Per arribar a l’Estació Marítima de Botafoc –d’on surten els ferris des d’Eivissa amb destinació a Dénia, València o Barcelona– cal passar pel monumental dels podencs, passar l’Avinguda Vuit d’Agost, passar per un hotel de luxe i deixar enrere la discoteca de les dues cireres, Pachá, una de les més famoses del món. En aquesta ubicació, la urbanització de veïns de s’Illa Plana està en peu de guerra perquè està previst que el Lío es traslladi a la ubicació actual de l’Ibiza Hotel Corso de cara al 2027. El Lío és un cabaret de luxe –el preu mínim per reservar un menú amb espectacle són 500 euros per a dues persones– que també funciona com a sala de discoteca, però que deixarà el seu actual emplaçament situat a Marina Ibiza, a l’anomenada Milla d’Or.

“Cal aplicar la llei per a tothom”, afirma a elDiario.es Alberto Sánchez, portaveu de la Comunitat de Veïns de s’Illa Plana. Els qui resideixen en aquesta urbanització interpreten que el Lío no pot funcionar com a sala d’espectacles o discoteca quan es traslladi a la seva nova ubicació, perquè presumptament incompliria la normativa urbanística. El Pla General d’Ordenació Urbana d’Eivissa, aprovat el 2023, estableix en l’article 47.5.4 que “queda prohibida –en tot el terme municipal– la instal·lació de noves discoteques o similars”, una qüestió la interpretació de la qual en aquest cas concret correspon als serveis tècnics i jurídics de l’Ajuntament. “No pot ser que vingui un fons d’inversió o capital estranger i pugui fer el que vulgui”, lamenta Sánchez.

D’altra banda, els veïns veuen amb preocupació que es puguin generar nous problemes de convivència. La zona que comprèn des de la rotonda del monument dels podencs –una de les entrades a la ciutat– fins a l’Estació Marítima de Botafoc està plena d’establiments de tota mena –cafeteries, bars, restaurants, hotels, clubs, discoteques–, cosa que la converteix en un lloc molt visitat durant la temporada turística. A aquesta situació de saturació s’hi afegeix el fet que és una zona molt transitada per vehicles de tota mena que entren i surten de l’Estació Marítima.

“La convivència és primordial”, adverteix Sánchez. El portaveu detalla que l’estratègia del grup empresarial es basa en la utilització d’una figura legal que, a parer seu, s’està forçant per encaixar el projecte a s’Illa Plana. Sánchez explica que la promotora s’empara presumptament en el fet que l’establiment adquirit —l’Ibiza Hotel Corso— disposa d’una llicència per a activitats complementàries, una categoria que els veïns consideren que s’està intentant utilitzar de manera irregular. “El tema és que les activitats complementàries són per a ús exclusiu dels clients de l’hotel”, recalca el portaveu.

La comunitat de veïns interpreta que el trasllat d’un negoci com el Lío —el model del qual es basa en un espectacle i sala de festes oberta al públic general i no restringida als hostes— a una ubicació amb aquest tipus de permís suposa, en la pràctica, la creació d’un “nou concepte”. “Requereix una sol·licitud de llicència nova”, argumenta Sánchez.

Els veïns consideren que el Lío no podria traslladar-se a l’hotel que ha adquirit l’empresa, l’Ibiza Hotel Corso, perquè aquest té llicència per a “activitats complementàries”, exclusives per als clients de l’hotel, mentre que el Lío es basa en un espectacle i sala de festes oberta al públic general

“Requereix una nova llicència”

“Ells han demanat un trasllat per a la ubicació del Lío a un hotel que té activitat complementària —de sala de festes— només per a ús de l’hotel, però ells volen dur a terme una activitat secundària, que és un nou concepte”, puntualitza el portaveu. “En primer lloc, requereix sol·licitar una nova llicència que ja no es pot concedir pel Pla General d’Ordenació Urbana”, insisteix, ja que prohibeix l’obertura de noves discoteques en tot el terme municipal. Per tant, la llicència antiga de què disposa l’hotel no serviria, segons interpreten.

És la mateixa interpretació que fa l’Associació Empresarial d’Oci Nocturn (AEON), que recorda que “no existeixen llicències específiques per a hotels que puguin funcionar com a discoteques, ja que les sales de festes tenen la seva pròpia llicència d’activitat, diferent de la d’un hotel o un restaurant”. “En aquest cas, es tractaria de la concessió d’una llicència nova en un hotel, amb els consegüents perjudicis per a la convivència, i que a més requereix els preceptius estudis de mobilitat i evacuació, per a casos d’emergències, que l’Ajuntament d’Eivissa hauria de fer públics, tal com demanen els veïns afectats i també reclamem des de l’associació”, segons manifesten en un comunicat traslladat a aquest diari.

El Pla General d’Ordenació Urbana prohibeix la implantació de noves discoteques al municipi. L’Associació Empresarial d’Oci Nocturn (AEON) recorda que “no existeixen llicències específiques per a hotels que puguin funcionar com a discoteques

Sánchez aprofundeix en el fet que a la zona de s’Illa Plana s’han concedit en el passat llicències per a determinades activitats als hotels, que permeten petites actuacions o espais de ball. A vegades fins i tot amb música ambiental o la utilització d’algun equip de so. D’aquesta manera, quan els clients de l’hotel acaben de sopar, o mentre gaudeixen del sopar, poden comptar amb una oferta d’oci limitada, així com música i ball. “No té res a veure amb obrir una macrodiscoteca, oberta al públic, com la del Lío”, lamenta el portaveu.

La zona està “absolutament col·lapsada”

Així mateix, assenyala els problemes de trànsit que es generaran, ja que aquesta zona està “absolutament col·lapsada” a causa de la quantitat de motos, cotxes, taxis, camions i transportistes que circulen entre abril i octubre. A més, recorda que s’Illa Plana compta únicament amb un carrer d’accés d’un sol carril i sentit obligatori, a més d’una altra via destinada a la sortida. I hi afegeix la quantitat de creuers que arriben a Eivissa al llarg de l’Estació Marítima, cosa que suma més càrregues i descàrregues de motos, cotxes, taxis, autobusos i passatgers. “Illa Plana està col·lapsada a qualsevol hora del dia”. “No podem tensionar més el barri”, adverteix.

Consultat sobre si han pogut parlar amb el Lío, Sánchez aclareix que el problema el té l’Ajuntament. “Ens van prometre una resposta aviat, però encara no l’han donada”, assenyala el portaveu. L’Ajuntament d’Eivissa no ha respost a les preguntes d’aquest diari en el moment en què es publica aquesta notícia. Concretament, al consistori se li preguntava si considera que el trasllat del Lío a l’Ibiza Hotel Corso pot emparar-se en les llicències actualment vigents o si requereix una nova autorització, atès que el PGOU prohibeix la implantació de noves discoteques al municipi.

També es va sol·licitar informació sobre les denúncies veïnals que apunten que suposadament les obres a l’Ibiza Hotel Corso haurien començat abans d’obtenir la corresponent llicència i sobre la possibilitat de revisar d’ofici les autoritzacions concedides. Així mateix, aquest diari va preguntar si l’empresa promotora ha presentat els estudis de mobilitat i evacuació exigibles per a una activitat d’aquestes característiques en una zona que els residents consideren ja saturada de trànsit durant la temporada turística.

“Nosaltres seguirem els nostres passos”, apunta Sánchez. Els veïns adverteixen que estan disposats a arribar “fins on faci falta” per defensar la convivència del barri, així com la legalitat urbanística del municipi, mitjançant la qual interpreten que no es pot obrir una nova discoteca al municipi.

El Lío afirma que compleix la llei

El Lío d’Eivissa, que opera sota Lío Ibiza SL, no ha respost a les preguntes d’elDiario.es en el moment en què es publica aquesta notícia. El primer missatge —en què es va posar en coneixement el contingut d’aquest reportatge— es va traslladar el passat 27 de maig, amb l’objectiu d’incorporar la versió oficial de l’empresa. No obstant això, el cabaret-discoteca manté que el “trasllat previst” s’està desenvolupant “dins del marc administratiu i urbanístic corresponent, amb ple i absolut compliment de totes les exigències legals, tècniques, mediambientals i de convivència que resultin aplicables”, segons va explicar a Diario de Ibiza.

En la mateixa línia, el Lío d’Eivissa insisteix que no vol “alimentar polèmiques ni entrar en confrontacions estèrils”, i rebutja que el trasllat no s’estigui realitzant sobre la base de la llei. “Aquest projecte es desenvolupa amb ple respecte a la normativa vigent, a les llicències aplicables i als procediments administratius corresponents”, van insistir.

L’empresa afirma que exercirà, com sempre, “els seus drets amb responsabilitat i serietat en defensa de la seva activitat, del seu projecte empresarial i dels llocs de treball que genera”. Finalment, assenyala que la seva “nova etapa a l’Hotel Corso” té com a objectiu millorar la qualitat, el disseny i el posicionament turístic de l’empresa, i suposa una oportunitat “per continuar aportant valor a l’illa, al teixit econòmic local i a la imatge d’Eivissa com a destinació internacional d’excel·lència”.

L’administrador únic de Lío Ibiza SL és la societat Galaxia Estelar SL. El president del consell d’administració d’aquesta societat és Julio Bruno Castellanos, mentre que els consellers són Manuel Garí Eguillor, Javier Bañón Treviño, María Iria Urgell Calderón, Víctor Manuel García Reymundo, Javier Fernando Olascoaga Palacio i Mediterranean Sky International SA. Excepte el president, tots ells van estar vinculats a Pacha, abans que el grup vinculat a la icònica discoteca se separés del Lío, fet que va coincidir amb l’entrada de Trilantic Capital Partners a la marca de les dues cireres.

Para llegar a la Estación Marítima de Botafoc –de donde salen los ferris desde Eivissa con destino a Dènia, València o Barcelona– hay que pasar por el emblemático monumento de los podencos, cruzar l’Avinguda Vuit d’Agost, pasar por un hotel de lujo y dejar atrás la discoteca de las dos cerezas, Pachá, una de las más famosas del mundo. En esta localización, la urbanización de vecinos de s’Illa Plana está en pie de guerra porque está previsto que el Lío se traslade a la ubicación actual del Ibiza Hotel Corso de cara a 2027. El Lío es un cabaret de lujo –el precio mínimo para reservar un menú con espectáculo son 500 euros para dos personas– que funciona también como sala de discoteca, pero que dejará su actual emplazamiento situado en Marina Ibiza, en la denominada Milla de Oro.

“La ley se tiene que aplicar para todos”, afirma a elDiario.es Alberto Sánchez, portavoz de la Comunidad de Vecinos de s’Illa Plana. Quienes residen en esta urbanización interpretan que Lío no puede funcionar como sala de espectáculos o discoteca cuando se traslade a su nueva ubicación debido a que presuntamente incumpliría la normativa urbanística. El Plan General de Ordenación Urbana de Eivissa, aprobado en 2023, establece en su artículo 47.5.4 que “queda prohibida –en todo el término municipal– la instalación de nuevas discotecas o similares”, una cuestión cuya interpretación en este caso concreto corresponde a los servicios técnicos y jurídicos del Ayuntamiento. “No puede ser que venga un fondo de inversión o capital extranjero y pueda hacer lo quiera”, lamenta Sánchez.

Por otro lado, los vecinos ven con preocupación que se puedan generar nuevos problemas de convivencia. La zona que comprende desde la rotonda del monumento de los podencos –una de las entradas a la ciudad– hasta la Estación Marítima Botafoc está repleta de establecimientos de todo tipo –cafeterías, bares, restaurantes, hoteles, clubes, discotecas–, lo que la convierte en un lugar muy visitado durante la temporada turística. A esta situación de saturación se añade el hecho de que sea una zona muy transitada por vehículos de todo tipo que entran y salen de la Estación Marítima.

“La convivencia es primordial”, advierte Sánchez. El portavoz detalla que la estrategia del grupo empresarial se basa en la utilización de una figura legal que, a su juicio, se está forzando para encajar el proyecto en s'Illa Plana. Sánchez explica que la promotora se ampara presuntamente en que el establecimiento adquirido –Ibiza Hotel Corso– dispone de una licencia para actividades complementarias, una categoría que los vecinos consideran que se está pretendiendo usar de forma irregular. “El tema es que las actividades complementarias son para uso exclusivo de los clientes del hotel”, recalca el portavoz.

La comunidad de vecinos interpreta que el traslado de un negocio como el Lío —cuyo modelo se basa en un espectáculo y sala de fiestas abierto al público general y no restringido a los huéspedes— a una ubicación con este tipo de permiso supone, en la práctica, la creación de un “nuevo concepto”. “Requiere una solicitud de licencia nueva”, argumenta Sánchez.

Los vecinos consideran que Lío no podría trasladarse al hotel que ha adquirido la empresa, el Ibiza Hotel Corso, porque este tiene licencia para 'actividades complementarias', exclusivas par los clientes del hotel, mientas que Lío se basa en un espectáculo y sala de fiestas abierto al público general

“Requiere una nueva licencia”

“Ellos han pedido un traslado para la ubicación de Lío a un hotel que tiene actividad complementaria –de sala de fiestas– solo para uso de hotel, pero ellos quieren llevar a cabo una actividad secundaria, que es un nuevo concepto”, puntualiza el portavoz. “En primer lugar, requiere solicitar una nueva licencia que ya no se puede dar por el Plan General de Ordenación Urbana”, insiste, ya que prohíbe la apertura de nuevas discotecas en todo el término municipal. Por tanto, la licencia antigua de la que dispone el hotel no serviría, según interpretan.

Es la misma interpretación que hace la Asociación Empresarial de Ocio Nocturno (AEON), que recuerda que “no existen licencias específicas para hoteles que puedan funcionar como discotecas, ya que las salas de fiestas tienen su propia licencia de actividad, distinta a la de un hotel o un restaurante”. “En ese caso, se trataría de la concesión de una licencia nueva en un hotel, con los consiguientes perjuicios para la convivencia, y que además requiere los preceptivos estudios de movilidad y evacuación, para casos de emergencias, que el Ayuntamiento de Eivissa debería hacer públicos, tal y como piden los vecinos afectados y también reclamamos desde la Asociación”, según manifiestan en un comunicado trasladado a este diario.

El Plan General de Ordenación Urbana prohíbe la implantación de nuevas discotecas en el municipio. La Asociación Empresarial de Ocio Nocturno (AEON) recuerda que 'no existen licencias específicas para hoteles que puedan funcionar como discotecas'

Sánchez profundiza en que en la zona de s’Illa Plana se han concedido en el pasado licencias para determinadas actividades en los hoteles, que permiten pequeñas actuaciones o espacios de baile. A veces incluso con música ambiental o la utilización de algún equipo de sonido. De este modo, cuando los clientes del hotel terminan de cenar, o mientras disfrutan de la cena, pueden contar con una oferta de ocio limitada, así como música y baile. “No tiene nada que ver con abrir una macrodiscoteca, al público, como la de Lío”, lamenta el portavoz.

