Ader forma en la gestión de alojamientos rurales
El Curso de Alojamiento Rural impartido por la Asociación para el Desarrollo Rural (Ader) de La Palma en Breña Baja, que se inició el pasado mes de diciembre, ha concluido recientemente. Los 11 alumnos que cursaron esta actividad formativa recibieron el certificado de profesionalidad de nivel 2, según se informa en una nota de prensa. El Ayuntamiento de Breña Baja actuó como centro colaborador del Servicio Canario de Empleo (SCE) en el desarrollo de esta acción, que está financiada por el propio SCE, el Servicio Público de Empleo Estatal y el Fondo Social Europeo en un 80%.
El curso tenía por objetivo que “el alumnado adquiriese las competencias necesarias para gestionar y comercializar un alojamiento, consiguiendo los objetivos económicos y la calidad establecida, prestando los servicios básicos de restauración e información y asegurando el buen estado de las instalaciones, en base a las normas de seguridad e higiene y de protección ambiental”, explican.
Esta acción formativa ha tenido una duración de 590 horas y ha sido impartida por profesionales del turismo de La Palma. En la misma se han abordado diversas materias como Gestión, promoción y comercialización de alojamientos; Recepción y atención al cliente; Gestión gastronómica; Restauración; Mantenimiento y limpieza en alojamientos, y Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería.
Esta semana el alumnado comenzará las prácticas en diferentes establecimientos turísticos, entre los que se encuentran los apartamentos La Caleta y El Cerrito, aparhotel Breñas Garden, los hoteles Sol Meliá, Valle de Aridane, Hacienda San Jorge y Casa Yanes Buenavista.
Para la realización del curso se ha contado con la colaboración de diferentes entidades como la Asociación de Turismo Rural Isla Bonita, donde los alumnos pudieron conocer el funcionamiento de la central de reservas y algunos alojamientos; el touroperador Tui, que les enseñó el trabajo que realizan para la comercialización de la oferta turística, y los Consejos Reguladores de la Denominación de Origen de Vinos y del Queso Palmero, que impartieron diferentes talleres de cata y les enseñaron las características de estos dos productos.
Los responsables de Ader destacan la colaboración de los establecimientos turísticos que visitaron los alumnos para conocer el funcionamiento de cada uno de sus departamentos: hotel Taburiente Playa, Parador de Turismo, apartamentos El Cerrito, hotel Sol Meliá La Palma, hotel Valle de Aridane y hotel Teneguía Princess. Por otro lado, también conocieron algunas empresas agroalimentarias como las bodegas Teneguía y Las Salinas de Fuencaliente, donde aprendieron el proceso de análisis y control de puntos críticos de una empresa agroalimentaria.
Estos cursos, en opinión de Ader, suponen “una oportunidad para contribuir a mejorar la formación de los recursos humanos interesados en trabajar en el sector turístico, un sector importante para La Palma”, aseguran.