Llega a puerto la barrica de malvasía El Tendal madurada un año en alta mar que se subastará en beneficio de los afectados por el volcán
Enología de vanguardia y solidaria. Nancy Castro Rodríguez y Constancio Ballesteros Magán, propietarios de la bodega El Tendal de Tijarafe, siempre están innovando y mostrando su compromiso social. Este viernes ha llegado al puerto de Santa Cruz de La Palma, a bordo del velero Tres Hombres, una barrica de vino malvasía que llevaba un año madurando en alta mar.
Nancy y Constan, una vez que comprueben la calidad del vino, tienen previsto embotellarlo y subastarlo en beneficio de las personas damnificadas por el volcán. Quieren poner su granito de arena a la reconstrucción de una isla que ha quedado herida por la erupción.
El Tendal, una bodega inconformista y modesta“ según sus propietarios, ha sido pionera en La Palma en elaborar cavas con reposo en el fondo marino, en las costas de Tijarafe.