La zona está “absolutamente colapsada”

Asimismo, señala los problemas de tráfico que se van a generar, ya que esta zona está “absolutamente colapsada”, debido a la cantidad de motos, coches, taxis, camiones y transportistas que circulan entre abril y octubre. Además, recuerda que s'Illa Plana cuenta con únicamente una calle de acceso de un solo carril y sentido obligatorio, además de otra vía destinada a la salida. Y añade la cantidad de cruceros que llegan a Eivissa a través de la Estación Marítima, lo que suma más cargas y descargas de motos, coches, taxis, autobuses y pasajeros. “Illa Plana está colapsada a cualquier hora del día”. “No podemos tensionar más el barrio”, advierte.

Consultado sobre si han podido hablar con el Lío, Sánchez aclara que el problema lo tiene el Ayuntamiento. “Nos prometieron una respuesta en breve, pero aún no la han dado”, señala el portavoz. El Ajuntament d’Eivissa no ha respondido a las preguntas de este diario en el momento en que se publica esta noticia. Concretamente, al Consistorio se le preguntaba si considera que el traslado del Lío al Ibiza Hotel Corso puede ampararse en las licencias actualmente vigentes o si requiere una nueva autorización, dado que el PGOU prohíbe la implantación de nuevas discotecas en el municipio.

También se solicitó información sobre las denuncias vecinales que apuntan a que supuestamente las obras en el Ibiza Hotel Corso habrían comenzado antes de obtener la correspondiente licencia y sobre la posibilidad de revisar de oficio las autorizaciones concedidas. Asimismo, este diario preguntó si la empresa promotora ha presentado los estudios de movilidad y evacuación exigibles para una actividad de estas características en una zona que los residentes consideran ya saturada de tráfico durante la temporada turística.

“Nosotros vamos a seguir nuestros pasos”, apunta Sánchez. Los vecinos advierten de que están dispuestos a llegar “hasta donde haga falta” con tal de defender la convivencia del barrio, así como la legalidad urbanística del municipio, mediante la cual interpretan que no se puede abrir una nueva discoteca en el municipio.

El Lío afirma que cumple la ley

El Lío de Ibiza, que opera bajo Lío Ibiza SL, no ha respondido a las preguntas de elDiario.es en el momento en que se publica esta noticia. El primer mensaje –en el que se puso en conocimiento el contenido de este reportaje– se trasladó el pasado 27 de mayo, con el objetivo de incorporar la versión oficial de la empresa. Sin embargo, el cabaret-discoteca mantiene que el “traslado previsto” se está desarrollando “dentro del marco administrativo y urbanístico correspondiente, con pleno y absoluto cumplimiento de todas las exigencias legales, técnicas, medioambientales y de convivencia que resulten aplicables”, según explicó a Diario de Ibiza.

En la misma línea, Lío Ibiza insiste en que no quiere “alimentar polémicas ni entrar en confrontaciones estériles”, rechazando que el traslado no se esté realizando en base a la ley. “Este proyecto se desarrolla con pleno respeto a la normativa vigente, a las licencias aplicables y a los procedimientos administrativos correspondientes”, insistieron.

La empresa afirma que ejercerá, como siempre, “sus derechos con responsabilidad y seriedad en defensa de su actividad, de su proyecto empresarial y de los puestos de trabajo que genera”. Finalmente, señala que su “nueva etapa en el Hotel Corso” tiene como objetivo mejorar la calidad, diseño y posicionamiento turístico de la empresa, y supone una oportunidad “para seguir aportando valor a la isla, al tejido económico local y a la imagen de Ibiza como destino internacional de excelencia”.

El administrador único de Lío Ibiza SL es la sociedad Galaxia Estelar SL. El presidente del consejo de administración de esta sociedad es Julio Bruno Castellanos, mientras que los consejeros son Manuel Garí Eguillor, Javier Bañón Treviño, María Iria Urgell Calderón, Víctor Manuel García Reymundo, Javier Fernando Olascoaga Palacio y Mediterranean Sky International SA. Excepto el presidente, todos ellos estuvieron vinculados a Pachá, antes de que el grupo vinculado a la icónica discoteca se separara del Lío, lo que coincidió con la entrada de Trilantic Capital Partners en la marca de las dos cerezas.

Ya llega el verano, y Castilla-La Mancha se prepara para ello. Esta comunidad iniciará su temporada de baño autorizando 38 zonas naturales en las cinco provincias para el disfrute de aquellas personas que quieran combatir el calor con un remojón.

Se ofrece así la oportunidad de disfrutar en época estival de espacios habilitados y controlados en plena naturaleza en la Comunidad Autónoma, conocidos por su gran encanto y belleza.

Por provincias, Albacete cuenta con ocho zonas de baño; Ciudad Real, con diez; Cuenca, con ocho; Guadalajara, con ocho; y Toledo, con cuatro.

En Albacete se controlan varias zonas en las lagunas del municipio de Ossa de Montiel, dentro del Parque de las Lagunas de Ruidera, y una en el río Júcar, en Alcalá del Júcar. En Ciudad Real, las zonas se reparten entre el río Bullaque, el pantano de Carboneras y el entorno de las Lagunas de Ruidera.

En la provincia de Cuenca, las zonas autorizadas se localizan en espacios como el embalse de Buendía, el río Guadiela, la laguna del Tobar, el río Escabas, el embalse de la Toba, el río Cuervo y el río Júcar. En Guadalajara, se sitúan en el río Tajo y en los embalses de Entrepeñas, Alcorlo, Pálmaces de Jadraque y Bolarque. Por su parte, Toledo cuenta con tres zonas en las Lagunas de Villafranca de los Caballeros y una en el embalse de Cazalegas, en Talavera de la Reina.

Recomendaciones para disfrutar con seguridad

Desde el Gobierno regional han recomendado seguir diversas pautas para disfrutar de estos espacios con seguridad.

Así, aconsejan respetar siempre la señalización y las indicaciones instaladas en estos parajes, así como extremar la precaución en zonas donde la profundidad pueda variar por las condiciones del terreno o por cambios en el caudal de ríos y arroyos. Ante crecidas del caudal o corrientes que puedan comprometer la seguridad de las personas, la recomendación es evitar el baño.

Vigilancia de la calidad de las aguas

Además, la Consejería de Sanidad ha confirmado que desarrollará un año más el Programa Regional de Vigilancia Sanitaria de las Aguas de Uso Recreativo, que permite comprobar la calidad del agua, revisar las instalaciones y supervisar el entorno de las zonas de baño.

Este programa incluye evaluaciones presenciales de la playa y del agua, toma de muestras y análisis en la red de Laboratorios de Salud Pública, donde se controlan los parámetros microbiológicos exigidos por la normativa vigente. Además, también se vigilan otros parámetros biológicos, como cianobacterias y microcistinas, a través del Instituto de Ciencias de la Salud de Talavera de la Reina.

A partir de estos controles, la Consejería de Sanidad emite informes sobre la aptitud de baño de las aguas cada 15 días hasta el final de la temporada, previsto para el 15 de septiembre, de manera que quede garantizada la vigilancia continua durante todo el verano.

Una cocina de mercado, unas verduras 'kilómetro cero' porque las cultivan ellos mismos,  una carta de vino con un 70% de referencias de Castilla-La Mancha y una finca de dos hectáreas con jardines, son la carta de presentación del Laberinto del Rey.

Este complejo dedicado al ocio y la restauración en todas sus vertientes, desde un restaurante para una cena íntima, hasta bodas o eventos para 300 personas, ocupa un lugar también histórico en Toledo, fuera del casco. Se ubica detrás de la estación del AVE, en los terrenos conocidos como la Huerta del Rey, justo donde se encontraba la residencia de verano del rey Al Mamun, hace ya unos cuantos siglos.

Abierto en 2023, ha logrado hacerse un hueco en Toledo, un enclave complicado, puesto que son varios los cigarrales que ofrecen lugares de ocio y dedicados a eventos.

Carlos Pérez Fernández, director de la restauración de El Laberinto del Rey, lo define como “un complejo dedicado al ocio, a la restauración con varias vertientes. Tenemos un proyecto de restaurante, con una carta para el disfrute del día a día. Tenemos varios salones para hacer esa serie de eventos tanto empresariales como de celebraciones familiares; además de presentaciones de productos, es decir, tenemos lo social y lo profesional en distintas salas”.  

La cocina de mercado de raíces castellanomanchegas se nutre de la huerta que hay en la propiedad  donde cultivan varios tipos de tomate, piparras, calabacín, berenjenas, lechugas, cebollas, y en invierno y lombardas y romanesco, e integran esas producciones en la carta del restaurante. De hecho, uno de ellos, el ‘tomate del rey relleno de mousse de ventresca’ es uno de los platos estrella, o un “caballito ganador” como los llama Carlos Pérez.

También son imprescindibles y no pueden quitarse de la carta el ‘aguacate a la brasa con un tartar de vieiras’, las ‘mollejas de ternera a la brasa’ y el ‘medallón de jabalí en su adobo’.

“Por supuesto, tenemos un espacio muy importante para los postres, ya que también tenemos desde el primer día que abrimos la Milhoja Almamum, una pasta brick rellena de crema diplomática”, añade.

“Tocamos todos los palos, para que vengan todo tipo de clientes. Es una cocina fácil, que llega a todos los públicos”, con una carta que cambia cuatro veces al año, en la que no faltan los platos de caza, incorporando ocho o nueve propuestas nuevas en cada estación. Al frente de esta cocina están Rodrigo Beltrán y a Gonzalo Peñalver, dos chefs muy jóvenes.

Espacios ajardinados para los eventos

A esto se suman los menús dedicados a empresa, ya sea tipo cóctel, más dinámicos u otro tipo de eventos más tradicionales. “Nosotros nos adaptamos a lo que busca el cliente. Es un espacio para dar cabida a todo tipo de clientes”, asegura.

Dentro del complejo principal hay salones para 350, el de mayor capacidad; el restaurante para 110 y salones más pequeños para 150 o un reservado para 20 comensales.

Todo ello se completa con los jardines en exterior, “son enormes y muy agradables tanto para la celebración social de bodas, bautizos o comuniones y también la terraza para el restaurante la carta”.

Este año acogerán unas 35 bodas. “Nos hemos hecho un pequeño hueco en Toledo, porque estamos en esa parte intermedia entre el salón tradicional, y los grandes cigarrales”. Entre las ventajas, estar fuera del casco histórico lo que facilita tanto el acceso como el aparcamiento.

Tampoco olvidan a ese cliente que llega a tomar un aperitivo o a compartir un vino a la caída de la tarde, sobre todo en verano, ya que la terraza ofrece un rincón al aire libre con varios grados menos que en el centro, asegura el chef.

En los últimos años, yo no sé si por los talent de cocina, yo no sé si por la tendencia a las estrellas Michelin, se ha dado una importancia a la cocina muy por encima de la sala. Y yo sigo considerando que a un restaurante hay que ir a comer bien, pero la sala creo que es muy importante

Precisamente a los vinos también les prestan mucha atención apostando por los de Castilla-La Mancha y especialmente Toledo y Ciudad Real. “La carta de vinos se hizo con mucho cariño. Es muy importante que más del 70 % de los vinos de la carta son de Castilla-La Mancha, porque estamos aquí y yo quiero vender cosas de aquí”, asegura.

También quiere reivindicar la importancia de la sala, una importancia que a su juicio se ha ido perdiendo en favor de la cocina. “En los últimos años, yo no sé si por los talent de cocina, yo no sé si por la tendencia a las estrellas Michelin, se ha dado una importancia a la cocina muy por encima de la sala. Y yo sigo considerando que a un restaurante hay que ir a comer bien, pero la sala creo que es muy importante, las buenas tardes, los buenos días cuando alguien entra, el saludo, cómo se les sienta, cómo se marcan esos platos, cómo se aconseja al cliente, eso se ha perdido y aquí vamos muy de la mano la sala y la cocina”, apunta.

En total, en el laberinto trabajan un personal fijo de 25 personas que se completa con unas 15 o 20 personas más en los momentos de mayor actividad.

Actualmente, están centrados en crecer como restaurante y en ver también crecer, “el famoso laberinto vegetal. Es un auténtico laberinto de olivos en superintensivo, hay más de 4000, que están en pleno crecimiento”, y quiere ser el laberinto de olivos visitable más grande de Europa. “La gente se podrá venir al complejo de ocio y disfrutar de ese laberinto y luego, si le apetece tomar algo. También podrá hacerlo aquí en el restaurante”, finaliza.

Según calcula la Sleep Foundation, el 31% de la población identifica el domingo como la noche más difícil de la semana para conciliar el sueño, un porcentaje muy superior al de cualquier otro día. Una encuesta similar de YouGov para la app Calm con más de 4.000 participantes anglosajones concluyó que tres veces más personas duermen mal el domingo que en cualquier otra noche. El jueves, en cambio, es la noche en que menos personas tienen dificultades.

Detrás del insomnio dominical hay dos posibles causas que a menudo se dan a la vez. Por un lado, el reloj biológico alterado durante el fin de semana, y por otro, el estrés anticipado del lunes.

El jet lag social: cuando el fin de semana desajusta el reloj interno

El cuerpo humano tiene un reloj biológico, el sistema circadiano, que sincroniza los ciclos de sueño y vigilia con el entorno. La luz solar es el principal estímulo que pone en hora este reloj. Pero cuando los horarios habituales de sueño cambian bruscamente, por ejemplo, por volar a otro país con otro huso horario, se produce un desajuste.

Sin ser tan drástico, eso es exactamente lo que ocurre cada fin de semana para millones de personas. El viernes y el sábado por la noche muchos se acuestan más tarde y se levantan más tarde que entre semana. El reloj interno, que regula la secreción de melatonina y cortisol, se desplaza hacia un horario más tardío. Este fenómeno se denomina jet lag social, y según la literatura científica, se estima que el 69% de los adultos experimenta al menos una hora de jet lag social cada semana.

Por ejemplo, cuando intentamos ir a dormir a las 23:00 del domingo para levantarnos a las 7:00 el lunes, el cerebro no ha recibido todavía suficiente señal de melatonina para inducir el sueño, porque el sábado trasnochamos hasta las dos de la mañana. Los estudios sobre jet lag social muestran que acostarse más tarde los fines de semana desplaza el pico de melatonina hacia delante en el tiempo, lo que hace difícil conciliar el sueño cuando intentamos recuperar el horario laboral.

El miedo al lunes activa el sistema de alarma

El segundo mecanismo es psicológico. Cuando el domingo por la tarde la mente empieza a anticipar la jornada del lunes, las reuniones, los informes pendientes, los clientes que atender o los correos sin responder, el sistema nervioso se pone en alerta como si la amenaza fuera inminente. La amígdala, la parte del cerebro encargada de detectar amenazas, no distingue entre un peligro real e inmediato y uno anticipado.

