia de salida cada media hora, con tarifas que se ajustan según la temporada, situándose el ticket de ida y vuelta sobre los 20 euros para este 2026. El acceso por carretera se realiza a través de la AS-114 desde Arenas de Cabrales hasta Poncebos. Sin embargo, el viajero debe tener en cuenta que, durante los meses de verano y periodos de alta demanda, el acceso en coche particular está restringido. En estas fechas, la única forma de alcanzar la base del funicular es mediante los autobuses lanzadera habilitados en el Plan de Transporte Público, una medida diseñada para proteger el entorno y garantizar la fluidez en el corazón de los Picos de Europa. Esta preservación permitió que Bulnes fuera certificado en 2021 como uno de los Pueblos más Bonitos de España, consolidando su estatus como joya del patrimonio asturiano.

Canal del Texu: sendero tradicional

A pesar de la tecnología, la esencia de Bulnes se sigue respirando en su sendero ancestral: el Canal del Texu. Para quienes prefieren el contacto directo con la caliza, esta ruta de cuatro kilómetros ofrece una experiencia única. El camino se inicia en La Villa, pasando junto a la iglesia y su singular cementerio, históricamente uno de los pocos del mundo que estuvo techado para permitir entierros durante las grandes nevadas de invierno. Allí descansa “El Cuco”, el primer escalador que perdió la vida en las paredes del Urriellu.

El descenso hacia Poncebos, que se completa en poco más de una hora, es un museo al aire libre de la vida rural. El caminante atraviesa lugares como la antigua Casa Rectoral y el puente de Colines, donde una placa recuerda a Bulnes como “pueblo amigo de los montañeros”. Uno de los puntos más sobrecogedores es el paraje de “Las Cruces”, donde cinco cruces talladas en la roca rinden tributo a los vecinos que perdieron la vida en un alud a principios del siglo XX. El trayecto finaliza cruzando el puente medieval de La Jaya, citado ya en crónicas de Alfonso X El Sabio, antes de alcanzar la carretera de Poncebos.

Al llegar a la aldea, la población se divide en dos núcleos: Bulnes de Abajo (La Villa), situada a 300 metros de la estación y donde se concentran los servicios, y Bulnes de Arriba (Barrio del Castillo), que vigila desde un cerro a unos 500 metros de la Villa. Aquí, el tiempo se mide en la maduración del queso DOP Cabrales, elaborado artesanalmente y curado en cuevas naturales como la de Colines, donde se han hallado los restos de vida humana más antiguos del concejo. Este rincón atesora joyas del Patrimonio Cultural de Asturias como la Iglesia de San Martín, declarada Monumento Nacional en 1931, y la Torre del Castillo, reconocida como Monumento Histórico-Artístico en 1949; tesoros que hoy representan el orgullo cultural de esta comunidad montañesa.

Rutas que puedes hacer desde Bulnes

Las características del entorno de esta población la convierten en un enclave escogido por aficionados al senderismo:

El arroz blanco es un ingrediente humilde, que nunca puede faltar en la despensa de nuestros hogares. Se trata de un producto económico, y versátil, capaz de redondear cualquier receta y acompañar todo tipo de salsas. Si hubiera que buscarle un inconveniente, es que casi siempre sobra. Muchos encuentran dificultades a la hora de medir este ingrediente, viendo como parece multiplicarse grano a grano. Por suerte, detrás de unas cantidades ingentes de arroz siempre habrá un plato de aprovechamiento, por lo que te explicamos como preparar cinco recetas de arroz rápidas y saludables.

Gracias a sus propiedades nutricionales, no importa que sobre mucho de este cereal. De acuerdo con la Federación Española de Nutrición (FEN), el arroz tiene un pequeño aporte de proteínas (alrededor de un siete por ciento), y contiene cantidades notables de niacina o vitamina B3 y vitamina B6.

