El precio pagado al productor de plátano de Canarias remonta el 63% y ya se vislumbra la salida de la crisis
Todavía la recuperación del precio en origen, el que recibe el productor canario por la venta de su plátano en la Península, no está terminada o finiquitada, pero lo conseguido en los mercados del resto del país en la semana 38, del 14 al 20 de septiembre, vislumbra, sin duda, la salida de lo más hondo de la crisis soportada en las cotizaciones al por mayor y en verde de la principal fruta que expide o exporta Canarias.
La coyuntura de precios medios ruinosos percibidos por el cosechero isleño durante ya más de dos meses y medio, la llamada venta con pérdidas (muy por debajo de los costes medios de producción en finca, entre 0,80 y 0,90 euros por kilo, a falta de nuevas actualizaciones) durante un periodo que se inició de forma brusca a principios de julio pasado y aún perdura, en estos momentos se empieza a dejar atrás, con referencia clara de esa evolución alcista en la semana 38, con lo que se prevé que en las próximas el precio en origen alcance umbrales más satisfactorios. La crisis habitual del verano parece que, ahora sí, empieza a convertirse en historia reciente, aunque aún es pronto para lanzar las campanas al vuelo.
En la semana 38, la que aporta a día de hoy datos más recientes a través del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), el precio en origen del plátano de Canarias, el dinero que termina en el bolsillo del productor local antes de cubrir sus costes agrícolas y sin contabilizar la ayuda del Posei (0,32 euros por kilo pagados según una referencia histórica de producción de las explotaciones), se situó en 0,52 euros por kilo, con un subidón del 62% respecto a la semana 37, esta con el peor valor del año, en 0,3214 euros, y tras incremento absoluto de la variable de análisis en nada menos que 0,20 euros.
Para tener una idea más precisa de las liquidaciones practicadas por algunas cooperativas a sus agricultores en semanas de este ruinoso verano para el plátano, otro más sin soluciones a la vista, nos podemos acercar a lo ocurrido con la palmera Cupalma, ahora integrada en la OPP Unión Platanera Canaria, sociedad anónima, y antes en la OPP Cupalma, sociedad cooperativa.
Esa entidad comercializadora palmera, en la semana 31 (la última de julio y el mes más reciente con liquidaciones de ventas), abonó al cosechero solo 0,38 euros por kilo por su fruta de más calidad, la denominada Boutique. De ahí para abajo, liquidó a 0,10 y 0,05 sus segundas mejores categorías, la calidad extra y la primera.
Recordamos que los costes de producción en finca se hallan entre los 0,80 y los 0,90 euros por kilo (pendientes de actualizar al alza), con una ayuda directa por kilo, la del Posei, de 0,32 euros. Sumen los ingresos y resten los costes y serán visibles las cuantiosas pérdidas en semanas del estío.
Tareas de limpieza y aterrizaje de lo nuevo
Tras esa escalada a mitad de septiembre, que tiene que ver con la limpieza de fruta antigua realizada hasta la semana 37 (bum de ofertas en los lineales) en el mercado peninsular y con la reactivación plena de la demanda tras los meses aciagos del verano, la nombrada llegada a la normalidad, ya solo se espera que tal subida se sostenga en el tiempo y así se pueda llegar poco a poco a valores remunerativos de mercado para el platanero de las islas, a cifras medias de precio en origen por encima de 0,80-0,90 euros por kilo.
En la semana 37 Canarias embarcó a la Península 6,6 millones de kilos, mientras que la previsión para el periodo del 14 al 20 de septiembre, la 38, se fijó en casi siete millones, exactamente en 6,89 millones. En las semanas venideras, la marca de salida al casi único mercado de las islas, el del resto de España, se mantendrá en torno a los siete millones de kilos.
El cambio de tendencia positivo en los precios medios al por mayor y en verde de la semana 38, que son valores de primera transacción para calidades superiores, aporta un claro viraje ascendente en la curva que registra esa variable por semanas, con lo que ahora toca que se consolide tal evolución y que en poco tiempo Canarias deje atrás las pérdidas agrícolas, solo asumidas por los productores locales, que ha soportado por la fulminante caída en las cotizaciones de la fruta en los últimos más de dos meses y medio, una coyuntura peor que la del año 2025 y algo mejor, sobre todo para agosto, que la de 2024.
El inicio de esta crisis veraniega en el precio en origen, el que retorna al agricultor local, se localizó este año en la semana 27, la primera de julio pasado. Han transcurrido más de dos meses y medio y todavía queda bastante para llegar al nivel óptimo ya señalado, a valores de retorno al agricultor que cubran sus costes en finca e incluso permitan obtener rentabilidad en el cultivo antes del acceso a la ayuda comunitaria del Posei.