La amígdala produce una subida del cortisol y la adrenalina aumenta la frecuencia cardíaca y el estado de alerta general. Todo lo contrario de lo que necesitamos para quedarnos dormidos. Una encuesta entre profesionales encontró que entre el 76% y el 80% experimentaba algún grado de ansiedad anticipatoria los domingos por la tarde o noche, sobre todo a causa de las obligaciones del trabajo o el estudio.

El efecto de contraste agrava la situación. Mientras que el fin de semana significa ocio, autonomía y relajación, el lunes trae estructura, obligaciones y plazos. Cuanto mayor sea la diferencia entre la semana de trabajo y el fin de semana, más nos costará la transición.

Además, hay otros factores que juegan en nuestra contra durante el fin de semana. El consumo de alcohol, que es más elevado, aunque parezca relajante, afecta a la calidad del sueño y hace que esas horas de más en la cama no resulten tan reparadoras. Esa siesta larga después de la comida del domingo reduce la presión de sueño por la noche, y se suma a todo lo anterior para provocar insomnio. Por último, podemos agravar aún más la situación si nos exponemos a las pantallas antes de dormir, bien sea con un maratón de series o, peor aún, intentando adelantar trabajo para la mañana siguiente.

Qué hacer para dormir mejor el domingo

No es necesario renunciar al fin de semana, sino ajustar algunos hábitos para evitar dar vueltas en la cama durante la noche del domingo. Estas son algunas recomendaciones:

Entender por qué nos cuesta conciliar el sueño el domingo es el primer paso para evitar los problemas de sueño y odiar los lunes un poco menos.

“Gris era eso, un color neutro, con un toque de luz y de oscuridad, versátil, eterno, que combina con todo y jamás morirá”. Con esta frase se despedía esta semana en redes sociales uno de los bares más antiguos de Chueca, referente nocturno para varias generaciones desde la calle San Marcos, a poca distancia de la Gran Vía. El cierre se produjo de forma sorpresiva y sin fiesta de despedida en el propio local, por imperativo del Ayuntamiento de Madrid. Con él se ponía fin a una historia que ha durado 42 años y ha recorrido todas las noches de la capital, desde La Movida hasta la actualidad, pasando por las tribus urbanas, el indie o la electrónica.

“Ha sido un camino en el que cada vez han ido recortando más las libertades”, asegura Pablo Rodríguez González, el alpujarreño que en el año 1984 puso en marcha junto a otros amigos un negocio que le ha acabado acompañando toda su vida laboral. Él venía de trabajar en el Nueva Visión de la calle Velarde, donde vendió su parte para abrir un nuevo bar, en una zona que estaba muy de moda, frecuentada por diseñadores, gente del teatro o del cine. “Era la época del ¿diseñas o estudias?, la explosión después de la represión del franquismo y la zona no se parecía en nada a lo que es ahora Chueca”, rememora, hablando de mayor inseguridad y presencia de drogas como la heroína.

Lo de llamarlo Gris Bar vino “por tener un nombre neutro, que no discriminara a nadie. Que acogiera a gays, lesbianas, pero también heteros. La única gente que se quedaba fuera era la violenta”, añade, recordando una época en la que expulsó a unos sharp, 'skins' antirracistas que empezaban a frecuentar el local.

Casi desde el principo, el bar empezó a trabajar la música alternativa y a acoger a muchas tribus urbanas que frecuentaban el centro de Madrid. Lo que más se escuchaba en el Gris eran sonidos de los 80 y 90 del siglo pasado –“dicen que lo que escuchas en la adolescencia es la mejor música”, apostilla Pablo– y al principio esta llegaba de la mano de los DJ que viajaban a Londres para comprar discos. Luego aparecieron sonidos más industriales, psychobilly y todo tipo de rock acelerado, o incluso los góticos, acogidos allí después de que cerraran el Brujas, un bar de siniestros del que apadrinaron algunos de sus pinchadiscos.

En paralelo, el bar se iba adaptando a las modas y capeando las distintas crisis económicas que iban apareciendo. De la de los años 90 sobrevivieron gracias a los chupitos, que empezaron a comercializar a cien pesetas, atrayendo a clientes más jóvenes. Antes ofrecían cócteles, que fueron dejando de llamar la atención para dejar paso a las cervezas. Coincidió con la explosión de Chueca como lugar de reunión gay.

Otra de las crisis que vivió el local fue la de los aforos, que obligó a prescindir en parte de su sótano, donde había dos futbolines –hoy queda uno– y un pequeño escenario, acompañado de una zona para servir. Luego llegaron las restricciones. “Antes tú ponías los horarios, no había tampoco aforos... luego empezaron a meter multas y en 2010 tuvimos que desmontar la barra de abajo”, añade Pablo explicando que a partir de ese momento se centraron en la planta a pie de calle. La reducción del aforo llegó a las 49 personas. Y a eso se añadieron las obras para introducir una doble puerta estanco para aislar el ruido.

Problemas aparte que son consustanciales a la historia de cualquier bar de copas del centro de Madrid, Pablo sigue contando los cambios en la noche madrileña, del que ha sido testigo privilegiado desde la barra del Gris. De los tiempos en los que se fumaba dentro de los bares, tanto tabaco como canutos. “En los 80 y 90 había mucha droga en todos los sitios”, recuerda.

Pablo se emociona cuando lee los emotivos comentarios de sus clientes en las respuestas al anuncio del cierre en Instagram. “He intentado disfrutar con la gente, eso me lo llevo”, dice, recordando también a los muchos DJ que han pasado por el local, con los que quiere hacer algún tipo de reencuentro para despedirse, así como con los camareros que le acompañaron en el viaje. También entona unas palabras que suenan a epitafio del tipo de bar al que representaban: “Quedará algún local más rockero, pero de nuestra época en Madrid ya no queda mucho. Están el Wurli, el Mongo...”

Respecto al futuro de la noche madrileña, Pablo no cree que le reste mucho futuro a los de su especie. “A lo mejor los bares de copas como este, donde trabajábamos como si fuéramos una familia, irán cerrando todos. Las nuevas generaciones van buscando otra cosa, se relacionan desde su habitación, fuman menos, beben menos...”. Y vaticina que podrá pasar como las tiendas de ultramarinos de Madrid, devoradas por las grandes superficies comerciales.

Final precipitado por la denuncia de “un Airbnb”

Volvemos con Pablo al motivo del cierre del Gris. El Ayuntamiento de Madrid ha ordenado el cese de su actividad de forma inminente después de varias denuncias por ruido provenientes del mismo punto: un piso que el responsable del local asegura que se dedica a alojar turistas, cuyos gestores llevan dos años persiguiendo su actividad hasta que se ha producido la clausura definitiva.

“Antes no había problema porque ahí había una oficina”, aclara Pablo sobre este piso, mientras asegura no haber tenido dificultades con el resto de vecinos durante décadas. Las sucesivas denuncias del piso turístico le obligaron a poner un limitador de sonido en la cabina del DJ hasta el punto que a veces era difícil escuchar la música. También acometió obras de insonorización y otras restricciones. Nada de eso fue suficiente.

La paradoja es que el Gris cierra mientras otros negocios sin licencia y sobre el espacio público de la ciudad permanecen abiertos. Sucedió con la terraza del Café del Espejo, que estuvo ocho años operando ilegalmente pese a haber finalizado su concesión municipal. Y con dos restaurantes que ocupan junto a Callao sendos locales municipales sin pagar alquiler. La otra paradoja es que el piso identificado como “un Airbnb” que ha denunciado al Gris no consta como autorizado para ejercer esa actividad, según el listado publicado por el Ayuntamiento de Madrid, donde ubica todos los negocios con la licencia municipal necesaria.

“Al final lo que predomina es el turismo”, lamenta Pablo. “Madrid será un parque temático, abrirá una franquicia y el centro será igual que el de todas las ciudades”, deja como reflexión. Luego cuenta que el cierre precipitado del Gris le ha cogido mientras valoraba su jubilación, que tenía pensada para dentro de unos meses. La clausura municipal le deja con un traspaso del negocio mucho más difícil. Aún así, se toma la situación con filosofía: “Todo tiene su ciclo y un final. La verdad es que ya estoy mayor, he cumplido ya 65 y quiero dar un cambio radical a mi vida. Recogeré, venderé lo que pueda, devolveré la llave al dueño y a otra vida. Quiero vivir más de día y estoy pensando en qué deporte me voy a centrar ahora. La noche, en el fondo, es muy dura”.

El Ayuntamiento de Villaseca de la Sagra ha presentado oficialmente la programación de las V Jornadas Renacentistas 'El Paso de los Comuneros por Villaseca de la Sagra', que se celebrarán los próximos 22, 23 y 24 de mayo, y que, aseguran sus impulsores se ha consolidado “como una de las recreaciones históricas más destacadas de la provincia de Toledo y de Castilla-La Mancha”.

Durante tres días, Villaseca de la Sagra se transformará por completo en una auténtica villa renacentista para revivir uno de los episodios más importantes de su historia: el paso de las tropas comuneras por la localidad en el año 1521, en plena Guerra de las Comunidades de Castilla. Un acontecimiento histórico que marcó profundamente la identidad del municipio y que hoy vuelve a cobrar vida gracias al esfuerzo, implicación y pasión de cientos de personas.

300 vecinos y vecinas se implican en la recreación

Más de 300 vecinos, vecinas y amigos de Villaseca de la Sagra participarán activamente en esta edición, dando vida a personajes históricos, escenas populares, desfiles, representaciones teatrales y numerosos espectáculos que llenarán las calles de ambiente, emoción y realismo histórico.

Uno de los grandes reconocimientos que recibe esta quinta edición es la reciente incorporación de 'El Paso de los Comuneros' a la Asociación Española de Fiestas y Recreaciones Históricas (AEFRH), un importante distintivo nacional que pone en valor el rigor histórico, la calidad organizativa y el crecimiento que esta recreación ha experimentado en los últimos años.

Además, esta edición incorpora importantes novedades, entre ellas la presencia internacional del prestigioso grupo italiano 'Associazione Sbandieratori di Arezzo', protagonista de uno de los grandes espectáculos del programa con su desfile de abanderados y exhibición de banderas, previsto para el sábado 23 de mayo. Una propuesta visual de enorme espectacularidad que aportará un carácter aún más especial e internacional a estas jornadas.

Otra de las novedades destacadas de esta edición es la incorporación del reconocido ilustrador toledano Toni Reollo, autor del cartel oficial de las V Jornadas Renacentistas. El artista ha plasmado en una cuidada ilustración la esencia histórica y visual de 'El Paso de los Comuneros por Villaseca de la Sagra', aportando una imagen renovada y artística a esta edición.

Además, Toni Rebollo ha llevado esta historia al formato cómic, realizando una interpretación ilustrada del paso de los comuneros por nuestro municipio, acercando este episodio histórico de una forma didáctica, visual y atractiva para todos los públicos.

Como parte de esta colaboración, el ilustrador desarrollará también varios talleres creativos y de ilustración los próximos días 19 y 20 de mayo en nuestro colegio, donde los escolares podrán conocer de cerca su trabajo y descubrir cómo la historia y el arte pueden unirse para mantener viva la memoria de nuestro pueblo.

Mercado, pasacalles o música, entre las propuestas

La programación incluye mercado renacentista, recreaciones históricas, pasacalles, música y danzas, espectáculos de fuego, acrobacias, teatro de calle, juegos infantiles, talleres artesanales, gastronomía y actividades pensadas para todos los públicos, convirtiendo a Villaseca de la Sagra en un gran escenario histórico y cultural al aire libre.

El acto central tendrá lugar en la noche del sábado 23 de mayo con la representación de 'El Paso de los Comuneros por Villaseca de la Sagra', una cuidada puesta en escena que recreará el asalto comunero y los acontecimientos históricos que marcaron el devenir de la localidad en el siglo XVI.

Desde el Ayuntamiento de Villaseca de la Sagra se anima a vecinos, visitantes y amantes de la historia y las recreaciones históricas a disfrutar de las jornadas.

La Universidad de Castilla-La Mancha (UCLM) se sumará a la programación cultural del Corpus Christi 2026 en Toledo con un ciclo de visitas guiadas gratuitas a algunos de los edificios patrimoniales más emblemáticos de su campus en la capital castellanomanchega.

La iniciativa, impulsada por el Vicerrectorado de Proyección Universitaria, permitirá a la ciudadanía conocer algunos de los espacios históricos más representativos de la institución académica desde una perspectiva divulgativa y cultural a través de distintos recorridos divulgativos.

Tres itinerarios diferentes

El programa se desarrollará entre el 18 de mayo y el 1 de junio, con pases en horario de mañana y tarde y grupos reducidos de hasta 25 personas e incluye tres itinerarios.

El primero de ellos será 'Un paseo por la Real Fábrica de Armas de Toledo: de ciudad industrial a ciudad del conocimiento'; el segundo 'Palacios de la UCLM: entre la esfera doméstica y el servicio público' y el tercero 'Espacios conventuales: de la vida espiritual a la vida académica'.

Los puntos de encuentro establecidos para el inicio de las rutas serán la puerta mudéjar del convento de Madre de Dios, en el caso de las visitas al edificio San Pedro Mártir-Madre de Dios; la entrada principal del edificio de Sabatini para el itinerario del Campus de la Antigua Fábrica de Armas y la plaza de Padilla para las visitas a los palacios universitarios.

Como complemento a estas actividades, el próximo 3 de junio, la iglesia-paraninfo de San Pedro Mártir acogerá la jornada 'A la luz de 800 años: la catedral de Toledo', que incluye una conferencia de la profesora María José Lop Otín y el concierto de la orquesta sinfónica de la UCLM y la coral universitaria del campus. El 4 de junio, docentes con traje académico, estudiantes y una representación del Consejo de Dirección participarán en la solemne procesión del Corpus Christi.

Para participar será necesaria inscripción previa a través del correo electrónico Visitas.Patrimonio@uclm.es.

Mapas, globos terráqueos, atlas, maquetas o piezas facsímiles ilustran la exposición 'Los mapas y la primera vuelta al mundo. La expedición de Magallanes y Elcano' en Toledo que narra “la gesta geográfica exploradora más importante de la historia” entre 1519 y 1522, a través de 65 piezas.

Así lo ha explicado en declaraciones a los medios el jefe del área de coordinación técnica del Instituto Geográfico Nacional y comisario de la exposición, Marco Pavo, acompañado de la directora general de este organismo, Laura Barbas, y el secretario general de la Consejería de Fomento, Daniel Corredor.