Arroz frito con verduras

La mejor forma de aprovechar las sobras de arroz es friéndolo. No solo es una receta pensada para prepararse con arroz del día anterior, además es perfecta para meter todo tipo ingredientes de otras recetas. Se trata de un plato muy personalizable, pero te recomendamos esta interpretación, fácil de preparar y cargada de verduras:

En primer lugar, bate con energía el huevo y la yema de huevo y reserva. Tras esto, cubre ligeramente el fondo de una sartén con aceite de girasol y fríe el ajo y las chalotas hasta que doren. Tras esto, incorpora el pimiento rojo y verde y la zanahoria.

Acto seguido, añade los huevos y revuélvelos hasta que cuajen ligeramente. Incorpora el arroz y mézclalo bien con todos los ingredientes, añadiéndole la salsa de soja y el aceite de sésamo. Por último, añade el ajo tierno y revuélvelo durante un minuto, apagando el fuego.

Ensalada de arroz con salmón y aguacate

Esta receta es refrescante a la par que saludable. Se trata de un plato completo que tendrás listo en minutos, tan solo tendrás que cortar sus ingredientes y aliñarlos:

En primer lugar lava el pepino y el tomate y córtalos en dados, puedes dejarles la piel si es lo suficientemente fina. Después, retira el hueso al aguacate y extráele la pulpa con la ayuda de una cuchara, troceándolo después. Por último, corta el salmón en dados.

Tras esto, es el momento de montar la ensalada. Llena un cuenco de arroz y extiende sobre él la cucharadita de mostaza. Tras esto, dispón encima el resto de ingredientes. Corona todo con un chorrito generoso de aceite y sal al gusto.

Croquetas de arroz

Una forma perfecta de convertir al arroz en un entrante es preparándolo con croquetas. El resultado es una masa firme, de rebozado crujiente. Para prepararlas, necesitarás los siguientes ingredientes:

En primer lugar pica y sofríe la cebolla, a la que añadirás cuando dore el perejil, la sal y la pimienta. Tras esto añade el arroz, mezclando con insistencia. Deja que la mezcla enfríe y haz bolitas pequeñas, que pasarás en huevo batido y después en pan rallado. Fríe las croquetas en una sartén y deposítalas en una bandeja con papel de cocina cuando estén listas.

Pimientos rellenos de verduras y arroz

Si buscas una receta al horno para aprovechar el arroz, no hay nada como estos pimientos rellenos. Se trata de una receta perfecta para aprovechar otras sobras, puesto que puedes incluirle todo tipo de verduras:

Comienza esta receta lavando los pimientos y limpiándolos por dentro, retirándoles el corazón, la tapa y las pepitas. Por otro lado, en una sartén, sofríe la cebolla y los pimientos. Cuando estén bien dorados, añade el arroz y sazona con la sal, la pimienta y el comino. Después, añade el maíz, las hojas de espinaca y apaga el fuego.

Con la ayuda de una cuchara, vuelca el relleno dentro de las mitades de pimiento. Coloca el pimiento relleno en una bandeja de horno, espolvoreando mozzarella por encima. Hornea durante media hora a 180 grados, hasta que el queso gratine.

Sopa de arroz con pollo

Una receta reconfortante, perfecta para aprovechar el arroz, es la sopa de pollo. No solo es una receta muy nutritiva, además es fácil de digerir. Necesitarás los siguientes ingredientes para prepararla:

En una olla cuece los muslos de pollo junto a la patata y la zanahoria peladas y partidas en dados. Pasada media hora retira el pollo de la cazuela y desmígalo con ayuda de dos tenedores. Corrige la sal del caldo y añade el arroz, dejando que se caliente durante unos cinco minutos. Pasado el tiempo, devuelve el pollo a la olla y añade las hierbas provenzales.

El pulpo se ha consolidado como uno de los productos más prestigiosos de nuestra gastronomía, logrando un reconocimiento que combina una carne de calidad excepcional con un perfil nutricional de primer orden. Sin embargo, detrás de cada plato de éxito se esconde el Octopus vulgaris, un molusco cuya fisionomía, marcada por ocho brazos musculosos y una asombrosa capacidad de mimetismo, determina por completo su comportamiento en los fogones. A diferencia del calamar o la sepia, carece de pluma interna, una característica que le otorga una flexibilidad asombrosa y una textura única que depende, más que ningún otro producto, de una limpieza meticulosa y una técnica de preparación adecuada.

