Mercadona ha reforzado su surtido de más de 1.300 productos sin gluten con dos nuevas novedades aptas para celíacos e intolerantes a la lactosa, el 'Bizcocho Carrot' y el 'Bizcocho Choco'. Estos dos productos ya están disponibles en las más de 1.600 tiendas que tiene la compañía en España y Portugal.
El bizcocho de zanahoria está elaborado por el proveedor Totaler Airos Delicatessen en El Papiol (Barcelona) y el de cacao por el proveedor Totaler Brioixpan. Estas últimas incorporaciones muestran “el compromiso y apoyo” de Mercadona con las personas celíacas, ya que “cada año” suma nuevas referencias a la lista de productos sin gluten Hacendado, al tiempo que “garantiza” que estén debidamente identificados en su etiquetado con el fin de conseguir la “máxima” seguridad alimentaria a sus clientes celíacos.
Mercadona con el Día Nacional del Celíaco
Mercadona se une al Día Nacional del Celíaco que se celebra cada 27 de mayo como parte de su compromiso con las personas que padecen esta enfermedad. Asimismo, de forma habitual, la compañía colabora con distintas entidades de referencia en España, como la Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE) y sus asociaciones autonómicas, la Asociación Celíacs de Catalunya, la Asociación de Celíacos y Sensibles al Gluten (ACSG) y la Asociación de Intolerantes a la Lactosa de España (ADILAC).
Para la cadena de supermercados, el papel de estas organizaciones representativas es fundamental y su colaboración con ellas ayuda a conocer mejor y tener en cuenta las necesidades de los consumidores celíacos. El objetivo de la relación de Mercadona con estas entidades es trabajar conjuntamente para encontrar soluciones a las necesidades de todos los consumidores, y poder ofrecer productos aptos para sus dietas con todas las garantías.
En palabras de Mª Eugenia Canalías, presidenta de la Federación de asociaciones de celíacos de España (FACE), ante esta situación excepcional declara que “como nueva presidenta de FACE, creo firmemente en la famosa frase de la unión hace la fuerza. Hemos empezado un año duro pero lo importante es no dejarse abatir, hay que unirse para juntos buscar la parte positiva”.
Por su parte José T. Molina, presidente de la Asociación Celíacs de Catalunya señala que “desde la Asociación Celíacs de Catalunya animamos a los fabricantes y distribuidores a escuchar y atender las necesidades del colectivo celíaco a la vez que nos ponemos a su disposición para trabajar de manera coordinada”.
Por último, Roberto Espina, director de la Asociación de Celíacos y Sensibles al Gluten de la Comunidad de Madrid insta a que “el colectivo de personas celíacas y sensibles al gluten cada día es más numeroso y, dado que el único tratamiento de su enfermedad es una estricta dieta sin gluten de por vida, demanda una industria que tenga en cuenta sus necesidades y ofrezca una amplia gama de productos sin gluten que facilite su día a día”.
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