Entre las piezas destacan material de cartógrafos de aquella época como Jodocus Hondius -el mismo nombre del buque MV Hondius, donde se ha originado el brote de hantavirus-, piezas originales como el 'Theatrum Orbis Terrarum' de 1571, el que se considera “el primer atlas moderno de la historia”, obra de Abraham Ortelius, en una segunda edición. Se suman dos ediciones originales de la 'Cosmografía de Sebastian Münster', cartógrafo alemán, o el 'altas minor' de Gerardus Mercator.

Además, se podrá contemplar un título de hidalguía original “en el que el rey Carlos I y su madre, Juana, certificaban que es hidalgo y por tanto, le concedían determinados privilegios”.

Acceso gratuito

A través de esta muestra se podrá indagar en detalles como que “no se pensaba hacer la vuelta al mundo”, sino “ir al comercio de las especias más caras, el clavo”, que solo crecía en las islas Molucas.

Con esta expedición, en la que se embarcaron 250 tripulantes en cinco naves y volvieron 18 en una nave, tal y como ha explicado su comisario, “se pudo determinar además que la Tierra era esférica”.

La muestra es gratuita y se puede visitar hasta el mes de octubre, de 10.00 a 18.00 horas de lunes a sábado y de 9.00 a 15.00 los domingos. El recorrido seguirán un orden cronológico y habrá visitas guiadas gratis desde el mes de junio hasta octubre, los lunes en horario de 10.00, 12.00 y 16.00 horas.

Visitas guiadas, conciertos y demostraciones serán las protagonistas de la programación especial que el Museo de la Cuchillería de Albacete ha preparado este fin de semana para celebrar el Día Internacional y la Noche Europea de los Museos bajo el lema 'Museos Uniendo un Mundo Dividido.

La programación arrancará este sábado, día 16, con la celebración de la Noche Europea de los Museos, una jornada en la que el Museo de la Cuchillería permanecerá abierto hasta las 00.00 horas con una amplia oferta de actividades culturales, como visitas guiadas a las distintas exposiciones (a las 17.30, 19.00 y 20.00 horas) y una demostración artesanal en el taller recreado de los años 60 a cargo del maestro cuchillero Juan Andrés Barbero, a las 18.30 horas, quien mostrará al público el proceso tradicional de elaboración de la navaja de Albacete.

También habrá conciertos de guitarra (18.00 horas), de clarinete y guitarra (19.30 horas) y un concierto de cuarteto de cuerda (21.00 horas), interpretados todos ellos por alumnado del Real Conservatorio Profesional de Música y Danza de Albacete. Además, la magia estará presente en las salas del Museo gracias a la participación del Mago Chicky.

Visitas guiadas y teatralizadas para el domingo

El domingo continuará la programación con motivo del Día Internacional de los Museos que oficialmente se conmemora el 18, pero que se adelanta al estar cerrado los lunes este espacio museístico. Contará con visitas guiadas (10.30 horas, a la Colección de la Fundación CCM y a las 13.15 horas a 'Navajas con historia. Colección Rol'). A las 11.00 horas habrá una visita teatralizada a cargo de la artista Charo Romero, 'Aquellos cuchilleros que vendían en la estación', y a las 12.00 horas una degustación y apertura de queso parmesano dirigida por Juan Ramón Garijo de El Sueño del Quesero.

La Noche Europea de los Museos es un evento promovido bajo el auspicio del Consejo de Europa y desarrollado de manera simultánea junto a más de 1.200 museos europeos, con el objetivo de acercar a la ciudadanía sus colecciones y espacios expositivos desde una perspectiva participativa y diferente.

El ocio de Logroño, especialmente el de la calle Bretón de los Herreros, sigue en el punto de mira. La mercantil Birrabreton 2018 S.L. ha iniciado los trámites para obtener la licencia conjunta ambiental y de obras con el fin de ampliar su actual actividad de bar hacia una categoría superior: la de pub-café concierto. Este cambio, que se solicita para el local ubicado en el número 17 de Bretón (antes 'The Club', ahora 'Beyond'), ya ha sido publicado en el Boletín Oficial de La Rioja y supone un paso más hacia el tipo de ocio de los loclaes del centro histórico de la ciudad hacia formatos de copas y actuaciones.

Este local ya presentó esta misma solicitud en 2024 pero en ese momento, el Ayuntamiento de Logroño aprobó una moratoria para revisar este tipo de licencias, y la solicitud quedó suspendida. En ese momento se decidió, con acuerdo de pleno, suspender todas las licencias de este tipo durante un año para analizar si se requería algún tipo de modificación en los procedimientos. Ese plazo de moratoria concluyó en abril de 2025. Un año después se ha solicitado la primera licencia de este tipo en la ciudad, para sorpresa de nadie, en la calle Bretón.

La solicitud no es un mero trámite de obras, sino que requiere una evaluación ambiental específica según la Ley 6/2017 de Protección del Medio Ambiente de La Rioja. Al pasar a la categoría de café a pub, el local debe cumplir con normativas de insonorización y seguridad más estrictas, dado que el impacto en la convivencia ciudadana y el descanso de los residentes suele ser mayor que en el de un bar convencional. Sin embargo, el concejal de Urbanismo de Logroño, Íñigo López Araquistáin, ha asegurado a este medio que en la práctica no supondrá un gran cambio porque el local ya tenía concedido el horario especial y, en todo caso, el cambio será a mejor porque “los requisitos para mitigar el ruido son más estrictos en la categoría de pub que en la de café”.

De hecho, los promotores del local ya incorporaron todo el sistema de insonorización necesario al hacer la obra, a pesar de no contar todavía con la licencia de pub que obliga además a tener doble puerta de acceso.

Ahora, con la firma del alcalde, Conrado Escobar, y la publicación en el BOR, el Ayuntamiento de Logroño ha abierto un periodo de exposición pública para que cualquier persona que se considere interesada pueda presentar las alegaciones pertinentes. Este plazo será de veinte días hábiles, un tiempo en el que colectivos vecinales o propietarios colindantes pueden examinar el proyecto y asegurar que la actividad propuesta respete los límites de emisión sonora y el bienestar común.

A pesar de no conllevar un cambio sustancial en la actividad de este local, esta petición reabre de nuevo el debate sobrela saturación de las zonas de ocio en elcentro de la ciudad, en un pulso constante entre vecinos, hosteleros e instituciones en el que se mira con lupa las políticas municipales que buscan el equilibrio entre la actividad económica y el derecho al descanso de los vecinos del Casco Antiguo ante el cambio de modelo de la hostelería del centro de Logroño tras la pandemia.

Sin móviles y en mesas de cartón. Es la premisa a la que se enfrentan 90 jóvenes de La Rioja para plantear alternativas de ocio disruptivas, pero también realizables y atractivas para los jóvenes. Se trata de la jornada de innovación juvenil DREAM BIG LA RIOJA 2026, que se desarrollará este sábado 9 de mayo en Riojaforum, desde las 10.00 hasta las 19.00 horas, con la participación de jóvenes riojanos de entre 16 y 25 años.

El Colegio de Enfermería de La Rioja organiza esta jornada, enmarcada en los actos conmemorativos del Día Internacional de la Enfermería, con la intención de proponer alternativas de ocio más saludables para los jóvenes riojanos y generar un impacto positivo y tangible en nuestra comunidad.

El director metológico de la jornada será el experto internacional en innovación Xavier Verdaguer; junto a su equipo de dinamizadores motivará y acompañará a los equipos durante todo el proceso aplicando el Método Lombard; de hecho, todos los participantes recibirán una certificación internacional acreditativa de haber recibido dicha capacitación.

Lo único que se exige a los participantes es que aporten su talento, las ganas de innovar y de dejarse sorprender por la propia dinámica de DREAMBIG, que transcurrirá en un entorno dinámico con música, comida y regalos.

Al final de la jornada, 10 proyectos pasarán a las semifinales y de entre ellos, resultarán ganadoras las tres mejores propuestas. Hay premios en metálico de 1500€, 1000€ y 500€ y además, el primer equipo pasará a las semifinales del Imagine Planet Challenge 2026, donde se premia al ganador con una estancia en Silicon Valley (California).

Lo que comenzó como una medida excepcional para salvar a la hostelería durante la pandemia se ha convertido, para algunos vecinos del centro de Santander, en una “ocupación desmedida del espacio público” que ha alcanzado un “límite insostenible”. Mientras el equipo de gobierno municipal del PP defiende su nuevo borrador de ordenanza de terrazas como un ejercicio de equilibrio, la Asociación de Vecinos Pombo-Cañadío-Ensanche denuncia una “falta absoluta de voluntad política” y una “gestión presidida por la desidia”.

Y es que la indignación y malestar de los vecinos se ha vuelto a reavivar tras el anuncio de la alcaldesa, Gema Igual (PP), de un nuevo aplazamiento en la tramitación de la Ordenanza de Terrazas bajo la premisa de que “no hay tiempo” y que mantendrá durante el verano a Santander en un limbo normativo obsoleto. Esta decisión es vista por los vecinos como una “auténtica tomadura de pelo” y una “estrategia para permitir la ocupación masiva” durante la temporada estival.

Según la portavoz vecinal, Ana Gómez, el equipo de gobierno municipal está “sometido a los deseos” de un “grupo de presión muy poderoso” vinculado a la Asociación de Hostelería. “Llego a la conclusión de que el caos se busca, porque si hay voluntad de regir una ciudad, eso se lleva a cabo”, añade en conversación con este periódico.

Gómez llega a comparar el estado de las calles de la capital cántabra con un “síndrome de Diógenes”, argumentando que “la ciudad está llena de colillas, de mobiliario de terraza por todas partes y coches mal aparcados” ante la inacción de las autoridades.

Desde el colectivo vecinal denuncian que la normativa vigente no solo es obsoleta, sino que se incumple sistemáticamente. “Se dan licencias que están concedidas por el Ayuntamiento por encima de lo que permite la ordenanza”, afirma Gómez, quien critica que se permita a los clientes “arremolinarse” fuera de los espacios delimitados, invadiendo aceras de forma abusiva.

Gómez describe lo que, en su opinión, responde a un patrón de conducta en el Consistorio santanderino. “Tras una queja vecinal, el Ayuntamiento anuncia inmediatamente que ya tenían todo el plan en marcha”, una casualidad que la portavoz tilda de poco creíble.

En este caso concreto, argumenta que el Ayuntamiento solo ha reaccionado presentando su propio borrador, el 14 de octubre de 2025, cuando los vecinos hicieron público su estudio en septiembre de 2025: “Fue claramente una reacción a nuestro borrador”, sostiene Gómez.

Modelo de otras ciudades que funciona

Frente a la propuesta municipal, los vecinos han presentado un documento basado en el estudio comparativo de ordenanzas de otras ciudades como Oviedo, San Sebastián, Madrid o Sevilla. Ana Gómez recalca que su propuesta no es “un invento”, sino un compendio de medidas que ya garantizan la convivencia posible entre ocio y respeto al descanso en otras capitales: “Uno va de turismo y se puede tomar algo sin problemas, pero la gente también puede dormir”, asegura.

La propuesta vecinal es mucho más restrictiva en puntos clave como los horarios, exigiendo el cierre a las 23.00 horas en invierno y las 00.00 horas los fines de semana; frente a las 00.30 horas que plantea el borrador municipal.

Respecto al control de ruido, la asociación de vecinos propone sonómetros y 'semáforos de ruido', además de la prohibición total de estufas y televisores. Asimismo la Asociación de Vecinos Pombo-Cañadío-Ensanche insta a la responsabilidad del hostelero.

Gómez rechaza el argumento de que los hosteleros “no son policías”, para lo que utiliza una analogía clara: “En una boutique, si un cliente tira las prendas al suelo, el dependiente le dice que tiene que respetar las normas. En los bares debería de ser igual”, opina.

La ilegalidad de las fachadas y la accesibilidad

La asociación denuncia que la ordenanza vigente es ilegal desde 2019. Según explican, no se está aplicando la sentencia del Tribunal Supremo que obliga a dejar las fachadas libres de obstáculos para garantizar la accesibilidad universal. “Esta ordenanza ya tenía que estar aplicada hace tiempo. La planta de las fachadas tiene que estar absolutamente libre de muebles”, insiste Gómez, señalando que otras ciudades ya modificaron sus normas para cumplir con este requisito legal.

El borrador del Ayuntamiento sí contempla ahora que las terrazas no se sitúen adosadas a la fachada para adaptarse a la Orden de accesibilidad vigente desde hace un lustro. Sin embargo, introduce medidas de “simplificación administrativa” que preocupan a los vecinos, como la eliminación de la renovación obligatoria, lo que daría carácter permanente a las autorizaciones.

Derecho al descanso

Ana Gómez lamenta que la prioridad del Consistorio parezca ser únicamente “pensar en cuatro días de fiesta” y “tener las calles llenas”, olvidando el derecho a la salud y al descanso de quienes habitan la ciudad todo el año. La portavoz critica la falta de una “policía de barrio” efectiva que vigile no solo las terrazas, sino también el cumplimiento de las normativas de ruido y limpieza.

Ante este escenario, la Asociación de Vecinos Pombo-Cañadío-Ensanche ha advertido que no se quedará de brazos cruzados. Exigen una rectificación inmediata y aseguran que utilizarán “todos los medios a su alcance”, incluyendo la vía judicial y las movilizaciones en la calle, para defender sus derechos fundamentales. “Si no hay voluntad de regir una ciudad, pasa lo que estamos viendo”, concluye Gómez.

El Gobierno de Castilla-La Mancha da luz verde este jueves a la modificación del Plan de Singular Interés (PSI) que se aplica al parque temático Puy du Fou Toledo, y que abrirá las puertas a la empresa multinacional francesa a ampliar las instalaciones y construir tres hoteles con 426 habitaciones.

La Comisión Regional de Urbanismo aprueba de esta forma lo que denominan “innovación” respecto al proyecto original de este parque temático que basa su oferta turística en “la historia de España”.

El Ejecutivo de Emiliano García-Page considera que esta ampliación, mantiene “los mismos motivos que justificaron el interés social y económico” y que se plasmaron en el año 2018 porque creará “más de 500 puestos de trabajo adicionales que se suman a los 450 ya creados”, según al informe con fecha 30 de abril al que ha tenido acceso elDiario.es Castilla-La Mancha.

La nueva inversión estimada prevista ronda los 233 millones de euros, de los que 47 millones se destinarán a la construcción de los hoteles y otros 186 millones de euros serán para los nuevos espectáculos, la adecuación del parque y nuevos usos.

El Gobierno regional cree que habrá “impacto y beneficios económicos globales para la ciudad de Toledo, mejorando la competitividad de Castilla-La Mancha, que redundará en la creación de riqueza y empleo” y así justifica el permiso para la ampliación.

El pasado 10 de abril, el Diario Oficial de la comunidad publicó una resolución de la Consejería de Desarrollo Sostenible con las “correcciones” que debe realizar la multinacional francesa para ampliar las instalaciones y en su informe destacan las pegas sobre presuntas irregularidades en la concesión de agua.