Según los datos de la Fundación Española de la Nutrición (FEN), este cefalópodo destaca por su versatilidad culinaria. Aunque hoy en día lo encontramos en los mercados durante todo el año, su momento óptimo de consumo se sitúa entre los meses de septiembre y abril. Es un animal bentónico y solitario que solo abandona su sedentarismo en época de reproducción, factor que influye directamente en la firmeza de su carne.

Desde el punto de vista nutricional, el pulpo es una opción excepcional para una dieta equilibrada. Es una fuente de proteínas de alto valor biológico y, al mismo tiempo, tiene un contenido en grasas muy bajo, lo que determina su escaso aporte calórico y de colesterol. Además, es un alimento extraordinariamente rico en minerales: una sola ración aporta el 76% de la ingesta recomendada de selenio para hombres y casi el 100% para mujeres. Junto a este aporte, destacan sus niveles de yodo, zinc y vitaminas del grupo B, especialmente la B12 y la niacina, esenciales para el metabolismo energético.

A la hora de comprarlo, existen dos grandes técnicas de conservación. El pulpo congelado es la alternativa más práctica; gracias a la ultracongelación inicial, mantiene sus nutrientes como el primer día y permite reservarlo hasta dos años a -18 °C. Por su parte, la gran ventaja del pulpo refrigerado es la inmediatez, ya que no requiere tiempo de espera para su cocinado ni altera las condiciones originales de la pieza.

Tres trucos infalibles para limpiar y preparar el pulpo

Para que el pulpo pase de ser un producto “complicado” a la estrella de tu mesa, el secreto no está solo en la cocción, sino en cómo lo tratas antes de encender el fuego. Aquí tienes los tres pasos clave:

Un último detalle para alcanzar la excelencia: aprovecha el agua de cocción. Al cocinar piezas de unos dos kilos, el agua se convierte en un caldo concentrado, rico en gelatina, ideal para hidratar un arroz o cocer unas patatas. Recuerda que el auténtico toque maestro se da en seco: deja que el pulpo repose unos minutos fuera del agua antes de trocearlo y remata con sal en escamas y aceite de oliva virgen extra.

Aunque para algunas personas comprar el pulpo ya cocido se ha convertido en la opción preferida de los hogares, tanto por la comodidad que ofrece como por la garantía de obtener siempre un resultado de alta cocina. Es bien sabido que cocinar este cefalópodo tiene su ciencia: lograr el equilibrio entre una carne firme y una textura tierna requiere precisión. Optar por un formato ya preparado por profesionales no solo simplifica la vida en la cocina, sino que ofrece tres beneficios imbatibles.

En primer lugar, te olvidas de la merma y las sorpresas en el peso. El pulpo fresco posee un altísimo contenido de agua que se pierde durante el hervido, reduciendo la pieza hasta un 50% de su tamaño inicial. Al comprarlo ya cocido, pagas únicamente por el peso neto escurrido, lo que te permite saber exactamente cuánta cantidad vas a servir y optimizar tu compra sin imprevistos.

Además, consigues un máximo ahorro de tiempo y energía. Preparar un pulpo desde cero implica una limpieza minuciosa y largos tiempos de cocción para ablandar sus fibras. Con el formato cocido te saltas todos estos pasos: solo necesitas abrir el envase, darle un toque de calor y disfrutar de una textura procesada en su punto exacto. Es la solución perfecta para servir un producto gourmet en cuestión de minutos.

Por último, ganas en seguridad alimentaria y conservación de propiedades. El proceso de cocción industrial y la pasteurización eliminan cualquier microorganismo dañino de forma mucho más eficaz que en una cocina doméstica. Lo mejor es que este tratamiento profesional respeta íntegramente el perfil nutricional del animal, manteniendo intactas sus proteínas y minerales esenciales, pero con una garantía de frescura y seguridad superior.

