La receta del 'Licor de coco'

-Ingredientes: 1 litro de ron, 150 gramos de coco rallado, ¾ kilo de azúcar, ½ litro de agua, una cáscara de limón, un palo de canela.

-Elaboración: Poner el coco con el ron y dejar macerar durante 15 días. Pasado ese tiempo, hacer un almíbar con el azúcar, agua, canela y la cáscara de limón. Cuando alcance un punto algo espeso, añadir el ron, colando. Dejar enfriar y guardar en botella bien cerrada.