La ampliación de Puy du Fou supondrá consumir más, con permiso de la Confederación Hidrográfica del Tajo. Sobre este aspecto el Gobierno regional advierte: “Es necesario que se legalice la situación de las concesiones de agua de las que se suministra la ciudad de Toledo, no siendo aceptable que se prolongue en el tiempo la situación actual de falta de títulos válidos que cubran dicho abastecimiento”, aunque el documento aclara que no es una situación “imputable” a la empresa promotora y fuentes de la Consejería de Desarrollo Sostenible consultadas por este medio apuntaron en su día a la responsabilidad en este sentido de la Confederación Hidrográfica del Tajo.

La empresa rechaza esta afirmación. Dice tener vigente la concesión de agua de 2018 sin que se haya solicitado ampliarla.

La ampliación del parque forma parte de un proceso de expansión en ocho fases, que se prolongará hasta 2035.

Esta semana, el presidente de Castilla-La Mancha Emiliano García-Page afirmó que este parque temático “está siendo un icono que sigue mucha gente en España” porque “de verdad ha sido tremendo” y “ha ampliado --con mucho-- las expectativas que teníamos”.

Además, ha incidido en que Puy du Fou es un proyecto que “claramente excita el talento”. “Hay que tener talento para la actividad artística que gestionan, incluso para el trato con la gente”.

Cervezas Alhambra celebró anoche una nueva edición de ‘Degustando Sentidos’ en el marco de Murcia Origen, su proyecto con el que impulsa la creación local en Murcia, poniendo el foco en el proceso y el detalle. La cita, concebida como un espacio para disfrutar sin prisa, reunió en Terraza La Casa Verde a un grupo de asistentes en torno a una propuesta gastronómica pensada para dialogar con distintas variedades de la marca, explorando los matices de cada combinación

Ubicado en plena huerta murciana, junto al río Segura, el enclave aportó el contexto perfecto para alejarse de lo urbano y dejar que el tiempo marcara el ritmo de la experiencia. En este entorno, la cocina de Terraza La Casa Verde diseñó un menú específico para la ocasión, acompañado por una selección de cuatro variedades de Cervezas Alhambra que invitaban a explorar distintos registros, desde la frescura hasta la intensidad.

Guiados por el beer sommelier Julio Cerezo, los asistentes se adentraron en un recorrido en el que cada propuesta encontraba su equilibrio en la siguiente, construyendo una experiencia progresiva. Desde el inicio, con Alhambra Radler y su carácter cítrico acompañando una gilda sobre cama de manchego curado, hasta un final más profundo con Alhambra Reserva Roja junto a una torrija con helado de leche merengada, la velada se desarrolló como un ejercicio de contraste, armonía y descubrimiento.

En el centro de la experiencia, Alhambra Especial y Alhambra Reserva 1925 marcaron dos momentos clave del recorrido, acompañando respectivamente unas gyozas de marisco con salsa de soja y una carrillera de cerdo en salsa de Rioja y pimienta. Dos propuestas que pusieron en valor la importancia del equilibrio y del tiempo en la construcción de cada plato, así como en su disfrute.

Más allá de la propuesta gastronómica, la velada contó con la participación de la ilustradora murciana Rocío La Pequeña, reforzando el compromiso de Murcia Origen con el talento local multidisciplinar. Durante el encuentro, la artista desgranó los detalles de su proceso creativo, compartiendo con los asistentes cómo transforma las ideas en trazos con alma. Como broche de oro a la experiencia, Rocío obsequió a cada uno de los invitados con una ilustración original, permitiéndoles llevarse consigo un pedazo tangible de la esencia creativa de la noche.

Esta integración de la ilustración responde a la voluntad de Cervezas Alhambra de abrir el diálogo entre gastronomía y otras formas de creación, acercando al público no solo el resultado final, sino también el proceso que hay detrás de cada obra. De este modo, la velada se convirtió en un punto de encuentro donde artesanía, creación contemporánea y gastronomía compartían un mismo ritmo: el de detenerse, observar y dejarse llevar sin prisa.

Con esta nueva cita, Murcia Origen continúa consolidándose como una plataforma de conexión entre disciplinas, donde Cervezas Alhambra sigue explorando su vínculo con la gastronomía, la creación contemporánea y el talento local. Una manera de entender la experiencia que pone el foco en el proceso y en el valor de dedicar tiempo a aquello que realmente merece la pena.

El silenci de la sala el romp un murmuri col·lectiu. Centenars de boques xiuxiuegen, el pati de butaques és ple de gom a gom. Quan entra l’home que tothom espera, ho fa envoltat per una cort de jóvens i no tan jóvens,millennials i membres de la generació Z, els seus empleats de confiança. Li fan fotos, intenten tocar-lo, algú puja a la tarima per robar-li una abraçada. A l’escena li escaurien com anell al dit les trompetes de la Marcia trionfale d’Aida. Yann Pissenem no és un personatge de l’òpera que Giuseppe Verdi va ambientar a l’Antic Egipte, però no seria gens agosarat anomenar-lo faraó de la festa eivissenca. O, si més no, vàlid amb plens poders. Seu és el cervell que ha pres les decisions que durant els darrers quinze anys han transformat de cap a peus el sector econòmic que condiciona la temporada turística —i la vida dels habitants— de l’illa.

No és casual que la conversa que Pissenem va mantenir dijous passat amb Pete Tong —mític DJ i locutor de la BBC— a l’International Music Summit —el congrés anual de la indústria de la música electrònica que se celebra a Eivissa— causàs tanta eufòria. Pissenem parla poc en públic i gairebé no concedeix entrevistes. La comunicació que acompanya els seus negocis està mesurada al mil·límetre. Sense anar més lluny, el seu responsable de premsa va rebutjar la possibilitat que elDiario.es hi parlàs uns minuts després d’un acte en què tampoc no es va obrir torn de preguntes entre el públic.

L’oci representa un terç del PIB eivissenc i Pissenem controla les tres discoteques més potents de l’illa: Ushuaïa, Hï, UNVRS. El 2010, quan aquest francès tot just tenia cabells grisos a la barba i al cap, el seu nom i la marca del seu primer negoci eren —gairebé— desconeguts. Ara compta amb 251.000 seguidors al seu perfil personal d’Instagram —el seu primer negoci, 1,6 milions— i més de mil cinc-cents treballadors a les seues ordres. El 2024, The Night League —així es diu la seua empresa— va repartir, segons El Confidencial, 40 milions en dividends pels beneficis acumulats durant els cinc anys anteriors. Ni tan sols la COVID va fer tremolar els fonaments d’una piràmide basada a oferir música electrònica des de les sis de la tarda fins a les sis del matí durant cent cinquanta dies l’any. De maig a octubre no hi ha descans per a Pissenem.

Pissenem controla les tres discoteques més potents de l’illa —Ushuaïa, Hï, UNVRS— i dóna feina a més de mil cinc-centes persones

“Eivissa continuarà sent sempre Eivissa”

—És la temporada massa llarga?

Pregunta Pete Tong. Com si imploràs una treva, Yann Pissenem, que en un reportatge publicat per El Mundo l’octubre del 2024 va confessar que mentre les seves discoteques eivissenques mantenen la música encesa,

ell rarament se’n va a dormir abans de les vuit del matí i es desperta més tard de les onze i mitja, contesta:

—M’encanta l’hivern a Eivissa. Per a mi, de vegades la temporada se’m fa massa llarga perquè m’agrada tenir el meu temps lliure. L’illa necessita respirar. Però és clar, que la temporada s’allargui és bo per a molta gent i és més fàcil per a molta gent tenir més feina. És bo per a la indústria i per a la gent que ve aquí. Cal trobar un equilibri. Al final, l’illa continua plena fins a Halloween i fins a aquesta data es pot omplir una discoteca fàcilment. (...) La temporada serà molt bona, som una destinació al mig d’Europa a la qual pot venir fàcilment tothom. Eivissa continuarà sent sempre Eivissa.

Col·lapse damunt l’arena

Sense dissimular el seu accent francès, Pissenem raona amb molta fluïdesa en anglès, la mateixa llengua que ensenyava la seva mare —professora d’idiomes— i en què es comunica la indústria de l’electrònica a Eivissa. L’empresari també podria parlar en castellà: va viure a Barcelona del 1994 —quan hi va arribar per estudiar una carrera que no va acabar: Turisme— fins al 2008 —quan es va traslladar a l’illa— i va aprendre a jugar al Monopoly de l’oci nocturn “treballant de cambrer” i “organitzant afters” que començaven quan el sol ja era ben alt al cel.

Als trenta-quatre —és de la quinta del 74—, Pissenem va donar un cop de timó: va llogar un bar de platja al final de Platja d’en Bossa, no gaire lluny de Space, la discoteca més famosa del moment i on ell recorda “una de les millors festes” que va gaudir en una de les seues primeres visites a l’illa on anys després naixerien les seves filles. Pissenem ha explicat alguna vegada que en la seva nova vida volia dedicar-se a servir sucs i torrades amb alvocat, però, pel que sigui, en aquell negoci de platja es va dedicar a imitar el que ja passava en altres quioscos de la costa: altaveus, beats, copes; una gresca sobre l’arena. Els seus propietaris eren portadors del cognom més poderós en el microcosmos eivissenc.

—El teu soci era la família Matutes?

Li pregunta Pete Tong.

—Exacte. Jo els llogava el beach club.

Respon Yann Pissenem.

—Ja es deia Ushuaïa?

—Sí, perquè aquell racó de la platja era com la fi del món, per això el vaig anomenar Ushuaïa.

—Com et vas adonar que allò tan especial es podia convertir en una cosa més gran?

—Abans de veure el DJ a les tres o quatre de la matinada dins d’una discoteca, la gent volia gaudir d’una festa a l’aire lliure després de dinar. Quan la cua que es formava era molt llarga, llarguíssima; la platja es va començar a col·lapsar alguns dies i va començar a haver-hi enrenou. Vaig tenir problemes amb el meu soci: hi havia un hotel darrere, un de dos estrelles, dels de tot inclòs. Vaig patir pressions.

Yann Pissenem no es va deixar aixafar. Es va reunir amb els Matutes, hi va haver “bones converses”, “cooperació” i un trasllat per evitar “problemes legals”.

El 28 de maig de 2011, l’hotel Fiesta Club Playa d’en Bossa —un complex de bungalows— va reobrir transformat en una discoteca diürna a l’aire lliure amb capacitat de pavelló esportiu: aforament de 7.886 persones. El recinte —batiat com a Ushuaïa Ibiza Beach Hotel— continuava venent habitacions, però en lloc d’allotjar famílies allotjava clubbers. Els balcons s’havien reconvertit en llotges VIP per gaudir de la festa des d’una talaia. “Swedish House Mafia i Avicii van ser dos dels primers grans noms que es van atrevir a punxar a la tarda”, li va explicar Pissenem a Pete Tong quan li va preguntar a l’IMS per aquells inicis. L’èxit va ser rotund; els canvis en la manera d’entendre la festa eivissenca, profunds; els beneficis, abundants. Fa dos anys, segons El Confidencial, els Matutes van rebre uns altres 40 milions com a benefici de l’activitat d’Ushuaïa Entertainment, la societat que tenen a mitges amb The Night League. La família Matutes ha declinat fer declaracions a aquest diari.

A l’aliança no li van faltar detractors des del primer moment. Dos exemples clars són els Farré, propietaris d’Amnesia, o l’Associació Noches de Ibiza, dirigida per Pepe Roselló, antic gestor de Space, antic inquilí dels Matutes: des que va aparèixer Yann Pissenem, un rei destronat. Amnesia ha acabat abandonant la patronal Oci d’Eivissa per l’entrada d’UNVRS, una competència situada a tot just un quilòmetre de distància. Roselló ha estat més incisiu: segons el seu punt de vista, sense l’ascendència política d’Abel Matutes Juan —antic comissari europeu i ministre d’Afers Exteriors amb Aznar—, les ambicions d’Abel Matutes Prats —el seu únic fill mascle i principal valedor del francès davant l’imperi hoteler— no s’haurien complert. Segons una carta publicada per Roselló al digital Noudiari, les influències dels Matutes que van beneficiar els seus projectes amb Pissenem s’estenien tant a dreta com a esquerra.

Quan va obrir, Ushuaïa Beach Club Hotel ho va fer sense llicència de sala de festes, tal com va reconèixer a la premsa local l’alcalde de l’època, Josep Marí Ribas, Agustinet. Així va funcionar durant tota la seva primera temporada sense que l’Administració fiqués cullerada en l’assumpte. L’equip de so només es va apagar una tarda. La del 4 de setembre de 2011. Fou en senyal de dol per Abel Ureña, un treballador temporal de vint-i-vuit anys que va morir després de quedar en coma durant dos setmanes després que José Pereira Sousa, un dels empleats de seguretat de la discoteca, li amollàs un cop de puny. L’agressor va resultar ser un pròfug de la justícia portuguesa que havia entrat a l’illa amb identitat falsa: es deia realment Paulo César Martins Baptista i li van caure cinc anys de condemna per homicidi intencionat amb l’atenuant de “rampell”. Suposadament, va colpejar la víctima perquè estava flirtejant amb la seua parella.

Ni tan sols davant aquells fets violents, l’Ajuntament de Sant Josep de sa Talaia —governat per una coalició progressista encapçalada per Agustinet, deu anys més tard conseller de Territori amb Francina Armengol al Govern balear— va decretar el tancament. El 2012, el mallorquí Carlos Delgado, conseller de Turisme amb José Ramón Bauzá, va aprovar una llei que va servir de paraigües a les activitats complementàries dels hotels. És a dir, a les festes al costat de la piscina com les que ja celebrava Ushuaïa.

El que va passar durant l’estiu del 2011 va ser la llavor de la qual va créixer l’imperi que gestiona actualment Pissenem. En les temporades successives, fitxaria el seu compatriota David Guetta deixant tocat el grup Pacha; posaria punt final a la història de Space per fer néixer al mateix lloc la discoteca Hï; invertiria 8 milions d’euros a “excavar i reformar des dels fonaments” el vell Privilege; convenceria Will Smith per promocionar la seva nova joguina: la macrodiscoteca UNVRS.

Ushuaïa Beach Club Hotel va obrir sense llicències, però es va veure beneficiat per la llei de turisme del PP del 2012, que va servir com a paraigua per a les festes al costat de la piscina com les que ja celebrava el recinte

Entrar aquest cap de setmana al club nocturn més gran d’Europa —aforament legal, 10.000 persones— costa 160 euros. La tarifa inclou viatge en bus, però no consumició. “Els costos són molt més elevats ara que fa vint anys, quan vam començar a fer les primeres festes. Intentam llançar 4.000 o 5.000 entrades a 60 euros, un preu assequible, i després anam ajustant: escalam preus, optimitzam... Feim servir moltes eines per calcular el preu de les entrades”, es va justificar Pissenem a la xerrada de l’IMS.