Cada año, entre los meses de enero y abril, se produce un fenómeno natural único en las gélidas aguas del Ártico. Millones de ejemplares de bacalao abandonan las profundidades del Mar de Barents para emprender un viaje épico de más de 1.000 kilómetros hacia las Islas Lofoten, en el norte de Noruega. Su objetivo: desovar en el mismo lugar donde nacieron.

El término Skrei significa “nómada”, y es precisamente esta aventura migratoria lo que lo hace especial. Al nadar largas distancias a contracorriente, su musculatura se fortalece, logrando una carne más firme, prieta y de una textura tersa inigualable. Además, el esfuerzo físico permite que la grasa se infiltre de forma óptima, otorgando a sus lascas un brillo nacarado y una jugosidad excepcional que se deshace en el paladar.

Su sabor es también más intenso y limpio que el del bacalao sedentario, ya que durante su travesía se alimenta principalmente de mariscos y arenques. A diferencia del bacalao que consumimos en salazón, el Skrei llega siempre fresco y bajo una regulación de pesca muy estricta. Cada pieza debe lucir su distintivo de calidad, que garantiza que ha sido capturado de forma salvaje, sangrado inmediatamente en el barco y envasado en tiempo récord —menos de 12 horas— para asegurar una frescura absoluta y mantener intactas sus propiedades organolépticas.

Más allá de su sabor, el Skrei es uno de los pescados más magros del mercado (apenas un 0,4% de grasas), ya que acumula sus reservas en el hígado y no en el músculo. Es una fuente excepcional de proteínas de alto valor biológico y minerales como el selenio y el fósforo —una ración cubre casi el 40% de las necesidades diarias—, además de aportar dosis significativas de vitaminas B12, B6 y D.

Consejos para su preparación

A diferencia del bacalao de Semana Santa, el Skrei se consume siempre fresco (nunca congelado ni en salazón), por lo que no necesita desalarse. Esto permite disfrutar de una jugosidad extrema, pero requiere seguir estas claves para no arruinar un producto tan exclusivo:

La receta del bacalao Skrei, paso a paso

Cocinar el bacalao Skrei es entregarse a una tradición milenaria que celebra el producto en su estado más puro. Debido a su carne firme y sus lascas nacaradas, este “bacalao nómada” no necesita de grandes artificios para brillar, pero sí de un sofrito con alma que respete su sabor marino. Esta preparación, inspirada en la cocina tradicional noruega pero con el toque mediterráneo de nuestras hortalizas, es la forma perfecta de disfrutar de su corta temporada y convertir una cena común en un auténtico banquete de invierno. Apunta estos ingredientes:

Comenzaremos preparando la base de verduras que dará jugosidad al plato. En una sartén amplia con un buen chorro de aceite de oliva, sofreímos la cebolla en juliana a fuego medio. Cuando empiece a transparentar y tomar un ligero tono dorado, añadimos las tiras de pimiento rojo y verde. Rehogamos el conjunto durante unos minutos hasta que la verdura esté tierna pero mantenga su color vibrante.

A continuación, incorporamos los tomates pelados y troceados a la sartén. Removemos bien para integrar los sabores y dejamos cocinar a fuego medio durante unos 10 minutos. El objetivo es que el tomate se deshaga y cree una salsa espesa y aromática que servirá de cama para nuestro bacalao. Mientras el sofrito termina de hacerse, aprovechamos para precalentar el horno a 200° C.

Para el horneado, seleccionamos una fuente amplia y colocamos el lomo de bacalao Skrei, previamente salpimentado al gusto (al ser fresco admite bien la sal). Vertemos el sofrito de verduras generosamente sobre el pescado y añadimos la taza de agua o caldo en el fondo de la fuente para generar vapor durante la cocción, lo que garantizará que la carne no se seque.

Finalmente, introducimos la fuente en el horno y cocinamos durante unos 20 minutos. El tiempo exacto dependerá del grosor del lomo, pero sabrás que está listo cuando el bacalao esté tierno y veas que sus láminas comienzan a separarse ligeramente al tacto. Sírvelo bien caliente, asegurándote de acompañar cada ración con una buena cantidad de las verduras asadas y el jugo resultante del horneado.