Por Fogones
Esta es la mejor burger fest de Canarias 2026
Por Fogones
La cita más esperada de la gastronomía urbana canaria tuvo sabor a triunfo grancanario. En una final vibrante celebrada en Tenerife, All or Nothing se alzó con el título de Mejor Burger Fest Canarias 2026, imponiéndose en un podio completado por Dedos y Mostazza, ante un jurado especializado y una organización ejemplar a cargo de Canary Foodies.
La Gran Final del Burger Fest Canarias 2026 reunió este fin de semana en Tenerife a los siete finalistas del circuito 2025, marcando el cierre de una edición que ha consolidado al festival como una de las citas gastronómicas más relevantes del Archipiélago.
Tras una intensa jornada de cata y valoración, el jurado compuesto por Carlos Maldonado (ganador de Masterchef 3 y dueño del restaurante Raíces. con una Estrella Michelin), Braulio Simancas (El Silbo Gomero), Julián Alonso (@mascandochapas) y Javier Suárez (Por Fogones, de Canarias Ahora), proclamó vencedora a All or Nothing.
La firma grancanaria, que presentó dos hamburguesas con sello propio y una ejecución impecable, alcanzó una puntuación de 42 sobre 50. Su triunfo, además de un reconocimiento a la creatividad y técnica de su equipo, refuerza el protagonismo de Gran Canaria en la escena de la cocina urbana.
El segundo puesto fue para Dedos, que conquistó al jurado con una propuesta equilibrada y de sabores nítidos, mientras que Mostazza se hizo con el tercer lugar, reafirmando su regularidad a lo largo del calendario del festival.
El premio del público recayó en El Galeón, de Cocina del Pirata, que arrasó en votaciones y comentarios, mientras que Gotham Burger Social Club recibió una avalancha de elogios por su apabullante calidad basada en la sencillez de su propuesta. El ejemplo de que menos es más toma con Gotham su máximo exponente y esplendor.
En declaraciones tras conocer el fallo, Tanis Barcala, responsable de All or Nothing, reconoció que el galardón “representa un sueño hecho realidad y un estímulo para seguir apostando por el producto local”.
Por su parte, Mike Puma, el alma mater de Gotham Burger Social Club, confesó haberse “enamorado de Tenerife y de los productos canarios con los que está cocinando”. Recuerden que está elaborando una excepcional hamburguesa usando carnes y complementos canarios, lo único que se trajo fue el pan, ¡y vaya pan!
El evento concluyó en un ambiente de entusiasmo y compañerismo. Los puestos de las hamburguesas ganadoras se llenaron de largas colas, mientras el público celebraba junto a los siete finalistas una jornada marcada por la profesionalidad del jurado y la cuidada organización de Canary Foodies, que volvió a demostrar que el talento gastronómico canario vive un momento de plenitud.
Por su parte, el evento Burger Fest Canarias, organizado por Bernardo y Nayra (Beers) está siendo el gran encuentro de las hamburguesas, cultura musical, ambiente y éxito absoluto que se merece.
Las expectativas y las colas en algunos de los puestos no son más que el signo del trabajo bien hecho. La semana que viene se pone en marcha la edición 2026 que arranca en La Gomera y desde aquí hay que felicitarlos por todo lo que están consiguiendo en favor del mundo de las burgers en Canarias.
Si a todo ello le sumamos que los viajes en Binter hacia Tenerife nos están regalando una maravillosa estampa del Teide nevado, pues ya saben, cualquier excusa es buena para vivirla.