‘Selfies’ amb “el peix gros”

Yann Pissenem deixa anar el micròfon i s’aixeca de la cadira. Com sol passar a l’IMS, la xerrada ha estat favorable. Pete Tong només li va buscar les pessigolles quan li va preguntar per “l’elefant a l’habitació” de “les caravanes acampant il·legalment a Eivissa”: “Com esteu gestionant el fet de trobar personal, portar-lo a l’illa, donar-los visats...? Has pensat a construir habitatge per als treballadors?”. “Sí. Però he de ser molt més ric per poder fer això”, va respondre Pissenem abans de deixar anar una riallada.

Escapar del vestíbul on se celebra el congrés de música electrònica —dins de l’hotel de luxe que Mondrian té a l’illa— és més complicat per al pare d’Ushuaïa. Els admiradors bloquegen la sortida i l’ídol no defuig el cara a cara: autoretrats, targetes de visita, mans que volen tocar la samarreta negra que —com els genis de Silicon Valley— vesteix el francès.

“Yann Pissenem és el Steve Jobs de l’oci nocturn”, sentencia Deniz Reno. Es podria dir que aquesta DJ i productora canadenca ha volat des de Toronto a Eivissa només per presentar-se a l’empresari. I no és una qualsevol: la seva música acumula centenars de milers de reproduccions a Spotify i, l’estiu passat, el sud-africà Black Coffee —un dels rostres que apareixen als cartells amb què The Night League empapera mitja illa quan s’acosten les obertures de les discoteques— va punxar un dels seus temes. Atracar-se a Pissenem li ha permès, de retruc, conèixer un advocat de Los Angeles. Es diu Dorsey E. Hairston, està especialitzat a “representar professionals de la música dance” i ha viatjat per primera vegada a l’illa amb un objectiu clar:

—El meu despatx es diu Safari perquè aquest món és una jungla. Un grapat de persones ho controlen tot, és el que hi ha! Per tractar amb els meus clients he d’intentar entendre què fan els tipus més exitosos de la indústria. Cada dia milers de professionals envien correus per aconseguir el que he aconseguit ara: encaixar la mà i donar el meu contacte a un tipus com ell. Per mor d’això he vengut aquí. Eivissa és una cosa fora del comú, no hi ha cap altra escena d’electrònica com la d’aquesta illa.

—Ni tan sols a Las Vegas?

—Ni tan sols a Las Vegas.

“Sempre m’han interessat menys les celebritats que es posen davant dels focus”, afegeix Deniz Reno, “que els personatges que mouen els fils des del backstage: ells aixequen l’estructura perquè tot el negoci funcioni. Són constructors, els arquitectes d’aquesta indústria. De les seues decisions en depenen centenars, milers de llocs de feina. Yann Pissenem és com un big kahuna; el peix gros. T’hi has fixat que tot el seu equip era aquí amb ell? Són els peixos que neden al voltant de la balena”.

El silencio de la sala lo rompe un murmullo colectivo. Cientos de bocas cuchichean, en el patio de butacas no cabe un alfiler. Cuando entra el hombre que todos esperan lo hace rodeado por una corte de treintañeros y veinteañeros, millennials y miembros de la generación Z, sus empleados de confianza. Le hacen fotos, tratan de tocarlo, alguien sube a la tarima para robarle un abrazo. A la escena le encajarían como un guante las trompetas de la Marcia trionfale de Aida. Yann Pissenem no es un personaje de la ópera que Giuseppe Verdi ambientó en el Antiguo Egipto, pero no resultaría descabellado nombrarlo faraón de la fiesta ibicenca. O, al menos, válido con plenos poderes. Suyo es el cerebro que ha tomado las decisiones que durante los últimos quince años han transformado de arriba a abajo el sector económico que condiciona la temporada turística –y la vida de los habitantes– de la isla.

No es caprichoso que la conversación que Pissenem mantuvo el pasado jueves con Pete Tong –mítico DJ y locutor de la BBC– en el International Music Summit –el congreso anual de la industria de la música electrónica que se celebra en Eivissa– causara tanta euforia. Pissenem habla poco en público y apenas concede entrevistas. La comunicación que acompaña a sus negocios está medida al milímetro. Sin ir más lejos, su responsable de prensa rechazó la posibilidad de que elDiario.es charlara con él unos minutos tras un acto en el que tampoco se abrió turno de preguntas entre el público.

El ocio representa un tercio del PIB ibicenco y Pissenem controla las tres discotecas más potentes de la isla: Ushuaïa, Hï, UNVRS. En 2010, cuando este francés apenas tenía canas en la barba y el pelo, su nombre y la marca de su primer negocio eran –casi– desconocidos. Ahora cuenta con 251.000 seguidores en su perfil de Instagram personal –su primer negocio, 1,6 millones– y más de mil quinientos trabajadores a sus órdenes. En 2024, The Night League –así se llama su empresa– repartió, según El Confidencial, 40 millones de dividendos por los beneficios acumulados durante los cinco años anteriores. Ni siquiera el COVID hizo temblar los cimientos de una pirámide basada en ofrecer música electrónica desde las seis de la tarde hasta las seis de la mañana durante ciento cincuenta días al año. De mayo a octubre no hay descanso para Pissenem.

Pissenem controla las tres discotecas más potentes de la isla –Ushuaïa, Hï, UNVRS– y da trabajo a más de mil quinientas personas

“Ibiza va a seguir siendo siempre Ibiza”

–¿Es la temporada demasiado larga?

Pregunta Pete Tong. Como si implorara una tregua, Yann Pissenem, que en un reportaje publicado por El Mundo en octubre de 2024 confesó que mientras sus discotecas ibicencas mantienen la música prendida él rara vez se va a dormir antes de las ocho de la mañana y se despierta más tarde las once y media, contesta:

–Me encanta el invierno en Ibiza. Para mí, a veces la temporada se me hace demasiado larga porque me gusta tener mi tiempo libre. La isla necesita respirar. Pero claro, que la temporada se alargue es bueno para mucha gente y es más fácil para mucha gente tener más trabajo. Es bueno para la industria y para la gente que viene aquí. Hay que encontrar un balance. Al final, la isla sigue llena hasta Halloween y hasta esa fecha se puede llenar una discoteca fácilmente. (...) La temporada va a ser muy buena, somos una destinación en mitad de Europa a la que puede venir fácilmente todo el mundo. Ibiza va a seguir siendo siempre Ibiza.

Colapso sobre la arena

Sin disimular su acento francés, Pissenem razona de forma muy fluida en inglés, la misma lengua que enseñaba su madre –profesora de idiomas– y en la que se comunica la industria de la electrónica en Eivissa. El empresario también podría hablar en castellano: vivió en Barcelona de 1994 –cuando llegó para estudiar una carrera que no terminó: Turismo– a 2008 –cuando se mudó a la isla– y aprendió a jugar al Monopoly del ocio nocturno “trabajando de camarero” y “organizando afters” que arrancaban cuando el sol ya estaba alto en el cielo.

A los treinta y cuatro –es de la quinta del 74–, Pissenem dio un volantazo: alquiló un bar de playa al final de Platja d’en Bossa, no muy lejos de Space, la discoteca más famosa del momento y donde él recuerda “una de las mejores fiestas” que disfrutó en una de sus primeras a la isla donde años después nacerían sus hijas. Pissenem ha contado alguna vez que en su nueva vida quería dedicarse a servir zumos y tostadas con aguacate, pero, por lo que sea, en aquel negocio playero se dedicó a imitar lo que ya ocurría en otros chiringuitos de la costa: bafles, beats, copazos; una farra sobre la arena. Sus caseros eran los portadores del apellido más poderoso en el microcosmos ibicenco.

–¿Tu socio era la familia Matutes?

Le pregunta Pete Tong.

–Exacto. Yo les alquilaba el beach club.

Responde Yann Pissenem.

–¿Ya se llamaba Ushuaïa?

–Sí, porque aquel rincón de la playa era como el fin del mundo, por eso lo llamé Ushuaïa.

–¿Cómo te diste cuenta de que aquello tan especial se podía convertir en algo más grande?

–Antes de ver al DJ a las tres o cuatro de la mañana dentro de una discoteca, la gente quería disfrutar de una fiesta al aire libre después de comer. Cuando la cola que se formaba era muy larga, larguísima; la playa se empezó a colapsar algunos días y empezó a haber jaleo. Tuve problemas con mi socio: había un hotel detrás, un dos estrellas, de los de todo incluido. Sufrí presiones.

Yann Pissenem no se dejó aplastar. Se reunió con los Matutes, hubo “buenas conversaciones”, “cooperación” y una mudanza para evitar “problemas legales”.

El 28 de mayo de 2011, el hotel Fiesta Club Playa d’en Bossa –un complejo de bungalows– reabrió transformado en una discoteca diurna al aire libre con capacidad de pabellón deportivo: aforo de 7.886 personas. El recinto –rebautizado como Ushuaïa Ibiza Beach Hotel– seguía vendiendo habitaciones, pero en vez de alojar a familias hospedaba a clubbers. Los balcones se habían reconvertido en palcos VIP para disfrutar del sarao desde una atalaya. “Swedish House Mafia y Avicii fueron dos de los primeros grandes nombres que se atrevieron a pinchar por la tarde”, le explicó Pissenem a Pete Tong cuando le preguntó en el IMS por aquellos comienzos. El éxito fue rotundo; los cambios en la manera de entender la fiesta ibicenca, profundos; los beneficios, pingües. Hace dos años, según El Confidencial, los Matutes recibieron otros 40 millones como beneficio de la actividad de Ushuaïa Entertainment, la sociedad que tienen a pachas con The Night League. La familia Matutes ha declinado hacer declaraciones a este periódico.

A la alianza no le faltaron detractores desde el primer momento. Dos ejemplos claros son los Farré, dueños de Amnesia, o la Asociación Noches de Ibiza, dirigida por Pepe Roselló, antiguo gestor de Space, antiguo inquilino de los Matutes: desde que apareció Yann Pissenem, un rey destronado. Amnesia ha acabado abandonando la patronal Ocio de Ibiza por la entrada de UNVRS, una competencia situada a apenas un kilómetro de distancia. Roselló ha sido más incisivo: según su punto de vista, sin la ascendencia política de Abel Matutes Juan –antiguo comisario europeo y ministro de Exteriores con Aznar–, las ambiciones de Abel Matutes Prats –su único hijo varón y principal valedor del francés ante el emporio hotelero– no se hubieran cumplido. Según una carta publicada por Roselló en el digital Noudiari, las influencias de los Matutes que beneficiaron sus proyectos con Pissenem se extendían tanto a derecha como izquierda.

Cuando abrió, Ushuaïa Beach Club Hotel lo hizo sin licencia de sala de fiestas, tal y como reconoció en la prensa local el alcalde de la época, Josep Marí Ribas, Agustinet. Así funcionó durante toda su primera temporada sin que la Administración tomase cartas en el asunto. El equipo de sonido sólo se apagó una tarde. La del 4 de septiembre de 2011. Fue en señal de luto por Abel Ureña, un temporero de veintiocho años que murió tras quedar en coma durante dos semanas después de que José Pereira Sousa, uno de los empleados de seguridad de la discoteca, le diera un puñetazo. El agresor resultó ser un prófugo de la justicia portuguesa que había entrado en la isla con identidad falsa: se llamaba realmente Paulo César Martins Baptista y le cayeron cinco años de condena por homicidio intencionado con la atenuante de “arrebato”. Supuestamente, golpeó a la víctima porque estaba flirteando con su novia.

Ni siquiera ante aquellos hechos violentos, el Ajuntament de Sant Josep de sa Talaia –gobernado por una coalición progresista que encabezaba Josep Marí Ribas, Agustinet, diez años más tarde, conseller de Territori con Francina Armengol en el Govern balear– decretó el cierre. En 2012, el mallorquín Carlos Delgado, conseller de Turisme con José Ramón Bauzá, aprobó una ley que sirvió como paraguas a las actividades complementarias de los hoteles. Es decir, a las fiestas junto a la piscina como las que ya celebraba Ushuaïa.

Lo que ocurrió durante el verano de 2011 fue la semilla de la que creció el imperio que gestiona actualmente Pissenem. En las temporadas sucesivas, ficharía a su compatriota David Guetta dejando tocado al grupo Pacha; finiquitaría la historia de Space para alumbrar en el mismo lugar la discoteca Hï; invertiría 8 millones de euros en “excavar y reformar desde los cimientos” el viejo Privilege; convencería a Will Smith para promocionar su nuevo juguete: la macrodiscoteca UNVRS.

Ushuaïa Beach Club Hotel abrió sin licencias, pero se vio beneficiado por la ley de turismo del PP de 2012 que sirvió como paraguas para las fiestas junto a la piscina como las que ya celebraba el recinto

Entrar este fin de semana al club nocturno más grande de Europa –aforo legal, 10.000 personas– son 160 euros. La tarifa incluye viaje en bus, pero no consumición. “Los costes son mucho más elevados ahora que hace veinte años, cuando empezamos a hacer las primeras fiestas. Intentamos lanzar 4.000 o 5.000 entradas a 60 euros, un precio asequible, y luego vamos ajustando: escalamos precios, optimizamos... Utilizamos muchas herramientas para calcular el precio de las entradas”, se justificó Pissenem en la charla del IMS.

‘Selfies’ con “el pez gordo”

Yann Pissenem suelta el micrófono y se levanta de la silla. Como suele ocurrir en el IMS, la charla ha sido a favor de obra. Pete Tong sólo le buscó las cosquillas cuando le preguntó por “el elefante en la habitación” de “las caravanas acampando ilegalmente en Ibiza: ”¿Cómo estáis lidiando con el hecho de encontrar personal, traerlo a la isla, darles visados...? ¿Has pensado en construir vivienda para los trabajadores?“. ”Sí. Pero tengo que ser mucho más rico para poder hacer eso“, contestó Pissenem antes de exhalar una carcajada.

Escapar del hall en el que se celebra el congreso de música electrónica –dentro del hotel de lujo que Mondrian tiene en la isla– es más complicado para el padre de Ushuaïa. Los admiradores bloquean la salida y el ídolo no rehuye el tête-à-tête: autorretratos, tarjetas de visita, manos que quieren tocar la camiseta negra que –como los genios de Silicon Valley– viste el francés.

