El Cabildo entrega 4.000 plantas de café de semillas de cafetales antiguos del Valle de Agaete para impulsar el cultivo en el municipio
El Cabildo de Gran Canaria, a través de la Consejería de Sector Primario, Soberanía Alimentaria y Seguridad Hídrica, ha hecho entrega este martes de 4.000 plantas de café a la Asociación Sin Ánimo de Lucro para el Fomento y Desarrollo Agropecuario de Agaete (Agroagaete), máxima impulsora del cultivo en la comarca.
Según explica el Gobierno insular en una nota, esta iniciativa tiene como objetivo contribuir a la recuperación y expansión de un cultivo histórico, de gran reconocimiento y arraigo social en el Valle de Agaete, favoreciendo el incremento de la superficie cultivada y de la producción de café en el municipio, tal y como explicó hoy el consejero de Sector Primario, Soberanía Alimentaria y Seguridad Hídrica del Cabildo de Gran Canaria, Miguel Hidalgo.
Asimismo, el Cabildo asegura que esta actuación cumple con los objetivos del Plan Estratégico del Sector Primario de Gran Canaria de mejorar la competitividad de las explotaciones agrícolas cafeteras y valorizar este cultivo. Valorización que culminará con la aprobación de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) de Café de Agaete, solo pendiente de la Comisión Europea, lo que lo convertiría en el primer café con IGP de la Unión Europea.
Los 4.000 plantones repartidos corresponden a la especie Coffea arabica L., variedad ‘Típica’, y proceden de semillas obtenidas de cafetales antiguos del valle de Agaete. Su producción se ha llevado a cabo en los semilleros del vivero del Departamento de Fruticultura del Servicio de la Granja Agrícola Experimental del Cabildo de Gran Canaria.
La utilización de este material vegetal permite dar continuidad a la tradición cafetera del municipio y contribuir a la conservación de un patrimonio agrícola que constituye una de sus principales señas de identidad.
Asesoramiento técnico y buenas prácticas agrícolas
Además de la entrega de las plantas, el Cabildo de Gran Canaria ha detallado que ofrecerá asesoramiento técnico especializado a los agricultores y a agricultoras, a través del Departamento de Fruticultura, con especial atención a las buenas prácticas agrícolas durante la plantación y a los cuidados necesarios durante el primer año de desarrollo de los cafetos.
Este acompañamiento técnico pretende favorecer el correcto establecimiento de las plantaciones, mejorar el desarrollo de las plantas y contribuir a la sostenibilidad y viabilidad de las futuras explotaciones cafeteras, junto a la formación específica y transferencia de tecnología, que se verá reforzado con una subvención nominada para la asociación de 21.000 euros propuesta para el ejercicio de 2027.
El Programa Insular de Desarrollo del Cultivo del Café se remonta al año 2004. En el ámbito de esta iniciativa, en 2006 se puso en marcha el primer semillero colectivo en las instalaciones de la Granja Agrícola Experimental del Cabildo. Asimismo, se estableció una parcela de plantas madre con el propósito de disponer de material vegetal propio y garantizar, en campañas posteriores, el suministro de semillas sin necesidad de recurrir exclusivamente a los cafetales del Valle de Agaete.
Desde entonces, el Departamento de Fruticultura del Servicio de la Granja Agrícola Experimental ha desarrollado las labores de selección, germinación y producción de plantas, aplicando criterios técnicos orientados a obtener plantones de calidad.
Este proceso comienza con la selección de semillas procedentes de frutos maduros, de color rojo cereza y con buenas características de desarrollo. Posteriormente, se someten a labores de limpieza, remojo y eliminación de semillas defectuosas o de aquellas que flotan en el agua. Tras retirar la cubierta de la semilla y completar su acondicionamiento, estas se ponen a secar antes de proceder a su siembra.
La germinación se realiza en bandejas de polietileno situadas en mesas de enraizamiento, utilizando una mezcla de turba y perlita como sustrato. Transcurridos aproximadamente entre 50 y 60 días, las semillas comienzan a germinar, alcanzando la conocida como fase de fosforito. Cuando las plántulas desarrollan sus primeras hojas verdaderas, se trasplantan a bandejas forestales de 28 alveolos, donde continúan su crecimiento hasta alcanzar el tamaño adecuado para su distribución.
En condiciones favorables de temperatura y desarrollo vegetativo, el proceso completo de producción de los plantones requiere aproximadamente entre ocho y nueve meses desde la siembra.
Todo este minucioso trabajo realizado durante años, se oficializa en mayo de 2025 con la inscripción de las instalaciones de la Granja Experimental del Cabildo como productor multiplicador de material vegetal de café y viña en el Registro de Operadores Profesionales de Vegetales del Ministerio, sello que le permite comercializar este material vegetal. Es el único de esta categoría existente en Canarias.