El plátano de Canarias se pone por las nubes: ingresos altos para el agricultor y precios 'calentitos' para el consumidor
Toca periodo de vacas gordas (un poco lo de siempre) para el productor de plátano de Canarias, con precios remunerativos a través del mercado que son los más elevados del año 2026, y de vacas flacas para el consumidor final de esta misma fruta con origen en las islas, que no para la banana.
En la última semana con registros oficiales del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), los del Informe semanal de coyuntura para el periodo 19-25 de octubre, la semana 43, el precio en origen del género canario alcanzó el valor medio de 1,17 euros por kilo (en verde, al por mayor y en primera transacción) para la fruta de calidad superior (la que se manda a la Península), lo que significa que el mercado concederá (y esto lo hace desde algunas semanas, cuando se inicia esta progresión al alza, en las 40-41) al productor local por su plátano vendido en la semana 43 un rendimiento promedio mínimo en torno a los 0,27 euros por kilo.
Ese valor sería, ya descontados los costes agrícolas, el margen obtenido por el agricultor canario tras la venta al por mayor y en verde de su mercancía o, si se prefiere, lo que ingresaría como beneficio de esa transacción comercial.
Hay que recordar que los costes agrícolas del platanero canario están en la horquilla 0,80-0,90 euros por kilo, aunque pendiente de revisión, y que la variable precio en origen da cuenta del ingreso que recibe el agricultor por la venta de su fruta tras previamente descontarse los costes de empaquetado, comercialización y transporte, entre otros; o sea, solo a la espera de restar los gastos por producción agrícola.
Ello implica que el precio en origen (1,17 euros por kilo) menos el coste agrícola (0.80-0,90) equivale al rendimiento obtenido del mercado, de la venta (un mínimo de 0,27 euros por kilo), y esto aún sin sumar la ayuda directa del Posei por kilo comercializado según fija un histórico, ahora en 0,32 euros por kilo. La suma del margen comercial más la ayuda coloca la ganancia aproximada antes de impuestos para la oferta de la semana 43 en un mínimo de casi 60 céntimos por kilo.
En resumen, que el negocio va viento en popa y a toda vela en la actual coyuntura, pero solo para los que este otoño tienen y pueden cortar fruta, y solo por ahora...
El precio en origen de la semana 43 de 2026 es el mejor del año y se logra un mes y algo después del final de la honda crisis de venta con pérdidas acumulada en los meses de este verano.
La ‘banana’, siempre más asequible en precio
La elevada cotización del plátano de Canarias en verde y al por mayor, en primera transacción, ha contribuido a que el precio final de venta al público alcance umbrales medios cercanos a los tres euros por kilo (2,88 euros por kilo, en máximos del año) en puntos de venta de la Península y Baleares, los destinos casi exclusivos de la fruta expedida desde Canarias.
Ese precio de venta, a día de hoy, está muy por encima, como es habitual, del ofrecido por la banana, hasta 1,5 euros por kilo de promedio más barata que el género equivalente con origen en las islas.
El peor precio en origen del plátano de Canarias se dio en la semana 37 de este año, la del 7 al 13 de septiembre (la conocida como de limpieza del plátano antiguo), cuando se alcanzó la cota de 0,32 euros por kilo. Esto supuso llegar al que actualmente es el valor más bajo del año (y el más reducido de todo 2025) obtenido para esa misma variable y el reflejo de una clara venta con pérdidas de la fruta isleña, con precios de ruina percibidos por el agricultor en más de dos meses seguidos.
Kilos embarcados y previsiones
En la semana 44, que es la actual, del 26 de octubre al 1 de noviembre, Canarias transportó a la Península 6,7 millones de kilos de plátanos. La previsión para la semana que entra, la primera de noviembre, es estar en una cifra algo más baja, en 6,4 millones.
El buen momento que disfruta el mercado del plátano de Canarias lo ratifica la entidad comercializadora de esta fruta Bonaoro, dentro de la OPP Unión Platanera Canaria (antes OPP Cupalma), en el apartado de noticias de su web corporativa: “El mercado continúa en un buen momento, aunque ya ha entrado en una fase de estabilidad. Tras la evolución positiva de las últimas semanas, la situación se mantiene favorable, sin variaciones significativas (…)”.