“Yann Pissenem es el Steve Jobs del ocio nocturno”, sentencia Deniz Reno. Podría decirse que esta DJ y productora canadiense ha volado desde Toronto a Eivissa sólo para presentarse al empresario. Y no es una cualquiera: su música acumula cientos de miles de reproducciones en Spotify y, el verano pasado, el sudafricano Black Coffee –uno de los rostros que aparecen en los carteles con los que The Night League empapela media isla cuando se acercan las aperturas de las discotecas– pinchó uno de sus temas. Acercarse a Pissenem le ha permitido, de rebote, conocer a un abogado de Los Ángeles. Se llama Dorsey E. Hairston, está especializado en “representar a profesionales música dance” y ha viajado por primera vez a la isla con un objetivo entre ceja y ceja:

–Mi bufete se llama Safari porque este mundillo es una jungla. Un puñado de personas manejan todo el negocio, ¡es lo que hay! Para tratar con mis clientes tengo que tratar de entender qué es lo que hacen los tipos más exitosos de la industria. Cada día miles de profesionales envían correos para conseguir lo que he conseguido ahora: darle la mano y mi contacto a un tipo como él. Para eso he venido aquí. Ibiza es algo que se escapa de lo común, no hay otra escena de electrónica como la de esta isla.

–¿Ni siquiera en Las Vegas?

–Ni siquiera en Las Vegas.

“Siempre me han interesado menos las celebrities que se ponen delante de los focos”, añade Deniz Reno, “que los personajes que mueven los hilos en el backstage: ellos levantan la estructura para que todo el negocio funcione. Son constructores, los arquitectos de esta industria. De sus decisiones dependen cientos, miles de empleos. Yann Pissenem es como un big kahuna; el pez gordo. ¿Te has fijado que estaba todo su equipo aquí con él? Son los peces que nadan alrededor de la ballena”.

El Pikes, un dels hotels més mítics d’Eivissa, conegut per haver estat el lloc de vacances de Freddie Mercury, està sota el punt de mira: l’Associació Empresarial d’Oci Nocturn d’Eivissa (AEON) ha denunciat davant l’Ajuntament de Sant Antoni i el Consell Insular l’establiment per “presumptes infraccions urbanístiques” i ha reclamat a ambdues institucions “inspeccions per comprovar llicències d’activitat” en el context dels openings de les grans sales de festa i discoteques de l’illa. “Si l’Hotel Pikes té algun problema urbanístic, no tinc cap dubte que l’Ajuntament de Sant Antoni actuarà com ha de fer-ho”, respon José Luis Benítez, gerent d’Ocio de Ibiza (associació en la qual està integrat l’hotel Pikes). “La regulació actual està bé, tots sabem on som ara, però quan vols acabar amb la competència denunciant és on rau el problema principal”, afegeix. L’hotel Pikes no ha respost a les preguntes d’elDiario.es en el moment en què es publica aquesta notícia.

Aquest hotel boutique s’alça al centre-oest de l’illa, situat al municipi de Sant Antoni de Portmany. La fama que el precedeix és fruit del treball de Tony Pike, un empresari australià que va morir el 24 de febrer de 2019. Des de la seva fundació, l’hotel es va convertir en refugi de tota classe d’artistes i celebritats excèntriques, que van fer famós el local per les desenfrenades festes que s’hi feien, cosa que també va portar no poques polèmiques i enfrontaments amb els veïns.

Per entendre les disputes entre els grans grups de l’illa, cal conèixer-ne la història. El president d’AEON és José Roselló, fundador de la mítica discoteca Space, que va tancar el 2016. Aquest ha estat històricament enfrontat a Abel Matutes, exministre d’Afers Exteriors amb José María Aznar i propietari del Grup Empreses Matutes. De fet, Space tanca perquè els Matutes —propietaris d’aquests terrenys de Platja d’en Bossa— obren Hï, la discoteca d’oci nocturn que complementa l’oferta diürna d’Ushuaïa, que és alhora hotel i discoteca (i que forma part d’Ocio de Ibiza).

Els associats a AEON consideren que l’oferta de l’oci diürn fa “competència deslleial” als seus negocis. I aquest és, precisament, el centre de tot el conflicte. Una guerra silenciosa que es lliura des del 2012, quan el conseller de Turisme, Carlos Delgado (PP), va fer una modificació de la llei turística que permetia que hotels i restaurants poguessin dur a terme “activitats i serveis complementaris”. O, dit d’una altra manera: grans festes, a plena llum del dia, com si fossin una discoteca més.

Disputes pel control de l’oci

El Pikes està controlat per la mercantil Grupo Ibiza Rocks SL, l’administrador únic del qual és McKay Andrew Charles, que alhora és propietari d’Ibiza Rocks. Aquest recinte, amb capacitat per a 2.500 persones, representa un “malson” per als veïns dels voltants de Sant Antoni. El soroll i les vibracions que hi ha gairebé cada tarda s’escolen a les sales d’estar, cuines, banys i habitacions i els torturen el sistema nerviós. Segons els seus propietaris, és el negoci pioner a explotar la gallina dels ous d’or: generar tant o més diners amb una activitat secundària, una festa o un concert al costat d’una piscina. Més tard, agafa el relleu Ushuaïa, la joia de la corona dels Matutes.

“Parlen de la llei turística i d’un hotel que va tancar a Palma, que feia esdeveniments, que no tenia llicència d’activitat, cosa molt diferent dels casos que denuncien a Eivissa”, argumenta Benítez. Tots els locals que formen part de l’associació denunciant són de Sant Antoni (o zona limítrofa, encara que part de Sant Josep, com Cala de Bou), la meitat dins del West End, o als seus límits, mentre que l’altra meitat es troba als voltants, molt a prop del Club Nàutic. “Diversos bars del West volen controlar l’oci de les Balears. Sincerament, crec que Sant Antoni és un dels millors pobles, dels més bonics, però té una zona que ningú vol”, analitza Benítez. “L’Ajuntament de Sant Antoni ha intentat per tots els mitjans canviar el model, i no només aquest govern [local], sinó els anteriors, que eren d’ideologies diferents. Fins i tot el Govern balear ho va intentar, però si els empresaris no volen canviar el model, tot continuarà igual”, afirma.

La denúncia d’AEON contra el Pikes, per tant, és una batalla més dins d’una guerra més àmplia. La interpretació que fan els empresaris de l’oci nocturn és que l’hotel boutique vulnera el pla urbanístic de Sant Antoni, així com la llei d’urbanisme balear, per “obres, usos del sòl i activitats disconformes amb la qualificació del sòl o sense la preceptiva llicència”. En un informe jurídic registrat a l’Ajuntament, consultat per elDiario.es, es detalla que la finca s’asseu sobre sòl no urbanitzable. En concret, 1.937 metres quadrats estan inclosos en una Àrea Natural d’Especial Interès (ANEI), on l’ús residencial està prohibit. La resta de la parcel·la, de més de 35.515 metres quadrats, es classifica com a sòl rústic comú.

La interpretació que fan els empresaris de l’oci nocturn és que l’hotel boutique vulnera el pla urbanístic de Sant Antoni, així com la llei d’urbanisme balear, a causa d’“obres, usos del sòl i activitats disconformes amb la qualificació del sòl o sense la preceptiva llicència

A partir d’aquesta classificació, l’associació presidida per Roselló sosté que l’ús d’habitatge requereix autorització de la CIOTUPHA (Comissió Insular d’Ordenació del Territori, Urbanisme i Patrimoni Històric Artístic del Consell Insular) i que l’edificabilitat permesa és de 0,014 metres quadrats per cada metre quadrat de sòl. Tanmateix, l’informe jurídic d’AEON, basat en referències cadastrals i normativa del PGOU i el PTI (Pla Territorial Insular), conclou que a la finca només seria possible construir un habitatge unifamiliar, amb un volum màxim de 900 metres cúbics sobre rasant, a més de construccions destinades a usos agrícoles i activitats vinculades al camp.

Denuncien infracció urbanística i d'activitats

“No consta l’atorgament de Declaració d’Interès General”, sentencia l’associació de l’oci nocturn. “Així mateix, es desconeixen les llicències d’activitat autoritzades respecte a l’establiment, si bé al seu propi web [del Pikes] es publiciten un gran nombre d’activitats que difícilment poden tenir cobertura legal”, interpreta AEON. Per això, l’agrupació empresarial sol·licita a l’Ajuntament les corresponents inspeccions per “una presumpta infracció de la llei balear de règim jurídic de les llicències”, per exercir, a parer seu, “una activitat classificada sense la corresponent llicència o comunicació prèvia”. Per justificar la seva postura, adjunten fotografies aèries on “s’ha documentat la instal·lació de contenidors que, segons sembla, podrien tenir ús com a habitatges i que es troben en una zona on el sòl té classificació rústica i ús principal agrari”.

Fonts de l’Ajuntament de Sant Antoni expliquen a aquest diari que l’establiment constitueix “una activitat legalment implantada, que disposa de llicència d’obertura i funcionament atorgada amb anterioritat a 1985”. “En conseqüència, no és exigible l’obtenció de declaració d’interès general, tal com s’indica a la denúncia presentada”, valoren. D’altra banda, indiquen que compta “amb el corresponent títol habilitant i ha procedit a la regularització de la seva situació, quedant plenament legalitzat i integrat en l’ordenació vigent”.

La patronal de l’oci considera que l’hotel no té llicència de discoteca i demana que sigui sancionat, tot i que l’Ajuntament assegura que és una activitat legal

A més, les fonts municipals consultades asseguren que la parcel·la associada al negoci “correspon exclusivament a la parcel·la cadastral que ocupa la mateixa activitat, ubicada íntegrament en sòl rústic comú”. Pel que fa a les molèsties ocasionades per sorolls, així com qüestions de mobilitat —vehicles mal estacionats en parcel·les confrontants—, reconeixen haver rebut “algunes denúncies puntuals”. Igualment, indiquen que el departament d’Urbanisme i Activitats preveu “realitzar una inspecció per avaluar tots els aspectes relacionats amb l’activitat i verificar la possible existència d’incompliments fins ara”.

“Sembla que també hi ha un nou ‘xabolisme’, que és el d’un hotel com el Pikes, amb contenidors prefabricats que s’usa com a allotjament per a empleats”, comenta AEON. “No tenim cap informació que l’Ajuntament de Sant Antoni hagi pres mesures, realitzades inspeccions, ordena’t la retirada dels contenidors o que s’hagi adoptat cap mesura cautelar de suspensió d’activitats, davant la gravetat dels fets denunciats”, afirmen. Tampoc els consta cap notificació o comunicat de la Policia Local del municipi, ni de l’àrea d’urbanisme. Alhora, defensen els empresaris d’AEON, pateixen “la competència deslleial d’aquest tipus d’hotels-discoteca que viuen de la festa (sense control de llicències d’activitat, aforaments i horaris) i les infraccions dels quals (també urbanístiques) sembla que no tenen conseqüències”.

En l’informe jurídic registrat a l’Ajuntament reflecteixen a més que les activitats d’aquest hotel “generen un gran impacte” i que han estat “objecte de queixes i denúncies veïnals per sorolls, per afluència de multituds que a simple vista excedeixen l’aforament de l’activitat i que, a més, provoquen problemes”, en una zona utilitzada com a “aparcament públic”. Tanmateix, subratllen, es tracta d’un terreny classificat “com a rústic i amb ús principal agrari”. I afegeixen que el rellevant és que hi ha, segons la seva interpretació, un exercici de “gran nombre d’activitats dispars sense que constin les corresponents autoritzacions administratives”, i que això suposa “greu perjudici per a la seguretat de les persones i per tant, l’interès general”. És a dir, obres d’ampliació sense llicència, activitat de bar musical sense llicència d’obertura, sorolls molestos o habilitació d’aparcaments, segons la versió d’AEON.

Exigeixen inspecció a l’Ajuntament

En conseqüència, demanen a l’Ajuntament de Sant Antoni que iniciï els corresponents expedients relatius a disciplina urbanística i revisió de llicències d’activitats, així com una inspecció “per part dels serveis tècnics i de la Policia Local per constatar els fets denunciats”. Com a mesura cautelar, demanen “la paralització immediata de qualsevol obra d’ampliació o el cessament de qualsevol activitat irregular”. En el context d’inici de la temporada turística, exigeixen que aquestes inspeccions s’ampliïn pel que fa a “llicències d’activitat, aforaments, controls sobre horaris d’obertura i tancament, així com les sonometries corresponents” i que el consistori faci públic el resultat d’aquestes.

Fonts del Consell Insular informen que, en l’àmbit de les seves competències, “no tenim constància per ara d’actuacions ni expedients vinculats a aquest assumpte”. Així mateix, no els consta “l’existència d’autoritzacions insulars associades a l’establiment”, per la qual cosa han recomanat sol·licitar accés al registre de l’Ajuntament de Sant Antoni.

Segons AEON, els fets denunciats són reiteratius des de, almenys, l’any passat. El registre turístic del Consell Insular indica que el Pikes figura com a hotel, tot i que no apareix com a discoteca o sala de festes al llistat d’oferta d’entreteniment de la institució insular. Per això, l’associació de l’oci nocturn de l’illa insisteix que hi hagi un “control de llicències d’activitats, aforaments i horaris de les festes que organitzen”.

El Pikes, uno de los hoteles más míticos de Eivissa, conocido por haber sido un predilecto lugar de vacaciones de Freddie Mercury, está bajo el punto de mira: la Asociación Empresarial de Ocio Nocturno de Ibiza (AEON) ha denunciado ante el Ajuntament de Sant Antoni y el Consell Insular al establecimiento por “presuntas infracciones urbanísticas” y ha reclamado a ambas instituciones “inspecciones para comprobar licencias de actividad” en el contexto de los openings de las grandes salas de fiesta y discotecas de la isla.

“Si el Hotel Pikes tiene algún problema urbanístico no me cabe duda de que el Ayuntamiento de Sant Antoni actuará como debe”, responde José Luis Benítez, gerente de Ocio de Ibiza (asociación en la que está integrado el hotel Pikes). “La regulación actual está bien, todos sabemos dónde estamos ahora, pero cuando quieres acabar con la competencia denunciando es donde reside el problema principal”, añade. El hotel Pikes no ha respondido a las preguntas de elDiario.es en el momento en que se publica esta noticia.

Este hotel-boutique se erige en el centro oeste de la isla, ubicado en el municipio de Sant Antoni de Portmany. La fama que le precede es fruto del trabajo de Tony Pike, un empresario australiano que falleció el 24 de febrero de 2019. Desde su fundación, el hotel se convirtió en refugio de todo tipo de artistas y celebridades excéntricas, que hicieron famoso el local por las desenfrenadas juergas que se corrían, lo que trajo también no pocas polémicas y enfrentamientos con los vecinos.

Para entender las disputas entre los grandes grupos de la isla hay que conocer su historia. El presidente de AEON es José Roselló, fundador de la mítica discoteca Space, que cerró en 2016. Éste, a su vez, ha estado históricamente enfrentado a Abel Matutes, exministro de Asuntos Exteriores con José María Aznar, y dueño del Grupo Empresas Matutes. De hecho, Space echa el cierre porque los Matutes –dueños de esos terrenos de Platja d’en Bossa– abren Hï, la discoteca de ocio nocturno que complementa la oferta diurna de Ushuaïa, que es tanto hotel como discoteca (y que forman parte de Ocio de Ibiza).

Los asociados a AEON consideran que la oferta del ocio diurno hace 'competencia desleal' a sus negocios. Y éste es, precisamente, el centro de todo el conflicto. Una guerra silenciosa que se lleva librando desde el año 2012, cuando el conseller de Turismo, Carlos Delgado (PP), hizo una modificación de la ley turística que permitía que hoteles y restaurantes pudieran llevar a cabo “actividades y servicios complementarios”. O dicho de otra manera: grandes fiestas, a plena luz del día, como si fueran una discoteca más.

Disputas por el control del ocio

El Pikes está controlado por la mercantil Grupo Ibiza Rocks SL, cuyo administrador único es McKay Andrew Charles, que es dueño a su vez del Ibiza Rocks. Este recinto, con capacidad para 2.500 personas, representa una ‘pesadilla’ para los vecinos de los alrededores de Sant Antoni. El ruido y las vibraciones que hay casi todas las tardes se les cuelan en las salas de estar, las cocinas, los cuartos de baño, las habitaciones y les torturan el sistema nervioso. Según sus dueños, es el negocio pionero en explotar la gallina de los huevos de oro: generar tanto o más dinero con una actividad secundaria, una fiesta o un concierto junto a una piscina. Más tarde, coge el testigo Ushuaïa, la joya de la corona de los Matutes.

“Hablan de la ley turística y de un hotel que cerró en Palma que hacía eventos, que no tenía licencia de actividad, cosa muy diferente de los casos que denuncian en Ibiza”, argumenta Benítez. Todos los locales que forman parte de la asociación denunciante son de Sant Antoni (o zona colindante aunque parte de Sant Josep, como Cala de Bou), la mitad de ellos dentro del West End, o en sus límites, mientras que la otra mitad se encuentra en los alrededores, muy cerca del Club Náutico. “Varios bares del West quieren controlar el ocio de Baleares. Sinceramente, creo que Sant Antoni es unos de los mejores pueblos, de los más bonitos, pero tiene una zona que nadie quiere”, analiza Benítez. “El Ayuntamiento de Sant Antoni ha intentado por todos los medios cambiar el modelo, y no solo este gobierno [local], si no los anteriores, que eran de diferentes ideologías. Hasta el propio Govern balear lo intentó, pero si sus empresarios no quieren cambiar el modelo, todo seguirá igual”, afirma.

La denuncia de AEON contra el Pikes, por tanto, es una batalla más dentro de una guerra más amplia. La interpretación que hacen los empresarios del ocio nocturno es que el hotel-boutique vulnera el plan urbanístico de Sant Antoni, así como la ley de urbanismo balear, debido a “obras, usos del suelo y actividades disconformes con la calificación del suelo o sin la preceptiva licencia”. En un informe jurídico registrado ante el Ayuntamiento, consultado por elDiario.es, se detalla que la finca se asienta sobre suelo no urbano. En concreto, 1.937 metros cuadrados están incluidos en un Área Natural de Especial Interés (ANEI), donde el uso residencial está prohibido. El resto de la parcela, de más de 35.515 metros cuadrados, se clasifica como suelo rústico común.

La interpretación que hacen los empresarios del ocio nocturno es que el hotel-boutique vulnera el plan urbanístico de Sant Antoni, así como la ley de urbanismo balear, debido a 'obras, usos del suelo y actividades disconformes con la calificación del suelo o sin la preceptiva licencia'

A partir de esta clasificación, la asociación presidida por Roselló sostiene que el uso de vivienda requiere autorización de la CIOTUPHA (Comisión Insular de Ordenación del Territorio, Urbanismo y Patrimonio Histórico Artístico del Consell Insular) y que la edificabilidad permitida es de 0,014 metros cuadrados por cada metro cuadrado de suelo. Sin embargo, el informe jurídico de AEON, basado en referencias catastrales y normativa del PGOU y el PTI (Plan Territorial Insular), concluye que en la finca solo sería posible construir una vivienda unifamiliar, con un volumen máximo de 900 metros cúbicos sobre rasante, además de construcciones destinadas a usos agrícolas y actividades vinculadas al campo.

Denuncian infracción urbanística y de actividades

“No consta otorgamiento de Declaración de Interés General”, sentencia la asociación del ocio nocturno. “Asimismo, se desconoce las licencias de actividad autorizadas respecto al referido establecimiento, si bien en su propia web [del Pikes] se publicitan gran número de actividades que difícilmente pueden tener cobertura legal”, interpreta AEON. Por ello, la agrupación empresarial solicita al Ayuntamiento las correspondientes inspecciones por “una presunta infracción de la ley balear de régimen jurídico de las licencias”, al ejercer, a su parecer, “una actividad clasificada sin la correspondiente licencia o comunicación previa”. Para justificar su postura, adjuntan fotografías aéreas donde “se ha documentado la instalación de contenedores que, al aparecer, podrían tener un uso como viviendas y que se encuentran en una zona donde el suelo tiene la clasificación de rústico y cuyo uso principal es agrario”.

Fuentes del Ajuntament de Sant Antoni explican a este diario que el establecimiento constituye “una actividad legalmente implantada, que dispone de licencia de apertura y funcionamiento otorgada con anterioridad a 1985”. “En consecuencia, no resulta exigible la obtención de declaración de interés general, tal como se indica en la denuncia presentada”, valoran. Por otro lado, indican que cuenta “con el correspondiente título habilitante y ha procedido a la regularización de su situación, quedando plenamente legalizado e integrado en la ordenación vigente”.

La patronal del ocio considera que el hotel no tiene licencia de discoteca y pide que sea sancionado, aunque el Ayuntamiento asegura que es una actividad legal

Además, las fuentes municipales consultadas aseguran que la parcela asociada al negocio “se corresponde exclusivamente con la parcela catastral que ocupa la propia actividad, ubicada en su totalidad en suelo rústico común”. En cuanto a las molestias ocasionadas por ruidos, así como por cuestiones de movilidad –vehículos mal estacionados en parcelas colindantes–, reconocen haber recibido “algunas denuncias puntuales”. Igualmente, señalan que el departamento de Urbanismo y Actividades tiene previsto “realizar una inspección con el fin de evaluar todos los aspectos relacionados con la actividad y verificar la posible existencia de incumplimientos hasta la fecha”.

“No tenemos ninguna información sobre que el Ayuntamiento de Sant Antoni haya tomado medidas, realizado inspecciones, ordenado la retirada de los contenedores o que se haya adoptado ninguna medida cautelar de suspensión de actividades, ante la gravedad de los hechos denunciados”, afirman desde AEON. Tampoco les consta que haya ninguna notificación o comunicado de la Policía Local del municipio, ni del área de urbanismo. Al tiempo, defienden los empresarios de AEON, sufren “la competencia desleal de este tipo de hoteles-discoteca que viven de la fiesta (sin control de licencias de actividad, aforos y horarios) y cuyas infracciones (también urbanísticas) parece que no tienen consecuencias”.

En el informe jurídico registrado ante el Ayuntamiento reflejan además que las actividades de este hotel “generan un gran impacto” y que han sido “objeto de quejas y denuncias vecinales por ruidos, por afluencia de multitudes que a simple vista exceden el aforo de la actividad y que además provocan problemas”, en una zona utilizada como “aparcamiento público”. Sin embargo, subrayan, se trata de un terreno clasificado “como rústico y cuyo uso principal es agrario”. Y añaden que lo relevante es que hay, según su interpretación, un ejercicio de “gran número de actividades dispares sin que consten las correspondientes autorizaciones administrativas”, y que ello supone “grave perjuicio para la seguridad de las personas y por ende el interés general”. Es decir, obras de ampliación sin licencia, actividad de bar musical sin licencia de apertura, ruidos molestos o habilitación de parkings, según la versión de AEON.

Exigen inspección al Ayuntamiento

En consecuencia, piden al Ayuntamiento de Sant Antoni que inicie los correspondientes expedientes relativos a disciplina urbanística y revisión de licencias de actividades, así como una inspección “por parte de los servicios técnicos y de la Policía Local para constatar los hechos denunciados”. Como medida cautelar, piden “la paralización inmediata de cualquier obra de ampliación o el cese de cualquier actividad irregular”. En el contexto de inicio de la temporada turística, exigen que dichas inspecciones se amplíen en cuanto a “licencias de actividad, aforos, controles sobre horarios de apertura y cierre, así como las sonometrías correspondientes” y que el Consistorio haga público el resultado de las mismas.

Fuentes del Consell Insular informan de que, en el ámbito de sus competencias, “no tenemos constancia por el momento de actuaciones ni expedientes vinculados a este asunto”. Asimismo, no les consta “la existencia de autorizaciones insulares asociadas al establecimiento”, por lo que han recomendado solicitar acceso al registro del Ajuntament de Sant Antoni.

Según AEON, los hechos denunciados son reiterativos desde, al menos, el año pasado. El registro turístico del Consell Insular indica que el Pikes figura como un hotel aunque no aparece como discoteca o sala de fiestas en el listado de oferta de entretenimiento de la institución insular. Por eso la asociación del ocio nocturno de la isla insiste en que haya un “control de licencia de actividades, aforos y horarios de las fiestas que organizan”.

El 25 de abril de 1707 es una fecha que conocen bien en Almansa. Ese día, en este municipio de Albacete se produjo un acontecimiento cuyos ecos han llegado hasta nuestros días. En España se disputaba una guerra de sucesión por la corona.

En Almansa las tropas de Felipe de Anjou, nieto de Luis XIV de Francia y, que había sido proclamado rey como Felipe V, derrotaron a las del archiduque Carlos de Austria. No fue un enfrentamiento decisivo en el conflicto, pero allanaría el camino a la dinastía de los borbones que hoy reinan en nuestro país. Y es que la victoria permitió a Felipe V ocupar el Reino de Valencia, cambiando el rumbo de la guerra. 

La efeméride se sigue recordando en el año 2026, pero con objetivos bien distintos. La batalla de Almansa cumple 319 años y es hoy en día una excusa para organizar una recreación histórica que en la actualidad está declarada de Interés Turístico Regional.

La organiza la Asociación 1707 Almansa Histórica y no es un evento cualquiera. Si en aquel campo de batalla se enfrentaron miles de soldados procedentes de media Europa, en la actualidad quienes participan en este evento llegan de países tan diversos como Francia, Irlanda o Polonia. Son recreadores y recreadoras históricas en muchos casos y dan vida a actividades para todos los públicos en distintos escenarios de la ciudad.

La alcaldesa Pilar Callado destaca el compromiso con el carácter internacional del evento al traducir el programa a seis idiomas y la apuesta continua por la inclusión. De hecho, gracias a la colaboración con Asprona se va a contar con un programa en lectura fácil para que cualquier persona pueda conocerlo sin barreras.

Además, Borja López, concejal de Recreación Histórica, anunció que se va a ampliar el número de asientos hasta las 1.900 butacas por sesión. Se ha trabajado en mejoras en el sonido para que la narración llegue a todo el público.

Manuel Olaya, presidente de la Asociación Almansa Histórica 1707, también ha agradecido este año la participación especial de la asociación de recreación histórica Siglo de Oro de Yecla (Murcia), de las personas que conforman la parroquia de la Iglesia de la Asunción y del grupo escénico local Alma Teatro.

Todo lo que debes saber del programa para 2026

Se cumplen 319 años de aquella batalla y este año se han preparado numerosas actividades que comienzan el 22 de abril con la presentación del libro Batalla de Almansa: el relato del cuadro, de Herminio Gómez Gascón, director del Museo de la Batalla de Almansa.

En la víspera, el viernes 24 de abril se podrá disfrutar de visitas guiadas a las 20 horas, organizadas por la Oficina de Turismo. Media hora después se inaugura Mercado Barroco con desfile de tropas por el casco antiguo, que tiene su propia programación.

El sábado 25 de abril, habrá actividades durante todo el día, aunque el acto central que es la recreación de a batalla se celebrar a las 18 horas en el campo de batalla, hoy es la avenida Néstor Almendros, en el lugar conocido como ‘Batallódromo’.

Al día siguiente, a las 12 horas, en el mismo lugar tendrá lugar el acto In Memoriam a los caídos de ambos bandos en la batalla de Almansa, con ofrenda floral. Al finalizar, habrá un desfile de las tropas del campo de batalla a los campamentos.

El listado de actividades completo lo encuentras en este programa:

Una batalla con gastronomía propia

La batalla de Almansa tiene hasta tu propio guiso, una referencia gastronómica que aparece en un manuscrito de cocina del siglo XVIII, atribuido al fraile franciscano Josep Orri. Sus recetas fueron copiadas en varios recetarios conventuales catalanes de la época y también en libros de cocina más modernos, como ‘La cuinera catalana o sian reglas útils, fácils, seguras y económicas per cuinar bé’ (Barcelona, 1835) o el ‘Nuevo manual de la cocinera catalana y cubana’, publicado por el cocinero catalán Juan Cabrisas en La Habana en 1858.

De ese último libro, con la receta ya traducida al castellano, debió sacar la idea Emilia Pardo Bazán para incluir este plato en su obra dedicada a ‘La cocina española antigua’ en 1913.

¿Y cuál es el plato? “Se limpian y escaldan despojos y menu­dillos de volatería, hígados, mollejas, cria­dillas, alones, cabeza, cuello, patas, todo bien recortado, quitando picos, ojos y uñas; se ponen á cocer con agua y sal, una tajada de tocino y una cebolla gruesa en­tera; cocidos ya el tocino y la cebolla, se picarán con perejil y hierbabuena, volvien­do á echarlos en el puchero de los menu­dillos, y sazonándolo con especias, nuez moscada y pimienta; se deja hervir todo junto, se hace un espeso de harina; se le añade, y cuando presente buen aspecto se sirve”, según ha recogido la Asociación 1707 Almansa Histórica.

Aspira a convertirse en BIC, en la categoría de Sitio Histórico

Antes de disfrutar de la recreación histórica, y para quienes quieran bucear un poco más en la historia de esta batalla, en Almansa hay un museo dedicado a esta parte de la historia que está ubicado en el mismo edificio que la Oficina de Información Turística y que cuenta con material didáctico e histórico.

El municipio busca ahora otro lugar en la historia con su aspiración para que aquel acontecimiento pueda convertirse en Bien de Interés Cultural (BIC), en la categoría de Sitio Histórico.

De forma reciente, el concejal de Turismo, Javier Boj, y la alcaldesa de Almansa, Pilar Callado, anunciaban la presentación formal de la solicitud para que los campos de la batalla de Almansa consigan ese reconocimiento.

Para lograrlo se ha desarrollado un amplio trabajo técnico y administrativo durante el último año. La solicitud ha sido registrada ante la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha.